PRAVIDLA HEMINGWAY BARU

Transkript

1 BAR LIST

2

3 PRAVIDLA HEMINGWAY BARU 1. Každý host bude usazen, barman Vám velice rád nabídne vhodné místo. 2. Nepřesouvejte nábytek, ani své osoby. V případě, že Vám místo nevyhovuje, domluvte se s barmanem, jestli to bude možné, nabídneme Vám jiné místo. 3. Nemluvte hlasitě, máme na mysli křik a hlučné výjevy. 4. Mluvte slušně, nepoužívejte vulgarizmy. 5. Neoslovujte jiné hosty, když je neznáte, respektujte jejich soukromí. 6. Jestli chcete pozvat někoho na drink, nejdříve se zeptejte barmana, on zjistí situaci zda je zájem dané osoby o darovaný drink. 7. Nepoužívejte v baru počítač, internetovou kavárnu Vám rádi doporučíme. 8. Chceme, aby se hosté cítili komfortně, tudíž ve chvíli, kdy nejsou volné židle, nemáme volná místa. 9. Z nekuřácké části hosté musí chodit kouřit ven před bar a není možné, aby hosté chodili s drinky mimo své místo. 10. Respektujte obsluhující ve všech úkonech a situacích. HEMINGWAY BAR RULES 1. Each guest will be seated. The bartender will gladly show you to a suitable place to sit. 2. Do not move the furniture or change seats. If you do not like where you are sitting, tell the bartender, who will reseat you if possible. 3. Do not talk loudly (i.e. do not shout or make a noisy scene). 4. Speak politely and do not use vulgar language. 5. Do not talk to other guests that you do not know; respect their privacy. 6. If you want to buy somebody a drink, please ask the bartender first. He will find out if that person is interested in your offer. 7. Do not use a computer in the bar. We will be happy to recommend an internet café. 8. As we want our guests to feel comfortable, the moment there is no place to sit, we are full and cannot allow more people into the bar. 9. Guests seated in the non-smoking section who would like to smoke must leave their drinks inside and go outside in front of the bar to smoke. 10. Respect the instructions of the bar staff at all times.

4 COCKTAIL LIST HEMINGWAY DAIQUIRI... Havana Club Añejo 3 Años rum, Maraschino, fresh lime juice, pink grapefruit juice, dash of sugar sirup - Když Daiquiri jiné než klasické, tak jedině Hemingway Daiquiri. Hemingway ho pil trochu jinak, ale ne každý si na rybu nakape citrón.

5 MARTINI, OLD FASHIONED and SHORT DRINKS MAR TEA NEZ... Beefeater gin infused with Earl Grey tea, Dubonnet, Maraschino, Angostura aromatic bitters - předlohou drinku je originál z roku 1880, kdy se jednalo sice o ginový drink, ale více se přikláněl ke sladkým a lehce kořeněným tónům IN MEXICO Olmeca Altos Reposado 100% blue agave tequila, apricot brandy, figue sirup, balsamico - jemná a plná chuť s dlouhým nasládlým koncem LAVENDER MARTINI... Beefeater gin, peach liqueur, sugar sirup, fresh lemon juice, cranberry juice, egg white, home made Hemingway lavender bitters - velice povedené ochucené Martini, které se dobře zapíše do Vašich chuťových pohárků s lehkým dotykem levandule NUTTY JAMESON... Jameson Select Reserve, Macadamia nut sirup, Aztec chocolat bitters, grapefruit peel - další možná prezentace Old Fashioned cocktailu s ušlechtilým destilátem pocházejícím z Irského města Cork ENGLISH MUSTARD... Beefeater gin, orange mustard, Rose s lime cordial - snad už jen Hot Dog a je to kompletní NETTLE GIMLET... Beefeater 24 gin, nettle cordial, fresh lime - geniálni kombinace ginu s chutí kopřivy a limet je bohužel velmi návyková CORPSE REVIVER no.2... Beefeater gin, Cointreau, Lillet Blanc, fresh lemon juice, spray of absinthe - existuje více variant Corpse Reviver cocktailu, ochutnejte třeba i tu z roku 1954 od Joa Gilmora z Hotelu Savoy London, ale pozor je trochu ostřejší PISTACHIO and BLACK CURRANT COSMOPOLITAN... Absolut Kurant vodka, Cointreau, fresh lime juice, white grape juice, pistachio foam - absolutní úlet ve světe Cosmopolitanu, drink je tak trochu naruby s molekulární zápletkou

6

7 TALL, SWIZZLE and FANCY DRINKS RASPBERRY and LYCHEE SMASH... Absolut vodka, lychee liqueur, fresh mandarin, lychee, raspberry puré, fresh lemon juice, powdered sugar - velmi osvěžující, nasládlý ovocný drink, šlágr pro každou dámu a dezert mnoha mužů LE SWIZZLE PROVENCAL... Havana Club Añejo 3 Años rum, home made Velvet Falernum, fresh lime juice, vanilla sirup, celery bitters - venkovský styl servisu je netradiční, ale velmi zdařilý, pobavte se a vychutnejte si jeho tradici PASSION PISCO... Pisco, Ramazzotti Aperitivo, passion fruit puré, fresh lime juice, sugar sirup, egg white - balanc hořké, kyselé a sladké chuti, dokonalá dohoda všech stran APPLEPEARSKA... Absolut Pears vodka, apple liqueur, fresh lime, cinnamon sirup, pear puree - ochucená Caipiroska opět servírovaná tradičně v zavařovací sklenici s pokličkou, tipujeme hit sezóny NICK ADAMS PENICILIN... Chivas Regal 12 years old blended whisky, Galliano, fresh ginger, fresh lemon juice, honey water, float of Ardbeg TEN single malt whisky - medicína na vše, možná někomu nechutná, ale všem pomáhá SAVE THIS MOMENT... Beefeater gin, Becherovka Original, peach liqueur, home made Velvet Falernum, fresh lime juice, white chocolate sirup - drink se vzpomínkou, vše důležité a krásné je potřeba uchovat, třeba na disketě CRÉME BRULÉE... Martell V.S. cognac infused with vanilla, butter scotch liqueur, Advocaat liqueur, Créme Brulée sirup, cream - je libo dezert?

8

9 FIZZ, SOUR and SIGNATURE DRINKS BECHER BUTTER SOUR... Becherovka Original infused with Ghee butter, fresh lemon juice, sugar sirup, egg white, orange chips - neopakovatelná chuť, lehký máslový tón a sametová struktura drinku, to jsou jen a jen superlativa napadající všechny při prvním napití tohoto signatorního drinku Davida Andrleho ILLEGAL MANDARIN... Mandarin Napoleon, Swiss absinthe Blanche, fresh lime juice, fresh mandarin juice, white chocolate sirup - užijte si trochu nelegální mandarinky, je okouzlující a fantastická ELIZABETH HADLEY RICHARDSON... El Dorado 12 years old rum, Sandeman Port Tawny, Creme de Griottes chocolat from Gabriel Boudier, star anise tincture, spray of Xante - po úspěšném drinku,,pauline Pfeiffer,, Vám představujeme další z manželek Ernesta Hemingwaye, Elizabeth byla jeho velkou oporou v začátcích kariéry a také byla matkou jeho prvního syna Jacka,,Bumbyho,, CELERY and ELDERFLOWER FIZZ... Olmeca Altos Reposado 100% blue agave tequila, elderflower cordial, fresh celery, fresh lemon juce, egg white, celery bitters, elderflower lemonade - netradiční a šokující chutě nás baví a Vás? ROOM No Martell V.S.O.P., Thomas Henry tonic sirup, elderflower cordial, iced water, lemon peel - servis tohoto drinku je dokonalý, vše pečlivě připravené a z vlastních zdrojů, může se však stát, že drink v určitých chvílích z technických důvodů nebude k dispozici a za to se omlouváme

10 BEST OF SEASON SAZERAC... Martell V.S.O.P. cognac or Maker s Mark American whisky, sugar sirup, Peychaud s bitters, spray of absinthe NEGRONI... Beefeater gin, Campari, Cinzano rosso vermouth DARK N STORMY... Gosling s Black Seal rum, fresh lime juice, sugar sirup, sweet or spicy ginger beer MAI TAI... Appleton Special Gold rum, Havana Club Añejo 7 Años rum, Grand Marnier, orgeat and sugar sirup, fresh lime juice, grapefruit bitters PISCO SOUR... Pisco, fresh lime juice, sugar sirup, egg white, fresh orange juice, Angostura aromatic bitters, cinnamon powder

11 BEST OF SEASON RED CARPET... Four Roses bourbon whiskey, Sloe gin liqueur, fresh orange juice, fresh lemon juice, vanilla sirup, orange bitters SIX FINGERS CAT... Olmeca Altos reposado 100% blue agave tequila, cherry brandy, créme de cacao dark, fresh rosemary, cranberry jam, balsamico BLOODY MARY... Wyborowa vodka, fresh lemon juice, salt, pepper, tabasco, worchester sauce, tomato juice, fresh ginger, cucumber, basil leaves, rosemary, coriander, celery bitters HEMINGWAY S NEW FASHIONED... Havana Club Añejo 7 Años rum, Diplomatico Reserva Exclusiva rum, maple sirup, whiskey barrel aged bitters, orange peel PAULINE PFEIFFER... Havana Club Añejo 3 Años rum, June liqueur, fresh grapes, fresh lime juice, elderflower cordial, cranberry juice

12

13 GIN 4 cl Beefeater... Premium London Dry Gin 40% Beefeater Ultra Premium London Dry Gin 45% Gordon s... Premium London Dry Gin 40% Bombay Sapphire... Premium London Dry Gin 40% Martin Miller s... Super Premium London Dry Gin 40% Tanqueray No.TEN... English Special Dry Gin 47,3% Seagram s... Extra Dry Gin 40% Plymouth... Plymouth Dry Gin 41,2% Monkey Schwarzwald Dry Gin 47% Hendrick s... Premium Scottish Dry Gin 41,4 % Williams Chase... Elegant Crisp Gin 48% Hayman s... Old Tom Gin 40% G Vine... Premium French Gin 40% Citadelle Réserve... Super Premium French Gin 44% Mare... Mediterranean gin 42,7% Saffron... Premium French Saffron Gin 40%

14

15 VODKA 4 cl Wyborowa... Premium Polish Vodka 40% Wyborowa Single Estate... Super Premium Polish Vodka 40% Belvedere... Super Premium Polish Vodka 40% Pravda... Super Premium Polish Vodka 40% Russian Standard... Premium Russian Vodka 40% Beluga... Noble Russian Vodka 40% Stolichnaya Elite... Super Premium Russian Vodka 40% Smirnoff Black No Super Premium Russian Vodka 40% Absolut... Premium Swedish Vodka 40% Elyx... Ultra Premium Swedish Vodka 40% Grey Goose... Super Premium French Vodka 40% Cîroc... Super Premium French Vodka 40% Chase... English Potato Vodka 40% Babička... Original Wormwood Czech Vodka 40%

16

17 TEQUILA - MEZCAL - SOTOL 4 cl Olmeca Altos % blue agave - blanco 38% Olmeca Altos % blue agave - reposado 38% Tezón % blue agave - blanco 38% Tezón % blue agave - reposado 38% Tezón % blue agave - añejo 38% Herradura % blue agave - reposado 40% Herradura Seleccion Suprema % blue agave - extra añejo 40% Maracame % blue agave - reposado 40% Centinela % blue agave - añejo 38% Patrón % blue agave - blanco 40% Patrón % blue agave - reposado 40% Patrón % blue agave - añejo 40% Excellia % blue agave - añejo 40% Monte Alban % agave - Mezcal - reposado 38% Hacienda De Chihuahua % agave - Sotol - reposado 38%

18

19 RUM 4 cl Havana Club Añejo Blanco... Cuba 37,5% Havana Club Añejo Especial... Cuba 40% Havana Club Añejo 3 Años... Cuba 40% Havana Club Añejo Reserva... Cuba 40% Havana Club Añejo 7 Años... Cuba 40% Havana Club Selección de Maestros... Cuba 45% Havana Club Gran Reserva Añejo 15 Años... Cuba 40% Havana Club Máximo Ron Extra Añejo... Cuba 40% Santiago de Cuba 11 years old... Cuba 40% Bacardi Ron 8 Años... Puerto Rico 40% Diplomatico Reserva Exclusiva... Venezuela 40% Plantation 20 th Anniversary Extra Old... Barbados 40% Appleton Estate V/X... Jamaica 40% Matusalem Gran Reserva 15 Solera... Dominican Republic 40% Ron Zacapa Centenario 23 Años... Guatemala 40% El Dorado 12 Years Old... Guyana 40% Angostura Trinidad and Tobago 40% Pyrat Reserve XO... British West Indies 40% Millonario Solera 15 Reserva Especial... Peru 40%

20

21 BLENDED SCOTCH WHISKY MÍCHANÉ SKOTSKÉ WHISKY 4 cl Ballantine s... blended Scotch 40% Ballantine s aged 12 years 40% Ballantine s aged 17 years 43% Ballantine s aged 21 years 43% Chivas Regal aged 12 years 40% Chivas Regal aged 18 years 40% Chivas Regal aged 25 years 40% Johnnie Walker Black Label... aged 12 years 40% Johnnie Walker Gold Label... reserve 40% Johnnie Walker Platinum Label... aged 18 years 40% Johnnie Walker Blue Label... aged 60 years 40% Famous Grouse... blended Scotch 40% Dewar s... blended Scotch 40% J&B... blended Scotch 40%

22

23 SINGLE MALT WHISKY SLADOVÁ WHISKY 4 cl Highlands Dalwhinnie... aged 15 years 43% Macallan aged 12 years 40% Macallan aged 18 years 43% Glenmorangie The Original... aged 10 years 40% Glenmorangie The Nectar D or... sauternes cask 46% Glenmorangie The Quinta Ruban... port cask 46% Glenmorangie The Lasanta... sherry cask 46% Oban... aged 14 years 43% Dalmore... aged 12 years 40% Dalmore Cigar Malt... cigar malt reserve 44% Lowlands Glenkinchie... aged 12 years 43% Auchentoshan... aged 12 years 40%

24

25 SINGLE MALT WHISKY SLADOVÁ WHISKY 4 cl Speyside The Glenlivet aged 12 years 40% The Glenlivet aged 15 years 40% The Glenlivet aged 18 years 43% Gragganmore... aged 12 years 40% Cardhu... aged 12 years 40% Glenfiddich aged 12 years 40% Glenfiddich aged 15 years 40% Glenfiddich aged 18 years 40% Campbeltown Springbank... aged 10 years 46% Islay Ardbeg TEN... aged 10 years 46% Ardbeg Uigeadail... the ultimate 54,2% Lagavulin... aged 16 years 43% Caol Ila... aged 12 years 43% Laphroaig... aged 10 years 40% Laphroaig... Quarter Cask, 48%

26

27 SINGLE MALT WHISKY SLADOVÁ WHISKY 4 cl Islands Highland Park aged 12 years 43% Highland Park aged 18 years 43% Highland Park aged 25 years 48,1% Talisker... aged 10 years 45,8% Scapa... aged 16 years 43% IRISH WHISKEY IRSKÉ WHISKEY 4 cl Jameson... triple distilled Irish whiskey 40% Jameson Select Reserve... small batch 40% Jameson Special Reserve... aged 12 years 40% Jameson Limited Reserve... aged 18 years 40% Jameson Gold Reserve... blend of three pot still whiskey 40% Jameson Rarest Vintage Reserve... the godfather of all Jameson family 40% Powers... Gold Label Irish whiskey 40% Red Breast aged 12 years 40% Connemara Peated Malt... peated malt whiskey 60,7%

28

29 AMERICAN WHISKEY AMERICKÉ WHISKEY 4 cl Four Roses... Kentucky straight bourbon whiskey 40% Four Roses Single Barrel... Kentucky straight bourbon whiskey 50% Wild Turkey... Kentucky straight bourbon whiskey 50,5% Wild Turkey Rare Breed... Kentucky straight bourbon whiskey 54,1% Maker s Mark... Kentucky straight bourbon whisky 45% Blanton s Gold Edition... Kentucky straight bourbon whiskey 51,5% Elijah Craig Kentucky straight bourbon whiskey 47% Woodford Reserve... Kentucky straight bourbon whiskey 43,2% Sazerac Rye... Kentucky straight rye whiskey 40% Jim Beam Black... Kentucky straight bourbon whiskey aged 6 years 43% Jim Beam Rye... Kentucky straight rye whiskey 40% George Dickel... Tennessee whiskey 43% Jack Daniel s... Tennessee whiskey 40%

30

31 CANADIAN WHISKY KANADSKÉ WHISKY 4 cl Canadian Club... blended Canadian 40% Canadian Club Classic... aged 12 years 40% Crown Royal... blended Canadian 40% JAPAN WHISKY JAPONSKÉ WHISKY 4 cl The Yamazaki... single malt 10 years 40% The Yamazaki... single malt 12 years 43% The Yamazaki... single malt 18 years 43% Nikka Yoichi... single malt 10 years 45% Nikka from the barrel... double matured blended whisky 51,4% BRANDY BRANDY OSTATNÍ 4 cl Metaxa 12 stars... aged 12 years - Greece 40% Ararat Nairi... aged 20 years - Armenia 40%

32

33 COGNAC FRANCOUZSKÉ BRANDY 4 cl Martell V.S.... Very Special Cognac 40% Martell V.S.O.P.... Very Superior Old Pale Cognac 40% Martell Noblige... a stylish and appealing Cognac 40% Martell X.O.... an exceptional blend of 40 to 45 year-old Cognacs 40% Martell Cordon Bleu... more than 25-year-old Cognac with unique character 40% Martell Création... A blend of Martell s finnest and oldest selections of eaux de vie from the Borderies and Grande Champagne Martell L Or... Cognac with more than 300 different eaux de vie some of them, more than 100 years old. Delamain X.O.... Grande Champagne Extra Old Cognac 40% Hennessy Fine... Fine De Cognac 40% Hennessy X.O.... Extra Old Cognac 40% Hennessy Paradis Extra... special blend of 100 unique eaux de vie 40% Courvoisier X.O.... Extra Old Cognac 40% Remy Martin V.S.O.P... Very Superior Old Pale Cognac 40% Remy Martin X.O.... Extra Old Cognac 40% ARMAGNAC FRANCOUZSKÉ BRANDY 4 cl Ferte De Partenay Exclusive Armagnac 40% CALVADOS JABLEČNÉ BRANDY 4 cl Busnel Vieille Reserve V.S.O.P.... calvados 40% Château Du Breuil h.a.... aged 15 years 41%

34 LIQUEURS - ANISETTE BITTERS - DESTILLATE LIKÉRY a ostatní 4 cl Becherovka Original... bylinný likér z Karlových Varů 38% Becherovka Cordial... unikátní směs lipového květu a bílého vína 35% Becherovka Lemond... lehký bylinný likér s citrusovou příchutí 20% Chambord... francouzský likér z ostružin 16,5% June... francouzský likér z květů vinné révy 28% St. Germain... francouzský bezinkový likér 20% Domaine De Canton... francouzský zázvorový likér na bázi koňaku 28% Agavero... mexický likér z agave 32% Di Saronno Originale Amaretto... mandlový likér vyrobený podle originální středověké receptury 28% Southern Comfort... kořeněný likér na základě bourbonu s broskvovou příchutí 35% Grand Marnier Cordon Rouge... francouzský pomerančový likér na bázi koňaku 40% Cointreau... francouzský pomerančový likér 40% Bénédictine D.O.M.... francouzský bylinný likér 40% Drambuie... likér na bázi skotské whisky s příchutí vřesového medu 40% Godet Pearadise... hruškový likér na bázi koňaku 38% Mandarin Napoleon... belgický likér na bázi brandy s příchutí mandarinky 38% Galliano... italský likér s příchutí vanilky a anýzu 30%

35 LIQUEURS - ANISETTE BITTERS - DESTILLATE LIKÉRY a ostatní 4 cl LICOR španělský likér z bylin a citrusů 31% Tia Maria... jamajský kávový likér na bázi rumu 20% Kahlúa... mexický kávový likér 20% Baileys... irský likér vyrobený z čokolády, smetany a irské whiskey 17% Pimm s No.1... míchaný likér na bázi ginu 25% Jägermeister... německý bylinný likér 35% Fernet Stock... bylinný destilát 40% Fernet Stock Citrus... bylinný destilát s příchutí citrusů 30% Ramazotti Amaro... italský sladcehořký bylinný likér s příchutí pomerančů 30% Ramazotti Sambuca... italský likér s chutí hvězdicového anýzu 38% Grappa di Chardonnay / di Moscato... vinná pálenka z Itálie 40% Pisco... vinná pálenka z Chille 35% Slivovice... česká pálenka ze švestek 50% Ricard Pastis... francouzský anýzový destilát 45% Pernod... francouzský anýzový destilát 40%

36

37 ABSINTHE ABSINTH 4 cl CZECH ABSINTHE Absinthe St. Antoine 70%... Absinthe La Grenouille 65%... L Ancienne Absinthe 65%... Mead Base Absinthe 68%... Absinthe Toulouse Lautrec 68%... Absinthe Sinopale 65%... Absinthe L Exceptionnel 65%... Absinthe Hieronymus Bosch Temptation La Bleue 65%... Bairnsfather Absinth 55%... Bairnsfather Reality Absinth 60%... Bairnsfather Bitter Absinth 55%... Oliva Absinthe 68%... Hill s Absinthe Premium 70%

38

39 ABSINTHE ABSINTH 4 cl FRENCH ABSINTHE Absinthe L Esprit D Edouard 72%... Absinthe Jade PF %... Absinthe Jade V.S %... La Fée XS Absinthe Francaise 68%... La Fée Parisienne Absinthe 68%... Lemercier Absinthe Absinth Amer 72%... Libertine Absinthe 72%... Libertine Absinthe 55%... Pernod Absinthe Supérieure 68%... Absente Absinthe 55%... Grande Absente Absinthe 69%... Versinthe Absinthe 45%... Versinthe La Blanche Absinthe 55%... Doubs Mystique 65%... La Maison Fontaine Absinthe 56%... Roquette Absinthe 75%... Un Émile Absinthe 68%... Francois Guy 45%... Authentique Absinthe 65%

40

41 ABSINTHE ABSINTH 4 cl SUISSE ABSINTHE La Clandestine Absinthe 53%... Absinthe Angelique Verte Suisse 68%... Butterfly Absinthe,,Boston 1902,, 65%... Mansinthe Absinthe 66.6%... La Fée XS Absinthe Suisse 53%... Absinthe Nouvelle Vague 68%... Absinthe Duplais 68%... Absinthe Brevans H.R.Giger 68%... Absinthe Brevans A.O.Spare 68% INTERNATIONAL ABSINTHE Eichelberger Absinthe 78 Verte... Germany

42

43 PORTO - SHERRY PORTSKÉ VÍNO A SHERRY 4 cl Sandeman... ruby 19,5% Sandeman... reserve tawny 20% Royal Oporto... aged 20 years old Sandeman Sherry... dry seco 15% MADEIRA MADEIRSKÉ VÍNO 4 cl Justino s... Malvasia 10 years old 19% VERMOUTH, APERITIVS VERMUTY A APERITIVY Noilly Prat 8 cl... extra dry, rouge - France Dolin 8 cl... dry, rouge - France Lillet 4 cl... blanc, rouge - France Martini - Cinzano 8 cl... extra dry, bianco, rosso - Italia Carpano punt e mes 4 cl... Italia Campari 4 cl... bitter - Italia Aperol 4 cl... bitter - Italia Cynar 4 cl... Italia Dubonnet 4 cl... France Cocchi Americano 4 cl... Italia

44

45 CHAMPAGNE by the glass CHAMPAGNE po skleničce... CHAMPAGNE by the bottle CHAMPAGNE po láhvi Non Vintage White Perrier Jouët... Grand Brut - 0,75 - bouteille Mumm Cordon Rouge... Brut - 0,75 - bouteille Veuve Clicquot Ponsardin... Brut - 0,75 - bouteille Bollinger Special Cuvée... Brut - 0,75 - bouteille Moët Chandon Brut Impérial... Brut - 0,75 - bouteille R de Ruinart... Brut - 0,75 - bouteille Pól Roger... Brut Réserve - 0,75 - bouteille Deutz Classic... Brut - 0,75 - bouteille Henriot Souverain... Brut - 0,75 - bouteille Delamotte... Brut - 0,75 - bouteille De Venoge Cordon Bleu... Brut - 0,75 - bouteille René Geoffroy Expression... Brut Premier Cru - 0,75 - bouteille Gérard Doré... Brut Premier Cru - 0,75 - bouteille Mailly... Brut Réserve Grand Cru - 0,75 - bouteille Ayala... Brut Majeur - 0,75 - bouteille Charles Heidsieck... Brut Réserve - 0,75 - bouteille Jacquesson... Cuvée No Brut - 0,75 - bouteille

46

47 CHAMPAGNE by the bottle CHAMPAGNE po láhvi Non Vintage Blanc de Blancs Ruinart Blanc de Blancs... Blanc de Blancs - 0,75 - bouteille Henriot Blanc Souverain... Blanc de Blancs - 0,75 - bouteille Le Mesnil... Blanc de Blancs - 0,75 - bouteille Pierre Gimonnet & Fils... Blanc de Blancs - 0,75 - bouteille Gérard Doré Le Clos A.Doré... Blanc de Blancs - 0,75 - bouteille Larmandier Bernier... Blanc de Blancs - 0,75 - bouteille R&L Legras... Blanc de Blancs - 0,75 - bouteille Pierre Legras... Extra Brut / Special Cuvée - 0,75 - bouteille Non Vintage Blanc de Noir Egly Ouriet Extra Brut... Blanc de Noirs - 0,75 - bouteille Non Vintage Rosé Perrier Jouët... Brut Rosé - 0,75 - bouteille Mumm Gordon Rouge... Brut Rosé - 0,75 - bouteille Veuve Clicquot Ponsardin... Brut Rosé - 0,75 - bouteille Ruinart... Brut Rosé - 0,75 - bouteille René Geoffroy... Brut Rosé Premier Cru - 0,75 - bouteille Bollinger... Brut Rosé - 0,75 - bouteille Laurent Perrier... Cuvée Rosé Brut - 0,75 - bouteille Philippe Gamet... Rosé de Saignée Brut - 0,75 - bouteille

48

49 CHAMPAGNE by the bottle CHAMPAGNE po láhvi Vintage White and Grande Cuvée Perrier Jouët Belle Epoque... Brut Grand Cru - 0,75 - bouteille... Dom Pérignon Vintage... Brut - 0,75 - bouteille... Dom Pérignon Oenotheque Vintage... Brut - 0,75 - bouteille... Bollinger La Grande Année... Brut - 0,75 - bouteille... Bollinger R.D.... Brut - 0,75 - bouteille... Krug... Brut - 0,75 - bouteille... La Grande Dame... Brut - 0,75 - bouteille... Henriot Millésimé... Brut - 0,75 - bouteille... Henriot Cuvée des Enchanteleurs... Brut - 0,75 - bouteille... Moët Chandon Grand Vintage... Brut - 0,75 - bouteille... Veuve Clicquot Ponsardin Vintage... Brut - 0,75 - bouteille... Mailly L Intemporelle... Brut Grand Cru - 0,75 - bouteille...

50

51 CHAMPAGNE by the bottle CHAMPAGNE po láhvi Vintage White and Grande Cuvée Aubry Le Nombre D Or... Blanc de Blancs - 0,75 - bouteille... Fleury Pére & Fils Millésime... Prestige Cuvée - 0,75 - bouteille... Pierre Legras Vintage... Brut - 0,75 - bouteille... R&L Legras Vintage... Brut Saint Vincent / Presidence - 0,75 - bouteille... Le Mesnil Millésime... Cuvée Sublime / Prestige - 0,75 - bouteille... Vintage Rosé and Grande Cuvée Perrier Jouët Belle Epoque... Rosé - 0,75 - bouteille... Dom Pérignon Vintage... Rosé - 0,75 - bouteille...

52

53 CHAMPAGNE by the bottle CHAMPAGNE po láhvi Demi-bouteille - 0,375 L Veuve Clicquot Ponsardin... Brut - 0,375 - demi-bouteille Magnum - 1,5 L Perrier Jouët... Grand Brut - 1,5 L - magnum Veuve Clicquot Ponsardin... Brut - 1,5 L - magnum Moët Chandon Brut Impérial... Brut - 1,5 L - magnum Deutz Classic... Brut - 1,5 L - magnum Mumm Gordon Rouge... Brut - 1,5 L - magnum R&L Legras... Brut - 1,5 L - magnum Le Mesnil... Brut - 1,5 L - magnum Bollinger Special Cuvée... Brut - 1,5 L - magnum Henriot Millésime... Brut - 1,5 L - magnum Jeroboam - 3 L Bollinger Special Cuvée... Brut - 3 L - Jeroboam

54

55 SPARKLING WINES ŠUMIVÁ VÍNA Prosecco... Italia - 0,75 Jacob s Creek... Australia - 0,75 WHITE WINES BÍLÁ VÍNA 0,7 Chardonnay Sauvignon Blanc Riesling Pinot Gris Grüner Veltliner ROSE WINES RŮŽOVÁ VÍNA 0,7 Dle sezóní nabídky / ask for season offer......

56

57 RED WINES ČERVENÁ VÍNA 0,7 Shiraz Merlot Malbec Cabernet Sauvignon Pinot Noir Tempranillo Carmenére WINE BY THE GLASS 0,15 VÍNA PO SKLENIČCE 0,15 WHITE RED ROSE

58

59 BEER PIVO Pilsner Urquell... Czech 0,3 Corona Extra... Mexican 0,33 NON-ALCOHOL DRINKS NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE freshly squeezed juices 0,2... čerstvé šťávy fruit juices 0,2 - Cappy - Granini... ovocné džusy Red Bull 0,25... energetický nápoj Kinley ginger ale 0,25... zázvorová limonáda Kinley tonic 0,25... hořká limonáda s obsahem chininu company soft drinks 0,2... Coca-Cola, Fanta, Sprite Belvoir Fruit Farms 0,25... organické limonády Fever-Tree lemonades 0,2... premium tonic water Fentiman s lemonades 0, premium tonic water Thomas Henry lemonades 0,2... premium tonic water, bitter lemon Bonaqua 0,25... jemně perlivá - neperlivá Römerquelle 0,7... perlivá - neperlivá Perrier water 0,33... přírodní minerální voda Kohoutková voda - Jug of Tap Water... doplnění zdarma - refill free HOT DRINKS HORKÉ NÁPOJE 7g Nespresso Café... Harney & Sons Tea...

60

61 CIGARS COHIBA siglo I.... COHIBA siglo IV.... COHIBA esplendidos... ROMEO Y JULIETA no.2... ROMEO Y JULIETA petit julieta... ROMEO Y JULIETA short churchills... PARTAGAS aristocrats... PARTAGAS D no.4... MONTECRISTO no.2 torpedo... MONTECRISTO petit edmundo... MONTECRISTO no.4... MONTECRISTO joyitas... H.UPMANN coronas junior... TRINIDAD reyes... HOYO DE MONTERREY epicure no. 2...

62

63 Vážení hosté, všechny drinky jsou připravovány s částečnou odchylkou od originálních receptur a to hlavně proto, abychom přibližovali tyto drinky potřebám chuťových pohárků dnešních generací. V případě, že v nápojovém menu není Váš oblíbený nápoj, nebojte se oslovit barmana, jistě něco vymyslí. Samozřejmě klasické long drinky jako Cuba Libre nebo Gin and Tonic dostanete běžně, stejně tak ty otřepané stálice jako Mojito, High Society či Cosmopolitan. Jsme však přesvědčeni, že přátelským rozhovorem vždy dojdeme k tomu nejchutnějšímu drinku. Přeji příjemný gastronomický zážitek v naší skromné pracovně, které říkáme Hemingway Bar. Aleš Půta

64 Karolíny Světlé 26 Praha 1