PLASTELÍNA ZE SLANÉHO TĚSTA

Transkript

1 jméno: třída: Laboratorní práce č. ÚKOL: PLASTELÍNA ZE SLANÉHO TĚSTA g mouky, 300g soli, 5 lžic oleje Ve velké míse smísíte mouku, sůl a olej. Po troškách přidat asi 300ml vody. Bude-li lepkavé přidat mouku. Nebude-li spotřebovaná mouka, přidat po troškách vodu (pozor! Záleží na vlhkosti mouky.) Těsto by mělo být nelepkavé a tvarovatelné. Chcete-li ho obarvit, rozdělte ho na části ve tvaru bochánku a promíchejte s potravinářskými barvami. Chcete-li, můžete jej i navonět - přidejte želé prášek s ovocnou příchutí. Skladujte jej v igelitovém sáčku v chladničce - nejdéle však 3 týdny. 1. Doplň pomůcky potřebné k pokusu 2. Vzhledem k předpisu, vzniklo by velké množství těsta. Proto suroviny přepočítejte tak, abyste použili 125g mouky. 3. Do chemikálií doplň všechny použité látky a jejich správné množství. 4. Zapiš postup zjednodušený do bodů pro použití laboratorních pomůcek. 5. Pokuste se vymodelovat jednoduchou postavičku kočky nebo psa. 6. Do závěru napiš výsledek práce, pozorování, jak se hmota chová při tvarování, určité době stání a vysvětlení. POSTUP 1: ZÁVĚR:...

2 BUBLIFUK II... Vyfukovátko lze použít např. drátek nebo čistič na dýmky - půlku stočit do kroužku, půlku nechat jako rukojeť. Je také skvělé uříznout asi ve ¾ ode dna 0,5 litrovou plastovou lahev od minerálky (ponechat si část se zátkou) 200 ml dětského šampónu, 2 l vody, 270 ml glycerolu... Rozpusťte dětský šampón ve vodě. Přidejte glycerol - bubliny budou silnější. 1. Přepočtěte suroviny tak, aby se Vám všechny chemikálie vešli do 250ml kádinky. 2. Pokuste se vyfouknout bublinu ze směsi bez glycerolu. 3. Přimíchejte glycerol, pozorujte změny při vyfukování. 4. Zapište pozorování a jejich vysvětlení do závěru. SCHÉMA: ZÁVĚR:...

3 Výsledky a komentáře: Práce je dvouhodinová. Žáci se učí zacházet s textem a nacházet v něm všechny podstatné informace. Doporučený postup: 1. Nejprve seznámit žáky s tématem práce. 2. Nechat žáky přečíst samostatně zadání. (možno i po skupinách: Jedna skupina žáků čte úlohu 1 a druhá úlohu 2. Skupiny si vyberou zástupce, který jejich poznatky shrne. Pak společně vyhodnotí, co se další skupina dověděla z prezentace skupiny první a naopak.) 3. Probrat s nimi vše, co se dočetli a následně také zopakovat. 4. Společně utřídit zjištěné skutečnosti. A zopakovat postup. 5. Provést zápis pomůcek a chemikálií do pracovního listu. 6. Dále probíhá skupinová práce podle zadání pod dozorem vyučujícího. 7. Shrnutí pozorování a výsledků.

4 ÚKOL: PLASTELÍNA ZE SLANÉHO TĚSTA Podložka 625g mouky, 300g soli, 5 lžic oleje - : 5 125g mouky, 60g soli, 1 lžíce oleje Ve velké míse smísíte mouku, sůl a olej. Po troškách přidat asi 300ml vody. Bude-li lepkavé přidat mouku. Nebude-li spotřebovaná mouka, přidat po troškách vodu (pozor! Záleží na vlhkosti mouky.) Těsto by mělo být nelepkavé a tvarovatelné. Chcete-li ho obarvit, rozdělte ho na části ve tvaru bochánku a promíchejte s potravinářskými barvami. Chcete-li, můžete jej i navonět - přidejte želé prášek s ovocnou příchutí. Skladujte jej v igelitovém sáčku v chladničce - nejdéle však 3 týdny. 1. Doplň pomůcky potřebné k pokusu 2. Vzhledem k předpisu, vzniklo by velké množství těsta. Proto suroviny přepočítejte tak, abyste použili 125g mouky. 3. Do chemikálií doplň všechny použité látky a jejich správné množství. 4. Zapiš postup zjednodušený do bodů pro použití laboratorních pomůcek. 5. Pokuste se vymodelovat jednoduchou postavičku kočky nebo psa. 6. Do závěru napiš výsledek práce, pozorování, jak se hmota chová při tvarování, určité době stání a vysvětlení. POSTUP 1: 1. smísit mouku, sůl a olej 2. dobře propracovat, napravit chyby (lepkavé mouka, nadbytek mouky voda) 3. obarvit, skladovat v mikrotenovém sáčku v chladničce max. 3 týdny ZÁVĚR: Hmota se nelepila, dobře se upravovala. Po 1 hodině stání osychala a povrch začínal tvořit šupinky. Po týdnu stání zcela vyschla, byl tvrdá, nerozpadala se. Rozpadaly se lepené tvary (z několika kusů). Pokud hmota zůstala několik dní v teple zapáchala kysele a vznikaly v ní bublinky kvasila.

5 BUBLIFUK II Drátek, plastová láhev, kádinka 200 ml dětského šampónu, 2 l vody, 270 ml glycerolu vše :10 20ml dětského šampónu, 200ml vody, 27ml glycerolu 1. Přepočtěte suroviny tak, aby se Vám všechny chemikálie vešli do 250ml kádinky. 2. Pokuste se vyfouknout bublinu ze směsi bez glycerolu. 3. Přimíchejte glycerol, pozorujte změny při vyfukování. 4. Zapište pozorování a jejich vysvětlení do závěru. ZÁVĚR: Bubliny ze směsi bez glycerolu vznikaly špatně, byly malé a skoro okamžitě praskaly. S glycerolem vznikaly velké bubliny, vydržely déle, krásně poletovaly, daly se vyfukovat do sebe vzájemně.