S O U TĚŽE Z L A T Ý K L A S 2 0 1 4

Z Á VĚREČNÝ PROTOKOL S O U TĚŽE Z L A T Ý K L A S 2 0 1 4 Soutěž ZLATÝ KLAS 2014 o nejlepší vystavený exponát na 41. ročníku mezinárodní výstavy "ZEMĚ ŽIVITELKA", vyhlášená organizátorem výstavy - Výstavištěm České Budějovice a.s. - proběhla tradičně pod odbornou garancí Ministerstva zemědělství ČR. Ocenění a propagace špičkových výrobků a novinek z oblasti agronomie, zootechniky, mechanizace, potravinářství, služeb pro zemědělství a venkov, jakož i lesního a vodního hospodářství a opravárenství, zůstává nadále prvořadým cílem a smyslem této prezentace. Nejlepší vybrané exponáty, splňující navíc i náročná ekologická kritéria, soutěžily o ZLATÝ KLAS S KYTIČKOU. V letošním roce bylo toto ocenění uděleno 3 přihlášeným exponátům. Soutěžní exponáty byly i v letošním ročníku rozděleny podle svého zaměření do pěti skupin: 1. Rostlinná výroba. 2. Živočišná výroba. 3. Mechanizace. 4. Potřeby a služby zemědělství. 5. Potravinářství a zpracovatelský průmysl. V roce 2014 bylo přihlášeno celkem 34 exponátů. Všechny platné přihlášky exponátů byly zaprotokolovány a předány hodnotitelským komisím soutěže Zlatý klas 2014. Posouzení exponátů proběhlo na úrovni hodnotitelských komisí a soutěžní poroty soutěže ve dnech 27. - 28. 8. 2014. 1

Přehled přihlášených exponátů Soutěžní skupina Počet přihlášek 2012 2013 2014 1. Rostlinná výroba 2 3 6 2. Živočišná výroba 2 4 1 3. Mechanizace 6 7 6 4. Potřeby a služby zemědělství 1 0 1 5. Potravinářství a zpracov. průmysl 6 13 20 CELKEM 17 27 34 2

Soutěžní porota soutěže o ZLATÝ KLAS mezinárodní výstavy ZEMĚ ŽIVITELKA 2014 pracovala v tomto složení: Soutěžní porota Předseda: Ing. Jindřich ŠNEJDRLA, náměstek ministra zemědělství, MZe Tajemník: Edita HAMERNÍKOVÁ, Výstaviště České Budějovice a.s. Členové: Ing. Zdeněk TRNKA, ředitel odboru rostlinných komodit, MZe Ing. Petr JÍLEK, vrchní ředitel sekce zemědělských komodit, MZe Ing. Peter PERNIS, ředitel, Státní zkušebna zemědělských potravinářských a lesnických strojů, a.s. Ing. Pavel SEKÁČ, vrchní ředitel sekce přímých plateb a rozvoje venkova, MZe MUDr. Viera ŠEDIVÁ, vrchní ředitelka sekce potravinářských výrob - Úřad pro potraviny, MZe Pavel NOVOTNÝ, Zemědělské družstvo Bernartice Hodnotitelské komise 1. Rostlinná výroba Předseda: Ing. Zdeněk TRNKA, ředitel odboru rostlinných komodit, MZe Členové: Ing. Rudolf Čech, České Budějovice Ing. Daniel Jurečka, ředitel, Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský, Brno Ing. Michaela Budňáková, oddělení polních plodin, MZe 2. Živočišná výroba Předseda: Ing. Petr Jílek, vrchní ředitel sekce zemědělských komodit, MZe Členové: Ing. Josef Šafář, generální ředitel, Jihočeský chovatel, a.s., České Budějovice Pavel Novotný, Zemědělské družstvo Bernartice 3

3. Mechanizace Předseda: Ing. Peter PERNIS, ředitel, Státní zkušebna zemědělských, potravinářských a lesnických strojů, a.s., Členové: Doc. Ing. Jiří Vegricht, CSc., vedoucí odboru, Výzkumný ústav zemědělské techniky v.v.i., Ing. Petr Vyterna, KAZV pro Jihočeský kraj, pracoviště Písek 4. Potřeby a služby zemědělství Předseda: Ing. Pavel SEKÁČ, vrchní ředitel sekce přímých plateb a rozvoje venkova, MZe Členové: JUDr. Hana Dvořáková, ředitelka odboru výkonu státní správy II, MŽP České Budějovice Ing. Michal Bihary, oddělení přímých plateb, MZe Ing. Josef Linhart, Boršov nad Vltavou 5. Potravinářství a zpracovatelský průmysl Předseda: MUDr. Viera ŠEDIVÁ, vrchní ředitelka sekce potravinářských výrob - Úřad pro potraviny, MZe Členové: Prof. Ing. Milan Pešek, CSc., Jihočeská univerzita, Katedra výchovy ke zdraví České Budějovice MVDr. Eva Cipínová, ředitelka odboru veterinární hygieny a ochrany veřejného zdraví, Krajská veterinární správa Státní veterinární správy pro Jihočeský kraj Doc. MVDr. Ladislav Steinhauser, CSc., Brno 4

I. PŘIHLÁŠENÉ EXPONÁTY 1. Rostlinná výroba P.č. Vystavovatel Exponát Pavilon/vp 1/1 SOUFFLET AGRO a.s. Nová pěstební technologie řepky T1 Prostějov ozimé "Flower Power Systém" jehož součinnost: součástí je bíle kvetoucí odrůda řepky Výzkumný ústav rostlinné ozimé "WITT" výroby, v.v.i., Nas AG - Consultancy B.V., zastoupená Ing. Petrem Robotkou Nizozemské království 1/2 AGRIPRINT s.r.o. Publikace Výživa a krmení T1 Olomouc drůbeže, autor prof. Jiří Zelenka, CSc. 1/3 Ing. Jan Kozák Sadba česneku českých odrůd B4 Poběžovice u Holic 1/4 Výzkumný ústav Kolekce odrůd topinamburu Rút, T1 bramborářský Havlíčkův Karin, Zlata a Skarlet Brod, s.r.o. Havlíčkův Brod 1/5 Zemědělský výzkum, Odrůda Zuzana, Lnička setá T1 spol. s r.o., Troubsko součinnost: Výzkumný ústav pícninářský, spol. s r.o., Troubsko 5

1/6 San Anton s.r.o. Jahoda EVIA 2 vp 406, 302, 309 6

2. Živočišná výroba P.č. Vystavovatel Exponát Pavilon/vp 2/1 Národní hřebčín Starokladenský kůň - bělouš D8 Kladruby nad Labem, s.p.o. klisna 350 Compostella Kladruby nad Labem součinnost: STŘEDNÍ ŠKOLA CHOVU KONÍ A JEZDECTVÍ Kladruby nad Labem 7

3. Mechanizace P.č. Vystavovatel Exponát Pavilon/vp 3/1 U+M Servis s.r.o., Nový kolový traktor řady vp 502 Třeboň Arion 400 CLAAS KGaA mbh, Harsewinkel,Německo spoluvystavovatel: AGRALL zemědělská technika a.s., Prosiměřice 3/2 U+M Servis s.r.o., Plynulá převodovka Class vp 502 Třeboň CLAAS KGaA mbh, Harsewinkel,Německo spoluvystavovatel: AGRALL zemědělská technika a.s., Prosiměřice 3/3 MANATECH CZ s.r.o., McHale Fusion 3 Plus vp 107 Humpolec McHale Engineering Limited, Castlebar Road, Ballinrobe, Co. Mayo, Ireland 3/4 LIVA Předslavice, LEMKEN Rubin 12/400 KUA vp 210 spol. s r.o., Volyně LEMKEN GmbH & Co. KG, Německo 3/5 ZETOR TRACTORS a.s. Zetor Forterra HD modelová T1 Brno řada 130, 140, 150 8

3/6 Bonas spol. s r.o., Kolový traktor Kubota vp 108 Sepekov M110GX KUBOTA Corporation, Japan 9

4. Potřeby a služby zemědělství P.č. Vystavovatel Exponát Pavilon/vp 4/1 Výzkumný ústav Venkovní individuální bouda pro T1 zemědělské techniky, v.v.i. odchov telat 10

5. Potravinářství a zpracovatelský průmysl P.č. Vystavovatel Exponát Pavilon/vp 5/1 Templářské sklepy DIAMOND COLLECTION E1 Čejkovice, vinařské Ryzlink vlašský pozdní sběr 2012 družstvo, Čejkovice 5/2 Templářské sklepy DIAMOND COLLECTION E1 Čejkovice, vinařské Merlot výběr z hroznů 2012 družstvo, Čejkovice 5/3 Templářské sklepy DIAMOND COLLECTION E1 Čejkovice, vinařské Tramín výběr z hroznů 2012 družstvo, Čejkovice 5/4 Templářské sklepy DIAMOND COLLECTION E1 Čejkovice, vinařské Sauvignon pozdní sběr 2012 družstvo, Čejkovice 5/5 Kofola a.s., Krnov UGO 100% Pomeranč 200 ml T1 součinnost: Výzkumný ústav potravinářský, v.v.i. 5/6 Kofola a.s., Krnov UGO Mrkev Jablko 1l T1 součinnost: 100% ovocno-zeleninová šťáva Výzkumný ústav z mrkve a jablka potravinářský, v.v.i. 11

5/7 COOP Centrum družstvo, Dolcezza Arašídová T1 pomazánka 340g Chocoland a.s., Kolín 5/8 COOP Centrum družstvo, RANKO Tradiční pomazánkové T1 neochucené 150g Choceňská mlékárna s.r.o., Choceň 5/9 COOP Centrum družstvo, RANKO Smetanový jogurt T1 bílý 380g Choceňská mlékárna s.r.o., Choceň 5/10 COOP Centrum družstvo, RANKO "Dobrůtka" - zakysaná T1 smetana s brusinkami 130g Bohušovická mlékárna, a.s., 5/11 COOP Centrum družstvo, Dolcezza Čokoláda na T1 vaření 100g Carla s.r.o., Dvůr Králové 5/12 COOP Centrum družstvo, DLE GUSTA - Šunka vepřová T1 výběrová plátkovaná 500g LE & CO - Ing. Jiří Lenc, s.r.o., Jirny 12

5/13 COOP Centrum družstvo, DLE GUSTA - Anglická T1 slanina 2 kg LE & CO - Ing. Jiří Lenc, s.r.o., Jirny 5/14 MASO UZENINY Hoštické párky T1 PÍSEK, a.s., Výrobní středisko Písek 5/15 MASO UZENINY Farmářské špekáčky T1 PÍSEK, a.s., Výrobní středisko Písek 5/16 VINAŘSTVÍ CHATEAU HIBRUŠ - víno cuvée odrůd vp 302 LEDNICE a.s. Hibernal a Rulandské šedé Lednice 5/17 VINAŘSTVÍ CHATEAU ČERNORYBÍZOVÉ vp 302 LEDNICE a.s. víno z černého rybízu Lednice 5/18 VINAŘSTVÍ CHATEAU KITL ŽIVOTABUDIČ - Rudý vp 302 LEDNICE a.s., Lednice Kitl s.r.o., Jablonec nad Nisou 5/19 TOKO AGRI a.s., Ovocňák pyré Jablko-hruška T1 TOKO AGRI a.s., Rudice 13

5/20 Jowiš spol. s r.o. Jowišanka originál Reny koření T1 Výšovice 14

II. Exponáty oceněné ZLATÝM KLASEM S KYTIČKOU 1. Rostlinná výroba P.č. Vystavovatel Exponát Pavilon/vp 1/4 Výzkumný ústav Kolekce odrůd topinamburu Rút, T1 bramborářský Havlíčkův Karin, Zlata a Skarlet Brod, s.r.o. Havlíčkův Brod Kolekce odrůd topinamburu je výsledkem dlouholetého šlechtění vystavovatele. Její jedinečnost mimo jiné spočívá ve skutečnosti, že v současnosti neexistují v ČR žádné další právně chráněné odrůdy topinamburu. Topinambur je alternativní plodina s širokou možností uplatnění. Právem je považována za perspektivní plodinu 21. století. Možnost víceletého pěstování, celková nenáročnost pěstování po sobě a nízké energetické vstupy řadí topinambur mezi plodiny vhodné pro výrobu etanolu, bioplynu a tepla. V neposlední řadě nachází další uplatnění ve farmaceutickém průmyslu a v krmivářství. Z hlediska lidské výživy se jedná o u nás opomíjenou kořenovou zeleninu, kterou lze sklízet celoročně, s mnoha unikátními vlastnostmi, jako je obsah inulínu a minerálních látek. Významné je též využití v ekologickém zemědělství (jedná se o plodinu s pozitivním melioračním vlivem). Její ekologickou hodnotu podtrhuje skutečnost, že v našich podmínkách není topinambur napadán chorobami či škůdci, proti kterým by bylo nutné použít přípravky chemické ochrany rostlin. Co se týká jednotlivých odrůd předložené kolekce, odrůdu Rút lze využít jak pro produkci hlíz, tak i nadzemní hmoty. Jedná se o univerzální odrůdu vhodnou pro potravinářské využití, pro využití v krmivářství, farmaceutickém průmyslu nebo např. pro energetické účely. Odrůda Skarlet je vhodná především pro použití v krmivářství vzhledem k její dobré silážovatelnosti, a v energetice pro přímé spalování či výrobu bioplynu. Odrůda Karin je univerzálně použitelná pro všechny směry využití jak nadzemní části, tak i hlíz. Její předností jsou větší hlízy s pravidelným tvarem vhodné zejména pro potravinářské využití. Odrůda Zlata má z celé kolekce nejvyšší výnos hlíz, využitelných pro krmné a energetické účely. Je to odrůda velmi vhodná i pro okrasné a dekorativní účely. 15

5. Potravinářství a zpracovatelský průmysl P.č. Vystavovatel Exponát Pavilon/vp 5/6 Kofola a.s., Krnov UGO Mrkev Jablko 1l T1 součinnost: 100% ovocno-zeleninová šťáva Výzkumný ústav z mrkve a jablka potravinářský, v.v.i. Na trhu nový výrobek z domácích surovin, šetrně ošetřený novou technologií. Velmi vhodný pro zdravou výživu. 5/19 TOKO AGRI a.s., Ovocňák pyré Jablko-hruška T1 TOKO AGRI a.s., Rudice 100% přírodní pyré bez přídatných látek s dlouho trvanlivostí i po otevření. Atraktivní balení umožňuje také zvýšení spotřeby ovocných produktů. 16

III. Exponáty oceněné ZLATÝM KLASEM 1. Rostlinná výroba P.č. Vystavovatel Exponát Pavilon/vp 1/3 Ing. Jan Kozák Sadba česneku českých odrůd B4 Poběžovice u Holic Soustavnou šlechtitelskou aktivitou se podařilo vytvořit jedinečnou a komplexní kolekci odrůd česneku jak z pohledu národního, tak i celosvětového. Komplexnost spočívá v různorodosti vlastností jednotlivých odrůd kolekce, jako je např. barva, velikost a počet stroužků, doba výsadby a to jak u paličatých, tak i nepaličatých typů česneku. Tato kolekce je neustále obměňována o nové odrůdy, jenž svými lepšími vlastnostmi překonávají některé dosavadní odrůdy, které jsou z kolekce vyřazovány. Ke šlechtění byl použit výhradně materiál původních krajových odrůd. V současné době je přihlašovatel jediným šlechtitelem kuchyňského česneku v České republice. Odrůdy česneku z uvedené kolekce jsou vysoce hodnoceny, mimo jiné pro svou ušlechtilou chuť typickou pro česneky české produkce. 1/5 Zemědělský výzkum, Odrůda Zuzana, Lnička setá T1 spol. s r.o., Troubsko součinnost: Výzkumný ústav pícninářský, spol. s r.o., Troubsko Zuzana je nově vyšlechtěná odrůda jarní olejniny lničky seté, která získala právní ochranu v listopadu 2013. Lnička setá je nenáročná na pěstební technologii i na výživu, vhodná na většinu pozemků mimo kyselých a zamokřených půd. Je typická rychlým počátečním vývoje,. tak že je dobrým konkurentem vůči plevelům v raných fázích. Tato vlastnost je velmi důležitá při uplatnění lničky jako strniskové meziplodiny. Předností 17

odrůdy je také krátká vegetační doba, což dělá ze lničky v případě včasného setí dobrou předplodinu pro časně seté ozimy. Odrůda Zuzana se vyznačuje dobrou odolností vůči chorobám a škůdcům. Středně je odolná vůči plísni. Odrůda je samosprašná, ale velmi dobře reaguje na opylení. Průměrný výnos je cca 1,5 t / ha žluto-oranžových semen, přičemž obsahu oleje dosahuje 35-40%. V oleji je vysoké zastoupení vitamínu E. Velký podíl z mastných kyselin má kyselina linolová. Kvalitou je olej srovnatelný se lněným olejem, avšak obsahuje více netradičních mastných kyselin jako je např. kyselina myristová. Využití získaného oleje je hlavně v potravinářském a kosmetickém průmyslu. 18

2. Živočišná výroba P.č. Vystavovatel Exponát Pavilon/vp 2/1 Národní hřebčín Starokladenský kůň - bělouš D8 Kladruby nad Labem, s.p.o. klisna 350 Compostella Kladruby nad Labem součinnost: STŘEDNÍ ŠKOLA CHOVU KONÍ A JEZDECTVÍ Kladruby nad Labem V roce 2011 úspěšně absolvovala výkonnostní zkoušky klisen a byla zapsána do plemenné knihy Starokladrubských koní. Tato klisna je typickou zástupkyní plemene a zároveň mnoho let velmi úspěšně působí ve sportu spřežení. Klisna vyniká výborným charakterem a nadprůměrnou mechanikou pohybu (7,22 b - hodnocení při výkonnostních zkouškách). Je využívána také pro výuku žáků střední školy pro chov koní. 19

3. Mechanizace P.č. Vystavovatel Exponát Pavilon/vp 3/3 MANATECH CZ s.r.o., McHale Fusion 3 Plus vp 107 Humpolec McHale Engineering Limited, Castlebar Road, Ballinrobe, Co. Mayo, Ireland Integrovaný lis s baličkou McHALE Fusion 3 Plus kombinuje operace sběru, řezání, lisování a balení s využitím patentované technologie folie na folii. Jeho předností je, že balík zformovaný v lisovací komoře osazené 18 mačkacímí válci je svázán předepnutou fólií, která vytěsní více vzduchu, než při vázání do sítě. Tato fólie omezuje expanzi balíku a opětovné nasátí vzduchu, což snižuje ztráty během skladování. Balík je následně přesunut na balící stůl a zabalen unikátním balícím mezikružím. Použití fólie pro vázání usnadňuje následnou manipulaci s balíkem. Předností fólie je, že nenamrzá na povrch zabaleného krmiva a lze ji na rozdíl od sítě snadno odstranit. Univerzálnost stroje zvyšuje možnost používat pro vázání i standardní druhy sítě. Pro zajištění balíku proti nekontrolovanému pohybu po poli je stroj vybavený zařízením pro boční odkládání na čelo. Stroj splňuje všechny požadavky na bezpečnost práce a dopravní bezpečnost. 3/4 LIVA Předslavice, LEMKEN Rubin 12/400 KUA vp 210 spol. s r.o., Volyně LEMKEN GmbH & Co. KG, Německo Krátké diskové brány LEMKEN Rubin 12/400 KUA jsou určeny pro posklizňové zpracování půdy a zapravení velkého množství rostlinných zbytků nebo hnoje do půdního profilu až do hloubky 200 mm. Dvě sady symetricky uspořádaných velkých ozubených disků (průměr 736 mm) zajišťují zvláště při jízdě na svahu rovnou stopu bez bočního tahu. Každý disk je upevněn na rámu prostřednictvím spirálových pružin, které zajišťují optimální tlak do 20

záběru a jištění proti přetížení. Předsazené prostřední disky zabraňují ucpávání a zlepšují rovnoměrné zpracování půdy. Utužovací a drobící válce, v zadní části stroje, zaručují optimální drobení, zpětné utužení a zarovnání povrchu zpracovávané půdy, která je pak vhodně upravená pro setí. Stroj splňuje všechny požadavky na bezpečnost práce a dopravní bezpečnost. 3/5 ZETOR TRACTORS a.s. Zetor Forterra HD modelová T1 Brno řada 130, 140, 150 Traktor ZETOR Forterra HD je robustní univerzální kolový traktor s rozsahem výkonu motorů od 93 do 108 kw (130-150 k). Byl vyvinut s důrazem na dosahování vyšších výkonů, provozní spolehlivosti a zajištění vysokého komfortu pro obsluhu. Traktor pohání motor ZETOR nové generace vybavený elektronickým regulátorem, který zajišťuje úsporný provoz. Životnost motoru dosahuje úroveň 8000 Mh. Pětistupňová převodovka s reverzací pod zatížením a 3-stupňovým automatickým násobičem točivého momentu nabízí 30 rychlostí dopředu i vzad. Komfort a bezpečnost pro obsluhu traktoru zajišťuje odpružená přední náprava a kabina traktoru, která je vybavena ochrannou konstrukcí FOPS (ochranná konstrukce chránící před padajícími předměty). Konstrukce FOPS je nezbytná při práci traktoru s čelním nakladačem nebo v lese. K pohodlí a vysoké produktivitě obsluhy přispívá velmi nízká úroveň hluku v kabině 76,5 db(a) a nový multifunkční ovládací panel s elektronickým ovládáním hydraulického systému traktoru. Traktor splňuje všechny požadavky na ochranu životního prostředí, bezpečnost práce a dopravní bezpečnost. Řada traktorů ZETOR Forterra HD se vyznačuje příznivým poměrem užitné hodnoty a ceny. 21

5. Potravinářství a zpracovatelský průmysl P.č. Vystavovatel Exponát Pavilon/vp 5/3 Templářské sklepy DIAMOND COLLECTION E1 Čejkovice, vinařské Tramín výběr z hroznů 2012 družstvo, Čejkovice Typické víno pro oblast Čejkovice s výbornými senzorickými vlastnostmi v originálním balení v atypické lahvi. 5/7 COOP Centrum družstvo, Dolcezza Arašídová T1 pomazánka 340g Chocoland a.s., Kolín Nový výrobek na trhu s výbornými senzorickými vlastnostmi a texturou. 5/9 COOP Centrum družstvo, RANKO Smetanový jogurt T1 bílý 380g Choceňská mlékárna s.r.o., Choceň Chuťově vyvážený výrobek s výbornou texturou. 5/14 MASO UZENINY Hoštické párky T1 PÍSEK, a.s., Výrobní středisko Písek Tradiční český masný výrobek s vyváženou chutí jemné, křupavé konzistence. 22

5/17 VINAŘSTVÍ CHATEAU ČERNORYBÍZOVÉ vp 302 LEDNICE a.s. víno z černého rybízu Lednice Tradiční tuzemský výrobek připravený moderní technologií zachovávající výraznou typickou chuť a vůni. 5/20 Jowiš spol. s r.o. Jowišanka originál Reny koření T1 Výšovice Chuťově vyvážený bezlepkový produkt bez obsahu glutamátu, vhodný pro široké použití v přípravě čerstvých pokrmů. 23

Ředitelství VÝSTAVIŠTĚ České Budějovice a.s. archivuje veškeré přihlášky soutěžících exponátů a protokoly o vyhodnocení. Hodnocením, které vycházelo z podmínek stanovených Soutěžním řádem soutěže Zlatý klas, prošlo 34 přihlášek, často s rozsáhlou technickou dokumentací, se stanovisky výzkumných a zkušebních ústavů apod. V návaznosti na Soutěžní řád soutěže o ZLATÝ KLAS soutěžní porota prověřila plnění podmínek pro ponechání ocenění u exponátů oceněných v ročníku 2013, tj., zda je výrobek již vyráběn, zda a v jakém množství je dodáván na trh, event. kdy nejpozději bude vyráběn a dodáván na trh. Soutěžní porota konstatovala, že podmínky pro ponechání ocenění splnili všichni výrobci oceněných výrobků a tudíž není důvodu k jejich odejmutí. V Českých Budějovicích, 28. 8. 2014 Ing. Jindřich ŠNEJDRLA předseda soutěžní poroty Ing. Josef FRIEDRICH předseda představenstva a ředitel VÝSTAVIŠTĚ České Budějovice a.s. Edita HAMERNÍKOVÁ tajemnice soutěžní poroty 24

25