1. Obiloviny obsahující lepek. 13. vlčí bob (lupina) 6. sójové boby (sója) 5. podzemnice olejná (arašídy) 12. oxid siřičitý a siřičitany

Transkript

1 GARANT FOOD SERVICE s.r.o., Dobronická 1257, Praha 4, Tel: , Seznam alergenů publikovaný ve směrnici 2000/89 ES od směrnicí 1169/2011 EU NÁZEV ALERGENU 1. Obiloviny obsahující lepek 2. korýši 3. vejce 4. ryby 5. podzemnice olejná (arašídy) 6. sójové boby (sója) 7. mléko 8. skořápkové plody 9. celer 10. hořčice DRUH ZBOŽÍ Acidifilní mléko 1,5%,9950g Acidofilní mléko - jahoda 1,2%, 9950g Americké brambory 42,5kg Ananas plátky,kousky 3100 ml Andaluzská směs 42,5kg,krt 10 kg Asijská směs 42,5kg,krt 10 kg Bageta světlá 28cm, 130 g, 52ks (B19A)?? Bramborové halušky 42,5kg mražené Bramborové šišky pln. uz. masem a špenátem Bramborové tolárky 42,5kg Brokolicová směs 42,5kg, krt 10 kg Brusinky 42,5kg,krt 10 kg Camembert 20100g, Camembert 60%, 2490g Celer kostka 4 2,5 kg Celer proužek 42,5kg Country mi steak 500 g Creme Brulée se zrnky 61L Croissant s oříškočokolád. náplní 100g/32 ks? Červené fazole 32,5kg sterilované Česneková pasta 30%, 4 l Česneková pasta 30% sklo 720g Čevabčiči 80 45g / krt 3,6 kg Čínská 42,5kg,krt 10 kg Dětská výživa jablko 12190g Dětské kuřecí řízečky v kukuř.obalu, krt 5 kg Dresing Americký 1l Dresing balsamico 1l Dresing Bylinkový g - jednoporc. Bal. Dresing Francouzský Dresing jogurtový 3 1l Dresing Jogurtový g - jednoporc. Bal. Džem ovocný - Borůvka 4 kg Džem ovocný - borůvka 8280g Džem ovocný - jahoda 4 kg Džem ovocný - jahoda 8280g Džem ovocný - jednoporcový jahoda 7220g Džem ovocný - jednoporcový borůvka 7220g Džem ovocný - jednoporcový meruňka72 20g Džem ovocný - meruňka 4 kg Džem ovocný - meruňka 8280g Francouzská zeleninová směs 42,5kg Francouzská zeleninová směs 42,5kg Francouzská směs Mochov 42,5kg,krt 10 kg Galbani Gorgonzola 21,5kg Galbani Mascarpone 8500g Galbani Riccotta 8250g Hamburger bulka se sezamem 82g / 24 ks Hořčice g Hořčice 5kg kbelík Hořčice 5kg kbelík Houbový koktejl 10600g,krt 6 kg Jarní směs 42,5kg/10karton Jarní zelenina 42,5kg,krt 10 kg Kaiserka CEREÁLNÍ světlá 60g / 95 ks / krt Kaiserka CEREÁLNÍ tmavá 55g / 90 ks/krt Kaiserka MAKOVÁ 60g / 95ks/krt Kaiserka NATURAL 55g - 90 ks/krt Karbanátky kapustové s uzeninou 10050g Karbanátky zeleninové 10050g, krt 5 kg Kečup jemný 5kg Kedlubna proužek 4 2,5 kg Kedlubna kostka 42,5kg Ketchup 50 30g - jednoporcové balení Ketchup Gourmet jemný 900 g Ketchup Gourmet ostrý 900 g Kokos strouhaný 20200g Koření - Kmín celý 600g Koření - Pampa Argentina steak,dóza 1000g Koření - Americká steaková směs 930G Koření - Bobkový list 70g Koření - Gulášové koření 600g Koření - Nové koření,dóza 450g Koření - Steakové 1090g Koření -Grilovací směs 800g Koření Gurmetka hrubá dóza g Koření Jalovec celý 400g 11. sezamová semena (sezam) 12. oid siřičitý a siřičitany 13. vlčí bob (lupina) 14. měkkýši

2 NÁZEV ALERGENU Koření Kari dóza 550g Koření -Kmín drcený 550g Koření -Majoránka drhaná 130g Koření na zvěřinu Sv.Hubert 490g - dóza Kozí mléko Lactel 121l 1. Obiloviny obsahující lepek 2. korýši 3. vejce 4. ryby 5. podzemnice olejná (arašídy) 6. sójové boby (sója) 7. mléko 8. skořápkové plody 9. celer 10. hořčice 11. sezamová semena (sezam) 12. oid siřičitý a siřičitany Krabí maso 10 1kg????? Krabí tyčinky 101kg??? Krevety koktejlové 300/500, 110kg Krevety vyloupané 110kg Krokety 4X2,5kg / krt 10 kg Krupice hrubá 101kg Krupice jemná dehydrovaná 300,5kg Krůtí Gordon Bleu se šunkou a sýrem,125g Krůtí nugety DINOSAURUS, kus 50g, Krůtí rolka 81kg karton 8kg Křen strouhaný,1 kg Kuřecí kebab 10 kg Kuřecí minifilety 32kg Kuřecí minifilety smažené 32kg Kuřecí párky mražené,40g, 101kg Kuřecí prsa gril 42,5kg Kuřecí rolka plněná se šunkou, g Kuřecí špíz 40180g,krt 7,2 kg Kuřecí špíz g /krt 5,2kg Kuřecí špíz g /krt 5,2kg Lečo 42,5kg,krt 10 kg Lísková jádra 20100g Listové těsto mražené 400g, 15ks/krt Losos norský filé porce 100g,krt 5 kg??????? Losos norský filé porce 150g,krt 5 kg??????? Losos uzený Norský - kousky z plátků Lučina 1 kg Lučina salátová 500g,krt 6 ks Majonéza Majonéza Jogurtová 5 kg Mandle plátky 20100g Maratonec 10 1kg Máslo 250g Meická směs 42,5kg,krt 10 kg Mini tartare - smetanový,6020g Mléko trv. polotučné 1,5% 12X1 L Mochovská směs 42,5kg,krt 10 kg Mořský koktejl mražený 101 kg Mouka hladká - pšeničná pšenice Mouka hrubá pšenice Mouka polohrubá pšenice Obalovaná hermelín 18100g, chlazený Obalovaná krůtí játra 50g,krt 5 kg Obalované kalamáry 1 kg Obalované nugety z rybích filetů,krt 5 kg???? Obalovaný Eidam 140g předsmažené Obalovaný Hermelín 130g předsmažené Obalovaný kuřecí řízek 150g / 5kg Obalovaný sýr g,krt 5,2 kg Obalovaný sýr 50100g nedrcený, karton 5kg Obalovaný sýr se šunkou g Ocet 81l Olej fritovací 10l kanystr Olej slunečnicový 121l Olej slunečnicový 5l Olej stolní 1 L PET Olej stolní 10l PET Olivy černé bez pecky, sklo 935 g Olivy černé bez pecky, sklo 935 g Olivy černé krájené 3000g Olivy černé krájené, sklo 935 g Olivy zelené bez pecky, sklo 935 g Olivy zelené bez pecky, sklo 935 g Olivy zelené krájené 3000g Olivy zelené krájené, sklo 935 g Panna Cotta 61l Pepř černý celý 650 g Pizza Mozzarella/Margharita 6320g Pizza pláty 5232cm, 12 ks/ krt (B243)??? Pizza Prosciutto 6330g Pizza snack gussepe salami-salámová 30225g Pizza šunka - kulatá 6500g Polévková zelenina 42,5kg, krt 10 kg Preclíky mražené 120g, 72ks (L17)? Pribináček 5 kg Pribináček Tyčinka - vanilka,60 35g Robi nudličky 151kg X Robi plátky 151kg X Romanesco mi 42,5kg,krt 10 kg Rozinky 20200g Salát ovocný - koktejl 2500g // 6 ks Salát ovocný - koktejl 2500g // 6 ks 13. vlčí bob (lupina) 14. měkkýši

3 NÁZEV ALERGENU 1. Obiloviny 5. podzemnice 6. sójové boby 8. skořápkové 2. korýši 3. vejce 4. ryby 7. mléko obsahující lepek olejná (arašídy) (sója) plody Sardinky v rajčatové omáčce 50125g Sardinky v rostlinném oleji g Sedlčanský hermelín 20100g,krt 2 kg Směs pod svíčkovou 42,5kg,krt 10 kg Směs s kukuřicí 42,5kg,krt 10 kg Smetana ke šlehání 31% 41l Smetana na vaření 12% 41 l Soja granulát 6150gr???? Soja kostky 6150gr???? Soja nudličky???? Soja plátky???? Steril Ananas - kousky, 12820g Steril. Brusinky 12400g Steril. Jablečné řezy S4/1 Steril. jahody 12850ml Steril. Kopr 8720ml Steril. Lečo - sklo 4/1 Steril. Lečo 8720g Steril. Okurky velké 9-12cm 4000ml Steril. rajčatový protlak 8720 g Steril. rajčatový protlak 4000ml Steril. Směs do bramb. salátu 1/4l Steril. Švestky bez pecky, S 4/1 Steril. Švestky bez pecky, S 4/1 Steril. Třešně S4/1 Steril. Základ na svíčk. omáčkou (Halali) Steril. Zelí bílé 4000ml Steril. Zelí červené S 4/L 9. celer 10. hořčice 11. sezamová semena (sezam) Steril. zelí kysané folie 6 kg Steril. Zelí kysané S 4/L Steril.Beraní rohy 720ml Steril.Beraní rohy S/4 Steril.Broskve loupané,půlené,6 2650ml Steril.Broskve loupané,půlené,6 2650ml Steril.Broskve loupané,půlené 24820g Steril.Čalamáda S4/1 Steril.Dýně 4/1 Steril.Feferonky kulaté 8700g Steril.Kapie řezané S 4/1 Steril.Mandarinky 314 ml Steril.Meruňky půlené S 4/1 Steril.Okurky 5-7cm,8720ml 12. oid siřičitý a siřičitany Steril.Okurky 6-9 cm, 720g Steril.Švestky celé s peckou,s4/1 Steril.Základ na svíč.omáčku S4/1 Steril.zelí kysané 720g Steril.Žampiony g Steril.Žampiony g Strouhanka Corn Flakes???? Surimi tyčinky????? Sýr Eidam cihla 30% průměr Sýr Eidam cihla 30% průměr Sýr Eidam uzený 45% Sýr Goldi s rost.olejem, kg Sýr Gouda kg Sýr -Šumavský eidam 30%, průměr Šéfkuchař smetanový základ do pokrmů 15% Školník kakaový tvarohový dezert 2470g Špenátový burger 42kg švestková povidla 450g švestková povidla 4kg Tatarka g - jednoporcové balení Tatarská omáčka Tuňák REAL Premium ve sl.oleji 161kg Tuňák drcený ve vlastní šťávě 185g Tuňák drcený ve vlastní šťávě 185g Tuńák drť 1700gr Tuňák ve vlastní šťávě 1700 g Tvarohové knedlíky s borůvkami 101kg Velká česneková bageta 36175g?? Vepřový špíz Gurmán 20180g,krt 3,6kg Vepřový špíz Gurmán 180g 40,krt 7,2kg Vepřový špíz Gurmán 40130g,krt 5,2 kg Vepřový špíz Gurmán 50130g,krt 6,5 kg Veselá kráva - sýr a křup 435g Veselá kráva - tavený sýr 1 kg Vlašská jádra g Wok mi 42,5kg,krt 10 kg Worchester 1l Zeleninová směs - (polévková) Mochovská Zeleninová směs Čínská 42,5kg/karton 10 kg Zeleninová směs s kukuřicí 42,5kg Zmrzlina Banana Split 60,9l Zvěřinové karbanátky 100g,krt 5 kg President Tartimalin 6 1 kg LEGENDA: "X" - OBSAHUJE ALERGEN? - MŮŽE OBSAHOVAT STOPOVÉ PRVKY ALERGENU PRÁZDNÉ OKÉNKO - NEOBSAHUJE ALERGEN 13. vlčí bob (lupina) 14. měkkýši

4

5

6