Jídelníček od do Stránka č. 1 SŠ hotelnictví a gastronomie SČMSD, Slavětínská 81, Klánovice

Transkript

1 Pátek Jídelníček od do Stránka č. 1 Oběd Polévka: Zelňačka/1,3,7 Menu 1: Krůtí guláš s červenou paprikou, bramborový knedlík /1,3,7,9 Menu 2: Zeleninové rizoto s kukuřicí, hráškem a mrkvičkou, sýr/7 Menu 3: Lososová omáčka s koprem, těstovinové mašličky /1,3,4,7,9 Presnidavka Menu 1: Chléb Borodino 60g s máslem 10g, čedarem 20g, jablko 50gr/ 1,3,7 Pondělí Oběd Polévka: Rajská s tarhoní/1,3,7 Menu 1: Kousky z vepřové panenky na houbách, parbolaid rýže /1 Menu 2: Obalované filé, vařený brambor, zelný salát s mrkvičkou /1,3,4,7 Menu 3: Fussilli s cuketou, bazalkovým pestem a parmazánem /1,3,7 Presnidavka Menu 1: Bílý jogurt s jablečným pyré /150ml jogurt + 50gr pyré/1,7,8 Úterý Oběd Polévka: Bramborová se amarantem /1,3,7,9 Menu 1: Gnocchi se sýrovou omáčkou/1,3,7 Menu 2: Kuře na paprice, penne /1,3,7 Menu 3: Kapustová sekaná s masem, bramborová kaše, okurka/1,3,7 Presnidavka Menu 1: Tvarohový koláč s meruňkami, mléko / 80gr + 200ml/ 1,3,7,8 Středa Oběd Polévka: Z červené čočky a rajčat/1,3,7 Menu 1: Krůtí nudličky v tomatové omáčce s perníkem, těstoviny/1,3,7 Menu 2: Květákový mozeček s vařeným bramborem/1,3,7 Menu 3: Koprová omáčka, hovězí maso sous vide, houskový celozrnný knedlík / 1,3,7 Presnidavka Menu 1: Kváskový chléb 60g, bulharská pomazánka 30gr, hruška 50gr/ 1,3,7 Čtvrtek Oběd Polévka: Kuřecí vývar se rýží / 1,3,7,9 Menu 1: Bramborové chia šišky s mákem, cukrem a máslíčkem/1,3,7 Menu 2: Vepřová játra po mlynářsku, parbolaid rýže /1,3,7 Menu 3: Krůtí na tymiánu, farfalle, salátek /1,3,7 Presnidavka Menu 1: Chléb Borodino 60g s pomazánka hrášková s mátou 30g, banán 50g / 1,3,7

2 Pondělí Jídelníček od do Stránka č. 2 Oběd Polévka: Mrkvová ze zázvorem /1,3,7 Menu 1: Krůtí perkelt s domácími haluškami /1,3,7 Menu 2: Obalovaný platýz pečený v troubě s bramborovou kaší/1,3,4,7 Menu 3: Filet na másle, holandská omáčka, vařený brambor/1,3,4,7 Menu 4: POUZE NA LÁKAŘSKÝ PŘEDPIS Presnidavka Menu 1: Bílý jogurt, domácí musli /150ml jogurt + 20gr musli/1,7,8 Úterý Oběd Polévka: Z bílých fazolí /1,3,7,9 Menu 1: Limetkové kuřecí paličky s koriandrem, bramborová kaše /1,3,7 Menu 2: Španělský rozstřelený ptáček s parbolaid rýží/1,3,7,10 Menu 3: Špenátové lasagne / 1,3,7 VEGETARIAN Presnidavka Menu 1: Brownies s malinami a mlékem /80gr+200ml/1,3,7,8 Středa Oběd Polévka: Bramborová se vločkami /1,3,7,9 Menu 1: Jemný vepřový gulášek, pohankový knedlík/1,3,7 Menu 2: Čočka nakyselo, sázené vejce, okurka/1,3,7 VEGETARIAN Menu 3: Krůtí plátek na tymiánu, divoká rýže, baby karotka/1,3,7 Presnidavka Menu 1: Kukuřičný plátek 2ks, ricotta 30g, banán 50g/1,3,7,11 Čtvrtek Oběd Polévka: Hovězí vývar se špeclemi/1,3,7,9 Menu 1: Treska na řecký způsob s bramborami/1,3,4,7 Menu 2: Vepřové výpečky, červené zelí, bramborový knedlík /1,3,7 Menu 3: Adzuki fazole, grilovaná zelenina, basmati rýže/0 VEGETARIAN Menu 4: POUZE LÉKAŘSKÝ PŘEDPIS Presnidavka Menu 1: Žitný chléb 60g s čerstvým sýrem 30g, mandarinka 50g / 1,3,7 Pátek Oběd Polévka: Kulajda/1,3,7 Menu 1: Pohankové banánové lívance, jahodový tvaroh /1,3,7 VEGETARIAN Menu 2: Zapékané brambory s kuřecími prsy, mrkvičkou a smetanou /1,3,7 Menu 3: Kuřecí kousky v omáčce s rajčaty a mozzarelou, špagety/1,3,7 Presnidavka Menu 1: Lámankový chléb 60g, okurková pomazánka s česnekem a koprem 30g /1,3,7

3 Pondělí Jídelníček od do Stránka č. 3 Oběd Polévka: Brokolicový krém/1,3,7,8,9 Menu 1: Kuřecí nudličky v kokosovém mléku s čerstvým koriandrem, jasmínová rýže/1,3,7,8 Menu 2: Domácí sekaná se špenátem, vařený brambor, okurka/1,3,7,10 Menu 3: Farfalle s neapolskou omáčkou s parmazánem /1,3,7,9 VEGETARIAN Presnidavka Menu 1: Bílý jogurt s kokosovým musli /150ml jogurt + 20gr musli/1,7,8 Úterý Oběd Polévka: Bramborová s čočkou Beluga/1,3,7,9 Menu 1: Pečená červená řepa na česneku, pečené brambory /1,3,7 VEGETARIAN Menu 2: Špagety Bolognese/1,3,7 Menu 3: Krůtí výpečky, bílé jablečné zelí, bramborový knedlík /1,3,7 Presnidavka Menu 1: Makovec, mléko / 80gr + 150ml/ 1,3,7,8 Středa Oběd Polévka: Hrachová/1,3,7 Menu 1: Gnocchi s lososem a smetanovou omáčkou s parmazánem /1,3,4,7 Menu 2: Květákový mozeček, vařený brambor/1,3,7 VEGETARIAN Menu 3: Králičí směs s žampióny a červenou paprikou, divoká rýže /1,6 Presnidavka Menu 1: Lámankový chléb 60g, s čerstvým sýrem 30g, mandarinka 50g / 1,3,7 Čtvrtek Oběd Polévka: Kuřecí vývar s písmenky/1,3,7,9 Menu 1: Zeleninové chia placičky, vařené brambory, jemný dijonský dip /1,3,7,8,10 VEGETA Menu 2: Pečené kuřecí stehno s parboilaid rýží / 1 Menu 3: Dušené kousky vepřové panenky, zelené fazolky, vařený zámecký brambor/1,7 Presnidavka Menu 1: Slunečnicový chléb 60g s máslem10g, šunkou 20g, banán 50gr/ 1,3,7 Pátek Oběd Polévka: Zimní zeleninová s pohankou/1,7,9 Menu 1: Pastýřská hovězí pochoutka, rýže basmati/1,3,7 Menu 2: Bramborové knedlíky se švestkami a mákem /1,3,7 VEGETARIAN Menu 3: Zapečené fusilli s kuřecím masem a sýrem/1,3,7 Presnidavka Menu 1: Kváskový chléb 60g s vajíčkovou pomazánkou 30g, hroznové víno 50gr/ 1,3,7

4 Pondělí Jídelníček od do Stránka č. 4 Oběd Polévka: Hráškový krém/1,3,7 Menu 1: Kuřecí ve středozemní omáčce, špagety/1,3,7 Menu 2: Znojemská vepřová kýta, parbolaid rýže /1,10 Menu 3: Grilovaná zelenina, pečené brambory /0 VEGETARIAN Presnidavka Menu 1: Jablečné pyré s domácím ořechovým musli /150ml pyré + 20gr musli/1,7,8 Úterý Oběd Polévka: Bramborová se kroupami /1,3,7,9 Menu 1: Koprová omáčka s vejcem a zámeckým bramborem/1,3,7 VEGETARIAN Menu 2: Krůtí na kari, farfalle/1,3,7 Menu 3: Pošírovaná mahi-mahi, francouzská zelenina, basmati rýže /4,7,9 Presnidavka Menu 1: Oříškové mufiny, mléko / 100gr + 150ml/ 1,3,7,8 Středa Oběd Polévka: Polévka z červené čočky /1,3,7 Menu 1: Vepřové ragů s fazolemi, jasmínová rýže/1,3,7 Menu 2: Slovenské halušky s bryndzou a anglickou slaninou/1,3,7 Menu 3: Krůtí sous-vide na bylinkách, vařený brambor, hrášek z páry/1,7 Presnidavka Menu 1: Kváskový chléb 60g s vajíčkovou pomazánkou 30g, hruška 50g /1,3,7,11 Čtvrtek Oběd Polévka: Hovězí vývar s rýží /1,3,7,9 Menu 1: Provensálské kuřecí prso, bramborová kaše, květák z páry / 1,3,7 Menu 2: Šunkofleky s Pražskou šunkou, kyselá okurka/1,3,7 Menu 3: Rajská omáčka s hovězím masem a houskovým chia knedlíkem/1,3,7 Presnidavka Menu 1: Lámankový chléb 60g s máslem 10g, strouhaným sýrem 20g, banán 50gr/ 1,3,7 Pátek Oběd Polévka: Selská zelňačka /1,3,7 Menu 1: Pečená kachní prsa, červené zelí, bramborový knedlík/1,3,7 Menu 2: Obalované kuřecí řízečky, vařený brambor, okurka/1,3,7 Menu 3: Penne s rajčatovou omáčkou a cuketou/1,3,7 VEGETARIAN Menu 4: POUZE NA LÉKAŘSKÝ PŘEDIS Presnidavka Menu 1: Chléb Borodino 60g s máslem 10g, čedarem 20g, jablko 50gr/ 1,3,7

5 Pondělí Jídelníček od do Stránka č. 5 Oběd Polévka: Krémová kukuřičná/1,3,7 Menu 1: Krůtí Stroganov s basmati rýží /1,7 Menu 2: Fazolky na smetaně, vařené vejce, šťouchaný brambor/1,3,7 VEGETARIAN Menu 3: Vepřové kostky na kmíně, těstovinové mušličky/1,3,7 Presnidavka Menu 1: Bílý jogurt s jablečným pyré /150ml jogurt + 50gr pyré/1,7,8 Úterý Oběd Polévka: Bramborová s jáhlami/1,3,7,9 Menu 1: Hovězí po Burgunsku, bramborová kaše /1,7,9 Menu 2: Kuřecí prsa na způsob ala bažant s parbolaid rýží/1 Menu 3: Gnocchi 4 formaggi / se sýrovou omáčkou/1,3,7 VEGETARIAN Presnidavka Menu 1: Strouhaný tvarohový koláč s kakaem, mléko / 80gr + 200ml/ 1,3,7,8 Středa Oběd Polévka: Cizrnový krém s Garam Masala/1,3,7 Menu 1: Květákové chia placičky, vařený zámecký brambor, salát /1,3,7 VEGETARIAN Menu 2: Plněné bramborové knedlíky vepřovým se zelím/1,3,7 Menu 3: Krůtí gulášek, kolínka/1,3,7 Presnidavka Menu 1: Kváskový chléb 60g, bulharská pomazánka 30gr, hruška 50gr/ 1,3,7 Čtvrtek Oběd Polévka: Kuřecí vývar se tarhoní/1,3,7,9 Menu 1: Kuřecí stehno na bylinkách, cous cous s černými olivami/1,3,7 Menu 2: Obalovaná treska pečená v troubě s vařeným bramborem, jogurtový dip/1,3,4,7 Menu 3: Indické cizrnové kari, divoká rýže /7,8 Presnidavka Menu 1: Slunečnicová špička 60g s pomazánka hrášková s mátou 30g, banán 50g / 1,3,7 Seznam alergenu: