ROJENÍ / SWARMING MLADÝ VČELAŘ DIDAKTICKÁ POMŮCKA PRO VEDOUCÍ VČELAŘSKÝCH KROUŽKŮ MLÁDEŽE

Transkript

1 ROJENÍ / SWARMING MLADÝ VČELAŘ DIDAKTICKÁ POMŮCKA PRO VEDOUCÍ VČELAŘSKÝCH KROUŽKŮ MLÁDEŽE

2 Vážení přátelé, včelaři a vedoucí včelařských kroužků mládeže Dovolujeme si Vám představit didaktickou pomůcku Mladý včelař, která si klade za cíl usnadnit přípravu schůzek zejména začínajícím vedoucím včelařských kroužků. Prostřednictvím metodických listů nabízíme ověřená řešení vzdělávacích témat podle Nařízení vlády č.197/2005 Sb., umožňující po splnění ostatních podmínek, čerpání evropských dotací vedoucím VKM v souladu s tímto dokumentem. Materiál nenahrazuje odbornou literaturu, nezbytnou k čerpání vědomostí, ale poskytuje významné podklady ke kvalifikovanému výkladu. Je plně v kompetenci vedoucího kroužku, jakou hloubku výuky a metodu prezentace zvolí, s přihlédnutím k místním podmínkám, technickému zázemí, ale i věku, schopnostem či zájmu mladých včelařů. Jak s metodickými listy pracovat? Při řešení jednotlivých okruhů je předpokládaný rozsah výuky stanoven v úvodu. Některé téma je nutné pro svou rozsáhlost rozdělit do více lekcí. Délka jedné lekce, je 1,5 2 hodiny. Témata zaměřená na praktickou činnost se včelstvy je účelné situovat do období, odpovídající fenologickému kalendáři, ať již využíváte vlastní včelnici nebo navštěvujete včelaře v okolí. Pořadí dalších okruhů je vhodné přizpůsobit aktuálnímu dění, aby výklad byl propojen nejlépe se zážitkem, vlastní prací či alespoň s pozorováním. Z nabízených praktických činností si lze vybrat jen některé, případně při dostatečných časových možnostech tuto část prodloužit či rozšířit i na více schůzek. Každé z témat je pro přehlednost barevně odlišeno. Soubor materiálů každé lekce se skládá zpravidla ze třech listů, z nichž první, metodický list, obsahuje teoretickou část (sjednocena šedou barvou), která specifikuje vzdělávací cíl, základní pomůcky vhodné pro výklad a doporučený postup nebo obsah probírané látky. Praktická cvičení jsou námětem pro aktivní činnost na schůzkách. Vyjmenované pomůcky lze využívat přiměřeně dle možností a vybavení kroužku. Doporučená literatura není klasicky citována a lze ji nahradit jinou, obdobného zaměření. Konkrétní uváděné metodiky, umístěné v závěru materiálu, vám nabídnou osvědčený pracovní postup. V záložce Zdroj prezentace a informací jsou uvedeny interaktivní odkazy s doplňujícími údaji, postupy, pomůckami, spojením na autory či prodejce a poskytují další podklady pro výklad. Na druhém, pracovním listu je vzorové vyhotovení, jehož části rovněž mohou sloužit i jako podpůrný materiál pro výklad či opakování. Třetí list stejného označení je pracovní a lze ho oboustranně vytisknout a okopírovat s tím, že do něj mohou děti přímo vpisovat. Elektronická verze umožňuje lektorům další využití dle vlastní kreativity. Pomůcka je připravena pro oboustranné barevné vytištění a umístění listů do kroužkového šanonu, což poskytne prostor pro rozšiřování a doplňování o další materiály, vkládané ke každému, barevně odlišenému tématu (např. fotografie, tabulky a grafy, příbalové informace z léčiv, návody na využití pomůcek, metodiky kontroly zdraví, mapy s výskytem MVP, upoutávky na včelařská muzea a arboreta, šablony včelařských etiket, zkušební testy ze soutěží, výstřižky z novin a časopisů apod.). Obdobně lze Metodické listy vést i v elektronické formě a doplňující materiály ukládat do složek dle jednotlivých témat. Grafické šablony lze snadno kopírovat a vytvářet si tak vlastní pracovní listy, učební materiály, kvízy a testy k jednotlivým tématům na stejném barevném podkladu a s možností vlastního značení příloh. Jednotlivé listy jsou pak snadno identifikovatelné, přehledně uspořádané a budou vždy rychle po ruce. Pomůcka je k dispozici pro nekomerční vzdělávací účely. Pro jiné využití je nutné si vyžádat souhlas autorů. Věříme, že tento metodický materiál přispěje k lepší orientaci ve včelařské problematice, stane se inspirací pro vaší záslužnou činnost a včelaříkům přinese zábavu i poučení. Připomínky, náměty a zkušenosti uvítáme prostřednictvím osobního kontaktu nebo em. Včelí stráž, 2017 vcelistraz@ .cz 2

3 Mladý včelař Úvod 2 Obsah Včelařství v České republice a EU Problematika včelařských podniků Tlumení nákaz včel Chov včelích matek Šlechtitelská práce v chovu včel Ekologický a přírodě blízký chov včel Pastva, ekologie a kočování včel Racionalizace chovu včel Obchod se včelařskými produkty, marketing, propagace chovu včel Ošetřování včelstev během kalendářního roku Provozní metody při chovu většího počtu včelstev, kočování se včelstvy Historie včelařství Anatomie, biologie a fyziologie včely medonosné Právní otázky ve včelařství Včelí produkty a apiterapie 165 Metodika skenování přírodních materiálů Metodika mikroskopování Katalog firmy Švarc Koleč 3

4 1 Včelařství v České republice a eu 1. část 1) 1 Cíl: Představíme si způsob organizace včelařství v ČR, obeznámíme se se strukturou ČSV jako ústředního koordinátora včelařských činností a vzdělávání i jeho vazbami na členství v mezinárodních asociacích Apislavia a Apimondia. Poznáme způsoby práce s mládeží, soutěž Zlatá včela i mezinárodní spolupráci v rámci IMYB a ICYB. Ukážeme si, jak je důležitá znalost světového jazyka i ve včelařské problematice. Celé téma je pro svou obsáhlost rozděleno do 2 lekcí. 1. část lekce teoretická: Způsob organizace včelařů v ČR, ČSV, z.s a jiné včelařské spolky, vzdělávání, výzkum, odborná literatura a periodika. 2. část lekce praktická: Včelaříci práce s mládeží, soutěž Zlatá včela, IMYB, ICYB, Rojení (Swarming) Teoretická část Pomůcky: Projekční technika, internetová prezentace webových stránek jmenovaných organizací, ukázky odborných periodik Včelařství, Moderní včelař, publikace, pomůcky, letáčky, brožurky aj. prezentační materiál, fotodokumentace a video z mezinárodního kongresu Apimondie (pro členy spolku Mája k dispozici, jinak na vyžádání spolek@majabee.cz mobil: dostupnost filmů z Apimondie 2013 Kyjev, 2015 Korea a 2017 Turecko). Postup: S pomocí internetové prezentace si představíme nejdůležitější instituce, které jsou podstatné pro včelařství v České republice, a zdůrazníme konkrétní role v systému organizace včelařské činnosti. Od národních legislativních institucí, přes kontrolní, výkonné, výzkumné, vzdělávací až k nestátním neziskovým, zájmovým organizacím. Každý subjekt je účelné představit jak z pohledu jeho kompetencí, tak včelaře, případně i občana ČR. Významnou součástí včelařských aktivit je členství v nadnárodních včelařských asociacích prostřednictvím ČSV a účast na jejich vrcholných akcích (kongres, konference, výstavy). Pro včelařství v ČR jsou podstatné i individuální projekty, které umožňují budování lokální vzdělávací a osvětové infrastruktury s přímým dopadem na včelařskou i laickou veřejnost (spotřebitele) a především na životní prostředí. S pomocí těchto zdrojů vznikají odborné publikace a pomůcky, ekocentra, naučné areály, stezky a arboreta, muzea, expozice, vzdělávací programy, osvětové kampaně, weby, e-learningové i klasické kurzy, mobilní aplikace, propagační materiály i jednorázové akce. Nejčastějšími donátory finančních prostředků jsou Evropské sociální fondy, Norské fondy, Fondy Evropského hospodářského prostoru, Dotační tituly MZe, MŽP, SFŽP, MŠMT, nadační fondy (např. ČEZ, Veolia, Vodafon, O2, Erasmus, Lesy ČR aj.). Začínající včelaře, obměnu starých úlů, včelařské kroužky mládeže a lokální akce podporují regionální orgány veřejné správy na všech stupních. Systematická podpora nefinančního charakteru, jako periodické vzdělávání, práce s mládeží a mimoškolní vzdělávání je doménou lokálních neziskových organizací, vzdělávacích institucí a často se jedná o aktivity s nejvyšším environmentálním dopadem. 1) Včelařství v České republice a EU / 1. část 4

5 1) 1 Zdroj prezentace a informací: MZe Ministerstvo zemědělství ČR: Nejvyšší a zákonodárný úřad stanovující dlouhodobou koncepci chovu, monitorující aktuální a statistické výsledky (výhledová zpráva), koordinující činnost státní správy (SVS), kontrolních institucí (ČPI a SZPI) a platební agentury (SZIF státní a evropské dotace). Dotační programy MZe (SZIF): Situační a výhledová zpráva Včely, MZe 2015: final_ pdf ČZPI Česká zemědělská a potravinářská inspekce: Kontrolní orgán dozorující ochranu spotřebitele, tj. zdravotní nezávadnost medu a výrobků z něho a subjektů, kteří s ním nakládají (doprava, zpracování, prodej). ČPI Česká plemenářská inspekce: Kontrolní orgán dozorující evidenci, označování a plemenářskou činnost v chovu včel. ČMSCH Českomoravská společnost chovatelů: ode=anywor Organizace pověřená evidencí včelařů, stanovišť a včelstev. SVS Státní veterinární správa: Orgán pověřený ochranou zdraví včel, dozorem nad udržování jejich zdravotního stavu, stanovováním podmínek jejich přesunů, prevencí šíření nebezpečných nákaz a nezávadností živočišných produktů. Vydává metodiku kontroly zdraví, mimořádná veterinární opatření a provádí kontroly včelařů na všech úrovních. Mapové výstupy nebezpečných nákaz včel v ČR: vceliho-plodu/ OÚ, MěÚ, ORP, KÚ Obecní, městské a krajské úřady, obce s rozšířenou působností: Orgány veřejné správy pověřené řešením občanských záležitostí a komunikací mezi místně příslušnými včelaři a zemědělci. Donátoři regionálních dotací pro fyzické i právnické osoby na svém pověřeném území. Dotčené kompetence životní prostředí a zemědělství, stavební řízení, občanský zákoník, živnostenský zákon. ČSV Český svaz včelařů, z.s.: Mezi hlavní úkoly spolku patří péče o růst odborné a společenské úrovně členů, působení na mládež, spolupráce se zákonodárnými a výkonnými státními orgány, vládními institucemi a nevládními organizacemi za účelem zajišťování legislativních kroků a dalších aktivit vedoucích k podpoře oboru včelařství, výzkumu, dobrého zdravotního stavu včelstev, opylovací funkce včel jako nenahraditelné přírodní aktivity a ochrany zdrojů snůšky. ZO ČSV Základní organizace ČSV jsou nejnižší jednotky spolku, sdružující členy za účelem lokální správy konkrétního území zejména pro udržení dobrého zdravotního stavu včelstev, šíření informací o chovu včel a realizace úkolů stanovených sekretariátem. Obvykle to jsou nejpracovitější útvary svazu, které dobrovolnicky šíří osvětu mezi veřejností, realizují odborné a společenské akce a udržují tradice. ČSV, z.s. Stanovy: 5 1) Včelařství v České republice a EU / 1. část

6 1) Vzdělávací a výzkumné instituce zajišťující střední odborné vzdělání v oboru včelař a další individuální vzdělávání. 1 SOUV VVC Nasavrky Střední odborné učiliště včelařské včelařské vzdělávací centrum Nasavrky, o.p.s. SOU Blatná: SLŽŠ Žlutice: SŠ a SOU Praha: Výzkumný ústav včelařský v Dole: Soukromá společnost zabývající se výzkumem, vývojem, výrobou a vzděláváním v oboru chovu včel a včelích produktů. Významný výrobce a distributor léčiv pro ochranu zdraví včel proti varroáze. Univerzity se zaměřením na obor včelařství: Mendlova univerzita v Brně Veterinární a farmaceutická univerzita v Brně Česká zemědělská univerzita v Praze NNO Nestátní neziskové organizace s nezanedbatelným významem pro české včelařství Včelí stráž: práce s mládeží a vedoucími včelařských kroužků Mladí včelaříci: - včelařské kroužky mládeže Pracovní společnost nástavkových včelařů: moderní poznatky pro včelařskou praxi Mája spolek pro rozvoj včelařství: vzdělávání včelařů a zájemců o včelařství Mendlova společnost pro včelařský výzkum: Stálé expozice včelařství a instituce zabývající se osvětou a vzděláváním pro včelařství: Interaktivní expozice o životě včelstev (Hulice): NSEV Kladno Čabárna, o.p.s. pomůcky pro výuku včelařství: Včelařský naučný areál Chlebovice: a mnoho dalších Světová federace včelařských organizací: Asociace řešící celosvětovou problematiku v chovu včel, zdrojů jejich výživy, ekologii, kvalitu včelích produktů, výzkum, vývoj, výměnu zkušeností a šíření nejmodernějších poznatků mezi členskými zeměmi. Mezinárodní včelařská asociace pro východní Evropu: Asociace se zaměřením na problematiku země východní Evropy a podunajských států. 1) Včelařství v České republice a EU / 1. část 6

7 1) 1 Praktická cvičení: Pomůcky: Místní ZO ČSV, případně okresní organizace; kontakty (web, telefon, , adresa) na zařízení zaměřené na včelařství (muzeum, skanzen, naučná stezka, arboretum včelařsky významných rostlin aj.), ekocentrum s programem o včelařství, akce zaměřená na včelařství, včely a jejich produkty (výstavy, tematické expozice, osvětové dny jako Mezinárodní den včelařství (20.5.), Medové Vánoce, Dny medu, veřejná medobraní, Dny Země aj.), Propagační materiály, informační tabule, postery aj. Měsíčník včelařství aktuální i starší čísla. Mapa republiky, mapa regionu (nejlépe s možností dalšího vpisování a vlepování). Postup: 1. Při společné návštěvě včelařsky orientovaného zařízení, absolvování vzdělávacího či osvětového programu získáváme informaci o formě podpory této akce, úrovni i významu konkrétního projektu. 2. Snažíme se s dětmi, aby samy aktivně vyhledávaly prostřednictví internetu a odborných časopisů akce, projekty a pomůcky, které informují o včelařství, životě včel a jejich produktech a všímaly si způsobu jejich vzniku a financování. 3. Z těchto zdrojů si vytvoříme databázi subjektů, které lze navštěvovat společně či individuálně v rámci výletů, účasti na soutěžích a to jak v regionu, tak po celé republice. Aktivitu označíme číslem, které zapíšeme (vlepíme), do mapy a v sešitu vytvoříme k danému číslu legendu (pro přehlednost možné vytvoření kolonek kraj, město, aktivita, obsah, cena, hodnocení aj.), nebo využijeme počítač a databázi tvoříme elektronickou. Postupně tento informační zdroj doplňujeme (i několik let). Do sešitu vlepujeme vstupenky, letáčky, pohlednice, turistické známky, samolepky apod. Pokud soubor doplňují děti po individuální návštěvě, představí tuto aktivitu ostatním s popisem vlastního dojmu a hodnocení. 4. V rámci činnosti kroužků čerpáme informace a pracujeme s měsíčním periodikem Včelařství, jako zdrojem informací odborného i společenského charakteru. 7 1) Včelařství v České republice a EU / 1. část

8 Pracovní list vzorové vyhotovení Doplňovačka na doma s nápovědou TAJENKA: Světový den včelařství 20. května Platební agentura MZe zkratka S Z I F Zkratka názvu včelařské organizace Č S V Pověřené ministerstvo Z E M Ě D Ě L S T V Í Pokyny k prováděným opatření M E T O D I K A Světová federace A P I M O N D I A Hlavní činnost ČMSCH E V I D E N C E Odesíláme k vyšetření S M Ě S N Ý V Z O R E K Zimní povinnost včelaře O D B Ě R M Ě L I Včelařský naučný areál CH L E B O V I C E SOUV-VVC N A S A V R K Y Soutěž VKM Z L A T Á V Č E L A Mladí včelaři A V Č E L A Ř Í C I Pořadatel Rojení V Č E L Í S T R Á Ž Sídlo výzkumného ústavu včelařského D O L Včelařské učiliště v jižních Čechách B L A T N Á Odborné periodikum V Č E L A Ř S T V Í Evropská asociace A P I S L A V I A Peněžní úhrada včelařům D O T A C E Stanoviště s rozestavěnými úly V Č E L N I C E Expozice v Hulicích V Č E L Í S V Ě T Doba vývoje dělnice (číslo i text) 2 1 D N Í Hmotnost včely v mg ( i číslo) M G Označení národní dotace za opylování 1. D Přesun včelstev za pastvou K O Č O V Á N Í Osoba oprávněná kontrolovat V E T E R I N Á Ř Označení produktu včel K V Ě T O V Ý M E D Místo světového kongresu 2017 T U R E C K O Pracovní společnost nástavkových včelařů P S N V Latinsky včela A P I S 1) Včelařství v České republice a EU / 1. část 8 1) 1

9 Většina organizací, která se prezentuje na veřejnosti, ráda zviditelňuje svou činnost a výstupy, má vlastní grafickou identifikační značku logo. Zde se nám některá loga pomíchala a dokonce poztrácela své nápisy. Pokuste se k názvům společností přiřadit to správné logo. Poskládaná písmenka ve správném pořadí dají tajenku. Pokud nevíš, ověř si skutečnost na internetu. Evropská unie Apimondia V Č O Č A Apislavia E Evropský hospodářský prostor L Český svaz včelařů A Ministerstvo zemědělství Ř NSEV Kladno Čabárna S H JE Výzkumný ústav včelařský T S ČMSCH Hradišťko VÍ IMYB, ICYB, ROJENÍ Středočeský kraj JE H Y E Zlatá včela Státní veterinární správa O BB KAŽ SOUV VVC Nasavrky Včelí svět Hulice Y KAŽ DÉ VÍ Včelí stráž Včelařský areál Chlebovice Mladí včelaříci DÉ DO BY L Ř BY V DO T BB 1 1) 9 1) Včelařství v České republice a EU / 1. část

10 Pracovní list samostatná práce Doplňovačka na doma s nápovědou Platební agentura MZe zkratka F Zkratka názvu včelařské organizace Pověřené ministerstvo L Pokyny k prováděným opatření I Světová federace I Hlavní činnost ČMSCH E Odesíláme k vyšetření Zimní povinnost včelaře R Včelařský naučný areál V SOUV-VVC A Soutěž VKM L Mladí včelaři A Pořadatel Rojení S Sídlo výzkumného ústavu včelařského Včelařské učiliště v jižních Čechách N Odborné periodikum T Evropská asociace A Peněžní úhrada včelařům C Stanoviště s rozestavěnými úly E Expozice v Hulicích V Doba vývoje dělnice (číslo i text) D Hmotnost včely v mg ( i číslo) M Označení národní dotace za opylování D Přesun včelstev za pastvou O Osoba oprávněná kontrolovat E Označení produktu včel T Místo světového kongresu 2017 U Pracovní společnost nástavkových včelařů V Latinsky včela P O 1) Včelařství v České republice a EU / 1. část 10 1) 1

11 Většina organizací, která se prezentuje na veřejnosti, ráda zviditelňuje svou činnost a výstupy, má vlastní grafickou identifikační značku logo. Zde se nám některá loga pomíchala a dokonce poztrácela své nápisy. Pokuste se k názvům společností přiřadit to správné logo. Poskládaná písmenka ve správném pořadí dají tajenku. Pokud nevíš, ověř si skutečnost na internetu. Evropská unie Apimondia O Č A Apislavia Evropský hospodářský prostor Český svaz včelařů Ministerstvo zemědělství NSEV Kladno Čabárna H JE Výzkumný ústav včelařský S ČMSCH Hradišťko IMYB, ICYB, ROJENÍ Středočeský kraj Y E Zlatá včela Státní veterinární správa KAŽ SOUV VVC Nasavrky Včelí svět Hulice DÉ VÍ Včelí stráž Včelařský areál Chlebovice Mladí včelaříci L Ř BY V DO T BB 1 1) 11 1) Včelařství v České republice a EU / 1. část

12 Včelařství v České republice a EU 1) 2 2. část Cíl: Představíme si způsob organizace včelařství v ČR, obeznámíme se se strukturou ČSV jako ústředního koordinátora včelařských činností a vzdělávání i jeho vazbami na členství v mezinárodních asociacích Apislavia a Apimondia. Poznáme způsoby práce s mládeží, soutěž Zlatá včela i mezinárodní spolupráci v rámci IMYB a ICYB. Ukážeme si, jak je důležitá znalost světového jazyka i ve včelařské problematice. Celé téma je pro svou obsáhlost rozděleno do 2 částí. 2. část: Včelaříci práce s mládeží, soutěž Zlatá včela, IMYB, ICYB, Rojení (Swarming) Teoretická část Pomůcky: Projekční technika, internetová prezentace webových stránek jmenovaných organizací, propozice soutěže Zlatá včela, včelařské pomůcky i foto (dle seznamu), odborná literatura, např. Včelařský obrazový výkladový slovník viz odkazy; seznam včelařsky významných rostlin, fotorámky, demonstrační úl. Vzorky medu, CD s mikroskopickými preparáty, fotodokumentace včelařských činností a ze života včel, videa z předchozích ročníků celostátních kol Zlaté včely. Postup: Seznámíme se s propozicemi soutěže Zlatá včela, systémem kategorií a pořádání oblastních (krajských) a celostátních kol i mezinárodního setkání IMYB (International Meeting of Young Beekeepers), všemi disciplínami a alternativami doprovodných úkolů. Na základě předchozích témat si zopakujeme dle uvedených seznamů znalosti včelařských pomůcek, poznávání včelařsky podstatných rostlin se jménem rodovým i druhovým a jejich významem pro včelstvo (pyl, nektarodárnost, zdroj pro producenty medovice, případně propolis). Poznávání mikroskopických preparátů včely medonosné a jejich základních parazitů. Dle učebních fotorámků v demonstračním úle, případně s využitím včelstva si ověříme znalosti při prohlídce včelstva a správnost terminologie (např.: součásti úlu, rámek, mezistěna, divoká přirozená stavba, souš, plást zásobní pylový, medný, plodový dělničina, trubčina, matečník, rojový, nouzový, z tiché výměny, kde hledat matku, jak klade, kde jsou ukládány zásoby, kde je stavěna obvykle trubčina, jak rozeznat zavíčkované zásoby od zavíčkovaného plodu, kam, kdy a proč vložit mateří mřížku, jak vypadá panenský, žemlový, tmavý plást, kde je krycí plást, kam vkládáme a proč stavební rámek pod.). Snažíme se o demonstraci reálného stavu při ošetřování včelstva a používat vhodné pomůcky a nástroje (rozpěrák, dýmák, ochranné pomůcky, smetáček) a ověřujeme správnou techniku (otevření úlu, zakouření, úchop a otáčení plástu, klidné pohyby při rozvolňování, opatrné zacházení s plásty, vyvěšování do bedny, metody odvčelování ometení, sklepnutí, sledování umístění mezerníků, zpětné vkládání, dodržení pořadí není-li požadováno jinak, sundávání a vracení nástavků, péče o včely proti ztrátám a rozrušování, opatření proti slídivosti apod.). Dalšími dovednostními aktivitami, významnými pro úspěšné absolvování celostátního a mezinárodního kola, je stloukání rámků, výroba stáčených svíček, odvíčkování medných plástů, značení matek (trubců) a přelarvování. Zajímavá disciplína, která vyžaduje delší přípravu při obstarání vzorků je degustace a poznávání druhů medu. Podle časových možností a počtu dětí si průběh soutěže přehrajeme na videu, případně odzkoušíme v rámci praktických cvičení. 1) Včelařství v České republice a EU / 2. část 12

13 1) 2 Praktická cvičení: Pomůcky: Nakopírované vzorové testy, psací pomůcky, hodnotící formulář; včelařské pomůcky dle seznamu a vzorky nebo fotografie včelařsky významných rostlin dle seznamu, fotorámky, mikroskop s preparáty, případně snímky. Postup: Příloha 1 vědomostní test z oblastního kola soutěže Zlatá včela, Příloha 2 celostátní kolo soutěže Zlatá včela, Příloha 3 vědomostní test Mezinárodního setkání mladých včelařů IMYB 2016 v Praze. Vědomostní test vypracují děti jako samostatnou činnost na pracovním listu, případně jako domácí přípravu. Test si označí číslem nebo jménem, vymění si formuláře mezi sebou a společně je opravujte. Zaregistrujte nejvíc chybných odpovědí z jednotlivých oborů a těm věnujte následně i větší pozornost. Pokud chcete, můžete si i zasoutěžit. Některé údaje v testu na Příloze 1 jsou přizpůsobeny mezinárodní srozumitelnosti, poznatkům a podmínkám z jiných států. Některé hodnoty se mohou nepatrně lišit od limitů uváděných v naší literatuře. Logicky platí hodnota nejbližší. V rámci schůzek zrealizujte postupně všechny disciplíny soutěže, včetně dovednostních, a výsledky zaznamenávejte do hodnotících formulářů. Soutěží lze zakončit každou, konkrétně probranou látku. Na závěr připravte dětem drobné ceny tak, aby i ten poslední získal třeba pexeso či medvídka s medem. Výsledky testů: Příloha 1 1 A, 2 A, 3 C, 4 C, 5 B, 6 C, 7 A, 8 A, 9 B, 10 A, 11 C, 12 B, 13 A, 14 A, 15 C, 16 C, 17 C, 18 B, 19 A, 20 A, 21 A, 22 C, 23 C, 24 A, 25 C, 26 B, 27 C, 28 C, 29 B, 30 A Příloha 2: 1B, 2B, 3B, 4C, 5B, 6A, 7C, 8C, 9A, 10C, 11B, 12B, 13B, 14C, 15A, 16C, 17B, 18B, 19A, 20A, 21C, 22B, 23C, 24A, 25C, 26A, 27A, 28A, 29A, 30C Příloha 3: 1) A, 2)C, 3)A, 4)C, 5)A, 6)C, 7)B, 8)A, 9)C, 10)A, 11)C, 12)B, 13)A, 14)A, 15)C, 16)C, 17)B, 18)D, 19)D, 20)C, 21)A, 22)B, 23)B, 24)A, 25)B, 26)C, 27)C, 28)B, 29)B, 30)D Zdroj prezentace a informací: Neziskové organizace se zaměřením na včelařství: Organizátor činností pro mládež a vedoucí VKM: Pomůcky pro výuku včelařství: Fotorámky: Včelařský obrazový výkladový slovník: Mezinárodní centrum pro mladé včelaře: (pouze v AJ) ČSV, z.s. o Zlaté včele: Video Zlatá včela 2016 Praha: Metodický portál inspirace a zkušenosti učitelů Jak organizovat OK ZV: SKZC/Z%c3%a1jmov%c3%bd_v%c4%8dela%c5%99sk%c3%bd_krou%c5%beek_p%c5%99i_%c5%a1kole/ ZLAT%c3%81_V%c4%8cELA/JAK_ORGANIZOVAT_OBLASTN%c3%8d_KOLO Více o Rojení: Více o IMYBu: ) Včelařství v České republice a EU / 1. část

14 Příloha 1 SOUTĚŽNÍ TEST PRO OBLASTNÍ KOLA ZLATÉ VČELY Do jakého řádu dle taxonomického řazení včely patří: a) Blanokřídlí b) Síťokřídlí c) Dvoukřídlí 2. Vývoj matky od vajíčka po dospělce trvá: a) 16 dnů b) 21 dnů c) 24 dnů 3. Kolik má včela očí? a) 2 b) 3 c) 5 4. Včela přenáší pyl: a) Na vnitřní straně třetího páru nohou b) Na vnější straně druhého páru nohou c) Na vnější straně třetího páru nohou 5. Termín trubčice je označení pro: a) Degenerativní onemocnění trubců b) Dělnice schopné klást neoplozená vajíčka c) Dělnice schopné klást oplozená vajíčka 6. Jaké žlázy nemá včela: a) Hltanové b) Jedové c) Hrtanové 7. Jaký je maximální dolet dělnic za snůškou: a) Cca 3 5 kilometrů b) Cca 8 10 kilometrů c) Cca 0,5 1 km 8. Mateří látku feromon vylučuje matka z: a) Kusadlové žlázy b) Malpighiovy trubice c) Vonné žlázy 9. Co je to souš: a) Včelí dílo s plodem b) Včelí dílo, které neobsahuje plod ani zásoby c) Mezistěna 10. Jak vzniká vosk: a) Je vypocován voskotvornými zrcadélky na zadečku b) Je produkován hltanovými žlázami dělnic c) Včely ho sbírají v přírodě 11. Vajíčko včely medonosné má tvar: a) Koule b) Podobný jako vejce slepičí c) Protáhlého válce se zaoblenými konci 1) Včelařství v České republice a EU / 2. část 14 1) 2

15 12. Co je to teplá stavba: a) Plásty kolmo bokem k česnu b) Plásty orientovány plochou k česnu c) Plásty šikmo k česnu u divokých včelstev 13. V prvoroji je zpravidla: a) Stará matka b) Mladá matka c) Více matek 14. Impulzem pro vylétnutí prvního roje (prvoroje) je: a) Zavíčkování prvního matečníku b) Zavíčkování posledního matečníku c) Líhnutí mladé matky 15. Hlavní zdroj květového medu v ČR tvoří: a) Slunečnice b) Jeteloviny c) Řepka 16. Ve vzorku medu bylo zjištěno vyšší množství minerálních látek. O jaký med se může jednat: a) Spíše květový b) Med vyrobený z cukru c) Spíše medovicový 17. V jakém poměru cukru a vody doplníme včelám zimní zásoby: a) 1:1 b) 2:1 c) 3:2 18. Kyselina mravenčí není vhodná k léčení: a) Nosematózy b) Moru včelího plodu c) Varroázy 19. Jakého původu je mor včelího plodu: a) Bakteriálního b) Virového c) Houbového 20. Včela tancuje na svislém plástu osmičkový tanec. Osa osmičky svírá se svislým směrem jistý úhel. O čem úhel vypovídá: a) Je to úhel mezi směrem pastvy a Sluncem b) Je to úhel mezi směrem pastvy a jihem c) Je to úhel mezi směrem pastvy a severem 21. Kdo vynalezl medomet: a) Franz Von Hruschka b) Wilhelm Gertung c) Josef Mehring 22. V případě, že dojde k osiření včelstva, včely: a) Narazí rojové matečníky b) Provedou tichou výměnu c) Narazí nouzové matečníky 23. Srdce včely se nachází: a) V hrudi b) Včela nemá srdce c) V zadečku 2 1) 15 1) Včelařství v České republice a EU / 2. část

16 24. Nátěr včelího plodu při ošetřování proti varroáze se provádí v: a) předjaří b) na jaře c) v podletí 25. Mor včelího plodu je v ČR léčen: a) sulfonamidy b) antibiotiky c) napadená včelstva jsou likvidována 26. Dospělé včely při styku s Peanibacillus larvae: a) hynou b) jsou vůči moru odolné, spory v jejich žaludku nevyklíčí c) jsou vůči moru odolné, spory v jejich žaludku ale klíčí 27. Hlavní dobou krmení včelstev je čas: a) Od poloviny března do poloviny července b) Od poloviny května do poloviny července c) Od poloviny července do poloviny září 28. Hlavní výhodou použití aerosolu k ošetření proti varroáze: a) snížená spotřeba léčiva b) snadná dávkovatelnost c) možnost použití i při nižší teplotě, když je včelstvo již v zimním chomáči 29. Největším nebezpečím při nedodržování stanovené metodiky při ošetřování včelstev je: a) neekonomické využívání léčiv b) riziko vzniku rezistentních generací roztočů c) úhyn matek 30. Formidol (kyselina mravenčí) se běžně používá: a) při teplotě nad 20 C a po medobraní b) na podzim a při jarním ošetření tam, kde je to nařízeno c) pouze na jaře 1) Včelařství v České republice a EU / 2. část 16 1) 2

17 Příloha 2 TEST ZLATÁ VČELA, CELOSTÁTNÍ KOLO NASAVRKY Adamcova rámková míra má vnější rozměry v cm: a) 37 x 30 b) 39 x 24 c) 42 x Stavební pud se u včel nejvíce projevuje v období: a) předjaří b) jara c) časného a plného léta 3. Znamením, že v úle není matka a vajíčka klade dělnice trubčice je: a) vajíčka jsou oplozená a je jich v buňce více b) vajíčka jsou nakladena častěji na bok buňky a je jich v ní více c) vajíčka mají jinou tmavší barvu než obvykle 4. Která rasa včely je umělým křížencem? a) kraňská b) italská c) buckfastská 5. Včelí dělnice váží přibližně: a) 50 mg b) 100 mg c) 200 mg 6. Roztoč Varroa destructor je původem z: a) Asie b) Ameriky c) Afriky 7. Košnice je: a) zařízení na přemístění úlu b) dutina stromu, kde se usadil včelí roj c) úl kulatého půdorysu zhotovený ze slámy 8. Mateří mřížku vynalezl (v roce 1814): a) Lorenzo Langstroth b) Franz von Hruschka c) Petr Ivanovič Prokopovič 9. Med je pro včely především zdrojem: a) energie b) bílkovin c) tekutin 10. Včela má oči : a) 2 složené a 2 jednoduché b) 3 složené a 2 jednoduché c) 2 složené a 3 jednoduché 11. Nejvíce používaná rámková míra 39 x 24 cm obsahuje při plně zavíčkovaném plástu oboustranně: a) 1 1,5 kg medu b) 2 3 kg medu c) 3 3,5 kg medu 1) Včelařství v České republice a EU / 2. část 17 1) 2

18 12. Květové medy podléhají častěji krystalizaci, je to způsobeno především vyšším obsahem: a) fruktózy b) glukózy c) melecitózy 13. Včela medonosná se řadí mezi členovce, protože: a) má členitý zadeček b) její tělo se dělí na hlavu, hruď a zadeček c) má článkovaná tykadla 14. Jedním z nejzávažnějších škůdců ve včelařství jsou zavíječ voskový a malý. V ochraně před tímto škůdcem běžně nepoužíváme: a) kyselinu mravenčí b) oxid siřičitý c) kyselinu dusičnou 15. U Varroa destructor se hemolymfou dospělých včel živí: a) pouze samička b) samičky a samci c) samičky, samci a všechna vývojová stadia 16. Nejdéle přežívají mimo včelstvo spory: a) nosemózy b) viru akutní paralýzy včel c) moru včelího plodu 17. Varroázu ve včelstvu můžeme potlačit odstraněním: a) dělničího plodu b) trubčího plodu c) matečníků 18. V předjaří nekvete: a) olše b) lípa c) vrba 19. Včelomorka je: a) druh mouchy b) druh roztoče c) druh brouka 20. V předjaří kvete: a) javor mléč b) jírovec maďal c) jabloň domácí 21. Mateří kašičku získává včelař z matečníkových misek: a) před zakladením matkou b) s mladou larvou c) s larvou před zavíčkováním 22. Krevní oběh včely medonosné se od ostatních druhů hmyzu odlišuje tím, že je: a) uzavřený b) neuzavřený c) je stejný jako u ostatních druhů hmyzu 23. V období snůšky je omezeně povoleno k ošetření včel použít přípravek: a) Gabon b) Varidol c) Formidol 2 1) 18 1) Včelařství v České republice a EU / 2. část

19 Příloha Typický feromon, který včely používají při značkování zdrojů potravy, a při orientaci roje je vylučován: a) Nasanovovou žlázou b) hltanovou žlázou c) Malpighiovou trubice 25. V poslední době se vyskytuje pouze ojediněle onemocnění včel zvané: a) mor včelího plodu b) nosematóza c) akarapidóza (roztočníková nákaza) 26. Pro tzv. tichou výměnu je charakteristické: a) vytvoření do 5 matečníků, matka nepřestává klást vajíčka b) vytvoření do 5 matečníků, matka přestane klást vajíčka c) vytvoření 20 matečníků, matka v době zavíčkování přestává klást 27. Včely se dorozumívají pomocí feromonů, a také tanečků. Kruhový taneček znázorňuje vzdálenost snůšky, která se nachází přibližně: a) do 100 m b) více než 100 m c) 1 2 km 28. Včelí mor je onemocnění: a) bakteriálního původu b) virového původu c) houbového původu 29. Mezi jednoduché cukry monosacharidy nepatří: a) sacharóza b) glukóza c) fruktóza 30. Centrum smyslových orgánů včely je umístěno: a) na zadečku b) na nohách c) na tykadlech 1) Včelařství v České republice a EU / 2. část 19 1) 2

20 Příloha 3 Test IMYB Jaký je přibližný obsah vody v medu? a) 18 % b) 25 % c) 12 % 2. Jaká je teplota uprostřed plodového tělesa? a) 22 C b) 28 C c) 35 C 3. Jak se jmenuje žláza, jejíž sekret slouží k pachové orientaci včel? a) Nasanovova žláza b) Alkalická žláza c) Hypofaryngeální žláza 4. Co je to varroa? a) houbová choroba b) virus c) parazit 5. Jaký je význam pylu pro včelstvo? a) je zdrojem bílkovin (proteinů) b) je zdrojem sacharidů c) pro stavbu plástů 6. Proč by se neměla antibiotika používat ve včelstvech? a) protože včely jsou na antibiotika alergické b) protože včelaři by mohli být alergičtí na antibiotika c) protože antibiotika by se mohla dostat do potravinového řetězce 7. Kde získávají včely propolis? a) na listech b) na pupenech c) na květech 8. Na co používají včely propolis? a) na tmelení a dezinfekci b) jako potravu pro larvy c) na produkci mateří kašičky 9. Proč používá včelař kyselinu mravenčí? a) k dezinfekci rámků b) k boji proti zavíječi voskovému c) k léčení varroázy 10. Jak dlouho trvá vývoj matky (od vajíčka po dospělého jedince)? a) 16 dnů b) 21 dnů c) 24 dnů 11. Více vajíček do buňky ukládá: a) stará matka b) mladá matka c) trubčice 12. Kolik spermií má mladá matka uloženo ve spermatéce? a) 2 milióny b) 6 miliónů c) 1 milión 13. Kolik vajíček může naklást matka během jednoho dne? a) vajíček b) 500 vajíček c) 750 vajíček 14. Kolik má včela očí? a) 5 očí b) 6 očí c) 2 oči 2 1) 20 1) Včelařství v České republice a EU / 2. část

21 15. Jaká je první činnost včely bezprostředně po vylíhnutí? a) konzumovat med a růst b) vyletět z úlu a pátrat po zdrojích medu (snůšky) c) vyčistit buňku, ze které se vylíhla 16. Jakou barvu má tělní tekutina (lymfa) včely? a) červenou b) bílou c) bezbarvou 17. Kde je ve včelstvu uložený med? a) v rámečku pod plodem b) nad plodem c) v plodovém tělese d) před plodovým tělesem 18. Kolik včel je v 1 kilogramu? a) včel b) včel c) včel d) včel 19. Jak se jmenuje mezinárodní asociace včelařů? a) FIS b) FIFA c) IOC d) Apimondia 20. Co není včelím produktem? a) med b) včelí vosk c) nektar d) včelí jed 21. Do kterého řádu hmyzu patří včely? a) Hymenoptera b) Apidoptera c) Apidae d) Lepidoptera 22. Bod tání včelího vosku je: a) 46 C b) 64 C c) 76 C d) 84 C 23. Včelstvo nalezené na stromech je: a) míč, koule b) roj c) skupina 24. Který jedinec ve včelstvu po použití žihadla neuhyne? a) matka b) trubec c) dělnice 25. Co je to partenogeneze? a) reprodukce z oplozených vajíček b) reprodukce z neoplozených vajíček c) reprodukce z neoplozených a oplozených vajíček 26. Kdy včely produkují nejvíce vosku? a) od 5. do 11. dne života včel b) od 3. do 9. dne života včel c) od 10. do 16. dne života včel 27. Jakou barvu mají samci Varroa destruktor? a) hnědou b) černou c) šedobílou 28. Který orgán včely je napaden při nosemě? a) exoskeleton b) trávicí ústrojí c) nervový systém 29. Při jaké vnější teplotě dochází k rozvolnění zimního chomáče včel a zahájení sběru pylu a nektaru? a) 6 c b) 12 C c) 19 C 30. Včely sbírají pyl. Na kterou část květiny je pyl vázáný? a) stigma b) kališní lístky c) pestíky d) prašníky 1) Včelařství v České republice a EU / 2. část 21 1) 2

22 2 Problematika včelařských podniků 2) Cíl: Definování a porovnání rozdílů zájmového chovu a velkovčelařských provozů. Zhodnocení významu profesionálního chovu včel pro včely a společnost. Teoretická část Pomůcky: Projekční technika video, počítač, projektor aj. DVD a dokumentární filmy z profesionálních provozů. Doporučené filmy: Víc než med (More than Honey), Včelař Farmář (PSNV). Tabule, flipchart, lepící barevné bločky, psací potřeby. Postup: S ohledem na délku filmů je vhodné téma rozložit do více lekcí (schůzek) a téma zařadit na období zimy, kdy není možný pohyb venku. Po zhlédnutí filmů s dětmi diskutujeme o problémech spojených s velkovčelařským provozem a formou brainstormingu vyhodnocujeme klady a zápory profesionálních provozů a zájmového včelařství zejména z pohledu pozitivního vlivu na včelstva a přírodu, prodej včelích produktů a doprovodné činnosti (prodej a výroba včelařského sortimentu, zpracování produktů na výrobky, webové stránky, e-shopy, vzdělávání apod.). Praktická cvičení Pomůcky: tužky, pastelky, fixy, flipchart, příp. tabule, křídy, samolepící barevné bločky. Postup: 1. Brainstorming (burza nápadů) je skupinová technika zaměřená na generování co nejvíce nápadů na dané téma. Je založena na skupinovém výkonu. Nosnou myšlenkou je předpoklad, že lidé ve skupině, na základě podnětů ostatních, vymyslí více, než by vymysleli jednotlivě. Při aktivitě jde především o kvantitu nápadů. Pomáhá neformální prostředí, tým, který se navzájem zná (účastníci by se jinak mohli obávat, že se shodí před ostatními), žádná kritika ostatních. Dobrá nálada podporuje kreativní myšlení. Cílem je zjistit, zda je pro včely výhodnější zájmové nebo profesionální včelaření a jaký má vliv na životní prostředí. Barevně můžeme rozlišovat kladné a záporné, co je výhodné pro včely, včelaře i spotřebitele a náměty řadíme přehledně. V závěru provedeme vyhodnocení, kdy je podnikatelský provoz přínosem a kdy je kontroverzní až záporný. 2. Exkurze do včelařského velkoprovozu. Aktivitu je vhodné načasovat do období po, nebo současně se zhlédnutím kvalitního maloprovozu zájmového včelaře a s dětmi diskutovat o kladech a záporech obou způsobů a přístupů včelaření. 3. Pro ověření údajů k vypracování pracovních listů kontaktujte přiměřenou formou včelaře (osobní dotaz, ), případně hledejte odpovědi na webových stránkách, ve videích a odborné literatuře. 4. Hra na,,řemesla. Jednomu dítěti je stanovena funkce malo velko nebo profesionálního včelaře způsobem, aby to děti nevěděly, a ostatní mu pokládají otázky tak, aby rozpoznaly, o jaký typ včelaře se jedná. Otázky musí pokládat tak, aby na ně bylo možné odpovědět jen ANO NE. Nesmí se však zeptat přímo, ani na konkrétní počet včelstev. Lektor dotazy případně, pravidla upravuje. Po odhalení včelaře hra může pokračovat s obměnou specializace profesionála výrobce úlů, medometů, včelí kosmetiky, lektora vzdělávání, chovatele matek, prodejce potřeb, aj. souvisejícího provozu. Zdroj prezentace a informací: 2) Problematika včelařských podniků 22

23 Pracovní list vzorové vyhotovení PŘEHLED ZÁKLADNÍCH ROZDÍLŮ MEZI TYPY VČELAŘŮ (Vyplňte na základě filmů, exkurze, literatury a praxe dotázaných včelařů a doplňte svoje další srovnávací ukazatele) UKAZATEL MALOVČELAŘ VELKOVČELAŘ PROFESIONÁL POČET VČELSTEV Do Nad 150 TYP ÚLŮ RÁMKOVÁ MÍRA Vysoký, kombinovaný Kombinovaný, nízkonástavkový Nízkonástavkový DRUH STANOVIŠTĚ Včelnicový Včelínový Kočovný PRODUKCE MEDU V KG kg kg Nad 30 kg PRODUKCE MATEK Nákup, rojové Rozmnožovací chov Šlechtitelský chov PRODUKCE VOSKU MEZISTĚN Nákup Nákup, uzavřený obrat Uzavřený obrat, vlastní výroba i prodej DALŠÍ VČELÍ PRODUKTY Oddělky Oddělky, propolis, Oddělky, propolis, pyl, mateří kašička, ODVČELENÍ PLÁSTŮ Ometání ruční Ometače, výkluzy Výkluzy, vyfukování ODVÍČKOVÁNÍ PLÁSTŮ Ruční Mechanické odvíčkovače Automatické odvíčkovače ZPŮSOB VYTÁČENÍ MEDU Ruční, elektrické Automatické, zvratné Vytáčecí linka USKLADNĚNÍ MEDU Kbelíky Kbelíky, sudy Sudy chlazené sklady 2) Problematika včelařských podniků 23 2) 2.

24 UKAZATEL MALOVČELAŘ VELKOVČELAŘ PROFESIONÁL ZPRACOVÁNÍ VOSKU Sluneční a parní tavidlo Kotel (voda, pára, lis) Vařák, odstředivka, lis, válce ZTEKUCOVÁNÍ MEDU Spirála, multifunkční Termobox Termokomora zařízení ULOŽENÍ SOUŠÍ Skříň, včelstva Samostatné prostory Chlazené sklady KRMENÍ VČEL TECHNOLOGIE Individuální Míchací zařízení Poloautomatizované, velkoobjemové DRUH KRMIVA Cukr, med Cukr, invert Invert, hydrolyzáty ZPŮSOB PRODEJE MEDU Ze dvora Ze dvora, maloprodej, výkup DALŠÍ ČINNOSTI Minimální Vlastní výroba úlů a rámků PŘEVLÁDAJÍCÍ VZDĚLÁNÍ Schválená provozovna, malo i velkoobchod, vlastní prodejna Široké spektrum Přednášky Vyučení Odborné + vyučení LÉČENÍ VČELSTEV Povinné dle metodiky Povinné dle metodiky Povinné dle metodiky EVIDENCE VČELSTEV Povinná Povinná + individuální Povinná + individuální DEZINFEKCE Provádí se minimálně Provádí se v případě problémů Provádí se pravidelně s evidencí ZDROJE NAPÁJENÍ Neřeší nebo napáječky Napajedla u stanoviště Napajedla, výběr stanoviště ETIKETY NA MED Vlastní tvorba nebo bez Výroba na zakázku Profi, dle požadavků VLASTNÍ PRODUKTY Pastový med Medovina, pastový med, různá balení, svíčky, Výrobky z medu, propolisu, medovina, jednodruhové medy PROPAGACE Tabule na vratech Tabule, inzerce Web, inzerce, vlastní materiály MO CENA MEDU 130,- Kč; výkup 70,- Kč 150,- Kč; výkup 70,- Kč 170,- Kč ZA KG ZDROJE PASTVY Neřeší Výběr stanoviště Výběr stanoviště, kočování, vlastní výsev 2) 24 2) Problematika včelařských podniků

25 Pracovní list samostatná práce PŘEHLED ZÁKLADNÍCH ROZDÍLŮ MEZI TYPY VČELAŘŮ (Vyplňte na základě filmů, exkurze, literatury a praxe dotázaných včelařů a doplňte svoje další srovnávací ukazatele) UKAZATEL MALOVČELAŘ VELKOVČELAŘ PROFESIONÁL POČET VČELSTEV TYP ÚLŮ RÁMKOVÁ MÍRA DRUH STANOVIŠTĚ PRODUKCE MEDU V KG PRODUKCE MATEK PRODUKCE VOSKU MEZISTĚN DALŠÍ VČELÍ PRODUKTY ODVČELENÍ PLÁSTŮ ODVÍČKOVÁNÍ PLÁSTŮ ZPŮSOB VYTÁČENÍ MEDU USKLADNĚNÍ MEDU 2) Problematika včelařských podniků 25 2)

26 UKAZATEL MALOVČELAŘ VELKOVČELAŘ PROFESIONÁL ZPRACOVÁNÍ VOSKU ZTEKUCOVÁNÍ MEDU ULOŽENÍ SOUŠÍ KRMENÍ VČEL TECHNOLOGIE DRUH KRMIVA ZPŮSOB PRODEJE MEDU DALŠÍ ČINNOSTI PŘEVLÁDAJÍCÍ VZDĚLÁNÍ LÉČENÍ VČELSTEV EVIDENCE VČELSTEV DEZINFEKCE ZDROJE NAPÁJENÍ ETIKETY NA MED VLASTNÍ PRODUKTY PROPAGACE MO CENA MEDU ZA KG ZDROJE PASTVY 2) 26 2) Problematika včelařských podniků

27 3 Tlumení nákaz včel 1. část 3) 1 Cíl: Představit zdravotní problematiku z hlediska původců nakažlivých onemocnění, klinických příznaků, diagnostických a léčebných postupů. Seznámit se s postupy při prevenci ochrany zdraví včel, zootechnických i mimořádných veterinárních opatřeních. S ohledem na rozsáhlost a důležitost problematiky rozdělujeme téma na 3 kapitoly: I. Nakažlivá onemocnění včelího plodu virová nákaza, bakteriální nákazy, houby. II. Parazitózy dospělých včel roztoči, roztočíci, houby. III. Ostatní nákazy a sledovaní škůdci virózy, paralýza, melanóza, tumidóza. Teoretická část Pomůcky: Fotografie postiženého plodu a dekontaminačních opatření, odborná literatura, DVD Včely zdravé a nemocné, léčivo odparné desky kyseliny mravenčí Formidol aj. Metodika pro Mimořádná veterinární opatření (MVO). Jednorázová podložka pro odběr měli. Vzorový protokol o vyšetření na MVP, interaktivní mapa výskytu moru včelího plodu. Postup: Pro výklad problematiky je podstatné se zaměřit na onemocnění, kterými zpravidla trpí včelstva oslabená jiným způsobem nedostatečnou pylovou výživou, nevhodným přezimováním na plesnivějícím díle a špatně stravitelném krmení, zamořená roztoči, vystresovaná četnými a necitlivými přesuny, vystavená loupeži a slídící při nedostatku běžných zdrojů pastvy (např. vyhledávající opuštěné úly, přístupné sklady medu, souší a včelí hnízda). Důležitou součástí výkladu je prevence. Zootechnická opatření zamezit slídění, čerstvá krmiva, hygiena na včelnici, samostatné pomůcky pro každou včelnici, uzavírání prázdných úlů, likvidace starého materiálu vosk vytavit, dřevo spálit, ostatní dezinfikovat a uložit, zabezpečit sklady proti včelám i hlodavcům, zimovat v dostatečně větraných úlech, nezřizovat stanoviště v podmáčeném a slunci nepřístupném terénu, dbát na pestrou pastvu zejména v předjaří. Veterinární opatření provádět pravidelná vyšetření na mor včelího plodu ze zimní měli, dodržovat podmínky stanovené předpisem zejména při transportu včelstev, nakupovat včelstva a matky jen od prověřených chovatelů se zdravotním osvědčením, provádět monitoring, preventivní opatření a léčení proti varroáze v souladu s Metodikou kontroly zdraví. K dezinfekci je nutné používat schválené postupy (teplota, čas, voda, pára, ožeh) a doporučené přípravky (Savo, louh sodný, Beesafe, parafin, formaldehyd aj.). Diagnostiku těchto chorob je nejlépe svěřit odborné laboratoři, proškoleným prohlížitelům včelstev a veterinární správě. Pro určení chorob je nepostradatelný rozbor provedený ze zaslaných vzorků (celý plást i s rámkem, s vyznačením problémových míst zápalkou). Virová nákaza včelího plodu (pytlíčková nemoc) způsobená nitrobuněčným parazitem hnilkou včelí postihuje jen konkrétní úly a není nákazou s ohlašovací povinností. Její charakteristikou jsou uhynulé larvy, které lze lehce vyjmout z buněk a dle stáří se jeví jako pytlíček naplněný rozkládajícím se obsahem, nebo se v pozdějším čase konce zvedají a tvoří tvar gondoly. Mor včelího plodu (americká hniloba) je nebezpečná nákaza způsobená bakterií Paenibacillus larvae. 3) Tlumení nákaz včel / 1. část 27

28 3) 1 Odolnost spor přetrvávající 50 let a teplotu 150 C z ní činí největší hrozbou současného včelařství a je nezbytné s seznámit se všemi příznaky, diagnostikou a opatřeními nezbytnými pro zamezení šíření této choroby. Na rozdíl od ostatních onemocnění se na konkrétní nebezpečné nákazy vztahuje možnost alespoň částečné náhrady škody prostřednictvím Ministerstva zemědělství. Další nákazou je hniloba včelího plodu (evropská hniloba) způsobená bakterií Streptococcus pluton, která je sice z důvodu nižší odolnosti přežívání spor v prostředí méně nebezpečná, ale z hlediska opatření, přenosu a následků, obdobná s morem včelího plodu. Zvápenatění včelího plodu je nákaza houbového původu (Ascosphaera apis), se kterou se setkáváme častěji. Nezpůsobuje takové ztráty, ani není tak nebezpečná s ohledem na přenos, ale mnohé včelaře trápí svou vytrvalostí. Proto i při jejím zdolávání je lépe zvolit radikálnější opatření. Praktická cvičení: Pomůcky : 1. Vzorek zvápenatělých mumií včelího plodu, mikroskop, odborná literatura s mikrofotografiemi původců chorob pro porovnání, metodika mikroskopování. 2. Včelí plást (fotoplást, fotorámek nebo rámek), novinový papír, karton, prodyšný obalový materiál, lepenky, provázky, psací potřeby, adresa laboratoře. Postup: 1. Pracujeme obdobně jako při mikroskopování včely, dle doporučené metodiky. Z nalezených mumií provedeme, seškrab na podložní sklíčko a s pomocí mikroskopu hledáme útvary, odpovídající vyobrazení v odborné literatuře. Pokud máme možnost záznamu s USB připojením k počítači, promítáme výsledky práce jednotlivých skupin. 2. Pro přesnou diagnostiku je nutné laboratorní vyšetření, ke kterému se zasílá kompletní postižený plodový plást. Aby byla zajištěna jeho neporušenost, ponechá se v rámku. Obal musí vydržet transport poštou, doručení v neporušeném stavu, vzorek se nesmí zapařit, rozmočit nebo prosáknout. K nácviku balení vystačíme s jakýmkoliv plástem, souší. Součástí vzorku je žádanka na vyšetření, která musí mít konkrétní náležitosti: požadované vyšetření, jméno a zasílací adresa i pro fakturaci, registrační číslo chovatele, název a registrační číslo stanoviště a okres, ve kterém se stanoviště nachází, číslo katastrálního území, počet včelstev, ze kterých je odebrán směsný vzorek, telefonický kontakt. Při práci ve skupinách nebo dvojicích hodnotíme výběr materiálu, pevnost a funkčnost balení, správnost napsané adresy (adresát, odesílatel), úplnost žádanky a provedeme zkoušku neporušitelnosti aktivní manipulací s plástem a jeho posouzení po následném rozbalení. Zdroj prezentace a informací: ) Tlumení nákaz včel / 1. část

29 Pracovní list vzorové vyhotovení KŘÍŽOVKA DOPLŇOVAČKA MOR VČELÍHO PLODU TAJENKA: OCHRANNÉ PÁSMO První příznak moru M E Z E R O V I T O S T PLODU Mor včelího plodu A M E R I C K Á HNILOBA Příznak v konečném stádiu K L I H O V Ý ZÁPACH Dozorující orgán V E T E R I N Á R N Í SPRÁVA Opatření proti šíření nákazy U T R A C E N Í NEZNÁMÝCH ROJŮ Důvod vyšetření K L I N I C K Ý NÁLEZ PŘÍZNAKŮ Zakázaná činnost P Ř E S U N VČELSTEV Antibiotiky se L É Č E N Í NEPROVÁDÍ Charakteristický nález při bakteriální nákaze P Ř Í Š K V A R V BUŇCE Povinnost chovatele O H L Á Š E N Í NÁKAZY Dezinfekční opatření S P Á L E N Í STANOVIŠTĚ Způsob provedení MVO K O M I S I O N E L N Í LIKVIDACE Místo zjištěného onemocnění O H N I S K O NÁKAZY Nápověda: Zóna, kde po dobu mimořádných veterinárních opatření proti šíření moru včelího plodu platí zpřísněné podmínky pro zacházení se včelami. 3) Tlumení nákaz včel / 1. část 29 3) 1

30 Americká hniloba; Ano; Ano; Baktérie Paenibacillus larvae; Baktérie Streptococcus pluton; Bílá, šedozelená až černá, tvrdá mumie, kterou lze rozdrtit; Evropská hniloba; Houba Ascosphaera apis; Jen postižená včelstva, převaření vosku a zásob; Larva má zvednuté konce gondolovitý tvar; Larva se rozpadá pod víčkem na táhnoucí se hmotu; Larvu lze vyjmout v podobě pytlíčku; Mezerovitost plodu; Mezerovitost, příškvary na dně úlu; Mumie plodu na česně; Neléčí se, spálení, asanace; Neléčí se, spálení, asanace; Není; Není; Neoddělitelný příškvar po celé délce buňky; Očista, kyselina mravenčí; Oddělitelný příškvar na dně buňky; Pod propadlým víčkem vyschlé mumie drží tvar larvy; Pytlíčková hniloba; Úhyn před zavíčkováním, kašovitá hmota se netáhne; Virus; Změna barvy larev, tmavší víčka; 3) Tlumení nákaz včel 30 3) 1 Přehledná tabulka nakažlivých onemocnění včelího plodu Název onemocnění Virová nákaza Mor včelího plodu Hniloba včelího plodu Zvápenatění včelího plodu Starší název Ascosphaera apis Pytlíčková hniloba Americká hniloba Evropská hniloba - Původce Virus Baktérie Paenibacillus Baktérie Streptococcus Houba larvae pluton První příznak Změna barvy larev, tmavší víčka Časný nález na larvě Larvu lze vyjmout v podobě pytlíčku Nález v buňce Larva má zvednuté konce gondolovitý tvar Mezerovitost plodu Mezerovitost, příškvary na dně úlu Larva se rozpadá pod víčkem na táhnoucí se hmotu Neoddělitelný příškvar po celé délce buňky Úhyn před zavíčkováním, kašovitá hmota se netáhne Oddělitelný příškvar na dně buňky Mumie plodu na česně Bílá, šedozelená až černá, tvrdá mumie, kterou lze rozdrtit Pod propadlým víčkem vyschlé mumie drží tvar larvy Léčba Jen postižená včelstva, Neléčí se, spálení, asanace Neléčí se, spálení, asanace Očista, kyselina mravenčí převaření vosku a zásob Povinnost hlásit podezření na nákazu KVS Není Ano Ano Není Uvedené výrazy, oddělené středníky doplň do tabulky podle výkladu, případně si správnost ověř v literatuře.

31 Pracovní list samostatná práce KŘÍŽOVKA DOPLŇOVAČKA MOR VČELÍHO PLODU TAJENKA: První příznak moru PLODU Mor včelího plodu HNILOBA Příznak v konečném stádiu ZÁPACH Dozorující orgán SPRÁVA Opatření proti šíření nákazy NEZNÁMÝCH ROJŮ Důvod vyšetření NÁLEZ PŘÍZNAKŮ Zakázaná činnost VČELSTEV Antibiotiky se NEPROVÁDÍ Charakteristický nález při bakteriální nákaze V BUŇCE Povinnost chovatele NÁKAZY Dezinfekční opatření STANOVIŠTĚ Způsob provedení MVO LIKVIDACE Místo zjištěného onemocnění NÁKAZY Nápověda: Zóna, kde po dobu mimořádných veterinárních opatření proti šíření moru včelího plodu platí zpřísněné podmínky pro zacházení se včelami. 1 3) 31 3) Tlumení nákaz včel / 1. část

32 Americká hniloba; Ano; Ano; Baktérie Paenibacillus larvae; Baktérie Streptococcus pluton; Bílá, šedozelená až černá, tvrdá mumie, kterou lze rozdrtit; Evropská hniloba; Houba Ascosphaera apis; Jen postižená včelstva, převaření vosku a zásob; Larva má zvednuté konce gondolovitý tvar; Larva se rozpadá pod víčkem na táhnoucí se hmotu; Larvu lze vyjmout v podobě pytlíčku; Mezerovitost plodu; Mezerovitost, příškvary na dně úlu; Mumie plodu na česně; Neléčí se, spálení, asanace; Neléčí se, spálení, asanace; Není; Není; Neoddělitelný příškvar po celé délce buňky; Očista, kyselina mravenčí; Oddělitelný příškvar na dně buňky; Pod propadlým víčkem vyschlé mumie drží tvar larvy; Pytlíčková hniloba; Úhyn před zavíčkováním, kašovitá hmota se netáhne; Virus; Změna barvy larev, tmavší víčka; 3) Tlumení nákaz včel 32 3) 1 Přehledná tabulka nakažlivých onemocnění včelího plodu Název onemocnění Virová nákaza Mor včelího plodu Hniloba včelího plodu Zvápenatění včelího plodu Starší název Původce První příznak Časný nález na larvě Nález v buňce Léčba Povinnost hlásit podezření na nákazu KVS Uvedené výrazy, oddělené středníky doplň do tabulky podle výkladu, případně si správnost ověř v literatuře.

33 Tlumení nákaz včel 3) 2 2. část Cíl: Představit zdravotní problematiku z hlediska původců nakažlivých onemocnění, klinických příznaků, diagnostických a léčebných postupů. Seznámit se s postupy při prevenci ochrany zdraví včel, zootechnických i mimořádných veterinárních opatřeních. S ohledem na rozsáhlost a důležitost problematiky rozdělujeme téma na 3 kapitoly: I. Nakažlivá onemocnění včelího plodu virová nákaza, bakteriální nákazy, houby. II. Parazitózy dospělých včel roztoči, roztočíci, houby. III. Ostatní nákazy a sledovaní škůdci virózy, paralýza, melanóza, tumidóza. Teoretická část Pomůcky: Fotografie roztoče, odborná literatura, DVD Včely zdravé a nemocné, CD Celý rok proti varroáze, ukázky diagnostických pomůcek (souprava na smyv roztočů cukrem, varroapodložka, varroadno), léčiv (Formidol a odpařovače kys. mravenčí, gabonové pásky, Thymovar, Varidol, MP-10FUM, M-1 AER), aerosolový vyvíječ, aj. Vzorky měly, standardizovaný obal na měl, protokol o vyšetření společných vzorků. Metodika kontroly zdraví (MKZ) a Mimořádná veterinární opatření (MVO). Interaktivní mapa výskytu varroázy. Postup: Z parazitárních nákaz, popsaných v literatuře, je pro dostatečné probrání látky účelné zaměřit se na ty, které způsobují v chovu včel největší problémy a ztráty, případně jsou sledovány systematicky, celorepublikově, formou metodiky kontroly zdraví a případně mimořádných veterinárních opatření vyhlašovaných Státní veterinární správou. Z výskytu parazitů, kteří ohrožují všechny stádia a kasty včel po celý rok, je nejagresivnější nákazou varroáza, způsobená roztoči druhu Varroa destructor (kleštík včelí). Zde se při výkladu snažíme držet osnovy: původ - biologie roztoče rozmnožování a preference trubčího plodu příznaky a následky přemnožení - invaze diagnostika (vyšetření živých včel -smyv vodou nebo cukrem, podložky s mělí, varroadna, lepicí diagnostické pásky, aj. preventivní zootechnická opatření (termoterapie, odstraňování trubčiny, výběr včelstev s VSH) léčebné úkony a léčiva (kontaktní látky, odpařovače, fumigace, aerosol, nátěr plodu) monitoring odběr a vyšetření měli organizace léčení dotace. Nákaza, která je příčinou nejvyšších ztrát včelstev v předjaří je nosematóza, onemocnění trávicího traktu způsobená houbou Nosema apis ( hmyzomorka včelí) a Nosema ceranae. Výklad zaměřujeme na zdroje nákazy, klinické příznaky, diagnostické metody (vyšetření mrtvolek i živé matky), léčbu, nápravná opatření (dezinfekce úlu, sterilizace zásob a vosku), prevenci (silná včelstva, zdravé matky, přiměřený prostory pro jarní rozvoj). 3) Tlumení nákaz včel / 2. část 33

34 3) 2 Praktická cvičení Pomůcky: 1. Kontrola podložek: Varroadno s podložkou rozdělenou na označené kvadranty a spadem za 24 hod., lupa, digitální fotoaparát, PC, projektor. 2. Vyšetření měli flotací: Suchá (zimní) měl, vyšší sklenice, stolní olej, míchadlo. 3. Monitoring na živých včelách smyvem: Souprava pro monitoring roztočů ve včelstvech metodou posypu cukrem ( živé včely, extra jemný moučkový cukr, lupa, podložka (kbelík). 4. Vyšetření na nosematózu: Mikroskop, podložní sklíčka, živá matka (i nespářená), případně 30 mrtvých zimních včel, třecí miska, nůžky, pinzeta, tyčinka. 5. Trubčí plást se zavíčkovaným plodem, nástroj k odvíčkování a preparaci (pinzeta, jehla). Postup: Dle časových a technických možností zvolíme metody, kterými si ověříme přítomnost parazitů ve včelstvu. Některé metody můžeme zařadit do praktických činností při ošetřování včel nebo při návštěvě včelaře (kontrola podložek, smyv moučkovým cukrem, vyšetření mladé matky). 1. Kontrola podložek: Pod instalované varroadno zasuneme podložku, upravenou pro lepší odečítání s vyznačením 4x4 kvadrantů. U pevného dna vložíme nad podložku mřížku, proti vynášení roztočů včelami. Po 24 hodinách podložku vyjmeme a přeneseme k dalšímu zkoumání. S pomocí lupy si každé dítě (skupina) vyhledá a odečte roztoče, které poznamená na papír (tabuli). Digitálním fotoaparátem můžeme pořídit ostrý makrosnímek, přenést do počítače a sledovat nálezy roztočů na monitoru s možností zvětšování jednotlivých kvadrantů a pořizování výřezů. Všechny nálezy následně sečteme a dle ročního období vyhodnotíme míru zamoření včelstva a navrhneme způsoby ošetření v souladu s MKZ (např. nátěr plodu, kyselina mravenčí, gabon, fumigace, aerosol, přemetení na mezistěny aj.). 2. Vyšetření měli flotací: Měl z podložek vysušíme, přesejeme (obdobně příprava vzorku dle metodiky), nasypeme do přiměřené nádoby a zalijeme stejným objemem čistého stolního oleje. Mícháme do rovnoměrného spojení vrstev a necháme ustálit (cca 15 min.). Nečistoty měli se usadí, vysušení roztoči plavou na hladině. Tyto sečteme, případně přeneseme na papír. Každá skupina může vyšetřit svůj vzorek. 3. Monitoring na živých včelách smyvem: Postupujeme dle návodu v soupravě. Provádí se v době dostatečného množství mladušek. 4. Vyšetření na nosematózu: Včelím mrtvolkám oddělíme nůžtičkami hlavu, s pomocí pinzety oddělíme poslední článek zadečku a vyjmeme ho i s celými trávicími orgány, které vložíme do třecí misky. S několika kapkami vody rozmělníme preparáty a tyčinkou přeneseme kapku na podložní sklíčko a přikryjeme krycím. Pod mikroskopem (zvětšení 400x) zkoumáme vzorek a hledáme charakteristický nález spór nosemy (modrozelené, oválné struktury). Obdobně můžeme vyšetřit výkaly živé matky opatrně odebrané mezi 2 sklíčka. Při nálezu nosematické matky nezařazovat do chovu. 5. Trubčí plást odvíčkujeme a po vyjmutí larev hledáme parazitující roztoče. Nalézt lze samičky i samce. Zdroj prezentace a informací: Kompletní informace o varroáze: Info Státní veterinární správy: Mapy s výskytem varroázy v ČR: ) Tlumení nákaz včel / 2. část

35 Pracovní list vzorové vyhotovení 1. Nakresli samičku kleštíka včelího podle nálezu ve vzorku nejprve ve zvětšeném měřítku a následně ve skutečném měřítku. Povede se ti najít správnou barvu? Samice samec skutečná velikost 2. Najdi tajenku v křížovce Nemoc způsobená roztočem Varroa destructor V a r r o á z a Obecný název pro nákazu parazity p a r A z i t ó z a Kyselina pro ošetření včelstev (Formidol) m R a v e n č í Nemoci přenášené roztoči v i R ó z y Povinná pomůcka pro odběr měli p O d l o ž k a Zimní aplikace léčiva vhodná za mrazu A e r o s o l Pesticidy na boj s roztoči a k a R i c i d y Český název původce varroázy k l E š t í k Jakou odebíráme měl na vyšetření Z i m n í Způsob ošetření proti varroáze f u m I g a c e Dno umožňující sledování spadu z a S í ť o v a n é Preferované buňky pro vývoj varroázy T r u b č i n a Potrava samiček Varroa h E m o l y m f a Průběžné sledování výskytu roztočů ve včelstvu m o N i t o r i n g Médium pro rozpuštění léčiva v mrazu a C e t o n Jaký zákon upravuje léčení v e t E r i n á r n í (Nápověda Vlastnost, které se snažíme dosáhnout cílevědomým chovem). 3) Tlumení nákaz včel / 2. část 35 3) 7.

36 3. Doplňovačka s obrázky Dokážeš text souvisle přečíst? Abychom měli včely zdravé, musí být především silné. Předpokladem je prostorný ÚL, nejlépe se zasíťovaným dnem, kvalitní MATKA, bohatá pylová pastva a dostatek zásob. Péče o včely začíná již v podletí. Pro kvalitní generaci dlouhověkých VČEL musíme monitorovat výskyt samiček KLEŠTÍKA VČELÍHO a provádět preventivní ošetření kyselinou mravenčí nebo přípravkem Gabon. Proto je důležité mít v podmetu čistitelné podložky, na kterých sledujeme spad ROZTOČŮ. Podzimní léčení fumigací provádíme až ve 2. polovině října, kdy již není ve včelstvu zavíčkovaný plod. Nejdřív za 14 dní ošetření zopakujeme. Poslední ošetření je nejlépe provádět s použitím aerosolového vyvíječe, protože nízké teploty už donutily včely k vytvoření zimního chomáče. Jemný aerosol prostoupí tělesem a očistí včely o posledních ROZTOČŮ. 10 dní po ošetření očistíme podložky a za 30 dní vybereme všechnu měl. Přesátím odstraníme mrtvé VČELY a měl vysušíme při pokojové teplotě. Směsný vzorek ze všech včelstev dáme do kelímku, uzavřeme prodyšným víčkem, označíme jménem a číslem VČELAŘE, číslem stanoviště, vyznačíme počet včelstev a odevzdáme k vyšetření v naší základní organizaci ČSV nebo na Krajské veterinární správě. Pokud budou ve vzorku víc, jak 3 samičky KLEŠTÍKA, musíme provést co nejdřív nátěr plodu. Po následné fumigaci se tak včelstvo zbaví všech ROZTOČŮ a do nové sezóny se rodí jen zdravé včely. Proto by se nátěr plodu měl provádět preventivně u všech včelstev. 2 3) 36 Tlumení nákaz včel / 2. část

37 Pracovní list samostatná práce 1. Nakresli samičku kleštíka včelího podle nálezu ve vzorku nejprve ve zvětšeném měřítku a následně ve skutečném měřítku. Povede se ti najít správnou barvu? Samice samec skutečná velikost 2. Najdi tajenku v křížovce Nemoc způsobená roztočem Varroa destructor Obecný název pro nákazu parazity Kyselina pro ošetření včelstev (Formidol) Nemoci přenášené roztoči Povinná pomůcka pro odběr měli Zimní aplikace léčiva vhodná za mrazu Pesticidy na boj s roztoči Český název původce varroázy Jakou odebíráme měl na vyšetření Způsob ošetření proti varroáze Dno umožňující sledování spadu Preferované buňky pro vývoj varroázy Potrava samiček Varroa Průběžné sledování výskytu roztočů ve včelstvu Médium pro rozpuštění léčiva v mrazu Jaký zákon upravuje léčení r i v z l r c t m a ť u o t t i (Nápověda Vlastnost, které se snažíme dosáhnout cílevědomým chovem). Tlumení nákaz včel / 2. část 37 3) 9.

38 3. Doplňovačka s obrázky Dokážeš text souvisle přečíst? Abychom měli v zdravé, musí být především silné. Předpokladem je prostorný, nejlépe se zasíťovaným d, kvalitní, bohatá pylová p a a dostatek z b. Péče o včely začíná již v p í. Pro kvalitní generaci d ch musíme monitorovat výskyt samiček a provádět preventivní o í kyselinou mravenčí nebo přípravkem Gabon. Proto je důležité mít v podmetu čistitelné p y, na kterých sledujeme s. Podzimní léčení f, provádíme až ve 2. polovině října, kdy již není ve včelstvu zavíčkovaný plod. Nejdřív za dní ošetření zopakujeme. Poslední o í je nejlépe provádět s použitím aerosolového vyvíječe, protože nízké teploty už donutily včely k vytvoření zimního ch e. Jemný aerosol prostoupí tělesem a očistí včely o posledních. dní po ošetření očistíme p y a za dní vybereme všechnu m. Přesátím odstraníme mrtvé a měl vysušíme při pokojové t ě. Směsný vzorek ze všech v dáme do kelímku, uzavřeme prodyšným v, označíme jménem a číslem, číslem s ě, vyznačíme počet v v a odevzdáme k vyšetření v naší základní organizaci nebo na Krajské v í správě. Pokud budou ve vzorku víc, jak 3 s y, musíme provést co nejdřív n r plodu. Po následné f se tak včelstvo zbaví všech a do nové sezóny se rodí jen zdravé včely. Proto by se n plodu měl provádět preventivně u v včelstev. 2 3) 38 2) Tlumení nákaz včel / 2. část

39 Tlumení nákaz včel 3) 3 3. část Cíl: Představit zdravotní problematiku z hlediska původců nakažlivých onemocnění, klinických příznaků, diagnostických a léčebných postupů. Seznámit se s postupy při prevenci ochrany zdraví včel, zootechnických i mimořádných veterinárních opatřeních. S ohledem na rozsáhlost a důležitost problematiky rozdělujeme téma na 3 kapitoly: I. Nakažlivá onemocnění včelího plodu virová nákaza, bakteriální nákazy, houby. II. Parazitózy dospělých včel roztoči, roztočíci, houby. III. Ostatní nákazy a sledovaní škůdci virózy, paralýza, melanóza, tumidóza. Teoretická část Pomůcky: Fotografie postižených včel a matečníků, dekontaminačních opatření, odborná literatura, DVD Včely zdravé a nemocné, film: dezinfekční prostředky, zábrany proti škůdcům. Postup: Okruhy stanovené prováděcím předpisem nezahrnují ostatní onemocnění a problémy, se kterými se musí včelstva i včelaři v průběhu sezóny vyrovnávat. Z nákaz jsou podstatné infekční choroby postihující dospělé včely, matky a matečníky. Novým problémem, který se nedá přímo označit jako nákaza, ale s jejími následky je naprosto srovnatelná, je invaze škůdce malého úlového brouka (Aethina tumida). Zároveň je podstatné zmínit zdravotní a vývojové problémy závislé spíš na podmínkách prostředí, už jen proto, aby jejich příznaky nebyly zaměňovány s jinými, zejména s těmi nenakažlivými chorobami (zachlazený, zakrnělý nebo přehřátý plod, plod uhynulý hladem, otravou a na CCD Colony collapse disorder-syndrom zhroucení včelstev). Virové nákazy Nebezpečí virů umocňuje spojení s jiný oslabením včel, především invazí roztoče Varroa destruktor, který sám i některé viry přenáší, a dále především v kombinaci s nosematózou, nedostatečnou pylovou výživou a stresem. Onemocnění (virózy) se označují dle projevů, které způsobují (virus chronické akutní paralýzy včel, v. černání matečníků, v. deformovaných křídel) nebo podle místa, kde byl popsán (Kašmírský v., Izraelský virus) či jen písmenem (X,Y,F). Léčba se neprovádí a i diagnostika je nákladná. Zaměřujeme se na opatření spojená s lepší hygienou a kondicí včelstva. Postižená včelstva však nespojujeme se zdravými. Nakažlivé choroby matek kromě předchozích uvedených také melanóza (zčernání matek). Léčba se neprovádí, je nutné věnovat pozornost hygieně chovu i u chovatele matek. Ostatní vady matek budou uvedeny u tématu zaměřeného na chov matek. CCD Colony collapse disorder-syndrom zhroucení včelstev je popisovaný především v zahraničí a u velkochovatelů, s nedostatečnou pestrostí pastvy. Projev onemocnění spočívá v náhlém vytracení včel, kdy v úlu zůstává jen trochou plodu s minimem včel a zásobami. Na příčinách se podílí více aspektů podvýživa, monodieta, varroáza, nosematóza, pesticidy, elektromagnetické záření aj. Tumidóza Invaze parazitického, malého úlového brouka leskňáčka úlového (Aethina tumida) je tč. ještě na našem území v teoretické úrovni. Přesto je na místě se seznámit s tímto velice nebezpečným a odolným broukem a být připraveni na jeho diagnostiku. Brouk je menší než včela a tím mu nelze zabránit v proniknutí do úlu, kde pak jeho larvy rozežerou celé plásty a svými exkrementy znečistí zásoby a vosk. 1) Včelařství v České republice a EU / 1. část 39

40 3) 3 Ostatní škůdci zavíječi, včelomorka, mravenci, vosy, sršně, ptáci - šplhavci, myši, rejsci, kuny, medvědi. Včela jako druh je svou početností významnou součástí potravního řetězce a je normální, že se zejména staré, opotřebované včely stanou kořistí ptactva, pavoukovců a dalších hmyzožravců. Proto svou pozornost upínáme jen ke škůdcům, kteří ohrožují včely a zásoby v úle, znemožňují jim klidné zimování, případně poškozují úl jako takový. Po tento způsob ochrany jsou produkovány pomůcky (česnové vložky, uzávěry), konstruovány stojany (s pastí na mravence) a prováděna náročná opatření (oplechování česna, elektrický ohradník, masivní klece aj.). Často lze problém vyřešit volbou vhodnějšího stanoviště, typu stojanu či instalací plašícího zařízení. Praktické cvičení: Pomůcky: Odborná literatura, návody komerčních přípravků, pomůcky a prostředky pro očistu úlu (špachtle, drátěný kartáč, oscilační zařízení s násadci) a dezinfekci (Beesafe v mechanickém aplikátoru nebo v dezinfekční vaně, Savo, hydroxid sodný, plynový hořák), odměrky, vědra, míchadla. Ochranné pomůcky pracovní oděv, pracovní a gumové rukavice, brýle. Postup: Nejpodstatnější preventivní opatření je hygiena úlového prostoru, kterou je třeba řešit dříve, než při zjištění nějakého onemocnění. Ideální je očista prováděná každoročně, ale v každém případě po úhynu včelstva i z nezjištěných příčin a před osazováním nového včelstva do použitého úlu. 1. Pozornost věnujeme seznámení s bezpečností zdraví při práci s nářadím i dezinfekčními přípravky. Pokud nejsme schopni zajistit kázeň nebo dohled, nebezpečné činnosti předvádíme sami. 2. Provedeme mechanickou očistu s pomocí vhodného nářadí, elektrickými nástroji práci zracionalizujeme. Děti necháme pracovat podle jejich schopností a zvoleného nářadí, aby nedošlo ke zranění, eventuálně necháme děti přihlížet. 3. S dětmi si zopakujeme postup při míchání roztoků a výpočtu koncentrací. Pracujeme jen s roztoky, které nemohou být dětem nebezpečné (Beesafe). Použijeme doporučené ředění výrobcem, čteme příbalové letáky a informace. 4. Na závěr provedeme vlastní dezinfekci, použijeme mechanické rozprašovače či oplach v dezinfekční vaně. Důležité je, aby děti viděly správnou intenzitu použití roztoku. 5. Nezapomeňte na oschnutí nejlépe na slunném, případně na suchém a větratelném místě, na bezpečné uložení nespotřebovaných roztoků, případně jejich ekologickou likvidaci. Zdroj prezentace a informací: ) Tlumení nákaz včel / 3. část

41 Pracovní list vzorové vyhotovení 1. K názvům škůdců přiřaď správné písmenko. Vepište svůj tip do tabulky, pokud jste vše poznali správně, vyšlo souhrnné označení skupiny živočichů É I A P A Z T R 1. Vosa obecná 2. Sršeň obecná 3. Mravenec lesní 4. Zavíječ voskový 5. Kleštík včelí 6. Včelomorka obecná 7. Roztočík včelí 8. Lesknáček úlový P A R A Z I T É 3) Tlumení nákaz včel / 3. část 41 3) 13.

42 2. Predátoři včel křížem krážem 1. část 1. Ke každému zvířeti přiřaď správný název ze seznamu a písmeno vepiš do tabulky k odpovídajícímu číslu do řádky Obrázek. 2. U každého zvířete vyhledej v jeho názvu písmeno v pořadí, které značí číslice v řádku Písmeno a doplň do tajenky. 3. Z přehledu způsobů predace vyber ke každému zvířeti správnou variantu a dopiš římskou číslicí do tabulky (některé se opakují). 4. Římské číslice sečti, pokud ti vyšel součet 60, máš vše správně. 5. Tajenku si ověř dle nápovědy v literatuře nebo na internetu ) 42 3) Tlumení nákaz včel / 3. část

43 2. Predátoři včel křížem krážem 2. část Seznam predátorů: A) Strakapoud B) Jezevec lesní C) Datel černý D) Kuna lesní E) Žluna zelená F) Rejsek obecný G) Včelojed lesní H) Myš domácí I) Vlha pestrá J) Medvěd hnědý K) Sýkora koňadra L) Prase divoké M) Rehek zahradní Způsoby predace získávání kořisti: I. Ruší zimování pohybem, vykusuje zásoby, dělá si v úle hnízdo II. Ničí celé úly i rámky, žere plod a zásoby III. Vykusuje česna, vybírá zásoby a plod IV. Bourá úly, vybírá zásoby a plod V. Ruší včely bušením do úlu, které ničí, vybírá plod i včely VI. Chytá včely v letu, intenzivně před česny VII. Včelám v úlech neškodí, vybírá včelí hnízda v přírodě VIII. Živí se zkřehlými včelami a jejich mrtvolkami Obrázek I G F D H A L K M B E C J Název Predace VI. VII. VIII. III. I. V. II. VI. VI. IV. V. V. II. Písmeno Tajenka V Č E L Á R I K Z L A T Ý Tajenka: Slovenský název jednoho z predátorů, ověř si v literatuře nebo na internetu, který to je. (Vlha pestrá) 3) Tlumení nákaz včel / 3. část 43 3) 3

44 Pracovní list samostatná práce K názvům škůdců přiřaď správné písmenko. Vepište svůj tip do tabulky, pokud jste vše poznali správně, vyšlo souhrnné označení skupiny živočichů É I A P A Z T R 1. Vosa obecná 2. Sršeň obecná 3. Mravenec lesní 4. Zavíječ voskový 5. Kleštík včelí 6. Včelomorka obecná 7. Roztočík včelí 8. Lesknáček úlový ) 44 3) Tlumení nákaz včel / 3. část

45 Pracovní list samostatná práce 2. Predátoři včel křížem krážem 1. část 1. Ke každému zvířeti přiřaď správný název ze seznamu a písmeno vepiš do tabulky k odpovídajícímu číslu do řádky Obrázek. 2. U každého zvířete vyhledej v jeho názvu písmeno v pořadí, které značí číslice v řádku Písmeno a doplň do tajenky. 3. Z přehledu způsobů predace vyber ke každému zvířeti správnou variantu a dopiš římskou číslicí do tabulky (některé se opakují). 4. Římské číslice sečti, pokud ti vyšel součet 60, máš vše správně. 5. Tajenku si ověř dle nápovědy v literatuře nebo na internetu ) Tlumení nákaz včel / 3. část 45 3) 3

46 2. Predátoři včel křížem krážem 2. část Seznam predátorů: A) Strakapoud B) Jezevec lesní C) Datel černý D) Kuna lesní E) Žluna zelená F) Rejsek obecný G) Včelojed lesní H) Myš domácí I) Vlha pestrá J) Medvěd hnědý K) Sýkora koňadra L) Prase divoké M) Rehek zahradní Způsoby predace získávání kořisti: I. Ruší zimování pohybem, vykusuje zásoby, dělá si v úle hnízdo II. Ničí celé úly i rámky, žere plod a zásoby III. Vykusuje česna, vybírá zásoby a plod IV. Bourá úly, vybírá zásoby a plod V. Ruší včely bušením do úlu, které ničí, vybírá plod i včely VI. Chytá včely v letu, intenzivně před česny VII. Včelám v úlech neškodí, vybírá včelí hnízda v přírodě VIII. Živí se zkřehlými včelami a jejich mrtvolkami Obrázek Název Predace Písmeno Tajenka Tajenka: ) 46 3) Tlumení nákaz včel / 3. část

47 4 Chov včelích matek 4) Cíl: Představit způsoby přirozeného vývoje včelích matek, techniku a metodiku umělého chovu matek, přidávání a výměnu matek ve včelstvu včetně marketingu v chovu matek. I. část (teoretická příprava) Obecné podmínky vývoje matky, způsoby vývoje matek, druhy matečníků, rojení, oplodnění matek, prodej a distribuce, nejčastější vady matek. 2. část (praktický nácvik) Umělý chov matek: pomůcky pro chov matek, přelarvování a odchov matek, zužitkování matek - oplodnění, oplodňáčky, oddělky, inseminace, značení matek, přidávání a výměna matek (při absenci vhodných či vlastních včelstev lze zrealizovat při návštěvě u chovatele matek, v případě malých dětí pozorovat včelaře při práci). Teoretická část Pomůcky: Naučné panely PSNV - schéma, fotorámky NSEV, DVD Chov matek, video o inseminaci matek, odborná literatura (Včelařství, Chov matek, aj.), chovatelský kalendář, fotodokumentace, letáčky a propagační materiál chovatelů matek, vystavěný stavební rámek trubčina. Postup: Představíme si a podrobně objasníme terminologii a všechny způsoby vývoje matek, jejich oplozování, způsoby zužitkování a nejčastějších vad v kladení: 1. Anatomické a fyziologické odlišnosti matky a dělnice, produkční schopnosti a dlouhověkost, význam pro včelstvo a způsob péče o matku v průběhu roku. 2. Rojové matečníky a rojení - Přirozený způsob rozmnožování, rojová nálada a její příčiny, rojové matečníky, vyrojení včelstva, prvoroj, poroje, usazení roje. 3. Nouzové matečníky a plodová zkouška Výchova matky z vajíčka a otevřeného plodu při ztrátě matky, rozpoznání nouzového matečníku, kontrola bezmatečnosti plodovou zkouškou, způsob výchovy nouzové matky. 4. Tichá výměna Důvod a výhody TV, rozpoznání matečníku a zužitkování nadbytečných, dvoumatečné včelstvo. 5. Umělé matečníky a chov matek - Plemenné včelstvo, startér, chovná loučka, série, výběr plemeniva, přelarvování, chovné včelstvo, klíckování, inkubátor, líhnutí matek, oplodňáčky, zužitkování matek expedice, přidávání a výměna matek. 6. Chov trubců, oplodnění matek a inseminace Stavební rámek a chov trubců pro umělé oplodnění, trubčí shromaždiště, zralost trubců, oplodňáčky, orientační a snubní prolet, spáření matky, inseminace (umělé oplodnění). 7. Značení, zužitkování a distribuce matek - Technika a způsoby značení, zasílací a vyjídací klícky, doprovodné včely, transport, přidávání matek s odkladem a na ostro. 8. Vady matek Bezmatečnost, osiřelost, trubcokladnost, smíšený plod, hrboplod, vadné kladení. 4) Chov včelích matek / 1. část 47

48 4) Praktická cvičení: Z didaktických důvodů je dobré tuto lekci zrealizovat co nejdříve po teoretické přípravě, ale z praktických důvodů je dobré vše načasovat tak, aby vyprodukované matečníky bylo možno v případě zdaru využít, eventuálně mít v záloze matečníky vyprodukované chovatelem matek. Pomůcky: 1. Dřevěné kolíčky, délka cca 10 cm, průměr 10 mm (nakrácené z prodávané dřevěné tyčky), smirkové papíry 2 hrubostí, vosk z víček nebo panenského díla, souprava na rozehřání vosku ve vodní lázni, držáky na mateří misky nebo dřevěné čtverečky ze spodní loučky, miska s vodou. 2. Sortiment pomůcek pro umělý chov matek (chovná loučka, mateří misky s držáky, chovný systém Nicot, přelarvovací lžičky, injekční stříkačka, černý tyl nebo silonová punčocha, voda, med, příp. matečník, zvětšovací lupy, přelarvovací lupy s osvětlením. 3. Výchytky, značkovače, barvy, opalitové značky, klícky matečníkové, přidávací, zasílací (vyjídací), startér, oplodňáčky, sekce, plemenáče. Postup: 1. Výroba voskových misek: Dřevěný kolíček si každé dítě opracuje na kónický tvar se zakulacenou špičkou, jemně vysmirkovaný dohladka v délce cca 1,5 cm. Vosk rozpustíme ve vodní lázni, kolíček namočíme ve studené vodě a pak opakovaně smáčíme konec v mírně teplém vosku a ve vodě. Po 4 5 namočení, lehkým kroutivým pohybem sejmeme misku a vše opakujeme. Získané mateří misky pak lepíme voskem na dřevěné čtverečky a ty na chovnou loučku nebo na klasické držáky. Připravenou chovnou loučku nebo rámek rovněž vložíme do včelstva k ovonění, případně rovnou přelarvujeme. 2. Přelarvení: Na základě vlastních zkušenosti nebo uvedených videí připravíme dochovné včelstvo (osiřelce) a provedeme přelarvení (na mateří kašičku, vodu, med). Vzhledem ke schůzkám 1x týdně dětem nafotíme přijmutí matečníků následující den. Na další schůzce matečníky zaklíckujeme a přeložíme do líhně, případně dochováme, zužitkujeme a vyhodnotíme úspěšnost jak přelarvení, tak chovu. Pokud plemenivo nepochází z kvalitního včelstva, použijeme přijmuté matečníky k získání mateří kašičky, případně k opakovanému přelarvení. 3. Zužitkování matečníků: Vyprodukované matečníky zužitkujeme dle vlastních možností v sekcích, oplodňáčcích nebo plemenáčích při tvorbě oddělků. Oplodněné a rozkladené matky označíme barvou, případně opalitovými značkami (viz 5. Šlechtitelská práce v chovu včel), dle zvyklosti zakrátíme křídlo a dále využijeme dle plánu vrátíme do oddělku, vložíme do zasílací klícky s 10 doprovodnými včelami a medocukrovým těstem, umístíme do přidávací klícky a provedeme výměnu matky s odkladem nebo přidáním do bezmatečného včelstva. Ideální je odzkoušet, případně předvést více způsobů. Značení matek trénujeme na odchycených trubcích. Zdroj prezentace a informací: Poster k chovu matek: Přelarvování výplachem: Chov matek včelaříci: Chov matek, přelarvování výplachem II.: Chov matek VÚV Dol: Plnění oplodňáčků VÚV Dol: ) Chov včelích matek

49 Pracovní list vzorové vyhotovení testík "Matka nebo královna" Pracujte individuálně, opravujte kolektivně. Těžké otázky si znovu vysvětlujte. 1. Mateří kašička vzniká: a) v žaludku matky b) v zadečku c) v hltanových žlázách mladušek 2. Doprovodu matky se říká: a) družičky b) svita c) průvodkyně 3. Matku krmí mladušky: a) medem a pylem b) krmnou kaší c) mateří kašičkou 4. Matka má velmi dobře vyvinuté: a) kartáčky, pylové košíčky a tlačítka b) vaječníky c) zadní nohy 5. Matka může žít: a) 1 až 2 roky b) 3 až 4 roky c) 5 až 6 roků 6. Ročně může naklást výkonná matka: a) až vajíček b) až vajíček c) až vajíček 7. Matka klade nejméně vajíček: a) na jaře b) v létě c) v zimě 8. V období rozvoje může matka naklást denně: a) až vajíček b) až vajíček c) až vajíček 9. S prvorojem vyletí: a) stará matka b) nová matka c) žádná matka 10. Trubcokladná matka je když: a) klade jen trubčí vajíčka, na plástech se objeví hrboplod, nebyla dobře oplodněna b) klade trubčí a dělničí vajíčka, ale trubčí převládají po celé období rozvoje c) zduřením vajíček trubce vzniká trubčice 11. Jaký je většinou vztah mezi 2 matkami v úle? a) přátelský b) nepřátelský c) vzájemně si vypomáhají 4) Chov včelích matek 49 4)

50 Pracovní list vzorové vyhotovení 12. Co je to tichá výměna? a) včely vystaví 1 3 matečníky a vychovají si novou matku, o starou následně přestanou pečovat b) starou matku vymění včelař c) starou vystrnadí z úlu a vychovají si nouzovou 13. Jak dlouho trvá vývoj matky? a) 21 dní b) 16 dní c) 18 dní 14. S kolika trubci se přibližně spáří během snubního letu? a) s jedním b) s 6 10 c) s Výkonná matka klade: a) mezerovitý plod b) více vajíček do 1 buňky c) po jednom vajíčku do buňky, plod je souvislý a pravidelný 16. Mohou ve včelstvu výjimečně žít a klást 2 matky matka s dcerou? Pokud myslíš, že ano, vysvětli za jakých okolností. a) ano při tiché výměně b) ne 17. Má matka voskotvorné žlázy? a) ano b) ne 18. Podílí se matka na zpracování nektaru? a) ano b) ne 19. Má matka kusadlové žlázy? a) ano b) ne 20. Co znamená, když se včely vzbouří? a) když se jedno včelstvo loupí druhé b) včely jsou agresivní v vůči včelaři c) včely se rozhodnou vyměnit matku, stará není v dobré kondici 21. Mateří látka je: a) feromon matky, který šíří po úle mladušky pečující o ni b) pachový sekret vonné žlázy c) kašička, kterou je matka krmena 22. Žihadlo matka: a) nemá b) má funkční stále c) používá jako kladélko 23. Panuška je matka: a) ztrubčilá b) neplodná c) neoplozená 4) 50 4) Chov včelích matek / 1. část

51 Pracovní list samostatná práce Testík Matka nebo královna" Pracujte individuálně, opravujte kolektivně. Těžké otázky si znovu vysvětlujte. 1. Mateří kašička vzniká: a) v žaludku matky b) v zadečku c) v hltanových žlázách mladušek 2. Doprovodu matky se říká: a) družičky b) svita c) průvodkyně 3. Matku krmí mladušky: a) medem a pylem b) krmnou kaší c) mateří kašičkou 4. Matka má velmi dobře vyvinuté: a) kartáčky, pylové košíčky a tlačítka b) vaječníky c) zadní nohy 5. Matka může žít: a) 1 až 2 roky b) 3 až 4 roky c) 5 až 6 roků 6. Ročně může naklást výkonná matka: a) až vajíček b) až vajíček c) až vajíček 7. Matka klade nejméně vajíček: a) na jaře b) v létě c) v zimě 8. V období rozvoje může matka naklást denně: a) až vajíček b) až vajíček c) až vajíček 9. S prvorojem vyletí: a) stará matka b) nová matka c) žádná matka 10. Trubcokladná matka je když: a) klade jen trubčí vajíčka, na plástech se objeví hrboplod, nebyla dobře oplodněna b) klade trubčí a dělničí vajíčka, ale trubčí převládají po celé období rozvoje c) zduřením vajíček trubce vzniká trubčice 11. Jaký je většinou vztah mezi 2 matkami v úle? a) přátelský b) nepřátelský c) vzájemně si vypomáhají 4) Chov včelích matek 51 4)

52 Pracovní list samostatná práce 12. Co je to tichá výměna? a) včely vystaví 1-3 matečníky a vychovají si novou matku, o starou následně přestanou pečovat b) starou matku vymění včelař c) starou vystrnadí z úlu a vychovají si nouzovou 13. Jak dlouho trvá vývoj matky? a) 21 dní b) 16 dní c) 18 dní 14. S kolika trubci se přibližně spáří během snubního letu? a) s jedním b) s 6 10 c) s Výkonná matka klade: a) mezerovitý plod b) více vajíček do 1 buňky c) po jednom vajíčku do buňky, plod je souvislý a pravidelný 16. Mohou ve včelstvu výjimečně žít a klást 2 matky matka s dcerou? Pokud myslíš, že ano, vysvětli za jakých okolností. a) ano b) ne 17. Má matka voskotvorné žlázy? a) ano b) ne 18. Podílí se matka na zpracování nektaru? a) ano b) ne 19. Má matka kusadlové žlázy? a) ano b) ne 20. Co znamená, když se včely vzbouří? a) když se jedno včelstvo loupí druhé b) včely jsou agresivní v vůči včelaři c) včely se rozhodnou vyměnit matku, stará není v dobré kondici 21. Mateří látka je: a) feromon matky, který šíří po úle mladušky pečující o ni b) pachový sekret vonné žlázy c) kašička, kterou je matka krmena 22. Žihadlo matka: a) nemá b) má funkční stále c) používá jako kladélko 23. Panuška je matka: a) ztrubčilá b) neplodná c) neoplozená 4) 52 4) Chov včelích matek

53 5 Šlechtitelská práce v chovu včel 5) Cíl: Představit základní plemena včely medonosné na našem území, šlechtitelský cíl pro včelu kraňskou a chovatelské metody, směřující k upevňování žádoucích genetických vlastností. Teoretická část Pomůcky: Naučné panely - schéma Včelař Farmář (PSNV), chovatelský a šlechtitelský řád ČSV, z.s., vzorové formuláře a tiskopsy Matrika, Úlový deník, Evidenční lístek Fotodokumentace a videa barevné značení matek, hygienický (PIN) test; odborná literatura morfometrie, loketní index (viz Postup: Při výkladu využíváme obrazových podkladů a zaměřujeme se na demonstraci užitkovosti a doprovodných selekčních vlastností. Stručný výčet šlechtitelské evidence: Záznamy vedené oprávněnými osobami a chovateli při testování a posuzování. Rodokmenová karta (rodokmen matky) obsahuje záznamy o 3 generacích předků, ve kterých jsou uvedeny v každé generaci evidenční číslo matky a evidenční číslo matky trubců, kterými byla matka osemeněna. Záznam o kontrole užitkovosti a dědičnosti je přílohou rodokmenové karty: 1. datum vylíhnutí matky 2. datum inseminace 3. začátek kladení 4. datum případné expedice 5. místo umístění matky a číslo včelstva, kam byla přidána 6. údaje o zhodnocení včelstva a) celková užitkovost včelstva v kg a v %; b) mírnost, sezeni, rojivost, jarní rozvoj, stavba; c) tolerance k nemocem čistící pud 7. údaje o výměně matky nebo o její ztrátě 8. údaje o průměrné užitkovosti potomstva (matek dcer) za 1. užitkový rok Řád plemenářské evidence včel popisuje strukturu dokumentace v plemenném chovu včel, základní dokumenty, doporučené postupy a formuláře. Základními dokumenty jsou: 1. Chovatelský řád 2. Příručka plemenářské práce 3. Seznam šlechtitelských chovů a chovů v uznávacím řízení. Závaznými pracovními postupy jsou: 1. Značení matek ve šlechtitelských chovech 2. Vedení matriky matek a evidenčních lístků matek 3. Vedení ročního přehledu hodnocení včelstev 4. Kontrolu plemenné příslušnosti (např. morfometrie, měření loketního indexu) 5. Kontrolu zdravotního stavu včelstev 5) Šlechtitelská práce v chovu včel 53

54 5) Rok narození matky s koncovkou Barva 1 a 6 bílá udeme 2 a 7 žlutá Živi 3 a 8 červená Čistě 4 a 9 zelená Z 5 a 0 modrá Medu Mnemotechnická pomůcka Evidenční číslo matky je složeno z 5 6 písmen a 6 číslic tak, že a) 1. až 3. písmeno označuje plemennou příslušnost a zemi původu, b) 4. až 6. písmeno označuje zkratku místa chovu matky, c) 1. a 2. číslice označuje rok narození matky, d) 3. až 6. číslice pořadové číslo matky, pod kterým je zapsána v matrice. Úplné evidenční číslo matky se uvádí ve tvaru: číslo matky číslo její matky/ číslo matky trubců. V případě, že je uvedeno v pozici matky trubců F1, následuje číslo matky matky trubců. V případě přirozeně spářené matky se uvádí za / zkratka H (hromadný výběr), R (rojová), TV (tichá výměna nebo N (nouzová).). Matky z uznaných, oblastních a rozmnožovacích chovů se označují značkami přilepenými na hruď, s čísly od 1 do 99. Značky jsou barevně rozlišeny: Praktická cvičení Pomůcky: sortiment pomůcek pro značení matek (výchytky, značkovače, barvy, opalitové značky) živí trubci; pomůcky na provedení hygienického PIN testu (plást se zavíčkovaným plodem, min. 1dm2, bodec jehla, průhledná folie, nůžky, fotoaparát s datovkou a časem). Mikroskop, uhynulé včely, vzorový snímek s vyznačením loketního indexu, tužka, papíry k překreslení preparátu, příp. foto nebo záznam přes USB, případně skener. Postup: 1. Na podkladě teoretické přípravy si připravíme šablonu na provedení PIN testu (s využitím fotorámku či souše). Provedeme hygienický test dle metodiky ( a celou činnost postupně fotografujeme. Po vrácení označeného plástu do včelstva zajistíme fotografickou dokumentaci za 24 a pak za 48 hodin. Pro názornost doporučujeme provést PIN test předem s 1 a 2 denním předstihem pro demonstraci stavu u jiných včelstev. Na následující schůzce výsledky vyhodnotíme na základě fotografií. 2. Značení živých trubců různými způsoby a barvami (viz 4. Chov včelích matek), kontrola rychlé orientace ve stanovení stáří,,matky. 3. Mikroskopování horních křídel více včel z jednoho úlu, případně více úlů. Děti se střídají při mikroskopování a klasickém zákresu (viz Metodika mikroskopování), při pořizování fotografie přes USB připojení k počítači, případně pořizování záznamu pomocí skeneru (viz. Metodika skenování přírodních materiálů) Zdroj prezentace a informací: ) Šlechtitelská práce v chovu včel

55 Pracovní list vzorové vyhotovení Zakresli a porovnej loketní index posuzovaného vzorku s předkreslenou definicí. Pro výsledek práce je podstatné, aby se nákres podobal originálu s vyznačeným LI. Mikroskopický preparát horního křídla včely medonosné. Zvětšení 10 x 40. Stanoviště: ČABÁRNA Č.: Úl č.: 8 5) Šlechtitelská práce v chovu včel 55 5)

56 Pracovní list vzorové vyhotovení Testík s tajenkou: 1. Doprovodné vlastnosti, které vypovídají o kvalitě včelstva jsou: a) mírnost, sezeni, rojivost, jarní rozvoj, stavba b) medný výnos, sběr pylu, tmelení propolisem c) úklid v podmetu a čistící pud na plástech 2. Dokumentace, kde šlechtitel vede záznamy o odchovaných matkách se nazývá: d) evidenční katra e) matrika f) chovatelský deník 3. Matka narozená v roce 2015 má barvu: g) modrou h) zelenou i) žlutou 4. Včela zařazená do genetických zdrojů v ČR je: j) Apis cerana (včela východní) k) Apis mellifera carnica (včela medonosná kraňská) l) Apis dorsata (včela obrovská) 5. Plemenářská metoda, která zajišťuje přesnou znalost původu potomstva je: m) evidence v úlovém deníku n) inseminace o) chov trubců v uzavřené voliéře 6. Druhy šlechtitelského chovu jsou: i) uznaný a rozmnožovací j) registrovaný a včelínový k) užitkový a rozmnožovací 7. Základní povinnosti ze zákona pro šlechtitele včel jsou: s) absolvovat vysokou školu přírodovědného oboru t) plemenářská evidence a kontrola užitkovosti u) vyučení na SOU obor včelař 8. Jako matky F1 označujeme: d) matky neznámého původu e) dcery inseminované matky, přirozeně spářené f) ty inseminované Tajenka: (doplň písmenka u správných odpovědí k číslu otázek) Nápověda: Věda o dědičnosti a proměnlivosti organismů, na jejíž základech probíhá šlechtění včel G E N E T I K A 5) 56 5) Šlechtitelská práce v chovu včel

57 Pracovní list samostatná práce Zakresli a porovnej loketní index posuzovaného vzorku s předkreslenou definicí. Pro výsledek práce je podstatné, aby se nákres podobal originálu s vyznačeným LI. Mikroskopický preparát horního křídla včely medonosné. Zvětšení. Stanoviště:.. Č.:.... Úl č.: 5) Šlechtitelská práce v chovu včel 57 5)

58 Pracovní list vzorové vyhotovení Testík s tajenkou: 1. Doprovodné vlastnosti, které vypovídají o kvalitě včelstva jsou: a) mírnost, sezeni, rojivost, jarní rozvoj, stavba b) medný výnos, sběr pylu, tmelení propolisem c) úklid v podmetu a čistící pud na plástech 2. Dokumentace, kde šlechtitel vede záznamy o odchovaných matkách se nazývá: d) evidenční katra e) matrika f) chovatelský deník 3. Matka narozená v roce 2015 má barvu: g) modrou h) zelenou i) žlutou 4. Včela zařazená do genetických zdrojů v ČR je: j) Apis cerana (včela východní) k) Apis mellifera carnica (včela medonosná kraňská) l) Apis dorsata (včela obrovská) 5. Plemenářská metoda, která zajišťuje přesnou znalost původu potomstva je: m) evidence v úlovém deníku n) inseminace o) chov trubců v uzavřené voliéře 6. Druhy šlechtitelského chovu jsou: i) uznaný a rozmnožovací j) registrovaný a včelínový k) užitkový a rozmnožovací 7. Základní povinnosti ze zákona pro šlechtitele včel jsou: s) absolvovat vysokou školu přírodovědného oboru t) plemenářská evidence a kontrola užitkovosti u) vyučení na SOU obor včelař 8. Jako matky F1 označujeme: d) matky neznámého původu e) dcery inseminované matky, přirozeně spářené f) ty inseminované Tajenka: (doplň písmenka u správných odpovědí k číslu otázek) Nápověda: Věda o dědičnosti a proměnlivosti organismů, na jejíž základech probíhá šlechtění včel ) 58 5) Šlechtitelská práce v chovu včel

59 6 Ekologický a přírodě blízký chov včel 6) Cíl: Představení způsobů ekologicky šetrného chovu včel a podmínek získávání medu s označením Bio (Demeter apod.). Teoretická část Úspěšné včelařství ve své podstatě vychází ze znalosti biologie, etologie, ekologie a fenologie včely medonosné. Vzhledem k závislosti včel na svém prostředí a doletové vzdálenosti není v našem prostředí mnoho lokalit, které by splňovaly obecné podmínky pro realizaci ekologického chovu, jehož podmínky stanovuje Vyhláška 16/2006 Sb. O ekologickém zemědělství. V povědomí veřejnosti však med a ostatní včelí produkty jsou unikátní přírodní výtvory, které už ze své povahy lze považovat za ekologicky šetrné a vznikající plně v souladu s přírodou. Rozdíl mezi běžným a ekologickým způsobem chovu se tak promítá do používaných materiálů, metodik ošetřování včelstev, účinných látek používaných léčiv, dezinfekčních prostředků a šetrných postupů při manipulaci s včelími produkty. Uváděné požadavky nejsou nikterak významně v rozporu s konvenčními, široce praktikovanými postupy a pro spoustu chovatelů jsou i tak samozřejmé. Tím i produkty z těchto chovů v ekologicky čistém prostředí, jsou blízké biokvalitě a pouze administrativní zátěž a vidina kontrolní mašinérie odrazuje včelaře od registrace a certifikace své výroby. Za šetrné včelařství nelze považovat ale postupy, které nerespektují moderní poznatky o potřebách včelstev, zooveterinární opatření a vývoj dědičných vlastností současných linií včely medonosné. Předpokladem zdravých včel jsou silná včelstva, která mají velké nároky na prostor a nelze je úspěšně chovat v maloprostorových úlech. Dílo v úle musí být rozběrné, s možností kontroly zdravotního stavu plodu a provádění ošetření proti varroáze. Odběr medu formou vyřezávání plodového tělesa divoké stavby rovněž není považován za postup šetrný ke včelám. Konstrukce a materiály alternativních chovatelských zařízení musí splňovat podmínky stanovené veterinárními předpisy, musí umožnit odběr měli, nutnou dezinfekci a mají uspokojovat požadavky na udržení vhodného mikroklimatu úlového prostoru. Pomůcky: Odborná literatura (Ekologické včelařství, Včely jinak), Směrnice Chov včel a včelí produkty k použití označení Demeter a biodynamický a s nimi souvisejících známek. Metodika chovu včel v úlech typu WARRÉ. Postup: Pro výklad teoretické části je nezbytná znalost specifik daných legislativou a případně přijatými směrnicemi pro konkrétní způsob ekologického chovu včel. Zde jsou zkráceně uváděny jen základní požadavky: Úly a vybavení: Výroba vždy z přírodních, obnovitelných materiálů. Povrchové ošetření pouze materiály povolené pro styk s potravinami. Rámky a mezerníky dřevěné, mateří mřížka z nerez kovu. Krmítka skleněná nebo nerez. Produkty: Použití mezistěn jen ze včelího vosku vlastní farmy nebo jiných ekologických chovů. Je možné získání kompletního spektra včelích produktů. Získávání včelího jedu by mělo být omezeno pouze na podzimní období, kdy by se daly využít umírající letní včely. Produkce medu: Vytáčení v uzavřených prostorách zabezpečených proti náletu hmyzu, pomůcky vyrobeny z nerezu. K dispozici dostatek pitné vody odpovídající předpisům pro hromadné zásobování (viz příslušný zákon). Jediné povolené úpravy medu jsou cezení, čeření a pastování. Manipulace s medem musí zabezpečit nepoškození jeho nutriční a biologické hodnoty. K ztekucení je zakázáno používat teploty nad 45 C a přímý ohřev medu. Teplota musí být regulována termostaticky, nejlépe ve vodní lázni. Umístění včelstev: Preferuje se ve středu ekologické farmy, zejména v době masivního výletu včel. V okruhu 3 km od stanoviště úlů by mělo být provozováno ekologické zemědělství nebo plochy s přikázaným režimem hospodaření (např. ochranná pásma vodních zdrojů, chráněné krajinné oblasti, rezervace apod). V této oblasti 6) Ekologický a přírodě blízký chov včel 59

60 6) nesmí být průmyslové aglomerace, městská centra, dálnice, skládky a spalovny odpadů. Včelstva musí mít zabezpečen přístup k vodě. Ošetřování včelstev: Dodržení podmínek welfare, tj. optimalizace zásahů do včelstva, používat vodní rozprašovače, kouř omezovat, pouze s využitím přírodních materiálů. Krmení včelstev: Preferováno použití ekologicky získaného medu. Cukr po ukončení sezóny jen z ekologicky šetrné výroby. Chov matek: Přirozená plemenitba, inseminace matek s cílem stabilizace genetických vlastností je možná. Není povolena úprava matek zkrácením křídel. Dezinfekce úlů, plástů a pomůcek: Povoleno je použít: hydroxid sodný, organické kyseliny (mléčná, šťavelová, octová, mravenčí), síra, éterické oleje. Pro sterilaci je povoleno teplo (plamen, pára, vroucí voda). Prevence onemocnění: Použití veterinárních léčiv je upraveno zvláštními předpisy. Preferují se chovatelská opatření: výběr včelstev přirozeně odolných, se zvýšeným čistícím pudem, odstraňování trubčiny, přemetení na mezistěny, obměna díla. aj. Pro léčení jsou povoleny výše uvedené organické kyseliny v období mimo hlavní snůšku. Zpracování vosku: Oddělené využití plástů, stavebních rámků, víček a dalších zdrojů vosku pouze z ekologicky hospodařících farem bez možnosti další kontaminace vodou, nádobami, prostředím. Praktická cvičení: Pomůcky: Podrobná mapa (včetně měřítka) regionu okresu a její kopie, internet, projektor, ukazovátko, kružítko, pravítko, průhledná folie, papír, permanentní fix kontrastní barvy. Postup: 1. Práce s mapou a získanými informacemi prostřednictvím internetu a veřejně dostupných zdrojů. S pomocí projekční techniky si promítneme mapu konkrétní oblasti. Můžeme použít i leteckou mapu s reálnou vizualizací. Děti ve skupinách obdrží kopii mapy v co největším měřítku. Dle meřítka mapy vypočteme ekvivalent 3 km, který bude poloměrem kružnice pro vyznačení zóny oblasti ekologického chovu, zatím jen na papíře. Přes průhlednou fólii permanentním fixem vytvoříme kontrastní obrys šablonu, kterou následně posunujeme po mapě a hledáme ideální území pro naší případnou včelí ekofarmu. Každá skupina se snaží najít oblast v nejbližším okolí, která by splňovala požadavky na zřízení ekologického chovu. Přihlížíme ke všem základním požadavkům na stanoviště (různorodost kvalitní pastvy pro jarní rozvoj i produkci medu, zdroje vody, vzdálenost měst, dálnic, průmyslových objektů, blízkost ekofarem s rostlinnou výrobou, CHKO apod.). Potřebné informace si ověřujeme na internetu. S pomocí šablony a kružítka stanovíme lokalizaci středu konkrétní oblasti a snažíme se zjistit souřadnice opět za použití internetu nebo přesné mapy. 2. Prezentace, obhajoba vlastního zjištění a vyhodnocení týmové spolupráce. Každá skupina dětí provede prezentaci vytýčené zóny pro ekologický chov včel, obhajobu této volby s oponenturou ostatních účastníků. Lektor vyhodnotí jak kvalitní výběr lokality a odbornou argumentaci, tak týmovou činnost při plnění zadání. Zdroj prezentace a informací: ) Ekologický a přírodě blízký chov včel

61 Pracovní list vzorové vyhotovení 1. Čárami pospojuj obdobné činnosti dvou způsobů chovu včel. Odpovídající písmeno z pravého sloupku přepiš k číslici, opisuj i s pomlčkou, která oddělí slova v tajence. Pokud vše provedeš správně, dostaneš odpověď na otázku: 1 C BĚŽNÝ CHOV VČEL 2 H ZASTŘIŽENÍ KŘÍDEL MATCE 3 O STYRODUROVÉ PLEMENÁČE PRODEJ MEDU ZE DVORA OŠKRAVÁVÁNÍ PROPOLISU Z PRKÉNEK STŮPKU HOFMANOVY RÁMKY V V H 4 V UMĚLÝ MATEŘÍ FEROMON PASTOVÁNÍ R 5 Z VKLÁDÁNÍ MEZISTĚN PŘEMETENÍ NA MEZISTĚNY Č 6 D KOČOVÁNÍ K ŘEPCE PARNÍ TAVIDLO L 7 R 8 A 9 V ZTEKUCOVÁNÍ TUHÉHO MEDU ZÁSOBNÍ KRMENÍ HYDROLYZÁTY PLASTOVÉ MŽÍŽKY NA PROPOLIS SDRUŽENÁ MNOŽÁRNA S UTEPLIVKOU Z OVČÍ VLNY ROJÁK S OTEVŘENÝM PLODEM PŘIROZENÁ STAVBA O V Z 10 Ý FUMIGACE STANOVIŠTĚ U EKOSADAŘE D 11 C DÝMÁK PROTIROJOVÁ OPATŘENÍ H 12 H PLASTOVÉ MEZERNÍKY NÁTĚR LNĚNÝM OLEJEM E 13 V PRODEJ MEDU DO VÝKUPU EKOLOGICKÝ CHOV VČEL C 14 Č VKLÁDÁNÍ GABONOVÝCH PÁSKŮ ODPAŘOVAČE S KYSELINOU MRAVENČÍ Ý 15 E PARAFINOVÁNÍ VODNÍ ROZPRAŠOVAČ C 16 L VYVÁŘENÍ RÁMKŮ V KOTLI ZIMOVÁNÍ NA MEDU A 2. Výrazy z následující strany, které neodporují EKOLOGICKÉMU CHOVU VČEL, označ barevně. Při správném vyznačení dostaneš tajenku, která Ti vysvětlí rozdíl mezi eko včelařstvím a biomedem. 6) Ekologický a přírodě blízký chov včel 61 6)

62 VODNÍ ROZPRAŠOVAČ POLYSTYRENOVÉ ÚLY OCHRANNÉ PÁSMO VODNÍHO ZDROJE PLASTOVÝ MEZERNÍK CHOV TRUBCŮ ZASTŘIŽENÍ KŘÍDEL SMETÁČEK Z HUSÍHO BRKU ANTIKOROVÝ MEDOMET GABON ANTIKOROVÁ MATEŘÍ MŘÍŽKA KRMENÍ VLASTNÍM MEDEM ÚL WARRÉ NAPAJEČKY Z PET LAHVÍ HOFMANOVY LIPOVÉ RÁMKY KYSELINA MRAVENČÍ FUMIGACE VARIDOLEM PYLOCHYT DEZINFEKCE PLAMENEM A HORKOU VODOU PLASTOVÉ MEZISTĚNY louh sodný NÁTĚR PLODU VLASTNÍ VOSK PASTOVÁNÍ STERILIZACE MEDU KYSELINA ŠŤAVELOVÁ TVORBA ODDĚLKŮ KRMENÍ HYDROLYZÁTY ČASTÁ OBMĚNA DÍLA PARNÍ TAVIDLO SAVO VÝROBA VLASTNÍCH MEZISTĚN PLASTOVÉ KRMÍTKO USAZENÍ ROJE NEZNÁMÉHO PŮVODU STŘEŠNÍ STANOVIŠTĚ NA OBCHODNÍM CENTRU CHRÁNĚNÁ KRAJINNÁ OBLAST KRMENÍ INVERTEM KRMENÍ BIOCUKREM ROJENÍ FILLTROVÁNÍ MEDU CELODŘEVĚNÉ NÁSTAVKOVÉ ÚLYlou SÝŘENÍ SOUŠÍ MATURIZACE MEDU 6) 62 6) Ekologický a přírodě blízký chov včel

63 Pracovní list samostatná práce 1. Čárami pospojuj obdobné činnosti dvou způsobů chovu včel. Odpovídající písmeno z pravého sloupku přepiš k číslici. Pokud vše provedeš správně, dostaneš odpověď na otázku: Co je cílem všech včelařů? 1 BĚŽNÝ CHOV VČEL 2 ZASTŘIŽENÍ KŘÍDEL MATCE 3 STYRODUROVÉ PLEMENÁČE PRODEJ MEDU ZE DVORA OŠKRAVÁVÁNÍ PROPOLISU Z PRKÉNEK STŮPKU HOFMANOVY RÁMKY V V H 4 UMĚLÝ MATEŘÍ FEROMON PASTOVÁNÍ R 5 VKLÁDÁNÍ MEZISTĚN PŘEMETENÍ NA MEZISTĚNY Č 6 KOČOVÁNÍ K ŘEPCE PARNÍ TAVIDLO L ZTEKUCOVÁNÍ TUHÉHO MEDU ZÁSOBNÍ KRMENÍ HYDROLYZÁTY PLASTOVÉ MŽÍŽKY NA PROPOLIS SDRUŽENÁ MNOŽÁRNA S UTEPLIVKOU Z OVČÍ VLNY ROJÁK S OTEVŘENÝM PLODEM PŘIROZENÁ STAVBA O V Z 10 FUMIGACE STANOVIŠTĚ U EKOSADAŘE D 11 DÝMÁK PROTIROJOVÁ OPATŘENÍ H 12 PLASTOVÉ MEZERNÍKY NÁTĚR LNĚNÝM OLEJEM E 13 PRODEJ MEDU DO VÝKUPU EKOLOGICKÝ CHOV VČEL C 14 VKLÁDÁNÍ GABONOVÝCH PÁSKŮ ODPAŘOVAČE S KYSELINOU MRAVENČÍ Ý 15 PARAFINOVÁNÍ VODNÍ ROZPRAŠOVAČ C 16 VYVÁŘENÍ RÁMKŮ V KOTLI ZIMOVÁNÍ NA MEDU A 2. Výrazy z následující strany, které neodporují EKOLOGICKÉMU CHOVU VČEL, označ barevně. Při správném vyznačení dostaneš tajenku, která Ti vysvětlí rozdíl mezi eko a bio včelařstvím. 6) Ekologický a přírodě blízký chov včel 63 6)

64 VODNÍ ROZPRAŠOVAČ POLYSTYRENOVÉ ÚLY OCHRANNÉ PÁSMO VODNÍHO ZDROJE PLASTOVÝ MEZERNÍK CHOV TRUBCŮ ZASTŘIŽENÍ KŘÍDEL SMETÁČEK Z HUSÍHO BRKU ANTIKOROVÝ MEDOMET GABON ANTIKOROVÁ MATEŘÍ MŘÍŽKA KRMENÍ VLASTNÍM MEDEM ÚL WARRÉ NAPAJEČKY Z PET LAHVÍ HOFMANOVY LIPOVÉ RÁMKY KYSELINA MRAVENČÍ FUMIGACE VARIDOLEM PYLOCHYT DEZINFEKCE PLAMENEM A HORKOU VODOU PLASTOVÉ MEZISTĚNY louh sodný NÁTĚR PLODU VLASTNÍ VOSK PASTOVÁNÍ STERILIZACE MEDU KYSELINA ŠŤAVELOVÁ TVORBA ODDĚLKŮ KRMENÍ HYDROLYZÁTY ČASTÁ OBMĚNA DÍLA PARNÍ TAVIDLO SAVO VÝROBA VLASTNÍCH MEZISTĚN PLASTOVÉ KRMÍTKO KRMENÍ BIOCUKREM ROJENÍ USAZENÍ ROJE NEZNÁMÉHO PŮVODU STŘEŠNÍ STANOVIŠTĚ NA OBCHODNÍM CENTRU CHRÁNĚNÁ KRAJINNÁ OBLAST KRMENÍ INVERTEM FILLTROVÁNÍ MEDU CELODŘEVĚNÉ NÁSTAVKOVÉ ÚLY SÝŘENÍ SOUŠÍ MATURIZACE MEDU 6) 64 6) Ekologický a přírodě blízký chov včel

65 7 Pastva, ekologie a kočování včel 7) Cíl: Poznání závislosti včel na prostředí, významu signálních rostlin jednotlivých fenofází pro včelařskou praxi, včelařsky významných rostlin a způsobů zajištění pastvy kočováním. Teoretická část Pomůcky: Projekční technika PC, projektor aj. odborné DVD, CD a dokumentární filmy V.Švamberka (Včelí pastva I. a II., Fenologie a včely), odborná literatura Včelí pastva, Postředí a včely, Obrazový slovník aj.; pomůcka Švamberkův fenologický kalendář a botanické klíče včelařsky významných rostlin (na vyžádání u autorů NSEV Kladno a Mája, spolek pro rozvoj včelařství, ke stažení na odkazech viz níže). Seznam včelařsky významných rostlin ve střední Evropě pro potřebu soutěže Zlatá včela (viz příloha). Postup: Ekologie zkoumá vztahy mezi organismy a jejich prostředím. Ve včelařství se tyto vazby nepromítají jen do potravní závislosti včel na prostředí, ale zahrnují i vazbu na jednotlivé činnosti včelaře, který citlivě reaguje na změny v prostředí a snaží se vytvořit optimální podmínky pro zdárný rozvoj včelstva, využití jeho potenciálu i snůškových podmínek pro získávání včelích produktů. Vazby mezi časovým průběhem základních životních projevů včelstva a závislosti na změnách prostředí, počasí a střídání ročních období označujeme fenologií a její obecně se opakující jevy jako fenofáze. Znalost těchto souvislostí je důležitá pro správnou interpretaci zjištěného stavu ve včelstvu, určení vhodných opatření a odhad následné odezvy. Znalost botaniky je podstatná i proto, abychom správně vyhodnotili podstatné zdroje včelí pastvy co do množství, tak kvality. Společně s dostupností zdroje napájení jsou to hlavní podmínky pro určení optimálního stanoviště. Chybějící výpadky v produkčním období lze nahradit přesunem včelstev k vydatnějším zdrojům pastvy kočováním. I tento proces má své zákonitosti a musí být jak ohleduplný vůči převáženým včelám, tak bezpečný k ostatním včelstvům v okolí. Podle znalostí a zaměření lektora, projekčních možností či dostupnosti konkrétních rostlin, případně s pomocí odborníka botanika nebo arboristy si představíme především signální rostliny, které jsou charakteristické pro jednotlivá období a jsou ukazatelem hlavních včelařských činností. Významná je i informace o pylodárnosti, nektarodárnosti a producentech medovice. Doprovodné činnosti k tématu a náplň praktických aktivit je i výsadba stromů, keřů a výsev porostů rozšiřujících spektrum i kvalitu včelí pastvy a následná péče o ně. Praktická cvičení: Pomůcky: 1. Vytištěné šablony (viz zdroj prezentace), oboustranné, černobílé pro vlastní vybarvení nebo barevné pro sestavení a výrobu fenologického kolečka, pastelky, kružítko, nůžky, laminovací fólie, laminovačka, brašnářské nýtky nebo silnější patentky. 2. Barevně vytištěné šablony botanických klíčů (viz odkazy), ostatní stejně jako u souboru Skener, metodika skenování přírodnin, Pracovní list 2, víko od krabice v rozměru A4, výška cca 5 cm, počítač, projekční technika, tiskárna, šablona v elektronickém formátu pro tvorbu e-sbírky, šanon, vzorky rostlin, nejlépe v květu: byliny celé, dřeviny a liány listy, květenství; zdroje medovice větvičky hostitelských rostlin s vývojovými stádii producentů. Odborná literatura a seznam (Příloha) k určování druhů. 4. Pomůcky pro tvorbu klasického herbáře metodika (viz Zdroje prezentace) odborná literatura a botanické klíče, zahradnický dloubák, nůžky, odběrové sáčky, psací potřeby, zápisník, označovací štítky, lisovací zařízení nebo obdobná zátěž, novinový savý papír, lepenka, desky s tkalounem pro ukládání, herbářová etiketa pro popisování exemplářů. 5. Vědomostní hra A Z, odborná včelařská a botanická literatura 7) Pastva, ekologie a kočování včel 65

66 7) Postup: 1. Připravíme dětem vytištěné šablony a vysvětlíme dle originálu význam pomůcky. Podle vzoru si děti kolečka vybarví, snažíme se vymalovat vždy 1 období a hned současně navazující činnosti a zdroje medovice, aby si uvědomily provázanost všech součástí fenofáze, situace ve včelstvu, dostupnost pastvy a práce včelaře. Kružítkem si vyznačíme obrys, kolečka vystřihneme, zalaminujeme, opět obstřihneme a spojíme ve středu nýtkem. 2. Obdobně, jako fenologické kolečko si vytiskneme, vystřihneme a zalaminujeme všechny 3 druhy botanických koleček, které si bereme na procházku do přírody a snažíme se je využít tam, kde děti neumí určit rostliny, případně je necháme vyhledávat právě ty uvedené, včelařsky významné. 3. V přírodě nasbíráme botanický materiál, který dle metodiky naskenujeme, obrázky vložíme do šablony (Pracovní list 2), s odbornou literaturou rostlinu určíme, v seznamech (Příloha) vyhledáme potřebné údaje, vyplníme sledovaná data a vytiskneme. Jednotlivé listy vkládáme do šanonu a dle možností si elektronicky zpracované materiály opakujeme a sbírku rozšiřujeme v průběhu celého roku. Aktivitu rozdělíme mezi všechny děti, starší je dobré pověřit prací s výpočetní technikou, ostatní vyhledáváním údajů a následně se role vyměňuji. 4. Při vycházce odebíráme vzorky kvetoucích bylin, keřů, lián i stromů a dle konkrétní metodiky postupujeme při dalším zpracování exponátů. Pro větší efektivitu některé děti připravují vzorek pro lisování a jiné provádí určení a označení do herbářové etikety podle zápisu o odběru. 5. Praktické cvičení: Vědomostní hra A Z Zahrajme si hru podobně jako známé Země, město, zvíře... avšak se zaměřením na včelařství. Než se do hry pustíte, děti si s pomocí literatury zopakují názvy odborných včelařských terminologií i zdrojů pastvy a vytvoří si, třeba jako domácí přípravu, samy nebo společně přehlednou pomůcku. Při vlastní soutěži předříkáváme v duchu abecedu, jedno dítě zastaví odříkávání slovem STOP. Po přerušení všichni (každý samostatně, ve dvojicích nebo i ve skupinách) do své tabulky vepíše správné texty. Kdo má, jako první, vyplněné všechny pozice zvolá DOST a všichni ostatní přestanou psát. Následuje přečtení a bodování. Ten, kdo hru ukončil, předčítá své zápisky a ostatní soupeři říkají vlastní doplnění. Pokud se zápisy liší, přičte si každý za jednotlivou pozici 10 bodů, pokud jsou některé shodné, přičítá se jen 5 bodů. Nemá-li soupeř pozici vyplněnou, náleží výherci 15 bodů, je-li ale pozice chybně vyplněna u toho, kdo hru ukončil, odečte si 20 bodů. Ostatní si za nevyplněnou či chybnou pozici nepřičítají ani neodečítají žádný bod. Všichni soutěžící si body sečtou a vepíší do tabulky. Ten, kdo získal nejvíc bodů, zastavuje odříkávání abecedy v dalším kole. Soutěž lze rozšířit o další položky např. zeměpisného nebo zoologického charakteru, jména osob, anglická slovíčka apod. Po ukončení hry všechny mezisoučty sečteme a určíme vítěze. Zdroj prezentace a informací: Fenologický kalendář: kalend%c3%a1%c5%99.pdf Botanická kolečka: Pro členy spolku Mája DVD RNDr. V. Švamberka ke stažení: Včelařský výkladový slovník: Metodické listy pro práci ve včelařském kroužku Herbář (autorka: Lenka Simandlová): MDRiMTU0NmFhMzU 66 7) Pastva, ekologie a kočování včel

67 Pracovní list 1 vzorové vyhotovení Vědomostní hra A Z A VČELAŘSKÝ TERMÍN apisin, apinar, apis, adamcova míra VČELAŘSKY VÝZNAMNÉ BYLINY artyčok, agastache, aksamitník, astra DŘEVINY A LIÁNY akát, ampák BODY B buňka, brtník, brť, bodavost brukev, bob, brutnák, blatouch, borůvka, brusnice, begonir, bazalka, bolševník, bělotrn, barvínek buksus, břečťan, borovíce, buk, brslen, břečťan, bobkovišeň, bříza C cedník, cezení cibule cedr, cesmína Č česno, čeření, čistička česnek, čekanka, černucha, čemeřice, čičorka, čistec D dekantační nádoba, dno dlužicha, devětsil, dobromysl, durman čilimník dub, dřín, dřišťál Ď divočina, dělničina, dělnice divizna E ejekce, ejakulace, everze echinacea evodie, eukaplypt F fumigace, florokonstantnost fialka fíkovník G gabonové pásky, glycidové zásoby gladiola, gazánie, gabon (okoume) H Hofmanův rámek, hmf, hniloba hluchavka, hrachor, hvězdnice, hyacint heřmánek, hvozdík hrušeň, hloh, hlošina, hortenzie, CH chovná série, chomáč chrpa chvojka (jalovec) I inseminace, izolátor iberka ibišek J Jenterův rámek, jed, jedová žláza, jedový váček jaterník, jetel, jiřinka, jitrocel jedle, jilm, jeřáb, janovec, jerlín, javor, jasanojavor, jírovec, jasan K košnice, krystalizace, klícka, kočování, krmítko, klát, kuřák, kukla koniklec, kopr, kmín, koukol, kohoutek, křen, kakost, kyprej, komonice, kostival, kukuřice kaštanovník, kdouloň, krušina, kalina, kustovnice, katalpa L leták, létavka, ležan, loketní index, loučka, lis, larva, langstroth lekním,lilie,ladoňkalichořržtšn ice, loubinec, lobelka, lopuch, levandule liliovník, líska, lípa, lýkovec 7) Pastva, ekologie a kočování včel 67 7)

68 M matka, mezistěna, mor mateří kašička, mřížka, medobraní,med, medník, mezerník, měl,mladuška matečník,mezerovitost mák, máta, mydlice, mochna, mrkev, mečík máčka, měsíček, majoránka, meduňka, modřenec magnolie, meruňka, mahonie, meruzalka, muchovník, modřín, mandloň, maliník N náběh, napínač, nástavek, nosema, nektarodárnost netýkavka, netřesk, nestařec, náprstník, narcis netvařec O opylování, osiřelec, oddělek, odpařovač, odvíčkovač, ometání, oplodňáček oměj, ostropestřec, oman, ochmet, ocún, ořech okřídlatec, orlíček, ostrožka, orsej, okurka olše, ostružiník, oleandr P panuška, přelarvení, prolety,poroj,přeléták, pastování, plemenáč, podmet, plodiště, pařák, podložka, plást, pyl, propolis, pylochyt plamének, podběl, pryskyřník, pivoňka, ptačinec, pohanka, pelyněk, pcháč, pěťour, pampeliška, pomněnka, plicník pávie, pajasan, pámelník, ptačí zob R rámek, refraktometr, rojení, roj, roják, rousky, rozpěrák rdesno, rozchodník, rmen, rulík, rozrazil rybíz, růže, ruj, routa Ř řetízkování řepík, řeřicha řešetlák S startér, sekce, série, slídivost, strdí, stavba, sluneční tavidlo, souš, smetáček, smyk, snůška smetenec, stanoviště, stáčení, stavitelka sasanka, sluncovka, sporýš, sedmikráska, světlice, slunečnice, starček, sléz, svízel, svlačec, svazenka, saturejka, sněženka smrk, skalník, střemcha, svída, slivoň Š šťavelová kyselina, škůdci šťavel, šanta, štětka šalvěj, šafrán, švestka, škumpa, T termobox, trubec, trubčina, trubčice, trubčí shromaždiště talovín, tamaryšek, tolice, třapatka, tulipán, třezalka, tařice, trubač, tymián, talovín, tís, topol, třešeň, trnka, tavolník, trnovník, trojpuk U úl, ulička, užitkovost, úlová váha, uteplivka, uhelon úročník, užanka udatna V vajíčko, včela, včelař, včelnice, vosk, včelín, včelí mezera, včelomorka, výkluz, voští, víčka, včelstvo, varroáza, vytáčení, vyzimování vlaštovičník, violka, vrbka, vikev, vičenec, vratič vilín, vistárie, vřes, vřesovec, vajgélie, vrba Z zasíťované dno, zavíječ, ztekucovač, značky, zimování, zkamenění, zásoby, zvápenatění zemědým, zvonek, záplevák, zlatobýl, zimokvět, zimostráz, zimolez, zerav Ž žihadlo, žemlovvý plást, žlázy žluťucha žanovec 7) 68 7) Pastva, ekologie a kočování včel

69 Pracovní list samostatná práce Vědomostní hra A Z A VČELAŘSKÝ TERMÍN VČELAŘSKY VÝZNAMNÉ BYLINY DŘEVINY A LIÁNY BODY B C Č D Ď E F G H CH I J K L 7) Pastva, ekologie a kočování včel 69 7)

70 M N O P R Ř S Š T U V Z Ž 7) 70 7) Pastva, ekologie a kočování včel

71 Pracovní list 2 vzorové vyhotovení ČÍSLO EXPONÁTU 15 HREBÁŘ VČELAŘSKY VÝZNAMNÝCH ROSTLIN ROSTLINA - NÁZEV NEKTAR PYL PROPOLIS MEDOVICE Lípa malolistá, srdčitá BYLINA LIÁNA DŘEVINA DOBA KVĚTU X strom keř VI. VII. MÍSTO NÁLEZU Kladno - Čabárna DATUM POZNÁMKA sken 7) Pastva, ekologie a kočování včel 71 7)

72 Pracovní list samostatná práce ČÍSLO EXPONÁTU ROSTLINA - NÁZEV NEKTAR PYL PROPOLIS MEDOVICE BYLINA LIÁNA DŘEVINA DOBA KVĚTU strom keř MÍSTO NÁLEZU DATUM POZNÁMKA 7) 72 7) Pastva, ekologie a kočování včel

73 7) Pastva, ekologie a kočování včel 74 3) 7) 1 Příloha Seznam včelařsky významných rostlin ve střední Evropě

74 7) Pastva, ekologie a kočování včel 75 3) 7) 1

75 7) Pastva, ekologie a kočování včel 76 3) 7) 1

76 7) Pastva, ekologie a kočování včel 77 3) 7) 1

77 7) Pastva, ekologie a kočování včel 78 3) 7) 1

78 8 Racionalizace v chovu včel Cíl: Seznámit se se včelařskými metodami, které vycházejí z odůvodněných, účelných, hospodárných a znalostmi podložených principů. Racionální postupy demonstrují odbornost, praxi podloženou výsledky a moderní vědecké poznatky i z příbuzných oborů, ale také akceptují přirozené vlastnosti, schopnosti a potřeby včel, respektují přírodní rozmanitost a ochranu životního prostředí. 8) Teoretická část Pomůcky: Naučné panely PSNV, fotorámky NSEV, DVD (PSNV Včelař Farmář), odborná literatura: Kamler F. Čermák K.: Včelaříme nástavkově, Kamler F. a kol.: Produkce kvalitního medu, Kamler: Komerční provozy v ČR, Kolektiv VÚVč: Získávání kvalitních produktů, chovatelský kalendář, webové stránky prodejců včelařských potřeb a technologií, instruktážní a demonstrační videa. Postup: Podle zkušeností lektora seznamujeme děti s více variantami při chovu různého počtu včelstev a typů úlových systémů. Některé body jsou probírány podrobně v rámci samostatných témat a je účelné se o nich alespoň krátce zmínit. 1. Požadavky na stanoviště přístupová cesta, dostupnost vody, dosah pestré pastvy v předjaří, úložné prostory, zajištění proti vandalismu a poškození zvěří, zátěž pro okolí, umístění na vhodných střechách. 2. Výběr, konstrukce a vybavení úlu, rámkové míry dostatečná síla materiálu (zateplené, tenkostěnné), obnovitelný, snadná údržba a dezinfekce, hmotnost, systémy dle preferencí (zasíťované dno; nízké, kombinované, vysoké) a snůškových poměrů, rámky dle dalších technologií Hofman, plast, mezerníky, hřebeny, bez apod. 3. Pomůcky pro včelařskou praxi obvyklé + zvedací zařízení, krmítka velkoobjemová, bezkontaktní, odvčelování (výkluzy, vyfukování, ometače), přepravní prostředek, chov matek, tvorba oddělků, úlové váhy, chlazené boxy, termokomory, parafinování, očista a dezinfekce. 4. Metodiky pro ošetřování včelstev a kočování chov silných včelstev, ošetřování většího počtu včelstev, střešní včelaření, konkrétní systémy (Dadant, Langstroth, Optimál), technologie podávání zásob, exkurze k chovatelům, do zahraničí, veletrhy. 5. Pomůcky pro zpracovatelskou praxi těžba a zpracování produktů - odvíčkování, vytáčení, čeření, vysoušení, pastování, tavení vosku, separace, sušičky, výroba mezistěn, plnicí zařízení, baličky, zpracovatelské linky, skladovací kapacity, legislativa. 6. Metodiky pro zpracování produktů medobraní, úpravy medu, zpracování vosku, tvorba svíček, mezistěn, sběr a využití pylu, těžba mateří kašičky, včelího jedu, propolisu. 7. Výživa, pastva a náhradní zdroje krmiv zajištění plnohodnotné pastvy, výsev na orné půdě, výsadba dřevin, kočování, pozitiva a negativa krmiv a doplňků. 8. Plemenářská práce vyšší chovy, nejen medný výnos ale i doprovodné vlastnosti jsou základem šlechtění. 9. Ochrana a zdraví včel opatření jednoduchá, podle ověřené metodiky, profylaxe, dezinfekce, obnova díla, legislativa dodržování MKZ a MVO. 10. Marketing v chovu včel svazové sklenice, úroveň spotřebitelského balení, etikety, prodej ze dvora, legislativa, výstavy, veletrhy, expozice osvěta spotřebitele, další produkty a výrobky z nich, ekonomika sledování příjmů a výdajů, inovace, investice do rozvoje. 8) Racionalizace v chovu včel 78

79 8) Praktická cvičení: 1. Popis součástí úlu 2. Poznávačka včelařských potřeb 3. Výběr stanoviště procházka do okolní krajiny, mapování zdrojů pastvy, orientace úlů 4. Exkurze do včelařského provozu Pomůcky: Kompletní úlová sestava (dno, nástavky, strůpek, víko), včetně doplňků (leták, česnové vložky, podložka do podmetu, mateří mřížka, výkluz, folie, uteplivka, krmítka, rámky různé konstrukce, smyk do podmetu, náběh, mezidno), včelařské pomůcky a potřeby. Postup: 1. Na demonstračním úlu si vysvětlíme všechny součásti, pojmy, způsoby a doby použití. Vytvoříme si kartičky s těmito názvy, vložíme do schránky a děti si vytahují jednotlivé názvy a rekapitulují, co se dozvěděly a ukazují, kde se konkrétní součást nachází a k čemu slouží. 2. Vytvoříme si sbírku včelařských potřeb, nejlépe formou skutečných exemplářů, případně nahradíme obrázky (fotografie, pexesa, kresby, elektronické prezentace, weby prodejců včelařských potřeb aj.). Představujeme dětem jednotlivé pomůcky po skupinách, ke kterým jsou určeny (ochranné pomůcky, ošetřování včelstev, rojení, chov matek a těžba mateří kašičky, odběr a zpracování medu, zpracování vosku, získávání pylu, těžba propolisu, léčení apod.). Zmíníme název, případně různé krajové označení, způsob, jakým je která pomůcka používána a případně, jaké jsou další modifikace (pohon, materiál, konstrukce apod.). Alternativou je návštěva včelařské výstavy, stálé expozice nebo případně prodejny, avšak je potřeba se k tématu vracet a databáze alespoň vyobrazených obrazových pomůcek je nezbytná. 3. Připravíme si hodnotící karty pro každého jednotlivce, případně skupinu, s parametry posuzovanými při výběru stanoviště (viz Příloha). V rámci procházky po okolí si děti vyhledávají možná stanoviště např. pro 5 včelstev a vzájemně si je představují. Každý demonstruje na svém stanovišti naplněné požadavky zejména důležité pro jarní rozvoj, obsluhu včelstev a možnost uplatnění bezpečnostních opatření. Za každé kritérium ostatní přidělují body, vyhrává účastník s nejvyšším ohodnocením. 4. Připravíme exkurzi do nám známého provozu, s ohledem na probírané téma. Po prohlídce a instruktáži diskutujeme nad možnostmi a úpravami, které by zvýšily hospodárnost chovu (fyzickou, energetickou, časovou, materiálovou) i zpracování produktů. Pokusíme se zjistit, jaká by byla návratnost realizovaných opatření v rámci hrubé, průměrné produkce provozu. Zdroj prezentace a informací: Jan Jindra Roudnice nad Labem: Poster PSNV Pomůcky: Pracovní listy: Langstroth systém: Výrobce včelařských pomůcek Lega: Prodejce včelařských potřeb: Střešní včelařství: ) Racionalizace v chovu včel

80 Pracovní list vzorové vyhotovení 1. K obrázku s dopiš název a přiřaď vhodnou skupinu pomůcek Fialové pole - ochranné pomůcky, ošetřování včelstev, rojení, chov matek a těžba mateří kašičky, odběr medu, zpracování medu, zpracování vosku, získávání pylu, těžba propolisu, léčení Oranžové pole název Přepravní a přidávací klícka chov matek odvíčkovací vidlička zpracování medu sluneční tavidlo zpracování vosku refaktometr zpracování medu výkluz odběr medu mateří mřížka ošetřování včelstev výchytka chov matek smyk rojení sirná lampa ošetřování včelstev 8) Racionalizace v chovu včel 80 8)

81 Pracovní list vzorové vyhotovení 2. Úl a jeho součásti Ve sloupci Funkce jsou popsány významy jednotlivých částí úlu. Ze seznamu vyhledej a vhodné názvy a vepiš je do sloupce Součást úlu. Do prostoru vpravo se pokus jednotlivé části nakreslit. Umíš vysvětlit funkci i ostatních názvů? SOUČÁST ÚLU VÍKO - STŘÍŠKA STRŮPEK UTEPLIVKA STRŮPKOVÁ FOLIE STRŮPKOVÉ KRMÍTKO MEDNÍK - NÁ- STAVEK, POLO- NÁSTAVKY RÁMKY MATEŘÍ MŘÍŽKA PLODIŠTĚ PODMET STAVEBNÍ ZÁBRANA DNO PODLOŽKA ČESNO ČESNOVÁ VLOŽKA LETÁK FUNKCE Zajištění úlu proti povětrnostním vlivům Svrchní uzavření úlu Izolační materiál snižující tepelné ztráty a zamezující přímé přehřátí stropem Materiál zabraňující prostavění stropu s horními loučkami a k regulaci vlhkosti Zařízení k podávání náhradních zásob Oddělitelný prostor pro ukládání medných zásob, který lze podle potřeby navyšovat Konstrukce pro stavbu plástu, umožňující manipulaci a rozebrání díla Překážka omezující pohyb matky v úle Prostor přístupný matce ke kladení vajíček Prostor mezi spodními loučkami rámků a dnem Laťkový rošt zamezující prostavění dna divokou stavbou Spodní část úlu pro umístění nástavků a vložení dalších pomůcek Vyjímatelné, omyvatelné vybavení pro odběr měli a kontrolu spadu Otvor ve dnu pro vlet i výlet včel Regulační vložka pro omezení vstupu do úlu Ve snůšce usnadňuje včelám přistání, sklopná verze zajišťuje včelotěsné uzavření úlu ČESNO, SÍTO, PLODIŠTĚ, VÍKO, SEKCE, PODMET, STOJAN, PODLOŽKA, MEZIDNO, MEDNÍK, IZOLÁTOR, LETÁK, PŘEPÁŽKA, BEDNA, RÁMKY, MEZERNÍK, STRŮPEK, MEZISTĚNA, ČESNOVÁ VLOŽKA, NÁBĚH, STRŮPKOVÁ FÓLIE, OČKO, DNO, PLÁST, MATEŘÍ MŘÍŽKA, PLEMENÁČ, STAVEBNÍ ZÁBRANA, STARTER, VÍKO, PYLOCHYT, UTEPLIVKA, PROPOLISOVÁ MŘÍŽKA, SÉRIE, SOUŠ, STRŮPKOVÉ KRMÍTKO, ROJOCHYT, ÚLOVÁ VÁHA, STAVEBNÍ RÁMEK, VČELNÍK vzor 8) 81 8) Racionalizace v chovu včel

82 Pracovní list samostatná práce 1. K obrázku dopiš název a přiřaď vhodnou skupinu pomůcek Fialové pole ochranné pomůcky, ošetřování včelstev, rojení, chov matek a těžba mateří kašičky, odběr medu, zpracování medu, zpracování vosku, získávání pylu, těžba propolisu, léčení Oranžové pole název Přepravní a přidávací klícka chov matek odvíčkovací vidlička zpracování medu sluneční tavidlo zpracování vosku refaktometr zpracování medu výkluz odběr medu mateří mřížka ošetřování včelstev výchytka chov matek smyk rojení sirná lampa ošetřování včelstev 8) Racionalizace v chovu včel 82 8)

83 Pracovní list samostatná práce 2. Úl a jeho součásti Ve sloupci Funkce jsou popsány významy jednotlivých částí úlu. Ze seznamu vyhledej a vhodné názvy a vepiš je do sloupce Součást úlu. Do prostoru vpravo se pokus jednotlivé části nakreslit. Umíš vysvětlit funkci i ostatních názvů? SOUČÁST ÚLU FUNKCE Zajištění úlu proti povětrnostním vlivům Svrchní uzavření úlu Izolační materiál snižující tepelné ztráty a zamezující přímé přehřátí stropem Materiál zabraňující prostavění stropu s horními loučkami a k regulaci vlhkosti Zařízení k podávání náhradních zásob Oddělitelný prostor pro ukládání medných zásob, který lze podle potřeby navyšovat Konstrukce pro stavbu plástu, umožňující manipulaci a rozebrání díla Překážka omezující pohyb matky v úle Prostor přístupný matce ke kladení vajíček Prostor mezi spodními loučkami rámků a dnem Laťkový rošt zamezující prostavění dna divokou stavbou Spodní část úlu pro umístění nástavků a vložení dalších pomůcek Vyjímatelné, omyvatelné vybavení pro odběr měli a kontrolu spadu Otvor ve dnu pro vlet i výlet včel Regulační vložka pro omezení vstupu do úlu Ve snůšce usnadňuje včelám přistání, sklopná verze zajišťuje včelotěsné uzavření úlu ČESNO, SÍTO, PLODIŠTĚ, VÍKO, SEKCE, PODMET, STOJAN, PODLOŽKA, MEZIDNO, MEDNÍK, IZOLÁTOR, LETÁK, PŘEPÁŽKA, BEDNA, RÁMKY, MEZERNÍK, STRŮPEK, MEZISTĚNA, ČESNOVÁ VLOŽKA, NÁBĚH, STRŮPKOVÁ FÓLIE, OČKO, DNO, PLÁST, MATEŘÍ MŘÍŽKA, PLEMENÁČ, STAVEBNÍ ZÁBRANA, STARTER, VÍKO, PYLOCHYT, UTEPLIVKA, PROPOLISOVÁ MŘÍŽKA, SÉRIE, SOUŠ, STRŮPKOVÉ KRMÍTKO, ROJOCHYT, ÚLOVÁ VÁHA, STAVEBNÍ RÁMEK, VČELNÍK 8) 83 8) Racionalizace v chovu včel

84 Příloha Hodnotící tabulka pro stanoviště PARAMETR BODY ORIENTACE NA SVĚT. STRANU V J Z SV SZ S VODA Do 20 m Do 50 m Do 100 m PASTVA PRO ROZVOJ PASTVA PRODUKČNÍ PASTVA PODLETÍ PŘÍJEZDOVÁ KOMUNIKACE OMEZOVÁNÍ OKOLÍ Líska Olše Vrba Topol 10 konkrétních druhů Diverzita a zdroje medovice Jen 3 druhy Zemědělské plochy a 5 význam Zdroje medovice, v doletu diverzita RUŠIVÉ VLIVY Nejsou Velmi vzdálené BEZPEČNOST VČELSTEV MOŽNOST ZAJIŠTĚNÍ ÚLOŽNÉ PROSTORY, ZÁZEMÍ Zajištěna Oplocení a bezpeč. systém Stávající v místě bez úprav Možné povětrnostní vlivy Oplocení Možná úprava stávajícího Jen 2 druhy ZP a doplňková pastva Pozdní zdroje snůšky Bezproblémová Bez omezení Neupravená Minimální v rámci údržby pozemku Na povolení Příležitostně chodci Omezené Možné přírodní vlivy Skrytý systém Instalace mobilního skladu Do 150 m Jen 1 druh Planě rostoucí byliny i dřeviny Ojediněle rostoucí byliny i dřeviny Obtížně sjízdná Rekreační provoz Dohled od obydlí Možné umístění v blízkém okolí Nad 200 m Jen běžné byliny Jen divoce rostoucí byliny Jen divoce rostoucí byliny Silně zatížené okolí Dohled od objektů Možné, ale s obtížemi Náhradní zdroj Zdroje nezjištěny Zdroje nezjištěny Zdroje nezjištěny Nesjízdná jen pěší V těsné blízkosti soukromí Částečně sjízdná V těsné blízkosti komunikace Časté Příležitostní Možný vandalismus Soustavné Není možná Není Nemožné 8) Racionalizace v chovu včel 84 8)

85 9 Obchod se včelařskými produkty, marketing, propagace chovu včel 1. část 9) 1. Cíl: Seznámíme se se sortimentem včelích produktů a výrobků z nich, včetně komerčního využití, představíme si vhodné aktivity k propagaci chovu včel a osvojíme si základy marketingu včelaře v rámci prodeje ze dvora. V první části se zaměříme na nejvýznamnější produkt med. Teoretická část Pomůcky: Ukázky všech produktů a výrobků z nich jak ve faremní kvalitě, tak v komerční. Lze využít i vlastní sbírku cizokrajných balení a medů s možností ochutnávky. Pro výklad je významné zajistit alespoň ukázky a degustace běžných druhů medu květové: řepkový, akátový, lipový; medovicové a jejich častější směsi. Med vlastní med, různá balení, druhy a konzistence medů, kombinace medu s dalšími přísadami, medovina, medové pivo, kosmetika, lékařství masti, obvazy apod., ukázky etiket správných i chybných; informační cedule k prodeji medu ze dvora. Letáčky pro spotřebitele nezávadnost krystalického medu, původ pastového medu, využití medu v domácnosti, nákup medu od prvovýrobce prodej ze dvora, medové recepty. DVD Bez medu to nejde. Odborná literatura Včelí produkty mýtů zbavené, Léčení včelími produkty, Kniha o medovině, Med jako lék, Zázračný med aj Propagační materiály propozice soutěže Český med, postery, rollapy, ukázkové fotoúly, informační panely, plakáty různých řešitelů (Bez medu to nejde, VÚV Dol, SOUV Nasavrky, ČSV, PSNV, NSEV Kladno, aj.). Postup: V teoretické průpravě se zaměříme na poznávání různých druhů medu, způsoby jeho zpracování a přípravy pro konzumaci a prodej. Vysvětlíme si důvod krystalizace, jejího ovlivnění teplotou a pastováním i negativní vlivy ztekucování. Představíme si parametry, které deklarují kvalitu medu, jejich hraniční hodnoty a postupy, které je ověřují (PH indikátory, obsah vody refraktometr, vodivost konduktometr, pylová zrna mikroskopická analýza, HMF, diastáza, obsah ATB a cizorodých látek včetně sacharózy laboratorní rozbory, specializovaná pracoviště). Seznámíme se s požadavky na prodej ze dvora, povinné i doplňující údaje na etiketách fyzických i právnických osob. S pomocí propagačních materiálů si představíme osvětové kampaně a akce, např. Bez medu to nejde, Medové snídaně, Medové Vánoce, Výstava s expozicí včelařství, Světový den včel (World Honey Bee Day) aj. Parametr Norma jakosti č. ČSV 1/1999 Vyhláška č. 76/2003 Sb. Obsah vody maximálně 18 % maximálně 20 % Obsah HMF maximálně 20 mg/kg maximálně 40 mg/kg Elektrická vodivost květový: max. 80 ms.m -1 květový: max. 80 ms.m -1 medovicový: min. 80 ms.m -1 medovicový: min. 80 ms.m -1 Kyselost max. 50 mekv.kg -1 max. 50 mekv.kg -1 Aktivita diastázy minimálně 8,0 minimálně 8,0 Sacharóza max. 5 % max. 5 % 9) Obchod se včelařskými produkty, marketing, propagace chovu včel I. / 1. část 85

86 1 9) Praktická cvičení: Pomůcky: 1. Vzorky medu, lžičky k ochutnávce, refraktometr, konduktometr včetně příslušenství ke zjišťování vodivosti. 2. Šablona pro tvorbu etiket, případně cedule na prodej medu ze dvora, samolepící papír, fixy, pastelky, psací potřeby. 3. Ztekucovací zařízení (tavná spirála, termobox, zavařovací hrnec aj.), stáčecí nádoba, uhelonové síto, vybavení na pastování (např. stojanová vrtačka s pastovacím hranolem), med odpovídající kvality pro pastování, obaly na plnění včetně víček, kreativní a výtvarné potřeby. 4. Pečící kamna (trouba), ingrdience a pomůcky na pečení a zdobení medových perníčků, recept. Postup: 1. Provedeme degustaci vzorků ztekucených medů a předvedeme si zkoušku obsahu vody za pomoci refraktometru, případně parametry vodivosti u medovicového medu. V závěru si připravíme vzorky medu bez označení a kartičky s čísly vzorků. Děti mají za úkol přiřadit názvy medů k jednotlivým číslům vzorků, případně u starších požadujeme identifikaci mezi více názvy. Děti mohou pracovat jak samostatně, tak ve skupinách. 2. Pokud máme med z vlastní včelnice, připravíme si soutěžní vzorek dle propozic "Med jak má být" nebo "Český med". Pro lekci si připravíme dle vzoru šablony na etiketu, které vytiskneme na samolepící papír nebo štítky vhodné velikosti. Arch, případně šablonu okopírovanou na obyčejný papír rozstříháme. Nakreslené motivy pak naskenujeme a vytiskneme na samolepku až po jejich naformátování. S pomocí šablony si děti vytvoří vlastní motiv etikety pro prodej ze dvora, doplní neúplný text a nakreslí ilustrační obrázek. Připravenou etiketu si pak nalepí na vlastní sklenici medu při jeho stáčení. Úkol lze upravit na tvorbu námětu cedule pro prodej medu, kterou lze okolí informovat o nabídce medu přímo od včelaře. 3. Dětem předvedeme konkrétní zařízení na ztekucení medu a jeho následné přecezení přes uhelonové síto do stáčecí nádoby, případně můžeme předpřipravit med pro pastování. Do čistých (nových či přinesených sklenic) si děti stočí ošetřený med a nalepí vlastnoručně vyrobenou etiketu. Sklenici opatříme novým víčkem, které případně děti upraví kreativní dekorací (ozdobené či potištěné plátýnko, lýková vázačka, sušené květy, voskové pečetě aj.). Pokud použijeme netradiční obal (např. plastového medvídka či dávkovač), vložíme ho po naplnění medem do velikostně odpovídajícího PVC sáčku a etiketu na kartonu buď vložíme do balení, nebo upravíme pro přehyb a přes uzavření sáčku ji upevníme sešívačkou. Pro tvorbu této etikety můžeme použít i jiné způsoby výtvarné práce (např. koláž z obrázků z odborného časopisu, linoryt, fotografie, grafika aj.). 4. Dle níže uvedené metodiky nebo na základě vlastních zkušeností připravíme na 1. schůzce těsto, na 2. vykrajování a pečení a na 3. zdobení jako atraktivní pracovní zpestření schůzek v předvánočním nebo velikonočním čase. Z výtvorů uspořádáme výstavku, nezapomínáme na dekorativní zabalení nebo tematická aranžmá. 5. Návštěva propagační akce (případně prodejny) s programem zaměřeným na včelařství a prodej medu (i jiných produktů). Všímáme si kvality demonstrovaných marketinkových aktivit, komentujeme, co je a není správné, co vnímáme jako spotřebitelé pozitivně a naopak co negativně. Zdroj prezentace a informací Metodika ke stažení Perníčky: Medobraní se včelaříky: ) Obchod se včelařskými produkty, marketing, propagace chovu včel I. / 1. část

87 Pracovní list vzorové vyhotovení příklady dětské tvořivosti a různého formátu etiket 9) Obchod se včelařskými produkty,. marketing, propagace chovu včel I. / 1. část 87 9) 1

88 Vzory přebalů na balení medu,,medvídek. Ve středové části přehyb, fixace PVC sáčku velikosti 15 x 22 cm sešívačkou, 2 šití. 1 9) 88 9) Obchod se včelařskými produkty, marketing, propagace chovu včel. / 1. část

89 Pracovní list samostatná práce Vzory etiket pro tisk na samolepící arch A4, po úpravách (loga, web) a vytištění, rozstříhat. Včelař: Tel.: Minimální trvanlivost: Obsah: g Krystalizace neovlivňuje kvalitu. Skladujte při teplotě do 25 C a relativní vlhkosti 75 %. MED KVĚTOVÝ PASTOVÝ Včelař: Tel.: Minimální trvanlivost: Obsah: g Krystalizace neovlivňuje kvalitu. Skladujte při teplotě do 25 C a relativní vlhkosti 75 %. MED KVĚTOVÝ Včelař: Tel.: Minimální trvanlivost: Obsah: g Krystalizace neovlivňuje kvalitu. Skladujte při teplotě do 25 C a relativní vlhkosti 75 %. MED KVĚTOVÝ Včelař: Tel.: Minimální trvanlivost: Obsah: g Krystalizace neovlivňuje kvalitu. Skladujte při teplotě do 25 C a relativní vlhkosti 75 %. MED MEDOVICOVÝ Včelař: Tel.: Minimální trvanlivost: Obsah: g Krystalizace neovlivňuje kvalitu. Skladujte při teplotě do 25 C a relativní vlhkosti 75 %. MED KVĚTOVÝ 9) Obchod se včelařskými produkty, marketing, propagace chovu včel / 1. část 89 9) 1

90 Obchod se včelařskými produkty, marketing, propagace chovu včel 2. část 9) 2 Cíl: Ve 2. části se zaměřujeme na ostatní produkty mimo medu. Seznámíme se s dalším sortimentem včelích produktů a výrobků z nich, včetně komerčního využití, představíme si vhodné aktivity k propagaci chovu včel a osvojíme si základy marketingu včelaře v rámci prodeje ze dvora. Teoretická část Pomůcky: Ukázky všech produktů a výrobků z nich jak ve faremní kvalitě, tak v komerční: Vosk všechny formy (mezistěna, plást, voskový blok), pomůcky na získávání vosku foto, projekce, voskové lité i točení svíčky, výrobky obsahující vosk kosmetika, potravinářství, lékařství, politury a laky, dokumentace technického využití ztracené formy, formy na perníky, máslo aj. Pyl vlastní produkt v plástu, rouskovaný pyl, pylochyt, vypichovátko na pergu, komerční balení, výrobky s pylem (v medu apod.). Propolis vlastní surovina, mřížky na propolis, komerční výrobky kosmetika, lékařství. Mateří kašička vlastní produkt (i zamrazený v injekční stříkačce), mateří misky pro produkci MK, přelarvovací lžičky, komerční balení a produkty ampule, lyofilizovaná, v medu přípravky pro kosmetiku a lékařství Včelí jed léčivá kosmetika krémy. Letáčky pro spotřebitele využití propolisu, apiterapie. Odborná literatura Domácí výroba svíček ze včelího vosku, Včelí produkty mýtů zbavené, Léčení včelími produkty, Zázrak jménem propolis, Včelařský výkladový obrazový slovník, Včelí produkty a jóga, aj. Propagační materiály postery, rollapy, ukázkové fotoúly, plakáty různých řešitelů, (VÚV Dol, SOUV Nasavrky, ČSV, PSNV, NSEV Kladno aj.), DVD Bez medu to nejde, pracovní listy (pro širokou veřejnost) Postup: 1. Představíme si sortiment včelích produktů (mimo medu), jejich výskyt ve včelím společenství a význam pro včely, způsoby jejich vytěžení a následné ošetření v prvovýrobě. 2. Seznámíme se s možností a podmínkami prodeje přírodních produktů ze dvora. 3. Předvedeme si ukázky výrobků ze včelích produktů a jejich praktické využití. 4. Seznámíme se s nejběžnějším mezinárodním názvoslovím včelích produktů, obsažených ve výrobcích. Vosk: Způsob vzniku; získávání tavidla sluneční, parní, vařáky, kotle, lisy, odstředivky; recyklace, výroba mezistěn, výroba svíček, zpracování na další výrobky pastelky, politury, impregnace, obaly v potravinářství, lékařství. Pyl: Význam pro včely, způsob sběru, princip a význam opylování, ukládání a konzervace v plástech, těžba pergy, pylochyty, těžba rouskovaného pylu, konzervace zmrazení, sušení; fermentace v medu, význam pro lidskou výživu a zdraví. Propolis: Význam pro včely, výskyt v přírodě, význam pro rostliny, způsob sběru včelami, způsob těžby, možnosti zpracování v domácích podmínkách, využití v lidovém léčitelství, podmínky využití v lékařství, kosmetice, nebezpečí alergie. Mateří kašička: Význam pro včely, způsob odběru, skladování, uchovávání, využití v léčitelství, lékařství a kosmetice. Včelí jed: Význam pro včely, způsob odběru a uchování, využití Apisinu v lékařství a kosmetice, nebezpečí alergie, první pomoc. Včelí maso: Způsob získávání (tavidlo, zmrazení) a využití trubčích larev ve výživě (mléko, smažení). 9) Obchod se včelařskými produkty, marketing, propagace chovu včel / 2. část 90

91 9) 2 Praktická cvičení: Pomůcky: 1. Mezistěny, knoty, ostrý nůž, prkénko, fén (případně zdroj tepla na nahřátí radiátor ústředního topení, podlahové vytápění apod.). Podložky (ubrusy) proti znečištění. Možné použít probarvené, kreativní mezistěny a na ozdobení tematická plechová vykrajovátka. 2. Vosk, knoty, hrnec, vařič, sklenice pro roztopení vosku ve vodní lázni, formy a příslušenství na výrobu litých svíček, chňapky, ochranné pomůcky. 3. Propolis, alkohol, skleničky se širším hrdlem, filtrační materiál, vařič, kastrol, sádlo nebo lékařská vazelína, propolisová tinktura, masťovky. Instrukce na využití propolisových přípravků s návodem na zkoušku alergie, jako nedílné součásti distribuce těchto výrobků. Postup: Při všech činnostech dbáme o bezpečnost a ochranu zdraví, pracujeme s asistentem (eliminujeme zranění při práci s ostrými nástroji a možnost popálení při tavení, práce s alkoholem). Ověříme si možnou alergie na propolis. Požadujeme u dětí pracovní oblečení. 1. Výroba stáčených svíček: Dle obvyklých postupů ve fotoseriálu připravíme vhodné tvary mezistěn pro výrobu svíček ekonomicky výhodný tvar (přeříznout na čtvrtiny, poté diagonálně na stejné díly). Svíčka vytvoří spirálový efekt. Knoty upravit na délku o 2 cm delší, než dlouhá strana materiálu. Pro kreativní zdobení je nutné použít rovnoběžné dělení mezistěny, případně ji ponechat celou. Před stočením lze do koncové části vykrajovátkem vytvořit intarzii z jiných barev a lehkým prohřátím opět propojit. Lepšího efektu lze dosáhnout malými tvary (hvězdičky, srdíčka, kytičky aj.). 2. Výroba litých svíček: Lukoprenové nebo silikonové formy si můžeme předem připravit dle návodu ve zdroji prezentace. Součástí tvorby může být i konečný obal včetně dárkové jmenovky. 3. Příprava propolisové tinktury: 40% alkohol (vodka), čistý propolis, lépe na mřížce (čerstvě vyjmutý z mrazničky). Předvedeme extrakci propolisu ze mřížky, nasypeme ho do sklenice s uzávěrem 1/3 objemu a doplníme 2/3 alkoholu. Umístíme na teplé a tmavé místo. Louhujeme 3 týdny za každodenního protřepávání. Necháme ustát a poté stáčíme do vhodných nádobek. Příprava propolisové masti: V kastrolku rozehřejeme sádlo nebo vazelínu na nízkou teplotu (do 50 C) a smísíme s 20 % tinktury, kterou jsme dopředu nechali částečně odpařit a promícháme. Možné je využít sedlinu po výrobě tinktury. Pak nalijeme do masťovek a necháme ztuhnout. Zdroj prezentace a informací: Nabídka forem (Marian Mečiar): Odlévání svíček: Výroba silikonových forem: Metodické listy pro práci ve včelařském kroužku Lukoprenové formy metodiky (autorka: Lenka Simandlová): Vhodné obaly na produkty: ) Obchod se včelařskými produkty, marketing, propagace chovu včel / 2. část

92 Pracovní list vzorové vyhotovení DOPLŇOVAČKA S TAJENKOU Pro ověření názvosloví použij odbornou literaturu nebo internet. Včelí tmel pozpátku S I L O P O R P Tkanina na jemné přecezení medu U H E L O N Biologické znečištění vosku K O Š I L K Y Vypichovaný pyl P E R G A Včelí med anglicky H O N N E Y B E E Voskové platidlo ve starověku S V Í Č K Y Nepřiměřená odezva organizmu na cizí látky A L E R G I E Základ plástu M E Z I S T Ě N A Zařízení na ztekucení medu T E R M O B O X Lepkavá látka z pupenů rostlin P R Y S K Y Ř I C E Přístroj na zjištění % vody v medu R E F R A K T O M E T R Bioaktivní látky v medu od včel E N Z Y M Y Mateří kašička francouzsky G E L É E R O Y A L E Základ pro mateří kašičku anglicky pozpátku N E L L O P Apisin V Č E L Í J E D Tajenka: Šetrné způsoby konzervace pylu i včelího jedu (zvýrazněný sloupek) SUŠENÍ A ZMRAZENÍ Kvíz: Z kontrolních písmen v zeleném poli poskládejte co nejvíc slov alespoň okrajově souvisejících se včelařstvím, bez ohledu na jazyk, dlouhá a opakující se písmena; množné číslo podstatného jména se nepočítá jako slovo: min. 20 APIS, APISIN, BEE, BOOK, EYE, HONNEY, JED, KNIHA, LÍPA, LES, MATKA, MISKA, OKO, PAKET, PLÁST, POLLEN, PYL, PYSK, SMETÁK, LÍSKA 9) Obchod se včelař sk ými produk t y, marketing, propagace chovu včel / 2. část 92 9) 2

93 Pracovní list vzorové vyhotovení Doplň text, aby dával smysl, případně použij internet nebo pracujte ve skupině: Nejhodnotnější produkt včely vytvářejí nepřímo, při získávání své potravy. Ekosystémová služba, kterou poskytují, se nazývá opylování. Pro svou početnost a díky květostálosti (florokonstantnosti) jsou nejvýznamnějším opylovatelem. Bez opylování by nebylo ovoce a zelenina, stromy by neměly semena a květiny by se rozmnožovaly jen vegetativně. V našich podmínkách není mnoho provozů, které by za opylovací služby poskytovaly odměnu. Naše krajina je dostatečně zavčelená. Hlavním zhodnocením včelstev je proto medný výnos, který můžeme zvyšovat kočováním, tedy přísunem včelstev ke včelařsky významným plodinám, případně ke zdroji medovice. Včelstvo vyprodukuje za rok i 150 kg medu, z něhož asi 100 kg využije pro svou potřebu, 30 kg pylu a 2 kg vosku. Med je z včelích produktů nejznámější a z hlediska včelaře nejvýznamnější produkt, který má nejširší možnosti využití. Pyl je zase nezbytný pro výživu plodu a matky a proto se mu říká včelí chléb. Každý včelař, i když není podnikatelem, může produkty svých včel, v ryze přírodní podobě a bez dalšího zpracování prodávat přímému spotřebiteli. Protože všechny ostatní produkty, kromě medu, je nutné dále zpracovávat, vztahuje se tato možnost jen na med, jehož celkový objem nesmí přesáhnout 2 tuny. Zákazník tak má jistotu, že med pochází od přímého výrobce, na kterého má kontakt. Včelař zase musí svůj med nabízet v nejvyšší kvalitě, aby si zákazníka udržel a mohl se spolehnout na jeho další zájem. 2 9) 93 9) Obchod se včelařskými produkty, marketing, propagace chovu včel / 2. část

94 Pracovní list samostatná práce DOPLŇOVAČKA S TAJENKOU Pro ověření názvosloví použij odbornou literaturu nebo internet. Včelí tmel pozpátku P Tkanina na jemné přecezení medu Biologické znečištění vosku H I Vypichovaný pyl A Včelí med anglicky N E Voskové platidlo ve starověku Nepřiměřená odezva organizmu na cizí látky Základ plástu Zařízení na ztekucení medu K E S B Lepkavá látka z pupenů rostlin Y Přístroj na zjištění % vody v medu Bioaktivní látky v medu od včel Mateří kašička francouzsky Základ pro mateří kašičku anglicky pozpátku T M O L Apisin J Tajenka:... Kvíz: Z kontrolních písmen v zeleném poli poskládejte co nejvíc slov alespoň okrajově souvisejících se včelařstvím, bez ohledu na jazyk, dlouhá a opakující se písmena; množné číslo podstatného jména se nepočítá jako slovo: min. 20 9) Obchod se včelařskými produkty, marketing, propagace chovu včel / 2. část 94 9) 2

95 Pracovní list samostatná práce Doplň text, aby dával smysl, případně použij internet nebo pracujte ve skupině: Nejhodnotnější produkt včely vytvářejí nepřímo, při získávání své p. Ekosystémová služba, kterou poskytují, se nazývá o. Pro svou početnost a díky k (florokonstantnosti) jsou nejvýznamnějším o. Bez o by nebylo o a z, stromy by neměly s a květiny by se r jen vegetativně. V našich podmínkách není mnoho provozů, které by za o s poskytovaly odměnu. Naše k je dostatečně z. Hlavním zhodnocením včelstev je proto m výnos, který můžeme zvyšovat k, tedy přísunem v ke včelařsky významným, případně ke zdroji medovice. V vyprodukuje za rok i 150 kg m, z něhož asi 100 kg využije pro svou potřebu, 30 kg p a 2 kg v. Med je z včelích produktů nejznámější a z hlediska v nejvýznamnější produkt, který má nejširší možnosti využití. Pyl je zase nezbytný pro výživu p a m a proto se mu říká v ch. Každý v, i když není podnikatelem, může produkty svých včel, v ryze p podobě a bez dalšího z prodávat přímému s. Protože všechny ostatní p, kromě medu, je nutné dále z, vztahuje se tato možnost jen na med, jehož celkový objem nesmí přesáhnout 2 t. Zákazník tak má jistotu, že med pochází od p výrobce, na kterého má kontakt. Včelař zase musí svůj med nabízet v nejvyšší k, aby si z udržel a mohl se spolehnout na jeho další z. 2 9) 95 9) Obchod se včelařskými produkty, marketing, propagace chovu včel / 2. část

96 10 Ošetřování včelstev během kalendářního roku 1. část 10) 1 Cíl: Poznání fenologických období, vazeb mezi signálními rostlinami, očekávanými změnami ve včelstvu a včelařskou praxí. Lekce kopírují jednotlivé fenofáze a jejich realizaci je nejlépe provádět, po předchozí teoretické přípravě, na včelnici. Podle možností se téma realizuje v 7 11 lekcích: 1. Podletí 2. Podzim 3. Zima 4. Předjaří 5. Jaro 6. Časné léto 7. Plné léto Teoretická část 1. Podletí období konec července, srpen, začátek září Pomůcky: DVD Včelařský rok 1. a 2. díl, odborná literatura, Švamberkův fenologický kalendář, včelařské pomůcky dle realizovaných činností, ukázky signálních rostlin. Druhy krmítek sbírka, fotodokumentace, obsluha. Postup: Signální rostliny: slunečnice, kukuřice, vřes. Doplňková pastva: lípa srdčitá, astra, ořechokřídlatec, svazenka, pohanka, hořčice na zelené hnojení, divizna, komule Davidova, rozrazil, jitrocel, saturejka, máta, majoránka, šalvěj, šanty aj. hluchavky, brutnáky, lilky, svlačce, vratič, aksamitník, zlatobýl, starček, ostropestřec, oman, kopretina, heřmánek, záplevák, kokardy, třapatky, bělotrn, jiřiny, krásenky, čekanka, pcháč, měsíček, lopuch, pelyněk, nestařec, rmen, zvonky, pámelník, hortenzie, evodie, pajasan, jetel, vojtěška, komonice, vrbka, bob, kyprej, tavolník, ostružiník, rozchodník, sléz, kokošky, lichořeřišnice, netýkavka, křídlatka, rdesno, mydlice, hvozdík, aj. zejména zahradní, nepůvodní květena. Zdroje medovice: medovnice zelenavá, nahá, prýtová, černoskvrnná, modřínová, jedlová. Charakteristika včelstva: Regenerace: probíhá líhnutí zimní generace včel, plodování se přizpůsobuje snůšce zdrojům pastvy. Nedostatek nektaru, jen lokálně významnější snůška ze slunečnice, hořčice, svazenky, medovice (možná melecitózní snůška), tvorba zimních glycidových zásob z krmení, intenzivní sběr pylu, slídění silných a loupeže slabých včelstev, dochází k druhotnému zamoření roztočem Varroa, intenzivnější obrana včelstva, ustává stavební pud, vyhánění trubců, intenzivní sběr propolisu. Činnost včelaře: Výchova co možná nejpočetnější zimní generace včel (min. 7 9 plně obsedlých plástů, cca 1,5 2 kg včel). Konec hlavní snůšky medovicové medy vytočit (nevhodné pro zimování, kontrolovat melecitózní snůšku), úprava úlového prostoru, odstranění mřížky, okamžité doplňování glycidových zásob (cukr, náhražky) včelstvo nesmí pocítit nedostatek, monitoring spadu roztočů a preventivní ošetření proti varroáze kys. mravenčí, Gabon, prevence slídění a loupeže, kontrola pylových zdrojů (v příští sezóně včas podpořit výsevem). Třídění odebraných souší, ošetření proti zavíječi, uskladnění v chladu, vytavení voští, očista a dezinfekce odebraných nástavků. Kontrolujeme kladení matky, v případě nedostatečného kladení a vyššího stáří provedeme výměnu. Slabší včelstva můžeme pospojovat s oddělky, metodou s odkladem, přes papír. 10) Ošetřování včelstev během. kalendářního roku I. / 1. část 96

97 1 10) Praktická cvičení: Pomůcky: Včelnice úl (dno, nástavky, víko, plásty se včelami); ochranné pomůcky klobouk, blůza, rukavice; včelařské vybavení dýmák, rozpěrák, smetáček, bedna na odkládání plástů; dle období nástavky, přířezy, drátek, hřebíčky, mezerníky, formy na konstrukci rámků, rámky, mezistěny, souše, mateří mřížka, fólie, uteplivka, plemenáč, roják, rojochyt, smyk, podložky, krmítka, cukr, kyselina mravenčí Formidol, léčiva, nádoby na přípravu krmného roztoku, sirná lampa a knoty, sluneční a parní tavidlo. Postup: Realizujeme jednotlivé standardní pracovní operace za asistence dětí, případně činnosti pozorujeme a asistujeme na včelnici včelaře. Dle podmínek můžeme jednotlivé úkony sloučit. 1. Krmení: Příprava cukerného krmného roztoku 3 : 2. Příprava krmítek. Krmný plán. Na 1 rámek v horním nástavku 1,5 kg cukru, tj. na 10 rámků -15 kg cukru. 1 kg cukru = 1,3 litru roztoku v poměru 3 : 2. Od celkového požadavku odečíst aktuální zásoby: 1 dm2 oboustranně zavíčkovaných zásob je 250g, nezavíčkovaných zásob 150g tj. celý zavíčkovaný plást 39 x24 cm = 2 kg. Rozdíl x 1,3 = množství cukerného roztoku, který máme podat včelstvu. Zjištěné množství rovnoměrně rozdělíme na celé období krmení. První dávka do 3 dní po kontrole, poslední do ne déle! Překrmení může omezovat matku v kladení, na jaře ohrozí smísení zimních zásob a nové snůšky. Nedostatek ohrozí přežití včelstva, stejně tak pozdní krmení, při kterém se upracuje dlouhověká generace včel. Krmíme bez rozlívání, v pozdních hodinách, omezujeme loupež. 2. Úprava úlového prostoru: Přípravě na zakrmení včel předchází odhad zásob. Příprava prostoru k zimnímu sezení spočívá v odstranění trubčiny, nedostavěných mezistěn a panenských souší, ponechání pouze žemlových souší a plástů dostavěných od horní ke spodní loučce. Pylové plásty přemístíme vedle plástů krycích, do blízkosti soustředěných plodových plástů. Případně, dle zavedené praxe, přistoupíme k odstranění medníků, mřížek a vložíme vybraná krmítka s roztokem. Kontrolujeme kladení matky, vadné a nedostatečné vyměníme (nejlépe po krátkém osiření a s odkladem přes vyjídací klícku). 3. Monitoring varroázy: Kontrola spadu roztočů vložením podložek, úprava varroadna, vložení mřížek, aplikace Formidolu, Gabonu, smyv roztočů moučkovým cukrem za použití pomůcky z Dolu (viz prezentace). 4. Práce se soušemi a voskem: Odebrané souše roztřídíme na panenské a ostatní a velkou péči, pokud nemáme chlazený sklad, věnujeme ošetření sířením. Snažíme se zabránit slídění a styku souší s volně poletujícími včelami. Vyřazené plásty, zbytky vosku z medobraní a odstraňovanou trubčinu vytavíme ve slunečním tavidle. Přetavené kousky roztavíme v kotli s vodou, vyčistíme od zbytků nečistot a slejeme do připravených nádob. Po pozvolném zchladnutí vyjmeme vosk z nádob, dočistíme styčnou plochu nožem a uložíme k uskladnění. Barevně nepěkný vosk napravíme kyselinou fosforečnou, zplesnivělý kyselinou sírovou (viz Veselý a kol.: Včelařství). Čištění ve vodě můžeme opakovat vícekrát, zejména pokud byly použity kyseliny. Zvláštní pozornost věnujte bezpečnosti a ochraně zdraví. Méně kvalitní vosk (plíseň, požerky zavíječe, myší aj.) zpracujeme odděleně a pak využijeme např. na výrobu litých svíček. Zdroj prezentace a informací Fenologický kalendář: fenologick%c3%bd%20kalend%c3%a1%c5%99.pdf Smyv roztočů moučkovým cukrem: Dol-2015.pdf Monitoring z podložek: Včelaříci připravují včelstvo na zimu: ) Ošetřování včelstev během kalendářního roku I. / 1. část

98 Pracovní list vzorové vyhotovení Včelařský rok v Podletí 1. Doplňuj text, aby dával smysl. V podletí začíná včelařský rok. Včely velmi usilovně hledají zdroj pastvy. Ve větší míře se začíná projevovat slídění včel. Někdy přerůstá slídění v loupež. Jedno včelstvo vybere zásoby jinému včelstvu. Mohou nastat vážné souboje. Klesá zájem včel o trubce a z úlů je začínají vyhánět. Včely se začínají připravovat na zimní období. 2. Rostliny kvetoucí v podletí: Přiřaď správné pojmenování rodové druhové pámelník starček jetel kustovnice světlík slunečnice dobromysl hořčice svazenka obecná roční hajní vratičolistá bílý bílá cizí lékařský luční 10) 10) Ošetřování včelstev během. kalendářního roku I. / 1. část 98 1

99 Pracovní list vzorové vyhotovení 3. Urči rostlinu na obrázku. 1. slunečnice roční 2. jetel luční 3. hořčice bílá 4. světlík lékařský 5. kustovnice cizí 6. svazenka vratičolistá 7. dobromysl obecná 8. pámelník bílý 9. starček hajní 10) ) Ošetřování včelstev během kalendářního roku I. / 1. část

100 Pracovní list vzorové vyhotovení 4. Co dělají včely v podletí? Vyškrtni, co do tohoto období nepatří. a) přemísťují zásoby b) začínají vytvářet zimní sedisko c) rojí se d) začínají vyhánět trubce e) vychovávají zimní generaci (rodí se dlouhověké včely) f) slídí g) některé se dopouštějí loupeže 5. Co dělá včelař v podletí? Vyškrtni, co by udělal špatně. a) odstraňuje medníky b) zakrmuje, doplňuje zásoby c) kontroluje, zda má včelstvo dostatek pylu d) čelí loupeži zúžením česnového otvoru e) nechá v blízkosti úlu vytočené rámky nebo nějaký zdroj cukru f) učiní opatření proti zavíječi voskovému (síření) g) vyřadí staré nebo poškozené souše, roztaví je na vosk h) souše uloží na suché a vzdušné místo i) přidává nástavky 6. Loupež může být zjevná nebo tichá. Dopiš do rámečku, o jakou loupež se jedná. Prudký zápas včel, mnoho mrtvolek je na dně úlu, napadené včely se přidají po ztrátě matky k loupeživým včelám a společně napadají další včelstva. Napadené včelstvo se nebrání, zjistíme podle rozkousaných plástů na dně úlu. zjevná tichá 10) 10) Ošetřování včelstev během. kalendářního roku I. / 1. část 100 1

101 Pracovní list vzorové vyhotovení 7. Křížovka 1. l o u p e ž 2. s o u b o j 3. p u d 4. s v ě t l í k 5. t r u b c e 6. r o z t a v i t 7. z a v í j e č 1. Činnost včelstva, může být zjevná nebo tichá. 2. Při této činnosti probíhá mezi včelami souboj na život a na smrt. 3. V podletí ustává stavební pud. 4. Léčivá bylina, která se používá při nemocích očí se nazývá světlík. 5. Včely vyhánějí v podletí trubce. 6. Staré souše se musí nejdříve roztavit, aby z nich mohly být vyrobeny nové mezistěny. 7. Pokud se nedají rámky do sucha a na průvan, může je napadnout zavíječ. Křížovka tajenka Podletí 8. Osmisměrka Najdi poslání včelstva v tomto období (3 slova). o d k l m m x l y f b v ý ch o v a j m d c b l c n l n y a s l z c r s i n y o e i r i w z u l b h l n c n m z p q p l h a s d f n k l p t w u s d j k í k m v s g h k w o l x e c j g e n e r a c e p w 10) ) Ošetřování včelstev během kalendářního roku I. / 1. část

102 Pracovní list samostatná práce Včelařský rok v Podletí 1. Doplňuj text, aby dával smysl. V podletí začíná včelařský. Včely velmi usilovně hledají zdroj. Ve větší míře se začíná projevovat včel. Někdy přerůstá slídění v. Jedno včelstvo vybere jinému včelstvu. Mohou nastat vážné. Klesá zájem včel o a z úlů je začínají. Včely se začínají připravovat na období. 2. Rostliny kvetoucí v podletí: Přiřaď správné pojmenování rodové druhové pámelník starček jetel kustovnice světlík slunečnice dobromysl hořčice svazenka obecná roční hajní vratičolistá bílý bílá cizí lékařský luční 10) 10) Ošetřování včelstev během. kalendářního roku I. / 1. část 102 1

103 Pracovní list samostatná práce 3. Urči rostlinu na obrázku ) ) Ošetřování včelstev během kalendářního roku I. / 1. část

104 Pracovní list samostatná práce 4. Co dělají včely v podletí? Vyškrtni, co do tohoto období nepatří. a) přemísťují zásoby b) začínají vytvářet zimní sedisko c) rojí se d) začínají vyhánět trubce e) vychovávají zimní generaci (rodí se dlouhověké včely) f) slídí g) některé se dopouštějí loupeže 5. Co dělá včelař v podletí? Vyškrtni, co by udělal špatně. a) odstraňuje medníky b) zakrmuje, doplňuje zásoby c) kontroluje, zda má včelstvo dostatek pylu d) čelí loupeži zúžením česnového otvoru e) nechá v blízkosti úlu vytočené rámky nebo nějaký zdroj cukru f) učiní opatření proti zavíječi voskovému (síření) g) vyřadí staré nebo poškozené souše, roztaví je na vosk h) souše uloží na suché a vzdušné místo i) přidává nástavky 6. Loupež může být zjevná nebo tichá. Dopiš do rámečku, o jakou loupež se jedná. Prudký zápas včel, mnoho mrtvolek je na dně úlu, napadené včely se přidají po ztrátě matky k loupeživým včelám a společně napadají další včelstva. Napadené včelstvo se nebrání, zjistíme podle rozkousaných plástů na dně úlu. 10) 10) Ošetřování včelstev během. kalendářního roku I. / 1. část 104 1

105 Pracovní list samostatná práce 7. Křížovka Činnost včelstva, může být zjevná nebo tichá. 2. Při této činnosti probíhá mezi včelami na život a na smrt. 3. V podletí ustává stavební 4. Léčivá bylina, která se používá při nemocích očí se nazývá 5. Včely vyhánějí v podletí 6. Staré souše se musí nejdřive, aby z nich mohly být vyrobeny nové mezistěny. 7. Pokud se nedají rámky do sucha a na průvan, může je napadnout 8. Osmisměrka Najdi poslání včelstva v tomto období (3 slova). o d k l m m x l y f b v ý ch o v a j m d c b l c n l n y a s l z c r s i n y o e i r i w z u l b h l n c n m z p q p l h a s d f n k l p t w u s d j k í k m v s g h k w o l x e c j g e n e r a c e p w 10) ) Ošetřování včelstev během kalendářního roku I. / 1. část

106 Ošetřování včelstev během kalendářního roku 2. část 10) 2 Cíl: Poznání fenologických období, vazeb mezi signálními rostlinami, očekávanými změnami ve včelstvu a včelařskou praxí. Lekce kopírují jednotlivé fenofáze a jejich realizaci je nejlépe provádět, po předchozí teoretické přípravě, na včelnici. Teoretická část 2. Podzim období od 2. poloviny září do konce listopadu Pomůcky: DVD Včelařský rok 1. a 2. díl, Včely zdravé a nemocné, CD Celý rok proti varroáze, odborná literatura, včelařské pomůcky dle realizovaných činností, ukázky signálních rostlin. Druhy léčiv a způsoby aplikace. Postup: Signální rostliny: ocún jesenní, břečťan popínavý, blín černý Doplňková pastva: svazenka, hořčice na zelené hnojení, brutnáky, čekanka, zlatobýl kanadský, hvězdnice astry aj. zejména zahradní, nepůvodní květena. Charakteristika včelstva: S poklesem teplot a úbytkem pastvy ustává plodování matky a líhnutí zimní generace včel. Ukončena je tvorba zimních glycidových zásob z krmení, probíhá jen příležitostný sběr pylu při teplotách nad 12 C a pokud nedošlo k prvním mrazům. Při vyšších teplotách stále hrozí nebezpečí slídění silných a vyloupení slabých včelstev, čímž dochází k druhotnému zamoření roztočem Varroa. Naopak tam, kde ještě probíhala tichá loupež je šance, že s poklesem teplot ustane. Při pohybu v blízkosti úlů je patrná intenzivnější obrana včelstva, při níž umírají ještě krátkověké včely. S poklesem teplot pod 10 C klesá aktivita včel v úlu a zvyšuje se možnost průniku škůdců (myši, rejsci). Na podložkách se objevují uhynulé letní včely. Činnost včelaře: Zejména slabší včelstva chráníme proti vosám, které odebírají zpracované zásoby. Povinností je vložení omyvatelných podložek pro kontrolu a odběr měli a sledování spadu roztočů. Základní organizace včelařů hromadně a komisionálně provádějí povinné podzimní ošetření povolenými léčivy. Léčení (fumigace) se provádí dle počasí po (optimální je bezplodový stav). Při dlouhodobém poklesu teplot pod 10 C je účelné použít aerosolový vyvíječ. Při poklesu pod 5 C, je nutné použít jako nosné médium aceton. Jako prevenci proti škůdcům upevníme do česna kovové vložky, případně vložíme do podmetů nastražené pastičky. Podle rizika stanoviště zabezpečíme úly proti divoké zvěři (prasata, medvědi, jezevci), povětrnostním vlivům (silný vítr), obtěžování ptactvem (sítě, plašičky) nebo jiným druhům rušením (uvolněné a pokleslé větve stromů, bouchání pružného plechu apod.). Zajistíme včelám nezbytný klid. Po každém ošetření provedeme kontrolu a vyčištění podložek a posouzení účinnosti léčení. Pokud počasí dovolí, provádíme úklid na včelnici, dezinfekci materiálu, tavení vosku. Při teplotách nad 15 C pokračujeme v síření souší. 10) Ošetřování včelstev během kalendářního roku I. / 2. část 106

107 10) 2 Praktická cvičení: Pomůcky: Včelnice nástavky, plemenáče, bedny, vytavené rámky, krmítka, mateří mřížky, špachtle, nožíky, hrabičky na čištění mřížek, sluneční tavidlo, ocelové kartáče, opalovací lampa, dezinfekce Beesafe aj., parní čistič, léčiva, voští, zařízení na vytavení vosku. Postup: Realizujeme jednotlivé standardní pracovní operace, případně je pozorujeme a asistujeme na včelnici včelaře. Jednotlivé úkony dle podmínek lze sloučit. Dbáme bezpečnosti práce. 1. Léčení a monitoring varroázy: Vložení podložek, fumigace, aerosol viz Zdroj prezentace, Kontrola spadu roztočů na podložkách. 2. Úprava prostoru včelnice: Úklid, zabezpečení proti aktuálnímu či potenciálnímu nebezpečí. Příprava a instalace česnových zábran (specializované nutnost zakrácení, výroba z mateří mřížky, sádrokartonářské profily při improvizaci je nutné ověření zajištěného průchodu pro včely min. 7 mm, dostatečně pevné uchycení), ořezání nízkých větví, stažení volných plechů popruhy nebo zatížit cihlami, konstrukce a instalace plašiček ptactva (makety dravců), pachové nebo elektrické ohradníky proti divokým prasatům a jezevcům). Příprava nového stanoviště, pokud musíme včelstva v zimě přemístit jinam. 3. Práce se soušemi a voskem: Ošetření souší sířením, tavení voští s pomocí parního tavidla nebo kotle. Přetavování vosku ze slunečního tavidla, čištění a náprava. Vosk horší kvality a neznámého původu zpracujeme po vyčištění na lité svíčky. Ostatní uskladníme pro výměnu za mezistěny, poptáváme regionálního zpracovatele a výrobce, nejlépe z vlastního vosku. S voskem dokladujeme vyšetření na mor včelího plodu. 4. Očista a dezinfekce vybavení: Použitý materiál rozdělíme na omyvatelný horkou vodou, případně párou, který tak rovnou vyčistíme. Pratelné oděvy, vypereme běžným způsobem a dle možnosti vyžehlíme, poškozené částí vyměníme nebo vyspravíme (síťky na kloboukách, rukavice aj.). Z ostatního materiálu mechanicky odstraníme nečistoty (propolis, vosk, hlínu, uvolněné nátěry) a vydezinfikujeme hodným přípravkem. Necháme oschnout a poté uklidíme do suchých, větraných prostor. Všechno vybavení, které obsahuje biologické stopy, se jinak ve vlhkém prostředí stane živou půdou pro plísně a houby. Zbylé zásobní plásty zasypeme moučkovým cukrem a uložíme do sucha nebo do mrazáku. Zdroj prezentace a informací Léčení včelstev: Ošetření včelstev proti varroáze: Poster PSNV k tématu varoóza: ) Ošetřování včelstev během kalendářního roku I. / 2. část

108 Pracovní list vzorové vyhotovení 1. Poslední pyl poskytují na podzim včelám tyto rostliny. Vyškrtni, které sem nepatří hořčice bílá, svazenka vratičolistá, slunečnice roční, plícník lékařský, čekanka obecná, devětsil lékařský, blín černý, břečťan popínavý 2. Zkus napsat k těmto 4 květinám jejich název. 1. blín černý 2. čekanka obecná 3. břečťan popínavý 4. ocún jesenní 3. Vyškrtni, co není pravda pro období podzimu a oprav správně. 1. Rozkvétání ocúnu signalizuje podzim. 4. Matka klade stále víc vajíček. 7. Včelaři ještě rychle přidávají cukr ke zpracování na zimní zásoby. 10. Zateplením strůpků snížíme spotřebu zásob. 13. K ošetření varroázy použijeme kyselinu mravenčí. 16. V tomto období musí být zahájeno léčení proti nosematoze. 2. Včelstva se na podzim stahují do chumáče. 5. V přírodě je dostatek pastvy pro včely. 8. Včely musí mít dostatek pylu a zdroj vody. 11. Oznámíme obecnímu úřadu umístění včelstev. 14. Do česna umístíme kovové zábrany proti škůdcům. 17. Na dno úlu se musí dát podložky pro kontrolu měli, která je ukazatelem množství varroázy. 3. Za teplejšího období upravují zásoby. 6. Kvetou slunečnice a rozkvétají strniskové směsky. 9. Včelař často kontroluje stav včelstva. 12. Od druhé poloviny října provádíme fumigaci. 15. Osiřelé včelstvo si musí rychle vychovat novou matku, jinak nepřežije zimu. 18. Včelaři na zimu úly zateplují a ucpou česna. 10) 10) Ošetřování včelstev během. kalendářního roku I. / 2. část 108 2

109 Pracovní list samostatná práce 1. Poslední pyl poskytují na podzim včelám tyto rostliny. Vyškrtni, které sem nepatří hořčice bílá, svazenka vratičolistá, slunečnice roční, plícník lékařský, čekanka obecná, devětsil lékařský, blín černý, břečťan popínavý 2. Zkus napsat k těmto 4 květinám jejich název Vyškrtni, co není pravda pro období podzimu a oprav správně. 1. Rozkvétání ocúnu signalizuje podzim. 4. Matka klade stále víc vajíček. 7. Včelaři ještě rychle přidávají cukr ke zpracování na zimní zásoby. 10. Zateplením strůpků snížíme spotřebu zásob. 13. K ošetření varroázy použijeme kyselinu mravenčí. 16. V tomto období musí být zahájeno léčení proti nosematoze. 2. Včelstva se na podzim stahují do chumáče. 5. V přírodě je dostatek pastvy pro včely. 8. Včely musí mít dostatek pylu a zdroj vody. 11. Oznámíme obecnímu úřadu umístění včelstev. 14. Do česna umístíme kovové zábrany proti škůdcům. 17. Na dno úlu se musí dát podložky pro kontrolu měli, která je ukazatelem množství varroázy. 3. Za teplejšího období upravují zásoby. 6. Kvetou slunečnice a rozkvétají strniskové směsky. 9. Včelař často kontroluje stav včelstva. 12. Od druhé poloviny října provádíme fumigaci. 15. Osiřelé včelstvo si musí rychle vychovat novou matku, jinak nepřežije zimu. 18. Včelaři na zimu úly zateplují a ucpou česna. 10) ) Ošetřování včelstev během kalendářního roku I. / 2. část

110 Ošetřování včelstev během kalendářního roku 3. část 10) 3 Cíl: Poznání fenologických období, vazeb mezi signálními rostlinami, očekávanými změnami ve včelstvu a včelařskou praxí. Teoretická část 3. Zima - období od začátku prosince do konce února, resp. prvního jarního proletu Pomůcky: DVD Včelařský rok 1. a 2. díl, CD Celý rok proti varroáze, odborná literatura, včelařské pomůcky dle realizovaných činností, ukázky signálních rostlin. Druhy léčiv a způsoby aplikace. Postup: Signální rostliny: Doba vegetačního klidu Charakteristika včelstva: Sezení v zimním chomáči, pohyb za zásobami, konzumace glycidových zásob. Udržení teploty ve středu zimního tělesa na 22 C. Při oteplení a slunečním osvitu prolety. Produkce měli (zbytky pro odvíčkování zásob) vytváří na podložce v podmetu charakteristické řádky, vypovídající o síle a kondici včel. Pokud je v úle škůdce, objeví se pobytové stopy: myš trus, uhynulé včely, materiál zavlečený do hnízda; rejsek trus, rozkousané včely bez hrudníčků. Úhyn časti včel do konce roku je obvyklý včely krátkověké, po novém roce (vyčištěné podmety již úhyn včel dlouhověkých). V případě úhynu matky je možné za příznivého počasí (teploty nad nulou) pospojovat jen zdravá včelstva nepokálená, nezamořená roztočem. Činnost včelaře: Zajistit dostatečnou výměnu vzduchu, odhrnovat namrzající sníh od česen. Zimní ošetření proti varroáze provést aerosolem min. 14 dní po předchozí fumigací. Po 10 dnech očištění podložek a po 30 dnech provést odběr měli. Směsný vzorek ze všech včelstev pouze přesejeme na hrubém sítu nebo mateří mřížce, odstraníme mrtvé včely a vzorek necháme proschnout při pokojové teplotě. Suchou, drobtovitou měl, přesypeme do prodyšného obalu, zajistíme proti rozsypání. Balení označíme číslem a jménem včelaře, číslem stanoviště, počtem včelstev a identifikací ZO, u které vzorek odevzdáme ve stanoveném termínu do Po vyhodnocení vzorku uznanou laboratoří a v závislosti na celkové nákazové situaci v katastru může SVS nařídit mimořádná veterinární opatření. Pokud se tak nestane a náš vzorek přesáhne nález 3 samiček na včelstvo, provedeme předjarní ošetření - nátěr plodu s následnou fumigací. Toto ošetření v zájmu včelstev provedeme co nejdřív, jak to počasí dovolí. Vždy při kontaktu s podložkou si všímáme počtu řádků počtu obsedlých uliček, výšky měli, vypovídající o množství zkonzumovaných zásob a pohybu včel za zásobami. Měl, která se neodevzdává k rozboru na varroázu je možné použít na vyšetření moru včelího plodu. Zaznamenáváme si orientačně ztrátu úhyny včel. Zbytečně úl neotevíráme, včely nerozrušujeme a jen při oteplení zkontrolujeme přítomnost živých včel a zásob. Při zjištěném nedostatku provedeme přisunutí nebo doplnění zásob, nejlépe vložením medného plástu. Do konce února předáme na OÚ nebo MěÚ hlášení o stanovišti včelstev, pro potřebu komunikace se zemědělci. Za nenahlášená stanoviště nelze požadovat náhradu v případě otravy chemickými prostředky. Podstatnou dobu věnuje včelař výrobě nových rámků, případně nástavků a vlastnímu vzdělávání. 10) Ošetřování včelstev během. kalendářního roku I. / 3. část 110

111 10) 3 Praktická cvičení: Pomůcky: 1. Včelnice, zábrany do česna proti škůdcům, případně mateří mřížka k rozstříhání, kleště nebo nůžky na plech, napínáčky, kladívko, pastičky na myši, popruhy, cihly, stavební pěna, pachové repelenty, makety dravců, provázek, tyč. 2. Včelstva, podložky s mělí, cedník nebo síto, papír, nádoba, sáček na uhynulé včely, tubus nebo kelímek na měl, štítek na označení vzorku, vyšší sklenice, cca 0,5 l čistého stolního oleje, míchadlo, papír, psací potřeby. Citlivé váhy ( mg). Záznamník. 3. Klystýrová hadička, fonendoskop, plecháček, naslouchátko, tužka, záznamník, včelnice se včelstvy. 4. Vytavené rámky, přířezy, drátek, hřebíčky, mezerníky, napínač drátků, propichovačka nebo vrtačka, forma na sbíjení rámků. Postup: Realizujeme jednotlivé standardní pracovní operace, případně je pozorujeme a asistujeme na včelnici včelaře. Jednotlivé úkony dle podmínek lze sloučit. Dbáme bezpečnosti práce. 1. Do česen úlů instalujeme kovové zábrany proti škůdcům. Pevně je připevníme napínáčky nebo hřebíčky. Do vyšších podmetů můžeme nastražit pastičky. V případě ohrožení divokými zvířaty zabezpečíme okolí repelenty. Na vegetaci nebo připravené kolíky, cca cm nad zemí a v 4 m rozestupech, aplikujeme montážní pěnu krátkým střikem. Po vytvrdnutí aplikujeme repelent na zvěř dle návodu. Vyrábíme a instalujeme plašiče ptactva s pomocí pohybujících se siluet dravců upevněných na prutu nebo větvích. 2. Ve vhodném termínu provedeme odběr měli na rozbor. Měl z jiného období můžeme zpracovat na,,kontrolní vzorek se kterým pracujeme stejně a připravíme ho k expedici. Přesáté (odstraněné) včely vložíme do sáčku a ponecháme cca 1 hodinu v mrazáku, čímž usmrtíme i zkřehlé, umírající včely, které by jinak při zahřátí byly aktivní. Každému dítěti, nebo skupině odsypeme část včel. Děti se pokusí odhadem stanovit počet včel, svůj tip si zapíší. Vzorek včel zváží na citlivých vahách, hodnotu opět zapíší. Včely ve vzorku spočítají. Porovnají si svůj odhad se skutečností, podílem hmotnosti a počtu zjistí hmotnost 1 včely a naopak. Z hmotnosti uhynulých včel mohou stanovit jejich počet. Vzorek měli k expedici (vysušený) smícháme ve sklenici se stejným objemem oleje. Důkladně promícháme a necháme odstát. Po usazení nečistot na hladině zůstanou plavat vyschlé samičky roztočů, které můžeme vylovit na savý papír, spočítat a vyhodnotit nález s ohledem na dobu (přepočet na 1 včelstvo, jak dlouho je po léčení apod., což je podstatné pro správnou interpretaci nálezu). 3. S pomocí hadičky, fonendoskopu či plecháčku posloucháme u jednotlivých včelstev zvuk po rozrušení a zjišťujeme rozdíly mezi včelstvy intenzita, dynamika, výška, délka apod. Pozorování, doplněná o nález na podložkách si zaznamenáváme. Sledování provádíme při dalších kontrolách podložek, včelstva za tím účelem nevyrušujeme. Pro správnou interpretaci je nutná zkušenost. Své domněnky a záznamy uchováme pro jarní prohlídku, kdy si můžeme ověřit jejich správnost. 4. Opravujeme vytavené a vyrábíme nové rámky, včetně vydrátkování, v dostatečném množství na základě předpokládaného počtu včelstev, nástavků i budoucích oddělků. Připravíme i rámky stavební, bez drátkování. Mezistěny zatím nezatavujeme, zejména pokud je nebudeme uchovávat při pokojové teplotě. Zdroj prezentace a informací Léčení včelstev: Pachové ohradníky: Siluety dravců samolepky, šablony: ) Ošetřování včelstev během kalendářního roku I. / 3. část

112 Pracovní list vzorové vyhotovení 1. Najdi škůdce včel. Vybarvi políčka každé jinou barvou. Je jich zde 13. Jsou to všichni škůdci? Kdo chybí? 2. Najdi vývojová stádia včely. Na linku vylušti a do čtverečku napiš, jak jdou za sebou. 10) 10) Ošetřování včelstev během. kalendářního roku I. / 3. část 112 3

113 Pracovní list vzorové vyhotovení 3. Vyhledej 12 orgánů včely. Vykroužkuj nebo vybarvi. Víš, kde je hledat? Zakresli do modelů, kam patří. Pojmenuješ i jiné orgány? Zadeček matky Hlava matky i včely Zadeček dělnice Matka i dělnice Hlava matky a dělnice Tělo matky i dělnice Trávicí soustavva dělnice Noha 2 páru obě Hlava matky i včel Všechny nohy Zadeček dělnice 10) ) Ošetřování včelstev během kalendářního roku I. / 3. část

114 Pracovní list samostatná práce 1. Najdi škůdce včel. Vybarvi políčka každé jinou barvou. Je jich zde 13. Jsou to všichni škůdci? Kdo chybí? 2. Najdi vývojová stádia včely. Na linku vylušti a do čtverečku napiš, jak jdou za sebou. 10) 10) Ošetřování včelstev během : kalendářního roku I. / 3. část 114 3

115 Pracovní list samostatná práce 3. Vyhledej 12 orgánů včely. Vykroužkuj nebo vybarvi. Víš, kde je hledat? Zakresli do modelů, kam patří. Pojmenuješ i jiné orgány? 1 1) ) Ošetřování včelstev během kalendářního roku I. / 3. část

116 Ošetřování včelstev během kalendářního roku 4. část 10) 4 Cíl: Poznání fenologických období, vazeb mezi signálními rostlinami, očekávanými změnami ve včelstvu a včelařskou praxí. Teoretická část 4. Předjaří období od konce února, resp. od prvního jarního (generálního) proletu do rozkvětu třešně ptačí, tj. cca do konce března. Pomůcky: DVD Včelařský rok 1. a 2. díl, CD Celý rok proti varroáze, odborná literatura (zejména Včelařství Veselý, PSNV, aj.), včelařské pomůcky dle realizovaných činností, ukázky signálních rostlin. Postup: Signální rostliny: Časné předjaří líska, olše, podběl Vrcholné předjaří vrba jíva, topol, jilm vaz Pozdní předjaří jasanojavor, meruňka, vrba bílá, javor mléč, angrešt, slivoň (špendlík, mirabelka) Charakteristika včelstva: Po prvních očistných proletech, které včelstvu umožnily vykálení, začínají matky klást, což se projeví na zvýšení teploty a tím i větším množství vysrážené vody na stropní fólii a jejím stékání na podložku, kde je patrná a rovněž se i zvětšuje množství měli z odvíčkovaných zásob. Zimní chomáč se v reakci na zvyšující se okolní teploty rozvolňuje a přesouvá za teplem, ke stropu. Včelstvo konzumuje pylové zásoby pro výchovu plodu. S teplotami nad 12 C a intenzivním slunečním svitem včely opouští úl za účelem vykálení a vyletují za donáškou čerstvého pylu a vody. V případě radikálního ochlazení může dojít ke ztrátám na plodu, který zachladne, případně je vysán a konzumován včelami při nedostatku zdroje bílkovin. U zesláblých včelstev se projevují příznaky nosematozy. Nedostatek glycidových zásob vede k úhynu včelstva. Při ztrátě matky je možná záchrana jen spojením včelstev, případně přidáním rezervní vyzimované matky. Včelstvo slábne vlivem úhynu starých včel, dokud se nelíhnou včely nové. Následuje intenzivní reprodukce bez stavebního pudu. Činnost včelaře: Teploty okolo 10 C umožňují zběžnou prohlídku a nezbytné zásahy kontrola množství a dostupnosti zásob (nesmí klesnout pod 3 kg), pokálení či plesnivění plástů, kladení množství a stav plodu, případně jeho nátěr. Včelstva rozebíráme jen v nezbytných případech zápach, pobytové stopy myši, významný úhyn aj. Prokazatelně uhynulá včelstva ohledáme, pokusíme se zjistit příčinu a dle nálezu pokračujeme v likvidaci, dezinfekci nebo zužitkujeme zbylé zásoby. Slabá a pokálená včelstva komorujeme (přepážka), případně doplníme zásoby. V případě nouze podáváme teplý roztok cukru 1:1 cca 0,5 l do souše, těsně ke včelám, následně zásobní roztok 3:2 přes krmítko. Zajišťujeme napájení, pokud není přístup k vodě do 100m. Zateplíme strůpky. Podněcujeme s nástupem pylové snůšky a dle zákona 40 dní (doba vývoje včely od vajíčka po létavku, která využije potenciál pastvy, nejsou-li potřeby včelstva jiné). Kontrolu a úpravu úlového prostoru (pylové plásty k tělesu, přebytečné zásoby dospod a odvíčkovat) realizujeme jen za vhodného počasí. V případě vyšší letové aktivity včel odstraňujeme z česna kovové zábrany proti škůdcům. 10) Ošetřování včelstev během : kalendářního roku I. / 4. část 116

117 10) 4 Praktická cvičení: Pomůcky: 1. Napáječky různé konstrukce, alternativní řešení, plováky, držáky, aj. 2. Včelstvo, rozpěrák, dýmák, pomůcky na nátěr plodu štětec, kelímek, léčiva, fumigační pásky. 3. Včelstva, podložky s mělí, cedník nebo síto, papír, nádoba, vyšší sklenice, cca 0,5 l čistého stolního oleje, míchadlo, papír, psací potřeby. Záznamník. Protokol nález ze zimního rozboru měli na stanovišti. 4. Sbité rámky, případně alternativa (plastové rámky, plastové mezistěny), mezistěny, zatavovač mezistěn. 5. Vzorky kvetoucích rostlin, skener, metodika skenování přírodních materiálů, tvorba herbáře. Postup: Pracovní operace na včelnici raději ponecháme na včelaři. Jakýkoliv nešetrný zásah v tomto období, vedoucí ke ztrátě matky je pro budoucnost včelstva likvidační. Dbáme bezpečnosti práce při manipulaci s léčivem. 1. Do úlů (česna, očka, strůpky) nebo jejich blízkosti instalujeme různé typy napáječek a pozorováním nebo odměřováním vody zjišťujeme jejich atraktivitu pro včely. Ideálně, když každé dítě, příp. skupina realizuje svůj nápad a výsledky společně sdílí. S napájením je nutné započít brzy, než včely vyhledají svůj zdroj. Nabízené napajedlo nesmí vyschnout. 2. Za aktivní činnosti včelaře sledujeme přípravu emulze k ošetření, vyhledání plodového plástu, jeho vyjmutí, odvčelení a vlastní provedení nátěru zavíčkovaného plodu. Pro objektivní posouzení účinnosti vyčistíme současně podložku. Následuje fumigace, které předchází utěsnění česna a uzavření oček. Po 30 min. zkontrolujeme vyhoření knotu a úl opět otevřeme. 3. Měl odebranou po léčení nátěrem plodu cca (10 14 dní), upravenou jako pro vzorek, ale individuálně z jednotlivých úlů vysušíme, smícháme ve sklenici se stejným objemem oleje (lze používat po přecezení opakovaně). Důkladně promícháme a necháme odstát. Po usazení nečistot na hladině zůstanou plavat vyschlé samičky roztočů, které můžeme vylovit na savý papír, spočítat a vyhodnotit nález s ohledem na výsledek povinných rozborů z měli a účinnost provedeného ošetření. Pozitivní nález svědčí o velkém významu nátěru plodu pro prevenci varroázy nové generace včel. 4. Do opravených i nových rámků zatavujeme mezistěny, případně sestavujeme montované rámky, kde se mezistěna vkládá, nezatavuje. Jako alternativní řešení můžeme vyzkoušet přípravu plastové mezistěny nebo celoplastového rámku, které je nutné opatřit voskovým nátěrem. S ohledem na nedostatek vosku a delší životnost je účelné využít tuto variantu do medníků. Plastová mezistěna poskytne lepší oporu medným plástům, než vosková panenská, a při vytáčení se nebortí. Postupujeme dle doporučení výrobce. 5. Obdobně, jako v ostatních fenofázích, věnujeme pozornost kvetoucím rostlinám a průběžně doplňujeme elektronický i klasický herbář o další exponáty (viz téma č. 7). Zdroj prezentace a informací: Plastové skládací rámky a mezistěny: Plastové rámky, úly, potřeby: Léčení včelstev: ) Ošetřování včelstev během kalendářního roku I. / 4. část

118 Pracovní list vzorové vyhotovení Charakterizuj Zákon 40 dní: Napiš, které činnosti patří k jednotlivým obdobím vývoje včely dělnice od položení vajíčka matkou po vylétnutí z úlu za pastvou, pokud včelstvo nemá jinou potřebu. Některé činnosti mladušek se časově prolínají, nejsou přesně vymezené a stanovují se jen orientačně. Spočítej, v jakém stáří včela mění jednotlivé etapy svého života. NÁZEV STÁDIA POČET DNÍ STÁŘÍ DNÍ CHARAKTERISTIKA co se s ní děje, jakou má funkci nebo jak vypadá Vajíčko 3 3 Položeno matkou na stojato, postupně poléhá Larva stočená 6 9 Plave v mateří a krmné kaši, intenzivně se krmí a roste, 1 500x zvýšila svou hmotnost, 4x se svlékla, poslední den je zavíčkována Larva vzpřímená 2 11 Zapřádá se do kokonu Předkukla 2 13 Kompletní přestavba orgánů, 1x se svlékla Kukla 8 21 Přestavba orgánů, ztmavnutí očí a pokožky, která chitinizuje, naposledy se svléká, prokouše víčko a vylíhne se Mladuška - čistička 1 22 Čistí prázdné buňky pro další zakladení, odstraňuje rovněž uhynulý plod Mladuška krmička 3 25 Krmí otevřený plod kaší z pylu a nektaru, zahřívá a ochlazuje plod, v případě osiření ztrubčí, podílí se na vzniku rojové nálady Mladuška kojička 3 28 Produkuje mateří kašičku, krmí otevřený plod a matku, trubce, roznáší mateří látku Mladuška stavitelka 7 35 Staví plásty, víčkuje plod. Nejsou-li podmínky pro stavbu zahřívá plodové těleso. Mladuška zpracovatelka 5 40 Odebírá a ukládá nektar, zpracovává, přenáší a víčkuje zásoby, odvětrává, konzervuje pylové zásoby, tmelí Mladuška uklízečka 1 41 Čistí podmet a úlový prostor, vynáší odpad a orientuje se na úl, vyhání trubce. Mladuška strážkyně 1 42 Kontroluje česno, alarmuje ostatní včely, přejímá informace o pastvě, reprodukuje včelí tanečky. Létavka Pátrá po zdrojích pastvy, nosí nektar, medovici, pyl, vodu, propolis, případně uloupený med, odebírají a zpracovávají krmné roztoky, dle nutností aktivizují předchozí funkce ( roje, smetence, obrana úlu apod.). 10) Ošetřování včelstev během : kalendářního roku I. / 4. část ) 4

119 Pracovní list vzorové vyhotovení Doplňovačka s tajenkou TAJENKA: Med je více než sladidlo Spad z rámků, určený k vyšetření M Ě L Strom signalizující nástup včelařského jara T Ř E Š E Ń Co zachycují podložky ze zimního sezení včel S P A D - Období nejvíce rozvinutého stavebního pudu J A R O Pícnina kvetoucí v podletí a na podzim (až 250 druhů) J E T E L - Roztoč, který způsobuje zamoření včelstva V A R R O A Líhnoucí se mladuška prokousává V Í Č K O Pomůcka na zasílání nebo přidávání matky K L Í C K A Keř kvetoucí v podletí (plod je sněhobílá bobule) P Á M E L N Í K - Keř včelařského jara s jedlým plodem (červené nebo žluté bobule) A N G R E Š T Významná hospodářská olejnina, kvetoucí v podletí S L U N E Č N I C E Aktivita ohrožující včelstva v bezsnůškovém období L O U P E Ž - Část rostliny schopná fotosyntézy L I S T Povinný úkon včelaře proti varroáze L É Č E N Í Latinský název včely A P I S V zimě včelstvu dopřejeme. K L I D Sladká šťáva sbíraná včelami ze stromů M E D O V I C E Začátek včelařského roku P O D L E T Í Druhový název včelařsky významné dřeviny (malolistá, stříbrná, srdčitá) L Í P A Formace včel v zimě C H O M Á Č 10) ) Ošetřování včelstev během kalendářního roku I. / 4. část

120 Pracovní list samostatná práce Charakterizuj Zákon 40 dní: Napiš, které činnosti patří k jednotlivým obdobím vývoje včely dělnice od položení vajíčka matkou po vylétnutí z úlu za pastvou, pokud včelstvo nemá jinou potřebu. Některé činnosti mladušek se časově prolínají, nejsou přesně vymezené a stanovují se jen orientačně. Spočítej, v jakém stáří včela mění jednotlivé etapy svého života. NÁZEV STÁDIA POČET DNÍ STÁŘÍ DNÍ CHARAKTERISTIKA co se s ní děje, jakou má funkci nebo jak vypadá Vajíčko 3 Larva stočená 6 Larva vzpřímená 2 Předkukla 2 Kukla 8 Mladuška čistička 1 Mladuška krmička 3 Mladuška kojička 3 Mladuška stavitelka 7 Mladuška zpracovatelka 5 Mladuška - uklízečka 1 Mladuška - strážkyně 1 Létavka ) Ošetřování včelstev během : kalendářního roku I. / 4. část ) 4

121 Pracovní list samostatná práce Doplňovačka s tajenkou Spad z rámků, určený k vyšetření Strom signalizující nástup včelařského jara Co zachycují podložky ze zimního sezení včel Období nejvíce rozvinutého stavebního pudu Pícnina kvetoucí v podletí a na podzim (až 250 druhů) Roztoč, který způsobuje zamoření včelstva Líhnoucí se mladuška prokousává Pomůcka na zasílání nebo přidávání matky Keř kvetoucí v podletí (plod je sněhobílá bobule) Keř včelařského jara s jedlým plodem (červené nebo žluté bobule) Významná hospodářská olejnina, kvetoucí v podletí Aktivita ohrožující včelstva v bezsnůškovém období Část rostliny schopná fotosyntézy Povinný úkon včelaře proti varroáze Latinský název včely V zimě včelstvu dopřejeme. Sladká šťáva sbíraná včelami ze stromů Začátek včelařského roku Druhový název včelařsky významné dřeviny (malolistá, stříbrná, srdčitá) Formace včel v zimě 10) ) Ošetřování včelstev během kalendářního roku I. / 4. část

122 Ošetřování včelstev během kalendářního roku 5. část 10) 5 Cíl: Poznání fenologických období, vazeb mezi signálními rostlinami, očekávanými změnami ve včelstvu a včelařskou praxí. Teoretická část 5. Jaro období od dubna (rozkvět třešně ptačí), do rozkvětu akátů, tj. cca do konce května. Pomůcky: DVD Včelařský rok 1. a 2. díl, CD Celý rok proti varroáze, odborná literatura, včelařské pomůcky dle realizovaných činností, ukázky signálních rostlin. Postup: Signální rostliny: Časné jaro třešeň ptačí, pampeliška, hrušeň, řepka (ovlivněná agrotechnikou) Vrcholné jaro jabloň, jírovec, javor klen, hloh, Pozdní jaro janovec, dokvétá řepka, pampeliška. Zdroje medovice: Medovnice smrková, dvoupásá, puklice smrková, klenutec dubový, klenutec dubový, stromovnice javorová, buková, černohnědá, mšicovka jedlová. Charakteristika včelstva: Včelstvo se zaměřuje na regeneraci a reprodukci, čímž dochází k rozvoji stavebního pudu. Sílící včelstvo konzumuje i velké množství glycidových zásob. Množství plodu na počátku období určuje sílu včelstva, které půjde do hlavní snůšky (Zákon 40 dní). Při stabilním počasí dochází ke stavbě na mezistěnách a nárazové snůšce až 5 kg sladiny denně. Hynou dlouhověké zimní včely, včelstvo sílí novou generací, vyžaduje zvětšení úlového prostoru jak pro kladení, tak pro snůšku, jinak dochází k rojové náladě. Včelstvo chová trubce a staví trubčinu do každého volného místa. Činnost včelaře: V případě špatného počasí (teploty pod 10 C) hrozí včelstvům kolaps z nedostatku glycidových zásob. Zavíčkovaný plod se líhne do 12 dní, což zvýší objem včel 3x. Nezbytné je rozšiřování plodového tělesa nejprve výměnou nástavků (rozkvět pampelišek), následně přidáním mezistěn v plodišti a nástavku (rozkvět jabloní) s převěšením zavíčkovaného plodu. Před hlavní snůškou převěsíme opět zavíčkovaný plod do medníku, prostor doplníme mezistěnami a stavebním rámkem a horní nástavky můžeme oddělit mateří mřížkou. Průběžně vkládáme mezistěny, obměňujeme dílo v plodišti, vyměňujeme stavební rámek vyřezáváme trubčinu jako opatření proti rojení i varroáze, kontrolujeme kladení matky a rojovou náladu a prostor pro ukládání nektaru. Jako hlavní protirojové opatření provádíme tvorbu oddělků a doplňování mezistěn, čímž zajišťujeme obměnu díla i těžbu vosku. V případě plného medníku a zralého medu na konci období provádíme medobraní. Souběžně, pro potřebu tvorby oddělků a vlastní obměnu se zaměříme na chov matek nebo jejich získání z vyšších chovů. Stejným postupem, jako při přelarvování získáváme i mateří kašičku. Pro vlastní potřebu jí uchováváme mraženou v injekčních stříkačkách nebo zamíchanou do medu. Při letových dnech vkládáme do včelstva pylochyty za účelem sběru rouskovaného pylu, který nejméně jednou za 2 dny odebíráme, sušíme a uchováváme zmrazené nebo v medu. Pylochyty mezi včelstvy střídáme, aby nedošlo k pylové podvýživě. Pokud se včelami kočujeme, budeme prodávat oddělky, musíme zajistit vyšetření včelstev na mor včelího plodu a za tím účelem i sběr měli, nejlépe s využitím zasíťovaných den. Stejný postup nám pomáhá monitorovat aktuální stav roztočů. Při spadu nad 5 samiček za 24 hodin provádíme ošetřením kyselinou mravenčí, ihned po medobraní. V případě nutnosti chytáme ulétlé roje, usazujeme je a následně o ně pečujeme. Včelstvo chráníme proti přehřívání na slunci (přistínění, izolace stropu) a zajistíme dostatečné větrání (plně otevřená česna a očka, zasíťovaná dna). 10) Ošetřování včelstev během : kalendářního roku I. / 5. část 122

123 10) 5 Praktická cvičení: Pomůcky: Včelnice nástavky, plemenáče, oplodňáčky, bedny na plásty, mateří mřížky, sluneční tavidlo, stavební rámky, mezistěny v rámcích, pomůcky k chovu matek. Postup: Realizujeme jednotlivé standardní pracovní operace, případně je pozorujeme a asistujeme na včelnici včelaře. Jednotlivé úkony dle podmínek lze sloučit. Dbáme bezpečnosti práce. 1. Doplnění plodiště mezistěnami a stavebním rámkem (plný počet rámků, výměna plesnivých krycích plástů a nezakladeného starého tmavého díla). Mezistěny vkládáme těsně k plodovému tělesu. 2. Rozšíření plodového tělesa výměnou nástavků (přeložení zásob dospod, roztržení plodového tělesa intenzivnější zakladení matkou) 3. Přidávání nástavku, event. s vložením mateří mřížky a) s převěšením zavíčkovaného plodu (vysoká rámková míra) b) podložením celého nástavku (nízká rámková míra) 4. Protirojová opatření a) zebrováním plodového tělesa mezistěnami a soušemi b) tvorbou oddělků c) vystrojením přelétáku d) výměnou stavebních rámků vyřezávání trubčiny, tavení ve slunečním tavidle 5. Odchyt roje, usazení a péče o něj 6. Chov matek (viz kapitola 4) 7. Vkládání a vybírání pylochytů, sušení a skladování (viz kapitola 9 a 15) 8. Odběr měli pro potřebu vzorku na mor včelího plodu, monitoring varroázy (viz kapitola 3 II.) 9. Medobraní (viz kapitola 9 a 15) Zdroj prezentace a informací Tvorba oddělků: Chov matek: Medobraní: Včelařské pomůcky: O včelách a medu: Odchyt roje: Usazení roje náběhem: Usazení roje strůpkem: ) Ošetřování včelstev během kalendářního roku I. / 5. část

124 Pracovní list vzorové vyhotovení 1. Seřaď věty, jak jdou po sobě: ( od 1 11) 6 Pátračky vyhledávají nové stanoviště pro usazení roje. 5 Roj se usadí většinou blízko úlu, třeba na strom. 3 Rojící se včely načerpají zásoby medu. 8 Roj v rojáku se dá na nějakou dobu do chladné místnosti. 2 V předvečer rojení je slyšet z úlu týtání a kvákání. 1 V úle vznikne rojová nálada. 7 Včelař sejme roj do rojáku, do kterého umístil prázdnou souš, nebo plást s plodem. 4 Pokud počasí dovolí, vyletí z česna roj včel plným proudem najednou. 9 Druhý den se roj usadí do předem připraveného úlu. 10 Neusazený roj zalétne do nového obydlí, kde vystaví nové plodové těleso. 2. Tipuj a hledej správnou odpověď 1. Kolik včel je v jednom kg? Kolik jedinců má 1 kg rojících včel? Proč je zde rozdíl? Dokážeš vysvětlit. Včely se před vyrojením plně nasají medu. 4. Kolik mezistěn se připraví do úlu na 1 kg roje? Kolik kg váží průměrný roj? 2000 g 6. Včelař může podnítit rozvoj roje cukerným roztokem v poměru 1:1 1:3 2:3 7. Co je to panenský roj? Roj, který se během sezony stihnul opakovaně zrojit Roj, který nemá matku Roj, který si našel prázdný úl a tam se usadil bez pomoci 8. Roj má tvar: hroznu koule nemá žádný tvar 9. Co je to záletný roj? Roj, který se po vyrojení neusadil v blízkosti úlu a odletěl Roj, který se usadil v přírodě, volném úle nebo dutině stromu Roj, jemuž ulétla matka 10. Kdo tvoří roj? Stará matka, dělnice, trubci Stará matka a létavky Mladá, dosud nespářená matka a mladušky 11. Co je poroj? Vyrojené trubčice Opětovně vyrojené včelstvo, které se nepovedlo usadit do úlu Druhoroj, kdy matka neusmrtila sokyni a nyní se rojí neoplozená 10) 10) Ošetřování včelstev během : kalendářního roku I. / 5. část 124 5

125 Pracovní list vzorové vyhotovení 3. Odpověz a doplň, společně si zadání opravte, chybné odpovědi vysvětlete. 1. Jaký tvar má včelí roj? hroznu 2. Co je příčinou rojení? rojová nálada 3. Se starou matkou se vyrojí: dělnice létavky i část mladušek a trubci 4. Společný pojem pro nektar a pyl, závislý na ročním období: zásoby 5. Mezi vylíhnutými matkami dojde k souboji. 6. Chemická látka, kterou vylučuje matka a šíří se celým včelstvem: mateří látka 7. Neoplozené matce, která klade trubčí vajíčka se říká: trubcokladná 8. Po prvoroji může s neoplodněnou matkou vylétnout: poroj, druhoroj 9. Včelař si musí připravit pro usazení roje souš a mezistěny. 10. Mateří buňka se nazývá: matečník 11. Roj může roznášet: mor včelího plodu, varroázu, zvápenatění včelího plodu aj. 12. Jaký orgán používá matka k usmrcování sokyň? žihadlo 13. Když chce včelař usadit roj, přichystá si úl, mezistěny a roják s vyrojenými včelami. 14. Kdo by se měl o roj postarat? včelař 15. Zvuky, které vydávají mladé matky před a po vylíhnutí z matečníků: týtání a kvákání 16. Jak, kde a kdy bývá matka oplodněna trubci. Na snubním proletu, na trubčím shromaždišti, 10 a více m nad zemí, za slunného počasí, po poledni s 6-10 trubci. 17. Je dobré ponechat si roj cizího původu? Proč ano nebo proč ne. Není, pro možnost přenosu moru včelího plodu je nutné ho utratit. 18. Může včelař sbírat svůj roj na cizím pozemku? Ano, v případně nutnosti i bez souhlasu majitele. Odpovídá však za způsobené škody. 19. Je možné rojení předcházet a jak? Protirojovými opatřeními (chov trubců, stavba na mezistěnách, oslabováním a ochlazováním plodového tělesa, rozšiřováním prostoru, výměnou matek z nerojivých linií, odběrem zásob). 10) ) Ošetřování včelstev během kalendářního roku I. / 5. část

126 Pracovní list samostatná práce 1. Seřaď věty, jak jdou po sobě: ( od 1 11) Pátračky vyhledávají nové stanoviště pro usazení roje. Roj se usadí většinou blízko úlu, třeba na strom. Rojící se včely načerpají zásoby medu. Roj v rojáku se dá na nějakou dobu do chladné místnosti. V předvečer rojení je slyšet z úlu týtání a kvákání. V úle vznikne rojová nálada. Včelař sejme roj do rojáku, do kterého umístil prázdnou souš, nebo plást s plodem. Pokud počasí dovolí, vyletí z česna roj včel plným proudem najednou. Druhý den se roj usadí do předem připraveného úlu. Neusazený roj zalétne do nového obydlí, kde vystaví nové plodové těleso. 2. Tipuj a hledej správnou odpověď 1. Kolik včel je v jednom kg? Kolik jedinců má 1 kg rojících včel? Proč je zde rozdíl? Dokážeš vysvětlit. Včely se před vyrojením plně nasají medu. 4. Kolik mezistěn se připraví do úlu na 1 kg roje? Kolik kg váží průměrný roj? 2000 g 6. Včelař může podnítit rozvoj roje cukerným roztokem v poměru 1:1 1:3 2:3 7. Co je to panenský roj? - Roj, který se během sezony stihnul opakovaně zrojit - Roj, který nemá matku - Roj, který si našel prázdný úl a tam se usadil bez pomoci 8. Roj má tvar: hroznu koule nemá žádný tvar 9. Co je to záletný roj? Roj, který se po vyrojení neusadil v blízkosti úlu a odletěl Roj, který se usadil v přírodě, volném úle nebo dutině stromu Roj, jemuž ulétla matka 10. Kdo tvoří roj? Stará matka, dělnice, trubci Stará matka a létavky Mladá, dosud nespářená matka a mladušky 11. Co je poroj? Vyrojené trubčice Opětovně vyrojené včelstvo, které se nepovedlo usadit do úlu Druhoroj, kdy matka neusmrtila sokyni a nyní se rojí neoplozená 10) 10) Ošetřování včelstev během : kalendářního roku I. / 5. část 126 5

127 Pracovní list samostatná práce 3. Odpověz a doplň, společně si zadání opravte, chybné odpovědi vysvětlete. 1. Jaký tvar má včelí roj? 2. Co je příčinou rojení? 3. Se starou matkou se vyrojí: 4. Společný pojem pro nektar a pyl, závislý na ročním období: 5. Mezi vylíhnutými matkami dojde k. 6. Chemická látka, kterou vylučuje matka a šíří se celým včelstvem: 7. Neoplozené matce, která klade trubčí vajíčka se říká: 8. Po prvoroji může s neoplodněnou matkou vylétnout: 9. Včelař si musí připravit pro usazení roje souš a. 10. Mateří buňka se nazývá: 11. Roj může roznášet: 12. Jaký orgán používá matka k usmrcování sokyň? 13. Když chce včelař usadit roj, přichystá si úl, mezistěny a s vyrojenými včelami. 14. Kdo by se měl o roj postarat? 15. Zvuky, které vydávají mladé matky před a po vylíhnutí z matečníků: 16. Jak, kde a kdy bývá matka oplodněna trubci. 17. Je dobré ponechat si roj cizího původu? Proč ano nebo proč ne. 18. Může včelař sbírat svůj roj na cizím pozemku? 19. Je možné rojení předcházet a jak? 10) ) Ošetřování včelstev během kalendářního roku I. / 5. část

128 Ošetřování včelstev během kalendářního roku 6. část 10) 6 Cíl: Poznání fenologických období, vazeb mezi signálními rostlinami, očekávanými změnami ve včelstvu a včelařskou praxí. Teoretická část 6. Časné léto období od začátku června resp. od rozkvětu akátu, do květu lípy velkolisté, tj. cca do začátku července. Pomůcky: DVD Včelařský rok 1. a 2. díl, CD Celý rok proti varroáze, odborná literatura (zejména Včelařství Veselý, PSNV, aj.), včelařské pomůcky dle realizovaných činností, ukázky signálních rostlin. Postup: Signální rostliny: Trnovník akát, lípa velkolistá Doplňková pastva: Mák vlčí, růže, hlohyně, hořčice, kmín, maliník, ostružiník, tavolník, svída krvavá, vlčí bob, jitrocel, rmen, šalvěj, janovec, žanovec, netvařec, ptačí zob aj. Zdroje medovice: Medovnice borová, dubová, lesklá, brvnatka dvojtvará, puklice zeravová Charakteristika včelstva: Období intenzivní reprodukce a výroby včelích produktů. Matky kladou za vydatné snůšky množství plodu, což může vyvolat rojovou náladu v případě nedostatečného prostoru pro ukládání zásob a vývoj larev. Při nepoměru otevřeného a zavíčkovaného plodu, ze kterého se líhnou nové mladušky produkující mateří kašičku, ji pak nemají komu předávat a začnou ji pojídat samy. Následné hormonální nabuzení včelstvo aktivuje k rojové náladě a dochází k masivní výchově matečníků. Ustává pracovní úsilí včel a nastává rojení, při kterém dojde k rozdělení včelstva a vzniku 2 samostatných jednotek. Tento způsob množení včel je nejpřirozenější, avšak mimo kontrolu včelaře. Výkyvy v plodování vyvolávají i snůškové mezery, kdy včelstvu pominou podmínky hlavní snůšky a zdroje pastvy v okolí jsou nevýznamné. Ani kvetoucí akáty nejsou spolehlivým zdrojem nektaru, zejména ve vyšších nadmořských výškách. Silné včelstvo, plné plodu, zejména po odebrání medných plástů, může pocítit nedostatek zásob, což opět matku omezí v kladení, mladušky ale obdobně vyprodukují matečníky a včelstvo vytváří hladové roje, které zanechávají původní včelstvo totálně bez zásob, na pokraji kolapsu. Včelstvo se může ocitnout v ohrožení po vytočení v případě bezletových dnů, při intenzivních deštích (Medardova kápě ). Snůškové přestávky květového nektaru může kvalitně nahradit medovicová snůška, závislá však na přítomnosti hostitelských porostů, producentů medovice i vhodných klimatických podmínkách. Silné deště, stejně jako přílišné sucho, ale i vlivy loňského počasí ovlivňují početnost tohoto stejnokřídlého hmyzu, který pak v některých letech poskytuje více či méně významné zdroje glycidových zásob. V případě lokálních výsevů zemědělských kultur (hořčice, kmín, vlčí bob, pohanka) a lesních porostů maliníků, může jít o hlavní či významnou snůšku. Činnost včelaře: Péče o včelstva spočívá v kontrole kladení matky (postačuje přítomnost vajíček a různých fází plodu), množství zásob a na základě intenzity snůšky. Předcházíme rojové náladě, uvolněním prostoru pro kladení odběrem zásob, mezistěny vkládáme na místo odebraného plodu za účelem tvorby oddělků. Koncem měsíce června, resp. s prolukou pastvy stavba ustává. Nedostavěné dílo posunujeme do plodového tělesa, kde je ještě možnost dostavby. V případě nedostatečné pastvy hlídáme minimální množství zásob, které nesmí klesnout pod 5 kg. Sledujeme aktuální spad samiček roztoče varroa, při nálezu více jak 5 samiček za 24 hodin můžeme provést přeléčení mezi snůškami jen kyselinou mravenčí (Formidol). Velkou 10) Ošetřování včelstev během : kalendářního roku I. / 6. část 128

129 5 10) péči věnujeme usazeným rojům a založeným oddělkům. U oddělků kontrolujeme rozkladení matek, zásoby a včasné rozšiřování. U rojů, kde není snůška, intenzivně krmíme často v malých dávkách, aby probíhala stavba v souladu s výchovou nového plodu. Roje ošetříme proti varroáze, staré matky při vhodné příležitosti, nejpozději do září vyměníme. Průběžně obměňujeme stavební rámek a ve slunečním tavidle zpracováváme vosk z vyřezané trubčiny. Praktická cvičení: Pomůcky: Včelnice plemenáče, úly pro nová včelstva, krmítka, bedny na plásty, sluneční tavidlo, stavební rámky, mezistěny v rámcích, souše, voda. Postup: Realizujeme jednotlivé standardní pracovní operace, případně je pozorujeme a asistujeme na včelnici včelaře. Jednotlivé úkony dle podmínek lze sloučit. 1. Tvorba a ošetření oddělků (čím později, tím více plodových plástů 3 5; opatrná kontrola vylíhnutí zralého matečníku, kladení matky nejdřív za 21 dní; při přidání oplozené matky po týdnu; náprava bezmatečných oddělků; krmení v malých dávkách 1 l týdně, roztok 1:1; správné načasování přeložení do úlu jinak pokles kladení matky, při přílišném rozšíření nebo změně počasí včelstvo zakomorovat přepážkou a rozšiřovat postupně. S využitím krmení podněcovat ke stavbě a intenzivnímu kladení matky až do vystavění a obsednutí 2 nástavků u rámkové míry 39 x 24 cm, u nízkých nástavků min Péče o roje obdobně, jako při péči o oddělek, v bezplodovém stavu, před zavíčkováním prvního plodu provedeme ošetření formidolem, pro podporu stavby přikrmujeme cukerným roztokem, pokud není předpoklad dalšího vytáčení zásob. 3. Stavební rámky po zavíčkování trubčího plodu vyřezáváme celé strdí, jako protirojové i protivarroázní opatření. Plásty necháváme vytavit ve slunečním tavidle, vosk zpracujeme, zbytky zkrmíme drůbeži, případně zkompostujeme. V rámci apiterapie lze larvy zpracovat na trubčí mléko, což jsou metody, které nelze z hygienických důvodů realizovat v rámci VKM. 4. Sluneční tavidlo vysvětlíme si a ukážeme princip slunečního tavidla a seznámíme se s jeho variantami (velikost, obsah, konstrukce, efektivita, výtěžnost). Vosk zpracováváme dalšími postupy, zejména rozvařením a vyčištěním ve vodě, kdy se zbavíme zbytků medu, pylu i organický částí z košilek. Můžeme si při slunném počasí vhodným teploměrem změřit maximální teplotu, dosaženou v tavidle a zjistit, zda je tato teplota dostatečná pro hygienizaci vosku. Nezapomínáme na důkladnou očistu tavidla, zejména při potřísnění medem, aby nedocházelo ke slídění a stahování včel z okolí. 5. Botanika ověřování zdrojů pastvy (nektar, pyl, medovice). Doplňujeme elektronický i klasický herbář, ověřujeme si vydatnost a ekonomickou dostupnost pastvy (do 3 km) a přítomnost producentů medovice na listnatých i jehličnatých stromech (zjištěná sladina na vegetaci pod stromy). Zdroj prezentace a informací Tvorba oddělků: Chov matek: Medobraní: Včelařské pomůcky: O včelách a medu: Odchyt roje: Usazení roje náběhem: Usazení roje strůpkem: ) Ošetřování včelstev během kalendářního roku I. / 6. část

130 Pracovní list vzorové vyhotovení 1. Doplňovačka s tajenkou Názvosloví Motýl, jehož housenky ničí plásty Z A V Í J E Č Včelí dílo vystavené mimo rámek D I V O Č I N A Parazitóza plodu i dospělých včel V A R R O Á Z A Včelí chléb P Y L Metoda k rozmnožení včelstev nebo k radikálnímu ozdravení S M E T E N E C Roztok bohatý na cukry, vylučovaný květem, základ medu N E K T A R Evropské plemeno včely Apis mellifera carnica - hovorově K R A Ň K A Plně vyvinutá samička ve včelstvu M A T K A Včelí kasta D Ě L N I C E Vstupní otvor do úlu Č E S N O První stádium vývoje včely V A J Í Č K O 2. Jevy u česna příčiny náprava Poskládejte k sobě jevy u česna, co je způsobilo a způsob nápravy. Správné odpovědi zapisujte ve tvaru arabská číslice, písmeno, římská číslice. Společně si pak test vyhodnoťte. Tabulku můžete také rozstříhat a správné trojice přehledně poskládat. 10) 10) Ošetřování včelstev během : kalendářního roku I. / 6. část 130 6

131 Pracovní list vzorové vyhotovení 1. Od ledna je přímo před česnem vidět sraženou vlhkost nebo rampouchy. 2. Česno je v zimě ucpané mrtvými včelami. 3. V zimě u letáku leží části mrtvých včel. 4. Leták a čelní stěna úlu jsou pokáleny 5. Nápadně silný letový provoz a prudké zápasy včel před česnem. Na letáku leží zbytky vykousaných buněk. 6. Na letáku pozorujeme silný úhyn. Uhynulé včely mají z větší části vysunutý sosáček. 7. Četné včely přinášejí při běžném provozu pyl. Mladé včely konají orientační prolety. 8. Včelstvo je neklidné a mnohé včely pobíhají po letáku, jako by něco hledaly. 9. Na letáku leží mumifikované larvy a zvápenatěné nymfy. 10. Ačkoliv je dobrá pastva, včely létají jen omezeně. Na letáku vidíme lozící nebo mrtvé včely. 11. V létě se kolem česna vytvářejí hrozny včel. 12. Od srpna vletují nebo vyletují vosy. 13. Od září ještě vyletují trubci, na letáku jsou mrtví trubci nebo jejich larvy. H. Včelstvo již ploduje. VII. V tomto případě neprovádí včelař žádné opatření E. Teploty ještě nepřekročily 8 VI. Včelař musí uvolnit česno stupňů, včely nemohou vynášet uhynulé dělnice ven. C. V úle byl nebo je rejsek. VIII. Do česna se vloží klín ke zúžení otvoru, kovové zábrany a nalíčí se pastička. G. Včelstvo onemocnělo nosematózou nebo průjmem. M. Probíhá loupež nebo včelstvo bylo vyloupeno. D. Včelstvo bylo poškozeno chemickým prostředky na ochranu rostlin. F. Společenství se harmonicky rozvíjí a matka ploduje. XII. Nemoci předcházíme zúžením prostoru a postaráme se o čisté napajedlo, dezinfekce kyselinou octovou I. Česno zúžíme na minimum, zkontrolujeme přítomnost matky, zabezpečíme proti dalšímu loupení. XIII: Odebereme vzorek včel a věc nahlásíme státnímu veterinárnímu lékaři. III. Vše je tak, jak má být A. Včelstvo hladoví. II.Je nutné okamžitě podat nouzové krmení I.Včelstvo onemocnělo zvápenatěním včelího plodu. J. Včelstvo pravděpodobně před několika hodinami osiřelo. K. Při vysoké teplotě venku mají včely problémy s udržováním stálé teploty v úle. B. Včelstvo hladoví a bylo vyloupeno vosami. L. Včelstvo buď pozdě vyměnilo matku nebo je osiřelé, nebo matka zakládá jen trubčí buňky, případně kladou trubčice. IX. Při silném napadení odebereme nemocný plod, plásty roztavíme, uděláme smetenec, pomůže i výměna matky, kyselina mravenčí. XI. Zkontrolujeme přítomnost matky, případně přidáme novou IV. Včelstvo potřebuje místo, medník a případně plodiště rozšíříme V. Česno zúžíme, aby ho strážkyně mohly lépe kontrolovat. X. Zkontrolujeme přítomnost trubčic, jestliže je najdeme, včelstvo zrušíme. 10) ) Ošetřování včelstev během kalendářního roku I. / 6. část

132 Pracovní list samostatná práce 1. Doplňovačka s tajenkou Názvosloví Motýl, jehož housenky ničí plásty Včelí dílo vystavené mimo rámek Parazitóza plodu i dospělých včel Včelí chléb Metoda k rozmnožení včelstev nebo k radikálnímu ozdravení Roztok bohatý na cukry, vylučovaný květem, základ medu Evropské plemeno včely Apis mellifera carnica - hovorově Plně vyvinutá samička ve včelstvu Včelí kasta Vstupní otvor do úlu První stádium vývoje včely 2. Jevy u česna příčiny náprava Poskládejte k sobě jevy u česna, co je způsobilo a způsob nápravy. Správné odpovědi zapisujte ve tvaru arabská číslice, písmeno, římská číslice. Společně si pak test vyhodnoťte. Tabulku můžete také rozstříhat a správné trojice přehledně poskládat. 10) 10) Ošetřování včelstev během : kalendářního roku I. / 6. část 132 6

133 Pracovní list samostatná práce 1. Od ledna je přímo před česnem vidět sraženou vlhkost nebo rampouchy. 2. Česno je v zimě ucpané mrtvými včelami. 3.V zimě u letáku leží části mrtvých včel. 4. Leták a čelní stěna úlu jsou pokáleny 5. Nápadně silný letový provoz a prudké zápasy včel před česnem. Na letáku leží zbytky vykousaných buněk. 6. Na letáku pozorujeme silný úhyn. Uhynulé včely mají z větší části vysunutý sosáček. 7. Četné včely přinášejí při běžném provozu pyl. Mladé včely konají orientační prolety. 8. Včelstvo je neklidné a mnohé včely pobíhají po letáku, jako by něco hledaly. 9. Na letáku leží mumifikované larvy a zvápenatěné nymfy. 10. Ačkoliv je dobrá pastva, včely létají jen omezeně. Na letáku vidíme lozící nebo mrtvé včely. 11. V létě se kolem česna vytvářejí hrozny včel. 12. Od srpna vletují nebo vyletují vosy. 13. Od září ještě vyletují trubci, na letáku jsou mrtví trubci nebo jejich larvy. A. Včelstvo hladoví. I. Česno zúžíme na minimum, zkontrolujeme přítomnost matky, zabezpečíme proti dalšímu loupení. B. Včelstvo hladoví a bylo vyloupeno vosami. II.Je nutné okamžitě podat nouzové krmení C. V úle byl nebo je rejsek. III. Vše je tak, jak má být D. Včelstvo bylo poškozeno chemickým prostředky na ochranu rostlin. E. Teploty ještě nepřekročily 8 stupňů, včely nemohou vynášet uhynulé dělnice ven. F. Společenství se harmonicky rozvíjí a matka ploduje. G. Včelstvo onemocnělo nosematózou nebo průjmem. IV. Včelstvo potřebuje místo, medník a případně plodiště rozšíříme V. Česno zúžíme, aby ho strážkyně mohly lépe kontrolovat. VI. Včelař musí uvolnit česno VII. V tomto případě neprovádí včelař žádné opatření H. Včelstvo již ploduje. VIII. Do česna se vloží klín ke zúžení otvoru, kovové zábrany a nalíčí se pastička. I.Včelstvo onemocnělo zvápenatěním včelího plodu. J. Včelstvo pravděpodobně před několika hodinami osiřelo. K. Při vysoké teplotě venku mají včely problémy s udržováním stálé teploty v úle. L. Včelstvo buď pozdě vyměnilo matku nebo je osiřelé, nebo matka zakládá jen trubčí buňky, případně kladou trubčice. M. Probíhá loupež nebo včelstvo bylo vyloupeno. IX. Při silném napadení odebereme nemocný plod, plásty roztavíme, uděláme smetenec, pomůže i výměna matky, kyselina mravenčí. X. Zkontrolujeme přítomnost trubčic, jestliže je najdeme, včelstvo zrušíme. XI. Zkontrolujeme přítomnost matky, případně přidáme novou XII. Nemoci předcházíme zúžením prostoru a postaráme se o čisté napajedlo, dezinfekce kyselinou octovou XIII: Odebereme vzorek včel a věc nahlásíme státnímu veterinárnímu lékaři. 10) ) Ošetřování včelstev během kalendářního roku I. / 6. část

134 Ošetřování včelstev během kalendářního roku 7. část 10) 7 Cíl: Poznání fenologických období, vazeb mezi signálními rostlinami, očekávanými změnami ve včelstvu a včelařskou praxí. Teoretická část 7. Plné léto - období od začátku července, resp. od rozkvětu lípy velkolisté do konce července, tj. cca do začátku žitných žní. Pomůcky: DVD Včelařský rok 1. a 2. díl, CD Celý rok proti varroáze, odborná literatura (zejména Včelařství Veselý, PSNV, aj.), včelařské pomůcky dle realizovaných činností, ukázky signálních rostlin. Postup: Signální rostliny: Lípa malolistá, lípa stříbrná Doplňková pastva: Chrpa polní, maliník, javor tatarský a červený, jetel luční, plazivý a inkarnát, dřezovec trojtrnný, pajasan žlaznatý, svitel latnatý, katalpa trubačovitá, kaštanovník setý, liliovník tulipánokvětý, heřmánky, pcháče Zdroje medovice: Medovnice ojíněná, buková, narudlá, zdobnatka dubová, lipová, puklice poloskrytá, mšicovka dubová Charakteristika včelstva: Regenerace pracovní energie, zakládání zimní generace včel, příprava na zimní období ukládání glycidových zásob. V případě dostatečných zdrojů pastvy probíhá intenzivní snůška, např. lipových nebo medovicových medů. Při výpadku snůšky matky omezují kladení. Silná včelstva spotřebovávají vysoké dávky krmení a včelstva jsou ohrožená nedostatkem zásob, zejména dojde-li k vytočení medu. Pátračky vyhledávají veškeré zdroje glycidových zásob a vzniká loupež, která může probíhat jako tichá nebo zjevná. S vyloupením slabých či nemocných včelstev roste nebezpečí zavlečení parazitárních i infekčních chorob do včelstev, čímž jsou ohrožena paradoxně právě včelstva silná. Pokud jsou včelstva napadená větší invazí varroázy, bez přeléčení je nebezpečí poškození včel. Fyzicky postižené včely, mnohdy s deformovanými křídly nejsou schopny přežít nadcházející dlouhé období zimy a včelstvo uhyne. Včelstva se staršími matkami, které neměly podstatné podmínky k vyrojení, mnohdy tichou výměnou řeší obměnu matek. Pokud se nová matka případně nevrátí ze snubního proletu a stará již neklade, hrozí včelstvu osiřelost se všemi následky a bez včasného zásahu včelaře nepřežije. Činnost včelaře: Důležitá je kontrola plodování matek a jejich případná výměna. Při výpadku snůšky je nutné sledování stavu zásob a podněcování, pokud zásoby poklesnou pod 5 kg. Jinak by matky omezily plodování a nevznikla by dostatečně početná generace zimních včel. Na stanovištích obvykle končí hlavní snůška po odkvětu lip, při dosahu intenzivních zemědělských plodin nebo náhradní výsadby pokračuje pastva. Na stanovištích s produkcí medovice ještě dochází ke snůšce lesních medů. Ve všech případech, po ukončení snůšky a vytočení medů musí dojít bezprostředně k doplnění zásob roztokem cukru v poměru 1:1, případně jiných náhražek (invert, hydrolyzáty). Bez náhrady zásob by včelstva trpěla nouzí a podvýživou a matky by přestaly plodovat. Výpadek v kontinuálním vývoji plodu by ohrozil životaschopnost včelstva v zimním období. Přesto pokles množství plodu je vhodné období pro preventivní ošetření kyselinou mravenčí, které je dobré zopakovat ve 14denním intervalu. Při silném zamoření roztoči a celkově nepříznivé nákazové situaci je vhodné použít přípravek s dlouhodobým účinkem (např. Gabon). Podstatná je péče o oddělky, aby v teplém 10) Ošetřování včelstev během : kalendářního roku I. / 7. část 134

135 7 10) počasí dostatečně zesílily pro zimování. Slabší včelstva nebo oddělky, které byly založeny jen jako protirojová opatření můžeme pospojovat a tím si zajistit i výměnu staré matky. Spojujeme s odkladem, přes navlhčený a proděravěný papír. Vždy přidáváme slabší k silnějšímu, aby včelstvo nepřišlo o létavky. V horním nástavku uzavřeme česno (očko), aby včely včely musely z úlu přes společný prostor a přicházely do styku s mateří vůní nové matky. Pokud dojde ke ztrátě matky a včelstvo si z nouzových matečníků nevychová matku rezervní, objeví se vlivem pojídání mateří kašičky anatomické trubčice, které kladou neoplozená vajíčka, a včelstvo není schopno dalšího přežití. U včelstev se staršími matkami zajistíme jejich výměnu za kvalitní, oplozené, které vyměňujeme po předchozím odebrání staré matky s odkladem, přes vyjídací, přidávací klícku. Praktická cvičení: Pomůcky: Úlové váhy, zaklíckované oplozené matky, novinový papír, oddělek, včelstvo. Postup: Realizujeme jednotlivé standardní pracovní operace, případně je pozorujeme a asistujeme na včelnici včelaře. Jednotlivé úkony dle podmínek lze sloučit. 1. Použití úlové váhy Seznámíme se s instalací a provozem úlové váhy, vyhodnocováním digitálních záznamů pro prognózou v následujícím období. 2. Výměna matek U 3letých matek zajistíme výměnu za kvalitní, šlechtěné matky, doručené v zasílacích klíckách. Připravíme si matky k přidání do včelstva, ze kterého odebereme matku. Po několikahodinové osiřelosti vložíme matku s klíckou, ze které jsme odstranili doprovodné včely. Po prvotní reakci usoudíme, zda z klícky odstraníme krytky nad medocukrovým těstem. Pokud včely útočí, matku zavěsíme mezi plodové plásty a ponecháme malý prostor, pro styk matky se včelami. Pokud je reakce včelstva příznivá, odstraníme kryty a necháme včely matku postupně vysvobodit. Následující den opatrně zkontrolujeme vyběhnutí matky a včelstvo nerušíme. Z mírnosti včel můžeme usuzovat na přijetí matky. Po týdnu můžeme s opatrností provést kontrolu kladení. 3. Spojování včelstev Slabší, ale zdravá včelstva, oddělek s mladou matkou a produkční včelstvo můžeme pospojovat (viz teoretická příprava), v tomto období zásadně s odkladem. 4. Smetenec Do lze připravit nové včelstvo ze zrušených oplodňáčků, osiřelců, ometených včel při vytáčení medu. Pokud využijeme narkotizací Apinarem, můžeme matku přidat naostro. Pokud včely necháváme zklidnit v chladu, přidáváme matku ve vyjídací klícce a zavěsíme ji pod víko, vedle krmítka. Druhý den usadíme strůpkem na souše a mezistěny a intenzivně krmíme. Před zavíčkováním plodu provedeme přeléčení formidolem pro minimalizaci invaze roztoče. 5. Plodová zkouška U včelstev s výpadkem v plodování bez zjevných příčin (není ve včelstvu otevřený plod), ale nevykazující osiřelost nebo pokud nejsme schopni vyhledat matku, můžeme provést orientační zkoušku, která nám může odhalit bezmatečnost. Do včelstva vložíme plást s vajíčky, případně i otevřeným plodem. Pokud včelstvo narazí do druhého den matečníky, je osiřelé. V případě nemožnosti opatření kvalitní matky nebo matečníku vylámeme 4. den zavíčkované matečníky a z mladších, nezavíčkovaných můžou včely dochovat plnohodnotnou matku. Následné kontroly provádíme jako u oddělku či smetence. Zdroj prezentace a informací Výměna matek: Úlové váhy: ) Ošetřování včelstev během kalendářního roku I. / 7. část

136 Pracovní list vzorové vyhotovení 1. Doplňovačka s tejenkou TAJENKA: Jedno z preventivních opatření rojení je: včasná výměna matek Zbavení plástů od včel O D V Č E L E N Í B E Z M A T E Č N O S T Příčina kladení trubčic Včelstvo vhodné k chovu matek, nebo úprava pro rychlé přijmutí nové matky S - O D K L A D E M O S I Ř E L E C Nepřímé spojování nebo vkládání matky S M E T E N E C Způsob rozmnožení včelstva P L O D O V Á Druh zkoušky na přítomnost matky Rámek pro chov trubců S T A V E B N Í Iniciace ke stavbě a plodování - N O U Z O V Ý Matečník naražený včelami po ztrátě matky F E R O M O N P O D N Ě C O V Á N Í Metoda usazování roje N Á B Ě H E M Vonná látka vylučovaná žlázou (mateří látka) A P I N A R Prostředek k narkotizaci včel - Přípravek na preventivní ošetření varroázy F O R M I D O L P A N U Š K A Neoplozená matka Pud, který umožňuje obměnu díla S T A V E B N Í P L E M E N Á Č Chovný úlek na oddělek Pomůcka k přidávání matky s odkladem K L Í C K A Pro nápovědu jsou uvedena písmena, pokud budou pojmy těžké, vysvětlete si je na schůzce. 10) 10) Ošetřování včelstev během : kalendářního roku I. / 7. část 136 7

137 Pracovní list vzorové vyhotovení 2. Navrhněte schematicky, orientačně, řešení obměny voskového díla pro 1 úl. Zamyslete se, jak docílit každoroční výměny 1/3 souší za mezistěny. Kolik voskových mezistěn budete potřebovat pro první 3 roky, než začnete produkovat vlastní vosk, když z každého druhého včelstva vytvoříte 1 6rámkový oddělek? Kolik každý rok budete potřebovat na obměnu díla v nástavku na 11 rámků a kolik kg vosku to je, pokud při rámkové míře 39 x 24 je potřeba 13 mezistěn na 1kg? Jaká to bude investice, když 1 kg mezistěn stojí 380 Kč? Výsledek příklad: 1. rok potřebuji max ( nakoupeno s oddělkem) = 14ks 2. rok + max. 22 pro další 2 nástavky - 1 stavební rámek, nebude se nahrazovat (fumigace), + 3 pro oddělek ( 0,5 včelstva, tj. každé druhé) = 24ks 3. rok Obměna 6 starých souší + 3 do oddělku = min. 9 ks 4. rok min. obměna celého nástavku, tj do oddělku = 14ks První 3 roky 47 mezistěn = 3, 6 kg vosku x 380 Kč = 1368 Kč Každý další rok 14 mezistěn = 1,1 kg vosku, které získáš výměnou za svůj vytavený vosk! Výpočty porovnejte mezi sebou 10) ) Ošetřování včelstev během kalendářního roku I. / 7. část

138 Pracovní list samostatná práce 1. Doplňovačka s tejenkou TAJENKA: Jedno z preventivních opatření rojení je: Zbavení plástů od včel N Í S - Včelstvo vhodné k chovu matek, nebo úprava pro rychlé přijmutí nové matky Z M Příčina kladení trubčic E L Nepřímé spojování nebo vkládání matky T E Způsob rozmnožení včelstva O O Druh zkoušky na přítomnost matky Rámek pro chov trubců N Í Iniciace ke stavbě a plodování - Z O Matečník naražený včelami po ztrátě matky Metoda usazování roje Ě H O O Á Vonná látka vylučovaná žlázou (mateří látka) N N R Prostředek k narkotizaci včel - Přípravek na preventivní ošetření varroázy I D P Š Neoplozená matka Pud, který umožňuje obměnu díla E B M N Chovný úlek na oddělek Pomůcka k přidávání matky s odkladem K A Pro nápovědu jsou uvedena písmena, pokud budou pojmy těžké, vysvětlete si je na schůzce. 10) 10) Ošetřování včelstev během. kalendářního roku I. / 7. část 138 7

139 Pracovní list samostatná práce 2. Navrhněte schematicky, orientačně, řešení obměny voskového díla pro 1 úl. Zamyslete se, jak docílit každoroční výměny 1/3 souší za mezistěny. Kolik voskových mezistěn budete potřebovat pro první 3 roky, než začnete produkovat vlastní vosk, když z každého druhého včelstva vytvoříte 1 6rámkový oddělek? Kolik každý rok budete potřebovat na obměnu díla v nástavku na 11 rámků a kolik kg vosku to je, pokud při rámkové míře 39 x 24 je potřeba 13 mezistěn na 1 kg? Jaká to bude investice, když 1 kg mezistěn stojí 380 Kč? Výsledek příklad: 1. rok potřebuji max. 6 ( nakoupeno s oddělkem) = ks 2. rok + pro další 2 nástavky 1 stavební rámek, nebude se nahrazovat (fumigace), + 3 pro oddělek ( 0,5 včelstva, tj. každé druhé) = ks 3. rok Obměna původních souší + 3 do oddělku = min. ks 4. rok min. 1 nástavek, tj. + do oddělku = ks První 3 roky mezistěn = kg vosku x 380 Kč = Kč Každý další rok mezistěn = kg vosku, které získáš výměnou za svůj vytavený vosk! Výpočty porovnejte mezi sebou 10) ) Ošetřování včelstev během kalendářního roku I. / 7. část

140 11 Provozní metody při chovu většího počtu včelstev, kočování se včelstvy 11) Cíl: Seznámit se rozdíly při malochovu a velkochovu včelstev z pohledu úlových systémů, metodiky ošetřování, technického vybavení a problematikou kočování k zajištění výnosu i lepší výživy včel. Teoretická část 1. Stanoviště (úživnost včelnice, výhody a nevýhody včelínů, kočovné vozy, sezónní stanoviště, nadmořská výška různých stanovišť) 2. Úlová otázka (kombinované systémy, nízkonástavkové úly, konstrukce Hofmanova rámku, hřebeny, mezerníky, kočovné dno) 3. Metody ošetřování (práce s celými nástavky, obnova díla, protirojová opatření, podněcování, napájení, kontrola zdraví, léčení, evidence, dezinfekce) 4. Chovatelská činnost (chov matek, výběr plemenného včelstva, evidence, výměny matek, tvorba oddělků) 5. Včelí produkty (sortiment, pomůcky a metody získávání produktů, úlové váhy, zralost medu, odvčelení plástů, hygiena, uskladnění produktů, výkupy) 6. Technické vybavení (zvedací zařízení, manipulační technika, odvíčkování, vytáčení, čištění, stáčení a balení, ztekucování, uskladnění souší, produktů, pastování, příprava krmení a krmné systémy, parafinování) 7. Kočování (výběr stanovišť, opylovací služby, zooveterinární opatření, dopravní prostředky, kočovné palety, metodika kočování) 8. Krmiva (druhy krmiv a jejich nevýhody, krmné technologie, způsoby zakrmení, podněcování) 9. Ekonomika chovu a marketing (sortiment prodeje, výrobky z produktů, podmínky prodeje, kvalita, cena, etikety, propagace, prodej produktů, dotace) Pomůcky: Fotografie dokumentující výklad, videonahrávky z provozu většího počtu včelstev, exponáty vybavení u chovatele (exkurze, výstava, prodejna), katalog včelařských potřeb, webová prezentace včelařského obchodu s technickým vybavením. Postup: Výkladu problematiky musí předcházet základní znalost ošetřování včelstev tradičními metodami, obvyklými v málopočetných chovech. Lektor se zaměřuje na významné aspekty typické pro ošetřování většího počtu včelstev. Zkušenosti s těmito postupy, společně s odborným a ekonomickým vzděláním jsou předpoklady pro profesionální včelařskou činnost (viz téma 2. Problematika včelařských podniků). Prostřednictvím exkurze u včelaře, návštěvy odborné výstavy, prodejní expozice, případně sledováním dokumentárního filmu či webové prezentace se seznámíme s postupy ošetřování většího počtu včelstev cca 40 a více. Zaměříme se na dosud neznámé výrazy, postupy snižující pracnost a zvyšující efektivitu, vedoucí k racionalizaci péče o včelstva a konečné realizaci včelích produktů. 11) Provozní metody při chovu většího počtu včelstev,. kočování se včelstvy 140

141 11) Praktická cvičení: Pomůcky: Tužky, kancel. papír, barevné papíry, odborná literatura, případně misky nebo stylové pomůcky pro zařazení do kategorie. Postup: Políčka v tabulce vybarvěte podle vzoru tak, aby společné činnosti měly stejné barevné označení. Tabulku rozstříhejte podle čar. Připravte si 3 základní barevně odlišené hromádky. Děti třídí včelařské termíny, které jsou specifické pro ošetřování většího (červená), malého (modrá) nebo jakéhokoliv (černá) počtu včelstev a rovnou ho přiřazujte do kategorie, ke které se váže. Pro snazší orientaci použijte vzorové barevné rozlišení, případně jinou alternativu (misku, krabičku, symbolickou včelařskou pomůcku apod. Pokud budou děti třídit hromadně, mohou se pokusit o okomentování konkrétního výrazu. Neznámé názvy si dovysvětlete. Žlutá činnosti s medem Tyrkysová ostatní včelí produkty (vosk, pyl, propolis, mateří kašička, jed) Hnědá krmení včel Zelená úlové systémy, rámky, vybavení úlů, pevná stanoviště Fialová kočování, manipulace s úly, mobilní stanoviště Růžovofialová chov matek, rojení, rozmnožování Zdroj prezentace a informací ) Provozní metody při chovu většího počtu včelstev, kočování se včelstvy

142 Pracovní list vzorové vyhotovení VÝKLUZ OMETAČ VYFUKOVAČ REPELENT MEZERNÍK HŘEBEN HOFMANŮV RÁMEK SMETÁČEK LANGHSTROT DADANT BUDEČÁK polonástavky OPTIMAL TŘEBOŇSKÝ ÚL WARÉ ÚL LEŽAN VIDLIČKA VYHŘÍVANÝ NŮŽ MECHANICKÝ ODVÍČKOVAČ VÁLEČEK ROZTAVENÝ MED VÝCHYTKA KOČOVNÁ PALETA VČELÍN KOČOVNÝ VŮZ IZOLÁTOR ZVEDACÍ ZAŘÍZENÍ ÚLOVÁ VÁHA KOČOVNÉ DNO ÚLOVÝ DENÍK MATRIKA CEDNÍK DVOJITÝ PLNIČKA OCHRANNÝ ODĚV RUČNÍ MEDOMET TANGENCIÁLNÍ MEDOMET ODVÍČKOVACÍ STÚL DEKANTAČNÍ NÁDOBA PASTOVACÍ ZAŘÍZENÍ AEROSOLOVÝ VYVÍJEČ SUD S PVC PYTLEM ČEŘÍCÍ NÁDOBA PASTOVACÍ HRANOL TERMOSOLÁRNÍ ÚL KBELÍK PVC POTRAVINÁŘSKÉ INSEMINOVANÁ MATKA STÁČECÍ NÁDOBA REFRAKTOMETR PROPOLISOVÁ MŘÍŽKA MATEŘÍ MŘÍŽKA ZVRATNÝ MEDOMET UHELONOVÉ SÍTO ODVÍČKOVACÍ TALÍŘ ROZEHŘÍVACÍ SPIRÁLA RUČNÍ PASTOVAČ ZTEKUCOVACÍ PODLOŽKA TERMOKOMORA SEPARÁTOR SLUNEČNÍ TAVIDLO PYTLÍK DO VAŘÁKU VŘÁK NA VOSK PARAFINOVACÍ VANA VYPICHOVÁTKO NA PERGU ČISTIČKA PYLU INKUBÁTOR FUMIGACE PARNÍ TAVIDLO VANA NA VYVAŘOVÁNÍ ODSTŘEDIVKA NA VOSK DEZINFEKČNÍ SPREJ DEZINFEKČNÍ LÁZEŇ KONDUKTOMETR LOUČKA S MISKAMI BALONOVÉ KRMÍTKO DÝMÁK ODPAŘOVAČ PYLOCHYT HOBBY UKRAJINSKÉ KRMÍTKO MONITOROVACÍ PODLOŽKA NAPAJEČKA ČESNOVÁ PYLOCHYT ČESNOVÝ STROPNÍ KRMÍTKO ROZPĚRÁK KLEŠTĚ NA RÁMKY BEESAFE KAPSOVÉ KRMÍTKO STRŮPKOVÁ FOLIE ROJOCHYT MATEČNÍKOVÉ MISKY PŘELARVOVACÍ LŽIČKA PŘIDÁVACÍ KLÍCKA ROJÁK 11) Provozní metody při chovu většího. počtu včelstev, kočování se včelstvy )

143 Pracovní list samostatná práce VÝKLUZ OMETAČ VYFUKOVAČ REPELENT MEZERNÍK HŘEBEN HOFMANŮV RÁMEK SMETÁČEK LANGHSTROT DADANT BUDEČÁK TACHOVSKÝ ÚL OPTIMAL TŘEBOŇSKÝ ÚL WARÉ ÚL LEŽAN VIDLIČKA VYHŘÍVANÝ NŮŽ MECHANICKÝ ODVÍČKOVAČ VÁLEČEK ROZTAVENÝ MED VÝCHYTKA KOČOVNÁ PALETA VČELÍN KOČOVNÝ VŮZ IZOLÁTOR ZVEDACÍ ZAŘÍZENÍ ÚLOVÁ VÁHA KOČOVNÉ DNO ÚLOVÝ DENÍK MATRIKA CEDNÍK DVOJITÝ PLNIČKA OCHRANNÝ ODĚV RUČNÍ MEDOMET TANGENCIÁLNÍ MEDOMET ODVÍČKOVACÍ STÚL DEKANTAČNÍ NÁDOBA PASTOVACÍ ZAŘÍZENÍ AEROSOLOVÝ VYVÍJEČ SUD S PVC PYTLEM ČEŘÍCÍ NÁDOBA PASTOVACÍ HRANOL TERMOSOLÁRNÍ ÚL KBELÍK PVC POTRAVINÁŘSKÉ INSEMINOVANÁ MATKA STÁČECÍ NÁDOBA REFRAKTOMETR PROPOLISOVÁ MŘÍŽKA MATEŘÍ MŘÍŽKA ZVRATNÝ MEDOMET UHELONOVÉ SÍTO ODVÍČKOVACÍ TALÍŘ ROZEHŘÍVACÍ SPIRÁLA RUČNÍ PASTOVAČ ZTEKUCOVACÍ PODLOŽKA TERMOKOMORA SEPARÁTOR SLUNEČNÍ TAVIDLO PYTLÍK DO VAŘÁKU VŘÁK NA VOSK PARAFINOVACÍ VANA VYPICHOVÁTKO NA PERGU ČISTIČKA PYLU INKUBÁTOR FUMIGACE PARNÍ TAVIDLO VANA NA VYVAŘOVÁNÍ ODSTŘEDIVKA NA VOSK DEZINFEKČNÍ SPREJ DEZINFEKČNÍ LÁZEŇ KONDUKTOMETR LOUČKA S MISKAMI BALONOVÉ KRMÍTKO DÝMÁK ODPAŘOVAČ PYLOCHYT HOBBY UKRAJINSKÉ KRMÍTKO MONITOROVACÍ PODLOŽKA NAPAJEČKA ČESNOVÁ PYLOCHYT ČESNOVÝ STROPNÍ KRMÍTKO ROZPĚRÁK KLEŠTĚ NA RÁMKY BEESAFE KAPSOVÉ KRMÍTKO STRŮPKOVÁ FOLIE ROJOCHYT MATEČNÍKOVÉ MISKY PŘELARVOVACÍ LŽIČKA PŘIDÁVACÍ KLÍCKA ROJÁK 11) ) Provozní metody při chovu většího počtu včelstev,

144 12 Historie včelařství 12) Cíl: Seznámit se s historickým vývojem včelařství, problematikou úlů v českých zemích, stěžejními objevy a poznatky, které ovlivnily poznání světa včel a technickými vynálezy ve prospěch racionalizace jejich chovu. Tématické okruhy: Historie včelařství ve světě Historie včelařství v Čechách, na Moravě a ve Slezsku Včelařské objevy a vynálezy Vývoj úlů a rámkové míry Teoretická část Pomůcky: Fotodokumentace historických úlů (vlastní fotobanka, foto z odborného tisku, materiály ze včelařských muzeí, skanzenů apod.), odborná literatura, weby. Katalog firmy bratří Švarců Koleč Postup: Zatraktivnit výklad historie včelařství pro děti je velice obtížné, výuka je obdobou dějepisu. Ideální je téma řešit v rámci výletu, návštěvou včelařského muzea, skanzenu nebo dobové expozice. Důležitá je znalost objevů podstatných pro poznání života včel a moderních způsobů včelařské praxe. Stálé expozice naleznete např.: Zámek Kačina, Národní zemědělské muzeum v Praze, Včelařský naučný areál Chlebovice, Muzeum včelařství Koleč, Včelí svět Hudlice, Včelařské muzeum Rosice, SOU Včelařské Nasavrky, Muzeum včelařství Moravského krasu, Včelařské muzeum Hranice, Včelařské muzeum Pištín, Muzeum včelařství v Louňovicích pod Blaníkem. Mnoho dobových exponátů je i v expozicích regionálních muzeí, např. Muzeum TGM v Rakovníku, Regionální muzeum Chrudim, Muzeum Těšínska aj. HISTORIE VČELAŘSTVÍ VE SVĚTĚ Včelařství má velmi dlouhou historii, téměř jako člověk samotný. Podle nálezů lze s určitostí říci, že včela medonosná zakončila svůj evoluční vývoj již před 25 miliony let. První zmínky o získávání medu jsou k nalezení ve španělské jeskyni Cauveas de la Arana. Přibližné stáří kresby je asi 15 tisíc let. Kresba znázorňuje speciální nástroje na získávání a na přepravu medu, dá se tedy již hovořit o vlastním včelařství. HISTORIE VČELAŘSTVÍ V ČESKÝCH ZEMÍCH První zmínky o včelaření na našem území pocházejí z 10. až 11. století a většinou se jedná o klášterní dokumenty. V Praze se konaly medové trhy, kde byl náš med směňován se zahraniční solí v poměru 1 : 1. Včelaření v době středověku i raného novověku probíhalo dvěma způsoby. První byl takzvaný rolnický chov, který byl zbaven jakýchkoli poplatků a daní. Věnovali se mu včelníci, kteří svá včelstva chovali ve vydlabaných kmenech stromů (klátech) u svých příbytků. Druhý byl takzvaný lesní chov (brtnictví) a převládal až do 16. století. V té době bylo včelařství již právně ošetřeno a byly uznány za platné i tvrdé sankce za ublížení včelám. Dočasný úpadek včelařství nastává po třicetileté válce. První rozsáhlé podpory se dočkala Morava roku 1775, Čechy o rok později, v patentu Marie Terezie, který zbavoval včelaře skutečně všech poplatků. Vznikaly také první včelařské školy. 12) Historie včelařství 144

145 12) VČELAŘSKÉ OBJEVY A VYNÁLEZY Rozmach včelařství nastává v druhé polovině 19. století. Bylo ovlivněno rozvojem poznání jak sociálního, tak technického. Nastávaly revoluční změny v zemědělství i v technice. Objevují se nové typy úlů, při dobývání medu již plásty nebyly ničeny díky přístroji využívající odstředivé síly medometu, který poprvé předvedl v Brně Franz von Hruschka roku Opravdovou revoluci do včelařství přinesl Američan Lorenzo Lorraine Langstroth, když v roce 1848 objevil tzv. včelí mezeru a nástavkový úl s rozběrným dílem na rámcích. Rus, Petr Ivanovič Prokopovič v roce 1814 objevil význam mateří mřížky. Z posledních objevů to byl Karl von Frisch, který v roce 1973 získal Nobelovu cenu za rozšifrování dorozumívací řeči včelích tanečků. VÝVOJ ÚLŮ A RÁMKOVÉ MÍRY Druhou polovinu 18. století lze označit jako dobu vynálezů a objevů. Francois Huber vymyslel úl, do kterého bylo možno nahlédnout, Jan Dzierzon vynalezl pevný úl, v němž včelí dílo bylo na trámečcích, které bylo možno z úlu vyjmout a zpět zase zavěsit. V době, kdy se ještě včelařilo s dílem nehybným, pořizovali si včelaři slaměné koše případně s nástavkem. V slaměném koši, který sloužil jako plodiště, bylo dílo nerozborné, avšak v nástavci medníku dílo pohyblivé. V 19. století byly objevovány a zdokonalovány především technické novinky; prosadilo se používání rozběrných úlů s pohyblivým dílem. Prosadily se rámky, do kterých se vlepovaly uměle vyrobené mezistěny. V roce byl zaveden do výroby úl s širokonízkým rámkem, čímž byla porušena jednota normální míry rámku, která byla po tak dlouhých letech pracně vybojována. Roku 1904 bylo usnesením uskutečněno použití širokonízkého rámku míry cm (František Adamec). Tím nebyla přijata míra Dzierzonova cm, ani Gerstungova cm, ani americká míra Langstrohtova cm. Nově přijatá míra, Adamcova, cm byla jakýmsi kompromisem a stala se pro výrobce úlů rozhodující a trvalá. Během 10 roků tyto naše úly zdomácněly nejen v Čechách a na Moravě a Slezsku, ale i na dalekém jihu a v Německu. Tak vznikl roku 1903 úl, který byl nazván podle místa svého vzniku v Kolči pod staroslavnou Budči Budečák. Je to úl dvojpatrový, kde je plodiště odděleno přepážkou a obsahuje 10 rámků, medník rovněž 10 širokonízkých rámků. Zásuvným okénkem je možno plodiště i medník zúžit. V medníku je rovněž česno, kterým mohou vylétat trubci. Plodisková přepážka je opatřena mateří mřížkou. Další typy úlů se lišily přístupností, možnou variabilitou na teplou či studenou stavbu, nebo využitím oddělitelného medníku a příslušenstvím. Dalšími úly byly Pražan s polorámky, kapucín (dvoják), obchodní či družstevní (ležan), zasouvák, čechoslovák, což je vlastně úl Dadantův vylepšený zasouvákem s oddělitelným medníkem. Praktická cvičení: Pomůcky: tužky, pastelky, fixy, kancel. papír, čtvrtky, flipchart, Katalog firmy bratří Švarců Koleč z r. 1939, viz samostatná příloha Postup: Firma bratří Švarců v Kolči u Kladna byla od roku 1879 nejen nejvýznamnější továrnou na výrobu včelařských potřeb, ale i vzdělávacím zařízením s letní včelařskou školou, a vlastním vývojem pomůcek. Mezi odbornou veřejností propagovala moderní poznatky, včetně metodiky ošetřování horem přístupných úlů. Do dnešní doby stále používáme množství pomůcek, které ani s časovým odstupem nebylo třeba měnit. S pomocí Katalogu firmy Švarc vyhledejte pomůcky s obrázky a na barevně odlišené seznamy zapisujte vybavení, 1) které se za 80 let včelařské praxe nezměnilo (pozornost věnujte i změnám v názvosloví), 2) které doznalo výrazných změn a za 3) které již dnes najdete pouze v muzeu. Práci si rozdělte po skupinách a společně vytvořte přehledy. Dokážete si zdůvodnit, proč se některé pomůcky již nepoužívají? Najdi mezi vybavením to, které přímo vyvinula tato firma. Využívají je včelaři dodnes? (úl Budečák, medomet Unikum, parní lis a vařák na vosk, drátěná mateří mřížka, úlová váha samozapisující) Zdroj prezentace a informací ) Historie včelařství

146 Pracovní list vzorové vyhotovení 1. Doplň způsob včelaření ke konkrétnímu období do časové osy starověk Raný středověk Vrcholný středověk Pozdní středověk 19. století 20. století Vybírání hnízdních dutin Brtnictví Špalkové včelaření Zadem přístupné úly Rozběrné dílo Nástavkové včelaření 2. Kvíz Kdo byl kdo? Doplň k letopočtu osobnost a její význam pro včelařství. Kdo? Co? Kdy? Karl von Frisch Nobelova cena včelí tanečky 1973 František Adamec Rámková míra 39 x Franz von Hruschka Medomet 1865 Lorenzo Lorraine Langstroth Včelí mezera 1848 Petr Ivanovič Prokopovič Mateří mřížka 1814 Marie Terezie Včelařské patenty Najdi v literatuře, na výstavě, v pomůckách, nakresli a vysvětli, co znamená, případně k čemu se používá: KOŠNICE (splétaný slaměný úl kuželovitého typu pro divokou stavbu) STRDÍ (včelí dílo - plást naplněný zásobami a plodem) BUDEČÁK (dvouprostorový, zadem přístupný úl na teplou stavbu) BRTNÍK (medvěd, škůdce včel, jejich díla a obydlí; lesní včelař chovající včely v dutinách lesních stromů) 12) Historie včelařství )

147 Pracovní list samostatná práce 1. Doplň způsob včelaření ke konkrétn ímu období do časové osy starověk Raný středověk Vrcholný středověk Pozdní středověk 19. století 20. století Rozběrné dílo, Vybírání hnízdních dutin, Brtnictví, Nástavkové včelaření, Zadem přístupné úly, Špalkové včelaření 2. Kvíz Kdo byl kdo? Doplň k letopočtu osobnost a její význam pro včelařství. František Adamec, Karl von Frisch, Franz von Hruschka, Lorenzo Lorraine Langstroth, Marie Terezie, Petr Ivanovič Prokopovič Včelařské patenty, Včelí mezera, Rámková míra 39x24 cm, Nobelova cena včelí tanečky, Medomet, Mateří mřížka Kdo? Co? Kdy? Najdi v literatuře, na výstavě, v pomůckách, nakresli a vysvětli, co znamená, případně k čemu se používá: KOŠNICE STRDÍ BUDEČÁK BRTNÍK 12) ) Historie včelařství

148 13 Anatomie, biologie a fyziologie včely medonosné 1. část 13) 1 Cíl: Zapamatovat si vnější a vnitřní stavbu těla včely medonosné, morfologické, funkční a vývojové rozdíly mezi kastami. Z důvodu obsáhlosti tématu je látka rozdělena do 2 částí: 1. Trimorfismus včely medonosné, vnější stavba včetně funkčních rozdílů kast. 2. Vnitřní stavba a funkce včely dělnice Teoretická část Pomůcky: Model včely, včela v obrysech A4, fotodokumentace, fotorámky, pexeso karty Včelí svět, živí jedinci, kelímkové lupy, vzorky voskového díla. Postup: S využitím 3D modelu pojmenujeme jednotlivé části těla včely, probrané poznamenáme do slepé mapy a otextujeme. Za pomoci počítačové prezentace a pomůcek představíme jednotlivé kasty a jejich odlišnosti, včetně vývojových. S ohledem na dostupnost živých trubců a matek je vhodná realizace v květnu, červnu. Všechny jedince pozorujeme živé s pomocí kelímkové lupy, trubce je možné zkoumat i manuálním kontaktem. Včelí dělnice ze zimního úhynu je vhodné uchovat ve zmrazeném stavu. Praktická cvičení: Vážení a počítání včel, skenování včel, vnější pitva včely, tvorba mikroskopických preparátů, tvorba modelu z modelovací hmoty, společná kresba jedince, samostatná kresba dle předlohy. Pomůcky: Metodika mikroskopování a tvorby pomůcek, mrtvé včely, citlivé váhy mg, mikroskop s příslušenstvím, souprava na preparaci hmyzu, skener, PC, projektor, trvalé mikroskopické preparáty, CD s mikroskopickými materiály, měkké tužky, pastelky, kancel. papír, čtvrtky, modelovací hmota. Postup: 1. Zvážíme hromádku mrtvých včel hmotnost zaznamenáme, provedeme odhad počtu jednotlivými dětmi, pak včely přesně přepočítáme a matematicky, v případě citlivých vah i vážením, ověříme hmotnost 1 včely. 2. S pomocí skeneru a metodiky pro tvorbu pomůcek provedeme skenování preparátů jednotlivých kast vedle sebe ve všech polohách, demonstrujeme na PC či s pomocí projektoru v různém zvětšení a detailech. 3. Připravíme (použijeme hotové) mikroskopické preparáty z jednotlivých kast, tužkou překreslujme preparát na papír, správnost ověřujeme dle CD s fotografiemi preparátů. 4. Vlastní tvorba modelu např. ze samotvrdnoucí modelovací hmoty dle 3D modelu, skutečné včely, fotografie. Snažíme se o zachycení a zdůraznění odlišností a modelaci všech kast. V závěru každý svůj model okomentuje. 5. Děti dokreslují včelu na společnou čtvrtku nebo flipchart. Její velikost určí prvním nákresem lektor. Všichni se snaží malovat v odpovídajícím poměru. Každé dítě namaluje 1 část těla a okomentuje, čím je specifická. Postupně či současně lze kreslit všechny kasty. 13) Anatomie, biologie a fyziologie včely medonostné 1. část 148

149 1 13) Tělesné a funkční rozdíly, význam jednotlivce pro včelstvo Rozdíly Matka plnohodnotná samice Dělnice samice neschopná oplodnění Trubec samec Vývoj (dny) vajíčko larva kukla Počet ve včelstvu Délka života dospělce 1 15 tis. (zima) 60 tis. (jaro léto) (duben srpen) Až 5 let 8 týdnů 8 měsíců 6 8 týdnů Velikost mm mm mm Hmotnost mg (oplozená) 100 mg 220 mg Anatomie rozdíly Kusadlová žláza (mateří látka), rozmnožovací orgány schopné spáření, delší zadeček, žihadlo jen k souboji s matkou, pak kladélko, nemá na nohou košíčky. Hltanové a voskotvorné žlázy, jedová žláza, žihadlo, po bodnutí hyne. Výživa Mateří kašička Pyl, nektar, med, medovice, cukrové náhražky Funkce význam pro včelstvo Buňky Rozmnožování (zakladení mateřích misek, rojení) a rozvoj včelstva (kladení vajíček), soudržnost a identifikace na základě produkce feromonů Matečník z mateří misky, vystouplý 2 3 cm, 1 10 ks Zdroj prezentace a informací: Vyhledávání, přinášení a zpracování potravy, vody a propolisu, včetně komunikace, konzervování pylu, stavbu plástů a víčkování buněk, krmení a ošetřování matky a plodu, výchova iodstraňování trubců, střežení vchodu do úlu, obrana, úklid a čištění, větrání a termoregulace v úlu, tmelení a dezinfekce propolisem, rojení doprovod matky Dělničina, rovná víčka, 400/dm Zavalitý, tmavší barvy, silnější obrvení, penis, velké oči, nemá žihadlo. Mateří a krmná kaše, med Oplodnění matky, topení a ochlazování v úle, odběr krmné kaše. Po kopulaci hyne. Trubčina, vypouklá víčka, 300/dm ) Anatomie, biologie a fyziologie včely medonostné 1. část

150 Pracovní list vzorové vyhotovení 1. Kresli nejprve podle vzoru, pak po paměti. Maluj podle jednoduchého schématu, malé děti vybarvují. Jednotlivé části pojmenuj. Královna Dělnice Trubec 2. Slepá mapa včely každou část těla popiš. 6. Hrudní dýchací otvor s hřebínkem B) Hruď 2. Oči jednoduché 1. Oko složené A) Hlava 3. Tykadlo 4. Kusadla 7. Přední křídlo se žlábkem 8. Zadní křídlo s háčky 13. Dýchací otvory C) Zadeček 14. Hřbetní články (tergity) 15. Břišní články (sternity) 5. Jazyk 12. Chodila s 2 drápky a přilnavým polštářkem 11. Noha 3. páru s pylovým košíčkem 10. Noha 2. páru s trnem 9. Noha 1. páru s čistícím aparátem 13) Anatomie, biologie a fyziologie včely medonostné 1. část ) 1

151 3. Příklad společného kreslení včely nebo vzor pro modelování Podstatné znaky: hlava, hruď, zadevček, umístění končetin a jejich ústrojí, počet křídel a jejich aparáty, počet, druhy a umístění očí, článková tykadla, jazyk s kusadly. 4. Seřaď a pojmenuj vývojová stádia včely tak, jak jdou za sebou. 4. dospělá včela, 1. vajíčko 3. kukla 2. larva Kvíz na ověření látky: Proveď kontrolní součet, odpovíš-li správně, vyjde ti číslo 100. Kolik křídel má včela? 4... Kolik jednoduchých očí má včela? 3... Kolik dní trvá vývoj trubce? Až kolik mm může být veliká matka? Kolik gramů váží 100 trubců? Kolik dní je dělnice kuklou? Kolik včel váží 1 gram? = ) ) Anatomie, biologie a fyziologie včely medonostné 1. část

152 Pracovní list samostatná práce 1. Kresli nejprve podle vzoru, pak po paměti. Maluj podle jednoduchého schématu, malé děti vybarvují. Jednotlivé části pojmenuj. Královna Dělnice Trubec 2. Slepá mapa včely každou část těla popiš. A) Hlava 1. oko složené, 2. oko jednoduché, 3. tykadlo, 4. kusadla (mandibuly), 5. jazyk, B) Hruď 6. hrudní dýchací otvor s chloupky, 7. přední křídlo se žlábkem, 8. zadní křídlo s háčky, 9. noha 1. páru s čistícím aparátem, 10. noha 2. páru s trnem, 11. noha 3. páru s hřebínkem, tlačítkem, posunovačem rousků a košíčkem, 12. chodila s 2 drápky a přilnavým polštářkem, C) Zadeček 13. dýchací otvory, 14. hřbetní články (tergity), 15. břišní články (sternity) 13) Anatomie, biologie a fyziologie včely medonostné 1. část ) 1

153 3. Příklad společného kreslení včely nebo vzor pro modelování Podstatné znaky: hlava, hruď, zadevček, umístění končetin a jejich ústrojí, počet křídel a jejich aparáty, počet, druhy a umístění očí, článková tykadla, jazyk s kusadly. 4. Seřaď a pojmenuj vývojová stádia včely tak, jak jdou za sebou Kvíz na ověření látky: Proveď kontrolní součet, odpovíš-li správně, vyjde ti číslo 100. Kolik křídel má včela?... Kolik jednoduchých očí má včela?... + Kolik dní trvá vývoj trubce?... + Až kolik mm může být veliká matka?... + Kolik gramů váží 100 trubců?... + Kolik dní je dělnice kuklou?... + Kolik včel váží 1 gram?... + = ) ) Anatomie, biologie a fyziologie včely medonostné 1. část

154 Anatomie, biologie a fyziologie včely medonosné 2. část 13) 2 Cíl: Zapamatovat si vnitřní stavbu těla včely medonosné dělnice Z důvodu obsáhlosti tématu je látka rozdělena do 2 částí: 1. Trimorfismus včely medonosné, vnější stavba včetně funkčních rozdílů kast. 2. Vnitřní stavba a funkce včely dělnice Teoretická část Znalost anatomie a fyziologie vnitřních orgánů je podstatná pro odvození možností a potřeb včelstva v průběhu celého roku. Pomůcky: 3D model včely, zvětšené schéma, výukové postery PSNV, fotodokumentace, výukové CD s mikroskopickými preparáty, projekční technika, odborná literatura (Fenomenální včely; Včelařství Veselý, PSNV; Schonfeld Anatomie morfologie a fysiologie včely medonosné aj.). Postup: Anatomie včely je podstatná pro vlastní včelařskou praxi, ale zejména jako znalost fyziologie, která se zabývá procesy a funkcí vnitřních orgánů a soustav. Včelstvo musíme vnímat jako superorganismus, jehož životaschopnost je založena na fungujících principech všech včelích kast včetně plodu, voskového díla, zásob a vnějšího prostředí. Přes obrovskou schopnost sebezáchovy je včelstvo a jeho funkce závislé na zdrojích pastvy a klimatických podmínkách. Tomu se přizpůsobuje činnost jednotlivých orgánů matky, dělnic, přítomnost trubců, reprodukční cyklus a schopnost regenerace včelstva, ale i vznik či výroba včelích produktů. Včelař, pokud tyto principy ovládá, může svými úkony včelstvo podnítit v jeho přirozených pochodech (jarní rozvoj, stavba), čímž docílí lepšího využití obvyklého potenciálu (tvorba zásob), případně dalšími postupy některé přírodní cykly odvrátit (rojení), pozdržet (chov matek, tvorba oddělků) nebo využít ve svůj prospěch (např. těžba mateří kašičky, pylu). Při studiu se proto zejména zaměříme na stavbu a funkci trávicí soustavy včetně žláz dělnic, pohlavní ho ústrojí i žláz s vnitřní sekrecí matky, rozmnožovacích orgánů trubce a odlišností smyslového ústrojí. Nervová, dýchací a oběhová soustava již nevykazuje mezi kastami takových rozdílů. Výkladem tolik rozsáhlého tématu nesmíme své posluchače odradit od této významné kapitoly včelařské teorie a o to důležitější je propojení s mikroskopickým bádáním i praxí na včelnici, kde jsou tyto aspekty připomínány a procvičovány. Bez základní znalosti fyziologie však nelze optimálně řešit ani téma spojené se zdravím včel a chovem matek. Zdroj prezentace a informací: ) Anatomie, biologie a fyziologie. včely medonostné 2. část 154

155 1 13) Praktická cvičení: Pitva vnitřních orgánů včely, tvorba mikroskopických preparátů, společná kresba slepé mapy, samostatná kresba dle předlohy a po paměti. Pomůcky: metodika mikroskopování a tvorby pomůcek, mrtvé včely, souprava na preparaci hmyzu, mikroskop s příslušenstvím, případně s USB připojením, PC, projektor, trvalé mikroskopické preparáty, CD s mikroskopickými materiály, měkké tužky, pastelky, kancel. papír, čtvrtky a modelovací hmota. Postup: 1. K pitvě použijeme podchlazením čerstvě usmrcené včely (lednice). Z odchycených létavek lze vypreparovat naplněný medný váček a i ostatní orgány jsou lépe identifikovatelné než ze včel uhynulých v zimě, případně přemrzlých. Postupujeme dle metodiky pro mikroskopování. Vypreparované orgány si prohlížíme pod mikroskopem, fotografujeme či použijeme zařízení s USB připojením. Snímky si promítáme projekční technikou. 2. Připravíme (použijeme hotové) mikroskopické preparáty, tužkou překreslujme preparát na papír, správnost ověřujeme dle CD s fotografiemi. 3. Vlastní tvorba modelu např. ze samotvrdnoucí modelovací hmoty dle 3D modelu, skutečné včely, fotografie. V závěru každý svůj model okomentuje, případně všichni pracují na jednom exempláři společně. 4. Děti dokreslují včelu na společnou čtvrtku nebo flipchart. Její velikost určí prvním nákresem lektor. Všichni se snaží malovat v odpovídajícím poměru. Každé dítě namaluje 1 vnitřní část těla a okomentuje, čím je specifická. 5. Příklad společného výtvarného řešení včelího díla, do kterého děti umístí vymodelované vývojové fáze včely dělnice. Každé dítě vymodeluje své vajíčko, larvičku, kuklu a včelu před líhnutím. Jednotlivé buňky děti pospojují do společného díla, které se umístí do improvizovaného rámku. Lze pracovat oboustranně, na protilehlé straně lepíme buňky přesazené o polovinu na výšku i šířku. Pro modelaci využíváme nejlépe druhotné materiály (ovčí vlna, stará příze, obaly kindervajíčka, proložky na vajíčka, uzávěry z petlahve, suché plody aj.). Vrchní díl krabičky Spodní díl krabičky oba díly krabičky vystříhni, narýhuj a slep vršek ozdob včelkou tykadla a nohy dokresli ) Anatomie, biologie a fyziologie včely medonostné 2. část

156 Pracovní list vzorové vyhotovení 1. Tabulku rozstříháme, jednotlivé segmenty zamícháme a na čas správně seřazujeme. Lze kombinovat s obrazovou pomůckou Včelí svět (pexeso). Den stádium činnost 1. den čistička čištění buněk > příprava pro matku k zakladení 4. den krmička zásobování larev a trubců potravou 6. den kojička krmení matky a mladšího mateří kašičkou 12. den stavitelka stavění včelího díla, zpracování zásob 18. den strážkyně česna střežení vchodu do úlu 21. den létavka dopravování potravy do úlu 2. Kresli nejprve podle vzoru, pak po paměti. Maluj podle jednoduchého schématu, malé děti vybarvují. Jednotlivé orgány pojmenuj, propoj se symbolem a urči jejich funkci. 13) 13) Anatomie, biologie a fyziologie včely medonostné 2. část 156 2

157 3. Slepá mapa včely (obrys). každou část těla vybarvuj jinou pastelkou a popiš Schematický podélný řez tělem dělnice 1. Hltanové žlázy produkce mateří kašičky, následně produkce invertázy (enzym na štěpení cukrů tvorba medu) 2. Mozek centrum nervové soustavy a smyslových orgánů 3. Kusadlová žláza u matky produkuje feromon mateří látku, u dělnic součást MK, rozpouští vosk a propolis 4. Hltan vznik podtlaku při sání tekutin 5. Podjícnové ganglium (zauzliny) nervový orgán ovládající sosák a kusadla 6. Zamozková žláza tukový sekret využívaný při čištění buněk a zpracování vosku 7. Společné vyústění žláz zpracování vosku, tvorba MK a medu 8. Labiální, pysková žláza sekret s enzymy použitý při rouskování pylu a zpracování vosku 9. Jícen trávicí trubice pro transport potravy 10. Hrudní svalstvo zejména letové svaly, zajištující pohyb křídel 11. Aorta srdce 5 komor s chlopněmi, usměrňuje hemolymfu, zásobuje živinami mozek, pak zadeček 12. Mesophragma chitinová přepážka 13. Aortální zákruty choulostivé místo, které při nevhodném zaškrcení způsobí matce kolaps (po rychlém uvolnění se může ještě vzpamatovat) 14. Medný váček (volátko) přenos nektaru, sladiny, medu, vody 15. Česlo uzávěra mezi medným váčkem a žaludkem, formování patogenů do bolusů autoimunita 16. Voskotvorné žlázy sekrece tekutého vosku, který vzduchem tuhne v šupinkách 17. Zakrnělý vaječník omezený počet variol 2 20 ( vaječných rourek), nemožnost spáření, jen kladení neoplozených vajíček 18. Žaludek vylučuje trávicí enzymy a vstřebává živiny, vytváří barieru patogenům 19. Malpighiovy trubice vylučovací ústrojí filtruje odpadní látky z hemolymfy, ústí do tenkého střeva 20. Výkalový vak s konečníkovými žlázami sběr a konzervace výkalů, až 50% hmotnosti včely 21. Žihadlo přeměněné kladélko u dělnic s vratizoubky, Koževnikovova žláza produkuje poplašný hormon, u matky Dufourova žláza, součást mateří látky. 22. Nassonovova žláza produkce feromonu rozšiřovaného při osiření, rojení, čekání na pářící se matku, při značení květů a hledání hnízda; u matky tergální žlázy součást mateří látky 23. Tenké střevo mikrobiální trávení, vstřebávání živin, syntéza vitamínů 24. Konečník společné ústí pro žihadlo se svěračem 13) ) Anatomie, biologie a fyziologie včely medonostné 2. část

158 4. Soutěžní test na body: Na podepsaný papír děti píší pojmenování orgánů na modelu podle čísel, pak si papíry vymění a proběhne společná kontrola. Nesprávné odpovědi se vyznačí, správné obodují. Pak si děti testy vrátí k opravě. Slinná žláza 13) 13) Anatomie, biologie a fyziologie včely medonostné 2. část 158 2

159 Pracovní list samostaná práce 1. Tabulku rozstříháme, jednotlivé segmenty zamícháme a na čas správně seřazujeme. Lze kombinovat s obrazovou pomůckou Včelí svět (pexeso). Den stádium činnost 1. den čistička čištění buněk > příprava pro matku k zakladení 4. den krmička zásobování larev a trubců potravou 6. den kojička krmení matky a mladšího mateří kašičkou 12. den stavitelka stavění včelího díla, zpracování zásob 18. den strážkyně česna střežení vchodu do úlu 21. den létavka dopravování potravy do úlu 2. Kresli nejprve podle vzoru, pak po paměti. Maluj podle jednoduchého schématu, malé děti vybarvují. Jednotlivé orgány pojmenuj, propoj se symbolem a urči jejich funkci. 13) ) Anatomie, biologie a fyziologie včely medonostné 2. část

160 3. Slepá mapa včely (obrys). každou část těla vybarvuj jinou pastelkou a popiš Schematický podélný řez tělem dělnice 1. Hltanové žlázy Mozek Kusadlová žláza Hltan Podjícnové ganglium (zauzliny) Zamozková žláza Společné vyústění žláz Labiální, pysková žláza Jícen Hrudní svalstvo Aorta srdce Mesophragma Aortální zákruty Medný váček (volátko) Česlo Voskotvorné žlázy Zakrnělý vaječník Žaludek Malpighiovy trubice Výkalový vak s konečníkovými žlázami Žihadlo Nassonovova žláza Tenké střevo Konečník ) 13) Anatomie, biologie a fyziologie -včely medonostné 2. část 160 2