Zvyšování kvality výuky technických oborů Klíčová aktivita V.2 Inovace a zkvalitnění výuky směřující k rozvoji odborných kompetencí žáků středních škol Téma V.2.18 Dřeviny Kapitola 5 Části kmene Příčný řez Ing. Hana Márová 30.9.2012 1
Obsah 1 ÚVOD - ANOTACE... 1 2 ČÁSTI KMENE ( PŘÍČNÝ ŘEZ )... 2 3 DOPORUČENÁ LITERATURA... 5 4 POUŽITÁ LITERATURA... 6 5 SEZNAM OBRÁZKŮ... 7
1 Úvod - anotace V kapitole se seznámíme s jednotlivými částmi kmene, které vidíme na příčném řezu. Poznáme složení kůry, funkci a polohu kambia, co je dřeň, jádro a běl. Seznámíme se se složením letokruhů. Na závěr jsou v kapitole tři kontrolní otázky. Zpracovaný materiál je možné použít při výuce odborných předmětů oborů vzdělávání truhlář 33-56-H/01, tesař 36-64-H/01 a studijního oboru nábytkářství 33-42-M/01. 1
2 Části kmene ( příčný řez ) V kmeni rozeznáváme tyto hlavní části: kůru, kambium, dřevo a dřeň. Kůra obaluje dřevo kmene a dělivé pletivo kambium. Chrání dřevinu proti vysychání, změnám teplot, škůdcům Kůra se skládá z lýka (vnitřní vrstva kůry, vede produkty fotosyntézy z koruny směrem dolů část do kořenů a část do dřeva a dřeně), zelené kůry (obsahuje chlorofyl) a borky (vnější ochranná vrstva kůry). Mladé stromy mají kůru hladkou, která přirůstáním praská, tvoří šupiny apod. Některé stromy mají hladkou kůru až do stáří (buk, habr). Kambium je Obrázek 1. Hlavní části kmene dělící pletivo složené z živých buněk. Nachází semezi dřevem a lýkem. Směrem ke středu kmene tvoří nové buňky dřeva, směrem ke kůře tvoří nové buňky lýka (vnitřní kůru). Dřevo přirůstá daleko rychleji než vnitřní kůra. Dřevo je hned pod kambiem a se dření tvoří podstatnou část objemu stromu. Dřeň je vidět jako malá tmavá nejstarší vrstva dřeva uprostřed kmene. Může mít různý tvar a při zpracování se bere jako vada a vyřezává se. U některých dřevin po určité době začínají odumírat dřevní buňky ve středu kmene. Přestanou vodit vodu a hromadí se v nich různé látky, barviva, pryskyřice, třísloviny apod. Tato část kmene se barevně liší od vnější části kmene. Zbarvenou část kmen označujeme jako jádro a vnější část jako běl. Dřevo bělové (až na malé výjimky) je vždy vlhčí, protože vodí vodu z kořenů do koruny stromů. Jádro obsahuje více konzervačních látek a je trvanlivější. Pravé jádro vzniká vždy ucpáním buněk (tylatací) a je ohraničeno letokruhem. Dřevo bělové vysychá rychleji, protože jeho buňky nejsou ucpány. Dřeviny, které mají jádro nazýváme jádrové dřeviny (borovice, modřín, dub ). U některých dřevin jádro nepozorujeme. Takové dřeviny dělíme do dvou skupin: dřeviny bělové není u nich rozdíl mezi vnější a vnitřní části kmene, celý průřez kmene se podílí na životních pochodech a vodu vodí všechny buňky (bříza, osika..); dřeviny s vyzrálým dřevem mají střední část kmene s nižší vlhkostí. Barva těchto dřevin je po průřezu stejná. Sušší střední část se nazývá zralé dřevo a nevodí vodu (smrk, jedle, lípa ). Poslední skupina dřevin má jádro, běl i zralé dřevo např. jasan. Některé dřeviny (javor, buk, olše ) tvoří nepravé jádro. Na rozdíl od pravého jádra má vždy nepravidelný tvar a rozměry. Vzniká zbarvením dřeva. 2
Obrázek 2. Druhy dřeva bělová dřevina dřevina se zralým bělové a jádrové bělové, zralé nepravé dřevem dřevo a jádrové dřevo jádro Dřevo stromů se skládá z letokruhů. Letokruhy jsou roční přírůstky stromů (kmene, větví, i kořenů). Nejvýraznější jsou na jehličnatých dřevinách. Podle počtu letokruhů můžeme určit přibližný věk stromů. Jehličnaté dřevo s úzkými letokruhy je hustší, pevnější a snadněji se obrábí než dřevo se širokými letokruhy. Listnaté dřevo s úzkými letokruhy (hlavně kruhovitě pórovité) je méně pevné, měkčí, opracovatelnější než dřevo se širokými letokruhy, které je tvrdší, těžší a pevnější. Každý letokruh se skládá ze dvou částí dřeva jarního a letního. Jarní dřevo je vnitřní část letokruhů vytvořená na počátku ročního vzrůstového období. Jarní dřevo je často světlejší než letní, obsahuje buňky s většími buněčnými dutinami a s tenčími stěnami. V porovnání s letním dřevem je lehčí, méně pevnější a více sesychá. Má především vodivou funkci. Vede vodu s minerálními látkami z kořenů do koruny. Letní dřevo tvoří vnější část letokruhu. Většinou je tmavší a má především mechanickou funkci. Dodává pevnost, tvrdost a pružnost. Převážná část buněk letního dřeva má úzké buněčné dutiny a tlusté stěny. Na obrázku (A) vidíme příčný řez dubu, typické listnaté dřevo kruhovitě pórovité, ukazující jeden letokruh a nestejnoměrnou texturu dřeva, způsobenou rozdílem mezi hrubou texturou jarního dřeva se širokými cévami a jemnou texturou letního dřeva s úzkými cévami. Na obrázku (B) je bukové dřevo, typické listnaté dřevo roztroušeně pórovité, ukazující jeden letokruh a stejnoměrnou jemnou texturu dřeva, která se vyznačuje úzkými póry a téměř žádným rozdílem mezi jarním a letním dřevem. Oba obrázky jsou 20x zvětšeny. Obrázek 3. Příčný řez dubu a buku A) 1. póry (cévy) v jarním dřevě 2. póry vletním dřevě 3.dřeňové paprsky 4.letokruh B) 1. póry (cévy) 3. Dřeňové paprsky 4. letokruh 3
U některých dřevin (buk, dub, habr..) jsou na příčném řezu ve dřevě vidět úzké, světlé vrstvy, které vycházejí od dřeně ve směru poloměru k obvodu. Nazývají se dřeňové paprsky a u některých dřevin jsou tak široké, že je můžeme pozorovat pouhým okem. Ve směru dřeňových paprsků dřevo praská výsušnými trhlinami, v jejich místě se nejlépe řeže a štípe. Ve směru dřeňových paprsků začíná i infekce dřevokazných hub. Dřeňové paprsky vedou živiny (produkty fotosyntézy) z lýka do dřeva a dřeně. Kontrolní otázky : 1. Kde se nachází kambium a k čemu slouží? 2. Jaký je rozdíl mezi pravým a nepravým jádrem? 3. Z čeho se skládá letokruh? 4
3 Doporučená literatura 1. Zdeňka Křupalová: Nauka o materiálech pro 1 a 2 ročník SOU učebního oboru truhlář, SOBOTÁLES Praha 1999, ISBN 80-85-92-0-57-3 5
4 Použitá literatura 1. Hajduová, Balcar : Nauka o lese, Státní zemědělské nakladatelství Praha 1979, 4175 2. Kolektiv autorů : Dřevařská technická příručka, Nakladatelství technické literatury Praha 1970, 04-821-70 3. Márová : Materiály učební text pro rekvalifikační kurzy, SOU Lidická 600, rok 1991 4. Křupalová : Nauka o materiálech pro 1 a 2 ročník SOU učebního oboru truhlář, SOBOTÁLES Praha 1999, ISBN 80-85-92-0-57-3 5. Žák : Materiály pro 1.ročník SOU oborů zpracování dřeva a výroba hudebních nástrojů, Nakladatelství technické literatury Praha 1986, 3346 6. Lysý, Soumarová : Materiály pro 2 a 3.ročník SOU oborů zpracování dřeva a výroba hudebních nástrojů, Nakladatelství technické literatury Praha 1975, 3305 6
5 Seznam obrázků Obrázek 1. Hlavní části kmene.2 Obrázek 2. Druhy dřeva...3 Obrázek 3. Příčný řez dubu a buku..3 7