ORGANIZAČNÍ ŘÁD ŠKOLY část: 19. ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY Spisový/skartační znak A.1/A10 Vypracoval: Schválil: Pedagogická rada projednala dne 31. 8. 2016 Směrnice nabývá platnosti ode dne: 1. září 2016 Mgr. Michaela Hanyšová, ředitelka školy Mgr. Michaela Hanyšová, ředitel školy Směrnice nabývá účinnosti ode dne: 1. září 2016 Změny ve směrnici jsou prováděny formou vydání nové směrnice. I. Obecná ustanovení 1. Na základě ustanovení zákona č. 561/2004 Sb. o předškolním, základním středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon) vydávám jako statutární orgán školy tuto směrnici. 2. Řád školní jídelny je soubor pravidel a opatření spojených s provozem místnosti školní jídelny určené ke stravování dětí, žáků a zaměstnanců škol. 3. Školní jídelna zajišťuje stravu pro: vlastní zaměstnance - oběd děti mateřské školy přesnídávka, oběd, svačina žáky základní školy - oběd zaměstnance mateřských školy - oběd II. Provoz Školní jídelna je v provozu pouze v pracovní dny podle potřeby školských zařízení. Provozní doba: 6:00-15:00 hodin Výdej přesnídávky pro děti MŠ 8.30 hodin Výdej obědů pro dětí MŠ a pedagogy 11.30 do 11.45 hodin Výdej obědů pro žáky ZŠ a pedagogy 11.45 do 14.00 hodin Výdej svačin pro děti MŠ 14.30 hodin III. Přihlášení k odebírání stravy Na každý školní rok je strávník povinen vyplnit vždy novou přihlášku ke stravování, která mu bude předána na MŠ nebo ZŠ, kde se stravuje, nebo si ji může stáhnout na stránkách naší školy www.zsjbc5kvetna.cz. Přihlášky na nový školní rok budou přijímány vždy od 01. 06. končícího školního roku. Odevzdáním přihlášky je strávník závazně přihlášen ke každodennímu odběru stravy po celý daný školní rok (bez ohledu na úhradu stravy), pokud je v provozu škola, kterou strávník Organizační řád školy součást: 19."Rád školní jídelny" strana 1 z počtu 5
navštěvuje. Pokud se strávník nebo zákonný zástupce rozhodne zrušit odebírání obědů v průběhu školního roku, je povinen strávník nebo zákonný zástupce doručit do ŠJ písemné prohlášení o ukončení stravování. IV. Možnost objednávek Zákonný zástupce žáka nebo žák si může přihlásit nebo odhlásit stravu: pomocí čipu (odhlášení, přihlášení, výběr jídla) od 7.00 do 14.30 ve školní jídelně pomocí internetu na internetových stránkách www.e-jidelnicek.cz (odhlášení, přihlášení, výběr jídla) od 14.30 do 7.00 hodin z domova na internetových stránkách www.ejidelnicek.cz. Tento způsob umožňuje odhlášku dva pracovní dny dopředu. telefonicky u Anny Kenderové - vedoucí stravování na čísle 773 237 794 od 7.00 do 14.30 hodin. (Na konkrétní den je možno odhlásit oběd nejpozději do 7.00). Oběd můžete odhlásit i formou SMS. V. Bezkontaktní elektronický systém Tento systém bezkontaktního odběru stravy se týká pouze žáků, zaměstnanců a ostatních osob stravujících se v jídelně ZŠ 5. května 76. Každý strávník si před zahájením stravování zakoupí bezkontaktní čip, který slouží k identifikaci při odběru obědů. Platbu za čip hradí strávník v hotovosti. Cena čipu je 50,- Kč, při ztrátě je nutné zakoupit nový čip. Při vrácení funkčního čipu obdrží strávník zpět celou částku 50 Kč. Čip je majetkem strávníka, je nepřenosný, platný po celou dobu stravování. Při výdeji oběda se strávník identifikuje čipem u terminálu výdejního pultu v jídelně, a tím poskytne informaci kuchařce u výdeje, zda má na příslušný den oběd objednán. Každý strávník je povinen nosit čip k výdeji oběda denně. Zapomene-li strávník čip, nahlásí tuto skutečnost v kanceláři školní jídelny a požádá, aby mu mohl být oběd následně vydán. V případě ztráty si zakoupí čip nový. Každou ztrátu je nutné ihned nahlásit v kanceláři školní jídelny. Strávník se tak chrání před zneužitím svého ztraceného čipu. VI. Úplata za školní stravování 1. Sazby stravného vycházejí z finančních limitů na nákup potravin uvedených v příloze k vyhlášce č. 107/2005 Sb., o školním stravování. 2. Sazby stravného jsou stanoveny podle věkových skupin žáků, do kterých jsou žáci zařazováni na dobu školního roku od 1. 9. 31. 8., ve kterém dosahují určeného věku. 3. Sazby stravného za jedno odebrané jídlo jsou stanoveny takto: Dítě v MŠ děti ve věku 3-6 let (35,-Kč), - Přesnídávka: 10,-Kč, Oběd: 19,-Kč, Svačina: 6,-Kč děti ve věku 7-10 (38,-Kč) - Přesnídávka: 11,-Kč, Oběd: 20,-Kč, Svačina: 7,-Kč Žák v ZŠ žáci ve věku 7-10 let (22 Kč), Organizační řád školy součást: 19."Rád školní jídelny" strana 2 z počtu 5
žáci ve věku 11-14 let (24 Kč), žáci ve věku 15 a více let (26 Kč), VII. Způsob platby stravného 1. v hotovosti u vedoucí školní stravování vždy poslední dva pracovní dny předcházejícího měsíce, každý strávník obdrží doklad o výši zaplaceného stravného, 2. možnost zaplatit i na delší období než jeden měsíc (odpadne čekání ve frontě ), 3. pomoci trvalého příkazu na účet školy: číslo účtu: 43-5796390237/0100 variabilní symbol: (obdržíte od vedoucí školního stravování) Podrobnější informace obdržíte u vedoucí školního stravování, pokud projevíte o tento druh platby zájem. Fixní částka je stanovena pro žáky ve věku: 7-10 let (484 Kč), 11-14 let (528 Kč), 15 a více let (572 Kč), 4. případná změna ceny oběda bude oznámena s předstihem Strava se platí předem, to znamená, že do 25. dne v měsíci musí být uhrazena na celý následující měsíc (tím je myšleno, že nejpozději 25. den v měsíci bude platba připsaná na účet ŠJ). Přeplatky na stravném se vrací na konci školního roku, nejdříve však v červenci strávníkům, kteří definitivně končí školní docházku. VIII. Úhrada za závodní stravování Sazba stravného vychází z finančních limitů na nákup potravin uvedených v příloze č. 2 k vyhlášce č. 107/2005 Sb., o školním stravování, z 2, 3 vyhlášky č. 84/2005 Sb., o nákladech na závodní stravování a jejich úhradě v příspěvkových organizacích zřízených územními samosprávnými celky. Finanční limit je snížen o příspěvek z FKSP. Příspěvek z FKSP zaměstnancům nenáleží v době čerpání dovolené a při pracovní neschopnosti. Sazby stravného za jeden odebraný oběd je 26,-Kč. IX. Jídelní lístek 1. Jídelní lístek je zveřejněn na nástěnce v budově školní jídelny, na internetových stránkách školy www.zsjbc5kvetna.cz a na portálu www.e-jidelnicek.cz. 2. Jídelní lístek může být změněn v závislosti na dodávce potravin, havarijní situaci apod. Tuto změnu vedoucí školní jídelny zaznamená do jídelního lístku. X. Vlastní organizace stravování 1. Před školní jídelnou se stravující děti a žáci řídí pokyny dohledu. Boty, svršky a školní brašny zůstávají uložené v šatně před jídelnou. Do školní jídelny mohou vstoupit jen strávníci, kteří se v jídelně stravují. Osoby, které se v jídelně nestravují nebo si odnášejí jídlo v jídlonosičích, se v prostorách jídelny nesmí zdržovat. Organizační řád školy součást: 19."Rád školní jídelny" strana 3 z počtu 5
2. Ve školní jídelně strávníci dbají na kulturu stolování, dodržují hygienická pravidla a řád školní jídelny, řídí se pokyny vedoucí školní jídelny a pracovníků, kteří v jídelně vykonávají dohled. 3. Strávníci k odběru obědů používají podnosy a použité nádobí odkládají do místa k tomu určeného u okénka pro vracení nádobí. 4. Strávníci nesmí bez souhlasu vedoucí školní jídelny vynášet ze školní jídelny inventář školní jídelny, jako jsou například talíře, příbory, sklenice, židle apod. 5. Žáci, kteří se během čekání na oběd chovají nevhodně, budou vykázáni mimo jídelnu a strava jim bude podána jako posledním. 6. Běžný úklid během provozní doby zajišťují v jídelně pracovnice školní kuchyně, včetně stolů a podlahy znečištěných jídlem. 7. Úklid po skončení provozní doby zajišťuje škola. Pokud je místnost školní jídelny použita k výukovým či jiným účelům, je nutno před výdejem stravy zajistit úklid. XI. Konzumace jídla 1. Strávníkům je vydáván kompletní oběd skládající se z polévky, hlavního chodu a nápoje, podle možnosti a vhodnosti i salát, kompot, ovoce, moučník nebo dezert. 2. Všechny součásti oběda jsou na stolní nádobí nabírány a nalévány pracovnicemi školní jídelny. Nápoj si nalévá každý strávník sám u samostatného nápojového pultu. 3. Polévku a veškeré přílohy včetně salátů či kompotů může žák na požádání dostat formou přídavku. 4. Jídlo a nápoje se konzumují u stolu zásadně vsedě. 5. Jídla podávaná v rámci školního stravování konzumují strávníci v prostorách školní jídelny dle vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stravování, 2, odst. 7. 6. Strávníci nesmí být nuceni ke konzumaci celého vydaného jídla ani k jeho dojídání. 7. Pokud strávník odebírá stravu do jídlonosiče, musí tento předkládat vždy čistý, do špatně umytých jídlonosičů nebude strava vydávána. XII. Dohledy na jídelně 1. Dohled nad nezletilými žáky na jídelně zajišťují pedagogičtí pracovníci dle pokynů ředitele školy. 2. Povinnosti dohledu v jídelně: ručí za pořádek a klid ve všech prostorách jídelny žáky nenutí násilně do jídla sleduje stolování žáků a upozorňuje na nedostatky v kultuře stolování dbá na slušné a ohleduplné chování a dodržování hygieny žáků sleduje reakce strávníků na množství a kvalitu jídla sleduje a koriguje odevzdávání použitého nádobí strávníky do odkladního okénka dbá na bezpečnost stravujících se žáků žák upozorní dohled, dojde-li k potřísnění podlahy (vylitá polévka, nápoj nebo upadnuvší jídlo apod.), který ihned závadu odstraní, aby tak nedošlo k případnému úrazu strávníků reguluje osvětlení na jídelně zamezuje do jídelny vstupu osob, které se zde nestravují XIII. Stravování v době nemoci žáka 1. Zařízení školního stravování a tedy i školní jídelna zabezpečuje hmotnou péči pro žáky pouze v době jejich pobytu ve škole. 2. Za pobyt ve škole se považuje i první den neplánované nepřítomnosti žáka ve škole. Organizační řád školy součást: 19."Rád školní jídelny" strana 4 z počtu 5
3. V první den nepřítomnosti žáka, pokud žák neodebere stravu sám, může stravu odnést v jídlonosiči zákonný zástupce žáka. 4. Druhý a další dny nepřítomnosti ve škole nejsou považovány za pobyt žáka ve škole, a proto žák nemá nárok na zvýhodněné stravování. Ani zákonný zástupce žáka nesmí odnést stravu v jídlonosiči. XIV. Úrazy ve školní jídelně 1. Úrazy a nevolnost jsou stravující se žáci, případně svědci těchto událostí, povinni okamžitě nahlásit dohledu v jídelně, který neprodleně učiní odpovídající opatření. XV. Škody na majetku školní jídelny 1. Strávníci, případně jejich zákonní zástupci odpovídají za škody způsobené na majetku školní jídelny. 2. Strávníci jsou povinni nahlásit všechny škody, které ve školní jídelně způsobili, nebo jako světci viděli způsobit, zaměstnancům školní jídelny, případně dozoru na jídelně, v případě větších škod vedoucí školní jídelny. 3. Škodu, která je způsobena neúmyslně, strávník nehradí. 4. Úmyslně způsobenou škodu je strávník, případně jeho zákonný zástupce povinen nahradit. XVI. Závěrečná ustanovení 1. Veškeré připomínky týkající se jídelního lístku, kvality stravy, technických a hygienických závad provozu školní jídelny řeší vedoucí školní jídelny. 2. S vnitřním řádem školní jídelny jsou strávníci a v případě žáků i jejich zákonní zástupci seznámeni zveřejněním řádu na nástěnce ve vestibulu školní jídelny, na webových stránkách školy a v rámci přihlášky ke školnímu stravování. 3. Strávníci jsou povinni se řídit pokyny uvedenými v tomto Řádu školní jídelny, pokyny vedoucí školní jídelny a příslušného dohledu. 4. Kontrolou provádění ustanovení této směrnice je statutárním orgánem školy pověřen zaměstnanec: Ing. Šárka Rohánková 5. O kontrolách provádí písemné záznamy 6. Zrušuje se předchozí znění této směrnice. Uložení směrnice v archivu školy se řídí Spisovým a skartačním řádem školy. 7. Směrnice nabývá platnosti dnem 1. září 2016 8. Směrnice nabývá účinnosti dnem 1. září 2016 V Jablonci nad Nisou dne 31. 8. 2016 Mgr. Michaela Hanyšová ředitelka školy Organizační řád školy součást: 19."Rád školní jídelny" strana 5 z počtu 5