Plán činnosti na školní rok 2014/2015 QI

Transkript

1 Střední škola hotelnictví, gastronomie a služeb SČMSD Šilheřovice, s. r. o. List číslo: 1 / 20 Druh dokumentu: instrukce Identifikační označení: QI Výtisk číslo: QI Tato směrnice je majetkem Střední školy hotelnictví, gastronomie a služeb SČMSD Šilheřovice, s.r.o. a její poskytování jiným osobám, než k tomu určeným, je možné pouze se souhlasem ředitele školy. zpracoval: Mgr. Marcela Urbišová Datum Podpis: Mgr. Šárka Rozhonová Ing. Marcela Haladejová Jarmila Kuchařová Schválil: Ing. Marie Měchová Datum Podpis: Nahrazuje: QI z Platnost od: Účinnost od:

2 Střední škola hotelnictví, gastronomie a služeb SČMSD Šilheřovice, s.r.o. List číslo: 2 / 20 Obsah 1 Ú V O D Stručné vyjádření o postavení a činnosti školy Skladba učebních a studijních oborů ve školním roce 2014/ VŠEOBECNÁ ČÁST, TEXTOVÉ PŘÍLOHY Organizace školního roku 8 3 HLAVNÍ ÚKOLY Základní cíle teoretického i praktického vyučování Praktické vyučování - dílčí cíle Úsek výchovy mimo vyučování Úsek správní Úsek správy majetku Kontrolní a hospitační činnost 17 4 PŘÍLOHA Č Příloha č Přehled tříd ve školním roce 2014/ Příloha č Příloha číslo 4 21 Plán zajišťování kvalifikace na rok 2014/

3 Střední škola hotelnictví, gastronomie a služeb SČMSD Šilheřovice, s.r.o. List číslo: 3 / 20 1 Ú V O D 1.1 Stručné vyjádření o postavení a činnosti školy Vzdělávací strategie školy je založena na těsném propojení výuky s praxí, s konkrétní praktickou zkušeností žáků. Žáci se vedou ke spoluodpovědnosti za vlastní vzdělávání, k potřebě pracovat na vlastním rozvoji, k plánování sebezdokonalování, chápaní nutnosti celoživotního vzdělávání. Od druhého ročníku žáci prohlubují své odborné dovednosti v podmínkách reálného provozu, kde veřejně prezentují svou práci, jsou zainteresováni nejen na kvalitě své práce, ale také na spokojenosti zákazníka. Pro lepší uplatnění na mezinárodním trhu práce škola zajišťuje absolventům dodatek k maturitnímu vysvědčení a výučnímu listu Europass, který jim usnadní uznání odborné kvalifikace v zahraničí. Velká pozornost je věnována zapojování žáků všech oborů do odborných krajských a celonárodních soutěží, do tělovýchovných akcí okresu a kraje, literárních, matematických, jazykových a dalších soutěží. V plánech každé předmětové komise se promítají nemalé úkoly v prevenci a tvorbě programu protidrogové propagace v celé šíři působení na žáky a rodiče. Koordinací celého programu se zabývá protidrogový preventista. Ve školním roce 2014/2015 bude výuka ve všech oborech vzdělání s výučním listem i všech oborech vzdělání s maturitní zkouškou realizována dle zpracovaných ŠVP. V rámci modernizace vzdělávání a zvyšování kvality výchovně vzdělávacího procesu se budeme řídit systémem managementu kvality v souladu s normou ISO 9001:2009 publikovaném v Příručce kvality QS v naší škole. V rámci dalšího vzdělávání pedagogických pracovníků budeme i nadále věnovat pozornost prohlubování a zvyšování kvalifikace pedagogických pracovníků, nepedagogickým pracovníkům umožňovat pomocí seminářů a školení zdokonalovat se ve svých znalostech, které souvisejí s jejich zařazením do příslušných profesí. V ekonomické oblasti je úsilí směřováno k efektivnímu využití všech kapacit svěřených škole SČMSD s tím, že výsledky jednotlivých akcí jsou hodnoceny jak z hlediska ekonomického, tak i výchovně vzdělávacího.

4 Střední škola hotelnictví, gastronomie a služeb SČMSD Šilheřovice, s.r.o. List číslo: 4 / Skladba učebních a studijních oborů ve školním roce 2014/201 obory středního vzdělání s výučním listem: H/01 Cukrář denní studium, délka studia: 3 roky H/01 Kuchař-číšník denní studium, délka studia: 3 roky 69-51H/01 Kadeřník denní studium, délka studia: 3 roky obory středního vzdělání s maturitou: M/01 Hotelnictví denní studium, délka studia: 4 roky M/02 Cestovní ruch denní studium, délka studia: 4 roky M/01 Analýza potravin denní studium, délka studia: 4 roky L/01 Kosmetické služby denní studium, délka studia: 4 roky L/51 Gastronomie denní / nástavbové/ studium, délka studia 2 roky L/51 Podnikání pro vlasovou kosmetiku denní / nástavbové/ studium, délka studia 2 roky L/51 Podnikání denní / nástavbové/ studium, délka studia 2 roky Pro žáky všech oborů vzdělání s výučním listem a maturitou je zajištěna komplexní výuka - teoretické, praktické vyučování a výchovu mimo vyučování.

5 Střední škola hotelnictví, gastronomie a služeb SČMSD Šilheřovice, s.r.o. List číslo: 5 / 20 Přehled vzdělávacích programů, ze kterých škola vychází: H/01 Cukrář, vyučuje se od 2009 ŠVP zpracován dle RVP 2954H01 MŠMT ČR, č. j / , dne H/01 Kuchař-číšník, vyučuje se od 2009 ŠVP zpracován dle RVP 6551H01 MŠMT ČR, č. j / , dne H/01 Kadeřník, vyučuje se od 2009 ŠVP zpracován dle RVP 6951H01 MŠMT ČR, č. j / , dne M/01 Hotelnictví, vyučuje se od 2009 ŠVP zpracován dle RVP 6542M01 MŠMT ČR, č. j / , dne M/02 Cestovní ruch, vyučuje se od r ŠVP zpracován dle RVP 6542M02 MŠMT ČR č.j.12698/ , dne M/01 Analýza potravin, vyučuje se od r ŠVP zpracován dle RVP 2942M01 MŠMT ČR č.j.12698/ , dne L/01 Kosmetické služby, vyučuje se od 2009 ŠVP zpracován dle RVP 6941L01 MŠMT ČR, č. j / , dne L/51 Gastronomie, vyučuje se od r ŠVP zpracován dle RVP 6541L51 MŠMT ČR č.j. 4076/ L/51 Podnikání pro vlasovou kosmetiku, vyučuje se od r ŠVP zpracován dle RVP 6441L51 MŠMT ČR č.j / , ze dne L/51 Podnikání, vyučuje se od r ŠVP zpracován dle RVP 6441L51 MŠMT ČR č.j / , ze dne

6 Střední škola hotelnictví, gastronomie a služeb SČMSD Šilheřovice, s.r.o. List číslo: 6 / 20 Přehled pracovníků školy Fyzický stav pracovníků k celkem 60 z toho: zaměstnanci 60 externí pracovníci 4 1 ředitelka 46 pedagogických pracovníků 42 učitelů 20 učitelů všeobecně vzdělávacích předmětů 20 interních + 2 externí (včetně 1 zástupkyně ředitelky pro teoretické vyučování) 12 učitelů odborných předmětů 12 interních 3 učitelé praktického vyučování (včetně 1 zástupkyně ředitelky pro praktické vyučování) 7 učitelů odborného výcviku 7 interních + 1 externí (včetně 1 vedoucích učitelů odborného výcviku) 4 vychovatele 4 vychovatelů (včetně 1 vedoucí vychovatelky) 13 nepedagogických pracovníků 6 pracovníků správního úseku: 1 správce rozpočtu a projektový manažer 1 účetní, 1 sekretářka, 1 vedoucí správy majetku a referent bezpečnosti práce a požární ochrany, 1 studijní referentka, 1 samostatná referentka ekonomiky práce, 2 školní jídelna: 1 provozní školního stravování, 1 šéfkuchař 4 úklid 1 údržba 1 externí pracovník

7 Střední škola hotelnictví, gastronomie a služeb SČMSD Šilheřovice, s.r.o. List číslo: 7 / 20 2 Všeobecná část, textové přílohy 2.1 Organizace školního roku září 2014 Zahájení školního roku 2014/2015 Seznámení nových zaměstnanců s pracovním řádem, vnitřními směrnicemi, předpisy k zajištění BOZP Pedagogická rada a provozní porada všech zaměstnanců školy Provozní porada učitelů Dle potřeby Maturitní zkoušky podzimní termín písemné ústní Závěrečné zkoušky podzimní termín písemné praktické ústní Golfový turnaj školy Den české státnosti státní svátek říjen 2014 Divadelní představení 4.A, 4.B, 4.C, N2.A Pedagogické trojky, provozní porada učitelů Jednotný sběr dat v rámci programu SET 2015 (SŠ) Výkaz o ředitelství škol R podle stavu k Výkaz o středisku praktického vyučování Z Výkaz o střední škole M 8 podle stavu k Předložit školské radě ke schválení výroční zprávu o činnosti školy Odborné exkurze Praha (žáci maturitních ročníků) Den vzniku samostatného československého státu státní svátek Zaslat výroční zprávu o činnosti školy zřizovateli Podzimní prázdniny

8 Střední škola hotelnictví, gastronomie a služeb SČMSD Šilheřovice, s.r.o. List číslo: 8 / 20 listopad 2014 Pedagogické trojky, provozní porada učitelů INFORMA Opava Výkaz o činnosti zařízení školního stravování Z podle stavu k Výkaz o školském ubytovacím zařízení Z podle stavu k Pedagogická rada - čtvrtletí Školní kolo odborné soutěže Kadeřníků a Kosmetiček Odevzdání přihlášek k maturitní zkoušce pro jarní zkušební období Den boje za svobodu a demokracii státní svátek Třídní schůzky Den otevřených dveří Someliérská soutěž Znojmo Gastro Junior Ostrava Učeň, středoškolák, vysokoškolák prosinec 2014 Pedagogické trojky, provozní porada učitelů Baristický kurz Adventní zájezd Vánoční turnaj školy Vánoční prázdniny leden 2015 Den obnovy samostatného českého státu státní svátek Pedagogické trojky, provozní porada učitelů Den otevřených dveří Pedagogická rada - pololetí Divadelní představení 3.A, 3.B, N1.A Ukončení 1. pololetí školního roku Předání výpisu z vysvědčení žákům Zveřejní podmínek pro přijímací řízení a

9 Střední škola hotelnictví, gastronomie a služeb SČMSD Šilheřovice, s.r.o. List číslo: 9 / 20 předpokládané počty přijímaných uchazečů do 1. r. Pololetní prázdniny Školení BOZP a PO pro zaměstnance školy únor 2015 Pedagogické trojky, provozní porada učitelů Dle potřeby Barmanský kurz Jarní prázdniny Lyžařský kurz březen 2015 Pedagogické trojky, provozní porada učitelů Třídní schůzky - maturitní ročníky Odevzdání přihlášek ke studiu v rámci přijímacího řízení Termín pro sběr dat ze školních matrik duben 2015 Velikonoční prázdniny Státní svátek - velikonoční pondělí Pedagogické trojky, provozní porada učitelů Pedagogická rada - čtvrtletí Třídní schůzky Filmové představení Přijímací řízení Karneval chuti Ostrava Pedagogická rada maturitní ročníky Maturitní zkoušky praktické zkoušky od květen 2015 Státní svátek Svátek práce Pedagogické trojky, provozní porada učitelů Maturitní zkoušky jarní termín písemné

10 Střední škola hotelnictví, gastronomie a služeb SČMSD Šilheřovice, s.r.o. List číslo: 10 / 20 Termín odevzdání zápisových lístků, uzavření 1. kola přijímacího řízení Oznámení KÚ počtu volných míst Vyhlášení 3. kola přijímacího řízení ústní Státní svátek Den vítězství Pedagogická rada 3.ročník obory s VL červen 2015 Sportovní zážitkový týden Závěrečné zkoušky Výkaz o přihlášených a přijatých uchazečích do 1. ročníku denní formy vzdělávání ve SŠ S 5-01 podle stavu k Pedagogické trojky, provozní porada učitelů Pedagogická rada - pololetí Sportovní den školy Odevzdání přihlášek k maturitní zkoušce pro podzimní zkušební období Ukončení 2. pololetí školního roku 2014/ Hlavní úkoly 3.1 Základní cíle teoretického i praktického vyučování Trvale zvyšovat uplatnitelnost absolventů v praxi a jejich konkurenceschopnost na trhu práce (měřitelnost - spolupráce s úřadem práce, výchovným poradcem). Rozvíjet pracovní morálku žáků důsledným evidováním absence (snížení absence v teoretickém i praktickém vyučování). Zvyšovat teoretické a odborné znalosti žáků v rámci studovaného oboru. Zvyšovat teoretické a odborné znalosti pedagogických pracovníků formou doplňkového studia, účastí na odborných seminářích a školeních dle aktuální nabídky. Uplatňovat zásady environmentální výchovy v rámci teoretického a praktického vyučování ( třídění odpadů, šetrné zacházení s energiemi). Zavádět moderní vyučovací metody do výuky (zatraktivnění výuky pro žáky, hlubší propojení teorie s praxí). Teoretické vyučování - dílčí cíle 1) Připravit přijímací řízení pro školní rok 2015/2016.

11 Střední škola hotelnictví, gastronomie a služeb SČMSD Šilheřovice, s.r.o. List číslo: 11 / 20 2) Zajistit prezentaci školy společně s úsekem praktického vyučování na prezentačních, společenských akcích a zároveň propagovat činnost spotřebního družstevnictví. 3) Zajistit prezentační akce na ZŠ v rámci přiblížení oborů budoucím uchazečům o studium. 4) Připravit žáky na maturitní zkoušky pro školní rok 2014/2015. Vyhodnotit výsledky maturitních zkoušek za školní rok 2013/ ) Připravit JZZ pro školní rok 2014/ písemná, ústní část. 6) Průběžně doplňovat a aktualizovat školní vzdělávací programy pro všechny stávající obory. 7) Zajistit průběžné vzdělávání pedagogických pracovníků aktivní účast na seminářích a školeních, rozšiřující studium dle potřeb a aktuálních nabídek v rámci plánů na DVPP. 8) Zvyšovat uživatelskou znalost práce s PC u žáků všech oborů ( zpracování dílčích prací, maturitních i odborných prací k JZZ). 9) Zvyšovat jazykové kompetence žáků, účast žáků na zahraničních a odborných praxích, jazykových soutěžích. 10) Motivovat žáky k vynikajícím studijním výsledkům (částečné nebo plné snížení školného dle dosažených studijních výsledků, motivační odměny žákům). 11) Zkvalitňování vybavenosti školy (dovybavení a modernizace učeben, zatraktivnění výuky uplatňování moderních metod výuky a propojení teorii s praxi). 12) Provádět hospitační a kontrolní činnosti dle plánu. 13) Organizovat návštěvu kulturních, vzdělávacích, poznávacích a sportovních akcí, odborných exkurzí v průběhu školního roku. 14) Aktivní práce a účast na schválených projektech pro daný školní rok (Erasmus +, Silesia). Zpracování projektové dokumentace pro další projekty dle aktuálních výzev. 3.2 Praktické vyučování - dílčí cíle 1) Zajistit prezentaci školy společně s úsekem teoretického vyučování na prezentacích, společenských akcích, propagovat činnost spotřebního družstevnictví. 2) Být aktivním členem Asociace hotelů a restaurací České republiky, asociace kuchařů a cukrářů, asociace číšníků, Unihostu a Hospodářské komory, získávat jejich prostřednictvím nejnovější informace, které se budou promítat do výuky praktického vyučování. 3) Být aktivním členem Asociace kadeřníků a kosmetiček a získávat jejich prostřednictvím nejnovější informace, které se budou promítat do výuky praktického vyučování. 4) Připravovat žáky na soutěže odborných dovedností (Gastojunior BIDVEST Cup, Gastrofestival, Těšínská karafa, Znojemský hrozen, Kosmetická a kadeřnická SOUTĚŽ - Šarm Znojmo, 4. ročník školní soutěže odborných dovedností oborů (Kadeřnice, Kosmetické služby). 5) Zorganizovat pro žáky barmanský kurz, sommeliérský kurz, baristický a kulinářský kurz a kurz vizážistiky, trendového líčení a vlasové kosmetiky. 6) Zintenzivnit spolupráci učitelů praktického vyučování s gastronomickým provozem a provozem služeb kadeřnictví a kosmetiky (úzká odborná spolupráce s šéfkuchaři, cukráři, kadeřníky a kosmetičkami při přípravě na soutěže odborných dovedností, praktické maturity a JZZ). 7) V souladu s novými trendy v gastronomii získat co nejvíce žáků pro činnost barmanského a sommeliérského kroužku a spolupracovat s odborníky z praxe. 8) Připravit organizaci praktických maturitních zkoušek (Hotelnictví raut, CR Golfová prezentace, zahraniční zájezd, osvědčení o golfové způsobilosti, Kosmetické služby celkové ošetření pleti s konečnou úpravou, Analýza potravin laboratorní analýzy, Nástavbová studia odborná maturitní práce a její obhajoba).

12 Střední škola hotelnictví, gastronomie a služeb SČMSD Šilheřovice, s.r.o. List číslo: 12 / 20 9) V souladu s organizací praktického vyučování zajistit odloučené pracoviště pro žáky a tyto žáky motivovat k vynikajícím výsledkům v praktickém vyučování. 10) Zajistit žákům možnost vykonávání zahraniční praxe (Německo, Řecko, Slovensko, Chorvatsko, Španělsko). 11) Zkvalitňování vybavenosti školní restaurace a odborných učeben pro obory Hotelnictví, Kosmetické služby, Kadeřník a Analýza potravin. 12) Připravit a realizovat JZZ pro školní rok 2014/2015, zajistit nejlepším absolventům certifikát Hospodářské komory. 13) Provádět hospitační a kontrolní činnost dle plánu. 14) Pro žáky oboru Cestovního ruch zorganizovat golfový turnaj tak, aby se podíleli nejen na přípravě, ale i realizaci tohoto turnaje. 15) Zorganizovat Projekt mobility ERASMUS + Mobilita žáků v odborném vzdělávání. 16) V rámci projektu Slezské kulinární umění spolupracovat s partnerskou polskou školou Zespol Szkol Ponadgimnazjalnych nr 2 w Rydultowach a zorganizovat společnou odbornou aktivitu. 17) Průběžně doplňovat a aktualizovat školní vzdělávací programy pro všechny stávající obory. 18) Zajištění spolupráce se Sdružením obcí Hlučínska ( regionální akce a kuchyně). 3.3 Úsek výchovy mimo vyučování 1) Rozvíjet klíčové kompetence žáka a jeho vědomosti, dovednosti, potřeby, zájmy a postoje. 2) V oblasti vnitřního života uvést v chod ubytovací řád a důsledně vyžadovat jeho plnění. sledovat vývojové a individuální potřeby žáků, včas odhalovat poruchy vývoje a poskytovat neodkladnou a účinnou intervenci při výskytu problémů. 3) Snížit jednodenní absenci v teoretickém vyučování na minimum pobytem na DM. 4) Dbát na přípravu žáků do výuky, ty nejlepší motivovat osvobozením od úhrad školného. 5) Využívat možnost výchovného a psychologického poradenství ve škole prostřednictvím výchovného poradce. 6) V sociální sféře spolupracovat s rodiči žáků či zákonného zástupce. 7) Věnovat pozornost prevenci sociálně patologických jevů a zneužívání návykových látek, sledovat nahodilé změny v chování žáků, využívat osvětových besed pořádaných na aktuální téma akreditovanými pracovišti. 8) Ve sportovní oblasti vést k pohybovým aktivitám, organizovat taneční večery zumby, turnaje ve florbale, využívat obecní tělocvičnu a posilovací zařízení v budově DM. 9) Organizovat návštěvy divadelních představení, školní diskotéky s doprovodným programem, počítačovou učebnu doplnit ještě 1 ks PC s připojením na internet. 10) Účast vychovatelů na vzdělávacích akcích, programech, odborných seminářích. 11) V oblasti ekonomické sféry hospodárně nakládat se všemi druhy energií, postihovat svévolné ničení majetku DM. 12) Provádět kontrolní činnost dle plánu. 13) Průběžně doplňovat a aktualizovat školní vzdělávací program pro DM.

13 Střední škola hotelnictví, gastronomie a služeb SČMSD Šilheřovice, s.r.o. List číslo: 13 / Úsek správní činnost termín odpovídá Podání žádosti o dotaci Podpora romských žáků středních škol MŠMT do do Hlášení stavu žáků pro dotace Krajský úřad MSK měsíčně vždy do 5.dne následujícího měsíce Přehledy o platbách pojistného ZP a OSSZ ZP a OSSZ měsíčně do 20. dne následujícího měsíce Hlášení změn ZP a OSSZ měsíčně do 8. dne následujícího měsíce Čtvrtletní výkazy o hospodaření, vč. Hlášení maloobchodní obratu SČMSD čtvrtletně vždy do 24. dne následujícího měsíce Statistický výkaz P1-04 MŠMT čtvrtletně do 15. dne následujícího měsíce Statistický výkaz P3-04 ČSÚ čtvrtletně vždy do 16. dne následujícího měsíce Vyúčtování dotací za šk. r. 2011/12 Měsíční účetní závěrka Ing. Haladejová Ing. Haladejová A. Krenželoková A. Krenželoková Ing. Haladejová A. Krenželoková Ing. Haladejová Krajský úřad MSK do Ing. Haladejová do 20. dne následujícího měsíce Ing. Haladejová, J. Starowiczová Statistický výkaz Z17-01 Krajský úřad MSK do Ing. Haladejová K. Kuchařová Statistický výkaz Z19-01 Krajský úřad MSK do Mgr. Kališová J. Kuchařová Audit hospodaření s dotacemi za období 1.-8./2013 Auditorspol Ostrava do Ing. Haladejová Inventarizace majetku 2014 do Ing. Haladejová Přiznání k dani silniční FÚ Hlučín do Ing. Haladejová Vyúčtování dotace za rok 2014 Krajský úřad MSK do Ing. Haladejová Audit hospodaření s dotacemi za období /2014 Auditorspol Ostrava do Ing. Haladejová Dokladová inventarizace 2014 do Ing. Haladejová Podání žádosti o uzavření smlouvy o poskytnutí dotace Krajský úřad MSK do Ing. Měchová Ing. Haladejová Účetní uzávěrka roku 2014 do Ing. Haladejová, J. Starowiczová Oznámení o plnění povinného podílu osob se zdrav. postižením ÚP Opava do Ing. Haladejová A. Krenželoková

14 Střední škola hotelnictví, gastronomie a služeb SČMSD Šilheřovice, s.r.o. List číslo: 14 / 20 Výroční zpráva za rok 2014 SČMSD do Ing. Haladejová Podnikatelský záměr na rok 2015 Vyúčtování daně z příjmu ze závislé činnosti za zdaňovací období 2014 Vyúčtování daně vybírané srážkou podle zvláštní sazby daně z příjmu fyzických a právnických osob za zdaňovací období 2014 Výkaz o úplných nákladech práce ÚNP4-01 Přiznání k dani z příjmu právnických osob za rok 2014 Roční výkaz ekonomických subjektů P5-01 SČMSD do Ing. Haladejová FÚ Hlučín do A. Krenželoková FÚ Hlučín do A. Krenželoková ČSÚ do A. Krenželoková FÚ Hlučín do Ing. Haladejová ČSÚ do Ing. Haladejová Zpráva auditora za r Krajský úřad MSK do Ing. Haladejová Umístění výroční zprávy včetně účetních výkazů za rok 2014 do OR, do Sbírky listin podatelna Krajského soudu v Ostravě do Ing. Haladejová

15 Střední škola hotelnictví, gastronomie a služeb SČMSD Šilheřovice, s.r.o. List číslo: 15 / Úsek správy majetku činnost termín kontrola odpovídá Zajišťování preventivní údržby celého areálu školy Zajišťování podmínek BOZP a PO pracovníků a žáků školy Provádění vstupního školení BOZP a PO nových zaměstnanců a žáků Zajišťování úklidu v celém areálu školy průběžně k k průběžně K k J. Gavlíček J. Gavlíček dle potřeby průběžně J. Gavlíček průběžně průběžně J. Gavlíček Zajišťování pravidelných revizí dle plánu průběžně J. Gavlíček Hlášení emisí do J. Gavlíček Zajišťování péče o služební dopravní prostředky Hlášení škod a závad na majetku SŠ i pronajimatelů Vedení předepsané evidence a dokumentace k pořízenému majetku Vedení předepsané evidence a dokumentace k vyřazenému majetku, likvidace vyřazeného majetku průběžně průběžně J. Gavlíček průběžně průběžně J. Gavlíček průběžně průběžně J. Gavlíček průběžně průběžně J. Gavlíček

16 Střední škola hotelnictví, gastronomie a služeb SČMSD Šilheřovice, s.r.o. List číslo: 16 / Kontrolní a hospitační činnost Orientovat kontrolní a hospitační činnost ve školním roce 2014/2015 zejména na: - plnění úkolů souvisejících s úsilím o zvyšování kultury chování žáků, dodržování školního řádu, upevňování kázně, kultury vystupování a estetičnosti žáků, - plnění úkolů týkajících se utváření a rozvoje jazykových dovedností žáků ve výuce cizích jazyků, a to hlavně se zřetelem k potřebám praxe, - řešení výchovných a vzdělávacích problémů třídními učiteli ve spolupráci s výchovným poradcem, učitelem odborného výcviku a vychovatelem, důraz bude kladen na absenci, kontrolu pedagogické dokumentace a ŠVP, časové rozvržení učiva, klasifikaci a její rozvržení, - dodržování pracovní doby, bezpečnosti a ochrany zdraví ve škole, na odborném výcviku a domově mládeže, - prohloubení hospitační činnosti, vnést do ní náležitou cílevědomost a plánovitost, obsahově ji zaměřit na odstraňování nedostatků, věnovat náležitou pozornost závěrům hospitací, - pravidelné kontrolování docházky v jednotlivých třídách a u jednotlivých problémových žáků - na základě návrhů na změny ze strany vedoucích pracovníků a pracovníků školy aktualizovat instrukce a vnitřní dokumenty, tak aby byly v souladu s potřebami školy a jejich pracovníků - čtvrtletně v rámci porady vedení kontrolovat plnění Cílů kvality školy na jednotlivých úsecích - provést interní hodnocení spokojenosti žáků i pracovníků Zodpovídá: ředitelka školy vedoucí pracovníci Termín: průběžně

17 Střední škola hotelnictví, gastronomie a služeb SČMSD Šilheřovice, s.r.o. List číslo: 17 / 20 4 Příloha č. 1 Žáci studující v denní formě vzdělávání podle oborů a ročníků Stav žáků k KÓD NÁZEV CELKEM ŽÁKŮ 1. ROČNÍK 2. ROČNÍK 3. ROČNÍK 4. ROČNÍK 2954H/01 CUKRÁŘ H/01 KUCHAŘ-ČÍŠNÍK H/01 KADEŘNÍK M/01 HOTELNICTVÍ L/01 KOSMETICKÉ SLUŽBY M/02 CESTOVNÍ RUCH M/01 ANALÝZA POTRAVIN L/51 PODNIKÁNÍ L/51 GASTRONOMIE CELKEM-SOUČET

18 Střední škola hotelnictví, gastronomie a služeb SČMSD Šilheřovice, s.r.o. List číslo: 18 / Příloha č. 2 Přehled tříd ve školním roce 2014/2015 Třída Třídní učitel Obor Počet žáků ( stav k ) 1. A Mgr. Darja Gregořicová Hotelnictví/Kosmetické služby B Mgr. Dagmar Havrlantová Cestovní ruch/analýza potravin C Mgr. Marcela Schullová Kuchař-číšník/Cukrář D Mgr. Petra Marková Kadeřník A Mgr. Tereza Štěpánovská Hotelnictví B PaedDr. Milena Dlouhá Cestovní ruch C Ing. Jana Galejová Analýza potravin/kosmetické služby D Mgr. Jana Lackovičová Kuchař-číšník/Cukrář E Mgr. Jana Friedlová Kadeřník A Mgr. Iveta Stachurová Hotelnictví B Mgr. Radek Kaňa Cestovní ruch C Mgr. Marie Senková Analýza potravin/kosmetické služby D Mgr. Petra Jandová Cukrář/Kadeřník E Mgr. Jan Fulneček Kadeřník F Ing. Petr Stoniš Kuchař-číšník G Mgr. Marcela Niedermeierová Kuchař-číšník A Mgr. Marie Schreierová Hotelnictví B Mgr. Petra Johnová Cestovní ruch C Mgr. Silvie Galanžár Analýza potravin/kosmetické služby 24 N1.A Mgr. Hana Matějů Gastronomie/Podnikání 24 N2.A Ing. Jana Rousová Gastronomie/Podnikání 18

19 Střední škola hotelnictví, gastronomie a služeb SČMSD Šilheřovice, s.r.o. List číslo: 19 / Příloha č. 3 Pracoviště, na kterých je vykonáván odborný výcvik a učební praxe Školní restaurace a kuchyně OV a Učební praxe Kadeřnický salón Šilheřovice Kosmetický salón Šilheřovice Junior studio Ostrava - kadeřnictví Hotel Bonum Ostrava Hotel Buly Aréna Kravaře Hotel Imperial Ostrava Hotel Clarion Congress Ostrava Hotel Mercute Ostrava Restaurace Nikolas Ostrava Penzion HERTA Dolní Benešov Cukrárna Jařabová Kravaře Cukrárna Verona Hlučín Kadeřnictví Mortiana Hlučín Studio STREET - Ostrava Kadeřnický salón BUTTERFLY- Hlučín Salón ŠÁRKA - Ludgeřovice Ateliér Ondřej Horvath - Ostrava Salon Lucie - Ostrava Kadeřnictví Kočky - Hlučín Salon Eva Pojezdalová Ostrava-Petřkovice Kadeřnictví Brigita Mašíková Kravaře Bc. Helena Fojtíková, Jana Fulnečková, VUOV Ing. Diana Volejníčková organizace učební praxe Bc. Žaneta Bečicová, Dagmar Polívková Bc. Jitka Pfeiferová, Bc. Jana Forštová Bc. Bohuslava Paskudová Instruktoři, HŠ, K-Č Bc. Jana Buchtová, HŠ, K-Č instruktoři, HŠ Eva Miketová, HŠ, K-Č instruktor, HŠ, K-Č instruktoři, K-Č instruktor, K-Č instruktor,cukrář instruktor,cukrář instruktor, Kadeřník instruktor, Kadeřník instruktor, Kadeřník instruktor, Kadeřník instruktor, Kadeřník Instruktor, Kadeřník instruktor, Kadeřník instruktor, Kadeřník instruktor, Kadeřník

20 Střední škola hotelnictví, gastronomie a služeb SČMSD Šilheřovice, s.r.o. List číslo: 20 / Příloha číslo 4 Plán zajišťování kvalifikace na rok 2014/2015 Název školení/semináře Druh Termí Účastník Odpovědnost OU PF učitelství odborných předmětů P 2014 Mgr. Marcela Niedermeierová Mgr. Marcela Niedermeierová bakalářské studium Další semináře a školení dle aktuální nabídky Ing. Měchová Marie Mgr. Rozhonová Šárka Mgr. Urbišová Marcela Ing. Haladejová Marcela Legenda :Z základní kvalifikace;p zákonem předepsaná kvalifikace;f požadovaná kvalifikace vyplývající z popisu pracovní funkce Ing. Marie Měchová ředitelka školy