Největší odměnou za naši snahu je Vaše spokojenost.

Transkript

1 Vítáme Vás ve znovu otevřené restauraci U Racka v Ostrožské Nové Vsi. Náš jídelní lístek Vás možná překvapí svou jednoduchostí. S uvedený- mi jídly ale fantazie našich kuchařů rozhodně nekončí. Najdete zde výtečná jídla z moravské i mezinárodní kuchyně, na kte- rých si jistě pochutnáte. Gastronomie nás baví a tak dbáme na její vysokou kvalitu. Připra- vovat jídla z čerstvých surovin je pro nás samozřejmostí. Snažíme se také používat co nejvíce českých surovin. Jen losos se v Čechách nelo- ví, ale také je chlazený a té nejvyšší kvality. Vepřové, kuřecí i hovězí je od místních dodavatelů, vždy dodané chlazené. Mražené suroviny používáme co nejméně. Vše je tedy vlastní výroba a polotovary byste u nás hledali jen výjimečně. Vše co děláme, děláme pro Vás - naše hosty. Naším cílem je nabídnout příjemné prostředí s profesionální obsluhou, kde se budete cítit jako doma a kam se budete rádi vracet. Vážíme si každé Vaší návštěvy. Největší odměnou za naši snahu je Vaše spokojenost. Tým Hotelu a restaurace U Racka

2 PŘEDKRMY 70g Hruška s nivovým krémem, vlašskými ořechy a toast 70,- 100g Caprese speciále rajčata, mozzarella, česnek, bazalka, 85,- olivový olej 70g Carpacio z hovězí svíčkové s parmezánem 109,- POLÉVKY Kuřecí vývar s masem a nudlemi 27,- Česneková polévka s chlebovými krutony, sýrem a šunkou 29,- Tomatový krém se sýrem a sušenými rajčaty 32,- HLAVNÍ JÍDLA KUŘECÍ MASO 400g Pečená kuřecí křidýlka se sladkokyselou omáčkou 89,- Kuřecí prsa na grilu se sýrovou omáčkou a brokolicí 119,- Kuřecí prsa na grilu s restovanou hlívou ústřičnou na másle 129,- Vykostěné grilované kuřecí stehno zapečené s čerstvými 129,- cherry rajčaty a mozzarellou Vykostěné grilované kuřecí stehno s listovým špenátem 109,- 150g Smažený kuřecí řízek 109,- Kuřecí prsa zapečená se šunkou a hermelínem 125,- 150g Gordon blue 119,- Kuřecí prsa zapečená slaninou, mozzarellou 129,- a restovaná cherry rajčátka VEPŘOVÉ MASO Panenka na grilu plněná listovým špenátem se slaninou 129,- Špalíčky z vepřové panenky a restovaná zelenina 129,- 150g Vepřová pikantní směs (cibule, žampiony, paprika) 109,- 150g Smažený vepřový řízek 119,- 300g Grilovaná vepřová krkovice 139,- 300g Mix gril (kuřecí prsa, vepřová panenka, hovězí svíčková, 189,- grilovaná zelenina) Panenka na grilu se švestkovou omáčkou 129,-

3 HOVĚZÍ MASO 250g Steak z hovězí roštěné s česnekem 150g Hovězí nudličky Stroganov 250g Rumpsteak s restovanými fazolovými lusky, slaninou a česnekem Pfeffersteak hovězí svíčková, jemná smetanová omáčka se zeleným pepřem 189,169,209,259,- RYBY Grilovaný losos s listovým špenátem a smetanou 250g Pstruh na másle Grilované krevety 159,139,149,- BEZMASÁ JÍDLA 100g 100g 150g 150g Smažený sýr Smažený hermelín Zapékaná brokolice se sýrem Smažené žampiony 79,89,85,85,- PŘÍLOHY 150g Hranolky Domácí americké brambory Rozmarýnové brambory Vařený brambor s máslem a pažitkou Gratinované brambory se smetanou Šťouchané brambory s cibulkou Opékané brambory se slaninou Teplá zelenina Bylinková bageta Restované fazolové lusky se slaninou a česnekem 150g Listový špenát Rýže Teplé omáčky (pepřová, houbová, sýrová, feferonková, švestková s mandlemi) Tatarská omáčka Kečup 29,32,35,32,35,32,35,39,35,45,39,29,25,15,15,-

4 TĚSTOVINY A NOKY - dle výběru: Penne, Fettucine, Spaghetti a Noky - omáčky k těstovinám: Aglio olio olivový olej, parmezán, česnek a bazalka Carbonara sýr, vejce, slanina, česnek Quattro formaggi smetanovo sýrová omáčka Bolognese masová omáčka se sušenými rajčaty a slaninou Amore mio kuřecí maso, cherry rajčata, jarní cibulka, bazalka, česnek, olivy, parmezán Con spinaci e Polo kuřecí maso, špenát se smetanou a česnekem Alfredo kuřecí maso, smetana, cibulka Avelino čerstvý losos, smetana, cherry rajčata, kopr Sorentino vepřová panenka, smetana, žampiony Pomodoro rajčatová omáčka, vepřová panenka, česnek, bazalka, parmezán 95,105,105,105,109,109,105,115,120,125,- SALÁTY 350g Zeleninový salát s tuňákem salát, rajčata, okurky, žampiony, jemné feferony, cibule, kukuřice, šunka, tuňák, sýr, vejce, olivy, zálivka 350g Řecký salát s balkánským sýrem a olivami 350g Salát s kuřecím masem a broskví, dressing 350g Cesar salát ledový salát, rajče, okurek, paprika, kuřecí maso, anglická slanina, krutony, bylinkové pesto 350g Salát s čerstvým grilovaným lososem, bylinkový dressing 350g Capresse salát ledový salát, cherry rajčata, baby mozzarella, olivový olej 250g Salát s gratinovaným hermelínem, medovou zálivkou a vlašskými ořechy 250g Šopský salát 129,- 105,119,129,135,90,105,59,- CHUŤOVKY K PIVU Topinka s pikantní masovou směsí Topinka s česnekem Arašídy Pistácie Brambůrky 79,20,35,35,25,-

5 DEZERTY Domácí jablečný závin 35,- Palačinka s višněmi a čokoládou 55,- s lesním ovocem 55,- s banánem a čokoládou 55,- s jahodami 55,- s vanilkovou zmrzlinou 55,- Horké maliny 59,- Dětský zmrzlinový pohár (2 kopečky zmrzliny, šlehačka, 45,- lentilky, poleva) Zmrzlinový pohár s ovocem (2 kopečky zmrzliny, ovoce, 59,- šlehačka, poleva) Moučník dle denní nabídky V případě, že budete chtít z naší nabídky připravit poloviční porci, účtujeme Vám 70% z ceny.

6 NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Bonaqua (jemně perlivá, neperlivá) 0,25l 20,- Coca Cola 0,33l 28,- Coca Cola light 0,33l 28,- Fanta 0,33l 28,- Sprite 0,33l 28,- Tonic 0,25l 28,- Cappy (dle nabídky) 0,2l 28,- Ledový čaj Nestea (broskev, zelený čaj) 0,2l 28,- Kofola 0,1l 5,- KÁVA ESPRESSO Piccolo 24,- ESPRESSO 24,- ESPRESSO Doppio 42,- Cappuccino 32,- Caffé Latté 42,- Caffé Macchiato 42,- Vídeňská káva 38,- Alžírská káva 48,- Grog 35,- Svařené víno 35,- Čaj (dle nabídky) 20,- Smetana do kávy 5,- PIVO Svijanský máz 11 0,5l 25,- Svijanský máz 11 0,3l 18,- Nealko Birell (lahev) 0,5l 25,- DESTILÁTY Vodka Finlandia 4 cl 40,- Rum Božkov 4 cl 25,- Borovička Nivnická 4 cl 25,- Borovička Spišská 4 cl 30,- Pepermint 4 cl 25,- Stará Myslivecká 4 cl 35,- Jelzin (dle nabídky) 4 cl 30,-

7 Fernet Stock Citrus 4 cl 35,- LIKÉRY Fernet Stock 4 cl 35,- Becherovka 4 cl 35,- Jägermaister 4 cl 50,- Metaxa ***** 4 cl 55,- COGNAC Martel V*S*O*P 4 cl 95,- WHISKEY Dew 4 cl 60,- Johny Walker Red Label 4 cl 60,- Four Roses 4 cl 60,- Jack Daniels 4 cl 60,- Chivas Regal 12y.o. 4 cl 85,- Tulam VÍNO Rozlévaná vína 0,1l 15,-