VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY, ŠKOLNÍ JÍDELNY S VÝDEJNOU MŠ VRATIMOV, NA VYHLÍDCE 25 Tento vnitřní řád byl vydán na základě následujících předpisů: Zákon č.561/2004 Sb., školský zákon, ve znění pozdějších předpisů Vyhláška č.107/2005 Sb, o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů Vyhláška č.14/2005 Sb., o předškolním vzdělávání, ve znění pozdějších předpisů Vyhláška č.14/2005 Sb., o ochraně zdraví a o změně některých souvisejících zákonů Vyhláška č. 137/2004 Sb.., o hygienických požadavcích na stravovací služby, ve znění pozdějších předpisů Vyhláška č.106/2001 Sb. o hygienických požadavcích za zotavovací akce pro děti, ve znění pozdějších předpisů Vyhláška č.84/2005 Sb., o nákladech na závodní stavování a jejich úhradě v příspěvkových, ve znění pozdějších předpisů organizacích zřízených územními samosprávnými celky, ve znění pozdějších předpisů Zákon č. 563/1991. Sb, o účetnictví, ve znění pozdějších předpisů VYMEZENÍ HLAVNÍHO ÚČELU A PŘEDMĚTU ČINNOSTI Školní jídelna je součást příspěvkové organizace Mateřská škola Vratimov, Na Vyhlídce 25. HLAVNÍ ČINNOSTÍ je zabezpečeno školní stravování dětí, žáků škol a školských zařízení a závodní stravování zaměstnanců příspěvkové organizace, DOPLŇKOVOU ČINNOSTÍ je poskytování stravování veřejnosti, pořádání akcí při různých příležitostech a jiné (výroba knedlíků, obložených mís, chlebíčky, domácí zákusek). REŽIM A VÝDEJ JÍDEL A ROZSAH POSKYTOVANÝCH SLUŽEB Pro hlavní činnost žáci - školní stravování Školním stravováním se rozumí stravování žáků v době přítomnosti ve škole a první den neplánované přítomnosti. Provozní doba školní jídelny s výdejnou Masarykovo náměstí, Vratimov a školní jídelny s výdejnou Datyňská, Vratimov Výdej obědu do jídlonosiče Výdej obědů pro veřejnost Výdej obědů pro žáky a zaměstnance školy 11.25 11.35 hod. 11.40 13.00 hod. 11.35 12.00 hod.; 12.30 13.00 hod.; 13.15 13.45 hod.
Provozní doba školní jídelny výdejny Horní Datyně Výdej obědů pro žáky a zaměstnance školy Výdej obědů do jídlonosiče Výdej obědů pro žáky a zaměstnance školy 11.40 12.00 hod. 12.15 12.30 hod. 12.30 13.00 hod. Obědy v době školních prázdnin: je v provozu školní jídelna Na Vyhlídce. Obědy jsou vydávány v době od 11.30 13.00 hod. pro veřejnost v pracovní dny pondělí pátek. Odběr do jídlonosičů lze odebrat v první den neplánované nepřítomnosti za dotovanou cenu. 2. den nepřítomnosti a následující při neodhlášení oběda je účtována plná cena za oběd bez dotace. Obědy do jídlonosiče pro děti v MŠ ve Vratimově a v MŠ Horní Datyně jsou 1. den neplánované nepřítomnosti vydávány v době od 12.00 12.30 hod. v jídelně Na Vyhlídce ve Vratimově, v jídelně s výdejnou v Horních Datyních podle příslušnosti dítěte, pokud není dohodnut jiný čas k odběru. Rozsah poskytovaného stravování Obědy: výběr č. 1 č. 2 je přístupný všem strávníkům mimo děti mateřských škol. Při alergii na některou složku stravy je nutné toto doložit lékařským potvrzením. Právo žáka na školní stravování v rozsahu dle vyhlášky č. 107/2005 Sb. v platném znění. Žák základní školy má právo odebrat oběd. Podávané jídlo dětem a žákům v době pobytu ve škole je dotované státem a zákonný zástupce hradí pouze výši finančního normativu potravin. (jedná se o cenu zakoupeného materiálu jako je mouka, maso, zelenina, krupice, olej, máslo a podobně). REGISTRACE A EVIDEBNCE STRÁVNÍKŮ Žáci jsou do evidence pro stravování registrováni na základě předložených informací PO MŠ Vratimov, Na Vyhlídce 25 a jmenovitým odsouhlasením dle seznamů předložených školami před začátkem školního roku. Příklady nástupu žáků během školního roku se provádí obdobně s případným telefonickým odsouhlasením s vedením školy. Strávníci v rámci doplňkové činnosti se registrují na základě jmenných příjmení organizací nebo jednotlivých požadavků. V aktivní databázi jsou žáci evidovaní po dobu jejich školní docházky. Poté jsou ještě celý další rok odloženi ve vyřazovací třídě pro případ přestupu na jinou školu a finanční vypořádáni. Následně dojde k archivaci a vyřazení strávníků z aktivní evidence. Při mimořádném ukončení vzdělávání je strávník povinen se dostavit i k ukončení stravování a finančnímu vypořádání. Provoz pokladny, pracoviště pro registraci a evidenci strávníků, je ve dnech školního vyučování základních škol v pondělí čtvrtek. Přihlásit lze ve dnech hlavního výběru stravného na měsíc příští a v ostatních dnech podle zveřejněného individuálního rozpisu.
ZPŮSOB ÚHRADY A, V HOTOVOSTI - úhrada při prvním nákupu: částka za objednanou stravu a za stravovací čip - úhrada při dalším nákupu: částka za objednanou stravu snížena o případné odhlášení z minulého období - složení libovolné zálohy B, PŘEVODNÍM PŘÍKAZEM na účet školní jídelny č. 1684280369/0800 C, FAKTUROU Platby pod bodem A, až B, se provádí dopředu, zpravidla na měsíc. Platby pod bodem C, zpětně za ukončený měsíc podle skutečně odebraných jídel. Při úhradě převodním příkazem podle bodu C, a B, se stanoví minimální výše bezhotovostní platby 500,- Kč. Úhrada stravy v nižších částkách je možná jen v hotovosti. PRODEJ STRAVOVACÍ KARTY (ČIPU) Čipy jsou strávníkům prodávány v rámci doplňkové činnosti za nákupní cenu od 116,- Kč dodavatele (cena tedy může být proměnlivá), stávají se majetkem strávníka a mají platnost v nepoškozeném stavu po celou dobu školní docházky. Čip je vždy hrazen strávníkem, a to i v případě, že je strava fakturována zaměstnavateli nebo školskému zařízení. Čip se zpět nevykupuje. PŘIHLAŠOVÁNÍ, ODHLAŠOVÁNÍ, VÝBĚR JEDNOTLIVÝCH CHODŮ OBĚDŮ Objednávání se provádí jednotlivě dle požadavku strávníka na pokladně nebo hromadně dle závazné trvalé přihlášky strávníka na měsíc dopředu. Objednáním a uhrazením výběru jídel je automaticky u obědů nastaven výběr č. 1. Výběr obědů a jiná změna odběru jídla se provádí na stanovený časový úsek dopředu( 1 týden), nejpozději však do 13,00 hodiny na objednávacím terminálu na následující den, a do 13,00 hodiny dálkovou správou přes stravování přes internet. Po 13,00 hodině lze měnit objednávku jídla až na nadcházející den příštího dne. To znamená, že po 13. hodině v pondělí lze měnit objednávky od středy, včetně středy. Čipy se zpětně nevykupují. Při stravování v době školních prázdnin v rámci doplňkové činnosti je lhůta pro změny objednávek stanovena do 13. hodiny na následující den. Každý strávník nese odpovědnost za svoje přihlášky a odhlášky. Způsoby provádění přihlašování, odhlašování obědů: - osobně u pracovnice prodeje (strávník obdrží pokladní doklad); - samoobslužně prostřednictvím výběrových terminálů umístěných ve školní jídelně; - telefonicky na čísle: 608494996, nebo 596 768 831;
- Objednání jídla prostřednictvím internetu na www.strava.cz.tato webová stránka je pro registrované uživatele (zákonné zástupce dítěte) s přístupem ke stravování svého dítěte, žáka (musí být se školní jídelnou na pokladně sjednán identifikátor a heslo. Získáte ho prostřednictvím e-mailu na internetové adrese: www.objednavky@stravovanivratimov.cz. Školní stravování Do 6 let..oběd = 17,- Kč 7-10 let oběd = 21,- Kč 11-14 let.oběd = 24,- Kč 15 a více let.oběd = 29,- Kč VÝŠE SAZEB ZA STRAVOVÁNÍ Zařazení do věkových supin se řídí dosaženým věkem v příslušném školním roce (školním rokem se rozumí období od 1. 9.- 31.8.). Školní stravování se poskytuje v době přítomnosti žáka ve škole a první den neplánované nepřítomnosti. Při ostatních absencích (nemoc, ředitelské volno, studijní volno apod.) je nutné stravu odhlásit. V případě kontrolou zjištěné neoprávněnosti využívání školního stravování může být finanční rozdíl (dotace na školní stravování) doúčtován. Cena za oběd je 71,- Kč včetně DPH. Ceník jídel je k nahlédnutí ve školní jídelně na vyžádání. VRÁCENÍ PŘEPLATKŮ ZA ODHLÁŠENOU STRAVU Platba v hotovosti, Česká spořitelna - v průběhu školního roku se finanční obnos za odhlášenou stravu automaticky odečítá z úhrady na následující měsíc. Přes účet - přeplatky na konci školního roku zůstávají na osobním stravovacím kontě pro následující období, ale mohou být na vyžádání vypořádány, viz níže. Vrácení přeplatků strávníkům nebo jejich zákonným zástupcům se provádí v hotovosti nebo převodem na bankovní účet na základě jejich žádosti (písemně na formuláři ŠJ) výjimečně v hotovosti na základě ústního požadavku. O vrácení přeplatku může strávník požádat za níže uvedených podmínek nejvýše 1 x za měsíc. Žáci, kteří ukončí vzdělávání, jsou vyzváni k převzetí přeplatků prostřednictvím vedoucí a vývěskami ve školní jídelně. Nevyzvednuté přeplatky žáků, kteří již ukončili vzdělávání, jsou ještě celý příští školní rok evidovány v programu stravné a na požádáni vyplaceny, po uplynutí tohoto období jsou jména žáků vyřazena
z evidence, ale jejich přeplatky jsou nadále vedeny v účetnictví. Před vyřazením žáků z evidence je provedena archivace celého programu na PC u vedoucí ŠJ, kde je možné jakýkoliv záznam vyhledat. NÁLEŽITOSTI PRO VÁCENÍ PŘEPLATKU V HOTOVOSTI - U strávníků nad 18 let předložení dokladu totožnosti, jehož číslo je na pokladní doklad zaznamenáno. - U strávníků mladších 18 let písemné zmocnění zákonného zástupce a současně předložení občanského průkazu nezletilého, výjimečně pouze na základě předloženého občanského průkazu. - U strávníků, kteří ještě nemají občanský průkaz, se přeplatek vyplácí pouze zákonnému zástupci. ZAPOMENUTÍ A ZTRÁTA ČIPU Při zapomenutí čipu nebude oběd vydán. Při ztrátě čipu se zamezí jejímu zneužití okamžitým zakoupením čipu nového, nebo provedením blokace čipu do zakoupení nového čipu. Je nutné ztrátu nahlásit u výdejního okénka paní kuchařce nebo přímo na tel. číslo 608 494 996. STRAVOVÁNÍ V ZŠ Stravování probíhá samoobslužným způsobem. Nejprve se odebírá podnos, sklenička, ubrousek a příbor. Následně u výdejního okénka samostatné jídlo. Nápoje jsou k dispozici ve výdejních termosech, mísicích nápojů přímo na jídelnách. Po ukončení konzumace strávníci odkládají tác s použitým nádobím na příjmové okénko do výdejny, ponechání táců na stolech je nepřípustné. Po konzumaci je strávníkům poskytována dostatečně dlouhá doba, nutná pouze pro jídlo, nikoliv pro další činnosti. Strávníci jsou povinni se při stravování chovat ohleduplně, v souladu s hygienickými a společenskými pravidly. Za úmyslné poškození nádobí bude vyčíslena a vymáhána finanční náhrada. Strávníci docházející ke stravování z jiné budovy (Horní Datyně), nepřezouvají se, oděvy a tašky odkládají na věšáky a lavice. DOHLED NAD NEZLETILÝMI STRÁVNÍKY Dohled nad nezletilými strávníky v době výdeje a konzumace jídel je zajišťován pedagogy ZŠ. VÝDEJ JÍDEL DO JÍDLONOSIČŮ Pouze první den neplánované nepřítomnosti žáka ve škole je možné vydat jídlo do přenosného jídlonosiče. V ostatních neohlášených případech je výdej jídel do jídlonosičů zpoplatněn za plnou cenu a bez státní dotace!!! Jídlo vydané do jídlonosiče je určeno k spotřebě do 14 hod. téhož dne.
ODNÁŠENÍ JÍDEL A NÁDOBÍ MIMO BUDOVU Vyjma jídel dle předchozího oddílu, ovoce a kusových doplňků je odnášení jídel mimo budovy jídelny ZAKÁZÁNO. Odnášení nádobí z jídelny je ZAKÁZÁNO bez výjimky. PŘÍTOMNOST OSOB BEZ ZAKOUPENÉ STRAVY Osoby bez objednaného jídla nemají právo vstupu do výdejních prostorů a jídelny. Výjimkou je nutný doprovod, např. osobní asistenti. Žádná ostatní přítomnost NENÍ DOVOLENA. PROVOZNÍ DOBA POKLADNY PRO VEŘEJNOST Pokladna: Provozní doba mimo hlavní dny výběru stravného je: Pondělí 6:45 8:00 12:00 14:00 Úterý 6:45 8:00 11:30 13:00 Středa 6:45 8:00 11:30 13:00 Čtvrtek - 11:30 13:00 Pátek pokladna uzavřena DOBA ÚHRADY STRAVNÉHO V HOTOVOTI NA PŘÍŠTÍ MĚSÍC V hotovost termín placení na ŠJ s výdejnou v Horních Datyních 4. vyučující den od konce stávajícího měsíce na měsíc příští v době od 11:40 do 13:00 hod.. V hotovosti termín placení na ŠJ s výdejnou Masarykovo náměstí, Vratimov 3. vyučující den od konce stávajícího měsíce na měsíc příští od 11:30 do 14:10 hod. V hotovosti termín placení na pokladně v sídle školní jídelny, Na Vyhlídce 25, 2. vyučující den od konce měsíce na měsíc příští od 6:00 do 10:00 hod., od 11:30 hod do 14:30 hod. Připadne li 2 vyučující den na pátek, je čas placení od 6:00 do 10:00 hod. a od 11:30 do 14:30 hod. Provozní kancelář vedoucího ŠJ 10:30 14:30 hod. ve dnech vyučování základních škol 10:30 14:30 hod. ve dnech školních prázdnin mimo hromadnou dovolenou. MIMOŘÁDNÝ ÚKLID V DOBĚ VÝDEJE A KONZUMACE JÍDEL Mimořádný úklid v jídelnách v době výdeje zajišťují pomocné pracovnice kuchyně. Na případnou nenadálou událost (rozbití, rozlití) je strávník povinen upozornit pracovníka dohledu nebo výdeje, aby mohl být proveden úklid.
KOUŘENÍ A UŽÍVÁNÍ OMAMNÝCH PROSTŘEDKŮ Kouření a užívání omamných prostředků je ZAKÁZÁNO jak ve vnitřních prostorách školní jídelny, tak venkovních přilehlých prostorách ŠJ. NÁMĚTY, PŘIPOMÍNKY A STÍŽNOSTI Připomínky k jídelníčku, jednotlivým jídlům, provozu jídelny, organizování výdeje stravy, technické závady atd. přijímá vedoucí školní jídelny a případně další zastupující pracovníci. SEZNÁMENÍ Vnitřní řád je vyvěšen ve školní jídelně a na internetových stránkách www.stravovani-vratimov.cz. Výtah nejdůležitějších informací vnitřního řádu je předáván strávníkům při zahájení stravování s odkazem na jeho plné znění. Jakékoliv změny, především v kalkulaci plateb jsou s dodatečným předstihem k dispozici strávníkům na pokladně ŠJ, webových stránkách ŠJ a na informativních nástěnkách. Jídelní lístky jsou vyvěšeny v prostorách školní jídelny, přístupné jsou taktéž na adrese http://www.stravovani-vratimov.cz. Tento vnitřní řád nabývá účinnosti dne 1. 8. 2016 Za dodržování tohoto řádu zodpovídá vedoucí školní jídelny Lenka Siváková ředitelka MŠ