DIGESTOŘE MAAN OSTRŮVKOVÁ DIGESTOŘ LISSERO ISOLA 90 Návod k montáži a užívání.
Rozměry a technické údaje: Napětí: 220-240V Roční spotřeba energií : Celkový příkon : 270 W 71,5 kwh Počet rychlostí : 4 Osvětlení : 2x35 w ( halogen GU10) Sací výkon : 315-780 m 3 /h Výstupní průměr : 150 mm Hlučnost : 50 71 dba * Nesprávné připojení výstupního potrubí způsobuje pokles výkonu, každý ohyb- koleno o 90 má za následek snížení výkonu o cca 10%. Každý další metr potrubí způsobuje pokles výkonu o dalších 5%. Snížení průměru odtahu ( snížení průřezové plochy ) má za příčinu další snížení výkonu. Chcete-li zachovat výchozí parametry zařízení, měli byste v plánovat montáž bez snížení průřezové plochy výstupního potrubí turbíny. Montáž uhlíkového filtru v digestořii snižuje jeho účinnost o 25-30% a zvyšuje hlučnost digestoře. Dlouhodobý provoz na nejvyšším stupni rychlosti a při instalaci uhlíkového filtru, nebo při přílišné redukci výstupního průměru může dokonce vést ke spálení motoru digestoře. Montáž potrubí pro odtah (v případě montáže digestoře pro režim práce s výstupem nasávaného vzduchu mimo místnost - komín, ventilace ap. Pro propojení výstupního otvoru digestoře se vstupem do komínového vývodu- ventilace je doporučeno použít plastovou trubku o průměru 150mm ( minimálně však 120mm )popřípadě hliníkovou flexi trubku daného průměru. Tyto trubky nejsou součástí balení. Důležité: před samotnou montáží digestoře musí být ve stropní konstrukci připraven vstup pro propojovací potrubí, stejně tak odpovídající a dostatečně dlouhý kabel elektroinstalace. Jestliže použijeme přiloženou redukci 150/120 mm je doporučeno ji zafixovat k digestoři např. pomocí silikonu. Důležité : Jestli je výstup veden stěnou přímo ven z domu. Je nutné zakočení na fasádě provést s použitím automatické vzduchotechnické klapky. Tato klapka není součástí balení..
Připevnění montážní desky (č.6 obr. 11 ) do stropu. Upozornění : místo zvolené pro montáž - zavěšení digestoře musí být dostatečně pevné a stabilní. Případný sádrokartonový podhled musí být dostatečně vyztužen a stabilizován nosnou konstrukcí. Montážní deska se přiloží ke stropu v místě určeném pro uchycení této desky a podle otvorů pro šrouby se vyznačí místo pro vrtání. Přitom je třeba dát pozor na orientaci montážní desky viz obr. 13 Upozornění : body " B " označují přední část montážní desky a tím i přední část digestoře. Pro potřebnou aretaci montážní desky jsou otvory pro šrouby oválné. I přesto je potřeba onačení a vyvrtání otvorů pro ukotvení věnovat maximální pozornost! Pro zavěšení montážní desky vyvrtáme do stropu 4 otvory Ø 8mm, do nich vložíme hmoždinky (č.16 obr. 11 ) Desku přišroubujeme pomocí šroubů ( č. 15 obr. 11 ) Přesvědčíme se, že montážní deska drží pevně a bez vůle na všech 4 šroubech. Připevnění nosných L profilů (č.6 obr.11 ) k stropní monážní desce.
Jako první zavěsíme do stropní montážní desky pomocí háků dva zadní nosné " L " profily poté uděláme to samé s přední mi nosnými " L " profily ( obr. 17-20 ) Zkontrolujeme zda háky nosných " L " profilů dokonale zapadly do otvorů v montážní desce. Poté konstrukci přišroubujeme šrouby 3,5x10 mm (17 a pevně dotáhneme. Abychom zajistili dostatečnou stabilitu závěsné konstrukce přišroubujeme k nosným " L " profilům stabilizační vzpěry ( 22 obr. 21 ) V této chvíli je konstrukce pevná a stabilní. (obr.21). Nosné "L" profily jsou předvrtány po celé své délce ( obr. 15 ), díky tomu je velmi jednoduché přizpůsobit celou konstrukci pro výšku potřebnou k umístění digestoře nad varnou deskou. Motorovou jednotku po
vyměření výšky s pomocí obr. 9, přišroubujeme pomocí šroubů k nosné konstrukci 4 šrouby do každého "L" profilu. A- vzdálenost digestoře od stropu. B- vzdálenost digestoře od varné desky. C- výška pracovní desky Pro plynové varné desky je doporučována vzdálenost 75-85 cm. Pro elektrické varné desky je to 65-75 cm. POZOR!!! je třeba se řídit ustanovením výrobce varné desky o minimální výšce digestoře nad varnou deskou. Elektroinstalace :
Připojení k elektrické síti. Po ukončení montáže nosné konstrukce pro uchycení digestoře ke stropu, připojíme přívodní kabel v určeném místě k digestoři. propojíme všechny konektory a vyzkoušíme funkčnost zařízení. Po této zkoušce vypneme jistič určený pro toto zařízení a v další montáži pokračujeme tak, aby zařízení nebylo pod napětím. Kabel Pro osvětlení propojíme pomocí dvou bílých dvoupólových konektorů a upevníme tak aby se nedotýkal halogenových žárovek viz. obr. 24 a 25. Stejným způsobem propojíme červený kabel od čidla vlhkosti - páry Obsluha digestoře. Ovládací panel ( elektronické ovládání ) se nachází v pravé přední části digestoře, je přehledný a jednoduchý v obsluze (Obr.1). Stisknutím spínače (1) Zařízení začíná pracovat na druhý stupeň rychlosti. Opětovným stiskutím zařízení vypneme. Regulace rychlosti turbíny (spínač 2, 3) Automatické zapnutí digestoře ( spínač 4 ) Zvolením této funkce umožní automatické zapnutí digestoře v průběhu vaření díky zabudovanému čidlu páry. Po zvolení režimu "AUTO" následujících 90sec. probíhá nastavení čidla, pokud nebudete tuto funkci vypínat, při následujících zapnutích digestoře tato činnost probíhat nebude. Toto nastavení bude probíhat pokaždé při přepnutí do manuálního režimu a zpětném zapnutí režimu " AUTO " Čidlo spouští digestoř vždy na druhý stupeň výkonu. Po vyhodnocení intenzity a hustoty páry automatický režim upraví výkon digestoře. K vypnutí digestoře dojde po 3 minutách od poklesu hodnoty intenzity páry na úroveň potřebnou k samotnému vypnutí. Čidlo má možnost nastavení do tří hodnot režimu práce. K jejich vyvolání je potřeba podržet stisknutý spínač "AUTO" po dobu cca 5 sec. a následně krátkým, opakovaným stisknutím tohoto spínače zvolit režim citlivosti čidla. Tovární nastavení je na stupni " 2 ". (střední citlivost) nejvyšší citlivost je na stupni " 1 ". Nejnižší citlivost je na stupni " 3 ". Automatické vypnutí digestoře TIMER ( spínač 5 ) Digestoř je vybavená i funkcí " TIMER ", která automaticky vypne digestoř turbínu/osvětlení.. Je doporučeno tuto funkci spustit po každém ukončení práce s cílem odstranit zbytkové páry a pachy.. Funkci aktivujeme stisknutím spínače " 5 " Na displaii začne blikat piktogram Timeru a na numerickém ukazateli se objeví čas v minutách, stisknutím spínačů 2, nebo 3 nastavíme hodnotu v minutách ( od 1 do 90 min ) Základní přednastavení je na hodnotě 10 min. Funkce " TIMER " se zapne automaticky po několika sekundách pokud nebudete měnit hodnotu času v nastavení. Zbývající čas do vypnutí je znázorněn na numerickém ukazateli.
Poté kdy se digestoř přepne do funkce " TIMER " a začne se odečítat čas, můžeme dále pomocí spínačů " 2 " a " 3 " upravovat rychlost turbíny. Po uplynutí nastaveného času dojde k vypnutí digestoře, včetně osvětlení, pokud je zapnuto. Digestoř je možné vypnout i před uplynutím nastaveného času a to spínačem " 1 ". Vypnutí funkce " TIMER " je možné opětovným stisknutím spínače " 5 ". Zapnutí a vypnutí osvětlení ( spínač 6 ) Stisknutím spínače " 6 " zapneme, nebo vypneme osvětlení. Při použití halogenových žárovek je k dispozici i funkce stmívání a to přidržením spínačů + / - ( 2-3 ) Při použití žárovek LED není tato funkce aktivní... Pozor!!!! Po uplynutí 20 hodin práce se na displeji objeví symbol " FILTER " tato informace znamená doporučení ke kontrole stavu tukových filtrů a jejich vyčištění. Odstranění symbolu " Filter " se provede stisknutím spínače " 1 " po dobu cca 3 sec ( po jednom krátkém signálu " beep " ) symbol " FILTER " zmizí. Pokud by se tento úkon nezdařil je možné digestoř na cca 15-20 sec odpojit od el. sítě.. Po opětovném zapnutí se popsaná činnost zopakuje.. Symbol " FILTER " se bude objevovat po každých 20 hodinách práce. Celý postup se vždy opakuje. Hliníkové tukové filtry je potřeba udržovat v čistotě. Výměna filtru z aktivním uhlím. Použitý filtr KSC 300. Používá se pouze pokud je digestoř zapojená v režimu recirkulace. 1. Digestoř odpojíme ze sítě. 2. Vyjmeme tukové filtry. 3. Vyjmeme použitý uhlíkový filtr viz obr. 4. Na stejné místo vložíme nový filtr. 5. Digestoř osadíme tukovými filtry.
Pro prodloužení životnosti pachových uhlíkových filtrů je potřeba využívat funkci " TIMER " a nechat tak nainstalovaný filtr vysušit. Doporučovaná doba doběhu a tím sušení pachového filtru je 5-15 min. Montáž krytu komínového vývodu Při zainstalování digestoře pro práci v systému recirkulace : se kryt teleskopického komínového vývodu orientuje tak aby mřížky - štěrbiny pro výstup byly u stropu. Při zainstalování digestoře pro práci v systému vstupu do komínu - ventilace : se kryt teleskopického komínového vývodu orientuje tak aby mřížky - štěrbiny pro výstup byly dole u digestoře. Pokud by ovšem bylo nutné roztáhnout, kvůli výšce stropu, tento kryt na maximum a mřížky zůstanou otevřené použijeme orientaci krytu tak jak u systému recirkulace, tedy mřížky u stropu. Při montáži krytu komínového vývodu je třeba postupovat následujícím způsobem : K horní části -krytu přišroubujeme zakončovací stropní věnec, poté komplet nasuneme na konstrukci závěsu digestoře, vysuneme horní díl teleskopického krytu tak, aby přilehl ke stropu a zajistíme pomocí držáku (13- obr. 11 ). Spodní část teleskopického krytu komínového vývodu nasuneme na horní část tak, aby zakryla držáky (13 ) horní části krytu. Spodní část nijak nezajišťujeme, bude se vlastní vahou opírat o korpus ( 4 ) digestoře. Po zavěšení krytu je možné sejmout ochrannou fólii, která brání poškrábání povrchu krytu a povrchu digestoře. Poté zainstalujeme zpět hliníkové tukové filtry. Tímto způsobem se zabrání poškrábání povrchu krytu komínového vývodu i digestoře samotné. INFORMACE O ZÁRUCE Digestoře MAAN garantuje po dobu 2 let od data prodeje všechny náklady oprav vad, evidentně způsobených výrobními vadami. To se netýká žárovek, pojistek a filtrů a zároveň vad které vznikly v důsledku neodborné či nesprávné montáže, vadné elektroinstalace mimo digestoř či nesprávné instalace vývodu. V následujících případech nebude záruka poskytována: 1. Užívání digestoře v gastronomickém zařízení digestoře v jinde než v domácnosti. 2. Užívání digestoře v rozporu z návodem k obsluze, nebo k jinému účelu 3. V případech zásahu vyšší moci - přepětí v el. síti, požáru, nebo ucpání výstupního potrubí 4. Výskyt viditelných poškození vzniklých až po montáži digestoře Digestoř která má viditelné mechanické poškození, a která byla přesto zainstalována nemůže být vyměněna za bezvadný kus Před montáží digestoře je nutné ho rozbalit a zkontrolovat ( do 48 h po dodávce z důvodu lhůty k nahlášení poškození při přepravě ) Viditelné vnější poškození reklamované po montáži nebude zahrnuto do reklamačního řízení. Prohlášení : Výrobce deklaruje, že tento produkt splňuje následující evropské předpisy: 73/23/EEC (nízkonapěťové zařízení) 89/336/EEC (předpis o elektromagnetické kompatibilitě ) v souvislosti s tím zařízení je symbolem CE a má vystavené " prohlášení o shodě " POSTUP PRO LIKVIDACI ELEKTROODPADU: Ve shodě s předpisem 2002/96/EG který se týká postupů pro likvidaci elektroodpadu (WEEE), po zkončení životnosti tohoto zařízení je nutné ho předat k likvidaci na sběrné místo do sběrných dvorů. Není možné ho likvidovat jako komunální odpad. Zákazník je o tom informován na výrobku, popřípadě v přiložené instrukci a na obale. Informaci o sběrných místech naleznete na stránkách příslušných městských úřadů.