SPECIFIKACE VÝROBKU CELER KOSTKY EV.Č. 54/00. Druh výrobku:

Transkript

1

2 SPECIFIKACE VÝROBKU EKON spol. s r.o., Malinovského 1, , Miroslav Společnost je zapsána u KOS v Brně oddíl C, vložka 9260 IČO: , DIČ: CZ SPECIFIKACE VÝROBKU Druh výrobku: CELER KOSTKY EV.Č. 54/00 Charakteristika výrobku: použití výrobku - univerzální polotovar pro gastronomickou výrobu popis výrobku - sterilovaný celer dělený cílový trh/účel/ - surovina pro gastro-provozy, výrobny lahůdek způsob použití - k dalšímu zpracování trvanlivost - 3 roky od data výroby Skladujte při teplotě 0-25 o C, nevystavujte přímému slunečnímu záření. Výrobce: EKON spol. s r.o. Malinovského 1, Miroslav Organoleptické vlastnosti: Barva - použité suroviny Vůně, chuť po použité surovině, sladkokyselá Konzistence polotuhá, nálev čirý Alergeny obiloviny obsahující lepek ne celer a výrobky z něj ano korýši a výrobky z nich ne hořčice a výrobky z nich ne vejce a výrobky z nich ne sezamová semena a výrobky z nich ne ryby a výrobky z nich ne oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 1Omg/kg ne jádra podzemnice olejné a výrobky z nich ne sójové boby a výrobky z nich ne měkkýši a výrobky z nich ne mléko a výrobky z něj ne vlčí bob a výrobky z něj ne suché skořápkové plody a výrobky z nich ne Nutriční hodnoty na 100g výrobku Energetická hodnota 149kJ/ Tuky: 0,1g Bílkoviny:0,8g Sacharidy:8,4g

3 Fyzikálně chemické vlastnosti: Refrakce - min. 3,3% Kyselost - min. 0,4% Složení výrobku: Celer dělený, pitná voda, cukr, sůl, ocet, případně sladidlo E954, kyselina citronoá Mikrobiologie: Mikrobiologie dle nařízení EU č. 2073/2005. Původ suroviny/země/: Česká republika Zdravotní nezávadnost: Výrobek vyhovuje požadavkům zákona č.110/1997 Sb. o potravinách a tabákových výrobcích a příslušným prováděcím vyhláškám v znění aktuálních novelizací. výrobek není vyráběn z geneticky modifikovaných surovin a neobsahuje alergeny. Balení a expedice: ve skleněné láhvi o obsahu ml, hermeticky uzavřené sterilací. na paletě po 105 nebo 140 kusech Značení výrobku: - výrobky jsou na etiketě značeny následovně - - obchodní název - složení - hmotnost obsahu - hmotnost pevného podílu - minimální trvanlivost - podmínky skladování - výrobce Zpracoval: Mahrová Miloslava

4 SPECIFIKACE VÝROBKU EKON spol. s r.o., Malinovského 1, , Miroslav Společnost je zapsána u KOS v Brně oddíl C, vložka 9260 IČO: , DIČ: CZ SPECIFIKACE VÝROBKU Druh výrobku: CELER NUDLIČKY EV.Č. 54/00 Charakteristika výrobku: použití výrobku - univerzální polotovar pro gastronomickou výrobu popis výrobku - sterilovaný celer dělený cílový trh/účel/ - surovina pro gastro-provozy, výrobny lahůdek způsob použití - k dalšímu zpracování trvanlivost - 3 roky od data výroby Skladujte při teplotě 0-25 o C, nevystavujte přímému slunečnímu záření. Výrobce: EKON spol. s r.o. Malinovského 1, Miroslav Organoleptické vlastnosti: Barva - použité suroviny Vůně, chuť po použité surovině, sladkokyselá Konzistence polotuhá, nálev čirý Alergeny obiloviny obsahující lepek ne celer a výrobky z něj ano korýši a výrobky z nich ne hořčice a výrobky z nich ne vejce a výrobky z nich ne sezamová semena a výrobky z nich ne ryby a výrobky z nich ne oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 1Omg/kg ne jádra podzemnice olejné a výrobky z nich ne sójové boby a výrobky z nich ne měkkýši a výrobky z nich ne mléko a výrobky z něj ne vlčí bob a výrobky z něj ne suché skořápkové plody a výrobky z nich ne Nutriční hodnoty na 100g výrobku Energetická hodnota 149kJ Tuky: 0,1g Bílkoviny:0,8g Sacharidy:8,4g

5 Fyzikálně chemické vlastnosti: Refrakce - min. 3,3% Kyselost - min. 0,4% Složení výrobku: Celer dělený, pitná voda, cukr, sůl, ocet, případně sladidlo E954, kyselina citronoá Mikrobiologie: Mikrobiologie dle nařízení EU č. 2073/2005. Původ suroviny/země/: Česká republika Zdravotní nezávadnost: Výrobek vyhovuje požadavkům zákona č.110/1997 Sb. o potravinách a tabákových výrobcích a příslušným prováděcím vyhláškám v znění aktuálních novelizací. výrobek není vyráběn z geneticky modifikovaných surovin a neobsahuje alergeny. Balení a expedice: ve skleněné láhvi o obsahu ml, hermeticky uzavřené sterilací. na paletě po 105 nebo 140 kusech Značení výrobku: - výrobky jsou na etiketě značeny následovně - - obchodní název - složení - hmotnost obsahu - hmotnost pevného podílu - minimální trvanlivost - podmínky skladování - výrobce Zpracoval: Mahrová Miloslava

6 EKON spol. s r.o., Malinovského 1, , Miroslav Společnost je zapsána u KOS v Brně oddíl C, vložka 9260 IČO: , DIČ: CZ SPECIFIKACE VÝROBKU Druh výrobku: STERILOVANÉ OKURKY VELIKOST 7-9cm EN 27/00 VELIKOST 9-12cm EN 28/00 VELIKOST 38-50mm EN29/00 OKURKY KOSTKY 5x5mm, DATUM VÝROBY , DATUM SPOTŘEBY Charakteristika výrobku: použití výrobku - univerzální polotovar pro gastronomickou výrobu, jídelny popis výrobku - sterilované okurky cílový trh/účel/ - surovina pro gastro-provozy, jídelny způsob použití - k dalšímu zpracování trvanlivost - 3 roky od data výroby Skladujte při teplotě 0-25 o C, nevystavujte přímému slunečnímu záření. Výrobce: EKON spol. s r.o. Malinovského 1, Miroslav Organoleptické vlastnosti: Barva - použité suroviny, zelená Vůně, chuť po sterilovaných okurkách Konzistence - polotuhá až měkká Alergeny obiloviny obsahující lepek ne celer a výrobky z něj ne korýši a výrobky z nich ne hořčice a výrobky z nich ano vejce a výrobky z nich ne sezamová semena a výrobky z nich ne ryby a výrobky z nich ne oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 1Omg/kg ne jádra podzemnice olejné a výrobky z nich ne sójové boby a výrobky z nich ne měkkýši a výrobky z nich ne mléko a výrobky z něj ne vlčí bob a výrobky z něj ne suché skořápkové plody a výrobky z nich ne

7 Nutriční hodnoty Nutriční hodnoty na 100g výrobku Energetická hodnota 88kJ/21kcal Tuky: 0,1g z toho nasycené mastné kyseliny: 0,0g Bílkoviny:0,620g Sůl:0,9g Sacharidy:6g z toho cukry 3g NEOBSAHUJE ALERGENY. Fyzikálně chemické vlastnosti: Refrakce - min. 3,3% Kyselost - min. 0,4% Složení výrobku: Okurky, pitná voda, cukr, sůl, ocet, koření, sladidlo E954 Mikrobiologie: Mikrobiologie dle nařízení EU č. 2073/2005. Původ suroviny/země/: Česká republika Zdravotní nezávadnost: Výrobek vyhovuje požadavkům zákona č.110/1997 Sb. o potravinách a tabákových výrobcích a příslušným prováděcím vyhláškám v znění aktuálních novelizací. výrobek není vyráběn z geneticky modifikovaných surovin a neobsahuje alergeny. Balení a expedice: ve skleněné láhvi o obsahu ml, hermeticky uzavřené sterilací. na paletě po 105 nebo 140 kusech Značení výrobku: - výrobky jsou na etiketě značeny následovně - - obchodní název - složení - hmotnost obsahu - hmotnost pevného podílu - minimální trvanlivost - podmínky skladování - výrobce Zpracoval: Mahrová Miloslava

8

9 EKON spol. s r.o., Malinovského 1, , Miroslav Společnost je zapsána u KOS v Brně oddíl C, vložka 9260 IČO: , DIČ: CZ SPECIFIKACE VÝROBKU Druh výrobku: STERILOVANÉ ZELÍ BÍLÉ EV.Č. 35/00 Charakteristika výrobku: použití výrobku - univerzální polotovar pro gastronomickou výrobu, jídelny popis výrobku - sterilované zelí bílé cílový trh/účel/ - surovina pro gastro-provozy, jídelny způsob použití - k dalšímu zpracování trvanlivost - 3 roky od data výroby Skladujte při teplotě 0-25 o C, nevystavujte přímému slunečnímu záření. Výrobce: EKON spol. s r.o. Malinovského 1, Miroslav Organoleptické vlastnosti: Barva - použité suroviny, bílá Vůně, chuť po zelí Konzistence - polotuhá až měkká Alergeny obiloviny obsahující lepek ne celer a výrobky z něj ne korýši a výrobky z nich ne hořčice a výrobky z nich ano vejce a výrobky z nich ne sezamová semena a výrobky z nich ne ryby a výrobky z nich ne oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 1Omg/kg ne jádra podzemnice olejné a výrobky z nich ne sójové boby a výrobky z nich ne měkkýši a výrobky z nich ne mléko a výrobky z něj ne vlčí bob a výrobky z něj ne suché skořápkové plody a výrobky z nich ne Nutriční hodnoty Energie 58kJ//13,86kcal Bílkoviny 1 g Sacharidy 2 g Tuky 0 g

10 Fyzikálně chemické vlastnosti: Refrakce - min. 3% Kyselost - min. 0,4% Složení výrobku: Sterilované zelí, pitná voda,cukr,sůl, ocet, koření,sladidlo E954, konzervant E224, kys. citrónová, hořčičné semínko-alergen Mikrobiologie: Mikrobiologie dle nařízení EU č. 2073/2005. Původ suroviny/země/: Česká republika Zdravotní nezávadnost: Výrobek vyhovuje požadavkům zákona č.110/1997 Sb. o potravinách a tabákových výrobcích a příslušným prováděcím vyhláškám v znění aktuálních novelizací. výrobek není vyráběn z geneticky modifikovaných surovin a neobsahuje alergeny. Výrobek nebyl ozářen ionizačním zářením. Balení a expedice: ve skleněné láhvi o obsahu ml, hermeticky uzavřené sterilací. na paletě po 105 nebo 140 kusech Značení výrobku: - výrobky jsou na etiketě značeny následovně - - obchodní název - složení - hmotnost obsahu - hmotnost pevného podílu - minimální trvanlivost - podmínky skladování - výrobce Zpracoval: Mahrová Miloslava