Katalog místní výstavy vín Ratíškovice

Transkript

1 KO Š T Letos moc mrzlo Letos bude dlouhá cesta k vínu Jako, když člověk do hor leze a těší se zpátky na rovinu A po všech vzestupech a pádech udělá jeden velký nádech Skleněné srdce se bezbarvou krví naplní Nalejeme si po pohárku a přičichneme ke květům jabloní. Ing. Jiří Hubáček, j.r. ČZS již 55 let dáváme srdce naší zemi Vydala Základní organizace Českého zahrádkářského svazu, Ratíškovice - ve spolupráci s OÚ Ratíškovice. Sazba, tisk a foto: Copyshop Papírový drak Hodonín, texty a korektury: Ing. Jiří Hubáček, PhDr. Radim Šťastný Projekt s podporou Vinařského fondu Katalog místní výstavy vín Ratíškovice Mopr 2012

2 Zahrádkáři a vinaři z Ratíškovic Vás vítajú na dnešním koště vín. Věříme a přejeme Vám ať si v širokéj nabídce skoro vzorků najdete to, co Vám bude najvjec šmakovat. A takových vín je tady převážná čásť. Loňský rok ze začátku za moc nestál, ale jak sa říká - konec dobrý, šecko dobré. Podzim sa vydařil a teplé slunečné dně vykonaly ve vinohradech to najlepší, co mohly. Červené vína sú mimořádně barevné a tak vypucované, že by s nima mohli vítat každého prezidenta. Ale u některých bílých vín sa zdá, že sa slunkem trošku přehříly. Ale rozhodnutí necháme na Vás, určitě si s tým poradíte. Odborné komise před týdněm rozhodly tak, jak rozhodly. Ty najlepší vína z jednotlivých odrůd najdete zeřaděné na začátku kataloga. ZO ČZS Ratíškovice děkuje šeckým vinařom za poskytnuté vzorky, degustátorom, Obecnímu úřadu a aj ostatním, keří pomáhali a podílali sa na přípravě dnešní vinařské slávy. Tož napijte sa po chuti, zazpívajte si s muzikú lebo enom tak pobesedujte a ať je Vám u nás dobře. Na zdraví! Degustace 956 vzorků proběhla v neděli 15. dubna 2012 v 31 komisích. Degustaci řídil: Subkomise: Předseda výstavního výboru: Ing. Libor Výleta Ing. Libor Výleta Štěpán Maňák Ing. Jiří Hubáček Hodnocená vína nejsou v drtivé většině zatříděna podle vinařského zákona, a proto jsou označená pouze údajem o cukernatosti naměřené vinařem, pokud toto bylo provedeno tak, jak jsme žádali při sběru vzorků. U vzorků dodaných s údajem kabinet, pozdní sběr, výběr z hroznů byl tento nahrazen: kabinet - 20, pozdní sběr - 22º, výběr z hroznů 24º, výběr z bobulí - 27º. Všechna vína byla věnována bezplatně. Děkujeme. 1

3 ST L BODOVAC Í TABULKA k hodnocení vín dne HODNOCENÍ vynikající velmi dobré dobré dostate né nedostate né irost Vzhled V n Chu vzhled mimo irost istota pozitivní intenzita kvalita istota pozitivní intenzita harm.perzistence kvalita Harmonie celkový dojem CELKEM BOD vz.. Ro ník Kategorie Poznámky Jak rozlišovat vína při stobodovém hodnocení bodů MIMOŘÁDNÉ VÍNO, skvělé, ojedinělé, excelentní víno, výjimečné kvality i charakteru bodů VÝBORNÉ VÍNO, vynikající, působivé, velmi povedené, zajímavé víno bodů VELMI DOBRÉ VÍNO, harmonické víno, vyrovnané ve vůni i v chuti bodů DOBRÉ VÍNO, víno standartní kvality, bez závad bodů PRŮMĚRNÉ VÍNO, přijatelné víno, bez závažných závad Vína ohodnocena 85 a výše bodů získávají diplom. 2

4 Složení hodnotících komisí 1 RB Výmola Bronislav, Ehrlich Martin, Charvát Vít ml. 2 RB Kotásek Jiří, Dubas Ondřej, Novák Lukáš 3 RB Dobeš Vladimír Ing., Šťastný Mikuláš 4 CHRD Stránský Libor, Popelka Štěpán, Hubáček Jiří Ing. 5 RŠ Šupálek Jan, Hubáček Ondřej Ing., Macek Petr 6 RR Mokráš Dušan, Vecenovský Petr 7 RR Toman Libor, Nesvadba Petr, Kordula Petr Ing. 8 RR Kadlčík František, Lunga Tomáš, Nedůchal Jaroslav 9 SG Mokráš Petr, Buřinský Miroslav 10 SG Kotásek Antonín Ing., Ilčík František 11 TR Vacenovský Petr ml., Koplík Marek, Straka Ivan 12 VZ Hartman Jiří, Šnajdr Miroslav 13 VZ Frýdek Jan, Gajdík Petr, Toman Petr 14 VZ Valenta Vlastimil, Malenovský Václav 15 NG Macek Zdeněk, Měchura Josef 16 MT Kašík Petr, Polášek Zbyněk 17 RV Šťastný Radim PhDr., Chovanec Martin MUDr. 18 RV Příkaský Jiří, Knesl Lubomír 19 CHOR, SMB Borovec Zdeněk, Varadínek Jan 20 CM Antoš Radim, Hnilica Pavel 21 SV Charvát Vít, Příkaský Michal, Procházka Jaroslav 22 SV Hubáček Jiří Ing. ml., Kotásek Petr 23 PM Koten Vojtěch, Tříska Luděk 24 FR Vacula Pavel, Vařák Jan 25 FR, SMČ Svora Michal, Dolinská Dagmar 26 RM Šeďa Vladislav, Šupálek Milan, Koplík Josef 27 DORN, AN Sukop Pavel, Petržela Petr 28 ZW, CS Osička Ladislav, Kovářík František 29 ZW Charvát Jaroslav Ing., Zahrádka Josef 30 Rosé Vybíral Marek, Běhula Leoš 31 Rosé Příkazký Jan, Maňák Štěpán ml. Použité zkratky odrůd: AUR Aurelius SZ Sylvánské zelené CHARD Chardonnay TR Tramín červený IO Irsay Olivér VČR Veltlýnské červené ranné ME Merlot VZ Veltlýnské zelené MM Moravský muškát AN André MO Muškát Ottonel CS Cabernet Sauvignon MT Müller Thurgau CM Cabernet Moravia NG Neuburské DF Dornfelder RB Rulandské bílé FR Frankovka RR Ryzlink rýnský PM Portugalské modré RŠ Rulandské šedé SMČ Směs červená RV Ryzlink vlašský SV Svatovavřinecké SMB Směs bílá ZW Zweigeltrebe PA Pálava RM Rulandské modré SG Sauvignon CHOR Chorvát 3

5 NEJLÉPE HODNOCENÁ VÍNA DLE ODRŮD vz.č. odrůda Pěstitel Obec Přívl. ročník body 749 André Kotásek Petr Ratíškovice André Kotásek Petr Ratíškovice Aurelius Mokrášovi D a P Ratíškovice Cabernet Moravia Opluštil Jaroslav Ing. Ratíškovice Cabernet Sauvignon Toman Libor Ratíškovice Dornfelder Anth Milan Ch. N. Ves Frankovka Otisk Milan Velká Polom bar Hibernal Sukop Borovec Ratíškovice Chardonay Dohnal Miroslav Hlohovec Chorvát Antoš Radim Ratíškovice Merlot Výmola Bronislav Mikulčice VzH Moravský muškát Ehrlich Lubor Milotice Müller Thurgau Bílek Petr Josefov Neuburg Sukop Borovec Ratíškovice Pálava Nedvědický Jindřich Milotice Portugalské modré Ryba Miroslav Josefov Rose Rul. Modré Maňák Štěpán Žádovice VzH 90 8 Rulandské bílé Bureš Petr Ratíškovice Rulandské bílé Příkaský Miroslav Ratíškovice Rulandské modré Antoš Radim Ratíškovice Rulandské šedé Vacenovská Mirka Ing. Ratíškovice Ryzlink rýnský Antoš Radim Ratíškovice Ryzlink vlašský Kotásek Jiří Ratíškovice Sauvignon Ingr Zdeněk Ratíškovice Směs čer. CS-CM Vonend Petr Moravany Směs čer. RM-DORN-ZW Šeďa Vladislav Ratíškovice Směs čer. FR-RM Bystřický Jar. Ing. Sobůlky Směs bílá VZ+PA Charvát Vladislav Vacenovice 22, Svatovavřinecké Turkovský Zdeněk Bučovice Sylvánské zelené Konečný A. Milotice Tramín Koplík Josef Ratíškovice Veltlín.čer. rané Cuták Marek Milotice Veltlínské zelené Varmuža Vladimír Mistřín Veltlínské zelené Sklep Skalák VzH Zweigeltrebe Danačík Josef Milotice

6 RULANDSKÉ BÍLÉ Odrůda původem z Burgundska je pupenovou mutací odrůd Pinot. U nás se pěstuje od středověku. Paradoxní je český název Rulandské, který vychází z označení Burgundského šedého v Německu, kde se o jeho rozšíření zasloužil J. S. Ruland. Ale žádná souvislost neexistuje k označení ostatních burgundských odrůd jménem tohoto obchodníka. Do roku 1993 byla odrůda u nás zapsána pod názvem Burgundské bílé, který se musel změnit na základě soudního rozhodnutí z Haagu. Je středního růstu, hrozen je malý, bobule mají jemnou slupku a jsou náchylné k hnití. Je náročná na polohu i půdu, vyžaduje teplé hlinitopísčité půdy. Víno je plné, často s vyššími kyselinami, v plné zralosti sametové, kořenité s hořkomandlovou příchutí. 1 Antoš Radim Ratíškovice Bábík Jakub Ratíškovice Bábík Petr Ratíškovice Bábíková Veronika Ratíškovice Běhula Leoš Milotice Blaha Jan Ing. Ratíškovice Blaha P. Ratíškovice Bureš Petr Ratíškovice Cuták Martin Milotice Čožík Zdeněk Domanín Dobeš František Ratíškovice , Dobeš Vladimír Ratíškovice Frýdek Jan Ratíškovice Gajdíková Jitka Ing. Ratíškovice Gajdík Stanislav Ratíškovice Gasnárek Libor Ing. Ratíškovice Hadamík Roman Milotice Hartman Jiří Dubňany Hnilica František Ratíškovice Hubáček Jiří Ing. Ratíškovice Charvát Jaroslav Ing. Ratíškovice Charvát Vít Ratíškovice Charvát Vít Ratíškovice Chvátal Antonín Vacenovice Ilčík František Vacenovice Ingr Blažej Ing. Vacenovice Ištvánek Jaromír Josefov Jaštík Jan Ratíškovice ,

7 RULANDSKÉ BÍLÉ 29 Kadlčík František Ratíškovice Knotek Marek Milotice Koplík Josef Ratíškovice Koplík Tadeáš Ratíškovice Koplíková Dorota Ratíškovice Kordula Petr Ing. Ratíškovice Kotásek Josef Ratíškovice Kotásek Petr Ratíškovice Kotásek Petr Ratíškovice Králík Milan Ing. Kyjov Kratochvíla Rostislav Zaječí Krist Ladislav Vacenovice Lunga Ondřej Milotice Macek Ladislav Milotice Macek Zdeněk Ratíškovice 691 L Macek Zdeněk Ratíškovice Maňák Štěpán Žádovice Marcián Jiří Ratíškovice Michenka Zdeněk Ratíškovice Mokrášovi D a P Ratíškovice Panák Josef Ratíškovice 22, Petržela Petr Bučovice Petržela Petr Bučovice Pokoj Jaroslav Ratíškovice Příkaský Michal Ratíškovice Příkaský Miroslav Ratíškovice Ryba Václav ml. Vacenovice Růžička Jan Ratíškovice , Sabáček Pavel Vacenovice Sečka František Mutěnice , Sklep Skalák VzB Strýček Josef Ratíškovice Strýček Josef Ratíškovice

8 RULANDSKÉ BÍLÉ 62 Sukop Jiří Ratíškovice Šalša Josef Kostelec , Šeda Bronislav Svatobořice Víno Škrobák Čejkovice Šeďa Roman Milotice Šťastný Jan Vacenovice Šťastný Marek Vacenovice Šťastný Radim PhDr. Ratíškovice Šťastný Radim PhDr. Ratíškovice Šupálek Milan Ratíškovice Tomanová Růžena Ratíškovice Valkovič František Ratíškovice Vacenovský Petr Ratíškovice Výleta Josef Ratíškovice Zelinka Miroslav Ratíškovice CHARDONAY Považuje se za francouzskou odrůdu pocházející z Burgundska, pravděpodobně vznikla volným křížením Rulandského bílého s odrůdou Heunisch (Heunisch je jedna z nejstarších odrůd, kterou do Evropy přivezli Hunové během stěhování národů). Před révokazovou kalamitou byla považována za klon Pinot blanc a také společně s ním vysazována. Teprve koncem 19. století byla vysazována samostatně. Je to celosvětově rozšířená odrůda. Je velmi náročná na polohu, potřebuje jižní stráně s vápenitými půdami. Vzhledově se podobá Rulandskému bílému (hlavní rozdíl je ve tvaru listu), je méně výnosná, ale hrozny lépe vyzrávají. Víno má podle vyzrálosti barvu žlutozelenou až slámově žlutou, svěží vůni s nádechem lískových oříšků, zelených jablek a melounů. Víno se hodí i pro technologii barrique a k delšímu uložení. 77 Bábík František Ratíškovice , Dobeš Jan Vacenovice Dobeš Vladimír Ratíškovice Dohnal Miroslav Hlohovec SK 4 81 Gajdíková Jitka ing. Ratíškovice Holeček Jan Ratíškovice Holeček Martin Ratíškovice Hubáček Jiří ing. ml. Ratíškovice Kadlčík František Ratíškovice SK 4 86 Kotásek Jiří Ratíškovice

9 CHARDONAY 87 Králík Milan Ing. Kyjov Kvasnovský Martin Mor. N. Ves Maňák Štěpán Žádovice Minx František Dubňany síra 4 91 Nedvědický Petr Ratíškovice , Nováček Josef Ing. Mutěnice Opluštil Jaroslav Ing. Ratíškovice Rodriguez Eduardo Ratíškovice Rodriguez Eduardo Ratíškovice Sukop Borovec Ratíškovice Šalša Josef Kostelec Šebesta Josef Ratíškovice Štefanov Miroslav Domanín Toman František Sudoměřice Toman Jiří Rohatec Vacenovská Mirka Ing. Ratíškovice SK Valkovič František Ratíškovice Vavrys David Mikulčice RULANDSKÉ ŠEDÉ Pochází pravděpodobně z Francie. Jedná se o pupenovou mutaci Rulandského modrého (Pinot noir). Původní český název je Roučí šedé. Je středního růstu, hrozen je malý s drobnými bobulemi modrošedě zbarvenými. Víno má zlatožlutou barvu, někdy, při nedostatečně rychlém zpracování, získává až narůžovělý odstín. Chuť je plná, extraktivní, jemně kořenitá. Ve vůni můžeme hledat pomeranč, med, hrušky, mango, někdy i kozí pysk. K dosažení typických charakteristik je nutná vyzrálost alespoň pozdního sběru a výše. 105 Bábíková Hana Ratíškovice Běhula Leoš Milotice Hnilica Petr Ratíškovice Hubáček Ondřej ing. Ratíškovice Chludil František Ratíškovice Kadlčík František Ratíškovice , Komoň Tomáš Petrov Koplík Josef Ratíškovice

10 RULANDSKÉ ŠEDÉ 113 Kordula Zbyněk Ratíškovice Košutovi M a M Mor. N. Ves Kotásek Antonín Ing. Ratíškovice Kotásek J+P Ratíškovice Kotásek Tomáš Ing. Ratíškovice Koten Lukáš Ratíškovice Mokrášovi D a P Ratíškovice Mokrášovi D a P Ratíškovice Pokoj Jaroslav Ratíškovice Polášek Zbyněk Milotice 270 VzH Sklep Skalák VzH Toman František Sudoměřice VzB Tomanová Růžena Ratíškovice Tomeček Stanislav Ing. Ratíškovice Vacenovská Mirka Ing. Ratíškovice RYZLINK RÝNSKÝ Stará odrůda pocházející pravděpodobně z Porýní. Současné genetické studie ukazují, že Rýnský ryzlink je pravděpodobně nahodilým křížencem mezi odrůdami Heunisch a semenáčem Tramínu. Je považován za nejkvalitnější odrůdu severních oblastí. Je středně bujného růstu, malý hrozen, s drobnými zelenými až zelenožlutými bobulemi. Zrání je pozdní. Je možno sklízet hrozny napadené ušlechtilou plísní Botrytis cinerea a vyrábět výběry z hroznů, případně ledová vína. Víno vyniká jemností, kořenitostí, postupným zráním přechází do vůně rozkvetlé lípy. V chuti je lehčí, s výraznější, ale velmi příjemnou kyselinou a dlouhou dochutí. Vína z dobrých ročníků mají vysoký potenciál dlouhodobé uchovatelnosti. 128 Antoš Radim Ratíškovice Bábík František Ratíškovice Běhula Leoš Milotice Bíza František Mutěnice Blaha Jan Ing. Ratíškovice Brhel Zdeněk Ratíškovice Brhel František Vacenovice Bureš Petr Ratíškovice Čech Roman Kyjov Dobeš František Ratíškovice Dobeš František Ratíškovice

11 RYZLINK RÝNSKÝ 139 Dohnal Miroslav Hlohovec 12 23, Dubina Rudolf Mutěnice Filipovič Jaromír Hrušky Forman Petr Dubňany Gajdík Petr Ratíškovice Gajdík Petr Ratíškovice Gajdík Stanislav Ratíškovice Hadamík Roman Milotice Hartman Jiří Dubňany , Holeček Jan Ratíškovice Holeček Jan Ratíškovice , Holeček Martin Ratíškovice Holeček Martin Ratíškovice , Hubáček Jiří Ing. Ratíškovice Ilčík Petr Ratíškovice Ingr Zdeněk Ratíškovice Kadlčík František Ratíškovice Kadlčík František Ratíškovice Kobliha Zdeněk Sobůlky Koplík Josef Ratíškovice , Koplík Marek Ratíškovice Kordula Milan Ratíškovice Kordula Petr Ing. Ratíškovice Kotásek J+P Ratíškovice , Kotásek Jiří Ratíškovice Kotásek Petr Ratíškovice Kotásek Petr Ratíškovice 1040 VzH Koten Lukáš Ratíškovice Králík Milan Ing. Kyjov Kudr Bronislav Ing. Ratíškovice Lokaj Jakub Mutěnice Lunga Tomáš Milotice Macek Vladislav Milotice

12 RYZLINK RÝNSKÝ 172 Macek Zdeněk Ratíškovice , METROFLORA Milotice Machlica Peter Skalica Měchura Petr Dubňany Netík Jan Josefov ,5 72 síra Ondříšek Albín Moravany Opluštil Jaroslav Ing. Ratíškovice Opavský Petr Dubňany Otisk Milan Velká Polom Ott Petr Dubňany Panák Josef Ratíškovice 22, Příkaský Jan Milotice Příkaský Jiří Ratíškovice Příkaský Michal Ratíškovice Příkaský Miroslav Ratíškovice Příkaský Vojtěch Ratíškovice Příkazský Petr Vacenovice Rodriguez Eduardo Ratíškovice , Rodriguez Eduardo Ratíškovice Ryba Václav Vacenovice Rybecký Josef Ratíškovice Sklep Skalák VzH Šebesta Josef Ratíškovice Šeďa Miloš Milotice Šeďa Vladislav Ratíškovice Šimek Jaroslav Dubňany Toman František Sudoměřice Toman Jiří Rohatec Toman Libor Ratíškovice Tomeček Stanislav Ratíškovice Tomšej Miroslav Ratíškovice Trávníček Jiří ing. Rohatec Trojan František ing. Týnec

13 RYZLINK RÝNSKÝ 205 Vacenovský Zdislav Ratíškovice Vacenovská Mirka Ing. Ratíškovice Vařák Jan Ratíškovice Vinařství Topolanský Pavlov Vlk Josef Vacenovice Vinařství Trávník Mutěnice SAUVIGNON Pochází z Francie z oblasti Bordeaux. Nové genetické poznatky ukazují na to, že vznikl asi ze samovolného křížení mezi odrůdami Chenin a Tramín. Má velmi bujný vzrůst a nízkou mrazuvzdornost. Hrozen je malý s drobnými bobulemi. Musí se vysazovat do chudších půd, aby se snížila bujnost růstu. Víno je světle zelené, chuť bohatá, kořenitá, svěží s výrazným aroma, které podle vyzrálosti hroznů přechází od kopřivového přes aroma květů černého bezu, angreštu až k aroma broskví a černého rybízu. U měkčích a kulatějších vín poznáme aroma nektarinky, melounu, u sladkých výběrů meruňky, pomerančů a ananasů. 211 Anth Milan Ch. N. Ves Běhula Leoš Milotice Blaha Jan Ing. Ratíškovice Bureš Petr Ratíškovice Dobeš František Ratíškovice Dobeš František Milotice Dobeš Melichar Vacenovice Dobeš Vladimír Ratíškovice Doležal František Bučovice Ehrlich Martin Milotice Frýdek Petr Mor. N. Ves Gajdíková Jitka Ing. Ratíškovice Gajdík Stanislav Ratíškovice Hnilica Petr Ratíškovice Hubáčková Anna Ing. Ratíškovice Hulcký Zdeněk Moravany Ilčík Jiří ing. ml. Lužice Ilčík Petr Ratíškovice Ingr Petr Vacenovice Ingr Zdeněk Ratíškovice Jaštík Jan Ratíškovice

14 SAUVIGNON 232 Lokaj Jakub Mutěnice Macek Vladislav Milotice , Macek Zdeněk Ratíškovice , Macková Marie Ratíškovice Malík Marek Čejkovice METROFLORA Milotice Michenka Antonín Ratíškovice Mikulčík František Vacenovice Netík Milan Josefov 2 VzH Panák Josef Ratíškovice Příkaský Jiří Ratíškovice Příkaský Vojtěch Ratíškovice Svora Petr Ratíškovice Šimek Jaroslav Dubňany Šťastný Jan Vacenovice Šťastný Pavel ml. Vacenovice Štefanov Martin Domanín Toman František Sudoměřice Toman Jiří Rohatec Toman Jiří Rohatec Tříska Ludvík Ratíškovice Vacenovský Petr Ratíškovice Vařák Jan Ratíškovice Müller Stanislav Dubňany Nedvědický Jindřich Milotice , TRAMÍN Je to velmi stará odrůda a o jejím původu se vedou spory. Část enologů předpokládá, že tato odrůda byla pěstována již ve starém Římě pod názvem Vitis aminea, jiní tvrdí, že pochází z jižních Tyrol z obce Tramín. Zde se každoročně koná mezinárodní přehlídka Tramínů. U nás se Tramín pěstoval již v nejstarších dobách pod názvem Livora červená. V Čechách byla rozšířena bílá varianta pod názvem Brunet. Tramín má dobrou mrazuvzdornost ale kolísavé sklizně. Hrozny jsou malé, krátké, bobule jsou podlouhlého tvaru, malé, červené barvy. V minulosti se vyráběly Tramíny převážně se zbytkovým cukrem. V dnešní době jsou to vína suchá, zlatavé barvy s jemnými kyselinami a výraznou kořenitou chutí a aroma květin, perníku, tropického ovoce. 13

15 TRAMÍN 255 Běhula Leoš Milotice Čambala Petr Ratíškovice Dobeš František Ratíškovice Dobeš Vladimír Ratíškovice Dohnal Miroslav Hlohovec Dubský Lubomír Moravany Gajdíková Jitka Ing. Ratíškovice Gajdík Stanislav Ratíškovice Hnilica Petr Ratíškovice Hadamík Roman Milotice Holešínský František Mutěnice Hubáček Jiří Ing. Ratíškovice Chludil Karel Ratíškovice Chovanec Martin Ratíškovice Ilčík Jiří ing. ml. Lužice Kadlčík František Ratíškovice Kadlčík František Ratíškovice Koplík Josef Ratíškovice SK Kordula Jiří Ratíškovice Kotásek Petr Ratíškovice 1040 VzH Krmíček Milan Sobůlky Lunga Tomáš Milotice Macek Zdeněk Ratíškovice METROFLORA Milotice Pokoj Jaroslav Ratíškovice nehodnoceno SK nehodnoceno SK nehodnoceno SK Rybecký Josef Ratíškovice Svora Michal ml. Ratíškovice muškátový Šeda Bronislav Svatobořice Štipčák Josef Vlkoš Tomšej Miroslav Ratíškovice SK 11 14

16 TRAMÍN 288 Vinařství Trávník Mutěnice Varmuža Vladimír Mistřín Výmola Stanislav Ing. Mikulčice 562 VzH VELTLÍNSKÉ ZELENÉ Pochází z Rakouska, kde je nejrozšířenější odrůdou. Již dříve bylo známo, že jedním z rodičů je Tramín, ale pro druhého měly stávající odrůdy stále málo genetické shody. Až vinaři na jedné pastvině, která byla vinicí naposledy ve středověku, v St.Georgen (u města Eisenstadt) loni nalezli révu neznámé odrůdy. Genetická analýza prokázala, že jde pravděpodobně o druhého rodiče Veltlínského zeleného. Prozatím je tato stará odrůda nazývána réva ze St.Georgen, i když přímo v té obci ji prý dříve nazývali Muškát zelený. Veltlín je odrůda pozdní. Hrozny jsou velké, křídlaté. Bobule drobnější, zelené nebo zelenožluté barvy. Víno je nažloutlé až světle zelené barvy, dosti plné, s nepatrnou hořčinkou, jemnými kyselinami, lehce kořenité. 291 Antoš Radim Ratíškovice Bábík Petr Ratíškovice Bílek Pavel Brno Burianek Martin Bučovice Doležal František Bučovice SK ox Dvořák Dalibor Kloboučky Forman František Moravany Frýdek Jan Ratíškovice Hnilica František Ratíškovice Havlíček Jiří Ing. Kostelec Holešínský František Mutěnice Hubáček Jiří Ing. Ratíškovice Hubáček Jiří Ing. ml. Ratíškovice Chalupa Josef Rohatec Charvát Šimon Ratíškovice ox Charvát Vít Ratíškovice Charvát Vít Vacenovice Chludil František Ratíškovice Chvátal Antonín Vacenovice Ilčík Jaroslav Ratíškovice Ilčík Petr Ratíškovice síra Ingr Pavel Vacenovice

17 VELTLÍNSKÉ ZELENÉ 313 Jahoda Josef Skoronice Julínek Stanislav Kyjov Kadlčík František Ratíškovice Komoň Tomáš Petrov Konečný A. Milotice , Koplíková Dorota Ratíškovice Koplík Josef Ratíškovice Kordula Jiří Ratíškovice Kordula Milan Ratíškovice Kordula Tomáš Vacenovice Košutovi M a M Mor. N. Ves Kotásek Antonín Ing. Ratíškovice Kotásek J+P Ratíškovice Kovár Josef Ratíškovice Kůřil Jaroslav Moravany Lokaj Jakub Mutěnice Lunga Ondřej Milotice Macek Zdeněk Ratíškovice , Malík Marek Čejkovice Michenka František Ratíškovice , Michenka Zdeněk Ratíškovice Mikulčík František Vacenovice Minx František Dubňany Mrkývka Jaromír Milotice Nedvědický Jindřich Milotice Nedvědický Libor Ratíškovice Panák Josef Ratíškovice Polášek Pavel Milotice Příkaský Josef Rohatec Příkazský Josef Vacenovice Příkaský Petr Ratíškovice Růžička Jan Ratíškovice Robek Ludvík Kostelec

18 VELTLÍNSKÉ ZELENÉ 346 Rybecký Josef Ratíškovice Sklep Skalák VzH Sukop Borovec Ratíškovice Šťastný Jan Vacenovice Šťastný Radim PhDr. Ratíškovice Šťastný Radim PhDr. Ratíškovice Šupálek Milan Ratíškovice Toman Jiří Rohatec Tománek Václav Josefov Tomeček Stanislav Ratíškovice Tomšej Miroslav Ratíškovice Tříska Ludvík Ratíškovice Varmuža Vladimír Mistřín Vařák Jan Ratíškovice Zelinka Miroslav Ratíškovice Zelinka Miroslav Ratíškovice Žúrková Dana Bc. Popudinské Močidľany Žurovec Josef Milotice MÜLLER THURGAU Německá odrůda vyšlechtěná v německém Geisenheimu. Dlouhá léta se tradovalo, že je to kříženec Ryzlinku rýnského a Sylvánského zeleného. Genová analýza toto popřela a jako rodiče uvádí Ryzlink rýnský a Madlenku královskou. Zraje koncem září až počátkem října. Je rozšířena v Evropě i zámoří, Víno je světle zelenožluté barvy, středně plné se svěžím reduktivním charakterem, jemným broskvově muškátovým aroma. 364 Antoš Radim Ratíškovice Bábík Jakub Ratíškovice Bábíková Veronika Ratíškovice , Bílek Pavel Brno Bílek Petr Josefov Blaha Jan Ing. Ratíškovice Brhel František Vacenovice Burianek Martin Bučovice

19 MÜLLER THURGAU 372 Dobeš Vladimír Ratíškovice Filipovič Jaromír Hrušky Hnilica František Ratíškovice Holešínský František Mutěnice Holešínský František Mutěnice Chalupa Josef Rohatec Charvát František Hodonín Hubáček Jiří Ing. Ratíškovice Ilčík Petr Ratíškovice Ingr Petr Vacenovice Koplíková Dorota Ratíškovice Koplík Marek Ratíškovice Koplík Tadeáš Ratíškovice Kotásek Josef Vacenovice Kotásek Tomáš Ing. Ratíškovice Krist Ladislav Vacenovice Lunga Tomáš Milotice Minx František Dubňany Malenovský Václav Bučovice Ondříšek Albín Moravany Panák Josef Ratíškovice 19, Příkaský Petr Ratíškovice Šrahulek Petr Milotice , Šrahulek Tomáš Milotice Šťastný Jan Vacenovice , Šťastný Pavel ml. Vacenovice Tomanová Růžena Ratíškovice Vacenovský Zdislav Ratíškovice

20 RYZLINK VLAŠSKÝ Původ není znám a k Ryzlinku rýnskému nemá žádný příbuzenský vztah. Název napovídá italský původ, ale pravděpodobně pochází z Německa nebo Rakouska. Na Moravě je to třetí nejrozšířenější odrůda. Má střední růst, raší poměrně pozdě, hrozen je válcovitý, bobule středně velké, žlutozelené mají na vrcholku černou tečku. Sklízí se v druhé polovině října nebo počátkem listopadu. Víno má žlutou barvu, plnou elegantní chuť s výraznějšími kyselinami, vůně po hroznech, s květinovým nádechem. Vína z dobrých ročníků jsou vhodná k archivaci. 400 Anth Milan Ch. N. Ves Antoš Radim Ratíškovice Bábíková Hana Ratíškovice Bábík Jakub Ratíškovice Bábík Lubomír Vacenovice Bílek Pavel Brno Bíza František Mutěnice Dobeš Petr Ratíškovice Dobeš Vladimír Ratíškovice Cuták Oldřich Milotice Dubina Rudolf Mutěnice Forman Petr Dubňany Frýbort Slavomír Domanín Frýdek Petr Mor. N. Ves Gajdík Petr Ratíškovice Holešínský František Mutěnice Hubáček Jiří Ing. ml. Ratíškovice Hubáček Ondřej Ing. Ratíškovice Charvát Vít Vacenovice 19, Chludil Karel Ratíškovice Ilčík Jaroslav Ratíškovice Komoň Dominik Petrov Koplík Marek Ratíškovice Kordula Tomáš Vacenovice Kotásek Jiří Ratíškovice Kotásek Antonín Ing. Ratíškovice Kotásek J+P Ratíškovice Kotásek Petr Ratíškovice Kotásek Petr Ratíškovice

21 RYZLINK VLAŠSKÝ 429 Kovár Josef Ratíškovice Kovařík František Ratíškovice Králík Milan Ing. Kyjov Kratochvíla Rostislav Zaječí Kudr Bronislav Ing. Ratíškovice , Kvasnovský Martin Mor. N. Ves Michenka Pavel Ratíškovice Malenovský Václav Bučovice Nedvědický Petr Ratíškovice Nesvadba Petr Josefov Machlica Peter Skalica Nováček Josef Ing. Mutěnice Novák Zdeněk Vacenovice Novotný Josef Vacenovice Prčík František Ratíškovice Příkaský Michal Ratíškovice Příkaský Petr Ratíškovice Příkaský Petr Ratíškovice Ryba Antonín Ratíškovice Schüller Radek Ratíškovice Sukop Borovec Ratíškovice Šnajdr Miroslav DiS Ratíškovice Šnajdr Miroslav Ratíškovice Šťastný Jan Vacenovice Šťastný Jan Vacenovice , Šupa Antonín Josefov Šupálek Vojtěch Ratíškovice Toman Jiří Rohatec Vacenovský Petr Ratíškovice Valkovič František Ratíškovice Výleta Viktor ing. Ratíškovice

22 NEUBURG Pochází z Rakouska a je to pravděpodobně náhodný kříženec Veltlínské červené a Sylvánské zelené. Traduje se, že jeden sedlák z Arnsdorfu zachytil po Dunaji plovoucí otýpku réví. Toto zasadil a jeden z keřů se mu tak zalíbil, že ho začal dále množit. Odrůda se šířila po celém Rakousku a později také na Moravu. Je to snad jediná odrůda, které byl postaven pomník, právě v Arnsdorfu. Odrůda má bujný vzrůst, nižší mrazuvzdornost a je náchylná na sprchávání hroznů. V poslední době se u ní objevil problém s metlovitostí a není doposud zjištěna věrohodná příčina tohoto onemocnění. Víno je příjemně harmonické, s bohatou strukturou chuti s medovými tóny lesních plodů a květnatým buketem. Při zrání v láhvi získává někdy jemně malinovou vůni. 460 Antoš Radim Ratíškovice Dobeš Vladimír Ratíškovice Dubský Lubomír Moravany 21, Ehrlich Martin Milotice SK Hubáček Ondřej Ing. Ratíškovice Chludil František Ratíškovice SK Ilčík Petr Ratíškovice Kladňák Vlast. Milotice Kordula Jiří Ratíškovice Kordula Milan Ratíškovice Kůřil Jaroslav Moravany Macek Zdeněk Ratíškovice , Příkaský Jiří Ratíškovice , Příkaský Michal ml. Ratíškovice Příkaský Miroslav Ratíškovice Ryba Václav Vacenovice Sukop Borovec Ratíškovice SK Synek Antonín Vacenovice Šupa Antonín Josefov Toman Jiří Rohatec AURELIUS Je to nová odrůda, která byla vyšlechtěna ve vinařské stanici v Perné, zapsána je od roku Vznikla křížením odrůd Neburské a Ryzlink rýnský. Vyznačuje se dobrými výnosy a vysokou cukernatostí. Poskytuje vína typu Ryzlinku rýnského. Vína jsou však výrazněji aromatická s větším zastoupením květinových tónů a s podtónem zralého domácího ovoce (jablko, hruška, meruňka, broskev). 480 Bábíček Bohuslav Vacenovice Cuták Jan Vacenovice Dobeš František Ratíškovice

23 AURELIUS 483 Mokrášovi D a P Ratíškovice Neduchal Martin Milotice Víno Škrobák Čejkovice 823 VzH Konečný Tomáš Vnorovy MUŠKÁT MORAVSKÝ Odrůda byla vyšlechtěna v Polešovicích křížením Muškát Otonel a Prachtraube. Původně byla uváděna pod názvem MOPR. Je bujného růstu a má pravidelnou plodnost. Je vhodná do drsnějších podmínek, v teplých oblastech ztrácí kyseliny. Víno je lehké, s příjemnými kyselinami a muškátovým aroma. 487 Buchta Petr Ratíškovice Dobeš Vladimír Ratíškovice Ehrlich Lubor Milotice Hubáček Jiří Ing. Ratíškovice Konečný Jiří Milotice Koplík Marek Ratíškovice Kotásek Jiří Ratíškovice Macek Zdeněk Ratíškovice METROFLORA Milotice Šupálek Martin Ing. Ratíškovice MUŠKÁT OTTONEL Muškát Ottonel je odrůdou francouzského původu, která je pravděpodobně křížencem odrůd Chrupka bílá a Muškát žlutý. Vína mohou být plná a harmonická, pokud mají příznivý obsah kyselin. Často se ale setkáváme s víny přívlastkovými z přezrálých hroznů, která postrádají úměrná množství kyselin. Z přezrálých hroznů této odrůdy však mohou vznikat vynikající přírodní dezertní vína. Má světle žlutou barvu, lehkou muškátovou chuť a voní po muškátu a rozkvetlé růži. 497 Dobeš Vladimír Ratíškovice Toman Libor Ratíškovice Vinařství Topolanský Pavlov PS

24 SYLVÁNSKÉ ZELENÉ Kdysi bylo Sylvánské nejrozšířenější odrůdou na Moravě. Z výsadeb bylo vytlačeno Neuburgským, které stihl stejný osud, když se objevila odrůda Müller Thurgau. Grüner Silvaner je rakouské označení, odkud tato odrůda pochází. Vznikla samovolným křížením mezi odrůdami Rakouské bílé a Tramín. Je slabšího růstu, bohatě plodící, má hustší olistění. Hrozny jsou středně velké, kompaktní se středně velkou bobulí zelené barvy. Víno je neutrální a při nižší sklizni mírně kořenité chuti bez zvláštních aromatických látek. Při vyšší vyzrálosti hroznů dává vína, která zráním v láhvi nabývají na olejovitosti, hladkosti a vláčné harmonii. Při vyšších sklizních jsou mladá vína tvrdá a hrubá. 500 Bílek Petr Josefov Dobeš Vladimír Ratíškovice Dubina Rudolf Mutěnice Gajdík Petr Ratíškovice Konečný A. Milotice Kotásek J+P Ratíškovice Kovařík František Ratíškovice Kundrata Libor Milotice pan Nedvědický Libor Ratíškovice , Příkaský Petr Ratíškovice Příkaský Vojtěch Ratíškovice Vinařství Trávník Mutěnice Žurovec Josef Milotice VELTLÍNSKÉ ČERVENÉ RANNÉ Původ této odrůdy je značně nejasný. Existují domněnky, že pochází z italského údolí Valteline. Pravděpodobnější je však názor, že má svůj původ v Dolním Rakousku, kde se také nejvíce pěstuje. Na základě genetických analýz zjistili REGNER a kol. (1998) původ odrůdy jako Veltlínské červené x Sylvánské. Někdy je označována jménem Malvasia. Víno musí být vyškoleno přísně reduktivně, má tendenci k rychlému zrání. Hodně se využívá k výrobě Martinského vína. Je jemně ovocné, s tóny domácího ovoce, s jemnou chutí a pikantní kyselinkou. 513 Cuták Marek Milotice Dubás Mikuláš Ratíškovice Hubáček Jiří Ing. Ratíškovice Příkaský Petr Ratíškovice Štylárek Josef Rohatec

25 PÁLAVA Byla vyšlechtěna na Šlechtitelské stanici vinařské ve Velkých Pavlovicích. Zkoušena a povolena byla v roce 1977 v Perné u Mikulova. Vznikla křížením odrůd Tramín červený a Müller-Thurgau. Šlechtitelem je J. Veverka. Vzrůst má střední, hrozny velké s drobnějšími bobulemi růžové barvy. Víno má žlutou barvu se zeleným odstínem, je chuťově plné s výrazným květinovo-kořenitým aromatickým dojmem ve vůni i chuti. 518 Caletka Jozef Popudinské Močidľany Dobeš Vladimír Ratíškovice Gregorovič Bohuslav Milotice 451 VzH Jurkovič Jaroslav Popudinské Močidľany Nedvědický Jindřich Milotice Nedvědický Petr Ratíškovice Příkaský Vojtěch Ratíškovice MILIA Nová odrůda vyšlechtěná v Šenkvicích na Slovensku křížením Müller Thurgau a Tramín červený (opak Pálavy). Je citlivá na napadení padlím. Aromatické bobule jsou v době dozrávání velmi často napadány savým hmyzem. 525 Dubina Rudolf Mutěnice Výmola Stanislav ing. Mikulčice DĚVÍN Pochází ze Slovenska, kde byla tato odrůda vyšlechtěna na KVÚVV Bratislava křížením Tramín červený a Veltlínské červenobílé. Víno je extraktivní, plné, aromatické. Buket Děvínu je mezi tramínovým a muškátovým charakterem s medovými tóny. 527 Lunga Jaroslav Skoronice Výmola Stanislav ing. Mikulčice CHRUPKA 529 Chovanec Martin Ratíškovice MALVERÍNA Byla vyšlechtěna ve Vinselektu Perná skupinou šlechtitelů pod vedením Doc. Michlovského a prof. Krause. Je to kříženec Rakiš (Vilaře Blanc x Veltlínské červené ranné) a Merlan (Merlot x Seibel1366). Vzhledem ke své odolnosti k houbovým chorobám je doporučována pro ekologické vinohradnictví. Zapsána ve Státní odrůdové knize v r oce

26 MALVERÍNA 530 Sotolář Radek Ing. Kostice KERNER Středě ranná moštová odrůda vyšlechtěná v německém Weinsbergu A. Heroldem v roce 1929 jako kříženec Trolínského a Rýnského ryzlinku. Víno je velmi dobré kvality, podobné Rýnskému ryzlinku, harmonické, s lehkým muškátovým tónem. 531 Dohnal Miroslav Hlohovec Holeček Josef Vacenovice HIBERNAL Pozdní moštová odrůda, kříženec Seibel 5053 a Ryzlink rýnský. Byla křížena v Německu v Geisenheimu. Víno je výborné kvality, jemně aromatické vůně po lipovém květu či broskvích, kořenité, charakteru a typu Ryzlinku rýnského. Pro svoji vyšší odolnost k houbovým chorobám odrůda vhodná pro produkci biovína. 533 Havlíček Jiří Ing. Kostelec Kopl Martin Moravany Příkaský Michal Ratíškovice Staněk Viktor Rohatec Sukop Borovec Ratíškovice Sukop Borovec Ratíškovice Vacenovská Mirka Ing. Ratíškovice , CHORVÁT (NOAH) Další synonyma této interspecifické (rezistentní) odrůdy jsou Chorvát, Slovák, v červené podobě Othelo, Isabela, Delaware, Charvát červený. Je to kříženec amerických odrůd Vitis labruska (Liščí réva) x Vitis riparia. V Rakousku (jižní Burgenland) jsou odrůdy s podílem Vitis labruska součástí krajové speciality, bílé či růžové kupáže přímoplodných hybridů Uhudler. Odrůda je odolná vůči houbovým chorobám nepotřebuje žádné chemické ošetření. Víno má intenzivní jahodovou vůni a nehledě na to, že není odrůdou uznanou, našlo si mezi konzumenty své obdivovatele. 540 Antoš Radim Ratíškovice Buchta Petr Ratíškovice Dobeš Vladimír Ratíškovice Dohnal Miroslav Hlohovec Hnilica Petr Ratíškovice Hubáček Jiří Ing. Ratíškovice Sotolář Radek Ing. Kostice

27 AUXERROIS Původ odrůdy je z Francie, Heunisch a Pinot jsou její rodičové. (Heunisch je jedna z nejstarších odrůd, kterou do Evropy přivezli Hunové během stěhování národů). V minulosti byla odrůda často zaměňována s Pinot blanc. Patří do skupiny burgundských odrůd. 547 Blaha Antonín Vacenovice , Holeček Josef Vacenovice CSERZEGI (ČERZEGI) Maďarská odrůda vzniklá křížením Irsai Olivek a Tramín červený v roce 1960 na Panonské zemědělské univerzitě. Chutí se velmi podobá Tramínu kořeněnému. 549 Bábíček Bohuslav Vacenovice SCHEUREBE Odrůdu vyšlechtil v Německu v roce 1916 Georg Scheu křížením Sylvánského zeleného a Rýnského ryzlinku. Šlechtitelský název této odrůdy byl Samling 88 a v roce 1945 byl na počest svého šlechtitele přejmenován na Scheurebe sufix rebe znamená v překladu réva. Vína jsou jemná se zesíleným ryzlinkovým buketem. 550 Michenka Antonín Ratíškovice SMĚS BÍLÁ vz.č. odruda pěstitel obec č.p. přívl. ročník body pozn DK 551 TR+VZ Bábík Jakub Ratíškovice RV+VZ Bystřický Jar. Ing. Sobůlky MEr+Ker Dohnal Miroslav Hlohovec RŠ+MT Dubás Mikuláš Ratíškovice VZ+PA Charvát Vladislav Vacenovice , CHOR+RV Knesl Lubomír Bučovice NG+PA Kotásek Josef Ratíškovice VČR+MT Novák Zdeněk Vacenovice RB+MT Michenka Pavel Ratíškovice RV+VZ Opavský Petr Dubňany TR+VČR Prčík František Ratíškovice CHOR+MT Růžička Jan Ratíškovice SZ+VČR Ryba Antonín Ratíškovice

28 564 RB+NG Ryba Petr Vacenovice TR+RR Rybecký Josef Ratíškovice MM+MT Sprušanský Marian Pop. Močidlany AUR+TR Sprušanský Marian Pop. Močidlany SK RV+RB Sprušanský Marian Pop. Močidlany těk MT+VČR Synek František Vacenovice síra RV+RR Šnajdr František Milotice RB+RŠ Šnajdr Miroslav DiS. Ratíškovice MT+MM Štefanov Martin Domanín CHARD+RŠ Vybíralová Viktorie Ratíškovice Směs bílá Čambala Petr Ratíškovice Směs bílá Dobeš Jan Vacenovice Směs bílá Holešínský František Mutěnice Směs bílá Michenka Antonín Ratíškovice Směs bílá Mladí vinaři Moravany Směs bílá Otisk Milan Velká Polom Směs bílá Prčík František Ratíškovice Směs bílá Otisk Milan Velká Polom RB+RŠ Pollák Jozef RULANDSKÉ MODRÉ (PINOT NOIR) Popudinské Močidlany Je to velmi stará odrůda, která proslavila Burgundsko už v 6.století. Vznikla zřejmě náhodným křížením odrůd Tramín x Schwarzriezling (Mlynářka). Pěstuje se po celém světě. Je velmi náročná na polohu, sluneční svit a klimatické podmínky. Dává nevyrovnané sklizně. Víno má rubínovou barvu s cihlovým odstínem. Cukernatost a fenolická zralost jsou ve většině ročníků vhodné k výrobě vína metodami dlouhých macerací (někdy i více než 21 dní). V chuti je plné, extraktivní, jemně trpké s aroma po jádrech peckovin. 583 Antoš Radim Ratíškovice Bábík František Ratíškovice Holeček Jan Ratíškovice Holeček Martin Ratíškovice , Hubáček Jiří Ing. Ratíškovice Ilčík Petr Ratíškovice Julínek Stanislav Kyjov 2352 VzH Koten Lukáš Ratíškovice

29 591 Kudr Bronislav Ing. Ratíškovice , Mokrášovi D a P Ratíškovice Nedvědický Jindřich Milotice SK ox Příkaský Petr Ratíškovice Šebesta Josef Ratíškovice Víno Škrobák Čejkovice Vodák Petr Milotice Kotásek J+P Ratíškovice Petržela Petr Bučovice Příkaský Michal ml. Ratíškovice DORNFELDER Odrůda byla vyšlechtěna v roce 1955 ve Weinsbergu (Německo). Vznikla křížením Helfensteiner (Frühburgunder x Trollinger) x Heroldrebe (Portugal x Frankovka). V ČR je zapsána od roku Od svých předků si tento kultivar vybral ty nejlepší vlastnosti: je bujného vzrůstu, odolný proti plísním, má silné dřevo a velké hrozny, které dobře vyzrávají. Víno má intenzivní tmavočervenou barvu, výrazné ovocné aroma, jemnou tříslovinu. 598 Anth Milan Ch. N. Ves Blaha P. Ratíškovice Charvát Šimon Ratíškovice Ilčík Petr Ratíškovice METROFLORA Milotice Michenka Pavel Ratíškovice Kvasnovský Martin Mor. N. Ves Lokaj Jakub Mutěnice Lunga Luboš Vlkoš Nedvědický Petr Ratíškovice Šeďa Vladislav Ratíškovice Toman Jiří Rohatec Vinařství Trávník Mutěnice Trojan František Ing. Týnec Vinařství Maláník -Osička Mikulčice 261 PS Výmola Bronislav Mikulčice

30 ZWEIGELTREBE Rakouská odrůda vyšlechtěná v Klosterneuburgu křížením Svatovavřinecké x Frankovka. Má střední růst, rodí pravidelně, hrozny jsou velké, křídlaté. Bobule kulaté s pevnou slupkou. Víno má velmi atraktivní rubínovou barvu. Ve vůni se projevují výrazné tóny višní a třešní, u vyšších stupňů zralosti potom vystupují tóny lesního ovoce. 614 Blaha P. Ratíškovice Čožík Zdeněk Domanín Čožík Zdeněk Domanín Danačík Josef Milotice Dobeš František Ratíškovice Dvořák Dalibor Kloboučky Filipovič Jaromír Hrušky Frýbort Slavomír Domanín Gajdíková Jitka Ing. Ratíškovice Gasnárek Libor Ing. Ratíškovice Holešínský František Mutěnice Charvát Jaroslav Ing. Ratíškovice Ilčík Petr Ratíškovice Ingrová Ivana Vacenovice Koplík Tadeáš Ratíškovice Kordula Petr Ing. Ratíškovice Kotásek Josef Vacenovice Kotásek Petr Ratíškovice Kotásek Tomáš Ing. Ratíškovice Kychler Libor Josefov Macek Zdeněk Ratíškovice Malenovský Václav Bučovice Michenka Antonín Ratíškovice Mokrášovi D a P Ratíškovice Opluštil Jaroslav Ing. Ratíškovice Příkaský Jiří Ratíškovice Příkaský Miroslav Ratíškovice Příkazký Jan Ratíškovice Strýček Josef Ratíškovice Šabata Richard Dubňany Šeda Bronislav Svatobořice

31 ZWEIGELTREBE 645 Šnajdr Miroslav Ratíškovice Šupálek Petr Ratíškovice Valkovič František Ratíškovice Varmuža Vladimír Mistřín Vinařství Maláník -Osička Mikulčice 261 PS Vybíralová Viktorie Ratíškovice Zelinka Miroslav Ratíškovice Žúrek Zlatko Popudinské Močidľany Žurovec Josef Milotice FRANKOVKA (LEMBERGER) Odrůda neznámého původu, rozšířena zejména ve střední Evropě. Je bujného vzrůstu, s dobrou mrazuvzdorností. Víno je granátově červené, suché, plné chuti, s výraznější kyselinou a tříslovinou, jemně kořenité s aroma višní a černých jeřabin. Mladé víno je dosti drsné a trpké, stářím se zjemňuje. 654 Bíza František Mutěnice Blaha Martin Vacenovice Bureš Petr Ratíškovice Čožík Zdeněk Domanín Dobeš František Ratíškovice ox Dobeš Vladimír Ratíškovice Elšík Vladimír Ing. Rohatec Foltýn Stanislav Ratíškovice Frýdek Petr Mor. N. Ves Gajdíková Jitka Ing. Ratíškovice Hnilica Petr Ratíškovice Horváth Imrich Ing. Popudinské Močidľany Horváthová Renata Popudinské Močidľany Hubáček Ondřej Ing. Ratíškovice Charvát Vít Ratíškovice Chovanec Martin Ratíškovice Chludil František Ratíškovice síra 24 30

32 FRANKOVKA 671 Ilčík Jiří Ing. ml. Lužice Kobliha Zdeněk Sobůlky Konečný Jiří Milotice Konečný Tomáš Vnorovy Košutovi M a M Mor. N. Ves Kotásek Antonín Ing. Ratíškovice Kotásek Jiří Ratíškovice Kovár Josef Ratíškovice Krist Petr Milotice Krmíček Milan Sobůlky Macek Zdeněk Ratíškovice Minx František Dubňany Mokrášovi D a P Ratíškovice Neduchal Jaroslav Milotice Novotná Eva Vacenovice Otisk Milan Velká Polom bar Polášek Pavel Milotice Pomajblík Milan Milotice Příkaský Miroslav Ratíškovice Šeďa Vladislav Ratíškovice Schüller Radek Ratíškovice Šnajdr František Milotice Šrahulek Tomáš Milotice Šťastný Radim PhDr. Ratíškovice Šupálek Petr Ratíškovice SVATOVAVŘINECKÉ (SAINT LAURENT) Původ odrůdy není dosud přesně objasněn. Předpokládá se, že patří do skupiny burgundských odrůd. Víno má tmavě červenou barvu, vyšší hladinu kyselin a tříslovin. Chuť má plnou, výraznou a sametovou. Ve vůni připomíná sušené švestky. V ČR patří mezi nejpěstovanější červené odrůdy. 696 Anth Milan Ch. N. Ves Bábík František Ratíškovice SK Bílek Pavel Brno