Degustace 881 vzorků proběhla v neděli 19. dubna v 25 komisích.

Transkript

1

2 Vítejte na koště v Ratíškovicích Stalo se již tradicí, že poslední sobota v dubnu je v Ratíškovicích rezervována pro tuto událost. Je v silách vinařů tento termín dodržet, ale není již v jejich silách zůstat na pozicích minulých úspěšných koštů. Ale to je paradoxně dobře, protože každý rok je něčím charakteristický. A je vždy na vinařích, aby se se svým fištrónem dokázali vypořádat se všemi nástrahami, které před ně příroda během celého roku klade, počínaje jarními mrazíky, suchem nebo, jak se ukázalo v minulém roce, naprosto nevhodnými deštivými dny a týdny v době dozrávání hroznů. Počet 967 vzorků vín by Vás měl přesvědčit o tom, že ti, kdož vína poskytli, se úspěšně přenesli přes úskalí před ně kladená a vypěstování hroznů a výrobu vína zvládli. Přejeme Vám, ať Vás dnešní košt uspokojí v tom nejlepším, co si sami přejete, ať máte kolem sebe dostatek dobrých přátel a dostatek dobrého vína! Degustace 881 vzorků proběhla v neděli 19. dubna v 25 komisích. Degustaci řídil Hlavní komise Předseda výstavního výboru Ing. Marek Babisz Ing. Marek Babisz Ing. Libor Výleta Ing. Jiří Hubáček Hodnocená vína nejsou v drtivé většině zatříděna podle vinařského zákona a proto jsou označena pouze údajem o cukernatosti naměřené vinařem, pokud toto bylo provedeno tak, jak jsme žádali při sběru vzorků. U vzorků dodaných s údajem kabinet, pozdní sběr, výběr z hroznů byl tento nahrazen: kabinet - 19, pozdní sběr 22, výběr z hroznů 24, výběr z bobulí 27. Všechna vína byla věnována bezplatně. ZO ČZS Ratíškovice děkuje všem vinařům za poskytnuté vzorky, vinařstvím za prezentační vína, degustátorům, hlavní komisi, Obecnímu úřadu a všem, kteří se podíleli na přípravě výstavy. Součástí výstavy jsou i vína z jiného ovoce než z révy vinné, která nebyla hodnocena. Výstavní výbor 1

3 STŮL Č BODOVAC Í BODOVACÍ TABULKA TABULKA k hodnocení vín dne HODNOCENÍ vynikající velmi dobré dobré dostatečné nedostatečné čirost Vzhled Vůně Chuť vzhled mimo čirost čistota pozitivní intenzita kvalita čistota pozitivní intenzita harm.perzistence kvalita Harmonie celkový dojem CELKEM BODŮ vz.č. Ročník Kategorie Poznámky Jak rozlišovat vína při stobodovém hodnocení bodů MIMOŘÁDNÉ VÍNO, skvělé, ojedinělé, excelentní víno, výjimečné kvality i charakteru bodů VÝBORNÉ VÍNO, vynikající, působivé, velmi povedené, zajímavé víno bodů VELMI DOBRÉ VÍNO, harmonické víno, vyrovnané ve vůni i v chuti bodů DOBRÉ VÍNO, víno standartní kvality, bez závad bodů PRŮMĚRNÉ VÍNO, přijatelné víno, bez závažných závad Vína ohodnocena 85 a výše bodů získávají diplom. 2

4 SLOŽENÍ HODNOTÍCÍCH KOMISÍ 1 RB Toman Jiří (Roh.), Dřímal Jan (Vac.), Malý Luděk (Vac.) 2 RB, Chard Mokráš Petr, Šeďa Viktor, Dobeš Jan (Vac.) 3 RŠ Toman Libor, Vacula Pavel, Gajdík Stanislav 4 RR, AUR Šnajdr Miroslav ml., Kudr Bronislav, Tomšej Miroslav 5 RR Hartman Jiří (Dub.), Suchánek Tomáš (Hod.), Ing. Kotásek Petr 6 RR Kašík Petr (Mil.), Drápal Vl. (Dub.), Šupálek Josef 7 SG Vacenovský Petr, Valenta Vlastimil, Macek Zdeněk 8 TR, PA Běhula Leoš (Hýs.), Gajdík Petr, Kotásek Petr (1040) 9 VZ Dubas Ondřej, Ingr Lukáš (Vac.), Chladil (Mil.) 10 VZ Kotásek Petr, Kotásek Štěpán, Nedůchal Tomáš (Mil.) 11 RV Koplík Marek, Šupálková Veronika, Lunga Tomáš (Mil.) 12 RV Kadlčík František, Koten Vojtěch 13 MT Kotásek Jiří, Frýdek Jan, Šnajdr Miroslav 14 NG Nedůchal Jaroslav (Mil.), Buřinský Miroslav, Kordula Petr (Dub.) 15 HIB, SZ Borovec Zdeněk, Novák Lukáš (Vac.), Procházka Jaroslav ml. 16 MM, MO Somr Pavel (Vrac.), Toman Petr, Procházka Jaroslav 17 Rose Dobeš Vladimír, Klapil Václav (Brno), Ehrlich Martin (Mil.) 18 Rose Hubáček Ondřej, Tříska Ludvík, Petr Příkaský 19 DF, RM Koplík Josef, Vařák Jan, Pribiš Petr 20 CS, CM Hubáček Jiří, Mokráš Dušan, Hajný Jan (Mistř.) 21 ZW Gajdík Pavel, Šupálek Milan, Hubáček Jiří ml. 22 PM, ME Šeďa Vladislav, Hnilica Pavel, Nedvědický Jindřich (Mil.) 23 AN Šťastný Radim, Šupálek Jan. Čambala Petr 24 FR Hromek Martin (Mil.), Skřivánek Martin (Roh.), Kovár Přemysl 25 SV Antoš Radim, Zajaroš Jar., Sukop Pavel 3

5 NEJLÉPE HODNOCENÁ VÍNA vz. č. odrůda pěstitel obec ročník body 15 Rulandské bílé Kadlčík František Ratíškovice Chardonnay Haluza Vl. Ratíškovice Rulandské bílé Bábíková Hana Ratíškovice Rulandské šedé Mokrášovi D. a P. Ratíškovice Ryzlink rýnský Běhula Leoš Milotice Ryzlink rýnský Šnajdr František Milotice Ryzlink rýnský Kotásek Jaromír Ratíškovice Ryzlink rýnský Šalša Josef Kostelec Sauvignon Šnajdr František Milotice Tramín Vinařství Metroflora Milotice Pálava Hartman Miloslav Petrov Veltlínské zelené Lunga Blažej Skoronice Veltlínské zelené Dohnal Miloslav Hlohovec Veltlínské zelené Svora Michal Ratíškovice Ryzlink vlašský Dřímal Jan Vacenovice Ryzlink vlašský Hubáček Jiří ing. ml. Ratíškovice Müller Thurgau Hnilica Petr Ratíškovice Chorvát Hnilica Petr Ratíškovice Neuburské Dvořák Dalibor Bučovice Hibernal Vinařství Metroflora Milotice Hibernal Ehrlich Martin Milotice Muškát moravský Dubina František ml. Mutěnice Rose Frankovka Ehrlich Martin Milotice Rose Zweigeltrebe Hnilica Petr Ratíškovice Rose Rul. Modré Mokrášovi D. a P. Ratíškovice Dornfelder Chlustinová Petra Svatobořice-Mistřín Rulandské modré Holeček Jan Ratíškovice Cabernet Moravia Pokoj Jaroslav Ratíškovice Zweigeltrebe Neduchal Jaroslav Milotice Modrý portugal Forman František Moravany André Hubáčková Anna ing. Bc. Ratíškovice Frankovka Kašík Petr Milotice Svatovavřinecké Šimek Jaroslav Dubňany 90 4

6 STATISTIKA - POČET DODANÝCH (HODNOCENÝCH) VZORKŮ Z JEDNOTLIVÝCH OBCÍ RATÍŠKOVICE 468 MILOTICE 76 VACENOVICE 74 DUBŇANY 44 BUČOVICE 24 SVATOBOŘICE-MISTŘÍN 20 VRACOV 20 HLOHOVEC 17 MORAVANY 15 ROHATEC 13 MUTĚNICE 12 PETROV 12 KYJOV 11 VLKOŠ 10 ZAJEČÍ 10 BRNO 8 KOSTELEC 6 PRAHA 4 6 SKALKA 6 SOBŮLKY 6 MIKULČICE 5 DOMANÍN 4 NESOVICE 4 HODONÍN 2 HROZNOVÁ LHOTA 2 PAVLOV 2 SKORONICE 2 LEDEČ 1 LUŽICE 1 POUŽITÉ ZKRATKY AUR Aurelius SMB Směs bílá CHARD Chardonnay PA Pálava IO Irsai Oliver SG Sauvignon ME Merlot SZ Sylvánské zelené MM Moravský muškát TR Tramín červený MO Muškát Ottonel VČR Veltlýnské červené ranné MT Müller Thurgau VZ Veltlýnské zelené NG Neuburské AN André RB Rulandské bílé CS Cabernet Sauvignon RR Ryzlink rýnský CM Cabernet Moravia RŠ Rulandské šedé DF Dornfelder RV Ryzlink vlašský FR Frankovka PM Portugalské modré TK těkavé kyseliny SMČ Směs červená SK hlavní komise SV Svatovavřinecké ox oxidace ZW Zweigeltrebe S síra RM Rulandské modré bret brettanomyces CHOR Chorvát Hib Hibernal 5

7 OBSAH BÍLÁ VÍNA RULANDSKÉ BÍLÉ 8-9 RULANDSKÉ ŠEDÉ 9-10 CHARDONNAY 11 RYZLINK RÝNSKÝ SAUVIGNON TRAMÍN VELTLÍNSKÉ ZELENÉ RYZLINK VLAŠSKÝ MÜLLER THURGAU 21 NEUBURG 22 HIBERNAL MUŠKÁT MORAVSKÝ SYLVÁNSKÉ ZELENÉ 24 PÁLAVA 24 VELTLÍNSKÉ ČERVENÉ RANNÉ 25 CHORVÁT 25 SOLARIS 25 SAPHIRA 25 DĚVÍN 26 SIEGER 26 HETERA 26 SCHEUREBE 26 MILIA 26 MUŠKÁT OTTONEL 26 IRSAI OLIVER 27 ŠEDÝ PORTUGAL 27 CSERZEGI 27 AURELIUS 27 CHRUPKA 27 SMĚS BÍLÁ

8 OBSAH ČERVENÁ VÍNA RULANDSKÉ MODRÉ 30 CABERNET MORAVIA CABERNET SAUVIGNON 31 ZWEIGELTREBE MODRÝ PORTUGAL 33 MERLOT 33 DORNFELDER 34 ANDRÉ FRANKOVKA SVATOVAVŘINECKÉ ALIBERNET 37 NITRA 37 ARIANA 37 BLAUBURGER 38 AGNI 38 MEDINA 38 TERAN 38 BAGO 38 SMĚS ČERVENÁ 39 OVOCNÁ VÍNA 39 RŮŽOVÁ VÍNA VINAŘSTVÍ

9 RULANDSKÉ BÍLÉ Odrůda původem z Burgundska je pupenovou mutací odrůd Pinot. U nás se pěstuje od středověku. Paradoxní je český název Rulandské, který vychází z označení Burgundského šedého v Německu, kde se o jeho rozšíření zasloužil J. S. Ruland. Ale žádná souvislost neexistuje k označení ostatních burgundských odrůd jménem tohoto obchodníka. Do roku 1993 byla odrůda u nás zapsána pod názvem Burgundské bílé, který se musel změnit na základě soudního rozhodnutí z Haagu. Je středního růstu, hrozen je malý, bobule mají jemnou slupku a jsou náchylné k hnití. Je náročná na polohu i půdu, vyžaduje teplé hlinitopísčité půdy. Víno je plné, často s vyššími kyselinami, v plné zralosti sametové, kořenité s hořkomandlovou příchutí. 1 Jakubíček Josef Vacenovice Rulandské bílé 2 Trávníček Jiří ing. Rohatec Rulandské bílé 3 Panák Josef Ratíškovice 82 1 Rulandské bílé 4 Antoš Radim Ratíškovice Rulandské bílé 5 Šťastný Marek Vacenovice Rulandské bílé 6 Bolf Emil Vacenovice Rulandské bílé 7 Sabáček Pavel Vacenovice Rulandské bílé 8 Tomšej Miroslav Ratíškovice Rulandské bílé 9 Hofr Lukáš Milotice Rulandské bílé 10 Petržela Petr Bučovice Rulandské bílé 11 Kordula Milan Ratíškovice Rulandské bílé 12 Šupálek Martin ing. Ratíškovice Rulandské bílé 13 Grufík A. Vacenovice síra 1 Rulandské bílé 14 Charvát Vít Ratíškovice Rulandské bílé 15 Kadlčík František Ratíškovice Rulandské bílé 16 Macek Zdeněk Ratíškovice Rulandské bílé 17 Knotek Libor Milotice Rulandské bílé 18 Strýček Tomáš Svatobořice-Mistřín Rulandské bílé 19 Šnajdr František Milotice Rulandské bílé 20 Kordula Petr ing. Dubňany Rulandské bílé 21 Knotek Marek Milotice Rulandské bílé 22 Ingr Blažej ing. Vacenovice Rulandské bílé 23 Blahynka Miroslav Hodonín Rulandské bílé 24 Lunga Tomáš Milotice Rulandské bílé 25 Martinek Vojtěch Kostelec Rulandské bílé 26 Kratochvíla Rostislav Zaječí Rulandské bílé 27 Čambala Petr Ratíškovice Rulandské bílé 28 Hadamík Roman Milotice 65 1 Rulandské bílé 29 Hubáček Jiří ing. Ratíškovice Rulandské bílé 8

10 RULANDSKÉ BÍLÉ 30 Ilčík Jaroslav Ratíškovice Rulandské bílé 31 Mrkus Jiří Skalka 65 SK 1 Rulandské bílé 32 Vinařství Fridrich Vracov , Rulandské bílé 33 Vacenovský Marek Ratíškovice Rulandské bílé 34 Bábík Petr Ratíškovice Rulandské bílé 35 Svorová Viktorie Ratíškovice Rulandské bílé 36 Šimek Jaroslav Dubňany Rulandské bílé 37 Vlašic Lukáš Hlohovec Rulandské bílé 38 Dobeš František Ratíškovice , Rulandské bílé 39 Vinařství Gajdíková Jitka ing. Ratíškovice Rulandské bílé 40 Gajdík Stanislav Ratíškovice Rulandské bílé 41 Čožík Zdeněk Domanín Rulandské bílé 42 Hartman Jiří Dubňany Rulandské bílé 43 Koplík Tadeáš Ratíškovice Rulandské bílé 44 Vinařství Gajdíková Jitka ing. Ratíškovice Rulandské bílé 45 Dobeš Michal Ratíškovice SK 2 Rulandské bílé 46 Kordula Zdeněk Ratíškovice Rulandské bílé 47 Macek Jaroslav Ratíškovice Rulandské bílé 48 Bílek Pavel Brno 69 síra 2 Rulandské bílé 49 Frýdek Jan Ratíškovice Rulandské bílé 50 Drápal Vladimír Praha Rulandské bílé 51 Bábíková Hana Ratíškovice Rulandské bílé 52 Bolf Jan Vacenovice Rulandské bílé 53 Ilčík František Vacenovice Rulandské bílé RULANDSKÉ ŠEDÉ Pochází pravděpodobně z Francie. Jedná se o pupenovou mutaci Rulandského modrého (Pinot noir). Původní český název je Roučí šedé. Je středního růstu, hrozen je malý s drobnými bobulemi modrošedě zbarvenými. Víno má zlatožlutou barvu, někdy, při nedostatečně rychlém zpracování, získává až narůžovělý odstín. Chuť je plná, extraktivní, jemně kořenitá. Ve vůni můžeme hledat pomeranč, med, hrušky, mango, někdy i kozí pysk. K dosažení typických charakteristik je nutná vyzrálost alespoň pozdního sběru a výše. 54 Říha Lubomír Mutěnice Rulandské šedé 55 Harca Zdeněk Milotice Rulandské šedé 56 Kotásková Zdeňka ing. Ratíškovice Rulandské šedé 57 Trávníček Jiří ing. Rohatec Rulandské šedé 9

11 RULANDSKÉ ŠEDÉ 58 Mokrášovi D. a P. Ratíškovice Rulandské šedé 59 Mokrášovi D. a P. Ratíškovice Rulandské šedé 60 Chrástek Josef Rohatec Rulandské šedé 61 Petrucha Čenda Hroznová Lhota 78 3 Rulandské šedé 62 Piskatý Zdeněk Ratíškovice Rulandské šedé 63 Charvát Vít Ratíškovice Rulandské šedé 64 Šupálek Jan Ratíškovice Rulandské šedé 65 Kadlčík František Ratíškovice Rulandské šedé 66 Kadlčík František Ratíškovice Rulandské šedé 67 Haluza Vl. Ratíškovice Rulandské šedé 68 Sukopová Ivana ing. Ratíškovice Rulandské šedé 69 Šimek Jaroslav Dubňany Rulandské šedé 70 Konečný A. Milotice Rulandské šedé 71 Vinařství B/V Ratíškovice Rulandské šedé 72 Kordula Milan Ratíškovice Rulandské šedé 73 Ilčík Jaroslav Ratíškovice Rulandské šedé 74 Sukopová Petra mgr. Ratíškovice Rulandské šedé 75 Vinařství Fridrich Vracov , Rulandské šedé 76 Sukopová Jarmila Ratíškovice Rulandské šedé 77 Borovec Zdeněk Ratíškovice Rulandské šedé 78 Šnajdr Miroslav DiS Ratíškovice Rulandské šedé 79 Gasnárek Libor ing. Ratíškovice Rulandské šedé 80 Pavlík Josef Ratíškovice Rulandské šedé 81 Hubáčková Anna ing. Bc. Ratíškovice Rulandské šedé 82 Gajdík Petr Ratíškovice Rulandské šedé 83 Dobeš František Ratíškovice Rulandské šedé 84 Nedvědický Libor Ratíškovice Rulandské šedé 85 Šefčík Roman Svatobořice-Mistřín Rulandské šedé 86 Koten Vojtěch Ratíškovice Rulandské šedé 87 Zavrtálek Jaroslav Kyjov Rulandské šedé 88 Komoň Tomáš Petrov Rulandské šedé 89 Foltýn Vl. Pavlov Rulandské šedé 90 Klimeš Radim Ratíškovice Rulandské šedé 91 Polášek Milotice 88 3 Rulandské šedé 10

12 CHARDONNAY Považuje se za francouzskou odrůdu pocházející z Burgundska, pravděpodobně vznikla volným křížením Rulandského bílého s odrůdou Heunisch (Heunisch je jedna z nejstarších odrůd, kterou do Evropy přivezli Hunové během stěhování národů). Před révokazovou kalamitou byla považována za klon Pinot blanc a také společně s ním vysazována. Teprve koncem 19. století byla vysazována samostatně. Je to celosvětově rozšířená odrůda. Je velmi náročná na polohu, potřebuje jižní stráně s vápenitými půdami. Vzhledově se podobá Rulandskému bílému (hlavní rozdíl je ve tvaru listu), je méně výnosná, ale hrozny lépe vyzrávají. Víno má podle vyzrálosti barvu žlutozelenou až slámově žlutou, svěží vůni s nádechem lískových oříšků, zelených jablek a melounů. Víno se hodí i pro technologii barrique a k delšímu uložení. 92 Staněk Viktor Rohatec Chardonnay 93 Rodriguez Eduardo Ratíškovice Chardonnay 94 Řihák Zdeněk Vracov 1250 nehod. SK 2 Chardonnay 95 Dubas+Šťastný Ratíškovice Chardonnay 96 Šťastný Radim Ratíškovice Chardonnay 97 Šupálek Milan Ratíškovice TK 2 Chardonnay 98 Tomšej Miroslav Ratíškovice Chardonnay 99 Dubas+Šťastný Ratíškovice Chardonnay 100 Holeček Martin Ratíškovice Chardonnay 101 Holeček Jan Ratíškovice Chardonnay 102 Vinařství B/V Ratíškovice 88 2 Chardonnay 103 Macek Zdeněk Ratíškovice Chardonnay 104 Kotásek Petr Ratíškovice Chardonnay 105 Foltýn Petr Vacenovice Chardonnay 106 Ehrlich Martin Milotice Chardonnay 107 Kordula Milan Ratíškovice Chardonnay 108 Koplík Josef Ratíškovice Chardonnay 109 Šnajdr Miroslav DiS Ratíškovice Chardonnay 110 Šabata Tomáš Dubňany pan Chardonnay 111 Damborský Zaječí ox 2 Chardonnay 112 Michenka Zdeněk Ratíškovice Chardonnay 113 Haluza Vl. Ratíškovice Chardonnay 114 Jaštík Jan Ratíškovice Chardonnay 115 Sukopová Edita bc. Ratíškovice Chardonnay 116 Dobeš František Ratíškovice Chardonnay 11

13 RYZLINK RÝNSKÝ Stará odrůda pocházející pravděpodobně z Porýní. Současné genetické studie ukazují, že Rýnský ryzlink je pravděpodobně nahodilým křížencem mezi odrůdami Heunisch a semenáčem Tramínu. Je považován za nejkvalitnější odrůdu severních oblastí. Je středně bujného růstu, malý hrozen, s drobnými zelenými až zelenožlutými bobulemi. Zrání je pozdní. Je možno sklízet hrozny napadené ušlechtilou plísní Botrytis cinerea a vyrábět výběry z hroznů, případně ledová vína. Víno vyniká jemností, kořenitostí, postupným zráním přechází do vůně rozkvetlé lípy. V chuti je lehčí, s výraznější, ale velmi příjemnou kyselinou a dlouhou dochutí. Vína z dobrých ročníků mají vysoký potenciál dlouhodobé uchovatelnosti. 117 Pribiš Petr Ratíškovice Ryzlink rýnský 118 Hornáčková Anna Mutěnice 79 4 Ryzlink rýnský 119 Panák Josef Ratíškovice 87 4 Ryzlink rýnský 120 Toman Petr Ratíškovice Ryzlink rýnský 121 Dubina František Mutěnice SK 4 Ryzlink rýnský 122 Šupálek Milan Ratíškovice Ryzlink rýnský 123 Michenka Pavel Ratíškovice Ryzlink rýnský 124 Chovanec Martin Ratíškovice Ryzlink rýnský 125 Chovanec Martin Ratíškovice SK 4 Ryzlink rýnský 126 Antoš Radim Ratíškovice Ryzlink rýnský 127 Jakubíček Josef Vacenovice Ryzlink rýnský 128 Vinařství Metroflora Milotice Ryzlink rýnský 129 Petržela Petr Bučovice Ryzlink rýnský 130 Knesl Lubomír Bučovice Ryzlink rýnský 131 Vařák Jan Ratíškovice TK,SK 4 Ryzlink rýnský 132 Tomšej Miroslav Ratíškovice Ryzlink rýnský 133 Malenovský Václav Bučovice Ryzlink rýnský 134 Mokrášovi D. a P. Ratíškovice SK 4 Ryzlink rýnský 135 Polášek Zbyněk Milotice Ryzlink rýnský 136 Kotásek Jiří Ratíškovice Ryzlink rýnský 137 Krist Petr Milotice Ryzlink rýnský 138 Ryba Václav Vacenovice Ryzlink rýnský 139 Běhula Leoš Milotice Ryzlink rýnský 140 Holeček Martin Ratíškovice Ryzlink rýnský 141 Kadlčík František Ratíškovice Ryzlink rýnský 142 Holeček Jan Ratíškovice Ryzlink rýnský 143 Gajdík Petr Ratíškovice OX 4 Ryzlink rýnský 144 Macek Zdeněk Ratíškovice Ryzlink rýnský 12

14 RYZLINK RÝNSKÝ 145 Kadlčík František Ratíškovice Ryzlink rýnský 146 Blahynka Miroslav Hodonín Ryzlink rýnský 147 Příkaský Petr Ratíškovice Ryzlink rýnský 148 Vinařství B/V Ratíškovice Ryzlink rýnský 149 Nesvadba Petr ing. Dubňany 84 5 Ryzlink rýnský 150 Kordula Milan Ratíškovice Ryzlink rýnský 151 Vlček Pavel bc. Milotice Ryzlink rýnský 152 Holeček Jan Ratíškovice Ryzlink rýnský 153 Kordula Petr ing. Dubňany Ryzlink rýnský 154 Příkazský Petr ing. Dubňany Ryzlink rýnský 155 Šnajdr František Milotice Ryzlink rýnský 156 Výleta Josef Ratíškovice Ryzlink rýnský 157 Neduchal František Vacenovice Ryzlink rýnský 158 Brhel František Vacenovice Ryzlink rýnský 159 Foltýn Stanislav Ratíškovice Ryzlink rýnský 160 Rotrekl Josef Kostelec Ryzlink rýnský 161 Mikulčík František Vacenovice SK 5 Ryzlink rýnský 162 Dřímal Jan Vacenovice Ryzlink rýnský 163 Dohnal Miloslav Hlohovec síra, SK 5 Ryzlink rýnský 164 Příkaský Jan Ratíškovice Ryzlink rýnský 165 Kadlčík František Ratíškovice Ryzlink rýnský 166 Kotásek Jaromír Ratíškovice Ryzlink rýnský 167 Bábík Petr Ratíškovice Ryzlink rýnský 168 Příkaský Petr Ratíškovice Ryzlink rýnský 169 Sukop Pavel Ratíškovice Ryzlink rýnský 170 Vacenovský Marek Ratíškovice Ryzlink rýnský 171 Ilčík Jaroslav Ratíškovice Ryzlink rýnský 172 Zajaroš Jakub ing. Ratíškovice Ryzlink rýnský 173 Dohnal Miloslav Hlohovec Ryzlink rýnský 174 Jaštík Jan Ratíškovice Ryzlink rýnský 175 Frýdek Jan Ratíškovice Ryzlink rýnský 176 Ilčík Petr Ratíškovice Ryzlink rýnský 13

15 RYZLINK RÝNSKÝ 177 Hromek Martin Milotice Ryzlink rýnský 178 Gajdík Petr Ratíškovice Ryzlink rýnský 179 Tříska Ludvík Ratíškovice Ryzlink rýnský 180 Vinařství Fridrich Vracov Ryzlink rýnský 181 Brhel Z. Ratíškovice TK 6 Ryzlink rýnský 182 Dobeš František Ratíškovice SK 6 Ryzlink rýnský 183 Borovec Zdeněk Ratíškovice Ryzlink rýnský 184 Holešinský František Ratíškovice Ryzlink rýnský 185 Svoboda Zdeněk ing. Ratíškovice Ryzlink rýnský 186 Svoboda Zdeněk ing. Ratíškovice Ryzlink rýnský 187 Gajdík Stanislav Ratíškovice Ryzlink rýnský 188 Bábíková Hana Ratíškovice Ryzlink rýnský 189 Gasnárek Libor ing. Ratíškovice Ryzlink rýnský 190 Varadínek Jan Ratíškovice Ryzlink rýnský 191 Kordula Zdeněk Ratíškovice Ryzlink rýnský 192 Koplík Josef Ratíškovice Ryzlink rýnský 193 Koplík Marek Ratíškovice Ryzlink rýnský 194 Bábíková Hana Ratíškovice Ryzlink rýnský 195 Bureš Petr Ratíškovice síra 6 Ryzlink rýnský 196 Vinařství Gajdíková Jitka ing. Ratíškovice 76 6 Ryzlink rýnský 197 Hubáček Jiří ing. Ratíškovice Ryzlink rýnský 198 Klimeš Radim Ratíškovice Ryzlink rýnský 199 Klimeš Radim Ratíškovice Ryzlink rýnský 200 Šeďovi V+K Brno 21, SK 6 Ryzlink rýnský 201 Hadamík Roman Milotice 78 SK 6 Ryzlink rýnský 202 Ondříšek Albín Moravany Ryzlink rýnský 203 Šalša Josef Kostelec Ryzlink rýnský 204 Vlašic Jiří Hlohovec Ryzlink rýnský 205 Koplík Marek Ratíškovice Ryzlink rýnský 206 Výmola Bronislav Mikulčice 82 6 Ryzlink rýnský 14

16 SAUVIGNON Pochází z Francie z oblasti Bordeaux. Nové genetické poznatky ukazují na to, že vznikl asi ze samovolného křížení mezi odrůdami Chenin a Tramín. Má velmi bujný vzrůst a nízkou mrazuvzdornost. Hrozen je malý s drobnými bobulemi. Musí se vysazovat do chudších půd, aby se snížila bujnost růstu. Víno je světle zelené, chuť bohatá, kořenitá, svěží s výrazným aroma, které podle vyzrálosti hroznů přechází od kopřivového přes aroma květů černého bezu, angreštu až k aroma broskví a černého rybízu. U měkčích a kulatějších vín poznáme aroma nektar-inky, melounu, u sladkých výběrů meruňky, pomerančů a ananasů. 207 Dubina František ml. Mutěnice Sauvignon 208 Šupálek Milan Ratíškovice Sauvignon 209 Panák Josef Ratíškovice 86 7 Sauvignon 210 Hnilica Petr Ratíškovice Sauvignon 211 Hornáčková Anna Mutěnice 80 7 Sauvignon 212 Šťastný Jan Vacenovice Sauvignon 213 Piskatý Zdeněk Ratíškovice Sauvignon 214 Dvořák Dalibor Bučovice 85 7 Sauvignon 215 Běhula Leoš Milotice Sauvignon 216 Dobeš Vladimír Ratíškovice Sauvignon 217 Řihák Zdeněk Vracov Sauvignon 218 Petrucha Čenda Hroznová Lhota 82 7 Sauvignon 219 Vinařství Metroflora Milotice Sauvignon 220 Damborský Zaječí OX 7 Sauvignon 221 Kordula Milan Ratíškovice Sauvignon 222 Vinařství Gajdíková Jitka ing. Ratíškovice 78 7 Sauvignon 223 Šnajdr František Milotice SK 7 Sauvignon 224 Kotásek Jaromír Ratíškovice Sauvignon 225 Šrahulek Tomáš Milotice SK 7 Sauvignon 226 Šimek Jaroslav Dubňany Sauvignon 227 Svora Michal ml. Ratíškovice Sauvignon 228 Výleta Viktor ing. Ratíškovice Sauvignon 229 Vacenovský Marek Ratíškovice SK 7 Sauvignon 230 Chlustinová Petra Svatobořice-Mistřín Sauvignon 231 Jurečka Jaroslav Ratíškovice Sauvignon 232 Dobeš František Ratíškovice Sauvignon 233 Ilčíková Lenka Ratíškovice Sauvignon 234 Borovec Zdeněk Ratíškovice SK 7 Sauvignon 235 Vinařství Fridrich Vracov , Sauvignon 236 Ilčík Petr Ratíškovice Sauvignon 15

17 SAUVIGNON 237 Kordula Josef Ratíškovice 875 nehod. SK 7 Sauvignon 238 Kopl Martin Moravany SK 7 Sauvignon 239 Výlet Pavel Svatobořice-Mistřín Sauvignon 240 Foltýn Vl. Pavlov Sauvignon 241 Zavrtálek Jaroslav Kyjov Sauvignon 242 Drápal Vladimír Praha Sauvignon 243 Kordula Zdeněk Ratíškovice OX 7 Sauvignon 244 Hromek Martin Milotice Sauvignon 887 Dobeš Michal Ratíškovice TK 7 Sauvignon TRAMÍN Je to velmi stará odrůda a o jejím původu se vedou spory. Část enologů předpokládá, že tato odrůda byla pěstována již ve starém Římě pod názvem Vitis aminea, jiní tvrdí, že pochází z jižních Tyrol z obce Tramín. Zde se každoročně koná mezinárodní přehlídka Tramínů. U nás se Tramín pěstoval již v nejstarších dobách pod názvem Livora červená. V Čechách byla rozšířena bílá varianta pod názvem Brunet. Tramín má dobrou mrazuvzdornost, ale kolísavé sklizně. Hrozny jsou malé, krátké, bobule jsou podlouhlého tvaru, malé, červené barvy. V minulosti se vyráběly Tramíny převážně se zbytkovým cukrem. V dnešní době jsou to vína suchá, zlatavé barvy s jemnými kyselinami a výraznou kořenitou chutí a aroma květin, perníku, tropického ovoce. 245 Gajdík Petr Ratíškovice Tramín 246 Vinařství Metroflora Milotice Tramín 247 Kadlčík František Ratíškovice Tramín 248 Dobeš Vladimír Ratíškovice Tramín 249 Damborský Zaječí Tramín 250 Hartman Miloslav Petrov Tramín 251 Konečný A. Milotice Tramín 252 Kašík Petr Milotice Tramín 253 Příkaský Petr Ratíškovice SK 8 Tramín 254 Dobeš Petr Ratíškovice Tramín 255 Knápek Robert ing. Bučovice Tramín 256 Chludil Karel Ratíškovice Tramín 257 Vinařství Fridrich Vracov Tramín 258 Kalivoda František Skalka 78 8 Tramín 259 Hartman Jiří Dubňany Tramín 260 Frolec Jiří Ratíškovice Tramín 261 Vinařství B/V Ratíškovice Tramín 262 Koten Vojtěch Ratíškovice Tramín 16

18 TRAMÍN 263 Hadamík Roman Milotice 70 8 Tramín 264 Čambala Petr Ratíškovice Tramín 265 Gajdík Stanislav Ratíškovice Tramín 266 Růžička Jan Ratíškovice Tramín 267 Hubáčková Anna ing. Bc. Ratíškovice Tramín 268 Damborský Zaječí Tramín 269 Krmíček Milan ing. Sobůlky Tramín 270 Řezníčková Tatiana ing. Ratíškovice 226 nehod. SK 8 Tramín 271 Svora Petr Ratíškovice muškátový 8 Tramín muškátový VELTLÍNSKÉ ZELENÉ Pochází z Rakouska, kde je nejrozšířenější odrůdou. Již dříve bylo známo, že jedním z rodičů je Tramín, ale pro druhého měly stávající odrůdy stále málo genetické shody. Až vinaři na jedné pastvině, která byla vinicí naposledy ve středověku, v St.Georgen (u města Eisenstadt) loni nalezli révu neznámé odrůdy. Genetická analýza prokázala, že jde pravděpodobně o druhého rodiče Veltlínského zeleného. Prozatím je tato stará odrůda nazývána réva ze St.Georgen, i když přímo v té obci ji prý dříve nazývali Muškát zelený. Veltlín je odrůda pozdní. Hrozny jsou velké, křídlaté. Bobule drobnější, zelené nebo zelenožluté barvy. Víno je nažloutlé až světle zelené barvy, dosti plné, s nepatrnou hořčinkou, jemnými kyselinami, lehce kořenité. 272 Zelinka Miroslav Ratíškovice Veltlínské zelené 273 Panák Josef Ratíškovice 84 9 Veltlínské zelené 274 Lunga Blažej Skoronice Veltlínské zelené 275 Antoš Radim Ratíškovice Veltlínské zelené 276 Jakubíček Josef Vacenovice Veltlínské zelené 277 Řihák Zdeněk Vracov Veltlínské zelené 278 Gajdík Petr Ratíškovice , Veltlínské zelené 279 Pribiš Petr Ratíškovice Veltlínské zelené 280 Trávníček Jiří ing. Rohatec Veltlínské zelené 281 Hegnar Libor Lužice Veltlínské zelené 282 Macek Zdeněk Ratíškovice Veltlínské zelené 283 Dobeš Vladimír Ratíškovice Veltlínské zelené 284 Bolf Emil Vacenovice Veltlínské zelené 285 Charvát Vít Ratíškovice Veltlínské zelené 286 Ilčík František Vacenovice Veltlínské zelené 287 Kovár Josef Ratíškovice Veltlínské zelené 288 Tomšej Miroslav Ratíškovice Veltlínské zelené 17

19 VELTLÍNSKÉ ZELENÉ 289 Toman Petr Ratíškovice Veltlínské zelené 290 Šupálek Josef Ratíškovice Veltlínské zelené 291 Hubáček Jiří ing. Ratíškovice Veltlínské zelené 292 Kotásek Jiří Ratíškovice Veltlínské zelené 293 Mokrášovi D. a P. Ratíškovice Veltlínské zelené 294 Hofr Lukáš Milotice Veltlínské zelené 295 Kladňák Vlastimil Milotice Veltlínské zelené 296 Šťastný Radim Ratíškovice Veltlínské zelené 297 Knotek Libor Milotice Veltlínské zelené 298 Bachan Radim Milotice Veltlínské zelené 299 Ingr Petr Vacenovice Veltlínské zelené 300 Vinařství B/V Ratíškovice 82 9 Veltlínské zelené 301 Konečný A. Milotice Veltlínské zelené 302 Lunda Martin Vracov Veltlínské zelené 303 Charvát Vít Vacenovice Veltlínské zelené 304 Polášek David Milotice 80 9 Veltlínské zelené 305 Kundrata Libor Milotice Veltlínské zelené 306 Ryba Václav Vacenovice síra 9 Veltlínské zelené 307 Šeďa Radek Milotice 85 9 Veltlínské zelené 308 Sítek Michal Hlohovec 80 9 Veltlínské zelené 309 Hubáček Jiří ing. Ratíškovice Veltlínské zelené 310 Kučera Radek Milotice Veltlínské zelené 311 Příkaský Petr Ratíškovice síra 10 Veltlínské zelené 312 Sítek Michal Hlohovec Veltlínské zelené 313 Neduchal František Vacenovice Veltlínské zelené 314 Ondráček Jan Dubňany Veltlínské zelené 315 Svora Michal Ratíškovice Veltlínské zelené 316 Sukopová Petra mgr. Ratíškovice SK 10 Veltlínské zelené 317 Kadlčík František Ratíškovice Veltlínské zelené 318 Příkazký Jan Ratíškovice OX 10 Veltlínské zelené 319 Ilčík Jaroslav Ratíškovice Veltlínské zelené 320 Dřímal Jan Vacenovice Veltlínské zelené 321 Jaštík Jan Ratíškovice Veltlínské zelené 322 Valenta Petr Kyjov 70 SK 10 Veltlínské zelené 18

20 VELTLÍNSKÉ ZELENÉ 323 Doležal Vít Bučovice 62 SK 10 Veltlínské zelené 324 Kotásek Jaromír Ratíškovice SK 10 Veltlínské zelené 325 Dohnal Miloslav Hlohovec Veltlínské zelené 326 Ilčíková Lenka Ratíškovice Veltlínské zelené 327 Vinařství Špaček Dubňany Veltlínské zelené 328 Hulcký Zdeněk Moravany Veltlínské zelené 329 Hadamík Roman Milotice Veltlínské zelené 330 Ilčík Petr Ratíškovice Veltlínské zelené 331 Lunga Ondřej Milotice Veltlínské zelené 332 Příkaský Jan Ratíškovice Veltlínské zelené 333 Komoň Tomáš Petrov Veltlínské zelené 334 Koplíková Lucie Ratíškovice Veltlínské zelené 335 Koplík Tomáš Ratíškovice Veltlínské zelené 336 Bílek Pavel Brno Veltlínské zelené 337 Zavrtálek Jaroslav Kyjov Veltlínské zelené 338 Koten Vojtěch Ratíškovice Veltlínské zelené 339 Frýdek Jan Ratíškovice Veltlínské zelené 340 Výlet Pavel Svatobořice-Mistřín Veltlínské zelené 341 Kůřil Jaroslav Moravany Veltlínské zelené 342 Forman František Moravany Veltlínské zelené 343 Komoň Dominik Petrov Veltlínské zelené 344 Otáhalová Miluše Kyjov Veltlínské zelené 345 Míčková Svatava Brno Veltlínské zelené 346 Holešinský František Ratíškovice Veltlínské zelené RYZLINK VLAŠSKÝ Původ není znám a k Ryzlinku rýnskému nemá žádný příbuzenský vztah. Název napovídá italský původ, ale pravděpodobně pochází z Německa nebo Rakouska. Na Moravě je to třetí nejrozšířenější odrůda. Má střední růst, raší poměrně pozdě, hrozen je válcovitý, bobule středně velké, žlutozelené mají na vrcholku černou tečku. Sklízí se v druhé polovině října nebo počátkem listopadu. Víno má žlutou barvu, plnou elegantní chuť s výraznějšími kyselinami, vůně po hroznech, s květinovým nádechem. Vína z dobrých ročníků jsou vhodná k archivaci. 347 Komoň Dominik Petrov Ryzlink vlašský 348 Kovařík František Ratíškovice Ryzlink vlašský 349 Zavrtálek Jaroslav Kyjov Ryzlink vlašský 350 Komoň Tomáš Petrov Ryzlink vlašský 19

21 RYZLINK VLAŠSKÝ 351 Příkaský Jan Ratíškovice Ryzlink vlašský 352 Hartman Jiří Dubňany Ryzlink vlašský 353 Frýdek Jan Ratíškovice Ryzlink vlašský 354 Moravčík Robin Ratíškovice OX 11 Ryzlink vlašský 355 Bureš Petr Ratíškovice Ryzlink vlašský 356 Dřímal Jan Vacenovice Ryzlink vlašský 357 Příkaský Petr Ratíškovice Ryzlink vlašský 358 Novák František Vacenovice Ryzlink vlašský 359 Dobeš František Ratíškovice Ryzlink vlašský 360 Kozlík Stanislav Skalka Ryzlink vlašský 361 Šťastný Petr Vacenovice Ryzlink vlašský 362 Příkaský Michal Ratíškovice Ryzlink vlašský 363 Hubáček Ondřej ing. Ratíškovice Ryzlink vlašský 364 Kordula Tomáš Vacenovice Ryzlink vlašský 365 Sítek Michal Hlohovec Ryzlink vlašský 366 Šimek Jaroslav Dubňany Ryzlink vlašský 367 Kotásek Jiří Ratíškovice Ryzlink vlašský 368 Klásek Ladislav Rohatec Ryzlink vlašský 369 Šnajdr František Milotice Ryzlink vlašský 370 Kotásek Petr Ratíškovice Ryzlink vlašský 371 Kordula Jiří Ratíškovice Ryzlink vlašský 372 Malenovský Václav Bučovice Ryzlink vlašský 373 Mokrášovi D. a P. Ratíškovice Ryzlink vlašský 374 Hubáček Jiří ing. Ratíškovice Ryzlink vlašský 375 Toman Petr Ratíškovice Ryzlink vlašský 376 Bílek Pavel Brno Ryzlink vlašský 377 Šťastný Radim Ratíškovice Ryzlink vlašský 378 Pribiš Petr Ratíškovice Ryzlink vlašský 379 Dubina František Mutěnice Ryzlink vlašský 380 Štipčák Josef Vlkoš Ryzlink vlašský 381 Hnilica Petr Ratíškovice Ryzlink vlašský 382 Antoš Radim Ratíškovice Ryzlink vlašský 383 Varmuža Vladimír Svatobořice-Mistřín Ryzlink vlašský 384 Kratochvíla Rostislav Zaječí Ryzlink vlašský 385 Michenka František Ratíškovice Ryzlink vlašský 386 Dobeš Vladimír Ratíškovice Ryzlink vlašský 20

22 MÜLLER THURGAU Německá odrůda vyšlechtěná v německém Geisenheimu. Dlouhá léta se tradovalo, že je to kříženec Ryzlinku rýnského a Sylvánského zeleného. Genová analýza toto popřela a jako rodiče uvádí Ryzlink rýnský a Madlenku královskou. Zraje koncem září až počátkem října. Je rozšířena v Evropě i zámoří, Víno je světle zelenožluté barvy, středně plné se svěžím reduktivním charakterem, jemným broskvově muškátovým aroma. 387 Komoň Dominik Petrov Müller Thurgau 388 Hubáček Jiří ing. Ratíškovice Müller Thurgau 389 Moravčík Robin Ratíškovice OX 13 Müller Thurgau 390 Koplík Tomáš Ratíškovice Müller Thurgau 391 Koplík Marek Ratíškovice Müller Thurgau 392 Bureš Petr Ratíškovice Müller Thurgau 393 Čožík Zdeněk Domanín Müller Thurgau 394 Růžička Jan Ratíškovice Müller Thurgau 395 Nedvědický Libor Ratíškovice síra 13 Müller Thurgau 396 Příkaský Petr Ratíškovice Müller Thurgau 397 Chludil Karel Ratíškovice Müller Thurgau 398 Chlustinová Petra Svatobořice-Mistřín Müller Thurgau 399 Hadamík Roman Milotice Müller Thurgau 400 Sabáček Pavel Vacenovice Müller Thurgau 401 Doležal Vít Bučovice Müller Thurgau 402 Šupálek Josef Ratíškovice Müller Thurgau 403 Ilčíková Lenka Ratíškovice Müller Thurgau 404 Hnilica Petr Ratíškovice Müller Thurgau 405 Řihák Zdeněk Vracov Müller Thurgau 406 Panák Josef Ratíškovice Müller Thurgau 407 Antoš Radim Ratíškovice Müller Thurgau 408 Šťastný Marek Vacenovice Müller Thurgau 409 Holešinský František Ratíškovice Müller Thurgau 410 Křižka Miroslav Vacenovice Müller Thurgau 411 Otáhalová Miluše Kyjov Müller Thurgau 412 Kotásek Jaromír Ratíškovice Müller Thurgau 413 Stratil František Vacenovice Müller Thurgau 414 Hubáček Jiří ing. Ratíškovice Müller Thurgau 21

23 NEUBURG Pochází z Rakouska a je to pravděpodobně náhodný kříženec Veltlínské červené a Sylvánské zelené.traduje se, že jeden sedlák z Arnsdorfu zachytil po Dunaji plovoucí otýpku réví. Toto zasadil a jeden z keřů se mu tak zalíbil, že ho začal dále množit. Odrůda se šířila po celém Rakousku a později také na Moravu. Je to snad jediná odrůda, které byl postaven pomník, právě v Arnsdorfu. Odrůda má bujný vzrůst, nižší mrazuvzdornost a je náchylná na sprchávání hroznů. V poslední době se u ní objevil problém s metlovitostí a není doposud zjištěna věrohodná příčina tohoto onemocnění. Víno je příjemně harmonické, s bohatou strukturou chuti s medovými tóny lesních plodů a květnatým buketem. Při zrání v láhvi získává někdy jemně malinovou vůni. 415 Příkazský Petr ing. Dubňany Neuburské 416 Kotásek Josef Vacenovice Neuburské 417 Zavrtálek Jaroslav Kyjov Neuburské 418 Macek Jaroslav Ratíškovice Neuburské 419 Ondříšek Albín Moravany Neuburské 420 Dvořák Dalibor Bučovice Neuburské 421 Příkaský Petr Ratíškovice Neuburské 422 Panák Josef Ratíškovice Neuburské 423 Šupálek Vojtěch Ratíškovice Neuburské 424 Ryba Václav Vacenovice Neuburské 425 Antoš Radim Ratíškovice Neuburské 426 Příkazký Jan Ratíškovice Neuburské 427 Dohnal Miloslav Hlohovec Neuburské 428 Kovár Josef Ratíškovice Neuburské 429 Hartmanová Ivana Dubňany 20, Neuburské 430 Procházka Jaroslav Ratíškovice Neuburské 431 Šefčík Miroslav Svatobořice-Mistřín Neuburské HIBERNAL Pozdní moštová odrůda, kříženec Seibel 5053 a Ryzlink rýnský. Byla křížena v Německu v Geisenheimu. Víno je výborné kvality, jemně aromatické vůně po lipovém květu či broskvích, kořenité, charakteru a typu Ryzlinku rýnského. Pro svoji vyšší odolnost k houbovým chorobám odrůda vhodná pro produkci biovína. 432 Panák Josef Ratíškovice Hibernal 433 Šťastný Radim Ratíškovice Hibernal 434 Tomšej Miroslav Ratíškovice Hibernal 435 Ehrlich Martin Milotice Hibernal 436 Ilčík František Vacenovice Hibernal 437 Běhula Leoš Milotice Hibernal 438 Příkaský Michal Ratíškovice Hibernal 22

24 HIBERNAL 439 Michenka Pavel Ratíškovice Hibernal 440 Vinařství Fridrich Vracov , Hibernal 441 Dubina František ml. Mutěnice Hibernal 442 Michenka Zdeněk Ratíškovice Hibernal 443 Hartman Jiří Dubňany Hibernal 444 Vinařství Metroflora Milotice Hibernal 445 Výmola Bronislav Mikulčice Hibernal 446 Kobliha Zdeněk Sobůlky síra 15 Hibernal 447 Bábíková Hana Ratíškovice Hibernal 448 Vinařství B/V Ratíškovice Hibernal 449 Matyáš Zdeněk Vacenovice Hibernal 450 Hadamík Roman Milotice Hibernal 451 Jaštík Jan Ratíškovice Hibernal 452 Ilčík Petr Ratíškovice Hibernal MUŠKÁT MORAVSKÝ Odrůda byla vyšlechtěna v Polešovicích křížením Muškát Ottonel a Prachtraube. Původně byla uváděna pod názvem MOPR. Je bujného růstu a má pravidelnou plodnost. Je vhodná do drsnějších podmínek, v teplých oblastech ztrácí kyseliny. Víno je lehké, s příjemnými kyselinami a muškátovým aroma. 453 Kotásková Bohdana Ratíškovice Muškát moravský 454 Dubina František ml. Mutěnice Muškát moravský 455 Haluza Vl. Ratíškovice Muškát moravský 456 Vinařství B/V Ratíškovice Muškát moravský 457 Dohnal Miloslav Hlohovec Muškát moravský 458 Bachan Radim Milotice SK 16 Muškát moravský 459 Kordula Petr ing. Dubňany Muškát moravský 460 Bolf Emil Vacenovice Muškát moravský 461 Kordula Jiří Ratíškovice Muškát moravský 462 Šupálek Martin ing. Ratíškovice Muškát moravský 463 Hajný Jan Svatobořice-Mistřín Muškát moravský 464 Moravčík Robin Ratíškovice OX 16 Muškát moravský 465 Zavrtálek Jaroslav Kyjov Muškát moravský 466 Varadínek Jan Ratíškovice Muškát moravský 467 Gajdík Petr Ratíškovice Muškát moravský 23

25 MUŠKÁT MORAVSKÝ 468 Výlet Pavel Svatobořice-Mistřín Muškát moravský 469 Hubáček Jiří ing. Ratíškovice Muškát moravský 470 Zimola Jindřich Dubňany SK 16 Muškát moravský 471 Šnajdr Miroslav DiS Ratíškovice Muškát moravský SYLVÁNSKÉ ZELENÉ Kdysi bylo Sylvánské nejrozšířenější odrůdou na Moravě. Z výsadeb bylo vytlačeno Neuburgským, které stihl stejný osud, když se objevila odrůda Müller Thurgau. Grüner Silvaner je rakouské označení, odkud tato odrůda pochází. Vznikla samovolným křížením mezi odrůdami Rakouské bílé a Tramín. Je slabšího růstu, bohatě plodící, má hustší olistění. Hrozny jsou středně velké, kompaktní se středně velkou bobulí zelené barvy. Víno je neutrální a při nižší sklizni mírně kořenité chuti bez zvláštních aromatických látek. Při vyšší vyzrálosti hroznů dává vína, která zráním v láhvi nabývají na olejovitosti, hladkosti a vláčné harmonii. Při vyšších sklizních jsou mladá vína tvrdá a hrubá. 472 Gajdík Petr Ratíškovice Sylvánské zelené 473 Blaha Jan Vacenovice Sylvánské zelené 474 Neduchal Pavel Svatobořice-Mistřín Sylvánské zelené 475 Mokrášovi D. a P. Ratíškovice Sylvánské zelené 476 Hartman Miloslav Petrov TK 15 Sylvánské zelené 477 Strýček Tomáš Svatobořice-Mistřín Sylvánské zelené 478 Dobeš Vladimír Ratíškovice Sylvánské zelené 479 Příkaský Petr Ratíškovice Sylvánské zelené 480 Kovařík František Ratíškovice Sylvánské zelené 481 Vinařství B/V Ratíškovice Sylvánské zelené 482 Šeďa Miloš Milotice Sylvánské zelené PÁLAVA Byla vyšlechtěna na Šlechtitelské stanici vinařské ve Velkých Pavlovicích. Zkoušena a povolena byla v roce 1977 v Perné u Mikulova. Vznikla křížením odrůd Tramín červený a Müller-Thurgau. Šlechtitelem je J. Veverka. Vzrůst má střední, hrozny velké s drobnějšími bobulemi růžové barvy. Víno má žlutou barvu se zeleným odstínem, je chuťově plné s výrazným květinovo-kořenitým aromatickým dojmem ve vůni i chuti. 483 Šupálek Martin ing. Ratíškovice 297 nehod. SK 8 Pálava 484 Vlček Pavel bc. Milotice Pálava 485 Dohnal Miloslav Hlohovec Pálava 486 Kotásek Jaromír Ratíškovice ,5 pan. 80 SK 8 Pálava 487 Hartman Miloslav Petrov Pálava 488 Bábíková Veronika Ratíškovice Pálava 24

26 VELTLÍNSKÉ ČERVENÉ RANNÉ Původ této odrůdy je značně nejasný. Existují domněnky, že pochází z italského údolí Valteline. Pravděpodobnější je však názor, že má svůj původ v Dolním Rakousku, kde se také nejvíce pěstuje. Na základě genetických analýz zjistili REGNER a kol. (1998) původ odrůdy jako Veltlínské červené x Sylvánské. Někdy je označována jménem Malvasia. Hodně se využívá k výrobě Martinského vína. Je jemně ovocné, s tóny domácího ovoce, s jemnou chutí a pikantní kyselinkou. 489 Hubáček Ondřej ing. Ratíškovice veltlín.čer.rané 490 Čožík Zdeněk Domanín veltlín.čer.rané 491 Holešinský František Ratíškovice veltlín.čer.rané 492 Sukop Pavel Ratíškovice veltlín.čer.rané 493 Říha Lubomír Mutěnice SK 12 veltlín.čer.rané 494 Dohnal Miloslav Hlohovec veltlín.čer.rané CHORVÁT (NOAH) Další synonyma této interspecifické (rezistentní) odrůdy jsou Chorvát, Slovák, v červené podobě Othelo, Isabela, Delaware, Charvát červený. Je to kříženec amerických odrůd Vitis labruska (Liščí réva) x Vitis riparia. V Rakousku (jižní Burgenland) jsou odrůdy s podílem Vitis labruska součástí krajové speciality, bílé či růžové kupáže přímoplodných hybridů Uhudler. Odrůda je odolná vůči houbovým chorobám nepotřebuje žádné chemické ošetření. Víno má intenzivní jahodovou vůni a nehledě na to, že není odrůdou uznanou, našlo si mezi konzumenty své obdivovatele. 495 Šrahulek Tomáš Milotice Chorvát 496 Dobeš Vladimír Ratíškovice Chorvát 497 Hubáček Jiří ing. Ratíškovice Chorvát 498 Šťastný Radim Ratíškovice Chorvát 499 Antoš Radim Ratíškovice Chorvát 500 Hnilica Petr Ratíškovice Chorvát 501 Švanyga Stanislav Ratíškovice červený 14 Chorvát červený SOLARIS Solaris je interspecifická odrůda révy (též hybridní odrůda, mezidruhové křížení), vytvořil ji Prof. Dr. Norbert Becker ve Freiburgu v Německu roku 1975, křížením odrůd Merzling a Gm Solaris má muškátovo-ovocné aroma, někdy až připomínající ananas a lískový oříšek. 502 Šabata Richard Dubňany pan. 84 SK 4 Solaris 503 Ingr Petr Vacenovice SK 4 Solaris 504 Hartman Jiří Dubňany SK 4 Solaris SAPHIRA Odrůdu byla vytvořena v německém Geisenheimu roku 1978 vznikla křížením odrůd Arnsburger x Seyve Villard. Arnsburger je křížencem dvou klonů Rýnského ryzlinku. Ve vůni vína zaznívají tóny čerstvého pomeranče a sušeného zahradního ovoce. 505 Michenka Zdeněk Ratíškovice Saphira 506 Bábíková Veronika Ratíškovice Saphira 25

27 DĚVÍN Pochází ze Slovenska, kde byla tato odrůda vyšlechtěna na KVÚVV Bratislava křížením Tramín červený a Veltlínské červenobílé. Víno je extraktivní, plné, aromatické. Buket Děvínu je mezi tramínovým a muškátovým charakterem s medovými tóny. 507 Lunga Tomáš Milotice Děvín 508 Ehrlich Martin Milotice Děvín SIEGER Německá odrůda, kříženec Madeleine Angevine x Tramín červený z roku Bobule je větší,červená. Víno má intenzivní aroma, kyselinky si drží jen mladé víno, optimální je konzumace ve stadiu burčáku. 509 Hubáček Ondřej ing. Ratíškovice Sieger HETERA Byla vyšlechtěna na Slovensku v roce 1965 Ing. Dorotou Pospíšilovou křížením odrůd Tramín červenýxveltlínské červenobílé. Při zpracování hroznů je třeba zohlednit fakt, že Hetera má červenofialovou slupku bobule.patří k aromatickým vínům. 510 Výmola Stanislav ing. Mikulčice SK 16 Hetera SCHEUREBE Velmi raná moštová a stolní odrůda révy vinné. Byla vyšlechtěna v Německu roku 1929 křížením Sylvánského zeleného a Rýnského ryzlinku. Vína jsou jemná se zesíleným ryzlinkovým buketem. 511 Výmola Stanislav ing. Mikulčice Scheurebe 512 Ondráček Jan Dubňany Scheurebe 513 Foltýn Petr Vacenovice Scheurebe MILIA Nová odrůda vyšlechtěná v Šenkvicích na Slovensku křížením Müller Thurgau a Tramín červený (opak Pálavy). Je citlivá na napadení padlím. Aromatické bobule jsou v době dozrávání velmi často napadány savým hmyzem. 514 Výmola Stanislav ing. Mikulčice Mília MUŠKÁT OTTONEL Muškát Ottonel je odrůdou francouzského původu, která je pravděpodobně křížencem odrůd Chrupka bílá a Muškát žlutý. Vína mohou být plná a harmonická, pokud mají příznivý obsah kyselin. Často se ale setkáváme s víny přívlastkovými z přezrálých hroznů, která postrádají úměrná množství kyselin. Z přezrálých hroznů této odrůdy však mohou vznikat vynikající přírodní dezertní vína. Má světle žlutou barvu, lehkou muškátovou chuť a voní po muškátu a rozkvetlé růži. 515 Macek Zdeněk Ratíškovice Muškát ottonel 26

28 IRSAI OLIVER Pochází z Maďarska, kde vznikl křížením odrůd Bratislavské bílé a Čabaňská perla v roce Původně byl určen jako odrůda stolní. Dozrává velmi brzy a je vyhledávána ptáky a hmyzem. Je vhodný pro výrobu burčáku. Poskytuje líbivý hrozen, příjemné muškátové chuti, proto může být využíván i pro přímý konzum. 516 Kučera Radek Milotice Irsay Oliver 517 Vodák Petr Milotice Irsay Oliver ŠEDÝ PORTUGAL Starobylá odrůda vzniklá pupenovou mutací odrůdy Modrý Portugal. Společně s odrůdou Portugal bílý je lze nalézt ve starých vinohradech, kde bývaly vysazovány jako indikátor výskytu houbových chorob. Víno je lehčího, neutrálního typu s nižší kyselinkou, bez osobitého aroma. 518 Panák Josef Ratíškovice Šedý portugal CSERZEGI (ČERZEGI) Maďarská odrůda vzniklá křížením Irsai Olivek a Tramín červený v roce 1960 na Panonské zemědělské univerzitě. Chutí se velmi podobá Tramínu kořeněnému. 519 Šťastný Radim Ratíškovice Czersegi AURELIUS Je to nová odrůda, která byla vyšlechtěna ve vinařské stanici v Perné, zapsána je od roku Vznikla křížením odrůd Neburské a Ryzlink rýnský. Vyznačuje se dobrými výnosy a vysokou cukernatostí. Poskytuje vína typu Ryzlinku rýnského. Vína jsou však výrazněji aromatická s větším zastoupením květinových tónů a s podtónem zralého domácího ovoce (jablko, hruška, meruňka, broskev). 520 Gajdík Pavel Ratíškovice Aurelius CHRUPKA 521 Dubina František ml. Mutěnice Chrupka 27

29 SMĚS BÍLÁ 522 Dvořák Dalibor Bučovice 90 5 RR+Hib 523 Lunda Martin Vracov RR+MT 524 Stratil František Vacenovice CH+RV 525 Kachyňová Jana ing. Brno SG+VZ 526 Kotásek Petr Ratíškovice CH+RŠ 527 Krist Ladislav Vacenovice RR+TR 528 Krist Zdeněk Vacenovice MT+RB 529 Hartman Aleš ing. Dubňany CH+Chor 530 Charvát Jaroslav ing. Ratíškovice RB+TR 531 Grufíková Zdeňka Vacenovice SG+MT 532 Procházka Jaroslav Ratíškovice SG+RR 533 Novotný Josef Vacenovice RŠ+SG 534 Bábíková Petra Vacenovice SG+VZ 535 Pokoj Jaroslav Ratíškovice RB+RŠ 536 Bystřický Jaroslav ing. Sobůlky síra, SK 11 RV+VZ 537 Koplík Tomáš Ratíškovice VZ+RB 538 Koplík Josef Ratíškovice RV+VZ 539 Gasnárek Libor ing. Ratíškovice 697 šlapané 76 8 MT+TR 540 Kučera Radek Milotice RŠ+RB 541 Příkaský Tomáš ing. Ratíškovice TK 11 MT+RV 542 Příkazký Jan Ratíškovice VZ+MT 543 Výleta Josef Ratíškovice MT+RB 544 Panák Josef Ratíškovice 79 5 RR+RV 545 Šťastný Petr Vacenovice RB+SG+NB 546 Čambala Petr Ratíškovice VZ+RV 547 SZV Bučovice RV+RR 548 Obhlídal Karel Nesovice RV+VZ 549 Bolf Emil Vacenovice SG+RB 550 Kordula Tomáš Vacenovice RB+VZ 551 Chludil Karel Ratíškovice VZ+RV 552 Frolec Jiří Ratíškovice Noah 553 Zálešák Radek Vlkoš VZ+RB 554 Jurečka Jaroslav Ratíškovice Směs bílá 555 Dobeš Melichar Vacenovice Směs bílá 28