šestého ročníku degustace ovocných pálenek a domácích likérů. Výšovice 22. 3. 2014 Vážení pěstitelé a návštěvníci Opět po roce jsme potěšeni Vaší návštěvou na našem koštu pálenek a domácích likérů. A ten letošní má již pěkné pořadové číslo - šest. Rok loňský, tj. 2013 byl pro pěstitele ovoce a také výrobce domácích pálenek v našem kraji velmi příznivý, úroda většiny druhů ovoce, zejména švestek, byla velmi dobrá. Bohužel se nenaplnilo naše očekávání o větším počtu soutěžních pálenek a likérů. Jsme toho názoru, že kvalita soutěžních vzorků se stále zvyšuje a že se tím daří naplňovat hlavní cíl našeho sdružení a to je právě zlepšování kvality pálenek a kultura jejich konzumace. Velmi děkujeme všem pěstitelům za jejich přízeň projevenou dodáním soutěžních vzorků, které si museli utrhnout od huby. Velký dík také patří všem členům degustačních komisí, kteří se s nasazením vlastního života pokusili objektivně ohodnotit soutěžní vzorky. Jako pomůcku při výběru vzorků jsme pro Vás připravili tento katalog. S přáním A pak si jednu nedé Vás vítáme na Véšovském koštu 2014. Tož, ať slóži. Společenství přátel kvalitní pálenky z Výšovic
Organizační výbor konstatuje, že bodové hodnocení jednotlivých vzorků pálenek a likérů nemusí vždy souhlasit s představami vystavovatelů a hostů koštu a že degustace je vždy výsledkem subjektivního hodnocení jednotlivých členů degustačních komisí. Hodnocení předložených vzorků proběhlo v pátek 21. března 2014 od 17:00 hod. ve Společenském zařízení Obecního úřadu ve Výšovicích. Degustace pálenek i domácích likérů probíhala ve stobodovém systému v souladu s propozicemi Véšovského koštu, které jsou k nahlédnutí na adrese www.vysovice.cz/vesovske-kost. Šampión koštu byl vybrán opětovnou degustací z vítězů jednotlivých kategorií pálenek. Složení organizačního výboru: Ladislav Okleštěk, Jiří Čermák, Zdeněk Šťáva, Hana Šťávová. Degustaci odborně řídill pan Zdeněk Šťáva. Členové degustačních komisí: Slivovice: Jiří Čermák, Vladimír Zajíc, Vít Lukáš, Milan Krátký, Peckovice a Ostatní: Petr Doseděl, Vlastimil Kvoch, Pavel Soldán,Martin Sýkora, Jádrovice: Jiří Trnečka, Karel Hruda, Gustav Rost, Likéry: Petra Kvochová, Milada Haluzová, Blaha Šestořádová. Děkujeme všem, kteří přiložili pomocnou ruku při přípravě Véšovského koštu 2014. Celkový počet soutěžních vzorků - 77: Slivovice 25 Peckovice 13 Jádrovice 21 Ostatní 6 Likéry 12 Šampión koštu Soutěžní vzorek č. 1: Slivovice ročník 2013, Filip Okleštěk Vítězové jednotlivých kategorií: Čís. Čís. Kategorie přihl. soutěž Druh Ročník Jméno a příjmení Adresa pěstitele SLIVOVICE 42 1 Slivovice 2013 Okleštěk Filip Výšovice PECKOVICE 47 54 Meruňkovice 2013 Kácovka s.r.o. Kácov 110 JÁDROVICE 57 88 Hruškovice 2009 Okleštěk Milan. Výšovice OSTATNÍ 52 34 Štrůdlovice 2013 Kácovka s.r.o. Kácov 110 DOMÁCÍ LIKÉRY 54 102 Meruňkový likér 2013 Šťávová Jana Výšovice Všem vítězům kategorií a také pěstitelům vysoce ohodnocených vzorků gratulujeme a těm méně úspěšným přejeme do příští sklizně jen to nejkvalitnější ovoce, mnoho úspěchů při vedení a zpracování kvasu a co nejvyšší ocenění na koštu v příštím roce. Úplné informace o všech ročnících koštu, jejich výsledky a termín příštího sedmého ročníku včetně termínu jeho konání naleznete na internetových stránkách Véšovského koštu - www.vysovice.cz /vesovske-kost a na stránkách obce Výšovice. Celkové bodové hodnocení destilátů: 90 100 špičkový (vynikající) 30 54 hůře pitelný (uspokojivý) 75 89 velmi dobrý 11 29 obtížně pitelný (méně uspokojivý) 55 74 průměrný (dobrý) 0 10 nepitelný (na mazání kolen)
přihl. Kategorie SLIVOVICE - Véšovské košt 2014 Adresa Roční soutěž. Jméno a příjmení Druh destilátu pěstitele k Body 42 1 Filip Okleštěk Výšovice Švestka 2013 97 31 10 Pavel Valoušek Výšovice Slivovice 2013 96 12 21 Milada Rolencová Vrahovice Švestka 2013 95,5 14 9 Stanislav Lasota Lidická 627, Třinec Slivovice 2013 95 54 19 Kácovka s.r.o. Kácov 110 Slivovice 50% 2013 94 28 2 Miluše Drbálková Výšovice Slivovice 2013 92 7 12 Josef Harnik Napajedla Slivovice 2013 92 17 24 Lubomír Karafiát ml. Prostějov Ryngle 2013 92 5 23 Petr Vozihnoj Mořice 3 Slivovice 2013 91 35 4 Michal Moural Výšovice 150 Slivovice 54% 2013 90 15 8 Ivo Protivánek Biskupice Švestka 2013 87 3 14 Jaroslav Zatloukal Výšovice 32 Slivovice 2013 86 67 17 Josef Krchňák Čelčice 123 Slivovice Katynka 51% 2013 86 8 22 Milada Skládalová Výšovice 32 Slivovice 2013 84 26 6 Lubomír Karafiát st. Prostějov Slivovice 50% 2013 82 29 15 Jakub Haluza Výšovice Slivovice 2013 82 45 20 Hana Čermáková Výšovice Švestka 2013 81 33 25 Kristián Koukal Výšovice Švestka + ryngle 2010 79 18 3 Lubomír Karafiát ml. Prostějov Švestky 50% 2010 77 69 18 Libor Tydlačka Pivín Slivovice 54% 2013 77 74 5 Vlastimil Kvoch Výšovice Švestka domácí 50% 2013 72 72 11 Tomáš Nedbal Pivín Slivovice 53% 2013 72 68 7 Bohumír Sláma Čelčice 123 Slivovice 51% 2013 67 70 13 Libor Tydlačka Pivín Slivovice Stanley 54% 2013 62 55 16 Lubomír Gajdošík Výšovice Slivovice 54% 2013 57 přihl. Kategorie PECKOVICE - Véšovské košt 2014 Jméno a soutěž. příjmení Adresa pěstitele Druh destilátu Ročník Body 47 54 Kácovka s.r.o. Kácov 110 Meruňkovice 45% 2013 95 36 64 Michal Moural Výšovice 150 Mirabelka 52% 2013 92 44 62 Jiří Čermák Výšovice Mirabelka + švestka 2013 90 46 57 Kácovka s.r.o. Kácov 110 Mirabelka 45% 2013 85 11 50 Marie Zajícová Klenovice n. H. Meruňkovice 2013 84 21 56 Vodáci SQ Prostějov Třešně 2012 83 50 63 Kácovka s.r.o. Kácov 110 Nektarinka 50% 2013 77 22 60 Libuše Labancová Prostějov Broskev 2013 70 58 51 Milan Okleštěk Výšovice Špendlík 50% 2013 66 66 59 Martin Sýkora Pivín 75 Meruňkovice 56% 2013 65 71 55 Tomáš Nedbal Pivín Meruňkovice 55% 2013 60 43 52 Antonín Čermák Vyškov Meruňka 2013 58 49 61 Kácovka s.r.o. Kácov 110 Višňovice 45% 2013 50
přihl. Kategorie JÁDROVICE - Véšovské košt 2014 soutěž. Jméno a příjmení Adresa pěstitele Druh destilátu Ročník Body 57 88 Milan Okleštěk Výšovice Hruška 54% 2009 92 9 72 Vladimír Zajíc Klenovice n. H. Jablkovice 2013 91 25 80 Jaroslav Kopecký Prostějov Hruška 50% 2013 89 24 87 František Koudelka Prostějov Jablkovice 2013 86 23 73 Josef Sekanina Malé Hradisko Hruška 50% 2013 85 77 89 Vladimír Cingroš Výšovice 124 Jablkovice 54,5% 2013 82 10 74 Vladimír Zajíc Klenovice n. H. Hruškovice 2013 79 75 86 Vít Lukáš Výšovice Jablkovice Gold. Delic. 1998 78 51 78 Kácovka s.r.o. Kácov 110 Jablkovice 50% 2013 77 40 79 Jiří Rozehnal Vrahovice Jablkovice 2013 69 30 75 Jakub Haluza Výšovice Jablkovice 2013 65 32 84 Kristián Koukal Výšovice Hruškovice 2013 64 73 77 Vlastimil Kvoch Výšovice Hruškovice 49% 2013 59 53 76 Kácovka s.r.o. Kácov 110 Hruškovice 45% 2013 56 4 70 Pavel Poslušný Vřesovice Jablkovice 2013 55 41 82 Martin Sýkora Pivín 75 Hruškovice 2013 54 27 71 Zdeněk Šestořád Výšovice 88 Jablkovice 2013 53 38 83 Josef Skoumal Vrahovice Jablkovice 2013 52 56 85 Milan Okleštěk Výšovice Jablko 51% 2013 42 59 81 Milan Okleštěk Výšovice Hruška 51% 2013 41 76 90 Vít Lukáš Výšovice Jablkovice směs odrůd 1996 36 přihl. Kategorie OSTATNÍ - Véšovské košt 2014 soutěž. Jméno a příjmení Adresa pěstitele Druh destilátu Ročník Body 52 34 Kácovka s.r.o. Kácov 110 Štrůdlovice Jablkovice+macerát 40% 2013 94 13 33 Stanislav Lasota Lidická 627, Třinec Malina 2010 92 64 35 Jindřich Kvoch Petřvald Vínovice ze sudu 2012 90 48 32 Kácovka s.r.o. Kácov 110 Datlovice 45% 2013 87 19 31 Josef Sekanina Malé Hradisko Ovocná směs 51% 2013 80 65 30 Jindřich Kvoch Petřvald Jablka + směs ovoce 2013 73
přihl. Kategorie LIKÉRY - Véšovské košt 2014 soutěž. Jméno a příjmení Adresa pěstitele Druh destilátu Ročník Body 60 110 Jana Šťávová Výšovice 29 Meruňkový likér 2013 97 1 109 Bohumila Kvochová Petřvald Ořechovka 2012 96 6 100 Petr Vozihnoj Mořice 3 Dřínový likér 2013 95 2 103 Bohumila Kvochová Petřvald Likér z Josty 2012 94 61 108 Miloslava Slámová Čelčice 123 Višňový likér 2013 93 16 102 Libuše Labancová Prostějov Ostružinový likér 2012 85 34 107 Ondřej Kučera Kralice na Hané Mandlový likér 2013 77 37 111 Josef Skoumal Vrahovice Višňový likér 2013 75 20 104 Vlasťa Němeček Břeclav Macerát badyán 2011 74 63 101 Martin Sýkora Pivín 75 Višňová směs 2013 73 62 105 Jana Šťávová Výšovice 29 Aronie 2013 72 39 106 Jiří Rozehnal Vrahovice Byliný likér 2013 70