Skvělá krmě ze surovin od sousedů

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "Skvělá krmě ze surovin od sousedů"

Transkript

1 Stodolecká idyla aneb Víme, co jíme 52 Usedlost Na Stodolci Víte, že v penzionu Na Stodolci se nejen dobře jí, ale také pije? Poručte si tu vychlazeného varnsdorfského Kocoura, pravou domácí citronádu, stodolecký ledový čaj nebo úplnou novinku čerstvou zázvorovou limonádu a uvidíte. A nezapomeňte si dát panáka Grešíkovy děčínské jeřabinky kudy teče, tudy léčí, a ještě je to esence zdejších lesů a alejí. A víte vůbec, kdo má adresu Vlídné prostředí, poctivá kuchyně Usedlost Na Stodolci Chřibská č.p. 40 tel.: Nejlíp chutná po pořádném výletě, to je známá věc. Mám pro vás obzvláště lákavý tip: zajeďte si do Chřibské. Z náměstí se vydejte po proudu Chřibské Kamenice značenou cestou až na silničku, kterou lemují domky Dolní Chřibské. Za ní odbočuje přes říčku (u Společenského domu) úplně nově značená cesta, která byla ještě donedávna známá jen místním. Klikatá, převážně dlážděná cesta protkává krásné podstávkové domy a je vážně půvabná. Dovede vás až k Usedlosti Na Stodolci 51. Ještě než si ho prohlédneme, řekneme si, kam vede cesta dál přes nejkrásnější louku Českého Švýcarska (fakt, dostala za to cenu!) až do Studeného, kde si už budete (díky dvoustraně 16 17) perfektně vědět rady. Skvělá krmě ze surovin od sousedů Teď jsme ale na Stodolci. Je to vlídný a pohledný penzion se širokým zázemím. V jedné ze stodol sídlí Café Tyjátr, kde si můžete dát kávu a něco sladkého a občas si tu vychutnat i koncert nebo divadelní představení, v ohradě pobíhají koně i poníci, na kterých se můžete vy i vaše děti projet, pod nohama se motají koťata, na slunci se vyhřívá pes, děti jsou tu u vyjevení z ovcí a koz zkrátka venkov v té nejmalebnější podobě. Nás ale především zajímá, jak se tu vaří. Leccos už naznačí, že zdejší restaurace se v aktuálním Maurerově výběru Grand restaurant objevila na 25. místě, čímž porazila dlouhou řadu gastronomických zařízení zvučných jmen v Praze i Brně, a zároveň tu byla vyhodnocena jako 4. nejlevnější z TOP 100. Ankety, máte možná chuť mávnout rukou, ale nedělejte to. Čekají vás totiž opravdu příjemná překvapení. Útulnost, úsměv a vlídné přijetí, velkorysý dětský koutek, krb, čisto a z kuchyně vůně, až se hlava motá. Jídelníček není jen výčtem jídel, on s vámi přímo mluví. Vypráví o tom, že se tu vaří výhradně z čerstvých a převážně z lokálních surovin, prozradí vám, že křehké jehněčí a hovězí je z bio farmy v Lipové, čerství pstruzi od pana Pšeničky, brambory a sezonní zelenina zase od pana Růžičky, kozí sýr z vedlejší vsi, med od souseda A jídla? Poctivá, nápaditá a současným trendům uzpůsobená česká kuchyně (mnoho jídel tu nosí prestižní značku Czech Specials). Lidsky řečeno, mně osobně tu ukrutně chutná. Vážně. Většinou si poručím zdejší nepochopitelně dobré jehněčí kolínko se špenátem a domácími bramborovými špalíčky (to maso je jako dort) anebo hovězí líčka s domácí bramborovou kaší (pohádka), případně kachnu z domácího chovu pečenou s červeným zelím a bramborovým knedlíkem (takhle má podle mě chutnat kachna). Odejít od stolu, aniž by si člověk vyšperkoval den stodoleckými domácími lívanečky tří chutí (jsou kynuté, nadýchané a hříšně dobré), se neodpouští. A okolo svatého Martina se sem každoročně vydávám na podle mě nejlepší svatomartinskou husu v Česku. Tak se tu na podzim třeba potkáme

2 aktivní odpočinek 50 Restaurace Starý klub Praktické informace Nabídku Starého klubu včetně mnoha gastronomických i kulturních akcí najdete na A abych nezapomněl otevřeno tu mají denně bez výjimek po celý rok, už od deseti ráno! Nabídka restaurací i penzionů Na Vyhlídce a Nad soutěskami je k dispozici na A jeden tajný tip navíc. Z některých pokojů obou penzionů je vidět Pravčická brána a toho se jinde než v Mezné vážně nedočkáte! Penzion Na Vyhlídce Máte chuť zakousnout sklářskou pec? V České Kamenici, v těsném sousedství poutní kaple Narození Panny Marie, stojí nádherný barokní Vrchnostenský špitál. Dnes se tu ovšem léčí především chuť k jídlu, sídlí tu totiž vyhlášená restaurace Starý klub 47. V nádherném interiéru, který kryje vzácný původní zákopový trámový strop, se stavuju pokaždé, kdykoli má cesta vede těmito končinami. Je to totiž velmi komplexní zážitek. Uvnitř je útulno, v chladných měsících, ale i za nevlídných letních dní tu plápolá krb, ve velkém, ale nějakým zvláštním kouzlem velmi komorním sále poletují úsměvy personálu. A je-li opravdu teplo, sedávám na venkovní terase, která se tu a tam mění v letní kino, koncertní pódium, a začátkem roku dokonce v dějiště nefalšované zabijačky. Vždycky mě nadchne, jak vlídní jsou tu k dětem. Dětský koutek, připravené stolní hry, ale také samostatná stránka v menu s vynalézavými jídly třeba taková krupicová kaše... Hm, rád se nad ní zase stávám malým klukem. Filozofie kuchyně mi velmi konvenuje česká kuchyně s moderním šmrncem. Právem pyšní jsou tu na svou svíčkovou, úžasně křupavé vepřové koleno na prkýnku, poctivý gulášek, ale také na sklářskou pec pozoruhodnou zapékanou směs s játry. Proslulé jsou i víkendové akce se zvěřinou ze zdejších lesů. Vůbec, na suroviny se tu velmi dbá. Polotovary tu nenajdete, dáte-li si knedlík, bude domácí. Nejen z úcty k majitelům (jmenují se Hruškovi) tradičně končím skvělou horkou hruškou v karamelu. Pašerácká kapsa plná krásných výhledů Penzion Na Vyhlídce ve vesničce Mezná 48 leží na tak krásném místě, až srdce usedá. Kdykoli vysupím strašlivých pět set metrů ze dna soutěsek Kamenice, s ulehčením usednu na terasu zdejší restaurace a dopřávám si lahůdky pohledové i gastronomické. Kolem si děti hrají na dětském hřišti s vyřezávanými sochami, lidé se tu sluní a dívají se do kaňonu řeky a všichni se něčím krmí. Není divu. Česká kuchyně, kterou tu podávají, stojí a padá s naprosto čerstvými a kvalitními surovinami. Můžete si tu dát klidně i hranolky a smažený sýr, protože i takovému jídlu tu věnují náležitou pozornost. Já jsem si vypěstoval závislost na zdejší proslulé pašerácké kapse z vepřové kýty, pikantním gulášku na černém pivu, na neskutečné přesnídávkové česnečce i výborném cordon bleu se speciální doma dělanou omáčkou. A jejich bifteky... Ty zkrátka musíte ochutnat. Přiznám se, že odtud málokdy odejdu po svých, většinou si tu vezmu pokoj a relaxuju. A když není místo na Vyhlídce, je určitě ve vedlejším sesterském penzionu Nad soutěskami. Oba mají wifinu zdarma, půjčují tu kola, dětské cestovní postýlky, dětské cestovní krosny, a v noci, kdy je tu božský klid, civím z okna na dvacetihlavé stádo laní, kolem kterých důležitě kluše mladý jelínek. Když přidám, že se odtud dá vyrážet na nádherné okruhové výlety do národního parku a že se téhle oblasti říká vzdušné lázně, pochopíte asi mou náklonnost k tomuhle místu. Panenko z terasy, dobře vím, která jsi Kyjovské údolí je jedno z nejkrásnějších míst Českosaského Švýcarska. Miluju ho po celý rok, ale vůbec nejkrásnější je na jaře, kdy se krajina vyšňoří všemi odstíny zelené, a na podzim, kdy nosí rudou, žlutou a hnědou. Dáte-li si poradit, je mimořádně příjemné ubytovat se v penzionu Kyjovská terasa 49 a podnikat odtud výlety. Majitelé vám rádi poradí, kam a kudy. Je to taková rodinná náruč, tenhle penzion, navíc je důsledně nekuřácký. Spát v tom krystalickém tichu je božské. Ale probouzet se, ještě lepší. To totiž čeká snídaně. Opulentní výběr, ale já většinou stejně skončím u domácích vajíček od kyjovských slepiček. Zdejší restaurace vypadá jako sednice rodinné chalupy. Vaří tu skvěle. Klasická česká kuchyně s poctivou svíčkovou, gulášem, kuřetem po staročesku, hojně oblíbenou panenkou bratří Tesaříků, úžasnými fazolemi (kde si je dneska dáte), škálou vegetariánských jídel třeba křehkými pórkovými špalíčky s omáčkou z modrého sýra, ale hlavně skvělými steaky ze zdejších býčků, tedy masa zvířat z přirozené pastvy. Z těch je ostatně i zbrusu nová specialita hovězí líčka s vídeňským knedlíkem. Pro ty, co už nevědí co by, tu zase mají třeba delikátní kachní prsíčka na švestkové omáčce se šťouchanými bramborami. Nejpozoruhodnější ale je, že se tu dlouhodobě věnují celiatikům a mají v nabídce řadu bezlepkových specialit. Já s lepkem problém nemám, ale houbařovým ragů se nacpu pokaždé. Mně osobně se tu zkrátka bydlí a jí jako u maminky. Žijte a debužírujte jako na zámku Když si hrabě Kinský nechal v roce 1748 vystavět v Rynarticích lovecký zámeček, věděl, co dělá. To místo je naprosto kouzelné. Později tu lesní správa ustájila koně, inu, jiná doba jiné zvyky. Dnes zámeček září jasně červenou fasádou do kraje a působí, alespoň na mě, jako magnet. Hotel Zámeček 50 prostě nedokážete minout. Ať už se posadíte do interiéru, a budete si připadat jako na zámku, nebo ven na terasu, a to obzvláště doporučuju, odkud jsou opravdu jedinečné výhledy, anebo se rozhodnete několik dní tu zůstat. Byl jsem tu jednou s invalidním kamarádem a žasli jsme. Nejenže tu měli bezbariérovou toaletu a vstup do restaurace, ale nabídli nám i bezbariérový pokoj! Hotel je klidný a komfortní. Je tu bazén, sauna, pára, ping-pong, šipky..., co vás napadne. V restauraci vás ale klidně a rádi přivítají, i když jdete jen tak okolo. A pochutnáte si, vsaďte se. Máte chuť jen na něco lehkého? Velmi dobré saláty nebo jídla z ryb třeba zámecký pstruh na víně se zeleninou vás jistě uspokojí. Jedním z hitů je i typická kulajda. Já, přiznám se, miluju jejich svíčkovou, ta je vážně vyhlášená. Česká kuchyně je tu velmi nápaditá, moc mi chutnají i zdejší úpravy králíka (na víně, na česneku) a hlavně křehké jehněčí (á la bažant, po srbsku). A nedat si tu palačinky či štrúdl je hrubá chyba. Podstatné je ale i to, že vás tu rádi vidí a vyjdou vstříc právě té vaší chuti. Tak se tu stavte, dopřejte si dobré jídlo a k tomu grátis platinový výhled. Penzion Kyjovská terasa Praktické informace Všechno, co chcete vědět o Kyjovské terase, si přečtete na A chcete-li radu, vymodlete si na paní domu pohankové placičky, jsou jedinečné. Hotel Zámeček hledejte na A tajný tip? Vyběhněte na Křížový vrch hned za hotelem do království lilií, odkud je vidět celé Českosaské Švýcarsko. Anebo se vydejte do Pavlina údolí, do Studeného, do Jetřichovic, na Tokání, do Chřibské tady jste prostě uprostřed všeho, co stojí za vidění. Hotel Zámeček v Rynarticích 51

3 Varnsdorfské speciality Varnsdorfské speciality aktivní odpočinek Víte, že varnsdorfské farmářské trhy se konají každou třetí sobotu v měsíci a že třikrát do roka mají bohatý doprovodný program? Veškeré informace o nich i o dalších bohulibých aktivitách MAS Šluknovsko najdete na Farmářské trhy ve Varnsdorfu Lokál pivovaru Kocour zdobí měděná varna Pohádky o lidech, kteří zdobí Šluknovsko O MAS, tedy místních akčních skupinách, jsem nevěděl vlastně nic. Dokud jsem se ovšem ve Varnsdorfu nesetkal s Evou Hamplovou, předsedkyní MAS Šluknovsko. Nechme stranou definice podle mě je MAS Šluknovsko prostě parta nadšených lidí, kterým není jedno, co se děje u nich v regionu, vymýšlejí projekty rozvoje oblasti, především v rámci Programu rozvoje venkova, získávají na ně evropské peníze a pak pustí mezi lidi výzvu: řekněte nám o svých nápadech, když budou v souladu s tím, co chceme pro region my, dostanete od nás příspěvek. Je až neskutečné, co všechno už podpořili od oprav a záchrany sakrálních objektů přes dětská hřiště po nejrůznější lokální podnikatelské projekty. Tak třeba, zasazují se o návrat ovocnářství na Šluknovsko. Není to úžasné? Organizují farmářské trhy před varnsdorfskou Střelnicí. Anebo viděli, že projekt Tolštejnské panství má obrovský potenciál, ale není rozvíjen, tak se ho ujali. Znáte tuhle úžasnou hru, ve které máte pas a putujete po panství, získáváte razítka a slevy a můžete se stát třeba i členem rytířské družiny Albrechta Berky z Dubé a nechat se pasovat na slavných Tolštejnských slavnostech? Ne? Tak rychle vyfasovat pas a vzhůru za dobrodružstvím. Teď se ale pojďme podívat na dva projekty, které mají certifikát regionálního produktu Českého Švýcarska a oba jsou podporovány MAS Šluknovsko. O Kocourovi v půllitrech O pivovaru Kocour 31 nepíšu v Zážitcích poprvé a má to své dobré důvody. Já jsem prostě fanda lidí, kteří své nápady dotahují do konce. A kdykoli do bývalé keramičky na okraji Varnsdorfu přijedu, vidím, že to, o čem se před rokem jen mluvilo, už funguje. Vrchní Kocour Josef Šusta ale nespí na vavřínech a zase mě zahrnuje novými a novými nápady. Tenhle pivovar je v mnohém jiný. Vaří se tu více než 30 druhů piva podle receptur z celého světa. Typicky českého tu mnoho nenajdete, zato ochutnáte piva belgická, irská, novozélandská, americká, japonská... A to všechno pěkně z tamějších surovin a často i pod dohledem sládka z té které země. K tomu vymazlené speciály a hlavně filozofie piva jako dokonalého partnera jídla. Když přijdete do kocouří restaurace, překvapí vás totiž nejen nádherná měděná varnička, mnohohlavá pípa s kdejakou pivní dobrotou, pozoruhodný jídelníček plný pivovarských gulášů, křehkých řízků, křupavých kolen, báječných žebírek a poctivých kachen se zelím, ale především to, že vám tu poradí, jaké pivo si ke kterému jídlu dát. Pokud ale přijdete jen na pivo, vymyslí vám na fleku systém, jak toho ze zdejší produkce ochutnat co nejvíc a mít z toho co nejskvělejší pivařský zážitek. Jestli můžu poradit, svěřte se jim do péče. Ochutnáte extra hořký Quaterback nebo Kubík, hořký Sumeček, legendární Samuraj, svrchně kvašená piva - třeba ve stylu stout s kávovými tóny, nebo bavorské pšeničné pivo typu weizen, světlé pale ale z anglických chmelů i stále oblíbenější piva s ovocnou příchutí. No, myslím, že Kocour vás prostě svou škálou zaskočí. A chystají tu úžasnou věc bude tu možné i přespat, a to dokonce v železničním spacím voze! O králi Větrníku a princezně Kremroli Příběh téhle cukrárny je dost neuvěřitelný. Syn montéra z varnsdorfského TOSu František Dlask se narodil v Argentině, vyrůstal ve Venezuele, na praxi po dokončení hotelovky byl na Kanárech i v Mexiku, aby se nakonec odhodlal jít za svým snem a otevřít si vlastní cukrárnu. Ani v Buenos Aires, ani v Caracasu, ale ve Varnsdorfu. Rozhodl se pro českou cukrářskou klasiku, ale ani jedna výrobna v okolí mu nedokázala dodat typické zákusky takové, aby mu chutnaly. A tak začal péct sám. Zvolil zajímavý systém dokud mu výrobek nechutnal, nepustil ho na pult. Touhle bohužel dosti vzácnou cestou začaly vznikat nejlepší větrníky na světě (za tuhle pravdu jsem ochoten podstoupit souboj!), nepochopitelně dobré kremrole, které se nerozpadají, ale křupou, špičky vysoké jako Matterhorn, kokosky, punčáky... Kdykoli k Dlaskům vejdu, přeřadí mi slinné žlázy na čtyřku. Postupně přibyly i lokální speciality borůvkový řez a dort tety Alenky podle rodinného receptu, oba ohodnocené certifikátem výrobku Českosaského Švýcarska, a hlavně dezerty z celého světa. To se cukrář Dlask začetl do některé ze světových kuchařek a postupně došel k ideální receptuře. A tak si tu dnes koupíte kanadský carrot cake, irský stout cake z černého piva (pochopitelně Kocoura), americký pekanový pie nebo sametové italské tiramisu... K tomu zmrzlinu vlastní výroby z opravdických surovin, z žádných instantních prášků, ale z čerstvého mléka, šlehačky a ovoce, lusku vanilky nebo hebké čokolády, nově pak i drtivě osvěživé ledové čaje, zase tady vařené, plus pečlivě vybíranou kávu. Budete-li ve Vanďáku, anebo ve Šluknově, kde má firma Dlask 32 na zámku svou filiálku, zajděte si osladit život, neboť tady platí: Dlask mlask! František Dlask, mistr cukrářský Praktické informace Dobrá rada 8. a se vypravte na Tolštejnské slavnosti! Jejich termín pro rok 2014 i veškeré další podrobnosti o Tolštejnském panství najdete na Cokoli potřebujete vědět o pivovaru Kocour, najdete na Určitě se sem podívejte, abyste nepropásli některou z pivovarských akcí, třeba legendární Kocouří kouř! Začne-li vás honit mlsná, klikněte na Evropský zemědělský fond pro rozvoj venkova: Evropa investuje do venkovských oblastí Strategický plán LEADER

4 aktivní odpočinek 30 Restaurace Fabrika Kyjovská terasa Za skvělými steaky do továrny Odjakživa tu bývala továrna, jen produkty se měnily. Děčínská restaurace Fabrika 38 zachovala mnohé z historie budovy (dokonce tu narazíte i na echt píchačky), proměnila ale někdejší industriální prostory ve vlídné a příjemné místo, kde se báječně jí. Přes oběd vám tu nabídnou velmi pestrý výběr ze čtyř poctivých a kvalitních jídel a večer před vámi rozevřou barevnou paletu výborných pokrmů. Základem menu a chloubou kuchyně jsou steaková masa. Nenakládají je, naopak, co nejčerstvější je kladou na gril a dochucují až po propečení. Ryzí chuť takového hanger steaku se smetanovou omáčkou zahuštěnou kachními játry nebo rib-eye steaku s marmeládou z červené cibule vás určitě nadchne stejně jako mě. Krom toho se můžete oblažit výborným a poctivým big burgerem, servírovaným pěkně po americku, anebo nesmyslně dobrým maxi řízkem s pařížským brambůrkem připravují ho na sádle, které tu sami škvaří, a v opravdickém trojobalu. Anebo raději konfitované jehněčí kolínko se zadělávaným špenátem či tataráček z norského lososa, žampióny nadívané modrým sýrem či úplnou novinku mísu voňavých gambas krevet, velkou podle toho, kolik jich dokážete oloupat a sníst? Když pak na závěr chlácholíte chuťové buňky grilovaným ananasem anebo sušenými švestkami marinovanými v armagnaku s karamelovou omáčkou a vanilkovou zmrzlinou, nezbývá než uvažovat, jak si to zařídit, aby člověk nepropásl některý z gastronomických večerů na dané téma, na které Fabrika zve hostující špičky kuchařského kumštu. Terasa v rajském údolí Až se budete procházet Kyjovským údolím 32, obdivovat nádherné skalní útvary a brouzdat ledovou vodou Křinice a ze zálohy vás přepadne loupežník hlad, zajděte si do Kyjovské terasy 39. Utěšená hospůdka vás doslova obejme vlídnou a domáckou atmosférou. Začít můžete třeba utopencem v hořčičné omáčce nebo tataráčkem z pivního sýra. Máte-li s sebou ratolesti, budou nadšené výběrem z pěti dětských jídel včetně krupicové kaše. I vegetariáni zaplesají co kupříkladu pórkové špalíčky v paprikovo-smetanové omáčce? Rozhodně byste ale neměli vynechat kuřecí maso na staročeský způsob s rozinkami, sušenými švestkami a ořechy ani zvěřinový steak se zaručeně domácí šípkovou omáčkou. To, že se tu používají výhradně bylinky ze zahrádky a v přílohách najdete třeba kuskus, nepřekvapí tolik jako nabídka bezlepkových specialit. Takové houbařovo ragú nebo pečený pstruh s bylinkovými brambůrky nadchnou chuťové buňky a zdaleka nejen ty celiatické. Hostina z darů Českého Švýcarska V Dolní Chřibské čeká na všechny milovníky příjemného prostředí a především výborné kuchyně Penzion Na Stodolci 40. Člověk si tu připadá jako na farmě za okny pobíhají koně a poníci, pasou se ovce a kozy, u dveří se Penzion Na Stodolci vám o nohy otře vrnící kočka a uvnitř to voní dřevem a pohostinností. Všechna jídla jsou výhradně z čerstvých a nadto v drtivé většině lokálních surovin. Přátelský personál vám ochotně vypoví, z čeho pro vás budou vařit bio hovězí je z Lipové, domácí knedlíky od souseda pana Tolara, brambory a zelenina od pana Růžičky z Polep, kozí sýr z farmy za humny a čerstvé ryby sem vozí z nedaleka, pěkně na ledové tříšti. Zážitek z jídel připravených z bio masa vás dozajista překvapí je to prostě znát. Třeba jehněčí kolínko pečené na rozmarýnu s česnekem nebo naprosto neodolatelná dušená hovězí líčka na červeném víně s kořenovou zeleninou a bramborovou kaší (přiznám se, že lepší jsem nikde nejedl). A jedeme dále Tafelspitz vařená květová špička jako dort, pstruh na másle či losos na šafránu, ale také poctivé české bramborové knedlíky plněné uzeným či kuřecí roláda s kozím sýrem, už legendární dobroty stodolecké brambory a zdejší tatarák, anebo křehká a voňavá vepřová žebra v marinádě z medu a černého piva A co teprve vyhlášené domácí kynuté knedlíky s meruňkami a domácí lívanečky tří chutí ty voní tak neodolatelně, že je úplně jedno, jak moc jste toho zatím snědli. Stodolecké hodování, to je oslava přirozené gastronomie z místních zdrojů. Ostrov staročeských delikates Ostrov u Tisé je úchvatné místo. Kruhová kotlina obklopená skalními městy, ráj horolezců a turistů toužících po klidu a kráse, ale také zaslíbené místo labužníků. V hotelu Ostrov 41 vsadili na staročeskou kuchyni, ale ne jen tak naoko poctivě a do důsledků. Můžete si tu dát tradiční cibulačku zapečenou v listovém těstě, nepochopitelně křehké a šťavnaté kachní stehno s bramborovou nádivkou z kachních jater a cibulovým zelím, tradiční svíčkovou nebo nadýchané medové lívance s jablečným kompotem a zakysanou smetanou. Šéfkuchař René Tichý dbá na přípravu výhradně z čerstvých a převážně lokálních surovin. Pokud chcete radu, věřte jídelníčku. Když vám tvrdí, že jelení ragú na víně servírované s restovanou zeleninou si máte dát s domácími bramborovými plackami, udělejte to. Můj speciální tip je kachní paštika s jádry pistácií, brusinkami a křupavou bagetou, tatarák z pravé svíčkové s láskou škrábaný a ochucený, pomalu pečená špikovaná kančí kýta na domácí šípkové omáčce a vepřová pečeně s houbovým kubou a tymiánovou omáčkou. Hotel Ostrov Tajné tipy Jde se na výlet, je dobré míti vydatnou svačinu. Nemůžete udělat líp, než když se vybavíte některým ze 150 výrobků Varnsdorfských uzenin 42. Proč? Jsou vyhlášené, kvalitní, poctivé a nesmírně oblíbené. Lovecká, loupežnická nebo varnsdorfská klobása, salám Tolštýn, voňavé a po ohni volající poctivé špekáčky Kupovat můžete buď doslova pár metrů od výrobny, ve varnsdorfské prodejně ve Východní ulici 1360, anebo v dobrých masnách po celém Šluknovském výběžku. Že jste spíš na sladké? Hm, tak zase do Varnsdorfu. Tentokrát vyhledejte nedaleko náměstí cukrárnu Café Dlask (anebo její dvojče ve šluknovském zámku). Pekanový páj s javorovým sirupem, kanadský koláč z mrkve a ořechů, ďábelsky dobrý koláč z černého piva, schwarzwaldský dort, brownies, ale taky a především nejslavnější dobrota gigantický a skrz naskrz poctivý větrník (jestli jste jedli lepší, dejte vědět), špičky, punčáky, laskonky a kokosky, které chutnají jako tenkrát, a navrch zákusky certifikované jako regionální výrobky borůvkový řez a dort tety Alenky podle prastarého rodinného receptu. 31

5 aneb Zážitky rázu gastronomického Ve Vlčárně je útulně za každého počasí V Pastisu se jí pod dohledem trofejí... Kdo chce s vlky žíti, musí s nimi jísti Nad Krásnou Lípou, na začátku vesničky Vlčí Hora je na typické zdejší chalupě, jejíž kořeny sahají až někam hluboko do sedmnáctého století, nápis Hospoda Vlčárna 29. Uvnitř najdeme vlídný a zabydlený, převážně dřevěný interiér lovecké chaty, kterému vévodí krásná kachlová kamna. Ať je venku jak chce, tady je příjemně. A voní to tu dobrým jídlem. Jídelníček je třeba číst opatrně, protože sliny se sbíhají nebezpečně rychle třeba takový daňčí hřbet na šípkách s máslovými noky, pečená kachní prsa na listech salátu s červenou cibulkou, jehněčí nadívané kolínko na černém pivu s listovým špenátem a bramborovými špalíky, bažantí prsa na portském víně s mandlemi, pstruží filetky s citronovým přelivem anebo zdánlivě obyčejný, ale jednoduše báječný guláš pečený v troubě. Přiznám se upřímně, že jsem ochutnal skoro všechno a nechal se přemluvit ještě i na jahodový knedlíček z odpalovaného těsta s oříškovým posypem a s sebou si odvezl na míru upečený narozeninový dort podle prvorepublikové receptury. Vyrazit odtud třeba na rozhlednu na vrcholu Vlčí hory je hodně těžké. Člověk sotva jde. Ne nadarmo dekoroval zlý šéfkuchař Pohlreich zdejší kuchyni svou vzácnou hvězdičkou. Zvěřina za humny skolená Typická gastronomie dnešního Českého Švýcarska, to je především zvěřina. A jestli si ji chcete vychutnat tak čerstvou, že je zrovna z lesa přinesená, navíc skolená majitelem restaurace, vášnivým nimrodem, v lesích za humny pak se vydejte do vesničky Janov. Pojedete-li úžasným krpálem od Hřenska, zastavte hned u první chalupy je to penzion Pastis 30. Nejde jen o dobře znějící název, tady se skutečně podává lahodný pastis a nadto je tu velmi slušný výběr francouzských vín a to v okolí pohříchu není běžné. To podstatné se ale nenosí ve sklenkách, leč na talířích. Zdejší kančí guláš nebo třeba pečená srnčí roláda, kančí steak se... a příjemně je tu i v zimě 24

6 aktivní odpočinek šunkou, případně zcela speciální zvěřinové plátky Pastis, to je jistota, která bez debat uspokojí každého milovníka zvěřiny. Velmi poctivě připravený pstruh na kmíně a másle je také doporučeníhodný. A máte-li po obědě chuť se trochu protáhnout, k dispozici je pétanquové písčité hřiště... Zkrátka francouzský esprit na dohled od Pravčické brány. Když vypřáhnout, tak na úrovni Na konec jsem si tentokrát nechal gastronomickou ryzost a čistotu. V děčínské restauraci Výpřež 31, kterou najdete na kraji města u výpadovky na Českou Kamenici, se vaří podle jasně daných receptur. Nikdo vás tu nebude ohromovat vymyšlenostmi v názvech co si přečtete, to dostanete. A suroviny jsou ty, které mají být zdejší tatarák je vynikající hlavně proto, že je z pravé svíčkové, což bohužel jinde nebývá běžné. Obsluha je vlídná, interiér utěšený, na dřevěných rámech visí noviny, neobtěžují vás všudypřítomné reklamy, ale hlavně jídlo je jednoduše perfektní a skvělé. Vážně já to chutnal! Třeba špenátový krém s kousky lososa, Tatarák z pravé svíčkové výborné zadělávané dršťky se šunkou v omáčce champagne, panenka s listovým špenátem v ořechové krustě, nadívaná kuřecí prsíčka se švestkovou fáší podávaná se švestkovou omáčkou, bifteky pečené na grilu, tournedos z islandského lososa, nadstandardní těstoviny a na závěr třeba křehounký jablkový závin s vanilkovou omáčkou ke kávě, stoprocentní arabice, kterou si tu sami praží... Inu, čistému vše čisté. V restauraci Výpřež si pochutnáte opravdu na úrovni Tajný tip Penzion Na Stodolci Až vás cesta zavede do Chřibské, podnikněte cestu, kterou málokdo zná. Je krásná, nedlouhá a má příjemný cíl. Kousek za náměstím najdete silniční odbočku na Dolní Chřibskou. Jděte po ní, až narazíte na cukrárnu Barborka, odbočte vlevo přes můstek ke Společenskému domu a jste tam. Na klikaté, převážně dlážděné cestě kolem říčky Chřibská Kamenice se budete cítit jako v pohádkovém Hobitíně. Uvidíte snad všechny typy roubenek a podstávkových domů a potkáte tu jen místní. Cesta trvá sotva dvacet minut a ústí k Penzionu Na Stodolci 32. A tam se věru vyplatí dojít pivo tu mají jedna radost a zdejší kuchyně je po právu vyhlášená. Jde o jediný podnik široko daleko, kde si můžete pochutnat na mnoha specialitách z bio masa od jehněčího (takové jehněčí kolínko, hm...) přes kuřecí (jen zkuste, jaký je to rozdíl, bio kuře) po hovězí (třeba výborný tatarák nebo dušené líčko). A všechno bude čerstvé, nic mraženého, to je zdejší filozofie. A ještě jeden tip, podzimní. Já vím, že svatomartinská husa je jen jednou do roka, ale nechat si utéct tu zdejší, to je hřích, který se při posledním soudu nepromíjí. 25

7 aktivní odpočinek Hotel Zámeček Hotel Ostrov aneb Zážitky rázu gastronomického Svíčková ze zámku Nedaleko Jetřichovic, na cestě do Chřibské, leží na stráních Křížového vrchu malebná vesnička Rynartice. Dominantou, která do dálky svítí červenou fasádou, je bývalý lovecký zámeček Kinských, dnes HOTEL ZÁMEČEK 40. Kdo se tu zastaví, může se z terasy hotelové restaurace kochat krásným výhledem přes Pavlínino údolí na majestátní zalesněný kopec Studenec, na jehož vrcholu se leskne horní plošina rozhledny 16. A pokud není zrovna počasí na výhledy, čeká nás útulný zámecký interiér s dobovými kachlovými kamny. Zdejší kuchyně nabízí zážitky mezinárodní (například jídla čínské kuchyně) i české. Vyhlášená je zdejší svíčková, na paty jí šlape vepřová pečeně. Chybu neudělá, kdo zkusí králíka na víně, a sázkou na jistotu jsou ryby, především pečený sumeček. Revírníkova dobrota na dně hrnce Pokud máme náladu vypravit se za gastronomií o něco dál, je tu zaručený tip. V kopcích nad Děčínem, na cestě mezi Tisou a Sněžníkem, narazíme na odbočku do vesničky Ostrov. Pozvolna klesáme úzkou silničkou na dno jedinečného pískovcového hrnce. Tři rybníčky obklopené roubenkami a z daleka viditelný HOTEL OSTROV 41. Je to nezvyklý pocit zažijeme tu panorama dokonale naruby. Všude kolem nás se zvedají fantaskně tvarované pískovcové stěny a útvary vpředu Ostrovské skály, vzadu Volské kameny. Jako bychom stáli v sopce a hleděli na úchvatné stěny kráteru. Zůstat tu na pár nocí je velmi lákavé. Do skalních měst je to kousíček kilometr na saskou stranu, lehce přes dva do Tiských stěn, Hřebenová bouda je odtud tři kilometry a vrchol Děčínského Sněžníku s rozhlednou jen o dva dál. Vraťme se ale k dobrému jídlu. Pojďme si sednout do restaurace, dívat se, jak se slunce opírá o Popravčí kámen a Vztyčenou jehlu, a dopřejme si třeba candáta na grilu v sezamové krustě nebo kuřecí závitek nadívaný uzeným lososem anebo zdejší vyhlášené medailonky po revírnicku opravdu lahodnou kombinaci vepřové panenky na jalovci s červeným vínem a divokých brusinek, anglické slaniny a opečeného jablíčka. Rarášci a myslivecké hody Nejznámější restaurací Českého Švýcarska je STARÁ HOSPODA v Doubici 42. Nelze ji přehlédnout, je totiž obklopena podivuhodným světem dřevěných soch, příšer a nejrůznějších kreatur. Koho to neodradí, nezalituje. Interiér roubené lovecké chaty jako by už dopředu napovídal sem patří dobrá zvěřina. Takový jelení steak s borůvkovou omáčkou nebo daňčí steak s omáčkou hruškovou neobvyklé a dobré. Zvěřinu se tu vyplatí jíst ve větší skupině objednáme-li si den dopředu mysliveckou hodovní mísu nebo patronovu zvěřinovou živáňskou na šavli, bude o zážitek postaráno. Hity zdejšího jídelníčku jsou ale také doubická kaskáda nebo doubičtí rarášci v bramborákovém těstu kdo neochutnal, nebyl v Doubici. Domácí tataráček pro labužníky Jen o kousek dál, v Dolní Chřibské, stojí mezi roubenkami na kraji lehce svažité louky PENZION NA STODOLCI 43. Tady nás čeká dokonale rodinná a přátelská atmosféra. V roubeném stavení je restaurace s dětským koutkem, venku se prohánějí koně a poníci, v přilehlé stodole se občas hraje divadlo. Zdejší kuchyně je proslulá nejen chutí připravených jídel, ale i kvalitou surovin. Všechno je naprosto čerstvé a domácí, převážně z regionálních zdrojů, včetně bio hovězího masa z nedaleké farmy. Z něj se připravuje i kultovní nefalšovaný tatarák, který je opravdu skvělý. Vyhlášené jsou i stodolecké brambory, pečená žebra, srnčí kýta se švestkovou omáčkou a rovnou z potoka vytažený pstruh na másle. Domácí ovocné knedlíky jsou ovšem povinnou a báječnou tečkou. Sladké sny Penzion Na Stodolci Opírá se o skálu a shlíží na řeku Kamenici. HOTEL PRAHA ve Hřensku 44. Dá se tu čtyřhvězdičkově bydlet, dobře jíst, ale co je hlavní zdejší moučníky jsou prostě skvělé! O malinovém koláči se mluví po celém Českém Švýcarsku a není na jídelníčku sám společnost mu dělají třeba výborný Sacher dort, jablečný závin, hrušky se zmrzlinou a horkou čokoládou, palačinky na mnoho způsobů... Kdo rád mlsá, ví, kam zajít. Stará hospoda Tajný tip HOSPODA U VYSKOČILŮ 45 v Kopci, asi kilometr od Brtníků, je tajným tipem gurmánů. Interiér roubenky jako by se po léta neměnil a vy jste vkročili rovnou do něčí domácnosti. Otevřou vám majitelé, manželé, kteří sami vládnou kuchyni, a zahrnou vás nečekanou a lákavou nabídkou. Vepřové koleno pečené na černém pivu a medu, zvěřina, jehněčí, kachna, těstoviny, staročeský trhanec... Prostě nečekaný zážitek v jediném místě na světě, kde teče voda do kopce. Tedy do Kopce. Hospoda U Vyskočilů 30 31

Rybí hody. Polévka: Nabídka: Rybí polévka se smaženými krutónky 25,- 200 g Smažené kapří hranolky s francouzským bramborovým salátem 129,-

Rybí hody. Polévka: Nabídka: Rybí polévka se smaženými krutónky 25,- 200 g Smažené kapří hranolky s francouzským bramborovým salátem 129,- Rybí hody Polévka: Rybí polévka se smaženými krutónky 25,- Nabídka: 200 g Smažené kapří hranolky s francouzským bramborovým salátem 129,- 150 g Rybí guláš se žemlovými knedlíčky 129,- 270 g Pstruh, obalený

Více

Restaurace Lovecká Bašta Jídelní lístek

Restaurace Lovecká Bašta Jídelní lístek Restaurace Lovecká Bašta Jídelní lístek PŘEDKRMY 101 100g Zvěřinová paštika se šalotkovo-brusinkovým čatní (alergen 3, 7, 12) 73 Kč 102 100g Filírované vlažné kachní prsíčko pečené do růžova na trhaném

Více

Restaurace Lovecká Bašta Jídelní lístek

Restaurace Lovecká Bašta Jídelní lístek Restaurace Lovecká Bašta Jídelní lístek PŘEDKRMY 100g Zvěřinová paštika se šalotkovo-brusinkovým čatní (alergen 3, 7, 12) 73 Kč 100g Filírované vlažné kachní prsíčko pečené do růžova na trhaném salátu

Více

Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy

Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy Paštika z vepřových jater a líček s brusinkovým želé, šalotkovou marmeládou a topinkou ze selského chleba 70 Kč Námi zauzená

Více

Studené předkrmy. Saláty. Studená kuchyně. Šunkový koktejl na listu salátu, zdobený vlašskými ořechy a jablky, podávaný s opečeným toastem.

Studené předkrmy. Saláty. Studená kuchyně. Šunkový koktejl na listu salátu, zdobený vlašskými ořechy a jablky, podávaný s opečeným toastem. 80g Studené předkrmy Šunkový koktejl na listu salátu, zdobený vlašskými ořechy a jablky, podávaný s opečeným toastem 43 Kč 80g Variace šunkových roliček s křenovou šlehačkou a chřestem, pečivo Saláty Těstovinový

Více

Dle denní nabídky 35.-

Dle denní nabídky 35.- Studené předkrmy: 100g Zvěřinová paštika s brusinkovou omáčkou, pomerančem a opečeným toastem 47.- 100g Tlačenka s cibulí 30.- 100g Niva s jablky a vlašskými ořechy 45.- Polévka: Dle denní nabídky 35.-

Více

Menu Něco k pivu a vínu

Menu Něco k pivu a vínu Něco k pivu a vínu 2 ks Čerstvý chléb s kachním sádlem a masem, sypaný pórkem, okurka 39,-Kč 1 ks Domácí utopenec s okurkou a feferonkou 39,-Kč 150g Bavorské grilované klobásky s hořčicí a křenem 150g

Více

15. 300g Caesar salát 139,- (římský salát, kuřecí maso, parmazán, ančovičkový dresink, krutony)

15. 300g Caesar salát 139,- (římský salát, kuřecí maso, parmazán, ančovičkový dresink, krutony) Předkrmy 1. 100g Tataráček z lososa na listovém salátu, toustový chléb 92,- 2. 100g Domácí paštika na brusinkovém soté s konfitovaným pomerančem 79,- a omáčkou z červeného vína, pečivo 3. 100g Na plátky

Více

Česneková s chlebovými krutony a sýrem dle denní nabídky

Česneková s chlebovými krutony a sýrem dle denní nabídky 10g 150g 80g 80g 80g PŘEDKRMY Domácí utopenec v zavařovačce, chléb Nakládaný hermelín s chilli a česnekem, chléb Grilovaná klobása s čerstvým křenem, chléb Carpaccio z hovězí svíčkové s bylinkovým pestem,

Více

Svatováclavská menu 2005

Svatováclavská menu 2005 Svatováclavská menu 2005 Hotýlek u Malého Vítka Polévka Slepičí vývar s domácími nudlemi 25,- Kč Hlavní jídla ¼ Pečené kachny s medovou hruškou, karlovarský knedlík, kyselé zelí 139,- Kč Uzená krkovice,

Více

80g Zvěřinová paštika v uzené slanině s borůvkovou omáčkou. 100g Kachní jatýrka s višňovou omáčkou

80g Zvěřinová paštika v uzené slanině s borůvkovou omáčkou. 100g Kachní jatýrka s višňovou omáčkou Předkrmy 80g Zvěřinová paštika v uzené slanině s borůvkovou omáčkou 100g Kachní jatýrka s višňovou omáčkou 80g Zapečený kozí sýr s medovým pórkem a cherry rajčatkem 59 Kč 79 Kč 69Kč Polévky 0,33l Silný

Více

0,3l Slezská česnečka (1,3,7,9) 39,00 Kč 0,3l Zelňačka (1,3,7,9) 39,00 Kč

0,3l Slezská česnečka (1,3,7,9) 39,00 Kč 0,3l Zelňačka (1,3,7,9) 39,00 Kč Jídelní lístek STUDENÉ PŘEDKRMY A SALÁTY 200g Uzený talíř (1,10) 69,00 Kč (uzené maso, klobása, angl. slanina, šunka, feferonky, zelenina) 200g Sýrový talíř (7) 79,00 Kč (eidam, camembert, sýr s modrou

Více

Grundle smažené dozlatova, koprový dip, citron 100g 65,-

Grundle smažené dozlatova, koprový dip, citron 100g 65,- Jídelní lístek Předkrmy Grilovaný ovčí sýr na salátku s cherry rajčátky 100g 85,- Staročeská šunka od kosti (křen, hořčice, okurka) 100g 75,- Tatarský biftek z pravé svíčkové, topinky 100g 140,- Carpaccio

Více

Občerstvení formou rautu:

Občerstvení formou rautu: Krakonošův raut: sortiment Občerstvení formou rautu: Okurkový řez se sýrovou pěnou s ořechy Plněné rajské jablíčko pěnou z modrého sýra Rostbífová rolka s pěnou ze žervé Kanapky s různými pěnami Sušená

Více

Studené předkrmy. Teplé předkrmy. Saláty. Chuťovky. Polévky. Bezmasá jídla

Studené předkrmy. Teplé předkrmy. Saláty. Chuťovky. Polévky. Bezmasá jídla Studené předkrmy 120g Domácí srnčí paštika s brusinkami, chléb 75,- 100g Uzený pstruh s lehkým bramborovým salátem 75,- Teplé předkrmy 120g Husí játra po myslivecku, česneková topinka 75,- Vaječná omeleta

Více

Předkrmy. Dětská jídla

Předkrmy. Dětská jídla Předkrmy 517 150g 2 topinky (na sucho) s kuřecí směsí a sýrem 68 Kč Kuřecí prsa, meruňky, eidam, česnek 458 100g Minitataráček z pravé svíčkové 159 Kč Koření, vejce, 4 topinky Dětská jídla 590 100g Kuřecí

Více

Předkrmy a Chuťovky. Polévky. Hotová jídla

Předkrmy a Chuťovky. Polévky. Hotová jídla Předkrmy a Chuťovky 100g Restovaná krůtí jatýrka na grilu, podávané na strouhané cuketové placičce s rozpečenou bagetou (1,3,7) 75,- Kč 400g Domácí bramborové lupínky z čerstvých brambor, s česnekovým

Více

Předkrmy. Marinovaný pstruh v kyselé marinádě se pstruhovým kaviárem, citronovým konfitem, karotkou a hruškovou marmeládou s hrubou hořčicí

Předkrmy. Marinovaný pstruh v kyselé marinádě se pstruhovým kaviárem, citronovým konfitem, karotkou a hruškovou marmeládou s hrubou hořčicí couvert (domácí pečivo s jihočeským máslem,) 20Kč Předkrmy Marinovaný pstruh v kyselé marinádě se pstruhovým kaviárem, citronovým konfitem, karotkou a hruškovou marmeládou s hrubou hořčicí 105 Kč Ravioli

Více

PROSINCOVÉ SPECIALITY ŠÉFKUCHAŘE

PROSINCOVÉ SPECIALITY ŠÉFKUCHAŘE PROSINCOVÉ SPECIALITY ŠÉFKUCHAŘE Hovězí líčka po Burgundsku s bramborovo - celerovým pyré 195 Kč Staročeská krkovička (vepřová krkovice, bramborové noky, slanina, cibulka, zelí) 165 Kč Hovězí burger BBQ

Více

Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00

Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00 JÍDELNÍ LÍSTEK POLÉVKY Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00 PŘEDKRMY TATARÁKY Hovězí tatarák 150g 215,00 čerstvě připravený, namíchaný a podáváme se čtyřmi

Více

Speciality regionální kuchyně:

Speciality regionální kuchyně: 1 2 Studené předkrmy: 80 g Uzený pstruh servírovaný s křenovou pěnou, cibulkou, mladým citronem a toustem 80 g Domácí paštika z husích jater v jemné pepřové krustě, s brusinkami a čerstvým chlebem 78,-

Více

OBĚD: VEČEŘE: Polévka: 1. Kuřecí vývar s drobením dietní 2. Zelná s klobásou. Hlavní chod: Hlavní chod:

OBĚD: VEČEŘE: Polévka: 1. Kuřecí vývar s drobením dietní 2. Zelná s klobásou. Hlavní chod: Hlavní chod: PONDĚLÍ I. 1. Kuřecí vývar s drobením dietní 2. Zelná s klobásou 1. Hovězí vařené maso, dušené zelené fazolky 7. Dušené telecí kostky se smetanovou omáčkou Doporučená příloha: dušená rýže Doporučená příloha:

Více

Před vstupem do mlýnské kuchyně

Před vstupem do mlýnské kuchyně Před vstupem do mlýnské kuchyně 150g Tatarský biftek servírovaný na prkénku, 6 ks česnekové topinky 240,- 3 ks Domácí bramboráčky provoněné majoránkou s mlynářskou směsí 90,- 300 g Prkénko našeho uzenáře

Více

ZÁMECKÁ SVATEBNÍ GASTRONOMIE

ZÁMECKÁ SVATEBNÍ GASTRONOMIE ZÁMECKÁ SVATEBNÍ GASTRONOMIE STUDENÉ PŘEDKRMY Carpaccio- syrové plátky z pravé svíčkové s kapkou olivového oleje, strouhaným parmezánem a čtyřmi druhy pepře, podávané s bílým pečivem Tatarák z lososa limetka,

Více

Restaurace Na Svaté Svatá 31 Zdice 314/003 699

Restaurace Na Svaté Svatá 31 Zdice 314/003 699 Studené předkrmy: 100g Pikantní salátek z olomouckých tvarůžků, pečivo 65.- 100g Talíř sušené šunky 75.- 100g Variace sýrů- niva, hermelín, olomoucké tvarůžky, máslo, pečivo 85.- 1ks Domácí nakládaný hermelín,

Více

Sokolovská 67, 136 00 Praha 8. Platný k 31.8.2012 Zdroj: Oficiální stránky restaurace Karlínský mlýn

Sokolovská 67, 136 00 Praha 8. Platný k 31.8.2012 Zdroj: Oficiální stránky restaurace Karlínský mlýn Sokolovská 67, 136 00 Praha 8 Platný k 31.8.2012 Zdroj: Oficiální stránky restaurace Karlínský mlýn Předkrmy 100g Buffalo Mozzarella Caprese 85,- Kč (Mozzarella, rajčata, bazalka, olivový olej) 100g Pikantní

Více

100g Tatarský biftek, 4 ks topinek 148,- 80g Domácí kachní paštika, rozpečená bageta 108,- 80g Carpaccio Con Roma 155,-

100g Tatarský biftek, 4 ks topinek 148,- 80g Domácí kachní paštika, rozpečená bageta 108,- 80g Carpaccio Con Roma 155,- J Í D E L N Í L Í S T E K Studené předkrmy 100g Tatarský biftek, 4 ks topinek 148,-,6,10 80g Domácí kachní paštika, rozpečená bageta 108,-,6 80g Carpaccio Con Roma 155,- Plátky svíčkové z mladého býčka,

Více

Pod čísly u všech pokrmů obsažen seznam alergenů

Pod čísly u všech pokrmů obsažen seznam alergenů Předkrmy: (doba přípravy 20-25 min) 1011 100g Grilovaný hermelín s brusinkami a vlašskými ořechy, 99,- domácí pečivo (1,5,7,8) 2284 70g Kachní paštika s mandlemi na pomerančích, 99,- domácí pečivo (1,5,8)

Více

Jídelní lístek. Studené předkrmy: Teplé předkrmy: Polévka: Hotová jídla: Těstoviny:

Jídelní lístek. Studené předkrmy: Teplé předkrmy: Polévka: Hotová jídla: Těstoviny: Studené předkrmy: 100 Šunková rolka s křenem a šlehačkou 55,- 100 Uzená krkovička s hořčicí a křenem 49,- 2ks Utopenci s cibulkou 35,- Obložená mísa (200 šunka,70 herkules,180 eidam,100 hermelín, 1199,-

Více

MALÁ JÍDLA, PŘEDKRMY. Teplá šunka od kosti na farmářském chlebu, sýr gruyère, pečené vejce a studená křenová omáčka

MALÁ JÍDLA, PŘEDKRMY. Teplá šunka od kosti na farmářském chlebu, sýr gruyère, pečené vejce a studená křenová omáčka MALÁ JÍDLA, PŘEDKRMY Teplá šunka od kosti na farmářském chlebu, sýr gruyère, pečené vejce a studená křenová omáčka Grilovaná vepřová panenka s vlažným salátem ze zelené čočky Domácí paštika z husích jater

Více

Vážení hosté. Vítáme Vás V Pivovaru. V prostorách, kde právě jste, se vařilo pivo již od roku 1757. a jak se říká kde se pivo vaří, tam se dobře daří

Vážení hosté. Vítáme Vás V Pivovaru. V prostorách, kde právě jste, se vařilo pivo již od roku 1757. a jak se říká kde se pivo vaří, tam se dobře daří Vážení hosté Vítáme Vás V Pivovaru V prostorách, kde právě jste, se vařilo pivo již od roku 1757 a jak se říká kde se pivo vaří, tam se dobře daří Věříme, že rozmanitý výběr jídel z naší kuchyně a bohatě

Více

PŘEDKRMY Domácí kachní paštika s brusinkami a cibulovým chlebem 80g 85 kč

PŘEDKRMY Domácí kachní paštika s brusinkami a cibulovým chlebem 80g 85 kč PŘEDKRMY Domácí kachní paštika s brusinkami a cibulovým chlebem 80g 85 kč Tataráček ze zauzeného lososa s mladou cibulkou a kytičkou salátu,opečený domácí chléb 60g 89 kč POLÉVKY Krémová dýňová zjemněná

Více

Předkrmy. 120 g Broskev plněná jemným kuřecím koktejlem, toast 75 Kč. 100 g Mozzarella Capresse s rajčaty a bylinkami, toast 65 Kč

Předkrmy. 120 g Broskev plněná jemným kuřecím koktejlem, toast 75 Kč. 100 g Mozzarella Capresse s rajčaty a bylinkami, toast 65 Kč Předkrmy 120 g Broskev plněná jemným kuřecím koktejlem, toast 75 Kč 100 g Mozzarella Capresse s rajčaty a bylinkami, toast 65 Kč 100 g Šunková rolka s křenem a šlehačkou, pečivo 69 Kč 100 g Topinka s kuřecím

Více

Předkrmy. Dětská jídla

Předkrmy. Dětská jídla Předkrmy 450 200g Hemenex 85 Kč 3 vejce, šunka, okurka chléb 705 150g Utopenec v hořčičné omáčce, chléb 39 Kč 517 150g 2 topinky (na sucho) s kuřecí směsí a sýrem 49 Kč Kuřecí prsa, meruňky, eidam, česnek

Více

125,- Kč. 280,- Kč. 55,- Kč. 60,- Kč. 60,- Kč. 50,- Kč POLÉVKY. 25,- Kč. 25,- Kč. 280,- Kč

125,- Kč. 280,- Kč. 55,- Kč. 60,- Kč. 60,- Kč. 50,- Kč POLÉVKY. 25,- Kč. 25,- Kč. 280,- Kč PŘEDKRMY 1.Tatarák z lososa 100g losos, limetka, tousty 2.Tatarský biftek 200g mleté hov. svíčková, vejce, česnek, topinky 3.Krabí koktejl 100g krabí tyčinky se zeleninou a majonézou 55,- Kč TOPINKY 4.Topinka

Více

Studené předkrmy. 50 g Parmská šunka se žlutým melounem a toastem 79,- 50 g Šunkové kornoutky s křenem a šlehačkou 55,-

Studené předkrmy. 50 g Parmská šunka se žlutým melounem a toastem 79,- 50 g Šunkové kornoutky s křenem a šlehačkou 55,- Studené předkrmy 50 g Parmská šunka se žlutým melounem a toastem 79,- 50 g Šunkové kornoutky s křenem a šlehačkou 55,- 100 g Mozarella s rajčaty a bazalkou, toast 75,- 50 g Carpaccio s hoblinkami parmazánu

Více

PŘEDKRMY POLÉVKY SALÁTY

PŘEDKRMY POLÉVKY SALÁTY Jídelní lístek PŘEDKRMY Ztracené vejce s opečenými tousty a šunkou, sypané petrželí 49,- Drůbeží játra na cibulce a česneku s topinkami 69,- POLÉVKY Staročeské česnečka s krutony a sýrem 35,- Dle denní

Více

Studené předkrmy. Chuťovky, předkrmy a něco dobrého k pivu

Studené předkrmy. Chuťovky, předkrmy a něco dobrého k pivu Studené předkrmy 50g Šunkový kornoutek plněný křenem a šlehačkou 55,- 1ks Avokádo plněné lehkým kuřecím salátem 75,- 80g Jemný tartar z lososa s limetkou a toastem 95,- 80g Carpaccio z pravé svíčkové s

Více

PŘEDKRMY. Dále polévky dle denní nabídky

PŘEDKRMY. Dále polévky dle denní nabídky PŘEDKRMY 1. Tatarák z lososa 100g losos, limetka, tousty 2. Tatarský biftek 200g mletá hovězí svíčková, vejce, česnek, topinky TOPINKY 3. Topinka s kuřecí směsí a sýrem 100g 2 ks topinky, kuřecí maso,

Více

Česneková polévka s opečenou slaninou, sýrem a chlebovými krutony (1,3,7)

Česneková polévka s opečenou slaninou, sýrem a chlebovými krutony (1,3,7) P o l é v k y Česneková polévka s opečenou slaninou, sýrem a chlebovými krutony (1,3,7) Hovězí vývar (1,3,7) s masem a domácími nudlemi Jihočeská kulajda (1,3,7) s h o u b a m i P ř e d k r m y 20 Kč 25

Více

100 g Nakládaný hermelín 50,- Kč. 100 g Nakládaný utopenec 28,- Kč. 150 g Gothajský salám s cibulí a octem 43,- Kč

100 g Nakládaný hermelín 50,- Kč. 100 g Nakládaný utopenec 28,- Kč. 150 g Gothajský salám s cibulí a octem 43,- Kč Studené předkrmy: 100 g Nakládaný hermelín 50,- Kč 100 g Nakládaný utopenec 28,- Kč 150 g Gothajský salám s cibulí a octem 43,- Kč 120 g Tatarský biftek, 4 ks topinek 175,- Kč (vejce pouze na přání zákazníka)

Více

PŘEDKRMY. 149,- Kč POLÉVKY. 42,- Kč BAROVÁ JÍDLA. 89,- Kč. 100g Topinky s kuřecím masem tři topinky s restovaným kuřecím masem a strouhaným sýrem

PŘEDKRMY. 149,- Kč POLÉVKY. 42,- Kč BAROVÁ JÍDLA. 89,- Kč. 100g Topinky s kuřecím masem tři topinky s restovaným kuřecím masem a strouhaným sýrem PŘEDKRMY 80g Carpaccio ze svíčkové s jemným dresinkem z hrubozrnné hořčice, parmazánem a bylinkovou bagetou 100g Pralinky z červené řepy s domácí ricottou, bylinkový toust 89,- Kč POLÉVKY 0,33l Poctivá

Více

100g Hruška s nivou 38,- 100g Šunkový a sýrový kornout plněný žampiónovým salátem 38,- 50g Tatarák z lososa 48,-

100g Hruška s nivou 38,- 100g Šunkový a sýrový kornout plněný žampiónovým salátem 38,- 50g Tatarák z lososa 48,- Studené předkrmy 100g Hruška s nivou 38,- 100g Šunkový a sýrový kornout plněný žampiónovým salátem 38,- 50g Tatarák z lososa 48,- 150g Krevetový koktejl s citronem, 52,- 50g Salát Caprese s parmskou šunkou

Více

Myslivecká restaurace - Vila Háj Třeština u Mohelnice

Myslivecká restaurace - Vila Háj Třeština u Mohelnice Studené předkrmy 0,33l Sklenička zvěřinové paštiky podávaná s chlebem (pro 2 aţ 3 osoby) (dle denní nabídky) 100g Obloţený talíř (50g eidam, 50g dušená šunka) Polévky 0,33l Myslivecká česnečka se sýrem

Více

Jídelní lístek. Restaurant. U Patrona

Jídelní lístek. Restaurant. U Patrona Jídelní lístek Restaurant U Patrona Předkrmy: Foie gras s karamelizovanými jablíčky na víně a malinovým coulis 280,- Kč Ratatouille Provensal v grilované cuketě 210,- Kč Tygří krevety Gambas de ajo na

Více

Minutky restaurace : Ryby :

Minutky restaurace : Ryby : Studené předkrmy : 60 g Nakládaný kozí sýr v olivovém oleji s paprikou, česnekem a bylinkami podávaný s rozpečenou bagetkou 59,- 60 g Matjesy ala losos ložené na jablečném salátku s cibulí, zdobené kapary

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK Penzion Pod Rozhlednou

JÍDELNÍ LÍSTEK Penzion Pod Rozhlednou JÍDELNÍ LÍSTEK Penzion Pod Rozhlednou Studený předkrm: Cena Kč Utopenec, chléb 35,- Chléb se sádlem (cibule, okurek), pečivo 25,- Nakládaný Camembert, pečivo 39,- Talíř se třemi druhy sýrů, pečivo 49,-

Více

DENNÍ MENU 24. 8. 2015. Hlavní jídla Hovězí plátky na vařené brokolici se sýrovou omáčkou

DENNÍ MENU 24. 8. 2015. Hlavní jídla Hovězí plátky na vařené brokolici se sýrovou omáčkou 24. 8. 2015 Polévky Zelná s bramborem Hovězí plátky na vařené brokolici se sýrovou omáčkou Smažená aljašská treska Kuře pečené na česneku a anglické slanině Vepřové medailonky s mexickou zeleninovou salsou

Více

Jídelní lístek Polévky Studené předkrmy Teplé předkrmy Saláty jako hlavní chod

Jídelní lístek Polévky Studené předkrmy Teplé předkrmy Saláty jako hlavní chod Polévky 0,25 l Česneková se sýrem a šunkou, žloutek 35,- 0,25 l Česneková se šunkou a tvarůžkou, žloutek 40,- 0,25 l Vývar dle nabídky s nudlemi a zeleninou 35,- 0,25 l Žampionový krém "N" 35,- 0,25 l

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. 200 g Vepřový závitek s uzeným sýrem v jemné KARI omáčce 139 Kč (1,7,9,10) 150 g Krkonošská bašta (1,3,7,9,10)

JÍDELNÍ LÍSTEK. 200 g Vepřový závitek s uzeným sýrem v jemné KARI omáčce 139 Kč (1,7,9,10) 150 g Krkonošská bašta (1,3,7,9,10) JÍDELNÍ LÍSTEK AKTUÁLNĚ VÁM NABÍZÍME: 400 g FLANK STEAK 319 Kč (hovězí steak z pupku) 200 g Smažená kapsa plná štěstí (1,3,7,9) 145 Kč (kuřecí prso, niva, šunka, kapie, pórek) 200 g Vepřový závitek s uzeným

Více

PŘEDKRMY. Marinovaný losos s máslovými toasty, listovými saláty a vinegretem

PŘEDKRMY. Marinovaný losos s máslovými toasty, listovými saláty a vinegretem PŘEDKRMY Tatarský biftek s česnekovými topinkami a jarní cibulkou 189 Kč Marinovaný losos s máslovými toasty, listovými saláty a vinegretem 119 Kč Domácí paštika z husích jater a libové slaniny s brusinkovým

Více

rodinných či firemních oslav, svateb, promocí, smutečních hostin nebo rautů.

rodinných či firemních oslav, svateb, promocí, smutečních hostin nebo rautů. Vážení zákazníci, dovolujeme si Vám nabídnout uspořádání společenských akcí pro 10 a více osob včetně zajištění obsluhy a kompletního servisu dle Vašeho přání. Naše nově moderně zařízené salonky s výhledem

Více

ohodnoťte nás Facebook

ohodnoťte nás Facebook Jídelní lístek Úvodní slovo Posaďte se a vychutnejte si atmosféru stylové restaurace Valašská Koliba, která hostila své první hosty už před 100 lety. Nechejte se hýčkat naši obsluhou a osvěžte chuťové

Více

Hotel Opat - Restaurant

Hotel Opat - Restaurant 70g Předkrmy Grilované kuřecí prsíčko s cibulovou marmeládou na havířském chlebíčku 69,- (kuřecí prso, červená cibule, pomeranč, balsamico, rukola, chléb) 70g Hovězí carpaccio s pestem, parmazánem a toastem

Více

Gastro speciality na objednávku

Gastro speciality na objednávku Gastro speciality na objednávku Grilované sele (20-30 kg) (1,10) (chléb, okurek, křen, hořčice) objednávka 7 dní předem Pečená kačena - pro 4 osoby (1,3,7) (předkrm, 2 druhy zelí, 3 druhy knedlíků, dezert,

Více

150 g Obložený talíř šunka, sýr, herkules, máslo, okurka. 100 g Šunkové kornoutky šunka, tvaroh, okurka, cibule

150 g Obložený talíř šunka, sýr, herkules, máslo, okurka. 100 g Šunkové kornoutky šunka, tvaroh, okurka, cibule Studené předkrmy 100 g Nakládaný hermelín 50 Kč 150 g Obložený talíř 60 Kč šunka, sýr, herkules, máslo, okurka 100 g Šunkové kornoutky 50 Kč šunka, tvaroh, okurka, cibule Teplé předkrmy 120 g Opečená klobása

Více

Studené předkrmy. 50 g Domácí zvěřinová paštika 55,- s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem (alergeny obsažené v pokrmu: 1, 3, 7, 12)

Studené předkrmy. 50 g Domácí zvěřinová paštika 55,- s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem (alergeny obsažené v pokrmu: 1, 3, 7, 12) Studené předkrmy 50 g Domácí zvěřinová paštika 55,- s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem (alergeny obsažené v pokrmu: 1, 3, 7, 12) 50 g Šunkový závitek 45,- se štýrským křenem a šlehačkou 50 g Prosciutto

Více

Co tak něco na zub k pivu..

Co tak něco na zub k pivu.. Škvar ky, chléb 1 ks Co tak něco na zub k pivu.. 100g Grilované koleno bez kosti, hořčice, křen, okurek, chléb (1,3,10) 30,- 5 ks Grilovaná křidélka (1,3,10) (Okurek, hořčice, křen, chléb) 1 ks Topinka

Více

Radniční restaurace. Frenštát pod Radhoštěm

Radniční restaurace. Frenštát pod Radhoštěm Radniční restaurace Frenštát pod Radhoštěm Předkrmy 100g Rajčata s Mozzarellou a olivovým olejem, toust 59,00 100g Smažené dukátky z Mozzarelly se šunkou, toust 69,00 1 ks Topinka s kuřecí masovou směsí

Více

Předkrmy. Dětská jídla

Předkrmy. Dětská jídla Předkrmy 363 150g Omeleta se šunkou a sýrem 62 Kč Vejce, šunka, sýr Eidam, okurka 517 50g 2 topinky (na sucho) s kuřecí směsí a sýrem 65 Kč Kuřecí prsa, broskve, eidam, česnek 758 80g Domácí paštika s

Více

Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 Ajeto FIRMA ROKU 2014

Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 Ajeto FIRMA ROKU 2014 Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 PŘEDKRMY 80g 80g 100g CARPACCIO AJETO marinované plátky svíčkové v bylinkách, olivový olej, hobliny parmazánu, balsamico Rozpečený kozí sýr s ořechy a medovou zálivkou,

Více

Pivovarská. restaurace Jihlava

Pivovarská. restaurace Jihlava Pivovarská restaurace Jihlava Pochoutky k pivu 150g Tatarský biftek, topinky 4 ks 165,- hovězí mleté zadní 2 ks topinky navíc 10,-,3,5,6,7,8,11,13 120g Topinka s masovou směsí 49,- a strouhaným sýrem,3,5,6,7,8,11,13

Více

Tataráček ze zauzeného lososa s mladou cibulkou

Tataráček ze zauzeného lososa s mladou cibulkou PŘEDKRMY Bruschetta s plátky rajčat,mozzarellou a čerstvou bazalkou 100g 79 kč Tataráček ze zauzeného lososa s mladou cibulkou a kytičkou salátu,opečený domácí chléb 60g 85 kč POLÉVKY Krémová dýňová zjemněná

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. RESTAURACE U ŠKOPŮ 1.10.2014 Předkrmy a chuťovky k vínu a pivu. Smažené sýry a žampiony. Ryby

JÍDELNÍ LÍSTEK. RESTAURACE U ŠKOPŮ 1.10.2014 Předkrmy a chuťovky k vínu a pivu. Smažené sýry a žampiony. Ryby Předkrmy a chuťovky k vínu a pivu 1 ks Utopenec s cibulí, chléb 37,- 100g Nakládaný hermelín, chléb 59,- 100g Mozzarella s rajčaty a bazalkou, 2 ks opečené tousty 69,- 3 ks Bramboráčky s feferonkou, zelný

Více

Jídelní lístek Předkrmy:

Jídelní lístek Předkrmy: Předkrmy: 1140 70g Domácí zvěřinová paštika s cibulovou marmeládou, 71,- chléb 2 ks 1141 100g Grilovaná cuketa zapečná kozím sýrem, 77,- čerstvě rozpečená bagetka 1142 2 ks Bruschetta s bylinkami, čerstvými

Více

TUŇÁKOVÝ SALÁT - 130,- Kč ( 100g tuňáku, vejce, cibule, rajče, paprika, okurka, francouzský dresink )

TUŇÁKOVÝ SALÁT - 130,- Kč ( 100g tuňáku, vejce, cibule, rajče, paprika, okurka, francouzský dresink ) SALÁTY CAESAR SALÁT cena 1 ( kuřecí prsíčka, slanina, krutony, parmezán, římský salát, dresink ) SALÁT S TYGŘÍMI KREVETAMI cena 145,- Kč ( tygří krevetky, parmezán, směs salátu dresink ) KUŘECÍ SALÁT -

Více

PŘEDKRMY BEZMASÉ POKRMY

PŘEDKRMY BEZMASÉ POKRMY PŘEDKRMY 50g Ravioli z červené řepy plněné kozím sýrem 126,- dekorované opečenými piniovými oříšky doplněné rozpečenou francouzskou bagetkou 100g Krevetový koktejl s grilovanými toasty 84,- 1ks Topinka

Více

(KAMADET V CHILLI PAPRIČKÁCH, KAMADET V ČERNÉM PEPŘI, BALKÁNSKÝ SÝR PROVENSÁL) 100 gr HOVĚZÍ TATARÁK S OMÁČKOU Z PAPRIČEK JALLAPEŇOS 110,- Kč

(KAMADET V CHILLI PAPRIČKÁCH, KAMADET V ČERNÉM PEPŘI, BALKÁNSKÝ SÝR PROVENSÁL) 100 gr HOVĚZÍ TATARÁK S OMÁČKOU Z PAPRIČEK JALLAPEŇOS 110,- Kč STUDENÉ PŘEDKRMY 70 gr DOMÁCÍ PAŠTIKA S JÁTRY A COGNACEM PEČENÁ VE SLANINĚ S VINNÝM ŽELÉ 70,- Kč 100 gr KRÁJENÁ SUŠENÁ KLOBÁSA 65,- Kč 100 gr VÝBĚR ZAUZENÝCH SÝRŮ 48,- Kč (S OLIVAMI, S VLAŠSKÝMI OŘECHY,

Více

Předkrmy. Polévky. Dětská jídla

Předkrmy. Polévky. Dětská jídla Předkrmy 50g 80g Bruschetta se salátkem z pečených paprik a polníčku, zdobená parmazánovými hoblinami a redukcí z balsamica Carpaccio z pravé hovězí svíčkové v parmazánové krustě, toust Marinované plátky

Více

70 g Carpaccio (dekorované sušenými rajčátky a hoblinkami parmazánu)

70 g Carpaccio (dekorované sušenými rajčátky a hoblinkami parmazánu) Studené předkrmy 70 g Carpaccio (dekorované sušenými rajčátky a hoblinkami parmazánu) 169, 100 g Mozzarella Caprese 99, 80 g Prosciutto Crudo con Melone (dekorované černými olivami) 50 g Uzený losos na

Více

Naše restaurace byla již druhý rok zařazena do Maurerova výběru Grand restaurant

Naše restaurace byla již druhý rok zařazena do Maurerova výběru Grand restaurant Naše rychtářské tipy Naše restaurace byla již druhý rok zařazena do Maurerova výběru Grand restaurant naše předkrmy 5097. Kachní paštika Tato kachní paštika 100g z kachních jatýrek s portským vínem je

Více

Studené předkrmy. Polévky. Teplé předkrmy

Studené předkrmy. Polévky. Teplé předkrmy Studené předkrmy 100g Pancetta, máslo, toust 49,00 100g Uzený losos, bylinkové máslo, toust 49,00 200g Rajčata s Mozzarellou a olivovým olejem 49,00 Polévky 0,33l Kuřecí vývar s játrovými knedlíčky a domácími

Více

MALÁ JÍDLA, PŘEDKRMY. Plátky domácí malostranské šunky s křenovým máslem, hořčičnou omáčkou a farmářským chlebem

MALÁ JÍDLA, PŘEDKRMY. Plátky domácí malostranské šunky s křenovým máslem, hořčičnou omáčkou a farmářským chlebem MALÁ JÍDLA, PŘEDKRMY Plátky domácí malostranské šunky s křenovým máslem, hořčičnou omáčkou a farmářským chlebem Paštika z kuřecích jatýrek s pistáciemi, listovými saláty a brusinkovým vinegretem Salát

Více

Zajistíme Vám rauty, svatební hostiny a další události. Možnost uzavřené společnosti, salonku. www.mediterrano.cz.

Zajistíme Vám rauty, svatební hostiny a další události. Možnost uzavřené společnosti, salonku. www.mediterrano.cz. Vítáme Vás v restauraci Mediterrano. Nabízíme Vám příjemné posezení v klimatizovaném prostředí, ve kterém můžete ochutnat velké množství zeleninových salátů, steaku,rybích specialit a jiných pochoutek.

Více

80 g Plátky uzeného lososa s malým rukolovým salátem, citronem 125,- a parmazánem, bagetka

80 g Plátky uzeného lososa s malým rukolovým salátem, citronem 125,- a parmazánem, bagetka Jídelní lístek Studené předkrmy 80 g Plátky uzeného lososa s malým rukolovým salátem, citronem 125,- a parmazánem, bagetka 80 g Pečené papriky, marinované ve vinném octu, olivovém oleji 85,- a česneku,

Více

Objednejte si hlavní chod a dostanete od nás polévku nebo dezert zdarma! Jídla označená * jsou připravována jako minutka!

Objednejte si hlavní chod a dostanete od nás polévku nebo dezert zdarma! Jídla označená * jsou připravována jako minutka! Pondělí 12. květen Hovězí polévka s játrovými knedlíčky Krémová česnečka s krutóny Pečený kapr na česneku s vařeným bramborem Kuřecí medailonky na lůžku fazolových lusku na slanině a šťouchaný brambor

Více

Plaťte jen při předložení pokladního dokladu

Plaťte jen při předložení pokladního dokladu Studený předkrm 100g Šunková rolka s křenovou šlehačkou, toast 39 Kč (šunka, křen, šlehačka) 100g Rajče s mozzarellou,bazalka s olivovým přelivem, toast 45 Kč 100g Sýrový talíř, toast 39 Kč (uzený sýr,

Více

ohodnoťte nás Facebook

ohodnoťte nás Facebook Jídelní lístek Úvodní slovo Posaďte se a vychutnejte si atmosféru stylové restaurace Valašská Koliba, která hostila své první hosty už před 100 lety. Nechejte se hýčkat naši obsluhou a osvěžte chuťové

Více

Restaurace 8OSMA. Vítáme Vás v naší restauraci. Přejeme Vám příjemné chvíle a dobrou chuť. Vedoucí restaurace 8OSMA Jiří Šwigost 8OSMA

Restaurace 8OSMA. Vítáme Vás v naší restauraci. Přejeme Vám příjemné chvíle a dobrou chuť. Vedoucí restaurace 8OSMA Jiří Šwigost 8OSMA Restaurace 8OSMA Vítáme Vás v naší restauraci Přejeme Vám příjemné chvíle a dobrou chuť. Vedoucí restaurace 8OSMA Jiří Šwigost 8OSMA Restaurace 8OSMA Nabízíme: rodinné oslavy svatební hostiny promoce smuteční

Více

MALÁ JÍDLA, PŘEDKRMY. Paštika z kuřecích jatýrek s pistáciemi, listovými saláty, brusinkovým vinegretem a černým chlebem se soleným máslem s pažitkou

MALÁ JÍDLA, PŘEDKRMY. Paštika z kuřecích jatýrek s pistáciemi, listovými saláty, brusinkovým vinegretem a černým chlebem se soleným máslem s pažitkou MALÁ JÍDLA, PŘEDKRMY Tenké plátky uzené šunky s nakládanými okurčičkami, křenovou pěnou, pikantní hořčicí a opečeným chlebem s hermelínovou pomazánkou Paštika z kuřecích jatýrek s pistáciemi, listovými

Více

Carpaccio di Manzo (z pravé svíčkové) s bazalkovým přelivem a hoblinkami parmezánu, teplé toasty

Carpaccio di Manzo (z pravé svíčkové) s bazalkovým přelivem a hoblinkami parmezánu, teplé toasty Předkrmy 100g Carpaccio di Manzo (z pravé svíčkové) s bazalkovým přelivem a hoblinkami parmezánu, teplé toasty 169 Kč 100g Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem a rukolou, teplé toasty 89 Kč 150g Tatarský

Více

Restaurace v Zátoce. Na objednávku Vám připravíme : Grilované kolena Grilované selátko Studené mísy. Těšíme se na vaši návštěvu.

Restaurace v Zátoce. Na objednávku Vám připravíme : Grilované kolena Grilované selátko Studené mísy. Těšíme se na vaši návštěvu. Restaurace v Zátoce Celoročně nabízíme pořádání slavnostních akcí a rodinných oslav všeho druhu. Od jara do podzimu Vás zveme k posezení na terase s výhledem na Těrlickou přehradu a Beskydy. Na objednávku

Více

Předkrmy 69,-- 79,-- 69,-- 75,-- 49,-- 69,--

Předkrmy 69,-- 79,-- 69,-- 75,-- 49,-- 69,-- Předkrmy 100g Pomazánka z vepřových výpečků s cibulkou, čerstvý chléb 90g Uzené pstruží filátko, bylinkové máslo, toast 120g Špízky z baby mozzarellky a cherry rajčátek na čerstvém salátu 150g Kuřecí ragů

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. 70 g Carpaccio z červené řepy 87 Kč s medovo-zázvorovým dresinkem, sýrem feta a rukolou

JÍDELNÍ LÍSTEK. 70 g Carpaccio z červené řepy 87 Kč s medovo-zázvorovým dresinkem, sýrem feta a rukolou JÍDELNÍ LÍSTEK Předkrmy 70 g Carpaccio z červené řepy 87 Kč s medovo-zázvorovým dresinkem, sýrem feta a rukolou 90 g Restovaná kachní játra na portském víně 96 Kč s čerstvými jablky a citronovým tymiánem

Více

150g Cuketový salátek s grilovaným hermelínem, toast 99,- 1ks Šunková rolka s křenovou šlehačkou 40,-

150g Cuketový salátek s grilovaným hermelínem, toast 99,- 1ks Šunková rolka s křenovou šlehačkou 40,- Apetizéry 150g Cuketový salátek s grilovaným hermelínem, toast 99,- 1ks Šunková rolka s křenovou šlehačkou 40,- 150g Grilovaný balkánský sýr balený v parmské šunce, toast 95,- 100g Tatarský biftek, 3ks

Více

Objednejte si hlavní chod a dostanete od nás polévku nebo dezert zdarma! Jídla označená * jsou připravována jako minutka!

Objednejte si hlavní chod a dostanete od nás polévku nebo dezert zdarma! Jídla označená * jsou připravována jako minutka! Pondělí 14. duben Hovězí vývar s masem a vlasovými nudlemi Zeleninová bílá polévka se smetanou Pečená kachna s míchaným knedlíkem a dušeným zelím Do růžova pečená vepřová panenka s restovanými žampiony

Více

Dle denní nabídky 35. 150g Uzené maso z naší udírny, křen, hořčice, pečivo 62.- 150g Pečené papriky plněné sýrem 68.-

Dle denní nabídky 35. 150g Uzené maso z naší udírny, křen, hořčice, pečivo 62.- 150g Pečené papriky plněné sýrem 68.- Studené předkrmy: 100g Pikantní salátek z olomouckých tvarůžků,pečivo 55.- 100g Talíř sušené šunky 75.- 200g Variace sýrů- niva, hermelín, olomoucké tvarůžky, máslo, pečivo 75.- 1ks Nakládaný hermelín,

Více

Vážení, Dovolte nám nabídnout cateringové služby hotelu Jehla ve Žďáru nad Sázavou.

Vážení, Dovolte nám nabídnout cateringové služby hotelu Jehla ve Žďáru nad Sázavou. Vážení, Dovolte nám nabídnout cateringové služby hotelu Jehla ve Žďáru nad Sázavou. V naší hotelové restauraci můžete strávit příjemné chvíle při obědu či večeři, společenské nebo obchodní schůzce, pracovním

Více

Datum Ozn. Název Hm. Alergeny

Datum Ozn. Název Hm. Alergeny Pondělí P Bramborová 1,9 2.11.2015 1 Zeleninový talíř se smaženou brokolicí 350 g 1,3,7,10 3 Ďábelská játra, rýže 63 g 1 4 Bramborák s uzeninou 360 g 1,3,7 5 Maminčino kuře, těstoviny 160 g 1,3 6 Vepřový

Více

PŘEDKRMY. Rostbíf pečený v marinádě z drceného pepře s domácí tatarkou a teplou máslovou bagetou

PŘEDKRMY. Rostbíf pečený v marinádě z drceného pepře s domácí tatarkou a teplou máslovou bagetou PŘEDKRMY Rostbíf pečený v marinádě z drceného pepře s domácí tatarkou a teplou máslovou bagetou 149 Kč Domácí paštika z husích jater s listovými saláty a brusinkovým vinegretem Pražská uzená šunka od kosti

Více

Lázeňský hotel Jirásek

Lázeňský hotel Jirásek studené předkrmy Domácí zvěřinová paštika na jablkách s brusinkami 62,00 Capresse salát ze sýra mazzarella a rajčat 85,00 Koktejl ze sýra Camembert, šunky, ananasu a zeleniny polévky Slepičí polévka s

Více

PŘEDKRMY. 80 g Domácí škvarková pomazánka 45,- Kč s čerstvě rozpečeným chlebem. 100 g Masový štrúdl s rybízovou marmeládou 55,- Kč POLÉVKY

PŘEDKRMY. 80 g Domácí škvarková pomazánka 45,- Kč s čerstvě rozpečeným chlebem. 100 g Masový štrúdl s rybízovou marmeládou 55,- Kč POLÉVKY PŘEDKRMY 80 g Domácí škvarková pomazánka 45,- Kč s čerstvě rozpečeným chlebem 100 g Masový štrúdl s rybízovou marmeládou 55,- Kč POLÉVKY 0,3 l Kozí brada 45,- Kč (smetanová zelná polévka) 0,3 l Silný hovězí

Více

OBĚDOVÉ MENU 11.00-14.00 hod. 2.4. 30.4.2012 RESTAURACE IRIS Česká u Brna www.bufetvesmir.cz

OBĚDOVÉ MENU 11.00-14.00 hod. 2.4. 30.4.2012 RESTAURACE IRIS Česká u Brna www.bufetvesmir.cz OBĚDOVÉ MENU 11.00-14.00 hod. 2.4. 30.4.2012 RESTAURACE IRIS Česká u Brna www.bufetvesmir.cz Pondělí 2.4. Bramboračka s anglickou slaninou a krustou 1/Halušky se zelím a uzeným masem 2/Vepřový plátek na

Více

100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,-

100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,- Předkrmy 100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,- 60 g Kuřecí prso pečené v panchettě se salátem tzatziky a česnekovou bagetou 62,- 80 g Tatarský biftek z lososa s kopečkem

Více

Studené předkrmy. Teplé předkrmy. Polévky

Studené předkrmy. Teplé předkrmy. Polévky Studené předkrmy 1. 70g Šunkové rolky se smetanovým křenem 60,- 2. Moravské uzené rolky 60,- Teplé předkrmy 3. Zapékaný toust se zeleninou a sýrem 40,- 4. Smažená palačinka 70,- Polévky 5. Moravská svatební

Více

RESTAURACE NA ZAHRÁDCE

RESTAURACE NA ZAHRÁDCE RESTAURACE NA ZAHRÁDCE Stálý jídelní lístek Studené a teplé pochutiny k pivu 2 Gothajský salám s cibulí, ocet Studené vepřové prkénko, hořčice, křen Domácí sulc, cibule, ocet Sýrový talíř (eidam, hermelín,

Více