Nastal zlom Dne 21. června se konalo důležité jednání výkonné rady cechu za účasti předsedy svazu RNDr. Václava Švamberka. Za cech se jednání zúčastnila kompletní sestava výkonné rady a předseda dozorčí rady. V úvodu byl prezentován obsah všech dosud uskutečněných jednání a kroky, které je třeba dokončit pro zlepšení situace v oblasti prevence zdraví včel a odstranění diskriminace, jež v současné době obor včelařství postihuje ve zněních vyhlášek a veterinárních nařízení. Protože se jedná o složitý problém, bylo vzájemně konstatováno, že jde o dlouhodobý úkol, který bude neustále řešen a toto řešení přizpůsobováno situaci. Pro základní prevenci zdraví včel navrhuje cech aplikovat upravený model používaný na Slovensku. K tomu se sejdou s veterináři v říjnu v Trenčíně zástupci cechu a svazu se zástupci slovenských včelařů. Bylo konstatováno, že je nutné zabývat se i systémem vzdělávání včelařů, zejména v oblasti prevence zdraví včel. Není možné, aby byly zakládány chovy s více včelstvy bez jakékoliv teoretické průpravy. Bude zapotřebí najít hranici, kdy chov včel již potřebuje ověření znalostí zájemce o chov. Je nutné přemýšlet jiným způsobem o dotacích, pokud budou po roce 2013 pokračovat. To vše chce cech společně se svazem řešit diskusí. Chce se podílet i na tvorbě nové vize včelařství v Česku. Bylo dohodnuto, že všechny další kroky budou oboustranně konzultovány a společně připravovány. Změny nebudou jednoduché, ale jsou nutné. (vrc) E - ZPRAVODAJ ROK 2012 CECHU ČERVEN - ČERVENEC Jednání bylo obnoveno Cech a jeho mateřská organizace Český svaz včelařů po delší době opět zasedly ke společnému stolu a jednaly spolu. Stalo se tak na zasedání předsednictva republikového výboru Českého svazu včelařů v Praze dne 22. května. Na jednání byl přizván zástupce cechu, tím byl z rozhodnutí rady výkonný sekretář Petr Táborský. PROČ K TOMU DOŠLO V úvodu si obě strany objasňovaly, proč došlo k přerušení započatých jednání o problematice zdraví včel a legislativních překážkách v podnikání ve včelařském oboru. Při tom byla ze strany svazu vyslovena kritika k údajně zbytečně ostrým článkům v E-zpravodaji cechu, které podle svazu narušují dobré vztahy. Cech slovy svého zástupce uvedl, že záměrem bylo jen vyburcovat pozornost a obnovit jednání se svazem. V cechu nikdy nebyly protisvazové nálady, nikdy nepadla myšlenka na odchod cechu ze svazu. Naopak snahou cechu je zapojit do spolupráce všechny subjekty včetně těch stojících mimo svaz ke společnému řešení včelařské problematiky. Cech si je stále vědom síly občanského sdružení ČSV, které disponuje mohutnou členskou základnou. CO SE STALO Cech předal výboru kopie dokumentů z jednání, jež uskutečnil v mezidobí přerušené komunikace. Bylo dohodnuto, že v budoucnosti budou na sekretariát svazu zasílány kopie dokumentů, které cech přijme na svých jednáních a budou mít vztah k oběma subjektům. Bylo domluveno, že jednání budou pokračovat dne 21. června v Praze na zasedání výkonné rady cechu. Výsledkem by mělo být doladění postupů v probírané problematice do budoucna. Do té doby cech připraví k diskusi všechny nesrovnalosti týkající se zdraví včel a legislativy s tím spojené. CO JE CÍLEM Cílem jednání by mělo být zlepšení podmínek pro profesionální včelaření bez toho, aby uvažované změny postihly jiné včelaře. Naopak by mělo dojít ke zlepšení ve všech vrstvách včelařů. Ve žlutém sloupci vlevo najdete článek z uskutečněného jednání. (vrc) Snímky z jednání cechu a předsedy ČSV dne 21. června 2012 v Praze-Braníku.
STRANA 2 KALENDÁRIUM E - ZPRAVODAJ Začátek léta na včelnici Přednáška Václava Sciskaly na semináři cechu v roce 2011. Cech připravuje společně s VÚVč Dol na první říjnovou neděli do Lysé nad Labem tradiční odborný seminář. Zaplněný sál při semináři na výstavišti v Lysé v roce 2011. Jak stručně a výstižně označit první měsíce léta červen a červenec? Snad nejlépe si pomůžeme pravidelným sloganem z doby minulé: Boj o zrno! Stačí ho jen trochu pozměnit po našem: Začíná boj o med! Červen můžeme označit za počátek včelařových žní. Vývoj mikroklimatu a počasí stále více posouvá dobu medobraní na dřívější dobu. U nás na Mostecku jsme začali s prvním vytáčením již 24. května. Med při vytáčení obsahoval 18 % vody. SUCHO Bohužel, již od měsíce května je v našem regionu (jako v mnoha jiných) abnormální sucho, a tak dochází k podstatnému omezení snůšky. Rostliny mají nektaru omezeně, jen těžko bude tento deficit vyrovnán. Včelstva jsou silná, a tak musíme maximum úsilí věnovat zabránění vzniku nežádoucích rojů. KONFRONTACE Každá včelí farma má vypracovaný svůj systém. Vše záleží na používaných úlech, na prostředí, v němž farmář včelaří, na termínech, kdy v oblasti vrcholí rozvoj včelstev. Další limit v naší činnosti představují matky, konkrétně zda jich máme dostatek ve správný čas. Do toho všeho se přidá vytáčení medu na řepkách, převoz k akátům. Každý z nás určitě vyjmenuje celý seznam neodkladných úkolů, které už měly být provedeny. Poučením pro zájemce o farmaření by mělo být hlavně to, že metodiku na své farmě nemůže sestavit z žádné sebelepší příručky, ale jen z pozorování včel a zapisováním všech podstatných změn ve včelstvech. Teprve vlastní poznatky v konfrontaci s odbornou literaturou vytvoří předpoklad pro sestavení vlastní metodiky pro konkrétní chov. V červenci musíme potom vyřešit ještě jeden problém, zvolit preventivní péči proti roztoči Varroa destructor a skloubit tuto činnost s dotáčkami medu. VKLÁDÁNÍ MŘÍŽKY V Kalendáriu chceme v každém článku otevřít jeden z problémů doby. Dnes to bude vkládání mřížky do včelstev. Názory na tuto práci se různí, ostatně jako v případě snad všech zásahů do včelstev. Osobně si nedovedu představit hospodaření v rámci velkého provozu bez mateří mřížky. Na naší farmě máme zavedený systém, kdy převážně vkládáme mřížku při třech nástavcích nad druhé plodiště v době intenzivní snůšky. Matka ve většině případů hospodaří ve dvou spodních nástavcích, přesto provedeme jednu kontrolu za čtyři až pět dní. Prohlédneme prostřední rámky v medníku, zda v nich nejsou vajíčka. Pokud ano, musíme najít a chytit matku a přemístit ji do určeného prostoru. Pouštíme ji česnem do spodního nástavku. Manipulaci s mřížkou provádíme ještě jednou. Asi v polovině července přesuneme mřížku o jeden nástavek níže, při odstranění medníků. Matku, pokud tam není, přesuneme do spodního nástavku. Ke konci července klesá plocha plodu dost razantně a pro nás je lepší, když máme plně zaplodované spodní plodiště a v horním plodišti necháme vyběhnout plod. Volné místo včely zaplní medem z pozdní snůšky a my jsme si zjednodušili práce při jeho odebírání. N e m u s í m e převěšovat plod, zkrátí se doba manipulace se včelstvy v době, kdy jsou již více nervózní, hrozí loupeže, bývají více agresivní. K MEDOBRANÍ V dnešní době už by nemělo dochá-
ROK 2012 OHLÉDNUTÍ STRANA 3 zet k vytáčení medu v nevyčištěném kozím chlívku na muzeálních medometech a se středověkými nástroji. Tam, kde jsou medárny budované podle nařízení HACAP (naše medárna k nim patří, viz snímek), je vše dané, ale i u provizorně připravených medáren je třeba dodržovat hygienická pravidla. Při možnostech, které poskytují dotační tituly, by měly být medárny vybaveny kvalitními nástroji z nerezového materiálu, nástroji vhodnými pro tuto práci. UPOZORNĚNÍ Důležitá je teplota při vytáčení medu v místnosti. Je-li nízká, vytáčíme i za nutného přitápění. Po vzoru medárny farmáře Jana Kolomého ze Starého Města u Bruntálu jsme navíc zavedli odčerpávání nadměrné vzdušné vlhkosti. Zařízení medárny v provozu Včelí farmy Lom. Text a foto: Petr TÁBORSKÝ Včelí farma Lom Stanovisko Výzkumného ústavu včelařského k závažné problematice moru včelího plodu Spory původce moru včelího plodu (Paenibacillus larvae) přežívají v prostředí více než 60 let a odolávají teplotám 130 C po dobu 5 minut. Předměty, zejména porézní (např. dřevo) kontaminované morem včelího plodu nelze jednoduše dezinfikovat. Inkubační doba projevu klinických příznaků od nakažení je až několik let. Během této doby však dochází ke kontaminaci plástů a zařízení původcem moru na celém stanovišti. Při přemisťování včelstev se sporami moru bez klinických příznaků hrozí propuknutí klinických příznaků po přemístění nebo pokud se včelstvo dostane do nějakého stresu, např. napadení jinou nemocí jako jsou varroáza, nosemóza, hlad, chronický nedostatek pylu apod. Účinným opatřením při likvidaci moru je radikální metoda, u nás dlouhodobě ověřená. Likvidují se celá stanoviště, na kterých byla zjištěna včelstva s klinickými projevy nákazy. Likvidace jednotlivých včelstev s klinickými příznaky na stanovištích se neosvědčila, protože prakticky ve všech sledovaných případech došlo k recidivám a následné likvidaci celého stanoviště, tj. likvidace se protáhla z jednoho roku až na několik let. Pokud v prostředí zůstávají odolné spory, je otázkou času, kdy se klinické příznaky objeví znovu. Zvlášť nebezpečné je léčení moru antibiotiky, která léčí jen klinické příznaky a odolné spory schopné způsobit nákazu zůstávají v úle. Antibiotika přecházejí do medu a dalších včelích produktů i měsíce až rok po jejich podání. Co pak s takovým antibiotickým medem především ve větším množství? OIE (Světová organizace pro zdraví zvířat) řadí mor včelího plodu mezi nebezpečné nákazy včel (Manual of Diagnostic Tests and Vaccines for Terrestrial Animals 2010, kapitola 2.2.2, Terrestrial Animal Health Code, kap. 9.2) Veterinární předpisy i v jiných zemích požadují (Pokračování na stránce 4)
STRANA 4 RADA NAD ZLATO E - ZPRAVODAJ Opouštěná stanoviště - možný zdroj nákaz. likvidaci morových včelstev, ale jsou obcházeny. Protože chovatelé nedostávají kompenzace od státu, mor včelího plodu nehlásí a snaží se vlastními silami situaci řešit různými způsoby, včetně nenahlášené radikální likvidace (Rakousko) nebo i ilegálního nasazení antibiotik (zkušenosti z Francie a Španělska). V jednom družstvu ve Španělsku, které vykupuje a prodává med, je nejdůležitějším přístrojem velice drahý právě určený pro zjišťování antibiotik v medu. Tak jsou obchodníci nuceni bránit se zde riziku dodání medu s antibiotiky. Náhrady včelařům za spálená včelstva a další náklady spojené se zdoláním nákazy (zejména vyšetřování ochranných pásem) se v České republice pohybují ve výši 10-15 milionů korun ročně. Likviduje se 2-3 tisíce včelstev, tj. do 0,5 % stavu. Nákazovou situaci monitoruje a informace o ní zveřejňuje včetně publikace map Státní veterinární správa České republiky. Probiotika, pokud by byla k dispozici, jsou určena pro zlepšení kondice včelstev, neřeší vůbec nákazu jako takovou a především likvidaci spor moru včelího plodu. Dr. Ing. František KAMLER ředitel Ing. Dalibor TITĚRA, CSc. vedoucí výzkumu Rada ze Slovenska: Zřiďte si post odborného asistenta veterináře Složitě hledáme cesty k prevenci zdraví včel a přitom se nedíváme k sousedům. Slováci mají řešení. (Již dlouho funguje v Maďarsku.) Se slovenskými kolegy jsme v kontaktu, a tak nám nic nebrání nastoupit stejnou cestu. Obdobně jako u nich lze přijmout vyhlášku, která princip zařadí do legislativního rámce. Jde o zřízení postu odborného asistenta veterináře. A předpoklady? 1) Vzdělání minimálně středoškolské, zaměřené na studium zahrnující zdraví zvířat. 2) Odborný kurz specializovaný na zdraví včel a prováděcí vyhlášku k realizaci prevence zdraví včel ukončený zkouškou. 3) Je za svou práci placený podle připravených tarifů. 4) Měl by mít právní ochranu alespoň na úrovni ochránce přírody. 5) Musí mít přístup do všech evidencí, které se zabývají evidováním včelstev. 6) Je řízen příslušným veterinářem odpovědným za zdraví včel. 7) Rozhoduje spolu s veterinářem o laboratorním vyšetření jen při přímém podezření z nemoci - a to bez ohledu na to, jak velký chov je. Bez tohoto rozhodnutí se na chov pohlíží jako na chov zdravý. Při práci v terénu se bude řídit přesnými pravidly, z práce připraví protokol, který bude mít předtištěné hodnocení. (Vše je dobře zpracováno na Slovensku). Při použití tohoto systému se nemusí dále diskutovat o tom, jak velká včelí farma se má stát cílem soustředěných prohlídek odborným veterinářem. Na všechny chovy by se vztahovalo pravidlo jednotného přístupu bez diskriminace určitých skupin včelařů. V celkovém důsledku může tento systém zlepšit prevenci zdraví včel včasným odhalováním rizik. Je ale zapotřebí dotáhnout do důsledku i možnost likvidace ohnisek potenciálních nákaz z opuštěných a zanedbaných stanovišť. I přes výdaje na odborného asistenta veterináře lze oproti současné praxi předpokládat úspory státních prostředků. Celý systém bude nutné dopracovat do legislativního znění. Je to složité a možná to bude trvat. Výhodou je, že lze použít slovenský model, který se přímo za provozu dopracovává. Petr TÁBORSKÝ
ROK 2012 OHLÉDNUTÍ Racionální včelaření Nyní je velice aktuální diskutovat o tom, kdy začíná být včelař profesionálem. Jde tedy o to, kdy se na něj má pohlížet jinak, než na běžného včelaře - jak z hlediska legislativního, tak z hlediska přístupu při řešení situací, které v oboru včelařství nastávají. Je zajímavé, že to není výmysl doby. Obdobné diskuse tady již byly ostatně jako většina věcí v našem oboru. PRAŽÁKOVA PRÁCE ZAUJALA Dostala se mi do rukou kniha vydaná v roce 1948 Jednotou včelařů Praha nazvaná O racionálním včelaření. Jejím autorem je Jaroslav Pražák. Její obsah mě zaujal natolik, že mi to nedá, abych některé pasáže z této knihy nepřiblížil současným včelařům. TEREZIÁNSKÝ PATENT Dnes se zaměřím na úvod knihy, autor v něm cituje: Chovati včely jest podle starobylého, ale dosud platného Tereziánského patentu dovoleno komukoliv. Včelař nemusí být zemědělcem, ačkoliv včelařství je odvětvím zemědělského hospodářství, nemusí ani mít vlastní pozemek nebo zahrádku. Je zajímavé, že ani dnes chov včel neupravuje žádný zákon, a tak vlastně platí zvykové právo, zmiňovaný Tereziánský patent. Dále autor zmiňuje jak včelař dospívá k racionálnímu včelaření. Racionální odvozuje od latinského ratio = rozum. Výkladově jde vlastně o rozumné včelaření. Nyní zase názor autora: Chov včel pěstuje se u nás z veliké většiny jen jako zcela vedlejší zaměst- STRANA 5 nání příslušníky všech stavů a povolání. V naší době však stále více přibývá těch, kdož včelaří za účelem získání slušného vedlejšího příjmu z chovu včel. Dobrý vedlejší příjem začíná poskytovat výnos včelínu se Útlá knížečka o 75 stranách a v ní tolik moudrostí. Bohužel současná dvaceti včelstvy, odborně a odborná literatura není tak kvalitní. racionálně pěstovanými. Vedlejší příjem z racionálního chovu včel může být tak veliký, že značně ulehčí živobytí jeho pěstiteli a dovolí mu podniknout kroky, jichž by se jinak ze svého běžného příjmu neodvážil. Jest dosud u nás málo těch, kdož se věnují včelaření jako svému hlavnímu životnímu povolání. Včelařství však musí uživit svého chovatele i jeho rodinu zrovna tak, jako ho uživí drůbežnictví nebo jiné drobné odvětví zemědělského hospodářství. Úspěch chovu spatřuje autor ve třech podmínkách: 1) včelí pastva, 2) silná včelstva, 3) příznivé počasí. První dvě podmínky jsou plně ovlivnitelné včelařem, a to je právě to racionální včelaření. Text a ilustrační snímky: Petr TÁBORSKÝ Podmínka silná včelstva - můžeme ovlivnit, je tu ale nebezpečí rojů. Podmínka včelí pastva - můžeme ovlivnit.
Cech profesionálních včelařů ČSV, o. s. Kontakty: Včelařské centrum, s. r. o. ČSA 184 435 11 Lom u Mostu Telefon: 476 744 793 Mobil: 602 43 43 44 E-mail: cech@vcely.cz www.apiscech.cz Pranostiky: Mnoho trubčiny - málo medu. Mnoho rojů - málo medu. Ženci na pole - včely z pole. Na dobrý roj, dobrý úl, na špatný - pytel cukru. Korektury a grafika: Mgr. Petr Prokeš ROK 2012 ZAJÍMAVOSTI E-ZPRAVODAJ Probíhá výkup propolisu za výhodnou cenu pro členy našeho cechu Stále pokračuje výkup propolisu za výhodnou cenou pro členy cechu. Protože se jedná o dlouhodobý program, bude potřeba propolisu neustále stoupat. Již nyní je vykoupené množství produktu nižší než je ho zapotřebí. Členové cechu mají stálou garantovanou cenu, pokud dodrží čistotu propolisu jako doposud. Zajímavá výkupní cena je pro všechny včelaře. Začíná na 800 Kč za jeden kilogram. Pro větší množství zajistíme odvoz přímo ze včelařského provozu. Jaký propolis je vykupován? Samozřejmě co nejméně znečistěný cizími látkami (vosk, úlomky dřeva, zbytky včel a jiné přidané látky). Je možno dodávat propolis škrábaný z rámků, nástavků, strůpkových fólií. Výhodnou cenu zaručujeme pro propolis těžený se speciálních sít. Jak je to s platbou? Provádí se okamžitě při převzetí, nebo platbou na účet při doručení zásilkově. Propolis je vykupován již třetím rokem a vždy ke spokojenosti dodavatelů. Vzhledem k cenám se může jednat o docela zajímavé vylepšení rozpočtu hospodářství farmáře. Protože stoupají požadavky na množství propolisu, zprostředkujeme vám zřízení výkupního místa. Vhodné pro výkupce medu, vosku a prodejce včelařských potřeb. Provize jsou velmi zajímavé. Pro bližší informace napište na e-mailovou adresu cech@vcely.cz nebo volejte na telefonní číslo 602 43 43 44, večer na číslo 476 74 47 74. Lípa srdčitá (Tilia cordata Mill.) Lípa je mohutný strom s košatou korunou, vysoký až 25 metrů, rostoucí často na sutích v křovité formě. Má střídavé, dlouze řapíkaté listy se srdčitě okrouhlou, na okraji zubatou až pilovitou čepelí. Na líci jsou tmavozelené, na rubu sivozelené, v úžlabí žilek s chom á č k y r e z a v ý c h chloupků, jinak jsou lysé. Z úžlabí listů vyrůstají vidlanovitá květenství čítající 5-15 pravidelných květů, jejichž stopka dlouhá až 8 cm je srostlá se spodní třetinou až polovinou podpůrného listenu žlutozelené barvy. Ten je krátce řapíkatý, pod- Jde o hojně pěstovaný strom, rozšířený po celé Evropě. louhle jazykovitý, blanitě kožovitý a lysý (!). Pětičetné květy mají pýřitý kalich a korunu s volnými úzkými plát- ky žlutavé barvy. Celkem 20-30 tyčinek s bělavými nitkami srůstá v pět svazečků. Svrchní pětipouzdrý plstnatý semeník kulovitého tvaru má krátkou čnělku, zakončenou pětilaločnatou bliznou. Plod je tvrdá kožovitá nažka, hranatě kulovitého tvaru, klíčící až druhým rokem a rozšiřovaná větrem s celým plodenstvím. Lípa srdčitá kvete od června do července a patří mezi nejvýznamnější medonosné rostliny, které poskytují na jednom stromě velké množství světlého nektaru. (Z veřejných zdrojů)