Menu červenec PO * Cuketový krém /1,3,7 *cibule*cuketa*mléko*smetana*česnek*mouka*máslo

Transkript

1 2.7.PO * Cuketový krém /1,3,7 *cibule*cuketa*mléko*smetana*česnek*mouka*máslo Kuřecí roláda se špenátem sous vide s bramborovou kaší, sezónní zelenina /1,3,7 *kuřecí maso*špenát*máslo*mouka*cibule*brambory*mléko*máslo*sezónní zelenina Vepřové rizoto sypané sýrem, kyselá okurka /7,9 *vepřová kýta*mrkev*celer*petržel* koření*rýže parbolaid*sýr*kyselá okurka Mungo fazole, grilovaná zelenina, basmati rýže/1,3,7 VEGETARIAN *fazole Mungo*cibule červená a bílá*paprika červená a žlutá*cuketa*bylinky*basmati rýže Mungo fazole, grilovaná zelenina, basmati rýže/0 *fazole Mungo*cibule červená a bílá*paprika červená a žlutá*cuketa*bylinky*basmati rýže 3.7.ÚT * Bramborová s bulgurem / 1,3,7,9 *brambory*bulgur*cibule*mrkev*celer*petržel Vepřové biftečky se sušenými rajčaty a červenou čočkou, bramborová kaše/1,3,7 *vepřové maso* sušená rajčata*cibule*česnek*majoránka*vejce*červená čočka*brambory*mléko*máslo Fazolky na smetaně, sázené vejce, šťouchaný brambor/1,3,7 VEGETARIAN *zelené fazolky*smetana*mouka*mléko*brambory*vejce Krůtí prsa sous vide na rozmarýnu, vařené brambory, sezónní zelenina /1,3,7 *krůtí prsa*máslo*rozmarýn*brambory*sezónní zelenina Vepřové biftečky se sušenými rajčaty a červenou čočkou, vařený brambor/0 *vepřové maso* sušená rajčata*cibule*česnek*majoránka* červená čočka*brambory*

2 4.7.ST* Gulášová s bramborem/1,3,7,9*hovězí maso*brambory*cibule*česnek*sladká paprika*majoránka Fusilli se zeleninovým pestem a parmazánem, sezónní zelenina/1,3,7 VEGETARIAN *těstoviny*cibule*parmazán*ajvar pečená zelenina cukety, lilek, rajčata, papriky Gnocchi s kuřecím a špenátem/1,3,7 *brambory*mléko*vejce*mouka* mléko*smetana*kuřecí prsa* špenát*česnek*cibule Obalované tresčí nugety s burizony a bramborovou kaší, sezónní zelenina /1,3,4,7 *filé treska Premium*mouka* vejce*strouhanka*řepkový olej*máslo*mléko* vejce*bylinky*brambory GF gnocchi s kuřecím a špenátem/1,3,7 *brambory*mléko*vejce*hrachová mouka*kuřecí prsa* špenát*česnek*cibule 5.7.ČT* STÁTNÍ SVÁTEK 6.7.PÁ* STÁTNÍ SVÁTEK Věděli jste, že.. cuketa obsahuje množství provitaminu A, který proniká hluboko do těla, až ke jádrům buněk, čímž ovlivňuje vaše celkové zdraví a dodává vám energii. Bez ní bychom byli unavení a nic by se nám nechtělo dělat. Proto zmiňovaná záměna v pořekadlu. Kromě toho obsahuje tato chutná zelenina ještě: karoteny minerály: hořčík, vápník, železo, draslík, fosfor vitamíny: A, B, C vlákninu asi 91% vody.

3 9.7.PO * Rajská s bulgurem /1,3,7 *sekaná rajčata*rajský protlak*cibule*máslo*mouka*bulgur Kuskus vepřovou panenkou a sušenými rajčaty /1,3,7 *kuskus*vepřová panenka*cibule*červená paprika*cuketa*sušená rajčata*gyros koření Květákový mozeček s vařeným bramborem/1,3,7 VEGETARIAN *květák*cibule*kurkuma*vejce*brambory* máslo Krůtí karlovarský guláš, fusilli /1,3,7 *krůtí maso*cibule*paprika mletá*mouka** mléko*smetana *těstoviny Krůtí karlovarský guláš, GF těstoviny /0 *krůtí maso*cibule*paprika mletá*mouka*gf těstoviny 10.7.UT* Bramborová pohankou/1,3,7,9 *brambory*pohanka*cibule*mrkev*celer*petržel*bylinky Hovězí pastýřská pochoutka, rýže/1,3,7 *nudličky z hovězího zadního*žampióny*cibule*červené víno*rajský protlak*basmati rýže Vepřové výpečky se zelím a bramborovým knedlíkem/1,3,7 *vepřové maso*cibule* česnek*zelí*brambory*vejce*krupice Zeleninové chia placičky, bramborová kaše/1,3,7,8 VEGETARIAN *chia semínka*mrkev*cuketa*pórek*vejce*ovesné vločky*brambory*mléko*máslo*ovoce*muškátový květ Vepřové výpečky se zelím a bramborem /0 *vepřové maso*cibule* česnek*zelí*brambory 11.7.ST* Čočková polévka/1,3,7*hnědá čočka*cibule*ocet*cukr*mouka Treska na řecký způsob s bramborami/1,3,4,7 *treska tmavá*cibule*česnek*citrón*rajčata*oregáno*petržel nať*olivový olej*brambory Dukátové buchtičky ze špaldové mouky s vanilkovým krémem/1,3,7 VEGETARIAN *mouka špaldová*máslo* mléko*cukr*olej*droždí*pudink*vanilkový lusk Fusilli s kuřecím masem a bylinkovou omáčkou/1,3,7 *těstoviny*smetana*kuřecí maso*cibule*parmazán*olej*bylinky-petrželka, bazalka, tymián, rozmarýn, libeček Treska na řecký způsob s bramborami/4 *treska tmavá*cibule*česnek*citrón*rajčata*oregáno*petržel nať*olivový olej*brambory

4 12.7.ČT* Kulajda/1,3,7 *brambory*cibule*mléko*smetana*kopr*vejce*houby*koření Cizrnové ragú se sekanými rajčaty, basmati rýže/1,3,7 VEGETARIAN *cizrna*sekaná rajčata*koriandr*paprika*cibule*sůl*olivový olej*basmati rýže Znojemská hovězí pečeně, houskový knedlík/1,3,7,10 *hovězí zadní*hořčice*cibule*mouka*kyselé okurky* mouka*kvasnice*vejce*mléko Hejk na másle, pyré s čočky a mrkve/1,3,4,7 *hejk filet s kůží*kmín*máslo*cibule*červená čočka*mrkev Znojemská hovězí pečeně s rýží/10 *hovězí zadní* hořčice*cibule *GF mouka*kyselé okurky*rýže 13.7.PÁ* Hovězí vývar s rýží /1,3,7,9*hovězí maso*cibule* mrkev*celer*petržel*rýže Vepřové kostky na mrkvi s vařeným bramborem/1,3,7 *mrkev*vepřové maso*mouka*cibule*brambory*máslo*mléko* Kuřecí perkelt s fusilli/1,3,7 *kuřecí maso*cibule*smetana*protlak*česnek*paprika mletá*těstoviny Kuskus mandlemi, fíky a rozinkami, sezónní zelenina /1,3,7,8 VEGETARIAN *kuskus*rozinky*fíky*mandle*citrónová šťáva*meruňky Pohanka s mandlemi, fíky a rozinkami, sezónní zelenina /8 *pohanka*rozinky*fíky*mandle*citrónová šťáva*meruňky 16.7.PO * Hráškový krém/1,3,7 *zelený hrášek*cibule*olej*mléko*smetana*hladká mouka Kuřecí soté s ananasem, jasmínová rýže/1,3,7 kuřecí nudličky*ananas*cibule*smetana*rýže basmati Obalovaná treska pečená v troubě s bramborovou kaší/1,3,4,7 *filé treska Premium*mouka* vejce*strouhanka*řepkový olej*máslo*mléko* vejce*bylinky*brambory Farfalle, neapolská omáčka, parmazán/1,3,7,9 VEGETARIAN *těstoviny*rajčata*protlak*bazalka*cibule*česnek*mrkev*celer*parmazán Kuřecí soté s ananasem, jasmínová rýže/0 kuřecí nudličky*ananas*cibule *rýže basmati

5 17.7.ÚT* Bramborová se špaldovými vločkami /1,3,7,9 *brambory*špalda*cibule*mrkev*celer*petržel*bylinky Kuřecí plátek, smetanovou žampiónová omáčka, fusilli/1,3,7 *kuřecí prsa*žampióny*bylinky*mouka*smetana*mléko*hřibové koření*kmín*pepř*těstoviny Lečo s vařeným bramborem /1,3,7 VEGETARIAN *paprika zelená slovenská*cuketa*rajčata*cibule*vejce*brambory Guláš z vepřové panenky, celozrnné gnocchi /1,3,7 *vepřová panenka*cibule*česnek*rajský protlak*majoránka*kmín*sladká paprika*semínka*brambory*mléko*vejce*celozrnná mouka* Guláš s vepřové panenky, GF těstoviny /0 *vepřová panenka*cibule*česnek*rajský protlak*majoránka*kmín*sladká paprika*gf těstoviny 18.7.ST* Hrachová s majoránkou/1,3,7 *žlutý hrách*cibule*česnek* majoránka*mléko Gnocchi s lososem a špenátem /1,3,4,7 *brambory*mléko*vejce*mouka*mléko*smetana*losos*špenát*česnek*cibule Segedínský guláš s houskovým knedlíkem/1,3,7 *vepřová kýta*cibule*kysané zelí*smetana*mouka*vejce*kvasnice*mléko Krůtí výpečky, šťouchaný brambor, sezónní zelenina/1,3,7 *krůtí stehenní maso*cibule*kmín*brambory*cibule*máslo*olej Krůtí výpečky, šťouchaný brambor, sezónní zelenina/0 *krůtí stehenní maso*cibule*kmín*brambory*cibule*olivový olej*sezónní zelenina 19.7.ČT* Letní zeleninová polévka s krupkami /1,3,7,9 *brambory*květák*mrkev*hrášek*celer*krupky Španělský rozstřelený ptáček s rýží/1,3,7,10 *hovězí maso*vejce*okurka*hořčice*mouka*rýže Pečené kuřecí stehno, vařený brambor, sezónní zelenina / 1,3,7 *kuřecí stehno*koření*bylinky*máslo*olej*brambory* máslo Květákové placičky se sýrem a pažitkovým bramborem/1,3,7 VEGETARIAN *květák* sýr*vejce*česnek*majoránka* mouka *strouhanka*brambory*máslo*pažitka Španělský rozstřelený ptáček s rýží/10 *hovězí maso*vejce*okurka*hořčice*gf mouka*rýže

6 20.7.PÁ* Kuřecí vývar s nudlemi /1,3,9*kuře*mrkev*celer*petržel*nudle Domácí sekaná se špenátem, bramborová kaše, sezónní zelenina /1,3,7 *hovězí a vepřové maso*špenát*cibule*česnek*majoránka*brambory*mléko*máslo Špagety Bolognese, sýr /1,3,7,9 *špagety*hovězí maso*cibule*česnek*sekaná rajčata*rajský protlak*mrkev*celer*petržel*penne*sýr Krůtí Stroganov s basmati rýží /1,3,7 *krůtí prsa*smetana* houby* paprika*cibule*kyselá okurky* olej*rýže Domácí sekaná se špenátem, vařený brambor, sezónní zelenina /0 *hovězí a vepřové maso*špenát*cibule*česnek*majoránka*brambory* 23.7.PO * Toskánská rajčatová/1,3,7,9 *cibule*rajský protlak*bobkový list*bílé fazole*česnek*mrkev*celer Pohankové zeleninové rizoto, sezónní zelenina /1,3,7,9 VEGETARIAN *pohanka*rýže*mrkev*hrášek*kukuřice*paprika* červená*okurky*celer* Fusilli s kuřecími nudličkami na kari/1,3,7 *kuřecí prsa*máslo*smetana*kari*těstoviny Treska filé na másle, bramborová kaše, sezónní zelenina/1,3,4,7 *treska filé*máslo*bylinky*brambory*mléko*máslo*sezónní zelenina Pohankové zeleninové rizoto, sezónní zelenina /9 *pohanka*rýže*mrkev*hrášek*kukuřice*paprika* červená*okurky*celer 24.7.ÚT* Bramborová s krupkami/1,3,7,9 *brambory*krupky*cibule*mrkev*celer*petržel Marinované kuřecí paličky, rýže, sezónní zelenina /10 *kuřecí paličky*olivový olej*bylinky*rajský protlak*hořčice*med*rýže Holandský řízek s bramborovou kaší, sezónní zelenina/1,3,7 *vepřové maso*sýr*cibule*česnek*majoránka*brambory*mléko*máslo*sezónní zelenina Grilovaná zelenina, brambory Grenaile/0 VEGETARIAN *cuketa*červená a žlutá paprika*cibule*bylinky*olivový olej*brambory Grenaile Marinované kuřecí paličky, rýže, sezónní zelenina /10 *kuřecí paličky*olivový olej*bylinky*rajský protlak*hořčice*med*rýže

7 25.7.ST* Hrstková /1,3,7,9 *cibule*česnek*hnědá a červená čočka*mrkev*celer*fazole*hrášek*špaldové kroupy*kukuřice Pečená vepřová panenka, zeleninový kuskus černými olivami/1,3,7 *vepřová panenka*cibule*cous cous*paprika*cuketa*bylinky*černé olivy* Bramborové knedlíky se švestkami a sladkým mákem /1,3,7 VEGETARIAN *brambory*mouka*vejce*švestky*skořice*máslo*cukr*mák Pečené krůtí prso, šťouchaný brambor, sezónní zelenina/1,3,7 *krůtí prsa*cibule*koření*brambory*mléko*máslo*sezónní zelenina Pečené krůtí prso, vařený brambor, sezónní zelenina/0 *krůtí prsa*cibule*koření*brambory* sezónní zelenina 26.7.ČT* Letní zeleninová polévka s pohankou /1,3,7,9 *brambory*květák*mrkev*hrášek*celer*pohanka Hovězí plátek sous vide, koprová omáčka, celozrnný knedlík/1,3,7 *hovězí plátek sous vide*kopr*mléko*smetana*mouka*mouka*vejce*kvasnice*mléko*semínka Domácí krůtí sekaná s vařeným bramborem, sezónní zelenina/1,3,7 *krůtí stehenní maso*cibule*česnek*majoránka*brambory* sezónní zelenina Gnocchi Quattro Formaggi/1,3,7 VEGETARIAN *brambory*mléko*vejce*mouka*mléko*sýry různé druhy*bylinky*smetana Hovězí plátek sous vide, rajská omáčka, GF těstoviny /0 *hovězí plátek sous vide*cibule*rajský protlak*gf těstoviny 27.7.PÁ* Hovězí vývar s játrovým kapáním/1,3,7,9*hovězí maso*cibule* mrkev*celer*petržel*rýže*játra*vejce Kuře na paprice, celozrnný houskový knedlík/1,3,7 *kuřecí prsa*paprika sladká*smetana*mouka*droždí*semínka*vejce*mléko Hrachová kaše, sázené vejce, okurka/1,3,7,10 VEGETARIAN *hrách*cukr*ocet*cibule*vejce*okurka Masové karbanátky s kapustou, bramborová kaše, sezónní zelenina/1,3,7 *hovězí a vepřové maso*kapusta*cibule*česnek*majoránka*brambory*mléko*máslo Masové karbanátky s kapustou, vařený brambor, sezónní zelenina/0 *hovězí a vepřové maso*kapusta*cibule*česnek*majoránka*brambory*

8 30.7.PO* Květáková krémová/1,3,7 *květák*brambory*mléko*smetana*cibule*mouka*máslo*bylinky Kuřecí nudličky ve středozemní omáčce, špagety/1,3,7 *kuřecí prsa*sekaná rajčata*paprika*cibule*cuketa*bazalka*olivy*špagety Filé na bylinkovém másle s bramborovou kaší, sezónní zelenina/1,3,4,7 *filé kostka bez kostí*máslo*bylinky*mléko*brambory*máslo Penne s rajčatovou omáčkou a bazalkou, sýr/1,3,7 VEGETARIAN *penne*sekaná rajčata*rajský protlak*bazalka*sýr Přírodní filé na bylinkách, vařené brambory, sezónní zelenina /4 *rybí filé kostka bez kostí*olej*bylinky*brambory 31.7.ÚT* Kmínová s bramborem/1,3,7 *kmín*brambory*česnek*vejce*majoránka Květákové kari, divoká rýže /1,3,7,8 VEGETARIAN *květák*kari*smetana*mouka*mléko*máslo*kurkuma*divoká rýže Krůtí nudličky v sýrové omáčce s bylinkami, fusilli /1,3,7 *krůtí prsa*mouka*mléko*smetana*eidam*niva*máslo*bylinky*těstoviny Dušená vepřová panenka, zelené fazolky, šťouchaný brambor/0 *vepřová panenka palce*cibule*zelené fazolky*brambory Dušená vepřová panenka, zelené fazolky, šťouchaný brambor/0 *vepřová panenka palce*cibule*zelené fazolky*brambory Přejeme dobrou chuť! Tým Ekolandia Splnění spotřebního koše pro školy je garantováno u každé varianty samostatně a u MŠ při současném odběru svačin. Použité zkratky u varianty 4: GF (Gluten free) bezlepková varianta, DF (Dairy free) bezlaktózová varianta,při přípravě jsou použity jen suroviny bez obsahu alergenu (lepek, laktóza), pro přesné složení jídel použijte kontakty níže. V pokrmech varianty 4 mohou být ale stopy lepku, neboť je připravujeme v kuchyni, kde se lepek zpracovává. Ovoce, čerstvá zelenina a mléko je dodáváno zvlášť mimo uvedené složení jídelníčku a to dle norem vyhlášky o školním stravování. Změna jídelníčku vyhrazena.