Nízkoreziduální produkce jablek Současné trendy v ovocnářství Nízkoreziduální produkce (různá % MLR) Bezreziduální produkce (0,01 mg) Dětská výživa (0,01 mg) Regionální produkty (??) Ekologická produkce (0%, LOD, LOQ, 0,01 mg?) Základem zůstává integrovaná produkce. 50 40 30 20 10 I II III IV V VI VII VII
Nízkoreziduální produkce jablek Akční prahy reziduí Příklady podmínek v NP Země Zdroj Komentář Lidl Aldi Max. 30% MLR, počet reziduí neomezen Max. 4 látky, celkově max. 80% MLR, u jedné látky maximum 70% MLR Johannes Kiefer Méně než 4 rezidua do 80% (??) Peter van Arkel Klaas Plas Totéž jako 3-5 reziduí, v součtu max. 80% MLR, u jedné látky maximum 80% MLR Leon Jahae 2-4 insekticidní rezidua; u fungicidů MLR (??) IP Agrios Max. 50% MLR Zdroj: OU ČR
Nízkoreziduální produkce jablek Rezidua v NP - shrnutí Překročení MLR pro dospělé konzumenty málo pravděpodobné Náročnost NR závisí na podmínkách daných trhem. Např. 75% MLR vcelku reálné v běžné IO. 30% MLR a méně může být problém Problém i souběh více látek nad LOQ Nutná znalost chování (jak rychle degradují) u jednotlivých přípravků falta@vurv.cz
Nízkoreziduální produkce jablek Přípravek charakter látky dávka obsah účinné složky technika, způsob a. hodnota MLR Výskyt a odbourávání reziduí Faktory ovlivňující výskyt reziduí a jejich odbourávání Průběh počasí UV teploty smyv deštěm 3 Odrůda ranost (letní odrůdy!) vosková vrstva Fenofáze růst povrchu plodů
mg/kg mg/kg Nízkoreziduální produkce jablek Průběh degradace reziduí Různě degradující přípravky příklad 1 Dodine (Syllit) Chlorpyrifos-methyl (Reldan 40 EC ) 0,6 0,5 MLR dospělí =5 mg/kg MLR kojenci: 0,01 mg/kg 0,07 0,06 MLR dospělí = 0,5 mg/kg MLR kojenci = 0,01 mg/kg 0,4 0,05 0,3 0,2 0,1 0,04 0,03 0,02 0,01 OL DV 0 0 20 40 60 80 100 120 počet dnů od aplikace 0 0 50 100 počet dnů od aplikace
mg/kg Srovnání průběhu degradace v závislosti na době aplikace Příklad: Chlorpyrifos-methyl (Redan 40 EC) MLR= 0,5 mg/kg 1) Ruzyně Aplikace běžný provoz (aplikace VI-VII) 2) Holovousy 2009 aplikace VIII, odběry IX (modelová a.) 0,07 0,120 0,06 0,05 0,100 0,080 OL 0,04 0,03 0,02 0,060 0,040 0,01 0,020 DV 0 0 20 40 60 80 0,000 0 20 40 60 80 počet dnů od aplikace počet dnů od aplikace
mg/kg mg/kg Nízkoreziduální produkce jablek Ovoce versus zelenina Srovnání průběhu degradace v závislosti na plodině Příklad 2: acetamiprid (Mospilan 20 SP) 0,1 0,8 0,09 0,08 0,07 0,7 0,6 0,06 0,5 0,05 0,4 0,04 0,03 0,02 0,01 0,3 0,2 0,1 0 0 20 40 60 80 počet dnů od postřiku 0 0 10 20 30 40 počet dnů od postřiku
Nízkoreziduální produkce jablek Vliv hodnoty MLR 35,0 30,0 25,0 20,0 15,0 10,0 5,0 0,0 % MLR pro dospělé k termínu OL (dodine vysoká hodnota MLR flusilazole nízká hodnota MLR) 2010
Nízkoreziduální produkce jablek Vliv hodnoty MLR 2500 2000 1500 % dosažení MLR pro děti při odběru plodů (jablka-golden D. ) v termínu OL 2010 1000 500 0 100% MLR pro děti
Nízkoreziduální produkce jablek Sled přípravků v BP Problémové přípravky Středně problémové Bezproblémové přípravky BIO
Nízkoreziduální produkce jablek Sled přípravků v BP metoxyfenozide acetamiprid pirimicarb pyridaben thiram dithianon BIO BIO
Srovnání systémů ochrany od r. 2011
Datum Fenofáze (BBCH) Integrovaná produkce Nízkoreziduální produkce Ekologická produkce 27.3.2012 00 Champion 50 WP Champion 50 WP Champion 50 WP 10.4.2012 55 Champion 50 WP, Chorus 75 WG Champion 50 WP, Chorus 75 WG Champion 50 WP, VitiSan 12.4.2012 55 Polisenio 18.4.2012 55-56 Syllit 400 SC Syllit 400 SC MykoSin 25.4.2012 56-57 Chorus 75 WG, Kumulus Chorus 75 WG, Kumulus Sulikol K 3.5.2012 65 Punch 10 EW, Kumulus Punch 10 EW, Kumulus Polisenio 11.5.2012 71 Talent Talent Alginure, Kumulus 17.5.2012 72 Domark 10 EC Domark 10 EC VitiSan, Sulikol K 23.5.2012 73 Kumulus Kumulus Kumulus, Alginure 2.6.2012 73-74 Talent, Kumulus Talent, Kumulus Polisenio 7.6.2012 74 Domark 10 EC, Kumulus Domark 10 EC, Kumulus Kumulus, Alginure 11.6.2012 74-75 Polisenio 15.6.2012 74-75 Score 250 EC, Kumulus Vitisan, Sulikol K Vitisan, Sulikol K 22.6.2012 Vitisan, Sulikol K 28.6.2012 75 Merpan 80 WG Alginure, Sulikol K Alginure, Sulikol K 13.7.2012 76 Polisenio Polisenio 14.7.2012 76 Polisenio Polisenio 18.7.2012 76-77 Kumulus, Punch 10 EW Kumulus WG Kumulus WG 24.7.2012 77 Vitisan, Sulikol K Vitisan, Sulikol K 20.8.2012 78 Thiram Granuflo Mycosin Mycosin
Insekticidy IP Datum přípravek účinná látka dávka kg (l)/ha pozn. 9.4.2012 Ekol olej řepkový 10 přezimující škůdci 18.4.2012 Calypso 480 SC thiacloprid 0,2 Květopas j. 3.5.2012 Calypso 480 SC thiacloprid 0,2 pilatka j. 17.5.2012 Pirimor 50 WG pirimicarb 0,5 mšice 23.5.2012 Steward indoxacarb 0,17 o. jablečný 15.6.2012 Reldan 40 EC chlopyrifos-m 1,5 obaleč j. 18.7.2012 Insegar 25 WP fenoxycarb 0,3 obaleč j. 4.8.2012 Steward indoxacarb 0,17 obaleč j.+o. zimolez. Insekticidy NP Datum přípravek účinná látka dávka kg (l)/ha pozn. 9.4.2012 Ekol olej řepkový 10 přezimující škůdci 18.4.2012 Calypso 480 SC thiacloprid 0,2 Květopas j. 3.5.2012 Calypso 480 SC thiacloprid 0,2 pilatka j. 17.5.2012 Pirimor 50 WG pirimicarb 0,5 mšice 23.5.2012 Steward indoxacarb 0,17 o. jablečný 15.6.2012 Reldan 40 EC chlopyrifos-m 1,5 obaleč j. 3.8.2012 Madex CpGV 0,1 obaleč j.
Insekticidy EP Datum přípravek účinná látka dávka kg (l)/ha pozn. 9.4.2012 Ekol olej řepkový 10 přezimující škůdci 18.4. 2012 SpinTor spinosad 0,6 Květopas j. 25.4.2012 Ekol olej řepkový 1,5 smáčedlo 4.5.2012 Q. amara chips quassin, neoquassin 4,5 pilatka j. Prev B-2 pomerančový olej 1,5 smáčedlo 11.5.2012 Q. amara chips quassin, neoquassin 4,5 pilatka j. Prev B-2 pomerančový olej 1,5 smáčedlo 17.5.2012 Neem Azal azadirachtin 3 mšice 23.5.2012 Biobit XL B. thuringiensis 1,5 obaleč j. SpinTor spinosad 0,3 obaleč j. Prev B 2 pomerančový olej 1,5 smáčedlo 1.6.2012 Madex CpGV 0,1 obaleč j. Neem Azal azadirachtin 3 mšice 7.6.2012 RockEffect olej z Pongamia pinnata 4 mšice Madex CpGV 0,1 obaleč j. Prev B-2 pomerančový olej 1,5 smáčedlo 15.6.2012 SpinTor spinosad 0,6 o. jablečný 3.8.2012 Madex CpGV 0,1 obaleč j.
2012- Srovnání výsledků v odlišných systémech ochrany (Ruzyně) Podíl plodů ze vzorku dle kvalitativních znaků a poškození v %. Výnos v systému Bio cca o 1/3 nižší Šampion Melrose Denár Rosana Kritérium CH DV BIO CH DV BIO CH DV BIO CH BIO výběr 43 33 55 30 40 43 12 18 12 67 53 I 39 35 35 29 20 6 51 37 45 97 89 II 10 15 5 30 20 7 20 27 15 65 89 nestandart (mošt) 7 19 2 11 16 20 33 30 23 43 48 odpad 1 3 3 0 5 24 4 8 5 21 19 obaleč jablečný 0 0 0 0 7 10 0 2 0 0 1 slupkoví obaleči 0 0 0 0 1 3 0 2 2 6 13 pilatka jablečná 0 0 0 0 2 4 1 6 3 2 3 zobonosky 0 0 0 0 3 0 3 1 6 13 17 vlnatka krvavá 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 mšice-deformace 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 mšice-černě 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 5 štítenky 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 můry 0 0 1 4 0 4 0 0 0 0 0 strupovitost do 0,5 cm 2 0 0 0 0 4 0 0 0 0 0 0 strupovitost nad 0,5 cm 2 0 0 0 0 0 6 0 0 0 0 0 hnil. jádřince,dužnina 0 0 0 0 0 1 0 1 3 0 0 černě 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 hnil. semeník 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 botrytida 0 1 0 0 1 0 0 0 0 0 0 lenticelová skvrnitost 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 spála, sklovitost 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 monilióza 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
počet jedinců/20 větví 600 Přezimují škůdci, VÚRV 2013 500 400 300 200 100 Denár Bio Topaz Bio Šampion Bio Denár IPM Topaz IPM Šampion IPM 0 štítenka č. štítenka z. sviluška mšice mera jarnice
Bio IPM DV Bio IPM DV Bio IPM DV napadená jablka % B. Hortová - 2012 Režim ochrany: IPM - integrovaný DV- bezreziduální (dětská výživa) Bio - ekologický 40 35 30 25 20 15 10 8 28 34 Monilinia sp. Botrytis sp. Alternaria sp. Jako původci skládkových onemocnění byli s největší frekvencí zaznamenáni zástupci z rodu Alternaria sp, dále rod Monilinia sp. a v menší míře také rod Botrytis sp. V DV a Bio před sklizní 2x MycoSin. 5 0 0 0 1 1 1 0 Rubín Melrose Denár
Podíl napadených plodů (%) 50,0 45,0 40,0 35,0 30,0 25,0 20,0 15,0 10,0 5,0 0,0 Frekvence výskytu skládkových chorob - rezistentní odrůdy Ruzyně 2013/2014 1 2 3 2 3 5 1 2 3 2 3 5 1 2 3 2 3 5 1 2 3 2 3 5 1 2 3 2 3 5 EP IP EP IP EP IP EP IP EP IP Goldstar Rosana Rubinola Selena Topaz 1. Boniprotect 2. Mycosin 3. Vitisan+Kumulus 5. Thiram
Podíl napadených plodů (%) 18,0 16,0 14,0 12,0 10,0 8,0 6,0 4,0 2,0 0,0 Frekvence výskytu skládkových chorob Denár, Melrose Ruzyně 2013/2014 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 EP IP EP IP 1.Kontrola 2. Mycosin 3. Vitisan+Kumulus 4. Alginure 5. Thiram Denár Melrose
Rubín Šampion Denár Melrose Rubín Šampion Denár Melrose Spartan 1 2 V. inaequalis - Stupeň napadení listů a plodů Townsend-Heuberger 2013- primární infekce (%) 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 IP EP Kontrola Listy Plody
Rubín Šampion Denár Melrose Rubín Šampion Denár Melrose Spartan 1 1 V. inaequalis - Stupeň napadení listů a plodů Townsend-Heuberger 2013 - sekundární infekce (%) 60 50 40 30 20 10 0 IP EP Kontrola Listy Plody
45,0 44,8 44,6 44,4 44,2 44,0 43,8 Strupovitost jabloně (účinnost v %) 44,8 44,0 Holovousy 2013 (R. Vávra) 43,6 Systém Bio Systém Chemie Strupovitost - Golden D. (účinnost v %) 45 40 39 35 30 29 25 20 21 21 15 10 11 10 5 0 1 2 2 0
60 50 40 Strupovitost jabloně - Idared (účinnost v %) 50 39 30 27 20 10 21 11 10 9 11 9 17 0 0 0 Padlí Idared (účinnost v %) 60 50 40 30 24 30 32 28 24 34 40 48 20 14 10 0 0 0 0 Holovousy 2013 (R. Vávra)
Nálezy účinných látek insekticidy 2012 Odrůda Var. Přípravek Účinná látka Datum aplikace Datum odběru Interval (dny) Nález MLR % MLR Rosana EP - - 12.9.2012 - - - - Rosana IP Steward indoxacarb 4.8.2012 12.9.2012 38 0,004 0,375 1,07 Melrose IP Steward indoxacarb 4.8.2012 31.10.2012 38 0,007 0,375 1,87 Integro metoyfenozide 2.6.2012 31.10.2012 150 0,002 1,5 0,13 NP Steward indoxacarb 23.5.2012 31.10.2012 160 0,003 0,375 0,80 Integro metoxyfenozide 2.6.2012 31.10.2012 150 0,002 1,5 0,13 Šampion EP - - 12.9.2012 - - - IP Steward indoxacarb 4.8.2012 12.9.2012 38 0,01 0,375 2,67 Integro metoxyfenozide 2.6.2012 12.9.2012 150 0,002 1,5 0,13 NP Integro metoxyfenozide 2.6.2012 12.9.2012 150 0,004 1,5 0,27 Pirimor 50 WG pirimicarb 17.5.2012 12.9.2012 145 0,003 1,5 0,20
Šampion Melrose Nálezy účinných látek fungicidy 2012 Odrůda Var. Přípravek Účinná látka Datum Datum Interval MLR Nález % MLR aplikace odběru (dny) (mg/kg) (mg/kg) IP Thiram Granuflo dithiokarbamáty 20.8.2012 31.10.2012 71 3,75 0,065 1,73 NP - - - - - - - - EP - - - - - - - - IP Punch 10 EW flusilazole 18.7.2012 12.9.2012 55 0,015 0,003 20,00 Thiram Granuflo dithiokarbamáty 20.8.2012 12.9.2012 71 3,75 0,035 0,93 Domark 10 EC tetraconazole 7.6.2012 12.9.2012 120 0,75 0,002 0,27 NP Domark 10 EC tetraconazole 7.6.2012 12.9.2012 120 0,75 0,001 0,13 EP - - - - - - - -
Nízkoreziduální produkce jablek Shrnutí - fungicidy Nízkoreziduální produkce v IP většinou OK Bezreziduální produkce - problém v závěru sezóny. Mancozeb, thiram, metiram, dodine do odkvětu. Objevit se mohou: ditianon, captan, boscalid (?). Strupovitost: Nechemický způsob ochrany srovnatelný s chemickým použitelnost v pozdní fázi sezóny. Při zvládnutí primárních infekcí ztráty minimální. Skládkové choroby: Zřejmě převažuje vliv celého systému nad cílenými zásahy před sklizní. V nechemickém modelu ztráty u citlivějších odrůd nebo u rezistentů (méně intenzivní ochrana během sezóny). Veškerá preventivní opatření dle metodik.
Návrh opatření pro: Houbové choroby TÉMA Venturia inaequalis 2. polovina sezóny pozdní a skládková strupovitost Skládkové choroby ošetření před sklizní většina fungicidů určených proti s.ch. je problémová (dithianon, thiram,..) ŘEŠENÍ Zvládnutí primární infekce pokud se nepodaří pak S, polysulfid, VitiSan, Alginure apod. prevence fungicidní ochrana v průběhu sezóny (rezistenty) později jen S, polysulfid, VitiSan; v závěru MycoSin prevence (šetrná sklizeň, čistota skladů a obalů)
Nízkoreziduální produkce jablek Shrnutí - insekticidy Nízkoreziduální produkce jablek v IP většinou OK Bezreziduální produkce problém hlavně v závěru sezóny. Možné ztráty kvality i výnosu; v našich podmínkách náročnější. Diflubenzuron do odkvětu. 2. generace obaleče jablečného a/nebo o. zimolezového: metoxyfenozide, indoxacarb, chlorantraniliprole (?) Svilušky v srpnu pyridaben, tebufenpyrad (?) Regulace mšic a vlnatky v závěru sezóny primicarb, acetamiprid. Není zcela vyřešeno. Preventivní opatření včetně podpory přirozených nepřátel.
Návrh opatření pro: Mšice TÉMA Aphis pomi, Dysaphis plantaginea Azadirachtin působí pomalu, cena. (Mospilan + Pirimor= rezidua; Reldan + Calypso= toxicita k pred. Eriosoma lanigerum Azadirachtin není zcela ověřen, cena. Acetamiprid + pirimicarb = rezidua; thiacloprid vedl. účinky ŘEŠENÍ Podpora přirozených nepřátel azadirachtin-včas Reldan, Calypso? výživa a řez plodnost vegetativní x růst přirození nepřátelé Včas (III, IV) zásah v ohniscích, kde vlnatka přezimovala stálý monitoring v nouzové situaci kokosové mýdlo, pak ošetření
Návrh opatření pro: Obaleč jablečný TÉMA pravidelně 2 generace celkově vysoká frekvence postřiků některé tzv. selektivní zanechávají rezidua a naopak rychle degradující jsou toxické (Reldan x Dimilin) nutno řešit otázku rezistence ŘEŠENÍ Zvládnutí 1, generace 2. polovina sezóny MD, Bt, CpGV (?), s opatrností žluté nebo zelené ins., spinosad (?)
Nízkoreziduální produkce ovoce Slivoně Problémy: moniliová hniloba tebuconazole, prochloraz-mn, fenhexamid (1) mšice pirimicarb, acetamiprid (2) o. švestkový (2. generace) metoxyfenozide, indoxacarb, fenoxycarb, thiacloprid.. (3) Řešení: (1) - MycoSin apod. (2) azadirachtin, Q. amara (? účinnost) (3) MD, SpinTor (?), Reldan 22 (?)
Základem je dobrý start
Bílé lepové desky na pilatky - instalace
Mery líhnutí L1 - larvicidy
Nyní se začínají líhnout mšice..
Děkuji za pozornost