Zvyšování konkurenceschopnosti studentů oboru botanika a učitelství biologie CZ.1.07/2.2.00/

Transkript

1 Zvyšování konkurenceschopnosti studentů oboru botanika a učitelství biologie CZ.1.07/2.2.00/

2 letní semestr 2011/2012 Pěstované rostliny Cvičení - téma března 2012 Generativní rozmnožování rostlin Příklad: Jedno!eté květiny letničky pro sušení, současné druhy, výsev, přepichování semenáčků, pěstební substráty a nádoby

3 Návrh termínů přednášek a cvičení rok 2012 Datum Přednáška (26 hodin) Cvičení (13 hodin) ,45 (1) 15,45-17,30 (2) ,15 (3) ,30 (2) 16,45-18,15 (2) ,30 (2) 16,45-18,15 (2) ,30 (2) 16,45-18,15 (2) ,15 (3) ,30 (2) 16,45-18,15 (2) ,30 (2) 16,45-18,15 (2) ,15 (3) ,30 (2) 16,45-18,15 (2) ,15 (3) ,30 poznávačka

4 Témata přednášek (zejména pěstované rostliny mírného klimatického pásma) 1. Úvodní informace, organizace výuky 2. Biodiverzita, rostliny planě rostoucí, rostliny pěstované, vzájemné vztahy, ochrana instituce, zákony 3. Obiloviny hlavní druhy, alternativní (minoritní) obiloviny 4. Olejniny 5. Luskoviny 6. Okopaniny 7. Ovoce, chmel, vinná réva 8. Zelenina 9. Rostliny požitkové, rostliny poskytující koření, rostliny poskytující silice 10. Rostliny tříselné a mýdelné, rostliny poskytující pryskyřice, klovatiny, kaučuk, rostliny voskodárné 11. Rostliny barvířské 12. Rostliny poskytující materiál k dalšímu průmyslovému zpracování (dřevo, lýko, vlákna, korek) 13. Rostliny okrasné, květiny 14. Pícniny, trávy 15. Rostliny lékárnické (léčivé) samostatný předmět od letního semestru 2011/ Houby, sinice a řasy

5 Volná půda nenahraditelná ve specifických případech (biologie rostlin, typ pokusu)

6 Výukové programy školy, botanické zahrady, zájmové kroužky

7 Kultivace in-vitro FDA staining of mesophyll protoplasts of Cucumis sp.

8 Růstové komory - fytotrony

9 Využití růstových komor nejen k experimentům, ale i k samotné přípravě rostlin (komerční produkce, šlechtění) Výsev semen: 1. Přímo na stanoviště (levné osivo, druhy, které nesnášejí přesazování) 2. Předpěstování rostlin: vyšší cena osiva, dlouhá vegetační doba, druhy citlivé k jarním mrazíkům, pěstování pro speciální termín (sklizně, kvetení)

10 Téma 3. cvičení: Předpěstování letniček pro sušení - přepichování Postup: Seznámíme se se základními druhy této skupiny rostlin Dne byl proveden výsev senem vybraných druhů do perlitu i do zahradnického substrátu, vzcházení probíhalo ve vytápěném skleníku Porovnáme vzcházivost v obou typech substrátu Připravíme sadbovače se substrátem Semenáčky podle instrukcí "přepícháme" Své znalosti si doplníme samostatným studiem části této prezentace věnované pěstebním nádobám a substrátům

11 Rostliny k sušení Smil listenatý neboli slaměnka (Helichrysum bracteatum) sklízíme před rozkvětem. Těsně po rozkvětu řežeme smilek růžový, zvaný též australská slaměnka (Helipterum roseum), pískožil (Ammobium alatum), laskavec ocasatý (Amaranthus caudatus) a nevadlec (Celosia argentea var. cristata avar.plumosa). Ostrožku (Consolida) a stračku (Delphinium) odřezáváme, když je rozkvetlá minimálně polovina soukvětí. Polorozkvetlou můžeme řezat i šuškardu klasnatou (Liatris spicata).

12 Limonku chobotnatou (Limonium sinuatum), suchobýl tatarský (Goniolimon tataricum), břinek (Lonas annua), světlici barvířskou (Carthamus tinctorius), suchokvět roční (Xeranthemum annuum) a z trav například zaječí ocásek (Lagurus ovatus) řežeme úplně rozkvetlé. Zcela rozkvetlý sbíráme také řebříček (Achillea filipendulina), i když můžeme úspěšně použít i nerozkvetlé, případně nevybarvené květy. Pestrovky (Gomphrena globosa, G. haageana) doplňují barevnou škálu sušených rostlin o červenou, oranžovou, fialovou a bordó.

13 Na rostliny okrasné plody nebo s nápadnými listeny se zaměříme po odkvětu. Mezi ně patří černucha damašská (Nigella damascena), mák (Papaver), slunečnice (Helianthus) a hortenzie (Hydrangea). Tráva třeslice prostřední (Briza media) vytváří srdcovitě vejčité klásky, máčka plocholistá (Eryngium planum) má listeny zbarvené do modra, kulaté hlávky tvoří bělotrn modrý (Echinops ritro), na vlhkých místech a ve stojatých vodách roste orobinec (Typha). Nesmíme ho odříznout příliš rozkvetlý, protože se lehce rozpadá, podobně jako bělotrn. Často používanou rostlinou z volné přírody je také vratič obecný (Tanacetum vulgare). Zajímavým aranžérským prvkem může být i pupava bezlodyžná (Carlina acaulis).

14 Helichrysum bracteatum (Vent.) Andrews - smil listenatý (Asteraceae) náleží k rodu australských slaměnek, které vytvářejí na vrcholu stonků dekorativní květní úbory. Ty sestávají z velkého počtu malých jednotlivých kvítků posazených na květním lůžku, jež je obaleno papírovitými obalovými listeny. Vedle vzpřímeně rostoucích odrůd určených k řezu s výškou až 80 cm se rovněž nabízejí nové odrůdy, které rostou široce keříčkovitě a převisle a kvetou žlutě a bíle. Slaměnka kvete od května do nástupu mrazů. Při špatném počasí se květy přechodně uzavírají. Nejlepším předpokladem pro bohatý květ jsou teplá stanoviště na plném slunci. V polostínu se květy zcela neotvírají. Ideální je místo chráněné před deštěm, jelikož při trvalých srážkách mohou propuknout houbové choroby.

15 Helipterum roseum (Hook.) Benth. (Acroclinium roseum Hook., Rhodanthe chlorocephala (Turcz.) Wils., Helichrysum roseum (Hooker) Baillon) - smilek růžový (Asteraceae) květ: žlutý, až 4 cm velký, trubkovitý, kvete červen - září typ listu: kopinatý země původu: Austrálie rozšíření v ČR: pěstovaný stanoviště: slunné, půda běžná množení: semeny plod: nažka životnost: letnička, vysoký do 20 cm (s květem do 50 cm) další informace: k řezu (do vázy), sušení, záhony Semena vyséváme v březnu do teplého pařeniště, přepikýrujeme, na stanoviště sázíme po 20. květnu. Přímá lodyha se šedě zelenými listy s dlouze protaženou špičkou, na bázi přisedlými k lodyze. Lesklé suchomázdřité listenaté přívěsky v barvách: bílá, růžová. Květy v úboru velkém 4 cm. Vnitřní žluté trubkovité květy na bázi srostlé, na vrcholku pěticípé. Pro sušení řežeme nerozkvetlá poupata těsně před rozkvětem, sušíme květy dolů (po usušení mají pevné, rovné stonky). Plně rozkvetlým květům po usušení zčernají středy.

16 Molucella laevis L. - molučenka hladká (Lamiaceae) Rod Moluccella není početný, čtyři druhy pocházejí ze Středozemí, jeden z Asie. Některé z nich se pěstují již od konce 16. století. Jednou z nich je molučenka hladká, pěstovaná nejčastěji pod lidovým názvem irské zvonky, Bell of Ireland. Má kornoutovitě nebo mušlovitě zvětšené kalichy, díky kterým jí v angličtině říkají shell-flower. Pro tyto kalichy se také především pěstuje, protože samotné květy nejsou nijak nápadné. Mučenky jsou jednoleté i vytrvalé byliny s přímou, případně chudě větvenou lodyhou a se vstřícnými, dlouze řapíkatými, hrubě zubatými, okrouhle srdčitými listy. Květy vyrůstají v úžlabí horních listů, ale často i po téměř celé lodyze. Jsou bělavé, nenápadné, brzy opadávají. Kvete od konce června do konce července. lodyhy k sušení se odřezávají někdy již krátce po odkvětu. Molučenky vyžadují půdu dobře zásobenou živinami, písčitohlinitou, propustnou a teplé slunné stanoviště. Snesou i teploty kolem C. Semena se někdy vysévají již koncem února a v březnu po sklo v teple, případně koncem jara na záhon, potom ale rostliny pokvetou později. Klíčí dní. Molučenky se množí semeny. Zelené mušlovité kalichy jsou vytrvalé a přímo molučenku předurčují k tomu, aby se celé lodyhy i s kalichy usušily. V zimních i čerstvých vazbách se také nejvíce osvědčila, v zahradní výsadbě se příliš neuplatní. Lodyhy sklizené k sušení je nutné zbavit listů.

17 Limonium sinuatum - limonka chobotnatá, statice (Plumbaginaceae) Rozsáhlý rod Limonium zahrnuje asi 300 druhů, vyskytuje se v oblastech mírného pásma po celém světě. Limonka chobotnatá pochází ze Středozemí. Je to vzpřímená košatá trvalka, která se v mírném pásmu zpravidla pěstuje jako letnička. Během celého léta až do začátku podzimu vytváří množství malých květů různých barev, které jsou oblíbenou pastvou motýlů. Limonka je spíš známá jako řezaná květina (statice), často používaná do suchých kytic. Je to ale i vynikající rostlina pro nádoby, která se hezky vyjímá na balkonech nebo terasách. Vyžaduje slunné suché místo a propustnou zeminu. I v létě se musí zalévat a hnojit jen velice opatrně. Semena se vysévají na jaře uvnitř a semenáčky je možné vysadit ven až po posledních jarních mrazících.

18 Craspedia globosa - kraspedie kulovitá (Asteraceae) Letnička s přízemní růžicí listů a žlutými kulovitými květenstvími na vrcholu dlouhých stonků. Výborná do suchých i čerstvých vazeb. Má dlouhou vegetační dobu, vyséváme v lednu. Vyžaduje přímé slunce a záhřevnou lokalitu. Vedle slaměnek je kraspedia kulovitá ideální rostlinou pro suché vazby. Má nápadně kuželovitá květenství na dlouhých stoncích. Svou stavbou připomíná květenství některých česneků. I když by bylo spojení kulovitých fialových květenství česneků a žlutých kraspedií velmi atraktivní, časově se doba jejich kvetení velmi rozchází. Kraspedie kulovitá je 50-75cm vysoká trvalka, kterou je možné v Evropě pěstovat jen jako letničku. Vytváří trs úzce kopinatých až čárkovitých listů. Z tohoto trsu vyrůstají řídce olistěné, až téměř bezlisté stonky, zakončené strboulem drobných úborů, tvořených výhradně žlutými trubkovitými květy na vyklenutém květním lůžku. Kvete od konce července do září. Kraspedie kulovitá pochází ze subtropických oblastí Austrálie a Nového Zélendu, kde roste asi šest druhů rodu Craspedia. Kraspedie vyžaduje kyselou, chudší, štěrkovitopísčitou, dobře propustnou půdu, slunné stanoviště, nejbližší okolí rostliny by mělo být zasypáno drobným štěrkem. Nažky se vysévají už v prosinci nebo v lednu. Při teplotě 18 C klíčí během tří týdnů. Za dalších šest až osm týdnů se semenáče přepichují do sadbovačů, od března se udržují v chladném skleníku a na záhony se vysazují koncem května. Rostlina nesnáší teploty pod +5 C. Většinou se doporučuje společná výsadba s nižšími kobercovitými rostlinami, např. s modrokvětými sporýši. K sušení se květenství odstřihávají na celých dlouhých stoncích až v plném rozkvětu. Z každého trsu vykvete postupně více než 10 květenství.

19 Amaranthaceae pestrovka Haagenova Gomphrena haageana Klotzsch původ: Texas, Mexiko nevadlec (Celosia argentea var. cristata a var. plumosa).

20 Allium christophii Trautv. česnek ozdobný Physalis alkenkengii - mochyně židovská třešeň

21 Hypericum perforatum L.

22 Průběh cvičení: přepichování semenáčků letniček určených k sušení

23 Průběh cvičení: řízkování pelargonií:

24 Nádoby Květináče z pálené hlíny: výparem ze stěn snižují přehřívání, ale zvyšují zasolení, obtížně desinfikovatelné, velká hmotnost Kontejnery plastové: zpravidla pro jednorázové použití, odpar vody pouze z horní části, citlivé na přelití, umístění na rohože z netkaných textilií Květináče rašelinové Jiffy Pots : rašelinové výlisky, ideální pro výsadbu do záhonů kořeny pronikají stěnami, kontejner se samovolně rozloží Sadbovače: zpravidla plastové, velký soubor sazenic na malé ploše, na rohože z netkaných textilií

25

26 Po ukončení experimentu (pěstování) nutná úplná výměna substrátu

27 Substráty Organické Minerální Bezsubstrátové technologie

28 Organické substráty Zdroje: ornice (+ krtčince a vermi-substráty), komposty a zahradnické substráty (drnovka, listovka, hrabanky, kůrové substráty, pařeništní zemina) rašelina (vrchovištní a slatinná), průmyslové zahradnické substráty nevýhody: živý objekt, nestabilní stav již na začátku bakterie, sinice, rozsivky, řasy, mechy, játrovky, prothalia kapradin, semena plevelů půdní edafon rychlé změny v kontejnerech a květináčích ošetřování zemin a substrátů (ochrana před reinfekcí)

29 Složky pěstebních substrátů: rašelina písek (říční, kopaný) jíl bentonit Perlit cihlová drť antuka lávový popel drcené šišky drcená borka (borová a modřínová) kokosová vlákna rýžové plevy endomykorhizní houby Keramzit dekorace dekorativní kůra z pinií (z Portugalska) Příklad složení pěstebního substrátu: rašelina vápenec NPK hnojivo, případně mikroelementy jemné frakce drcených zeolitů (jílová složka) umožňují postupné uvolňování živin, lepší sorpční schopnost než bentonity odsolené kokosové vlákno Trichoderma harzianum proti houbovým chorobám

30 Hodnocení fyzikálních vlastností rašelin (VÚKOZ Průhonice) podíl rašeliny v substrátech min. 70% obj. rašelina vrchovištní - optimální chemické vlastnosti, kyselá reakce, nízký obsah rozpustných solí fyzikální vlastnosti ovlivňuje: stáří: stupeň rozložení organické hmoty (podle von Posta: (světlá bílá) H1-H4, hnědá H5-H6, černá H7-H10; světlá zvyšuje obsah vzduchu v substrátu, tmavá zvyšuje obsah vody způsob těžby: borkování (vyšší podíl hrubších částí a tedy vzduchu), frézování (a nasávání do sklízecího stroje) třídění na frakce místo původu: irské, baltské, německé rašeliny ošetření propařováním Obsah vody dostupné rostlinám: LDV, HDV Obsah vzduchu (nízký pod 10% obj., zvýšený nad 20% obj.)

31 Praktická doporučení pro pěstitele: substráty s borkovanou rašelinou lépe přijímají vodu po přeschnutí zalévat v delších intervalech než substráty s rašelinou frézovanou sycení substrátů vodou je pozitivně ovlivněno přidáním smáčedla substráty se smáčedlem zalévat v delších intervalech nejčastější pěstitelské chyby nepramení z nedostatečné zálivky, ale z trvale přemokřeného substrátu při příliš časté zálivce

32 Technologie desinfekce zahradních zemin a substrátů teplotní desinfekce: prohřívání, propařování, improvizovaná zařízení pečicí trouby, horkovzdušné sušárny, pařáky, autoklávy, zavařovací hrnce, profesionální šnekové propařovače) rizika TD změny chemismu (dusík, mangan), kontrola salátovým testem chemická desinfekce: zakázaná: metylbromid! riziková: formaldehyd pro poučené: Basamid G kontrola reziduí - řeřichový test solární desinfekce: min. 58 C po 3 hod. (limity v mírném pásmu)

33 Minerální substráty Výhody: počáteční absence mikroorganismů, možnost řídit výživu Nevýhody: náchylnost k přemokření (nízký obsah plynů), nutnost dodávat živiny Nízká kapilarita a sorbce iontů:(preferovat hrubší frakce) praný křemitý písek cihlová drť (antuka) keramzit (vypalováním jílů, slínovců) Vysoká kapilarita a nízká sorbce iontů: perlit (Agroperlit zrnitost min. 1,5 mm) čedičová vata (Grodan) Nízká kapilarita a vysoká (výměnná) sorbce iontů: vermikulit (prudkým ohřevem z jílových břidlic) zeolit (vodnaté hlinité křemičitany hlavně Ca, Na, K, obsažené v mladých vulkanických horninách; v roztocích obsažené ionty přijímají a nahrazují je ionty, které jsou na nich vázány měniče iontů, odsolování vody - ionexy)

34 GRODAN systém (čedičová vata)

35 Bezsubstrátové technologie NFT Nutrient film technology substrátem je film vodního živného roztoku, protékající kontinuálně nebo v pravidelných intervalech pod kořeny rostlin Aeroponie kořeny rostlin jsou v pravidelných intervalech ostřikovány nebo zmlžovány zespodu živným roztokem z vysokotlakých trysek

36 Hydroponické technologie Hydroponická kultivace živný roztok cirkuluje mezi nádobou s rostlinami a nádrží Hydroponická lázeň zjednodušená hydroponie: stacionární živný roztok, nutný předpoklad: dostatečně vzdušný substrát a nízká hladina roztoku (aerobní podmínky pro kořeny)

37 Voda a závlaha klasická zálivka kapková závlaha ( drip irrigation ) kapkovače, dávkovače průlinčité hadice

38 Hydroponické roztoky Klasické roztoky: Knopp Hoagland Modifikace a náhrady: Alex Kristalon Start Problematika: koncentrace solí vodivost (ec) acidita (ph) dostupnost živin (cheláty)