2017 SVAZ PÌSTITELÙ A ZPRACOVATELÙ OLEJNIN PRAHA hoøèice bílá, mák setý, len olejný a kmín koøenný
PODÌKOVÁNÍ Publikace Seznamu doporuèených odrùd øepky olejky byla projednána a schválena odbornou komisí pro doporuèování odrùd øepky olejky Èlenové a náhradníci Komise pro doporuèování odrùd øepky olejky Doc. Ing. Petr Baranyk, CSc. Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc. Ing. Ladislav Kulas Ing. Tomáš Matìjka Prof. Ing. Josef Soukup, CSc. Ing. Milan Šulák Ing. Martin Volf Doc. Ing. Jiøí Brát, CSc. Ing. Jan Kazda, CSc. Ing. Ivana Macháèková, CSc. Doc. MVDr. Alena Pechová, CSc. Ing. Tomáš Støeda, Ph.D. Ing. Pavel Toulec Ing. Petr Zehnálek Ústøední kontrolní a zkušební ústav zemìdìlský, Národní odrùdový úøad, Brno 2017 Tato publikace nesmí být pøetiskována vcelku nebo po èástech, uchovávána v médiích, pøenášena nebo uvádìna do obìhu pomocí elektronických, mechanických, fotografických èi jiných prostøedkù bez výslovného povolení ÚKZÚZ. ISBN 978-80-7401-137-5
OBSAH Úvod... 5 Olejniny v Èeské republice v roce 2016... 6 Jak pracovat s publikací... 7 Oblasti zkoušení odrùd... 9 Mapa pokusných stanic... 10 Doporuèování odrùd... 13 Seznam doporuèených odrùd Øepka olejka... 17 Výklad ke sledovaným znakùm a vlastnostem... 17 Øepka olejka ozimá Vývoj ploch a výnosù... 24 Významné hospodáøské vlastnosti odrùd (tabulka)... 28 Výnos registrovaných odrùd v roce 2016 v % na prùmìr liniových odrùd (tabulka)... 30 Výnosy semene podle oblastí (grafy)... 32 Významné hospodáøské vlastnosti novì registrovaných odrùd (tabulky)... 33 Reakce odrùd na vyšší intenzitu agrotechniky... 36 Popisy odrùd... 44 Jak zlepšit vnímání øepkového oleje spotøebiteli... 56 Øepka olejka jarní Vývoj ploch a výnosù... 61 Významné hospodáøské vlastnosti odrùd (tabulka)... 62 Výnos registrovaných odrùd v roce 2016 v % na prùmìr odrùd (tabulka)... 64 Popisy odrùd... 65 Pøehledy odrùd Hoøèice bílá... 67 Vývoj ploch a výnosù... 67 Výklad ke sledovaným znakùm a vlastnostem... 69 Významné hospodáøské vlastnosti odrùd (tabulka)... 70 Popisy odrùd... 71 Mno itelské plochy odrùd... 73 Mák setý jarní... 76 Vývoj ploch a výnosù... 76 Ohlašovací povinnost.... 77 Výklad ke sledovaným znakùm a vlastnostem... 78 Významné hospodáøské vlastnosti odrùd (tabulka)... 82 Popisy odrùd... 83 Mno itelské plochy odrùd... 87 3
Mák setý ozimý... 88 Vyu ití a vývoj ploch... 88 Významné hospodáøské vlastnosti odrùd (tabulka)... 89 Popisy odrùd... 90 Len setý olejný... 91 Vyu ití a vývoj ploch... 91 Výklad ke sledovaným znakùm a vlastnostem... 92 Významné hospodáøské vlastnosti odrùd (tabulka)... 94 Popisy odrùd... 95 Mno itelské plochy odrùd... 98 Kmín koøenný... 99 Vývoj ploch a výnosù... 99 Výklad ke sledovaným znakùm a vlastnostem... 100 Významné hospodáøské vlastnosti odrùd (tabulka)... 102 Popisy odrùd... 103 Kmín koøenný ozimý... 104 Významné hospodáøské vlastnosti odrùd (tabulka)... 105 Popisy odrùd... 106 Mno itelské plochy odrùd... 106 Seznam registrovaných odrùd... 108 Adresáø firem... 116 4
odrùdy 2017 ÚVOD Pøedkládáme vám nové vydání publikace o vlastnostech odrùd olejnin a kmínu, která má dvì èásti. První èást, týkající se øepky olejky, je Seznam doporuèených odrùd, kterým se naplòuje ustanovení 38 zákona è. 219/2003 Sb., o uvádìní do obìhu osiva a sadby pìstovaných rostlin a o zmìnì nìkterých zákonù (zákon o obìhu osiva a sadby). Seznam doporuèených odrùd obsahuje vše podstatné o vlastnostech jednotlivých odrùd a navíc pøináší kvalitativnì novou informaci - doporuèení. Druhou èást publikace tvoøí Pøehled odrùd druhù, kde z objektivních dùvodù nemáme dostatek informací k vyhodnocení tìchto vlastností formou doporuèení. Údaje pou ité pro vydání této publikace vycházejí z výsledkù vedených ve víceleté øadì. Poslední zahrnutý sklizòový roèník byl 2016. Seznam doporuèených odrùd / Pøehledy odrùd 2017 Úvod 5
2017 odrùdy OLEJNINY V ÈESKÉ REPUBLICE V ROCE 2016 Sklizòové plochy jednotlivých druhù olejnin v roce 2016 Plodina Sklizòová plocha (ha) Øepka olejka ozimá 389 991 Mák setý 35 543 Sluneènice roèní 15 648 Hoøèice bílá 11 770 Sója luštinatá 10 608 Øepka olejka jarní 3 000 Len setý olejný 1 481 Zastoupení jednotlivých druhù na celkové ploše olejnin v roce 2016 Hoøèice bílá 2, 5% Sója luštinatá 2, 3% Øepka olejka jarní 0,6% Sluneènice roèní 3,3% Len setý olejný 0, 3% Mák setý 7,6% Øepka olejka ozimá 83,3% Údaje: Èeský statistický úøad Vývoj ploch, výnosù a produkce jednotlivých olejnin v posledních letech je uveden v grafech ve speciální èásti publikace. 6 Seznam doporuèených odrùd / Pøehledy odrùd 2017 Úvod
odrùdy 2017 JAK PRACOVAT S PUBLIKACÍ Ka doroènì je na základì výsledkù zkoušek ÚKZÚZ registrována øada nových odrùd olejnin, a to zvláštì øepky olejky ozimé. Obmìna sortimentu registrovaných odrùd této olejniny je proto velmi intenzivní. Nabídka odrùd na našem trhu s osivy se tak stále rozšiøuje o odrùdy vyznaèující kromì vyšší výkonnosti, pøíznivìjšími agrotechnickými a èasto také kvalitativními vlastnostmi. Pro orientaci v takto široké nabídce potøebují zemìdìlci a další zainteresované osoby komplexní informaci obsa enou v pøedkládané publikaci, která zohledòujíce pùdnì klimatické podmínky naší republiky a po adavky pìstitelù bude pro nì zdrojem poznatkù o hospodáøských, nìkterých agrotechnických i technologických vlastnostech odrùd zjištìných pøi zkoušení pro registraci a následnì pøi jejich dalším provìøování. Uvádìné informace jsou výsledkem víceletého zkoušení jak odrùd osvìdèených tak i perspektivních v pokusech organizovaných ÚKZÚZ v široké síti pokusných míst v Èeské republice. Na tomto základì postavené zkoušení je zdrojem pomìrnì pøesných a objektivních informací pro stanovení odhadù vlastností odrùd. Uvedený termín odhad vyjadøuje skuteènost, e aktuální stav odrùdy je v dy výslednicí interakce genomu odrùdy a prostøedí, které ovlivòuje projev jednotlivých znakù, a proto na konkrétní lokalitì mù e dojít k odchylkám od uvádìných vlastností. Zvláštì u odrùd novì registrovaných a také pøedbì nì doporuèených, kde zkoušení probìhlo na menším poètu pokusných míst nebo i v ménì letech je riziko odchylky od uvádìných znakù vyšší. Proto lze obecnì doporuèit obezøetnost pøi zavádìní nových dosud ménì prozkoušených odrùd, velmi pøínosné je i odzkoušení nové odrùdy na menší ploše. Spolehlivý pìstitelský úspìch vy aduje: dodr ení agrotechnických zásad v celé šíøi (volba pozemku, pøedplodina, optimální výsevek, termín setí, vý iva, ochrana, % zastoupení v osevním sledu, kvalitní osivo) volba nejvhodnìjší odrùdové skladby pro dané klimatické a pùdní podmínky Následující obecný pøehled publikovaných vlastností odrùd uvádí svým souhrnem nejdùle itìjší informace o odrùdì, potøebné ke správnému rozhodnutí o odrùdové skladbì. Je zøejmé, e pìstitel musí pøi výbìru odrùd zohlednit zejména místní podmínky ve vztahu k plodinì (výrobní typ, klimatické charakteristiky, výskyt chorob apod.) a rovnì po adavky odbìratele, jeho zájmem je podpoøit pìstování odrùd s jasnì definovanou jakostí. Seznam doporuèených odrùd / Pøehledy odrùd 2017 Úvod 7
2017 odrùdy Znaky hodnocené stupnicí (9-1) Odolnost proti chorobám*, poléhání a pod. Odrùdy hodnocené stupni 9-8 jsou odolné, choroba je nenapadá, nepoléhají nebo je napadení, polehnutí a pod. minimální, ke ztrátám na výnosu nebo k sní ení kvality nedochází. Odrùdy hodnocené stupni 7-6 jsou støednì odolné, choroba, poléhání a pod. se mù e projevit, ale ošetøení se vzhledem k menším ztrátám na výnose (zvláštì u odrùd s bodovým hodnocením 7) zpravidla nevyplácí. Odrùdy hodnocené stupni 5-4 jsou ménì odolné, choroba, poléhání a pod. mù e zpùsobit znaèné ztráty, potøeba ošetøení (pokud je dostupné) je èastá Odrùdy hodnocené stupni 3-1 jsou náchylné, vèasné ošetøení je obvyklé nutné, nìkdy i opakovanì. Bodové hodnocení odolnosti odrùd vychází z pokusù se silným výskytem patogena nebo jinak nepøíznivì pùsobícího jevu (poléhání a pod.), je proto tøeba chápat uvádìné hodnocení jako, limitní tedy, e uvádìné míry projevu dosáhne v pøípadì silného výskytu choroby èi jiného nepøíznivì pùsobícího vlivu. * V textu je pou ito nové èeské názvosloví chorob a škùdcù rostlin dle publikace Èeské a anglické názvy chorob a škùdcù rostlin" autorù Václav Kùdela, František Kocourek, Martin Bárnet a kol., vydané v roce 2012 Èeskou akademií zemìdìlských vìd. Pùvodní èeské názvy jsou v tabulkách s výsledky a ve výkladu ke sledovaným znakùm uvedeny v závorce. 8 Seznam doporuèených odrùd / Pøehledy odrùd 2017 Úvod
odrùdy 2017 OBLASTI ZKOUŠENÍ ODRÙD Pokusná sí zkušebních stanic ÚKZÚZ a dalších pracoviš v zásadì reprezentuje široké agroekologické podmínky pøechodného klimatu ÈR. Z hlediska ozimé i jarní øepky je èlenìna do dvou oblastí, teplé a chladné, co dává mo nost širšího provìøení hospodáøských vlastností u této nejdùle itìjší olejniny. Údaje u ostatních plodin nejsou vzhledem k menšímu poètu pokusných míst èlenìny do oblastí. Teplá oblast je charakterizována dlouhodobou prùmìrnou teplotou v rozmezí 7,5 9,1 C, nadmoøskou výškou 170 460 m a dlouhodobým prùmìrným úhrnem srá ek 450 738 mm; je to oblast s velmi dobrými a dobrými podmínkami pro pìstování øepky olejky (zahrnuje pøevá nì zemìdìlské výrobní oblasti kukuøiènou a øepaøskou). Chladná oblast: je charakterizována dlouhodobou prùmìrnou teplotou v rozmezí 6,1 7,8 C, nadmoøskou výškou 420 647 m a dlouhodobým prùmìrným úhrnem srá ek 575 667 mm; je to oblast s pøeva ujícími pøíznivými podmínkami pro pìstování øepky olejky (zahrnuje pøevá nì zemìdìlské výrobní oblast bramboráøskou). Seznam doporuèených odrùd / Pøehledy odrùd 2017 Úvod 9
2017 odrùdy Krásné Údolí KARLOVY VARY PLZEŇ Staòkov Hora ïovice PRACOVIŠTÌ PRO POLNÍ ODRÙDOVÉ ZKOUŠKY ÚKZÚZ V ÈR skupina plodin: OLEJNINY Chrastava LIBEREC ÚSTÍ NAD LABEM Trutnov atec HRADEC KRÁLOVÉ PRAHA Chlumec nad Cidl. PARDUBICE Èáslav Opava Vysoká Slapy Lípa JIHLAVA Hradec nad Svit. Kujavy OLOMOUC Domanínek Vìrovany Humpolec Jaromìøice nad Rok. Brno-Chrlice ZLÍN BRNO ČESKÉ BUDĚJOVICE Lednice zkušební stanice ÚKZÚZ zkušební místo jiných subjektù Pusté Jakartice OSTRAVA 10 Seznam doporuèených odrùd / Pøehledy odrùd 2017 Úvod
odrùdy 2017 Charakteristiky zkušebních stanic Lokalita Kód stanice Oblasti zkoušení odrùd Dlouhodobá prùmìrná teplota t a dlouhodobý prùmìrný úhrn srá ek s (1971 2000) * Dlouhodobá prùmìrná teplota t a dlouhodobý prùmìrný úhrn srá ek s (1951 2000) ** Dlouhodobá prùmìrná teplota t a dlouhodobý prùmìrný úhrn srá ek s (1976 2000) *** Dlouhodobá prùmìrná teplota t a dlouhodobý prùmìrný úhrn srá ek s (1931 1960) **** Dlouhodobá prùmìrná teplota t a dlouhodobý prùmìrný úhrn srá ek s (1961 2000) 30 30 50 50 25 25 30 30 40 40 Nadmoøská výška Dlouhodobá prùmìrná teplota t 30 (m) ( C) (mm) Dlouhodobý Pùdní typ a prùmìrný úhrn druh srá ek s 30 Brno-Chrlice CHR T 190 9,0 451 FMm - h Èáslav CAS T 260 8,9 555 ÈMh - h Domanínek*** DOM CH 570 6,5 651 PZk - h Hora ïovice HOR CH 475 7,8 585 KMm - ph Hradec nad Svitavou HRA CH 445 7,4 616 HM(g) - ph Humpolec HP CH 525 6,5 667 KMg - ph Chlumec nad Cidlinou* CH T 240 8,7 642 HM - ph Chrastava CHT T 350 8,0 738 HMI - ph Jaromìøice n.r. JAR T 425 8,0 481 HMm - jh Krásné Údolí KUD CH 647 6,1 605 KMm - hp Kujavy KUJ T 260 8,2 604 LMg - jh Lednice LED T 171 9,6 461 ÈMm - h Lípa LIP CH 505 7,5 594 KMg - ph Opava**** OP T 270 8,1 596 Hmi(g) - h Pusté Jakartice PJA T 295 8,3 584 HMI - h Slapy u Tábora** SP T 505 7,5 594 HMI - ph Staòkov STV T 370 8,1 537 HMm - h Trutnov TRU CH 430 7,2 708 KMm - ph Uherský Ostroh UHO T 196 9,1 521 KMm - h Vìrovany VER T 207 8,7 502 ÈMh - h Vysoká VYS CH 580 7,1 611 LMg - h Znojmo - Oblekovice OBL T 242 9,3 435 ÈMm - h atec ZAT T 285 9,0 439 ÈMh - jh Seznam doporuèených odrùd / Pøehledy odrùd 2017 Úvod 11
2017 odrùdy Genetický pùdní typ a subtyp Zkratka Zkratka ÈMm Èernozem typická KMg Kambizem pseudoglejová ÈMh Èernozem hnìdozemní LMm Luvizem typická HMm Hnìdozem typická LMg Luvizem pseudoglejová HMl Hnìdozem luvizemní PGm Pseudoglej typický KMm Kambizem typická LIm Litozem typická PZm Podzol typický FMm Fluvizem typická PZk Podzol kambizemní Pùdní druh (dle zrnitosti, skeletovitosti) Zkratka Nezkrácený výklad (Novák) Zkratka p písèitá pùda (lehká) jh jílovitohlinitá pùda (tì ká) hp hlinitopísèitá pùda (lehká) jv jílovitá pùda (tì ká) ph písèitohlinitá pùda (støední) j jíl (tì ká) h hlinitá pùda (støední) 12 Seznam doporuèených odrùd / Pøehledy odrùd 2017 Úvod
odrùdy 2017 DOPORUÈOVÁNÍ ODRÙD ÚKZÚZ byl na základì 38 odst. 3 zákona è. 219/2003 Sb., o uvádìní do obìhu osiva a sadby pìstovaných rostlin a o zmìnì nìkterých zákonù (zákon o obìhu osiva a sadby), ve znìní pozdìjších pøedpisù, povìøen Ministerstvem zemìdìlství u vybraných plodin provádìním pokusù pro Seznam doporuèených odrùd (SDO). Následnì ÚKZÚZ uzavøel smlouvy s tzv. garanty, v pøípadì øepky olejky se Svazem pìstitelù a zpracovatelù olejnin Praha SPZO, kteøí zejména finanènì prostøednictvím dotaèního titulu 9.A.b.4) zajiš ují financování zkoušení na pracovištích mimo ÚKZÚZ. Byly jmenovány odborné komise pro jednotlivé plodiny nebo skupiny plodin, které projednávají veškerou problematiku týkající se zkoušení odrùd pro SDO vèetnì doporuèování odrùd. Zkoušení odrùd probíhá podle metodik ÚKZÚZ pro provádìní zkoušek u itné hodnoty. Odrùdy jsou nejprve hodnoceny v rámci zkoušek pro registraci ÚKZÚZ. Po registraci odrùdy mù e udr ovatel nebo zmocnìný zástupce podat ádost o zaøazení odrùdy do zkoušek pro seznam doporuèených odrùd, které bezprostøednì navazuji na zkoušky pro registraci. Podle délky zkoušení a dosa ených výsledkù ve zkouškách je pak odrùdì na základì výchozích kritérií pro doporuèování pøidìlena kategorie doporuèení. Z hlediska doporuèování jsou odrùdy øepky olejky rozdìleny do nìkolika kategorií: Odrùdy pøedbì nì doporuèené odrùdy novì zaøazené do zkoušek pro doporuèování zkoušené 1 rok v pokusech pro SDO s nejménì tøíletými výsledky zkoušení. Odrùdy doporuèené odrùdy zkoušené minimálnì 2 roky v pokusech pro SDO a splòující výchozí kritéria pro doporuèení. Odrùdy ostatní odrùdy zkoušené minimálnì 2 roky v pokusech pro SDO a nesplòující nìkteré z výchozích kritérií pro doporuèení. Odrùdy pro speciální vyu ití* odrùdy výraznì odlišující se kvalitou (napø. odlišné zastoupení mastných kyselin nebo jiného rùstového typu, polotrpaslièí a.j.). Poznámka: Odrùdy v této kategorii se posuzují podle výchozích výkonových kritérií pro doporuèení platných pro liniové odrùdy. Pokud ádná zkoušená odrùda tato kritéria nesplní, zaøadí se k doporuèeným odrùdám pouze jedna nejvýkonnìjší odrùda daného typu. Seznam doporuèených odrùd / Pøehledy odrùd 2017 Úvod 13
2017 odrùdy ØEPKA OLEJKA OZIMÁ Výchozí kriteria pro doporuèení odrùd platná od skliznì roku 2009: a) výnos liniové odrùdy dosahující minimálnì 100 % prùmìru výnosu oleje zkoušených liniových odrùd alespoò v jedné pìstitelské oblasti (chladné, teplé) hybridní odrùdy dosahující ve výnosu oleje minimálnì prùmìrné úrovnì souboru hybridních odrùd (ve srovnání s prùmìrnou úrovní souboru liniových odrùd = 100%) alespoò v jedné pìstitelské oblasti (chladné, teplé). Stav v aktuálním vydání Seznamu doporuèených odrùd Prùmìrná úroveò výnosu oleje souboru hybridních odrùd z výsledkù let 2014, 2015, 2016 107 % teplá oblast kritérium pro doporuèení je tedy 107 % 106 % chladná oblast kritérium pro doporuèení je tedy 106 % b) Fomové èernání stonku brukvovitých napadení není horší o více ne dva body ve srovnání s prùmìrem všech odrùd c) Obsah glukosinolátù ve sklizni obsah není vyšší ne 17, 00 μmol/g semene pøi 9 % vlhkosti standardizováno na 46% obsah oleje v sušinì Souèasné zaøazení odrùd øepka olejka ozimá Pøedbì nì doporuèené Doporuèené Ostatní hybridní liniové hybridní liniové hybridní liniové Alicante, Allison, Alwaro KWS, DK Expression, Horcal, Nimbus, Px117, Silver ES Valegro, Orex Astronom, DK Exception, DK Explicit, DK Exquisite, DK Exssence, DK Impression CL, DK Sensei, Factor KWS, Inspiration, Marathon Arabella, Arot, Diego, Sidney Oriolus, Bonzzai, SY Alissa, SY Saveo 14 Seznam doporuèených odrùd / Pøehledy odrùd 2017 Úvod
odrùdy 2017 ØEPKA OLEJKA JARNÍ Výchozí kriteria pro doporuèení odrùd platná od skliznì roku 2014: a) Výnos liniové odrùdy dosahující minimálnì 100 % prùmìru výnosu oleje zkoušených liniových odrùd alespoò v jedné pìstitelské oblasti (chladné, teplé) hybridní odrùdy dosahující ve výnosu oleje minimálnì prùmìrné úrovnì souboru hybridních odrùd (ve srovnání s prùmìrnou úrovní souboru liniových odrùd = 100%) alespoò v jedné pìstitelské oblasti (chladné, teplé). Stav v aktuálním vydání Seznamu doporuèených odrùd Prùmìrná úroveò výnosu oleje souboru hybridních odrùd z výsledkù let 2013, 2014, 2015, 2016 117 % teplá oblast kritérium pro doporuèení je tedy 117 % 113 % chladná oblast kritérium pro doporuèení je tedy 113 % b) Fomové èernání stonku brukvovitých napadení není horší o více ne dva body ve srovnání s prùmìrem všech odrùd c) Obsah glukosinolátù ve sklizni obsah není vyšší ne 17, 00 μmol/g semene pøi 9 % vlhkosti standardizováno na 46% obsah oleje v sušinì Souèasné zaøazení odrùd øepka olejka jarní Doporuèené hybridní Doktrin, Mirakel liniové Sázava, Larissa Seznam doporuèených odrùd / Pøehledy odrùd 2017 Úvod 15
SEZNAM DOPORUÈENÝCH ODRÙD
odrùdy 2017 ØEPKA OLEJKA Brassica napus L. convar. napus Výklad ke sledovaným znakùm a vlastnostem odrùd Odrùdy nebyly ošetøovány fungicidy a osivo nebylo moøeno. Hnojení øepky ozimé dusíkem a sírou závisí na pøedplodinì. Pøedse ovì byla hnojena, pokud byla pøedplodinou obilovina 20 kg N a 20 kg S è../ha. Celková dávka jarního hnojení øepky ozimé dusíkem èiní po obilovinì 160 kg N è../ha nebo 90 kg N è../ha po jeteli èi luskoobilné smìsce, ve dvou jarních aplikacích. Dávka dusíku se upravuje podle stavu porostu pøi druhé aplikaci zvýšením nebo sní ením o 25 %. Pøi první jarní aplikaci dusíku bylo hnojeno sírou v dávce 25 kg è../ha ve formì kombinovaného hnojiva N+S pøi první jarní aplikaci. Øepka jarní byla hnojena dávkou 50 (po jetelovinì, LOS, luskovinì nebo bramborách) 80 kg (po obilninì) N è../ha pøedse ovì. Øepka ozimá je na èásti lokalit zkoušena také v pokusech s vyšší intenzitou agrotechniky. Metodika tìchto pokusù je uvedena v èásti publikace vìnující se reakci odrùd na vyšší úroveò agrotechniky Výsevek èinil 700 tisíc klíèivých semen u liniových a 500 tisíc u odrùd hybridních. Výsevek odrùd øepky jarní byl 1,2 milionu klíèivých semen. Výnos semene Výnos semene má pøi volbì odrùdy zásadní význam. Prùmìrný hektarový výnos semene v t/ha je pøepoètený na 12% vlhkost. Øepka ozimá Výnosy odrùd pøedbì nì doporuèených, doporuèených a ostatních jsou uvedeny v % ke tøíletému prùmìru (2014 2016) všech zaøazených liniových odrùd v pøíslušné oblasti. Aktuální výnosy roku 2016 jsou uvedeny v samostatných tabulkách podle jednotlivých pokusných míst. Výnosy novì registrovaných hybridních i liniových odrùd jsou uvedeny v % k tøíletému prùmìru (2014 2016) všech zaøazených liniových odrùd v pøíslušné oblasti nebo k dvouletému prùmìru (2015 2016) liniových odrùd v pøípadì liniové odrùdy Zakari CS. Øepka jarní Výnosy odrùd pøedbì nì doporuèených, doporuèených a ostatních jsou uvedeny v % ke ètyøletému prùmìru (2013-2016) všech zaøazených liniových odrùd v pøíslušné oblasti. Seznam doporuèených odrùd 2017 Øepka olejka 17
2017 odrùdy Výnos oleje Výnos oleje umo òuje lépe posoudit výkonnost odrùd v produkci hospodáøsky nejdùle itìjší slo ky semene tím, e spojuje výnos semene s technologickou kvalitou tj. obsahem oleje. Výnosy oleje jsou v dy uvádìny za shodných podmínek jako výnosy semene. Technologická kvalita V Èeské republice jsou výhradnì pìstovány odrùdy typu 00 tj. s minimálním obsahem kyseliny erukové a nízkým obsahem glukosinolátù. Výjimkou jsou odrùdy Oáza a Optimian E0 typu s vysokým obsahem kyseliny erukové a nízkým obsahem glukosinolátù, která ale nejsou v souèasnosti pìstovány. V roce 2013 byla registrována u nás první odrùda s vysokým podílem kyseliny olejové v oleji tzv. typ HO higholeic Sidney. Hmotnost tisíce semen (HTS) (g) ovlivòuje technologické vlastnosti semene z hlediska vhodnosti pro lisování, èím vyšší HTS tím lépe se zpracovává. Obsah oleje (% v sušinì) je u všech registrovaných odrùd vyhovující pro technické zpracování semene. V minulosti vìtšina registrovaných odrùd øepky jarní mìla ni ší obsah oleje oproti odrùdám øepky ozimé. V souèasnosti novì registrované odrùdy ji mají obsah oleje srovnatelný. Upozornìní: Vzhledem k tomu, e v publikaci je obsah oleje uveden v % sušiny semene je tøeba pøi porovnávání s jinými údaji v dy zohlednit, pøi jaké vlhkosti semene je obsah udáván. Obsah oleje (%) pøi 8 % vlhkosti semene jako doplòující je uveden obsah oleje pøi 8% vlhkosti, pøi které je obchodováno øepkové semeno. Obsah nasycených mastných kyselin (kyseliny palmitová a stearová) (%) nasycené mastné kyseliny jsou slo kou olejù, která je ne ádoucí z hlediska zdravé vý ivy. Øepkový olej se mezi ostatními rostlinnými oleji vyznaèuje jejich nejni ším obsahem, který je uveden jako souèet obsahù kyselin palmitové a stearové. Obsah kyseliny olejové (%) kyselina olejová je mononasycená mastná kyselina dominantní v øepkovém, olivovém a také v oleji nìkterých odrùd typu high oleic sluneènice. V øepkovém oleji u nás registrovaných odrùd se její zastoupení pohybuje od 57 do cca 68 %*. Kyselina olejová dobøe snáší tepelné namáhání. 18 Seznam doporuèených odrùd 2017 Øepka olejka
odrùdy 2017 S rostoucím zastoupením této mastné kyseliny tak stoupá stabilita oleje a vhodnost napø. pro sma ení. V roce 2013 byla registrována u nás první odrùda typu high oleic HO Sidney s vysokým obsahem kyseliny olejové na úrovni cca 75% a to pøedevším na úkor kyseliny linolové. Olej získaný z této odrùdy je zvláštì vhodný, jak je výše uvedeno, pro úèely, kde je více tepelnì namáhán t.j. sma ení a pod. Pro ostatní úèely jsou naopak vhodnìjší odrùdy s vyšším obsahem vícenenasycených mastných kyselin vzhledem k jejich pøíznivému zdravotnímu pùsobení. Poznámka: Do skupiny odrùd typu high oleic, u kterých mù e dosahovat obsah kyseliny olejové a okolo 80 %, se øadí nìkolik typù odrùd. Liší se mírou zvýšení obsahu kyseliny olejové a s tím spojeným rùzným pomìrem sní ení obsahu vícenenasycených mastných kyselin linolové a alfa-linolenové. Odrùdy tohoto typu jsou v zahranièí i u nás nabízeny pod rùznými obchodními oznaèeními napø HOLL high oleic, low linolenic a pod. Obsah kyseliny linolové (%) kyselina linolová je nenasycená mastná kyselina s dvìmi dvojnými vazbami (v literatuøe je oznaèována také jako tzv. n-6 nebo ω-6 mastná kyselina). Je dominantní mastnou kyselinou sluneènicového a svìtlicového (saflorového) oleje a oleje nìkterých odrùd lnu setého-olejného. V øepkovém oleji se její zastoupení pohybuje od 15 % respektive 9% ( HO odrùda Sidney) do 22 %. Tato mastná kyselina je výraznì ménì odolná proti tepelnému namáhání, proto napø. tradièní sluneènicový olej je zcela nevhodný pro sma ení. Naše populace konzumuje z hlediska vý ivových doporuèení dostatek této mastné kyseliny. Obsah kyseliny alfa-linolenové* (%) kyselina alfa-linolenová je nenasycená mastná kyselina s tøemi dvojnými vazbami (v literatuøe je oznaèována také jako tzv. n-3 nebo ω-3 mastná kyselina). Je dominantní mastnou kyselinou tradièního lnìného oleje. V øepkovém oleji se její zastoupení pohybuje od 7 do 10 %. Tato mastná kyselina je nejménì odolná proti tepelnému namáhání, ale je velmi dùle itá z hlediska zdravé vý ivy. Patøí mezi esenciální mastné kyseliny. Naše populace konzumuje z hlediska vý ivových doporuèení tuto mastnou kyselinu v nedostateèné míøe. Øepkový olej je jejím nejdùle itìjším zdrojem. * kyselina linolenová se v oleji vyskytuje ve dvou formách (polohových izomerech). V pøípadì významných olejnin (øepka, len, sója tj. øepkovém, lnìném, sójovém) jde o kyselinu alfa-linolenovou viz výše uvedená charakteristika. V oleji minoritních olejnin jako je pupalka, brutnák nebo v oleji ze semene èerného rybízu se vyskytuje kyselina gama-linolenová, která patøí mezi n-6 neboli ω-6 mastné kyseliny. Není mastnou kyselinou esenciální, ale uplatòuje se jako významná slo ka speciálních dietních olejù získávaných z uvedených olejnin. V organismu slou í jako prekursor pro syntézu hormonù ze skupiny prostaglandinù. Øepkový olej kvalitativní zhodnocení: olej poskytovaný registrovanými odrùdami vyhovuje po adavkùm na potravináøský i technický olej. Z hlediska lidské vý ivy je zvláštì cenný nejni ším obsahem nasycených mastných ze všech jedlých rostlinných olejù spojeným se zastoupením kyseliny alfa-linolenové v pøíznivém Seznam doporuèených odrùd 2017 Øepka olejka 19
2017 odrùdy pomìru ke kyselinì linolové, který není k dispozici u ádného jiného jedlého oleje. Z výše uvedených charakteristik nejdùle itìjších mastných kyselin zastoupených v øepkovém oleji je ale zøejmé, e s jejich mìnícím se podílem se mìní i vhodnost oleje pro jednotlivé typy u ití øepkového oleje v kuchyni. Èím je vyšší podíl kyseliny olejové (a s tím spojený ni ší obsah kyselin linolové a linolenové) tím je olej stabilnìjší a vhodnìjší pro teplou kuchyni*, a naopak s vyšším podílem kyselin linolové a zvláštì alfa-linolenové je pøínosnìjší z hlediska zdravé vý ivy a vhodnìjší pro studenou kuchyni. Celkovì lze na základì výše uvedených charakteristik oznaèit øepkový olej jako vùbec nejkvalitnìjší jedlý rostlinný olej, který je v tr ní síti k dispozici. * Øepkový olej je vhodný pro krátkodobé a jednorázové sma ení, v pøípadì, e jde o olej z odrùd typu HO je jeho vhodnost pro sma ení zvýšena Zmìny zastoupení mastných kyselin (olejové, linolové a alfa-linolenové) jsou nejèastìjším smìrem šlechtìní, které vede k tvorbì odrùd øepky nových kvalitativních typù (higholeic viz odrùda Sidney, low linolenic a pod.), které se ji uplatòují v pìstitelské i zpracovatelské praxi. Obsah kyseliny erukové (%)*. Kyselina eruková je mononenasycená mastná kyselina nevhodná ze zdravotních dùvodù pro lidskou vý ivu. Její maximální podíl v oleji mù e èinit u osiva 00 odrùd ve stupni SE, E 0,3 % a ve stupni C 0,8 % (Vyhláška Ministerstva zemìdìlství è.369/2009 Sb.). Zpracovatelský prùmysl po aduje podle normy (ÈSN 462300-2) její zastoupení maximálnì do 2 % ve sklizeném semeni. U pìstitelù nastává nebezpeèí zvýšení jejího obsahu pøi pou ívání tzv. farmáøského osiva. V souèasnosti je obvykle zastoupení této mastné kyseliny tak nízké, e jeho hodnota je menší ne 0,05 %, co je mez stanovitelnosti pou ité analytické metody. * kromì odrùd 00 tj. s minimálním obsahem kyseliny a nízkým obsahem glukosinolátù jsou šlechtìny i odrùdy E0 typu s vysokým obsahem kyseliny erukové a nízkým obsahem glukosinolátù. Olej z nich vyrobený slou í pouze pro technické úèely. V ÈR jsou registrovány odrùdy Oáza a Optimian. Zatím nejsou v ÈR pìstovány. Obsah glukosinolátù (GSL) ( mol.g -1). Glukosinoláty jsou antinutriènì pùsobící hoøké látky, jejich obsah limituje vyu ití øepkových pokrutin a extrahovaných šrotù pro vý ivu zvíøat. Odrùdy jarní øepky se vyznaèují obecnì ni ším obsahem v rozmezí 7 12 mol.g -1. Požadované obsahy a způsoby vyjádření obsahu GSL a) Osivo Obsah v osivu 00 odrùd ve stupni SE, E mù e èinit maximálnì 15 a ve stupni C nejvíce 20 mikromolù na gram semene pøi 12 % vlhkosti (Vyhláška Ministerstva zemìdìlství è.369/2009 Sb.). Velké riziko zvýšení obsahu glukosinolátù nastává pøi pou ívání tzv. farmáøského osiva. 20 Seznam doporuèených odrùd 2017 Øepka olejka
odrùdy 2017 b) Merkantil Semeno øepky je posuzováno podle normy (ÈSN 462300-2), která podle výchozí odrùdy rozlišuje øepku na dvì skupiny a to na øepku s nízkým obsahem GSL do 25 μmol.g-1 na g semene pøi vlhkosti 8 % (tento po adavek splòují odrùdy 00 charakteru) a na semeno øepky s obsahem vyšším ne je uvedená hranice. Odrùdy pro produkci semene tohoto typu nejsou v ÈR registrovány. Novì je obsah GSL uvádìn v souladu s praxí v EU v mikromolech na gram semene pøi 9 % vlhkosti. Pøesnost stanovení ve vztahu k odrùdám je zajištìna standardizací údaje na 46 % obsah oleje v sušinì. Hranicí pro registraci odrùd je obsah 18 mikromolù. Pro analýzu pøi tomto zpùsobu vyjadøování se pou ívá metody vysokoúèinné kapalinové chromatografie (HPLC). Obsah dusíkatých látek (% v sušinì) je dùle itý pro posouzení kvality odrùdy z hlediska jejího vyu ití pro vý ivu zvíøat. Obsah dusíkatých látek u odrùd øepky ozimé se pohybuje v rozsahu 18,4 a 20,4 % v sušinì semene. Odrùdy øepky jarní se vyznaèují vyšším obsahem 23 a 24 %. Odolnost odrůd k chorobám a trendy v rozšíření škůdců V sortimentu registrovaných odrùd jsou zjištìné odrùdové rozdíly v odolnosti proti nejdùle itìjším chorobám uvedeny v tabulce "Významné hospodáøské vlastnosti registrovaných odrùd". Intenzita výskytu chorob u øepky souvisí pøedevším s charakterem roèníku, pìstitelskou technologií na daném pozemku a zejména s dodr ováním dostateèných minimálnì 6 - letých cyklù v rámci osevních sledù. Pro výskyt škùdcù na øepce olejce v posledních letech jsou charakteristické následující trendy: mezi stonkovými krytonosci stoupá podíl krytonosce ètyøzubého na úkor krytonosce øepkového ve vìtší míøe se vyskytuje kvìtilka zelná (Delia radicum), porosty poškozuje ji bìhem podzimní vegetace rozšiøuje se rezistence blýskáèkù proti pøípravkùm na bázi pyrethroidù Popis nejdùle itìjších chorob øepky olejky Nádorovitost koøenù brukvovitých ( Hlenka kapustová ) ( Plasmodiophora brassicae) Patogen napadá široký okruh druhù èeledi brukvovitých. Infikuje koøenovou soustavu rostlin, kde se vytváøejí nejprve bílé, pozdìji hnìdnoucí a nakonec zahnívající nepravidelné nádorky. Poškozené rostliny zaostávají v rùstu, za teplého poèasí loutnou a zavadají, spodní listy jsou naèervenalé nebo šedozelené. Vyšší výskyty jsou zaznamenávány zpravidla na kyselejších pùdách a ve vlhkých teplejších roènících. Vytrvalé spory patogena jsou za vhodných podmínek schopny pøe ívat v pùdì i více ne 7 let. Seznam doporuèených odrùd 2017 Øepka olejka 21
2017 odrùdy Alternariová skvrnitost brukvovitých (Èerò øepková), (Alternaria brassicae, A. brassicicola). Patogen napadá všechny nadzemní èásti rostlin. Na listech se vytváøejí oválné tmavohnìdé nebo hnìdofialové skvrny s typickým zónováním. Na stoncích mají tyto skvrny protáhlý tvar. Za vlhèího poèasí ve fázi zelené a plné zralosti mù e choroba pøecházet na vìtve a na šešule. Vìtve se lámou a šešule se deformují a praskají. V souèasnosti narùstá význam poškození na stoncích, kde se vyskytují drobné tmavé skvrnky, které postupnì splývají do rozsáhlých neohranièených ploch, a rostlina nouzovì dozrává. Fomové èernání stonku brukvovitých ( Phoma lingam, teleomorpha Leptoshaeria maculans). Patogen napadá stonek, koøenový krèek, koøeny i listy. Na dìlo ních listech vzcházejících rostlin se projevuje èernými oválnými skvrnami, pøi napadení hypokotylu dochází èasto k padání rostlin. Pozdìji se na listech vyskytují oválné, zasychající skvrny s tvorbou pyknid. Napadení listù na podzim je v jarním období èasto doprovázeno poškozením krèkù. Infekce rostlin v pozdìjší dobì zpùsobuje nekrózu koøenového krèku, která se projevuje jako loutnutí nejstarších listù rù ice. Na podélném øezu je patrné zhnìdnutí centrálního válce hlavního koøene od koøenového krèku smìrem dolù. Od zaèátku prodlu ovacího rùstu se na bázích a pozdìji kdekoliv na stoncích tvoøí šedozelené mokvavé skvrny, které pozdìji hnìdnou. Skvrny mají svìtlejší støed, na kterém mohou narùstat èerné pyknidy. Skvrny mohou obepínat celý stonek, který zasychá. V porostu se napadení projevuje pøítomností svìtle zbarvených rostlin (nouzové dozrávání). Verticiliové vadnutí brukvovitých ( Verticilium albo-atrum, V. longisporum). Patogen napadá na podzim nebo na jaøe koøenový systém a cévní svazky stonku. Na bázi stonku se mohou vytváøet podlouhlé šedozelené pruhy. Na nemocných rostlinách se nad sebou na jedné stranì listové spirály objevují listy se lutou nebo hnìdou polovinou. Napadené stonky jsou svìtle zbarvené a pøedèasnì zasychají. V lýkové èásti koøenového krèku a koøene se èasto vyskytují drobná tmavá mikrosklerocia. Její nejsilnìjší projev nastává v období dozrávání. Choroba se èasto vyskytuje ve smìsné infekci s fomovým èernáním stonku brukvovitých, nebo šedou plísòovitostí brukvovitých. Bílá hniloba brukvovitých (Sklerotiniová hniloba, Hlízenka obecná) (Sclerotinia sclerotiorum). Patogen napadá všechny èásti rostlin, zejména stonek, a to v prùbìhu celé vegetace. Do fáze kvetení jsou rostliny infikovány z pùdy nebo z napadených listù. Od zaèátku kvetení dochází k infekci stonkù pøevá nì v místech zachycení opadlých okvìtních plátkù. V místì infekce vznikají mokvavé skvrny, které loutnou a bìlají a poko ka se èasto odlupuje. Nakonec je celý stonek témìø èistì bílý 22 Seznam doporuèených odrùd 2017 Øepka olejka
odrùdy 2017 a výraznì zónovaný. Za vlhka se na napadených místech tvoøí husté vatovité èistì bílé mycelium. Uvnitø døenì stonku a vìtví, ale i na povrchu napadených pletiv jsou patrná svìtlá, pozdìji èernající sklerocia. Dùsledkem napadení je nouzové dozrávání. Šedá plísòovitost brukvovitých (Plíseò šedá)(botrytis cinerea, teleomorpha Botryotinia fuckeliana). Patogen napadá všechny nadzemní èásti rostlin. Na poupatech, kvìtech a šešulích se za vlhkého poèasí tvoøí šedé nebo šedohnìdé prášivé povlaky. Pletivo pod nimi je vodnaté, pozdìji hnìdne a odumírá. Napadená poupata a kvìty opadávají, šešule zasychají a zùstávají viset na rostlinì. Pøi napadení vìtví dochází k jejich lámání. Pøi napadení stonku se objevují mokvavé šedozelené skvrny, které hnìdnou a postupnì bìlají (bez zónování). Za vlhka se na nich tvoøí šedé nebo šedohnìdé mycelium. Dochází k pøerušení cévních svazkù a pøedèasnému dozrávání. Další hospodáøské vlastnosti U znaku, který je hodnocen bodovou stupnicí 9-1 pøedstavuje hodnota 9 jeho nejpøíznivìjší a hodnota 1 nejménì pøíznivý projev. Pøezimování (%) jedna z nejdùle itìjších vlastností podmiòující úspìšné pìstování a uplatnìní odrùdy v pøechodném klimatu Èeské republiky. V minulých letech vzhledem k mírnému prùbìhu zim nemohla být odolnost odrùd v polních pokusech dostateènì vyhodnocena. Vyšší citlivost vùèi vyzimování byla u nìkolika odrùd zaznamenána a v zimách 2010/2011, 2011/1012 (nejvìtší rozsah vyzimování) a v malém rozsahu i v zimì 2012/2013. V zimì 2014/2015, pøesto e byla velmi mírná, došlo ke støednímu a silnému poškození vyzimováním odrùdy Diego, a to v pokusech u kterých došlo bìhem podzimní vegetace k silnému dlou ivému rùstu. Zralost (dny) je vypoètena u øepky ozimé od 1. ledna daného roku do zralosti jednotlivých odrùd v porovnání s odrùdou Marathon, u øepky jarní od setí do zralosti v porovnání s odrùdou Larissa. Kladná diference znaèí, e je odrùda pozdnìjší a naopak. Rozdílná vegetaèní doba umo òuje lepší rozdìlení doby skliznì. V chladnìjších polohách zjiš ovaná vyšší olejnatost souvisí s delší dobou kvetení a zrání. Délka rostlin (cm) je podstatnì ovlivnìna odrùdou a roèníkem. Poléhání (9-1) je komplexní znak. Na polehnutí porostu má kromì geneticky podmínìné odolnosti odrùd vliv hnojení dusíkem, hustota porostu a mno ství vláhy bìhem vegetace, pøípadnì výskyt stonkových chorob zvláštì sklerotiniové hniloby. Seznam doporuèených odrùd 2017 Øepka olejka 23
2017 odrùdy ØEPKA OLEJKA OZIMÁ Brassica napus L. convar. napus forma biennis (Schübl et Mart.) Thell. Vývoj ploch a výnosù Nejdùle itìjší plodinou našeho zemìdìlství po pšenici ozimé a souèasnì nejvýznamnìjší olejninou je øepka ozimá. Rok 2016 se sklizòovou plochou témìø 390 000 ha, prùmìrným výnosem 3,48 t/ha a produkcí 1,35 milionu tun je tøetím nejúspìšnìjším rokem v pìstování øepky ozimé u nás. Pøínos v tr bách pro èeské pìstitele lze odhadnout na 13,4 miliardy korun. Øepkové semeno má mnoho mo ností vyu ití, v souèasné dobì se zpracovává následujícími zpùsoby: a) výroba potravin rafinované jedlé oleje a z nich odvozené výrobky jedlé tuky (margaríny) b) prùmysl chemie a paliv oleochemie napø. výroba faktisu, paliva pro vznìtové motory, glycerín a další c) výroba krmiv krmné smìsi s podílem pokrutin nebo extrahovaných šrotù Ve zkoušeném sortimentu v roèníku 2015/2016 bylo zastoupeno 28 odrùd. Z toho bylo 22 odrùd hybridních vèetnì 3 polotrpaslièích hybridù. Druhým rokem byla zaøazena hybridní odrùda tolerantní k herbicidní úèinné látce imazamox ze skupiny imidazolinonù ( Clearfield ). Liniových odrùd bylo v sortimentu zaøazeno 6. Základním typem zkoušení jsou pokusy v základní úrovni agrotechniky. Pokusy tohoto typu jsou zakládány na 18 pokusných místech. Z toho je na pracovištích ÚKZÚZ umístìno 9 pokusù a 9 u spolupracujících organizací. Základní typ zkoušení je doplnìn na 7 pokusných místech u spolupracujících organizací variantou s vyšší úrovní agrotechniky (vyšší dávka dusíku, hnojení bórem, pou ití morforegulátorù a fungicidù) viz tabulku. Z 18 zalo ených pokusù bylo do celkového zpracování zaøazeno 14. Pokusy v Èáslavi a Staòkovì byly zrušeny pro mezerovité vzejití, v Kujavách pro poškození krupobitím a v Domanínku pro nevyrovnanost. Zima 2015/2016 byla opìt velmi mírná a byla tak ji tøetí mírnou zimou v øadì. Pokusy ji pøeèkaly bez poškození. Jarní vegetace pøes mírnou zimu zaèala pozvolnì. Únor byl sice velmi teplý, ale teploty v dalších mìsících se pohyboval na úrovni normálu a vegetace tak 24 Seznam doporuèených odrùd 2017 Øepka olejka
odrùdy 2017 postupovala pozvolnì. Øepka zaèala pøevá nì kvést v obvyklém období III. dekáda dubna a I. dekáda kvìtna. Pokusy bìhem jarní vegetace mohutnì narostly, oproti loòskému roku se mírnì zvýšila délka rostlin. Vývoj porostù sliboval vysokou výkonnost. Vlhký prùbìh poèasí zejména v oblasti ji ních a západních Èech s dostatkem srá ek v kvìtnu, èervnu a èervenci vedl k èasnému a výraznému napadení bílou (sklerotiniovou) hnilobou brukvovitých. Napadeny tak byly zvláštì pokusy v Krásném Údolí, Hora ïovicích a Slapech u Tábora. Na ostatních lokalitách nebylo napadení tak výrazné. Pokusy dozrávaly od poloviny èervence do zaèátku srpna. Prùmìrný výnos liniových odrùd se z 5,18 t/ha v roce 2015 sní il na 4,88 t/ha. Sní ení bylo zpùsobeno poklesem výnosu v chladné oblasti pìstování z 5,59 t/ha na 4,94 t/ha. V teplé oblasti pìstování je výnosová úroveò roku 2016 4,82 t/ha srovnatelná s rokem 2015 4,84 t/ha. Pøíèinou sní ení výnosu v letošním roce je zejména výskyt bílé (sklerotíniové) hniloby na øadì lokalit zejména v chladné oblasti pìstování a k tomu se pøidru ilo i silnìjší napadení fomovým èernáním stonku, které se projevilo na pracovišti v Trutnovì. Øepka ozimá 2005 2016 vývoj ploch, produkce a výnosù 1600000 1400000 1200000 1000000 4,50 4,00 3,50 800000 600000 400000 200000 3,00 2,50 2,00 t/ha 0 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 1,50 Sklizòová plocha Produkce Výnos Údaje: Èeský statistický úøad a Svaz pìstitelù a zpracovatelù olejnin Praha Seznam doporuèených odrùd 2017 Øepka olejka 25
2017 odrùdy Odrùdová skladba Souèasnou odrùdovou skladbu øepky ozimé tvoøí pìt skupin odrùd: liniové odrùdy, pylovì fertilní hybridy, pylovì sterilní hybridy/sdru ené odrùdy, tøíliniové hybridy a topcross hybridy. Témìø všechny odrùd jsou urèeny pro produkci semene. Poznámka: V roce 2008 byly registrovány dvì pícní odrùdy liniového charakteru. Pou ívají se jako letní (strniskové) meziplodiny. Vzhledem k tomu, e jde o odrùdy klasické kvality, tzn. mají vysoký obsah kyseliny erukové a glukosinolátù, je tøeba s touto skuteèností poèítat. Zvláštì pøi zakládání mno itelských ploch je nutno vzít v úvahu, e se do pùdní zásoby dostanou semena, která mohou být zdrojem nevítaných pøímìsí v následných porostech urèených pro produkci semene. Liniové odrùdy zahrnují bì né odrùdy rùzného typu (pylovì fertilní linie, zú ené populace, dihaploidy a.j.). Pìstování tìchto odrùd se øídí obvyklou agrotechnikou. Pylovì fertilní hybridy (Restaurované hybridy) jsou hybridní odrùdy tvoøící v kvìtech pyl u všech rostlin. Vzhledem k rychlejšímu a mohutnìjšímu nárùstu tìchto odrùd bìhem podzimní i jarní vegetace je tøeba je vysévat pøednostnì ke konci agrotechnických lhùt a sní it výsevek. Doporuèená výsevní mno ství pro jednotlivé hybridy podávají pøíslušné semenáøské firmy. K tomuto typu se øadí všechny hybridní odrùdy uvedené v publikaci. K tvorbì tìchto hybridù se pou ívají v souèasnosti tøi hybridní systémy zalo ené na cytoplazmatické pylové sterilitì: OGU/INRA, MSL a Safecross. Polotrpaslièí (Semidwarf) odrùdy také patøí mezi pylovì fertilní hybridy, ale jsou nízkého vzrùstu. Bìhem podzimní vegetace se vyznaèují pomalejším rùstem, pøerùstání není u nich obvyklé. Rovnì rychlost poèáteèního rùstu bìhem jarní vegetace je pomalá. Vyznaèují se odolností proti vyzimování. Rostliny vìtví nízko nad zemí a tvoøí tak hustì propletený obtí nì prostupný porost. Poléhají jen zøídka. Pylovì sterilní hybridy / Sdru ené odrùdy jsou odrùdy, které jsou uvádìny do obìhu jako sdru ené odrùdy tvoøené smìsí pylovì sterilní hybridní slo ky (rostliny netvoøí pyl) a rùzného podílu liniových odrùd jako opylovaèù. V agrotechnice tìchto odrùd je nutno respektovat, kromì zásad uvedených u pylovì fertilních hybridù, specifika jejich opylovacích pomìrù. Vzhledem k nutnosti pøenosu pylu z opylovaèe na sterilní hybridní slo ku jsou tyto materiály nároènìjší na prùbìh povìtrnostních podmínek v dobì kvetení a dostateèný pøísun vèelstev. Rovnì je vhodné umis ovat pìstitelské plochy do sousedství ploch pylovì fertilních hybridù nebo liniových odrùd jako dalšího zdroje pylu. V souèasné dobì ji nejsou odrùdy tohoto typu na trhu nabízeny. U tìchto odrùd se registruje 26 Seznam doporuèených odrùd 2017 Øepka olejka
odrùdy 2017 pylovì sterilní hybridní slo ka, a to pod jiným názvem (obvykle nìjaká varianta kódového oznaèení) ne pod kterým je finální smìs uvádìna na trh. Tøíliniové hybridy jsou odrùdy skládající se z 50 % hybridních rostlin fertilních tvoøících v kvìtech pyl a z 50 % hybridních rostlin sterilních bez produkce pylu. Nabídka hybridù tohoto typu je na trhu velmi omezená. Topcross hybridy jsou hybridní odrùdy slo ené ze 70 % hybridních rostlin fertilních a z 30 % hybridních rostlin sterilních. Rovnì nabídka osiv hybridù tohoto typu je velmi omezená. Seznam doporuèených odrùd 2017 Øepka olejka 27
2017 odrùdy Významné hospodáøské vlastnosti registrovaných odrùd Vysvìtlivky: 9 = nejlepší hodnota, pøíznivá vlastnost; 1 = nejhorší hodnota, nevyhovující vlastnost; PFH pylovì fertilní hybrid; IMI hybrid tolerantní k imidazolinonu ;* odrùda s vysokým obsahem kyseliny olejové v oleji tzv. typ higholeic "HO" 28 Seznam doporuèených odrùd 2017 Øepka olejka
odrùdy 2017 Seznam doporuèených odrùd 2017 Øepka olejka 29
2017 odrùdy Výnos semene odrůd zkoušených pro SDO v roce 2016 v % na průměr liniových odrůd Odrùda Teplá oblast Lokalita Hybridní odrùdy Typ Chlumec nad Cidlinou Chrastava Allison PFH* 133 116 106 123 109 134 109 119 124 Alicante PFH 114 95 104 110 119 119 118 111 118 DK Exception PFH 108 115 99 102 94 119 99 105 116 Silver PFH 126 105 110 108 107 117 106 112 115 DK Expression PFH 118 100 116 110 96 120 106 110 115 DK Exssence PFH 121 94 106 106 96 123 90 106 112 Alvaro KWS PFH 87 116 101 100 92 120 116 104 110 Nimbus PFH 101 109 113 101 107 119 101 108 109 Astronom PFH 101 90 103 100 93 109 98 99 107 DK Explicit PFH 101 109 103 106 100 107 113 105 108 Inspiration PFH 83 118 103 106 99 117 104 104 106 Factor KWS PFH 83 102 105 98 90 112 100 99 104 Horcal PFH 94 112 110 101 106 106 97 104 103 Marathon PFH 103 101 102 95 111 104 107 103 101 Oriolus PFH 128 107 103 103 103 103 108 108 104 SY Alissa PFH 109 119 110 107 101 101 107 108 103 DK Impression CL PFH/IMI** 90 113 108 93 94 100 100 99 102 DK Exquisite PFH 87 110 97 101 92 108 103 100 100 DK Sensei PFH/PTH** 92 96 93 95 57 110 91 91 106 SY Saveo PFH 113 106 98 110 92 101 99 103 101 Bonzzai PFH/PTH 91 93 100 99 78 109 90 94 100 PX117 PFH/PTH 74 81 95 80 55 100 79 81 94 Liniové odrùdy Arabella 106 111 101 102 99 102 99 103 106 Arot 104 108 98 99 102 92 102 100 100 Diego 108 116 106 107 99 108 97 106 102 Sidney 98 79 101 100 108 92 109 98 98 ES Valegro 83 94 99 101 97 108 97 97 97 Orex 101 93 96 91 96 99 97 96 96 Prùm. liniových odr. v t/ha = 100 % 5,14 4,50 4,93 5,05 4,63 5,11 4,42 4,82 5,33 MD 0,05**** - - - - - - - 9 6 * PFH - pylovì fertilní (restaurovaný) hybrid ** PFH/PTH - pylovì fertilní polotrpaslièí hybrid *** IMI - tolerance k imidazolinonu **** MD 0,05 - minimální prùkazná diference je údaj vyjadøující statistickou významnost rozdílù prùmìrných hodnot výnosù Jaromìøice nad Rokytnou Pusté Jakartice Slapy u Tábora Vìrovany Opava Prùmìr 2016 Prùmìr 2014 2016 30 Seznam doporuèených odrùd 2017 Øepka olejka
odrùdy 2017 Chladná oblast Celkový prùmìr Hora ïovice Hradec nad Svitavou Lípa Vysoká Humpolec Krásné Údolí Trutnov Prùmìr 2016 Prùmìr 2014 2016 Prùmìr 2016 Prùmìr 2014 2016 114 122 105 115 118 99 122 115 119 117 122 119 115 108 111 118 126 122 117 120 114 119 99 103 116 104 109 78 117 104 112 105 114 88 111 99 108 121 95 115 106 112 109 114 95 100 104 108 104 99 107 102 108 106 112 117 102 106 111 96 76 112 104 109 105 111 103 102 105 111 115 100 107 107 111 106 110 91 109 117 104 110 110 112 107 109 107 109 85 103 85 99 111 94 107 99 109 99 108 103 103 103 106 108 97 112 105 108 105 108 92 106 78 102 112 80 110 99 106 102 106 92 99 103 95 106 81 103 98 107 98 105 101 104 94 88 104 94 101 98 105 101 104 97 114 112 113 100 115 104 107 107 105 104 96 111 105 106 103 95 107 104 104 106 104 97 105 85 107 103 108 97 101 104 104 104 97 88 85 104 103 88 102 96 105 98 103 94 92 105 100 107 88 105 99 105 99 102 80 85 87 96 97 90 97 90 96 91 101 78 106 107 100 109 83 100 98 101 100 101 81 92 100 95 99 88 99 93 96 94 98 55 78 90 90 90 80 83 80 90 81 92 80 102 109 105 103 92 102 99 100 101 103 103 97 103 103 96 121 98 102 103 101 101 105 102 82 97 99 78 100 96 98 101 100 117 99 117 96 103 111 102 105 102 102 100 103 99 89 94 99 105 97 98 98 97 98 92 101 100 105 100 94 101 99 99 98 97 5,75 5,44 3,39 5,95 5,83 3,70 4,54 4,94 5,49 4,88 5,40 - - - - - - - 8 5 6 4 Seznam doporuèených odrùd 2017 Øepka olejka 31
2017 odrùdy Oblast teplá Relativní výnosy semene v letech 2014 2016 130 125 124 Výnos semene v % 120 115 110 105 100 95 118 116115115 112 110 109108107106 106106 104 104103 103 102102 101101 100100100 98 97 96 94 90 85 Allison Alicante DK Exception DK Expression Silver DK Exssence Alvaro KWS Nimbus DK Explicit Astronom Arabella Inspiration DK Sensei Oriolus Factor KWS SY Alissa Horcal Diego DK Impression CL Marathon SY Saveo DK Exquisite Arot Bonzzai Sidney ES Valegro Orex PX117 hybridní odrùdy liniové odrùdy Oblast chladná Relativní výnosy semene v letech 2014 2016 125 120 120 119 Výnos semene v % 115 110 105 100 95 112112111 109 109109108 108107107 106 105 105105 104 104103102 101100 99 98 98 96 96 90 90 85 Alicante Allison Silver DK Exception Alvaro KWS Astronom Nimbus DK Exssence DK Expression DK Explicit Marathon Factor KWS Inspiration Horcal DK Impression CL DK Exquisite SY Alissa Oriolus Arot Sidney SY Saveo Arabella Orex Diego ES Valegro DK Sensei Bonzzai PX117 hybridní odrùdy liniové odrùdy 32 Seznam doporuèených odrùd 2017 Øepka olejka
odrùdy 2017 Významné hospodáøské vlastnosti novì registrované odrùdy Zakari CS Výsledky z let 2015 2016 Kategorie odrůd Novì registrovaná Srovnávací Typy odrůd Liniové Prùmìr v t/ha Zakari CS Slaki CS Rescator Výnos semene (%) na prùmìr odrùd: teplá 4,62 110 94 96 chladná 5,27 107 97 96 Výnos oleje (%) na prùmìr odrùd: teplá 1,98 110 94 96 chladná 2,25 107 96 97 Agronomická charakteristika: Zralost (dny od Rescatoru) 1 2 199 Délka rostlin (cm) 156 157 149 Poléhání (9-1) 7,3 7,3 7,0 Odolnost proti chorobám: Bílá hniloba brukvovitých (Sklerotiniová hniloba) (9-1) 6,0 6,5 6,5 Fomové černání stonku brukvovitých (9-1) 7,2 6,3 6,8 Verticiliové vadnutí brukvovitých (9-1) 6,6 6,3 6,6 HTS (g při vlhkosti 12%) 4,87 4,50 4,21 Obsah oleje (%) při 8 % vlhkosti semene 44,77 44,40 44,97 Kvalita semene v sušině: Obsah oleje (%) 48,66 48,27 48,88 Složení mastných kyselin (% z celkových mastných kyselin) Nasycené mastné kyseliny 5,7 6,1 6,2 Kyselina olejová 66,8 65,1 65,3 Kyselina linolová 15,8 17,7 16,9 Kyselina alfa-linolenová 8,1 7,4 8,2 Kyselina eruková <0,05 <0,05 <0,05 Obsah glukosinolátů μmol.g -1 semene při 9% vlhkosti standardizováno 46% obsah oleje v sušině semene Obsah dusíkatých látek (%) 15,9 16,7 15,1 19,7 19,7 19,6 Vysvìtlivky: 9 = nejlepší hodnota, pøíznivá vlastnost; 1 = nejhorší hodnota, nevyhovující vlastnost Seznam doporuèených odrùd 2017 Øepka olejka 33
2017 odrùdy Významné hospodáøské vlastnosti novì registrovaných odrùd Výsledky z let 2014 2016 Kategorie odrùd Novì registrované Typy odrùd Hybridní Typy hybridu Hybridní systém PHF OGU/INRA MSL OGU/INRA Prùmìr v t/ha DK Exmore Acapulco Kuga Atora INV1066 Výnos semene (%) na prùmìr liniových odrùd: teplá 4,97 127 124 120 117 115 chladná 5,73 118 116 114 112 106 Výnos oleje (%) na prùmìr liniových odrùd: teplá 2,14 128 125 121 121 122 chladná 2,46 119 117 114 114 111 Agronomická charakteristika: Zralost (dny od NK Morse) 0-1 -1 0 0 Délka rostlin (cm) 165 170 162 167 162 Poléhání (9-1) 5,9 6,6 7,3 6,8 7,4 Odolnost proti chorobám: Bílá hniloba brukvovitých (Sklerotiniová hniloba) (9-1) 5,9 6,1 6,0 6,3 6,1 Fomové èernání stonku brukvovitých (9-1) 6,3 6,1 6,1 6,7 6,5 Alternariová skvrnitost brukvovitých (Èerò øepková) (9-1) 6,8 6,9 6,7 7,0 7,3 Verticiliové vadnutí brukvovitých (9-1) 6,9 7,1 6,4 7,1 7,1 HTS (g pøi vlhkosti 12%) 4,88 5,15 4,84 4,79 4,42 Obsah oleje (%) pøi 8 % vlhkosti semene 45,14 45,21 45,42 46,20 47,23 Kvalita semene v sušinì: Obsah oleje (%) 49,07 49,14 49,37 50,22 51,34 Slo ení mastných kyselin (% z celkových mastných kyselin) Nasycené mastné kyseliny 6,2 6,6 5,7 5,7 5,6 Kyselina olejová 62,0 59,9 63,6 64,5 62,7 Kyselina linolová 19,8 20,5 18,4 17,1 19,9 Kyselina alfa-linolenová 8,7 10,0 9,1 9,6 8,7 Kyselina eruková 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 Obsah glukosinolátù μmol.g-1 semene pøi 9% vlhkosti standardizováno na 46% Obsah dusíkatých látek (%) Vysvìtlivky: 9 = nejlepší hodnota, pøíznivá vlastnost; 1 = nejhorší hodnota, nevyhovující vlastnost 16,2 16,0 11,3 13,0 11,4 19,2 19,3 19,2 18,8 18,4 PFH pylovì fertilní hybrid 34 Seznam doporuèených odrùd 2017 Øepka olejka
odrùdy 2017 Srovnávací Liniové Hybridní Liniové OGU/INRA Marc KWS Ermino KWS Vapiano Bonanza DK Exstorm PR46W26 Slaki CS NK Morse 119 121 105 113 115 96 99 96 112 112 103 111 104 98 98 99 120 120 106 115 117 98 99 95 113 110 104 112 105 100 98 98 1 0-1 0 0-1 0 200 173 172 149 173 168 166 159 157 6,2 6,9 6,9 6,8 6,5 7,5 6,1 7,4 6,6 6,4 6,4 6,0 6,0 6,0 6,3 6,2 7,0 6,5 6,7 6,2 6,5 6,4 6,1 5,9 7,1 7,4 6,6 6,5 6,9 6,7 6,6 7,1 7,2 7,2 7,4 6,3 7,0 6,5 6,9 6,8 4,70 4,99 4,62 5,29 4,32 4,95 4,66 5,17 45,11 44,35 45,13 45,50 45,37 45,73 44,83 44,51 49,03 48,20 49,05 49,46 49,32 49,71 48,73 48,38 5,9 5,9 6,0 5,9 5,7 5,7 6,0 6,0 61,4 61,5 65,0 63,2 63,1 64,2 64,2 63,8 19,6 19,6 17,4 18,4 18,8 17,7 18,2 17,8 9,9 9,8 8,1 9,3 9,1 9,1 7,9 9,1 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 14,2 15,7 11,8 14,4 15,2 15,1 16,6 14,1 19,4 20,0 19,7 19,6 19,8 19,9 19,5 19,1 Seznam doporuèených odrùd 2017 Øepka olejka 35