odrùdy 2009 ÚSTØEDNÍ KONTROLNÍ A ZKUŠEBNÍ ÚSTAV ZEMÌDÌLSKÝ NÁRODNÍ ODRÙDOVÝ ÚØAD SVAZ PÌSTITELÙ A ZPRACOVATELÙ OLEJNIN PRAHA A ASOCIACE PÌSTITELÙ A ZPRACOVATELÙ LUSKOVIN seznam doporuèených odrùd øepka olejka sója pøehled odrùd hoøèice bílá, hoøèice sareptská, mák setý, len olejný a kmín koøenný
PODÌKOVÁNÍ Publikace Seznamu doporuèených odrùd øepky olejky byla projednána a schválena odbornou komisí pro doporuèování odrùd øepky olejky Èlenové a náhradníci Komise pro doporuèování odrùd øepky olejky. Ing.Pavel Amler, CSc. Doc. Ing. Jiøí Brát, CSc. Prof. MVDr. Rudolf Dvoøák, DrSc. Ing. Jan Kazda, CSc. Doc. Ing. Josef Soukup, CSc. Ing. Petr Zehnálek Doc. Ing.Petr Baranyk, CSc. Doc. Ing. Jana Dostálová, CSc. Prof. Ing. Oldøich Chloupek, DrSc. Ing. Tomáš Matìjka Ing. Martin Volf Publikace Seznamu doporuèených odrùd sóje byla projednána a schválena odbornou komisí pro doporuèování odrùd hrachu polního a sóje. Èlenové Komise pro doporuèování odrùd hrachu polního a sóje. Ing. Miroslav Hochman Vratislav Bøínek Dr. Ing. Pavlína Hrstková Ing. Zdenìk Šonský Ing. Leoš Èerník Ing. Antonín Tomšíèek Prof. Ing. Václav Hosnedl, CSc. Ing. Tomáš Mezlík Ing. Vít Procházka Ústøední kontrolní a zkušební ústav zemìdìlský, Národní odrùdový úøad, Brno 2009 Tato publikace nesmí být pøetiskována vcelku nebo po èástech, uchovávána v médiích, pøenášena nebo uvádìna do obìhu pomocí elektronických, mechanických, fotografických èi jiných prostøedkù bez výslovného povolení ÚKZÚZ. ISBN 978-80-7401-014-9
OBSAH Úvod... 5 Olejniny v Èeské republice v roce 2008... 6 Jak pracovat s publikací... 7 Oblasti zkoušení odrùd... 8 Mapa pokusných stanic... 9 Seznam doporuèených odrùd Øepka olejka... 12 Výklad ke sledovaným znakùm a vlastnostem... 13 Øepka olejka ozimá Vývoj ploch a výnosù... 23 Významné hospodáøské vlastnosti odrùd (tabulka)... 26 Výnos registrovaných odrùd v roce 2008 v % na prùmìr liniových odrùd (tabulka)... 28 Výnosy semene podle oblastí (grafy)... 30 Významné hospodáøské vlastnosti novì registrovaných odrùd (tabulka)... 32 Reakce odrùd na intenzívní agrotechniku... 34 Popisy odrùd... 42 Øepka olejka jarní Vývoj ploch a výnosù... 57 Významné hospodáøské vlastnosti odrùd (tabulka)... 58 Výnos registrovaných odrùd v roce 2008 v % na prùmìr odrùd (tabulka)... 60 Významné hospodáøské vlastnosti novì registrované odrùdy (tabulka)... 61 Popisy odrùd... 62 Øepkový olej nejlepší olej pro lidskou výživu... 65 (Doc. Jiøí Brát, Doc. Petr Baranyk, Ing. Petr Zehnálek) Sója luštinatá... 68 Vývoj plodiny, ploch a výnosù sóje luštinaté... 68 Výklad ke sledovaným znakùm a vlastnostem... 70 Významné hospodáøské vlastnosti odrùd (tabulka)... 75 Popisy odrùd... 76 Množitelské plochy odrùd... 79 Pøehledy odrùd Hoøèice bílá... 82 Vývoj ploch a výnosù... 83 Výklad ke sledovaným znakùm a vlastnostem... 84 Významné hospodáøské vlastnosti odrùd (tabulka)... 86 Popisy odrùd... 87 Množitelské plochy odrùd... 91 3
Hoøèice sareptská... 95 Vývoj ploch... 95 Významné hospodáøské vlastnosti odrùd (tabulka)... 96 Popisy odrùd... 97 Množitelské plochy odrùd... 98 Mák setý... 99 Vývoj ploch a výnosù... 99 Ohlašovací povinnost... 100 Výklad ke sledovaným znakùm a vlastnostem... 101 Významné hospodáøské vlastnosti odrùd (tabulka)... 104 Popisy odrùd... 105 Množitelské plochy odrùd... 109 Len setý olejný... 111 Vývoj ploch a výnosù... 112 Výklad ke sledovaným znakùm a vlastnostem... 113 Významné hospodáøské vlastnosti odrùd (tabulka)... 114 Popisy odrùd... 115 Množitelské plochy odrùd... 117 Kmín koøenný... 118 Vývoj ploch a výnosù... 118 Výklad ke sledovaným znakùm a vlastnostem... 119 Významné hospodáøské vlastnosti odrùd (tabulka)... 120 Popisy odrùd... 121 Množitelské plochy odrùd... 122 Seznam registrovaných odrùd... 124 Adresáø firem... 130 4
odrùdy 2009 ÚVOD Pøedkládáme vám nové vydání publikace o vlastnostech odrùd olejnin a kmínu. Tuto publikaci jsme v minulých letech vydávali v edici s názvem Pøehledy odrùd, která od roku 2006 zmìnila název na Odrùdy a má dvì èásti. V první èásti, týkající se øepky, vychází ètvrté vydání øady Seznamu doporuèených odrùd øepky olejky a první vydání Seznamu doporuèených odrùd sóje, kterým se naplòuje ustanovení 38 zákona è. 219/2003 Sb., o uvádìní do obìhu osiva a sadby pìstovaných rostlin a o zmìnì nìkterých zákonù (zákon o obìhu osiva a sadby). Seznam doporuèených odrùd obsahuje navíc kvalitativnì novou informaci doporuèení a je pravidelnì vydáván pro vìtšinu významných plodin. Pro nìkteré druhy, kde dosud nejsou vytvoøeny podmínky k vydávání Seznamu doporuèených odrùd, budeme dále prezentovat informace v øadì Pøehled odrùd, v níž zveøejòujeme vše podstatné o odrùdových vlastnostech, nemáme však z objektivních dùvodù dostatek informací k vyhodnocení tìchto vlastností formou doporuèení. Pøehled odrùd tvoøí druhou èást publikace. Údaje použité pro vydání této publikace vycházejí z výsledkù vedených ve víceleté øadì, poslední zahrnutý sklizòový roèník byl 2008. Seznam doporuèených odrùd / Pøehledy odrùd 2009 Úvod 5
2009 odrùdy OLEJNINY V ÈESKÉ REPUBLICE V ROCE 2008 Sklizòové plochy jednotlivých druhù olejnin v roce 2008 Plodina Øepka olejka ozimá Mák setý Hoøèice bílá Sluneènice roèní Øepka olejka jarní Sója luštinatá Len setý olejný Hooeice sareptská jarní Sklizòová plocha (ha) 346 924 69 793 26 246 24 468 8 000 4 339 1 171 140 Zastoupení jednotlivých druhù na celkové ploše olejnin v roce 2008 Len setý olejný; 0 % Sója luštinatá; 1 % Øepka olejka jarní; 2 % Sluneènice roèní; 5 % Hoøèice bílá; 5 % Mák setý; 15 % Øepka olejka ozimá; 72 % Údaje: Èeský statistický úøad Vývoj ploch, výnosù a produkce jednotlivých olejnin za posledních 6 let je uveden v grafech ve speciální èásti publikace. 6 Seznam doporuèených odrùd / Pøehledy odrùd 2009 Úvod
odrùdy 2009 JAK PRACOVAT S PUBLIKACÍ Obmìna sortimentu registrovaných odrùd olejnin zvláštì øepky olejky je velmi intenzivní. Každoroènì je na základì výsledkù pokusù ÚKZÚZ registrována øada nových odrùd. Na trhu se tak stále rozšiøuje nabídka odrùd, které se vyznaèují kromì vyšší výkonnosti, pøíznivìjšími agrotechnickými a èasto také kvalitativními vlastnostmi. Pro orientaci v takto široké nabídce potøebují zemìdìlci a další zainteresované osoby komplexní informaci obsaženou v pøedkládané publikaci, která pøi zohlednìní pùdnì - klimatických podmínek naší republiky a požadavkù pìstitelù bude pro nì zdrojem poznatkù o hospodáøských, nìkterých agrotechnických i technologických vlastnostech odrùd zjištìných pøi zkoušení pro registraci a následnì pøi jejich dalším provìøování. Uvádìné informace jsou výsledkem víceletého zkoušení jak odrùd osvìdèených tak i perspektivních v pokusech organizovaných ÚKZÚZ v široké síti pokusných míst v Èeské republice. Na tomto základì postavené zkoušení je zdrojem pomìrnì pøesných a objektivních informací pro stanovení odhadù vlastností odrùd. Uvedený termín odhad vyjadøuje skuteènost, že aktuální stav odrùdy je vždy výslednicí interakce genomu odrùdy a prostøedí, které ovlivòuje projev jednotlivých znakù, a proto na konkrétní lokalitì mùže dojít k odchylkám od uvádìných vlastností. Zvláštì u odrùd novì registrovaných a také pøedbìžnì doporuèených, kde zkoušení probìhlo na menším poètu pokusných míst nebo i v ménì letech je riziko odchylky od uvádìných znakù vyšší. Proto lze obecnì doporuèit obezøetnost pøi zavádìní nových dosud ménì prozkoušených odrùd, velmi pøínosné je i odzkoušení nové odrùdy na menší ploše. Spolehlivý pìstitelský úspìch vyžaduje: dodržení agrotechnických zásad v celé šíøi (volba pozemku, pøedplodina, optimální výsevek, termín setí, výživa, ochrana, % zastoupení v osevním sledu, kvalitní osivo) volba nejvhodnìjší odrùdové skladby pro dané klimatické a pùdní podmínky Pøedkládaná publikace se skládá ze dvou èástí. První èást Seznam doporuèených odrùd se vìnuje øepce olejce a sóje. Výsledky ovìøování registrovaných odrùd ostatních olejnin a kmínu jsou prezentovány v druhé èasti publikace jako pøehledy odrùd. Publikace tak je souèástí a zároveò rozšiøuje profil edice pravidelnì informující o sortimentu odrùd nejdùležitìjších plodin, který zahrnuje pøehled hlavních hospodáøských vlastností registrovaných odrùd se zøetelem na smìr využití, popisy odrùd i další agrotechnické a pøípadnì technologické informace. Seznam doporuèených odrùd / Pøehledy odrùd 2009 Úvod 7
2009 odrùdy OBLASTI ZKOUŠENÍ ODRÙD Pokusná sí zkušebních stanic ÚKZÚZ a dalších pracoviš v zásadì reprezentuje široké agroekologické podmínky pøechodného klimatu ÈR. Z hlediska ozimé i jarní øepky je èlenìna do dvou oblastí, teplé a chladné, což dává možnost širšího provìøení hospodáøských vlastností u této nejdùležitìjší olejniny. Údaje u ostatních plodin nejsou vzhledem k menšímu poètu pokusných míst èlenìny do oblastí. Teplá oblast: je charakterizována dlouhodobou prùmìrnou teplotou v rozmezí 7,5 9,1 C, nadmoøskou výškou 170 460 m a dlouhodobým prùmìrným úhrnem srážek 450 738 mm; je to oblast s velmi dobrými a dobrými podmínkami pro pìstování øepky olejky (zahrnuje pøevážnì zemìdìlské výrobní oblasti kukuøiènou, øepaøskou a obilnáøskou). Chladná oblast: je charakterizována dlouhodobou prùmìrnou teplotou v rozmezí 6,1 7,8 C, nadmoøskou výškou 420 647 m a dlouhodobým prùmìrným úhrnem srážek 575 667 mm; je to oblast s pøevažujícími pøíznivými podmínkami pro pìstování øepky olejky (zahrnuje pøevážnì zemìdìlské výrobní oblasti bramboráøskou a pícnináøskou). 8 Seznam doporuèených odrùd / Pøehledy odrùd 2009 Úvod
odrùdy 2009 ZEMÌDÌLSKÉ VÝROBNÍ OBLASTI A PRACOVIŠTÌ PRO POLNÍ ODRÙDOVÉ ZKOUŠKY ÚKZÚZ V ÈR skupina plodin: OLEJNINY Chrastava LIBEREC ÚSTÍ NAD LABEM Trutnov Krásné Údolí Hnìvèeves Žatec HRADEC KRÁLOVÉ KARLOVY VARY Nechanice Chlumec nad Cidl. PRAHA PARDUBICE Èáslav Opava Úhøetice PLZEÒ Vysoká Staòkov Slapy Horažïovice Hradec nad Svit. Kujavy OLOMOUC Lípa Domanínek Vìrovany Humpolec JIHLAVA Kromìøíž ZLÍN BRNO Libìjovice Jaromìøice nad Rok. Brno-Chrlice Uherský Ostroh ZEMÌDÌLSKÉ VÝROBNÍ OBLASTI kukuøièná K ÈESKÉ BUDÌJOVICE Oblekovice Lednice øepaøská Ø obilnáøská O bramboráøská B zkušební stanice ÚKZÚZ zkušební místo jiných subjektù pícnináøská P Pusté Jakartice OSTRAVA Seznam doporuèených odrùd / Pøehledy odrùd 2009 Úvod 9
2009 odrùdy Charakteristiky zkušebních stanic Lokalita Kód stanice Zemìdìlská výrobní oblast Oblasti zkoušení odrùd Nadmoøská výška Dlouhodobá prùmìrná teplota t 30 (m) ( C) (mm) Dlouhodobý prùmìrný úhrn Pùdní typ a druh srážek s 30 Lednice LED K T 171 9,6 461 ÈMm-h Žatec ZAT Ø T 285 9,0 439 ÈMh-jh Kromìøíž KM Ø T 235 9,0 599 ÈMh-h Nechanice NEC Ø T 235 8,8 597 HMm-h Chlumec nad Cidlinou* CH Ø T 240 8,7 642 HM-ph Pusté Jakartice PJA Ø T 295 8,3 584 HMI-h Kujavy KUJ O T 260 8,2 604 LMg-jh Hnìvèeves HN Ø T 265 8,2 573 HNm-jh Staòkov STV O T 370 8,1 537 HMm-h Opava**** OP Ø T 270 8,1 596 Hmi(g) -h Jaromìøice n.r. JAR O T 425 8,0 481 HMm-jh Chrastava CHT O T 350 8,0 738 HMI-ph Libìjovice LIB O T 460 7,9 563 KMm-ph Horažïovice HOR B CH 475 7,8 585 KMm-ph Slapy u Tábora** SP B T 505 7,5 594 HMI-ph Hradec nad Svitavou HRA O CH 445 7,4 616 HM(g) -ph Trutnov TRU O CH 430 7,2 708 KMm-ph Vysoká VYS B CH 580 7,1 611 LMg-h Humpolec HP B CH 525 6,5 667 KMg-ph Domanínek*** DOM B CH 570 6,5 651 PZk-h Krásné Údolí KUD P CH 647 6,1 605 KMm-hp Dlouhodobá prùmìrná teplota t30 a dlouhodobý prùmìrný úhrn srážek s30 (1971 2000); * - Dlouhodobá prùmìrná teplota t50 a dlouhodobý prùmìrný úhrn srážek s50 (1951 2000) ** - Dlouhodobá prùmìrná teplota t25 a dlouhodobý prùmìrný úhrn srážek s25 (1976 2000); *** - Dlouhodobá prùmìrná teplota t30 a dlouhodobý prùmìrný úhrn srážek s30 (1931 1960) **** - Dlouhodobá prùmìrná teplota t40 a dlouhodobý prùmìrný úhrn srážek s40 (1961 2000) 10 Seznam doporuèených odrùd / Pøehledy odrùd 2009 Úvod
odrùdy 2009 Genetický pùdní typ a subtyp Zkratka Zkratka ÈMm Èernozem typická KMg Kambizem pseudoglejová ÈMh Èernozem hnìdozemní LMm Luvizem typická HMm Hnìdozem typická LMg Luvizem pseudoglejová HMl Hnìdozem luvizemní PGm Pseudoglej typický KMm Kambizem typická LIm Litozem typická PZm Podzol typický FMm Fluvizem typická PZk Podzol kambizemní Pùdní druh (dle zrnitosti, skeletovitosti) Zkratka Nezkrácený výklad (Novák) Zkratka p písèitá pùda (lehká) jh jílovitohlinitá pùda (tìžká) hp hlinitopísèitá pùda (lehká) jv jílovitá pùda (tìžká) ph písèitohlinitá pùda (støední) j jíl (tìžká) h hlinitá pùda (støední) Zemìdìlská výrobní oblast Zkratka K Ø O B P kukuøièná øepaøská obilnáøská bramboráøská pícnináøská Seznam doporuèených odrùd / Pøehledy odrùd 2009 Úvod 11
SEZNAM DOPORUÈENÝCH ODRÙD
odrùdy 2009 ØEPKA OLEJKA Brassica napus L. convar. napus Výklad ke sledovaným znakùm a vlastnostem odrùd Odrùdy nebyly ošetøeny fungicidy a osivo øepky ozimé nebylo moøeno. Osivo øepky jarní bylo moøeno insekticidním moøidlem. Hnojení dusíkem u øepky ozimé bylo jednotné s dávkou 140 kg è.ž./ha po obilovinì a 90 kg è.ž./ha po jeteli nebo luskoobilné smìsce, ve dvou jarních aplikacích. Øepka jarní byla hnojena dávkou 50 60 kg N è.ž./ha pøedse ovì. Øepka ozimá je na èásti lokalit zkoušena v pokusech s vyšší intenzitou agrotechniky. Metodika tìchto pokusù je uvedena v èásti publikace vìnující se reakci odrùd na vyšší úroveò argrotechniky Výsevek èinil 850 tisíc klíèivých semen. Výsevek odrùd øepky jarní byl 1,2 milionu klíèivých semen. Výnos semene Výnos semene má pøi volbì odrùdy zásadní význam. Prùmìrný hektarový výnos semene v t/ha je pøepoètený na 12% vlhkost. Øepka ozimá Výnosy odrùd pøedbìžnì doporuèených, doporuèených a ostatních jsou porovnávány ke tøíletému prùmìru (2006 2008) všech zaøazených liniových odrùd v pøíslušné oblasti. Aktuální výnosy roku 2008 jsou uvedeny v samostatných tabulkách podle jednotlivých pokusných míst. Výnosy novì registrovaných odrùd jsou uvedeny v % k tøíletému prùmìru (2006 2008) všech zaøazených liniových odrùd bez rozlišení podle oblastí. Výnosy hybridních odrùd øepky ozimé jsou vždy srovnávány na prùmìr všech liniových odrùd. Øepka jarní Výnosy odrùd jsou porovnávány k ètyøletému prùmìru (2005 2008) všech zaøazených odrùd v pøíslušné oblasti. Výnos novì registrované odrùdy je uveden v%k tøíletému prùmìru (2006 2008) všech zaøazených odrùd. Øepka olejka 13
2009 odrùdy Výnos oleje Výnos oleje umožòuje lépe posoudit výkonnost odrùd v produkci hospodáøsky nejdùležitìjší složky semene, tím že spojuje výnos semene s technologickou kvalitou t.j. obsahem oleje. Výnosy oleje jsou uvedeny za shodných podmínek jako výnosy semene. Technologická kvalita V Èeské republice jsou výhradnì pìstovány odrùdy typu 00 tj. s minimálním obsahem kyseliny erukové a nízkým obsahem glukosinolátù. Výjimkou je odrùda Oáza E0 typu s vysokým obsahem kyseliny erukové a nízkým obsahem glukosinolátù, která ale není v souèasnosti pìstována. Hmotnost tisíce semen (HTS) (g) ovlivòuje technologické vlastnosti semene z hlediska vhodnosti pro lisování, èím vyšší HTS tím lépe se zpracovává. Obsah oleje (% v sušinì) je u všech registrovaných odrùd vyhovující pro technické zpracování semene. V minulosti vìtšina registrovaných odrùd øepky jarní mìla nižší obsah oleje oproti odrùdám øepky ozimé. V souèasnosti novì registrované odrùdy již mají obsah oleje srovnatelný. Upozornìní: Vzhledem k tomu, že v publikaci je obsah oleje uveden v % sušiny semene je tøeba pøi porovnávání s jinými údaji vždy zohlednit pøi jaké vlhkosti semene je obsah udáván. Podíl nasycených mastných kyselin (kyseliny palmitová a stearová) (%) nasycené mastné kyseliny jsou složkou olejù, která je nežádoucí z hlediska zdravé výživy. Øepkový olej se mezi ostatními rostlinnými oleji vyznaèuje jejich nejnižším podílem. Podíl je uveden jako souèet zastoupení kyselin palmitové a stearové. Podíl kyseliny olejové (%) kyselina olejová je mononasycená mastná kyselin dominantní v øepkovém, olivovém a v oleji nìkterých odrùd (high oleic) sluneènice. V øepkovém oleji se její zastoupení pohybuje od 59 do cca 68 %. Kyselina olejová dobøe snáší tepelné namáhání. Èím je tedy její podíl vyšší tím je olej stabilnìjší a vhodnìjší napø. pro smažení. Podíl kyseliny linolové (%) kyselina linolová je nenasycená mastná kyselina s dvìmi dvojnými vazbami (v literatuøe je ozn. také jako tzv. n-6 nebo ù-6 mastná kyselina). Je dominantní mastnou kyselinou sluneènicového oleje a oleje nìkterých odrùd lnu. V øepkovém oleji se její zastoupení pohybuje od 16 14 Øepka olejka
odrùdy 2009 do 22 %. Tato mastná kyselina je výraznì ménì odolná proti tepelnému namáhání, proto napø. tradièní sluneènicový olej je málo vhodný pro smažení. Naše populace konzumuje z hlediska výživových doporuèení dostatek této mastné kyseliny. Podíl kyseliny linolenové (%) kyselina linolenová je nenasycená mastná kyselina s tøemi dvojnými vazbami (v literatuøe je ozn. také jako tzv. n-3 nebo ù-3 mastná kyselina). Je dominantní mastnou kyselinou tradièního lnìného oleje V øepkovém oleji se její zastoupení pohybuje od 7 do 10 %. Tato mastná kyselina je nejménì odolná proti tepelnému namáhání, ale velmi dùležitá z hlediska zdravé výživy. Naše populace konzumuje z hlediska výživových doporuèení tuto mastnou kyselinu nedostateènì. Øepkový olej je jejím nejdùležitìjším zdrojem. Øepkový olej kvalitativní zhodnocení: olej poskytovaný registrovanými odrùdami vyhovuje požadavkùm na potravináøský i technický olej. Z hlediska lidské výživy je zvláštì cenný zastoupením kyseliny linolenové v pøíznivém pomìru ke kyselinì linolové, který není k dispozici u žádného jiného jedlého oleje. Z výše uvedených charakteristik nejdùležitìjších mastných kyselin zastoupených v øepkovém oleji je ale zøejmé, že s jejich mìnícím se podílem se mìní i vhodnost oleje pro jednotlivé typy užití øepkového oleje v kuchyni. Èím je vyšší podíl kyseliny olejové (a s tím spojený nižší obsah kyselin linolové a linolenové ) tím je olej stabilnìjší a vhodnìjší pro teplou kuchyni a naopak s vyšším podílem kyselin linolové a zvláštì linolenové je pøínosnìjší z hlediska zdravé výživy a vhodnìjší pro studenou kuchyni. Zmìny zastoupení mastných kyselin (olejové, linolové a linolenové) jsou nejèastìjším smìrem šlechtìní, které vede k tvorbì odrùd øepky nových kvalitativních typù (higholeic, low linolenic a pod.), které se již uplatòují v evropských podmínkách. Podíl kyseliny erukové (%). Kyselina eruková je mononenasycená mastná kyselina nevhodná ze zdravotních dùvodù pro lidskou výživu. Její maximální podíl v oleji mùže èinit u osiva 00 odrùd ve stupni SE, E 0,3 % a ve stupni C 0,8 % (Vyhláška Ministerstva zemìdìlství è.175/2004 Sb.). Zpracovatelský prùmysl požaduje podle normy (ÈSN 462300-2) její zastoupení maximálnì do 2 % ve sklizeném semeni. U pìstitelù nastává nebezpeèí zvýšení jejího obsahu pøi používání tzv. farmáøského osiva. Obsah glukosinolátù (GSL) (mmol.g-1). Glukosinoláty jsou antinutriènì pùsobící hoøké látky jejichž obsah limituje využití øepkových pokrutin pøi výživì zvíøat. Øepka olejka 15
2009 odrùdy Požadované obsahy a zpùsoby vyjádøení obsahu GSL a) Osivo Obsah v osivu 00 odrùd ve stupni SE, E mùže èinit maximálnì 15 a ve stupni C nejvíce 20 mikromolù na gram semene pøi 12 % vlhkosti (Vyhláška Ministerstva zemìdìlství è.175/2004 Sb.). Velké riziko zvýšení obsahu glukosinolátù nastává pøi používání tzv. farmáøského osiva. b) Merkantil Semeno øepky je posuzováno podle normy (ÈSN 462300-2), která dìlí semeno øepky na tržní druh A s obsahem GSL do 30 μmol.g-1 beztukové sušiny (øepka s nízkým obsahem GSL tento požadavek splòují odrùdy 00 charakteru) a na tržní druh B s obsahem vyšším než je uvedená mez. Odrùdy tohoto typu nejsou v ÈR registrovány. Jako analytická metoda je využívaná plynová chromatografie (GC). Novì je obsah GSL uvádìn v souladu s praxí v EU v mikromolech na gram semene pøi 9 % vlhkosti. Pøesnost stanovení ve vztahu k odrùdám je zajištìna standardizací údaje na 46 % obsah oleje v sušinì. Hranicí pro registraci odrùd je obsah 18 mikromolù. Pro analýzu pøi tomto zpùsobu vyjadøování se používá metody vysokotlaké kapalinové chromatografie (HPLC). Odolnost odrùd k chorobám a trendy v rozšíøení œkùdcù V sortimentu registrovaných odrùd zjištìné odrùdové rozdíly v odolnosti proti nejdùležitìjším chorobám jsou uvedeny v tabulce Významné hospodáøské vlastnosti registrovaných odrùd. Intenzita výskytu chorob u øepky souvisí pøedevším s charakterem roèníku, pìstitelskou technologií na daném pozemku a zejména s dodržováním dostateèných minimálnì 6-letých cyklù v rámci osevních sledù. Pro výskyt škùdcù na øepce olejce v posledních letech jsou charakteristické následující trendy: mezi stonkovými krytonosci stoupá podíl krytonosce ètyøzubého na úkor krytonosce øepkového ve vìtší míøe se vyskytuje kvìtilka zelná (Delia radicum), porosty poškozuje již bìhem podzimní vegetace 16 Øepka olejka
odrùdy 2009 Popis nejdùležitìjších chorob øepky olejky Èerò øepky (Alternaria brassicae, syn. Alternaria exitiosa, syn. Cercospora bloxami, pøíznaky jsou tìžko odlišitelné od A. brassicicola, syn. A. oleracea). Choroba napadá všechny nadzemní èásti rostlin. Na listech se tvoøí oválné tmavohnìdé nebo hnìdofialové skvrny s typickým zónováním. Na stoncích mají tyto skvrny protáhlý tvar. Za vlhèího poèasí ve fázi zelené až plné zralosti mùže choroba pøecházet na vìtve a na šešule. Vìtve se lámou a šešule se deformují a praskají. V souèasnosti narùstá poškození na stoncích, kde se vyskytují drobné tmavé skvrnky, které postupnì splývají do rozsáhlých neohranièených ploch, a rostlina nouzovì dozrává. Fomové èernání stonku (Phoma lingam, teleomorpha Leptoshaeria maculans). Choroba napadá stonek, koøenový krèek, koøeny i listy. Na dìložních listech vzcházejících rostlin se projevuje èernými oválnými skvrnami, pøi napadení hypokotylu dochází èasto k padání rostlin. Pozdìji se na listech vyskytují oválné, zasychající skvrny s tvorbou pyknid. Napadení listù na podzim se na jaøe èasto projevuje napadením krèkù. Napadení v pozdìjší dobì zpùsobuje nekrózu koøenového krèku, která se projevuje jako žloutnutí nejstarších listù rùžice. Na podélném øezu je patrné zhnìdnutí centrálního válce hlavního koøene od koøenového krèku smìrem dolù. Od zaèátku prodlužovacího rùstu se na bázích a pozdìji kdekoliv na stoncích tvoøí šedozelené mokvavé skvrny, které pozdìji hnìdnou. Skvrny mají svìtlejší støed, na kterém mohou narùstat èerné pyknidy. Skvrny mohou obepínat celý stonek, který zasychá. V porostu se napadení projevuje pøítomností svìtle zbarvených rostlin (nouzové dozrávání). V letech 2006 a 2007 byly (do tvorby pyknid na skvrnách) její pøíznaky velmi podobné plísni šedé. Pøeslenatka (Verticilium dahliae). Choroba napadá na podzim nebo na jaøe koøenový systém a cévní svazky stonku. Na bázi stonku se mohou vytváøet podlouhlé šedozelené pruhy. Na nemocných rostlinách se nad sebou na jedné stranì listové spirály objevují listy se žlutou nebo hnìdou polovinou. Napadené stonky jsou svìtle zbarvené a pøedèasnì zasychají. V lýkové èásti koøenového krèku a koøene se èasto vyskytují drobná tmavá mikrosklerocia. Její nejsilnìjší projev nastává v období dozrávání. Choroba se èasto vyskytuje ve smìsné infekci s fomovým èernáním stonku, plísní šedou nebo fuzariózami. Øepka olejka 17
2009 odrùdy Sklerotiniová hniloba (hlízenka obecná) (Sclerotinia sclerotiorum). Choroba napadá všechny èásti rostlin, zejména stonek, a to v prùbìhu celé vegetace. Do fáze kvetení jsou rostliny infikovány z pùdy nebo z napadených listù. Od zaèátku kvetení dochází k infekci stonkù pøevážnì v místech zachycení opadlých okvìtních plátkù. V místì infekce vznikají mokvavé skvrny, které žloutnou až bìlají a pokožka se èasto odlupuje. Nakonec je celý stonek témìø èistì bílý a výraznì zónovaný. Za vlhka se na napadených místech tvoøí husté vatovité èistì bílé mycelium. Uvnitø døenì stonku a vìtví, ale i na povrchu napadených pletiv jsou patrná svìtlá èernající sklerocia. Dùsledkem napadení je nouzové dozrávání. Plíseò šedá (Botrytis cinerea). Choroba napadá všechny nadzemní èásti rostlin. Na poupatech, kvìtech a šešulích se za vlhkého poèasí tvoøí šedé nebo šedohnìdé prášivé povlaky. Pletivo pod nimi je vodnaté, pozdìji hnìdne a odumírá. Napadená poupata a kvìty opadávají, šešule zasychají a zùstávají viset na rostlinì. Pøi napadení vìtví dochází k jejich lámání. Pøi napadení stonku se objevují mokvavé šedozelené skvrny, které hnìdnou a postupnì bìlají (bez zónování). Za vlhka se na nich tvoøí šedé nebo šedohnìdé mycelium. Dochází k pøerušení cévních svazkù a pøedèasnému dozrávání. 18 Øepka olejka
odrùdy 2009 Další hospodáøské vlastnosti U znaku, který je hodnocen bodovou stupnicí 9-1 pøedstavuje hodnota 9 jeho nejpøíznivìjší a hodnota 1 nejménì pøíznivý projev. Pøezimování (%) jedna z nejdùležitìjších vlastností podmiòující úspìšné pìstování a uplatnìní odrùdy v pøechodném klimatu Èeské republiky. V posledních letech vzhledem k mírnému prùbìhu zim nemohla být odolnost odrùd dostateènì vyhodnocena. Zralost (dny) je vypoètena u øepky ozimé od 1. 1. do zralosti jednotlivých odrùd v porovnání s odrùdou Californium, u øepky jarní od setí do zralosti. Kladná diference znaèí, že je odrùda pozdnìjší a naopak. Rozdílná vegetaèní doba umožòuje lepší rozdìlení doby skliznì. V chladnìjších polohách zjiš ovaná vyšší olejnatost souvisí s delší dobou kvetení a zrání. Délka rostlin (cm) je podstatnì ovlivnìna odrùdou a roèníkem. Kratší odrùdy jsou èastìji více odolné proti poléhání. Poléhání (9-1) je komplexní znak. Na polehnutí porostu má kromì geneticky podmínìné odolnosti odrùd vliv hnojení dusíkem, hustota porostu a množství vláhy bìhem vegetace, pøípadnì výskyt stonkových chorob. Doporuèování odrùd ÚKZÚZ byl na základì 38 odst. 3 zákona è. 219/2003 Sb., o uvádìní do obìhu osiva a sadby pìstovaných rostlin a o zmìnì nìkterých zákonù (zákon o obìhu osiva a sadby), ve znìní pozdìjších pøedpisù, povìøen Ministerstvem zemìdìlství u vybraných plodin provádìním pokusù pro Seznam doporuèených odrùd (SDO). Následnì ÚKZÚZ uzavøel smlouvy s tzv. garanty (SPZO, AK ÈR, APZL atd.), kteøí zejména finanènì prostøednictvím dotaèního titulu 9.A.b.4) zajiš ují financování zkoušení na pracovištích mimo ÚKZÚZ. Byly jmenovány odborné komise pro jednotlivé plodiny nebo skupiny plodin, které projednávají veškerou problematiku týkající se zkoušení odrùd pro SDO vèetnì doporuèení odrùd. Zkoušení odrùd probíhá podle metodik ÚKZÚZ pro provádìní zkoušek užitné hodnoty. Odrùdy jsou nejprve hodnoceny v rámci zkoušek pro registraci ÚKZÚZ. Po registraci odrùdy mùže udržovatel nebo zmocnìný zástupce podat žádost Øepka olejka 19
2009 odrùdy o zaøazení odrùdy do zkoušek pro seznam doporuèených odrùd. Podle délky zkoušení a dosažených výsledkù ve zkouškách je pak odrùdì na základì výchozích kritérií pro doporuèování pøidìlena kategorie doporuèení. Z hlediska doporuèování jsou odrùdy øepky olejky rozdìleny do nìkolika kategorií: Odrùdy pøedbìžnì doporuèené odrùdy novì zaøazené do zkoušek pro SDO s nejménì tøíletými výsledky zkoušení. Odrùdy doporuèené odrùdy zkoušené minimálnì 2 roky v pokusech pro SDO a splòující výchozí kritéria pro doporuèení. Odrùdy ostatní odrùdy zkoušené minimálnì 2 roky v pokusech pro SDO a nesplòující nìkteré z výchozích kritérií pro doporuèení. Odrùdy pro speciální využití odrùdy výraznì odlišující se kvalitou (napø. odlišné zastoupení mastných kyselin nebo jiného rùstového typu (trpaslièí a.j.). Výchozí kriteria pro doporuèení odrùd platná od skliznì roku 2007: øepka olejka ozimá a) výnos liniové odrùdy dosahující minimálnì 100 % prùmìru výnosu oleje zkoušených liniových odrùd alespoò v jedné pìstitelské oblasti (chladné, teplé) hybridní odrùdy dosahující ve výnosu oleje minimálnì prùmìrné úrovnì souboru hybridních odrùd (ve srovnání s prùmìrnou úrovní souboru liniových odrùd = 100 %) minus 1 % bod alespoò v jedné pìstitelské oblasti. Stav v aktuálním vydání Seznamu doporuèených odrùd Prùmìrná úroveò výnosu oleje souboru hybridních odrùd z výsledkù let 2006, 2007, 2008 109 % teplá oblast kriterium pro doporuèení je 108 % (109-1) 108 % chladná oblast kriterium pro doporuèení je 107 % (108-1) b) Fomové èernání stonku napadení není horší o více než dva body ve srovnání s prùmìrem všech odrùd c) Obsah glukosinolátù ve sklizni obsah není vyšší než 17, 00 μmol.g na 46% obsah oleje v sušinì -1 semene pøi 9 % vlhkosti standardizováno 20 Øepka olejka
odrùdy 2009 øepka olejka jarní Stav v aktuálním vydání Seznamu doporuèených odrùd a) Výnos dosahující minimálnì 98 % prùmìru výnosu oleje zkoušených odrùd alespoò v jedné pìstitelské oblasti (chladné, teplé) a) Obsah glukosinolátù ve sklizni obsah není vyšší než 17,00 μmol.g na 46% obsah oleje v sušinì -1 semene pøi 9% vlhkosti standardizováno Reakce odrùd ozimé øepky na vyšší intenzitu agrotechniky Od pìstební sezóny 2001/2002 jsou pokusy s ozimou øepkou pro Ovìøování registrovaných odrùd, respektive od sezóny 2003/2004 pro Seznam doporuèených odrùd, zakládány ve dvou úrovních agrotechniky. Dìje se tak ve spolupráci ÚKZÚZ a Svazu pìstitelù a zpracovatelù olejnin s cílem zjistit odrùdovì specifickou reakci zkoušených materiálù na dvì rùzné intenzity použité agrotechniky. Metodika pokusù Základní agrotechnika (ZA) Intenzivní agrotechnika (IA) Výsevek na 1 ha: 0,85 MKS hybridy 0,5 MKS liniové odrùdy 0,7 MKS Termín výsevu: III. dekáda srpna III. dekáda srpna Hnojení N: po obilovinì - 140 kg N/ha po obilovinì - 190 kg N/ha po jeteli, LOS - 90 kg N/ha po jeteli, LOS - 160 kg N/ha ve dvou dávkách na jaøe ve tøech dávkách na jaøe Hnojení S: 0 kg S/ha 40 kg S/ha spolu s 1. dávkou N Regulátor rùstu: Ne Horizon, 1 l/ha podzim, 5. list Caramba, 1 l/ha jaro, 25-30 cm Fungicidy Ne Alto Combi 420 SC 0,5 l/ha v plném kvìtu Insekticidy Ano Ano Øepka olejka 21
2009 odrùdy V rámci tìchto pokusù uvádíme výsledky ze sklizòových roèníkù 2006, 2007 a 2008. Prùmìrovány jsou výsledky odrùd, které byly zaøazeny v tìchto pokusech ve dvou posledních letech. V tabulce è. 7 Reakce odrùd na komplex intenzifikaèních opatøení jsou uvedeny údaje o relativním zvýšení výnosù semene a oleje odrùdy za podmínek intenzivní agrotechniky a srovnání poléhání a obsahu oleje mezi základní (ZA) a intenzivní úrovní agrotechniky (IA). V následujících grafech jsou nìkteré z tìchto údajù vizualizovány. Novì jsou zaøazeny grafy typu xy, názornì zobrazující reakci odrùd na intenzivní pìstování. Dosažené výsledky ukazují výrazné roèníkové kolísání v pøírùstku výnosu semene v reakci na komplex intenzifikaèních opatøení. Za uplynulých sedm sledovaných let se tento pøírùstek pohybuje mezi cca 8 až 38 %, resp. mezi 0,2 až 1,46 t/ha. Sedmileté výsledky pokusu s intenzivní agrotechnikou SDO (ORO) IA 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 Poèet využitelných lokalit 4 1 8 9 5 9 6 Výnos ZA (t/ha) 3,83 2,61 6,49 4,49 5,58 4,83 4,63 Výnos IA (t/ha) 5,29 2,81 7,03 5,09 6,03 5,65 5,89 Pøírùstek výnosù IA (t/ha) 1,46 0,20 0,54 0,60 0,45 0,82 1,26 Pøírùstek výnosù IA (%) 38,1 7,7 8,3 13,4 8,1 17 27,8 Rozdíl výnosù IA-ZA (prùmìr za sledované 0,76 t/ha resp. 17,2 % období) 22 Øepka olejka
odrùdy 2009 ØEPKA OLEJKA OZIMÁ Brassica napus L. convar. napus forma biennis (Schübl et Mart.) Thell. Vývoj ploch a výnosù Rozhodující olejninou je v našich podmínkách øepka ozimá. V posledních letech zaujímá po ozimé pšenici a jarním jeèmeni pozici tøetí nejvýznamnìjší plodiny na orné pùdì. Øepkové semeno má mnoho možností využití, v souèasné dobì se zpracovává následujícími zpùsoby: a) výroba potravin rafinované jedlé oleje a z nich odvozené výrobky ztužené tuky (margaríny) b) prùmysl chemie a paliv oleochemie, paliva pro vznìtové motory, glycerín c) výroba krmiv krmné smìsi s podílem extrahovaných šrotù øepkové semeno nebo surový olej ke krmným úèelùm Prùbìh vegetace 2007/2008 byl pro ozimou øepku velmi nadìjný až do období kvetení a odkvétání. Podzimní vegetace byla pro ozimou øepku pøíznivá. Za podmínek chladnìjšího a vlhkého poèasí se porosty úspìšnì vyvíjely, nikde se nevyskytovalo pøerùstání, což dávalo velmi dobré pøedpoklady k dobrému pøezimování. Zimní období bylo ale kromì chladnìjšího prosince velmi mírné a nikde tak nedošlo k žádnému podstatnìjšímu vyzimování. Prùbìh jarní vegetace byl pro øepku dosti pøíznivý. Chladnìjší a vlhké poèasí vedlo k mohutnému nárùstu rostlin a oproti roku 2007 došlo k výraznému opoždìní zaèátku kvetení, který se tak vrátil k obvyklým pøevážnì kvìtnovým termínùm let pøedcházejících. Období kvìtu a odkvétání se stalo kritickým momentem tohoto sklizòového roèníku. Na vìtšinì lokalit došlo vlivem velmi pøíznivých podmínek pro infekci (vyšší vlhkost, srážky) k silnému napadení sklerotiniovou hnilobou a na nìkterých lokalitách také fomovým èernáním stonku. Silný výskyt chorob pøispìl také k výraznému poléhání a vedl ke snížení výnosu oproti roku 2006/2007 na 2,97 t/ha. Produkce semene sice opìt dosáhla 1 milionu tun, ale jen zásluhou nárùstu sklizòové plochy. Øepka olejka 23
2009 odrùdy Øepka ozimá 2002 2008 vývoj ploch, produkce a výnosù 1000000 800000 600000 400000 200000 4 3,5 3 t/ha 2,5 2 0 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 1,5 Sklizòová plocha Produkce Výnos Údaje: Èeský statistický úøad Odrùdová skladba Souèasnou odrùdovou skladbu øepky ozimé tvoøí pìt skupin odrùd: liniové odrùdy, pylovì fertilní hybridy, pylovì sterilní hybridy/sdružené odrùdy, tøíliniové hybridy a topcross hybridy, témìø všechny odrùd jsou urèeny pro produkci semene. Poznámka: V letošním roce byly registrovány dvì pícní odrùdy liniového charakteru. Používají se jako letní (strniskové) meziplodiny. Vzhledem k tomu, že jde o odrùdy klasické kvality t.j. vysoký obsah kyseliny erukové a glukosinolátù, je tøeba s touto skuteèností poèítat. Zvláštì pøi zakládání množitelských ploch je nutno vzít v úvahu, že se do pùdní zásoby dostanou semena, která mohou být zdrojem nevítaných pøímìsí v následných porostech urèených pro produkci semene. Liniové odrùdy zahrnují bìžné odrùdy rùzného typu (pylovì fertilní linie, zúžené populace, dihaploidy a.j.). Pìstování tìchto odrùd se øídí obvyklou agrotechnikou. Pylovì fertilní hybridy (Restaurované hybridy) jsou hybridní odrùdy tvoøící v kvìtech pyl u všech rostlin. Vzhledem k rychlejšímu a mohutnìjšímu nárùstu 24 Øepka olejka
odrùdy 2009 tìchto odrùd bìhem podzimní i jarní vegetace je tøeba je vysévat pøednostnì ke konci agrotechnických lhùt a snížit výsevek. Doporuèená výsevní množství pro jednotlivé hybridy podávají pøíslušné semenáøské firmy. K tomuto typu se øadí všechny hybridní odrùdy uvedené v publikaci. Pylovì sterilní hybridy / Sdružené odrùdy jsou odrùdy, které jsou uvádìny do obìhu jako sdružené odrùdy tvoøené smìsí pylovì sterilní hybridní složky (rostliny netvoøí pyl) a rùzného podílu liniových odrùd jako opylovaèù. V agrotechnice tìchto odrùd je nutno respektovat, kromì zásad uvedených u pylovì fertilních hybridù, specifika jejich opylovacích pomìrù. Vzhledem k nutnosti pøenosu pylu z opylovaèe na sterilní hybridní složku jsou tyto materiály nároènìjší na prùbìh povìtrnostních podmínek v dobì kvetení a dostateèný pøísun vèelstev. Rovnìž je vhodné umis ovat pìstitelské plochy do sousedství ploch liniových odrùd jako dalšího zdroje pylu. V souèasné dobì již nejsou odrùdy tohoto typu na trhu nabízeny. Tøíliniové hybridy jsou odrùdy skládající se z 50 % hybridních rostlin fertilních t.j. tvoøících v kvìtech pyl a z 50 % hybridních rostlin sterilních t.j. bez produkce pylu. Nabídka hybridù tohoto typu je na trhu velmi omezená. Topcross hybridy jsou hybridní odrùdy složené ze 70 % hybridních rostlin fertilních a z 30 % hybridních rostlin sterilních. Rovnìž nabídka osiv hybridù tohoto typu je velmi omezená. Øepka olejka 25
2009 odrùdy Významné hospodáøské vlastnosti registrovaných odrùd Výsledky z let Kategorie odrùd Typy odrùd Typ hybridu Hybridní systém 2006 2008 Pøedbìžnì doporuèené (2 roky pokusù pro registraci + 1 rok pro SDO) Hybridní Liniové PFH OGU/INRA SC MSL SC OGU/INRA Prùmìr v t.ha -1 Sitro NK Speed NK Octans Rohan NK Petrol Radost Ladoga NK Passion Cadeli NK Cicero Remy Asgard Robust Rok registrace 2008 2008 2008 2008 2008 2008 2008 2008 2008 2008 2008 2008 2008 Výnos semene (%) v oblasti na prùmìr liniových odrùd: teplá 4,82 120 115 111 111 113 109 109 103 102 103 105 100 99 chladná 5,00 119 115 113 112 114 109 106 99 101 99 101 102 99 Výnos oleje (%) v oblasti na prùmìr liniových odrùd: teplá 1,97 118 114 112 112 110 107 110 107 104 105 105 101 97 chladná 2,08 117 114 113 113 112 106 107 102 102 100 99 103 97 Agronomická charakteristika: Pøezimování (%) 92 93 93 92 92 89 93 93 94 90 94 91 95 Zralost (dny od California) 0 1 1 0 0 0 0 0 1 1 2 0 1 Délka rostlin (cm) 168 162 164 156 167 170 156 151 157 152 159 150 167 Poléhání (9-1) 6,3 6,8 6,5 7,1 7,0 6,4 7,0 7,6 6,1 6,7 7,5 6,9 6,9 Odolnost proti chorobám: Sklerotiniová hniloba (9-1) 5,6 5,8 5,7 5,3 5,5 5,4 6,4 6,1 5,7 5,9 6,8 5,1 6,4 Fomové èernání stonku (9-1) 6,1 5,9 6,2 5,7 5,8 5,9 6,3 5,2 5,9 5,7 6,8 5,6 6,8 Èerò øepková (9-1) 6,6 6,3 6,9 6,8 6,8 6,4 6,8 6,7 7,0 6,2 6,9 6,5 6,8 Plíseò šedá (9-1) 7,4 7,3 7,0 6,4 7,2 7,6 7,7 7,7 7,2 7,4 7,1 7,1 7,4 Kvalita semene v sušinì: HTS (g pøi vlhkosti 12%) 4,86 4,73 4,85 4,81 4,52 4,73 4,83 5,15 5,02 4,71 4,89 4,55 4,87 Obsah oleje (%) 46,01 46,38 46,93 47,06 45,63 45,60 47,01 48,70 47,21 47,26 46,40 47,16 45,77 Skladba mastných kyselin Obsah nasycených mastných kyselin (%) 5,66 6,10 6,23 5,68 6,11 5,86 5,98 6,23 5,84 6,38 6,21 5,44 6,74 Obsah kyseliny olejové (%) 62,0 64,6 64,5 64,4 64,3 60,8 65,7 65,4 67,5 65,1 64,3 65,1 62,9 Obsah kyseliny linolové (%) 20,4 17,6 18,1 19,3 18,0 21,5 18,3 18,2 16,5 17,8 18,9 19,0 18,4 Obsah kyseliny linolenové (%) 8,9 8,7 8,0 7,8 8,7 9,0 7,1 7,5 7,4 7,9 7,9 7,8 18,4 Obsah kyseliny erukové (%) 0,06 0,06 0,20 0,09 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 Obsah glukosinolátù 16,07 13,45 13,28 11,59 12,41 14,62 12,90 10,00 12,81 12,41 12,08 8,31 13,62 μmol.g -1 semene pøi 9% vlhkosti standardizováno na 46% obsah oleje v sušinì Obsah dusíkatých látek (%) 21,47 21,71 21,56 21,38 22,84 21,63 20,32 20,76 21,87 21,69 22,12 21,70 22,74 26 Øepka olejka
odrùdy 2009 2006 2008 Doporuèené (min. 2 roky pokusù pro SDO) Hybridní Liniové PFH OGU/INRA Ostatní (min. 2 roky pokusù pro SDO) Hybridní Liniové PFH OGU/INRA MSL OGU/INRA Hornet Merano Manitoba Mirage NK Fair Siska Atlantic Labrador Exagone Baldur Finesse Expander Vectra Liprima ES Bourbon Californium Baros 2007 2007 2005 2007 2007 2006 2007 2005 2007 2003 2007 2007 2004 2004 2007 2004 2004 112 111 101 99 98 99 93 103 108 105 104 104 100 96 97 98 92 108 104 103 98 99 96 98 102 109 105 104 106 108 100 100 99 98 112 112 101 101 98 100 97 99 108 106 103 102 97 96 95 94 92 108 104 103 99 100 97 102 99 107 105 102 104 104 99 98 95 98 91 88 91 90 91 91 94 93 87 92 90 92 94 93 93 92 90 1 1 2 1 0 1 1 3 1 1 0-1 0 1 2 194 0 170 171 159 156 156 156 163 154 174 162 169 156 164 155 152 153 160 6,3 7,0 6,7 6,4 7,5 6,3 6,7 6,1 6,4 6,7 6,8 6,2 6,0 6,7 6,8 6,0 5,4 5,6 6,1 6,3 6,4 6,0 5,1 6,1 6,0 6,0 4,9 5,8 5,8 5,3 5,6 5,5 5,1 4,9 6,2 6,0 6,0 6,4 6,4 5,5 5,9 6,4 6,4 5,6 6,0 5,8 5,7 5,8 5,6 5,5 5,0 6,5 6,6 6,8 6,9 6,7 6,8 6,7 6,5 6,8 6,7 6,7 6,3 6,6 6,5 6,8 6,3 6,2 7,8 7,1 6,6 7,3 7,3 6,9 7,4 7,1 7,1 7,0 7,5 6,7 6,9 7,2 7,7 7,0 6,2 4,93 4,84 4,33 4,10 4,44 4,37 4,37 5,18 4,41 4,56 4,84 4,92 5,13 4,97 5,23 5,01 4,87 46,83 46,89 46,57 47,48 47,01 47,22 48,54 44,90 46,48 47,00 46,11 45,66 45,13 46,44 45,73 44,94 46,62 5,98 6,11 5,79 5,86 6,06 6,10 6,08 6,73 5,96 6,01 6,09 5,94 6,36 5,86 6,37 5,96 5,36 63,3 64,8 65,4 66,6 65,3 67,5 67,9 59,6 63,0 65,8 63,4 63,9 63,0 62,0 63,5 63,7 63,3 19,5 18,5 18,6 18,0 18,0 16,1 16,1 21,9 19,7 17,3 19,1 18,7 20,0 20,8 20,3 19,4 19,7 8,3 7,6 7,2 6,7 7,8 7,2 7,0 9,0 8,4 7,9 8,2 8,2 7,7 8,4 6,8 8,1 9,0 0,06 0,06 0,07 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,08 0,06 0,07 0,06 0,06 0,06 0,06 15,79 15,36 11,14 11,51 12,68 16,21 14,39 10,64 18,40 11,25 14,66 17,37 11,60 14,64 12,52 14,02 10,73 21,54 22,12 21,81 21,84 23,52 22,08 21,68 22,33 22,51 21,47 22,31 22,17 21,95 22,53 21,29 22,64 21,29 Øepka olejka 27
2009 odrùdy Výnos semene registrovaných odrùd v roce 2008 v % na prùmìr liniových odrùd Odrùda Lokalita 28 Chlumec n.c. Øepka olejka Jaromìøice n.r. Hybridní odrùdy Typ Sitro PFH 119 116 127 141 123 127 NK Speed PFH 115 107 115 133 109 117 NK Petrol PFH 113 113 109 121 111 127 NK Octans PFH 113 106 142 112 110 107 Rohan PFH 119 112 124 122 145 132 Hornet PFH 94 114 132 119 127 102 Radost PFH 100 106 109 132 125 115 Exagone PFH 111 109 120 108 89 100 Merano PFH 107 103 138 105 125 129 Expander PFH 92 93 98 125 119 108 Baldur PFH 104 100 124 108 107 125 Finesse PFH 105 103 122 111 106 109 Vectra PFH 98 96 103 100 77 107 Liniové odrùdy Ladoga 119 104 123 111 131 126 Remy 109 105 108 108 116 106 Labrador 98 110 87 113 82 86 Manitoba 105 97 109 94 100 96 Cadeli 88 116 95 101 90 86 Asgard 89 95 95 102 89 106 NK Cicero 104 100 92 110 106 114 NK Passion 105 101 119 98 119 138 Robust 113 101 112 96 100 91 Mirage 105 99 112 110 123 93 Californium 88 100 94 84 83 76 ES Bourbon 95 88 92 85 115 108 NK Fair 107 100 102 110 109 114 Liprima 99 97 84 95 84 91 Siska 98 95 107 117 103 102 Atlantic 93 101 92 98 74 96 Baros 85 90 78 69 77 69 Prùm. liniových odr. v t/ha = 100 % 5,54 5,21 4,21 3,89 4,14 4,42 MD 0,05** - - - - - - * PFH pylovì fertilní (restaurovaný) hybrid ** MD 0,05 minimální prùkazná diference je údaj vyjadøující statistickou významnost rozdílù prùmìrných hodnot výnosù Pusté Jakartice Staòkov Hnìvèeves Kujavy
odrùdy 2009 Teplá oblast Chladná oblast Nechanice Opava Prùmìr 2008 Prùmìr 2006 2008 Horažïovice Hradec n.s. Vysoká Humpolec Krásné Údolí Prùmìr 2008 Prùmìr 2006 2008 124 115 123 120 120 122 112 153 127 126 119 118 116 116 115 118 116 120 117 116 117 115 128 111 116 113 113 120 120 129 111 119 114 120 104 114 111 106 120 115 131 119 118 113 109 115 122 111 129 109 119 127 105 118 112 115 109 113 112 130 115 102 149 105 120 108 112 113 113 109 118 114 112 127 95 114 109 110 113 108 108 109 114 110 142 104 116 109 116 122 118 111 108 112 99 112 98 106 104 112 105 105 104 111 119 99 148 106 116 106 119 119 113 105 117 111 99 109 105 108 105 99 113 108 104 94 104 99 116 94 102 104 91 97 96 100 98 108 116 117 103 109 108 109 126 119 109 105 112 100 95 116 106 106 104 115 109 105 102 102 100 81 111 99 101 102 88 96 103 106 108 113 105 103 107 102 109 117 104 101 115 95 105 110 110 106 103 98 84 95 102 99 104 102 111 98 103 101 109 101 98 100 97 105 98 108 104 102 102 103 103 104 103 89 106 104 97 93 98 99 96 113 111 103 98 103 98 97 83 97 99 104 84 100 99 94 102 95 102 98 98 99 111 109 107 99 110 100 103 107 109 105 98 86 104 90 98 102 86 98 97 105 97 99 88 77 93 97 109 89 102 122 90 102 100 113 108 108 98 106 112 102 95 120 107 99 97 93 93 96 104 99 98 83 97 96 100 91 96 101 99 74 95 92 100 104 93 96 97 99 94 93 91 96 99 96 80 93 98 84 84 80 92 100 88 93 94 81 91 98 4,29 5,59 4,66 4,82 4,21 5,22 5,07 4,17 3,46 4,43 5,00 - - 9 6 - - - - - 11 7 Øepka olejka 29
2009 odrùdy 125 120 115 110 105 100 95 90 85 120 115 113 112 111 111 111 Oblast teplá Relativní výnosy semene v letech 2006 2008 109 109 108 105 105 104 104 103 103 103 102 101 100 100 99 99 99 hybridní odrùdy liniové odrùdy 98 98 97 96 93 92 Výnos semene v % Sitro NK Speed NK Petrol Hornet NK Octans Merano Rohan Radost Ladoga Exagone Remy Baldur Expander Finesse Labrador NK Cicero NK Passion Cadeli Manitoba Asgard Vectra Robust Mirage Siska NK Fair Californium ES Bourbon Liprima Atlantic Baros 30 Øepka olejka
odrùdy 2009 Oblast chladná Relativní výnosy semene v letech 2006 2008 109 109 108 108 106 106 105 104 104 103 102 102 101 101 100 100 99 99 99 99 99 120 115 hybridní odrùdy liniové odrùdy 119 115 114 113 112 110 105 100 95 90 98 98 98 96 Liprima Sitro NK Speed NK Petrol NK Octans Rohan ES Bourbon Californium NK Cicero NK Passion Robust NK Fair Baros Mirage Atlantic Siska Radost Exagone Hornet Vectra Expander Ladoga Baldur Merano Finesse Manitoba Asgard Labrador Cadeli Remy 85 Výnos semene v % Øepka olejka 31
2009 odrùdy Významné hospodáøské vlastnosti novì registrovaných odrùd Výsledky z let 2006 2008 Kategorie odrùd Novì registrované Typy odrùd Polotrpaslièí hybrid Liniové Typy hybridu PFH Hybridní systém OGU/INRA Prùmìr v t/ha Dedalo Chagall NK Morse Komando Výnos semene (%) na prùmìr liniových odrùd: 5,22 98 106 104 98 Výnos oleje (%) na prùmìr liniových odrùd: 2,13 97 107 107 103 Agronomická charakteristika: Zralost (dny od California) 2 1 3 2 Délka rostlin (cm) 138 157 158 151 Poléhání (9-1) 8,6 6,7 7,5 5,9 Odolnost proti chorobám: Sklerotiniová hniloba (9-1) 5,2 5,7 5,9 5,6 Fomové èernání stonku (9-1) 5,0 5,2 5,7 5,5 Èerò øepková (9-1) 5,1 5,6 6,3 5,7 Kvalita semene v sušini : HTS (g pøi vlhkosti 12%) 4,36 4,82 4,33 4,73 Obsah oleje (%) 45,58 46,76 47,40 48,20 Skladba mastných kyselin Obsah nasycených mastných kyselin (%) 6,0 6,3 5,9 5,9 Obsah kyseliny olejové (%) 61,5 63,9 65,2 67,2 Obsah kyseliny linolové (%) 21,3 19,2 18,3 17,3 Obsah kyseliny linolenové (%) 8,4 7,7 7,8 6,8 Obsah kyseliny erukové (%) 0,02 0,02 0,02 0,02 Obsah glukosinolátu 13,72 13,57 13,57 13,79 μmol.g -1 semene poi 9% vlhkosti standardizováno na 46 % obsah oleje v sušini semene Vysvìtlivky: 9 = nejlepší hodnota, pøíznivá vlastnost 1 = nejhorší hodnota, nevyhovující vlastnost PFH pylovì fertilní hybrid 32 Øepka olejka
odrùdy 2009 2006 2008 Novì registrované Srovnávací Hybridní PFH MSL OGU/INRA Liniové Mickey Benefit Baldur Vectra Labrador Californium Lisek 100 101 101 103 104 96 91 102 102 102 100 101 93 86 2 3 1 0 3 193 2 155 156 164 165 154 155 163 5,7 7,6 6,7 5,8 6,1 6,0 6,1 6,0 5,9 4,5 4,9 5,3 5,0 4,9 5,2 6,0 5,1 5,3 5,3 4,7 5,3 5,5 5,4 6,1 5,9 5,8 5,1 4,4 4,76 4,24 4,31 4,97 4,93 4,82 4,40 47,56 46,54 46,89 45,00 44,90 44,54 43,87 5,9 6,4 6,0 6,4 6,7 5,9 6,2 66,6 65,0 65,9 63,1 59,9 63,9 65,1 17,9 17,3 17,3 19,9 21,7 19,3 17,7 6,8 7,8 7,9 7,7 8,9 8,0 8,0 0,02 0,42 0,06 0,06 0,02 0,06 0,06 17,58 16,71 11,12 11,73 10,67 14,38 9,27 Øepka olejka 33
Øepka ozimá SDO IA reakce odrùd na komplex intenzifikaèních opatøení Typy odrùd Hybridní 34 Výnos semene (/ha) ZA 2006 IA Srovnání v % (100% odrùda v ZA) Intenzita ZA 2007 IA Srovnání v % (100% odrùda v ZA) Intenzita ZA 2008 IA Srovnání v % (100% odrùda v ZA) Intenzita ZA Prùmìr 2007 2008 IA Srovnání v % (100% odrùda v ZA) Výnos oleje (t/ha) ZA 2006 IA Srovnání v % (100% odrùda v ZA) Intenzita ZA 2007 IA Srovnání v % (100% odrùda v ZA) Intenzita ZA 2008 IA Srovnání v % (100% odrùda v ZA) Intenzita ZA Prùmìr 2007-2008 IA Srovnání v % (100% odrùda v ZA) Poléhání (9-1) ZA 8,2 7,2 2006 IA 9,0 7,8 ZA 8,3 8,1 8,1 8,5 8,3 2007 IA 8,2 8,4 8,9 8,7 8,8 ZA 3,8 3,6 4,6 4,4 4,2 2008 IA 7,1 5,9 6,5 6,0 6,1 Obsah oleje v % v suš. ZA 47,07 46,00 2006 IA 45,83 44,90 ZA 46,68 44,76 46,12 45,54 46,08 2007 IA 45,55 44,26 45,72 44,89 45,33 ZA 47,58 45,75 48,17 47,12 46,86 2008 IA 47,23 45,60 48,37 46,67 47,04 ZA základní úroveò agrotechniky; IA intenzivní úroveò agrotechniky; H hybridní odrùda; * odrùda nebyla v daném roce zaøazena Øepka olejka Prùmìr liniových odrùd v t/ha 5,76 5,99 4,79 5,60 4,22 5,60 2,38 2,42 1,95 2,25 1,75 2,32 Baldur 5,86 6,49 111 4,97 5,73 115 4,99 6,31 126 4,98 6,02 121 2,42 2,62 108 2,05 2,30 112 2,09 2,62 126 2,07 2,46 119 Vectra 5,95 6,40 107 5,15 6,17 120 4,28 5,83 136 4,72 6,00 127 2,41 2,53 105 2,04 2,41 118 1,72 2,34 136 1,88 2,38 126 Merano 5,21 5,95 114 5,12 6,45 126 5,17 6,20 120 2,11 2,40 114 2,18 2,75 126 2,15 2,58 120 Finesse 5,01 5,97 119 4,65 5,96 128 4,83 5,96 124 2,01 2,36 118 1,93 2,45 127 1,97 2,41 122 Exagone 5,14 5,93 115 4,78 6,28 131 4,96 6,10 123 2,08 2,36 114 1,97 2,60 132 2,03 2,48 122
Liniové Hornet Expander NK Fair Atlantic Siska Mirage Manitoba Californium Liprima Labrador Baros 5,63 5,53 5,98 5,67 5,78 6,00 6,04 5,72 6,25 6,12 5,71 6,10 107 104 105 108 99 102 5,18 4,71 4,72 4,80 4,75 4,55 4,92 4,93 4,83 4,76 4,85 5,87 5,54 5,91 5,69 5,53 5,21 5,71 5,79 5,46 5,49 5,58 113 118 125 119 117 114 116 117 113 115 115 5,11 5,03 4,76 3,97 4,30 4,71 4,67 4,01 3,94 4,08 3,55 6,41 5,97 6,15 5,47 5,70 5,96 5,48 5,68 5,54 5,45 4,93 126 119 129 138 133 127 117 142 141 134 139 5,14 4,87 4,74 4,38 4,52 4,63 4,80 4,47 4,38 4,42 4,20 6,14 5,76 6,03 5,58 5,62 5,58 5,60 5,74 5,50 5,47 5,25 119 118 127 127 124 121 117 128 126 124 125 2,39 2,26 2,42 2,33 2,36 2,51 2,52 2,34 2,47 2,45 2,27 2,48 105 103 102 105 96 99 2,11 1,87 1,92 2,04 1,96 1,90 2,01 1,95 1,95 1,89 1,98 2,36 2,16 2,38 2,36 2,25 2,13 2,30 2,24 2,18 2,15 2,25 112 116 124 116 115 112 114 115 112 114 114 2,13 2,07 2,01 1,70 1,82 1,97 1,93 1,63 1,64 1,61 1,47 2,68 2,43 2,58 2,33 2,40 2,50 2,25 2,27 2,28 2,17 2,06 126 118 129 137 132 127 116 140 139 134 141 2,12 1,97 1,96 1,87 1,89 1,94 1,97 1,79 1,80 1,75 1,72 2,52 2,30 2,48 2,35 2,32 2,31 2,28 2,26 2,23 2,16 2,16 119 117 127 126 123 120 115 126 124 123 125 6,5 7,7 5,8 6,8 5,5 7,2 7,8 8,8 8,3 8,0 6,3 8,2 7,7 7,8 8,9 8,2 7,1 8,1 8,0 7,7 8,1 7,5 5,7 8,1 8,4 8,8 8,6 8,4 8,3 8,42 8,3 8,4 6,9 7,8 3,9 3,3 5,1 4,2 4,4 3,4 3,89 3,2 4,0 3,8 3,6 6,0 5,6 6,3 5,8 5,8 5,2 6,39 5,5 6,9 4,8 5,8 48,30 46,45 45,98 46,65 46,51 47,49 47,30 46,31 44,93 45,51 45,07 46,15 46,40 45,11 45,92 48,08 46,92 47,29 46,50 44,74 45,62 45,05 46,16 45,72 44,36 45,42 47,01 46,29 46,40 45,83 43,88 45,31 44,41 45,50 47,37 46,56 48,01 48,63 47,96 47,73 46,00 46,11 47,55 45,02 47,04 47,40 46,18 47,75 48,39 47,67 47,75 46,58 45,40 46,81 45,02 47,60 Øepka olejka 35
2009 odrùdy 6,6 6,4 6,2 6 5,8 5,6 5,4 5,2 5 Øepka ozimá SDO IA reakce odrùd na komplex intenzifikaèních opatøení 2006 0,63 0,44 0,45 0,41 0,27 0,20 0,10-0,07 Baros Californium Vectra (H) Baldur (H) Labrador Liprima Siska Manitoba Výnos t/ha Pøírùstek výnosu v IA (t/ha) ZA IA Pøírùstek výnosu v IA (t/ha) H hybridní odrùda 0,70 0,60 0,50 0,40 0,30 0,20 0,10 0,00-0,10-0,20 36 Øepka olejka
odrùdy 2009 Øepka ozimá SDO IA reakce odrùd na komplex intenzifikaèních opatøení 2007 1,20 1,02 0,96 0,86 0,79 0,79 0,75 0,75 0,73 0,69 0,63 0,89 0,83 0,78 0,66 0,73 Horne t( H) Ve c tra (H) H) one( Eag Fine s se (H) Baldu r ( H) Californium Manitoba Baros Lpri i ma At lant ic Labr ador Siska NK Fair Epande x r( H) Mirage 6,50 6,00 5,50 5,00 4,50 4,00 Mer an o ( H) Výnos t/ha Pøírùstek výnosu v IA (t/ha) ZA IA Pøírùstek výnosu v IA (t/ha) H hybridní odrùda 1,40 1,20 1,00 0,80 0,60 0,40 0,20 Øepka olejka 37
2009 odrùdy Øepka ozimá SDO IA reakce odrùd na komplex intenzifikaèních opatøení 2008 1,50 1,40 1,40 1,32 1,30 1,32 1,31 1,25 1,68 1,55 1,50 1,38 1,61 1,38 0,94 0,81 Hor n et ( H) Ex p ander (H) Ba ldur (H) Eagone( x H) NK Fair Mirage Manitoba Finesse (H) Sis k a Vec tr a ( H) Lab r ador Californium At lant ic Liprima Bar os M erano (H) 7,00 6,50 6,00 5,50 5,00 4,50 4,00 3,50 3,00 Výnos t/ha Pøírùstek výnosu v IA (t/ha) ZA IA Pøírùstek výnosu v IA (t/ha) H hybridní odrùda 1,80 1,60 1,40 1,20 1,00 0,80 0,60 0,40 0,20 38 Øepka olejka