Vítejte. Vzkříšení legendy. Přejeme příjemný gurmánský zážitek

Transkript

1 Vítejte Vzkříšení legendy Přejeme příjemný gurmánský zážitek Neděle - čtvrtek vaříme do 21:00 hod., pátek a sobota do 22:00 hod Poslední objednávky přijímáme 15 min. před uzavřením kuchyně. Při objednání poloviční porce jídla účtujeme 70% z ceny celé porce.

2 Předkrmy 75 g Topinka s pikantní masovou směsí, sypaná strouhaným křenem 75,- 100 g Smažené olomoucké tvarůžky, pečivo 75,- 100 g Mozzarela s rajčaty, bazalkovým pestem a opečeným toastem 80,- 100 g Carpaccio z pravé svíčkové, kapary, cherry rajčátka, dresing, sypané parmazánem, 149,- opečený toast Polévky 0,33 l Hovězí vývar se zeleninou domácí nudle 33,- játrové knedlíčky 35,- Další polévky dle denní nabídky Vepřové maso 150 g Smažený vepřový řízek 90,- 200 g Steak blanického rytíře se smetanovo-žampionovou omáčkou, zdobený 139,- slaninovým chipsem 200 g Steak Ševčík se sázeným vejcem, omáčka Demi - glace 139,- 200 g Restované kousky vepřové panenky s bylinkami a smetanou 139,- 200 g Panenka pečená na grilu s chřestem baleným do slaniny, omáčka Demi - glace 159,- 200 g Panenka plněná sušenými švestkami a slaninou, švestková omáčka s červeným vínem 169,- Drůbeží maso 150 g Smažená kuřecí prsíčka 90,- 200 g Kuřecí prsíčka na grilu, bylinkové máslo 109,- 200 g Kuřecí řízek plněný šunkou, ementálem, smažený v trojobalu (Cordon Bleu) 129,- 200 g Kuřecí prsíčka zapečená s mozarellou a rajčaty, petrželkovo bazalková salsa 135,- 200 g Plněná kuřecí prsíčka špenátem, slaninou a nivou pečená na grilu, omáčka 135,- Demi - glace 200 g Kuřecí prsíčko Supreme na citronu, citronová omáčka 149,- 200 g Filetovaná kachní prsíčka pečená do růžova na portském víně s restovanými jablky 179,-

3 Hovězí maso 200 g Steak z roštěné, omáčka ze smetany, žampionů, slaniny a bílého vína 179,- 200 g Filetovaná roštěná naložená v zázvoru, limetce a růžovém pepři, zdobená 199,- chřestem restovaným na slanině 200 g Medailonky z pravé svíčkové s pečenými žampiony a paličkou česneku 219,- 200 g Pffefer steak z pravé svíčkové, flambovaný bourbonem, omáčka ze 255,- zeleného pepře, bourbonu a smetany 200 g Biftek z pravé svíčkové balený do slaninového kabátku, fazolky s česnekem a 275,- slaninou, omáčka Demi - glace 200 g Steak Hotel Rudka z pravé svíčkové zdobený křepelčím vejcem, 349,- omáčka z lišek, smetany a bílého vína Jídla z ryb 250 g Pstruh pečený po mlynářsku pečený s bylinkovým máslem, citron 119,- 10 g Pstruh nadváha 10,- 200 g Grilovaný filet z lososa na přepuštěném másle, citron 159,- 200 g Steak z lososa, mladý špenát s česnekem a smetanou 179,- Speciality našeho kuchaře 150 g Masová směs Flamendr, sypaná křenem 99,- 200 g Zvěřinový guláš zdobený cibulí, křenem a kozím rohem 129,- 150 g Kuřecí řízek Ondráš (smažený v bramboráku) 119,- 150 g Svíčková na smetaně připravená podle historického receptu paní Ševčíkové, 129,- brusinky, šlehačka, houskový knedlík 1 ks Pomalu pečené husí stehno, dušené zelí, houskový knedlík 149,- 600 g Pečená žebra s pikantní medovou kůrčičkou, jablečný křen, hořčice, kozí rohy, 159,- zelenina, chléb 150 g Tatarský biftek z pravé svíčkové, topinky s česnekem (6 ks) 219,-

4 Dětská jídla 60 g Smažený sýr 49,- 100 g Povidlové taštičky sypané mákem a přelité přepuštěným máslem 55,- 100 g Kuřecí prsíčka na másle 60,- 100 g Smažené kuřecí nugetky 65,- 100 g Příloha (brambory, hranolky) 20,- Těstoviny 300 g Gnocchi se špenátem, smetanou, parmezánem a kuřecím masem 119,- 300 g Gnocchi s kousky lososa, smetanou, sušenými rajčaty, zdobené bazalkovým 139,- pestem Saláty 300 g Zeleninový salát s grilovaným hermelínem 99,- 300 g Řecký salát s balkánským sýrem, olivami a olivovým olejem 109,- 300 g Zeleninový s kuřecími kousky, jogurtový dresing 109,- 300 g Zeleninový salát s grilovanými kousky lososa 119,- 300 g Zeleninový salát s grilovanými kachními prsíčky,přelitý medovým dresinkem 179,- 300 g Zeleninový salát s filetovanou roštěnou a americkým dresinkem 189,- 120 g Rajčatový s cibulkou 30,- 120 g Zelný s koprem 25,- Bezmasá jídla 120 g Smažený sýr 69,- 100 g Smažený hermelín 79,- Sladká jídla a dezerty 1 ks Domácí Tiramisu zdobené šlehačkou a mátou 55,- 1 ks Čokoládové sufflé zdobené šlehačkou, čokoládou a lesním ovocem 59,- 1 ks Palačinka s ovocem, šlehačkou a čokoládou 59,- Horká lesní směs se zmrzlinou, a šlehačkou a čokoládou 70,-

5 Přílohy 200 g Vařené brambory s máslem 25,- 200 g Šťouchané brambory s cibulkou a slaninou 40,- 200 g Opékané brambory 30,- 200 g Hranolky 30,- 200 g Americké brambory 30,- 250 g Bramborový salát s majonézou 35,- 200 g Dušená rýže 25,- 240 g Houskový knedlík 20,- 1 ks Bramboráčky 10,- 200 g Fazolky pečené se slaninou 45,- 1 ks Pečivo dle nabídky 5,- Omáčky studené Kečup 15,- Tatarská 20,- Jogurtový dressing 20,- Poháry Ovocný pohár se šlehačkou 45,- Zmrzlinový pohár se šlehačkou 50,- Zmrzlinový pohár se šlehačkou a likérem 55,- Zmrzlinový pohár se šlehačkou a ovocem 60,-

6 Aperitivy 0,1 l Martini Bianco 45,- 0,1 l Martini Dry 45,- 0,1 l Martini Rosso 45,- 0,05 l Royal Porto Ruby 49,- 0,05 l Campari Bitter 50,- 0,1 l Aperol 70,- Vína rozlévaná sudová (Tichá vína a sekty Vám rádi nabídneme dle vinného listu a aktuální nabídky) 0,1 l Veltlínské zelené 12,- 0,1 l Ryzlink rýnský 12,- 0,1 l Cabernet Moravia 12,- Sekty 0,75 l Bohemia Sekt Demi Sec 220,- 0,75 l Bohemia Sekt Brut 230,- Likéry 5 cl Vaječný likér Božkov 30,- 5 cl Peprmint Božkov 30,- 5 cl Griotte Božkov 30,- 5 cl Fernet Citrus 35,- 5 cl Fernet Stock 35,- 5 cl Becherovka Lemond 35,- 5 cl Becherovka Original 35,- 5 cl Beefeater 40,- 5 cl Baileys 40,- 5 cl Tequila Olmeca Silver 55,- 5 cl Tequila Olmeca Gold 55,- 5 cl Jägermeister 45,-

7 Rumy 5 cl Božkov tuzemský 30,- 5 cl Key Rum White 35,- 5 cl Captain Morgan Spiced Gold 35,- 5 cl Bacardi Light 40,- Vodky 5 cl Jelzin Vodka 30,- 5 cl Jelzin Vodka Kirsch 30,- 5 cl Jelzin Vodka Gold 30,- 5 cl Jelzin Vodka Apfel 30,- 5 cl Finlandia Vodka 40,- Cognac a brandy 5 cl Metaxa ***** 40,- 5 cl Metaxa ******* 59,- 5 cl Hennesy 80,- 5 cl Rémy Martin V.S.O.P. 95,- Whisky 5 cl Tullamore Dew 50,- 5 cl Johnie Walker Red Label 55,- 5 cl Jameson 55,- 5 cl Jim Beam 60,- 5 cl Jack Daniel s 65,-

8 Nealkoholické nápoje 0,5 l Kofola točená 25,- 0,3l Kofola točená 15,- 0,1 l Kofola točená 5,- 0,33 l Coca-Cola 29,- 0,33 l Fanta 29,- 0,33 l Sprite 29,- 0,25 l Vinea bílá 27,- 0,25 l Vinea červená 27,- 0,25 l Kinley Tonic 29,- 0,25 l Kinley Ginger 29,- 0,33 l Rájec neperlivý/jemně perlivý 19,- 0,25l Ledový čaj 26,- 0,2 l Snipp pomeranč, jahoda, černý rybíz, jablko, hruška 29,- 0,25 l Orangina Regular 29,- 0,5 l Shock energetický nápoj 40,- 0,25 l Semtex energetický nápoj 45,- Pivo 0,5 l Plzeňský Prazdroj 12 točené 34,- 0,3 l Plzeňský Prazdroj 12 točené 24,- 0,5 l Gambrinus Excelent 11 světlé točené 25,- 0,3 l Gambrinus Excelent 11 světlé točené 18,- 0,5l Birell (nealkoholické pivo) 24,- 0,3l Birell (nealkoholické pivo) 17,- Ostatní pivo dle aktuální nabídky

9 Teplé nápoje 7 g Espresso 29,- 7 g Espresso Lungo 29,- 7 g Cappuccino 36,- 7 g Turecká káva 26,- 7 g Vídeňská káva 36,- 7 g Alžírská káva 47,- 7 g Irská káva (Jameson) 58,- 7 g Caffe Latte 36,- 7 g Ledová káva 44,- 0,2 l Horké jablko 22,- 0,2 l Grog 35,- 0,2 l Čaj s rumem 40,- 0,2 l Horká griotka 40,- 0,2 l Svařené víno 33,- 0,2 l Čaj dle aktuální nabídky 16,- 1 ks Smetana do kávy 4,- 15 g Šlehačka 7,- Něco na chuť 1 ks Tatranka/Fidorka 14,- 1 bal Brambůrky 25,- 1 bal Tyčinky 22,- 1 bal Arašídy 22,- 100 g Pražené mandle 45,- Ostatní dle aktuální nabídky