Menu září PÁ*Houbová polévka se smetanou/1,3,7,9*cibule*brambory*houby*mrkev*celer*petržel*kmín*mléko*smetana

Transkript

1 1.9. PÁ*Houbová polévka se smetanou/1,3,7,9*cibule*brambory*houby*mrkev*celer*petržel*kmín*mléko*smetana Tortilla plněná trhanou vepřovou kýtou, salátek z čínského zelí a mrkvičky!dodáváno neplněné!/1,3,7 *tortilla*vepřová kýta*čínské zelí*mrkvička*jogurt*majonéza Pečená kachní prsa, červené zelí, bramborový knedlík/1,3,7 *kachní prsa*červené zelí*cibule*koření*mouka*vejce*brambory Jehněčí biftečky s petrželkovým bramborem/1,3,7 *jehněčí a krůtí maso*cibule*česnek*koření*brambory*máslo*petrželka Pečená kachní prsa, červené zelí, brambory/0 *kachní prsa*červené zelí*cibule*koření*brambory Věděli jste, že..houby obsahují vitamíny, především riboflavin a niacin známé jsou též jako vitamíny B2 a B3 a pomáhají například snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Houby jsou i dobrým zdrojem selenu ten je účinným antioxidantem, který v součinnosti s vitamínem E pomáhá naše tělo zbavovat škodlivých kyslíkových radikálů. I výsledky moderních studií naznačují, že houby podporují činnost imunitního systému, který nás chrání před infekcemi i před zhoubným bujením.

2 4.9. PO *Brokolicový krém/1,3,7*cibule*máslo*brokolice*mléko*muškátový oříšek Kuřecí nudličky v kokosovém mléku s čerstvým koriandrem, jasmínová rýže/1,3,7,8 *kuřecí prsa*kokosové mléko*koriandr čerstvý *mouka*jasmínová rýže Obalovaná treska pečená v troubě s bramborovou kaší/1,3,4,7 *filé treska Premium*mouka* vejce*strouhanka*řepkový olej*máslo*mléko* vejce*bylinky*brambory Grilovaná cuketa, pečené brambory Grenaille, Ajvardip/0 *cuketa*olivový olej*česnek*tymián*brambory Grenaille*dip z pečených paprik Grilovaná cuketa, pečené brambory Grenaille, Ajvardip /0 *cuketa*olivový olej*česnek*tymián*brambory Grenaille*dip z pečených paprik 5.9. ÚT *Bramborová polévka s bulgurem/1,3,7,9*brambory*bulgur*cibule*mrkev*celer*petržel Brambory zapečené s cuketou a mozzarellou/1,3,7 *brambory*cuketa*cibule*mozzarella* máslo*mléko*vejce*bylinky Vepřové maso na divoko, bylinková rýže/1,3,7 *vepřová kýta*slaninu*cibule*divoké koření*bylinky*rýže Pošírovaný platýz, francouzská zelenina, zámecký brambor/1,3,7 *platýz*nudličky mrkev*celer*petržel*citrónová šťáva*máslo*provensálské bylinky*brambory Marinovaná vepřová kýta, bez laktózová smetana, GF těstoviny/0 *GF těstoviny*cibule*česnek*df free*bazalka*vepřová kýta

3 6.9. ST *Zelňačka s bramborem/1,3,7*cibule*brambory* zelí*smetana*mléko*paprika sladká Znojemská hovězí pečeně s rýží/1,3,7,10 *hovězí zadní*cibule*mouka*kyselé okurky*rýže Kynuté knedlíky se švestkami sypané máslovou strouhankou/1,3,7 *mouka*vejce*kvasnice*mléko*švestky*máslo*cukr*strouhanka Pečené krůtí prso, bramborová kaše, ledový salát s rajčaty/1,3,7 *krůtí prsa*cibule*koření*brambory*mléko*máslo*ledový salát*rajčata*zálivka Znojemská hovězí pečeně s rýží/0 *hovězí zadní*cibule*gf mouka*kyselé okurky*rýže 7.9. ČT *Čočková polévka/1,3,7*hnědá čočka*cibule* ocet*cukr*mouka Pečená vepřová panenka, zeleninový kuskus s černými olivami/1,3,7 *vepřová panenka*cibule*kuskus*paprika*cuketa*bylinky*černé olivy* Domácí sekaná s bramborovou kaší, okurka/1,3,7 *hovězí a vepřové maso*cibule*česnek*majoránka*brambory*mléko*máslo Gnocchi se sýrovou omáčkou/1,3,7 *brambory*mléko*vejce*mouka*mléko* sýry různé druhy Domácí sekaná s bramborem, okurka/0 *hovězí a vepřové maso*cibule*česnek*majoránka*brambory

4 8.9. PÁ *Boršč/1,3,7,9*hovězí maso a vepřové maso*mrkev*celer*petržel*červená řepa*bílé zelí*brambory* fazole Orechiette s bazalkovým pestem, kuřecím a hráškem/1,3,7,8 *kuřecí prsa *bazalka*olivový olej*hrášek*česnek*těstoviny Pečené kuřecí stehno s bílým zelím a bramborovým knedlíkem /1,3,7 *kuřecí stehno*máslo*bílé zelí*ocet*cukr*brambory* vejce*mléko*mouka Masové karbanátky s kapustou, bramborová kaše/1,3,7 *hovězí a vepřové maso*kapusta*cibule*česnek*majoránka*brambory*mléko*máslo Pečené kuřecí stehno s bílým zelím a bramborem/0 *kuřecí stehno*bílé zelí*ocet*cukr*brambory PO *Krémová květáková/1,3,7*květák*mléko*smetana*cibule*mouka*máslo*bylinky Kuřecí nudličky ve středozemní omáčce, špagety/1,3,7 *kuřecí prsa*rajčata*paprika*cibule*bazalka*rajský protlak*špagety Lečo s vařeným bramborem/1,3,7 *paprika*rajčata*cibule*vejce*brambory Vepřová kotleta, smetanová žampiónová omáčka, divoká rýže/1,3,7 * vepřová kýta*žampióny*cibule* koření*mouka*mléko-smetana*máslo*divoká rýže Vepřová kotleta na žampiónech, divoká rýže/0 * vepřová kýta*žampióny*cibule*divoká rýže

5 12.9. ÚT *Hrachová s majoránkou/1,3,7*žlutý hrách*cibule*česnek* majoránka*mléko Krémové houbové rizoto/1,3,7 *rýže Arborio*houby*cibule*bílé víno*mléko*smetana*parmazán*bylinky Karlovarský vepřový gulášek, houskový knedlík/1,3,7 *vepřová kýta*cibule*paprika mletá*smetana*mouka*kvasnice*vejce*mléko Krůtí prsa, špenátová omáčka, farfalle/1,3,7 *krůtí prsa*cibule*špenát*česnek*mléko*máslo*smetana*mouka*těstoviny Karlovarský vepřový gulášek, GF těstoviny/0 *vepřová kýta*cibule*gf mouka*paprika mletá*gf těstoviny ST *Zeleninová s kapáním/1,3,7*mrkev*květák*hrášek*cibule*špaldová mouka*vejce*bylinky Bratislavské telecí ragú, celozrnný knedlík/1,3,7,9,10 *telecí maso*celer*mrkev* cibule*okurky*hrášek*smetana*protlak*olej*mouka*kvasnice*semínka Šunkofleky s kyselou okurkou/1,3,7,10 *těstoviny*vejce*mléko*uzená vepřová kýta*okurka Kuřecí na rozmarýnu, vařený brambor, salátek z ledového salátu a rajčat/1,3,7 *kuřecí prsa*máslo*rozmarýn* brambory*máslo*ledový salát*rajčata* Kuřecí na rozmarýnu, vařený brambor, salátek z ledového salátu a rajčat /0 *kuřecí prsa*olej*rozmarýn* brambory* ledový salát*rajčata*

6 14.9. ČT *Kapustová s brambůrkem/1,3,7*kapusta*cibule*brambory* Gnocchi s lososem a špenátem/1,3,4,7 *brambory*mléko*vejce*mouka*mléko*smetana*losos*špenát*česnek*cibule Holandský řízek s bramborovou kaší/1,3,7 *vepřové maso*sýr*cibule*brambory*mléko*máslo Fazolový guláš s pečeným bramborem/0 * červené fazole*bílé fazole*jarní cibulka*červená paprika*sladká paprika*pečené brambory Fazolový guláš s pečeným bramborem/0 * červené fazole*bílé fazole*jarní cibulka*červená paprika*sladká paprika*pečené brambory PÁ *Kuřecí vývar s masem a špeclemi/1,3,7,9*kuřecí maso a kosti*mrkev*celer*cibule*špecle Vepřové ragú se švestkami, basmati rýže/1,3,7 *vepřová kýta*cibule*švestky*povidla*koření*basmati rýže Kuře na paprice s penne/1,3,7 *kuřecí prsa*paprika sladká*smetana*mouka*penne Králičí karbanátek se slunečnicovým semínkem a bramborovou kaší/1,3,7 *králicí a kuřecí maso*slunečnicové semínko*brambory*máslo*mléko*cibule*strouhanka* Vepřové ragú se švestkami, basmati rýže/0 *vepřová kýta*cibule*švestky*povidla*koření*basmati rýže

7 18.9. PO *Rajská s rýží/1,3,7*sekaná rajčata*rajský protlak*cibule*máslo*mouka Kuřecí prsa na způsob ala bažant s basmati rýží/1,3,7 kuřecí maso*anglická slanina*divoké koření*česnek*cibule*basmati rýže Penne Arrabiata/1,3,7 *těstoviny*rajčata*papriky*cibule*rajský protlak*olivový olej*česnek*bylinky Vepřové výpečky, špenát, brambor/1,3,7 *špenát*vepřová kýta*mouka*cibule*česnek*brambor GF těstoviny Arrabiata/0 *těstoviny*rajčata*papriky*cibule*rajský protlak*olivový olej*česnek*bylinky ÚT *Kulajda/1,3,7*brambory*cibule*mléko*smetana*kopr*vejce*houby*koření Dušená mrkvička s vejcem a bramborem/1,3,7 *mrkev*mléko*smetana*mouka*vejce*brambor Vepřová kotletka na houbách s parbolaid rýží/1,3,7 *vepřová kotleta*cibule*olivový olej*houby*koření*bylinky*rýže parbolaid Filé z Aljašské tresky na másle s bramborovou kaší, salát /1,3,4,7 * filé z Aljašské tresky kostka*máslo*brambory*mléko*zelenina Vepřová kotletka na houbách s parbolaid rýží/0 *vepřová kotleta*cibule*olivový olej*houby*koření*bylinky*rýže parbolaid

8 20.9. ST *Fazolová z bílých fazolek/1,3,7,9*cibule*mléko*smetana*fazole*česnek*mouka*olej* Svíčková hovězí pečeně na smetaně s brusinkami, houskový celozrnný knedlík / 1,3,7,9,10 *hovězí maso*cibule*mrkev* celer*hořčice*slanina*ocet*smetana*mouka*citron*brusinky*vejce* Gnocchi s kuřecím a špenátem/1,3,7 *brambory*mléko*vejce*mouka* mléko*smetana*kuřecí prsa* špenát*česnek*cibule Krůtí nudličky, dušená zelenina, jasmínová rýže/1,3,7 *krůtí prsa*bylinky*květák*hrášek*baby karotka*jasmínová rýže GF těstoviny s kuřecím a špenátem/0 *GF těstoviny*kuřecí prsa* špenát*česnek*cibule ČT *Hovězí vývar s masem a tarhoní/1,3,7,9*hovězí maso *cibule* mrkev*celer*petržel*tarhoně Špagety carbonara s lososem a brokolicí/1,3,4,7 *špagety*česnek*losos*brokolice*vejce*smetana Masové kuličky s brusinkovou omáčkou a zámeckým bramborem/1,3,7 *hovězí a vepřové maso*cibule*mouka*petržel*smetana*bylinky*brusinky*olivový olej*brambory*mléko*máslo Dukátové buchtičky ze špaldové mouky se šodó s pravou vanilkou/1,3,7 *mouka špaldová*máslo* mléko*cukr*olej*droždí*pudink*vanilkový lusk Masové kuličky s brusinkovou omáčkou a zámeckým bramborem/0 *hovězí a vepřové maso*cibule*petržel*bylinky*brusinky*olivový olej*brambory

9 22.9. PÁ *Zeleninová s mořskou řasou/1,3,4,7,9* cibule*mrkev*celer*bylinky*mořská řasa*mouka*mléko*smetana Vepřová panenka, jablečné bílé zelí, bramborové šišky/1,3,7 *vepřová panenka*cibule*koření*jablka*bílé zelí*ocet*cukr*brambory*mouka*vejce Obalované kuřecí řízečky v bylinkové strouhance s bramborovou kaší/1,3,7 *kuřecí prso*bylinky*mouka*vejce*strouhanka*brambory*mléko*máslo Penne, rajčatová omáčka s bazalkou, sýr/1,3,7 *penne*sekaná rajčata*rajčatový protlak*bazalka*sýr Vepřová panenka, jablečné bílé zelí, vařené brambory/0 *vepřová panenka*cibule*koření*jablka*bílé zelí*ocet*cukr*brambory* PO *Cuketový krém*cibule*cuketa*mléko*smetana*česnek*mouka*máslo* Kuřecí Kung Pao, jasmínová rýže/1,3,6,7,8 *kuřecí prsa*arašídy*pórek*sójová omáčka Kikoman*balzamico ocet*jasmínová rýže Obalovaný filet z platýze, bramborová kaše/1,3,4,7 *platýz*mouka*vejce*strouhanka*brambory*mléko*máslo Vepřová pečeně, papriková omáčka, kolínka/1,3,7 *vepřová pečeně*cibule*paprika mletá*smetana*mléko*mouka*těstoviny Přírodní platýz na bylinkách, vařené brambory/4 *platýz*olivový olej*bylinky*brambory

10 26.9. ÚT *Krémová česneková/1,3,7* brambory*česnek*mouka*mléko*smetana Květákové ragú s vařeným bramborem/1,3,7,8,10 *květák*cibule*kurkuma*hořčice*smetana*brambory Segedínský guláš s houskovým knedlíkem/1,3,7 *vepřová kýta*cibule*kysané zelí*smetana*mouka*vejce*kvasnice*mléko Hovězí plátek, coulis omáčka, tarhoně/1,3,7,9 *hovězí maso*cibule*rajský protlak*mrkev*celer*petržel*tarhoně Segedínský guláš s bramborem/0 *vepřová kýta*cibule*kysané zelí*brambory ST *Zelňačka/1,3,7*cibule*brambory* zelí*smetana*mléko*paprika sladká Dalmatské čufty v rajské omáčce, rýže/1,3,7 *hovězí a vepřové maso*cibule*hrášek*okurka*zelená paprika*koření*rajský protlak*rýže Hrachová kaše s vejcem a okurkou/1,3,7 *hrách*mléko*česnek*cibule*vejce*kyselá okurka Marinované paličky v medu, kuskus s rozinkami / 1,3,6,7,10,11 * kuřecí paličky*med*hořčice*černý sezam*sójová omáčka Kikomann*kuskus*rozinky Dalmatské čufty v rajské omáčce, rýže/0 *hovězí a vepřové maso*cibule*hrášek*okurka*zelená paprika*koření*rajský protlak*rýže

11 28.9. ČT *STÁTNÍ SVÁTEK PÁ *Z červené čočky a rajčat/1,3,7*červená čočka*rajčata*cibule*česnek*majoránka Farfalle s kuřecím v brokolicové omáčce/1,3,7 *kuřecí prsa*cibule*bylinky*brokolice*smetana*mléko*těstoviny Hovězí nudličky s fazolemi, rýže/1,3,7 *hovězí maso*cibule*fazole*divoké koření*česnek*rýže Grilovaná zelenina, pečené brambory Grenaile/0 * červená a žlutá paprika*cuketa *cibule*bylinky*olivový olej*brambory Grenaile Grilovaná zelenina, pečené brambory Grenaile/0 * červená a žlutá paprika*cuketa* cibule*bylinky*olivový olej*brambory Grenaile Přejeme dobrou chuť! Tým Ekolandia Splnění spotřebního koše pro školy je garantováno u každé varianty samostatněa u MŠ při současném odběru svačin. Použité zkratky u varianty 4: GF (Gluten free) bezlepková varianta, DF (Dairy free) bezlaktózovávarianta,při přípravě jsou použity jen suroviny bez obsahu alergenu (lepek, laktóza), pro přesné složení jídel použijte kontakty níže. V pokrmech varianty 4 mohou být ale stopy lepku, neboť je připravujeme v kuchyni, kde se lepek zpracovává.změna jídelníčku vyhrazena.