Návod k použití HB 23AB540

Návod k použití HB 23AB540 Q4ACZM0174 1

Obsah Bezpečnostní a výstražná upozornění...4 Před instalací... 4 Pokyny pro Vaši bezpečnost... 5 Příčiny škod... 6 Vaše nová pečicí trouba...8 Ovládací panel... 8 Volič funkcí... 9 Tlačítka a displej... 10 Volič teploty... 10 Varný prostor... 11 Příslušenství... 11 Nastavení hodin... 13 Před prvním použitím...13 Ohřev trouby... 14 Čištění příslušenství... 14 Nastavení trouby...14 Způsob ohřevu a teplota... 15 Rychloohřev... 15 Nastavení časových funkcí...16 Budík... 16 Doba ohřevu... 17 Konečný čas... 19 Hodiny... 21 Dětská pojistka...22 Změna základního nastavení...22 Údržba a čištění...23 Čisticí prostředky... 24 Funkce osvětlení... 26 Vysazení a zavěšení stojanů na rošty... 26 Sklopení grilovacího topného tělesa... 27 Zavěšení a vysazení dvířek trouby... 28 Montáž a demontáž dveřního skla... 30 Tabulka poruch... 31 Co dělat v případě poruchy?...31 Výměna stropní žárovky v troubě... 32 Skleněný kryt... 33 2

Obsah Autorizovaný servis...33 Jak ušetřit energii... 34 Ekologická likvidace... 34 Tipy jak šetřit energii a životní prostředí...34 Tabulky a návrhy...35 Koláče a pečivo... 35 Rady a praktické tipy k pečení... 37 Maso, drůbež, ryby... 38 Praktické rady k přípravě pečeně v troubě a na grilu... 41 Nákypy, gratinované pokrmy, toasty... 42 Rozmrazování... 43 Sušení... 43 Hluboce zmražená hotová jídla... 44 Zavařování... 44 Normované potraviny...47 Deklarovaná hodnota emise hluku tohoto spotřebiče je 50 db (A), což představuje váženou hladinu akustického výkonu Lwa vzhledem k referenčnímu akustickému výkonu 1pW. Případné technické změny, tiskové chyby a odlišnosti ve vyobrazení jsou vyhrazeny bez upozornění. Aktuální návod najdete na webových stránkách www.siemens-spotrebice.cz. 3

Bezpečnostní a výstražná upozornění Přečtěte si prosím pozorně návod k obsluze. Návody k obsluze a k montáži dobře uschovejte. Předáte-li spotřebič dalšímu majiteli, musíte přiložit i odpovídající návod k obsluze. Tento návod k obsluze je platný pro samostatně stojící trouby i pro trouby v kombinaci s plotnou. U samostatné trouby s plotnou je třeba si při nastavení plotny postupovat podle příslušného návodu k obsluze. Před instalací Škody vzniklé při přepravě Elektrické připojení Po rozbalení spotřebič zkontrolujte. V případě zjištění škod vzniklých při přepravě nesmíte spotřebič zapojovat. Spotřebič smí připojit pouze vyškolený odborník. Při škodách vzniklých nesprávným připojením nevzniká nárok na záruku. Ujistěte se před prvním uvedením do provozu svého spotřebiče, že je elektrická přípojka Vašeho domu uzemněna zemnicím páskem a že splňuje všechny platné bezpečnostní předpisy. Instalaci a připojení Vašeho spotřebiče musí provést autorizovaný technik. Užití tohoto spotřebiče bez kolíku uzemnění nebo se špatnou přípojkou může ve velmi vzácných případech způsobit vážné škody (zranění a smrt elektrickým proudem). Výrobce nenese odpovědnost za chybnou funkčnost nebo možné škody vzniklé neodborným elektrickým připojením. 4

Pokyny pro Vaši bezpečnost Tento spotřebič je určen pouze pro použití v domácnosti. Spotřebič používejte výhradně k přípravě jídel a nápojů. Dospělí a děti nesmí spotřebič bez dozoru obsluhovat, pokud toho nejsou tělesně nebo duševně schopni nebo pokud nemají dostatečné vědomosti a zkušenosti. Nikdy nedovolte dětem, aby si se spotřebičem hrály. Dvířka spotřebiče Horký varný prostor Dvířka spotřebiče během provozu trouby nikdy neotvírejte. Pokud je to možné, vždy dvířka po vypnutí trouby zavřete. Nebezpečí popálení! Nikdy se nedotýkejte horkých vnitřních ploch a topných těles. Dvířka spotřebiče otevírejte opatrně. Může z nich uniknout horká pára. Malé děti ke spotřebiči nepouštějte. Nebezpečí požáru! Ve varném prostoru nikdy neschraňujte hořlavé předměty. Objeví-li se ve spotřebiči kouř, dvířka varného prostoru nikdy neotevírejte. Spotřebič vypněte. Vytáhněte síťovou zástrčku ze zásuvky, příp. vypněte pojistku v pojistkové skříni. Nebezpečí zkratu! Nikdy nesmí dojít k přiskřípnutí připojovacího kabelu elektrospotřebičů v dvířkách varného prostou. Izolace kabelu se může roztavit. Nebezpečí opaření! Do horkého varného prostoru nikdy nelijte vodu. Vytvořila by se horká vodní pára. 5

Nebezpečí popálení! Nikdy nepřipravujte pokrmy, které obsahují velké množství vysokoprocentního alkoholu. Alkoholové výpary se mnohou ve varném prostoru vznítit. Užívejte pouze malé množství vysokoprocentních alkoholických nápojů a dvířka varného prostoru otevírejte opatrně. Horké příslušenství a nádobí Neodborně provedené opravy Zvláštní ochrana dvířek Nebezpečí popálení! Horké příslušenství nebo nádobí ze spotřebiče nikdy nevyjímejte bez kuchyňských chňapek. Nebezpečí úrazu elektrickým proudem! Neodborně provedené opravy jsou nebezpečné. Opravy smí provádět a přípojné vedení vyměňovat pouze námi vyškolený servisní technik. Má-li spotřebič poruchu, vytáhněte zástrčku ze síťové zásuvky, resp. vypněte pojistku v pojistkové skříni. Kontaktujte autorizovaný servis. U receptů s dlouhou dobou pečení a vysokou teplotou se mohou dvířka trouby zahřát na velmi vysokou teplotu. Pokud ve Vaší domácnosti bydlí malé děti, měli byste je po dobu provozu pečicí trouby dobře hlídat. Jako doplněk nabízíme ochranné zařízení, které zabraňuje přímému styku s dvířky trouby. Toto speciální příslušenství č. 671383 je k dostání u našeho autorizovaného servisu. Příčiny škod Příslušenství, kuchyňské nádobí, folie, pečicí papír nebo alobal na dně pečicí trouby Na dno trouby nepokládejte žádné příslušenství. Dno pečicí trouby nevykládejte folií ani papírem. Na dno pečicí trouby nestavte žádné kuchyňské nádobí, přesahuje-li teplota 50ºC. Dochází k hromadění tepla, nesouhlasí uvedené časy pečení a ničí se smalt. 6

Voda v horké pečicí troubě Tekuté potraviny Ovocné šťávy Chlazení otevřenými dvířky spotřebiče Silně znečištěné těsnění Dvířka spotřebiče jako sedací nebo odkládací plocha Přeprava spotřebiče Do horkého varného prostoru nelijte vodu. Vytvořila by se vodní pára. Změna teploty by mohla způsobit poškození smaltu a příslušenství. Uvnitř pečicí trouby se zavřenými dvířky neskladujte po delší dobu žádné tekutiny. Poškodily by smaltový povrch. Pečicí plech u hodně šťavnatého ovocného koláče neobkládejte příliš hustě. Ovocná šťáva kapající z pečicího plechu zanechává skvrny, které již nejdou odstranit. Je-li to možné, používejte hlubší smaltovaný pečicí plech. Varný prostor nechávejte vychladnout pouze uzavřený. I pokud necháte dvířka otevřená pouze na malou mezírku, může časem dojít k poškození sousedního nábytku. Pokud je těsnění silně znečištěné, dvířka spotřebiče správně nedovírají. Může tak dojít k poškození sousedního nábytku. Těsnění udržujte vždy čisté. Na dvířka spotřebiče nic nepokládejte ani si na ně nesedejte. Na dvířka spotřebiče neodkládejte žádné nádobí ani příslušenství. Spotřebič nepřenášejte ani nedržte za madlo dvířek. Madlo dvířek neudrží váhu spotřebiče a může se zlomit. Skleněná tabulka v dvířkách trouby by se mohla posunout a mít tak za následek posunutí mezi přední stranou trouby a skleněnou tabulkou. 7

Vaše nová pečicí trouba V této kapitole se seznámíte se svou novou pečicí troubou. V její první části Vám vysvětlíme funkce ovládacího panelu a jednotlivých ovládacích prvků. Najdete zde též informace o příslušenství a součástech uvnitř pečicí trouby. Ovládací panel Zde vidíte znázornění ovládacího panelu. Na displeji se nikdy neobjeví všechny symboly současně. Podle typu spotřebiče jsou možné odchylky. Ovládací tlačítka a displej Volič funkcí Zápustné otočné knoflíky Volič teploty U některých modelů pečicích trub jsou otočné knoflíky zápustné. K zasunutí a vysunutí stiskněte otočný knoflík v nulové poloze. 8

Volič funkcí Pomocí voliče funkcí nastavíte způsob ohřevu. Pozice Použití o Nulová poloha Pečicí trouba je vypnutá. Horký vzduch* Horní / spodní ohřev* Grilování s oběhem vzduchu Velkoplošný gril Pečení koláčů a pečiva v jedné nebo ve dvou výškách. Ventilátor rozděluje teplo vydávané kruhovým topným tělesem na zadní stěně rovnoměrně po varném prostoru. Příprava koláčů, nákypů, libové pečeně, např. hovězí nebo z divočiny, na jedné výšce. Teplo přichází rovnoměrně zespodu i z vrchu. Pečení masa, drůbeže a celých ryb. Grilovací topné těleso a ventilátor se střídavě zapínají a vypínají. Ventilátor víří kolem pokrmu horký vzduch. Grilování steaků, párečků, toastů a rybích kousků. Ohřívá se celá plocha pod grilovacím topným tělesem. Maloplošný gril Grilování malého množství steaků, párečků, toastů a rybích kousků. Ohřívá se střední část pod grilovacím topným tělesem. Spodní ohřev Zavařování, dopékání nebo zapékání. Teplo přichází zespodu. Rozmrazování Rozmrazování např. masa, drůbeže, chleba, koláčů. Ventilátor víří kolem pokrmu horký vzduch. Osvětlení trouby Zapnutí osvětlení trouby. * Způsob ohřevu, kterým byla určena třída energetické účinnosti spotřeby energie podle EN50304. Po zapnutí se rozsvítí kontrolka nad voličem funkcí. Osvětlení trouby ve varném prostoru se zapne. 9

Tlačítka a displej Pomocí tlačítek můžete nastavit různé doplňkové funkce. Nastavené hodnoty se zobrazí na displeji. Tlačítko Použití Časové funkce Výběr minutky, doby ohřevu, konečného času a hodin. - + Mínus Plus Rychloohřev Dětská pojistka Snížit nastavenou hodnotu. Zvýšit nastavenou hodnotu. Zvlášť rychlé zahřátí trouby. Zablokování a odblokování ovládacího panelu. Podle šipky před odpovídajícím symbolem poznáte, která časová funkce stojí na displeji v popředí. Výjimka: u hodin svítí symbol pouze tehdy, když hodiny měníte. Volič teploty Pomocí voliče teploty nastavíte teplotu nebo grilovací stupeň. Pozice Použití Nulová poloha Trouba nehřeje. 50-270 Teplotní rozsah Teplota ve varném prostoru v ºC.,, Grilovací stupně Grilovací stupně pro maloplošný a velkoplošný gril = stupeň 1, mírný = stupeň 2, střední = stupeň 3, silný Když pečicí trouba hřeje, rozsvítí se kontrolka nad voličem teploty. V pauzách mezi ohřevem kontrolka zhasne. Kontrolka nesvítí při samostatném osvětlení trouby. 10

Při použití grilu u varných časů nad 15 minut nastavte volič teploty na nízkou teplotu grilování. Varný prostor Chladicí ventilátor Vaše pečicí trouba má ve varném prostoru chladicí ventilátor a osvětlení. Chladicí ventilátor se v případě potřeby zapne a vypne. Teplý vzduch uniká dvířky. Pozor! Větrací otvory nezakrývejte. V opačném případě dojde k přehřátí trouby. Aby po provozu varný prostor rychleji vychladl, běží chladicí ventilátor ještě nějakou dobu po vypnutí trouby. Osvětlení Příslušenství Během provozu svítí osvětlení ve varném prostoru. Nastavením symbolu na voliči funkcí můžete zapnout osvětlení bez nastavení druhu ohřevu. Příslušenství je možné do trouby vložit v 5 různých výškách. Příslušenství můžete do dvou třetin vytáhnout, aniž by se překlopilo. Pokrmy se tak dají z trouby snadno vyjmout. Je-li příslušenství horké, může se zdeformovat. Jakmile znovu vychladne, deformace zmizí a nemá vliv na funkčnost příslušenství. 11

K Vaší troubě jsou k dispozici některé z následujících typů příslušenství. Další příslušenství je možné dokoupit v autorizovaném servisu, ve specializovaných obchodech nebo na internetu. Uveďte prosím vždy číslo HZ. Rošt Je určen pro nádobí, pečicí formy, pečeně, grilované kousky a mražené pokrmy. Rošt zasuňte zakřivením směrem dolů. Smaltovaný pečicí plech Příprava koláčů, těstovin a cukroví. Pečicí plech zasuňte do trouby zkosením směrem k dvířkům trouby. Smaltovaný hluboký pečicí plech (univerzální pánev) Příprava šťavnatých koláčů, pečiva, mražených pokrmů a velkých pečení. Lze ho použít též jako nádobu na zachycení odkapávajícího tuku, pokud grilujete přímo na roštu. Univerzální pánev zasuňte do trouby zkosením směrem k dvířkům trouby. Zvláštní příslušenství Smaltovaný pečicí plech HZ 361000 Univerzální pánev HZ 362000 Další příslušenství je k dostání u autorizovaného servisu nebo ve specializovaných obchodech. Dostupnost zvláštního příslušenství je v jednotlivých státech různá. Podívejte se prosím do prodejních podkladů. Pro přípravu koláčů a cukroví. Příprava šťavnatých koláčů, pečiva, mražených pokrmů a velkých pečení. Lze ji použít též jako nádobu na zachycení odkapávajícího tuku, pokud grilujete přímo na roštu. Rošt HZ 364000 Pro nádobí, pečicí formy, pečeně, grilované kousky a mražené pokrmy. 12

Plech na pizzu HZ 317000 Kovový pekáč HZ 26000 Skleněný pekáč HZ 915001 3 násobný teleskopický výsuv HZ 368300 Ideální na pizzu, mražené výrobky nebo velké kulaté koláče. Plech na pizzu můžete používat místo univerzálního pekáče. Postavte plech na rošt a řiďte se podle údajů v tabulkách. Pekáč je určen pro pečicí zónu sklokeramické varné desky. Je vhodný jak pro varné senzory, tak i pro automatické nebo pečicí programy. Pekáč je z vnější strany smaltovaný a vevnitř má nepřilnavý povrch. Skleněný pekáč je vhodný pro dušené pokrmy a nákypy, které připravujete v pečicí troubě. Obzvlášť vhodný pro automatické nebo pečicí programy. Po výsuvných kolejničkách ve výšce 1, 2 a 3 můžete příslušenství úplně vysunout, aniž by se překlopilo. Před prvním použitím V této kapitole se dozvíte, co je třeba udělat, než pečicí troubu poprvé použijete. Přečtěte si nejprve kapitolu bezpečnostní a výstražná upozornění. Nastavení hodin Po připojení trouby k elektrické síti svítí na displeji symbol a tři nuly. Nastavte hodiny. 1. Stiskněte tlačítko. Na displeji se zobrazí hodina 12:00. 2. Pomocí tlačítka + nebo - nastavte hodiny. Po několika sekundách budou nastavené hodiny přejaty. 13

První zahřátí trouby Abyste odstranili zápach novoty, zahřejte prázdnou zavřenou troubu. Ideální po dobu jedné hodiny při horním /spodním ohřevu a teplotě 240ºC. Přesvědčte se, že ve vnitřním prostoru trouby nezůstaly žádné zbytky obalu. 1. Pomocí voliče funkcí nastavte horní/spodní ohřev. 2. Pomocí voliče teploty nastavte teplotu 240 ºC. Po jedné hodině pečicí troubu vypněte tím, že otočíte volič funkcí na pozici nulová poloha. Čištění příslušenství Než příslušenství poprvé použijete, pořádně ho očistěte horkou vodou na nádobí a měkkým hadříkem. Nastavení trouby Máte různé možnosti, jak můžete svoji troubu nastavit. V této kapitole Vám vysvětlíme, jak můžete nastavit požadovaný způsob ohřevu a teplotu nebo stupeň grilování. Na troubě můžete pro svůj pokrm nastavit dobu trvání ohřevu. Návod najdete v kapitole Nastavení časových funkcí. Upozornění Než do varného prostoru vložíte pokrm, prázdný zavřený varný prostor předehřejte, čímž zabráníte vzniku kondenzované vody. 14

Způsob ohřevu a teplota Příklad na obrázku: horní/spodní ohřev při teplotě 190 ºC. 1. Pomocí voliče funkcí nastavte způsob ohřevu. 2. Pomocí voliče teploty nastavte teplotu nebo stupeň grilování. Trouba začíná hřát. Vypnutí trouby Změna nastavení Rychloohřev Otočte volič funkcí na nulovou polohu. Druh ohřevu a teplotu nebo grilovací stupeň můžete kdykoli změnit pomocí příslušného voliče. Pomocí rychloohřevu dosáhne Vaše trouba během extra krátké doby požadované teploty. Funkci rychloohřevu používejte pro nastavení teplot nad 100 C. Nejvhodnější je způsob ohřevu horký vzduch horní/spodní ohřev spodní ohřev 15

Abyste dosáhli rovnoměrného výsledku vaření, vložte pokrm do varného prostoru teprve po ukončení rychlého ohřevu trouby. 1. Nastavte způsob ohřevu a teplotu. 2. Krátce stiskněte tlačítko. Na Vašem displeji svítí symbol. Trouba začíná hřát. Rychloohřev byl dokončen Přerušení rychloohřevu Zazní signál. Symbol na displeji zhasne. Vložte daný pokrm do trouby. Krátce stiskněte tlačítko. Symbol na displeji zhasne. Nastavení časových funkcí Budík Vaše trouba má různé časové funkce. Tlačítkem zobrazíte menu a vybíráte jednotlivé funkce. Dokud můžete nastavovat, svítí všechny symboly času. Šipka Vám ukazuje, u které časové funkce se právě nacházíte. Již nastavenou časovou funkci můžete přímo změnit tlačítkem + nebo -, stojí-li před symbolem času šipka. Budík můžete používat jako kuchyňskou minutku. Běží nezávisle na troubě. Budík má svůj vlastní signál. Podle toho poznáte, doběhla-li minutka nebo doba ohřevu. 1. Jednou stiskněte tlačítko. Na displeji se rozsvítí časové symboly, šipka stojí před. 2. Tlačítkem + nebo - nastavte čas budíku. Navrhovaná hodnota tlačítka + = 10 minut Navrhovaná hodnota tlačítka - = 5 minut 16

Čas minutky uběhl Změna nastavení minutky Vynulování minutky Zobrazení nastavení času Po několika sekundách bude nastavený čas převzat. Minutka začíná běžet. Na displeji se rozsvítí symbol a čas minutky se viditelně odčítá. Ostatní časové symboly zmizí. Zazní signál. Na displeji stojí 0:00. Pomocí tlačítka budík vypněte. Pomocí tlačítka + nebo - změňte čas budíku. Po několika sekundách bude změna převzata. Pomocí tlačítka - vraťte čas buzení na 0:00. Po několika sekundách bude změna převzata. Budík je vypnutý. Je-li zapnuto vícero časových funkcí, svítí odpovídající symboly na displeji. Minutka běží v popředí. Před symbolem stojí šipka a čas minutky se viditelně odčítá. K zobrazení minutky, doby ohřevu, konečného času nebo hodin stiskněte tlačítko tolikrát, až stojí šipka před příslušným symbolem. Příslušná hodnota se na několik sekund zobrazí na displeji. Doba ohřevu Na troubě je možné nastavit dobu ohřevu Vašeho pokrmu. Jakmile doba ohřevu uběhne, trouba se automaticky vypne. Nemusíte tak přerušovat jiné práce, abyste vypnuli troubu. Doba vaření nebude nechtěně překročena. Příklad na obrázku: doba ohřevu 45 minut. 1. Pomocí voliče funkcí nastavte způsob ohřevu. 2. Pomocí voliče teploty nastavte teplotu nebo stupeň grilování. 17

3. Dvakrát stiskněte tlačítko. Na displeji stojí 0:00. Časové symboly svítí, šipka stojí před. 4. Pomocí tlačítka + nebo - nastavte dobu ohřevu. Navrhovaná hodnota tlačítka + = 30 minut Navrhovaná hodnota tlačítka - = 10 minut Po několika sekundách se trouba zapne. Na displeji se viditelně odčítá doba ohřevu a symbol svítí. Ostatní časové symboly zmizí. Doba ohřevu uběhla Změna doby ohřevu Zazní signál. Trouba přestává hřát. Na displeji stojí 0:00. Stiskněte tlačítko. Pomocí tlačítka + nebo - můžete opětovně nastavit dobu ohřevu. Nebo stiskněte dvakrát tlačítko a volič funkcí otočte na nulovou polohu. Pečicí trouba je vypnutá. Pomocí tlačítka + nebo - změňte dobu ohřevu. Po několika sekundách bude změna převzata. Pokud je nastaven budík, stiskněte předtím tlačítko. 18

Vynulování doby ohřevu Zobrazení nastavení času Pomocí tlačítka - vraťte dobu ohřevu na 0:00. Po několika sekundách bude změna převzata. Doba ohřevu je vynulována. Pokud je nastaven budík, stiskněte předtím tlačítko. Je-li zapnuto vícero časových funkcí, svítí odpovídající symboly na displeji. Před symbolem časové funkce v popředí stojí šipka. K zobrazení minutky, doby ohřevu, konečného času nebo hodin stiskněte tlačítko tolikrát, až stojí šipka před příslušným symbolem. Příslušná hodnota se na několik sekund zobrazí na displeji. Konečný čas Čas, kdy má být Váš pokrm hotový, je možné posunout. Pečicí trouba zapne automaticky a v požadovaném okamžiku ohřev dokončí. Můžete např. ráno vložit daný pokrm do varného prostoru a nastavit troubu tak, aby byl v poledne hotov. Dbejte na to, aby potraviny nestály ve varném prostoru příliš dlouho a nezkazily se tak. Příklad na obrázku: Je 10:30 hodin, doba ohřevu je 45 minut a trouba by měla být ve 12:30 hotová. 1. Nastavte volič funkcí. 2. Nastavte volič teploty. 3. Dvakrát stiskněte tlačítko. 4. Pomocí tlačítka + nebo - nastavte dobu ohřevu. 5. Stiskněte tlačítko. Šipka stojí před. Zobrazí se čas, v kolik hodin bude pokrm hotov. 19

6. Pomocí tlačítka + nebo - posuňte konečný čas na pozdější dobu. Po několika sekundách převezme trouba nové nastavení a je v režimu vyčkávání. Na displeji stojí, v kolik hodin bude pokrm hotov, a před symbolem stojí šipka. Symbol a zmizí. Když se trouba spustí, doba ohřevu se viditelně odečítá a šipka stojí před symbolem. Symbol zmizí. Doba ohřevu uběhla Změna konečného času Vynulování konečného času Zazní signál. Trouba přestává hřát. Na displeji stojí 0:00. Stiskněte tlačítko. Pomocí tlačítka + nebo - můžete znovu nastavit dobu ohřevu. Nebo dvakrát stiskněte tlačítko a volič funkcí otočte na nulovou polohu. Trouba je vypnutá. Pomocí tlačítka + nebo - změňte konečný čas. Po několika sekundách bude změna převzata. Pokud je zapnutá minutka, stiskněte předtím dvakrát tlačítko. Neměňte konečný čas, pokud již běží doba ohřevu. Výsledek ohřevu by neodpovídal změněnému nastavení. Pomocí tlačítka - vraťte konečný čas na aktuální hodinu. Po několika sekundách bude změna převzata. Trouba začíná hřát. Pokud je zapnutý budík, stiskněte předtím dvakrát tlačítko. 20

Zobrazení nastavení času Je-li zapnuto vícero časových funkcí, svítí odpovídající symboly na displeji. Minutka běží v popředí. Před symbolem stojí šipka. K zobrazení minutky, doby ohřevu, konečného času nebo hodin stiskněte tlačítko tolikrát, až stojí šipka před příslušným symbolem. Příslušná hodnota se na několik sekund zobrazí na displeji. Hodiny Po připojení k elektrické síti nebo po výpadku proudu svítí na displeji symbol a tři nuly. Nastavte hodiny. 1. Stiskněte tlačítko. Na displeji se objeví čas 12:00. 2. Pomocí tlačítka + nebo - nastavte hodiny. Po několika sekundách bude nově nastavený čas převzat. Změna hodin Nesmí být nastavena žádná jiná časová funkce. 1. Čtyřikrát stiskněte tlačítko. Na displeji se rozsvítí časové symboly, šipka stojí před symbolem. 2. Pomocí tlačítka + nebo - změňte hodiny. Po několika sekundách bude nově nastavený čas převzat. Skrytí hodin Hodiny je možné skrýt. Návod najdete v kapitole Změna základního nastavení. 21

Dětská pojistka Aby troubu nemohly nedopatřením zapnout děti, je opatřena dětskou pojistkou. Trouba tak nereaguje na žádná nastavení. Při zapnuté dětské pojistce můžete nastavit pouze minutku a hodiny. Pokud je nastaven způsob ohřevu a teplota nebo grilovací stupeň, způsobí dětská pojistka přerušení ohřevu. Zapnutí dětské pojistky Nesmí být nastavena doba ohřevu ani konečný čas. Stiskněte po dobu cca. čtyř sekund tlačítko. Na displeji se zobrazí symbol. Dětská pojistka je zapnutá. Vypnutí dětské pojistky Stiskněte po dobu cca. čtyř sekund tlačítko. Symbol na displeji zmizí. Dětská pojistka je vypnutá. Změna základního nastavení Vaše trouba má různé možnosti základního nastavení. Toto základní nastavení můžete přizpůsobit Vašim vlastním zvyklostem. Základní nastavení Výběr 1 Výběr 2 Výběr 3 c1 Ukazatel hodin Vždy zobrazeny nezobrazovat - na displeji* c2 trvání signálu po cca. 10 sek. cca. 2 min.* cca. 5 min. uplynutí doby ohřevu nebo času budíku c3 čekací doba, než je převzato nové nastavení cca. 2 sek. cca. 5 sek.* cca. 10 sek. * pracovní nastavení 22

Nesmí být nastavena žádná jiná časová funkce. 1. Po dobu cca. 4 sekund stiskněte tlačítko. Na displeji se zobrazí aktuální základní nastavení ukazatele hodin, např. c1 1 pro výběr 1. 2. Pomocí tlačítka + nebo - změňte základní nastavení. 3. Pomocí tlačítka potvrďte změnu. Na displeji se objeví další základní nastavení. Pomocí tlačítka můžete projít všechny úrovně a pomocí tlačítek + nebo - provést případnou změnu. 4. Na konec stiskněte po dobu cca. 4 sekund tlačítko. Všechna základní nastavení byla převzata. Zvolené základní nastavení můžete kdykoli znovu změnit. Upozornění Nová základní nastavení nejsou převzata po výpadku proudu, nebo po odpojení varného pole od elektrické sítě. Údržba a čištění Pokud svoji troubu budete řádně udržovat a čistit, zůstane dlouho pěkná a plně funkční. V této kapitole Vám vysvětlíme, jak máte svoji troubu správně čistit. Tipy a upozornění Drobné barevné rozdíly na přední straně spotřebiče vycházejí z různých materiálů, z kterých je zhotoven, jako je sklo, umělá hmota nebo kov. Stíny na dveřním skle, které působí jako vady skla, jsou světelné obrazy žárovky v troubě. 23

Smalt se při velmi vysokých teplotách pálí. Mohou tím vzniknout drobné barevné rozdíly. Je to normální a nemá to žádný vliv na funkčnost trouby. Hrany tenkých plechů se nedají plně smaltovat. Proto mohou být na dotek hrubé, což ovšem nemá žádný vliv na funkci smaltu jako ochranu proti korozi. Čisticí prostředky Abyste různé povrchy nepoškodili nevhodnými čisticími prostředky, dbejte na údaje v tabulce. Nepoužívejte: žádné ostré nebo hrubé čisticí prostředky, drátěnky na čištění hrnců nebo tvrdé houbičky, vysokotlaké a parní čističe Nové hadříky na nádobí před použitím důkladně properte. Oblast Přední strana trouby Ušlechtilá ocel Sklo Dveřní skla Čisticí prostředky Horká voda na nádobí: Přední stranu trouby očistěte hadříkem na nádobí a poté osušte měkkou utěrkou. Horká voda na nádobí: Ušlechtilou ocel očistěte hadříkem na nádobí a poté osušte měkkou utěrkou. Skvrny od vody, tuku, škrobu a bílku okamžitě odstraňte. Pod takovýmito skvrnami totiž může docházet ke korozi. V autorizovaném servisu a ve specializovaných obchodech jsou k dostání speciální čisticí prostředky na ušlechtilou ocel, které jsou vhodné pro teplé povrchy. Naneste tenounkou vrstvu tohoto prostředku pomocí měkkého hadříku. Čistič skel: Otřete měkkým hadříkem. Nepoužívejte škrabku na sklo. Čistič skel: Otřete měkkým hadříkem. Nepoužívejte škrabku na sklo. 24

Oblast Skleněný kryt světla trouby Těsnění (Neodstraňujte!) Závěsné rošty Příslušenství Čisticí prostředek Horká voda na nádobí: Očistěte hadříkem na nádobí. Horká voda na nádobí: Očistěte hadříkem na nádobí. Nedrhněte. Horká voda na nádobí: Nechte odmočit a očistěte hadříkem na nádobí nebo kartáčkem. Horká voda na nádobí: Nechte odmočit a očistěte hadříkem na nádobí nebo kartáčkem. 25

Čištění smaltovaných stěn, stropu a dna pečicí trouby Používejte hadřík na nádobí a horkou vodu na nádobí nebo octovou vodu. U silného znečištěni používejte kovovou houbičku z ušlechtilé oceli nebo čistič na trouby. Čistěte pouze chladný varný prostor. Funkce osvětlení Zapnutí světla v troubě Vypnutí světla v troubě K usnadnění čištění trouby je možné zapnout světlo uvnitř trouby. Nastavte volič funkcí na polohu. Světlo se zapne. Volič teploty musí být vypnutý. Nastavte volič funkcí na polohu. Vysazení a zavěšení závěsných roštů Vyjmutí roštů Za účelem čištění je možné rošty z trouby vyjmout. Trouba přitom musí být vychlazená. 1. Nadzdvihněte rošt vepředu směrem nahoru 2. A vyjměte jej (obrázek A). 3. Poté celý rošt povytáhněte dopředu 4. A vyjměte (obrázek B). 26

Očistěte rošty čisticím prostředkem a houbičkou na nádobí. U přilnavých nečistot použijte kartáček. Zavěšení roštů 1. Rošt nejprve zasuňte do zadní zdířky a zatlačte trochu dozadu (obrázek A). 2. Poté zavěste rošt do přední zdířky (obrázek B). Sklopení grilovacího topného tělesa Závěsné rošty je možné zavěsit vpravo i vlevo. Vyklenutí musí vždy směřovat dolů. Aby se zjednodušilo čištění, je u některých typů pečicích trub možné grilovací topné těleso sklopit. Nebezpečí popálení! Pečicí trouba musí být vychladlá. 1. Úchytku grilu povytáhněte dopředu a přitlačte nahoru, až slyšitelně zaklapne. (Obr. A) 2. Přitom přidržujte grilovací topné těleso a sklopte ho dolů. (Obr. B) 27

Po vyčištění grilovací topné těleso znovu odklopte nahoru. Úchytku grilu přitlačte dolů a grilovací topné těleso nechte zaklapnout. Zavěšení a vysazení dvířek trouby K rozložení a vyčištění dveřních skel je možné dvířka trouby vyvěsit. Panty dvířek trouby mají na každé straně jeden jazýček. Jeli jazýček v zavřené poloze (obr. A), dvířka nelze vyvěsit. Je-li jazýček odklopený k vyvěšení dvířek trouby (Obr. B), jsou zablokované panty dvířek, aby nemohly nečekaně zapadnout. Nebezpečí poranění! Nejsou-li panty zablokované, mohou nečekaně zapadnout. Dbejte na to, aby byl vždy úplně zaklapnutý, resp. při vyvěšování dvířek trouby úplně odklopený. 28

Vyvěšení dvířek 1. Dvířka trouby dokořán otevřete. 2. Oba jazýčky vlevo i vpravo odklopte. (obr. A) 3. Dvířka trouby přivřete. (obr. B) Oběma rukama vlevo a vpravo je uchopte. Troubu ještě o něco přivřete a dvířka vytáhněte. Zavěšení dvířek Dvířka trouby v obráceném pořadí znovu zavěste. 1. Při zavěšení dvířek trouby dbejte na to, aby byly oba panty zavedeny rovně do příslušného otvoru. (obr. A) 2. Zářez na pantu musí na obou stranách zaklapnout. (obr. B) Pokud se panty nevsadí správně, může dojít k posunutí dvířek. 3. Oba jazýčky znovu zaklapněte. (obr. C) Dvířka trouby zavřete. 29

Montáž a demontáž skleněných tabulí Demontáž Nebezpečí poranění! Pokud dvířka trouby samovolně vypadnou nebo pokud zaklapne pant, za pant nechytejte. Informujte autorizovaný servis. Skleněné tabule dvířek lze pro účely snazšího čištění demontovat. 1. Vyvěste dvířka trouby a položte je madlem dolů na utěrku. 2. Odšroubujte kryt na horní straně dvířek trouby tím, že povolíte šrouby vlevo a vpravo. (obr. A) 3. Nadzdvihněte a vytáhněte horní sklo dvířek. (obr. B) U dvířek se třemi skly postupujte následujícím způsobem: 4. Vyjměte sklo dvířek. (obr. C) Vyčistěte skla čističem skel a měkkým hadříkem. Nepoužívejte ostré nebo drsné čisticí prostředky, škrabky na sklo ani tvrdé kovové houbičky na hrnce, jinak byste mohli sklo poškodit. 30

Montáž U pečicích trub se dvěma skly proveďte kroky 2 až 4. 1. Sklo dvířek zasuňte šikmo dozadu. (obr. A) Dbejte na to, aby se nápis Right above nacházel vpravo nahoře. 2. Vrchní sklo dvířek zasuňte šikmo dozadu. Hladká plocha musí směřovat ven. 3. Nasaďte a přišroubujte kryt. 4. Zavěste dvířka trouby. Troubu opětovně používejte teprve poté, co jsou skla znovu řádně namontována na své místo. Co dělat v případě poruchy? Tabulka poruch Pokud se objeví porucha, je způsobena často pouze nějakou drobností. Dříve než zavoláte autorizovaný servis, pokuste se pomocí následující tabulky poruchu odstranit vlastní silou. Porucha Možná příčina Pomoc/pokyny Pečicí trouba nefunguje. Je vadná pojistka. Zkontrolujte v pojistkové skříni, je-li pojistka v pořádku. Výpadek proudu. Zkontrolujte, funguje-li kuchyňské světlo nebo jiné kuchyňské spotřebiče. 31

Porucha Možná příčina Pomoc/pokyny Na displeji svítí symbol a nuly. Výpadek proudu. Znovu nastavte hodiny. Trouba nehřeje. Jsou zaprášené kontakty. Několikrát otočte vypínači sem a tam. Chybová hlášení Pokud se na displeji objeví chybové hlášení s, stiskněte tlačítko. Hlášení zmizí. Nastavená časová funkce se smaže. Pokud chybové hlášení nezmizí, kontaktujte autorizovaný servis. U následujících chybových hlášení si můžete pomoci sami. Chybové hlášení Možná příčina Pomoc/pokyny E011 Nějaké tlačítko bylo stisknuto příliš dlouho a uvázlo. Stiskněte všechna tlačítka jedno po druhém. Zkontrolujte, zda některé tlačítko vázne, je zapadlé nebo ušpiněné. Výměna stropní žárovky v troubě Nebezpečí úrazu elektrickým proudem! Neodborně provedené opravy jsou nebezpečné. Opravy smí provádět pouze námi vyškolený servisní technik. Pokud došlo k výpadku osvětlení trouby, je třeba vyměnit žárovku. Náhradní žárovky jsou k dostání u autorizovaného servisu nebo ve specializovaných obchodech. Používejte výhradně tyto žárovky. 1. Nebezpečí úrazu elektrickým proudem! Vypněte pojistku v pojistkové skříni. 2. Do studené trouby položte utěrku na nádobí, abyste předešli škodám. 3. Skleněný kryt světla vyšroubujte směrem doleva. 32

4. Starou žárovku nahraďte stejným typem žárovky. 5. Skleněný kryt znovu zašroubujte. 6. Vyjměte utěrku na nádobí a zapněte pojistku. Skleněný kryt Poškozený skleněný kryt je třeba vyměnit. Vhodné skleněné kryty jsou k dostání u autorizovaného servisu. Nezapomeňte uvést číslo E a číslo FD svého spotřebiče. Autorizovaný servis Náš autorizovaný servis je svým zákazníkům k dispozici při opravách spotřebičů, nákupu příslušenství nebo náhradních dílů, a při jakýchkoli otázkách v souvislosti s našimi výrobky a službami. Kontaktní údaje autorizovaných servisů najdete v příloze. Číslo spotřebiče a výrobní číslo Pokud budete volat autorizovaný servis, uveďte prosím číslo spotřebiče (č. E) a výrobní číslo (č. FD) svého spotřebiče. Typový štítek s čísly najdete na vnitřní straně dvířek spotřebiče. Abyste v případě potřeby nemuseli dlouho hledat, můžete si sem potřebné údaje ze spotřebiče a telefonní číslo autorizovaného servisu zapsat. 33

č. E: č. FD: Autorizovaný servis Tipy jak šetřit energii a životní prostředí V této kapitole najdete tipy, jak můžete při pečení šetřit energii a jak správně vysloužilý spotřebič zlikvidujete. Jak ušetřit energii Troubu předehřívejte pouze tehdy, je-li to uvedeno v receptu nebo v tabulkách. Ekologická likvidace Používejte tmavé, černě lakované nebo smaltované pečicí formy. Lépe přejímají teplo. Dvířka trouby při vaření a pečení otevírejte co možná nejméně. Větší množství koláčů pečte pokud možno hned po sobě. Trouba je ještě teplá. Tím se doba pečení u druhého koláče zkrátí. Můžete do trouby založit i 2 hranaté formy vedle sebe. U delších dob pečení můžete troubu 10 minut před koncem tepelné úpravy vypnout a k dopečení využít zbytkové teplo. Obal spotřebiče ekologicky zlikvidujte. Tento spotřebič je označen v souladu s evropskou směrnicí 2002/96/ES o starých elektrických a elektronických spotřebičích (waste electrical ad electronic equipment - WEEE). Tato směrnice dává rámec pro zpětné přejímání a zužitkování spotřebičů platný v zemích EU. 34

Tabulky a návrhy Koláče a pečivo V této kapitole najdete výběr z pokrmů a odpovídajících optimálních nastavení. Obdržíte údaje o vhodném příslušenství a o tom, v jaké výšce trouby byste měly pokrmy do trouby zasunout. Kromě toho jsme pro Vás sepsali návrhy kuchyňského nádobí a přípravy pokrmů a poskytneme Vám malou podporu pro případ, že by se Vám něco nepovedlo tak, jak by mělo. Pokud chcete vařit podle vlastního receptu, můžete se za pomoci tabulek orientovat podle podobného pokrmu. Pečicí formy K pečení se nejlépe hodí pečicí formy z tmavého kovu. Pečicí formu položte vždy na rošt. Tabulky Následující přehled ukazuje dobu pečení od okamžiku, kdy jste pokrm vložili do chladné trouby. Šetří se tím energie. Pokud troubu předehříváte, zkrátí se uvedená doba pečení asi o 5 až 10 minut. V tabulkách najdete nejlepší způsob ohřevu pro přípravu koláčů a pečiva. Teplota a doba pečení závisí na množství a konzistenci těsta. Z tohoto důvodu v receptech uvádíme vždy časové rozmezí pro pečení. Začněte nejprve s nižší hodnotou, protože za nižší teploty docílíte rovnoměrnějšího propečení. Pokud to bude nutné, nastavte příště hodnotu vyšší. V kapitole Praktické pokyny k pečení za tabulkami najdete další informace. 35

Koláč připravovaný v pečicí formě Pečicí forma na rošt Výška Způsob ohřevu Teplota v ºC Doba pečení v minutách koláč dortová forma z bílého plechu, Ø 31 cm 1 2 + 3 220-240 190-210 40-50 45-55 quiche (slaný koláč) koláč ve formě srdce* dortová forma z bílého plechu, Ø 31 cm dortová forma z bílého plechu, Ø 28 cm * Pečete-li více koláčů najednou, postavte na rošt více pečicích forem. 1 210-230 40-50 2 180-200 50-60 Pečení na plechu pizza listové těsto pečicí plech hliníkový plech + plochý smaltovaný pečicí plech,* hliníkový plech+ univerzální pánev* pečicí plech hliníkový plech + plochý smaltovaný pečicí plech* hliníkový plech+ univerzální pánev* Výška 2 2 + 3 2 + 4 3 2 + 3 2 + 4 Způsob ohřevu Teplota v ºC 210-230 180-200 180-200 170-190 170-190 170-190 * Při pečení ve dvou výškách zasuňte hliníkový plech vždy níže a univerzální pánev výše. Další univerzální pánev můžete dokoupit ve specializovaném obchodě nebo v našem autorizovaném servisu. Doba pečení v minutách 25-35 35-45 35-45 20-30 35-45 35-45 Chléb a housky Výška Způsob ohřevu kynutý chléb z 1,2 kg mouky* (předehřát) kvasnicový chléb z 1,2 kg mouky* (předehřát) housky (např. žitné) smaltovaný pečicí plech smaltovaný pečicí plech smaltovaný pečicí plech * Nikdy nedávejte vodu přímo do horké trouby. Teplota v ºC 2 270 200 2 270 200 Doba pečení v minutách 8 35-45 8 40-50 3 200-220 20-30 36

Pečivo Výška Způsob ohřevu sušenky a cukroví pečicí plech 2 pečicí plechy* 3 2+3 Teplota v ºC 150-170 140-160 Doba pečení v minutách 10-20 25-35 pěnové cukroví pečicí plech 3 80-100 120-150 větrníky pečicí plech 2 190-210 30-40 makrónky pečicí plech 2 pečicí plechy* 3 2+3 100-120 100-120 30-40 35-45 * Při pečení ve dvou výškách zasuňte hliníkový plech vždy výše. Další pečicí plechy můžete dokoupit jako zvláštní příslušenství ve specializovaném obchodě. Rady a praktické tipy k pečení Chcete-li použít vlastní recept. Jak zjistím, je-li koláč hotový? Koláč nenabyl. Koláč ve středu pěkně nabyl, u okrajů se ale sesedává. Koláč je nahoře příliš tmavý. Koláč příliš vyschl. Můžete se řídit podle pokrmu, který je Vašemu receptu podobný a je uveden v tabulkách. Píchněte asi 10 minut před koncem nastavené doby pečení špejlí do nejvyššího místa koláče. Pokud těsto na špejli nelepí, je koláč hotový. Použijte příště méně tekutiny nebo nastavte teplotu trouby o 10 stupňů nižší. Držte se doby hnětení uvedené v receptu. Pečicí formu nevymazávejte tukem. Když je koláč hotov, opatrně ho od pečicí formy uvolněte nožem. Zastrčte koláč na nižší výšku, nastavte nižší teplotu pečení a nechte koláč déle péct. Propíchejte párátkem do hotového koláče malé dírky. Poté na ně nakapejte ovocnou šťávu nebo alkohol. Zvolte příště o 10 stupňů vyšší teplotu a zkraťte dobu pečení. 37

Chléb nebo pečivo (např. tvarohový koláč) vypadá zvnějšku pěkně, vevnitř je však mazlavý (vlhký, místy mokrý). Cukroví se nerovnoměrně upeklo. Pekli jste na vícero úrovních. Cukroví na horním plechu je tmavší než na spodním. Při pečení šťavnatých koláčů se tvoří kondenzovaná voda. Použijte příště o něco méně tekutiny a pečte při nižší teplotě o něco déle. U koláčů se šťavnatou oblohou předpečte nejprve piškot, posypte ho mandlemi nebo strouhankou a teprve poté na něj dejte oblohu. Držte se receptu a uvedené doby pečení. Nastavte nižší teplotu; cukroví se tak upeče rovnoměrněji. Choulostivé cukroví pečte na jedné výšce při vrchním a spodním ohřevu. Přesahující pečicí papír může mít vliv na cirkulaci vzduchu. Ustřihněte ho vždy podle potřebné velikosti. Při pečení na různých výškách nastavte vždy horký vzduch. Pokud pečete více pečicích plechů naráz, nemusí být hotové vždy zároveň Při pečení může vznikat vodní pára. Část této vodní páry se odvádí přes odvod páry a může se srážet ve formě kapek vody na ovládacím panelu nebo na předních stěnách sousedního nábytku. Závisí to na konkrétní situaci. Maso, drůbež, ryby Nádobí Můžete používat jakékoli žáruvzdorné nádobí. Nádobí položte vždy do středu roštu. Horké nádobí ze skla odstavte nejlépe na suchou kuchyňskou utěrku. Pokud je podložka mokrá nebo studená, může sklo prasknout. Pokyny k přípravě pečeně Vlastnosti pečeně závisí na druhu a kvalitě masa. K libovému masu přidejte 2 až 3 polévkové lžíce tekutiny, k dušené pečeni 8 až 10 polévkových lžic, v závislosti na velikosti. Po uplynutí poloviny doby maso obraťte. 38

Když je pečeně hotová, měla by ještě 10 minut odpočívat ve vypnuté, zavřené troubě. Vypečená šťáva se tak lépe rozloží. Pokyny ke grilování Grilujte vždy při zavřené troubě. Ke grilování vybírejte pokud možno stejně silné kousky. Měly by být minimálně 2 až 3 cm silné. Tak se rovnoměrně opečou a zůstanou pěkně šťavnaté. Steaky osolte teprve po grilování. Grilované kousky pokládejte přímo na rošt. Grilujete-li jediný kousek, ugriluje se nejlépe, dáte-li jej do středu roštu. Do výšky 1 k němu zastrčte smaltovaný plech. Při odkapávání vypékané šťávy tak zůstane trouba čistá. Po uplynutí dvou třetin doby grilované kousky obraťte. Grilovací topné těleso se automaticky vypíná a zapíná. To je normální. Frekvence vypínání a zapínání závisí na nastaveném stupni grilování. Maso Hodnoty uvedené v tabulkách platí pro vložení do studené trouby. Maso Hmotnost Nádobí Výška Způsob ohřevu hovězí dušená pečeně hovězí svíčková 1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg 1,5 kg 2 kg zakryté 2 2 2 odkryté 2 2 2 Teplota v ºC, grilovací stupeň 220-240 210-230 200-220 210-230 200-220 190-210 krvavý rostbif* 1 kg odkryté 1 210-230 40 Doba pečení v minutách 90 110 130 70 80 90 propečené steaky, krvavé steaky rošt*** rošt*** 5 5 3 3 20 15 39

Maso Hmotnost Nádobí Výška Způsob ohřevu vepřové maso bez kůže (např. krkovice) vepřové maso s kůží** (např. plec, koleno) vepřové uzené maso s kostí 1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg 1,5 kg 2 kg odkryté 1 1 1 odkryté 1 1 1 Teplota v ºC, grilovací stupeň 190-210 180-200 170-190 180-200 170-190 160-180 1 kg zakryté 2 210-230 70 sekaná pečeně 750 g odkryté 1 170-190 70 párečky cca. 750 g rošt*** 4 3 15 telecí pečeně jehněčí kýta bez kosti 1 kg 2 kg odkryté 2 2 190-210 170-190 Doba pečení v minutách 100 140 160 120 150 180 100 120 1,5 kg odkryté 1 150-170 110 * Po uplynutí poloviny času rosbíf obraťte. Po upečení ho zabalte do alobalu a nechte ho v troubě 10 minut odpočinout. ** U vepřového masa nařízněte kůži a maso položte nejprve kůží dolů do nádobí. *** Smaltovaný plech zasuňte do výšky 1. Drůbež Hodnoty uvedené v tabulkách platí pro vložení do studené trouby. Údaje o hmotnosti v tabulce se vztahují na drůbež bez nádivky, již plně připravenou k tepelné úpravě. Pokud grilujete přímo na roštu, zasuňte smaltovaný plech do výšky 1. U kachny nebo husy kůži pod křidýlky propíchněte, aby mohl odkapávat tuk. Po uplynutí dvou třetin doby grilování drůbež obraťte. Pokud drůbež ke konci pečení potřete máslem, slanou vodou nebo pomerančovým džusem, vytvoří křupavou kůrčičku. 40

Drůbež Hmotnost Nádobí Výška Způsob ohřevu půlky kuřete 1 až 4 kusy Teplota v ºC Doba pečení v minutách po 400 g rošt 2 200-220 40-50 kuřecí kousky po 250 g rošt 2 200-220 30-40 celé kuře 1 až 4 kusy po 1 kg rošt 2 190-210 50-80 kachna 1,7 kg rošt 2 180-200 90-100 husa 3 kg rošt 2 170-190 110-130 mladá krůta 3 kg rošt 2 180-200 80-100 2 krůtí stehýnka po 800 g rošt 2 190-210 90-110 Ryby Hodnoty uvedené v tabulkách platí pro vložení do studené trouby. Ryby Hmotnost Nádobí Výška Způsob ohřevu grilované ryby 300 g 1 kg 1,5 kg rošt* 3 2 2 Teplota v ºC grilovací stupeň 2 180-200 170-190 Doba pečení v minutách 20-25 45-50 50-60 rybí kousky, po 300 g rošt* 4 2 20-25 např. podkovy * Smaltovaný plech zasuňte do výšky 1. Praktické rady k přípravě pečeně v troubě a na grilu V tabulce není uveden údaj o hmotnosti pečeně, kterou chcete připravit. Jak zjistím, je-li pečeně hotová? Nastavte nejbližší nejnižší hodnotu a prodlužte dobu tepelné úpravy. Používejte teploměr na maso (k dostání ve specializovaných obchodech) nebo proveďte zkoušku lžící. Na pečeni přitlačte lžící. Pokud se Vám podvolí, je pečeně hotová; v opačném případě by mělo maso zůstat ještě nějakou dobu v troubě. 41

Pečeně je příliš tmavá a kůrčička se na některých místech připekla. Pečeně vypadá dobře, ale omáčka se připekla. Pečeně vypadá dobře, ale omáčka je příliš světlá a vodnatá. Při přípravě omáčky k pečeni se tvoří vodní pára. Zkontrolujte, je-li maso vloženo ve správné výšce a je-li nastavena správná teplota. Zvolte příště menší pečicí nádobí nebo přidejte více tekutiny. Zvolte příště větší pečicí nádobí nebo přidejte méně vody. Část této vodní páry se odvádí přes odvod páry a může se srážet ve formě kapek vody na ovládacím panelu nebo na předních stěnách sousedního nábytku. Závisí to na konkrétní situaci. Nákypy, gratinované pokrmy, toasty Následující přehled ukazuje dobu pečení od okamžiku, kdy jste pokrm vložili do chladné trouby. Pokrm Nádoba Výška Způsob ohřevu sladké nákypy (např. tvarohový nákyp s ovocem) nákypy s předvařenými přísadami (např. nudlový nákyp) nákypy se syrovými přísadami* (např. francouzské brambory) Teplota v ºC grilovací stupeň Doba ohřevu v minutách forma na nákyp 2 180-200 40-50 forma na nákyp nebo smaltovaný pečicí plech forma na nákyp nebo smaltovaný pečicí plech 3 3 2 2 210-230 210-230 150-170 150-170 toastový chléb rošt 5 3 45 zapečený chléb rošt** 4 3 58 * Nákyp by neměl být vyšší než 2 cm. ** Smaltovaný plech zasuňte vždy do výšky 1. 30-40 20-30 50-60 50-60 42

Rozmrazování Odstraňte obal, položte mražený pokrm do vhodné nádoby a tu postavte na rošt. Přečtěte si návod k přípravě, který výrobce uvedl na obalu. Čas rozmrazování závisí na druhu a množství mraženého pokrmu, který chcete rozmrazit. Pokrm Příslušenství Výška Způsob ohřevu mražená potravina* např. smetanový dort, krémový dort, dort s čokoládovou nebo cukrovou polevou, ovoce, kuře, párečky a maso, chléb, housky, koláče a jiné pečivo Teplota v ºC rošt 2 Volič teploty se nenastavuje. * Mraženou potravinu zakryjte speciální folií pro mikrovlnné trouby. Drůbeží kousky položte prsíčky na talíř. Sušení Používejte pouze čerstvé ovoce a zeleninu ve skvělém stavu a důkladně omyté. Nechte je dobře odkapat a úplně je vysušte. Pokrm Výška Způsob ohřevu Smaltovaný pečicí plech a rošt pokryjte pečicím papírem. Teplota v ºC 600 g jablka nakrájená na kroužky 2+3 80 asi 5 800 g hrušky nakrájené na kousky 2+3 80 asi 8 Čas sušení v hodinách 1,5 kg švestky 2+3 80 asi 8 10 200 g kuchyňské bylinky 2+3 80 asi 1½ hodiny Upozornění Pokud ovoce nebo zelenina obsahuje hodně šťávy nebo vody, měli byste je často obracet. Po usušení ovoce nebo zeleninu okamžitě uvolněte od papíru. 43

Hluboce zmražená hotová jídla Přečtěte si návod k přípravě, který výrobce uvedl na obale. Následující přehled ukazuje dobu ohřevu od okamžiku, kdy jste pokrm vložili do chladné trouby. Pokrm Výška Způsob ohřevu hranolky* rošt nebo smaltovaný pečicí plech Teplota v ºC Doba ohřevu v minutách 3 210-230 25-30 pizza* rošt 2 200-220 15-20 pizza bageta* rošt 2 200-220 15-20 * Položte na rošt nebo na pečicí plech pečicí papír. Přesvědčte se, že je papír určený pro nastavenou teplotu. Upozornění Zavařování Příprava: Plech se může při pečení hluboce zmrazených potravin zdeformovat. Je to způsobeno teplotními rozdíly, kterým je příslušenství vystaveno. Deformace během pečení znovu zmizí. Používejte pouze čisté a nezávadné zavařovací sklenice a těsnicí gumičky. Zavařovací sklenice by měly být pokud možno stejně velké. Hodnoty uvedené v tabulce se vztahují ke kulatým zavařovacím sklenicím s obsahem 1 litr. Pozor! Nepoužívejte větší nebo vyšší zavařovací sklenice. Víko by mohlo prasknout. Používejte pouze čerstvé ovoce a zeleninu ve skvělém stavu a důkladně omytou. 44

Naplňte ovoce nebo zeleninu do zavařovacích sklenic. Pokud je to nutné, vnější stranu sklenic poté ještě jednou omyjte. Okraje musí být čisté. Na naplněné zavařovací sklenice položte mokrou těsnicí gumičku a víčko. Zavařovací sklenice uzavřete pomocí zavíráku. Nikdy do trouby nedávejte víc jak šest sklenic najednou. Uvedené doby ohřevu jsou pouze orientační. Teplota v místnosti, počet sklenic a teplota obsahu sklenic mohou hodnoty ovlivnit. Než troubu vypnete, Přesvědčte se, že se uvnitř sklenic tvoří bubliny. Takto nastavíte funkce 1. Plochý smaltovaný pečicí plech vložte do výšky 2. Zavařovací sklenice postavte na plech tak, aby se vzájemně nedotýkaly. 2. Na plochý smaltovaný plech vlijte asi půl litru horké vody (asi 80 ºC). 3. Zavřete dvířka trouby. 4. Volič funkcí nastavte na. 5. Pomocí voliče teploty nastavte teplotu 170 až 180ºC. Zavařování marmelády Jakmile se v obsahu zavařovacích sklenic tvoří v krátkých intervalech bubliny po cca. 40 až 50 minutách teplotu voličem teploty vypněte. Volič funkcí zůstane zapnutý. Po 25 až 35 minutách odstátí ve zbytkovém teple trouby můžete zavařovací sklenice vyjmout. Pokud sklenice v troubě chladnou déle, podporuje to tvoření zárodků a možné zkysnutí. Vypněte volič funkcí. 45

Ovoce v zavařovacích sklenicích o obsahu 1 litr Od perlení Zbytkové teplo jablka, rybíz, jahody vypněte asi 25 minut třešně, meruňky, broskve, angrešt jablečný, hruškový, švestkový protlak vypněte vypněte asi 30 minut asi 35 minut Zavařování zeleniny Jakmile obsah zavařovacích sklenic tvoří bubliny, nastavte voličem teploty teplotu na 140 120 C. Podívejte se do tabulky, kdy byste měli volič teploty vypnout. Zeleninu nechte ještě asi 30 až 35 minut v troubě. Po tuto dobu nechte volič funkcí zapnutý. Zelenina se studeným lákem Od perlení 120 až 140ºC Zbytkové teplo v zavařovacích sklenicích o obsahu 1 litr okurky asi 35 minut červená řepa asi 35 minut asi 30 minut růžičková kapusta asi 45 minut asi 30 minut fazole, kedlubna, červené zelí asi 60 minut asi 30 minut zelený hrášek asi 70 minut asi 30 minut Zavařovací sklenice vyjměte z trouby. Po vyjmutí zavařovací sklenice nestavte na studenou nebo vlhkou podložku; sklenice by mohly prasknout. 46

Normované potraviny Podle DIN 44547 a EN 60350. Pečení Následující přehled ukazuje dobu tepelné úpravy od okamžiku, kdy jste pokrm vložili do chladné trouby. Potravina Příslušenství a pokyny Výška Způsob ohřevu máslové sušenky plochý smaltovaný pečicí plech univerzální pánev hliníkový plech + plochý smaltovaný pečicí plech* hliníkový plech + univerzální pánev* 2 3 2 + 3 2 + 4 Teplota v ºC 160-170 160-170 140-160 140-160 Doba pečení v minutách 20-30 30-40 20-30 20-30 zákusky 20 kusů pečicí plech 3 160-180 20-30 zákusky 20 kusů na každý plech (předehřát) hliníkový plech + plochý smaltovaný pečicí plech* hliníkový plech + univerzální pánev* 2 + 3 2 + 4 150-170 150-170 25-35 25-35 vodní sušenky dortová forma 1 160-180 30-40 kynutý koláč krytý jablečný koláč smaltovaný pečicí plech hliníkový plech + plochý smaltovaný pečicí plech* hliníkový plech + univerzální pánev* 2 rošty* + 2 dortové formy Ø 20 cm** smaltovaný pečicí plech + 2 dortové formy Ø 20 cm** 3 2 + 3 2 + 4 170-190 150-170 150-170 40-50 30-45 30-45 2 + 3 190-210 70-80 1 200-220 70-80 * Při pečení ve dvou výškách položte univerzální pánev vždy na vyšší výšku. ** Koláč položte na příslušenství diagonálně. Rošty a pečicí plechy jsou k dostání jako zvláštní příslušenství ve specializovaných obchodech. 47

Grilování Následující přehled ukazuje dobu tepelné úpravy od okamžiku, kdy jste pokrm vložili do chladné trouby. Potravina Příslušenství Výška Způsob ohřevu opékání toastů (předehřát 10 min.) hamburger z telecího masa 12 kousků Grilovací stupeň rošt 5 3 1-2 Doba ohřevu v minutách rošt 4 3 25-30 * Po uplynutí poloviny doby jednou otočte. Smaltovaný pečicí plech vždy zasuňte do výšky 1. 48

Montážní návod HB 23AB540 1

1 2

2 3 3

4 4

Připojení pečicí trouby k elektrické síti Před prvním uvedením spotřebiče do provozu se ujistěte, že je vaše domovní přípojka uzemněna a odpovídá všem platným bezpečnostním předpisům. Instalaci a připojení vašeho spotřebiče musí provést autorizovaný technik. Také platí jak nařízení místního dodavatele proudu, tak i národní směrnice. Pokud by byl spotřebič uveden do provozu bez správného uzemnění nebo po neodborném připojení, může to vést, i když ve velmi výjimečných případech, k těžkému zranění nebo úmrtí. Výrobce neručí za nesprávný provoz a možné škody z důvodu nevhodných elektrických přípojek. Během instalačních prací nesmí být pečicí trouba připojená k síti. Spotřebič odpovídá třídě ochrany I a smí být uváděn do provozu pouze s uzemněním. Spotřebič musí být připojen pomocí síťového kabelu typu H05 V V-F nebo vyššího. Žluto-zelený kabel, který se používá k uzemnění musí být připojen jako první a musí být delší než ostatní kabely. Aby byly dodrženy příslušné bezpečnostní předpisy, musí být na straně instalace k dispozici všepólové odpojovací zařízení s odstupem kontaktů nejméně 3 mm. Toto není nutné, jestliže je spotřebič připojen do zásuvky, která je uzemněna a je přístupná uživateli. Přímému kontaktu musí být zamezeno správnou instalací. Pečicí trouba musí být nainstalována podle schématu připojení na výrobním štítku spotřebiče. Dodržujte síťové napětí, které je uvedeno na výrobním štítku. Při instalaci postavte spotřebič před kuchyňskou linku. Síťový kabel musí být dostatečně dlouhý, aby mohl být správně připojen. Pozor! Připojovací kabel nesmí být během instalace přiskřípnut a nesmí přijít do kontaktu s horkými částmi spotřebiče. Každý zásah do spotřebiče, včetně výměny nebo upevnění připojovacího kabelu musí provádět servisní pracovník. Příprava nábytku Obrázek 1 Dýhy a laminované povrchy kuchyňského nábytku musí být ve vnitřní části, kde bude zabudována pečicí trouba opatřeny žáruvzdorným lepidlem odolným proti teplotám přes 90 ºC a okolní nábytek žáruvzdorným lepidlem odolným proti teplotám přes 70 ºC (vedle pečicí trouby). Pokud dýhy a laminované povrchy nebo lepidlo nebyly dostatečně žáruvzdorné, mohlo by dojít k deformaci nebo škodám způsobeným ohněm na nábytku. V tomto případě není výrobce pečicí trouby odpovědný za vzniklé škody na nábytku. V kuchyňské skříňce vyrobte výřez. Odstraňte třísky, aby nedošlo k poškození součástí pečicí trouby. Zásuvka trouby by se měla nacházet v prostoru šrafované plochy nebo na místě, na kterém nebude omezovat instalaci pečicí trouby. Nábytek, který není vestavěný, musí být připevněn obvyklými úhelníky na stěnu. Nábytek, do kterého bude pečicí trouba vestavěna, musí mít u země větrací otvor. Jestliže montujete pečicí troubu pod varnou desku, postupujte podle návodu k montáži varné desky. Vestavění trouby do vysoké skříňky Obrázek 2 Pečicí trouba může být také zabudována do vysoké skříňky. K odvětrání pečicí trouby musí zůstat volná mezera cca. 30 mm mezi dolní deskou a opěrnou stěnou, stejně jako mezera 20 mm mezi horní deskou a opěrnou stěnou. 5