Vyjádření. k žádosti o vydání integrovaného povolení Zemědělské družstvo Bořetice

Transkript

1 Vyjádření k žádosti o vydání integrovaného povolení Zemědělské družstvo Bořetice V Praze,

2 Zadavatel: Krajský úřad Jihomoravského kraje Odbor životního prostředí Žerotínovo náměstí 3/5, Brno IČ: Kontakt: Zpracovatel: CENIA, česká informační agentura životního prostředí Úsek pro agenturní činnosti Kodaňská 10, Praha 10 IČ: Kontakt: Č.j.: 9224/CEN/06 Schválil: RNDr. Jan Prášek, ředitel úseku pro agenturní činnosti Kontroloval: Bc. Jiří Valta, vedoucí oddělení Centrum BAT Odborný garant: Ing. Jaroslava Malířová Vypracoval: Bc. Jana Hlubučková Archivní výtisk č. 1 CENIA, česká informační agentura životního prostředí, 2006

3 Seznam použitých zkratek BAT BREF IP KÚ ŽP nejlepší dostupná technika referenční dokument integrované povolení krajský úřad životní prostředí

4 Obsah 1. IDENTIFIKAČNÍ ÚDAJE PROVOZOVATELE ZAŘÍZENÍ ÚDAJE O ZAŘÍZENÍ Seznam průmyslových činností a popis zařízení dle přílohy č Seznam průmyslových činností a popis zařízení mimo rámec přílohy č Přímo spojené činnosti STANOVISKO K ŽÁDOSTI STANOVENÍ BAT SEZNAM POUŽITÉ LITERATURY... 10

5 1. Identifikační údaje provozovatele zařízení Název zařízení: Provozovatel zařízení: Výkrm kuřecích brojlerů Bořetice Zemědělské družstvo Bořetice Adresa sídla: Bořetice 445, IČ: Průmyslové činnosti dle přílohy č. 1 zákona č. 76/2002 Sb.: Druh žádosti: Umístění zařízení: 6.6. a) Žádost podle 42 zákona č. 76/2002 Sb. Jihomoravský kraj, k. ú. Bořetice u Hustopeče, viz. příloha č. 2-3 žádosti o vydání IP. 2. Údaje o zařízení 2.1. Seznam průmyslových činností a popis zařízení dle přílohy č. 1 6 hal výkrmu brojlerů na hluboké podestýlce o projektované kapacitě ks Seznam průmyslových činností a popis zařízení mimo rámec přílohy č. 1 administrativní budova, náhradní zdroj elektrické energie výkon 353 kw, dílna a garáže, čerpací stanice nafty, sklad slamnaté podestýlky, haly č. 7 a 8 původně sloužily k výkrmu hus, dnes jsou pronajaté a slouží jako haly pro výrobu a montáž manipulační techniky, regulační stanice plynu, trafostanice, požární nádrž, studna, jímka splaškových vod u administrativní budovy Přímo spojené činnosti Ustájení drůbeže probíhá ve denních výkrmových cyklech s následnou technologickou přestávkou na vyskladnění drůbeže. Během této technologické přestávky probíhá očista a dezinfekce hal, návoz nové podestýlky z řezané slámy, která se též ošetří dezinfekčním prostředkem. Hala se v předstihu vytopí tak, že nad povrchem podestýlky je teplota 33 C. Těchto teplotních parametrů musí být dosaženo již 12 hodin před započetím závozu. Po naskladnění jednotlivých sekcí se teplota v sekci kontinuálně snižuje až na 23 C v létě a 21 C v zimě.

6 Technologie krmení krmivo je plněno do zásobníků, každá výkrmová hala je osazena dvěma zásobníky výrobce STS OPAVA, jeden zásobník o objemu 29 m 3 typ SM 25 a druhý o objemu 15 m 3, typ SM 12,5. Zásobníky jsou umístěny u bočních stěn výkrmových hal. Jsou vyrobeny z ocelového plechu s kuželovou výsypkou. Ocelové nohy jsou přišroubovány k betonové patce. Plnění zásobníků je pneumatické, vyprazdňování gravitační přes uzávěr v kuželové výsypce do násypky spirálového dopravníku krmných směsí. Z násypky je krmivo dopravováno spirálovým dopravníkem FLEX-AUGER do prostoru vážení krmiva. Po odvážení je krmivo z jednotlivých vah dopravováno spirálovým dopravníkem FLEX-AUGER do chovné sekce kde jsou pomocí nástavců výpadu potrubí plněny krmné linky MINIMAX od výrobce ROXELL N. V. z Belgie Krmných linek je po pěti v hale a sestávají z těchto částí: dvojice dopravních trubek, dopravní spirály s elektromotory, krmítka MINIMAX. Dvojice dopravních trubek slouží k dopravě krmiva ze zásobníku do jednotlivých krmítek. Elektromotory jsou vždy na opačném konci trubek než je zásobník. Spirála je plochá a je připojena k elektromotoru. Krmítko je kruhové, vyrobeno z plastu, mřížkami rozděleno na 14 míst. Množství krmiva lze v krmítku regulovat nastavením velikosti výpadových otvorů pomocí natáčení nátrubku. Po sejmutí krmítek lze celou linku vytáhnout pod strop a provést úkony spojené s vyskladněním a naskladněním haly, očistou chovných sekcí a desinfekci. V prvních dnech se krmivo sype na pruhy balícího papíru, ne více než kuřata spotřebují. Třetí den se papír z krmných prostorů odstraní a krmení probíhá automaticky. Napájení napájecí sestavu tvoří: SPARKCUP napájecí systém s příslušenstvím vždy po šesti linkách, zavěšených na lankách. Pomocí zdvihacího zařízení je možné plynulé zdvihání linky, v závislosti na stáří a potřebách brojlerů a požadavcích obsluhy. Vlastní rozvod napájecí vody je veden pod stropem a jednotlivé linky jsou napojeny pomocí gumových hadic. Tlak vody v napájecím potrubí se volí 0,02-0,07 MPa podle stáří brojlerů. Tlakové hodnoty se upravují pomocí čelního regulátoru. Filtr NW 25 k zachycení mechanických nečistot Vodoměr elektrický ELIN Tlakový spínač TSA pro spínání elektrických obvodů v závisti na změně tlaku v tlakových nádobách Medikátor DI slouží k dávkování tekutých medikamentů do napájení brojlerů Vytápění vytápění je zajištěno plně automatickými teplovzdušnými agregáty na zemní plyn vybavenými hořáky se sníženým obsahem kysličníku dusíku (NO x ) ERMAF GP 70. v pěti halách (č.1, 2, 4, 5, 6) po čtyřech kusech a v jedné hale (č.3) tři kusy. Agregáty pracují na principu přímého ohřevu nasávaného vzduchu. Plamen je kontrolován fotobuňkou. Ohřívač je možno ovládat řídící jednotkou FALCOM FCJC. Ventilace pro objekt je použita nucená podtlaková kombinovaná ventilace, která je zajištěna z 12% plynule regulovatelnými ventilátory DLV 4/500-4 ks, umístěnými v komínech haly a z 24% ventilátory DLV 4/500-8 kusů, spínaných postupně, umístěných v komínech. 64% ventilace je zajištěno ventilátory ES 140 R/S 5 ks, spínaných postupně, umístěných v čele haly. Vstup vzduchu je řešen ventilačními klapkami o rozměru 300 x 800 x 190 mm umístěnými v delší stěně haly rovnoměrně proti ventilátorům. Tyto klapky jsou ovládány servomotorem. Výkon ventilátorů

7 a ventilačních klapek bude řízen mikropočítačovou jednotkou FANCOM FCJC. V případě přerušení dodávky elektrické energie jsou klapky opatřeny nouzovým systémem otevírání, který pomocí akumulátoru otevře nasávací klapky a škrtící klapky komínových ventilátorů, čímž se zabezpečí nouzová ventilace haly. Chlazení a zvlhčování vzduchu v hale se provádí tryskovým chladícím zařízením, skládajícím se z vysokotlakého čerpadla a linii nerezového potrubí s tryskami umístěnými nad nasávacími klapkami. Součástí čerpadla je připojovací souprava se soustavou filtrů. Systém chlazení a zvlhčování vzduchu je řízen mikropočítačem FCJC Vyskladnění drůbeže na konci každého výkrmového cyklu je u kuřecích brojlerů zkontrolován jejich zdravotní stav a v souladu s welfare zvířat jsou ručně odchytávány a vkládány do přepravních boxů. Osvit osvětlení je zajištěno zářivkovými svítidly s možností regulace osvitu. Odkliz podestýlky po každém turnusu se podestýlka čelním nakladačem vyhrne mimo objekt na překladiště, kde je nakládána a odvezena k zapravení do půdy v souladu s aktualizovaným plánem statkového hnojení. DDD po vyhrnutí podestýlky je hala vyčištěna a veterinárně asanována. Před vstupy do chovných sekcí jsou umístěny dezinfekční rohože. Seznam a vlastnosti desinfekčních prostředků jsou uvedeny v příloze č Oplachové vody jsou spolu s podestýlkou vyváženy na polní hnojiště. Naskladnění podestýlky po veterinární asanaci objektu a vizuální kontrole stavu naskladňované slamnaté podestýlky je sláma rozprostřena na betonovou podlahu. Při výskytu ložisek plísní jsou tyto části okamžitě odstraněny. Hala je následně z důvodu zajištění antimikrobiální bezpečnosti desinfikována formalínovými parami. Naskladnění drůbeže po naskladnění hluboké podestýlky a zajištění vhodných stájových mikroklimatických podmínek jsou jednodenní kuřata, po kontrole jejich zdravotního stavu, volně vypuštěna z přepravních zásobníků do prostoru výkrmové haly. Odkliz kadáverů uhynulá zvířata jsou ručně, za dodržení základních hygienických předpisů a za použití základních ochranných pomůcek pravidelně a v co nejkratší době po úhynu odklizena do speciálních plastových kontejnerů o objemu 240 l, opatřených kolečky, které jsou ve vlastnictví provozovatele a jsou umístěny na zpevněné ploše farmy, likvidaci kadáverů provádí specializovaná firma na základě smlouvy. Monitoring vstupů a výstupů monitoring vstupů: je pravidelně vykazována spotřeba vstupních surovin: jednodenní kuřata, voda, krmiva, nafta, zemní plyn, DDD přípravky, léčiva. Monitoring výstupů: brojleři, drůbeží podestýlka, odpady, odpadní voda, emise amoniaku stanovováno výpočtem podle platných emisních faktorů. 3. Stanovisko k žádosti Na základě Vašeho požadavku, č.j. JMK 95601/2006, ze dne jsme zpracovali odborné vyjádření k aplikaci nejlepších dostupných technik pro Výkrm kuřecích brojlerů Bořetice, Zemědělského družstva Bořetice. Doporučujeme vydat IP za níže navržených závazných podmínek provozu zařízení.

8 4. Stanovení BAT Haly byly uvedeny do provozu postupně mezi rokem 1987 a Technický pokrok je zohledněn především: automaticky řízenou technologií krmení a napájení, používáním medikátoru řízení vnitřního prostředí hal mikropočítačem, použitím tryskového chladícího a zvlhčovacího zařízení, používáním tlakové vody k mytí stájí, aplikací ověřených biotechnologických přípravků pro snížení emisí amoniaku do podestýlky a krmiva. Z hlediska porovnání srovnatelných procesů je provoz Výkrmu kuřecích brojlerů Bořetice, Zemědělského družstva Bořetice, vybaven nadstandardní technikou a technologií zařízení. Tabulka 4.1 Stanovení BAT Oblast/proces Zásady správné zemědělské praxe podle BREF Výživa Současný způsob řešení V žádosti doloženy přílohy o školení. Přílohy nebylo možné z technických důvodů zhodnotit. Fázová výživa založená na snadno stravitelných krmivech, přídavky aminokyselin (Methionin, Lysin, Threonin, Narasin) ke snížení obsahu bílkovin. Přídavek fytázy. Nejlepší dostupná technika 1) Stanovit a zavést vzdělávací a výcvikové programy, vést záznamy o spotřebě vody a energie, množství chovaných zvířat, vzniklých odpadech a polní aplikaci hnojiv a statkových hnojiv, mít havarijní plány pro případ nenadálých havárií nebo znečištění životního prostředí, zavést programy obnovy a údržby zařízení k zajištění jeho správného chodu a zařízení udržujícího čistotu, plánovat řádně činnosti, jako jsou dodávky materiálů, odkliz odpadů a odběr produktů, plánovat řádné aplikování exkrementů na pole. Krmná opatření vedoucí k co nejvyššímu snížení výstupu živin. Fázová výživa, výživa doplněná nízkoproteinovými aminokyselinami, výživa s nízkým obsahem fosforu, doplněk fytázy nebo lehce využitelného fosforu, krmení s doplňky (zvyšují využitelnost krmiva a zadržení a snížení množství živin unikajících z exkrementů). Stanovení BAT Doporučujeme projednat při ústním jednání o žádosti. Shoda

9 Emise do ovzduší z ustájení zvířat Nakládání s vodou Využití energie Koncové technologie Skladování exkrementů Faremní zpracování exkrementů Techniky pro zapravování exkrementů Chov v dobře izolované stáji, větrání nucené, vzduch přiváděn přisávacími klapkami a odsávání ventilátory ve střeše haly. Ustájení na hluboké podestýlce s bezúnikovým napájením. Čištění stáje tlakovou vodou při nejnižší spotřebě vody, pravidelná kontrola napájecího systému, nastavování výšky napáječek k zabránění úniků vody, měření spotřeby vody. Budovy izolovány, větrací systém podtlakový, řízený mikropočítačem, vytápění teplovzdušnými agregáty, pro osvětlení použity zářivky - Drůbeží podestýlky skladována na polním hnojišti. Trus se na farmě ani mimo farmu nezpracovává. Provozovatel exkrementy nezapravuje na vlastní pozemky. Přirozeně větraná stáj s plně podestlanou podlahou. Dobře izolovaná a ventilátory větraná stáj s plně podestlanou podlahou a vybavenou napájecím systémem bránícím únikům vody. Čistit stáje a jejich vybavení pomocí vysokotlakých čističů po každém produkčním cyklu. Najít správnou rovnováhu mezi čistotou stáje a co nejnižším spotřebovaným množstvím vody. Provádět pravidelné nastavování napájecího zařízení tak, aby se zabránilo únikům. Uchovávat záznamy o naměřené spotřebě vody. Vyhledávat a opravovat úniky vody. Optimalizovat provedení větracího sytému ve stáji tak, aby umožňoval nastavení správné teploty a dosahoval v zimních měsících minimální úrovně větrání. Zabránit zvyšování odporu proudění vzduchu ve větracím systému pravidelnými inspekcemi a čištěním ventilátorů a rozvodných potrubí. Používat svítidel s nízkými energetickými vstupy. Žádná technologie není uznána jako BAT z důvodu příliš drahého provozu. Skladování suchého trusu ve skladovacích prostorách s nepropustnou podlahou a dostatečným větráním. Skladování na polním hnojišti ve formě hromad mimo oblasti s citlivými receptory jako jsou vodní zdroje nebo lidská obydlí. Anaerobní fermentace s bioplynovým zařízením s ošetřením plynných emisí ze spalování bioplynu. Zapravení pevné frakce následným zaoráním do 12 hodin, na orné a snadno oratelné půdě. Shoda Shoda Shoda. Nehodnoceno. Částečná shoda. Trus ukládat na pole mimo oblasti vodních zdrojů a v dostatečné vzdálenosti od lidských obydlí od data nabytí právní moci IP. Neshoda. Nehodnoceno.

10 5. Seznam použité literatury [1] European Commission: Integrovaná prevence a omezování znečištění - Referenční dokument BAT Intenzívní chov drůbeže a prasat. Překlad Andrt, M., Praha [online]. [cit ]. [2] Zákon č. 76/2002 Sb., o integrované prevenci a omezování znečištění, o integrovaném registru znečišťování a o změně některých zákonů (zákon o integrované prevenci ). [3] AGROPROJEKTA, spol. s r.o.: Žádost o vydání integrovaného povolení Výkrmu kuřecích brojlerů Bořetice, Zemědělského družstva Bořetice s.