60 let Projekt s podporou Vinařského fondu

Transkript

1 k a t a l o g 60 let Projekt s podporou Vinařského fondu

2

3 Milí přátelé! Vítáme Vás na letošním ochutnávání vín u nás v Ratíškovicích. Stalo se již tradicí, že poslední sobotu v měsíci dubnu pro Vás nachystá výstavní výbor ZO ČZS toto setkání, na kterém vyvrcholí celoroční snažení vinařů. Než se do Vašeho pohárku dostane konečný produkt jejich píle, ale i umění, je potřeba překonat nesčetné překážky, kterými to příroda ve formě jarních mrazů, letních chorob a podzimních dešťů ztěžuje. Ani rok 2016 nebyl výjimkou. Tři dubnové mrazivé údery daly jasně najevo, že bude nutné bojovat o každé zrnko. Při dnešním koštování dáte vy sami odpověď a rozhřešení, co a jak se místním i okolním vinařům povedlo. Tož, na zdraví! Degustace 577 bílých, 235 červených a 66 rosé vzorků proběhla v neděli 23. dubna 2017 v 27 komisích. Degustaci řídil Hlavní komise Předseda výstavního výboru Ing. Libor Výleta Ing. Libor Výleta p. Libor Jestřáb Ing. Jiří Hubáček Hodnocená vína nejsou v drtivé většině zatříděna podle vinařského zákona, a proto jsou označena pouze údajem o cukernatosti naměřené vinařem, pokud toto bylo provedeno tak, jak jsme žádali při sběru vzorků. U vzorků dodaných s údajem kabinet, pozdní sběr, výběr z hroznů byl tento nahrazen: kabinet - 19, pozdní sběr 22, výběr z hroznů 24, výběr z bobulí 27. Všechna vína byla poskytnuta bezplatně. ZO ČZS Ratíškovice děkuje vinařům za poskytnuté vzorky, vinařstvím za prezentaci vín, degustátorům a Hlavní komisi za zdárný průběh hodnocení. Zvláštní poděkování patří Obecnímu úřadu v Ratíškovicích, Osvětové besedě Ratíškovice, Baníku Ratíškovice s.r.o., Fotbalovému klubu Baník Ratíškovice za poskytnuté prostory a velký podíl na přípravě koštu. Výstavní výbor foto z příprav degustace, autor: Radim Šakal Antoš 1

4 Den otevrených sklepu v Ratíškovicích na S lavíne od 13 do 21 hod. (c) Základní organizace Českého zahrádkářského svazu, Ratíškovice tisk a sazba katalogu - studio Papírový drak Hodonín / copyshop a tiskárna 2

5 OBSAH BÍLÁ VÍNA RULANDSKÉ BÍLÉ 8-9 RULANDSKÉ ŠEDÉ 10 CHARDONNAY 11 RYZLINK RÝNSKÝ SAUVIGNON 14 TRAMÍN 15 VELTLÍNSKÉ ZELENÉ RYZLINK VLAŠSKÝ MÜLLER THURGAU 20 NEUBURG 21 SYLVÁNSKÉ ZELENÉ 21 HIBERNAL 22 PÁLAVA 23 MUŠKÁT MORAVSKÝ 23 SOLARIS 24 MALVERINA 24 VELTLÍNSKÉ ČERVENÉ RANNÉ 24 AURELIUS 24 IRSAI OLIVER 24 MALINGER 24 DĚVÍN 25 SAVILON 25 SAPHIRA 25 MILIA 25 ANANASNYJ 25 CHORVÁT (NOAH) 25 SMĚS BÍLÁ ČERVENÁ VÍNA RULANDSKÉ MODRÉ (PINOT NOIR) 28 CABERNET MORAVIA CABERNET SAUVIGNON 29 ZWEIGELTREBE 30 MODRÝ PORTUGAL NERONET 31 DORNFELDER 31 ANDRÉ 32 FRANKOVKA (LEMBERGER) SVATOVAVŘINECKÉ ALIBERNET 34 NITRA 34 BLAUBURGER 34 DUNAJ 35 CABERNET CORTIS 35 MERLOT 35 SMĚS ČERVENÁ 36 RŮŽOVÁ VÍNA OVOCNÁ VÍNA 38 VINAŘSTVÍ

6 STŮL Č BODOVAC Í BODOVACÍ TABULKA TABULKA k hodnocení vín dne HODNOCENÍ vynikající velmi dobré dobré dostatečné nedostatečné čirost Vzhled Vůně Chuť vzhled mimo čirost čistota pozitivní intenzita kvalita čistota pozitivní intenzita harm.perzistence kvalita Harmonie celkový dojem CELKEM BODŮ vz.č. Ročník Kategorie Poznámky Jak rozlišovat vína při stobodovém hodnocení bodů MIMOŘÁDNÉ VÍNO, skvělé, ojedinělé, excelentní víno, výjimečné kvality i charakteru bodů VÝBORNÉ VÍNO, vynikající, působivé, velmi povedené, zajímavé víno bodů VELMI DOBRÉ VÍNO, harmonické víno, vyrovnané ve vůni i v chuti bodů DOBRÉ VÍNO, víno standartní kvality, bez závad bodů PRŮMĚRNÉ VÍNO, přijatelné víno, bez závažných závad Vína ohodnocena 85 a výše bodů získávají diplom. 4

7 SLOŽENÍ HODNOTÍCÍCH KOMISÍ 1 RB Toman Jiří, Vybíral Marek, Ehrlich Martin (Mil.) 2 RB Kordula Zdeněk, Šeďa Viktor, Procházka Jaroslav, Ing. 3 RŠ Šeďa Vladislav, Šupálek Milan, Ing., Kordula Petr (Dub.) 4 CHARD Hubáček Jiří, Ing., Suchánek Tomáš, Ing. (Hod.), Příkaský Jiří 5 RR Vacenovský Petr, Příkaský Petr, Pres Petr (Vracov) 6 RR Kotásek Petr, Ing., Dobeš Jan (Vac.), Čambala Petr 7 RR Malý Luděk (Dub.), Melichar Petr, Charvát Vít 8 SG Kudr Bronislav, Ing., Hartman Jiří, Ing., Toman Petr 9 TR, MM Mokráš Petr, Kotásek Jaromír 10 VZ Koplík Marek, Barabáš Martin (Vracov), Kordula Dan 11 VZ Kotásek Jiří, Nedvědický Petr, Šupálek Josef 12 VZ Trávníček Jiří, Ing. (Roh.), Novák Lukáš (Mil.), Hnilica Pavel 13 RV, CHORV Koplík Josef, Tomšej Miroslav, Chladil Rostislav(Mil.) 14 RV Gajdík Petr, Hložek Jiří (Kyj.) 15 MT Antoš Radim, Chvátal Pavel (Vac.), Barabáš Zdeněk (Vracov) 16 NG, SZ Koten Vojtěch, Bábík Jiří (Vac.) 17 HIB Mokráš Dušan, Kovařík Jiří 18 PA Kašík Petr (Mil.), Lunda Martin (Vracov) 19 Rosé Kadlčík František, Šnajdr Miroslav 20 Rosé Šťastný Radim, PhDr., Jaštík Marek (Vac.) 21 RM Somr Pavel (Vracov), Kovár Přemysl, Macek Zdeněk 22 CS, CM Šupálek Jan, Hubáček Ondřej, Ing. 23 ZW, MP Kotásek Petr, Porch Ladislav (Dub.) 24 NE, DO, AN Tříska Luděk, Nedvědický Libor 25 FR Skřivánek Martin (Roh.), Procházka Jaroslav 26 SV Borovec Zdeněk, Chludil Karel, Vařák Jan 27 AL Dobeš Vladimír, Ing., Šupálek Martin, Ing. 5

8 NEJLÉPE HODNOCENÁ VÍNA 1 Šťastný Radim Ratíškovice Rulandské bílé 44 ČZS Kyjov Kyjov Rulandské bílé 49 Kundratová Veronika Ratíškovice Rulandské šedé 116 Borovec Zdeněk Ratíškovice Chardonnay 125 Foltýn František Ratíškovice Ryzlink rýnský 149 Vinařství B\V Ratíškovice PS Ryzlink rýnský 168 Kotásek Petr Ratíškovice Ryzlink rýnský 191 Hartman Jiří Dubňany Ryzlink rýnský 212 Kundrata Libor Milotice Sauvignon 227 Čambala Petr Ratíškovice Tramín 240 Snopek Filip Milotice SK 9 Tramín 244 Vinařství B\V Ratíškovice VzB Tramín 255 Foltýn František Ratíškovice SK 10 Veltlínské zelené 285 Kudr Bronislav ing. Ratíškovice Veltlínské zelené 317 Suchánek Tomáš Hodonín Veltlínské zelené 340 Kudr Bronislav ing. Ratíškovice Ryzlink vlašský 357 Kordula Milan Ratíškovice Ryzlink vlašský 412 Krist Petr Milotice Müller Thurgau 415 Antoš Radim Ratíškovice Neuburské 429 Vinařství Sv. Barbora Ratíškovice 502 VzH SK 16 Sylvánské zelené 450 Dubinová Ivana Mutěnice Hibernal 467 Vinařství B\V Ratíškovice VzH Hibernal 468 Petrjánoš Jan Moravská Nová Ves Hibernal 481 Vinařství B\V Ratíškovice Pálava 495 Neduchal Pavel Svatobořice-Mistřín Muškát moravský 509 METROFLORA 90 6 Aurelius 510 Kašík Petr Milotice Irsai Oliver 578 Příkaský Petr Ratíškovice Rulandské modré 600 Macek Jaroslav Ratíškovice Cabernet Moravia 631 Vinařství U Pohanků Žeravice Zweigeltrebe 638 Kotásek Jiří Ratíškovice Zweigeltrebe 639 Příkaský Petr Ratíškovice Zweigeltrebe 664 Kašík Petr Milotice Modrý portugal 673 Ilčík Petr Ratíškovice SK 24 Dornfelder 699 Kobliha Zdeněk Sobůlky SK 24 André 710 Slováková Lucie Dubňany Frankovka 743 Vinařství B\V Ratíškovice VzH Svatovavřinecké 744 Hubáček Jiří ing. Ratíškovice Svatovavřinecké 760 Slováková Lucie Dubňany Alibernet 764 Ilčík Petr Ratíškovice Nitra 772 Vinařství B\V Ratíškovice VzH Cabernet cortis 821 Vinařství Urbánek Leoš Čejkovice Frankovka rose 837 Polášek Pavel Milotice Zweigeltrebe rose 876 VÍNO U LIBORA Čejkovice AN klaret 6

9 POUŽITÉ ZKRATKY AUR Aurelius SMB Směs bílá CHARD Chardonnay PA Pálava IO Irsai Oliver SG Sauvignon ME Merlot SZ Sylvánské zelené MM Moravský muškát TR Tramín červený MO Muškát Ottonel VČR Veltlýnské červené ranné MT Müller Thurgau VZ Veltlýnské zelené NG Neuburské AN André RB Rulandské bílé CS Cabernet Sauvignon RR Ryzlink rýnský CM Cabernet Moravia RŠ Rulandské šedé DF Dornfelder RV Ryzlink vlašský FR Frankovka PM Portugalské modré TK těkavé kyseliny SMČ Směs červená SK hlavní komise SV Svatovavřinecké OX oxidace ZW Zweigeltrebe NO neodpovídá odrůdě RM Rulandské modré bret brettanomyces CHOR Chorvát Hib Hibernal SL Sur-lie (ležení na jemných kalech) Aut autentická vína bot hrozny napadeny ušlecht. plísní kvas pach po kvasnicích pan první úroda KATALOG ELEKTRONICKY Vážení hosté, letos poprvé lze výsledky výstavy vín prohlížet i ve svém chytrém telefonu. Po načtení QR kódu níže se vám načte webová stránka, kde si můžete prohlížet katalog ve formátu xls (excel) nebo pdf (Adobe Reader). 7

10 STATISTIKA - POČET DODANÝCH VZORKŮ Z JEDNOTLIVÝCH OBCÍ Ratíškovice 439 Milotice 77 Dubňany 69 Vacenovice 63 Rohatec 38 Bučovice 25 Svatobořice - Mistřín 25 Čejkovice 15 Moravany 14 Hodonín 12 Mutěnice 12 Domanín 8 Kyjov 8 Zaječí 7 Brno 6 Čeložnice 6 Kostelec 6 Kudlovice 6 Skoronice 6 Sobůlky 6 Starý Poddvorov 6 Žeravice 6 Moravská Nová Ves 5 Mokrý Háj 4 Nesovice 4 Pavlov 4 Prušánky 4 Strážnice 4 Vlkoš 4 Bohuslavice 3 Bzenec 3 Ostrava 3 Praha 3 Skalka 3 Dolní Bojanovice 2 Petrov 2 Těmice 2 Kohoutovice 1 Malacky 1 Rakvice 1 RULANDSKÉ BÍLÉ Odrůda původem z Burgundska je pupenovou mutací odrůd Pinot. U nás se pěstuje od středověku. Paradoxní je český název Rulandské, který vychází z označení Burgundského šedého v Německu, kde se o jeho rozšíření zasloužil J. S. Ruland. Ale žádná souvislost neexistuje k označení ostatních burgundských odrůd jménem tohoto obchodníka. Do roku 1993 byla odrůda u nás zapsána pod názvem Burgundské bílé, který se musel změnit na základě soudního rozhodnutí z Haagu. Je středního růstu, hrozen je malý, bobule mají jemnou slupku a jsou náchylné k hnití. Je náročná na polohu i půdu, vyžaduje teplé hlinitopísčité půdy. Víno je plné, často s vyššími kyselinami, v plné zralosti sametové, kořenité s hořkomandlovou příchutí. 1 Šťastný Radim Ratíškovice Rulandské bílé 2 Vlček Pavel Milotice Rulandské bílé 3 Příkaský Petr Ratíškovice Rulandské bílé 4 Synek František Vacenovice Rulandské bílé 5 Výlet Petr Svatobořice-Mistřín Rulandské bílé 6 Tomšej Miroslav Ratíškovice Rulandské bílé 7 Klimeš Jaroslav Ratíškovice Rulandské bílé 8 Výleta Viktor ing. Dubňany Rulandské bílé 9 Klimešová Hana ing. Ratíškovice Rulandské bílé 10 Antoš Radim Ratíškovice Rulandské bílé 8

11 RULANDSKÉ BÍLÉ 11 Macháček Jan Rohatec Rulandské bílé 12 Kotásek Jaromír Ratíškovice Rulandské bílé 13 Měchura Stanislav ing. Dubňany Rulandské bílé 14 Suchánek Tomáš Hodonín Rulandské bílé 15 Svora Petr Ratíškovice Rulandské bílé 16 Kordula Milan Ratíškovice Rulandské bílé 17 Hubáček Jiří ing. Ratíškovice Rulandské bílé 18 Ryba Václav Vacenovice Rulandské bílé 19 Šťastný Jan Vacenovice Rulandské bílé 20 Křižka Miroslav Vacenovice Rulandské bílé 21 Cuták Oldřich Milotice Rulandské bílé 22 Gasnárek Libor ing. Ratíškovice Rulandské bílé 23 Strýček Tomáš Svatobořice-Mistřín SL 1 Rulandské bílé 24 Bábík Lubomír Vacenovice Rulandské bílé 25 Šupálek Jan Ratíškovice Rulandské bílé 26 Hubáček Ondřej ing. Ratíškovice Rulandské bílé 27 Konštanda David Ratíškovice Rulandské bílé 28 Koplík Josef Ratíškovice Rulandské bílé 29 Šťastný Petr Vacenovice Rulandské bílé 30 Forchová Veronika ing. Praha 82 2 Rulandské bílé 31 Šefčík Roman Svatobořice-Mistřín Rulandské bílé 32 Kadlčík Frantiček Ratíškovice Rulandské bílé 33 Kordulovi Lukáš a Radka Ratíškovice 82 2 Rulandské bílé 34 Čambala Petr Ratíškovice SK 2 Rulandské bílé 35 Hruška Michal Kudlovice barr. 2 Rulandské bílé 36 Bolf Emil Vacenovice Rulandské bílé 37 Škrabalová Petra Kudlovice Rulandské bílé 38 Kratochvíla Rostislav Zaječí SK 2 Rulandské bílé 39 Antoš Radim Ratíškovice 86 2 Rulandské bílé 40 Bábík Jiří Vacenovice Rulandské bílé 41 Kadlčík Frantiček Ratíškovice Rulandské bílé 42 VINDRGR Ratíškovice Rulandské bílé 43 Macek Zdeněk Ratíškovice Rulandské bílé 44 ČZS Kyjov Kyjov Rulandské bílé 45 Koplík František Ratíškovice Rulandské bílé 46 Charvát Vít ml. Ratíškovice Rulandské bílé 574 Helešic Zdeněk Rohatec Rulandské bílé 9

12 RULANDSKÉ ŠEDÉ Pochází pravděpodobně z Francie. Jedná se o pupenovou mutaci Rulandského modrého (Pinot noir). Původní český název je Roučí šedé. Je středního růstu, hrozen je malý s drobnými bobulemi modrošedě zbarvenými. Víno má zlatožlutou barvu, někdy, při nedostatečně rychlém zpracování, získává až narůžovělý odstín. Chuť je plná, extraktivní, jemně kořenitá. Ve vůni můžeme hledat pomeranč, med, hrušky, mango, někdy i kozí pysk. K dosažení typických charakteristik je nutná vyzrálost alespoň pozdního sběru a výše. 47 Gajdík Petr Ratíškovice Rulandské šedé 48 Výleta Libor ing. Dubňany Rulandské šedé 49 Kundratová Veronika Ratíškovice Rulandské šedé 50 Kordula Zdeněk Ratíškovice Rulandské šedé 51 Vinařství B\V Ratíškovice VzH 88 3 Rulandské šedé 52 Kordula Zdeněk Ratíškovice Rulandské šedé 53 Martinek Voj. Kostelec Rulandské šedé 54 Ryba Václav Vacenovice Rulandské šedé 55 Vinařství Sv. Barbora Ratíškovice 502 PS 80 3 Rulandské šedé 56 Hofr Lukáš Milotice Rulandské šedé 57 Hartman Jiří Dubňany Rulandské šedé 58 Blaha Slávek Rohatec Rulandské šedé 59 Bernátek Josef Hodonín Rulandské šedé 60 Müller Stanislav Dubňany Rulandské šedé 61 Lunga Ondřej Milotice Rulandské šedé 62 Kadlčík Frantiček Ratíškovice Rulandské šedé 63 Hubáčková Anna ing. Bc. Ratíškovice Rulandské šedé 64 Vinařství Sv. Barbora Ratíškovice 502 VzH 77 3 Rulandské šedé 65 Mezihorák Martin Ratíškovice Rulandské šedé 66 Koten Vojtěch Ratíškovice Rulandské šedé 67 Kudr Bronislav ing. Ratíškovice SK 3 Rulandské šedé 68 Vinařství Foltýn Pavlov PS 77 3 Rulandské šedé 69 Šupálek Martin ing. Ratíškovice Rulandské šedé 70 VÍNO U LIBORA Čejkovice Rulandské šedé 71 ČZS Kyjov Kyjov Rulandské šedé 72 Vinařství Urbánek Leoš Čejkovice Rulandské šedé 73 Piskatý Zdeněk Ratíškovice Rulandské šedé 74 Kotásek Jiří Ratíškovice Rulandské šedé 75 Komoň Dominik Petrov Rulandské šedé 76 Antoš Radim Ratíškovice 89 3 Rulandské šedé 77 Kordula Jiří Ratíškovice Rulandské šedé 78 Vinařství B\V Ratíškovice VzH Rulandské šedé 79 Macháček Jan Rohatec Rulandské šedé 80 Pribišová Jitka Ratíškovice Rulandské šedé 81 Příkazský Michal Milotice Rulandské šedé 576 Pribiš Petr Ratíškovice Rulandské šedé 10

13 CHARDONNAY Považuje se za francouzskou odrůdu pocházející z Burgundska, pravděpodobně vznikla volným křížením Rulandského bílého s odrůdou Heunisch (Heunisch je jedna z nejstarších odrůd, kterou do Evropy přivezli Hunové během stěhování národů). Před révokazovou kalamitou byla považována za klon Pinot blanc a také společně s ním vysazována. Teprve koncem 19. století byla vysazována samostatně. Je to celosvětově rozšířená odrůda. Je velmi náročná na polohu, potřebuje jižní stráně s vápenitými půdami. Vzhledově se podobá Rulandskému bílému (hlavní rozdíl je ve tvaru listu), je méně výnosná, ale hrozny lépe vyzrávají. Víno má podle vyzrálosti barvu žlutozelenou až slámově žlutou, svěží vůni s nádechem lískových oříšků, zelených jablek a melounů. Víno se hodí i pro technologii barrique a k delšímu uložení. 82 Tříska Ludvík Ratíškovice Chardonnay 83 Hartman Jiří Dubňany Chardonnay 84 Hruška Michal Kudlovice Chardonnay 85 Kordulová Barbora bc. Dubňany Chardonnay 86 Macek Jaroslav Ratíškovice Chardonnay 87 METROFLORA VzH 85 4 Chardonnay 88 Vinařství B\V Ratíškovice VzH Chardonnay 89 Ingr Zdeněk Ratíškovice Chardonnay 90 Panák Josef Ratíškovice 79 4 Chardonnay 91 Vinařství Sv. Barbora Ratíškovice Chardonnay 92 Hartman Jiří Dubňany Chardonnay 93 Varadínek Jan Ratíškovice Chardonnay 94 Jaštík Marek Vacenovice Chardonnay 95 VÍNO U LIBORA Čejkovice Chardonnay 96 Michenka Zdeněk Ratíškovice Chardonnay 97 Kotásek Petr Ratíškovice Chardonnay 98 Ryba Václav Vacenovice Chardonnay 99 Svoboda Josef MUDr. Sobůlky barr. 4 Chardonnay 100 VINDRGR Ratíškovice Chardonnay 101 Dobeš Jan Vacenovice Chardonnay 102 Gasnárek Libor ing. Ratíškovice Chardonnay 103 Dobeš Vladimír Ratíškovice Chardonnay 104 Macek Zdeněk Ratíškovice Chardonnay 105 Müller Stanislav Dubňany Chardonnay 106 Příkaský Vojtěch Ratíškovice Chardonnay 107 Žůrci-Vídeňka Žeravice Chardonnay 108 Holeček Jan Ratíškovice Chardonnay 109 Vinařství B\V Ratíškovice PS 89 4 Chardonnay 110 ČZS Dubňany Dubňany Chardonnay 111 Snopek Filip Milotice SK 4 Chardonnay 112 Petrjánoš Jan Moravská Nová Ves Chardonnay 113 Vacula Pavel Ratíškovice Chardonnay 114 Hartman Jiří Dubňany barr. 4 Chardonnay 115 Vinařství Sv. Barbora Ratíškovice 502 PS 86 4 Chardonnay 116 Borovec Zdeněk Ratíškovice Chardonnay 117 Maléř Michal Ratíškovice Chardonnay 118 Vanďurka Aleš Vacenovice Chardonnay 11

14 RYZLINK RÝNSKÝ Stará odrůda pocházející pravděpodobně z Porýní. Současné genetické studie ukazují, že Rýnský ryzlink je pravděpodobně nahodilým křížencem mezi odrůdami Heunisch a semenáčem Tramínu. Je považován za nejkvalitnější odrůdu severních oblastí. Je středně bujného růstu, malý hrozen, s drobnými zelenými až zelenožlutými bobulemi. Zrání je pozdní. Je možno sklízet hrozny napadené ušlechtilou plísní Botrytis cinerea a vyrábět výběry z hroznů, případně ledová vína. Víno vyniká jemností, kořenitostí, postupným zráním přechází do vůně rozkvetlé lípy. V chuti je lehčí, s výraznější, ale velmi příjemnou kyselinou a dlouhou dochutí. Vína z dobrých ročníků mají vysoký potenciál dlouhodobé uchovatelnosti. 119 Panák Josef Ratíškovice Ryzlink rýnský 120 Tomšej Miroslav Ratíškovice Ryzlink rýnský 121 Michenka Antonín Ratíškovice OX 5 Ryzlink rýnský 122 Gajdík Petr Ratíškovice Ryzlink rýnský 123 Mokrášovi D a P Ratíškovice Ryzlink rýnský 124 Budiš Jan Dubňany Ryzlink rýnský 125 Foltýn František Ratíškovice Ryzlink rýnský 126 Ingr Zdeněk Ratíškovice Ryzlink rýnský 127 Šupálek Martin ing. Ratíškovice Ryzlink rýnský 128 Hubáček Jiří ing. Ratíškovice Ryzlink rýnský 129 Šupálek Martin ing. Ratíškovice Ryzlink rýnský 130 Gajdík Pavel Hodonín Ryzlink rýnský 131 Vinařství FB Dubňany aut. 5 Ryzlink rýnský 132 Slováková Lucie Dubňany Ryzlink rýnský 133 Kadlčík Frantiček Ratíškovice Ryzlink rýnský 134 Šefčík Roman Svatobořice-Mistřín Ryzlink rýnský 135 Bernátek Josef Hodonín Ryzlink rýnský 136 Macek Zdeněk Ratíškovice Ryzlink rýnský 137 Kordulovi Lukáš a Radka Ratíškovice Ryzlink rýnský 138 Kadlčík Frantiček Ratíškovice Ryzlink rýnský 139 Kotásek Jaromír Ratíškovice Ryzlink rýnský 140 Vašulka F. ml. Dubňany Ryzlink rýnský 141 Chlustina Stanislav Svatobořice-Mistřín Ryzlink rýnský 142 Pribišová Jitka Ratíškovice 78 5 Ryzlink rýnský nehod. SK 5 Ryzlink rýnský 144 Suchánek Tomáš Strážnice Ryzlink rýnský 145 Hřebačka Jindřich Rohatec Ryzlink rýnský 146 Holeček Jan Ratíškovice Ryzlink rýnský 147 Holeček Jan Ratíškovice Ryzlink rýnský 148 Kotásek Jan Ratíškovice Ryzlink rýnský 149 Vinařství B\V Ratíškovice PS Ryzlink rýnský 150 Vinařství B\V Ratíškovice VzH Ryzlink rýnský 151 Vykoukal Lub. Bučovice Ryzlink rýnský 152 Knesl Lubomír Bučovice Ryzlink rýnský 12

15 RYZLINK RÝNSKÝ 153 Žůrek Jan Těmice Ryzlink rýnský 154 Vinařství B\V Ratíškovice PS 85 6 Ryzlink rýnský 155 Trávníček Jiří ing. Rohatec Ryzlink rýnský 156 Malenovský Václav Bučovice Ryzlink rýnský 157 Robek Ludvík Kostelec Ryzlink rýnský 158 Ryba Václav Vacenovice Ryzlink rýnský 159 Kudr Bronislav ing. Ratíškovice Ryzlink rýnský 160 Koplík Josef Ratíškovice SK 6 Ryzlink rýnský 161 Bureš Petr Ratíškovice SK OX 6 Ryzlink rýnský 162 Kotásek Jiří Ratíškovice Ryzlink rýnský 163 Procházka Jaroslav Ratíškovice Ryzlink rýnský 164 Charvát Vít ml. Ratíškovice Ryzlink rýnský 165 Vlček Pavel Bc. Milotice Ryzlink rýnský 166 Koplík Tadeáš Ratíškovice Ryzlink rýnský 167 Macek Zdeněk Ratíškovice Ryzlink rýnský 168 Kotásek Petr Ratíškovice Ryzlink rýnský 169 Antoš Radim Ratíškovice 83 7 Ryzlink rýnský 170 Chovanec Martin Ratíškovice Ryzlink rýnský 171 Weissberger Josef Dubňany Ryzlink rýnský 172 Město Brno Vinohrady Brno Ryzlink rýnský 173 Snopek Filip Milotice Ryzlink rýnský 174 Tříska Ludvík Ratíškovice Ryzlink rýnský 175 Kovár Josef Ratíškovice Ryzlink rýnský 176 Vrána Josef Bohuslavice Ryzlink rýnský 177 Jaštík Marek Vacenovice Ryzlink rýnský 178 Dobeš František Ratíškovice Ryzlink rýnský 179 Ilčík Jaroslav Ratíškovice Ryzlink rýnský 180 Ilčík Petr Ratíškovice Ryzlink rýnský 181 Dobeš Michal Ratíškovice Ryzlink rýnský 182 Šeďovi V+K Kohoutovice Ryzlink rýnský 183 Dobeš František Ratíškovice Ryzlink rýnský 184 Šeďa Vladislav Ratíškovice Ryzlink rýnský 185 ČZS Dubňany Dubňany Ryzlink rýnský 186 Mezihorák Martin Ratíškovice Ryzlink rýnský 187 Příkaský Petr Ratíškovice Ryzlink rýnský 188 Brhel František Vacenovice Ryzlink rýnský 189 Koplík Marek Ratíškovice Ryzlink rýnský 190 Hartman Aleš ing. Dubňany Ryzlink rýnský 191 Hartman Jiří Dubňany Ryzlink rýnský 192 Kudr Bronislav ing. Ratíškovice Ryzlink rýnský 13

16 SAUVIGNON Pochází z Francie z oblasti Bordeaux. Nové genetické poznatky ukazují na to, že vznikl asi ze samovolného křížení mezi odrůdami Chenin a Tramín. Má velmi bujný vzrůst a nízkou mrazuvzdornost. Hrozen je malý s drobnými bobulemi. Musí se vysazovat do chudších půd, aby se snížila bujnost růstu. Víno je světle zelené, chuť bohatá, kořenitá, svěží s výrazným aroma, které podle vyzrálosti hroznů přechází od kopřivového přes aroma květů černého bezu, angreštu až k aroma broskví a černého rybízu. U měkčích a kulatějších vín poznáme aroma nektar-inky, melounu, u sladkých výběrů meruňky, pomerančů a ananasů. 193 Panák Josef Ratíškovice Sauvignon 194 Výleta Viktor ing. Dubňany Sauvignon 195 Michenka Antonín Ratíškovice Sauvignon 196 Tomšej Miroslav Ratíškovice Sauvignon 197 Vinařství B\V Ratíškovice PS Sauvignon 198 Foltýn František Ratíškovice Sauvignon 199 Kotásek Jaromír Ratíškovice Sauvignon 200 Klásek Ladislav Rohatec Sauvignon 201 Suchánek Tomáš Strážnice Sauvignon 202 Vinařství B\V Ratíškovice PS 80 8 Sauvignon 203 Slováková Lucie Dubňany SK 8 Sauvignon 204 Kundrata Libor ml. Milotice Sauvignon 205 Vinařství Foltýn Pavlov PS 78 8 Sauvignon 206 ČZS Dubňany Dubňany 1 65 SK síra 8 Sauvignon 207 Hnilica Petr Ratíškovice Sauvignon 208 Krist František Milotice Sauvignon 209 Michenka Zdeněk Ratíškovice Sauvignon 210 Kundrata Libor Milotice Sauvignon 211 Forman František Moravany Sauvignon 212 Kundrata Libor Milotice Sauvignon 213 Šťastný Pavel Vacenovice Sauvignon 214 Hruška Michal Kudlovice růžový SK 8 Sauvignon 215 Horák Jaroslav Čeložnice Sauvignon 216 Šnajdr František Milotice Sauvignon 217 Dobeš Vladimír Ratíškovice Sauvignon 218 Piskatý Zdeněk Ratíškovice SK síra 8 Sauvignon 219 Příkaský Petr Ratíškovice Sauvignon 220 Vašulka F. ml. Dubňany Sauvignon 221 Bernátek Tomáš ing. Hodonín Sauvignon 222 Müller Stanislav Dubňany SK 8 Sauvignon 223 Forchová Veronika ing. Praha 79 8 Sauvignon 224 Nedvěd František Vacenovice 69 8 Sauvignon 225 Vinařství FB Dubňany Sauvignon 226 Blaha Slávek Rohatec Sauvignon 14

17 TRAMÍN Je to velmi stará odrůda a o jejím původu se vedou spory. Část enologů předpokládá, že tato odrůda byla pěstována již ve starém Římě pod názvem Vitis aminea, jiní tvrdí, že pochází z jižních Tyrol z obce Tramín. Zde se každoročně koná mezinárodní přehlídka Tramínů. U nás se Tramín pěstoval již v nejstarších dobách pod názvem Livora červená. V Čechách byla rozšířena bílá varianta pod názvem Brunet. Tramín má dobrou mrazuvzdornost, ale kolísavé sklizně. Hrozny jsou malé, krátké, bobule jsou podlouhlého tvaru, malé, červené barvy. V minulosti se vyráběly Tramíny převážně se zbytkovým cukrem. V dnešní době jsou to vína suchá, zlatavé barvy s jemnými kyselinami a výraznou kořenitou chutí a aroma květin, perníku, tropického ovoce. 227 Čambala Petr Ratíškovice Tramín 228 Varadínek Jan Ratíškovice Tramín 229 Příkaský Petr Ratíškovice Tramín 230 Štefanov Miroslav Domanín Tramín 231 Hnilica Petr Ratíškovice Tramín 232 Kadlčík Frantiček Ratíškovice Tramín 233 Šnajdr Miroslav DiS Ratíškovice Tramín 234 Kundrata Libor ml. Milotice Tramín 235 Blaha Slávek Rohatec SK TK 9 Tramín 236 Kordulovi Lukáš a Radka Ratíškovice Tramín 237 Vinařství FB Dubňany aut. 9 Tramín 238 Dubinová Ivana Mutěnice Tramín 239 Hložek Jiří Kyjov SK 9 Tramín 240 Snopek Filip Milotice SK 9 Tramín 241 Ryba Václav Vacenovice Tramín 242 Kordula Jiří Ratíškovice Tramín 243 Svora Michal ml. Ratíškovice muškátový 9 Tramín 244 Vinařství B\V Ratíškovice VzB Tramín 245 Vinařství B\V Ratíškovice VzH 88 9 Tramín 246 Tomšej Miroslav Ratíškovice Tramín 247 Vacenovský Zdislav Ratíškovice Tramín 15

18 VELTLÍNSKÉ ZELENÉ Pochází z Rakouska, kde je nejrozšířenější odrůdou. Již dříve bylo známo, že jedním z rodičů je Tramín, ale pro druhého měly stávající odrůdy stále málo genetické shody. Až vinaři na jedné pastvině, která byla vinicí naposledy ve středověku, v St.Georgen (u města Eisenstadt) loni nalezli révu neznámé odrůdy. Genetická analýza prokázala, že jde pravděpodobně o druhého rodiče Veltlínského zeleného. Prozatím je tato stará odrůda nazývána réva ze St.Georgen, i když přímo v té obci ji prý dříve nazývali Muškát zelený. Veltlín je odrůda pozdní. Hrozny jsou velké, křídlaté. Bobule drobnější, zelené nebo zelenožluté barvy. Víno je nažloutlé až světle zelené barvy, dosti plné, s nepatrnou hořčinkou, jemnými kyselinami, lehce kořenité. 248 Veselý Miroslav Rohatec Veltlínské zelené 249 Vinařství B\V Ratíškovice Veltlínské zelené 250 Trávníček Jiří ing. Rohatec Veltlínské zelené 251 Dvořák Dalibor Bučovice SK 10 Veltlínské zelené 252 SZV Bučovice Bučovice Veltlínské zelené 253 Suchánek Tomáš Strážnice bot., SK 10 Veltlínské zelené 254 Kotásek Petr ing. Ratíškovice Veltlínské zelené 255 Foltýn František Ratíškovice SK 10 Veltlínské zelené 256 Mokrášovi D a P Ratíškovice Veltlínské zelené 257 Výleta Josef Ratíškovice Veltlínské zelené 258 Kordula Petr ing. Dubňany Veltlínské zelené 259 Čech Zdeněk Ratíškovice Veltlínské zelené 260 Kucharič Jaroslav Mokrý Háj Veltlínské zelené 261 Weissberger Josef Dubňany SK 10 Veltlínské zelené 262 Mičolová Stephanie Vacenovice Veltlínské zelené 263 Vinařství Urbánek Leoš Čejkovice Veltlínské zelené 264 Snopek Filip Milotice Veltlínské zelené 265 Kobliha Zdeněk Sobůlky Veltlínské zelené 266 Charvát Vít Ratíškovice Veltlínské zelené 267 Komoň Tomáš Petrov SK OX 10 Veltlínské zelené 268 Krmíček Milan ing. Sobůlky Veltlínské zelené 269 VÍNO U LIBORA Čejkovice SK 10 Veltlínské zelené 270 Vodák Petr Milotice Veltlínské zelené 271 Koplík Josef Ratíškovice Veltlínské zelené 272 Pelčák Jiří ing. Kyjov Veltlínské zelené 273 Hubáček Jiří ing. Ratíškovice Veltlínské zelené 274 Ryba Václav Vacenovice Veltlínské zelené 275 Gruber Tomáš Čeložnice Veltlínské zelené 276 Hofr Lukáš Milotice Veltlínské zelené 277 Kundrata Libor Milotice Veltlínské zelené 278 Dubský Lubomír Moravany Veltlínské zelené 279 Šťastný Pavel Vacenovice Veltlínské zelené 280 Konečný Antonín Milotice Veltlínské zelené 281 Hubáček Jiří ing. Ratíškovice Veltlínské zelené 282 Bolf Emil Vacenovice Veltlínské zelené 283 Šupálek Milan Ratíškovice Veltlínské zelené 284 Borovec Zdeněk Ratíškovice SK 11 Veltlínské zelené 16

19 VELTLÍNSKÉ ZELENÉ 285 Kudr Bronislav ing. Ratíškovice Veltlínské zelené 286 Bábík Jiří Vacenovice Veltlínské zelené 287 Vinařství Sv. Barbora Ratíškovice Veltlínské zelené 288 Chvátal Antonín Vacenovice SK OX 11 Veltlínské zelené 289 Koten Vojtěch Ratíškovice Veltlínské zelené 290 Hnilica Petr Ratíškovice Veltlínské zelené 291 ČZS Dubňany Dubňany Veltlínské zelené 292 Kratochvíla Rostislav Zaječí Veltlínské zelené 293 Maléř Michal Ratíškovice Veltlínské zelené 294 Chladil Rostislav Milotice SK 11 Veltlínské zelené 295 ČZS Dubňany Dubňany Veltlínské zelené 296 Měchura Stanislav ing. Dubňany Veltlínské zelené 297 Chludil Karel Ratíškovice Veltlínské zelené 298 Bábík Lubomír Vacenovice Veltlínské zelené 299 Kundrata Libor ml. Milotice Veltlínské zelené 300 Varmuža Vladimír Svatobořice-Mistřín Veltlínské zelené 301 Svoboda Tomáš ing. Ratíškovice Veltlínské zelené 302 Ilčík František Vacenovice Veltlínské zelené 303 Michenka Zdeněk Ratíškovice Veltlínské zelené 304 Ilčík Jaroslav Ratíškovice Veltlínské zelené 305 Charvát Vít ml. Ratíškovice Veltlínské zelené 306 Klimeš Roman Moravany Veltlínské zelené 307 Kadlčík Frantiček Ratíškovice Veltlínské zelené 308 Šťastný Jan Vacenovice Veltlínské zelené 309 Vaculka Petr Vacenovice Veltlínské zelené 310 Lunga Tomáš Milotice Veltlínské zelené 311 Dobeš František Ratíškovice Veltlínské zelené 312 Konštanda David Ratíškovice Veltlínské zelené 313 Smištík Stanislav Skoronice Veltlínské zelené 314 Panák Josef Ratíškovice Veltlínské zelené 315 Tomšej Miroslav Ratíškovice Veltlínské zelené 316 Klimeš Milan Ratíškovice Veltlínské zelené 317 Suchánek Tomáš Hodonín Veltlínské zelené 318 Antoš Radim Ratíškovice Veltlínské zelené 319 Kašík Petr Milotice Veltlínské zelené 320 Šťastný Radim Ratíškovice Veltlínské zelené 321 Kotásek Jaromír Ratíškovice Veltlínské zelené 322 Suchánek Tomáš Hodonín Veltlínské zelené 323 Svora Petr Ratíškovice Veltlínské zelené 324 Kotásek Jan Ratíškovice Veltlínské zelené 325 Vinařství B\V Ratíškovice Veltlínské zelené 326 Hřebačka Jindřich Rohatec Veltlínské zelené 327 Svora Petr Ratíškovice Veltlínské zelené 328 Polášek Pavel Milotice Veltlínské zelené 17

20 RYZLINK VLAŠSKÝ Původ není znám a k Ryzlinku rýnskému nemá žádný příbuzenský vztah. Název napovídá italský původ, ale pravděpodobně pochází z Německa nebo Rakouska. Na Moravě je to třetí nejrozšířenější odrůda. Má střední růst, raší poměrně pozdě, hrozen je válcovitý, bobule středně velké, žlutozelené mají na vrcholku černou tečku. Sklízí se v druhé polovině října nebo počátkem listopadu. Víno má žlutou barvu, plnou elegantní chuť s výraznějšími kyselinami, vůně po hroznech, s květinovým nádechem. Vína z dobrých ročníků jsou vhodná k archivaci. 329 Balaštíková Eliška Mutěnice Ryzlink vlašský 330 Šefčík Roman Svatobořice-Mistřín Ryzlink vlašský 331 Antoš Radim Ratíškovice Ryzlink vlašský 332 Chovanec Martin Ratíškovice SK 13 Ryzlink vlašský 333 Kašík Petr Milotice Ryzlink vlašský 334 Šťastný Radim Ratíškovice Ryzlink vlašský 335 Hubáček Jiří ing. Ratíškovice Ryzlink vlašský 336 VÍNO U LIBORA Čejkovice Ryzlink vlašský 337 Vodák Petr Milotice Ryzlink vlašský 338 Bílek Pavel Brno Ryzlink vlašský 339 Hubáček Jiří ing. Ratíškovice Ryzlink vlašský 340 Kudr Bronislav ing. Ratíškovice Ryzlink vlašský 341 Hnilica Petr Ratíškovice Ryzlink vlašský 342 Kratochvíla Rostislav Zaječí Ryzlink vlašský 343 Varmuža Vladimír Svatobořice-Mistřín Ryzlink vlašský 344 Výlet Pavel Svatobořice-Mistřín Ryzlink vlašský 345 Skřivánek Martin Rohatec Ryzlink vlašský 346 ČZS Dubňany Dubňany Ryzlink vlašský 347 Hajný Jan Svatobořice-Mistřín Ryzlink vlašský 348 Lunga Tomáš Milotice Ryzlink vlašský 349 Šnajdr Miroslav DiS Ratíškovice Ryzlink vlašský 350 Kordulovi Lukáš a Radka Ratíškovice Ryzlink vlašský 351 Strýček Tomáš Svatobořice-Mistřín SL 13 Ryzlink vlašský 352 Šťastný Petr Vacenovice Ryzlink vlašský 353 Vinařství B\V Ratíškovice PS Ryzlink vlašský 354 Hýbl Jiří Žeravice Ryzlink vlašský 355 Bílková Kateřina Prušánky Ryzlink vlašský 356 Kotásek Jaromír Ratíškovice Ryzlink vlašský 357 Kordula Milan Ratíškovice Ryzlink vlašský 358 Vinařství B\V Ratíškovice Ryzlink vlašský 359 SZV Bučovice Bučovice Ryzlink vlašský 18

21 RYZLINK VLAŠSKÝ 360 Mokrášovi D a P Ratíškovice Ryzlink vlašský 361 Čech Zdeněk Ratíškovice Ryzlink vlašský 362 Vacenovský Zdislav Ratíškovice Ryzlink vlašský 363 Klimeš Milan Ratíškovice Ryzlink vlašský 364 Panák Josef Ratíškovice Ryzlink vlašský 365 Varadínek Jan Ratíškovice Ryzlink vlašský 366 Rezek Antonín Ostrava Ryzlink vlašský 367 Příkaský Petr Ratíškovice Ryzlink vlašský 368 Hartman Aleš ing. Dubňany Ryzlink vlašský 369 Vávrová Nikola Milotice Ryzlink vlašský 370 Chvátal Libor Vacenovice Ryzlink vlašský 371 Kovár Josef Ratíškovice Ryzlink vlašský 372 Hruška Jar. Moravany Ryzlink vlašský 373 Svoboda Tomáš ing. Ratíškovice Ryzlink vlašský 374 Hlaváč Jiří Moravany Ryzlink vlašský 375 Gruber Tomáš Čeložnice Ryzlink vlašský 376 Šalša Josef Kostelec Ryzlink vlašský 575 Pribiš Petr Ratíškovice Ryzlink vlašský 19

22 MÜLLER THURGAU Odrůda vyšlechtěná v německém Geisenheimu, kterou vyšlechtil Prof. Herrmann Müller, původem ze švýcarského kantonu Thurgau. Dlouhá léta se tradovalo, že je to kříženec Ryzlinku rýnského a Sylvánského zeleného. Genová analýza toto popřela a jako rodiče uvádí Ryzlink rýnský a Madlenku královskou. Zraje koncem září až počátkem října. Je rozšířena v Evropě i zámoří, Víno je světle zelenožluté barvy, středně plné se svěžím reduktivním charakterem, jemným broskvově muškátovým aroma. 377 Panák Josef Ratíškovice Müller Thurgau 378 Tomšej Miroslav Ratíškovice Müller Thurgau 379 Mokrášovi D a P Ratíškovice Müller Thurgau 380 Výleta Josef Ratíškovice Müller Thurgau 381 Čech Zdeněk Ratíškovice Müller Thurgau 382 Holakovský Libor a Zlata Vlkoš Müller Thurgau 383 Bábík Antonín Dolní Bojanovice Müller Thurgau 384 Chlustina Stanislav Svatobořice-Mistřín Müller Thurgau 385 Kordula Milan Ratíškovice Müller Thurgau 386 Burianek Martin Bučovice OX 15 Müller Thurgau 387 Vinařství Urbánek Leoš Čejkovice síra 15 Müller Thurgau 388 Vinařství B\V Ratíškovice PS Müller Thurgau 389 Kotásek Petr ing. Ratíškovice Müller Thurgau 390 Nedvěd František Vacenovice 65 sirka 15 Müller Thurgau 391 Šťastný Jan Vacenovice Müller Thurgau 392 Ilčík František Vacenovice Müller Thurgau 393 Ilčík František Vacenovice Müller Thurgau 394 Konštanda David Ratíškovice Müller Thurgau 395 Varmuža Vladimír Svatobořice-Mistřín Müller Thurgau 396 Charvát Jaroslav ing. Ratíškovice Müller Thurgau 397 Bolf Emil Vacenovice sirka 15 Müller Thurgau 398 Martinek Voj. Kostelec Müller Thurgau 399 Cuták Martin Milotice NO 15 Müller Thurgau 400 Dobeš František Ratíškovice sirka 15 Müller Thurgau 401 Hubáček Jiří ing. Ratíškovice Müller Thurgau 402 Daněk Mil. Kyjov Müller Thurgau 403 Piskatý Zdeněk Ratíškovice Müller Thurgau 404 Kotásek Jiří Ratíškovice Müller Thurgau 405 Koplík Tomáš Ratíškovice Müller Thurgau 406 Bílek Pavel Brno Müller Thurgau 407 Hnilica Petr Ratíškovice Müller Thurgau 408 Neduchal František Vacenovice Müller Thurgau 409 Šťastný Pavel Vacenovice Müller Thurgau 410 Hubáček Ondřej ing. Ratíškovice Müller Thurgau 411 Kratochvíla Rostislav Zaječí TK 15 Müller Thurgau 412 Krist Petr Milotice Müller Thurgau 20

23 NEUBURG Pochází z Rakouska a je to pravděpodobně náhodný kříženec Veltlínské červené a Sylvánské zelené.traduje se, že jeden sedlák z Arnsdorfu zachytil po Dunaji plovoucí otýpku réví. Toto zasadil a jeden z keřů se mu tak zalíbil, že ho začal dále množit. Odrůda se šířila po celém Rakousku a později také na Moravu. Je to snad jediná odrůda, které byl postaven pomník, právě v Arnsdorfu. Odrůda má bujný vzrůst, nižší mrazuvzdornost a je náchylná na sprchávání hroznů. V poslední době se u ní objevil problém s metlovitostí a není doposud zjištěna věrohodná příčina tohoto onemocnění. Víno je příjemně harmonické, s bohatou strukturou chuti s medovými tóny lesních plodů a květnatým buketem. Při zrání v láhvi získává někdy jemně malinovou vůni. 413 Panák Josef Ratíškovice Neuburské 414 Kordula Milan Ratíškovice Neuburské 415 Antoš Radim Ratíškovice Neuburské 416 Klimeš Milan Ratíškovice Neuburské 417 Kovařík František Ratíškovice Neuburské 418 Michenka Pavel Ratíškovice SK 16 Neuburské 419 Vinařství B\V Ratíškovice PS Neuburské 420 Ehrlich Martin Milotice Neuburské 421 Krist František Milotice Neuburské 422 Bernátková Hana MUDr. Hodonín SK 16 Neuburské 423 Příkazský Petr ing. Dubňany Neuburské 424 Vrána Josef Bohuslavice Neuburské 425 Cuták Martin Milotice Neuburské SYLVÁNSKÉ ZELENÉ Kdysi bylo Sylvánské nejrozšířenější odrůdou na Moravě. Z výsadeb bylo vytlačeno Neuburgským, které stihl stejný osud, když se objevila odrůda Müller Thurgau. Grüner Silvaner je rakouské označení, odkud tato odrůda pochází. Vznikla samovolným křížením mezi odrůdami Rakouské bílé a Tramín. Je slabšího růstu, bohatě plodící, má hustší olistění. Hrozny jsou středně velké, kompaktní se středně velkou bobulí zelené barvy. Víno je neutrální a při nižší sklizni mírně kořenité chuti bez zvláštních aromatických látek. Při vyšší vyzrálosti hroznů dává vína, která zráním v láhvi nabývají na olejovitosti, hladkosti a vláčné harmonii. Při vyšších sklizních jsou mladá vína tvrdá a hrubá. 426 Macek Jaroslav Ratíškovice Sylvánské zelené 427 Krist Petr Milotice Sylvánské zelené 428 Ott Petr Dubňany Sylvánské zelené 429 Vinařství Sv. Barbora Ratíškovice 502 VzH SK 16 Sylvánské zelené 430 Konečný Antonín Milotice Sylvánské zelené 431 Vinařství B\V Ratíškovice PS 83 SK 16 Sylvánské zelené 432 METROFLORA VzH 86 SK 16 Sylvánské zelené 433 Kováč Martin ing. Malacky 72 SK 16 Sylvánské zelené 434 Mokrášovi D a P Ratíškovice Sylvánské zelené nehod. SK 16 Sylvánské zelené 436 Otépka Libor Rohatec Sylvánské zelené 437 Gajdík Petr Ratíškovice Sylvánské zelené 21

24 HIBERNAL Pozdní moštová odrůda, kříženec Seibel 5053 a Ryzlink rýnský. Byla křížena v Německu v Geisenheimu. Víno je výborné kvality, jemně aromatické vůně po lipovém květu či broskvích, kořenité, charakteru a typu Ryzlinku rýnského. Pro svoji vyšší odolnost k houbovým chorobám odrůda vhodná pro produkci biovína. 438 Ingr Petr Vacenovice Hibernal 439 Zajaroš Jakub Ratíškovice Hibernal 440 METROFLORA VzH Hibernal 441 Tomšej Miroslav Ratíškovice Hibernal 442 Tomšej Miroslav Ratíškovice Hibernal 443 Výleta Viktor ing. Dubňany Hibernal 444 Dvořák Dalibor Bučovice Hibernal 445 Holakovský Libor a Zlata Vlkoš Hibernal 446 VINDRGR Ratíškovice Hibernal 447 Bábík Petr Ratíškovice Hibernal 448 Hložek Jiří Kyjov SK 17 Hibernal 449 Svoboda Tomáš ing. Ratíškovice Hibernal 450 Dubinová Ivana Mutěnice Hibernal 451 Dubina František Mutěnice Hibernal 452 Šťastný Jan Vacenovice Hibernal 453 Koplík Marek Ratíškovice Hibernal 454 Hubáček Jiří ing. Ratíškovice Hibernal 455 Zlámal Luděk Rakvice Hibernal 456 Michenka Zdeněk Ratíškovice Hibernal 457 Borovec Zdeněk Ratíškovice Hibernal 458 Ilčík František Vacenovice Hibernal 459 Macek Zdeněk Ratíškovice SK 17 Hibernal 460 Ilčík Petr Ratíškovice Hibernal 461 Krist Petr Milotice SK síra 17 Hibernal 462 Koplík Tomáš Ratíškovice pan. 17 Hibernal 463 Macek Zdeněk Ratíškovice Hibernal 464 Kotásek Jaromír Ratíškovice pan. 17 Hibernal 465 Suchánek Tomáš Hodonín Hibernal 466 Příkaský Vojtěch Ratíškovice Hibernal 467 Vinařství B\V Ratíškovice VzH Hibernal 468 Petrjánoš Jan Moravská Nová Ves Hibernal 469 VINDRGR Ratíškovice Hibernal 22

25 PÁLAVA Byla vyšlechtěna na Šlechtitelské stanici vinařské ve Velkých Pavlovicích. Zkoušena a povolena byla v roce 1977 v Perné u Mikulova. Vznikla křížením odrůd Tramín červený a Müller-Thurgau. Šlechtitelem je J. Veverka. Vzrůst má střední, hrozny velké s drobnějšími bobulemi růžové barvy. Víno má žlutou barvu se zeleným odstínem, je chuťově plné s výrazným květinovo-kořenitým aromatickým dojmem ve vůni i chuti. 470 Suchánek Tomáš Strážnice Pálava 471 Petrjánoš Jan Moravská Nová Ves Pálava 472 Příkaský Vojtěch Ratíškovice Pálava 473 Měchura Stanislav ing. Dubňany Pálava 474 Zajaroš Jakub Ratíškovice Pálava 475 Helešic Zdeněk Rohatec Pálava 476 Vinařství Sv. Barbora Ratíškovice 502 VzH Pálava 477 Výleta Libor ing. Dubňany Pálava 478 Bábík František Ratíškovice Pálava 479 Chladil Rostislav Milotice Pálava 480 Jaštík Marek Vacenovice Pálava 481 Vinařství B\V Ratíškovice Pálava 482 Cuták Oldřich Milotice Pálava 483 Vlček Pavel Milotice Pálava 484 Dubinová Ivana Mutěnice Pálava 485 Lunga Ondřej Milotice Pálava 486 Kotásek Petr ing. Ratíškovice Pálava 487 Svoboda Tomáš ing. Ratíškovice SK 18 Pálava 488 Bernátek Tomáš ing. Hodonín Pálava 489 Kachynová Jana ing. Brno kvas 18 Pálava 490 Mokrášovi D a P Ratíškovice Pálava MUŠKÁT MORAVSKÝ Odrůda byla vyšlechtěna v Polešovicích křížením Muškát Ottonel a Prachtraube. Původně byla uváděna pod názvem MOPR. Je bujného růstu a má pravidelnou plodnost. Je vhodná do drsnějších podmínek, v teplých oblastech ztrácí kyseliny. Víno je lehké, s příjemnými kyselinami a muškátovým aroma. 491 Gasnárek Libor ing. Ratíškovice Muškát moravský 492 Chladil Rostislav Milotice Muškát moravský 493 Dubina František Mutěnice Muškát moravský 494 Hubáčková Anna ing. Bc. Ratíškovice Muškát moravský 495 Neduchal Pavel Svatobořice-Mistřín Muškát moravský 496 Kotásek Jiří Ratíškovice Muškát moravský 497 Dobeš Vladimír Ratíškovice Muškát moravský 498 Vinařství Sv. Barbora Ratíškovice 502 PS 83 9 Muškát moravský 499 Vinařství B\V Ratíškovice PS Muškát moravský 23

26 SOLARIS Solaris je interspecifická odrůda révy (též hybridní odrůda, mezidruhové křížení), vytvořil ji Prof. Dr. Norbert Becker ve Freiburgu v Německu roku 1975, křížením odrůd Merzling a Gm Solaris má muškátovo-ovocné aroma, někdy až připomínající ananas a lískový oříšek. 500 Ingr Petr Vacenovice Solaris 501 Bartoloměj Milan ing. Dubňany Solaris 502 Holakovský Libor a Zlata Vlkoš Solaris MALVERINA Odrůda byla vyšlechtěna roku 2001 v České republice kolektivem šlechtitelů Vědeckovýrobního sdružení Resistant Velké Bílovice, kříženec odrůd Rakiš (Villard blanc x Veltlínské červené rané) a Merlan (Merlot x Seibel 13666). 503 Měsíček Petr Milotice Malverina 504 Vinařství Sv. Barbora Ratíškovice Malverina 505 Otépka Libor Rohatec Malverina VELTLÍNSKÉ ČERVENÉ RANNÉ Původ této odrůdy je značně nejasný. Existují domněnky, že pochází z italského údolí Valteline. Pravděpodobnější je však názor, že má svůj původ v Dolním Rakousku, kde se také nejvíce pěstuje. Na základě genetických analýz zjistili REGNER a kol. (1998) původ odrůdy jako Veltlínské červené x Sylvánské. Někdy je označována jménem Malvasia. Hodně se využívá k výrobě Martinského vína. Je jemně ovocné, s tóny domácího ovoce, s jemnou chutí a pikantní kyselinkou. 506 Chvátal Antonín Vacenovice Veltlínské červené rané 507 Cuták Martin Milotice SK 16 Veltlínské červené rané AURELIUS Je to nová odrůda, která byla vyšlechtěna ve vinařské stanici v Perné, zapsána je od roku Vznikla křížením odrůd Neburské a Ryzlink rýnský. Vyznačuje se dobrými výnosy a vysokou cukernatostí. Poskytuje vína typu Ryzlinku rýnského. Vína jsou však výrazněji aromatická s větším zastoupením květinových tónů a s podtónem zralého domácího ovoce (jablko, hruška, meruňka, broskev). 508 Bernátková Hana MUDr. Hodonín Aurelius 509 METROFLORA 90 6 Aurelius IRSAI OLIVER Pochází z Maďarska, kde vznikl křížením odrůd Bratislavské bílé a Čabaňská perla v roce Původně byl určen jako odrůda stolní. Dozrává velmi brzy a je vyhledávána ptáky a hmyzem. Je vhodný pro výrobu burčáku. Poskytuje líbivý hrozen, příjemné muškátové chuti, proto může být využíván i pro přímý konzum. 510 Kašík Petr Milotice Irsai Oliver 511 Snopek Filip Milotice Irsai Oliver 512 Cuták Oldřich Milotice Irsai Oliver MALINGER Raná moštová odrůda francouzského původu. Dužina má příjemnou jemně muškátovou chuť. Dosahuje vyšší cukernatosti, avšak nižší obsah kyselin. Mladé víno si zachovává svěžest, je však náchylné na choroby bakteriálního původu. 513 Hubáčková Anna Ing. Bc. Ratíškovice Malinger 24

27 DĚVÍN Pochází ze Slovenska, kde byla tato odrůda vyšlechtěna na KVÚVV Bratislava křížením Tramín červený a Veltlínské červenobílé. Víno je extraktivní, plné, aromatické. Buket Děvínu je mezi tramínovým a muškátovým charakterem s medovými tóny. 514 Helešic Zdeněk Rohatec Děvín SAVILON Savilon je pozdní až velmi pozdní, interspecifická moštová odrůda révy, byla vyšlechtěna roku 2001 v České republice kolektivem šlechtitelů Vědeckovýrobního sdružení Resistant Velké Bílovice, kříženec odrůd Rakiš (Villard blanc x Veltlínské červené rané) a Merlan (Merlot x Seibel 13666). 515 Dubina František Mutěnice Savilon SAPHIRA Odrůdu byla vytvořena v německém Geisenheimu roku 1978 vznikla křížením odrůd Arnsburger x Seyve Villard. Arnsburger je křížencem dvou klonů Rýnského ryzlinku. Ve vůni vína zaznívají tóny čerstvého pomeranče a sušeného zahradního ovoce. 516 Klimešová Hana ing. Ratíškovice Saphira MILIA Nová odrůda vyšlechtěná v Šenkvicích na Slovensku křížením Müller Thurgau a Tramín červený (opak Pálavy). Je citlivá na napadení padlím. Aromatické bobule jsou v době dozrávání velmi často napadány savým hmyzem. 517 Příkaský Vojtěch Ratíškovice Milia ANANASNYJ 518 Petrjánoš Jan Moravská Nová Ves Ananasnys CHORVÁT (NOAH) Další synonyma této interspecifické (rezistentní) odrůdy jsou Chorvát, Slovák, v červené podobě Othelo, Isabela, Delaware, Charvát červený. Je to kříženec amerických odrůd Vitis labruska (Liščí réva) x Vitis riparia. V Rakousku (jižní Burgenland) jsou odrůdy s podílem Vitis labruska součástí krajové speciality, bílé či růžové kupáže přímoplodných hybridů Uhudler. Odrůda je odolná vůči houbovým chorobám nepotřebuje žádné chemické ošetření. Víno má intenzivní jahodovou vůni a nehledě na to, že není odrůdou uznanou, našlo si mezi konzumenty své obdivovatele. 520 Petrjánoš Jan Moravská Nová Ves OX 13 Othello 521 Antoš Radim Ratíškovice Chorvát 522 Kratochvíla Rostislav Zaječí Chorvát 523 Šťastný Radim Ratíškovice Chorvát 524 Marada Petr Svatobořice-Mistřín Chorvát 525 Hubáček Jiří ing. Ratíškovice Chorvát 526 Dobeš Vladimír Ratíškovice Chorvát 25

28 SMĚS BÍLÁ 527 Charvát Jaroslav ing. Ratíškovice VZ+RB 528 Panák Josef Ratíškovice TČ+Hi 529 Dobeš Vladimír Ratíškovice TČ+RV 530 Krmíček Milan ing. Sobůlky RR+TČ 531 Pokoj Jaroslav Ratíškovice RB+RŠ+SG 532 Pribiš Petr Ratíškovice RR+Hi 533 Čambala Petr Ratíškovice MT+VČR 534 Čožík Zdeněk Domanín RB+VZ 535 Hubáček Jiří ing. Ratíškovice RR+SG 536 Kostelecký Jan ing. Rohatec Hi+RR 537 Kotásek Jan Ratíškovice Hi+MT 538 Balaštíková Eliška Mutěnice SG+VZ 539 Svora Petr Ratíškovice RB+Chard 540 Michenka Pavel Ratíškovice Neu+Hi 541 Šupálek Martin ing. Ratíškovice SG+Chor+Pá 542 Dobeš Michal Ratíškovice RB+SG 543 Vinařství Urbánek Leoš Čejkovice Chor+VZ nehod. SK 1 SG+RB 545 Dobeš Jan Vacenovice Char+RB+MT 546 Šeďa Vladislav Ratíškovice RR+RB 547 Ilčík František Vacenovice MT+RV 548 Novák Zdeněk Vacenovice RB+SG 549 nehod. SK 1 MT+RB 550 Sabáček Pavel Vacenovice MT+RR 26

29 SMĚS BÍLÁ 551 Obhlídal Karel Nesovice VZ+RV 552 Forman František Moravany VZ+MT 553 Charvát Vít Ratíškovice VZ+MT 554 Dobeš Vladimír Ratíškovice MT+RV+VZ 555 Obhlídal Karel Nesovice VZ+RV 556 Koplík Tomáš Ratíškovice VZ+MT 557 Brhel František Vacenovice Směs bílá 558 Ilčík František Vacenovice Směs bílá 559 Šupálek Milan Ratíškovice Směs bílá 560 Chludil Karel Ratíškovice Směs bílá 561 Rezek Antonín Ostrava Směs bílá 562 Sabáček Pavel Vacenovice Směs bílá 563 Město Brno Vinohrady Brno Směs bílá 564 Příkaský Jiří Ratíškovice Směs bílá 565 Procházka Jaroslav Ratíškovice Směs bílá 566 Kotásek Petr Ratíškovice Směs bílá 567 Smištík Stanislav Skoronice 80 2 Směs bílá 568 Berka Jiří Moravany Směs bílá 569 Vrána Josef Bohuslavice Směs bílá 570 Hulcká Mirka Moravany Směs bílá 571 Kordula Tomáš Vacenovice Směs bílá 572 Dubský Lubomír Moravany Směs bílá 573 Ilčík Jakub Vacenovice Směs bílá 577 Pribiš Petr Ratíškovice RV+RŠ 27

30 RULANDSKÉ MODRÉ (PINOT NOIR) Je to velmi stará odrůda, která proslavila Burgundsko už v 6.století. Vznikla zřejmě náhodným křížením odrůd Tramín x Schwarzriezling (Mlynářka). Pěstuje se po celém světě. Je velmi náročná na polohu, sluneční svit a klimatické podmínky. Dává nevyrovnané sklizně. Víno má rubínovou barvu s cihlovým odstínem. Cukernatost a fenolická zralost jsou ve většině ročníků vhodné k výrobě vína metodami dlouhých macerací (někdy i více než 21 dní). V chuti je plné, extraktivní, jemně trpké s aroma po jádrech peckovin. 578 Příkaský Petr Ratíškovice Rulandské modré 579 Výlet Pavel Svatobořice-Mistřín Rulandské modré 580 Chlustina Stanislav Svatobořice-Mistřín Rulandské modré 581 Hruška Michal Kudlovice Rulandské modré 582 Příkaská Adéla Ratíškovice Rulandské modré 583 Dobeš Michal Ratíškovice Rulandské modré 584 Chovanec Martin Ratíškovice Rulandské modré 585 Klimek Lubomír Moravany Rulandské modré 586 Chovanec Martin Ratíškovice Rulandské modré 587 nehod. SK TK 21 Rulandské modré 588 Antoš Radim Ratíškovice Rulandské modré 589 Kundrata Libor ml. Milotice Rulandské modré 590 Panák Josef Ratíškovice Rulandské modré 591 Příkaský Jiří Ratíškovice Rulandské modré 592 Smištík Stanislav Skoronice 69 OX 21 Rulandské modré 593 Klimeš Jaroslav Ratíškovice SK 21 Rulandské modré 594 Strýček Tomáš Svatobořice-Mistřín barr. 21 Rulandské modré 595 Malenovský Václav Bučovice Rulandské modré 596 Vykoukal Lub. Bučovice Rulandské modré 597 Bábík František Ratíškovice Rulandské modré 598 Vinařství B\V Ratíškovice VzH Rulandské modré CABERNET MORAVIA Nová tuzemská odrůda vyšlechtěna L. Glosem v Moravské Nové Vsi křížením odrůd Cabernet Franc x Zweigeltrebe. Má bujný vzrůst, brzo raší a sklízí se v první polovině října. Je odolná vůči houbovým chorobám. Víno má tmavě červenou barvu, je plné, s harmonickými kyselinami i tříslovinami, s jemně ovocným aroma. Kabernetový charakter odrůdy může být velmi zajímavým partnerem i pro cuvée. 599 Doležal Vít Bučovice Rulandské modré 600 Macek Jaroslav Ratíškovice Cabernet Moravia 601 Chvátal Antonín Vacenovice Cabernet Moravia 602 Šupálek Milan Ratíškovice Cabernet Moravia 603 Tříska Ludvík Ratíškovice Cabernet Moravia 28

31 CABERNET MORAVIA 604 Ilčík Jaroslav Ratíškovice Cabernet Moravia 605 Hartman Aleš ing. Dubňany Cabernet Moravia 606 Pokoj Jaroslav Ratíškovice Cabernet Moravia 607 PS nehod. SK síra 22 Cabernet Moravia 608 Hubáček Ondřej ing. Ratíškovice Cabernet Moravia 609 Šupálek Jan Ratíškovice Cabernet Moravia 610 Příkazský Petr ing. Dubňany Cabernet Moravia 611 Vinařství FB Dubňany aut. 22 Cabernet Moravia 612 Skřivánek Martin Rohatec Cabernet Moravia 613 ČZS Dubňany Dubňany Cabernet Moravia 614 Bílková Kateřina Prušánky Cabernet Moravia 615 Kudr Bronislav ing. Ratíškovice Cabernet Moravia CABERNET SAUVIGNON Francouzská odrůda z oblasti Bordeaux, vznikla náhodným křížením Cabernet Franc x Sauvignon. Je rozšířena po celém světě a považována za nejlepší odrůdu na výrobu červených vín. Je to pozdní odrůda, vyžaduje teplé, záhřevné půdy. Víno má tmavě červenou barvu, je plné s výraznými tříslovinami, dominují ovocné tóny višní, černého rybízu, s lehkým podtónem zelené papriky, Travnaté tóny nepatří do kvalitního vína z této odrůdy. Vyžaduje delší ležení, stárnutím se zakulacuje a získává na kvalitě. 616 Glos Jaroslav Žeravice Cabernet Moravia 617 Kotásek Jaromír Ratíškovice Cabernet Moravia 618 Dobeš Vladimír Ratíškovice Cabernet Moravia 619 Antoš Radim Ratíškovice Cabernet Sauvignon 620 Antoš Radim Ratíškovice Cabernet Sauvignon 621 Veselý Miroslav Rohatec Cabernet Sauvignon 622 Macháček Jan Rohatec TK 22 Cabernet Sauvignon 623 Staněk Viktor Rohatec Cabernet Sauvignon 624 Vinařství B\V Ratíškovice VzH Cabernet Sauvignon 625 Müller Stanislav Dubňany Cabernet Sauvignon 626 Svoboda Josef MUDr. Sobůlky Cabernet Sauvignon 627 Danačík Milotice Cabernet Sauvignon 628 ČZS Dubňany Dubňany Cabernet Sauvignon 629 Pekárek Zdeněk Moravany OX 22 Cabernet Sauvignon 630 Vinařství Urbánek Leoš Čejkovice 616 PS Cabernet Sauvignon 29

32 ZWEIGELTREBE Rakouská odrůda vyšlechtěná v Klosterneuburgu křížením Svatovavřinecké x Frankovka. Má střední růst, rodí pravidelně, hrozny jsou velké, křídlaté. Bobule kulaté s pevnou slupkou. Víno má velmi atraktivní rubínovou barvu. Ve vůni se projevují výrazné tóny višní a třešní, u vyšších stupňů zralosti potom vystupují tóny lesního ovoce. 631 Vinařství U Pohanků Žeravice Zweigeltrebe 632 Michenka Antonín Ratíškovice OX 23 Zweigeltrebe 633 Vacenovský Zdislav Ratíškovice SK 23 Zweigeltrebe 634 Michenka Pavel Ratíškovice Zweigeltrebe 635 Varadínek Jan Ratíškovice Zweigeltrebe 636 Štefanov Miroslav Domanín Zweigeltrebe 637 Hubáček Jiří ing. Ratíškovice SK 23 Zweigeltrebe 638 Kotásek Jiří Ratíškovice Zweigeltrebe 639 Příkaský Petr Ratíškovice Zweigeltrebe 640 Knesl Lubomír Bučovice Zweigeltrebe 641 Malenovský Václav Bučovice Zweigeltrebe 642 Doležal František Bučovice Zweigeltrebe 643 SZV Bučovice Bučovice Zweigeltrebe 644 Vinařství B\V Ratíškovice PS Zweigeltrebe 645 SZV Bučovice Bučovice síra 23 Zweigeltrebe 646 Charvát Jaroslav ing. Ratíškovice SK 23 Zweigeltrebe 647 Neduchal Jaroslav Milotice Zweigeltrebe 648 Dobeš František Ratíškovice Zweigeltrebe 649 Šupálek Milan Ratíškovice Zweigeltrebe 650 Vinařství Foltýn Pavlov PS Zweigeltrebe 651 Hubáček Ondřej ing. Ratíškovice Zweigeltrebe 652 Burianek Martin Bučovice Modrý portugal 653 Kovařík František Ratíškovice SK 23 Modrý portugal MODRÝ PORTUGAL Modrý Portugal je odrůdou, která získává v posledních letech stále na významu a popularitě. Je neznámého původu, název je zavádějící, určitě nepochází z Portugalska, ale pravděpodobně z Rakouska. Je to odrůda velmi úrodná a při vysokých sklizních dává vína plochá, nevýrazná. Je méně odolná proti mrazu a také houbovým chorobám. Víno má světle rubínovou barvu, plnou chuť, výrazné ovocné aroma po červeném ovoci, podpořené jemnou tříslovinou. Zájem o pěstování této odrůdy stoupá i v souvislosti s uplatněním jako Svatomartinské víno. 654 Doležal František Bučovice Modrý portugal 655 Gajdík Pavel Hodonín Modrý portugal 656 Charvát Vít ml. Ratíškovice Modrý portugal 657 Pokoj Jaroslav Ratíškovice Modrý portugal 658 Dobeš Vladimír Ratíškovice Modrý portugal 30

33 MODRÝ PORTUGAL 659 Neduchal Pavel Svatobořice-Mistřín SK 23 Modrý portugal 660 Kratochvíla Rostislav Zaječí OX 23 Modrý portugal 661 ČZS Dubňany Dubňany Modrý portugal 662 Knesl Lubomír Bučovice Modrý portugal 663 Příkaský Vojtěch Ratíškovice TK 23 Modrý portugal 664 Kašík Petr Milotice Modrý portugal 665 Šťastný Radim Ratíškovice Modrý portugal NERONET Neronet pochází z domácího šlechtění révy vinné. Odrůda vznikla křížením odrůd (Svatovavřinecké x Modrý Portugal) x Alibernet na Zahradnické fakultě v Lednici. Šlechtitelem je V.Kraus. Jedná se o modrou barvířku. Barva vína je intenzivně červená, vůně je jemně ovocná s výraznější tříslovinou. 666 Pribišová Jitka Ratíškovice SK 24 Neronet 667 Pribišová Jitka Ratíškovice Neronet 668 Hubáček Jiří ing. Ratíškovice Neronet 669 Dubina František Mutěnice Neronet DORNFELDER Odrůda byla vyšlechtěna v roce 1955 ve Weinsbergu (Německo). Vznikla křížením Helfensteiner (Frühburgunder x Trollinger) x Heroldrebe (Portugal x Frankovka). V ČR je zapsána od roku Od svých předků si tento kultivar vybral ty nejlepší vlastnosti: je bujného vzrůstu, odolný proti plísním, má silné dřevo a velké hrozny, které dobře vyzrávají. Víno má intenzivní tmavočervenou barvu, výrazné ovocné aroma, jemnou tříslovinu. 670 METROFLORA PS Dornfelder 671 Hruška Michal Kudlovice Dornfelder 672 Šťastný Jan Vacenovice Dornfelder 673 Ilčík Petr Ratíškovice SK 24 Dornfelder 674 Bílková Kateřina Prušánky Dornfelder 675 Ott Petr Dubňany SK OX 24 Dornfelder 676 Vašulka F. ml. Dubňany Dornfelder 677 Kordula Jiří Ratíškovice SK OX 24 Dornfelder 678 Hartman Jiří Dubňany barr. 24 Dornfelder 679 Vašulka F. ml. Dubňany Dornfelder 680 Dvořák Dalibor Bučovice Dornfelder 681 Chvátal Libor Vacenovice Dornfelder 31

34 ANDRÉ Tuzemská odrůda vyšlechtěná v ŠSV Velké Pavlovice křížením odrůd Frankovka x Svatovavřinecké. Je slabšího vzrůstu, má velmi dobrou mrazuvzdornost. Víno je plné, sytě granátové barvy, s tvrdšími tříslovinami. Vyžaduje víceměsíční zrání v dřevěném sudu. Odrůda mé velký potenciál v oblasti propagace kvalitních červených vín z Moravy v zahraničí. 682 Charvát Jaroslav ing. Ratíškovice Dornfelder 683 Vinařství Sv. Barbora Ratíškovice 502 PS 73 SK 24 Dornfelder 684 Staněk Viktor Rohatec André 685 Panák Josef Ratíškovice André 686 Macháček Jan Rohatec André 687 Vinařství B\V Ratíškovice VzH André 688 Blaha Body Dubňany SK 24 André 689 Výlet Pavel Svatobořice-Mistřín André 690 Štefanov Miroslav Domanín André 691 Hubáčková Anna ing. Bc. Ratíškovice André 692 Lunga Ondřej Milotice André 693 Kordulovi Lukáš a Radka Ratíškovice André 694 Čambala Petr Ratíškovice André 695 Kotásek Petr Ratíškovice SK, plíseň 24 André 696 Žůrci-Vídeňka Žeravice André 697 Bílková Kateřina Prušánky André FRANKOVKA (LEMBERGER) Odrůda neznámého původu, rozšířena zejména ve střední Evropě. Je bujného vzrůstu, s dobrou mrazuvzdorností. Víno je granátově červené, suché, plné chuti, s výraznější kyselinou a tříslovinou, jemně kořenité s aroma višní a černých jeřabin. Mladé víno je dosti drsné a trpké, stářím se zjemňuje. 698 Dubinová Ivana Mutěnice André 699 Kobliha Zdeněk Sobůlky SK 24 André 700 Šťastný Radim Ratíškovice Frankovka 701 Vinařství B\V Ratíškovice VzB Frankovka 702 Žůrek Jan Těmice Frankovka 703 Šťastný Radim Ratíškovice Frankovka 704 VINDRGR Ratíškovice Frankovka 705 Kovár Josef Ratíškovice Frankovka 706 Zajaroš Jakub Ratíškovice Frankovka 707 Šnajdr Miroslav Ratíškovice Frankovka nehod. SK OX 25 Frankovka 709 Macek Zdeněk Ratíškovice Frankovka 710 Slováková Lucie Dubňany Frankovka 711 Čožík Zdeněk Domanín Frankovka 32

35 FRANKOVKA (LEMBERGER) 712 Lunga Petr Skoronice Frankovka 713 Svoboda Jan Rohatec Frankovka 714 Svoboda Jan Rohatec Frankovka 715 Výleta Josef Ratíškovice Frankovka 716 Výleta Viktor ing. Dubňany Frankovka 717 Michenka Antonín Ratíškovice Frankovka 718 Čech Zdeněk Ratíškovice Frankovka 719 Bartoloměj Milan ing. Dubňany barr. 25 Frankovka 720 Štefanov Miroslav Domanín Frankovka 721 Dobeš František Ratíškovice Frankovka 722 Neduchal Jaroslav Milotice Frankovka 723 Novotná Eva Vacenovice Frankovka 724 Hubáček Jiří ing. Ratíškovice Frankovka nehod. SK OX 25 Frankovka 726 Tokoš Radoslav Mokrý Háj Frankovka 727 Šrahulek Milotice Frankovka 728 Charvát Vít Ratíškovice Frankovka SVATOVAVŘINECKÉ (SAINT LAURENT) Původ odrůdy není dosud přesně objasněn. Předpokládá se, že patří do skupiny burgundských odrůd. Víno má tmavě červenou barvu, vyšší hladinu kyselin a tříslovin. Chuť má plnou, výraznou a sametovou. Ve vůni připomíná sušené švestky. V ČR patří mezi nejpěstovanější červené odrůdy. 729 Šalša Josef Kostelec Frankovka 730 ČZS Kyjov Kyjov Frankovka 731 Tomšej Miroslav Ratíškovice Svatovavřinecké 732 Michenka Pavel Ratíškovice Svatovavřinecké 733 Koplík Josef Ratíškovice Svatovavřinecké 734 Šťastný Radim Ratíškovice Svatovavřinecké 735 Piskatý Zdeněk Ratíškovice Svatovavřinecké 736 Bábík Petr Ratíškovice Svatovavřinecké 737 Danačík Milotice Svatovavřinecké 738 Antoš Radim Ratíškovice Svatovavřinecké 739 Kovařík František Ratíškovice Svatovavřinecké 740 Výleta Josef Ratíškovice Svatovavřinecké 741 Doležal František Bučovice Svatovavřinecké 742 Doležal Vít Bučovice Svatovavřinecké 743 Vinařství B\V Ratíškovice VzH Svatovavřinecké 744 Hubáček Jiří ing. Ratíškovice Svatovavřinecké 33

36 SVATOVAVŘINECKÉ (SAINT LAURENT) 745 Měchura Stanislav ing. Dubňany Svatovavřinecké 746 Šťastný Jan Vacenovice Svatovavřinecké 747 Forchová Veronika ing. Praha 66 SK OX 26 Svatovavřinecké 748 Šnajdr Miroslav DiS Ratíškovice Svatovavřinecké 749 Kratochvíla Rostislav Zaječí SK OX 26 Svatovavřinecké 750 ČZS Kyjov Kyjov Svatovavřinecké 751 Koplík Tadeáš Ratíškovice Svatovavřinecké 752 Dobeš František Ratíškovice Svatovavřinecké 753 Dobeš Michal Ratíškovice Svatovavřinecké ALIBERNET Odrůda byla vyšlechtěna v roce 1950 ještě v bývalém Sovětském svazu, v Oděse, křížením odrůd Alicante Henri Bouschet a Cabernet Sauvignon. Víno má velmi tmavou, lehce nafialovělou barvu. Ve vůni jsou tóny ovoce doplněné jemnými bylinnými. V chuti je cítit kabernetový charakter. Víno je vhodné do kupáží ke zvýšení barevné intenzity. 754 Rezek Antonín Ostrava Svatovavřinecké 755 Tříska Ludvík Ratíškovice Svatovavřinecké 756 Sečkář Svatopluk Žeravice Alibernet 757 ČZS Dubňany Dubňany Alibernet 758 ČZS Dubňany Dubňany Alibernet 759 Bartoloměj Milan ing. Dubňany Alibernet 760 Slováková Lucie Dubňany Alibernet NITRA Jedná se o slovenskou odrůdu vyšlechtěnou v Bratislavě roce 1976 křížením francouzských odrůd Castets x Abouriuo Noir 3/8. Víno má výrazně tmavočervenou barvu, je plné a extraktivní. Aroma a chuť jsou jemné, kabernetové. Charakterově je velmi podobné odrůdě Hron (Castets x Abouriou Noir 3/22) a Váh (Castets x Abouriou Noir 3/13). 761 Dubas Ondřej Ratíškovice Alibernet 762 Otépka Libor Rohatec Alibernet 763 Kordula Zdeněk Ratíškovice Nitra 764 Ilčík Petr Ratíškovice Nitra 765 Dobeš František Ratíškovice Nitra 766 Šnajdr František Milotice Nitra BLAUBURGER Odrůda byla vyšlechtěna v Klosterneuburgu z odrůd Modrý Portugal x Frankovka. Víno má poměrně vysokou, velmi příjemnou, tmavočervenou barvu. Aroma je výrazné s tóny višní a třešní. Chuť je jemně sametová, tříslovitá. Víno je extraktivní. 767 Vinařství Sv. Barbora Ratíškovice 502 PS Nitra 34

37 DUNAJ Odrůda byla vyšlechtěna na Slovensku v roce 1958, Ing. Dorotou Pospíšilovou, CSc. a kolektivem šlechtitelů Výzkumného ústavu vinohradnického Bratislava, křížením odrůd (Muscat Bouschet x Oporto) x Svatovavřinecké. 768 Vinařství FB Dubňany aut. 27 Nitra CABERNET CORTIS Odrůda byla vyšlechtěna roku 1982 v Německu, kříženec odrůd Cabernet Sauvignon a Solaris. Tělnatá vína, bohatá na obsah barviv, extraktivní, aromatická. Mladší vína mají typickou kořenitost, jsou vhodná k delšímu zrání. 769 Balaštíková Eliška Mutěnice Blauburger 770 Kordula Zdeněk Ratíškovice Dunaj MERLOT Patří k světově velmi známým a rozšířeným odrůdám. Její původ není přesně znám, ale genetické testy ukazují na křížení s Cabernetem. Poskytuje velmi plná a kvalitní vína, hojně se využívá do kupáží s C. Sauvignon nebo Syrah. Velmi rád přeplozuje, proto je nutná regulace násady, jak řezem, tak podlomem nebo i půlením hroznů. Vůně je hluboká a široká, s intenzivním aroma červeného a lesního ovoce. Barva tmavočervená. 771 Hubáček Jiří ing. Ratíškovice Cabernet cortis 772 Vinařství B\V Ratíškovice VzH Cabernet cortis 773 METROFLORA PS Merlot 774 Macek Jaroslav Ratíškovice Merlot 775 Bábík Antonín Dolní Bojanovice Merlot VODOVODY - KANALIZACE Projekce, realizace a provoz vodohospodářských zařízení Rohatecká Ratíškovice Středisko Kyjov Brandlova ulice č tel./fax: artesia.sro@worldonline.cz 35

38 SMĚS ČERVENÁ 779 Weissberger Josef Dubňany MP-SV 780 Procházka Jaroslav Ratíškovice AN-MP-SV 781 Kotásek Jan Ratíškovice PM-ZW-CM 782 Bureš Petr Ratíškovice SV-FR 783 Klásek Ladislav Rohatec Don-Me 784 Kordula Jiří Ratíškovice PM-AN 785 Svorová Hana Ratíškovice FR-SV-CM 786 Weissberger Josef Dubňany AN-FR 787 Panák Josef Ratíškovice AN-ZW 788 Holakovský Libor a Zlata Vlkoš SK OX 22 SV-FR-CM 789 Lunga Petr Skoronice FR-AN 790 Lunga Petr Skoronice RM-FR 791 Obhlídal Karel Nesovice ZW-AN 792 Pavlík Josef Ratíškovice CM-CS 793 Obhlídal Karel Nesovice ZW-AN 794 Turkovský Zdeněk Bučovice AN-ZW-CM 795 Kostelecký Jan ing. Rohatec MP-Don 796 Kovařík František Ratíškovice SV-MP 797 Blaha Slávek Rohatec SK TK 22 Me-CS 798 Konštanda David Ratíškovice SV-MP 799 Marada Petr Svatobořice- Mistřín PM-Me 800 Chludil Karel Ratíškovice SV-PM-FR 801 Kordulovi Lukáš a Radka Ratíškovice ZW-FR 802 nehod. SK 25 SV-FR 803 Hulcká Mirka Moravany SV-FR 804 Čožík Zdeněk Domanín AL-ZW 805 Brhel František Vacenovice SK OX 26 SV-PM 806 Kudr Bronislav ing. Ratíškovice SV-PM 807 Zbořil Jan Čeložnice FR-SV 809 Turkovský Zdeněk Bučovice Směs červená 810 Rotrekl Josef Kostelec Směs červená 811 Město Brno Vinohrady Brno Směs červená 812 Weissberger Josef Dubňany Směs červená 36

39 RŮŽOVÁ VÍNA 813 Berka Jiří Moravany Frankovka rose 814 Borovec Zdeněk Ratíškovice Frankovka rose 815 Svoboda Jan Rohatec Frankovka rose 816 Maléř Michal Ratíškovice Frankovka rose 817 Vinařství Foltýn Pavlov PS Frankovka rose 818 Berka Jiří Moravany Frankovka rose 819 Gasnárek Libor ing. Ratíškovice Frankovka rose 820 Kundrata Zdeněk Milotice Frankovka rose 821 Vinařství Urbánek Leoš Čejkovice Frankovka rose 822 Tutka Alojz ing. Mokrý Háj Frankovka rose 823 Hajný Jan Svatobořice-Mistřín Frankovka rose 824 Tutka Alojz ing. Mokrý Háj Frankovka rose 825 Weissberger Josef Dubňany Frankovka rose 826 Měsíček Petr Milotice Frankovka rose 827 Kundrata Libor ml. Milotice Frankovka rose 828 Čambala Petr Ratíškovice Frankovka rose 829 Horák Jaroslav Čeložnice Frankovka rose 830 Dobeš Vladimír Ratíškovice Frankovka rose 831 Koplíková Lucie Ratíškovice Zweigeltrebe rose 832 Dobeš Vladimír Ratíškovice Zweigeltrebe rose 833 Krist Petr Milotice Zweigeltrebe rose 834 Balaštíková Eliška Mutěnice Zweigeltrebe rose 835 Lunga Tomáš Milotice Zweigeltrebe rose 836 Šťastný Jan Vacenovice Zweigeltrebe rose 837 Polášek Pavel Milotice Zweigeltrebe rose 838 Příkaský Petr Ratíškovice Zweigeltrebe rose 839 Vacenovský Zdislav Ratíškovice Zweigeltrebe rose 840 VÍNO U LIBORA Čejkovice Zweigeltrebe rose 841 Vykoukal Lub. Bučovice 64 SK 19 Zweigeltrebe rose 842 Hnilica Petr Ratíškovice Zweigeltrebe rose 843 Kotásek Jaromír Ratíškovice Zweigeltrebe rose 844 Šnajdr Miroslav DiS Ratíškovice Mod. port. rose 845 Chludil Karel Ratíškovice Mod. port. rose 846 Výlet Petr Svatobořice-Mistřín André rose 847 Macek Zdeněk Ratíškovice André rose 848 Kovár Josef Ratíškovice André rose 849 Ehrlich Martin Milotice André rose 37

40 RŮŽOVÁ VÍNA 850 Hartman Aleš ing. Dubňany Cab. Moravia rose 851 Ilčík Jaroslav Ratíškovice Cab. Moravia rose 852 Tomšej Miroslav Ratíškovice Svatovavřinecké rose 853 ČZS Dubňany Dubňany Svatovavřinecké rose 854 Šrahulek Milotice Svatovavřinecké rose 855 Mičolová Stephanie Vacenovice Svatovavřinecké rose 856 Zbořil Jan Čeložnice Svatovavřinecké rose 857 Pokoj Jaroslav Ratíškovice Svatovavřinecké rose 858 Měchura Stanislav ing. Dubňany Svatovavřinecké rose 859 Vinařství B\V Ratíškovice PS Svatovavřinecké rose 860 Charvát Vít Ratíškovice SV-PM rose 861 Novák Zdeněk Vacenovice SV-CM rose 862 Dudová Natálie Dubňany AL-Ni rose 863 Klimeš Radim Ratíškovice FR-PM rose 864 Kordulová Sylvinka Dubňany Mod. port. rose 865 Marada Petr Svatobořice-Mistřín ZW-FR rose 866 Panák Josef Ratíškovice FR-SV rose 867 Příkaský Jiří Ratíškovice směs růžová 868 Gajdík Petr Ratíškovice směs růžová 869 Hubáček Jiří ing. Ratíškovice směs růžová 870 Ingr Blažej ing. Vacenovice FR-SV rose 871 Příkaský Jiří Ratíškovice směs růžová 872 nehod. SK kvas 20 směs růžová 873 Čožík Zdeněk Domanín SK síra 20 FR klaret 874 Varmuža Vladimír Svatobořice-Mistřín FR klaret 875 Staněk Viktor Rohatec ZW-CM klaret 876 VÍNO U LIBORA Čejkovice AN klaret 877 Macková Vladimíra ing. Ratíškovice ZW-PM klaret 878 Vinařství B\V Ratíškovice PS FR klaret OVOCNÁ VÍNA 778 Dobeš Vladimír Ratíškovice Víno višňové 808 Hnilica Petr Ratíškovice Víno višňové 519 Dobeš Vladimír Ratíškovice Víno bezinkové 38

41 VINAŘSTVÍ Součástí výstavy jsou také soukromé prezentace vinařství našeho regionu. Tato vína nebyla hodnocena v rámci degustace a jejich seznam naleznete na těchto stránkách. vz. č. odrůda vinařství obec přívlastek ročník 879 Ryzlink vlašský Vinařství Šebesta Josef Ratíškovice PS Veltlínské zelené Vinařství Šebesta Josef Ratíškovice VzH Hibernal Vinařství Šebesta Josef Ratíškovice PS Svatovavřinecké Vinařství Šebesta Josef Ratíškovice Medina Vinařství Šebesta Josef Ratíškovice VzH Zweigeltrebe rose Vinařství Šebesta Josef Ratíškovice Veltlínské zelené Vinařství Toman Libor Ratíškovice Hibernal Vinařství Toman Libor Ratíškovice Rulandské šedé Vinařství Toman Libor Ratíškovice Ryzlink rýnský Vinařství Toman Libor Ratíškovice Pálava Vinařství Toman Libor Ratíškovice Chardonnay Vinařství Toman Libor Ratíškovice Rulandské šedé Vinařství Škrobák Čejkovice VzH Sauvignon Vinařství Škrobák Čejkovice PS Hibernal Vinařství Škrobák Čejkovice PS 894 Pálava Vinařství Krist Tomáš Milotice VzH Sylvánské zelené Vinařství Krist Tomáš Milotice PS Ryzlink rýnský Vinařství Krist Tomáš Milotice PS Merlot rose Vinařství Krist Tomáš Milotice PS Modrý portugal Vinařství Krist Tomáš Milotice VzH Frankovka Vinařství Krist Tomáš Milotice VzH Pinot gris Vinařství Krásná Hora Starý Poddvorov Tramín Vinařství Krásná Hora Starý Poddvorov Ryzlink rýnský Vinařství Krásná Hora Starý Poddvorov Blanc de pinot noir Vinařství Krásná Hora Starý Poddvorov Pinot noir Vinařství Krásná Hora Starý Poddvorov Cuvée bernety Vinařství Krásná Hora Starý Poddvorov Ryzlink rýnský Vinařství Plešingr Rohatec PS Ryzlink rýnský Vinařství Plešingr Rohatec PS Ryzlink rýnský Vinařství Plešingr Rohatec PS Rulandské šedé Vinařství Plešingr Rohatec VzH Rulandské modré Vinařství Plešingr Rohatec VzH Rulandské modré Vinařství Plešingr Rohatec VzH

42 VINAŘSTVÍ vz. č. odrůda vinařství obec přívlastek ročník 912 Ryzlink rýnský Vinařství B\V Ratíškovice PS Rulandské šedé Vinařství B\V Ratíškovice VzH Frankovka rose Vinařství B\V Ratíškovice PS Rulandské modré klaret Vinařství B\V Ratíškovice PS Svatovavřinecké Vinařství B\V Ratíškovice PS Frankovka Vinařství B\V Ratíškovice VzH Modrý portugal Vinný dům Bzenec Bzenec VzH Ryzlink rýnský Vinný dům Bzenec Bzenec PS Frankovka rose Vinný dům Bzenec Bzenec PS Tramín červený Vinný sklep Skalák Skalka VzH Veltlínské zelené Vinný sklep Skalák Skalka PS Sauvignon Vinný sklep Skalák Skalka VzH Rulandské modré klaret Vinařství Klásek Petrov MZV Veltlínské zelené Vinařství Klásek Petrov MZV Sauvignon Vinařství Klásek Petrov MZV 2016 Miroslav FOLTÝN RATÍŠKOVICE VÝROBA DŘEVĚNÝCH OBALŮ A PALET KOMPLETNÍ DODÁVKY: * VAZEB * STAVEBNÍHO ŘEZIVA * KROVY, HRANOLY, LATĚ, PRKNA, FOŠNY * AKÁTOVÉ SLOUPKY DO VINIC * PALIVOVÉ DŘÍVÍ Provozovny: METAN MILOTICE KYJOV BORŠOV Kontakt: tel ,

43 Baník Ratíškovice, s.r.o. Sportovní Ratíškovice tel.: , mobil: , Doprava Ford Tranzitem pro 16 osob - Provoz turistické ubytovny, krytého 25 m bazénu a sportovního areálu 41

44 Za Na Mlýnem Vlastě 1397, 1273, Ratíškovice Telefon/fax: TEPELNÁ ČERPADLA VZDUCHOTECHNIKA REKUPERACE KLIMATIZACE ODVLHČENÍ BAZÉNŮ DODÁVKY MONTÁŽE NÁVRHY PRO VÁŠ RD, BYDLENÍ, FIRMU: Tepelné čerpadla vzduch voda Tepelné čerpadla pro ohřev bazénové vody Odvětrání s rozvodem vzduchu a rekuperační jednotkou Odvlhčení bazénů Klimatizace kompletní sortiment ************* Referenční stavba: Tepelné čerpadlo vzduch voda a rozvod vzduchu s rekuperační jednotkou je možné vidět v naší budově na Vlastě, rádi vše ukážeme a předvedeme. ************* Sídlo firmy: Závistě 32, Milotice 42

45 RÉVA VINNÁ BEZ CHEMIE KP RÉVA VINNÁ KONCENTRÁT vodný extrakt z bylin (směsný extrakt s převahou kopřivy a přesličky) zvyšuje přirozenou obranyschopnost a odolnost rostlin omezuje a zastavuje výskyt padlí vedlejší účinnost na plíseň révovou neovlivňuje chuť a vůni výsledného produktu vhodný pro integrovanou nou a ekologickou ou produkci hroznů a vína BALENÍ: 100 ml, 1 l, 5 l, 10 l KP PROTEKT KONCENTRÁT vodný extrakt z bylin (směsný extrakt t s převahou šalvěje) zvyšuje přirozenou obranyschopnost a odolnost rostlin omezuje výskyt plísně révové vedlejší účinnost na padlí, plíseň šedou neovlivňuje chuť a vůni výsledného produktu vhodný pro integrovanou a ekologickou produkci hroznů a vína BALENÍ: 1 l, 5 l, 10 l Milotice Vacenovice AgroBio Opava, s.r.o., středisko Ratíškovice, Za Mlýnem 1372, Ratíškovice, tel.: , mobil: , rat@agrobio.cz 43 Dubňany AgroBio Opava s.r.o. RATÍŠKOVICE Hodonín Rohatec

46 L 44

47 na vaši návštěvu se těší prodejny: Hodonín Jilemnického 7 Hodonín, Brněnská 23 Hodonín, Sadová 1 Dubňany, Hodonínská 1668 Hodonín, Brandlova 2433/13 Kyjov, Masarykovo nám. 7 Ratíškovice, U Zastávky 514 Ratíškovice, Rohatecká 1289 Rohatec, Revoluční 299 Milotice 34 45

48 46

49 47

50 PRODEJ A ZPRACOVÁNÍ OTĚRUVZDORNÝCH, VYSOKOPEVNOSTNÍCH A PANCÉŘOVÝCH PLECHŮ NÁMI NABÍZENÉ TECHNOLOGIE: CNC LASER s 3D hlavou síla řezaného materiálu jakosti S355 do 20mm pálící stůl 3500 x 12500mm OHRAŇOVÁCÍ LIS (délka 8m / tlak 1600 tun) DĚLENÍ KYSLÍKEM A PLAZMOU (formáty 2,5x13m) ZAKRUŽOVÁNÍ (délka 3m a tl. 25mm)... a další. GAMA OCEL spol. s r.o. Bratislavská 406/4, Hodonín Tel./Fax:

51

52