Návod k použití HBN B

Transkript

1 Návod k použití HBN B

2 Aby vaření bylo pro Vás stejným potěšením jako jídlo přečtěte si, prosím, tento návod k použití. Pak můžete využít všechny technické přednosti Vašeho sporáku. Získáte důležité informace k Vaší bezpečnosti. Seznámíte se s jednotlivými díly Vašeho nového sporáku. A krok za krokem Vám ukážeme jak jej budete nastavovat. Je to zcela jednoduché. V tabulkách naleznete hodnoty nastavení a zásuvné výšky pro mnoho běžných pokrmů. Vše bylo testováno v našem Studiu vaření. A pokud se někdy vyskytne porucha naleznete zde informace, jak odstraníte malé poruchy svépomocí. Podrobný obsah Vám pomůže při rychlé orientaci v návodu k použití. A nyní dobrou chuť. Obsah Na co musíte dávat pozor Před montáží Bezpečnostní pokyny Příčiny poškození Váš nový sporák Ovládací panel Volič funkcí Otočný knoflík Ovladací tlačítka a displej Otočné zápustné voliče Světelný kroužek Druhy ohřevu Pečicí trouba a příslušenství Ventilátor Před prvním použitím První zahřátí pečicí trouby Čištění příslušenství Nastavení pečicí trouby Takto nastavíte Automatické vypnutí trouby Automatické zapnutí a vypnutí trouby Ukazatel zbytkového tepla Rychloohřev Takto provedete nastavení Pečící automatika Nádobí Příprava pokrmu Programy Jak dlouho potrvá příprava pokrmů? Takto provedete nastavení Automatické zapnutí a vypnutí pečicí trouby Tipy k pečicí automatice Sabbat program Takto provedete nastavení

3 Denní čas Nastavení Budík Nastavení Základní nastavení Změna základních nastavení Dětská pojistka Funkce automatického časového omezení Údržba a čištění Vnější plochy spotřebiče Pečicí trouba Čištění skla Tukový filtr Čištění závěsných roštů Těsnění Příslušenství Co dělat v případě závady? Výměna žárovky na stropě pečicí trouby Výměna levé žárovky v pečicí troubě Servisní služba Obal a dosloužilý spotřebič Tabulky a tipy Koláče a pečivo Tipy k pečení Maso, drůbež, ryby Tipy pro pečení a grilování Nákypy, gratinované pokrmy, toasty Hluboce zmrazená hotová jídla Rozmrazování Sušení Zavařování Tipy pro úsporu energie Acrylamidy v potravinách Zkušební pokrmy Na co musíte dávat pozor Před montáží Poškození během transportu Elektrické připojení Bezpečnostní pokyny Horká pečicí trouba Pečlivě si přečtěte návod k použití. Pouze pak můžete spotřebič bezpečně a správně používat. Návod k použití a montážní návod pečlivě uschovejte. Pokud spotřebič předáváte dalšímu uživateli, přiložte oba návody. Zkontrolujte spotřebič po rozbalení. Pokud jste zjistili škody způsobené transportem, spotřebič nepřipojujte. Připojení smí provést pouze koncesovaný odborník. Bude-li spotřebič poškozen kvůli nesprávnému připojení, nemáte nárok na záruku. Spotřebič je určen výhradně k použití v domácnosti. Spotřebič používejte pouze k přípravě pokrmů. Otevřete opatrně dvířka pečicí trouby. Mohla by vytrysknout horká pára. Nikdy se nedotýkejte vnitřních ploch spotřebiče ani topných těles. Nebezpečí popálení! Udržujte děti z dosahu spotřebiče. V pečicí troubě neuchovávejte žádné hořlavé předměty. Nebezpečí požáru! Připojovací kabely elektrických spotřebičů nesmí být sevřeny horkými dvířky trouby. Mohlo by dojít k poškození izolace. Nebezpečí zkratu! Případné technické změny, tiskové chyby a odlišnosti ve vyobrazení jsou vyhrazeny bez upozornění. 4 5

4 Opravy Příčiny poškození Pečicí plech nebo alobal na dně trouby Neodborné opravy jsou nebezpečné. Nebezpečí úderu proudem! Opravy smějí být provedeny pouze techniky autorizované servisní služby vyškolenými výrobcem. Je-li spotřebič poškozený, odpojte ho od elektrické sítě. Kontaktujte autorizovanou servisní službu. Nedávejte na dno pečicí trouby žádný plech na pečení. Nevykládejte dno trouby alobalem. Může zde dojít k nahromadění tepla. Doby pro pečení pak již nesouhlasí a dojde k poškození smaltu. Váš nový sporák Ovládací panel V této kapitole se seznámíte se svým novým spotřebičem, s obsluhou ovládacího panelu, s ovladači a s kontrolkami. Získáte informace o druzích ohřevu a o příslušenství. Drobné odchylky závisí na typu přístroje. Voda v troubě Nelijte do horké pečicí trouby vodu. Může dojít k poškození smaltu. Šťávy z ovoce Otevřená dvířka trouby Těsnící plochy dvířek jsou velmi zašpiněné Dvířka pečicí trouby Transport spotřebiče 6 Nepřeplňujte formu na pečení koláčů šťavnatým ovocem. Šťávy z ovoce, kapající z plechu, zanechávají skvrny, které nelze odstranit. Použijte raději hlubší univerzální pánev. Troubu nechte vychladnout, pouze když je zavřená. Nepřivírejte nic do dvířek trouby. I kdyby byla dvířka trouby jen trochu pootevřená, mohl by se časem poškodit nábytek v okolí trouby. Jsou-li těsnicí plochy dvířek velmi zašpiněné, dvířka se budou špatně dovírat, až bude trouba v provozu. Okolní nábytek by se mohl poškodit. Těsnicí plochy dvířek udržujte v čistotě. Nesedejte si, ani nestoupejte na otevřená dvířka pečicí trouby. Nenoste ani nedržte spotřebič za madlo dvířek. Madlo nevydrží váhu spotřebiče a může se odlomit. Volič funkcí Volič funkcí Displej a ovládací tlačítka Otočný knoflík Voličem funkcí nastavíte druh ohřevu pro pečicí troubu. Na ukazateli se objeví ke každému druhu ohřevu navržená hodnota. Polohy: Horní a dolní ohřev Horní a dolní ohřev speciál* 3D-horký vzduch* Horký vzduch intenzivní / pizza-stupeň Dolní ohřev Cirkulační gril Maloplošný gril Velkoplošný gril Pečicí automatika * Druh ohřevu, s nímž byla stanovena třída energetické účinnosti podle EN Když nastavíte volič funkcí do požadované polohy, vnitřní světlo trouby se rozsvítí. 7

5 Otočný knoflík Otočným knoflíkem můžete měnit všechny navrhované a nastavované hodnoty. Rozsahy Teplota v C maximální teplota pro 3D-horký vzduch a horký vzduch intenzivní / pizza stupeň = 275 C 1 3 stupeň grilu 1 min doba trvání 5 sec hod. čas budíku P 01 P 24 programy P 25 Sabbat program Ovládací tlačítka a displej Tlačítko Info i Tlačítko Budík Tlačítko Hodiny Tlačítko Osvětlení Tlačítko Klíč Tlačítko Rychloohřev Ke zjišťování informací. K nastavení budíku. K nastavení denního času, doby trvání tepelné přípravy a doby ukončení. K zapnutí a vypnutí osvětlení pečicí trouby. K zapnutí a vypnutí dětské pojistky. K rychlému rozehřátí pečicí trouby. Otočné zápustné voliče Světelný kroužek Volič funkcí Otočný knoflík Na displeji můžete sledovat nastavené hodnoty. Kontrola rozehřátí pod ukazatelem teploty ukazuje vzestup teploty nebo zbytkové teplo v pečicí troubě. Otočné voliče jsou zápustné. Zasunutí a vysunutí provádějte stisknutím voliče. Voliči funkcí můžete otáčet vpravo i vlevo. Kroužek na voliči svítí, když nastavíte volič funkcí. Kroužek na voliči bliká, když můžete nastavit. Svítí, když nastavení je uloženo do paměti. 8 9

6 Druhy ohřevu V pečicí troubě máte k dispozici různé druhy ohřevu. Tak můžete pro každý pokrm zvolit optimální způsob přípravy. Dolní ohřev Dolní ohřev umožňuje ohřev či dopečení pokrmů zespodu. Je také vhodný pro zavařování. Horní a dolní ohřev Žár působí zdola i shora rovnoměrně na maso nebo na pečivo. S tímto druhem ohřevu dosáhnete skvělého výsledku při přípravě třeného pečiva ve formě a zapékaných pokrmů. Horní a dolní ohřev je také vhodný pro pečení menších kousků hovězího, telecího a zvěřiny. Udržení teploty : V rozsahu C můžete udržovat jídla teplá. Neohřívejte jídla déle než 2 hodiny. Horní a dolní ohřev speciál Je druh ohřevu, který šetří el. energii. Žár je šířen i zde stejnoměrně shora i zdola na pečivo. Vlhkost, která je pečivu odnímána při pečení, zůstává jako vodní pára v pečicí troubě. Pečivo nevysychá. Kynuté těsto jako chleba, housky nebo vánočka se zde podaří obzvláště dobře. Také pro odpalované těsto jako pro větrníky je tento druh ohřevu nejlepší. 3D-horký vzduch Ventilátor na zadní stěně trouby šíří žár topného tělesa stejnoměrně. 3D-horkým vzduchem můžete současně péci na dvou úrovních koláče a pizzu. Listové těsto a placičky můžete péci současně na třech úrovních. Vyžadované teploty pečicí trouby jsou nižší než při dolním a horním ohřevu. Přídavné plechy obdržíte ve specializovaném obchodě. 3D-horký vzduch je nejlepší volbou při sušení. Rozmrazování : V rozsahu C můžete rozmrazovat jídla. Horký vzduch intenzivní / pizza-stupeň V provozu je dolní ohřev a topné těleso. Tento druh ohřevu je obzvlášť vhodný pro hluboce zmrazené produkty. Ideálně se Vám zdaří příprava zmrazené pizzy, bramborových hranolků nebo sladkého závinu bez předehřátí. Upozornění Cirkulační gril Grilovací topná tělesa a ventilátor se střídavě zapínají a vypínají. Při topné přestávce umožňuje ventilátor cirkulaci horkého vzduchu kolem pokrmů. Tak budou kousky masa křupavé ze všech stran. Maloplošný gril Zahřívá se jen střední část grilovacího topného tělesa. Tento druh ohřevu je určen pro malé porce. Tak ušetříte energii. Pokrm se umísťuje do střední části roštu. Velkoplošný gril Celá plocha pod grilovacím tělesem se zahřívá. Můžete grilovat více steaků, párků, klobás, ryb nebo si ogrilovat toasty. Když při provozu otevřete dvířka trouby ohřev se přeruší. Aby se teplo dobře šířilo, zapne se při provozu s horním a dolním ohřevem při topné přestávce krátkodobě ventilátor

7 Pečicí trouba a příslušenství Příslušenství může být do pečicí trouby zasunuto do 5 různých úrovní. Příslušenství můžete do dvou třetin vytáhnout, aniž se překlopí. Tak lze jídla snadno vyjmout. Zvláštní příslušenství Zvláštní příslušenství můžete koupit v servisu nebo v odborné prodejně. Možnost dodání zvláštního příslušenství je v různých zemích různá. Pročtěte si, prosím, prodejní katalogy Grilovací plech HEZ ke grilování místo roštu nebo jako ochrana proti vystřikování při grilování, aby se pečicí trouba příliš nezašpinila. Grilovací plech používejte jen v univerzální pánvi. Grilování na grilovacím plechu: použijte stejnou úroveň jako pro rošt. Grilovací plech jako ochrana proti vystřikování: univerzální pánev s grilovacím plechem zasuňte pod rošt. Příslušenství Příslušenství můžete získat u servisní služby nebo ve specializovaných prodejnách. Uveďte, prosím, číslo HEZ. Smaltovaný plech HEZ pro koláče a placičky. Plech zasuňte zkosením k dvířkám pečicí trouby. Univerzální pánev HEZ Rošt HEZ pro nádobí, koláčové formy, pečeně, grilované kousky a mražená jídla. pro šťavnaté koláče, pečivo, mražená jídla a velké pečeně. Může být použita také k zachycování tuku, když grilujete přímo na roštu. Univerzální pánev zasuňte zkosením k dvířkám pečicí trouby. Smaltový plech HEZ s nepřilnavým povrchem Koláče a placičky se snadněji uvolní z plechu. Plech zasuňte do pečicí trouby zkosením ke dvířkám pečicí trouby. Univerzální pánev HEZ s nepřilnavým povrchem Šťavnaté koláče, pečivo, mražená jídla a velké pečeně se snadněji uvolní z univerzální pánve. Univerzální pánev zasuňte zkosením k dvířkám pečicí trouby. Skleněná pánev HEZ Hluboká nádoba ze skla, kterou lze použít i jako servírovací nádobí. Rošt HEZ pro grilovaná jídla. Rošt stavte vždy do univerzální pánve. Zachycuje odkapávající tuk a šťávu z masa. Plech na pizzu HEZ je ideální např. pro pizzu, mražené výrobky a velké kulaté koláče. Plech na pizzu můžete použít místo universální pánve. Postavte plech na rošt. Orientujte se podle údajů v tabulkách

8 Pečicí forma bezpečná proti přetečení HEZ 6001 pro obzvlášť šťavnaté koláče. Díky zvlášť širokému okraji zabrání přetečení a trouba zůstane čistá. Pečicí forma je zevnitř pokryta nepřilnavým povrchem. 3 násobný teleskopický výsuv HEZ S výsuvnými kolejničkami ve výšce 2, 3 a 4 můžete příslušenství vysunout dále, aniž se překlopí. Skleněný pekáč HMZ 21GB Kovový pekáč HEZ 6000 je určen pro pečicí zónu sklokeramické varné desky. Pekáč je vhodný pro varnou senzoriku, ale i pro pečicí automatiku. Pekáč je z vnější strany smaltován a zevnitř pokryt nepřilnavým povrchem. Pečicí kámen HEZ Pečicí kámen je obzvlášť vhodný k přípravě domácího chleba, housek a pizzy, když chcete mít křupavý povrch. Pečicí kámen musí být vždy předehřátý na doporučenou teplotu. Profi-pánev HEZ pro přípravu velkého množství. Víko pro profi-pánev HEZ činí z profi-pánve profi-pekáč. pro dušená jídla a nákypy připravované v troubě. Je obzvlášť vhodný pro pečicí automatiku. Samočistící strop a boční stěny (ecoclean) HEZ Můžete tím dovybavit svůj sporák. Pečicí trouba se čistí při provozu sama. Ventilátor 3 násobný teleskopický plný výsuv HEZ S výsuvnými kolejničkami ve výšce 2, 3 a 4 můžete příslušenství vysunout zcela, aniž se překlopí. 2 násobný teleskopický výsuv HEZ S výsuvnými kolejničkami ve výšce 2 a 3 můžete příslušenství vysunout dále, aniž se překlopí. Pečicí trouba je vybavena chladicím ventilátorem. Ventilátor se zapíná a vypíná v případě potřeby. Horký vzduch vychází nad dvířky

9 Před prvním použitím Nastavení pečicí trouby Tato kapitola popisuje vše, co musíte udělat předtím, než budete poprvé připravovat pokrmy v nové pečicí troubě. Zahřejte troubu a vyčistěte příslušenství. Přečtěte si bezpečnostní pokyny v oddílu Na co musíte dávat pozor. Nejdříve zjistěte, zda bliká symbol a tři nuly. Ruční vypnutí trouby Automatické vypnutí trouby Jsou různé způsoby nastavení trouby. Když je pokrm hotový, vypněte sami troubu. Můžete opustit kuchyň na delší dobu. Bliká symbol tři nuly První zahřátí pečicí trouby Postup Čištění příslušenství a blikají Nastavte denní čas. 1. Stiskněte tlačítko Hodiny. Objeví se 12:00 a symbol Hodiny Aby se odstranil pach novoty, zahřívejte prázdnou a zavřenou pečicí troubu. 1. Volič funkcí nastavte do polohy horní a dolní ohřev. Na ukazateli se objeví navržená teoplota. 2. Voličem teploty nastavte teplotu 240 C. Po 60 minutách vypněte volič funkcí. bude blikat. 2. Otočným knoflíkem nastavte denní čas. Za několik sekund bude denní čas uložen do paměti. Nyní je spotřebič připraven k provozu. Příslušenství před prvním použitím vyčistěte mycím roztokem a utěrkou. Automatické zapnutí a vypnutí trouby Tabulky a tipy Takto nastavíte 1. Voličem funkcí nastavte požadovaný druh ohřevu. Na ukazateli teploty se objeví navržená hodnota pro tento druh ohřevu. Například můžete postavit jídlo do trouby ráno a nastavit troubu tak, že jídlo bude hotové k obědu. Oddíl Tabulky a tipy je věnován nastavením pro různé druhy pokrmů. Příklad: Horní a dolní ohřev, 190 C 16 17

10 2. Otočným knoflíkem nastavte teplotu nebo výkon grilu. Automatické vypnutí pečicí trouby Proveďte nastavení podle bodů 1 a 2. Nyní nastavte dobu trvání tepelné úpravy pokrmu. Příklad: Doba trvání 45 minut 3. Stiskněte tlačítko Hodiny. Bliká symbol doby trvání. Vypnutí Vypněte volič funkcí, když je pokrm hotov. Změna nastavení Teplotu nebo výkon grilu můžete změnit kdykoliv. Kontrola rozehřátí Kontrola rozehřátí indikuje zvýšení teploty v pečicí troubě. Když jsou všechna políčka plná je dosaženo optimálního časového okamžiku k zasunutí jídla do trouby. Při grilování se kontrola rozehřátí neobjeví. Tlačítkem Info i můžete zjistit aktuální teplotu rozehřátí. Vlivem termické setrvačnosti pečicí trouby může být během ohřevu indikována teplota, která se bude lišit od skutečné teploty pečicí trouby. 4. Otočným knoflíkem nastavte dobu trvání Za několik sekund se pečicí trouba spustí. Na displeji se rozsvítí symbol doby trvání. Po uplynutí doby Změna nastavení Přerušení nastavení Zjištění nastavení Zazní signál. Trouba se vypne. Vypněte volič funkcí.. Změňte dobu trvání otoč- Stiskněte tlačítko Hodiny ným knoflíkem. Vypněte volič funkcí. Zjištění času ukončení nebo denního času : stiskněte tlačítko Hodiny tolikrát dokud se neobjeví příslušný symbol. Zjišťovaná hodnota se objeví na několik sekund

11 Automatické zapnutí a vypnutí pečicí trouby Proveďte nastavení jak je popsáno v bodech 1 4. Dbejte na to, aby rychle se kazící potraviny nezůstaly v troubě příliš dlouho. Příklad: Nyní je 10:45. Jídlo se připravuje 45 minut a má být hotovo ve 12:45. Ukazatel zbytkového tepla Využívání zbytkového tepla Po vypnutí pečicí trouby si můžete na kontrole zahřívání zjistit zbytkové teplo v pečicí troubě. Pokud jsou všechna políčka zaplněna, má pečicí trouba teplotu cca 300 C. Klesne-li teplota na cca 60 C, kontrola zahřívání zhasne. Díky zbytkovému teplu můžete v pečicí troubě uchovávat potraviny teplé. Při přípravě pokrmů s dlouhou dobou vaření můžete pečicí troubu vypnout už o 5 až 10 minut dříve. Pokrmy se dovaří zbytkovým teplem. Ušetříte tak energii. 5. Stiskněte tlačítko Hodiny tolikrát, dokud nezačne blikat symbol. Na displeji vidíte, kdy je jídlo hotové. 6. Otočným knoflíkem nastavte čas ukončení na pozdější dobu. Po uplynutí doby Upozornění 20 Za několik sekund je nastavení uloženo do paměti. Dokud se pečicí trouba nespustí, je na ukazateli zobrazena doba ukončení. Zazní signál. Pečicí trouba se vypne. Vypněte volič funkcí. Pokud bliká symbol, můžete změnit nastavení. Když symbol svítí, je nastavení uloženo. Můžete měnit dobu, do kdy lze uložit nastavení. Viz kapitola: "Základní nastavení". Rychloohřev Vhodné druhy ohřevu Takto provedete nastavení Ukončení rychloohřevu Přerušení rychloohřevu Poznámky S ním rozehřejete troubu obzvláště rychle. = horní a dolní ohřev = horní a dolní ohřev speciál = 3D-horký vzduch = horký vzduch intensivní = cirkulační gril Nejprve nastavte pečicí troubu. Poté stiskněte tlačítko rychloohřevu. Na ukazateli se rozsvítí symbol. Pečicí trouba začne hřát. Políčka kontroly zahřívání se začnou zaplňovat. Uslyšíte krátký zvukový signál. Symbol zhasne. Vložte svůj pokrm do pečicí trouby. Stiskněte tlačítko rychloohřevu. Symbol zhasne. Rychloohřev se přerušil. Pokud změníte druh ohřevu, rychloohřev se přeruší. Rychloohřev nefunguje, pokud byla nastavena teplota pod 100 C. Je-li teplota v pečicí troubě jen nepatrně nižší než nastavená teplota, není rychloohřev nutný. Nezapne se. Během rychloohřevu můžete stisknutím tlačítka Info i zjistit aktuální teplotu při zahřívání. 21

12 Pečicí automatika Pomocí pečicí automatiky se Vám naprosto jednoduše podaří rafinované dušené pokrmy, šťavnaté pečeně a chutná jídla z jednoho hrnce. Zbavíte se obracení a podlévání pečicí trouba zůstane čistá. Ryby Rybu očistěte, okyselte a osolte obvyklým způsobem. Dušená ryba: Nalijte do nádobí tekutinu, např. víno nebo citrónovou šťávu, a to do výšky 1 / 2 cm. Pečená ryba: Rybu obalte v mouce a potřete rozpuštěným máslem. Upozornění: Ryba se podaří nejlépe, pokud bude v nádobí položena břišní stranou dolů (v plovoucí poloze ). Nádobí Vhodné nádobí Nevhodné nádobí Velikost nádobí Příprava pokrmu Maso Pečicí automatika je vhodná pouze k pečení v uzavřeném nádobí. Používejte jen nádobí na pečení s přiléhající pokličkou. Vhodné je nádobí odolné vůči teplu (až do 300 C) a nádobí ze skla nebo sklokeramiky. U pekáčů ze smaltované oceli, litiny nebo litého hliníku musíte přidat více tekutiny. Dno pekáče by mělo být zakryté minimálně půl centimetrem tekutiny. Pokrm více zhnědne. Dodržujte prosím pokyny výrobce nádobí. Pekáče z ušlechtilé oceli jsou vhodné pouze podmínečně. Pokrm tolik nezhnědne a maso se zcela neuvaří. Nevhodné je nádobí ze světlého, lesklého hliníku a neglazované keramiky a varné nádobí s umělými držadly. Maso má pokrývat dno nádobí asi ze dvou třetin. Tak získáte pěknou šťávu z masa. Mezera mezi masem a pokličkou musí být minimálně 3 cm. Při pečení může maso nabýt. Zvolte vhodné nádobí. Zvažte čerstvé nebo zmrazené maso, rybu nebo u vegetariánských jídel zeleninu. Hmotnost potřebujete k nastavení. Nádobí přikryjte pokličkou. Postavte jej na rošt do výšky 2. Pokud je tak uvedeno v tabulce pečení, nalijte do prázdného nádobí tekutinu. Dno musí být zcela zakryto. Maso okořeňte, vložte do nádobí a zakryjte pokličkou. Eintopf jídlo z jednoho hrnce Programy Můžete kombinovat různé druhy masa a čerstvou zeleninu. Nakrájejte maso na drobnější kousky. Části kuřete můžete použít neporcované. K masu přidejte stejné až dvojité množství zeleniny. Příklad: Na 0,5 kg masa mezi 0,5 až 1 kg čerstvé zeleniny. Pokrmy vkládejte vždy do studené pečicí trouby Čerstvé Vhodné pro Číslo Hmotnostní Přidání pokrmy programu rozmezí tekutiny Hovězí pečené Horní žebro, plecko, 01 0,5 3,0 kg ano šál, svíčková pečeně Roštěná Roštěná, horní žebro 02 0,5 2,5 kg ne Anglická roštěná Roštěná, horní žebro 03 0,5 2,5 kg ne Vepřová pečeně Žebro, krkovice, šíje, 04 0,5 3,0 kg ano šál, panenka, roláda Křupavá pečené Plec s kůží, bůček 05 0,5 2,0 kg ne Telecí pečené Plec, koleno, kýta, vrchní 06 0,5 2,5 kg ano šál, plněné telecí hrudí Jehněčí kýta Stehna bez kostí 07 0,5 2,5 kg ano Drůbež Kuře, kachna, husa, 08 0,5 2,5 kg ne mladá krůta Drůbeží stehna Kuřecí, krůtí, kachní, 09 0,3 1,5 kg ne husí stehna Krůtí prsa Krůtí prsa, 10 0,5 2,5 kg ano roláda z krůtích prsou Skopové, jelení Plec, krkovice, hrudí 11 0,5 2,5 kg ano 22 23

13 Čerstvé Vhodné pro Číslo Hmotnostní Přidání pokrmy programu rozmezí tekutiny Uzené kotlety, srnčí, Srnčí a zaječí kýta 12 0,5 3,0 kg ano drobná zvěřina Sekaná pečené Nepravý zajíc 13 0,3 3,0 kg ne Jídla z jednoho Rolády, 14 0,3 3,0 kg ano hrnce segedínský guláš Dušené ryby Pstruh, candát, kapr, 15 0,3 1,5 kg ano celá treska Pečené ryby Pstruh, candát, kapr, 16 0,5 1,5 kg ne celá treska Zmrazené Vhodné pro Číslo Hmotnostní Přidání pokrmy programu rozmezí tekutiny Hovězí pečené Horní žebro, plec, šál 17 0,5 2,0 kg ano Roštěná Roštěná, horní žebro 18 0,5 2,0 kg ne Vepřová pečené Žebro, krkovice, šíje, šál, 19 0,5 2,0 kg ano panenka, roláda Telecí pečené Plec, koleno, kýta, vrchní 20 0,5 2,0 kg ano šál, plněné telecí hrudí Jehněčí kýta Stehna bez kostí 21 0,5 2,0 kg ano Drůbeží stehna Kuřecí, krůtí, kachní, 22 0,3 1,5 kg ne husí stehna Skopové, jelení Plec, krkovice, hrudí 23 0,5 2,0 kg ano Srnčí, Srnčí a zaječí kýta 24 0,5 2,0 kg ano drobná zvěřina *Pozor: Pokud připravujete zmrazené maso, nelze dobu ukončení posunout na později. Maso by se během čekání rozmrazilo. Jak dlouho potrvá příprava pokrmu? Takto provedete nastavení 1. Vhodný program vyhledejte v tabulce pečení. 2. Otáčejte voličem funkcí, dokud se na ukazateli teploty nerozbliká. 3. Otočným knoflíkem nastavte požadované číslo programu. Poté co byl program uložen, zobrazí se navrhovaná hodnota pro pokrm. 4. Otočným knoflíkem nastavte hmotnost. Po několika sekundách se pečicí trouba spustí. Doba trvání se viditelně odměřuje na ukazateli. Uplynutí doby trvání Abyste věděli, jak dlouho bude trvat příprava Vašeho pokrmu, proveďte nastavení tak, jak je popsáno v bodě 1 až 4. Na ukazateli se zobrazí doba trvání. Přerušení programu: Vypněte volič funkcí. Příklad: Propečená roštěná, 1,2 kg Zazní zvukový signál. Pečicí trouba se vypne. Vypněte volič funkcí. Ukončení programu Vypněte volič funkcí

14 Automatické zapnutí a vypnutí pečicí trouby Nastavte tak, jak je popsáno v bodech 1 až 4 5. Stiskněte tlačítko Hodiny tolikrát, dokud se nerozbliká symbol ukončení. Na ukazateli uvidíte, kdy bude pokrm hotov. 6. Otočným knoflíkem posuňte dobu ukončení na později. Po několika sekundách se nastavení uloží do paměti. Na ukazateli je zobrazena doba ukončení. Symbol ukončení svítí. Pečicí trouba se ve správný časový okamžik spustí. Po uplynutí doby trvání Upozornění Používejte pouze čerstvé maso nebo ryby. Nenechte potraviny v pečicí troubě příliš dlouhou dobu. Maso a ryby, pokud nejsou chlazené, se snadno zkazí. Příklad: Program 02, pokrm má být hotov ve h. Zazni zvukový signál. Pečicí trouba se vypne. Vypněte volič funkcí. Na ukazateli se odměřuje doba nastavená na budíku. Zjištění zbývající doby trvání, doby ukončení nebo denního času : Stiskněte tlačítko Hodiny tolikrát, dokud se nezobrazí příslušný symbol. Zjišťování hmotnosti: Stiskněte tlačítko Info i. Tipy k pečicí automatice Hmotnost pečeně nebo drůbeže Hmotnostní rozmezí je úmyslně omezeno. Pro velmi velké pese nachází nad udávaným čeně často nelze sehnat dostatečně velký pekáč. Velké kusy hmotnostním rozmezím připravujte pomocí horního a dolního ohřevu nebo grilu s cirkulací vzduchu. Pečeně je dobrá, ale omáčka je příliš tmavá Pečeně je dobrá, ale omáčka je příliš světlá a vodnatá Pečeně je na povrchu příliš suchá Během pečení je cítit připálenina, avšak pečeně vypadá dobře Chcete péct zmrazené maso Stehna musí být zhruba stejně velká. Nastavte hmotnost nejtěž- šího stehna. Příklad: Dvě krůtí stehna o hmotnosti 1,4 a 1,5 kg. Nastavte 1,5 kg. Chcete najednou péct více kuřecích, resp. drůbežích stehen Ryby musí být zhruba stejně velké. Nastavte celkovou hmot- nost. Příklad: Dva pstruzi o hmotnosti 0,6 a 0,5 kg. Nastavte 1,1 kg. Chcete najednou dusit nebo péct více ryb Chcete připravit plněnou drůbež Maso v jídle z jednoho hrnce zhnědlo příliš málo Zelenina v jídle z jednoho hrnce je příliš tvrdá Chcete připravit vegetariánské jídlo z jednoho hrnce Chcete použít svůj pekáč z nerezové oceli Zvolte menší nádobí a použijte více tekutiny. Zvolte větší nádobí a použijte méně tekutiny. Použijte nádobí s dobře zakrývající pokličkou. Velmi libové maso zůstane šťavnatější, obložíte-li jej proužky slaniny. Poklička nesedí na pekáči dobře. Nebo maso nabylo a pokličku nadzvedlo. Vždy používejte vhodnou pokličku. Dbejte na to, aby mezi masem a pokličkou byla mezera alespoň 3 cm. Zmrazené maso okořeňte stejným způsobem jako čerstvé maso. Pozor: Posouvání doby ukončení na později není u zmrazeného masa možné. Maso by se během čekání rozmrazilo. Plněná drůbež je nevhodná. Nejlépe se podaří na otevřeném roštu. Potřebné informace najdete v tabulce pro drůbež. Kostky masa příště naskládejte na okraj nádobí. Zeleninu vložte doprostřed. U jídla z jednoho hrnce nastavte hmotnost masa. Poté bude zelenina křupavá. Má-li být zelenina měkčí, nastavte celkovou hmotnost zeleniny a masa. Vhodná je jen pevná zelenina, např. mrkev, zelené fazole, bílé zelí, celer a brambory. Na čím menší kousky zeleninu nakrájíte, tím měkčí pak bude. Aby zelenina příliš nezhnědla, zalijte ji tekutinou. Nádobí z nerezové oceli je vhodné jen omezeně. Lesklý povrch velmi silně odráží tepelné záření. Pokrm zhnědne méně a maso bude méně propečenější. Pokud použijete pekáč z nerezové oceli: Po ukončení programu sejměte pokličku. Maso ještě dogrilujte při stupni grilování 3 po dobu 8 až 10 minut

15 Sabbat program Takto provedete nastavení Při Sabbat programu udržuje trouba po dobu 73 hodin při horním / dolním ohřevu teplotu 85 C. V této době je možné pokrmy udržovat v troubě teplé bez toho, abyste ji museli zapínat nebo vypínat. 1. Nastavte volič funkcí na pozici. Na ukazateli se rozbliká. 2. Otočným knoflíkem nastavte program 25. Když svítí, nastavení je uloženo. Na ukazateli se viditelně odměřuje doba trvání. Trouba se po 73 hodinách automaticky vypne. Denní čas Nastavení 1. Stiskněte tlačítko Hodiny. Na ukazateli se objeví 12:00 a symbol bliká. Po prvním připojení nebo po výpadku proudu bude na displeji blikat symbol a tři nuly. Nastavte denní čas. Volič funkcí musí být vypnut. Příklad: čas 13:00 Program je ukončen Zrušení programu Poznámky Zazní akustický signál. Bliká symbol doby trvání. Pokud chcete znovu zobrazit čas, vypněte volič funkcí. Vypněte volič funkcí. Po zapnutí jsou tlačítka blokovaná. Zjišťování informací ani změny nejsou možné. Osvětlení trouby svítí během celé doby trvání. 2. Otočným knoflíkem nastavte denní čas. Za několik sekund bude denní čas uložen do paměti. Symbol zhasne. Například změna z letního času na zimní Vypnutí času hodin Stiskněte dvakrát tlačítko Hodiny denního času otočným knoflíkem. a změňte nastavení Můžete vypnout indikaci denního času. Za tím účelem musíte změnit základní nastavení. Viz kapitola Základní nastavení

16 Budík Nastavení 1. Stiskněte tlačítko Budík. Symbol bliká. Budík pečicí trouby můžete používat jako kuchyňský budík. Pracuje nezávisle na pečicí troubě. Budík má speciální zvukový signál. Můžete nastavit budík i tehdy, je-li aktivována dětská pojistka. Příklad: 20 min. Základní nastavení Trouba má několik možností základního nastavení. Můžete změnit základní nastavení pro denní čas, dobu trvání signálu a čas uložení nastavení. Základní nastavení Funkce Změna Denní čas Ukazatel denního Denní čas = denní čas času = displej denního v popředí času vypnut* Délka signálu Signál po uplynutí Trvání signálu = 10 sekund doby trvání nebo = 1 minuta času budíku. = 4 minuty 2. Čas budíku nastavte otočným knoflíkem. Za několik sekund se budík spustí. Na displeji se rozsvítí symbol. Můžete sledovat průběh nastaveného času. Po uplynutí doby Změna nastavení času budíku Zrušení nastavení Čas nastavený na budíku a doba trvání probíhají současně. 30 Zazní signál. Stiskněte tlačítko Budík zhasne. Stiskněte tlačítko Budík Stiskněte třikrát tlačítko Budík.. Ukazatel budíku. Změňte čas otočným knoflíkem. Symboly svítí. Čas na budíku můžete sledovat na displeji. Zbývající dobu trvání, čas ukončení nebo denní čas zjistíte takto: Stiskněte tlačítko Hodiny tolikrát, až se objeví příslušný symbol. Zjišťovaná hodnota se na několik sekund objeví na displeji. Čas uložení Mezi kroky nastave- Čas uložení nastavení nastavení ní musí proběhnout = 5 sekund = 7,5 sekundy určitá doba, aby na- = 10 sekund nastavení bylo uloženo do paměti CL Základní nastavení 0 Nastavení platí jen se Zvláštním příslušenstvím samočisticí boční stěnou a stropem. Vyjímka: Denní čas se objeví jakmile je indikováno zbytkové teplo. 31

17 Změna základních nastavení Nesmí být nastaven žádný provoz Dětská pojistka Příklad: Vypnout displej pro denní čas Aby děti nemohly nahodile zapnout pečicí troubu, je tato vybavena dětskou pojistkou. 1. Stiskněte současně tlačítko Hodiny a tlačítko, dokud se na displeji neobjeví znak. To je základní nastavení denního času v popředí. Blokace pečicí trouby Odblokování Volič funkcí musí být vypnut. Stiskněte tlačítko Klíč a držte je stisknuté do té doby, dokud se na displeji neobjeví symbol. To bude trvat cca 4 sekundy. Stiskněte tlačítko Klíč a držte je stisknuté do té doby, dokud symbol nezhasne. 2. Změňte základní nastavení otočným knoflíkem. Upozornění Budík a denní čas můžete nastavovat i v zablokovaném stavu. 3. Potvrďte tlačítkem Hodiny. Na displeji se objeví znak pro základní nastavení doby signálu. Nechcete změnit všechna základní nastavení Změňte základní nastavení, jak je popsáno v bodu 2 a stiskněte tlačítko Hodiny pro potvrzení. Nyní můžete změnit čas uložení nastavení. Na závěr stiskněte tlačítko Hodiny. Když nechcete změnit některé základní nastavení, stiskněte tlačítko Hodiny. Objeví se následující nastavení. Funkce automatického časového omezení Zrušení funkce automatického časového omezení Pokud byste někdy zapoměli vypnout pečicí troubu, zaktivuje se funkce automatického časového omezení. Provoz pečicí trouby se přeruší. Okamžik vypnutí závisí na nastavené teplotě nebo stupni grilování. Pokud již pečicí trouba nehřeje, zobrazí se na ukazateli hodin. Ohřev je přerušen, dokud nevypne volič funkcí. zhasne. Nyní můžete pečicí troubu opět znova nastavit. Zadejte dobu trvání, pečicí trouba se poté vypne v požadované době. Funkce časového omezení se zruší. Oprava Nastavení můžete kdykoliv znovu změnit

18 Údržba a čištění Vnější plochy spotřebiče Nikdy nepoužívejte vysokotlaké čističe nebo parní čističe. Čistěte spotřebič vodou s přidáním několika kapek prostředku na mytí nádobí. Osušte jemným hadříkem. Nepoužívejte abrazivní nebo ostré čisticí prostředky. Dostane-li se takový čisticí prostředek do kontaktu se spotřebičem, okamžitě jej otřete vodou. Pečicí trouba Vyjmutí dvířek trouby Nepoužívejte tvrdé mycí houbičky a polštářky. Čisticí prostředky na pečicí trouby používejte pouze na smaltovaných plochách spotřebiče. Pro snadnější čištění můžete vyjmout dvířka a sklopit grilovací těleso na stropě pečicí trouby. Dbejte na to, abyste nesahali do dveřního závěsu. Nebezpečí zranění! Upozornění Spotřebiče s čelním panelem z nerezové oceli Spotřebič s hliníkovým čelním panelem Nepatrné barevné rozdíly na přední straně spotřebiče jsou podmíněny použitím různých materiálů, jako je sklo, plasty, kov. Stíny na skle dvířek, které se jeví jako šmouhy, jsou světelné reflexy žárovky pečicí trouby. Odstraňte ihned vápenaté skvrny, tukové, škrobové skvrny a skvrny od bílku. Pod těmito skvrnami může vznikat koroze. Používejte k čištění vodu s trochou mycího prostředku. Plochu osušte měkkou utěrkou. Použijte jemný prostředek na mytí oken. Vodorovně a bez tlaku otírejte plochu měkkou utěrkou na okna nebo mikrotenovou utěrkou z mikrovláken, která nepouští vlákna. Nevhodné jsou agresivní čistící prostředky, škrábající houby a hrubé čistící utěrky! 1. Otevřete úplně dvířka trouby. 2. Odblokujte obě blokovací páčky, které jsou vpravo i vlevo. 3. Dvířka nastavte šikmo. Uchopte je oběma rukama vlevo i vpravo. Dvířka ještě trochu přivřete a vytáhněte. Po vyčištění nasaďte dvířka podle předcházejících pokynů v obráceném sledu 34 35

19 Sklopení topného tělesa grilu Čištění samočisticích ploch trouby Pro lepší vyčištění stropu trouby můžete topné těleso grilu sklopit. Pozor, trouba musí být vychladlá. Nebezpečí popálení! Táhněte za držák grilu směrem k sobě a nahoru až slyšitelně zaklapne. Topné těleso grilu přitom přidržujte a pak je sklopte dolů. Po vyčištění: Topné těleso grilu zvedněte znovu nahoru. Sklopte držák dolů a topné těleso zaklapněte. Zadní strana trouby je pokryta vysokoporézní keramikou. Stříkance od pečení masa a pečiva jsou touto vrstvou nasáty a odstraněny při provozu trouby. Čím vyšší je teplota a čím déle trvá provoz trouby, tím lepší je výsledek. Pokud je znečištění i po opakovaném provozu stále viditelné, postupujte následovně: Nejdříve vyčistěte smaltované plochy v pečicí troubě. Nastavte poté 3D horký vzduch nebo Horní a dolní ohřev. Rozehřejte prázdnou pečicí troubu po dobu cca 2 hodin na maximální teplotu. Keramická vrstva je regenerována. Tmavé nebo světlé skvrny můžete poté odstranit vodou a měkkou houbou. Mírné zabarvení vrstvy nemá vliv na samočištění. Čištění dna, stropu a postranních stěn trouby Čištění ochranného skleněného krytu lampy v troubě Důležité pokyny Nikdy nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky. Poškrábaly by resp. zničily vysokoporézní vrstvu. Nikdy nečistěte zadní stěnu pomocí čističe na pečicí trouby. Pokud by se nedopatřením dostal tento čistič na zadní stěnu, ihned ho odstraňte houbou a dostatečným množstvím vody Používejte teplou vodu s trochou mýdla nebo roztok vody s octem. Při silném znečištění použijte prostředek na čištění pečicí trouby. Tento prostředek použijte jen v chladné pečicí troubě. Nikdy s ním nečistěte samočisticí zadní stěnu. Poznámka: Smalt je vypalován za velmi vysoké teploty. Proto se mohou objevit mírné barevné rozdíly. Tento jev je běžný a normální, nemá žádný vliv na fungování trouby. Na odstranění zabarvení se nesmějí používat žádné drsné čistící prostředky ani abrazivní čisticí prostředky. Hrany tenkých plechů na pečení není možné úplně smaltovat a z toho důvodu mohou být drsnější. Protikorozní ochrana je zaručena. Skleněný kryt nejlépe vyčistíte pomocí prostředku na mytí nádobí

20 Čištění skla Demontáž Skla dvířek pečicí trouby můžete při čištění vyjmout. Při demontáži vnitřních skel dbejte na to, aby poté při montáži byly skleněné tabule nasazeny opět ve stejném pořadí. Postupujte podle příslušných čísel na sklech. 1. Vyjměte dvířka trouby a držadlem je položte dolů na utěrku. 2. Odšroubujte nahoře kryt dvířek trouby. Uvolněte upevnění vpravo i vlevo (obr. A). Montáž Dbejte, aby nápis "Right above" vlevo dole na obou sklech byl umístěn vzhůru nohama. 1. Dolní sklo zasuňte šikmo dozadu (obr. D). 2. Malé svorky vlevo i vpravo položte na dolní sklo. 3. Střední sklo zasuňte (obr. E). 3. Horní sklo nadzvedněte a vytáhněte (obr. B). 38 Bod 4. a 5. podle typu spotřebiče. nebo 4. Velké svorky vlevo a vpravo vyšroubujte a odstraňte (obr. C). Vyjměte střední sklo. 5. Malé svorky spodního skla odstraňte a sklo vyjměte ven šikmo nahoru (obr. C). Vyčistěte skla čistícím prostředkem na sklo a měkkou utěrkou. 4. Velké svorky vlevo a vpravo vyšroubujte a odstraňte (obr. C). Prostřední sklo vyjměte. 5. Malé svorky spodního skla odstraňte a sklo vyjměte šikmo nahoru (obr. C). Bod 4. a 5. podle typu spotřebiče. 4. Malé svorky vlevo a vpravo položte na dolní sklo (obr. F). 5. Velké svorky usaďte na malé svorky, vyrovnejte a pevně dotáhněte (obr. F). nebo 4. Malé svorky znovu nasaďte na spodní sklo (obr. F). 5. Velké svorky nasaďte a pevně dotáhněte (obr. F). 6. Horní sklo zasuňte. Hladká strana musí být navenek. 7. Nasaďte kryt a přišroubujte. 8. Dvířka pečicí trouby znovu nasaďte. Pečicí troubu je možno znovu používat, když budou skla správně nasazena. 39

21 Tukový filtr Na stropě pečicí trouby se nachází tukový filtr. Ze vzduchu se tak odfiltrovávají tukové částečky a tím se redukuje vznik zápachu. Filtr se musí čas od času vyčistit. Čištění závěsných roštů Pro vyčištění můžete závěsné rošty vyjmout. Vyjmutí roštů: Postupujte následovně 1. Otočte kryt filtru šestihranným klíčem (6 mm) doleva a vyjměte jej. Obrázek A. 2. Vyjměte obě filtrační vložky. Kryt filtru a tenkou, jednovrstvou filtrační vložku můžete vyčistit mycím prostředkem nebo v košíku na příbory na příbory v myčce na nádobí. Silnější filtrační vložku nesmíte čistit. Mohlo by dojít k poškození povrchové úpravy. 3. Do krytu filtru vložte jednovrstvou filtrační vložku a poté dvouvrstvou. 4. Nasaďte kryt filtru a otáčením doprava jej šestihranným klíčem přišroubujte. Kryt filtru musí být nasazen podle obrázku B. Pouze tehdy jej lze upevnit. Těsnění Příslušenství 1. Nadzvihněte rošt vpředu nahoru 2. a vyvěste, 3. poté táhněte celý rošt k sobě a vyjměte jej. Rošty čistěte prostředkem na mytí nádobí a houbičkou nebo kartáčkem. Nasazení roštů: Nasaďte nejdříve rošt do zadní zdířky, lehce zatlačte dozadu a pak jej zavěste do přední zdířky. Rošty jsou zaměnitelné vpravo a vlevo. Vyklenutí (a) musí být vždy dole. Těsnění trouby čistěte prostředkem na mytí nádobí. Nikdy nepoužívejte ostré nebo drhnoucí čistící prostředky. Příslušenství ponořte do vody s prostředkem na mytí nádobí hned po použití. Tak snadno odstraníte zbytky jídel kartáčkem nebo houbičkou

22 Co dělat v případě závady? Závada, pokud se vyskytne, je často způsobena nějakou maličkostí. Než zavoláte servis, dbejte, prosím, následujících pokynů: Závada Možná příčina Náprava Spotřebič nefunguje. Pojistka je vadná. Podívejte se do pojistkové skříně, zda jsou pojistky v pořádku. Bliká ukazatel hodin. Výpadek proudu. Nastavte znovu denní čas. Pečicí trouba nehřeje. Dvířka pečicí trouby ne- Dvířka pečicí terouby zcela jsou správně uzavřena. uzavřete. Pečicí trouba nehřeje nebo Prach na kontaktech Volič funkcí několikrát kompletně nelze nastavit zvolený protočte. druh ohřevu Pečicí trouba nehřeje. Spotřebič se nachází Vypněte pojistku v bezpečnostní Na ukazateli teploty v předváděcím modu. skříňce. Vyčkejte cca 20 sekund. se objeví čtverec. Pojistku znova zapněte. Nyní v průběhu 2 minut stiskněte tlačítka pro rychloohřev 6 sekund, až zmizí čtverec z ukazatele. Na ukazateli hodin se Zaktivovala se funkce Vypněte volič funkcí. zobrazuje. automatického časového omezení Na ukazateli hodin se Vypadlo čidlo teploty. Zavolejte servis. zobrazuje chybové hlášení "Er 1" nebo "Er 4". Na ukazateli hodin se Chybné přípojení k síti. Vypněte pojistku v pojistkové zobrazuje chybové hlá- skříni a nechte spotřebič správně šení ''Er 2''. připojit. Na ukazateli hodin se Tlačítko bylo dlouhou Stiskněte všechna tlačítka jedno zobrazuje chybové hlá- dobu stisknuto nebo se po druhém. Pokud chybové hlášení ''Er 11''. vzpříčilo. šené nezmizí, zavolejte servis. Opravy smějí provádět jen technici autorizovaného servisu. Neodborná oprava může zapřičinit možnost značného nebezpečí. Výměna žárovky na stropě pečicí trouby Postupujte následovně: Výměna levé žárovky v pečicí troubě Postupujte následovně: Pokud je žárovka trouby vadná, musí se vyměnit. Žárovky odolné vůči teplotám, 40 W, můžete získat od servisní služby nebo ve specializovaných prodejnách. Požívejte jen tyto žárovky. 1. Vypněte pojistku v pojistkové skříni. 2. Do studené pečicí trouby vložte utěrku, abyste zabránili poškození. 3. Sejměte skleněný kryt tak, že jím budete otáčet směrem vlevo. 4. Nahraďte nefunkční žárovku stejným typem nové žárovky. 5. Nasaďte znovu skleněný kryt. 6. Vyjměte utěrku a znovu zapněte pojistku. Pokud praskla žárovka v pečicí troubě, musí být vyměněna. Tepelně odolné žárovky 25 W obdržíte v servisu nebo ve specializované prodejně. Požívejte jen tyto žárovky. 1. Vypněte pojistku v pojistkové skříni. 2. Abyste zabránili poškození, vložte do studené pečicí trouby utěrku. 3. Sejměte skleněný kryt. K tomu jej rukou dole otevřete. Obrázek A. Pokud nelze skleněný kryt bez obtíží sejmout, použijte jako pomůcku lžíci. 4. Vadnou žárovku vyšroubujte a nahraďte stejným typem nové žárovky. Obrázek B. Dbejte při nasazování žárovky na to, aby byla našroubována správně

23 Výměna skleněného krytu Servisní služba Číslo výrobku E a výrobní číslo FD Obal a dosloužilý spotřebič Ekologická likvidace 5. Skleněný kryt opět připevněte. Dejte pozor na to,aby vyklenutí skla směřovalo doprava. Sklo nahoře nasaďte a dole pevně přitlačte. Obrázek C. Sklo zaklapne. 6. Vyjměte utěrku a znovu zapněte pojistku. Je-li ochranný skleněný kryt žárovky v pečicí troubě poškozen, musí být vyměněn. Skleněné kryty obdržíte v autorizovaném servisu. Uveďte číslo výrobku ''E'' a jeho výrobní číslo ''FD''. Potřebuje-li Váš spotřebič opravu, je tu pro Vás naše servisní služba. Adresa a telefonní číslo nejbližšího střediska servisní služby jsou uvedeny na třetí stránce obálky tohoto návodu. Uvedená střediska Vám ochotně sdělí kontakt na středisko servisní služby ve Vaší blízkosti. Servisní službě vždy uveďte číslo výrobku (čís. E) a výrobní číslo (čís. FD). Typový štítek s těmito čísly najdete vpravo na boční straně dvířek trouby. Abyste v případě závady nemuseli dlouho hledat, poznamenejte si údaje Vašeho spotřebiče: Likvidujte obal ekologicky. Tento spotřebič je označen v souladu s evropskou směrnicí 2002 / 96 / EG o nakládání s dosloužilými elektrickými a elektronickými spotřebiči WEEE (waste elektrical and elektronic equipment). Tato směrnice stanovuje jednotný rámec pro zpětný odběr a recyklování použitých spotřebičů v zemích EU. Tabulky a tipy Koláče a pečivo Pečení na jedné úrovni Formy na pečení V tomto oddílu najdete výběr pokrmů a optimální nastavení na jejich přípravu. Můžete se informovat, jaký druh ohřevu a jaká teplota jsou nejvhodnější pro každý pokrm, jaké příslušenství se má použít a do jaké úrovně se má umístit. Dále najdete tipy na používání nádobí a na způsob přípravy a také několik rad, jak postupovat, pokud se něco nedaří. Pokud pečete koláče na jedné úrovni použijte horní a dolní ohřev. Tím se podaří koláče nejlépe. Vhodné jsou tmavé, kovové pečicí formy. Při použití světlých pečicích forem nebo skleněných forem se doba pečení prodlužuje a koláč nezhnědne stejnoměrně. Koláčovou formu pokládejte vždy na rošt. Přejete-li si péci se 3 truhlíkovými formami současně, položte je na rošty tak, jak je to znázorněno na obrázku. Hodnoty v tabulce platí pro vložení do studené trouby. Tak šetříte energii. Pokud troubu předehřejete, zkrátí se doby pečení o 5 až 10 minut. V tabulkách najdete druhy ohřevu, které se nejlépe hodí pro druh koláče nebo pečiva. Teplota a doba pečení jsou závislé na množství a vlastnostech těsta. Proto se v tabulkách uvádějí vždy rozsahy doby pečení. Začněte s nižší hodnotou teploty. Nižší teplotou dosáhnete stejnoměrnějšího zabarvení. V případě potřeby nastavte příště vyšší hodnotu. Upozornění: Vlivem vysoké vlhkosti se může při pečení s horním a dolním ohřevem speciál tvořit na vnitřním skle trouby kondenzovaná voda. Když otevřete dvířka pečicí trouby, uniká pára. Další informace naleznete v kapitole Tipy pro pečení, v návaznosti na tabulky Tabulky

24 Koláče ve formách Forma Výška Druh Teplota Doba pečení na roštu ohřevu v C v minutách Jednoduchý třený koláč Jemný třený koláč misková / věncová / / truhlíková 3 truhlíkové formy* misková / věncová / / truhlíková 3 truhlíkové formy* Korpus s okrajem dortová forma Dortový korpus z třeného těsta forma na ovocný dort Piškotový dort dortová forma Ovocný nebo tvarohový dort, tmavá dortová forma křehké těsto** Jemný ovocný koláč dortová / misková z třeného těsta forma Pikantní koláč** (quiche, cibulový) dortová forma * Dbejte na správné umístění truhlíkové formy. Přídavné rošty můžete získat ve specializovaných prodejnách jako volitelné příslušenství. ** Nechte koláč v troubě asi 20 minut dojít. Koláče na plechu Výška Druh Teplota Doba pečení ohřevu v C v minutách Třené nebo kynuté univerzální pánev těsto se suchou plech + univerzální náplní pánev** Třené nebo kynuté plech těsto se šťavnatou plech + univerzální náplní* (ovocem) pánev** Piškotová roláda (předehřát) univerzální pánev Kynutá vánočka z 500 g mouky univerzální pánev Štola z 500 g mouky univerzální pánev Štola z 1 kg mouky univerzální pánev Koláče na plechu Výška Druh Teplota Doba pečení ohřevu v C v minutách Závin, sladký univerzální pánev Pizza plech plech + univerzální pánev** * Pečete-li koláče s velmi šťavnatým ovocem, použijte hlubší univerzální pánev. * * Pečete-li na dvou úrovních umístěte univerzální pánev nad smaltovaný plech. Chléb a housky Výška Druh Teplota Doba pečení ohřevu v C v minutách Kynutý chléb z 1,2 kg mouky* univerzální pánev (předehřát) Chléb s kváskem z 1,2 kg mouky* univerzální pánev (předehřát) Housky (např. žitné) univerzální pánev * Nikdy nepřilévejte vodu přímo do horké trouby. Drobné Výška Druh Teplota Doba pečení pečivo ohřevu v C v minutách plech Placičky plech+univerz. pánev** plechy+univ. pánev*** Pěnové cukroví plech Větrníky plech plech Mandlové těsto plech + univerz. pánev** plechy+univ. pánev*** plech Listové těsto plech + univerz. pánev** plechy+univ. pánev*** * Přídavné plechy můžete získat ve specializovaných prodejnách jako zvláštní příslušenství. ** Pečete-li na dvou úrovních umístěte univerzální pánev nad plech. *** Univerzální pánev zasuňte dolů. Můžete ji vyjmout dříve

25 Tipy pro pečení Chcete péct podle vlastního receptu. Tak zjistíte, je-li třený koláč propečený. Koláč se sesunul. Koláč vysoko nabyl, ale okraje jsou nízké. Koláč je na povrchu příliš tmavý. Koláč je příliš vysušený. Chléb nebo drobné pečivo (např, tvarohový koláč) vypadají dobře, uvnitř jsou ale mazlavé (vlhké, někde se zbytky vody). Pečivo zhnědlo nestejnoměrně. Ovocný koláč je dole příliš světlý. Šťáva z ovoce vytekla. Orientujte se podle podobného druhu pečiva v tabulkách pro pečení. Asi 10 minut před koncem doby pečení uvedené v tabulce píchněte tenkou dřevěnou špejlí do nejvyššího místa koláče. Není-li na špejli přilepené těsto, koláč je upečený. Příště dejte méně tekutin nebo nastavte teplotu o 10 stupňů nižší. Dodržujte dobu tření těsta uvedenou v receptu. Formu nevymazávejte tukem. Po upečení uvolněte koláč opatrně nožem. Zasuňte jej níže a nastavte nižší teplotu, pečte poněkud déle. Píchněte několikrát do hotového koláče párátkem. Pokropte koláč ovocnou šťávou nebo alkoholickým nápojem. Příště zvolte teplotu o 10 stupňů vyšší a zkraťte dobu pečení. Příště přidejte méně tekutiny a pečte o něco delší dobu za nižší teploty. U koláčů se šťavnatým povrchem nejprve předpečte korpus, posypte jej mandlemi nebo strouhankou a obložte ovocem. Dodržujte recepty a dobu pečení. Zvolte nižší teplotu; pečivo se propeče stejnoměrněji. Choulostivé pečivo pečte na jedné úrovni, za použití horního a dolního ohřevu. Přečnívající papír na pečení může ovlivnit cirkulaci vzduchu. Papír vždy odstřihněte podle plechu. Příště použijte hlubší plech. Pekli jste na více úrov- Pro pečení na různých úrovních používejte vždy 3D-horký ních. Pečivo na horním vzduch. I když vložíte několik plechů do trouby současplechu je tmavší než na ně, neznamená to, že pokrmy v nich budou upečeny ve spodním plechu. stejnou dobu Maso, drůbež, ryby Nádobí Pokyny k pečení Pokyny pro grilování Můžete používat jakékoliv nádobí odolné proti vysokým teplotám. Pro velké pečeně je vhodná i univerzální pánev. Nádobí stavte vždy doprostřed roštu. Horké skleněné nádoby byste měli odstavit na suchou utěrku. Na studené nebo mokré podložce by sklo mohlo prasknout. Výsledek pečení závisí na druhu a kvalitě masa. U libového masa přidejte 2 až 3 polévkové lžíce tekutiny. U dušeného masa přidejte 8 až 10 polévkových lžic tekutiny, podle velikosti porce masa. Kusy masa byste měli obrátit po uplynutí poloviny doby tepelné úpravy. Jakmile je pečeně hotová, měla by ještě alespoň 10 minut dojít v zavřené troubě. Tím se šťáva z masa lépe rozdělí. Grilujte vždy v uzavřené pečicí troubě. Kousky masa ke grilování by měly být pokud možno stejně veliké, nejméně 2 až 3 cm silné. Tak se stejnoměrně ugrilují a zůstanou šťavnaté. Bifteky solte až po grilování. Grilované kousky položte přímo na rošt. Připravujete-li jeden kousek masa, umístěte ho přímo do středu roštu. Tak bude vynikající. Zasuňte smaltovaný plech do úrovně 1. Tak se zachytí šťáva z masa a trouba zůstane čistější. Po uplynutí dvou třetin nastavené doby kousky masa obraťte. Grilovací topné těleso se automaticky zapíná a vypíná. To je normální. Jak často k tomu dochází závisí na nastaveném stupni grilování. Při pečení šťavnatých koláčů vystupuje kondenzovaná voda. Při pečení může vznikat vodní pára. Část této páry uniká madlem dvířek a může se kondenzovat na ovládacím panelu nebo na blízkých předmětech a ulpívat ve formě kapek. Je to fyzikálně podmíněný jev