[ ]

Transkript

1 ročník 3 / duben - červen 03 Volume 3 / april - june Průvodce brněnskými restauracemi Guide to the Leading Restaurants of Brno Restaurant Nebeský Mlýn Heavenly Mill Restaurant Restaurant U Kastelána Tour de France Gastronomique Svíčka G + H patří specialistům jako pozornost nebo zbytečná formalita? Cesta kolem světa jako na dlani! Nová jídla nový jídelní lístek již v kvìtnu! HASTA - LA - VISTa EN LA HACIENDA hacienda mexicana øetìzec mexických restaurací v ÈR Dobrovského 29, Brno tel.: HM@mexicana.cz dennì / daily 11:30 24:00

2 RESTAURANT NEBESKÝ MLÝN Stylová restaurace Vás zve do prostředí starého mlýna, ve kterém na Vás dýchne kouzlo dávných časů. Možnost pořádání rautů, firemních prezentací, promocí, svateb a jiných oslav. Restaurace 90 míst, salónek 60 míst a letní částečně kryté atrium 80 míst. Zajišťujeme párty servis na Vámi určeném místě. Hledáte restauraci podle svých představ? Vyzkoušejte Internet! Průvodce brněnskými restauracemi on line na

3 Palackého tř. 91, Brno-Královo Pole (areál Kartouzské tržnice naproti Semilassa, parkování před restaurací) Tel.: Fax: Otevřeno denně hod.

4 V.I.P. restaurant Grohova 2, Brno tel./fax: Přesněji řečeno Vaše Ideální Pohoda Otevřeno denně Open daily Po-Ne Mon-Sun Na Vaši návštěvu se těší Otevřeno denně Open daily Pizzan restaurant Římské náměstí 25/27 (bývalý bleší trh) Brno tel.:

5 Dráculova krčma interier ve stylu starých Inků old Inc style interior exotičtí ještěři, mluvicí papoušci exotic lizards, talking parrots české a peruánské speciality specility of Czech and Peruvian cuisine speciální nabídka vín, pivo Pilsner rich selection of wine, Pilsner beer DISCO: Pá-So/Fr-Sa 23:00-05:00 ŽIVÁ HUDBA / LIVE MUSIC: St/We 19:00-23:00 otevírací doba Po-Čt/Mo-Thu 11:00-23:00, Pá/Fri 11:00-05:00 So/Sat 17:00-05:00, Ne/Sun 17:00-23:00 Veveří 51, Brno tel.: Anenská 4, Brno Tel.: otevřeno: po-pá: 11:00-23:30 hod. so-ne: 11:30-23:30 hod. Naše nabídka - originální steaková kuchyně, příprava před zraky hostů - salátový bar po celý rok - netradiční interiér s jezírkem a zimní zahradou - široká nabídka vín a alkoholických nápojů - možnost konání podnikových, firemních a rodinných oslav i pracovních obědů Přicházíte jako hosté, odcházíte jako přátelé!

6 Sapanel - Restaurant François Sapanel Stylová restaurace s rodilým francouzským šéfkuchařem a majitelem zaměřená především na krajové speciality Burgundska a jižní Francie. Speciality z čerstvých nemražených ryb a mořských plodů. Velký výběr kvalitních francouzských vín a aperitivů. Fondue, Raclette, Pierrade. Otevřeno/Open: Po-Pá/Mo-Fri 15:00-24:00 So/Sat 17:00-01:00 Ne/Sun zavřeno, s výjimkou větší rezervace Štursova 35, Brno - Žabovřesky Tel.: sylvie.sapanelova@quick.cz Brno, Řeznická 1, tel.: Bzenecká lípka Vinný restaurant Kde jinde a lépe se zašijete než v Amsterdamu? bohatý výběr jídel a nápojů rozvoz jídel v otevírací době pohodová hospůdka ve dvorním traktu na Panské ulici Panská 6, Brno, tel.: Otevřeno: Po Čt: 11:30 24:00, Pá: So: , Ne: 12:00 23:30

7 Svíčka 1 jako pozornost nebo zbytečná formalita? Jistě jste již navštívili restauraci, kde vás po usednutí ke stolu u- poutala svíčka v podobě kalíšku, ve štíhlém provedení, nebo jako zajímavá dekorace. Jistě jste zatoužili po milé atmosféře, kterou vytváří hořící plamen. Očekávali jste příchod číšníka a těšili se na ten moment, kdy bude váš stůl zalit milým a zářivým světlem. Jaké bylo vaše zklamání, když obsluha přijala vaši objednávku, ale o vaše očekávání nejevila sebemenší zájem. Chovala se ke svíčce uprostřed stolu jako k umělé květině, která tam sice stojí, ale má vskutku pouze dekorační význam, a to již po léta stejný. Takové chování ve vás probudilo zklamání, a to zcela o- podstatněně. Svíčka je na stole pro vás. Je-li to dekorace, nemá stát před vámi, ale někde ve výklenku, na poličce, na krbu, tedy kdekoliv. Stojí-li tam, je určena právě vám a vaší společnosti a vy máte plné právo očekávat, že se rozhoří. V situacích jako je tato proto nepanikařte. Nezapalujte si svíčku sami, ani neresignujte na neschopnost obsluhy. Naopak, požádejte číšníka o splnění svého snu! MENU 02/03 průvodce brněnskými restauracemi, hotely, bary a dalšími gurmánskými místy ročník 3, číslo 2 / Vydává BLUE HILL 1620, s.r.o. Šéfredaktor a design: Ing. Radek Holík Asistent šéfredaktora: Marta Holíková Redaktor/Editor: Markéta Pitrová Sazba a grafika: Ing. Radek Holík a David Fajkoš Redakce a inzerce: Údolní 53, Brno, tel.: , fax: , mobil: , menu@kult.cz, Distribuce: HORA STYL, s.r.o. a Expodata, s.r.o. Produkce: HORA STYL, s.r.o. Tiskne: REPROPRINT s.r.o. Registrační číslo: MK ČR E BLUE HILL 1620, s.r.o. Všechna práva vyhrazena. Reprodukce této publikace nebo její části, včetně opisování a pořizování fotokopií, není povolena bez předchozího souhlasu BLUE HILL 1620, s.r.o. / All rights reserved. Neither this publication nor any part of it may be reproduced in any form or by any means, copying, photocopying, or otherwise, without the prior permission of BLUE HILL 1620, s.r.o. MENU - průvodce brněnskými restauracemi vycházející v městě Brně je barevný časopis, který se snaží mapovat současný stav restaurací, hotelů a dalších gurmánských míst v Brně. Je určen turistům, hotelovým hostům, vystavovatelům na BVV a obyvatelům města Brna. Průvodce MENU obsahuje adresář restaurací, barů a hotelů a recenzní články o těchto gurmánských místech kombinované s barevnou inzercí. Distribuce: Průvodce vychází čtvrtletně v celkovém nákladu ks. Je distribuován do barů, recepcí a pokojů předních brněnských hotelů se souhlasem jejich managementu. Dále také prostřednictvím distribuční sítě (stojánků) společnosti HORA STYL, s.r.o. do kin, divadel, klubů a dalších společenských a kulturních zařízení. Cílová skupina: Čtou ho turisté, hoteloví hosté, vystavovatelé na BVV a obyvatelé města Brna, kteří jsou takto informování o místech, kde se mohou dobře najíst a strávit příjemné gurmánské zážitky či relaxovat. Příští číslo MENU 03/03 na období září - prosinec 2003 výjde 12. září Redakční uzávěrka: 22. srpna 2003 Inzerci přijímá: Obchodní oddělení BLUE HILL 1620, s.r.o., Údolní 53, Brno, tel.: , fax: , mobil: , menu@kult.cz více na

8 2 Cesta kolem světa jako na dlani Pokud máte toulavé boty, chtěli byste ve svém životě cestovat za exotikou a nedostává se vám peněz, nemusíte hledat zrovna tu nejlevnější cestovní kancelář. Stačí si uvědomit, že třeba při běžném vaření jídel, o- chucování salátů nebo během grilování masa s přáteli, máte celý svět právě ve vaší dlani a mezi vašimi prsty. To "malé" a zároveň velké kouzlo, které činí připravovaný pokrm tím voňavým a chutným zázrakem, je právě ono koření, pěstované a dovážené ze všech koutů světa. V dnešní době jej už nevnímáme s takovou důsledností jako naši předkové. Pro nás se stal běžnou záležitostí jeho nákup v obchodech nebo specializovaných prodejnách. Dávno jsou pryč doby, kdy obchodní stezky s kořením byly na počátku osídlování a zakládání vesnic a pomáhaly při rozvoji přístavních měst. Koření se vždy vyvažovalo zlatem, kvůli koření byla vedena nejedna námořní nebo válečná výprava. Dokonce jedny z prvních obchodních společností byly v Anglii a Holandsku zřízeny pro kontrolovaný dovoz koření do Evropy. Dnes se nám nabízí mnoho samostatných druhů nebo namíchaných směsí koření pro přímou spotřebu. Při dochucování pokrmů nebo mas můžeme zapojit vlastní fantazii, nebo se držet osvědčených receptů. Platí zde však jedno, a to: ne vždy více znamená lépe. I koření nebo jeho směsi při neuváženém dávkování nám mohou znehodnotit suroviny a v horším případě pokazit očekávaný chuťový zážitek. Bez používání koření si snad nemůžeme představit ani jeden z výrobků celého potravinářského průmyslu. Díky obsaženým látkám pomáhá koření k lepšímu trávení, harmonizuje a podporuje chuť k jídlu a zároveň uvolňuje dráždivé a- romatické látky. Prostě umožňuje docílit při konzumaci jídel kulinářský zážitek.

9 3 Nyní je vhodný okamžik na recept, který okázale využívá koření. Věříme, že pro vás bude inspirací. Jehněčí hřebínky s citronovou krustou Nasekané jehněčí kotletky okořeníme mletým zázvorem, špetkou skořice, lehce osolíme. Potřeme arašídovým olejem a necháme několik hodin odležet. Připravíme si krustu z rozpuštěného másla, do kterého postupně přidáme žloutek, drcený citronový pepř, drcené datle, plnotučnou hořčici, šťávu z citronu a trochu strouhané citronové kůry. Částečně ogrilujeme předem naložené jehněčí hřebínky, které překryjeme dobře rozmíchanou směsí na krustu a necháme dopéci. Zdobíme petrželkou nebo snítkou čerstvého rozmarýnu. Zážitek z každého pokrmu se zvýší, podaří-li se vám jej úspěšně snoubit s dobrým pitím, nejlépe lahodným vínem. Tak například takové jehněčí hřebínky budou dobré s tělnatým červeným vínem, např. z Chile. Tato země udělala za poslední desetiletí velký kus práce, sloučila dobré klimatické podmínky s pěstěním vinné révy. Chilská vína jsou svojí kvalitou srovnatelná s víny z Itálie, Španělska a také Francie. Za zmínku stojí odrůda Carmenere. Tato červená odrůda byla původně pěstována ve Francii a z ní se rozšířila na jih Ameriky. Dnes se pěstuje pouze tam a v Evropě ji už nenajdete. Je blízká odrůdě Merlot, vína z ní jsou tělnatá, bohatá na extrakty a mají příjemnou barvu. Nebojte se tedy vyzkoušet něco nového a rozšiřte si obzory v této oblasti. Přejeme vám krásné zážitky při poznávání vína. Dobrou chuť a příjemné kulinářské zážitky vám přejí Ivo Vaverka a Martin Benada Restaurant Hotelu Royal Ricc****

10 4 G+H patří specialistům Pouze pro odborné návštěvníky z gastronomického oboru je určen nový projekt a.s. Veletrhy Brno - Mezinárodní veletrh gastronomie, hotelových služeb a veřejného stravování G+H, který se uskuteční na brněnském výstavišti od 20. do 23. května Veletrh je určen majitelům a provozovatelům restaurací, hotelů, penzionů, veřejných stravovacích provozů, školních jídelen a ostatních stravovacích zařízení. Generálním partnerem veletrhu G+H se stala společnost MAKRO Cash and Carry ČR s.r.o. a bude mít jednu z nejrozsáhlejších expozic v pavilonu C na výstavní ploše téměř 100 metrů čtverečních. Současně se v tomto objektu bude prezentovat i hlavní odborný garant veletrhu Svaz obchodu ČR. Ten zastřešuje i souběžně probíhající 22. mezinárodní veletrh o- balového, papírenského a tiskařského průmyslu EmbaxPrint. Mezi dalšími významnými vystavovateli můžeme jmenovat firmy NOWACO, BONDUELLE, Julius Meinl, HAMÉ, SOARE, Kotanyi a další. Brněnské veletrhy tak reagují na dynamický rozvoj gastronomického trhu v ČR. Ukazuje se, že do tohoto odvětví hodlá investovat velká část provozovatelů hotelových a restauračních zařízení i jídelen. Vrcholí totiž období příprav na vstup ČR do EU, což předpokládá právě investice - nutnost respektovat kvalitativní a hygienické normy společenství. Průzkumy u- kazují, že většina těchto peněz bude směřovat do technologického a hygienického vybavení provozoven. G+H tak představí komplexní nabídku infrastruktury daného odvětví v regionu střední a východní Evropy. Organizátoři srdečně zvou na G+H všechny pracovníky z oblasti gastronomie. 1. mezinárodní veletrh gastronomie, hotelových služeb a veřejného stravování Brno Výstaviště [ ]

11 gastronomické večery, zaměřené na oblasti Francie s výběrem třech menu s doporučenými víny jednotlivých regionů. IV. ETAPA OBLAST ŘEKY RHÔNY Čtvrtek Pátek Sobota Tour de France Gastronomique pokračuje čtvrtou etapou, ve které Vám restaurace U Kastelána v Brně a dovozce vín Terra Vina připravují další kulinářský zážitek, tentokrát z oblasti okolo řeky Rhôny. Ochutnáte menu, ve kterých se snoubí místní pokrmy a vznešená vína. Jen málo vinohradů má tak slavnou minulost jako ty, které se rozkládají na březích majestátní řeky Rhôny. Byla to vždy vína oblíbená papeži a panovníky na všech evropských královských dvorech. Dnes jsou ozdobou prestižních restaurací na celém světě. V. ETAPA OBLAST ŘEKY LOIRE Čtvrtek Pátek Sobota VI. ETAPA PROVANCE Čtvrtek Pátek Sobota Pokrmy a víny Vás bude provázet pan Hynek Vich, známý enolog, spoluautor dokumentárního seriálu Putování za vínem. Kulinářské speciality připravuje pan Michal Göth, šéfkuchař restaurace. RESTAURANT U KASTELÁNA, Kotlářská 51a, Brno Otevřeno: Po-So/Mon-Sat 12:00-24:00 Rezervace: tel.: , info@ukastelana.cz

12 6 Restaurant Nebeský mlýn Nebeský mlýn je restaurantem, do kterého vstupujete s očekáváním. Můžete jej navštívit v momentě, kdy je příjemným a tichým místem k uspokojení vašich chutí a utišení gurmánských představ. Místem, které se hodí pro vaše soukromé i pracovní schůzky, rodinné oslavy, či slavnostní večeře. Do Nebeského mlýna ale také můžete přijít v momentě, kdy se celý tento příjemný stylový prostor vyzdobený kyticemi květin a oživený tekoucí vodou mlýnského kola promění. Jako mávnutím kouzelného proutku získá toto jinak poklidné místo podobu včelího úlu. Už při vstupu do restaurace máte pocit, že jste středobodem veškerého pilného dění, které má jediný cíl. Tím cílem je uspokojení vašich chuťových představ a poskytnutí všeho potřebného k prožití vašeho milého gurmánského zážitku. I když se Nebeský mlýn proměňuje a můžete ho jednou navštívit jako klidný restaurant a jindy zase jako hučící úl, kde se kolem vás točí desítky včel, vždycky se splní vaše očekávání. Vždy, tedy bez ohledu na případný vrchol společenské a podnikatelské sezóny, naleznete vynikající kuchyni, potěší vás pozornost personálu a okouzlí perfektní servis. Věnujme se momentům, které nezažijete každý den, ale spíše v případě větších akcí, nebo cyklických společenských aktivit. Podívejme se na kuchyni Nebeského mlýna právě v momentě, kdy vstupujete do včelího úlu plného gastronomických zážitků. Tato návštěva má totiž své zvláštnosti, které spočívají nejenom v nabídce, způsobu prezentace, ale i způsobu servírování a obsluhy. V běžném restauračním provozu není příliš obvyklé, že se dostanete do situace, kdy se vám věnuje několik číšníků současně, a to v přesném sledu vašeho menu. Při takových příležitostech jako je tato nicméně oceníte, když k vám s předkrmem přistoupí hors d'oeuvrier, o váš výběr vína se stará sommelier, na váš komfort a výběr dohlíží chef de rang se svým pomocníkem a mezitím kolem vás a vašeho nádobí pobíhá commis dé- Heavenly Mill Restaurant is a place you enter with highest expectations. You can visit it at the moment, when it represents a pleasant and quiet place to satisfy all your tastes and gastronomic fantasies. This place will become a most suitable spot for your private and business meetings, family celebrations or formal dinners. But you can enter Heavenly Mill Restaurant at the moment, when the entire pleasant and stylish place, decorated by flowers and mill wheel with running water, will be changing itself completely. As by a waiving a magic stick, this otherwise quiet place will turn into something like a beehive. As soon as you enter the restaurant, y- ou'll fell that you became a center of a very busy operation, which has only one objective: to fully satisfy your gastronomic fantasies and to provide you with all necessary things to experience your lovely gastronomic adventure. Even when the Heavenly Mill Restaurant is changing and once you can visit it as a quiet place and some other time as a roaring beehive, where tents of bees are circling around you, every time your expectations will be fully satisfied. Every time, regardless if the peak of the social and entrepreneurial season is in full swing or not, you'll find the excellent cuisine here, you'll be pleased by personnel's attention and fascinated by a perfect service. Let's pay attention to the moments, which you won't experience every day but rather in case of bigger happenings or periodic social activities. Let's check the cuisine of Heavenly Mill Restaurant just at the moment, when you are entering this beehive full of gastronomical fantasies. Such visit would be a subject of special rules, including not only the menu offer or style of presentation, but also the unique methods of serving and table service. In the ordinary restaurant, it is not quite common that you get yourself to the situation when several waiters are serving you at the same time strictly following the course of your menu. In the situations like that, y- ou'll really appreciate when you are attended by the hors d'oeuvrier server, the sommelier takes care of your wine selection, chef de rang together with his assistant makes sure that you feel comfortable and, in the meantime, commis débarrasseur moves swiftly around you and your table-ware.

13 Heavenly Mill Restaurant 7 barrasseur. Jistě, v českém prostředí pravděpodobně nemůžete ocenit všechny drobnosti francouzského stylu servírování, ale již pouhý náznak francouzského systému obsluhy je příjemnou změnou a osvěží vaši gurmánskou mysl. Zvláště potom, kdy se v podobě předkrmu před vámi objeví nakládané delikátní a téměř se rozpadající matjesy, paštička a další milé drobnosti servírované na stříbře, a kdy pouze stačí naznačit směr vaší vinné objednávky a dostane se vám milého odporučení včetně odpovídající prezentace. Ještě daleko milejší je tímto způsobem realizovaný výběr hlavního chodu, kdy ať již z předem připravených a nebo dokonce z prezentované syrové nabídky vybíráte to, co vašemu oku zalahodí. V případě naší návštěvy jsme vybírali z mísy plné kuřecího a kachního masa, zhlédli stříbrný tác pokrytý vkusně naaranžovanými rybami a konečně také zvažovali masovou nabídku, která zahrnovala steaky, ale také plněné kapsy. Přirozeně, že jsme se snažili vybrat ten nejlepší z nabízených kousků a soudě podle konečného výsledku, pravděpodobně se nám to podařilo. Vzpomínka na steak ze sumce, který byl podávaný se špenátem dušeným na smetaně a bramborem, se nám pravděpodobně již z paměti vymazat nepodaří. A proč taky. Stejně jako v případě desertu, kterým byla místní specialita v podobě čokoládového dortu. Zážitkem nebyl pouze dort, ale i proces jeho flambování, kdy se na připraveném keridonu s ohřívačem vytvořil oblak libé vůně, který následně k potěšení přítomných hostů vzplál v efektně vytvořeném přítmí. Závěr večeře v nás skutečně upevnil dojem, že jsme byli středobodem dění v tomto úlu. Důvodem ale nebyl pouze náš flambovaný desert, který bezesporu na malý o- kamžik vzbudil zájem celé restaurace, ale celkový zážitek. Stejným středobodem se můžete stát i vy. Of course, in Czech environment, you won't be able to appreciate fully all particulars of French style serving, but only the hint of a French service style will become a pleasant change and will refresh your gastronomical spirit. This would be true especially in such cases, when the starter, served in front of you, will have a form of pickled delicate and almost crumbled matjes, pâté and other petty lovely things served on silver plates, and when it would be just sufficient to indicate your wine taste and the personnel will reward you with a pleasant suggestion including corresponding presentation. But even more pleasant experience would be the main menu selection, having the same rules. Here, you can select, either from the already prepared dishes or even from the presented cheese selection, only such delicatessen that your eyes like most. When we visited the place, we were selecting from the bowl full of chicken and duck meet, we checked out the silver plate containing tastefully arranged fishes and finally, we considered the nice offer of meats, which included steaks and stuffed pockets. Of course, we tried to pick up only the best pieces and judging from the final result, we were quite successful. The taste of the catfish steak, served with spinach stewed with cream and served with potatoes, won't fade away from our memories. Why should it? The same applies to a desert, which is the local specialty in a form of a chocolate cake. The nice experience was not only the cake itself, but also the process of its flambéing, where the prepared chafing dish with warmer produced the cloud of pleasurable smell, which, for enjoyment of present guests, flared up in the effectively created gloom. The conclusion of our dinner only confirmed our impression that we really were the center of action in this beehive. However, the reason was not only our flambéed desert, which certainly attracted the attention of the entire restaurant, but our overall experience. And you yourself can become the same center of attention, if you wish. Restaurant Nebeský mlýn Palackého tř. 91 (Kartouzská tržnice), Brno - Královo Pole tel: fax: web: Otevřeno/Open: denně/daily 11:30-24:00 recenze/review: strana/page 6-7 map: A2 stylové, lidové, salonek restaurace/restaurant česká, mezinárodní, steaková, francouzská 300 až 1000,- Kč kreditní karty

14 Pestrá nabídka pro volný čas Zařízení Interhotelu Voroněž 8 Pro milovníky tradičního prostředí a whisky Jedno sto druhů whisky čeká na milovníky tohoto nápoje v klubu "The Balvenie" hotelu Voroněž 1. Pokud jde o gastronomické zážitky, čeká vás pestrá nabídka výrobků teplé a studené kuchyně. Stylové prostředí anglického klubu s omezeným počtem míst pro vybranou společnost. K dispozici jsou také přilehlé prostory salonku, kde můžete mít své soukromí, ale neztrácíte kontakt s programem. Programem se rozumí denní živá hudební produkce - i k tanci. Otevřeno denně od 21 do 4 hodin. A ceny přijatelné. Telefon: , ve večerních hodinách V lůně přírody Po procházce Pohádkou máje nebo okolo přehrady pro ty sportovně založené nebo při krátkém výletu pouze do přístaviště nabízíme příjemné posezení na terase hotelu Santon. Historie "domu odborové rekreace" je dávnou minulostí a hotel, včetně restaurace a denního baru, nabízí velmi kvalitní služby ve své třídě. Kromě nejkrásnějšího výhledu na přehradní jezero, ke kterému vás láká tabule u silnice, uspokojíte své chuťové smysly kvalitními výrobky teplé a studené kuchyně. Pokud postačí pouze odpolední káva po výletu, je jí k dispozici několik druhů. K ní nesmí scházet něco sladkého. Může to být zmrzlinový pohár nebo teplé lesní ovoce se šlehačkou. Nebo co takhle palačinky? Otevřeno denně a celý den - terasa dle počasí. Pokud by vám počasí nepřálo, je zde příjemná restaurace - jenom ten výhled se vám poněkud zúží. Telefon: nebo přímo restaurace Těšíme se na vaši návštěvu. Moravská chalupa / The Moravian cottage Křížkovského 47, Staré Brno tel: fax: mch@voronez.cz web: recenze/review: strana/page 8 map: D3 stylové, salonek pivnice, vinárna, restaurace/restaurant česká, mezinárodní do 300 stravenky, kreditní karty, věrnostní karty [ ]

15 Historie 9 Černého medvěda Na rohu Běhounské ulice a Jakubského náměstí stával jeden z nejstarších a nejlepších hostinců v Brně, jmenoval se U černého m e d v ě d a. Míval i kavárnu a sloužil také jako hotel. Přestal existovat v roce 1890: tehdy jej koupila firma bratří Thonetů, aby na jeho místě postavila moderní novostavbu. Nejstarší část hostince se však jednoho letního večera sama zřítila a její sutiny zasypaly pěkný kus Běhounské ulice. Ve stejné historické budově na Jakubském náměstí slouží veřejnosti o- pět restaurant Černý medvěd. Znovu obnovení provozu restaurantu Černý medvěd se datuje od roku 1943 jako anglický klub, který se časem přetvářel v luxusní restauraci pro majetnější společenskou vrstvu, a jako luxusní restaurace slouží dodnes. Je velmi oblíbená mezi zahraničními turisty, kteří rádi vyhledávají tuto restauraci právě pro její dlouholetou tradici, a která je součástí historie a rozvoje města Brna. Restaurant Černý medvěd je znám svými specialitami a určitě uspokojí i ty nejnáročnější zákazníky. K již vyhlášeným specialitám patří Medvědí uši a Medvědí tlapa. Po opravě domu se zde zřídila kavárna, jelikož začal rychlý rozvoj a rozkvět kavárnictví v celém Brně. První skutečné kavárny byly určené především zámožnému měšťanstvu. Známý brněnský kavárník Leopold Wetterschneider, který mimo jiné brněnské kavárny převzal, provozoval i tuto starou kavárnu v Thonetově dvoře na rohu Běhounské ulice a Jakubského náměstí. Byla to stejná kavárna, ze které později vzešla nejznámější kavárna Savoy. Vlastnil ji věhlasný brněnský kavárník Jan Nekvapil, který koupil ve dvacátých letech Thonetův dvůr i se starou kavárnou Louvre. Tu přebudoval na velkou a moderní kavárnu pro tisíc lidí. Kavárna Savoy se stala střediskem brněnské vybrané společnosti a inteligence. Neméně oblíbené jsou i pokrmy z mořských ryb jako např. Steak z norského lososa na citronovém pepři. Na své si však přijdou i milovníci dalších specialit, především ze zvěřiny, ale i jehněčího nebo králičího masa. K dobrému jídlu patří i kvalitní víno. Restaurant Černý medvěd se může pochlubit bohatou nabídkou moravských vín. Restaurant Černý medvěd Jakubské nám. 1, Brno - Střed tel: fax: web: Otevřeno/Open: Po-So/Mon-Sat 11:00-23:00, Ne/Sun 12:00-22:00 recenze/review: strana/page 9 map: C1 stylové vinárna, restaurace/restaurant mezinárodní do 500 kreditní karty [ ]

16 10 Hotel je situován v části Královo Pole, s možností parkování a přímého spojení MHD na brněnské veletrhy a výstavy. Kapacita je 260 lůžek, ve dvou a třílůžkových pokojích, cenově výhodnějších s jednodušším zařízením, nebo kompletně vybavené, rovněž za velmi příznivých cenových podmínek. Pro náročné klienty je připraven i luxusní apartmán s nadstandardním vybavením. Máme zájem vám nabídnout kvalitní služby nejen v oblasti ubytování, ale i pro konání různých reklamních nebo společenských akcí - svatby, oslavy, besídky, rauty, školení, konference, předváděcí akce. Pro tyto účely je možno využít i velkoplošné projekce v konferenčním sálu. V hotelu jsou k dispozici salonky a koferenční sál s obsluhou naší hotelové restaurace, která je otevřena po celý den. Denní menu je v ceně Kč. Bohatý jídelní lístek a široká nabídka nápojů uspokojí i ty nejnáročnější gurmány. Pozoruhodná je pestrá nabídka přívlastkových a archivních vín z moravských vinohradů. K dispozici je nově vybudovaná letní terasa s malým dětským hřištěm, ruské kuželky a tenisový kurt. Božetěchova 102, Brno-Královo Pole recepce fax hotel.bozetechova@tiscali.cz Ubytovací zařízení se nachází v oblasti Brno-Jih (Modřice, Horní Heršpice), s možností parkování a přímého spojení MHD na brněnské veletrhy a výstavy. Výhodou je snadná dostupnost středu města a především cena ubytování, která je opravdu velmi výhodná. Objekt poskytuje 2 typy ubytování a je rozdělen na dvě části: 1. MOTEL - Nabízí ubytování v nově zrekonstruované části budovy a nově zařízených pokojích především skupinovým zájezdům - školní výlety, poznávací výlety do Brna, aj.

17 V budově se nachází také nová pivnice, restaurace a kantýna s provozem již od časných ranních hodin. Pro vášnivé hráče je připravena i herna s automaty. Ceny ubytování již od 80 Kč / noc (bez DPH)! 2. UBYTOVNA - Je určena především pro dlouhodobé ubytování zaměstnanců stavebních a jiných firem, působících v Brně a okolí. Ubytování je skromné, ale na dostatečné úrovni, a především je cenově velmi zajímavé i pro menší firmy. Vídeňská 106, Brno recepce fax helenastastna@atlas.cz haflant@atlas.cz 11 Ubytovací zařízení se nachází v oblasti Brno-Sever (Mokrá hora, Ivanovice, Česká), s možností parkování na hlídaném a oploceném parkovišti před pensionem. Pro návštěvníky brněnských veletrhů a výstav, ale i jiných akcí, se zde nabízí velmi příjemné ubytování. Výhodou je snadná dostupnost středu města a především klidné prostředí ve vilové zástavbě. Pension nabízí ubytování ve dvou jednolůžkových pokojích s možností přistýlky, ve dvou dvoulůžkových pokojích a v dvoupokojovém apartmánu, kde je možnost využití dvou lůžek a dvou přistýlek. Všechny pokoje jsou vybaveny sociálním zařízením, TV a telefonem. Pro děti je vybudováno před pensionem malé dětské hřiště. Pro dospělé je k dispozici letní zahrádka a ruské kuželky. Hlavní předností pensionu je však jeho možnost stravování na opravdu vysoké kulinářské úrovni. Restaurace vám připraví speciality světové i domácí kuchyně, jídla na grilu, apod. Ochutnat můžete i z nepřeberné nabídky moravských i světových vín nebo likérů a destilátů. To vše je doplněno příjemnou obsluhou a novým interierem na velmi slušné úrovni. Pension nabízí také prostory salónku pro společenské akce (svatby, oslavy). Fedrova 371/2, Brno-Ivanovice recepce fax anitkapension@tiscali.cz V rámci případné spolupráce jsme schopni za předpokladu skupinových pobytů, zájezdů či dlouhodobého ubytování stanovit smluvní ceny, slevy, popř. provize. Těšíme se na vaši návštěvu a případnou spolupráci s vámi.

18 12 Restaurant Plameňák Restaurace Plameňák je ukrytá v klikatých brněnských uličkách, ale přesto je správným příkladem toho, jak skloubit steakovou kuchyni s milým restauračním interiérem. Restaurace je vybavena v elegantním přírodním stylu a na první pohled nepřipomíná klasický steak house. Nabízí příjemná zákoutí pro večerní či obědové posezení nebo vedení obchodního jednání. Restaurant vás upoutá elegantně založenými stoly, bohatou výzdobou, jezírkem a dalšími drobnostmi, kterými se odlišuje od běžných provozů. Hlavní dominantou Plameňáka je rozložitý bar, který skrývá důmyslné chladící skříně, v nichž je u- ložena hlavní specialita místní k u c h y n ě. Plameňák je prezentován jako specialista na steaky z hovězího masa v podobě T-Bon, Entrecote, Faux-filet, ale také na varianty z vepřového, drůbežího, pštrosího, srnčího masa nebo lososa. My jsme vyzkoušeli steak z lososa doplněný omáčkou z krevet a drcených rajčat, která svou nasládlou chutí příjemně kontrastovala s rybím masem. Přesto, že je nabídka steaků v centru nabídky společně s úpravou masa na lávovém grilu, neomezuje se Plameňák na tuto kuchyni a doplňuje ji nabídkou těstovin, plněných kapes, řízků, ale také řadou bezmasých jídel. Ke specialitám patří také grónští garnáti a řada salátových variací, které můžete v případě zájmu doplnit nad rámec jídelního lístku také nabídkou salátového baru. Dominantou kuchyně restaurace Plameňák je však bezesporu steaková nabídka, která vychází z faktu, že maso doplněné omáčkou, salátem a lehkou pečenou bagetou je ideální skladbou netučné a zdravé kuchyně. Plameňák vychází vstříc různým kombinacím chutí hosta, takže můžete volit z žampiónové, citrónové, mexické omáčky, ale také omáčky vytvořené z kari a ovoce. Pakliže nejste expertem na vytváření osobních kombinací, můžete zvolit některou z předem sestavených a chuťově vyrovnaných předloh. V takovém případě je steak doplněn nejenom o- máčkou, ale např. i fazolemi, zeleninovým špízem nebo kukuřičným klasem. Návštěvu restaurace Plameňák ale můžete začít také milým předkrmem nebo polévkou. V takovém případě rozhodně není dobré opomenout parmskou šunku s roqueforovou omáčkou, kombinovaný předkrmový talíř nebo dokonce jemné šneky. Nabídka polévek naopak upoutá žampiónovým krémem nebo pikantní polévkou plameňák. Do restaurace můžete zaskočit také na drobnou sladkost. V takovém případě nesmíte minout "zobání ptáka plameňáka", které skrývá bramborové halušky servírované s lískovými oříšky, ovocem, čokoládou a šlehačkou. V žádném případě byste však neměli nechat bez povšimnutí širokou nabídku vína Znovín Znojmo, která je uchovávána ve speciálních chladících skříních. Výborné víno se totiž hodí ke každému dobrému pokrmu. Restaurant Plameňák Anenská 4, Brno - Střed tel: mobil: fax: s.flekova@cmail.cz Otevřeno/Open: Po-Pá/Mon-Fri 11:00-23:30, So-Ne/Sat-Sun 11:30-23:30 recenze/review: strana/page 12 map: D2 stylové, salonek restaurace/restaurant, steak house česká, italská, mezinárodní, steaková do 300 stravenky, kreditní karty

19 Main restaurant 13 Restarurant Main má nápaditý, nadčasový a internacionální interiér. Vzdušný a elegantní prostor je vystavěn v moderním stylu a obsahuje vše potřebné k příjemnému pobytu. Záleží jen na vás, jestli si pro zdejší posezení vyberete místo v přítmí modrého světla, v hlavní hale, na baru nebo na galerii. V letních měsících je zpřístupněna také zahrádka, která je otevřena až do 22 hodin. Nahlédnete-li do jídelního lístku, zjistíte, že má podobně nápaditý a internacionální charakter jako je duše restaurantu. Výběr studených a teplých předkrmů i polévek je tak široký, že u- spokojí i nejnáročnějšího návštěvníka. Z polévek si můžete vybrat toskánskou cibulovou polévku s toustem a francouzským sýrem, pekingskou polévku Tajfun s černou houbou, krevetami, čínskými nudlemi a zeleninou nebo gulášovku. V hlavním menu neopomíjí tato restaurace ani jednu kategorii. Nabízí masové speciality, ryby, těstoviny, vegetariánské pokrmy, obědové saláty, steaky a navíc dětské speciality. Je pravda, že ty nalákají mnohdy také nejednoho dospělého, který se rozvzpomene na své dětské hrdiny knížek a filmů. Samozřejmě, že každý podnik má své speciální pochoutky. Main restaurant není výjimkou. Nabízí např. špízy servírované na prkénku a elegantní železné jehle s podpěrkou. V nabídce najdete např. Gaskoňský meč ze směsi kuřecího a vepřového masa, Staročeský špíz z vepřových medailonků plněných drůbežími játry a slaninou. Jako další specialita figuruje na jídelním lístku mixed grill Otesánek XXL, ke kterému dostanete dvě přílohy a zeleninový salát, a kterého se nají tři osoby. Za zmínu zajisté stojí i Tatarský biftek. Z mezinárodních jídel stojí v nabídce Paella, čínsky laděné Shutouke (pálivá rýže s kuřecím masem, francouzským sýrem a madridskou omáčkou). Milovníci tradičních jídel mohou zvolit klasické pokrmy ze středoevropské kuchyně. Naservírovaný můžete dostat selský řízek v bramborovém těstě nebo například pstruha na čtyři způsoby. K tomu si, podle své chuti, máte možnost vybrat ze šestnácti příloh a dvanácti omáček na zpestření grilovaných mas, zelenin, steaků i ryb. Opravdovou delikatesou následující po hlavním chodu jsou např. povidlové placky, smažený banán, plněný ananas či italský smetanový dort Tiramisu. Hlavní novinkou, kterou pro své návštěvníky Main Restaurant přichystal, jsou tzv. Hot tipy. Jsou to jídla podávaná každý všední den od 11:30 do 18 hodin za velmi nízkou cenu (např. Zapečený kuřecí steak s hranolkami za 89 Kč, smažená krkovička s bramborovým salátem za 69 Kč, smažená sýrová jehla s bramborovými kroketami za 69 Kč atd.). Druhým doplňkem v jídelním lístku jsou tzv. Happy hours. V době od 15 do 17 hodin vám Main restaurant od pondělí do pátku poskytne slevu z celkového účtu 20% (nevztahuje se na Hot tip). Text: Vlk Main restaurant Panská 10 (dvorní trakt), Brno - Střed tel: Otevřeno/Open: Po-Čt/Mon-Thu 10:00-24:00, Pá/Fri 10:00-01:00 So/Sat 11:30-01:00, Ne/Sun 11:30-23:30 recenze/review: strana/page 13 map: C1 stylové, moderní design kavárna, restaurace/restaurant italská, mexická, mezinárodní, steaková, vegetariánská do 200,- Kč stravenky, kreditní karty

20 14 Hacienda Mexicana Řetězec mexických restaurací v ČR HACIENDA MEXICANA není zapotřebí dlouze představovat. Na tyto typické mexické restaurace totiž můžete narazit v Brně, Praze, Českých Budějovicích, Českém Krumlově a Zlíně. Nově i v Olomouci a Ostravě. S HACIENDOU se můžete setkat dokonce i v zahraničí (Bratislava). V brzké době se své HACIENDY dočkají i obyvatelé Pardubic a Karlových Varů. Celkově bude v letošním roce otevřená jubilejní desátá restaurace. Rok 2003 je zřejmě pro restuarace HACIENDA MEXICANA rokem mimořádným, nebo se budou dít velké změny. Mohli jste si již zaregistrovat, že první změnou byla výměna jídelního servisu a příborů. Na další a asi největší změnu si budete muset počkat do května, kdy bude představen nový jídelní lístek, se kterým se nejdříve setkáte v Brně a Praze. U nového jídelního lístku bude zachován stejný formát (A3), který je svou velikostí neobvyklý, zato velmi přehledný a dobře se z něj vybírá. Bude opět celobarevný se spoustou nových fotografií, s odlehčeným designem, ale přitom decentní. Zachováno bude uspořádání, takže ti z vás, kteří byli zvyklí hledat předkrmy na první straně lístku, je tam opět najdou. Co tedy bude nového? Za zmínku zajisté stojí rozšíření nového jídelního lístku o šest až osm stran. Z toho je patrné, že lístek bude rozšířen o nová jídla. Skladba lístku by měla být zachována a zároveň rozšířena o žádanější, modernější jídla. Rozšířena bude nabídka salátů a těstovin. U mexických jídel se můžete těšit na nový způsob přípravy specialit jako jsou FAJITÁS a ENCHI- LADAS a nově budete moci ochutnat mexický guláš CHILE CHORIZO. Nápojový lístek bude rozšířen o nová zahraniční i tuzemská vína. Jestli novinky z jídelního lístku budou stát za to? Přesvědčte se sami! Ukázka z nového jídelního lístku: Předkrmy - entradas: Nachos a la Ortega Kukuřičné tortilla chips přelité chile chorizo (mexickým gulášem), chilli fazolemi a sýrem cheddarem, sypané sýrem nivou, zdobené papričkami jalapenos Polévky - sopas: Sopa de albondiguas Silný zeleninový vývar s masovou koulí plněnou sýrem cheddar, papričkami jalapenos, čerstvou pažitkou, na kousky pokrájenou červenou cibulí, cuketou, mrkví, dochucenou strouhaným česnekem Ryby - pescados: Huachinango Quetzal Pečený pikantní mořský vlk zdobený salátem lolo rosso a lolo blondo, podávaný s kukuřičkami, býčími rohy, zelenými olivami a chilli paprikami Hacienda Mexicana s.r.o. Dobrovského 29, Brno - Královo Pole tel: brno@mexicana.cz web: Otevřeno/Open: denně/daily 11:30-24:00 recenze/review: strana/page 14 map: A3 stylové, salónek restaurace/restaurant mexická, steaková, americká, mezinárodní od 200 do 1000 kreditní karty, věrnostní karty

21 bary/bars 15 Absolut Jánská 21, Brno - Střed tel: web: Otevřeno/Open: Po-Pá/Mon-Fri 16:00-02:00, So/Sat 18:00 -? map: D1 moderní design bar fast food do 100,- Kč Bar U Čaliho Bar - Restaurace Onyx Bar U Havrana Bistro Bar Tereza Charlie s Hat Delta Billiard Brno Endy s Bar Krkoškova, Brno - Černá Pole Koperníkova, Brno - Židenice Botanická, Brno - Veveří Masarykovo nám., Šlapanice Kobližná, Brno - Střed Lidická, Brno - Střed Nad dědinou, Brno - Bystrc Grill Bar Amsterdam Panská 6, Brno - Střed tel: Otevřeno/Open: Po-Čt/Mon-Thu 11:30-24:00, Pá/Fri 11:30-01:00 So/Sat 12:00-01:00, Ne/Sun 12:00-23:30 map: D1 stylové bar, restaurace/restaurant italská, mexická, mezinárodní, steaková, vegetariánská do 200,- Kč stravenky Happy Bar - Pizzeria Italia Bar s.r.o. Minibar U Menclů Restaurace Gourmand Rio Bar Senator - Bar Snack Bar Classic Snack Bar Polanka Snack Bar Reko Snack Bar U Kukačky Snack Bar Uno Star club - Coctail bar, music, casino Trick TV Bar Wayland club Hotel Boby Brno Charlie s Hat Rock Pub Hobit RT Club Salve Club Star club - Coctail bar, music, casino Komenského, Šlapanice Zámečnická, Brno - Střed Olomoucká, Brno - Černovice Josefská 14, Brno - Střed nám. Míru, Brno - Střed Lidická, Brno - Střed Bratislavská, Brno - Zábrdovice Haškova, Brno - Lesná Bayerova, Brno - Střed Sokolská, Brno - Střed Palackého třída, Brno - Královo Pole Hotel International, Brno - Střed Dominikánská, Brno - Střed Hlinky 94, Brno - Střed music club Sportovní 2 a, Brno - Střed Kobližná, Brno - Střed Gorkého, Brno - Střed Štefánikova, Brno - Ponava Halasovo nám., Brno - Lesná Hotel International, Brno - Střed Wayland club Hlinky 94, Brno - Střed tel: fax: Otevřeno/Open: Po,Út,Čt/Mon,Tue,Thu 11:00-23:00, St,Pá/Wed,Fri 11:00 -?, So/Sat 17:00 -?, Ne/Sun 17:00-23:00 map: D3 stylové bar, music club, restaurace/restaurant česká, mezinárodní, steaková do 300,- Kč stravenky

22 16 hotely/hotels Hotel Božetěchova Božetěchova 102, Brno - Královo Pole tel: fax: hotel.bozetechova@tiscali.cz web: recenze/review: strana/page 10 map: - stylové hotel, restaurace/restaurant česká, mezinárodní do 500,- Kč kreditní karty, stravenky HOTEL HOLIDAY INN BRNO Křížkovského 20, Brno - Pisárky tel: fax: sales@hibrno.cz web: map: D3 moderní design hotel česká, mezinárodní do 1000,- Kč kreditní karty, věrnostní karty Hotel A - Austerlitz Best Western Táborského nábř. 3, Staré Brno Hotel Amfora Dukelská třída, Brno - Husovice Hotel Amphone třída kpt. Jaroše 29, Brno - Střed Hotel Atlantis Rozdrojovice, Brno - venkov Hotel Boby Brno Sportovní 2 a, Brno - Střed Hotel Grandhotel Brno Benešova, Brno - Střed Hotel International Brno Husova 16, Brno - Střed Hotel Myslivna Nad Pisárkami 1, Brno - Kohoutovice tel: fax: web: stylové hotel, vinárna, restaurace/restaurant česká, mezinárodní do 200,- Kč kreditní karty, věrnostní karty Hotel Omega Křídlovická 19 b, Brno - Střed Hotel Rakovec Rakovecká, Brno - Bystrc Hotel Royal Ricc Starobrněnská 10, Brno - Střed tel: mobil: fax: RoyalRicc@brn.inecnet.cz web: recenze/review: map: D1 stylové hotel česká, mezinárodní do 500,- Kč kreditní karty Hotel Santon Orea (Hotels Classic) Přístavní 38, Brno - Bystrc tel: fax: santon@voronez.cz web: map: - salonek, moderní design hotel, restaurace/restaurant česká, mezinárodní do 200,- Kč stravenky, kreditní karty, věrnostní karty Hotel Slavia Solniční 15/17, Brno - Střed Hotel Slovan Lidická 23, Brno - Střed Hotel Sporthotel Vodova 108, Brno - Královo Pole Hotel Velká Klajdovka Jedovnická, Brno - Líšeň Hotel Voroněž 1 - Orea (Hotel Exclusive) Křížkovského 47, Staré Brno tel: fax: accom@voronez.cz web: map: D3 moderní design hotel, bar, kavárna, restaurace/restaurant česká, mezinárodní do 300,- Kč stravenky, kreditní karty, věrnostní karty

23 hotely/hotels 17 Hotel Voroněž 2 - Orea (Hotels Classic) Křížkovského 49, Staré Brno tel: fax: voronez2@voronez.cz web: map: D3 salonek, moderní design hotel, restaurace/restaurant česká, mezinárodní do 300,- Kč stravenky, kreditní karty, věrnostní karty Penzion Anitka Fedrova 371/2, Brno - Ivanovice tel: fax: anitkapension@tiscali.cz web: recenze/review: strana/page 11 map: - domácí kavárna, restaurace/restaurant, penzion česká do 500,- Kč stravenky Penzion BVV Hlinky 28a, Brno - Pisárky tel: , fax: , praskova@c-box.cz web: recenze/review: strana/page 2 map: D2 penzion kreditní karty Ubytovna na Vídeňské Vídeňská 106, Brno - Modřice tel: fax: web: recenze/review: strana/page map: - pivnice, restaurace/restaurant, ubytovna česká do 300,- Kč pivnice/pubs Bavorská Restaurace - Pivnice Palackého třída, Brno - Královo Pole Černohorská Pivnice Kapucínské nám., Brno - Střed Hostinec U Putny Václavská, Staré Brno Pivní šenk Čtyři růže Veveří, Brno - Střed Pivnice na Jiráskové Jirásková, Brno - Střed Pivnice Pegas Jakubská, Brno - Střed Pivnice U Emila Hybešova, Staré Brno Pivnice U Oskara Hrnčířská, Brno - Ponava Pivnice u Sládků Štefánikova, Brno - Ponava Pivrncova hospoda Úvoz, Brno - Střed Plzeňská pivnice Pálava Starobrněnská, Staré Brno Stopkova Plzeňská Pivnice Česká 5, Brno - Střed tel: fax: map: C1 stylové, 4 salónky pro 7 až 60 osob pivnice, restaurace/restaurant česká, mezinárodní 100,- až 500,- Kč stravenky Šermířský klub L.A.G. / Fancing club L.A.G. Kopečná 50 (Studánka 15), Brno - Střed Švejk Restaurant U Štěpána Česká 29, Brno - Střed tel: fax: Otevřeno/Open: Po-Pá/Mon-Fri 11:00-23:00, So/Sat 12:00-24:00 Ne/Sun 12:00-22:00 map: C1 stylové, švejkova hospoda pivnice, restaurace/restaurant česká do 200,- Kč stravenky

24 18 kavárny/cafés Cafe - Restaurant Mediterrane Smetanova, Brno - Veveří Café 99 Úvoz 56, Brno - Střed Café Blau Běhounská 18, Brno - Střed Café Piano Brandlova, Brno - Střed Cafe Restaurant Špilberk Špilberk, Brno - Střed Fischer Café Masarykova 8/10, Brno - Střed Kavárna Pánů z Lipé Nám. Svobody 17, Brno - Střed Kavárna U Kapucínů Kapucínské nám., Brno - Střed Kavárna Vladimíra Menšíka Veselá 3, Brno - Střed tel: mobil: web: Otevřeno/Open: Po-So/Mon-Sat 08:00-24:00, Ne/Sun 14:00-22:00 map: D1 stylové, salonek kavárna, restaurace/restaurant steaková, minutková do 200,- Kč stravenky La Braseria Main Restaurant Penzion Anitka Rendez-vous Café Zemanova kavárna Pekařská, Staré Brno Panská 10 (dvorní trakt), Brno - Střed Fedrova 371/2, Brno - Ivanovice Moravské nám. 4, Brno - Střed Jezuitská, Brno - Střed pizzerie/pizzerias La Botte - Restaurant Pizzeria Palackého třída 47, Brno - Královo Pole Pizza Coloseum Velký Špalíček - Dominikánská 3, Brno - Střed Pizza Zakki Antonínská 30, Brno - Střed Pizzan Restaurant Římské nám. 25/27, Brno - Střed tel: pizzan@seznam.cz web: Otevřeno/Open: denně/daily 11:00-23:00 map: D1 stylové restaurace/restaurant, pizzerie italská, mezinárodní do 500,- Kč stravenky, kreditní karty, věrnostní karty Pizzerie la Scala nám. 28. října, Brno - Černá Pole Pizzerie Steak House K1 Žarošická 24, Brno - Vinohrady tel: web: Otevřeno/Open: denně/daily 11:30-23:00 map: - stylové restaurace/restaurant, pizzerie italská, steaková do 200,- Kč stravenky steakárny/steak house Grill House - Hospoda na place Hacienda Mexicana s.r.o. Pizzerie Steak House K1 Restaurace Farma Grill Restaurace Modrá růže Restaurant Plameňák Restaurace Steak House K1 Steak House Highlander U starýho Billa - a genuine restaurant Fanderlíkova, Brno - Žabovřesky Dobrovského, Brno - Královo Pole Žarošická 24, Brno - Vinohrady Černopolní, Brno - Černá Pole Kounicova 2, Brno - Střed Anenská 4, Brno - Střed Kuldova 1, Brno - Židenice nám. Svobody, Brno - Střed Kuldova 5, Brno - Střed

25 restaurace/restaurants 19 Asia - Čínská restaurace Marešova, Brno - Veveří Aviatik restaurace Jakubská, Brno - Střed Baroko- taneční vinárna Orlí 17, Brno - Střed Bavorská Restaurace - Pivnice Palackého třída, Brno - Královo Pole Bílkova Restaurace Černovičky, Brno - Sletina Borsalino Orlí, Brno - Střed Cafe - Restaurant Mediterrane Smetanova, Brno - Veveří China Restaurant Lidická, Brno - Střed Club Restaurant Dionýsos nám. 28. října 16, Brno - Střed Corner spol. s.r.o. Jugoslávská, Brno - Černá Pole Čínská restaurace Průchodní, Brno - Střed Čínská restaurace Makovského nám., Brno - Žabovřesky Divadelní restaurace Mefisto Lidická 16, Brno - Střed Expo restaurace Výstaviště, Staré Brno Gargano Restaurace Měninská, Brno - Střed Grill Bar Amstrdam Panská 6, Brno - Střed Grill House - Hospoda na place Fanderlíkova, Brno - Žabovřesky Hacienda Mexicana s.r.o. Dobrovského 29, Brno - Královo Pole tel: brno@mexicana.cz web: Otevřeno/Open: denně/daily 11:30-24:00 recenze/review: strana/page 14 map: A3 stylové, salónek restaurace/restaurant mexická, steaková, americká, mezinárodní 200,- až 1000,- Kč kreditní karty, věrnostní karty Huyen Thank Thi Dau Merhautova, Brno - Zábrdovice Indian Restaurant s.r.o. Jamborova, Brno - Židenice Kanibal Kamenná 1, Brno - Střed Kavárna Vladimíra Menšíka Veselá 3, Brno - Střed La Botte - Restaurant Pizzeria Palackého třída 47, Brno - Královo Pole Maharani - indická restaurace Koliště 55, Brno - Střed Main restaurant Panská 10 (dvorní trakt), Brno - Střed tel: Otevřeno/Open: Po-Čt/Mon-Thu 10:00-24:00, Pá/Fri 10:00-01:00 So/Sat 11:30-01:00, Ne/Sun 11:30-23:30 recenze/review: strana/page 13 map: D1 stylové, moderní design kavárna, restaurace/restaurant italská, mexická, mezinárodní, steaková, vegetariánská do 200,- Kč stravenky, kreditní kartymantila s.r.o. Gorkého, Brno - Střed Moravská chalupa / The Moravian cottage Křížkovského 47, Staré Brno tel: fax: mch@voronez.cz web: recenze/review: strana/page 8 map: D3 stylové, salonek pivnice, vinárna, restaurace/restaurant česká, mezinárodní do 300,- Kč stravenky, kreditní karty, věrnostní karty Myslivecký klub Hubert Kociánka, Brno - Královo Pole Natura Viva - Hana Syslová Koliště, Brno - Střed Oglivy Restaurant Club Špilberk 1, Staré Brno Old Pub Big Ben Libušino údolí 140, Brno - Kohoutovice tel: web: Otevřeno/Open: denně/daily 12:00-23:00 map: - stylové restaurace/restaurant mezinárodní, steaková do 200,- Kč stravenky Panská Licha Obřanská, Brno - Maloměřice Penzion Anitka Fedrova 371/2, Brno - Ivanovice Petit Restaurant Berkova, Brno - Královo Pole Piccolo Mondo Gorkého 17, Brno - Střed

26 20 restaurace/restaurants Pilsner Urquell Original Restaurant Zemský dům Kounicova, Brno - Střed Pizza Zakki Antonínská 30, Brno - Střed Pizzan Restaurant Římské nám. 25/27, Brno - Střed Pizzerie Steak House K1 Žarošická 24, Brno - Vinohrady Ponorka Jakuba Obrovského, Brno - Bystrc Rastaurace Kavárna Belle Air Měnínská, Brno - Střed Restaurace Jánská 14 Jánská, Brno - Střed Restaurace U Kořínků Tábor, Brno - Žabovřesky Restaurace U Raka Mariánské údolí, Brno - Líšeň Restaurace a vinárna Tramín nám. Svobody 21, Brno - Střed tel: web: Otevřeno/Open: Po-Pá/Mon-Fri 11:00-24:00, So-Ne/Sat-Sun 12:00-24:00 map: C1 stylové restaurace/restaurant, vinárna italská, mezinárodní 200,- až 300,- Kč kreditní karty, živá hudba Čt/Thu 18:00-23:00, Pá-So/Fri-Sat 20:00 01:00 Restaurace a vinárna U sudu Palackého třída, Brno - Královo Pole Restaurace Bohéma Rooseveltova 1/7, Brno - Střed tel: info@bohema.cz web: Otevřeno/Open: Po-Ne/Mon-Sun 11:00-24:00 map: C1 stylové, moderní design kavárna, restaurace/restaurant česká, mezinárodní, fast food do 200,- Kč stravenky Restaurace Bruneria Husova 6, Brno - Střed Restaurace Bugatti hotel Slovan Lidická 23, Brno - Střed Restaurace Červený drak Štefánikova, Brno - Střed Restaurace Dávné časy Starobrněnská, Brno - Střed Restaurace Dřevěná růže Provazníkova, Brno - Střed Restaurace Erika Tivoli Úvoz, Brno - Střed Restaurace Farma Grill Černopolní, Brno - Černá Pole Restaurace Fénix Běhounská 20, Brno - Střed Restaurace Flora Solniční, Brno - Střed Restaurace Gourmand Josefská 14, Brno - Střed tel: mobil: fax: gourmand@gourmand.cz web: Otevřeno/Open: Po-So/Mon-Sat 11:00-23:00 Pá-So/Fri-Sat 23:00-03:00 oldies - discotéky map: D1 stylové bar, restaurace/restaurant česká, steaková, vegetariánská do 200,- Kč stravenky, kreditní karty, Powerflirt - seznamka každou st. 18:00-23:00 Restaurant Indian Jones Vevří 51, Brno - Střed mobil: web: Otevřeno/Open: Po-ČT/Mon-Thu 11:00-23:00, Pá/Fri 11:00-05:00, So/Sat 17:00-05:00, Ne/Sun 17:00-23:00 map: C2 stylové, salonek pro 40 osob restaurace/restaurant, music club česká, peruánská, steaková do 200,- Kč stravenky, kreditní karty, živá hudba, disco Restaurace Jarmark - Olympia Centrum U Dálnice 744, Brno Modřice Restaurace Kamelie Jugoslávská, Brno - Černá Pole Restaurace Království řízků Hilleho 5, Brno - Střed Restaurace Laguna Smetanov, Brno - Střed