Vážení přátelé, milovníci vína, místní organizace Českého svazu zahrádkářů v Blučině si Vás dovoluje srdečně přivítat na 24.

Transkript

1

2

3 Jen blázen má radost z pití vína do němoty. Rozumný člověk při víně moudře uvažuje. Vážení přátelé, milovníci vína, místní organizace Českého svazu zahrádkářů v Blučině si Vás dovoluje srdečně přivítat na 24. VÝSTAVĚ VÍN spojené s ochutnávkou vystavených vzorků Vítáme Vás na naší výstavě, kterou konáme u příležitosti 50. výročí trvání organizace ČZS v Blučině. Vinařství má v naší obci dávné, hluboké, ale i pohnuté tradice. Existence vinic v Blučině jsou písemně doloženy již roku V dokumentu Popsání obce Blučiny z roku 1747 najdeme první zmínku o blučinských vinařských tratích. V této době má Blučina 343,5 ha rodících a 28 ha spustlých vinohradů a o Blučině se hovoří jako o vinařském městečku. Výměra vinohradů však v průběhu staletí kolísala, již roku 1842 má Blučina pouze 77,5 ha vinic a tento úbytek drasticky pokračuje, zejména v době masivního rozšíření révokazu v poslední čtvrtině 19. století a vrcholí roku 1922, kdy v Blučině zbylo pouhých 9 ha a v roce 1929 dokonce 6 ha, z toho 5 ha rodících vinohradů. Situace se začala stabilizovat v druhé polovině 30. let minulého století a zhruba od 60. let začíná opět renezance blučinského vinařství. Průběh dalších let je charakterizován likvidací některých starých a výsadbou nových vinic. Výsledkem je vysazení 37 ha vinic v 60. letech, 37,5 ha v 70. letech a dalších 26 ha vinic v 80. letech. Největší měrou se podílí tehdejší JZD, v 90. letech pak i soukromí vinaři, zejména zakládající vinice za účelem podnikání. Rozloha vinohradů z období 18. století však již v Blučině dosažena není. V současné době, dle údajů Českého ústavu zeměměřičského a katastrálního ke dni 16. ledna 2010, má Blučina 94,44 ha vinic. Odrůdy pěstované révy ze starší doby nejsou příliš známy. Také poměr mezi odrůdami bílými a modrými se během staletí měnil ve prospěch těch či oněch. Čistě odrůdová vína se v minulosti v podstatě nedělala, převažovala vždy tzv. selská vína (směsky). Až během poslední renezance blučinského vinařství je zaznamenán posun k odrůdovosti a podstatnému zvýšení kvality vín v podstatě z odrůd typických pro velkopavlovickou vinařskou oblast. S renezancí blučinského vinohradničení je spojena i naše místní organizace ČZS, která byla založena v roce 1960 jako organizace zahrádkářů zahrnující i vinaře a která již v roce 1962 uspořádala svou první výstavu vín. Ve své činnosti se vždy snažila přispět k udržení či obrození tradic, ale i propagaci blučinského vinařství a zvyšování kvality blučinských vín. Domníváme se, že i dnešní výstava dokazuje stále rostoucí úroveň nejen místních vinařů, ale českého vinařství obecně. Vždyť mezi 725 vzorky je plných 53 % vynikajících vín, hodnocených 18,6 body a výše. Ukazuje se, že současní vinaři jsou schopni zpracovat na vysoké úrovni úrodu nejen z dobrých let, jako byl například loňský rok, ale i z let, která úrodu příliš kvalitní nedávají.

4 Výstava je pořádaná jako místní, přesto nabízíme možnost ochutnání a srovnání vín místních, z blízkého okolí i vín z jiných vinařských oblastí, která jsou z odlišných půdních a klimatických podmínek. Široké spektrum vzorků Vám umožní ochutnat vína z odrůd tradičních i moderních kultivarů a jejich směsek. Přejeme Vám, abyste se na naší výstavě cítili spokojeně, ochutnali a ohodnotili vystavovaná vína a načerpali i nové poznatky využitelné při výrobě i degustaci vín. Nakonec Vám přejeme dobrou zábavu, ke které jistě přispěje od 14 hodin cimbálová muzika Donava. Děkujeme všem vystavovatelům za poskytnuté vzorky vín, členům hodnotících komisí, našim členům a všem, kteří se jakýmkoliv způsobem na přípravě dnešní výstavy podíleli a přispěli svou prací k jejímu zdárnému průběhu. Výstavní výbor Výstava je realizována s finanční podporou Vinařského fondu České republiky. Vystavovaná vína nejsou předmětem samostatného prodeje, ani nejsou určena k dalšímu prodeji. Výstavu vín připravil výstavní výbor ve složení předseda: Ing. Stanislav Kubeš, CSc. členové: Pavel Bartl, Zdeněk Böhm, Jiří Faltus, Věra Hodinská, František Studený, Jiří Svoboda, Martin Svoboda, Jiří Šťastný, Ing. Pavel Zmrzlý, Vladimír Zmrzlý ml. a Vladimír Zmrzlý st. Program výstavy 10:00 slavnostní zahájení výstavy - zpívá ženský sbor Blučina, předání cen vítězům 12:00-12:15 výdej diplomů a ocenění vinařům u pokladen 14:00 cimbálová muzika Donava 16:00-16:15 výdej diplomů a ocenění vinařům u pokladen 20:00 ukončení výstavy - 2 -

5 Označení přívlastků vín přívlastek cukernatost hroznů při sklizni zkratka bez ověření Kabinet nejméně 19 ČSN = 190g cukru v 1 litru moštu kab.* kab. Pozdní sběr nejméně 21 ČSN = 210g cukru v 1 litru moštu p.s.* p.s. Výběr z hroznů nejméně 24 ČSN = 240g cukru v 1 litru moštu v.h.* v.h. Výběr z bobulí nejméně 27 ČSN = 270g cukru v 1 litru moštu v.b.* v.b. Botrytický výběr nejméně 32 ČSN = 320g cukru v 1 litru moštu b.v.h.* b.v.h. Ledové víno nejméně 27 ČSN a teplota sklizně nejvýše -7 C led.* led. Slámové víno nejméně 27 ČSN a hrozny 3 měsíce na slámě/rákosu slám.* slám. 24. výstava vín v číslech Blučinských vzorků vín na výstavě: 189 (26 %) 61 vinařů Celkem vystavených vzorků vína: odrůd bílých vzorků: 433 (60 %) 23 odrůd červených vzorků: 269 (37 %) 14 odrůd růžových vzorků: 23 (3 %) Starších vín je vystaveno: 235 Vystavené vzorky jsou od: 304 vinařů 50 obcí Vzorků pouze k prezentaci (nebodovány): 8 Průměrný počet bodů všech vzorků: 18,44 bodů Hodnocení vzorků vín proběhlo v Lidovém domě 11. dubna 2010 Subkomise předseda: Doc. Ing. Eduard Postbiegl, CSc. (ZF MZLU Brno) členové: Dipl. Ing. Stanislav Kříž, degustátor (DIN, ÖNORM, ISO) RNDr. Miroslav Komárek, CSc. (DIN, ÖNORM, ISO) garant výstavy: František Šťastný (firma NEREZ Blučina s.r.o.) Bodovací komise: Odrůda: VZ 30 vzorků, průměr 18,41 bodů Urbánek Václav (Křepice), Baxant Vladislav (Měnín), Burk Václav (Telnice) Odrůda: VZ 30 vzorků, průměr 18,40 bodů Mazel Jiří (Brno), Kelbl Rudolf (Hrušovany u Brna), Oliva Martin (Brno), Žalman Jakub (Brno) Odrůda: RV 30 vzorků, průměr 18,45 bodů Faltus Jiří (Blučina), Bednář Stanislav (Rajhradice), Novák Jan (Hrušovany u Brna), Valla Josef (Brno) Odrůda: RR 30 vzorků, průměr 18,49 bodů Otýpka Libor (Židlochovice), Holubová Zdeňka (Viničné Šumice), Zmrzlý Pavel (Blučina) Odrůda: Ng 30 vzorků, průměr 18,20 bodů Loskot Roman (Nosislav), Seitl Oldřich (Židlochovice), Zmrzlý Vladimír (Blučina) - 3 -

6 Bodovací komise (pokračování): Odrůda: MT 32 vzorků, průměr 18,40 bodů Palásek Jaroslav (Brno), Böhm Zdeněk (Blučina), Mojžíš Ivan (Viničné Šumice) Odrůda: RŠ 30 vzorků, průměr 18,56 bodů Hanuš Milan (Blučina), Bartl Pavel (Blučina), Káňa Svatopluk (Blučina) Odrůda: RB 28 vzorků, průměr 18,29 bodů Kučerová Jitka (Brno), Klein Milan (Měnín), Vozdecký František (Měnín) Odrůda: sb 27 vzorků, průměr 18,24 bodů Hans Václav (Ivančice), Kotoun Jiří (Blučina), Veselý Vojtěch (Židlochovice) Odrůdy: Ng + Sg 32 vzorků, průměr 18,56 bodů Jambor Josef (Brno), Podborský Josef (Brumovice), Valla Libor (Velké Němčice) Odrůdy: RV + VZ 28 vzorků, průměr 18,43 bodů Strouhal Josef (Křepice), Mojžíšová Marta (Viničné Šumice), Vintrlík Antonín (Křepice) Odrůdy: Ch + RR 32 vzorků, průměr 18,57 bodů Vlasák Zdeněk (Blučina), Hrdlička Ladislav ml. (Telnice), Studený František (Blučina) Odrůdy: IO + Pa + Tč 28 vzorků, průměr 18,52 bodů Ježek Miroslav (Křepice), Řiháčková Kateřina (Viničné Šumice), Weislampl Jiří (Brno) Odrůdy: Au + Hi + Cho + Ker + Kot + MM + MO + SZ 31 vzorků, průměr 18,57 bodů Kaplan Jan (Chrlice), Prchal Jaroslav (Měnín), Šťastný Pavel (Blučina) Odrůdy: klr + ros + VČR 32 vzorků, průměr 18,50 bodů Dostál Jan (Hrušovany u Brna), Jedlička Miroslav (Moutnice), Tinková Anna (Pozořice) Odrůdy: Bla + Dr + Me + RM 28 vzorků, průměr 18,47 bodů Válka Karel (Nosislav), Dobrovolný Jan (Újezd u Brna), Jašek Petr (Brno) Odrůda: Fr 30 vzorků, průměr 17,87 bodů Lang Jiří (Brno), Tichá Marta (Brno), Vašíček Jiří (Těšany) Odrůda: Sv 30 vzorků, průměr 18,74 bodů Janíček Svatopluk (Vojkovice), Radvan František (Telnice), Streit Jan (Újezd u Brna) Odrůda: Zw 30 vzorků, průměr 18,60 bodů Suchomil Oldřich (Újezd u Brna), Strouhal Václav (Blučina), Šťastný Jiří (Blučina) Odrůda: sč 28 vzorků, průměr 18,10 bodů Klein Libor (Hustopeče), Herman Miroslav (Rajhradice) Odrůda: MP 27 vzorků, průměr 18,49 bodů Matzka Ladislav (Žabčice), Florian Miroslav (Újezd u Brna), Kubeš Stanislav (Blučina) Odrůdy: An + Zw 33 vzorků, průměr 18,35 bodů Sekanina Jan (Královopolské Vážany), Rubeš Otto (Křepice) Odrůdy: CM + CS 32 vzorků, průměr 18,63 bodů Kelbl Vladimír (Žabčice), Cába Dalibor (Kuřim) Odrůdy: Fr + Nit + Sv 29 vzorků, průměr 18,58 bodů Řiháček František (Viničné Šumice), Hytych Jan (Telnice) - 4 -

7 Vítězné vzorky vín Bílé starší víno: Rulandské bílé 2006 v.h. RB28; 19,3 bodů Ing. Roman Loskot (Nosislav) Bílé mladé víno: Chardonnay 2009 p.s. Ch4; 19,2 bodů R. Žídek (Popice 78) Červené starší víno: Modrý Portugal 2008 MP25; 19,2 bodů Mgr. Jan Kaplan (Chrlice) Červené mladé víno: Rulandské modré 2009 v.h.* RM8; 19,2 bodů Patria a.s. (Kobylí) Cena Dr. Otto Tyce za nejlepší kolekci 5 vzorků vín: RM8 (19,2 b), Zw27 (19,1 b), ros16 (19,1 b), CS8 (19,0 b), CM6 (19,0 b) Průměr pěti nejvýše bodovaných vzorků: 19,08 bodů Patria a.s. (Kobylí) Cena za nejvýše bodované blučinské víno: Svatovavřinecké 2009 Sv18; 19,1 bodů Ladislav Šiller (Blučina 584) Vzorky vín ohodnocené diplomem: U těchto vzorků je v katalogu tučně zvýrazněno bodové ohodnocení Aurelius (Au) Bílá vína celkem 7 vzorků průměr 18,67 bodů Česká odrůda, kříženec Neuburského a Ryzlinku rýnského. Víno kvalitní, plné, má charakter více Ryzlinku rýnského s intenzivnějšími aromatickými látkami. Chuť plná s výraznějšími kyselinami, svěží až řízná, jemně kořenitá. Ve vůni a chuti můžeme hledat jablko, citronovou kůru, koření. Au4 Vinařství Popela Perná 262 v.b.* 14 19,0 Au1 Studený Jiří Hrušovany u Brna p.s ,8 Au6 Látal Petr Želešice 2008 kab ,8 Au2 Běhůnek František, Ing. Stránecká Zhoř p.s. (Vrbovec) 14 18,6 Au3 Spěvák František Velké Bílovice 1135 p.s ,4 Au5 Hýbl Lubomír Brno ,4 Au7 Vinné sklepy Valtice, a.s. Valtice p.s.* - prezentace - 5 -

8 Hibernál (Hi) 1 vzorek Víno charakterem připomíná vína Ryzlinku rýnského nebo Sauvignonu. Odrůda vhodná pro vína výběr z hroznů i z bobulí. Ve vůni a chuti můžeme hledat černý rybíz, ananas, broskev, grapefruit. Hi1 Zpěvák Pavel Přísnotice 14 18,6 Chardonnay (Ch) celkem 22 vzorků průměr 18,52 bodů Stará odrůda z Francie. U nás známá už ve středověku pod názvem Běl velká. V současné době patří mezi módní bílé odrůdy a spolu se Sauvignonem a Ryzlinkem rýnským nepochybně dává nejkvalitnější vína na světě. Výraz vína se mění podle klimatických a půdních podmínek. Ch4 Žídek R. Popice 78 p.s ,2 Ch13 Hanuš Milan Blučina 40 v.h ,0 Ch14 Ivan Miroslav Židlochovice (Vyšavy) 12 18,9 Ch1 Sedláček Josef Přísnotice p.s ,8 Ch12 Mádl Stanislav Velké Bílovice p.s.* 12 18,8 Ch20 Špíšek J a M Brno 2008 p.s ,8 Ch21 Mikulica Miroslav Velké Pavlovice 141 p.s.* 12 18,8 Ch22 Kořínek Jan Chrlice 12 18,7 Ch2 Franz Robert Újezd u Brna 490 p.s ,6 Ch5 Mazel Jiří Brno p.s ,6 Ch6 Frank Ladislav Velké Němčice 531 p.s ,6 Ch10 Tetur Tomáš Velké Bílovice 1206 p.s.* 12 18,6 Ch7 Růžička Václav Velké Němčice p.s ,4 Ch9 Lobkowiczké zámecké vin. Roudnice nad Labem p.s.* 12 18,4 Ch17 Petrásek Marek Blučina 677 p.s ,4 Ch3 Švihálek Břetislav Blučina ,3 Ch11 Vinařství Kachyňa Velké Bílovice zemsk ,3 Ch8 Dostál Jan Hrušovany u Brna 582 p.s ,2 Ch16 Klement František Blučina 236 kab ,2 Ch15 Rodopski Ivan Chrlice p.s ,1 Ch19 Jandl Jaroslav Brno ,9 Ch18 Uhlík Josef Brod nad Dyjí 180 p.s ,8 Chorvát (Cho) 1 vzorek Samoplodící hybrid z USA. Jeho vysazování bylo ve většině vinařských států zákonem zakázáno. Víno má cizí příchutě, za krátký čas začne páchnout po myšině. Cho1 Kučera Vojtěch Blučina 388 p.s ,4-6 -

9 Irsai Oliver (IO) celkem 2 vzorky průměr 18,45 bodů Velmi často se využívá do směsí s víny kyselejšími. Často nalézá uplatnění při výrobě burčáků. Jako čisté odrůdové víno stárne rychle a proto není vhodné k archivování. Vůně - muškátově kořenitá. Chuť - muškátová, nízký obsah kyselin, méně plná, krátká, někdy s hořčinkou. IO2 Tetur Tomáš Velké Bílovice ,9 IO1 Tetur Vladimír Velké Bílovice kab.* 13 18,0 Kerner (Ker) 1 vzorek Mladá odrůda původem z Německa, registrace 2001, kříženec Trolinské + Ryzlink rýnský. Předností je dobrá jakost vín i v horších ročnících. Ze všech novošlechtění jsou jeho vína nejpodobnější Ryzlinku rýnskému. Ker1 Běhůnek František, Ing. Stránecká Zhoř ,3 Kotrč (Kot) 1 vzorek Kot1 Petrus František Židlochovice ,8 Müller Thurgau (MT) celkem 33 vzorků průměr 18,40 bodů Při velkých sklizních je víno řídké a hořké. Při správné technologii by se mělo vytvořit víno, které je nejlépe pít jako mladé, svěží a pobízející k popíjení díky nižšímu obsahu alkoholu. Vína málo aromatická, málo široká, plochá, s hořkou dochutí, jsou důsledkem popření základních technologických poznatků o této odrůdě. Ve vůni a chuti můžeme hledat travnaté tóny, citrusové plody, muškát, angrešt, černý rybíz, broskev a grapefruit. MT2 Kaplan Jan, Mgr. Chrlice p.s. 6 19,0 MT13 Baloun Jar. Velké Bílovice 115 p.s. 6 18,9 MT6 Školní statek Mělník Mělník ,8 MT24 Svobodovi J a R Blučina 427 p.s. 6 18,8 MT29 Zmrzlý Vladimír Blučina 509 p.s. 6 18,8 MT25 Mazel Jiří Brno 2006 p.s. 6 18,7 MT32 Petrus František Židlochovice 6 18,7 MT3 Hložek Oldřich Měnín 6 18,6 MT5 Vinařství Jedlička a Novák Bořetice 511 zemsk. 6 18,6 MT7 Tetur Tomáš Velké Bílovice ,6 MT8 Hanuš Milan Blučina ,6 MT12 Čelechovský František Brno ,6 MT20 Duchoň Jan Blučina ,6 MT31 Vinařství Zechmeister Velké Bílovice 33 zemsk. 6 18,6 MT23 Hořava Pavel Dambořice ,5 MT11 Švehlík Zbyněk Telnice 6 18,4 MT16 Pořízek Jiří Březí ,4 MT18 Novotný Jiří Moutnice ,4 MT21 Svobodovi Blučina ,4 MT28 Šťastný Jiří Blučina ,4-7 -

10 Müller Thurgau (pokračování) MT4 Vinařství u Křížů Viničné Šumice ,3 MT9 Maňák Šťepán Žádovice 54 p.s. 6 18,3 MT1 Šenkýř Jan Blučina ,2 MT10 Hytych Jan Telnice 6 18,2 MT17 Kozák Vladimír Újezd u Brna 6 18,2 MT19 Fiala František Blučina ,2 MT22 Binder Pavel Blučina ,2 MT14 Burian František Ivančice ,0 MT27 Mahovský Jaroslav Vojkovice 97 kab. 6 18,0 MT30 Adámek Jaroslav Brod nad Dyjí ,8 MT15 Kroupa Marek Újezd u Brna 6 17,7 MT26 Mádl Stanislav Velké Bílovice ,2 MT33 Vinařství Baloun Velké Pavlovice 2008 kab.* - prezentace Muškát Moravský (MM) celkem 8 vzorků průměr 18,66 bodů Mladá odrůda původem z Moravy. Zpracování na kvalitní víno s muškátovou vůní je náročné na umění vinaře. Při nevhodných manipulacích jsou vína tenká, plochá, s nepříjemnými tóny kyseliny mléčné. Vína jsou vhodná do směsí a jako součást značkových vín a sektů. Ve vůni a chuti můžeme hledat výrazný muškát, příjemnou lehkost spojenou s ovocnými tóny. MM4 Peša Marek Nosislav 14 18,9 MM1 Frank Ladislav Velké Němčice 531 p.s ,8 MM5 Hajda František Blučina ,8 MM3 Hanuš Milan Blučina 40 p.s ,7 MM2 Klement František Blučina 236 kab ,6 MM6 Hrnčířová Miroslava, Ing.Blučina 500 p.s ,6 MM8 Svobodovi Blučina ,6 MM7 Cupák Vítězslav Blučina ,3 Muškát Ottonel (MO) 1 vzorek Pěstitelsky náročná odrůda. Postupně z našich vinic mizí, a to i přesto, že dává velmi jemná muškátová vína s příjemným tónem muškátové vůně i chuti. MO1 Mádl Stanislav Velké Bílovice ,5 Neuburské (Ng) celkem 39 vzorků průměr 18,21 bodů Kvalita mladého vína bývá průměrná. Vyšší kvality je dosahováno ležením vína na lahvi. Víno se zaplňuje, přibývá buketních látek červeného ovoce, zvyšuje se viskozita vína a vzrůstá sametový dojem v ústech. Dochuť vína je harmonická, neutrální a dlouhá. Žlutá barva, u vyšších přívlastků zlatožlutá. Ve vůni a chuti můžeme hledat ořechy, maliny, smetanu. Ng3 Vinařství Šoman Dolní Dunajovice p.s. 5 19,0 Ng26 Matzka Ladislav Žabčice ,0 Ng19 Běhůnek František, Ing. Stránecká Zhoř 97 p.s.(blučina) 5 18,9-8 -

11 Neuburské (pokračování) Ng22 Vinařství Rozařín Moutnice ,9 Ng30 Svoboda Jaroslav Žabčice 5 18,9 Ng38 Látal Petr Želešice 2008 kab ,9 Ng11 Svobodovi J a R Blučina ,8 Ng36 Pavlas Jan Želešice 321 p.s ,8 Ng2 Prchal Jaroslav Měnín ,7 Ng1 Vlasák Zdeněk, Ing. Blučina ,6 Ng4 Bébar Jan Královopolské Vážany ,6 Ng17 Formánek Újezd u Brna ,6 Ng24 Hořava Pavel Dambořice ,6 Ng31 Melo Václav Blučina ,6 Ng15 Hořava Pavel Dambořice ,5 Ng7 Růžička Jan Chrlice 5 18,4 Ng14 Martinásek Miroslav Hostěrádky - Rešov p.s. 5 18,4 Ng29 Flodr František Žabčice p.s. 5 18,4 Ng35 Vinařství Strýček Velké Bílovice zemsk ,4 Ng23 Zmrzlý Vladimír Blučina 509 p.s. 5 18,3 Ng34 Kubeš Jiří Blučina ,3 Ng6 Cupák Vítězslav Blučina ,1 Ng21 Svobodovi Blučina ,1 Ng25 Bedřich František Vojkovice ,1 Ng28 Řiháček František Viničné Šumice 5 18,1 Ng37 Sláma Tomáš Hustopeče 10 18,1 Ng8 Měřínský Jiří Nosislav 339 kab. 5 18,0 Ng12 Hrabal František Březí ,9 Ng20 Máca Karel Újezd u Brna 5 17,9 Ng10 Fasora Jan Újezd u Brna ,8 Ng16 Kopřiva Antonín Blučina ,8 Ng33 Kaňa Pavel Šitbořice 10 17,8 Ng13 Streit Jan, Ing. Újezd u Brna ,6 Ng18 Fiala František Blučina ,5 Ng27 Ševčík Pavel Měnín ,3 Ng32 Smrček Bohumír Brno p.s ,0 Ng9 Menoušek Zdeněk Újezd u Brna 5 16,8 Ng5 Prchal Ludvík Blučina ,3 Ng39 Vinné sklepy Valtice, a.s. Valtice p.s.* - prezentace - 9 -

12 Pálava (Pa) celkem 6 vzorků průměr 18,60 bodů Mladá moravská odrůda, kříženec Tramín červený + Müller Thurgau. Charakter vína je podobný vínům Tramínu, ale kořenitá plnost bývá nižší. Pro příjemnost chuti je nutné zachovat dostatečný obsah kyselin. Ve vůni a chuti můžeme hledat koření, muškát a vanilku. Pa1 Žídek R. Popice 78 p.s ,0 Pa6 Běhůnek František, Ing. Stránecká Zhoř 97 v.b.(žabčice) 13 18,9 Pa2 Bělehrádek Lubomír Rebešovice p.s ,8 Pa4 Bělehrádek Lubomír Rebešovice 32 v.h ,7 Pa5 Reim Zdeněk Židlochovice ,6 Pa3 Havlát František Újezd u Brna v.h ,6 Rulandské bílé (RB) celkem 28 vzorků průměr 18,29 bodů Stará francouzská odrůda, do r uváděno jako Burgundské bílé, původní český název je Roučí bílé. Při nadměrném výnosu a nedozrálých hroznech jsou vína hrubá, tvrdá a prázdná. K získání vysoké kvality vína by měla vyzrálost hroznů dosahovat alespoň kvality pozdního sběru. Je vhodné pro tvorbu výběru z hroznů, výběru z bobulí i botrytických výběrů a také pro zpracování technologií barrique. Ve vůni a chuti můžeme hledat koření, muškát, vanilku. RB28 Loskot Roman, Ing. Nosislav 2006 v.h. 8 19,3 RB25 Běhůnek František, Ing. Stránecká Zhoř 97 v.h.(blučina) 8 19,0 RB18 Svoboda Jaroslav Žabčice ,9 RB19 Jedlička Tomáš Moutnice 300 p.s. 8 18,9 RB12 Hanuš Milan Blučina p.s. 8 18,8 RB26 Urban Radoslav Hajany p.s. 8 18,8 RB14 Klein Libor Hrušovany u Brna 148 p.s. 8 18,7 RB16 Bedřich František Vojkovice ,7 RB17 Matzka Ladislav Žabčice 8 18,7 RB27 Cupák Vítězslav Blučina ,6 RB2 Šik a Hunkes Chrlice 2007 p.s. 8 18,4 RB13 Vinařství u Křížů Viničné Šumice p.s. 8 18,4 RB24 Ryšavý F. Moutnice ,4 RB3 Pořízek Jiří Březí ,3 RB1 Bělehrádek Lubomír Rebešovice 32 p.s. 8 18,2 RB5 Malý Tomáš Brno ,2 RB7 Švihálek Břetislav Blučina ,2 RB11 Melová Soňa Měnín ,2 RB21 Hunkes Bohumil, MVDr. Chrlice 2006 p.s. 8 18,2 RB22 Zmrzlý Vladimír Blučina p.s. 8 18,2 RB23 Blumajer Tomáš, Ing. Židlochovice p.s. 8 18,0 RB8 Vinařství Rozařín Moutnice ,9 RB10 Kaplan Jan, Mgr. Chrlice 2008 v.h. 8 17,9 RB9 Kaplan Jan, Mgr. Chrlice v.h. 8 17,6 RB15 Peška Luděk Ořechov 2008 kab. 8 17,5-10 -

13 Rulandské bílé (pokračování) RB20 Lacka Josef a Petr Chrlice p.s. 8 17,5 RB6 Sedláček Oldřich Přísnotice p.s. 8 17,4 RB4 Jochman Jarmil Opatovice ,2 Rulandské šedé (RŠ) celkem 30 vzorků průměr 18,56 bodů Stará odrůda, pravděpodobně z Francie, do r uváděno jako Burgundské šedé, původní český název je Roučí šedé. Od vín se očekává plnost, hebkost, vysoký extrakt, pomerančové tóny ve vůni spojené s dojmy medovosti. K dosažení charakteristiky je nutná vyzrálost na stupně pozdního sběru a výše, pak se objevuje ve vínech vyšší obsah alkoholu a glycerolu, čímž do jisté míry napodobuje sladký vjem, který se skutečným zbytkem cukru vyrovnává převahu alkoholu nad kyselinami. RŠ25 Novák Josef Borkovany v.h. 7 19,1 RŠ11 Soukal Miloslav Ořechov p.s. 7 19,0 RŠ18 Jedlička Tomáš Moutnice 300 v.h. 7 19,0 RŠ22 Marada Vojtěch Březí v.h. 7 18,9 RŠ13 Šťastný František Blučina p.s. 7 18,8 RŠ20 Bartl Josef Chrlice 2004 v.h. 7 18,8 RŠ29 Kelbl Vladimír Žabčice 2005 p.s. 7 18,8 RŠ4 Tetur Vladimír Velké Bílovice p.s.* 7 18,7 RŠ8 Běhůnek František, Ing. Stránecká Zhoř v.h. (V. Pavlovice) 7 18,7 RŠ12 Skúpý Jaroslav Velké Němčice p.s. 7 18,7 RŠ14 Vinařství Šoman Dolní Dunajovice p.s. 7 18,7 RŠ21 Ivan Miroslav Židlochovice p.s. (Vyšavy) 7 18,7 RŠ1 Zmrzlí Jitka a Pavel Blučina 519 p.s. 7 18,6 RŠ2 Křížová Eliška, Mgr. Viničné Šumice p.s. 7 18,6 RŠ3 Vinařství Popela Perná 262 v.h.* 7 18,6 RŠ10 Lobkowiczké zámecké vin. Roudnice nad Labem p.s.* 7 18,6 RŠ28 Gratcl Otto Žabčice 7 18,6 RŠ5 Vinařství Kachyňa Velké Bílovice v.h. 7 18,5 RŠ6 Ševčík Pavel Měnín 295 p.s. 7 18,4 RŠ9 Urbánek V. Křepice ,4 RŠ15 Zemánek Pavel Velké Bílovice 1223 p.s. 7 18,4 RŠ24 Šenkýř Miloslav Otnice ,4 RŠ27 Bedřich František Vojkovice ,4 RŠ7 Franz Robert Újezd u Brna p.s. 7 18,3 RŠ16 Kubeš Bronislav Blučina ,3 RŠ19 Kubeš Stanislav, Ing., CSc. Blučina 360 v.h. 7 18,3 RŠ30 Sedláček Oldřich Přísnotice v.h. 7 18,3 RŠ23 Šaffer Zdeněk Blučina ,1 RŠ26 Švihálek Břetislav Blučina ,1 RŠ17 Kubeš Bronislav Blučina ,0-11 -

14 Ryzlink rýnský (RR) celkem 41 vzorků průměr 18,54 bodů Je zařazován mezi nejkvalitnější odrůdy pro bílá vína. Nejvíce jsou ceněny vyšší kvalitativní třídy vín přívlastkových. V chuti hraje velkou roli kyselina a její zralost. Nejtypičtěji se tzv. ryzlinkový fenomén projevuje ve zralých, suchých, kabinetních vínech, ve vyšších přívlastcích je překrýván narůstajícím tělem vína. Ve vůni a chuti můžeme hledat broskev, jablko, pomeranč, citronovou kůru a u měkčích vín i meruňku nebo ananas, ale i med, marcipán, mandle a hrozinky. RR8 Školní statek Mělník Mělník p.s.* 4 19,1 RR7 Višňovský Zdeněk Velké Němčice 116 p.s. 4 19,0 RR16 Urbánek V. Křepice p.s. 4 19,0 RR26 Pacas František Borkovany p.s. 4 19,0 RR32 Valla Josef Brno p.s ,0 RR11 Bartl Josef Chrlice 2005 p.s. 4 18,9 RR19 Mazel Jiří Brno 2008 p.s. 4 18,9 RR22 Válka Karel, Ing. Nosislav 428 p.s. 4 18,9 RR27 Hanuš Milan Blučina 40 v.h. 4 18,9 RR36 Lobkowiczké zámecké vin. Roudnice nad Labem b.v.h.* 12 18,9 RR13 Suchomel Oldřich Újezd u Brna 245 kab. 4 18,8 RR17 Frank Ladislav Velké Němčice ,8 RR39 Běhůnek František, Ing. Stránecká Zhoř p.s. (V. Pavlovice) 12 18,8 RR4 Lang Jiří Blučina ,7 RR23 Urban Radoslav Hajany 3 p.s. 4 18,7 RR28 Rosenberg Winery s.r.o. Velké Němčice 332 p.s. 4 18,7 RR33 Šabata Fr. ml. Velké Němčice ,7 RR37 Běhůnek František, Ing. Stránecká Zhoř 97 p.s.(těšetice) 12 18,7 RR2 Wolfschütz V. Židlochovice p.s. 4 18,6 RR12 Hunkes Bohumil, MVDr. Chrlice 4 18,6 RR25 Vala František Křepice ,6 RR29 Studený Jiří Hrušovany u Brna kab. 4 18,6 RR30 Kraus Vilém Mělník zemsk.(sud) 4 18,6 RR34 Maňák Šťepán Žádovice 54 p.s ,6 RR35 Šotnar Jan Židlochovice 12 18,6 RR38 Jochman Miloš Rebešovice ,6 RR40 Zmrzlý Vladimír Blučina p.s ,6 RR1 Kubeš Bronislav Blučina ,5 RR18 Valíček Dušan Brno ,5 RR14 Havlát František Újezd u Brna kab. 4 18,4 RR24 Školní statek Mělník Mělník zemsk. 4 18,3 RR31 Kraus Vilém Mělník zemsk ,3 RR10 Burk Václav Telnice 4 18,2 RR20 Ryšavý Jan Telnice ,2 RR5 Zajíc Jarmil Blučina ,1 RR9 Jochman Jarmil Opatovice ,9-12 -

15 Ryzlink rýnský (pokračování) RR15 Žáček Pavel Moutnice ,8 RR3 Novotný Zdeněk Chrlice ,5 RR6 Melová Soňa Měnín ,5 RR21 Plhal Milan Vlkov ,5 RR41 Vinařství Baloun Velké Pavlovice 2008 p.s.* - prezentace Ryzlink vlašský (RV) celkem 44 vzorků průměr 18,42 bodů Stará odrůda, je prokázáno, že nemá žádný příbuzenský vztah k Ryzlinku rýnskému. Vína se vyznačují vyšším obsahem kyselin, které mohou být až ocelové. Při lepší vyzrálosti hroznů a nižší sklizni jsou svěže pikantní a ve vyšších stupních přívlastkových vín působí příjemným zralým dojmem, tvoříce harmonii se zbytkovým cukrem. Ve vůni a chuti můžeme hledat červený rybíz, angrešt, kytice lučního kvítí, hrozinky, sladký citron, medové tóny. RV27 Kratochvíl Josef Dolní Dunajovice kab. 3 19,1 RV37 Kosina David Velké Němčice p.s ,1 RV15 Zmrzlí Jitka a Pavel Blučina 519 p.s. 3 19,0 RV9 Ivan Petr Blučina ,9 RV31 Baloun Jar. Velké Bílovice 115 p.s ,9 RV29 Zeman Vladimír Telnice 3 18,8 RV35 Maršálek Karel Rajhrad 605 p.s ,8 RV41 Rosenberg Winery s.r.o. Velké Němčice 332 v.h ,8 RV2 Bartůněk Zdeněk Velké Pavlovice ,7 RV4 Kokrhel Jaromír Nosislav 233 p.s. 3 18,7 RV13 Skúpý Jaroslav Velké Němčice p.s. 3 18,7 RV14 Kaplan Jan, Mgr. Chrlice p.s. 3 18,7 RV18 Polcar Jan Nebovidy 3 18,7 RV19 Rampula Pavel Dolní Dunajovice p.s. 3 18,7 RV39 Bělehrádek Lubomír Rebešovice 32 p.s ,7 RV7 Odehnal Vladislav Blučina ,6 RV11 Kugler František, Ing. Blučina ,6 RV20 Marada Vojtěch Březí p.s. 3 18,6 RV28 Roznos Jaroslav Borkovany ,6 RV43 Jochman Miloš Rebešovice ,6 RV3 Zemánek Pavel Velké Bílovice ,5 RV8 Staněk Milan Židlochovice 3 18,5 RV22 Veselý Vojtěch, Ing. Židlochovice ,5 RV24 Růžička Jan Chrlice 3 18,5 RV5 Spěvák František Velké Bílovice ,4 RV6 Martinásek Miroslav Hostěrádky - Rešov 8 p.s. 3 18,4 RV23 Vinařství Popela Perná 262 p.s.* 3 18,4 RV30 Macek Martin Blučina ,4 RV32 Zmrzlý Vladimír Blučina ,4-13 -

16 Ryzlink vlašský (pokračování) RV34 Janoušek Libor Brod nad Dyjí 11 18,4 RV10 Rodopski Ivan Chrlice 3 18,3 RV16 Melo Václav Blučina 3 18,3 RV21 Pořízek Jiří Březí ,3 RV36 Uhlík Josef Brod nad Dyjí 180 p.s ,3 RV42 Flodr Jan Přísnotice ,3 RV12 Kratochvil Emerich Dambořice ,1 RV25 Böhm Zdeněk Blučina ,1 RV33 Maršálek Jaroslav Rajhrad 487 kab ,1 RV40 Novák Jan Hrušovany u Brna 11 18,0 RV44 Kameník Josef Hrušovany u Brna 318 p.s ,0 RV1 Otava Jiří Blučina ,5 RV17 Kopeček Jan Brno 3 17,5 RV26 Kubeš Stanislav, Ing., CSc. Blučina ,5 RV38 Šváb Josef Brod nad Dyjí 11 16,5 Sauvignon (Sg) celkem 24 vzorků průměr 18,67 bodů Patří k nejkvalitnějším vínům severních vinařských oblastí. V závislosti na ročníku, stanovišti, době sběru a technologii tvorby vína se vyvíjejí různé typy vína této odrůdy. V méně příznivých ročnících, v severnějších oblastech a při vyšší vlhkosti vznikají travnaté, kopřivové i paprikové tóny ve vůni a chuti. Zráním na láhvi se většinou mladistvé tóny ztrácejí a ve víně se rozvíjí hlavně lákavá zralost. Ve vůni a chuti můžeme hledat černý rybíz, angrešt, broskve, nektarinky, meloun, u sladkých výběrů meruňky, pomeranč, ananas i marcipán, někdy tropické ovoce. Sg7 Víno Skrášek Perná 230 v.h.* (H. Věst.) 10 19,1 Sg16 Bělehrádek Lubomír Rebešovice p.s ,1 Sg10 Růžička Václav Velké Němčice 10 19,0 Sg15 Vinařství Šoman Dolní Dunajovice v.h ,0 Sg20 Melo Václav Blučina 2005 v.h ,0 Sg8 Melová Soňa Měnín ,9 Sg18 Běhůnek František, Ing. Stránecká Zhoř p.s. (V. Pavlovice) 10 18,9 Sg1 Pavláček Antonín Blučina p.s ,8 Sg9 Mádl Stanislav Velké Bílovice 1252 p.s.* 10 18,8 Sg19 Polcar Jan Nebovidy 10 18,8 Sg21 Sedláček Aleš Přísnotice p.s ,8 Sg22 Melo Václav Blučina ,8 Sg5 Špíšek J a M Brno ,7 Sg2 Kalouda Pavel Otnice ,6 Sg4 Zemánek Pavel Velké Bílovice 1223 p.s ,6 Sg24 Kubeš Bronislav Blučina ,6 Sg6 Vlasák Zdeněk, Ing. Blučina 493 p.s ,5 Sg17 Běhůnek František, Ing. Stránecká Zhoř 97 v.h.(těšetice) 10 18,5-14 -

17 Sauvignon (pokračování) Sg23 Melo Václav Blučina v.h ,5 Sg3 Pekárek Miroslav Blučina ,4 Sg12 Samson Petr Velké Němčice v.h ,4 Sg13 Vinařství Popela Perná 262 p.s.* 10 18,2 Sg11 Dujsík Jaroslav Hrušovany u Brna v.h ,0 Sg14 Prchal Jaroslav Měnín 337 p.s ,0 Směs bílá (sb) celkem 27 vzorků průměr 18,24 bodů Směs, francouzské označení cuvée (nádoba, káď), česky někdy překládáno jako kupáž. Vinař smícháním několika odrůd může ovlivnit celkový dojem, využít specifických vlastností každé odrůdy pro získání jedinečného vína. -kód- -příjmení a jméno- -bydliště- -ročník, přívlastek- -stůl- -bodysb25 Strava František, Ing. Blučina 481 RB + RR 9 19,0 sb24 Šotnar Jan Židlochovice RR + RV 9 18,9 sb7 Vinařství Jedlička a Novák Bořetice MO + RR 9 18,8 sb27 Šťastný František Blučina RR + VZ 9 18,7 sb3 Maša Jan Židlochovice RV + VZ 9 18,6 sb5 Vnuk Ondřej Brno 2007 MT+VČR 9 18,6 sb11 Staněk Milan Židlochovice RV + VZ 9 18,6 sb18 Sklenář Josef Blučina Ng + VZ 9 18,6 sb22 Melo Václav Blučina MT + VZ 9 18,6 sb4 Jochman Jarmil Opatovice MT + RV 9 18,5 sb6 Radvan František Telnice Ng + RB 9 18,5 sb12 Steinbock Jaroslav Šitbořice ,5 sb23 Adámek Jaroslav Brod nad Dyjí 2008 MT + VZ 9 18,5 sb26 Jochman Miloš Rebešovice RR + RV 9 18,5 sb1 Strouhal Václav Blučina 467 MT + VZ 9 18,4 sb9 Hajda František Blučina 2008 RV + VZ 9 18,4 sb13 Straus Vladimír Dolní Dunajovice ,4 sb17 Svoboda Petr, Ing. Blučina 421 MT + Ng 9 18,4 sb20 Demal Jan Blučina 131 MT + VZ 9 18,4 sb14 Sobotka Jiří Telnice 9 18,3 sb2 Petrus František Židlochovice MT + Ng 9 18,2 sb8 Šenkýř Jan Blučina ,1 sb21 Binder Pavel Blučina ,0 sb15 Duchoň Jan Blučina ,9 sb16 Demal Jan Blučina MT + VZ 9 16,8 sb19 Drahonský Bohumil Blučina ,8 sb10 Maršálek Karel Rajhrad 605 MT+PRIM 9 15,6-15 -

18 Sylvánské zelené (SZ) celkem 13 vzorků průměr 18,48 bodů Při větších sklizních jsou mladá vína tvrdá a hrubá. Při přiměřeném výnosu se kyseliny rychle odbourávají a víno může být až fádní. Dříve se ho hojně využívalo do směsí s tvrdými víny. Kdysi nejrozšířenější víno na Moravě. Ve vůni a chuti můžeme hledat angrešt a jemné koření. SZ1 Káňa Svatopluk Blučina p.s ,0 SZ3 Vala Michal Nosislav 421 v.h ,8 SZ5 Zmrzlí Jitka a Pavel Blučina 519 p.s ,8 SZ4 Pavlas Jan Želešice ,7 SZ9 Hanuš Milan Blučina 40 v.h ,7 SZ2 Melo Václav Měnín ,6 SZ7 Víno Skrášek Perná ,6 SZ6 Vinařství Popela Perná 262 p.s.* 14 18,4 SZ11 Janovský Jaroslav Blučina ,3 SZ10 Pekárek Miroslav Blučina ,2 SZ8 Patria a.s. Kobylí p.s ,1 SZ12 Strava František, Ing. Blučina ,6 SZ13 Vinné sklepy Valtice, a.s. Valtice p.s.* - prezentace Tramín červený (Tč) celkem 20 vzorků průměr 18,51 bodů Jedna z nejstarších odrůd, již Římané ho znali jako Vitis Aminea. Většina vín bývá s menším či větším zbytkem cukru, který podporuje typické aroma a chuť. Je pro něj příznačná bohatost omamující vůně a kořenitost, která je u vyšších stupňů přívlastkových vín podbarvena sladce medovými tóny hrozinek. Jeho základní vůně lze přirovnat k vůni čajové růže, kterou doprovázejí další odstíny, jako skořice, květy pomeranče, citrusové plody. Tč1 Novák Josef Borkovany v.h ,2 Tč19 Běhůnek František, Ing. Stránecká Zhoř 97 v.h.(žabčice) 13 19,0 Tč5 Tetur Tomáš Velké Bílovice 1206 v.h.* 13 18,8 Tč9 Zmrzlí Jitka a Pavel Blučina 519 v.b ,8 Tč13 Jedlička Tomáš Moutnice 300 v.h ,8 Tč17 Běhůnek František, Ing. Stránecká Zhoř v.h. (V. Pavlovice) 13 18,8 Tč3 Valla Libor Velké Němčice p.s ,7 Tč6 Flodr Zdeněk Žabčice 2006 v.h ,7 Tč7 Patria a.s. Kobylí v.h.* 13 18,7 Tč15 Vintrlík Antonín Křepice 282 p.s ,7 Tč8 Hanuš Milan Blučina ,6 Tč12 Smejkal L., Ing. Ořechov v.h ,6 Tč10 Koukal Otto Chrlice v.h ,4 Tč16 Faltus Jiří Blučina ,4 Tč18 Bartl Josef Chrlice 2007 v.h ,4 Tč20 Svobodová Klára, JUDr. Brno p.s ,4 Tč4 Višňovský Zdeněk Velké Němčice 116 p.s ,3 Tč2 Pořízek Drahomír Hrušovany u Brna 322 p.s ,2-16 -

19 Tramín červený (pokračování) Tč14 Bartl Pavel Blučina 2007 p.s ,2 Tč11 Šiller Ladislav Blučina ,4 Veltlínské červené rané (VČR) celkem 10 vzorků průměr 18,18 bodů Víno zraje poměrně rychle, a proto se často využívá k urychlení zrání směsí vín této odrůdy s odrůdami pozdními, např. Ryzlinkem vlašským. Protože vína postrádají osobitý výraz, jsou méně oblíbená. Výjimku tvoří vína ze severněji položených vinic jižní Moravy. VČR4 Zmrzlý Vladimír Blučina 509 p.s ,9 VČR10 Bříza Josef Brno ,8 VČR9 Kyselka Václav Újezd u Brna kab ,7 VČR1 Lang Jiří Blučina 15 18,6 VČR5 Otýpka Libor, Ing. Židlochovice p.s ,4 VČR7 Bartl Pavel Blučina ,4 VČR2 Baxant Vladislav Měnín 15 18,1 VČR8 Hanzlíček Martin Ořechov 28 p.s ,0 VČR6 Veselý Vojtěch, Ing. Židlochovice ,6 VČR3 Šiller Václav Blučina ,3 Veltlínské zelené (VZ) celkem 74 vzorků průměr 18,43 bodů Na Moravě dříve užíváno názvu Bělošpičák nebo Muškatel. Víno se používá do směsí pro známková vína nebo pro výrobu šumivých vín. Jako mladé voní svěžestí, pepřnatostí a někdy i lehkou vůní doutníků. Z hlinitých půd se objevuje vůně lipového květu, z prvohorních půd hořkomandlová, na spraších kořenitá. Při zrání na láhvi se nejprve objevují zesílené kořenitě peřnaté tóny, které posléze zanikají a rozvíjí se mandlová chuť s vyšším obsahem příjemných kyselin. VZ71 Tetur Tomáš Velké Bílovice 1206 p.s ,1 VZ23 Minařík František Blučina ,0 VZ41 Běhůnek František, Ing. Stránecká Zhoř 97 p.s.(klobouky) 2 19,0 VZ72 Maršálek Jaroslav Rajhrad 487 kab ,0 VZ1 Vinařství Šoman Dolní Dunajovice p.s. 1 18,9 VZ39 Loskot Roman, Ing. Nosislav 2006 v.h. 2 18,9 VZ50 Zmrzlí Jitka a Pavel Blučina ,9 VZ14 Faltýsek Zdeněk Blučina 569 p.s. 1 18,8 VZ25 Střítecký Luděk, Ing. Brno ,8 VZ28 Bébar Jan Královopolské Vážany kab. 1 18,8 VZ37 Maršálek Karel Rajhrad 605 p.s. 2 18,8 VZ51 Barák Josef Opatovice 2008 p.s. 2 18,8 VZ58 Višňovský Zdeněk Velké Němčice 116 p.s. 2 18,8 VZ68 Bedřich František Vojkovice ,8 VZ9 Sobotka Jiří Telnice 1 18,7 VZ17 Jochman Jarmil Opatovice ,7 VZ30 Baloun Jar. Velké Bílovice 115 p.s. 1 18,7-17 -

20 Veltlínské zelené (pokračování) VZ32 Beňa František Velké Bílovice ,7 VZ55 Podborský Josef Brumovice 2 18,7 VZ60 Klimus Jaroslav, Ing. Velké Němčice ,7 VZ64 Šťastný Jiří Blučina ,7 VZ65 Mazel Jiří Brno 2006 p.s ,7 VZ66 Brychta Jindřich Přísnotice ,7 VZ4 Zemánek Pavel Velké Bílovice ,6 VZ5 Březina Tomáš Blučina v.h. 1 18,6 VZ8 Hytych Jan Telnice 1 18,6 VZ10 Vinařství Mrkvica Velké Bílovice 116 v.h. 1 18,6 VZ15 Hunkes Jiří, Ing. Chrlice 196 p.s. 1 18,6 VZ20 Lang Jiří Blučina 1 18,6 VZ29 Otava Bohumil Blučina ,6 VZ36 Doležal František Židlochovice p.s. 2 18,6 VZ43 Tesař Jiljí Šitbořice ,6 VZ46 Palásek Jaroslav, MUDr. Chrlice p.s. 2 18,6 VZ54 Hunkes Bohumil, MVDr. Chrlice ,6 VZ56 Klein Libor Hrušovany u Brna 148 p.s. 2 18,6 VZ67 Zmrzlí Jitka a Pavel Blučina ,6 VZ70 Rozek Jaroslav Velké Němčice ,6 VZ16 Sobotka Josef, Ing. Ořechov 2008 p.s. 1 18,5 VZ49 Samson Petr Velké Němčice 2 18,5 VZ57 Janoušek Libor Brod nad Dyjí 2 18,5 VZ11 Svobodová Klára, JUDr. Brno p.s. 1 18,4 VZ40 Hrnčířová Miroslava, Ing.Blučina 500 p.s. 2 18,4 VZ45 Otýpka Libor, Ing. Židlochovice 2 18,4 VZ53 Maša Jan Židlochovice 2 18,4 VZ59 Rozek Jan Velké Němčice ,4 VZ61 Valla Libor Velké Němčice kab ,4 VZ62 Mazel Jiří Brno 2004 kab ,4 VZ69 Vinařství Popela Perná 262 v.h.* 11 18,4 VZ73 Jaborník Josef Blučina 11 18,4 VZ2 Osička Jan Židlochovice ,3 VZ12 Kopeček František Telnice 1 18,3 VZ27 Pořízek Jiří Březí ,3 VZ42 Svobodovi Blučina ,3 VZ3 Vinařství Kachyňa Velké Bílovice 1 18,2 VZ7 Burk Václav Telnice 1 18,2 VZ31 Klvač Fr. Otnice ,2 VZ48 Buchtová Marie Měnín ,2-18 -

21 Veltlínské zelené (pokračování) VZ74 Osička Jan Židlochovice ,2 VZ13 Janek Ludvík Ořechov ,1 VZ18 Kromus Filip Ivančice 1 18,1 VZ22 Eliášovi A a R Újezd u Brna 1 18,1 VZ47 Málek Pavel Viničné Šumice ,1 VZ6 Ševčík Pavel Měnín ,0 VZ33 Sláma Karel Hustopeče 2 18,0 VZ44 Jedlička Aleš Blučina 2 18,0 VZ19 Dobrovolný Jan Újezd u Brna 560 p.s. 1 17,9 VZ24 Chromý Aleš, MUDr. Královopolské Vážany p.s. 1 17,9 VZ26 Formánek Újezd u Brna ,8 VZ35 Strouhal František Těšany ,8 VZ21 Lang Jiří Blučina p.s. 1 17,7 VZ34 Bartůněk Zdeněk Velké Pavlovice ,6 VZ52 Kučera František Židlochovice 2 17,6 VZ38 Prchal Ludvík Blučina ,4 VZ63 Kučera Vojtěch Blučina ,1 André (An) Červená vína celkem 22 vzorků průměr 18,25 bodů Moravská odrůda, kříženec Frankovka + Svatovavřinecké. Vyžaduje výborné polohy, zraje pozdě. Mnohé vinaře svádí velká plodnost, produkující pak vína světlá, tvrdá a drsná. Barva z dobře vyzrálých hroznů tmavě granátová. Ve vůni a chuti můžeme hledat ostružiny, borůvky, povidla. An16 Křížová Eliška, Mgr. Viničné Šumice ,1 An9 Šťastný František Blučina p.s.bar 22 19,0 An19 Baloun Jar. Velké Bílovice 115 p.s ,0 An3 Mádl Stanislav Velké Bílovice ,8 An1 Jaroš Jaroslav Židlochovice 22 18,7 An4 Bedřich František Vojkovice ,7 An6 Rozek Jan Velké Němčice ,7 An8 Šabata Miloš Velké Němčice ,6 An13 Šťastný František Blučina 483 p.s ,6 An5 Březina Tomáš Blučina 558 v.h ,4 An14 Strouhal František Těšany ,4 An22 Sláma Karel Hustopeče p.s ,4-19 -

22 André (pokračování) An12 Lang Jiří Blučina ,2 An7 Běhůnek František, Ing. Stránecká Zhoř 97 p.s.(klobouky) 22 18,0 An2 Kromus Filip Ivančice ,8 An15 Minařík František Blučina ,8 An20 Špíšek Milan Brno ,8 An10 Zajíc Jarmil Blučina ,6 An11 Žáček Stanislav Moutnice 110 p.s ,6 An21 Job Vlastimil Brněnské Ivanovice 22 17,6 An17 Bartl Pavel Blučina 22 17,4 An18 Steinbock Jaroslav Šitbořice ,4 Blauburger (Bla) 1 vzorek Rakouská odrůda, kříženec Modrý Portugal + Frankovka. Poskytuje téměř standardní, dobře zbarvená vína, jejichž kvalita se do jisté míry při zrání v láhvi zlepšuje. Bla1 Svoboda Petr, Ing. Blučina 421 v.h ,4 Cabernet Moravia (CM) celkem 19 vzorků průměr 18,56 bodů Je-li dobře zvládnutá technologie a postup výroby, pak patří ke špičkovým moravským červeným vínům. Po odbourání kyseliny jablečné je víno velmi plné, hebké, s dobře strukturovanými tříslovinami a dlouhou dochutí. Ve vůni a chuti můžeme hledat černý rybíz, kabernetové tóny. CM6 Patria a.s. Kobylí p.s.* 23 19,0 CM2 Jochman Jarmil Opatovice ,9 CM15 Kubeš Jiří Blučina ,8 CM18 Rozek Kamil Nosislav p.s ,8 CM1 Ševčík Mojmír Královopolské Vážany bar ,7 CM3 Kalouda Pavel Otnice ,7 CM7 Urban Jan Ořechov 23 18,7 CM11 Dostál Jan Hrušovany u Brna 582 bar ,7 CM17 Maršálek Jaroslav Rajhrad 487 kab ,7 CM8 Vinařství Šoman Dolní Dunajovice p.s ,6 CM12 Kaňa Pavel Šitbořice 23 18,6 CM16 Kubeš Bronislav Blučina ,6 CM4 Bartl Josef Chrlice 2008 p.s ,5 CM10 Klimus Jaroslav, Ing. Velké Němčice ,5 CM5 Svobodovi J a R Blučina ,4 CM14 Faltýsek Zdeněk Blučina ,3 CM9 Kučera Vojtěch Blučina p.s ,2 CM19 Vinařství Kachyňa Velké Bílovice zemsk ,0 CM13 Kubeš Stanislav, Ing., CSc. Blučina ,9-20 -

23 Cabernet Sauvignon (CS) celkem 13 vzorků průměr 18,74 bodů Stará francouzská odrůda. V nezralých ročnících a přetížení keřů úrodou se ve víně objevují zelené tóny, vůně zelené papriky, hrubost. Z vyzrálých hroznů je chuť vždy černorybízová, k ní se pak druží podle polohy, půdy, sklizně a technologie vůně tmavých třešní, ostružin, tabáku, eukalyptu. Vína zrají velmi pomalu, příjemná začínají být po 4-5 letech, optima dosáhnou po 5-10 letech. CS8 Patria a.s. Kobylí v.h.* 23 19,0 CS9 Hlaváček Miroslav Nosislav ,0 CS3 Richter Jaromír Velké Němčice 375 p.s ,9 CS11 Válka Karel, Ing. Nosislav ps.bar ,9 CS2 Adámek Jaroslav Brod nad Dyjí ,8 CS6 Böhm Zdeněk Blučina ,8 CS7 Urban Jan Ořechov ,8 CS4 Rampula Pavel Dolní Dunajovice 23 18,7 CS1 Juráň Václav Brod nad Dyjí ,6 CS5 Kratochvíl Václav Dambořice ,6 CS10 Kubeš Bronislav Blučina ,6 CS13 Bartl Pavel Blučina ,6 CS12 Uhlík Josef Brod nad Dyjí 180 p.s ,3 Dornfelder (Dr) celkem 13 vzorků průměr 18,45 bodů Mladá odrůda, původ Německo, registrace v roce 2004, kříženec Helfensteiner + Heroldrebe (Modrý portugal + Frankovka). Ve vůni a chuti můžeme hledat ořechy. Dr8 Kubeš Stanislav, Ing., CSc. Blučina ,0 Dr9 Smejkal L., Ing. Ořechov ,7 Dr2 Barák Josef Opatovice 16 18,6 Dr3 Šťastný František Blučina ,6 Dr12 Kubeš Jiří Blučina ,6 Dr5 Marada Vojtěch Březí p.s ,5 Dr10 Vinařství Šoman Dolní Dunajovice p.s ,5 Dr7 Tetur Tomáš Velké Bílovice ,4 Dr13 Vinařství Zechmeister Velké Bílovice 33 zemsk ,4 Dr4 Strouhal Jaroslav Křepice ,3 Dr1 Job Vlastimil Brněnské Ivanovice ,1 Dr11 Spěvák Mir., Ing. Velké Bílovice ,1 Dr6 Vinařství Kachyňa Velké Bílovice zemsk ,0-21 -

24 Frankovka (Fr) celkem 44 vzorků průměr 18,11 bodů Ve vínech je vždy více kyselin než v ostatních červených vínech, na počátku jsou i třísloviny tvrdší. Snížením sklizně probírkou hroznů a prodloužením doby nakvášení rmutu se dosahuje vyššího extraktu. Současně se taková vína nechávají delší dobu vyzrát na sudech. Dosahuje se výraznějšího charakteru vína, které je kořenité, současně plné s ovocnými tóny. Ve vůni a chuti můžeme hledat ostružiny, skořici. Barva světle i tmavě rubínová s fialovými záblesky. Fr30 Soukal Miloslav Ořechov ,0 Fr38 Vintrlík Vladimír Velké Němčice 546 p.s ,0 Fr40 Šťastný Jiří Blučina ,0 Fr21 Petrásek Marek Blučina 677 p.s.bar 17 18,9 Fr34 Kaplan Jan, Mgr. Chrlice ,9 Fr41 Mádl Stanislav Velké Bílovice bar ,9 Fr43 Šťastný František Blučina p.s.bar 24 18,9 Fr31 Straus Vladimír Dolní Dunajovice ,8 Fr39 Kelbl Vladimír Žabčice p.s ,8 Fr22 Faltus Jiří Blučina ,7 Fr42 Mádl Stanislav Velké Bílovice p.s.* 24 18,7 Fr14 Šik a Hunkes Chrlice 17 18,6 Fr17 Nečas Jiří Křepice ,6 Fr20 Dohnálek Alois Moutnice 17 18,6 Fr24 Svoboda Petr Nosislav ,6 Fr26 Blumajer Tomáš, Ing. Židlochovice 2008 kab ,6 Fr32 Ryšavý Jan Telnice ,6 Fr37 Kratochvil Viktor Dambořice ,6 Fr6 Vaněk Petr Velké Bílovice ,4 Fr12 Steinbock Jaroslav Šitbořice ,4 Fr36 Mrkvica Miroslav Velké Němčice ,4 Fr4 Strýček Josef Brno ,3 Fr16 Nekvapil Aleš Moutnice ,3 Fr19 Roznos Jaroslav Borkovany ,3 Fr27 Šváb Josef Brod nad Dyjí 17 18,3 Fr35 Řiháček František Viničné Šumice 24 18,3 Fr10 Dvorník Petr Židlochovice 17 18,2 Fr5 Kučerová Jitka Brno - Komín ,0 Fr15 Havlát František Újezd u Brna 17 17,9 Fr25 Zmrzlí Jitka a Pavel Blučina kab ,9 Fr2 Prchal Ludvík Blučina ,7 Fr7 Sláma Tomáš Hustopeče 17 17,7 Fr33 Janek Ludvík Ořechov 24 17,7 Fr1 Konopík Pavel Nosislav ,5 Fr3 Zemánek Pavel Velké Bílovice ,5 Fr8 Špíšek J a M Brno ,5-22 -

25 Frankovka (pokračování) Fr28 Peška Luděk Ořechov 17 17,5 Fr9 Pavlas Jan Želešice ,0 Fr11 Kromus Filip Ivančice ,7 Fr18 Žáček Pavel Moutnice ,5 Fr29 Kopeček František Telnice 17 16,5 Fr13 Lacka Josef a Petr Chrlice 17 16,2 Fr23 Demal Jan Blučina ,2 Fr44 Vinné sklepy Valtice, a.s. Valtice p.s.* - prezentace Merlot (Me) 1 vzorek Ve světě značně oblíbená odrůda. Vína jsou výborným doplňkem do směsí s odrůdou Cabernet Sauvignon, protože jsou plná a svou měkkostí mírní agresivní třísloviny Cabernetu a urychluje jeho zrání. Ve vůni a chuti můžeme hledat černé třešně, švestky, kompot, fíky, růže. Me1 Šťastný František Blučina p.s ,7 Modrý Portugal (MP) celkem 27 vzorků průměr 18,49 bodů U nás kdysi nejrozšířenější modrá odrůda oblíbená pro vysokou plodnost, jemnost a svěží aroma. Odstín barvy vína odpovídá velikosti sklizně, je však vždy menší než u Svatovavřineckého. Mladé víno má jemnou květinovou vůni, je-li podporována mladistvou harmonií vína, je velmi pitelné, často z něj připravuje tzv. Martinské víno. Ve vůni a chuti můžeme hledat květiny, čerstvé seno. MP25 Kaplan Jan, Mgr. Chrlice ,2 MP17 Mazel Jiří Brno 2008 p.s ,0 MP21 Svobodovi Blučina ,0 MP3 Šiller Ladislav Blučina ,9 MP9 Patria a.s. Kobylí p.s.* 21 18,8 MP18 Vintrlík Vladimír Velké Němčice 546 kab ,8 MP4 Beňa František Velké Bílovice ,7 MP6 Valíčková Darja Brno ,7 MP15 Böhm Zdeněk Blučina ,7 MP19 Klvač Fr. Otnice ,7 MP24 Gratcl Otto Žabčice ,7 MP1 Kelbl Blučina ,6 MP22 Šťastný Jiří Blučina ,6 MP7 Švehlík Zbyněk Telnice 21 18,4 MP13 Melo Václav Blučina ,4 MP14 Melo Václav Měnín ,4 MP23 Vozár Zdeněk Viničné Šumice 21 18,4 MP26 Rozek Jan Velké Němčice ,4 MP10 Vinařství Rozařín Moutnice ,3 MP27 Vinařství Jedlička a Novák Bořetice p.s.* 21 18,3 MP12 Kugler František, Ing. Blučina ,2-23 -

26 Modrý Portugal (pokračování) MP5 Zemánek Pavel Velké Bílovice ,1 MP2 Kromus Filip Ivančice 21 18,0 MP8 Kopřiva Jan, ml. Měnín ,0 MP20 Janovský Jaroslav Blučina ,0 MP11 Vintrlík Antonín Křepice ,9 MP16 Mádl Stanislav Velké Bílovice ,9 Nitra (Nit) celkem 3 vzorky průměr 18,73 bodů Mladá slovenská odrůda z křížení Castes + Abouriou noir. Velmi úrodná odrůda, kvalita vína je mimořádná s kabernetovým charakterem, intenzivní tmavá barva. Nit3 Střítecký Luděk, Ing. Brno 76 bar ,9 Nit1 Žídek R. Popice p.s ,7 Nit2 Barák Josef Opatovice 24 18,6 Rulandské modré (RM) celkem 13 vzorků průměr 18,48 bodů Odrůda rozšířená po celém světě pod názvem Piont noir. Vína mívají různý charakter, podle světových oblastí, kde se pěstuje, i podle toho jak s nimi vinař zachází. Ohromují svou plností, která se zráním zvyšuje. Velmi se hodí pro dlouhodobé skladování. Ve vůni a chuti můžeme hledat ostružiny, maliny, jahody, čerstvé třešně, hrozinky; ve vyzrálých kouř hořícího dřeva, tlející listí, sušené švestky, povidla, hořké mandle, hořkou čokoládu. RM8 Patria a.s. Kobylí v.h.* 16 19,2 RM9 Tetur Tomáš Velké Bílovice vh.bar 16 18,8 RM13 Koukal Otto Chrlice 2007 p.s ,7 RM2 Melo Václav Měnín ,6 RM6 Spěvák František Velké Bílovice ,6 RM7 Špíšek J a M Brno ,6 RM12 Mrkvica Miroslav Velké Němčice p.s ,6 RM11 Lobkowiczké zámecké vin. Roudnice nad Labem p.s.* 16 18,5 RM4 Dvorník Petr Židlochovice 16 18,4 RM3 Novotný Zdeněk Chrlice ,3 RM10 Lobkowiczké zámecké vin. Roudnice nad Labem vb.bar 16 18,2 RM1 Gruml Evžen Otnice ,1 RM5 Jelínek Karel Nosislav ,6 Směs červená (sč) celkem 28 vzorků průměr 18,10 bodů Směs, francouzské označení cuvée (nádoba, káď), česky někdy překládáno jako kupáž. Vinař smícháním několika odrůd může ovlivnit celkový dojem, využít specifických vlastností každé odrůdy pro získání jedinečného vína. -kód- -příjmení a jméno- -bydliště- -ročník, přívlastek- -stůl- -bodysč19 Hytych Jaroslav Měnín CS + Fr 20 18,9 sč14 Wolfschütz V. Židlochovice An + MP 20 18,8 sč20 Hytych Jan Telnice 20 18,7-24 -

27 Směs červená (pokračování) -kód- -příjmení a jméno- -bydliště- -ročník, přívlastek- -stůl- -bodysč2 Švihálek Břetislav Blučina 287 An + Zw 20 18,6 sč8 Chromý Aleš, MUDr. Královopolské Vážany Al + An 20 18,6 sč10 Šťastný Josef Blučina Sv + Zw 20 18,6 sč16 Svoboda Rudolf Blučina ,6 sč15 Dratva Jar. Židlochovice Fr + Sv 20 18,5 sč17 Dratva Jar. Židlochovice MP + Sv 20 18,5 sč22 Faltus Jiří Blučina Fr + Sv 20 18,5 sč25 Strouhal Václav Blučina 467 Fr + Sv 20 18,5 sč3 Vymazal Alois Viničné Šumice ,4 sč7 Odehnal Vladislav Blučina ,4 sč26 Hajda František Blučina An + Fr 20 18,4 sč9 Šťastný Josef Blučina Sv + Zw 20 18,3 sč28 Buchta Viktor Měnín 59 Fr + Sv 20 18,3 sč1 Trochta Tomáš Hrušovany u Brna 322 CS + RC 20 18,2 sč23 Birešová Vlaďka Křepice RM+Hron 20 18,2 sč12 Svobodová Klára, JUDr. Brno Fr + Sv 20 18,0 sč27 Strava František, Ing. Blučina 481 An + Zw 20 18,0 sč18 Randula Pavel Brno CS + Sv 20 17,6 sč24 Binder Pavel Blučina ,6 sč13 Steinbock Jaroslav Šitbořice 300 Al + Fr 20 17,5 sč6 Kuchářová Zdena Brno 2007 An + Fr 20 17,4 sč21 Krumpolc Josef Blučina ,1 sč4 Hytych Jaroslav Měnín 20 16,9 sč11 Drahonský Bohumil Blučina ,9 sč5 Bradáč Pavel Brno ,8 Svatovavřinecké (Sv) celkem 44 vzorků průměr 18,66 bodů Stará francouzská odrůda, genetické analýzy ukazují na příbuznost s odrůdami burgundskými. Vína mohou ve velmi dobrých ročnících oslnit svou plností a povidlovou vůní i chutí. Jsou vhodné do směsí s Modrým Portugalem. Zajímavě strukturované třísloviny, někdy bývají mladá vína zatížena vysokým obsahem kyselin. Sv18 Šiller Ladislav Blučina ,1 Sv27 Kosina David Velké Němčice 18 19,1 Sv28 Železný Jiří Viničné Šumice ,1 Sv29 Vinařství Šoman Dolní Dunajovice p.s ,1 Sv6 Dohnálek Alois Moutnice 18 19,0 Sv17 Spíšek Josef Brno ,0 Sv22 Florián Miroslav Újezd u Brna ,0 Sv23 Ševčík Mojmír Královopolské Vážany ,0 Sv24 Lang Jiří Blučina 2008 bar ,0-25 -