Prof. Ing. Pavel Kadlec, DrSc. Publikační činnost od r. 2010 /Publication activity since 2010

Prof. Ing. Pavel Kadlec, DrSc. Publikační činnost od r. 2010 /Publication activity since 2010 Monografie, skripta, kapitoly v monografiích cizojazyčné /Monographs, University Textbooks, Chapters in Monographs in Foreign Languages 1. Bubnik, Z., Kadlec P., Sarka, E. (ed.) (2010): Journal of Food Engineering, Volume 99, Issue 4, pp. 401-510 (August 2010). Special Section CHISA2008. 2. Hinkova, A., Bubnik Z., Kadlec P. (2015): Chemical Composition of Sugar and Confectionery Products. In: Handbook of Food Chemistry edited by Peter Chi-Keung Cheung. Springer. Monografie, skripta, kapitoly v monografiích čeština /Monographs, University Textbooks, Chapters in Monographs in Czech language 1. Kadlec P., Melzoch K., Voldřich M. (editoři) a kolektiv (2011): Procesy a zařízení potravinářských a biotechnologických výrob. Key Publishing Ostrava, 476 stran, ISBN 978-80-7418-086-6. 2. Kadlec P., Melzoch K., Voldřich M. (editoři) a kolektiv (2012): Technologie potravin Přehled tradičních potravinářských výrob. Key Publishing Ostrava, 569 stran, ISBN 978-80-7418-145-0. 3. Kadlec P., Melzoch K., Voldřich M. (editoři) a kolektiv (2013): Procesy a zařízení v potravinářství a biotechnologiích. Key Publishing Ostrava, 496 stran, ISBN 978-80-7418-163-4. 4. Dostálová J., Kadlec P. (editoři) a kolektiv (2014): Technologie potravin Potravinářské zbožíznalství. Key Publishing Ostrava, 412 stran, ISBN 978-80-7418-208-2. 5. Kadlec K., Kmínek M., Kadlec P. (editoři) a kolektiv (2015): Technologie potravin Měření a řízení v potravinářských a biotechnologických výrobách. Key Publishing Ostrava, 700 stran. Odborné články v mezinárodních časopisech s recenzním řízením / Papers in International Journals 1. Fıratlıgil-Durmuş E., Šárka E., Bubník Z., Schejbal M., Kadlec P. (2010): Size properties of legume seeds of different varieties using image analysis. Journal of Food Engineering, 99, Issue 4, p.445-451. ISSN 0260-8774, IF 2,081 2. Henke S., Kadlec P., Bubník Z. (2010): Physico-chemical properties of ethanol - Compilation of existing data. Journal of Food Engineering, 99, Issue 4, p.497-504. ISSN 0260-8774, IF 2,313 3. Kadlec P., Henke S., Bubník Z. (2010): Properties of ethanol and ethanol-water solutions Tables and Equations. Sugar Industry/Zuckerindustrie 135, No.10, 607-613. ISSN 0344-865 4. Gebler J., Bubník Z., Kadlec P.: Historical survey: Contributions of Czech scientists and engineers for the development of sugar technology and analysis. Sugar Industry 137, No. 12 (2012), 762-768. IF 0,181 5. Šárka E., Bubník Z., Hinková A., Gebler J., Kadlec P.: Beet molasses desugarization, composition, properties and application possibilities. Sugar Industry 138, No. 2 (2013), 105-114, IF 0,269

Odborné články v národních časopisech s recenzním řízením/ / Papers in Domestic Journals in Czech Language 1. Šárka, E., Bubník, Z., Kadlec, P., Pour V. (2011): Doktorské studium na ústavu chemie a technologie sacharidů VŠCHT Praha. Listy cukrov. a řepařské, 127, 202-205. ISSN 1210-3306, IF 0,645 Odborné články ve sbornících, včetně sborníků z konferencí / Papers in Proceedings a) cizojazyčné plné texty / foreign languages full texts 1. Bláha L., Hnilička F., Kadlec P., Smrčková-Jankovská P., Macháčková I., Sychrová E., Kohout L. (2010): Influence of abiotic stresses on the physiology of winter wheat sprouding plants. Sborník z konference: Vliv abiotických a biotických stresorů na vlastnosti rostlin 2010. 10. konference ČZU a VÚRV. 10.-11.2.2010, Praha, s. 143-14 ISBN 978-80-213-2048-2, 978-80-7427-024-6. 2. Židová P., Hinková A., Pour V., Bubník Z., Henke S., Šálová A., Šnapková T., Kadlec P. (2010): A study of filtration kinetics and separation efficiency during whey purification and fractionation. 7th European Congress of Chemical Engineering, 19 th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2010 Prague, 28August-1September 2010, Czech Republic (CD ROM). ISBN 978-80-02-02210- 3. Henke S., Kadlec P., Branský P. (2010): Viscosity of starch syrups. 7th European Congress of Chemical Engineering, 19 th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2010 Prague, 28August-1September 2010, Czech Republic (CD ROM). ISBN 978-80-02-02210- 4. Bubník Z., Šárka E., Pour V., Kadlec P., Hinková A., Henke S., Šnapková T. (2010): Sucrose an important source for production of biodegradable materials and renewable energy. 7th European Congress of Chemical Engineering, 19 th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2010 Prague, 28August-1September 2010, Czech Republic (CD ROM). ISBN 978-80-02-02210- 5. Gebler J., Bubník Z., Kadlec P. (2011): Contribution of Czech Scientists and Engineers for the Development of Sugar Technology and Analysis Historical Survey. Comptes rendus 18th Symposium of Association Andrew VanHook: Progrés dans les Équipements et les Process et Gain de Productivité en Sucrerie et Raffinerie. March 24, Reims, France. 6. Židová P., Hinková A., Pour V., Bubník Z., Henke S., Šálová A., Kadlec P.: The effect of applied conditions on whey separation and fractionation using ultra- and nanofiltration. Congress Proceedings 11 th International Congress on Engineering and Food ICEF11. Volume II. str. 1165-1166. Athens, Greece, 22.5-26.5.2011. ISBN 978-960-89789-4-2. Kadlec P., Dostálová J., Bernášková J., Houška M., Strohalm J., Bubník Z. : Changes of α-galactosides in grain legume seeds during germination, high pressure processing and storage. Congress Proceedings 11 th International Congress on Engineering and Food ICEF11. Volume II. str. 1695-1696. Athens, Greece, 22.5-26.5.2011. ISBN 978-960-89789-5-9. 8. Henke S., Kadlec P., Bubník Z.: Compilation and evaluation of data for sorption isotherms of granulated sugar. Proceedings of the 20 th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2012, příspěvek č. 1109 (P1.94), 15 stran na CD. Praha, ČR, 25. - 29. 8. 2012. 9. Hinkova A., Zidova P., Pour V., Bubnik Z., Henke S., Salova A., Kadlec P.: Potential of membrane separation processes in cheese whey fractionation and separation. Proceedings of the 20 th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2012, příspěvek č. 0618, 11 stran na CD. Praha, ČR, 25. - 29. 8. 2012. 10. Šárka E., Bubník Z., Hinková A., Gebler J., Kadlec P.: Molasses as a by-product of sugar crystallization and a perspective raw material. 20th International Congress of Chemical Engineering CHISA 2012, příspěvek č. P1.114, 9 stran na CD. Praha, ČR, 25. - 29. 8. 2012. 11. Gebler J., Kadlec P., Bubník Z., Šárka E., Pour V., Hinková A.: Sugar Production in the Czech Republic during the last 20 years. Comptes rendus of 20th International Symposium Association Andrew van Hook, 4 strany, Reims, Francie 28. 3. 2013.

b) v češtině plné texty / in Czech language full texts 1. Kadlec P.: Historie vysokoškolské výuky cukrovarnictví. In: Prameny a studie 47 Cukrovarnictví, cukrovary a cukrovarníci. Fenomén českého hospodářství v 19. a 20. století. Národní zemědělské muzeum Praha, Národní technické muzeum. 2011. s.205-224. ISBN (NZM) 978-80-86874-36-4, ISBN (NTM) 978-80-7037-206-7, ISSN 0862-8483 2. Bubník Z., Henke S., Hinková A., Kadlec P., Pour V., Šálová A., Židová P.: Přístroje pro výzkum nových separačních procesů. Sborník 58. konference chemického a procesního inženýrství, str. 1-7, na CD. Srní, ČR, 24.-210.2011. ISBN 978-80-905035-0-2. 3. Bubník Z., Kadlec P., Pour V., Hinková A., Šárka E., Henke S., Židová P.: Nové procesy a trendy ve výrobě potravin. Sborník 58. konference chemického a procesního inženýrství, str. 1-7, na CD. Srní, ČR, 24.-210.2011. ISBN 978-80-905035-0-2. 4. Henke S., Bubník Z., Hassan N., Pour V., Hinková A., Židová P., Kadlec P.: Simulace procesu výroby cukru, bioethanolu a bioplynu v moderním cukrovaru s využitím programu SugarsTM. Sborník 58. konference chemického a procesního inženýrství, str. 1, na CD. Srní, ČR, 24.-210.2011. ISBN 978-80- 905035-0-2. 5. Henke S., Kadlec P., Bubník Z.: Kompilace a vyhodnocení dat pro sorpční izotermy krystalového cukru. Sborník 58. konference chemického a procesního inženýrství, str. 1-18, na CD. Srní, ČR, 24.-210.2011. ISBN 978-80-905035-0-2. 6. Bubník Z., Kadlec P., Šárka E., Pour V., Hinková A., Henke S., Gebler J.: Vývoj a trendy zpracovatelských procesů a technologických postupů v cukrovarnictví v posledních 20 letech. Sborník 60. konference chemického a procesního inženýrství, příspěvek č. 0067, 8 stran na CD. Srní, Šumava, ČR, 14. - 1 10. 2013. ISBN 978-80-02-02500-9 Henke S., Hinková A., Pour V., Vejs L., Hassan N., Bubník Z., Kadlec P.: Kontinuální chromatografie s proměnnou konfigurací kolon. Sborník 60. konference chemického a procesního inženýrství, příspěvek č. 0084, 1 strana na CD. Srní, Šumava, ČR, 14. - 1 10. 2013. ISBN 978-80-02-02500-9 8. Hinková A., Pour V., Židová P., Henke S., Bubník Z., Kadlec P.: Srovnání účinnosti a rychlosti separace galaktooligosacharidů z hydrolyzátů syrovátky na spirálně vinutých membránách. Sborník 60. konference chemického a procesního inženýrství, příspěvek č. 0045, 7 stran na CD. Srní, Šumava, ČR, 14. - 1 10. 2013. ISBN 978-80-02-02500-9 9. Kadlec P., Bubník Z.: Výpočet vybraných fyzikálních vlastností sacharidů a jejich roztoků. Sborník 60. konference chemického a procesního inženýrství, příspěvek č. 0064, 13 stran na CD. Srní, Šumava, ČR, 14. - 1 10. 2013. ISBN 978-80-02-02500-9 Přednášky na mezinárodních konferencích /Lectures on International Conferences 1. Židová P., Hinková A., Pour V., Bubník Z., Henke S., Šálová A., Šnapková T., Kadlec P. (2010): A study of filtration kinetics and separation efficiency during whey purification and fractionation. 7th European Congress of Chemical Engineering, 19 th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2010 Prague, 28August-1September 2010, Czech Republic. ISBN 978-80-02-02210- 2. Gebler J., Bubník Z., Kadlec P. (2011): Contribution of Czech Scientists and Engineers for the Development of Sugar Technology and Analysis Historical Survey. 18th Symposium of Association Andrew VanHook: Progress in Sugar Equipments and Processes and Productivity Gains. March 24, Reims, France. 3. Šárka E., Bubník Z., Kadlec P. (2011): Experiences of Czech Sugar Factories with Prolonged Campaigns. 2nd ESST Conference, May 30-June 1, Bratislava, Slovakia. 4. Bubník Z., Hinková A., Kadlec P., Šárka E., Pour V., Henke S., Gebler J. (2014): Trends and development of technological procedures in the sugar industry during last twenty years. 21st International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2014 Prague, 24-28August 2014, Czech Republic. 5. Šárka E., Bubník Z., Kadlec P., Pour V. (2014): Calcium carbonate polymorphism, size of aggregates, consequences in juice purification and application possibilities. 21th Symposium of Association Andrew VanHook: Juice purification in sugar industry: Recent methods and techniques. March 27, Reims, France. 6. Hinkova A., Bubnik Z., Pour V., Zidova P., Henke S., Sarka E., Kadlec P. (2014): Cheese whey tangential ultrafiltration on tubular mineral membranes. 13th International Conference on Inorganic Membranes. 6-9 July, Brisbane, Australia.

Přednášky na národních konferencích /Lectures on Domestic Conferences 1. Bláha L., Hnilička F., Kadlec P., Smrčková-Jankovská P., Macháčková I., Sychrová E., Kohout L. (2010): Influence of abiotic stresses on the physiology of winter wheat sprouding plants. Vliv abiotických a biotických stresorů na vlastnosti rostlin 2010. 10. konference ČZU a VÚRV. 10.-11.2.2010, Praha. 2. Kadlec P.: Historie vysokoškolské výuky cukrovarnictví. Cukrovarnictví, cukrovary, cukrovarníci v českých zemích. Národní technické muzeum Praha, 22-23.6.2010 3. Šárka, E., Bubník, Z., Kadlec, P., Pour V.: Doktorské studium na ústavu chemie a technologie sacharidů VŠCHT Praha. Cukrovarnicko-lihovarnická konference 2011, Český Krumlov, 8.-10.3.2011 4. Bubník Z., Kadlec P., Pour V., Hinková A., Šárka E., Henke S., Židová P.: Nové procesy a trendy ve výrobě potravin. 58. konference chemického a procesního inženýrství CHISA 2011, Srní, 24.-210.2011. 5. Bubník Z., Kadlec P., Šárka E., Pour V., Hinková A., Henke S., Gebler J.: Vývoj a trendy zpracovatelských procesů a technologických postupů v cukrovarnictví v posledních 20 letech. 59. konference chemického a procesního inženýrství CHISA 2013, Srní, 15.-110.2013. 6. Šárka, E., Bubník, Z., Kadlec, P., Pour V.: Krystalické modifikace uhličitanu vápenatého, jeho vznik při epuraci, velikost agregátů a dopady na epuraci. Cukrovarnicko-lihovarnická konference 2014, Plzeň, 4.- 6.3.2014. Kadlec, P.: Představení knihy Měření a řízení v potravinářských a biotechnologických výrobách. Moderní technologie pro potravinářský průmysl. Olomouc, 16.9.2014. 8. Kadlec, P.: Představení knihy Měření a řízení v potravinářských a biotechnologických výrobách. Moderní technologie pro farmacii 2014. Olomouc, 19.2014. Postery na mezinárodních konferencích /Posters on International Conferences 1. Henke S., Kadlec P., Branský P. (2010): Viscosity of starch sirups. 7th European Congress of Chemical Engineering, 19 th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2010 Prague, 28August-1September, Czech Republic. ISBN 978-80-02-02210- 2. Bubník Z., Šárka E., Pour V., Kadlec P., Hinková A., Henke S., Šnapková T. (2010): Sucrose an important source for production of biodegradable materials and renewable energy. 7th European Congress of Chemical Engineering, 19 th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2010 Prague, 28August-1September 2010, Czech Republic. ISBN 978-80-02-02210- 3. Zidova P., Hinkova A., Pour V., Bubnik Z., Henke S., Salova A., Kadlec P. (2011): The effect of applied conditions on whey separation and fractionation using ultra- and nanofiltration. 11 th International Congress on Engineering and Food ICEF11. May 22-26, Athens, Greece. 4. Kadlec P., Dostálová J., Bernášková J., Houška M., Strohalm J., Bubník Z. (2011): Changes of α- galactosides in grain legume seeds during germination, high pressure processing and storage. 11 th International Congress on Engineering and Food ICEF11. May 22-26, Athens, Greece. 5. Šárka E., Bubnik Z., Hinkova A., Gebler J., Kadlec P. (2012): Molasses as a by-product of sugar crystallization and a perspective source. 20 th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2010 Prague, August 25-29, 2012, Czech Republic. 6. Gebler J., Kadlec P., Bubník Z., Šárka E., Pour V., Hinková A. (2013): Sugar Production in the Czech Republic (during the last 20 years). 20th Symposium of Association Andrew VanHook: In 20 years, what has changes in the sugar sector?. Reims, March 28, France. Bubník Z., Kadlec P., Hinková A., Šárka E., Pour V., Henke S., Gebler J. (2014): A survey about a contribution of Czech scientists and engineers for the development of sugar processing technology and analytical process control. 21st International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2014 Prague, 24-28August 2014, Czech Republic. Postery na národních konferencích /Posters on Domestic Conferences 1. Bubník Z., Henke S., Hinková A., Kadlec P., Pour V., Šálová A., Židová P.: Přístroje pro výzkum nových separačních procesů. 58. konference chemického a procesního inženýrství CHISA 2011, Srní, 24.-210.2011.

2. Henke S., Kadlec P., Bubník Z.: Kompilace a vyhodnocení dat pro sorpční izotermy krystalového cukru. 58. konference chemického a procesního inženýrství CHISA 2011, Srní, 24.-210.2011. 3. Henke S., Bubník Z., Hassan N., Pour V., Hinková A., Židová P., Kadlec P.: Simulace procesu výroby cukru, bioethanolu a bioplynu v moderním cukrovaru s využitím programu SugarsTM. 58. konference chemického a procesního inženýrství CHISA 2011, Srní, 24.-210.2011. 4. Kadlec P., Bubník Z.: Výpočet vybraných fyzikálních vlastností sacharidů a jejich roztoků. 59. konference chemického a procesního inženýrství CHISA 2013, Srní, 15.-110.2013 Přehledné články/general Papers b) v češtině/czech language 1. Kadlec P., Bubník Z. (2011): XVIII. sympozium Asociace Andrewa van Hooka na téma Pokrok v cukrovarnických zařízeních, procesech a produktivitě při výrobě cukru. Listy cukrov. a řepařské, 127, 218. ISSN 1210-3306. 2. Kadlec P., Bubník Z., Šárka E., Gebler J. (2011): Na rozloučenou s profesorem Dandárem. Listy cukrov. a řepařské, 127, 326-32 ISSN 1210-3306. 3. Šárka E., Bubník Z., Kadlec P., Pour V. (2011): Doktorské studium na ústavu chemie a technologie sacharidů VŠCHT Praha. Listy cukrov. a řepařské, 127, 202-205 (2011). ISSN 1210-3306. 4. Kadlec P. (2011): Prof. Ing. Zdeněk Bubník, CSc. 60 let. Listy cukrov. a řepařské, 127, 397 (2011). ISSN 1210-3306. 5. Kadlec P.: Habilitace Ing. Evžena Šárky, CSc. Listy cukrov. a řepařské, 128, 116 (2012). ISSN 1210-3306. 6. Kadlec P.: Zemřel Ing. Antonín Svoboda, CSc. Listy cukrov. a řepařské, 128, 203 (2012). ISSN 1210-3306. Kadlec P.: Zemřel doc. Ing. Bedřich Kopřiva, CSc. Listy cukrov. a řepařské, 128, 217 (2012). ISSN 1210-3306. 8. Kadlec P.: Nové knihy P. Kadlec a kol.: Technologie potravin Procesy a zařízení potravinářských a biotechnologických výrob. Listy cukrov. a řepařské, 128, 261 (2012). ISSN 1210-3306. 9. Kadlec P.: 60 let VŠCHT v Praze. Listy cukrov. a řepařské, 129, 71-75 (2013). ISSN 1210-3306. 10. Kadlec P.: Nové knihy P. Kadlec a kol.: Technologie potravin Přehled tradičních potravinářských výrob; P. Kadlec a kol.: Technologie potravin Procesy a zařízení v potravinářství a biotechnologiích. Listy cukrov. a řepařské, 129, 187 (2013). ISSN 1210-3306. 11. Kadlec P.: Sté výročí narození prof. Dr. Ing. Rudolfa Bretschneidera, DrSc. Listy cukrov. a řepařské, 129, č. 9-10, 317-318 (2013). ISSN 1210-3306. 12. Kadlec P.: Sté výročí narození prof. Dr. Ing. Stanislava Zelenky. Listy cukrov. a řepařské, 129, č. 12, 392 (2013). ISSN 1210-3306. 13. Bubník Z., Kadlec P.: Ústav sacharidů a cereálií fakulty potravinářské a biochemické technologie VŠCHT Praha. Potravinářská revue č. 1, 81-84 (2014). 14. Kadlec P.: Nové knihy P. Kadlec a kol.: Technologie potravin Potravinářské zbožíznalství. Listy cukrov. a řepařské, 130, 274 (2014). ISSN 1210-3306.