Obsah 1 Základní údaje o škole... 3 1.1 Základní údaje... 3 1.2 Obecná charakteristika školy... 4 1.3 Prostorové a materiální zabezpečení výuky... 4 1.4 Současná situace školy... 6 2 Přehled oborů vzdělávání... 8 3 Rámcový popis personálního zabezpečení činnosti školy... 9 4 Údaje o přijímacím řízení... 10 5 Údaje o výsledcích vzdělávání žáků... 11 6 Údaje o prevenci sociálně patologických jevů... 19 7 Údaje o dalším vzdělávání pedagogických pracovníků... 21 8 Údaje o aktivitách a prezentaci školy na veřejnosti... 21 8.1 Akce odborného výcviku... 21 8.2 Zahraniční spolupráce... 29 9 Údaje o výsledcích inspekční činnosti provedené Českou školní inspekcí... 29 10 Základní údaje o hospodaření školy... 30 10.1 Hospodaření SOŠ a SOU Polička za rok 2014... 30 10.2 Kontroly revizními orgány... 30 10.3 Účetní výkazy k 31. 12. 2014... 30 11 Údaje o zapojení školy do rozvojových a mezinárodních programů... 31 12 Údaje o zapojení školy do dalšího vzdělávání v rámci celoživotního učení... 31 13 Údaje o předložených a školou realizovaných projektech financovaných z cizích zdrojů... 32 14 Údaje o spolupráci s odborovými organizacemi, organizacemi zaměstnavatelů a dalšími partnery při plnění úkolů ve vzdělávání... 32 14.1 Spolupráce s odborovými organizacemi... 32 14.2 Spolupráce s organizacemi zaměstnavatelů a dalšími partnery... 32 15 PŘÍLOHA č. 1... 34 16 PŘÍLOHA č. 2... 40 17 PŘÍLOHA č. 3... 44 Výroční zpráva 1
Úvod Region Polička sousedí z jedné strany se spádovými oblastmi okresu Žďár nad Sázavou, z druhé strany s místy, která jsou součástí nejenom okresu Svitavy, ale i okresů Ústí nad Orlicí a Chrudim. Jedná se tedy o oblast relativně rozdílných priorit, pracovních příležitostí a možností. Střední školství v oblasti Poličska působí jako stabilizující prvek a jako takový si získal pevné místo v podvědomí nejenom rozsáhlé rodičovské a pedagogické veřejnosti, ale všech občanů. Město samo se pyšní historickou tradicí, na kterou všestranně navazuje i současnými aktivitami. Jako velmi pozitivní je třeba hodnotit příkladnou spolupráci mezi městem a školou, která se projevuje na všech úrovních, počínaje zastupitelstvem a konče prospěšnou prací. Neodmyslitelná je i koncepční spolupráce s Úřadem práce. Současná SOŠ a SOU má tradici 49 let, kdy škola navázala na zemědělský vzdělávací program, který měl v tomto regionu tradici od roku 1891. Do roku 1988 byly na škole vyučovány pouze obory zemědělské. V tomto roce se škola začala měnit ze školy zemědělské na typ školy zemědělsko potravinářského komplexu. S ubývajícím zájmem o zemědělské obory, se v roce 2006 změnila na školu poskytující vzdělání v službových a potravinářských oborech: 1988 - Kuchař číšník 1991 - Rodinná škola 1992 - Cukrář-cukrářka, Řezník uzenář 1994 - Zemědělec hospodyňka 1995 - Podnikání v oborech obchodu a služeb 1997 - Transformace RŠ na SOŠ Polička 1998 - Zemědělský podnikatel 2001 - Sloučení Střední odborné školy a Střední odborného učiliště 2006 - Zrušení zemědělských oborů a otevření oboru Pekař. 2010 - Otevření oborů Gastronomie a Hotelnictví Na škole se ve školním roce 2014/2015 vzdělávalo 391 žáků z toho ve čtyřletém oboru vzdělání 87, v nástavbovém studiu 43 a v tříletých oborech vzdělání 261. Výroční zpráva 2
1 Základní údaje o škole 1.1 Základní údaje Název: Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Polička, Čs. Armády 485 Identifikátor zařízení: 600 012 735 Adresa: Čs. Armády 485 572 01 Polička IČO: 62 031 961 Právní forma: příspěvková organizace Součásti organizace: Střední škola IZO: 000 194 221 Domov mládeže IZO: 110 016 653 Školní jídelna IZO: 110 016 661 Zřizovatel: Pardubický kraj právní forma: kraj, IČO: 70 892 822 Adresa: Komenského náměstí 125 532 11 Pardubice Telefon: 461 722 107 Fax: 461 725 843 E-mail: skola@soupolicka.cz HTTP: www.soupolicka.cz Vedení školy: ředitel: Mgr. Boris Preissler zástupce ředitele: Mgr. Jaroslav Švihel vedoucí OV: Lubor Havlík vedoucí DM: Zdena Hájková vrchní učitel OV: Marie Škaroupková vedoucí ekonomického úseku: Iva Martinů vedoucí stravování: Romana Roušarová Školská rada: předseda: JUDr. Jan Köck členové: Mgr. Ivana Vápeníková Monika Makovská Výroční zpráva 3
1.2 Obecná charakteristika školy SOŠ a SOU Polička je součástí vzdělávací soustavy. SOŠ a SOU uplatňuje jednotu výchovy a vzdělávání, spojení školy se životem a usiluje o všestranný harmonický rozvoj osobností mladého člověka; vychovává ve smyslu vědeckého poznání a v souladu se zásadami vlastenectví, humanity a demokracie, formuje jeho intelektuální a mravní rozvoj, připravuje jej na tvořivou práci a odbornou činnost v povolání a poskytuje výchovu estetickou, zdravotní, tělesnou a výchovu ekologickou; umožňuje též náboženskou výchovu. Škola zajišťuje žákům teoretické vyučování, praktické vyučování a výchovu mimo vyučování. V učebních oborech vzdělání připravuje pro výkon povolání v oblasti služeb a potravinářství a odborných činností odpovídající příslušnému učebnímu oboru. Toto studium se ukončuje závěrečnou zkouškou. Ve studijních oborech vzdělání připravuje pro výkon některých službových a administrativně-ekonomických činností s cílem připravit absolventa pro podnikatelskou dráhu. Toto studium se ukončuje maturitní zkouškou. Domov mládeže zajišťuje péči o žáky v době mimo vyučování, kterou se rozumí poskytování ubytování a stravování a vytváření podmínek pro jejich přípravu na výuku a pomoc při rozvíjení zájmové činnosti. Školní jídelna poskytuje žákům celodenní stravování formou snídaní, obědů a večeří. Výchovně vzdělávací činnost ve středním odborném učilišti zajišťují úseky teoretického vyučování, praktického vyučování a výchovy mimo vyučování. 1.3 Prostorové a materiální zabezpečení výuky Výuka ve škole probíhala formou denního studia. Komplexní výuka byla zajištěna odborným kolektivem učitelů, učitelů odborného výcviku a vychovatelů. Společným jmenovatelem všech byla cílevědomost a zodpovědnost. Byli si vědomi toho, že jenom zdatný kolektiv, který úspěšně plní koncepci a strategii školy, může obstát v konkurenci mezi jinými středními školami. Teoretická výuka Na teoretické výuce se podílelo 24 interních učitelů. Výuka probíhala ve 20 učebnách, z toho bylo 8 učeben odborných: - 3 učebny výpočetní techniky - 2 jazykové učebny - 1 tělocvična - 2 odborné učebny Ve třech učebnách je instalována interaktivní tabule, v devíti třídách jsou natrvalo zabudovány dataprojektory. Učitelům jsou také k dispozici dva přenosné dataprojektory a jedna mobilní interaktivní tabule. V každém kabinetu je notebook a PC. Odborný výcvik Odborný výcvik tří oborů vzdělání ukončených závěrečnou zkouškou a jednoho oboru vzdělání ukončeného maturitní zkouškou zabezpečovalo ve školním roce 2014/2015 celkem 14 učitelů odborného výcviku. Výuka probíhala v odborných učebních školy - cvičných kuchyních, gastro studiu, učebnách stolničení, barmanské učebně, cukrářských a řeznických dílnách, cukrářské a řeznické prodejně a na smluvních pracovištích. Výroční zpráva 4
Kuchař číšník Výuku zajišťovali učitelé odborného výcviku. Výuka probíhala na těchto pracovištích: Školní kuchyně SOŠ a SOU - příprava obědů Jídelna SOŠ a SOU - obsluha Cvičné kuchyňky I. - příprava pokrmů pro žáky ve skupině Cvičné kuchyňky II. - příprava pokrmů pro žáky ve skupině Výrobna studené kuchyně - výroba svačin, výrobků studené kuchyně v rámci doplňkové kuchyně Učebna stolničení - výuka stolničení SPV Herešova Krčma Polička Školní jídelna Rumunská Jídelna Nemocnice Polička Pivovar Faltus Česká Třebová Penzion Otakar - Polička Hotel APLAUS, Litomyšl Cukrář cukrářka Výrobu zajišťovali učitelé odborného výcviku v učebnách odborného výcviku. Zajišťovali výrobu zákusků, dortů, rolád, korpusů do cukrářské prodejny, která je součástí cukrárny. Také zde probíhala výroba čokoládových bonbónů, které jsou součástí sortimentu cukrářské prodejny. Výuka probíhala na těchto pracovištích: Výrobna Mánesova SOŠ a SOU Polička Školní prodejna cukrárenských výrobků Řezník uzenář Výuku zajišťovali dva učitelé OV. Výuka probíhala v odborných učebnách školy, na smluvních pracovištích. Na těchto pracovištích žáci zajišťovali přípravu výrobků pro školní prodejnu masa a uzenářských výrobků. Jednotlivá pracoviště tohoto oboru: Školní výrobna vařených a uzenářských masných výrobků Školní prodejna masa a uzenářských výrobků Řeznictví Sebranice Řeznictví Francouz, Skupice Gastronomie gastronomické služby: Gastro studio - příprava pokrmů pro žáky ve skupině Učebna stolničení - výuka stolničení Smluvní pracoviště Domov mládeže Výchovnou práci s ubytovanými žáky ve školním roce 2014/2015 zabezpečovalo 4 vychovatelů (přepočteno na plně zaměstnané 4), z toho 3 ženy a 1 muž. Žáci byli rozděleni do 4 výchovných skupin a ubytováni v hlavní budově DM (pokoje I. kategorie). Výroční zpráva 5
Volnočasové aktivity byly vzhledem k různosti zájmů ubytovaných žáků organizovány napříč výchovnými skupinami a byly nabízeny formou akci otevřených pro všechny ubytované žáky. Zájmovou činnost v DM doplňovala nabídka kroužků a kurzů Střediska volného času Mozaika, jazykových kurzů Tylova domu, hudebních, výtvarných a tanečních oborů ZUŠ v Poličce. Vedle zájmových a relaxačních aktivit byla v denním programu zařazena příprava na vyučování, kdy si žáci sami volí mezi individuálním samostudiem v odpoledních hodinách nebo přípravou do školy večer. Mezi akce, které zajišťovali společně žáci s vychovateli, patří Majáles poličských škol, ples SOŠ a SOU, taneční diskotéky a návštěva divadelního představení v Brně. Pracovníci domova mládeže průběžně spolupracovali s učiteli teoretického a praktického vyučování, Střediskem volného času Mozaika, se středními školami ve městě, Tylovým domem a Městskou knihovnou. V rámci doplňkové činnosti nabízel domov mládeže ubytování v době hlavních a vedlejších prázdnin a o víkendech. Školní jídelna Po rekonstrukci školní jídelny, kuchyně a bufetu, kdy prostory byly rozšířeny, zmodernizovány a vybaveny novým moderním zařízením. Stravování bylo také převedeno na čipový systém. Rekonstrukcí se zvýšila kapacita školní kuchyně na 610 obědů, což nám umožnilo vařit obědy také pro cizí strávníky. Na výběr je denně ze tří hlavních jídel. Další možností pro strávníky je zakoupení výrobků studené kuchyně, zákusků, kávy, nápojů atd. Zajišťujeme také obědy pro strávníky gymnázia v Poličce. V rámci doplňkové činnosti bylo školní kuchyní zajišťováno také stravování pro ubytované na domově mládeže a pomoc při přípravě pokrmů pro rauty a recepce. 1.4 Současná situace školy Škola je v současné době vzdělávací institucí, která nabízí skladbu učebních a studijních oborů v oblasti potravinářství a služeb. Je jedinou školou v Pardubickém kraji, která nabízí vzdělání v oboru Řezník-uzenář a Pekař. Budova školy sestává z komplexu pěti budov. Budovy školy, domovů mládeže a objektů odborného výcviku. Budova školy je tvořena prostorami pro: teoretické vyučování počet učeben celkem 20 z toho odborných 8 pracovny pedagogů 10 tělocvična 1 prostorami ředitelství školy a THP pracovníků 5 prostorami stravovacího zařízení kuchyň 1 jídelna 1 Domov mládeže je moderní, hotelového typu. Kapacita Domova mládeže je 135 lůžek. Pro mimoškolní výchovu jsou používány dvě klubovny, žákovská knihovna, jedna studovna, učebna na ruční práce, dvě herny na stolní tenis, jedna herna na kulečník a stolní fotbal, posilovna a počítačová učebna s připojením na internet. Výroční zpráva 6
Objekt odborného výcviku je tvořen prostorami pro odborný výcvik cukrářů 3 kuchařů 6 řezníků 2 Škola jako celek svými možnostmi a vybavením zajišťuje komplexní výchovně vzdělávací program. Výroční zpráva 7
2 Přehled oborů vzdělávání Ve školním roce 2014/2015 probíhalo vzdělávání v následujících oborech vzdělání: 29-54-H/01 Cukrář Dle ŠVP Cukrář č. j. 65/2009 29-56-H/01 Řezník-uzenář Dle ŠVP Řezník-uzenář č. j. 66/2009 65-51-H/01 Kuchař-číšník Dle ŠVP Kuchař-číšník č. j. 67/2009 65-41-L/01 Gastronomie Dle ŠVP Gastronomické služby č. j. 69/2010 65-42-M/01 Hotelnictví Dle ŠVP Hotelnictví a cestovní ruch č. j. 70/2010 64-41-L/51 Podnikání Dle ŠVP Podnikání č. j. 72/2011 Žáci studující v denním studiu podle oborů a ročníků (stav k 30. 9. 2014) obor ročník celkem děvčata chlapci 29-54-H/01 Cukrář 1 36 33 3 2 29 26 3 3 27 22 5 92 81 11 65-51-H/01 Kuchař - číšník 1 43 27 16 2 49 29 20 3 54 40 14 146 96 50 29-56-H/01 Řezník - uzenář 1 9 0 9 2 10 0 10 3 4 0 4 23 0 23 64-41-L/51 Podnikání 1 31 16 15 2 12 10 2 43 26 17 65-41-L/01 Gastronomie 1 7 4 3 2 9 3 6 3 9 7 2 4 12 7 5 37 21 16 65-42-M/01 Hotelnictví 1 12 11 1 2 9 8 1 3 15 15 0 4 14 12 2 50 46 4 Výroční zpráva 8
3 Rámcový popis personálního zabezpečení činnosti školy Ve školním roce 2014/2015 zaměstnávala škola celkem 60 pracovníků. Z toho bylo 42 pedagogů včetně ředitele, statutárního zástupce ředitele zástupce ředitele pro teoretické vyučování, vedoucího učitele, výchovného poradce, metodika prevence, 24 učitelů odborných a všeobecně vzdělávacích předmětů, vedoucího odborného výcviku, vedoucího učitele odborného výcviku, 12 učitelů odborného výcviku, vedoucí domova mládeže a 3 vychovatelů. Provozní úsek měl 18 zaměstnanců, z toho 6 TH pracovníků (vedoucí ekonomického a provozního úseku, hlavní účetní, mzdová účetní, pokladní, skladová účetní, studijní referentka), 7 provozních zaměstnanců (školník, správce majetku a budov, provozář, uklízečky, topiči) a 5 pracovníků školní jídelny (šéfkuchař, vedoucí kuchařka, kuchařky). Pedagogický úsek fungoval bez větších problémů, drobné zádrhele byly řešeny za pochodu. Na rodičovské dovolené jsou v současné době jedna učitelka teoretické výuky, jedna vychovatelka domova mládeže a jedna TH pracovnice. Noví i zastupující kolegové postupně hledají své místo ve sboru i svou pozici ve vztahu k našim žákům. Provozní úsek pod vedením vedoucí ekonomického a provozního úseku pracoval rovněž velmi dobře. Technicko - hospodářské pracovnice se musely vyrovnávat se stále rostoucím rozsahem úkolů. Také pracovníci údržby a úklidu řešili a odstraňovali po celou dobu vyučovací i prázdninové části uplynulého školního roku řadu drobných i rozsáhlejších oprav a provozních problémů. Mimo zaměstnanců v pracovním poměru škola spolupracovala v rámci dohod s instruktory odborného výcviku. Z pedagogických pracovníků byli bez kvalifikace 2 učitelé odborného výcviku. Odborní učitelé bez pedagogického vzdělání mají absolvované doplňkové pedagogické studium. Většina pracovníků školy má dlouholetou praxi ve svém oboru. Přehled personálního zabezpečení činnosti školy: pracovníci celkem 60 pedagogičtí pracovníci celkem 42 z toho: učitelé 24 učitelé odborného výcviku 14 vychovatelé 4 nepedagogičtí pracovníci celkem 18 z toho: THP pracovníci 6 provozní zaměstnanci 7 školní jídelna 5 Výroční zpráva 9
4 Údaje o přijímacím řízení Údaje o přijímacím řízení podle jednotlivých studijních a učebních oborů denního studia. obor Počet přihlášených v 1. a dalších kolech Počet přijatých kód název celkem z 8.r. ZŠ z 9.r. ZŠ odjinud celkem z 8.r. ZŠ z 9.r. ZŠ odjinud Zápisový lístek 29-54-H/01 Cukrář 39 3 36-39 3 36-17 29-56-H/01 Řezník-uzenář 5-5 - 5-5 - 3 29-53-H/01 Pekař 4-4 - 4-4 - 0 65-51-H/01 Kuchař-číšník 67 5 62-67 5 62 3 37 65-41-L/01 Gastronomie 23-23 - 23-23 - 16 65-42-M/01 Hotelnictví 19-18 1 19-11 1 11 64-41-L/51 Podnikání 39 - - 39 35 - - 35 31 CELKEM 196 8 148 40 192 8 141 39 115 Výroční zpráva 10
5 Údaje o výsledcích vzdělávání žáků Souhrnná statistika tříd 1. pololetí školního roku 2014/15 třída žáků z toho hodnocení P 5 snížená známka Ch průměrný prospěch absence na žáka celkem neomluv. třídní učitel C1A 21 1 17 3 - - 2.418 71.33 - Ing. Havranová Marie C1B 10 0 6 4 - - 2.867 103.00 - Mgr. Mořkovská Marie C2 28 0 21 7-1 (1+0) 2.641 120.71 1.46 Mgr. Šplíchalová Marcela C3 26 0 19 6 1 2 (2+0) 2.780 132.80 - Ing. Pospíšilová Eva G1 6 0 5 1 - - 2.726 62.50 - Mgr. Vápeníková Ivana G2 9 0 7 2 - - 2.921 85.00 0.78 Mgr. Češková Lenka G3 7 0 4 3 - - 2.506 88.14 - Mgr. Svobodová Marcela G4 11 0 9 2 - - 2.853 96.09 - Ing. Pražanová Bronislava H1 12 0 7 5 - - 2.785 82.16 - Mgr. Vápeníková Ivana H2 7 1 5 1 - - 2.253 62.71 - Mgr. Češková Lenka H3 15 0 15 - - - 2.261 93.40 - Mgr. Svobodová Marcela H4 14 1 10 3 - - 2.624 83.42 - Ing. Pražanová Bronislava K1A 22 0 11 11-3 (3+0) 3.098 82.81 1.00 Mgr. Hladká Hana K1B 19 0 9 9 1 2 (1+1) 3.028 94.73 2.53 Mgr. Mořkovská Marie K2A 27 0 13 14-4 (4+0) 3.035 118.18 3.33 Ing. Teplá Renáta K2B 20 0 12 8-2 (2+0) 3.028 124.60 4.45 Mgr. Svobodová Gabriela K3A 26 3 18 5 - - 2.720 98.96 1.58 Ing. Osecká Martina K3B 24 0 13 11 - - 2.909 129.00 3.63 Mgr. Pospíšilová Pavlína N1 22 0 8 13 1-2.983 97.95 - Ing. Kučerová Věra N2 11 0 5 6 - - 2.775 112.18 5.64 Ing. Uttendorfská Miluše Ř1 5 0 4 1 - - 3.108 45.40 - Mgr. Hladká Hana Ř2 8 0 6 2-2 (2+0) 3.000 110.75 5.25 Mgr. Svobodová Gabriela Ř3 4 0 2 2 - - 2.841 140.00 - Mgr. Pospíšilová Pavlína Legenda V - prospěl s vyznamenáním P - prospěl 5 - neprospěl N - nehodnocen Výroční zpráva 11
Souhrnná statistika tříd 2. pololetí školního roku 2014/15 třída žáků z toho hodnocení P 5 snížená známka Ch průměrný prospěch absence na žáka celkem neomluv. třídní učitel C1A 21 0 21 - - - 2.472 88.00 - Ing. Havranová Marie C1B 11 0 11 - - - 2.894 102.09 0.73 Mgr. Mořkovská Marie C2 25 0 25 - - - 2.559 130.24 2.12 Mgr. Šplíchalová Marcela C3 26 0 21 5 - - 2.919 143.73 - Ing. Pospíšilová Eva G1 6 0 5 1 - - 2.632 79.83 - Mgr. Vápeníková Ivana G2 9 0 8 1 - - 2.771 71.66 - Mgr. Češková Lenka G3 7 0 7 - - - 2.595 87.00 - Mgr. Svobodová Marcela G4 10 0 9 1 - - 2.885 57.20 - Ing. Pražanová Bronislava H1 11 1 8 2 - - 2.751 112.72 - Mgr. Vápeníková Ivana H2 6 1 5 - - - 2.086 89.66 - Mgr. Češková Lenka H3 15 1 14 - - - 2.206 96.73 - Mgr. Svobodová Marcela H4 14 1 11 2-1 (1+0) 2.658 37.71 2.43 Ing. Pražanová Bronislava K1A 22 0 15 7-5 (5+0) 3.186 140.81 8.45 Mgr. Hladká Hana K1B 18 0 14 4 - - 3.122 139.50 0.83 Mgr. Mořkovská Marie K2A 24 0 20 4-1 (1+0) 2.977 101.62 0.29 Ing. Teplá Renáta K2B 18 0 17 1 - - 2.776 104.94 0.06 Mgr. Svobodová Gabriela K3A 26 2 22 2-1 (1+0) 2.752 102.23 2.50 Ing. Osecká Martina K3B 24 0 21 3 - - 2.932 112.50 - Mgr. Pospíšilová Pavlína N1 14 0 11 3 - - 2.822 120.50 3.57 Ing. Kučerová Věra N2 11 0 10 1 - - 2.853 60.45 - Ing. Uttendorfská Miluše Ř1 5 0 5 - - - 2.859 117.40 - Mgr. Hladká Hana Ř2 7 0 7 - - 1 (1+0) 2.922 112.00 1.14 Mgr. Svobodová Gabriela Ř3 4 0 4 - - - 2.636 144.00 - Mgr. Pospíšilová Pavlína Legenda V - prospěl s vyznamenáním P - prospěl 5 - neprospěl N - nehodnocen Výroční zpráva 12
Souhrnná statistika tříd maturitní zkouška 2014/15 třída žáků z toho hodnocení V P 5 N snížená známka Ch průměrný prospěch třídní učitel N2 10 0 6 4 - - 3.320 Ing. Uttendorfská Miluše H4 12 1 7 4 - - 3.017 Ing. Pražanová Bronislava G4 9 0 8 1 - - 3.000 Ing. Pražanová Bronislava třída Souhrnná statistika tříd žáků z toho hodnocení V P 5 N snížená známka Ch průměrný prospěch závěrečná zkouška 2014/15 z třídní učitel C3 21 1 20 - - - 2.778 Ing. Pospíšilová Eva K3A 24 2 19 2 1-2.845 Ing. Osecká Martina K3B 21 0 19 2 - - 3.143 Ing. Pospíšilová Pavlína Ř3 4 1 3 - - - 2.333 Ing. Pospíšilová Pavlína Legenda V - prospěl s vyznamenáním P - prospěl 5 - neprospěl N - nehodnocen Výroční zpráva 13
Statistika-2,3 z chování, napomenutí, důtky 1. pololetí školního roku 2014/15 Dvojka z chování ----------- Trojka z chování ----------- Pochvala třídního učitele C2 1x K2A 1x K3B 7x Pochvala ředitele školy ----------- Napomenutí třídního učitele C1A 2x C3 2x G1 1x K1B 1x K2A 2x K2B 3x K3A 1x K3B 2x Ř2 1x H4 1x Důtka třídního učitele C1B 2x C3 1x K1A 1x K1B 2x K2A 3x K2B 1x Ř2 1x Napomenutí učitele odborného výcviku K3A 1x K3B 2x Důtka učitele odborného výcviku C1A 2x C3 3x K1A 1x K3B 1x Ř1 1x Důtka ředitele školy C1A 1x C3 1x Výroční zpráva 14
K1A 8x K1B 2x K2B 2x Ř1 1x N2 1x H1 2x Podmíněné vyloučení K1A 1x K2B 1x K3A 1x K3B 2x N2 2x Počty Dvojka z chování 0 Pochvala třídního učitele 9 Trojka z chování 0 Pochvala ředitele školy 0 Napomenutí třídního učitele 15 Důtka ředitele školy 18 Důtka třídního učitele 11 Podmínečné vyloučení 7 Napomenutí učitele odb. výcviku 3 Důtka učitele odb. výcviku 8 Výroční zpráva 15
Statistika-2,3 z chování, napomenutí, důtky 2. pololetí školního roku 2014/15 Dvojka z chování ----------- Trojka z chování ----------- Pochvala třídního učitele -------- Pochvala ředitele školy K3A 7x Napomenutí třídního učitele K2A 1x K2B 1x Důtka třídního učitele K1B 1x K2B 1x Napomenutí učitele odborného výcviku ------------- Důtka učitele odborného výcviku C1A 1x C1B 1x C2 2x Důtka ředitele školy C1A 1x C2 1x C3 2x K1A 2x K1B 1x K2A 1x K2B 3x K3A 1x K3B 1x Ř2 3x Podmíněné vyloučení K1A 4x K1B 2x Ř1 1x Výroční zpráva 16
Počty Dvojka z chování 0 Pochvala třídního učitele 0 Trojka z chování 0 Pochvala ředitele školy 7 Napomenutí třídního učitele 2 Důtka ředitele školy 16 Důtka třídního učitele 2 Podmínečné vyloučení 7 Napomenutí učitele odb. výcviku 0 Důtka učitele odb. výcviku 4 Výroční zpráva 17
Změna ve stavu žáků v období 1. 9. 2014-31. 8. 2015 (Žáci, kteří v průběhu školního roku byli přijati nebo ukončili vzdělávání.) Třída Stav k 01.09.2014 Stav k 31.08.2015 Přibylo Ubylo Třídní učitel C1A 26 21 0 5 Ing. Havranová Marie C1B 9 11 3 1 Mgr. Marie Mořkovská G1 8 6 0 2 Mgr. Vápeníková Ivana H1 11 11 2 2 Mgr. Vápeníková Ivana K1A 24 22 5 7 Mgr. Hladká Hana K1B 19 18 3 4 Mgr. Marie Mořkovská N1 30 14 1 17 Ing. Kučerová Věra Ř1 9 5 0 4 Mgr. Hladká Hana C2 29 25 1 5 Mgr. Marcela Šplíchalová G2 9 9 1 1 Mgr. Češková Lenka H2 9 6 0 3 Mgr. Češková Lenka K2A 27 24 0 3 Ing. Teplá Renáta K2B 23 18 0 5 Mgr. Svobodová Gabriela N2 12 9 0 3 Ing. Uttendorfská Miluše Ř2 10 7 0 3 Mgr. Svobodová Gabriela C3 27 26 0 1 Ing. Pospíšilová Eva G3 9 7 0 2 Mgr. Svobodová Marcela H3 15 15 0 0 Mgr. Svobodová Marcela K3A 29 26 0 3 Ing. Osecká Martina K3B 25 24 0 1 Mgr. Pospíšilová Pavlína Ř3 4 4 0 0 Mgr. Pospíšilová Pavlína G4 12 11 0 1 Ing. Pražanová Bronislava H4 14 14 0 0 Ing. Pražanová Bronislava 390 333 16 73 Výroční zpráva 18
6 Údaje o prevenci sociálně patologických jevů V průběhu školního roku díky preventivní činnosti nebyly ve škole řešeny závažnější případy zneužívání návykových látek, kriminality, delikvence či vandalismu. Zpráva o činnosti metodika prevence sociálně patologických jevů Výskytu sociálně patologických jevů se snažíme předcházet rozsáhlou nabídkou různých akcí, které škola pro žáky pořádá. Tímto usilujeme o větší informovanost žáků. Dále chceme upevňovat vztahy ve třídách a posilovat tak hodnoty jako je přátelství, spolupráce a vzájemná pomoc. Důležité je podle nás také informovat žáky o tom, kam se mohou obracet v případě, že se ocitnou v těžké životní situaci a potřebují řešit problémy s drogami, alkoholem atd. Podrobný rozbor této problematiky je uveden v minimálním preventivním programu, který je každoročně vypracováván a hodnocen. Prevence sociálně patologických jevů byla zařazena i do výuky, např. v předmětech občanská nauka, psychologie, společenská výchova apod. Harmonogram akcí Cílová skupina Termín Adaptační programy ve spolupráci se střediskem výchovné péče Alfa Kulturně vzdělávací akce s prevencí proti drogové závislosti "Těžší je skončit, než začít" (hrazeno z grantu města Poličky) studenti I. ročníků studenti všech ročníků září říjen říjen Hudebně vzdělávací program S hudbou proti drogám (hrazeno z grantu města Poličky) studenti všech ročníků listopad Beseda na téma HIV/AIDS ve spolupráci se SVČ Mozaika Přednáška na téma Finanční gramotnost ve spolupráci se SVČ Mozaika Beseda na téma Poruchy příjmu potravy ve spolupráci se SVČ Mozaika Výchovně vzdělávací program exkurze do koncentračního tábora Osvětim Beseda na téma Gemblerství ve spolupráci se SVČ Mozaika Beseda na téma Rakovina děložního čípku studenti I. ročníků studenti II. ročníků studenti I. a II. ročníků všichni studenti (zájemci) studenti I. - III. ročníků dívky I. III. ročníků listopad listopad prosinec únor březen duben květen Výroční zpráva 19
Zpráva o činnosti výchovného poradce Sbírky 22. září, 24. září 2014 Srdíčkové dny, sbírka na pomoc nemocným dětem 16. března, 18. března 2015 - Srdíčkové dny, sbírka na pomoc nemocným dětem. Kulturní akce 2. října 2014 beseda s fotografem a cestovatelem Petrem Zůrkem (třídy SOŠ) 20. října 2014 Těžší je skončit než začít beseda s MUDr. Holečkovou 10. listopadu S hudbou proti drogám 14. listopadu 2014 Fair play filmové představení 18. listopadu Výchovný koncert Pocta panu Mikelkovi 29. ledna 2015 Poslední trik Georgese Méliése, divadlo Drak Hradec Králové 12. února 2015 - Sen noci svatojánské, divadelní představení, div. spolek Tyl Polička 10. března 2015 Život je jen náhoda, vystoupení klientů ústavů sociálních služeb v regionu 13. května 2015 Divadélko pro školy, Divadlo nekouše aneb průvodce divadelními žánry Kariérové poradenství 6. ledna 2015, Testy profesní orientace pro zájemce ze tříd H4, G4 a N2 /PhDr. V. Tvrdíková/ 20. ledna 2015, Vyhodnocení testů, individuální konzultace pro žáky třídy GH4 22. ledna 2015, Vyhodnocení testů, individuální konzultace pro žáky třídy N2 V průběhu školního roku poskytovala výchovná poradkyně informace studentům vycházejících ročníků o možnostech dalšího studia. Distribuovala informační materiály, které přicházely do školy a souvisely s dalším vzděláváním. Posykovala informace k vyplňování přihlášek na SŠ,VŠ a VOŠ. Výchovná poradkyně zpracovala přehled žáků vycházejících ročníků, kteří se hlásí k dalšímu studiu. Výchovné poradenství Výchovná poradkyně vedla kartotéku žáků se specifickými poruchami učení a chování, kterou doplňovala dalšími IVP na základě pozdějších zpráv z PPP /Na konci prvního pololetí evidováno 22 žáků, pro něž byl vypracován individuální vzdělávací program a 2 žáci, pro něž byl vypracován individuální vzdělávací plán. Na konci druhého pololetí evidováno 21 žáků, pro něž byl vypracován individuální vzdělávací program a 3 žáci, pro něž byl vypracován individuální vzdělávací plán. V průběhu září poskytla výchovná poradkyně dvěma žákům sociálně znevýhodněným učebnice z knižního fondu školy (na základě žádosti zákonných zástupců a vyjádření SSZ). Výchovná poradkyně se pravidelně účastnila setkání výchovných poradců z regionu, která organizuje PPP Ústí nad Orlicí. V průběhu roku spolupracovala výchovná poradkyně s třídními učiteli při řešení výchovně vzdělávacích problémů žáků školy. Při řešení problémů v oblasti sociálně patologických jevů spolupracovala výchovná poradkyně s metodikem prevence Ing. Renátou Teplou. Výroční zpráva 20
V průběhu školního roku byla výchovná poradkyně nápomocna žákům, kteří se na ni obraceli se svými studijními, rodinnými i sociálními problémy. V individuálních rozhovorech se spolu snažili hledat východiska z obtížných situací. Od října 2013 byla ve škole zřízena funkce školního psychologa, kterou zastávala Mgr. Dominika Křenková. Přímo v areálu školy poskytovala své služby dvakrát týdně žákům školy i jejich zákonným zástupcům. Výchovná poradkyně byla s psychologem v pravidelném kontaktu a problémy žáků školy, které se týkaly školy, byly pravidelně konzultovány. Záznamy z deníku VP V průběhu školního roku proběhlo 27 pohovorů a jednání. Jednání a pohovory se převážně týkaly vzájemných vztahů mezi spolužáky, mezi žáky a učiteli, neomluvené absence žáků, pozitivních výsledků orientačních testů na přítomnost OPL. 7 Údaje o dalším vzdělávání pedagogických pracovníků Celoživotní vzdělávání učitelů se stává jednou z priorit školství. Kvalitní a vzdělaný učitel je rozhodující podmínkou pro kvalitní vzdělávací proces. Není možné vystačit se získanými vědomostmi ze studia navždy. Požadavky doby i nové vědecké poznatky diktují nutnost celoživotního vzdělávání a zkvalitňování práce každého učitele. Další vzdělávání je v zájmu každého učitele a je samozřejmostí. Naopak v zájmu školy musí být vytvoření podmínek pro jejich další studium. Své vzdělání uplatní právě ve škole. SOŠ a SOU Polička dbá na rozvoj veškerých forem dalšího vzdělávání pedagogických pracovníku. V následujících částech výroční zprávy je vyjádřen přehled o jednotlivých formách dalšího vzdělávání. Účelové prostředky na DVPP byly využity na další vzdělávání ředitele, zástupce ředitele, výchovného poradce, koordinátora sociálně patologických jevů a ostatních školení učitelů zaměřených na využívání nových metod ve výuce, na školení v souvislosti se zavedením nové maturitní zkoušky. 8 Údaje o aktivitách a prezentaci školy na veřejnosti 8.1 Akce odborného výcviku Ve školním roce 2014/2015 pokračovala odborná výchova žáků nejen v jednotlivých provozech, ale i v externích pracovištích při zajišťování jednotlivých společenských akcí. V tomto školním roce zajišťovali žáci oboru kuchař-číšník, za vydatné podpory žáků oboru cukrář i řezník, pod vedením učitelů odborného výcviku přípravu recepcí a rautů v poličském okolí. Ve školním roce 2014/2015 jsme se zúčastnili oborových soutěží ve všech vyučovaných oborech. Již tradičně se naši soutěžící probojovali do národního kola v soutěži GASTRO JUNIOR CUP. Ve Valašském Meziříčí prokázali žáci oboru vzdělání Řezník své dovednosti a dovezli si ocenění za kvalitní přípravu řeznických výrobků. O všech akcích školy informujeme nejenom prostřednictvím školních nástěnek, ale i pomocí webové prezentace, pomocí aplikace Facebook, ale i formou aktivní spolupráce Výroční zpráva 21
regionálním a celostátním tiskem (Noviny Svitavska, Poličské novinky, Jitřenka, odborné časopisy). Dále školu prezentujeme při dnech otevřených dveří a při setkání středních škol jednotlivých okresů s rodičovskou veřejností. Prezentací školy před odbornou veřejností je účast a výsledky na prestižních soutěžích pořádaných pro jednotlivé obory. Přehled společenských akcí ve školním roce 2014/2015 Datum Příležitost konání Význam Místo konání Zadavatel Počet žáků Vyplacen o odměn Počet hostů 5.9.2014 Svatební hostina místní Litomyšl Soukromá osoba 2 1020 30 13.9.2014 Svatební hostina místní Litmyšl Soukromá osoba 6 5264 80 20.9.2014 Svatební hostina místní Polička Soukromá osoba 11 8526 92 3.10.2014 Setkání s obchodními partnery místní Litomyšl ORION Litomyšl 23 18134 300 28.10.2014 Odhalování pomníku místní Svojanov Městys Svojanov 2 510 35 7.11.2014 Setkání se zaměstnanci místní Poříčí Česká spořitelna 1 153 70 14.11.2014 Konference Erasmus republikový Litomyšl Erasmus Student 11 8747 210 22.11.2014 Konference ČSSD republikový Svitavy ČSSD Svitavy 2 510 75 3.12.2014 Setkání s obchodními partnery místní Litomyšl FESTO 3 612 55 9.12.2014 Dozvuky dožínek krajský Pardubice CCV PU 3 1071 100 10.12.2014 Slavnostní zahájení provozu Místní Hlinsko INSTAV Hlinsko 2 510 40 12.12.2014 Posezení pro zaměstnance místní Litomyšl Fortech Litomyšl 6 1950 50 12.12.2014 Posezení pro zaměstnance místní Polička Pivovar Polička 8 3315 90 16.12.2014 Setkání s obchodními partnery místní Litomyšl FESTO 30 9.1.2015 Sportovec města Poličky místní Polička Město Polička 8 2536 200 16.1.2015 Sportovec okresu SY okresní Polička 16.1.2015 Setkání příznivců Smetanovy Litomyšle krajský Litomyšl Regionální sdružení sportovců Smetanova Litomyšl 12 4125 300 4 1520 60 5.2.2015 Porada s ČEZ krajský Borová Obec Borová 3 495 50 6.2.2015 Ples Svojanov místní Svojanov Městys Svojanov 3 1485 70 Výroční zpráva 22
4.3.2015 Sportovec kraje krajský Polička PU ČUS 5 1100 200 7.3.2015 Ples KOVO HB Svratka místní Svratka 19.- 21.3.2015 Setkání s obchodními partnery místní Litomyšl 20.3.2015 Drobný prodej místní Litomyšl 27.3.2015 Setkání s obchodními partnery místní Bystré KOVO HB Svratka ORION Litomyšl SOŠ a SOU Polička Microdent LAB Bystré 4 2640 170 23 15345 400 6 4620 150 3 1155 50 celkem 24 akcí 151 85043 2907 Gastronomické soutěže kuchaři a cukráři Školní rok Soutěž Účastníci 2014/2015 17.-18.9.2014 Kuchařská olympiáda Insbruck Rakousko Petržela Vojtěch Lipavský Tomáš Umístění/ počet soutěžících stříbrný diplom stříbrný diplom 22.- 23.10.2014 Gastro Junior BIDVEST CUP 2014/2015, Praha Kabelka Jiří Jarešová Radka Melnárová Adéla 18/22 bronzový diplom 6/17stříbrný diplom 1/17 zlatý diplom 24.- 26.10.2014 Championships of Poland in Junior Carving Petržela Vojtěch Lipavský Tomáš 3/25 4/25 13.11.2014 CARVING CUP 2013 České Budějovice 15.-17.1.2015 Gastro Junior BIDVEST Cup 2013/2014 Brno 9.4.2015 Gastro Hradec Vitana Cup Hradec Králové Lipavský Tomáš Vodvárková Martina Vymětalová Eliška Vojtěch Petržela Jarešová Radka Melnárová Adéla Vendlig Pavel Anna Filipiová Jiří Kaláb Jan Křivohlávek Pavla Totušková Simona Urbanová Martina Vodvárková Vojtěch Petržela Ondřej Juráš Lenka Nehodová Tomᚊtol Diana Koháková 1/6 zlaté pásmo 3/13 stříbrné pásmo bronzové pásmo 1/13 zlaté pásmo 1/23 zlaté pásmo 4/16 stříbrné pásmo 12/30 stříbrný diplom 8/25 stříbrný diplom 13/32 stříbrný diplom 5. m stříbrný diplom bronzový diplom bronzový diplom bronzový diplom bronzový diplom bronzový diplom 2x2 místo zlato 3 místo zlaté pásmo stříbrné pásmo stříbrné pásmo stříbrné pásmo 27.-30.4.2015 Vaření bez hranic Zgierz Polsko Tým SOŠ a SOU Polička 2. místo/6 Výroční zpráva 23
12.6.2014 MELOUNOVÝ ŠAMPIONÁT Třebíč Petržela Vojtěch Eliška Vymětalová Ondřej Juráš Tomáš Štol Lenka Nehodová Diana Koháková 2 místo 1. místo 11 1 místo zlaté pásmo 3 místo zlaté pásmo 13 14 Barmanské a sommelierské soutěže Školní rok Soutěž Účastníci Umístění/ počet soutěžících 5.-6.9.2014 Rudolf Jelínek Cup 2014 Tomáš Felkl 9/12 25.9.2014 Amundsen Junior Bartenders Cup 2014 Praha Tomáš Felkl Daniel Felgr 3/19 13/19 14.10.2014 Finlandia Cup 2013 Mariánské Lázně Felkl Tomáš Prouza Dominik Edlmanová Dominika 6.11.2014 Lázeňský pohár Jeseník Edlmanová Dominika Felkl Tomáš Felgr Daniel 1.12.2015 Žatecký pivo Cup Prouza Dominik Felgr Daniel Dufková Jana 4/28 15/28 16/28 1/23 3/23 8/23 4/18 12/18 13/18 4.2.2015 AHOL CUP 2015 Junior Coctail Competetion Ostrava Vítkovice Prouza Dominik Felgr Daniel Kaláb Jiří 5/39 9/39 20/39 16.-17.3.2015 Bacardi Martini Poděbrady CUP 2015 Jana Dufková Dominik Prouza 26.3.2015 Amundsen CUP Prostějov 2015 Prouza Dominik Felgr Dominik Kaláb Jiří 3/43 7/43 13/45 22/45 23/45 13.5.2015 LABSKÝ POHÁR R. Jelínek Bohemia HONEY Cup 2015 PARDUBICE Jana Dufková Dominik Prouza Daniel Felgr Jiří Kaláb 1/37 2/37 3/37 13/37 Teatenderové soutěže Školní rok Soutěž Účastníci 4.2.2015 Dilmah Czech Teatenders Ahol Cup 2015 Junior Teatender Competition Ostrava Vítkovice Kösslerová Hana Martincová Hana Procházková Michaela Umístění/ počet soutěžících 2/14 5/14 12/14 20.2.2015 Dilmah Czech Teatenders Cup 2015 To Gastro & Hotel 2015 Praha Hana Martincová Hana Kösslerová 1/7 2/7 Výroční zpráva 24
Baristické soutěže Školní rok Soutěž Účastníci 25.9.2014 Amundsen Junior Bartenders Cup 2014 Praha Kösslerová Hana Martincová Hana Kučerová Aneta 14.10.2014 Finlandia Cup 2013 Mariánské Lázně Kösslerová Hana Martincová Hana Kučerová Aneta 21.1.2015 Žatecký pivo Cup Kösslerová Hana Vodvárková Martina Havlíčková Markéta Umístění/ počet soutěžících 3/10 7/10 8/10 8/15 12/15 13/15 1/7 5/7 7/7 4.2.2015 Mistr Kávy junior AHOL Cup 2015 Ostrava Vítkovice Kösslerová Hana Martincová Hana 4/19 8/19 20.2.2015 Mistr kávy Piazza d Óro Cup Praha Kösslerová Hana Martincová Hana 16.-17.3.2015 Mistr kávy Poděbrady 2015 Ondřej Vašek Markéta Havlíčková 26.3.2015 Mistr kávy Prostějov Hana Kösslerová Martina Vodvárková Markéta Moravcová 2/7 2/7 5/13 7/13 1/13 7/13 9/13 13.5.2015 Labský pohár Rudolf Jelínek Bohemia Honey Cup 2015 Pardubice Hana Kösslerová Martina Vodvárková Hana Martincová 2/9 5/9 6/9 Řeznické soutěže Školní rok Soutěž Účastníci Umístění/ počet soutěžících 24.-25.3.2015 Valašský řezník přehlídka odborných dovedností oboru Řezník-uzenář Valašské Meziříčí Průša Jaroslav Veinar Martin 9/12 28.4.2015 Řeznická sekyra 2015 Polička Juračka Jakub Jan Novák Družstvo SOŠ a SOU Polička 1. místo 3. místo 1. místo Stejně jako v předešlých letech úspěšně spolupracuje s jednotlivými oborovými asociacemi, nejenom při přípravě žáků na jednotlivé soutěže, ale především při dalším vzděláváním pracovníků školy. Stejně využíváme znalostí kvalifikovaných odborníků při tvorbě nových školních vzdělávacích plánů. Organizace, se kterými škola spolupracuje: Asociace kuchařů a cukrářů ČR Česká barmanská asociace Asociace číšníků ČR Český svaz zpracovatelů masa Hospodářská komora ČR Výroční zpráva 25
Výroční zpráva 26
Výroční zpráva 27
Výroční zpráva 28
8.2 Zahraniční spolupráce Ve školním roce 2014/15 se v programu Erasmus+ konaly čtyři výjezdy a to: září 2014, březen 2015, květen 2015, červen 2015. Stáží se zúčastnili žáci z oboru Kuchař, konané v Itálii. Ubytovaní byli ve škole přímořském městečku Cesenatico s plnou penzí. Zde probíhala z části i teoretická a praktická výuka. Denní program byl sestaven vždy tak, aby teoretickou a praktickou výuku střídal aktivní odpočinek. Žáci se naučili připravovat italskou kávu, přípravu slávek, sardinek, lasagní. Poznávali okolí z hlediska cestovního ruchu. Ve škole probíhala i ochutnávka jídel, dezertů a kávy. Další výuka probíhala v okolí školy v Cesenaticu a jeho okolí pod vedením našich doprovodných osob. Žáci si pochvalovali bezvadné školní zázemí, klidné prostředí s malými přímořskými obchůdky a nekonečné písčité pláže. 9 Údaje o výsledcích inspekční činnosti provedené Českou školní inspekcí Ve školním roce 2014/2015 v SOŠ a SOU Polička proběhla kontrola ČŠI zaměřená na organizaci a průběh závěrečné zkoušky konané v červnu 2015. Viz. Příloha č. 2. Výroční zpráva 29
10 Základní údaje o hospodaření školy 10.1 Hospodaření SOŠ a SOU Polička za rok 2014 A. Příjmy celkem hlavní činnost vedlejší činnost celkem Příjmy celkem 37252 5201 42453 z toho: 1. poplatky od rodičů za stravování 2341 0 2341 2. poplatky od rodičů za ubytování 1533 0 1533 3. ostatní příjmy 1732 5201 6933 4. poskytnuté neinvestiční dotace celkem 31646 0 31646 z toho: a) dotace na přímé výdaje 24847 24847 b) dotace na provoz z rozpočtu ÚSC 4200 4200 c) účelové prostředky 110 110 d) dotace ostatní 2489 2489 5. poskytnuté investiční dotace 0 0 B. Výdaje celkem Výdaje celkem 37714 4340 42054 z toho: 1. Náklady na platy 17734 614 18348 2. Ostatní osobní náklady 1533 494 2027 3. Odměny za produktivní práce žáků 146 0 146 4. Pojistné, FKSP 6648 228 6876 5. Náklady na učebnice a učební pomůcky 8 0 8 6. Ostatní provozní náklady 11526 3004 14530 7. Daň z příjmů 119 0 119 Hospodářský výsledek po zdanění -462 861 399 (údaje jsou uvedeny v tisících) 10.2 Kontroly revizními orgány V roce 2014 nebyla provedena žádná kontrola. 10.3 Účetní výkazy k 31. 12. 2014 K výroční zprávě jsou přiloženy sestavené účetní výkazy k 31.12.2014 za Střední odbornou školu a Střední odborné učiliště, Polička, Čs. armády 485 rozvaha, výkaz zisku a ztrát a příloha. Výroční zpráva 30
11 Údaje o zapojení školy do rozvojových a mezinárodních programů V dubnu 2015 jsme navštívili naší partnerskou školu ve Francii. Týdenní program sestavila partnerská škola se zaměřením na gastronomii. Škola má obdobné odborné zaměření jako naše škola; kuchař, cukrář, pekař, číšník a maturitní obdoba našeho hotelnictví a gastronomie. 1. Program na podporu organizace a zajištění soutěží regionálního významu - Řeznická sekera Příspěvek na podporu soutěží odborných dovedností na SOU. Již poněkolikáté pořádáme na naší SOŠ a SOU Polička soutěž pro studenty oboru řezník. Jedná se o soutěž o putovní sekyru, která je nejvýznamnější soutěží daného oboru v České republice s mnohaletou tradicí a mezinárodní účastí Soutěží se v odborných dovednostech tříčlenných družstev žáků třetího ročníku oboru řezník-uzenář. 2. Program na podporu sportovní činnosti školy Cílem programu je podpora aktivní činnosti sportovní i zájmové, klade si za cíl zpestřit možnosti sportovního a zájmového vyžití dětí a mládeže prostřednictvím projektů, které budou realizovány především školami. Každoročně pořádáme v SOŠ Polička několik sportovních a turistických akcí pro naše studenty. Jsou to například školní soutěže ve fotbale, softbale, házené, ale i atletické, například skok do výšky. Z turistických akcí je to celodenní pochod po krásném prostředí naší českomoravské vysočiny. Sportovně turistické akce vedou pedagogičtí pracovníci a jsou pořádány pod záštitou ředitele školy. 12 Údaje o zapojení školy do dalšího vzdělávání v rámci celoživotního učení Jsme součástí sítě škol poskytujících vzdělávací služby dospělým formou uznávání výsledků neformálního vzdělávání a informálního učení. Tato síť vzešla z projektu UNIV realizovaného Národním ústavem odborného vzdělávání. Dále jsme zapojeni do projektu UNIV 3 Kraje, jehož cílem je proměna středních (především odborných) škol v otevřené instituce, centra celoživotního učení, která budou aktivně naplňovat koncept celoživotního učení. Tato centra sdružená v sítě budou poskytovat vzdělávání jak v oborech počátečního vzdělání, tak široké spektrum dalšího vzdělávání. Naše škola je zapojena do projektu UNIV3-podpora procesů uznávání. Cílem projektu je zkvalitnit systém rekvalifikací širokou podporou procesu uznávání výsledků předchozího učení a modernizací procesu akreditací. V průběhu projektu je modernizován proces akreditací rekvalifikačních programů, a to jednak vytvořením elektronického systému pro přijímání žádostí o akreditaci, jednak inovací potřebných metodik a vytvořením nových. V rámci pilotního ověřování na Střední odborné škole a Středním odborném učilišti, Polička, Čs. armády 485 byly úspěšně realizovány kurzy se závěrečnou zkouškou profesní kvalifikace: - PK 29-024-H Výroba konzerv Vzdělávacího programu se zúčastnilo 6 uchazečů. Na základě celkové docházky a úspěšného ukončení výuky byli všichni kandidáti připuštěni k závěrečným zkouškám. Před tříčlennou zkušební komisí, složenou z autorizovaných osob dle zákona 179/2006 Sb. za účasti zástupců UNIV, zkoušku úspěšně složilo všech 8 uchazečů. Kandidáti Výroční zpráva 31
prokázali všestranné znalosti a dovednosti v praktické i teoretické oblasti, za přispění formálních i neformálních dovedností, které získali ve svém oboru. Zkouška proběhla v přátelské atmosféře a všichni kandidáti obdrželi z rukou mentora instituce pana ředitele Mgr. Borise Preisslera certifikát s výčtem odborných způsobilostí. 13 Údaje o předložených a školou realizovaných projektech financovaných z cizích zdrojů 1. Rozšíření gastronomického vzdělávacího programu dle NSK Realizace projektu skončila v prosinci 2014. Celý projekt přešel do fáze udržitelnosti. Cílem projektu bylo vytvořit digitální výukové materiály oboru Kuchařčíšník a Cukrář-výuka pro vzdělávání dospělých. U každého oboru bylo vytvořeno pět vzdělávacích programu dle NSK. Dalším cílem projektu je prohloubení odborných kompetencí osob na trhu práce, které práci hledají, anebo osob, kteří již pracují a přispět tím ke zvýšení jejich odborné kvalifikace v Pardubickém kraji. V období první fázi projektu byly za účasti našich pedagogických pracovníků působících v odborném vzdělávání vytvořeny vzdělávací programy pro obory Kuchař-Číšník a Cukrář-Pekař. A v druhé fázi projektu byly pilotně ověřeny. Tyto vzdělávací programy dále umožní zájemcům složit zkoušku z patřičných PK. Uchazeči pracovali i s PC, protože výukové materiály jsou také zpracovány do elektronické podoby a umístěny na Internetové stránky projektu. Tento projekt je zaměřen na podporovanou aktivitu č. 2 - podpora vzdělávací nabídky v oblasti dalšího vzdělávání, rozvoj vzdělávacích programů pro vzdělávání dospělých ve školách a dalších vzdělávacích institucích. Tyto potřeby jsou v úzké návaznosti na reformu v oblasti odborného vzdělávání cílových osob v systému celoživotního učení. 14 Údaje o spolupráci s odborovými organizacemi, organizacemi zaměstnavatelů a dalšími partnery při plnění úkolů ve vzdělávání 14.1 Spolupráce s odborovými organizacemi Ve škole nepůsobí odborová organizace. Vedení školy však odebírá odborný tisk s odborovou tematikou vydávaný ČMOS PŠ. Zástupci vedení školy a správní zaměstnanci se účastní řady odborných seminářů organizovaných ČMOS PŠ. 14.2 Spolupráce s organizacemi zaměstnavatelů a dalšími partnery Stejně jako v předešlých letech úspěšně spolupracuje s jednotlivými oborovými asociacemi, nejenom při přípravě žáků na jednotlivé soutěže, ale především při dalším vzděláváním pracovníků školy. Stejně využíváme znalostí kvalifikovaných odborníků při tvorbě nových školních vzdělávacích plánů. Organizace, se kterými škola spolupracuje: Asociace kuchařů a cukrářů ČR Česká barmanská asociace Asociace číšníků ČR Český svaz zpracovatelů masa Hospodářská komora ČR Výroční zpráva 32
Datum zpracování zprávy: 5. 10. 2015 Datum projednání ve školské radě: 13. 10. 2015 Mgr. Boris Preissler ředitel Výroční zpráva 33
15 PŘÍLOHA č. 1 Výroční zpráva 34
Výroční zpráva 35
Výroční zpráva 36
Výroční zpráva 37
Výroční zpráva 38
Výroční zpráva 39
16 PŘÍLOHA č. 2 Výroční zpráva 40
Výroční zpráva 41
Výroční zpráva 42
Výroční zpráva 43
17 PŘÍLOHA č. 3 Tato výroční zpráva byla schválena Školskou radou při Střední odborné škole a Středním odborném učilišti, Polička, Čs. armády 485 dne 12. 10. 2015. JUDr. Jan Köck v.r.. podpis předsedy Školské rady Výroční zpráva 44