VÝROČNÍ ZPRÁVA O ČINNOSTI za školní rok 2007/2008
Obsah Strana 2 (celkem 12) I. Základní údaje o škole II. III. IV. Přehled oborů vzdělání Přehled pracovníků školy Údaje o přijímacím řízení V. Údaje o výsledcích vzdělávání žáků VI. Údaje o dalším vzdělávání pedagogických pracovníků VII. Údaje o aktivitách a prezentaci školy na veřejnosti VIII. Údaje o výsledcích inspekční činnosti IX. Školská rada
I. Základní údaje o škole Strana 3 (celkem 12) Hotelová škola Mariánské Lázně je příspěvkovou organizací zřízenou Radou Karlovarského kraje. Statutárním zástupcem školy je její ředitel Ing. Jiří Chum. Sídlo: Komenského 449/2 353 25 Mariánské Lázně Česká republika http//:www.hotelovaskola.cz Tel.: +420 354 622 605 E-mail: hotelova.skola@post.cz Identifikátor zař.: 600 009 033 IČO: 00077119 DIČ: CZ 00077119 IZO: 000 077 119 Fax: +420 354 622 606 Škola připravuje žáky pro tradiční obory spadající svým charakterem do oblasti služeb. Škála oborů je již po mnoho let stabilní. Žáci se zájmem o vybraný obor se zúčastňují exkurzí, odborných kurzů a profesních soutěží. Talentovaní absolventi učebních oborů kuchař, číšník a cukrář mají možnost pokračovat v nástavbovém studiu (společné stravování). Organizace praktického vyučování a odborného výcviku, prováděného v reálném provozu, je zárukou získání velmi dobré úrovně praktických dovedností a pracovních návyků. Součástí školy je odloučená pracoviště GASTRO a Dámské krejčovství. II. Přehled oborů vzdělání, které škola vyučuje a jsou zařazeny ve školském rejstříku Škola poskytuje žákům střední vzdělání s maturitní zkouškou v oborech: 65-42-M/004 hotelnictví a turismus 66-41-L/008 obchodník 65-41-L/504 nástavbové studium absolventů učebních oborů společné stravování a střední vzdělání s výučním listem v oborech: 29-54-H/002 cukrář výroba 65-53-H/001 číšník, servírka 31-58-H/001 krejčí živnost. způsob zhotovování dámských oděvů 65-52-H/001 kuchař 66-51-H/004 prodavač smíšené zboží III. Přehled pracovníků školy (k 30.9.2007) Funkce fyzických osob CELKEM K celkem Z celkového počtu N PF pro jiný st. Školy jiné VŠ bez DPS věkové složení počet fyzických osob ostatní do 30 31-40 41-55 nad 55 D ředitel školy 1 1 - - - - - - 1 - - zástupce ŘŠ 3 1 2 1-1 - 1 2 - - Učitelé 72 45 27 1 3 23 8 13 29 8 14 UOV (MOV) 12 6 6-6 1 4 5-2 CELKEM 88 53 35 9 18 37 8 16 Dále pracovalo na škole 7 THP pracovníků a 11 zaměstnanců v dělnických profesích.
Strana 4 (celkem 12) IV. Údaje o přijímacím řízení a následném přijetí do školy V rámci přijímacího řízení byli pro školní rok 2008/09 přijímáni uchazeči v souladu s legislativou. Uchazeči byli přijímáni na základě hodnocení na vysvědčení ze základní školy, s přihlédnutím k výstupnímu hodnocení ze ZŠ. Uchazeči o nástavbové studium, byli přijímáni na základě výsledků z předchozího 3-letého studia. Obor Ve šk. r. 2008/09 budou na základě přijímacího řízení otevřeny následující obory: (KKOV) plánovaný počet přijímaných 1. kolo (přijato) v dalších kolech (přijato) CELKEM PŘIJATO Hotelnictví a turismus 65-42-M/004 90 90-90 Obchodník 66-41-L/008 30 21 9 30 Kuchař 65-52-H/001 60 47 13 60 Číšník, servírka 65-53-H/001 60 54 6 60 Cukrář pro výrobu 29-54-H/002 24 16 1 17 CELKEM 264 228 29 257 SAUO Společné stravování (denní studium) 65-41-L/504 30 30-30 SAUO Společné stravování (dálkové studium) 65-41-L/504 30 30-30 C E L K E M 324 288 29 317 Takto přijatí žáci byli zařazeni do tříd: 3 třídy obor hotelnictví a turismus 1 třída obor obchodník 2 třídy obor číšník 2 třídy obor kuchař 1 třída obor cukrář 1 třída SAUO společné stravování denní 1 třída SAUO společné stravování dálkové V. Údaje o výsledcích vzdělávání žáků podle poskytovaného stupně vzdělání včetně výsledků závěrečných zkoušek a maturitních zkoušek K 30. září 2007 navštěvovalo školu celkem 900 žáků. Počet tříd Počet žáků Cukrář 29-54-H/001 Číšník, servírka 65-53-H/001 Krejčí 31-58-H/001 Kuchař 65-52-H/001 1. roč. 2. roč. 3. roč. 4. roč. CELKEM 1. roč. 2. roč. 3. roč. 4. roč. CELKEM 1 1 1-3 19 16 23-58 2 2 2-6 60 49 42-151 - - 1-1 - - 5-5 2 2 2-6 57 49 60-166 CELKEM 5 5 6-16 136 114 130-380 Hotelnictví a turismus 65-42-M/004 Obchodník 66-41-L/008 SAUO spol.strav. 65-41-L/504 3 4 4 3 14 96 107 111 76 390 1-1 1 3 29-24 24 77 1 1 - - 2 29 24 - - 53 CELKEM 5 5 5 4 19 154 131 135 100 520 CELKEM 10 10 11 4 35 290 245 265 100 900
Výsledky vzdělávání k 30. červnu 2008 počet žáků celkem prospělo s vyznamenáním Strana 5 (celkem 12) prospělo neprospělo neklasifikováno CELKEM 850 29 686 103 31 I. 263 7 203 43 9 II. 235 8 198 21 8 III. 248 10 196 28 14 IV. 104 4 89 11 0 Hotelnictví a turismus I. 93 6 75 10 1 II. 104 5 92 6 1 III. 103 9 78 13 3 IV. 80 4 67 9 0 Obchodník I. 23 0 18 4 1 II. - - - - - III. 23 1 21 1 0 IV. 24 0 22 2 0 Cukrář výroba I. 17 0 14 3 0 II. 16 1 12 3 0 III. 23 0 19 3 1 Číšník, servírka I. 52 1 38 11 2 II. 46 1 38 2 5 III. 38 0 27 6 5 Krejčí I. - - - - - II. - - - - - III. 5 0 5 0 0 Kuchař I. 50 0 37 8 5 II. 45 1 36 7 1 III. 56 0 46 5 5 Společné stravování I. 28 0 21 7 0 II. 24 0 20 3 1 CELKOVÝ PROSPĚCH ke dni 30. června 2008 90,00% 80,00% 70,00% 60,00% 50,00% 40,00% 30,00% 20,00% 10,00% 0,00% prospělo s vyznamenáním prospělo neprospělo neklasifikováno % 3,42% 80,80% 12,13% 3,65%
Strana 6 (celkem 12) Výsledky prodloužených klasifikací jsou zahrnuty v tabulce spolu s výsledky opravných zkoušek. Zdánlivý nesoulad v počtu opravných zkoušek je dán tím, že žáci mohou konat opravné zkoušky ze dvou předmětů. Výsledky opravných a dodatečných zkoušek 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník srpen 2007 P N P N P N P N Hotelnictví a turismus 65-42-M/004 4 6 4 2 9 5 10 1 Obchodník 66-41-L/008 3 2 - - 1 0 2 0 Cukrář 29-54-H/001 1 2 2 1 4 0 - - Číšník, servírka 65-53-H/001 11 2 5 2 5 6 - - Krejčí 31-58-H/003 - - - - 0 0 - - Kuchař 65-52-H/001 8 5 6 2 9 1 - - SAUO 65-41-L/504 2 3 3 1 - - - - Výsledky maturitních zkoušek konaných v řádném a opravném termínu. Výsledky maturitních zkoušek řádný termín (červen 08) opravný termín (září 08) PV P N PV P N 4.A 5 15 1 0 2 1 Hotelnictví a turismus 4.B 3 14 0 0 4 0 65-42-M/004 4.C 5 19 1 0 2 1 Obchodník 66-41-L/008 u4.ob 4 17 1 0 3 0 SAUO 65-41-L/504 u2.sa 0 16 4 0 5 1 CELKEM 17 81 7 0 16 3 Žáci třetích ročníků vykonali v řádném temínu úspěšně závěrečné učňovské zkoušky. Praktické zkoušky probíhaly na vybraných pracovištích odborného výcviku. U praktické i ústní části zkoušky byl přítomen odborník z praxe. Žáci oborů kuchař, číšník a cukrář konali závěrečnou zkoušku v rámci řešení systémového projektu ESF KVALITA I, směřujícího k reformě závěrečné zkoušky, ke sjednocení výsledků vzdělávání žáků v daném oboru a k souladu odborné přípravy absolventů s požadavky praxe. U praktické zkoušky byla zařazena samostatná odborná práce, jejíž úroveň provedení byla většinou velmi dobrá. Žáci třetích ročníků, kteří nebyli klasifikováni v řádném termínu a doplnili si klasifikaci v prodlouženém termínu, nebo úspěšně vykonali opravné zkoušky konali závěrečné učňovské zkoušky v opravném termínu. Výsledky závěrečných zkoušek řádný termín (červen 08) opravný termín (září 08) PV P N PV P N Cukrář 29-54-H/001 6 13 1 0 5 0 Číšník, servírka 65-53-H/001 2 23 3 0 5 3 Krejčí 31-58-H/003 1 4 0 0 0 0 Kuchař 65-52-H/001 2 36 8 0 12 3 C E L K E M 11 76 12 0 22 6
VI. Údaje o dalším vzdělávání pedagogických pracovníků Strana 7 (celkem 12) Datum 17-19 / 9 Název akce 11. poradenské dny Škola šance pro všechny (integrace, inkluze) Počet Školicí instituce účastníků 1 Ippp ČR Pha 5 / 10 IDEAS THAT WORK 07 1 ZČU Plzeň 6-8 / 11 Výživa a potraviny 2007 1 23 / 11 Inovační metody v práci učitele SŠ 1 5 / 12 Prevence šikany III 1 Společnost pro výživu, výživaservis s.r.o. Národní institut pro další vzdělávání Praka Pedagogické a vzdělávací centrum KV 27-28 / 2 Tvorba ŠVP 1 COMENIA CONSULT Pha 17 / 1 Klíčové kompetence v odborném vzdělávání a a jejich realizace 7 9 / 2 Postavení a funkce sportu pro všechny 1 1 Národní institut pro další vzdělávání Praha Česká asociace pro sport pro všechny, o.s. 15 / 2 Od každého trochu aneb svět na talíři 1 AKC ČR pobočka Šumava 21 / 2 KOLOKVIUM O ČJ 2 6 / 3 GASTROSEMINÁŘ BRNO 1 19 / 3 27 28 / 3 15 / 4 Prevence kriminality a sociálně-patologických jevů ve školním prostředí Výchovný poradce a jeho role v komunikaci školy Klíčové kompetence v odborném vzdělávání a a jejich realizace 29 / 5 Seminář UNIV 1 UNIV 31 / 5 Jednodenní seminář floristiky 2 16 / 6 Seminář UNIV 1 UNIV 10 / 6 Poradenství IPSYS 1 IPSYS 1 1 3 Pedagogické a vzdělávací centrum KV Asociace výchovných poradců Polička Národní institut pro další vzdělávání Praha CENTAUERA kurz aranžování květin 1.Q 2007 Ředitelův nápovědník 1 Dům dětí a mládeže SOVA Cheb 2007/08 Kvalifikační studium 1 ISŠ Cheb 2007/08 Kvalifikační studium 2 ZČU Plzeň Velmi zajímavou a podnětnou formou zkvalitnění práce učitelů se jevily i vzájemné hospitace. VII. Údaje o aktivitách a prezentaci školy na veřejnosti Žáci maturitních tříd absolvovali pilotní projekt Maturita nanečisto. Škola se již třetím rokem zapojila do projektu KVALITA I: NOVÁ ZÁVĚREČNÁ ZKOUŠKA, který je součást systémového projektu a uskutečňuje se s finanční podporou Evropského sociálního fondu. Cílem projektu je srovnatelnost zkoušek a lepší úroveň absolventů. Jednotné zadání zkoušek má podobně jako u maturit zvýšit úroveň a prestiž závěrečných zkoušek a jejich vzájemnou srovnatelnost. Současný stav, kdy si jednotlivé školy samy určují obsah závěrečné zkoušky, je hodnocen jako nevyhovující, protože se náročnost těchto zkoušek může od sebe podstatně lišit. Tvorbou nových závěrečných zkoušek pro obory s výučním listem se Národní ústav odborného vzdělávání podílí na projektu Kvalita I, jehož cílem je vytvoření systému hodnocení a monitorování výsledků vzdělávání. Projekt řídí MŠMT, jeho partnerem v projektu KVALITA I je kromě NÚOV také Ústav pro informace ve
Strana 8 (celkem 12) vzdělávání a jeho divize Centrum pro zjišťování výsledků vzdělávání. V rámci tohoto projektu složili závěrečné zkoušky žáci v oborech kuchař, číšník a cukrář. Na počátku školního roku byl metodikem školní prevence zpracován minimální preventivní program. Pozornost byla věnována projevům rasismu, xenofobie a intolerance. Dá se říci, že nemáme problémy s projevy rasismu, ve škole studuje několik žáků jiných národností a nezaznamenali jsme projevy nesnášenlivosti. Pro žáky byla mimo jiné zorganizovaná přednáška zabývající se problematikou drog, HIV a AIDS spojená s návštěvou KOTCE. V září pomáhali žáci podpořit nevidomé aktivní účastí ve sbírce Světluška. Mezinárodní den boje proti AIDS podpořili žáci v prosinci svou aktivní účastí na veřejné sbírce. V českém jazyce byla věnována zvýšená péče pravopisu (více diktátů, doplňujících cvičení, práce s učebnicí) a rozvoji komunikačních dovedností. V příštím roce by bylo vhodné zaměřit se více na četbu, především vzhledem k nástavbovému studiu. Hlavním cílem vyučujících jazyků bylo připravit žáky pro denní praxi na pracovišti i v osobním životě. Vyučující kladli důraz na komunikaci v cizím jazyce a rozšíření slovní zásoby v daných oborech. Učivo bylo doplňováno podle požadavků pro novou maturitu. V rámci výuky NJ navštívili žáci městské muzeum a zúčastnili se tématického zájezdu do Prahy. Komunikační dovednosti mohli žáci využít v rámci Krušovického čepování, Přehlídky odborných dovedností dříve tzv.učňovského dne a sportovního dne, kterých se zúčastnili zástupci partnerských škol Wiesau a Bamberg z Německa, dále na exkurzích do Norimberku, Vídně a při týdenním jazykově turistickém pobytu v rakouských Alpách. Učitelé NJ se také zapojili do nového celostátního projektu závěrečných zkoušek. Realizace programu Ochrana člověka za mimořádných situací proběhla ve dvou fázích. V prosinci absolvovali žáci teoretickou průpravu zakončenou cvičným požárním poplachem. V červnu připravili učitelé dopoledne, zaměřené na ověření praktického zvládnutí nezbytných dovedností. Žáci si měli možnost formou soutěží prakticky vyzkoušet své znalosti v poskytování první pomoci při dopravní nehodě, sportovním úrazu, či uštknutí hadem. Prověřili si své znalosti v základech topografie a orientace v terénu a změřili své síly při překonávání překážek a transportu raněných. Odborný výcvik probíhá v OP a v soukromém SPV, kde jsou podmínky velmi dobré, dále na přeřazovacích pracovištích (PP). Všem žákům z PP je zajištěna možnost účasti na pravidelných konzultacích před závěrečnými zkouškami a individuálních konzultacích kdykoliv v průběhu studia v našich odloučených pracovištích. S ohledem na počty žáků z jednotlivých okresů velmi úzce spolupracujeme s ÚP Cheb, ÚP Tachov a s pobočkou ÚP v Mariánských Lázních. V rámci této spolupráce provedla pracovnice ÚP v Chebu na konci školního roku ve všech posledních ročnících besedy zaměřené na vstup do povolání, uzavírání pracovních smluv, práva a povinnosti zaměstnavatelů a zaměstnanců. Besedy se setkaly se značným ohlasem, žáci měli hodně konkrétních dotazů, které pracovnice ÚP odborně zodpověděla. Protože si je škola vědoma potřeb svých žáků, organizovala pro ubytované žáky, a nejen pro ně, kroužek výpočetní techniky. Dále pokračuje spolupráce s domovem mládeže při přípravě turnaje o pohár ředitele DM v Mariánských Lázních v malé kopané nebo při tradičních večerech Křeslo pro hosta. Žáci ubytovaní v domově mládeže prezentovali svoji šikovnost a fragmenty ze života na interátě vlastní expozicí při tradiční Přehlídce odborných dovedností (dříve Učňovském dni). V učebně Gastro v Bezejmenné ulici mohou žáci využívat druhou odbornou učebnu, cvičnou učebnu s barem, cvičnou kuchyňku a malou cvičnou jídelnu k výuce a konzultacím s učiteli odborného výcviku.
Strana 9 (celkem 12) Škola ( učňovské obory) velmi dobře spolupracuje se Sdružením rodičů, které pomáhá v rámci svých možností organizovat některé aktivity školy. Vlastní činnost sdružení je do značné míry ovlivněna poměrně rozsáhlou spádovostí školy. Zručnost a profesní dovednost mohou žáci HŠ Mariánské Lázně předvést zejména při aktivní účasti na odborných dovednostních soutěžích. V listopadu školu reprezentovali na tradiční soutěži pro mladé barmany Filandia Junior Cup 2007. Sommelieři pod vedením Ing. Karla Babky úspěšně reprezentovali školu na celostátní soutěži Trophée Bohemia. Budoucí kuchaři se zúčastnili odborné soutěže Lázeňský pohárek, konané tradičně v Karlových Varech. Na výkony svých spolužáků se jeli podívat vybraní žáci a návštěvu odborné soutěže doplnili exkurzí ve výrobně Becherovky. Kuchaři úspěšně reprezentovali školu i na mezinárodní gastronomické soutěži Gastro Hradec. Nejprestižnější soutěží v gastronomických oborech je bezesporu soutěž mladých odborníků v oblasti gastronomie NOWACO GASTROJUNIOR pořádaná a garantovaná Asociací kuchařů a cukrářů ČR. Dále se zúčastnili tradičních kuchařských soutěží HOGA Norimberk v SRN nebo Lázeňský pohárek v Karlových Varech. Číšníci si nenechali ujít účast na soutěži Chodovar Cup. Po loňském úspěchu v národním kole soutěže Krušovické čepování jsme již potřetí zorganizovali regionální postupové kolo, které bylo letos díky návštěvě z partnerských škol také kolem mezinárodním. Zástupci specializovaných firem uspořádali řadu odborných přednášek, například prezentace koření Kotányi, předváděcí akce světová vína, francouzská kuchyně, příprava a podávání salátů, atd. Vybraní žáci absolvovali barmanský kurz a specializovaný kurz studené kuchyně, kurz vyřezávání z ovoce a zeleniny apod. Návštěva gastronomického veletrhu ve Vídni rozšířila znalosti žáků o moderní světové gastronomii. Ostatní obory vyučované na HŠ Mariánské Lázně nezůstávají v prezentaci svých dovedností pozadu. Mladé budoucí krejčové již tradičně dosahují na medailové příčky v regionální soutěži v oděvních oborech v Plzni. Exkurze v Domě módy v Praze a návštěva Kraslic s ukázkou výroby sametů a manšestrů doplnily teoretické znalosti nabyté ve škole. I mladí obchodníci, motivovaní dobrým umístěním z Mistrovství odborných vědomostí a dovedností ČR v oborech prodavač a obchodník v Pelhřimově, uspořádali vlastní soutěž v technikách balení zboží a výrobě dárkových košů v rámci dne odborných dovedností (dříve Učňovského dne). Své teoretické znalosti rozšířili o školení v Jednotě Tachov účtárna, obchodně provozní oddělení. Celá řada odborných exkurzí jim umožnila poznávat reálné provozy. Navštívili mimo jiné výrobnu lahůdek Tachov, pekárnu Tachov, Tesco, Hypernovu, Kaufland a Svět koberců v Chebu a velkoobchodní sklad Jednoty Tachov. Tělesná výchova byla cílena na zvýšení fyzické a psychické zdatnost žáků a rozvoj zdravé soutěživosti a rivality. V lehké atletice byla věnována pozornost rozvoji rychlosti a vytrvalosti s využitím nových možností sportovního areálu TJ VML. Učitelé tělesné výchovy organizovali celou škálu sportovních akcí. Jako nejvýznamnější se jeví turnaj v košíkové v prosinci, nápaditou a veselou soutěž Míčový šestiboj v dubnovém termínu a tradiční červnový Sportovní den. V atletickém poháru středních škol okresu Cheb dosáhly týmy chlapců a dívek shodně 4. míst, což lze považovat za velmi dobrý úspěch. V okresní soutěži týmů ve skoku vysokém škola opakovaně získala 1. místo a i jednotlivci se umístili na prvních místech. Velmi úspěšný sport byl florbal. Dívky obsadily v okrese druhé místo, v kraji se rozdílem skore nedostaly do finále. Chlapci byli úspěšní v kole okresním. Dívky podaly standardní výkon na okresní soutěži ve volejbale, pouze nezkušenost týmu brání v lepším výsledku. Relativně úspěšný sport chlapců byla kopaná. Úspěchy se opírají o výkony hráčů z dorosteneckých soutěží okresu a kraje. 1.místo v soutěži o pohár ředitele DM. Družstvo školy zvítězilo v Poháru ředitele DM ML v malé kopané. Soustavná práce přinesla plody v podobě opětovného vítězství při tradičním
Strana 10 (celkem 12) nadregionálním sportovním setkání žáků HŠ Mariánské Lázně, SOU Planá a Berufsschule WIESAU (SRN). Žáci a učitelé HŠ Mariánské Lázně rozvíjejí své poznání rovněž účastí na odborných exkurzích. Poznali např. pivovar Krušovice, Plzeňský Prazdroj, pivovar Chodovar, hotel Ambassador nebo Proficetrum Plzeň. Díky kvalitní práci všech pedagogických pracovníků opouštějí školu mladí odborníci a jejich zručnost slaví úspěch nejen v našem regionu. Dobré jméno školy je předpokladem pro navázání úspěšné spolupráce s celou řadou partnerů. Z nejvýznamnějších jmenujme: hotel Cristal Palace, restaurant Zlatá koule, Asociace kuchařů a cukrářů České republiky, Vitanu a další. Velmi dobré vztahy máme také se školami obdobného typu, např.: SOU v Domažlicích, SOU stravování a služeb Karlovy Vary, SOU v Plané u Mariánských Lázní, ISŠ živnostenské v Plzni jíž pomáháme řadu let odborně při organizaci regionální soutěže. Učitelé odborného výcviku pomohli rovněž personálně zabezpečit hodnotící komisi okresní soutěže Praktická dívka pro žáky ZvŠ pořádané ve škole v Hamrníkách. Nabídku studijních oborů a možností pro budoucí uchazeče prezentuje škola na oblíbeném Dni otevřených dveří, který je vrcholem náborové kampaně probíhající v podzimním období. Školu jsme prezentovali i na Burzách škol v Chebu, Tachově a Sokolově. Propagaci školy věnujeme celoroční pozornost v místním a regionálním tisku, kde informujeme o významných událostech školy. V rámci praktických maturitních zkoušek zorganizovali žáci maturitních ročníků za vydatné podpory mladších spolužáků pro žáky základních i středních škol v Mariánských Lázních a okolí kurzy stolování a společenského chování. 12. dubna 2007 se uskutečnila tradiční prezentace školy a všech jejích partnerů a příznivců Přehlídka odborných dovedností, dříve tzv. Učňovský den. Již 48. ročník se uskutečnil v reprezentativních prostorách Společenského domu Casino.Žáci měli možnost předvést svoji zručnost širokému spektru hostů. Přítomni byli zástupci laické i odborné veřejnosti. Přišli se podívat rodiče, bývalí žáci, zástupci krajského úřadu a městského úřadu. V hlavním sále mělo několik stovek hostů možnost shlédnout zdařilou módní přehlídku a vyhodnocení soutěže dámských krejčových a vyhlášení výsledků soutěže zručnosti budoucích obchodníků, která probíhala ve vedlejším sále. Celý program byl prokládán tancem a zpěvem. Návštěvníci si mohli prohlédnout ukázky zručnosti našich žáků: flambování, aranžování, míchání nápojů, ukázky studených mís, dortů, slavnostních tabulí, dárkových košů a také výsledky čerstvých absolventů kurzu studené kuchyně nebo kurzu vyřezávání z ovoce a zeleniny. Své stánky zde měli také tradiční i noví partneři HŠ Mariánské Lázně. Rodiče využili příležitosti pohovořit o úspěších a případných nezdarech svých dětí s přítomnými učiteli a zástpci vedení školy. Úroveň předváděných prací byla velmi vysoká a všichni partneři a hosté byli spokojeni. Své dovednosti a zkušenosti měli možnost naši žáci spolu s učiteli předvést při zabezpečování rautů a společenských akcí v průběhu celého školního roku. Nejvýznamnější spolupráce byla s těmito podniky: Grand Spa Hotel Marienbad,Léčebné lázně Mariánské Lázně a.s., hotel Esplanade, Jednota Tachov aj. Akce podobného charakteru, zejména mají-li takto úspěšný průběh a pozitivní odezvu zadavatele, jsou velmi motivující pro další výchovně-vzdělávací působení. Žáci HŠ Mariánské Lázně se zájmem o obor mají možnost odborně růst již během školní docházky. V průběhu uplynulého školního roku mohli navštěvovat odborné barmanské kurzy nebo kurz vyřezávání z ovoce a zeleniny. Dále měli možnost navštěvovat v době mimo vyučování za zvýhodněných podmínek autoškolu. Hodiny odborných předmětů byly zpestřeny odbornými přednáškami zástupců firem vyrábějících suroviny a pomůcky pro gastronomii. Odbornou přednášku provedli ve škole i zástupci bankovního sektoru a
Strana 11 (celkem 12) seznámili žáky s fungováním peněžního trhu. Přednáška byla doplněna odbornou exkurzí. V průběhu školního roku proběhlo několik školních poznávacích zájezdů. Předsedové předmětových komisí se pravidelně scházeli s vedením školy a na těchto poradách koordinovali svoji činnost a byli průběžně informováni o chodu školy. Podobné schůzky byly organizovány i s učiteli odborného výcviku a vedoucími středisek. Komise odborných předmětů se výraznou měrou podílela na organizaci maturit a závěrečných zkoušek, které díky pečlivé přípravě měly velice hladký průběh. Přípravě nových otázek k závěrečným učňovským zkouškám a maturitám věnovala velkou pozornost a vhodným výběrem témat a náplně otázek připravila téměř ideální podmínky pro objektivní prověření znalostí vycházejících žáků. Jednotliví učitelé odborných předmětů připravili pro žáky celou řadu odborných exkurzí a přednášek. Spolu s učiteli odborného výcviku se podíleli na kvalitní přípravě žáků, což dokumentuje řada úspěchů na odborných soutěžích. Kromě dlouholeté spolupráce se školou ve Wiesau se dařilo rozvíjet i spolupráci s novým partnetem Berufsschule II Bamberg. Po neformálních náštěvách se plánuje možnost vzájemné výměny žáků a učitelů na krátkodobé stáže. HŠ dále pokračuje ve spolupráci s hotelovou školu v japonském Tokiu. Další čtyři naši studenti pobývali na výměnném pobytu v Japonsku a naplánována je návštěva 60 studentů a učitelů japonské školy v březnu příštího roku. Nadále trvá spolupráce mezi HŠ Mariánské Lázně a Hotelovou školou v Poligny (Francie) a v německém Erfurtu. VIII. Údaje o výsledcích inspekční činnosti provedené Českou školní inspekcí Ve školním roce 2007/08 nebyla na naší škole provedena žádná kontrola Českou školní inspekcí. Jinými orgány byly provedeny tyto kontroly: 26. 11. 2007, Krajský úřad Karlovy Vary, OŠMT Kontrola správního řízení správní řád a školský zákon Zjištění: agenda správních řízení je vedena na velmi dobré úrovni 12. 12. 2007, Krajský úřad Karlovy Vary, ekonomické oddělení Kontrola správnosti sloučení příspěvkových organizací v oblasti hospodaření s finančními prostředky a majetkem Zjištění: bez závad 19. 8. 2008, OSSZ Cheb Kontrola pojistného a plnění úkolů v nemocenském a důchodovém pojištění za období 1. 10. 2006 31. 7. 2008 Zjištění: bez závad IX. Školská rada Školská rada pracuje na naší škole od 1. 1. 2006. Schází se 2x ročně. Jejími členy jsou: Mgr.Ellen Volavková, Ing. arch M. Míka, Ing. Eva Říhová, Mgr. LenkaVoňavková,Mgr. Marie Knotková, Marcela Vorlová, Vladimír Šnajdr, Eva Gargulová, Miloš Skácel a Barbora Chlumecká.
Strana 12 (celkem 12) V Mariánských Lázních dne 30. 9. 2008 Ing. Jiří Chum ředitel školy