Návrhový a evidenční list kulturního statku k zápisu do Seznamu nemateriálních statků tradiční lidové kultury Pardubického kraje A. IDENTIFIKACE NAVRHOVANÉHO STATKU 1. Název statku tradiční lidové kultury navrhovaného k zápisu do Seznamu nemateriálních statků tradiční lidové kultury Pardubického kraje (dále jen Seznam): Tradiční výroba dýmek na Prosečsku 2. Periodicita projevu statku: Výroba dýmek ve městě Proseč u Skutče je celoroční záležitostí. Navazuje na tradiční výrobu dýmek, která je v této lokalitě datována od roku 1842 a pokračuje kontinuálně do dnešních dnů. 3. Stručný popis statku: 1 Začátky tohoto řemesla, které se rozvíjelo v Proseči u Skutče, spadají do roku 1842, kdy krajem táhlo ustupující pruské vojsko. Dva muži z nedalekých Pasek se s armádou dostali až do Kladska, kde se na čas usadili a u českých přistěhovalců se naučili dýmkařskému řemeslu. Po návratů domů začali pánové Pešina a Švec dýmky sami vyrábět, a protože byl o dýmky zájem, začalo se řemeslo rozvíjet. Kolem roku 1845 obohatil Antonín Pešina svoje nástrojové vybavení o šlapací soustruh (draxl). Dřevo javoru, olše a hrušky jsou materiály používanými prvními dýmkaři na Prosečsku. Postupně se zdokonalila povrchová úprava: osoustružené a orašplované dýmky byly vyhlazovány smirkem a pemzou a na vybroušený a přibarvený povrch se nanášela šelaková polytura. Je známo, že se od roku 1860 dýmky zdobily řezbou nebo gravurou. Výrobní proces tak tvořila 4 samostatná řemesla: dýmkař, pasíř, soustružník a řezbář. Řemeslná výroba dýmek se v malých dílnách rozvíjela až do roku 1880. V té době se řemeslem zabývalo cca 200 obyvatel Proseče a bezprostředního okolí. Postupně se řemeslu začalo věnovat stále více lidí, jeden z nich, Jan Kostlán, v roce 1855 zaměstnal 8 dělníků a dýmkařské řemeslo se začalo slibně rozvíjet. Zvláště po roce 1880, kdy zábořský podnikatel Bernard Kopperle založil dílnu, v níž od samého začátku zaměstnával kolem 30 dělníků a která brzy začala vyvážet své výrobky do celého Rakouska-Uherska. V roce 1905 se díky Kopperleho konexím a finančním možnostem proměnila v továrnu s moderním strojový vybavením a o pět let později začala vyrábět dýmky z briaru/bruyeru (kořenový bal vřesovce stromovitého). První frézy zakoupené v roce 1919 ve Francii se staly vzorem pro další stroje, které byly instalované do nově vzniklých provozů soukromých výrobců dýmek. Po 1. světové válce se sortiment tzv.selských a krátkých bruyerových dýmek rozšířil natolik, že v období dýmkařského boomu (1937-38) se v Proseči zhotovovalo na 500 různých 1 Stručný popis statku obsahuje vlastní popis statku, stupeň autenticity, historický přehled vývoje statku, popis jeho funkcí, užité materiály a technologie apod. 1
druhů. V roce 1950 se veškerá výroba dýmek z celé ČR soustředila do čtyř prosečských provozoven. Postupně se výroba soustředila do jedné provozovny, kde funguje dodnes a nese název BPK s.r.o. Výroba dýmek stále vyžaduje velmi pečlivou ruční práci a řadu průběžných kontrol. Základní surovinou pro výrobu dýmek je dřevo briar/bruyar získávané z kořenového balu vřesovce stromovitého (erica arborea), které se dováží z Itálie. Výrobní postup je následující: Výběr správného dřeva a jeho třídění. Frézování, úprava do požadovaného tvaru. Nejprve se frézuje hlavička dýmky, poté krček a spodní díl. Glazování na hrubo případně glazování na jemno. Při tomto kroku se obrušuje struktura dřeva. Sestavování jednotlivých komponentů, spodní část dýmky je spojena s ebonitovým náústkem. Obtáčení špiček. Povrchová úprava: nejprve pemzování. Pomocí oleje smíchaného s pemzou se dýmka vyhladí a vyleští. Bufování, dýmky se smáčí v požadované barvě, která se následně vytírá, aby vynikla struktura dřeva. Po nabarvení se dýmky lakují. Leštění špiček. Dýmky jsou připraveny. Výrobky BPK Proseč se vyvážejí do celého světa. Dýmkařskému umění se v Proseči věnují i jednotlivci, nejenom zaměstnanci BPK s.r.o. Výrobní proces je obdobný, probíhá pouze v menším měřítku. 4. Zeměpisná lokalizace výskytu statku: 2 Výroba dýmek v Pardubickém kraji se váže k městu Proseč a jeho bezprostřednímu okolí. Řemeslo se v minulosti rozvíjelo také v okolních vesnicích Záboř, Paseky, Martinice a Podměstí. Centrem výroby dýmek se však stala Proseč a je jím dodnes. V současné době se těžiště výroby soustřeďuje především ve společnosti BPK s. r. o. Proseč, která vyrábí dýmky a vyváží je do celého světa. 5. Identifikace nositele statku: a) je-li jím fyzická osoba: Jméno a příjmení: Stanislav Baťa Datum narození: 2 Okres (okresy), obec (obce), část obce. 2
Adresa trvalého pobytu: Korespondenční adresa: Telefon: E-mail: Souhlas nositele statku se zpracováním osobních, příp. citlivých údajů o nositeli statku: 3 Nositel statku ve smyslu zákona č. 101/2000 Sb., o ochraně osobních údajů a) dává souhlas Krajskému úřadu Pardubického kraje a Souboru lidových staveb Vysočina jako správcům a zpracovatelům dat se zpracováním osobních údajů, příp. citlivých údajů, pro potřeby zpracování a posouzení nominace, případné vedení údajů v evidenci kulturních statků zařazených do Seznamu a s využitím těchto dat pro potřeby dokumentace a redokumentace statku, b) dává souhlas Krajskému úřadu Pardubického kraje a Souboru lidových staveb Vysočina jako správcům a zpracovatelům dat se zveřejněním jména a příjmení při prezentaci tohoto statku v souvislosti se Seznamem. b) je-li jím právnická osoba: Jméno/název: BPK, spol. s. r. o. Sídlo (adresa): Proseč 192, 539 44 Identifikační číslo: 49286811 Statutární orgán: Kontaktní telefon: 420 469 321 103 Kontaktní e-mail: bpkprosec@bpkprosec.cz Souhlas nositele statku se zpracováním osobních, příp. citlivých údajů o nositeli statku: 4 Nositel statku ve smyslu zákona č. 101/2000 Sb., o ochraně osobních údajů a) dává souhlas Krajskému úřadu Pardubického kraje a Souboru lidových staveb Vysočina jako správcům a zpracovatelům dat se zpracováním osobních údajů, příp. citlivých údajů, pro potřeby zpracování a posouzení nominace, případné vedení údajů v evidenci kulturních statků zařazených do Seznamu a s využitím těchto dat pro potřeby dokumentace a redokumentace statku, 3 Osobním údajem je ve smyslu zákona č. 101/2000 Sb., o ochraně osobních údajů myšlena jakákoliv informace týkající se určeného nebo určitého subjektu údajů. Zpracováním osobních údajů pak jakákoliv operace nebo soustava operací, které správce nebo zpracovatel údajů systematicky provádějí s osobními údaji, a to automatizovaně nebo jinými prostředky. Zpracováním osobních údajů se rozumí zejména shromažďování, ukládání na nosiče informací, zpřístupňování, úprava nebo pozměňování, vyhledávání, používání, předávání, šíření, zveřejňování, uchovávání, výměna, třídění nebo kombinování, blokování a likvidace. Citlivým údajem je pak takový osobní údaj vypovídající o národnostním, rasovém nebo etnickém původu, politických postojích, členství v odborových organizacích, náboženství a filozofickém přesvědčení, odsouzení za trestný čin, zdravotním stavu a sexuálním životě subjektu údajů a genetický údaj subjektu údajů. 4 Osobním údajem je ve smyslu zákona č. 101/2000 Sb., o ochraně osobních údajů myšlena jakákoliv informace týkající se určeného nebo určitého subjektu údajů. Zpracováním osobních údajů pak jakákoliv operace nebo soustava operací, které správce nebo zpracovatel údajů systematicky provádějí s osobními údaji, a to automatizovaně nebo jinými prostředky. Zpracováním osobních údajů se rozumí zejména shromažďování, ukládání na nosiče informací, zpřístupňování, úprava nebo pozměňování, vyhledávání, používání, předávání, šíření, zveřejňování, uchovávání, výměna, třídění nebo kombinování, blokování a likvidace. Citlivým údajem je pak takový osobní údaj vypovídající o národnostním, rasovém nebo etnickém původu, politických postojích, členství v odborových organizacích, náboženství a filozofickém přesvědčení, odsouzení za trestný čin, zdravotním stavu a sexuálním životě subjektu údajů a genetický údaj subjektu údajů. 3
b) dává souhlas Krajskému úřadu Pardubického kraje a Souboru lidových staveb Vysočina jako správcům a zpracovatelům dat se zveřejněním jména a příjmení při prezentaci tohoto statku v souvislosti se Seznamem. 6. Souhlas nositele/nositelů statku s periodickou redokumentací: Nositel/nositelé statku souhlasí s periodickou redokumentací statku prováděnou Souborem lidových staveb Vysočina zpravidla jednou za sedm let. Svým podpisem se zavazuje/zavazují, že pokud dojde k jakýmkoliv změnám v identifikačních údajích uvedených v bodě 5, neprodleně tuto skutečnost ohlásí Krajskému úřadu Pardubického kraje. 7. Autor statku, je-li znám: Autor statku není znám, jde o tradiční řemeslo. Do města Proseč jej v roce 1842 přinesli pánové Švec a Pešina. Jméno a příjmení: Datum narození: Adresa trvalého pobytu: Korespondenční adresa: Telefon: E-mail: Souhlas autora statku se zpracováním osobních, příp. citlivých údajů o autorovi statku: 5 Autor statku ve smyslu zákona č. 101/2000 Sb., o ochraně osobních údajů a) dává souhlas Krajskému úřadu Pardubického kraje a Souboru lidových staveb Vysočina jako správcům a zpracovatelům dat se zpracováním osobních údajů, příp. citlivých údajů, pro potřeby zpracování a posouzení nominace, případné vedení údajů v evidenci kulturních statků zařazených do Seznamu a s využitím těchto dat pro potřeby dokumentace a redokumentace statku, b) dává souhlas Krajskému úřadu Pardubického kraje a Souboru lidových staveb Vysočina jako správcům a zpracovatelům dat se zveřejněním jména a příjmení při prezentaci tohoto statku v souvislosti se Seznamem. 8. Souhlas autora statku s užitím statku pro účely vedení Seznamu a jeho zveřejnění: Autor statku souhlasí s užitím statku pro účely vedení Seznamu a jeho zveřejnění. 9. Držitel práv k užití statku, existují-li tato práva: a) je-li jím fyzická osoba: Jméno a příjmení: Datum narození: Adresa trvalého pobytu: Korespondenční adresa: Telefon: E-mail: Souhlas držitele práv k užití statku se zpracováním osobních, příp. citlivých údajů o držiteli práv k užití statku, je-li jím fyzická osoba: 6 Držitel práv k užití statku ve smyslu zákona č. 101/2000 Sb., o ochraně osobních údajů a) dává souhlas Krajskému úřadu Pardubického kraje a Souboru lidových staveb 5 Viz poznámka č. 3. 6 Viz poznámka č. 3. 4
Vysočina jako správcům a zpracovatelům dat se zpracováním osobních údajů, příp. citlivých údajů, pro potřeby zpracování a posouzení nominace, případné vedení údajů v evidenci kulturních statků zařazených do Seznamu a s využitím těchto dat pro potřeby dokumentace a redokumentace statku, b) dává souhlas Krajskému úřadu Pardubického kraje a Souboru lidových staveb Vysočina jako správcům a zpracovatelům dat se zveřejněním jména a příjmení při prezentaci tohoto statku v souvislosti se Seznamem. b) je-li jím právnická osoba: Jméno/název: Sídlo (adresa): Identifikační číslo: Statutární orgán: Kontaktní telefon: Kontaktní e-mail: 10. Souhlas držitele práv k užití statku s užitím statku pro účely vedení Seznamu a jeho zveřejnění: Držitel práv k užití statku souhlasí s užitím statku pro účely vedení Seznamu a jeho zveřejnění. 11. Časové zařazení statku: Výroba dýmek je spojena s městečkem Proseč již od roku 1842. Největší rozvoj dýmkařství v Proseči byl koncem třicátých let 20. století. Od roku 1993 do současnosti pokračuje v tradiční výrobě dýmek společnost BPK, spol. s r.o. 12. Taxonomické zařazení statku: Současná výroba dýmek ve městě Proseč navazuje na tradiční výrobu, která je v této lokalitě datována od roku 1842. Výrobní postupy se prakticky nezměnily a využívají zkušeností předávaných po generace. 13. Objektivní faktory ohrožující statek, pokud existují: Statek může být ohrožen z důvodu nedostatečného odbytu, který je velmi těžko předvídatelný. Mezi lidmi také upadá zájem o tradiční rukodělnou výrobu. Pro zachování statku je důležitá jeho popularizace a rozšíření povědomí o jeho existenci. Především o jeho jedinečnosti v rámci celé České republiky. 14. Záchranná opatření na eliminaci rizik zániku statku, existují-li tato rizika:. Na úrovni dosavadního nositele statku: BPK spol. s. r. o. se stará o odbyt svých výrobků a tím udržení výroby dýmek v Proseči. II. Na úrovni odborných institucí: Muzeum Proseč, zřizovatelem je Město Proseč. Stálá expozice dýmek a dýmkařství na 5
Prosečsku rozšíření povědomí o tradiční výrobě dýmek veřejnosti. Shromažďování dokladů o výrobě a výrobcích. Soubor lidových staveb Vysočina, Hlinsko, pověřené regionální pracoviště pro tradiční lidovou výrobu v Pardubickém kraji, zřizovatelem je NPÚ bude provádět pravidelnou redokumentaci statku (nejméně jednou za sedm let). III. Opatření na úrovni Krajského úřadu Pardubického kraje: Nositelé statku se budou moci zapojit do příslušného grantového programu. Krajský úřad Pardubického kraje bude nominovaný statek využívat k propagaci tradiční lidové kultury kraje v rámci regionu, České republiky i k mezinárodní propagaci a poskytne nominovanému statku možnost větší prezentace při akcích podporovaných Krajským úřadem Pardubického kraje a jím zřizovaných institucí. 15. Prameny, literatura a odkazy na dokumentační materiál, který není přímou přílohou tohoto listu: Briar: Časopis nejen pro přátele dýmky, Praha, vydavatel Karel Hingar, Bohemia Pipe Club Holčík, Štefan, Fajky, Bratislava 1974, 191 s. Houser, Jiří, Dýmka v proměnách času, Brno 1996, 159 s. Hrych, Ervín, Slavná hitorie tabákového dýmu, Praha 1996, 181 s. Ország-Vranecký, Joža, Dýmkařství na východní Moravě, Rožnov pod Radhoštěm, Valašské muzeum v přírodě, 1972, 49 s. Sbírka Regionálního muzea v Chrudimi, katalog průvodce sbírkou, Chrudim 2009, 48 s. Šplíchal, Václav; Otavová, Marie, Zlaté ruce. Svazek 1, Poselství dřeva, letohrad 2007, 702 s. 6
B. ZDŮVODNĚNÍ KANDIDATURY Hlavní podmínky pro zapsání statku do Seznamu, jejichž plnění musí být popsáno, jsou mimo jiné: Statek je a) dosud živý a má i v současnosti svou sociální a kulturní funkci a b) je součástí nehmotného kulturního dědictví tak, jak je definováno v bodě 2 tohoto Metodického pokynu a c) je vysoce autentický a d) je unikátní z hlediska ojedinělosti svědectví, které statek nese, a to zejména z pohledu historie, etnologie, kulturní antropologie aj. sociálních věd apod. nebo e) je vysoce reprezentativní vzhledem k podobným statkům v regionu, nebo v celém státě, pokud jsou podobné statky rozšířeny po celém jeho území. Dále statek: f) je vysoce reprezentativní ve vztahu ke společenstvím nebo jiným nositelům statku, zejména z hlediska jejich historické, sociální a kulturní identity; g) je navržen k zápisu na Seznam na základě účasti společenství nebo jiných skupin, popřípadě dotčených osob nebo jiných nositelů daného statku a s jejich svobodným, předběžným a poučeným souhlasem. Nominovaný kulturní statek představuje tradiční rukodělnou výrobu dýmek tak, jak se kontinuálně udržela ve městě Proseč od první poloviny 19. století do současnosti. Zhotovování dýmek na Prosečsku je ojedinělým dokladem rukodělné řemeslné technologie nejen v rámci Pardubického kraje, ale i v rámci České republiky. Technologie výroby dýmek zachovává tradované výrobní postupy. Nominovaný statek je vysoce reprezentativním jevem jak v rámci Pardubického kraje, tak v rámci České republiky. Představuje specifické odvětví využití a pracování dřeva. C. SCHVALOVACÍ DOLOŽKA Statek k zápisu do Seznamu navrhl: NPÚ, pracoviště SLS Vysočina, Hlinsko, které je pověřeným regionálním pracovištěm pro tradiční lidovou kulturu v Pardubickém kraji. Nominaci zpracovala Mgr. Linda Vojancová Podpis: Datum doručení návrhu SLS Vysočina: Číslo jednací: Pořadové číslo návrhu: Nominaci posoudil z odborného hlediska: Jméno či název posuzovatele, text a datum zpracování posudku: Doporučení posuzovatele: Podpis: Doporučení Komise pro tradiční lidovou kulturu k zápisu statku do Seznamu: 7
Doporučení Komise pro tradiční lidovou kutluru: Datum a podpis předsedy: Souhlas Rady KÚ Pardubického kraje se zápisem: Datum souhlasu Rady Pk se zápisem statku do Seznamu: Číslo jednací: Podpis hejtmana: Podpisem hejtmana je návrhový list považován za list evidenční. Datum zápisu statku do Seznamu: Pořadové číslo statku v Seznamu: Údaje o periodické redokumentaci statku: Datum: Nález: Návrh nápravných opatření: Datum: Nález: Návrh nápravných opatření: Datum: Nález: Návrh nápravných opatření: D. REDOKUMENTACE STATKU Doporučení Komise pro tradiční lidovou kulturu s označením statku za ohrožený: Datum posledního šetření (redokumentace) statku: Nález: Návrh nápravných opatření a datum nejbližší kontroly statku: Stanovisko rady k označení statku jako ohroženého: Datum a podpis předsedy: Datum označení statku v Seznamu jako ohroženého: Doporučení Komise pro tradiční lidovou kulturu s výmazem označení statku za ohrožený: Datum posledního šetření (redokumentace) statku: Nález: Stanovisko Komise k výmazu označení statku za ohrožený: Návrh dalších nápravných opatření, bude-li jich třeba: Datum a podpis předsedy Datum výmazu označení statku v Seznamu jako ohroženého: Doporučení Komise pro tradiční lidovou kulturu k označení statku za zaniklý: Datum posledního šetření: Nález: Doporučení Komise: Datum a podpis předsedy: Souhlas hejtmana s označením statku za zaniklý: Datum: 8
Podpis hejtmana: Datum označení statku za zaniklý: E. ZMĚNA NOSITELE/NOSITELŮ STATKU, ZMĚNA DRŽITELE PRÁV K UŽITÍ STATKU Změna nositele statku: a) je-li jím fyzická osoba: Jméno a příjmení: Datum narození: Adresa trvalého pobytu: Korespondenční adresa: Telefon: E-mail: Souhlas nového nositele/nových nositelů statku se zpracováním osobních, příp. citlivých údajů o nositeli statku: 7 Nositel statku ve smyslu zákona č. 101/2000 Sb., o ochraně osobních údajů a) dává souhlas s Krajskému úřadu Pardubického kraje a Souboru lidových staveb Vysočina jako správcům a zpracovatelům dat se zpracováním osobních údajů, příp. citlivých údajů, pro potřeby zpracování a posouzení nominace, případné vedení údajů v evidenci kulturních statků zařazených do Seznamu a s využitím těchto dat pro potřeby dokumentace a redokumentace statku, b) dává souhlas Krajskému úřadu Pardubického kraje a Souboru lidových staveb Vysočina jako správcům a zpracovatelům dat se zveřejněním jména a příjmení při prezentaci tohoto statku v souvislosti se Seznamem. b) je-li jím právnická osoba: Jméno/název: Sídlo (adresa): Identifikační číslo: Statutární orgán: Kontaktní telefon: Kontaktní e-mail: Souhlas nového nositele/nových nositelů statku s periodickou redokumentací: Nositel/nositelé statku souhlasí s periodickou redokumentací statku prováděnou Souborem lidových staveb Vysočina zpravidla jednou za sedm let. Svým podpisem se zavazuje/zavazují, že pokud dojde k jakýmkoliv změnám v identifikačních údajích uvedených v bodě 5, neprodleně tuto skutečnost ohlásí Krajskému úřadu. Nový držitel práv k užití statku: a) je-li jím fyzická osoba: Jméno a příjmení: Datum narození: Adresa trvalého pobytu: Korespondenční adresa: 7 Viz poznámka č. 3. 9
Telefon: E-mail: Souhlas nového držitele práv k užití statku se zpracováním osobních, příp. citlivých údajů o držiteli práv k užití statku, je-li jím fyzická osoba: 8 Držitel práv k užití statku ve smyslu zákona č. 101/2000 Sb., o ochraně osobních údajů a) dává souhlas Krajskému úřadu Pardubického kraje a Souboru lidových staveb Vysočina jako správcům a zpracovatelům dat se zpracováním osobních údajů, příp. citlivých údajů, pro potřeby zpracování a posouzení nominace, případné vedení údajů v evidenci kulturních statků zařazených do Seznamu a s využitím těchto dat pro potřeby dokumentace a redokumentace statku, b) dává souhlas Krajskému úřadu Pardubického kraje a Souboru lidových staveb Vysočina jako správcům a zpracovatelům dat se zveřejněním jména a příjmení při prezentaci tohoto statku v souvislosti se Seznamem. b) je-li jím právnická osoba: Jméno/název: Sídlo (adresa): Identifikační číslo: Statutární orgán: Kontaktní telefon: Kontaktní e-mail: Souhlas nového držitele práv k užití statku s užitím statku pro účely vedení Seznamu a jeho zveřejnění: Držitel práv k užití statku souhlasí s užitím statku pro účely vedení Seznamu a jeho zveřejnění. F. PŘÍLOHY K ČÁSTI A, B a D Příloha č. 1 dokumentace statku: podrobný popis, audiovizuální dokumentace, apod. včetně udělení souhlasu se zveřejněním takovýchto textových nebo audiovizuálních materiálů (prohlášení o vlastnictví licence). 1. a) Fotografická příloha 1. b) - DVD Příloha č. 2 mapa, do níž je zakresleno místo či oblast, kde se statek vyskytuje. 8 Viz poznámka č. 3. 10
Příloha č. 1 a) Fotografická příloha 11
Třídírna dřeva 12
Frézování, úprava do požadovaného tvaru 13
Glazování Sesazování dýmek 14
Broušení špiček Pemzování 15
Pemzování Bufování 16
Lakování dýmek Nalakované dýmky 17
Hotové dýmky připravené k zabalení 18
Dílna a nástroje sloužící panu S. Baťovi k výrobě dýmek 19
Stanislav Baťa ve své dílně 20