Vážení přátelé! Přejeme Vám pěknou zábavu a pohodu při setkávání s přáteli při pohárku dobrého vína. Tož, na zdraví!!!

Transkript

1 1

2 Vážení přátelé! Vítáme Vás v Ratíškovicích na výstavě vína, kterou pro Vás každoročně připravuje Základní organizace Českého zahrádkářského svazu. Výstava spojená s ochutnáváním se koná již tradičně poslední dubnovou sobotu, kdy vítězství jara nad zimou bývá už čitelné. Ratíškovický kulturně sportovní areál je k setkávání milovníků vína při poslechu cimbálové muziky víc než jedinečný. I když si příroda v podobě nepřízně pro pěstování vinné révy a výrobě vína vybírá opakovaně svou daň, má um vinařů každoročně vysokou známku, ostatně pokoštujte a posuďte sami Přejeme Vám pěknou zábavu a pohodu při setkávání s přáteli při pohárku dobrého vína. Tož, na zdraví!!! Degustace 746 bílých, 250 červených a 83 rosé vzorků proběhla v neděli 22. dubna 2018 v 29 komisích. Degustaci řídil Hlavní komise Předseda výstavního výboru Ing. Libor Výleta Ing. Libor Výleta p. Jiří Toman Ing. Jiří Hubáček Hodnocená vína nejsou v drtivé většině zatříděna podle vinařského zákona, a proto jsou označena pouze údajem o cukernatosti naměřené vinařem, pokud toto bylo provedeno tak, jak jsme žádali při sběru vzorků. U vzorků dodaných s údajem kabinet, pozdní sběr, výběr z hroznů byl tento nahrazen: kabinet - 19, pozdní sběr 22, výběr z hroznů 24, výběr z bobulí 27. Všechna vína byla poskytnuta bezplatně. ZO ČZS Ratíškovice děkuje vinařům za poskytnuté vzorky, vinařstvím za prezentaci vín, degustátorům a Hlavní komisi za zdárný průběh hodnocení. Zvláštní poděkování patří Obecnímu úřadu v Ratíškovicích, Osvětové besedě Ratíškovice, Baníku Ratíškovice s.r.o., Fotbalovému klubu Baník Ratíškovice za poskytnuté prostory a velký podíl na přípravě koštu. 2 Výstavní výbor Sazba: Copyshop Papírový drak Hodonín, tisk: Tiskárna Brázda, autor básně na titulní straně: Jiří Hubáček ml.

3 OBSAH BÍLÁ VÍNA RULANDSKÉ BÍLÉ 8-9 RULANDSKÉ ŠEDÉ CHARDONNAY RYZLINK RÝNSKÝ SAUVIGNON 17 TRAMÍN VELTLÍNSKÉ ZELENÉ RYZLINK VLAŠSKÝ MÜLLER THURGAU NEUBURG 26 SYLVÁNSKÉ ZELENÉ 27 HIBERNAL PÁLAVA 29 MUŠKÁT MORAVSKÝ 30 MUŠKÁT OTTHONEL 30 VELTLÍNSKÉ ČERVENÉ RANNÉ 31 CHORVÁT 31 AURELIUS 31 IRSAI OLIVER 32 SOLARIS 32 DĚVÍN 32 SCHEUREBE 32 SAPHIRA 32 CABERNET BLANC 32 SAVILON 33 AUXEROIS 33 KERNER 33 MALVERINA 33 NORIA 33 CZERSZEGI 33 PORTUGAL ŠEDÝ 33 SMĚS BÍLÁ ČERVENÁ VÍNA RULANDSKÉ MODRÉ 36 CABERNET MORAVIA CABERNET SAUVIGNON 37 ZWEIGELTREBE 38 MODRÝ PORTUGAL 39 NERONET 39 DORNFELDER ANDRÉ 40 FRANKOVKA SVATOVAVŘINECKÉ ALIBERNET 43 MERLOT 43 DUNAJ 43 NITRA 43 VÁH 44 CABERNET CORTIS 44 CABERNET FRANC 44 CABERNET DORSA 44 ARIANA 44 AGNI 44 AKCENT 44 CERASON 44 SEVAR 44 ISABELA 44 SMĚS ČERVENÁ 45 OVOCNÁ VÍNA 44 RŮŽOVÁ VÍNA VINAŘSTVÍ KATALOG PODLE OBCÍ

4 STŮL Č BODOVAC Í TABULKA k hodnocení vín dne HODNOCENÍ vynikající velmi dobré dobré dostatečné nedostatečné čirost Vzhled Vůně Chuť vzhled mimo čirost čistota pozitivní intenzita kvalita čistota pozitivní intenzita harm.perzistence kvalita Harmonie celkový dojem CELKEM BODŮ vz.č. Ročník Kategorie Poznámky Jak rozlišovat vína při stobodovém hodnocení bodů MIMOŘÁDNÉ VÍNO, skvělé, ojedinělé, excelentní víno, výjimečné kvality i charakteru bodů VÝBORNÉ VÍNO, vynikající, působivé, velmi povedené, zajímavé víno bodů VELMI DOBRÉ VÍNO, harmonické víno, vyrovnané ve vůni i chuti bodů DOBRÉ VÍNO, standartní kvality, bez závad bodů PRŮMĚRNÉ VÍNO, přijatelné víno, bez závažných závad Vína ohodnocena 85 a výše bodů získávají diplom. STATISTIKA - POČET DODANÝCH VZORKŮ Z JEDNOTLIVÝCH OBCÍ Ratíškovice 545 Milotice 90 Dubňany 72 Vacenovice 70 Rohatec 40 Bučovice 28 Svatobořice-Mistřín 27 Mutěnice 26 Hodonín 24 Josefov 18 Sudoměřice 14 Vlkoš 14 Moravany 13 Čejkovice 12 Domaním 12 Kněždub 12 Hlohovec 10 Kyjov 10 Zaječí 8 Kostelec 6 Kudlovice 6 Prušánky 6 Skoronice 6 Sobůlky 6 Brno 5 Břeclav 4 4 Hovorany 4 Petrov 4 Velká polom 4 Bzenec 3 Praha 8 3 Javorník 2 Nesovice 2 Lužice 1 Malacky 1 Strážnice 1 Uherský brod 1 Všesovice 1

5 SLOŽENÍ HODNOTÍCÍCH KOMISÍ 1 RB Příkaský Petr, Felzinger Jan (Kyj.), Brhel Stanislav (Kyj.) 2 RB Marada Petr (Mistř.), Kotásek Petr, Forman Petr (Dub.) 3 RŠ Příkaský Vojtěch, Ing. Kudr Bronislav, Brhel Daniel (Kyj.) 4 CHARD Mokráš Petr, Příkaský Michal, Maršálková Markéta (Uh.Brod) 5 CHARD Lunga Tomáš, Varmuža Vlad.(Mistř.), Čech Michal 6 RR, PA Bábík Jiří, Ing. Čambala Petr, Dobešová Klára 7 RR, PA Ilčík Fr. (Vac.), Ing. Šupálek Milan, Šebesta Filip (Vracov) 8 RR Gajdík Petr, Koplík Tadeáš, Chladil Rost. (Mil.) 9 SG Ing. Suchánek Tomáš (Hod.), Melichar Petr, Ing. Procházka Jaroslav 10 TR Kotásek Petr, Chalupa Josef (Roh.), Příkaský Jiří 11 VZ Neduchal Jar. (Mil.), Koplík Marek, Kordula Dan., Sylvestr Sam. (USA) 12 VZ Buřinský Miroslav, Borovec Zdeněk, Kotásková Bohdana 13 VZ Mokráš Dušan, Příkaský Petr ml., Zajaroš Jakub, Jaštík Marek (Vac.) 14 RV Koplík Josef, Nezhyba Petr (Bystř.), Tomšej Miroslav, Toman Petr 15 RV Müller St. (Dub.), Kadlčík Fr., Nedůchal Fr. 16 MT Šeďa Vladislav, Kotásek Jiří, Šupálek Josef 17 MT, SZ Ing. Hartman Jiří, Antoš Marek, Ingr Petr (Bzenec) 18 NG, VČR Ing. Příkaský Petr (Dub.), Ing. Motl Luboš, Neduchal David (Mil.) 19 HIB Ing. Dobeš Vladimír, Ing. Šupálek Martin, Neduchal Martin 20 HIB, MM Antoš Radim, Šupálek Jan, Vacenovský Zd., Tomančák Leoš 21 RM Chalupa Erik. Ehrlich Martin (Mil.), Kordula Petr (Dub.) 22 CM, CS Vacenovský Petr, Kovár Přemysl, Barabáš Zd.(Vracov) 23 ZW Svora Michal, Šťastný Jan (Mistř.), Macek Zd. 24 MP, DF Ing. Hubáček Jiří ml., Tříska Luděk, Kotásek Jaromír, Šeďová Kl. (Brno) 25 FR Koten Vojtěch, Vařák Jan, Šeďa Viktor (Brno) 26 FR, AN Ingr Petr (Bzenec), Foral Jiří, Ing. Hubáček Ondřej, Procházka Jaroslav 27 SV Příkaský Jan, Ing. Kovařík Jiří, Lunda Martin (Vracov) 28 Rosé Ing. Hubáček Jiří, Bolf Emil (Vac.), Charvát Vít 29 Rosé PhDr. Šťastný Radim, Ingr Lukáš (Vac.), Neduchal Tomáš (Mil.) 5

6 NEJLÉPE HODNOCENÁ VÍNA vz.č. odrůda pěstitel obec č.p. přívl. ročník, pozn. 7 Rulandské bílé Čambala Petr Ratíškovice Rulandské bílé Kašík Petr Milotice Rulandské šedé Hruška Michal Kudlovice Chardonnay Zálešák Lukáš Kyjov Chardonnay Vinařství B/V Ratíškovice PS Ryzlink rýnský Antoš Radim Ratíškovice Ryzlink rýnský Kundrata Libor ml. Milotice Sauvignon Nedvědický Jindřich Milotice Tramín Běhula Leoš Milotice Veltlínské zelené Švec Vladimír Dubňany Veltlínské zelené Kotásek Jiří Ratíškovice Veltlínské zelené Koplík Josef Ratíškovice Ryzlink vlašský Mokrášovi D.a P. Ratíškovice Ryzlink vlašský Metroflora Milotice PS Müller Thurgau Polách Lukáš Javorník Müller Thurgau Kotásková Bohdana Ratíškovice Neuburské Antoš Marek Rohatec Sylvánské zelené Gajdík Petr Ratíškovice Sylvánské zelené Macek Jaroslav Ratíškovice Hibernal Marcián Jiří Ratíškovice Hibernal Koplík Josef Ratíškovice Pálava Příkazský Petr ing. Dubňany 1565 SK Pálava Sukopová Petra Ratíškovice Muškát moravský Vinařství B/V Ratíškovice PS Veltlínské červené rané Straka Michal Mutěnice Aurelius Smištík St. Skoronice Rulandské modré ČZS Dubňany Cabernet Moravia Procházka Jaroslav Ratíškovice Cabernet Sauvignon Müller Stanislav Dubňany Zweigeltrebe Tesař Josef Kněždub 116 bar Modrý portugal Příkazský Petr ing. Dubňany body 6

7 NEJLÉPE HODNOCENÁ VÍNA vz.č. odrůda pěstitel obec č.p. přívl. ročník, pozn. 853 Dornfelder Charvát Šimon Ratíškovice André Kotásková Bohdana Ratíškovice Frankovka Chlustina S. Svat. - Mistřín Frankovka Vinařství B/V Ratíškovice VzH Frankovka Hubáček Jiří ing. Ratíškovice Svatovavřinecké Kundrata Bohumil Milotice Alibernet Bernátek Tomáš ing. Hodonín Frankovka rose Macek Zdeněk Ratíškovice Zweigeltrebe rose Müllerová Kateřina Dubňany Svatovavřinecké rose Štefanov Miroslav Domanín Modrý portugal rose Otépka Libor Rohatec klaret frankovka Maléř Michal Ratíškovice Ryzlink rýnský Vinařství Kněží Hora Bzenec PS 90 body POUŽITÉ ZKRATKY AUR Aurelius SMB Směs bílá CHARD Chardonnay PA Pálava IO Irsai Oliver SG Sauvignon ME Merlot SZ Sylvánské zelené MM Moravský muškát TR Tramín červený MO Muškát Ottonel VČR Veltlýnské červené ranné MT Müller Thurgau VZ Veltlýnské zelené NG Neuburské AN André RB Rulandské bílé CS Cabernet Sauvignon RR Ryzlink rýnský CM Cabernet Moravia RŠ Rulandské šedé DF Dornfelder RV Ryzlink vlašský FR Frankovka PM Portugalské modré TK těkavé kyseliny SMČ Směs červená SK hlavní komise SV Svatovavřinecké OX oxidace ZW Zweigeltrebe NO neodpovídá odrůdě RM Rulandské modré bret brettanomyces CHOR Chorvát Hib Hibernal SL Sur-lie (ležení na jemných kalech) Aut autentická vína bot hrozny napadeny ušlecht. plísní kvas pach po kvasnicích pan první úroda JMF jablečno-mléčná fermentace 7

8 RULANDSKÉ BÍLÉ Odrůda původem z Burgundska je pupenovou mutací odrůd Pinot. U nás se pěstuje od středověku. Paradoxní je český název Rulandské, který vychází z označení Burgundského šedého v Německu, kde se o jeho rozšíření zasloužil J. S. Ruland. Ale žádná souvislost neexistuje k označení ostatních burgundských odrůd jménem tohoto obchodníka. Do roku 1993 byla odrůda u nás zapsána pod názvem Burgundské bílé, který se musel změnit na základě soudního rozhodnutí z Haagu. Je středního růstu, hrozen je malý, bobule mají jemnou slupku a jsou náchylné k hnití. Je náročná na polohu i půdu, vyžaduje teplé hlinitopísčité půdy. Víno je plné, často s vyššími kyselinami, v plné zralosti sametové, kořenité s hořkomandlovou příchutí. 1 Tomšej Miroslav Ratíškovice Brožek Petr Sudoměřice Šrédl Robert Sudoměřice Bábík Jiří Vacenovice Koplík Tadeáš Ratíškovice Charvát Vít ml. Ratíškovice Čambala Petr Ratíškovice Kovár Josef Ratíškovice Koplík Josef Ratíškovice Vacenovský Marek Ratíškovice Kobliha Zdeněk Sobůlky Pokoj Jaroslav Ratíškovice Koten Vojtěch Ratíškovice Opluštil Jaroslav Ratíškovice Ryba Václav Vacenovice Suchánek Tomáš Hodonín Chalupa Josef Rohatec Petrucha Jan Kněždub Havránek František Ratíškovice Hadamík Roman Milotice Antoš Radim Ratíškovice Výleta Josef Ratíškovice Frýdek Jan Ratíškovice Charvát Vít Ratíškovice Příkaský Vojtěch Ratíškovice SK 1 26 Ilčík František Vacenovice Příkaský Petr Ratíškovice Rajsigl Jaroslav Milotice Lunga Tomáš Milotice Kudr Bronislav ing. Ratíškovice Vlček Pavel Milotice Dobeš František Ratíškovice

9 RULANDSKÉ BÍLÉ 33 Hubáček Jiří Ratíškovice Konečný Josef Kněždub Otépka Libor Rohatec Vašulka František Dubňany Hruška Michal Kudlovice Kotásek Jaromír Ratíškovice Varadínek Jan Ratíškovice Měchura Stanislav Dubňany Ilčík Jaroslav Ratíškovice Šeďa Radek Milotice Gajdík Petr Ratíškovice Macek Zdeněk Ratíškovice Kašík Petr Milotice Beneš Josef a syn Hlohovec Vinný sklep u Šabatů Dubňany Chludil Karel Ratíškovice Wagner Jiří Milotice Kotásek Petr Ratíškovice Konštanda David Ratíškovice Hnilica Petr Ratíškovice Svora Petr Ratíškovice Komoň Tomáš Petrov Kundrata Libor ml. Milotice síra, SK 2 56 Dohnal Miloslav Hlohovec Hubáček Jiří ing. Ratíškovice Čambala Petr Ratíškovice SL 2 59 Kratochvíla Rostislav Zaječí Studentovo vinařství Milotice 80 PS Gajdík ZaS Ratíškovice Šeďa Bronislav Svatobořice - Mistřín pan Vacenovská Zdislav Ratíškovice SK 2 64 Klimešová Hana ing. Ratíškovice Klimeš Radim Ratíškovice Strýček Tomáš Svatobořice - Mistřín Šťastný Radim Ratíškovice Pribiš Petr Ratíškovice Šeďa Bronislav Svatobořice - Mistřín

10 RULANDSKÉ ŠEDÉ Pochází pravděpodobně z Francie. Jedná se o pupenovou mutaci Rulandského modrého (Pinot noir). Původní český název je Roučí šedé. Je středního růstu, hrozen je malý s drobnými bobulemi modrošedě zbarvenými. Víno má zlatožlutou barvu, někdy, při nedostatečně rychlém zpracování, získává až narůžovělý odstín. Chuť je plná, extraktivní, jemně kořenitá. Ve vůni můžeme hledat pomeranč, med, hrušky, mango, někdy i kozí pysk. K dosažení typických charakteristik je nutná vyzrálost alespoň pozdního sběru a výše. vz.č. pěs titel obec č.p. přívl. ročník body pozn. DK 70 Suchánek Tomáš Hodonín led Turkovský Zdeněk Bučovice Vinařství B/V Ratíškovice PS Malenovský Václav Bučovice Strýček Tomáš Svatobořice - Mistřín SL 3 75 Hruška Michal Kudlovice Antoš Radim Ratíškovice Teplý David Kněždub VINDRGR Ratíškovice SK 3 79 Michenka Pavel Ratíškovice Müller Stanislav Dubňany Zajaroš Jakub Ratíškovice Kordula Zdeněk Ratíškovice Příkaský Michal ml. Ratíškovice Cuták Jan Vacenovice Šebesta Josef Ratíškovice Vinařství Urbánek Čejkovice 616 PS 85 bar., SK 3 87 Marcián Jiří Ratíškovice Gajdík Petr Ratíškovice Rajsigl Jaroslav Milotice Nedvědický Libor Ratíškovice SK 3 91 Bařina Tomáš ing. Ratíškovice Štěpánek Josef Mutěnice Kadlčík František Ratíškovice Šalša Josef Kostelec Varadínek Jan Ratíškovice SK 3 96 Klimek Lubomír Moravany Chvátal Antonín Vacenovice ČZS Dubňany Šupálek Jan Ratíškovice Piskatý Zdeněk Ratíškovice

11 RULANDSKÉ ŠEDÉ 101 Šupálek Martin ing. Ratíškovice Koten Vojtěch Ratíškovice Pavlíková Šárka Ratíškovice Vařák Jan Ratíškovice Hnilica Petr Ratíškovice Měsíček Petr Milotice Bílek Pavel Brno Hubáčková Anna ing. Bc. Ratíškovice Nenička Pavel ing. Vlkoš Mokrášovi D.a P. Ratíškovice Klimešová Hana ing. Ratíškovice Sochor Marek Vlkoš Kotásek Tomáš Ratíškovice Pavlík Josef Ratíškovice

12 CHARDONNAY Považuje se za francouzskou odrůdu pocházející z Burgundska, pravděpodobně vznikla volným křížením Rulandského bílého s odrůdou Heunisch (Heunisch je jedna z nejstarších odrůd, kterou do Evropy přivezli Hunové během stěhování národů). Před révokazovou kalamitou byla považována za klon Pinot blanc a také společně s ním vysazována. Teprve koncem 19. století byla vysazována samostatně. Je to celosvětově rozšířená odrůda. Je velmi náročná na polohu, potřebuje jižní stráně s vápenitými půdami. Vzhledově se podobá Rulandskému bílému (hlavní rozdíl je ve tvaru listu), je méně výnosná, ale hrozny lépe vyzrávají. Víno má podle vyzrálosti barvu žlutozelenou až slámově žlutou, svěží vůni s nádechem lískových oříšků, zelených jablek a melounů. Víno se hodí i pro technologii barrique a k delšímu uložení. 114 Tomšej Miroslav Ratíškovice Řihák Zbyněk Svatobořice - Mistřín Janeček Miroslav Sudoměřice Bábík Jiří Vacenovice Zálešák Lukáš Kyjov Opluštil Jaroslav Ratíškovice Michenka Zdeněk Ratíškovice Hruška Michal Kudlovice Straka Michal Mutěnice Šimek Jaroslav Dubňany Dohnálek Petr Mutěnice Koplík Marek Ratíškovice Vinný sklep u Šabatů Dubňany Bílek Petr Josefov Víno U Libora Čejkovice Výleta Libor ing. Dubňany Macek Jaroslav Ratíškovice síra Chvátal Antonín Vacenovice Dobeš Josef Ratíškovice Hartmann Jiří Dubňany bar Koplíková Šárka Ratíškovice Dobeš František Ratíškovice síra Běhula Leoš Milotice Klimešová Kateřina Ratíškovice Příkaský Petr Ratíškovice Metroflora Milotice Dobeš Vladimír Ratíškovice Borovec Zdeněk Ratíškovice Tříska Luděk Ratíškovice Varadínek Jan Ratíškovice

13 CHARDONNAY 144 Dobeš František Ratíškovice Nenička Pavel ing. Vlkoš Macek Zdeněk Ratíškovice Kotásková Petra Ratíškovice Kundrata Bohumil Milotice Toman Petr Ratíškovice Holeček Jan Ratíškovice Bernátek Tomáš ing. Hodonín Forman Petr Dubňany Chlustina S. Svatobořice - Mistřín Pribiš Petr Ratíškovice Kotásek Jaromír Ratíškovice Brhlík Jiří Hodonín Vlk Štěpán Kudlovice Kotásková Petra Ratíškovice Vinařství B/V Ratíškovice PS Malenovský Václav Bučovice Dvořák Dalibor Bučovice Michenka Antonín Ratíškovice Za Mlýnem 1273, Ratíškovice Telefon/fax: agtek@agtek.cz TEPELNÁ ČERPADLA VZDUCHOTECHNIKA REKUPERACE KLIMATIZACE ODVLHČENÍ BAZÉNŮ DODÁVKY MONTÁŽE NÁVRHY 13

14 RYZLINK RÝNSKÝ Stará odrůda pocházející pravděpodobně z Porýní. Současné genetické studie ukazují, že Rýnský ryzlink je pravděpodobně nahodilým křížencem mezi odrůdami Heunisch a semenáčem Tramínu. Je považován za nejkvalitnější odrůdu severních oblastí. Je středně bujného růstu, malý hrozen, s drobnými zelenými až zelenožlutými bobulemi. Zrání je pozdní. Je možno sklízet hrozny napadené ušlechtilou plísní Botrytis cinerea a vyrábět výběry z hroznů, případně ledová vína. Víno vyniká jemností, kořenitostí, postupným zráním přechází do vůně rozkvetlé lípy. V chuti je lehčí, s výraznější, ale velmi příjemnou kyselinou a dlouhou dochutí. Vína z dobrých ročníků mají vysoký potenciál dlouhodobé uchovatelnosti. 163 Trávníček Jiří ing. Rohatec Dajč Miroslav Sudoměřice Tomšej Miroslav Ratíškovice Strýček Tomáš Svatobořice - Mistřín SL Antoš Radim Ratíškovice Tesař Josef Kněždub Hadamík Roman Milotice Suchánek Tomáš Hodonín Brhlík Jiří Hodonín Gajdík ZaS Ratíškovice Suchánek Tomáš Hodonín botr., SK Maléř Michal Ratíškovice Polách Lukáš Javorník Foltýn František Ratíškovice Mokrášovi D.a P. Ratíškovice Kotásek Jaromír Ratíškovice Holeček Jan Ratíškovice Holeček Jan Ratíškovice Příkazký Jan Ratíškovice Šupálek Martin ing. Ratíškovice SK Štefanov Miroslav Domanín Kotásková Bohdana Ratíškovice Krmíček Milan ing. Sobůlky Vacenovský Marek Ratíškovice Příkazský Petr ing. Dubňany Kovár Josef Ratíškovice Hajná Barbora Vacenovice ČZS Dubňany Koplík Josef Ratíškovice

15 RYZLINK RÝNSKÝ 192 Pribiš Petr Ratíškovice Bílek Stanislav Prušánky Výleta Libor ing. Dubňany Holeček Jan Ratíškovice Toman Petr Ratíškovice Marada Petr Svatobořice - Mistřín Šefčík Roman Svatobořice - Mistřín Bábík Lubomír Vacenovice Charvát Vít Ratíškovice Hruška Michal Kudlovice Opluštil Jaroslav Ratíškovice Charvát Vít ml. Ratíškovice Výleta Josef Ratíškovice Dvořák Dalibor Bučovice SK Ryba Václav Vacenovice Hřebačka Jindřich Rohatec Macháček Rohatec Vinařství B/V Ratíškovice VzH Vinařství B/V Ratíškovice PS Vinařství B/V Ratíškovice PS Kordula Petr ing. Dubňany plíseň, SK Trávníček Jiří ing. Rohatec Tomšej Miroslav Ratíškovice Antoš Marek Rohatec Antoš Jan Rohatec Rosypálek Radek Rohatec Kotásek Jiří Ratíškovice Vlček Pavel Bc. Milotice Macek Zdeněk Ratíškovice Bureš Petr Ratíškovice Gasnárek Libor ing. Ratíškovice Jaštík Marek Vacenovice Hartmann Jiří Dubňany Šalša Josef Kostelec Jaštík Jan Ratíškovice

16 RYZLINK RÝNSKÝ 227 Koplík Marek Ratíškovice Příkaský Petr Ratíškovice Šimek Jaroslav Dubňany OX, SK Navrátil Petr Kostelec Vařák Jan Ratíškovice Lunga Tomáš Milotice Kundrata Libor ml. Milotice Procházka Jaroslav Ratíškovice plíseň, SK Dobeš Vladimír Ratíškovice Klimek Lubomír Moravany Hubáček Ondřej ing. Ratíškovice Kadlčík František Ratíškovice Šeďa Vladislav Ratíškovice Brhel Daniel Kyjov OX, SK Forman Petr Dubňany Hlaváč Dalibor Domanín Kašík Petr Milotice Čožíková Marie Domanín Příkaský Michal Ratíškovice Šeďa Vladislav Ratíškovice Kadlčík František Ratíškovice Macek Zdeněk Ratíškovice Borovec Zdeněk Ratíškovice Varadínek Jan Ratíškovice Kudr Bronislav ing. Ratíškovice Ilčík Jaroslav Ratíškovice Zajaroš Jakub Ratíškovice Holeček Josef Vacenovice korenistý Vinařství Kněží Hora Bzenec PS

17 SAUVIGNON Pochází z Francie z oblasti Bordeaux. Nové genetické poznatky ukazují na to, že vznikl asi ze samovolného křížení mezi odrůdami Chenin a Tramín. Má velmi bujný vzrůst a nízkou mrazuvzdornost. Hrozen je malý s drobnými bobulemi. Musí se vysazovat do chudších půd, aby se snížila bujnost růstu. Víno je světle zelené, chuť bohatá, kořenitá, svěží s výrazným aroma, které podle vyzrálosti hroznů přechází od kopřivového přes aroma květů černého bezu, angreštu až k aroma broskví a černého rybízu. U měkčích a kulatějších vín poznáme aroma nektar-inky, melounu, u sladkých výběrů meruňky, pomerančů a ananasů. 255 Víno U Libora Čejkovice Piskatý Zdeněk Ratíškovice Nedvědický Jindřich Milotice Šupálek Josef Ratíškovice ČZS Dubňany Kašík Petr Milotice Hruška Michal Kudlovice Michenka Antonín Ratíškovice Příkaský Miroslav Ratíškovice Bílek Stanislav Prušánky Holeček Jan Ratíškovice Macek Zdeněk Ratíškovice Bábíková Daniela Ratíškovice Peš Petr Ratíškovice Mokrášovi D.a P. Ratíškovice Svora Petr Ratíškovice Šeďovi V+K Brno Vinařství B/V Ratíškovice PS Vinařství Chromeček Kněždub Konečný Jiří Milotice Dobeš Vladimír Ratíškovice Výleta Josef Ratíškovice Příkaský Jiří Ratíškovice Zavrtálek Jaroslav Kyjov Pavlíková Šárka Ratíškovice Jurečka Jaroslav Ratíškovice Michenková Ivana ml. Vacenovice Pálka Jaroslav JUDr. Břeclav Müller Stanislav Dubňany Vinařství Kněží Hora Bzenec PS

18 TRAMÍN Je to velmi stará odrůda a o jejím původu se vedou spory. Část enologů předpokládá, že tato odrůda byla pěstována již ve starém Římě pod názvem Vitis aminea, jiní tvrdí, že pochází z jižních Tyrol z obce Tramín. Zde se každoročně koná mezinárodní přehlídka Tramínů. U nás se Tramín pěstoval již v nejstarších dobách pod názvem Livora červená. V Čechách byla rozšířena bílá varianta pod názvem Brunet. Tramín má dobrou mrazuvzdornost, ale kolísavé sklizně. Hrozny jsou malé, krátké, bobule jsou podlouhlého tvaru, malé, červené barvy. V minulosti se vyráběly Tramíny převážně se zbytkovým cukrem. V dnešní době jsou to vína suchá, zlatavé barvy s jemnými kyselinami a výraznou kořenitou chutí a aroma květin, perníku, tropického ovoce. 284 Metroflora Milotice VzH Polášek Zbyněk Milotice Čambala Petr Ratíškovice Panák Josef Ratíškovice Michenková Ivana ml. Vacenovice Studentovo vinařství Milotice 80 PS Damborský Pavel Hovorany Müllerová Kateřina Dubňany Vinařství B/V Ratíškovice VzH Svora Michal ml. Ratíškovice muškátový Tomšej Miroslav Ratíškovice Příkaský Petr Ratíškovice Nedvědický Jindřich Milotice Šeďa Radek Milotice Běhula Leoš Milotice Dohnal Miloslav Hlohovec Ištvánek Jaromír Josefov Šefčík Roman Svatobořice - Mistřín Janás Petr Mutěnice Kadlčík František Ratíškovice Hnilica Petr Ratíškovice Hubáček Jiří ing. Ratíškovice Vacenovský Zdislav Ratíškovice Vinařství Chromeček Kněždub Kordula Jiří Ratíškovice Dvoracký Milan ing. Mutěnice OX, SK Hadamík Roman Milotice Nesvadba Petr ing. Dubňany Nedvědický Jindřich Milotice Koten Vojtěch Ratíškovice

19 TRAMÍN 314 Dobeš Josef Ratíškovice Pokoj Jaroslav Ratíškovice Ingr Lukáš Vacenovice VELTLÍNSKÉ ZELENÉ Pochází z Rakouska, kde je nejrozšířenější odrůdou. Již dříve bylo známo, že jedním z rodičů je Tramín, ale pro druhého měly stávající odrůdy stále málo genetické shody. Až vinaři na jedné pastvině, která byla vinicí naposledy ve středověku, v St.Georgen (u města Eisenstadt) loni nalezli révu neznámé odrůdy. Genetická analýza prokázala, že jde pravděpodobně o druhého rodiče Veltlínského zeleného. Prozatím je tato stará odrůda nazývána réva ze St.Georgen, i když přímo v té obci ji prý dříve nazývali Muškát zelený. Veltlín je odrůda pozdní. Hrozny jsou velké, křídlaté. Bobule drobnější, zelené nebo zelenožluté barvy. Víno je nažloutlé až světle zelené barvy, dosti plné, s nepatrnou hořčinkou, jemnými kyselinami, lehce kořenité. 317 Šrédl Robert Sudoměřice Trávníček Jiří ing. Rohatec Tomšej Miroslav Ratíškovice Chladil Rostislav Milotice Dobeš František Ratíškovice Kadlčík František Ratíškovice Dohnal Miloslav Hlohovec Hnilica Petr Ratíškovice Marčík Lubomír Josefov Straka Michal Mutěnice Chludil Karel Ratíškovice Konštanda David Ratíškovice Hasil Jiří Josefov Hubáček Ondřej ing. Ratíškovice Hubáček Jiří ing. Ratíškovice modra Foltýn František Ratíškovice Kratochvíla Rostislav Zaječí Šefčík Milan Mutěnice Chvátal Libor Vacenovice Panák Josef Ratíškovice Nenička Pavel ing. Vlkoš Lunga Blažej Skoronice Charvát Vít Ratíškovice Blahůšek Michal Dubňany

20 VELTLÍNSKÉ ZELENÉ 341 Bolf Emil Vacenovice Bábík Lubomír Vacenovice Příkaský Michal Ratíškovice Švec Vladimír Dubňany Dubina František Mutěnice Kordula Jiří Ratíškovice Špaček Martin Vlkoš Koplík Josef Ratíškovice Kotásek Jaromír Ratíškovice Výlet Pavel Svatobořice - Mistřín Kovár Josef Ratíškovice Výleta Viktor ing. Dubňany Maléř Michal Ratíškovice Kordula Zdeněk Ratíškovice Vinařství Urbánek Čejkovice 616 PS Daněk Mir. Kyjov Krmíček Milan ing. Sobůlky Kudr Bronislav ing. Ratíškovice Šeďa Radek Milotice Kobliha Zdeněk Sobůlky Macek Zdeněk Ratíškovice Komoň Dominik Petrov Rajsigl Jaroslav Milotice Nedvědický Libor Ratíškovice Ingr Lukáš Vacenovice Koten Vojtěch Ratíškovice Ilčík Jaroslav Ratíškovice Foltýn Petr Vacenovice Hubáček Jiří Ratíškovice Kotásek Jiří Ratíškovice Gajdík Petr Ratíškovice Bernátek Tomáš ing. Hodonín Šťastný Pavel Vacenovice Berka Jiří Moravany Příkaský Jiří Ratíškovice

21 VELTLÍNSKÉ ZELENÉ 376 Příkaský Petr Ratíškovice Pokoj Jaroslav Ratíškovice Měchura Stanislav Dubňany Hegnar Libor Lužice Antoš Radim Ratíškovice Dubina František Mutěnice Hadamík Roman Milotice Šupálek Milan Ratíškovice Ilčík Petr Ratíškovice Kotásková Bohdana Ratíškovice Antoš Radim Ratíškovice Dobeš Josef Ratíškovice Chvátal Antonín Vacenovice Vinařství Pod Bůdama Praha Víno U Libora Čejkovice Čech Zdeněk Ratíškovice síra, SK Šťastný Jan Vacenovice SZV Bučovice Krčka Daniel Zaječí Burianek Martin Bučovice Koplík Josef Ratíškovice Doležal Vít Bučovice Antoš Marek Rohatec Bábík Jiří Vacenovice Hlaváč Jiří Moravany Dobeš Vladimír Ratíškovice Antoš Marek Rohatec Cuták Jan Vacenovice Vykoukal Lubomír Bučovice Svora Petr Ratíškovice Procházka Jaroslav Ratíškovice Šťastný Radim Ratíškovice Vařák Jan Ratíškovice Lunga Tomáš Milotice Suchánek Tomáš Hodonín

22 VELTLÍNSKÉ ZELENÉ 411 Šťastný Radim Ratíškovice Vinařství B/V Ratíškovice PS Frolka Ladislav Kněždub batonáž ČZS Dubňany Šťastný Radim Ratíškovice Beneš Josef a syn Hlohovec RYZLINK VLAŠSKÝ Původ není znám a k Ryzlinku rýnskému nemá žádný příbuzenský vztah. Název napovídá italský původ, ale pravděpodobně pochází z Německa nebo Rakouska. Na Moravě je to třetí nejrozšířenější odrůda. Má střední růst, raší poměrně pozdě, hrozen je válcovitý, bobule středně velké, žlutozelené mají na vrcholku černou tečku. Sklízí se v druhé polovině října nebo počátkem listopadu. Víno má žlutou barvu, plnou elegantní chuť s výraznějšími kyselinami, vůně po hroznech, s květinovým nádechem. Vína z dobrých ročníků jsou vhodná k archivaci. 416 Dubina František Mutěnice Janeček Miroslav Sudoměřice Novický Michal Sudoměřice Šnajdr Miroslav Ratíškovice Kotásková Bohdana Ratíškovice Brožek Petr Sudoměřice Dubina František Mutěnice Veselý Miroslav Rohatec Kovár Josef Ratíškovice Vinařství B/V Ratíškovice PS Petržela Martin Bučovice Trávníček Jiří ing. Rohatec Hřebačka Jindřich Rohatec Kordula Petr ing. Dubňany Panák Josef Ratíškovice Výleta Viktor ing. Dubňany Čech Zdeněk Ratíškovice TK Macková Kateřina Ratíškovice Víno U Libora Čejkovice Mokrášovi D.a P. Ratíškovice Maršálková Markéta Uherský Brod Příkaský Petr Ratíškovice Švec Vladimír Dubňany

23 RYZLINK VLAŠSKÝ 439 Opavský Josef Hodonín ČZS Dubňany Vanďurka Aleš Vacenovice Brhel Daniel Kyjov Borovec Zdeněk Ratíškovice Gasnárek Libor ing. Ratíškovice Macek Zdeněk Ratíškovice Krist Petr Milotice Metroflora Milotice PS Dohnal Miloslav Hlohovec Hubáček Jiří Ratíškovice Kotásek Jiří Ratíškovice Šnajdr František Milotice Bureš Petr Ratíškovice Běhula Leoš Milotice Kudr Bronislav ing. Ratíškovice Ištvánek Jaromír Josefov Beneš Josef a syn Hlohovec Šupálek Josef Ratíškovice Hasil Jiří Josefov Pekárek Zdeněk Moravany Hartmann Jiří Dubňany Ryba Miroslav Josefov Šťastný Radim Ratíškovice Malenovský Václav Bučovice Marčík Lubomír Josefov Antoš Radim Ratíškovice Vacenovský Zdislav Ratíškovice Dvoracký Milan ing. Mutěnice Hadamík Roman Milotice Chvátal Libor Vacenovice Špaček Martin Vlkoš Šefčík Roman Svatobořice - Mistřín Varmuža Vladimír Svatobořice - Mistřín Šeda Bronislav Svatobořice - Mistřín panen Strýček Tomáš Svatobořice - Mistřín SL 15 23

24 MÜLLER THURGAU Odrůda vyšlechtěná v německém Geisenheimu, kterou vyšlechtil Prof. Herrmann Müller, původem ze švýcarského kantonu Thurgau. Dlouhá léta se tradovalo, že je to kříženec Ryzlinku rýnského a Sylvánského zeleného. Genová analýza toto popřela a jako rodiče uvádí Ryzlink rýnský a Madlenku královskou. Zraje koncem září až počátkem října. Je rozšířena v Evropě i zámoří, Víno je světle zelenožluté barvy, středně plné se svěžím reduktivním charakterem, jemným broskvově muškátovým aroma. 475 Kundrata Filip Ratíškovice Šťastný Jan Vacenovice Koplík Josef Ratíškovice Bolf Emil Vacenovice Kovár Josef Ratíškovice Kratochvíla Rostislav Zaječí Jašek Vladimír ing. Rohatec Vinařství B/V Ratíškovice PS Turkovský Zdeněk Bučovice Vykoukal Lubomír Bučovice Burianek Martin Bučovice Knesl Lubomír Bučovice Charvát Vít Ratíškovice Antoš Marek Rohatec Pálka Jaroslav JUDr. Břeclav Příkaský Vojtěch Ratíškovice Ilčík František Vacenovice plíseň, SK Koplík Tomáš Ratíškovice Frýdek Jan Ratíškovice Ingr Lukáš Vacenovice Havránek František Ratíškovice Piskatý Zdeněk Ratíškovice Šťastný Pavel Vacenovice Hajná Barbora Vacenovice Hubáček Jiří Ratíškovice Dvoracký Milan ing. Mutěnice Vacenovský Zdislav Ratíškovice Charvát Šimon Ratíškovice Konečný Josef Kněždub Šťastný Radim Ratíškovice Měchura Stanislav Dubňany

25 MÜLLER THURGAU 506 Chlustina S. Svatobořice - Mistřín SK Panák Josef Ratíškovice Nedvěd František Vacenovice Polách Lukáš Javorník Ingr Miroslav Vlkoš Vinařství Urbánek Čejkovice Mokrášovi D.a P. Ratíškovice Kašík Petr Milotice Bařina Tomáš ing. Ratíškovice Ilčík Jaroslav Ratíškovice Komoň Dominik Petrov Kotásková Bohdana Ratíškovice Ehrlich Martin Milotice Rajsigl Jaroslav Milotice Hubáček Jiří ing. Ratíškovice Lunga Tomáš Milotice Foltýn Stanislav Ratíškovice Hnilica Petr Ratíškovice Beneš Josef a syn Hlohovec Kotásek Petr Ratíškovice Bílek Petr Josefov Borovec Zdeněk Ratíškovice Chludil Karel Ratíškovice TK Bzenecké rodinné vinařství

26 NEUBURG Pochází z Rakouska a je to pravděpodobně náhodný kříženec Veltlínské červené a Sylvánské zelené.traduje se, že jeden sedlák z Arnsdorfu zachytil po Dunaji plovoucí otýpku réví. Toto zasadil a jeden z keřů se mu tak zalíbil, že ho začal dále množit. Odrůda se šířila po celém Rakousku a později také na Moravu. Je to snad jediná odrůda, které byl postaven pomník, právě v Arnsdorfu. Odrůda má bujný vzrůst, nižší mrazuvzdornost a je náchylná na sprchávání hroznů. V poslední době se u ní objevil problém s metlovitostí a není doposud zjištěna věrohodná příčina tohoto onemocnění. Víno je příjemně harmonické, s bohatou strukturou chuti s medovými tóny lesních plodů a květnatým buketem. Při zrání v láhvi získává někdy jemně malinovou vůni. 529 Sochor Marek Vlkoš Knesl Lubomír Bučovice Antoš Marek Rohatec Vinařství B/V Ratíškovice PS Antoš Radim Ratíškovice Vašulková Dana Dubňany Mokrášovi D.a P. Ratíškovice Panák Josef Ratíškovice Otépka Libor Rohatec Vinařství Pod Bůdama Praha Příkaský Michal ml. Ratíškovice Šnajdr Miroslav DiS Ratíškovice Příkaský Miroslav Ratíškovice Nedvědický Jindřich Milotice Nedvědický Libor Ratíškovice Müller Stanislav Dubňany Šupa Antonín Josefov Svora Petr Ratíškovice Bílek Petr Josefov Kuběna Radek Josefov Bernátková Hana MUDr. Hodonín Pelčák J. ing Kyjov

27 SYLVÁNSKÉ ZELENÉ Kdysi bylo Sylvánské nejrozšířenější odrůdou na Moravě. Z výsadeb bylo vytlačeno Neuburgským, které stihl stejný osud, když se objevila odrůda Müller Thurgau. Grüner Silvaner je rakouské označení, odkud tato odrůda pochází. Vznikla samovolným křížením mezi odrůdami Rakouské bílé a Tramín. Je slabšího růstu, bohatě plodící, má hustší olistění. Hrozny jsou středně velké, kompaktní se středně velkou bobulí zelené barvy. Víno je neutrální a při nižší sklizni mírně kořenité chuti bez zvláštních aromatických látek. Při vyšší vyzrálosti hroznů dává vína, která zráním v láhvi nabývají na olejovitosti, hladkosti a vláčné harmonii. Při vyšších sklizních jsou mladá vína tvrdá a hrubá. 551 Varmuža Vladimír Svatobořice - Mistřín Šrédl Robert Sudoměřice Vinařství B/V Ratíškovice PS Gajdík Petr Ratíškovice Bílek Stanislav Prušánky síra Ott Petr Dubňany Kováč Martin ing. Malacky Suchánek Tomáš Hodonín Kotásek Jaromír Ratíškovice Kovár Josef Ratíškovice Macek Jaroslav Ratíškovice Macek Zdeněk Ratíškovice Pekárek Zdeněk Moravany plíseň Příkaský Petr Ratíškovice Marcián Jiří Ratíškovice Šeďa Radek Milotice Ingr Lukáš Vacenovice růžové 17 HIBERNAL Pozdní moštová odrůda, kříženec Seibel 5053 a Ryzlink rýnský. Byla křížena v Německu v Geisenheimu. Víno je výborné kvality, jemně aromatické vůně po lipovém květu či broskvích, kořenité, charakteru a typu Ryzlinku rýnského. Pro svoji vyšší odolnost k houbovým chorobám odrůda vhodná pro produkci biovína. 568 VINDRGR Ratíškovice Macháček Rohatec Tomšej Miroslav Ratíškovice Výlet Ondřej Svatobořice - Mistřín Šnajdr Miroslav DiS Ratíškovice Michenka Zdeněk Ratíškovice Kotásek Jaromír Ratíškovice Bábík Petr Ratíškovice

28 HIBERNAL 576 Vinařství B/V Ratíškovice PS Příkaský Michal ml. Ratíškovice Ehrlich Martin Milotice Krist Petr Milotice Kašík Petr Milotice Ilčík Petr Ratíškovice Kotásková Petra Ratíškovice Běhula Leoš Milotice Vacenovský Marek Ratíškovice Hubáček Jiří Ratíškovice Marcián Jiří Ratíškovice Koplíková Lucie Ratíškovice Dohnal Miloslav Hlohovec Lunga Tomáš Milotice Hajná Barbora Vacenovice Macek Zdeněk Ratíškovice Šupálek Milan Ratíškovice Kotásek Petr Ratíškovice Štěpánek Jan Mutěnice Hartmann Jiří Dubňany Koplík Marek Ratíškovice Kadlčík František Ratíškovice Opavský Petr Dubňany Jaštík Jan Ratíškovice Chvátal Antonín Vacenovice Výleta Viktor ing. Dubňany Nedvědický Jindřich Milotice Příkaský Vojtěch Ratíškovice Charvát Vít ml. Ratíškovice Müllerová Kateřina Dubňany Koplík Josef Ratíškovice Šťastný Jan Vacenovice Kotásek Petr ing. Ratíškovice Výleta Libor ing. Dubňany Klimeš Radim Ratíškovice Zajaroš Jakub Ratíškovice

29 PÁLAVA Byla vyšlechtěna na Šlechtitelské stanici vinařské ve Velkých Pavlovicích. Zkoušena a povolena byla v roce 1977 v Perné u Mikulova. Vznikla křížením odrůd Tramín červený a Müller-Thurgau. Šlechtitelem je J. Veverka. Vzrůst má střední, hrozny velké s drobnějšími bobulemi růžové barvy. Víno má žlutou barvu se zeleným odstínem, je chuťově plné s výrazným květinovo-kořenitým aromatickým dojmem ve vůni i chuti. 612 Příkazský Petr ing. Dubňany Gasnárek Libor ing. Ratíškovice Nedvědický Jindřich Milotice Jaštík Jan Ratíškovice Kotásková Petra Ratíškovice Výleta Libor ing. Dubňany Kotásek Petr ing. Ratíškovice Suchánek Tomáš Hodonín Chladil Rostislav Milotice Kundratová Veronika Mgr. Ratíškovice Mokrášovi D.a P. Ratíškovice Krčka Daniel Zaječí Procházka Jaroslav Ratíškovice Příkaský Petr Ratíškovice Neduchal Stanislav Milotice Vlček Pavel Milotice Běhula Leoš Milotice Krist Petr Milotice Ingr Blažej ing. Vacenovice Foltýn Stanislav Ratíškovice Příkaský Jiří Ratíškovice panen Jaštík Marek Vacenovice Lunga Tomáš Milotice Sukopová Petra Ratíškovice My máme rádi víno... 29

30 MUŠKÁT MORAVSKÝ Odrůda byla vyšlechtěna v Polešovicích křížením Muškát Ottonel a Prachtraube. Původně byla uváděna pod názvem MOPR. Je bujného růstu a má pravidelnou plodnost. Je vhodná do drsnějších podmínek, v teplých oblastech ztrácí kyseliny. Víno je lehké, s příjemnými kyselinami a muškátovým aroma. 636 Kotásek Jiří Ratíškovice Ox Hubáčková Anna ing. Bc. Ratíškovice Gasnárek Libor ing. Ratíškovice síra Dobeš Vladimír Ratíškovice Chvátal Antonín Vacenovice Šťastný Pavel Vacenovice Kundrata Libor ml. Milotice Vinařství B/V Ratíškovice PS Fanta Robin Ratíškovice Štefanov Miroslav Domanín Výlet Pavel Svatobořice - Mistřín Dubina František Mutěnice Jaštík Jan Ratíškovice VINDRGR Ratíškovice Forman Petr Dubňany Zálešák Lukáš Kyjov MUŠKÁT OTTHONEL Muškát Ottonel je odrůdou francouzského původu, která je pravděpodobně křížencem odrůd Chrupka bílá a Muškát žlutý. Z přezrálých hroznů této odrůdy mohou vznikat vynikající přírodní dezertní vína. Má světle žlutou barvu, lehkou muškátovou chuť a voní po muškátu a rozkvetlé růži. 652 Dobeš Vladimír Ratíškovice Šnajdr František Milotice Jaštík Jan Ratíškovice žlutý 20 30

31 VELTLÍNSKÉ ČERVENÉ RANNÉ Původ této odrůdy je značně nejasný. Existují domněnky, že pochází z italského údolí Valteline. Pravděpodobnější je však názor, že má svůj původ v Dolním Rakousku, kde se také nejvíce pěstuje. Na základě genetických analýz zjistili REGNER a kol. (1998) původ odrůdy jako Veltlínské červené x Sylvánské. Někdy je označována jménem Malvasia. Hodně se využívá k výrobě Martinského vína. Je jemně ovocné, s tóny domácího ovoce, s jemnou chutí a pikantní kyselinkou. 655 Dohnal Miloslav Hlohovec Straka Michal Mutěnice Čožík Zdeněk Domanín Burianek Martin Bučovice Michenková Ivana ml. Vacenovice Hubáček Jiří ing. Ratíškovice CHORVÁT (NOAH) Další synonyma této interspecifické (rezistentní) odrůdy jsou Chorvát, Slovák, v červené podobě Othelo, Isabela, Delaware, Charvát červený. Je to kříženec amerických odrůd Vitis labruska (Liščí réva) x Vitis riparia. V Rakousku (jižní Burgenland) jsou odrůdy s podílem Vitis labruska součástí krajové speciality, bílé či růžové kupáže přímoplodných hybridů Uhudler. Odrůda je odolná vůči houbovým chorobám nepotřebuje žádné chemické ošetření. Víno má intenzivní jahodovou vůni a nehledě na to, že není odrůdou uznanou, našlo si mezi konzumenty své obdivovatele. 661 Michenka Pavel Ratíškov ice Marada Petr Svatobořice - Mistřín Šťastný Radim Ratíškovice 82 oranžové Dobeš Vladimír Ratíškovice Antoš Radim Ratíškovice Bílek Pavel Brno Hubáček Ondřej ing. Ratíškovice Kordula Radek Ratíškovice AURELIUS Je to nová odrůda, která byla vyšlechtěna ve vinařské stanici v Perné, zapsána je od roku Vznikla křížením odrůd Neburské a Ryzlink rýnský. Vyznačuje se dobrými výnosy a vysokou cukernatostí. Poskytuje vína typu Ryzlinku rýnského. Vína jsou však výrazněji aromatická s větším zastoupením květinových tónů a s podtónem zralého domácího ovoce (jablko, hruška, meruňka, broskev). 669 Smištík St. Skoronice Lunga Blažej Skoronice Kotásek Jaromír Ratíškovice Mokrášovi D.a P. Ratíškovice

32 IRSAI OLIVER Pochází z Maďarska, kde vznikl křížením odrůd Bratislavské bílé a Čabaňská perla v roce Původně byl určen jako odrůda stolní. Dozrává velmi brzy a je vyhledávána ptáky a hmyzem. Je vhodný pro výrobu burčáku. Poskytuje líbivý hrozen, příjemné muškátové chuti, proto může být využíván i pro přímý konzum. vz.č. pěstitel obec č.p. přívl. ročník body pozn. D K 673 Nedvědický Jindřich Milotice Běhula Leoš Milotice SOLARIS Solaris je interspecifická odrůda révy (též hybridní odrůda, mezidruhové křížení), vytvořil ji Prof. Dr. Norbert Becker ve Freiburgu v Německu roku 1975, křížením odrůd Merzling a Gm Solaris má muškátovo-ovocné aroma, někdy až připomínající ananas a lískový oříšek. 675 Vinařství Pod Bůdama Praha Metroflora Milotice VzB 87 5 DĚVÍN Pochází ze Slovenska, kde byla tato odrůda vyšlechtěna na KVÚVV Bratislava křížením Tramín červený a Veltlínské červenobílé. Víno je extraktivní, plné, aromatické. Buket Děvínu je mezi tramínovým a muškátovým charakterem s medovými tóny. 677 Kašík Petr Milotice Kotásek Jaromír Ratíškovice SCHEUREBE 679 Šťastný Jan Vacenovice Michenka Antonín Ratíškovice SAPHIRA Odrůdu byla vytvořena v německém Geisenheimu roku 1978 vznikla křížením odrůd Arnsburger x Seyve Villard. Arnsburger je křížencem dvou klonů Rýnského ryzlinku. Ve vůni vína zaznívají tóny čerstvého pomeranče a sušeného zahradního ovoce. 681 Vinařství B/V Ratíškovice PS Michenka Zdeněk Ratíškovice CABERNET BLANC 683 Příkaský Vojtěch Ratíškovice

33 SAVILON Savilon je pozdní až velmi pozdní, interspecifická moštová odrůda révy, byla vyšlechtěna roku 2001 v České republice kolektivem šlechtitelů Vědeckovýrobního sdružení Resistant Velké Bílovice, kříženec odrůd Rakiš (Villard blanc x Veltlínské červené rané) a Merlan (Merlot x Seibel 13666). 684 Dubina František Mutěnice AUXEROIS 685 Holeček Josef Vacenovice KERNER 686 Neduchal Jaroslav Milotice MALVERINA Odrůda byla vyšlechtěna roku 2001 v České republice kolektivem šlechtitelů Vědeckovýrobního sdružení Resistant Velké Bílovice, kříženec odrůd Rakiš (Villard blanc x Veltlínské červené rané) a Merlan (Merlot x Seibel 13666). 687 Otépka Libor Rohatec NORIA 688 Jaštík Marek Vacenovice CZERSZEGI 689 Bernátek Tomáš ing. Hodonín PORTUGAL ŠEDÝ 690 Panák Josef Ratíškovice

34 SMĚS BÍLÁ vz.č. pěstitel obec č.p. přívl. ročník body DK odrůdy 691 Opavský Josef Hodonín RB+VZ 692 Šupálek Milan Ratíškovice RB+NG 693 Frýdek Jan Ratíškovice RB+MT 694 Kučera Ludvík Sudoměřice RB+RV 695 Koplík Tomáš Ratíškovice RB+TR 696 Brhel Zdeněk Ratíškovice 80 1 RB+TR 697 Šťastný Jan Vacenovice CH+SG 698 Suchánek Tomáš Hodonín CH+RR 699 Toman Petr Ratíškovice 81 4 RR+CH 700 Bureš Petr Ratíškovice RR+RB 701 Macek Zdeněk Ratíškovice RR+MO 702 Šimek Jaroslav Dubňany RR+TR 703 Šeďa Vladislav Ratíškovice RR+SG 704 Panák Josef Ratíškovice 83 9 SG+CH 705 Dubina František Mutěnice SG+VZ 706 Šťastný Pavel Vacenovice SG+MT 707 Bařina Tomáš ing. Ratíškovice SG+MT 708 Lunga Blažej Skoronice TR+MT 709 Procházka Jaroslav Ratíškovice TR+RŠ 710 Příkaský Michal Ratíškovice TR+RV 711 Sabáček Pavel Vacenovice VZ+RB 712 Koplík Marek Ratíškovice VZ+MT 713 Příkazký Jan Ratíškovice VZ+MT 714 Čambala Petr Ratíškovice VZ+NG 715 Obhlídal Karel Nesovice VZ+RV 716 Panák Josef Ratíškovice 83 8 RV+RR 34