JAZZBOAT GOURMET DINNER

Transkript

1 zimni_menu_new.indd 1 1/23/09 12:52:31 PM

2 JAZZBOAT GOURMET DINNER PLATBA V EURECH A VALUTÁCH DLE AKTUÁLNÍHO DENNÍHO KURZU. PAYMENT IN EURO AND OTHER CURRENCIES ACCORDING TO DAILY EXCHANGE RATE. zimni_menu_new.indd 2 1/23/09 12:52:32 PM

3 JAZZBOAT ZIMNÍ NABÍDKA JAZZBOAT WINTER OFFER PRO ZAHŘÁTÍ TO WARM UP SVAŘÁK HOT WINE CZK Horké červené víno, vodka, rozinky, mandle, skořice, hřebíček Hot red wine, vodka, dried grapes, almonds, spices GROG CZK Horká voda, rum, citron. Hot water, rum, lemon PUNČ PUNCH CZK Domácí recept. Homemade recipe HORKÁ GRIOTKA HOT KIRSCH CZK Horká voda, griotka, citron. Hot water, cherry brandy, lemon HORKÁ ČOKOLÁDA S RUMEM HOT CHOCOLATE WITH RUM.. 80 CZK Horká čokoláda, rum, slehačka. Hot chocolate, rum, whipped cream NEALKO NON-ALCOHOLIC. HORKÉ JABLKO SE SKOŘICÍ HOT APPLE WITH CINAMMON CZK Jablečný džus horký, koření, kousek ovoce. Apple juice, spices, fruit. Non-alcoholic. zimni_menu_new.indd 3 1/23/09 12:52:34 PM

4 JAZZBOAT LETNÍ MENU JAZZBOAT SUMMER MENU SANGRIA S OVOCEM SPANISH SANGRIA SKLENICE GLASS 0,2 l DŽBÁNEK JUG 0,5 l 60,- CZK 120,- CZK DOMÁCÍ LEDOVÝ ČAJ HOMEMADE ICE TEA 50,- CZK FRAPPÉ 50,- CZK PROSECCO DEL VENETO 0,1 l 45,- CZK ROSÉ NA LEDU ROSE ON THE ROCKS 50,- CZK VANILKOVÁ ZMRZLINA S OVOCNOU POLEVOU VANILLA ICE CREAM WITH FRUIT TOPPING 50,- CZK CITRÓNOVÝ SORBET S LIMETKOU LEMON SORBET WITH LIME 50,- CZK zimni_menu_new.indd 4 1/23/09 12:52:34 PM

5 JAZZBOAT GOURMET VEČEŘE JAZZBOAT GOURMET DINNER PŘEDKRM STARTER Jemná kachní paštika na polštářku z listového těsta s rukolou a brusinkami Duck liver pate on Danish pastry with cranberries 110,- CZK Gratinovaný kozí sýr na toastu, tapenáda s rajčaty a olivami Goat cheese au gratin on toast, tapenade with tomatoes and olives 110,- CZK HLAVNÍ JÍDLO MAIN COURSE Medailonky z vepřové panenky 150g, bramborové chipsy, pikantní vepřový jus. Pork sirloin medallions 150g, crisp potato chips, pork jus 270- CZK Kuřecí steak na rozmarýnu 150g, gratinované brambory, hořčicovo-smetanová omáčka. Rosemary chicken steak 150g, potatoes au-gratin, creamy mustard sauce 200,- CZK Zprudka opečený losos steak 150g, gratinované brambory, holandská omáčka. Grilled salmon steak 150g, potatoes au-gratin, sauce holandaise 320,- CZK DEZERT DESERT Citrónový sorbet. Lemon Sorbet 49- CZK DĚTSKÉ JÍDLO CHILDREN SPECIAL Kuřecí nugetky 100g, mačkané brambory s máslem, karotka Chicken nuggets 100g, mashed potatoes with butter, carrots 120- CZK zimni_menu_new.indd 5 1/23/09 12:52:34 PM

6 MENU VEPŘOVÉ MENU PORK MENU Jemná kachni paštika na polštářku z listového těsta s rukolou a brusinkami. Duck liver pate on Danish pastry with cranberries Medailonky z vepřové panenky 150g, bramborové lupínky, pikantní vepřový jus. Pork sirloin medallions 150g, crisp potato chips, pork jus Citrónový sorbet. Lemon Sorbet VÝHODNÁ CENA GOOD PRICE 380- CZK KUŘECÍ MENU CHICKEN MENU Gratinovaný kozí sýr na toastu, tapenáda s rajčaty a olivami Goat cheese au gratin on toast, tapenade with tomatoes and olives Kuřecí steak na rozmarýnu 150g, gratinované brambory, hořčicovo-smetanová omáčka. Rosemary chicken steak 150g, potatoes au-gratin, creamy mustard sauce Citrónový sorbet. Lemon Sorbet VÝHODNÁ CENA GOOD PRICE 330- CZK OMLOUVÁME SE, POKUD VÁMI VYBRANÉ MENU ČI JÍDLO JIŽ NENÍ K DISPOZICI. WE APOLOGIZE IF THE MENU OR DISH OF YOUR CHOICE IS NOT AVAILABLE. zimni_menu_new.indd 6 1/23/09 12:52:35 PM

7 MENU LOSOS MENU SALMON MENU Jemná kachni paštika na polštářku z listového těsta s rukolou a brusinkami Duck liver pate on Danish pastry with cranberries Zprudka opečený losos steak 150g, gratinované brambory, holandská omáčka Grilled salmon steak 150g, potatoes au-gratin, sauce holandaise Citrónový sorbet. Lemon Sorbet VÝHODNÁ CENA GOOD PRICE 440- CZK VEGETARIÁNSKÉ MENU VEGETARIAN MENU Gratinovaný kozí sýr na toastu, tapenáda s rajčaty a olivami Goat cheese au gratin on toast, tapenade with tomatoes and olives Domácí zeleninové lasagne. Homemade vegetable lasagne Citrónový sorbet. Lemon Sorbet VÝHODNÁ CENA GOOD PRICE 330- CZK OMLOUVÁME SE, POKUD VÁMI VYBRANÉ MENU ČI JÍDLO JIŽ NENÍ K DISPOZICI. WE APOLOGIZE IF THE MENU OR DISH OF YOUR CHOICE IS NOT AVAILABLE. zimni_menu_new.indd 7 1/23/09 12:52:35 PM

8 JAZZTIME JAZZBOAT NACHOS Tortilla chipsy podávané s domácí mexickou omáčkou a kysanou smetanou Tortilla chips served with homemade Mexican dip and sour cream 110,- CZK JARNÍ SALÁT GARDEN SALAD Směs listových salátů, rukola,mrkev, olivy, okurka a rajčátka, přelitá lahodným domácím dresingem. Baby greens, arugula, cucumber carrots, olives and tomatoes seasoned with homemade dressing. 150,- CZK SALÁMOVÁ MÍSA CHARCUTERIE PLATE Výběr kvalitních salámků doplněných řeckými olivami Selection of tasty salami served with Greek olives 160,- CZK SÝROVÁ MÍSA CHEESE PLATE Francouzký brie, blue cheese, kozí sýr a gouda, čerstvé ovoce French brie, blue cheese, goat cheese and gouda with seasonal fruits 170,- CZK QUESADILLA SANDWICH SE ŠUNKOU A SÝREM HAM & CHEESE QUESADILLA SANDWICH Zapečená tortilla plněná panenským olivovým olejem, šunkou, sýrem, smetanou a rukolovými lístky. (Pro vegetariány lze připravit verzi bez šunky, s rajčatovo-olivovou tapenádou) Grilled tortilla filled with extra virgin olive oil, ham, young gouda cheese, cream and arugula leaves. (For vegetarians, no-ham version with tomato-olive-basil tapenade can be prepared) 120,- CZK SNACKS Řecké olivy. Greek olives Nakládaný feta sýr s olivami. Pickled feta cheese with olives Pistácie. Pistachio nuts 60,- CZK 60,- CZK 70,- CZK zimni_menu_new.indd 8 1/23/09 12:52:35 PM

9 DORTY I CAKES JABLEČNÝ ŠTRŮDL SE ZMRZLINOU A ŠLEHAČKOU APPLE PIE WITH ICECREAM AND WHIPPED CREAM 60,- CZK SACHER 80,- CZK OVOCNÝ PÁJ FRUIT CAKE 80,- CZK SÝROVÝ DORT CHEESECAKE 80,- CZK TIRAMISU 80,- CZK zimni_menu_new.indd 9 1/23/09 12:52:35 PM

10 NÁPOJE I DRINKS PIVA I BEER Staropramen ležák lager 0.5 l ,- CZK Staropramen ležák lager 0.33 l ,- CZK Staropramen tmavý dark 0.5 l ,- CZK Staropramen tmavý dark 0.33 l ,- CZK Staropramen non-alcoholic 0.5 l ,- CZK NEALKO I SOFT DRINKS 0.2 l Coca-Cola, Coca Cola Light ,- CZK Sprite, Fanta Orange ,- CZK Kinley Tonic Water ,- CZK Kinley Bitter Lemon ,- CZK Kinley Bitter Grapefruit ,- CZK Cappy Džus ,- CZK (ananas, pomeranč, jablko, multivitamín, černý rybíz, jahoda, tomato) (pineaple, orange, apple, multivitamin, black currant, strawberry, tomato) Nestea Ice Tea Lemon ,- CZK Nestea Green Tea citrus ,- CZK Bonaqua Bonaqua water ,- CZK (natural, jemně perlivá, perlivá) (natural, softly carbonated, carbonated) Red Bull 0,25 l ,- CZK Perrier 0,33 l ,- CZK Vittel 1 l ,- CZK San Pellegrino 1l ,- CZK KÁVA ILLY I ILLY COFFEE Espresso ,- CZK Velké espresso Large espresso ,- CZK Dvojité espresso Double espresso ,- CZK Cappucino ,- CZK Caffe Latte ,- CZK Vídeńská káva Vienna coffee ,- CZK Irská káva Irish coffee ,- CZK (irská whisky, káva, smetana) (irish whisky, coffee, cream) Alžírská káva Algerian coffee ,- CZK (vaječný likér, káva, šlehačka) (eggnog liquer, coffee, whipped cream) Ledová káva ,- CZK TEPLÉ NÁPOJE I HOT DRINKS Horká čokoláda Hot chocolate ,- CZK Horký čaj (6 druhů) Hot tea (6 flavors)... 40,- CZK Horký čaj z čerstvé máty Fresh mint hot tea. 40,- CZK Jazzboat Svařené víno Mulled wine... 65,- CZK Jazzboat Grog ,- CZK APERITIV I APERITIF 8 cl Campari Bitter ,- CZK Martini Bianco ,- CZK Martini Rosso ,- CZK Martini Dry ,- CZK COGNAC & BRANDY 4 cl Metaxa ***** ,- CZK Courvoisier VSOP ,- CZK Hennesy Fine de Cognac ,- CZK PORTSKÁ VÍNA I PORT WINE 8 cl Royal Oporto Ruby ,- CZK Royal Oporto White ,- CZK zimni_menu_new.indd 10 1/23/09 12:52:35 PM

11 NÁPOJE I DRINKS SCOTCH WHISKY 4 cl Ballantine s ,- CZK Famous Grouse ,- CZK Grant s ,- CZK Johnnie Walker Red ,- CZK Johnnie Walker Black ,- CZK Chivas Regal 12 let ,- CZK IRISH WHISKY 4 cl Jameson ,- CZK Tullamore Dew ,- CZK AMERICAN WHISKY & BOURBON 4 cl Four Roses ,- CZK Jack Daniel s ,- CZK Jim Beam ,- CZK SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 4 cl Laphroaigh ,- CZK Talisker ,- CZK GIN 4 cl Beefeater ,- CZK Bombay Sapphire ,- CZK VODKA Absolut Absolut Vanilla Finlandia Smirnoff Blue 4 cl 80,- CZK 80,- CZK 80,- CZK 85,- CZK TEQUILA 4 cl Olmeca Silver, Gold ,- CZK El Jimador Silver, Gold ,- CZK RUM 4 cl Bacardi Light CZK Bacardi Black CZK Captain Morgan Black CZK Captain Morgan Spiced CZK Havana Club Silver CZK Havana 7 let CZK Malibu ,- CZK PANÁKY I SHOTS 4 cl Absinth ,- CZK Bailey s ,- CZK Becherovka ,- CZK Calvados ,- CZK Cointreau ,- CZK Fernet ,- CZK Grappa ,- CZK Jagermeister ,- CZK Sambuca ,- CZK Slivovice ,- CZK Drambui ,- CZK Southern Comfort ,- CZK zimni_menu_new.indd 11 1/23/09 12:52:35 PM

12 KOKTEJLY I COCKTAILS Cosmopolitan ,- CZK vodka, cointreau, brusinkový džus, limetková šťáva vodka, cointreau, cranberry juice, lime juice Mojito ,- CZK světlý rum, limetky, hnědý cukr, soda, čerstvá máta light rum, limes, brown sugar, soda water, fresh mint Caipirinha ,- CZK cachaca, limetky, hnědý cukr, drcený led cachaca, crushed limes, brown sugar, crushed ice Piňa colada ,- CZK světlý a tmavý rum, kokosový sirup, ananasový džus, smetana light and dark rum, coconut sirup, pineaple juice, cream Daiquiri ,- CZK světlý rum, triple sec, limetková šťáva light rum, triple sec, lime juice Cuba libre ,- CZK havana light, limetková šťáva, coca-cola havana light rum, lime juice, coca-cola Bloody mary ,- CZK vodka, rajčatová šťáva, koření, citronová šťáva vodka, tomato juice, spices, lemon juice NEALKOHOLICKÉ KOKTEJLY NON-ALCOHOLIC COCKTAILS Virgin colada ,- CZK ananasový džus, kokosový sirup, smetana pineaple juice, coconut sirup, cream Virgin mojito ,- CZK čerstvá máta, limetky, hnědý cukr, soda, drcený led fresh mint, limes, brown sugar, soda water, crushed ice Virgin mary ,- CZK rajčatová šťáva, koření, citronová šťáva tomato juice, spices, lemon juice KUBÁNSKÉ DOUTNÍKY CUBAN CIGARS Cohiba minicigarillos Montecristo minicigarillos 65,- CZK 60,- CZK zimni_menu_new.indd 12 1/23/09 12:52:36 PM

13 VÍNA FRANCOUZSKÁ VÍNA SAUVIGNON BLANC D OC, Languedoc-Roussillon, Michel Laroche ,- CZK Toto víno má jemnou, lákavou vůni černého bezu a angreštu typickou pro Sauvignon Blanc. V ústech je svěží, suché, ovocné, s chutí připomínající ryngle. RÉSERVE SPECIALE BORDEAUX BLANC AOC, Barons de Rothshild Oslnivá zlatavá barva se silným buketem a vůněmi připomínajícími bílé květiny a citrusové plody, na patře je vyvážené, bohaté s hedvábným tělem a svěžím závěrem. 690,- CZK MERLOT D OC, Languedoc-Roussillon, Michel Laroche ,- CZK Karmínově červené víno se zajímavou vůní švestek, čokolády a s nádechem vanilky. Má velkorysou, poddajnou ovocnou strukturu a dobrou délku. Jedna čtvrtina vína zraje v dubových sudech. RÉSERVE SPECIALE BORDEAUX ROUGE AOC, Barons de Rothshild ,- CZK Toto víno je hluboké cihlově červené barvy, s ovocným aroma, vyvážené na patře s dlouho trvajícím závěrem a hladkými tříslovinami. CHILSKÁ VÍNA CASA VIVA SAUVIGNON BLANC ,- CZK Mladé a zajímavé víno z oblasti Casablanca. Vůně tropických plodin, bylin a pastvy. Plné v ústech, s vyváženou kyselostí a svěžestí. CASAS DEL BOSQUE CLASIC CHARDONNAY ,- CZK Atraktivní bledo-žlutá barva. Ve vůni je celá škála tropického ovoce a bílých květin. Víno plného těla s atraktivní kyselinou a velmi příjemným závěrem. CASA VIVA MERLOT ,- CZK Víno rubínové barvy s vůní červeného ovoce a koření, v chuti vyvážené se zralými tříslovinami. Typický mladý Merlot s náznakem švestek. CASAS DEL BOSQUE CLASIC CABERNET SAUVIGNON ,- CZK Tmavě rudé víno se skvělou, intenzivní vůní a plným tělem. Převládá vůně a chuť bobulového ovoce, rozinek a vanilky. Zralé třísloviny hladí na patře, víno má dlouhý a sametový konec. zimni_menu_new.indd 13 1/23/09 12:52:36 PM

14 VÍNA ARGENTINSKÁ VÍNA TRUMPETER TORRONTÉS 2006, Mendoza, Turungato Valley ,- CZK Zaujme vůní květin a zralých broskví s dotekem líčí a růže. V chuti jemně minerální, citrusové, s mírnou kyselinou a hladkým zakončením. Aromatické, lehké víno se šarmem a jiskrou. TRUMPETER MALBEC 2006, Mendoza, Lujan De Cuyo Valley ,- CZK Tmavě rudé s příjemnou vůní bobulového ovoce, skořice a sladkého koření. Plné víno s nádherným tělem a pevnými tříslovinami. Chuť třešní, ostružin, malin a švestek s dotekem cardamonu. JIHOAFRICKÁ VÍNA NEDERBURG CHARDONNAY, Paarl, Nederburg ,- CZK Velice lahodné víno s plným tělem, dotekem dubovosti a vanilky. Bohatá vůně zralých citrusů a čerstvého másla. 50 procent zraje v dubových sudech a víno se vyvíjí v láhvi další 3-4 roky. NEDERBURG PINOTAGE, Paarl, Nederburg Pinotage je specialita Jižní Afriky. Vyniká purpurovou barvou a pro Pinotage typickým kouřem a vůní dřeva. V chuti je výrazné a dominancí červeného ovoce, v závěru opět kouřové aroma a nasládlé třísloviny. 490,- CZK ČESKÁ VÍNA CHARDONNAY POZDNÍ SBĚR, Sedlec ,- CZK Žlutozlatá barva, čerstvá vůně s nádechem zralého grepu a meruněk. Šťavnatá smetano-meruňková chuť s harmonickou kyselinkou. RULANDSKÉ ŠEDÉ, výběr z hroznů, Sedlec Typická vůně žlutého melounu a chlebové kůrky. V chuti kulaté, polosuché, šťavnaté, extraktivní s příjemnou kyselinou. Delší závěr s tóny nektarinek a citrusů. 450,- CZK CABERNET SAUVIGNON, výběr z hroznů Perná, Goldhamer ,- CZK Fialová barva a typická odrůdová vůně s tóny sladkého ovoce, pralinek a dubovosti. Lehčí, ovocná chuť. 5 měsíců zrání v dubových sudech dodává pevnější kostru a středně dlouhý konec s dotekem vanilky. CHATEAU BZENEC RYZLINK RÝNSKÝ ,- CZK CHATEAU BZENEC MODRÝ PORTUGAL ,- CZK CHATEAU BZENEC ROSÉ ,- CZK zimni_menu_new.indd 14 1/23/09 12:52:36 PM

15 WINES FRENCH WINES SAUVIGNON BLANC D OC, Languedoc-Roussillon, Michel Laroche Delicate bouquet and flavours of the fruit. This wine has an appetizing nose with aromas of gooseberry. In the mouth, it is crisp and dry with undertones of berries. 470,- CZK RÉSERVE SPECIALE BORDEAUX BLANC AOC, Barons de Rothshild White Bordeaux made from Sauvignon blanc, Semillon and Muscadelle grapes. Stunning golden colour with strong nose and aromas of white flowers and citrus. Balanced on the palate, rich, with soft body and fresh finish. 690,- CZK MERLOT D OC, Languedoc-Roussillon, Michel Laroche ,- CZK Vivid crimson red in appearance, this wine has appealing plum and chocolate aromas with hints of vanilla. In the mouth it is not too heavy but has generous raspberry fruit, supple structure and good length. Partially aged in oak barrels. RÉSERVE SPECIALE BORDEAUX ROUGE AOC, Barons de Rothshild ,- CZK Rich Bordeaux made from Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc and Malbec grapes. Dark crimson color with fruity aroma, balanced on the palate with good length and smooth tannins. CHILEAN WINES CASA VIVA SAUVIGNON BLANC ,- CZK A beautiful green-gold color. Fresh nose with aroma of tropical fruit, herbs and grass. It is full in mouth with balanced acidity and freshness. CASAS DEL BOSQUE CLASIC CHARDONNAY ,- CZK Pale yellow color and fruity aromas of white flowers and tropical fruits. Fresh and fruity mouth with nice acidity. Intense with long and pleasant end. CASA VIVA MERLOT ,- CZK Violet red in color, fruit aromas of ripe plum, blackberries and spice. Strong in flavor with a pleasant dry end. CASAS DEL BOSQUE CLASIC CABERNET SAUVIGNON ,- CZK Deep black red in color. Complex nose of red cherry mixed with vanilla and raisins. Smooth on the palate with round tannins and mid to high body. Matures 9 months in French oak barrels. zimni_menu_new.indd 15 1/23/09 12:52:36 PM

16 WINES ARGENTINIAN WINES TRUMPETER TORRONTÉS 2006, Mendoza, Turungato Valley Light and aromatic. In bouquet you can find white peaches, lichi and hint of roses and jasmine. Pleasantly fresh with sweet, mineral and citrical fruit notes on the palate. 550,- CZK TRUMPETER MALBEC 2006, Mendoza, Lujan De Cuyo Valley ,- CZK Inky and dense with attractive berry, cinnamon and sweet spice aroma. A full, fruity wine, with excellent body and intense tannins. Flavours of cherry, blackberry and plum spiced up with hints of cardamom. SOUTH AFRICAN WINES NEDERBURG CHARDONNAY, Paarl, Nederburg ,- CZK A pleasant, full-bodied white wine with touch of oak and vanilla. Rich aroma of citrus and butter. 50% ages in oak, the wine further develops in bottle for 3-4 years. NEDERBURG PINOTAGE, Paarl, Nederburg Pinotage is a South African specialty. Exceptional crimson color and typical smoke and wood aromas. Distinctive mouth, with dominant touch of red fruit, smoky finish with soft tannins. 490,- CZK CZECH WINES CHARDONNAY POZDNÍ SBĚR, Sedlec ,- CZK Golden yellow in color, fresh nose of ripe grapefruit and apricots. Juicy in the mouth with tones of cream and apricots, harmonious tannins. RULANDSKÉ ŠEDÉ, výběr z hroznů, Sedlec Typical aroma of honeydew and bread. Round, semi-dry, juicy in the mouth with pleasant tannins. Long finish with tones of nectarines and citrus. 450,- CZK CABERNET SAUVIGNON, výběr z hroznů Perná, Goldhamer ,- CZK Purple color and typical nose of sweet fruit, pralines and oak. Light, fruity in the mouth. 5 months in oak add a strong body and long finish with touches of vanilla. CHATEAU BZENEC RYZLINK RÝNSKÝ ,- CZK CHATEAU BZENEC MODRÝ PORTUGAL ,- CZK CHATEAU BZENEC ROSÉ ,- CZK zimni_menu_new.indd 16 1/23/09 12:52:36 PM

17 VÍNA WINES FRANCOUZSKÉ ŠAMPAŇSKÉ FRENCH CHAMPAIGNE MOË T & CHANDON BRUT ,- CZK SEKT BOHEMIA PRESTIGE BRUT ,- CZK BOHEMIA REGIA SEC ,- CZK PROSECCO PROSECCO DEL VENETO ,- CZK ROSE ROSE D ANJOU, DOMAINE DE CHOUPIN, France ,- CZK ROZLÉVANÁ VÍNA HOUSE WINE BY THE GLASS RED GRENACHE CARIGNAN DOMAINE AUBRESPY ROSE CULLEN SYRAH ROSE, CENTRAL VALLEY, CHILE WHITE SAN FELIPE CHARDONNAY, MENDOZA, ARGENTINA 0,2 l ,- CZK 0,5 l ,- CZK zimni_menu_new.indd 17 1/23/09 12:52:36 PM

18 JAZZBOAT GOURMET DINNER zimni_menu_new.indd 18 1/23/09 12:52:36 PM

19 zimni_menu_new.indd 19 1/23/09 12:52:37 PM