Granada. Petra Kotiková III.B 2O14/2O15

Transkript

1 Granada Petra Kotiková III.B 2O14/2O15

2 Čo je vlastne stáž?? - Odborne, je to dlhší študijný pobyt na skúšku, napr. klinická prax medikov alebo praktická výučba (v našom prípade) - Po našom, ( teda študentsky), to nazývame pracovná dovolenka. - Je mnoho druhov stáži - Sú rôzne dĺžky pobytu na stáži: - 3 týždňové - 5 týždňové - 3 mesačné ročne ( vysokoškoláci) Prečo je to dobré? : - môžete získať základné pracovné návyky a aj skúsenosti v odbore, ktoré sú porovnateľné s praxou - stanete sa atraktívnejšími pre zamestnávateľov - pridá sa to do Vášho životopisu - niektoré stáže môžu byť aj platené

3 - dňa 8.9.2O14 sme vycestovali na pracovnú stáž do ďalekého Španielska - presnejšie do Granady. - počas 5 týždňov sme sa zdokonalovali v odbornej a jazykovej zručnosti - spoznávali sme kultúru a tamojšie zvyky Španielov, takisto aj národne jedlá a špeciality - spoznávali sme najkrajšie mestá Andalúzie ako Sevilla, Córdoba a Malaga - v neposlednom rade sme navštívili asi najväčšiu pýchu Granady - Alhambru. O čo vlastne išlo?

4 Kde a ako sme pracovali Pracovali sme ako kuchári a čašníci v troch hoteloch. Hotel ABBA Granada, Hotel Nazaries, Hotel Alhamar Rozdelení sme boli takto : - 8 žiakov Hotel ABBA Granada ( 4 čašníci, 4 kuchári) - 2 žiaci Hotel Nazaries - 2 žiaci Hotel Alhamar Pracovná doba pre Hotel ABBA Granada : 8:OO h - 13:OO h 18:OO h - 22:OO h

5 Čo sme sa vlastne naučili: Keď sme pracovali -naučili sme sa brať 3 klubové taniere( v porovnaní so školskými taniermi boli 3-krát ťažšie) -zdokonalili sme sa v debarasovaní a prestieraní raňajok a večerí -zdokonalili sme sa v prestieraní večerí a iných akcií -svoje schopnosti sme zdokonalili aj v pulírovaní riadov a pohárov -zdokonalili sme svoje jazykové schopnosti -naučili sme sa obsluhovať room service -upevňovali sme vzťahy na pracovisku nielen medzi čašníkmi, ale aj s kuchármi

6 A takto je to v praxi : Na debarasovanie sme používali vozík, na ktorý sme naukladali použité taniere, a neskôr sme ich odniesli do umývarky. Po debarasovaní sme stôl utreli vlhkou handrou a nanovo prestreli na raňajky.

7 Prestieranie na raňajky bolo veľmi jednoduché. Na ľavo sme prestierali vidličku a na pravo nožík. Do stredu sme položili servítku a na vrch kávovú lyžičku - easy :). A samozrejme sme nemohli zabudnúť na dochucovadlá ( soľ, čierne korenie) a stojany na cukor, ktoré sme každodenne dopĺňali.

8 Prestieranie na večeru bolo trošku zložitejšie. Záležalo to hlavne od chodov, ktoré sa podávali. Zvyčajne sme prestierali : 1. polievka 2. ryby/ mäso, príloha, 3. dezert + 1 alebo 2 poháre.

9 Pre mňa osobne bol najväčší zážitok v robote room srvice. Roznášať jedlá po izbách hotela a neskôr, samozrejme spratávať tácky, bolo niečo nové a užitočné. Stretli sme sa s rôznymi typmi hostí, či už to boli zahraniční alebo domáci. A keď sa zadarilo, hostia nám dali tringelt

10 Ako funguje room service? Hosť zavolá na bar a tam si objedná. Daný čašník, ktorý práve robí, prinesie objednávku do kuchyne. Tu si ju prevezme kuchár a začína variť. Medzitým si čašník pripraví veci na room service a to: tácku s papierom, malý tanierik s dochucovadlami ( kečup, tatárska omáčka, horčica, olivový olej, sladidlo, niekedy aj ocot), malý tanierik s pečivom, ( ktorý sa ale nedáva ku hamburgeru, sandvich-u a bagete) príbor a servítku. Ak si hosť objedná niečo na pitie, dodáva sa pohár s rozetkou a daným nápojom. Potom už len čaká na jedlo, ktoré sa prikryje, dodá sa bloček s perom a môže sa vyraziť.

11 Vzťahy na pracovisku V prvý deň našej roboty sme sa stretli s riaditeľom hotela Tristanom Martinezom Martinom, s ktorým sme si veľmi rozumeli. Neskôr sme sa stretli aj s personálom. Sympatickými ľuďmi, s ktorými sme si rozumeli od prvého dňa.

12 Camarera Rafael Čašníci, s ktorými sme mali tú česť sa spoznať a spolupracovať s nimi v ich hoteli, boli úžasní. Komunikovali sme v anglickom jazyku. Pomáhali sme im vo všetkom, či už na bare alebo reštaurácii. Alexia, Beatriz Rozumeli sme si od prvého dňa. Zapadli sme do ich tímu za čo sme veľmi vďační. Karine Niečo naučili oni nás, niečo zase mi ich, no najdôležitejšie bolo, že boli s nami spokojní.

13 Cocinera Belén and Rafa Leo Veľmi dobré vzťahy sme nadviazali aj s kuchármi. Pokiaľ sme ako čašníci mali urobenú svoju prácu, vypomáhali sme občas aj v kuchyni Boli sme vďační,že aj napriek tomu, že sme boli v obsluhe sme sa niečo naučili aj z kuchárskeho prostredia.

14 Organizácia MEP nám veľmi uľahčila náš pobyt. V náš prvý deň nám vysvetlili veľa vecí a previedli nás po meste. Boli nám vždy nápomocní pri riešení problémov. Zaviedli nás do roboty, naučili nás orientovať sa v Granade a verejnej preprave. Naši mentori nás naučili aj pár užitočných fráz do práce a ako sa predstaviť v španielčine. Takisto nám boli veľmi nápomocní počas celého pobytu. Na záver ako úspešné ukončenie stáže sme dostali certifikáty. MEP

15 Naše výlety V ponuke sme mali aj výlety. Organizácia MEP nám vybrala tie najzaujímavejšie a tak sme navštívili Malagu, Sevillu, Córdobu, Alhambru a absolvovali sme aj cestu vyhliadkovým autobusom..

16 Malaga sa začali naše výlety a hneď ako prvý bol najočakávanejší výlet do Malagy, kde sme sa všetci tešili na more.

17 4.1O.2O14 Seville Asi najzaujímavejšie na Seville je to, že práve na tomto námestí sa natáčali Hviezdne vojny.

18 Córdoba 11.1O.2O14 sme navštívili najkrajšie a najzaujímavejšie mesto Andalúzie. Medzi najzaujímavejšie stavby v Córdobe patri Katedrála, ktorá bola najprv určená pre moslimov, neskôr ju však prestavali

19 Alhambra Dňa 2.1O.2014 sme navštívili Červený hrad- Alhambru. Pôvodne postavená ako pevnosť v roku 889 Nachádza sa nad mestom Granada.

20 Vyhliadkový autobus 1O.9.2O14 sme dostali príležitosť previesť sa vyhliadkovým autobusom po celom meste. A užili sme si to poriadne.

21 A v neposlednom rade musím spomenúť bar, v ktorom sme jedávali. Ľudí, ktorí sa o nás starali a stali sa našimi rodičmi na 5 týždňov. Predstavujem Vám Sensi a Pepeho, ktorí nám v náš posledný deň pripravili Paellu. Almazán

22 Proste my :D

23 Ďakujem za pozornosť