II. OTICKÉ ZELNÉ SLAVNOSTI

VÁŽENÍ SPOLUOBČANÉ, Otické zelné slavnosti v roce 2011 se setkali s velkým ohlasem. Pozitivně jste přijali konání akce nejen Vy, ale též hosté, které jste si pozvali nebo přijeli na základě mediální propagace. Rok 2012 byl pro naši obec úspěšným i v oblasti prezentace obce, kterou se nám podařilo realizovat na základě výborné spolupráce s místními zemědělskými subjekty, především Zemědělským podnikem Otice a.s. a Zemědělským družstvem Otice. Výsledkem bylo první místo v soutěži Vesnice roku 2012 Moravskoslezského kraje v oblasti spolupráce se zemědělskými subjekty. Dnes již tradiční oslavou dobré práce a spolupráce budou 2. OTICKÉ ZELNÉ SLAVNOSTI. Slavnost bude opět poděkováním všem, kteří na území obce žijí a pracují pro její rozkvět. Jako každoročně budeme vycházet z tradic pěstování zelí, na něž naváže ukázka umu našich kuchařek a kuchařů, ale též dětí a našich místních podnikatelů a živnostníků, které doplní řemeslníci z okolí.

Program 15. září 2012 bude následovný: čas 11:00-11:30 11:30-16:00 14:00-14:30 15:00-16:00 činnost Zahájení 2. Otických zelných slavností - vystoupení pěveckého uskupení, - předání ocenění občanům obce, - vystoupení skautů, - pietní akt u pomníku obětem válek Soutěže a atrakce pro děti (skákací hrad, trampolína, autíčka, malování ) Prodej produktů lidových řemesel a výrobců potravin Koncert skupiny Šajtar Výstava pokrmů ze zelí Další doprovodné výstavy: - starých zemědělských potřeb, - moderních strojů na zpracování zelí, - výstava fotografií, - veteránů automobilů Vyhlášení výsledků soutěží: - výtvarná a literární soutěž dětí, - soutěž kuchařů Doprovodné akce: - kolo štěstí, - malování obličejů, - dětské atrakce, - skautské soutěže a hry, - šlapání zelí, - měření tlaku, ukázka 1. pomoci Odpolední kulturní program: Ukázka šermu v podání Mistryně ČR Evy Havrankové. Koncert kapely ZUŠ V.Kálika v Opavě. Večerní kulturní program: 17:00 Diskotéka pro děti na zahradě kulturního domu 19:00 Diskotéka pro dospělé 21:00 Ohňostroj Slavnost bude bohatě zabezpečena stánky s občerstvením, prodejci tradičních lidových výrobků. VSTUP NA AKCI PO CELÝ DEN ZDARMA MIMO DISKOTÉKY PRO DOSPĚLÉ! Vzhledem k charakteru akce nelze vyloučit drobné programové změny.

Propozice soutěže ZELÍ 100x JINAK, která je v letošním roce zaměřena na Zelí z Otic pro Opavsko (hledáme výrobek pro velkopekárenskou výrobu) Hodnotící kritéria: Chuť, vůně, vzhled, originalita, možnost velkopotravinářského zpracování a celkový dojem. Za každé kritérium je možno obdržet 1-10 bodů. Celkem tedy 60 bodů. Kategorie: 1. Pokrm bez tepelné úpravy s použitím Otického zelí (hlávkové, sterilované, kysané) 2. Pokrm tepelně opracovaný s použitím Otického kysaného zelí Chcete se zúčastnit otevřené soutěže ZELÍ 100x JINAK v Oticích? Jak postupovat? Uvařte, upečte, usmažte či jakkoliv smíchejte a přineste vlastní výtvor, který obsahuje zelí. Přineste 15.9.2012 mezi 9.-10. hodinou 3 porce hotových pokrmů do KD v Oticích. Zde si pokrmy samostatně naservírujete na talířky pořadatele a předáte je spolu s receptem členům kulturní komise v sále KD v Oticích. Ti zapíši jméno, adresu soutěžícího, zařadí pokrm do kategorie a přiřadí mu soutěžní číslo. Každý může předložit maximálně 2 pokrmy v 1 kategorii 1 pokrm. 1. porce ( označená soutěžním číslem) se předloží porotcům 1. porce bude vystavena ( označená soutěžním číslem ) 1. porce se schová a bude vystavena ve 14:00 hodin ( označená soutěžním číslem) Porota hodnotí dle stanovených kategorií jednotlivé pokrmy ochutnávka probíhá za studena a proto pozor na správně zvolený recept! Přihlášku získáte rozstřižením tohoto zpravodaje nebo na www.otice.cz či na Obecním úřadu v Oticích. Budou vyhlášeny 3 nejlepší pokrmy v každé kategorii. Při rovnosti bodů rozhodne hlas předsedy poroty. Výherce posledního ročníku se může do soutěže přihlásit, ale jeho pokrm nebude hodnocen.

Vyhlášení výsledků soutěže proběhne ve 14:00 hodin. V případě, že autor pokrmu nebude přítomen vyhlášení výsledků, nebude mít kdo převzít cenu, nevzniká nárok na její obdržení., cenu obdrží další účastník soutěže v sestupném pořadí. Recepty jsou již druhým rokem shromažďovány a plánujeme jejich vydání formou knižní publikace s uvedením jména autora receptu. Záštitu nad soutěží převzala firma Otická pekárna - Martin Knappe, která zvláštní cenou poukazem na 52 bochníků chleba odmění výrobek vhodný pro velkopekárenskou výrobu. NEJLEPŠÍ SOUTĚŽÍCÍ BUDOU ODMĚNĚNI VĚCNÝMI CENAMI! Vážení spoluobčané, bylo by příjemné, kdybyste nám s přípravou i realizací akce pomohli. Jak? Úklidem obecních prostor před svým domem, zaparkováním vozidel na své pozemky, ale též například poskytnutím fotografií, písemných záznamů, článků z tisku, dochovaných historických předmětů. Stačí nahlásit na obecní úřad co zapůjčíte. My si dokumenty či fotografie okopírujeme a vrátíme. Budete-li chtít vystavit staré zemědělské potřeby či stroje, budeme moc rádi. Vaše pomoc však může být i jakákoli jiná, včetně pomoci sponzorské. Vaši pomoc ve všech podobách očekáváme do 5.září 2012, potom však bude příjem listinných a obrazových materiálů zastaven, aby byl čas na jejich zpracování. Pozvěte na slavnosti své rodinné příslušníky, známé a přijďte se podívat na výtvarná díla a poslechnout si vítěznou báseň literární soutěže našich dětí a kulturní program.

Rozstřižením tohoto listu získáte přihlášku. Poř.č. 2. OTICKÉ ZELNÉ SLAVNOSTI Přihláška do soutěže ZELÍ 100 x jinak Kategorie: 1. * Pokrm bez tepelné úpravy s použitím zelí Kategorie: 2. * Pokrm tepelně opracovaný s použitím kysaného zelí * nehodící se škrtěte Jméno Příjmení Název výrobku: Použité suroviny: Celková doporučená hmotnost výrobku množství surovina množství surovina množství surovina Pracovní postup: Souhlasím s pravidly soutěže a uveřejněním receptu v chystané kuchařce Podpis