konaného v ÚKZÚZ Brno

Transkript

1 + Adresát ÚTVAR: Národní odrůdový úřad VÁŠ DOPIS ZN.: ZE DNE: SPISOVÁ ZN.: NAŠE ČJ.: UKZUZ /2014 VYŘIZUJE: Ing. Olga Dvořáčková TELEFON: E MAIL: olga.dvorackova@ukzuz.cz ID DS: ugbaiq7 ADRESA: Hroznová 2, Brno Ing. Vratislav Psota, CSc, Ing. Josef Zimola Ing. Olga Dvořáčková, Ing. Ladislav Menšík Ing. Katarína Čapková, Ing. Petr Svačina Doc. MVDr. Vladimír Pažout, CSc. Ing. Alena Bezdíčková, Mgr. Roman Novotný, Ing. Jan Hlaváček, doc. Ing. Radim Cerkal Ph.D., Mgr. Ing. Eva Mrkvicová, Ph.D., Prof. Ing. Jaroslava Ehrenbergerová, CSc., Ing. Lenka Stemberková, RNDr Karel Kosař, CSc., Vladimír Kratochvíl, Ing. Jaroslav Otisk, Ing. Richard Paulů, Ing. Vratislav Šantrůček, Ing. Milan Nečas, Ing. Běhal, Ing. Petr Kofroň RNDr. DATUM: Zápis z jednání Komise pro Seznam doporučených odrůd ječmene ze dne konaného v ÚKZÚZ Brno Přítomni: Nepřítomni: - členové komise: Ing. Vratislav Psota, CSc, Ing. Josef Zimola, Ing. Olga Dvořáčková, Ing. Ladislav Menšík, Ing. Katarína Čapková, Doc. MVDr. Vladimír Pažout, CSc., Ing. Alena Bezdíčková, Ing. Petr Svačina - náhradníci: Mgr. Ing. Eva Mrkvicová, Ph.D., Prof. Ing. Jaroslava Ehrenbergerová, CSc., Ing. Lenka Stemberková - členové komise: Mgr. Roman Novotný, Ing. Jan Hlaváček, doc. Ing. Radim Cerkal Ph.D., - náhradníci: RNDr Karel Kosař, CSc., Vladimír Kratochvíl, Ing. Jaroslav Otisk, Ing. Richard Paulů, Ing. Vratislav Šantrůček, Ing. Milan Nečas, Ing. Běhal, Ing. Petr Kofroň RNDr. Program: 1. Výsledky pokusů s ječmenem ozimým - sklizeň Zařazení odrůd ječmene ozimého do kategorií doporučení 3. Standardní odrůdy 4. Sortiment odrůd ječmene ozimého pro zásev 2014/15, pokusné lokality 5. Diskuze k dopisu Agrární komory 6. Různé ÚKZÚZ Tel. ústředna: IČ: ukzuz@ukzuz.cz Hroznová 2 Tel.: Brno Tel./Fax:

2 Ad 1. Ing. Dvořáčková seznámila přítomné s výsledky pokusů pro SDO ze sklizně 2014 a s průběhem zkušebního roku 2013/14. Pokusy pro registraci byly založeny na osmi lokalitách, samostatné pokusy pro SDO na pěti lokalitách. Počasí pro založení a vzcházení pokusů na podzim bylo příznivé. Zima byla velmi mírná, porosty přezimovaly bez poškození. Jaro začalo velmi brzy na přelomu února a března. Duben byl sušší, květen se vyznačoval střídavým počasím. Bylo několik letních dnů, pak následovalo ochlazení na běžné květnové teploty. Koncem května byly místy vydatné srážky a následné lokální záplavy. Červen byl velice suchý na celém území ČR, nejvíce postižená byla ale jižní Morava. Začátkem července přišly bouřky, které však neovlivnily zahájení žňových prací. Výnosy zrna byly v letošním roce vysoké. Nejvyšší výnos byl dosažen v Kroměříži. Průměr neošetřené varianty byl 11,48 t/ha a ošetřené 12,86 t/ha. Nejvyšší výnos z parcely byl u odrůdy KWS Tonic 16,01 kg. Žádný pokus nebyl zrušen, všechny byly sklizeny. Z důvodu vysoké vnitřní variability nebyly do průměru zařazeny výnosy ze stanic Chrastava, Staňkov, Kroměříž a Chlumec. Výsledky z jednotlivých lokalit jsou umístěny na webových stránkách ÚKZÚZ ( Odrůdy - Informace o odrůdách Výsledky zkoušení odrůd Předběžné výsledky zkoušek užitné hodnoty). Přehled pokusů ze sklizně 2013/14 použitých do zpracování Tab. 1 Pokusy pro SDO ječmen ozimý - sklizeň 2014 Pokus použit pro zpracování Pokus použit pro zpracování Lokality UKZUZ Výnos Agronomická data Lokality mimo Ústav Výnos Agronomická data Hradec n.sv. ano ano Chlumec ne ano Chrastava ne ano Kroměříž ne ano Jaroměřice n. R ano ano Kujavy ano ano Lípa ano ano Lužany ano ano Oblekovice ano ano Horažďovice ano ano Staňkov ne ano Vysoká ano ano Žatec ano ano ano - data použita do zpracování ne - data nepoužita do zpracování Ad 2. Zařazení odrůd do kategorií Odrůda Návrh názvu Kategorie doporučení Žadatel Důvod pro zařazení do kategorie ostatní Lester D SELGEN, a.s. Nero D Limagrain Central Europe Cereals, s.r.o. KWS Meridian D SOUFFLET AGRO a.s. Henriette O SAATEN - UNION CZ s.r.o. nízký výnos zrna Sylva D SAATEN - UNION CZ s.r.o. KWS Tenor D SOUFFLET AGRO a.s. Titus D SAATEN - UNION CZ s.r.o. Saturn D B O R, s.r.o. ÚKZÚZ Tel. ústředna: IČ: ukzuz@ukzuz.cz Hroznová 2 Tel.: Brno Tel./Fax:

3 Lancelot D SELGEN, a.s. KWS Tonic O SOUFFLET AGRO a.s. Paso D Limagrain Central Europe Cereals, s.r.o. SY Wootan PD Syngenta Czech, s.r.o. LEU Tamina PD OSEVA PRO s.r.o. LEU Johanna PD OSEVA PRO s.r.o. Dvouřadé odrůdy Breunskylie D B O R, s.r.o. Wintmalt D SOUFFLET AGRO a.s. Sandra D VP Agro. Spol. s r.o. Fabian D Agrotest fyto, s.r.o. Leopard D Limagrain Central Europe Cereals, s.r.o. KW KWS Ariane PD SOUFFLET AGRO a.s. KWS B100 KWS Glacier PD SELGEN, a.s. SJ Padura PD Limagrain Central Europe Cereals, s.r.o. D doporučená PD - předběžně doporučená O - ostatní firma nemá o odrůdu zájem Ad 3) Byly schváleny standardní odrůdy ječmene jarního pro zkušební rok 2014/15. ječmen ozimý dvouřadý: Leopard (nahrazuje odrůdu Breunskylie), Sandra ječmen ozimý víceřadý: KWS Meridian, Sylva Ad 4) Seznam lokalit pro zásev 2014/15 Lokality ÚKZÚZ Lokality mimo ÚKZÚZ - placené Oblekovice Chlumec Žatec Kroměříž Chrastava Lužany Jaroměřice n. R. Kujavy Staňkov Horažďovice Hradec n.sv. Lípa Vysoká Chrlice Podané žádosti o zařazení do zkoušek pro SDO - ječmen ozimý - sklizeň 2014/15 Název odrůdy Návrh názvu Udržovatel / žadatel Zástupce v ČR Lester SELGEN, a.s. Nero Saatzucht Firlbeck GmbH & Co. KG Limagrain Central Europe Cereals, s.r.o. KWS Meridian KWS LOCHOW GMBH SOUFFLET AGRO a.s. Sylva NORDSAAT Saatzucht GmbH SAATEN - UNION CZ s.r.o. ÚKZÚZ Tel. ústředna: IČ: ukzuz@ukzuz.cz Hroznová 2 Tel.: Brno Tel./Fax:

4 KWS Tenor KWS LOCHOW GMBH SOUFFLET AGRO a.s. Titus W. von Borries-Eckendorf GmbH & Co. KG SAATEN - UNION CZ s.r.o. Travira Dr. J. Ackermann & Co. Saatzucht SAATEN - UNION CZ s.r.o. Saturn Saatzucht J. Breun GdbR B O R, s.r.o. Lancelot SELGEN, a.s. Paso Clovis MATTON N.V. Limagrain Central Europe Cereals, s.r.o. SY Wootan Syngenta Seeds Ltd. Syngenta Czech s.r.o. LEU Tamina Deutsche Saatveredelung AG OSEVA PRO s.r.o. LEU Johanna Deutsche Saatveredelung AG OSEVA PRO s.r.o. Breunskylie Saatzucht J. Breun GdbR BOR, s.r.o. Wintmalt KWS LOCHOW GMBH SOUFFLET AGRO a.s. Sandra Berthold Bauer VP AGRO, spol. s r.o. Fabian Agrotest fyto, s.r.o. Leopard Sejet Planteforaedling I/S Limagrain Central Europe Cereals, s.r.o. KW KWS Ariane KWS LOCHOW GMBH SOUFFLET AGRO a.s. KWS B100 KWS Glacier KWS UK Ltd. SELGEN, a.s. SJ Padura Sejet Planteforaedling I/S Limagrain Central Europe Cereals, s.r.o. Ad 5) Z iniciativy Ústředního bramborářského svazu proběhla jednání týkající se změny organizace zkoušek pro SDO formou úpravy paragrafu 38 zákona č.219/2003 O oběhu osiva a sadby. Následně AK ČR vyzvala dopisem všechny předsedy komisí ke spolupráci na úpravě systému zkoušení odrůd pro SDO. Cílem je odstranit každoroční nejistotu týkající se financování zkoušení a s tím spojenou nezávislost ve výběru odrůd do zkoušek pro SDO a umožnit zkoušení i odrůd neregistrovaných v ČR. Následně se k výše uvedenému rozvinula diskuze. Závěry diskuze jsou v příloze Stanovisko komise SDO pro ječmen. Ad 6) Diskutovalo se o způsobu prezentace výsledků v publikaci Obilniny. Ing. Psota: údaje v publikaci by mohly být prezentovány více v obchodnickém duchu; např. střední výnos, střední délka, střední odolnost k chorobám není pro pěstitele příliš lákavá a přitom se nemusí jednat o průměrnou odrůdu. Ing. Bezdíčková: forma prezentace výsledků je dostačující a vyhovující; má zkušenost, že pěstitelé se v publikaci dobře orientují a mají o ni každoročně zájem. Zapsal: Ing. Olga Dvořáčková V Brně dne ÚKZÚZ Tel. ústředna: IČ: ukzuz@ukzuz.cz Hroznová 2 Tel.: Brno Tel./Fax:

5 STANOVISKO KOMISE PRO SDO JEČMENE k návrhu o zařazování odrůd zapsaných ve Společném katalogu odrůd do pokusů SDO bez předchozí registrace těchto odrůd v České republice Pokusy pro SDO jsou zakládány již 10 let a jsou závislé na státních dotacích. V době, kdy se rozhoduje o sortimentu odrůd pro příští zkušební období (u ozimů srpen, září; u jařin leden) není známo, zda bude příslušný dotační titul vyhlášen. Tato každoroční finanční nejistota vede k tomu, že firmy velmi zvažují, zda odrůdu do SDO přihlásí či nikoliv. Celý systém je tak velmi nestabilní. Pěstitelé mají sice zájem o objektivní a nezávislé informace, ale v ČR není vžité za informace platit. Od pěstitelů, či jejich zájmových sdružení nelze pravděpodobně v nejbližších letech příspěvek na financování SDO očekávat. Na kvalitní vstupní surovině by mělo záležet zpracovatelskému průmyslu, ale zřejmě ani zde podpora pro zkoušení odrůd nebude. Výjimkou jsou pravděpodobně jen sladovny, které prostřednictvím VÚPS hradí technologické rozbory v rámci SDO a podílí se z větší části na úhradě technologických rozborů v rámci registračního řízení. Zakotvit zkoušení pro SDO do zákona a přidělit ÚKZÚZ finanční prostředky na tyto zkoušky se jeví v současné době jako jedinná možnost, jak nestabilní situaci v SDO řešit. Z obchodního hlediska je odrůda zboží jako každé jiné a pokud právní řád dovoluje obchodovat s odrůdami zapsanými ve Společném katalogu odrůd (dále jen Katalogu), tak není možné zabránit prodejcům tyto odrůdy nabízet. Způsob vedení reklamní kampaně a údaje uvedené prodejci při nabízení osiv jsou spíše otázkou etiky. V případě, že by nabízená odrůda nepřinesla výsledek inzerovaný (nesplňovala parametry deklarované) prodejcem, může se pěstitel obrátit na soud s žalobou na klamavou reklamu. Zemědělci se také pojišťují proti živelným pohromám. Je věcí pojišťoven, zda pojistku vztahují i na odrůdy, které nejsou v našich podmínkách vyzkoušeny. Členové komise pro seznam doporučených odrůd ječmene nesouhlasí s tím, aby v ČR byly v rámci SDO zkoušeny odrůdy ječmene z Katalogu bez předchozí registrace v České republice a to z následujících důvodů: Registrační zkoušky si platí žadatel. Pokud by byly pokusy SDO plně hrazeny z veřejných prostředků ČR, systém registračního zkoušení v ČR by se pravděpodobně zhroutil. Zahraniční firmy by neměly potřebu platit zkoušení v rámci registračního řízení, pokud by mohly odrůdy v našich podmínkách odzkoušet zdarma za veřejné prostředky v rámci pokusů pro SDO. S velkou pravděpodobností by vzrostl počet dovážených odrůd, mezi kterými by byly, jak odrůdy vhodné, tak i odrůdy nevhodné pro pěstební podmínky v České republice. České šlechtění by bylo odkázáno pouze na placené registrační zkoušky, čímž by čeští šlechtitelé byli znevýhodněni proti konkurenci z EU. Po vstupu odrůd z Katalogu do systému SDO by pravděpodobně vzrostl tlak na zařazení odrůd do těchto pokusů, vzrostl by počet zkoušených odrůd a tím by vzrostly i finanční požadavky na zkoušení pro SDO. Odrůdové zkušebny ÚKZÚZ mají jen omezenou výměru půdy a už teď je u některých plodin problém zařadit do zkoušek všechny odrůdy přihlášené do registrace (řepka

6 ozimá, ječmen jarní, ozimý, pšenice ozimá), v některých letech musí několik odrůd počkat do příští sezóny. Nejasná je také odpověď na otázku Na základě jakých znaků se budou vybírat odrůdy do zkoušek pro SDO? V České republice je množeno jen velmi omezené množství odrůd ječmene z Katalogu a neregistrovaných v ČR. V letech se v ČR množily 2 4 odrůdy ozimého ječmene, které nebyly registrovany v ČR. Jejich množitelská plocha ve stupni E a C1 nepřesáhla 250 ha, což je 5 % z celkové množitelské plochy. U jarního ječmene je situace ještě lepší. Množitelské plochy odrůd jarního ječmene neregistrovaných v ČR v letech činily necelé 1,5 %. To, že se odrůda v ČR množí, ještě neznamená, že se také u nás pěstuje. Může se totiž jednat o množení pro vývoz. Zjistit skutečný podíl plochy ječmene osetý odrůdami z Katalogu není dost dobře možné. Pěstitelé nejsou povinni nahlašovat státním orgánům, jaké odrůdy používají. V případě jarního sladovnického ječmene se pěstují v podstatě pouze odrůdy, které preferuje český sladařský průmysl pro výrobu sladu na export i pro potřebu pivovarů v České republice. V žádosti o chráněné zeměpisné označení České pivo je specifikováno, jaké vlastnosti musí odrůdy pro výrobu piva s CHZO České pivo splňovat. VÚPS, který je pověřen doporučovat odrůdy pro výrobu piva s CHZO České pivo vychází z výsledků, kterých odrůdy v průběhu tříletých zkoušek pro registraci dosáhnou. Následně je tato informace využívána v pokusech pro SDO ječmene. U odrůd z Katalogu, neregistrovaných v ČR víceleté informace o kvalitě nejsou k dispozici. Současný systém SDO ječmene (před tím Listiny doporučených odrůd) napomáhá pěstitelům a zpracovatelskému průmyslu v orientaci v odrůdové skladbě a ve výběru pěstitelsky i zpracovatelsky zajímavých odrůd sladovnického ječmene. Vstup neznámých, v ČR nevyzkoušených odrůd do tohoto systému by mohl znamenat poškození pěstitelů a sladařského průmyslu, jehož produkce je z přibližně 50 % vyvážena z ČR v podobě sladu a piva, tj. v podobě výrobků se značnou mírou přidané hodnoty.

7 Nárůst výnosu (t.ha -1 ) v letech Psota, V. et al.: 50 years of progress in quality of malting barley grown in the Czech Republic. J. Inst. Brew.116(4), ( Nárůst obsahu extraktu v sušině sladu (%) v letech Psota, V. et al.: 50 years of progress in quality of malting barley grown in the Czech Republic. J. Inst. Brew.116(4), (

8 Předpokládaný nákup ječmene ze sklizně 2014 (Ječmenářská ročenka 2014)

9 Sladovny České republiky Firma Lokalita Potřeba (t) Požadované odrůdy PIVOVAR FERDINAND, a.s. BENEŠOV Bojos, Malz po domluvě i ostatní odrůdy sledovnického jarního ječmene MORAVAMALT, s. r. o. BRODEK U PŘEROVA Bojos, Malz, Laudis 550 PIVOVAR BROUMOV, s. r. o. BROUMOV 300 Bojos SLADOVNA, spol. s r. o. BRUNTÁL Bojos, Blaník, Malz, Radegast, Kangoo, Sebastian PIVOVAR HEROLD BŘEZNICE, a. s. BŘEZNICE U PŘÍBRAMI 150 Malz, Bojos PIVOVAR SAMSON, a. s. ČESKÉ BUDĚJOVICE Bojos, Malz STAROČESKÝ PIVOVÁREK, s. r. o. DOBRUŠKA 200 Sebastian, Bojos MĚŠŤANSKÝ PIVOVAR HAVLÍČKŮV BROD a.s. HAVLÍČKŮV BROD Bojos, Malz, Laudis 550, Aksamit SLADOVNY SOUFFLET ČR, a. s. HODONICE Bojos, Malz, Laudis 550, Sebastian, Xanadu, Kangoo, Prestige, Sunshine, Wintmalt RODINNÝ PIVOVAR CHODOVAR spol s r. o. CHODOVÁ PLANÁ 900 Bojos, Sebastian, Malz SLADOVNA JABLONEC, s. r. o. JABLONEC NAD NISOU Odrůdy doporučené pro výrobu piva s CHZO "České pivo". ZÁMECKÁ SLADOVNA V KOLÍNĚ KOLÍN Bojos, Malz, Tolar, Aksamit ING. KAREL KLUSÁČEK - sladovna KOUNICE Bojos, Malz, Xanadu, Francin SLADOVNY SOUFFLET ČR, a. s. KROMĚŘÍŽ Bojos, Malz, Laudis 550, Sebastian, Xanadu, Kangoo, Prestige, Sunshine, Wintmalt SLADOVNY SOUFFLET ČR, a. s. LITOVEL Bojos, Malz, Laudis 550, Sebastian, Xanadu, Kangoo, Prestige, Sunshine, Wintmalt JK Nápoje s. r. o. NÁMĚŠŤ NA HANÉ Bojos, Kangoo, Sebastian, Radegast PLZEŇSKÝ PRAZDROJ, a. s. NOŠOVICE Malz, Bojos, Laudis 550, Marthe, Blaník, Wintmalt PIVOVAR NOVÁ PAKA a. s. NOVÁ PAKA 800 Xanadu, Bojos PIVOVAR NYMBURK, spol. s r. o. NYMBURK Malz, Bojos, Blaník, Sebastian SLADOVNY SOUFFLET ČR, a. s. NYMBURK Bojos, Malz, Laudis 550, Sebastian, Xanadu, Kangoo, Prestige, Sunshine, Wintmalt PLZEŇSKÝ PRAZDROJ, a. s. PLZEŇ Malz, Bojos, Blaník, Laudis 550, Marthe, Wintmalt DRAHOTÍN HORŇÁK, CASTELLO soukromá sladovna PROSTĚJOV Malz, Bojos SLADOVNY SOUFFLET ČR, a. s. PROSTĚJOV Bojos, Malz, Laudis 550, Sebastian, Xanadu, Kangoo, Prestige, Sunshine, Wintmalt SLADOVNA BERNARD, a. s. RAJHRAD U BRNA Odrůdy doporučené pro výrobu piva s CHZO "České pivo". SUCHOMASTSKÁ OBCHODNÍ SPOLEČNOST, s. r. o. SUCHOMASTY 300 Bojos, Malz DRUŽINA spol s r. o. TÁBOR Aksamit, Blaník, Bojos, Francin, Kangoo, Malz, Sebastian HOLS a. s. VRATISLAVICE NAD NISOU Malz, Sebastian ČESKOMORAVSKÉ SLADOVNY, a. s. ZÁBŘEH NA MORAVĚ Bojos, Malz, Radegast, Laudis 550, Presige, Xanadu RAVEN TRADING, s. r. o. ZÁHLINICE Odrůdy doporučené pro výrobu piva s CHZO "České pivo". Celková předpokládaná potřeba Výkupní místa SLADOVNY SOUFFLET ČR, a. s. CHRUDIM * Bojos, Malz, Laudis 550, Sebastian, Xanadu, Kangoo, Prestige, Sunshine, Wintmalt SLADOVNY SOUFFLET ČR, a. s. IVANOVICE NA HANÉ ** Bojos, Malz, Laudis 550, Sebastian, Xanadu, Kangoo, Prestige, Sunshine, Wintmalt SOUFLET AGRO, a. s. KOJETÍN ** Malz, Kangoo SOUFLET AGRO, a. s. PRAHA - ŘEPORYJE * Malz, Bojos, Laudis 550, Sunshine, Sebastian, Prestige, Kangoo, Xanadu, Wintmalt * zahrnuto v bilanci nákupu pro Nymburk Zdroj: Ječmenářská ročenka 2014 VÚPS 2014 ** zahrnuto v bilanci nákupu pro Kroměříž Podrobnější informace o jednotlivých sladovnách jsou v kapitole 6.20

10 VÝROBA SLADU V ČESKÉ REPUBLICE (1000 t) Zdroj: : Český svaz pivovarů a sladoven : Ječmenářská ročenka 2014, VÚPS 2014 kapitola "Sladovny České republiky"

11 VÝVOZ A DOVOZ SLADU (Ječmenářská ročenka 2014) Plzeňský slad Pražený slad Pšeničný slad Celkem ,89 0,31 0,30 139, ,25 1,14 1,00 181, ,44 1,29 5,97 204, ,07 3,29 7,29 140, ,19 5,76 0,63 140, ,31 5,09 0,41 166, ,23 3,58 0,62 168, ,23 4,35 0,13 216, ,21 3,43 0,05 144, ,60 2,95 0,87 184, ,07 1,94 0,02 220, ,38 3,22 0,03 280, ,94 3,60 0,02 218, ,60 4,00 0,37 262, ,52 5,80 0,05 233, ,00 10,29 0,06 244, ,53 9,33 0,04 243, ,66 7,23 0,09 240, ,62 9,81 0,30 278, ,50 7,49 0,16 258, ,91 7,39 0,20 247,50 Zdroj: Český statistický úřad