ZPRAVODAJ. jaro Vážení přátelé a obchodní partneři,

Transkript

1 ZPRAVODAJ jaro 2007 Vážení přátelé a obchodní partneři, Vstoupili jsme do roku 2007 po extrémně mírné zimě. Avšak takovéto podmínky farmáři v České republice zcela jistě v tomto roce čekat nemohou. Cena mléka je v porovnání s loňským rokem až o 1 Kč za litr nižší, klesající výkupní ceny prasat, vzrůstající ceny vstupů do zemědělské činnosti a další faktory svědčí o tom, že nás všechny, kteří se pohybujeme v oboru souvisejícím se zemědělstvím, čeká rok extrémně tvrdý. Musíme tedy hledat cesty, jak zefektivnit naši činnost a úspěšně se poprat s tvrdou realitou. Pevně věříme, že budete i nadále využívat našich služeb v následujícím období. Vždyť právě AGRO-BEST si dal před třinácti lety do vínku heslo vše, co potřebujete k úspěšnému chovu skotu a zejména dojnic získáte u nás. V tomto čísle našeho zpravodaje Vám nabízíme pohledy a zkušenosti Vašich kolegů ze zemědělské praxe. Firma AGRO-BEST spol. s r.o. již před rokem zavedla na trh nový výrobek FLAXPRO, který si zde buduje svou pozici. Jedná se o energetický doplněk s vysokým obsahem chráněných omega 3 a 6 mastných kyselin. Právě tyto mastné kyseliny omezují embryonální úmrtnost a zvyšují plodnost. Průměrné hodnoty zabřezávaní po 1. inseminaci u H jsou kolem 36%. Mnohé chovy se pohybují v číslech pod 30%, což je alarmující. Ekonomika chovu skotu je úzce spjatá právě s reprodukcí. Zkušenosti z některých chovů po delší době zkrmování FLAXPRA jsou uvedeny na dalších stránkách. Další novinkou jsou americké urychlovače fermentace v bachoru FERMENTEN a BIO-CHLOR, kdy právě FERMENTEN zefektivňuje odchov jalovic. Odchov mladého skotu je oblast, kde jsou na českých farmách často větší či menší nedostatky ve výživě související s nevyužitím genetického potenciálu nárůstu tělesného rámce. Právě zde hledáme možnosti jak jalovice podpořit a odchov zefektivnit. Letos to bude rok, kdy AGRO-BEST zařadil do svého sortimentu krmiv doplňky firmy Connolly s RED MILLS. Jedná se o krmiva pro koně všech kategorií a speciální krmiva pro Vaše domácí miláčky psy a kočky. Závěrem Vám chci poděkovat za spolupráci v roce minulém a pozvat Vás na návštěvu našeho stánku č. 3 v pavilonu UN1 při příležitosti Národní výstavy hospodářských zvířat a zemědělské techniky v Přerově. Za AGRO-BEST spol. s r.o. ing. Aleš Klusoň Mléko je pro ZEMĚDĚLSKOU AKCIOVOU SPOLEČNOST NIVNICE z okresu Uherské Hradiště klíčovou komoditou. Proto také jen v roce 2006 zde do modernizace chovu skotu investovali 17 milionů korun. Nejvíce, přes 11 milionů, spolykala nová dojírna 2 x 20 De Laval, zbytek uvolněných financí šel na stavbu dvou nových silážních žlabů a úpravy kravína. Dojírna pro nás byla za stávajícího stavu nutností. Nyní máme potřebné špičkové zařízení s průchodností 200 kusů za hodinu, říká zootechnik Zdeněk Bumbálek. V Nivnici má dominantní roli jednoduchost a účelnost. O 1700 kusů skotu se zde včetně zootechniků stará 25 lidí. Užitkovost poskočila o více než 500 litrů na aktuálních (únor 2007) kilogramů mléka při obsahu tuku 3,63 a bílkoviny 3,27 procenta od 760 dojících krav. Ročně do Olmy Olomouc dodávají 8,23 milionu litrů mléka, denní dodávka přesahuje 23 tisíc litrů. Jediný parametr, který u mléka poklesl, byla realizační cena mléka. V ZAS za rok 2005 činila v průměru 8,11 Kč za litr, v současnosti u stejného odběratele spadla o padesát haléřů! Je to však problém, na který žehrají všichni naši chovatelé, kteří mléko dodávají do tuzemských mlékáren. Jednotná krmná dávka Všechny produkční krávy, momentálně 600 kusů, zde krmí jednotnou krmnou dávkou na užitkovost 40 litrů na kus a den. Míchají ji v krmném voze s horizontálními šneky a frézou značky Luklar. Krmná dávka je složena ze 17 kg vojtěškové siláže, 12 kg kukuřičné siláže, 2 kg lučního sena, 6 kg LKS, 3,5 kg CCM, 2,5 kg mačkaného obilí, 1,5 kg sojového extrahovaného šrotu, 1 kg sojových bobů, 0,5 kg řepkového extrahovaného šrotu, 0,6 kg FLAXPRA, pokračování na str. 2

2 2 ZKUŠENOSTI NAŠICH PARTNERŮ hospodaří se ziskem, bez problémů dosáhne při realizaci investic i na unijní peníze, kdy investice spolufinancuje z Operačního programu pro rozvoj venkova a multifunkční zemědělství. Máme za to, že je třeba významně investovat, pokud evropské strukturální fondy spolufinancování takových projektů umožňují, míní předseda představenstva a ředitel společnosti ing. Josef Minařík a dodává: Nově plánujeme výstavbu bioplynové stanice s kogenerační jednotkou. Celkové náklady by se měly pohybovat kolem 50 milionů korun. Návratnost investice odhaduje asi na osm let. Na výrobu bioplynu zde hodlají využít vedlejší produkty z vlastní zemědělské výroby, například kejdu, hnůj, močůvku a zbytky rostlinného původu. Elektřinu vyrobenou ze spalování bioplynu budou dodávat do distribuční sítě, odpadní teplo se využije k vytápění budov. Projekt má přinést i efekt pro okolní prostředí, kdy se silně zredukují pachy z živočišného provozu, protože se zde nebude skladovat prakticky žádný hnůj. Novou dojírnu 2 x 20 De Laval za 11,5 milionu Kč uvedli v ZAS Nivnice do provozu v červenci pokračování ze str. 2 0,4 kg minerálních látek a 0,2 kg LACTOFEEDU 70. Doplňkovou krmnou směs FLAXPRO, od svého dlouhodobého partnera AGRO-BESTU Běstovice, do krmné dávky zařadili v říjnu S jasným cílem zlepšit zabřezávání o 10 procent, ušetřit čas za práci s dobytkem a peníze za služby spojené s inseminací, vysvětluje zootechnik Bumbálek. Podle jeho dosavadních zkušeností se zabřezávání výrazně zlepšilo. Například v prosinci u krav dosáhlo 49 % po všech inseminacích. Kromě produkčních krav FLAXPREM krmí i krávy před porodem. Za celý rok 2006 zabřezávání u krav bylo 36,5 % po všech inseminacích. Mezidobí u krav dosahují 408 dnů, průměr při prvním otelení 727 dnů. Hlavní jsou objemy Podle Bumbálka jsou dnes již nevyhovující názory, že chov skotu je ještě dobrý se zdravotními problémy u pěti procent zvířat. On sám má takových kusů necelé procento v celém stádě při brakaci kolem 30 %. Samozřejmě ve výživě musí především správně fungovat objemná krmiva, dodává zootechnik. I proto z 1950 hektarů zemědělské půdy, na kterých firma hospodaří, slouží ha pro živočišnou výrobu. Nivnická společnost patří mezi největší tuzemské odběratele krmného doplňku FLAXPRO. Patří sem 350 ha kukuřice a stejná plocha vojtěšek. LKS i CCM v Nivnici vyrábějí po 1000 tun. Zásoby sena jim vystačí na celoroční krmení v dávce 1 až 2 kg na kus a den. Krmná dávka je koncipována tak, aby 60 % sušiny přijímala zvířata z objemu a 40 % z jádra. Skot holštýnského plemene ZAS chová ve volném boxovém stlaném ustájení. Zaměstnanci z tohoto úseku, kromě porodny, jsou finančně zainteresováni na celkovém prodeji mléka. Do živočišné výroby v Nivnici patří dále 320 kusů prasnic, prasat chovaných na výkrm a 950 kusů selat v předvýkrmu. V tržbách závodu ZAS Živočišná výroba výrazně dominuje mléko přes 60 milionů korun za rok, v pořadí druhá kategorie prasat na výkrm přináší více než 13 milionů Kč. Stabilní rostlinka V rostlinné výrobě užívají dlouhodobě stabilní a osvědčené osevní postupy, které mění pouze na několika desítkách hektarů. Zmíněné plochy kukuřice a vojtěšky doplňuje 460 ha ozimé pšenice (třetina krmné), ječmen ozimý (125 ha), sladovnický ječmen jarní (190 ha), řepka ozimá (150 ha), sója (90 ha) a slunečnice (70 ha). Výnosy u pěstovaných obilovin, kromě ozimého ječmene, dlouhodobě přesahují 5,5 t/ha, u řepky 3 tuny. Kukuřice na zrno sklízejí více než 9 tun z hektaru, kukuřice na siláž 50 t/ha, LKS 16 t/ha, vojtěšky 33 t/ha, výnosy sóji a slunečnice se pohybují kolem 3 tun. V nivnickém závodu 01 Rostlinná výroba vedou v tržbách téměř s 8 miliony obiloviny, před sladovnický ječmenem více než 3 miliony Kč. V plánu je teď bioplyn Není žádným překvapením, že prosperující zemědělská firma z Nivnice, jejíž celkové výnosy v roce 2005 přesáhly 106 milionů korun a dlouhodobě Budoucnost pro naše zemědělce Budování bioplynových stanic se v poslední době stává jednou z variant pro naše zemědělce do budoucna. Farmáři podle odborníků mohou při pěstování například kukuřice na bioplyn získat z jednoho hektaru za prodanou elektřinu i třikrát více, než když pole osejí pšenicí, kterou následně prodají. Nesporný je kromě příznivé ekonomiky i přínos ekologický. Česká republika by podle svého závazku k Evropské unii měla v roce 2010 vyrábět osm procent energie z obnovitelných zdrojů, v roce 2006 se přitom podíl takzvané zelené energie v naší republice pohyboval kolem 4,5 procenta. Výstavbu bioplynových stanic přitom podporuje také EU, hodně se jich staví v Německu nebo v Rakousku. Podle expertů jich v Česku v budoucnu vzniknou desítky. V roce 2005 bylo podle údajů ministerstva průmyslu a obchodu k energetickým účelům využito 108 milionů metrů krychlových bioplynu, což bylo o 13 % více než rok předtím. Podíl bioplynu na primárních energetických zdrojích činil dle odhadů 0,12 procenta. Růst vykazuje výroba elektřiny z bioplynu. Na hrubé produkci elektrické energie se v roce 2005 podílela 0,19%. Produktem je také teplo, jež ale v roce 2005 představovalo jen 2,2 procenta tepla z obnovitelných zdrojů energie. Bioplynové stanice v ČR již fungují v komunálních a průmyslových čistírnách odpadních vod. Rozvíjí se i energetické využívání skládkového plynu.

3 ZKUŠENOSTI NAŠICH PARTNERŮ 3 Cíl Reprogenu: mléčná kvóta, zdravé dojnice a telata Akciová společnost REPROGEN PLANÁ NAD LUŽNICÍ začala samostatně působit jako právní subjekt od 1. května V rámci privatizačního projektu převzala činnost vyplývající ze zákona o šlechtění a plemenitbě hospodářských zvířat. Vedle šlechtění je i významným producentem hovězího masa. Jsme součástí společenství ZŘUD a. s., což je majetkově provázaný řetězec firem zabývajících se šlechtěním chovu skotu a prasat, jejich produkcí až po zpracování a distribuci, vysvětluje předseda představenstva REPROGENU ing. František Zobal. Ve třicátých letech minulého století vznikl v Plzni moderní závod na zpracování masa ZŘUD. Z úcty k historii a profesionalitě lidí se v roce 1995 firmy našeho společenství rozhodly tento název zachovat, říká předseda představenstva REPROGENU ing. František Zobal. Společnost chová ve volném ustájení celkem kusů českého strakatého skotu, z toho býků. Naše stanice kontroly výkrmnosti skotu v Podolí a Želči má kapacitu míst. Je největší v celé ČR a testuje kombinovanou populaci z celých Čech. SKVS Podolí byla vybudována jako první specializovaná stáj v republice vůbec a naskladňování prvních býčků začalo již v roce 1980, říká výkonný ředitel REPROGENU Výkonný ředitel ing. Antonín Sviták. ing. Antonín Sviták. Podle jeho slov jsou stanice základem prověřování býků českého strakatého skotu u nás a svou kapacitou jsou schopné pokrýt rozhodující část prověření býků v ČR. Jednotná krmná dávka Na farmě v Chlebově firma chová 310 kusů krav českého strakatého plemene. Současná užitkovost tu dosahuje kg mléka, při obsahu tuku 4,1 a bílkoviny 3,53 procenta. Veškerou produkci mléka dodávají přes Mlékařské a hospodářské družstvo JIH do Madety. Po celý rok v třídě Q, s obsahem somatických buněk do 250 tisíc v ml mléka. Výživářský servis společnosti zabezpečuje ing. Petr Brabenec. Po celou dobu laktace užívají jednotnou krmnou dávku na denní užitkovost 30 litrů. Je sestavena z 12 kg vojtěškové senáže, 15 kg kukuřičné siláže, 5 kg pivovarského mláta, 4 kg CCM, 1,5 kg mačkaného obilí (pšenice, ječmen, 1 kg soji, 3,3 kg koncentrátu s obsahem 30 % N látek (řepka, soja, slunečnice), 0,3 kg MEGALACU, 1 kg sena a 0,15 kg minerálií. Krávy se po MEGALACU lépe rozdojují, vyřešili jsme si tím energii a vápník, vysvětluje vedoucí živočišné výroby Petr Tomášek. Pozitivní partnerství Od AGRO-BESTU Běstovice pro celý podnik nakupují i MEGASTART. Odzkoušeli jsme si i jiné partnery. S AGRO-BESTEM však spolupracujeme již čtyři roky a s jeho produkty máme pozitivní zkušenosti. Proto jsme je také zavedli. Jejich cena je sice dražší, ale kvalita vyšší, hodnotí odběratelský vztah ing. Zobal. Tele je nejdůležitějším cílem našeho činění. MEGASTART krmíme ad libitum jalovicím od 3 dne po narození, býčkům, které nakupujeme, od jednoho měsíce věku. Telata od starteru odstavujeme po šedesáti dnech. V roce 2006 jsme v našem oddělení mléčné výživy provedli za 1,23 milionu korun rekonstrukci teletníku pro 160 kusů, s přechodem z vazného ustájení na volné. Za dalších 0,5 milionu jsme pro telata vybudovali individuální boxy pod přístřeškem, se kterými máme velmi dobré zkušenosti, konstatuje Petr Tomášek. Letos v lednu zde dosahovali přírůstek u telat 860 gramů na kus a den, průměr za rok 2006 byl 850 gramů. Průměrný přírůstek ve výkrmu býků mají 1,10 kg, v testu býků je přírůstek ještě vyšší. Býci zařazení do testu jsou vyskladňováni na jatka ve stáří 530 dnů s hmotností 640 kg. V živočišné výrobě pracuje v celé firmě 69 lidí, včetně techniků. Cílem REPROGENU v tomto odvětví je udržet si mléčnou kvótu 1,7 milionu litrů, současně s dobrým zdravotním stavem dojnic a telat. Provoz testačních zařízení a z části i inseminačních stanic REPROGENU je podmíněn činností vlastní zemědělské prvovýroby, která zajišťuje nezbytnou krmivovou základnu. Podnik hospodaří na ha zemědělské půdy (8,2 % vlastní), obiloviny pěstuje na 1000 ha (průměrný výnos 5 t/ha), řeku ozimou na 200 ha (3,1 t/ha), 750 ha slouží pro krmné účely, z toho je 210 ha luk. Vedoucí živočišné výroby Petr Tomášek.

4 4 ZKUŠENOSTI NAŠICH PARTNERŮ AGRO Slatiny drží pověst multifunkční firmy Akciová společnost AGRO SLATINY, hospodařící v nadmořské výšce 260 metrů na hektarech zemědělské půdy na okresech Jičín a Hradec Králové, je podnikem se širokým spektrem činností. Vzhledem k poloze v tržbách hraje s téměř 100 miliony korun prim rostlinná výroba. Živočišná výroba přidává 56 milionů Kč a dalších 56 milionů jsou výnosy z nezemědělské činnosti. Mléko má v živočišných tržbách majoritu, protože se na nich v roce 2005 podílelo 34 miliony a v roce 2006 již 36 miliony Kč. a jalovice nevyjímaje, tvrdí hlavní zootechnik ing. Blahoslav Tichý. I proto si pochvaluje, že v roce 2005 dobudovali zastřešený teletník pro telata s individuálními boxy, s kapacitou pro 150 kusů: Zlepšily se nám výrazně parametry odchovu, úhyn klesl z 12 na 5 procent a co je důležité, lepší podmínky mají i lidé. Podle mého názoru, ať jsem sebe poctivější, kvalitnější práci odvedu v suchu a závětří, než když mi prší a fouká za límec. Telata po narození do tří hodin dostávají mlezivo, poté mléko v průměru šest litrů na kus a den a k tomu od 6. dne ad libitum melasovaný startér MEGASTART od AGRO-BESTU Běstovice. Na startéru drží telata bez sena do stáří 2,5 až 3 měsíců. Dále je přesunují do teletníku v Žereticích, s kapacitou pro 80 kusů. Ing. Tichý zde do krmné dávky zařadil novinku od AGRO- BESTU Běstovice doplňkové krmivo FER- MENTEN, jehož hlavním posláním je stimulace bachorové fermentace. FERMENTEN v množství 0,5 kg do krmné dávky dostávají telata od 2,5 do 6 až 7 měsíců věku. K tomu jsou základem 3 kg kukuřičné siláže, 4 kg vojtěškové siláže, 1kg sena a řízků, 2,5 kg KS, 0,2 kg melasy a minerálie. Zlepšil se nám výrazně růst jalovic, snížil se počet zakrslých zvířat a v šesti měsících stáří jsme na hmotnosti 220 kg, vypozoroval hlavní zootechnik. Ve volném ustájení zde chovají 1300 kusů skotu, z toho je 510 kusů dojnic holštýnského plemene, 11 krav bez tržní produkce mléka a 16 jaloviček českého strakatého plemene. V roce 2006 dosáhli dodávku 23,56 litru mléka na kus a den, při obsahu tuku 3,81 a bílkoviny 3,36 procenta. V lednu 2007 se denní dojivost zvýšila na 24,5 litru. Pro porovnání - v roce 1991 měli užitkovost od 1054 krav českého strakatého plemene 10,02 litru. S přechodem na holštýnské plemeno na farmě ve Vrbici započali v roce 1995, zvířata pocházela částečně z dovozu. Současně zahájili potřebnou rekonstrukci stávajících objektů, kde nejvíce využili technologie firmy Farmtec. Celkem to byla investice za 32 milionů Kč, teletník řešili přes operační program. Zvláštní péči telatům! Telatům tu skutečně fandí. Nejčastěji slyšíme názory, že u skotu je třeba standardizovat zdravotní stav a kondici zvířat hlavně u krav. Ale to musí platit pro všechny kategorie, telata Dvě zásady z praxe Z této mateřské školky telata přesunují na odchovnu jalovic pro 286 kusů na středisku Medříč, kde se zapouštějí a býčci putují na středisko do Chotětic. Řadu výživářských záležitostí konzultuji s ing. Alešem Klusoňem z AGRO-BESTU. Snažíme se shánět zkušenosti a dívat se i všude okolo. Samozřejmě šilháme po těch nejlepších, za všechny mohu uvést například Zemědělskou společnost Ostřetín, dodává ing. Tichý. Krmnou dávku mají rozdělenu do 4 skupin pro nejprodukčnější dojnice, závěr laktace, přípravu na porod a suchostojné krávy. Pro dvě nejprodukčnější skupiny je základem krmné dávky vojtěška, kukuřičná siláž, 2 kg ALKALA- GE, cukrovarnické řízky, 0,5 kg LACTOFEEDU 70, směs pro vysokoprodukční dojnice, minerálie a glycerin. Protože tu 120 krav dojí více než 40 litrů mléka denně a 35 z nich více než 50 litrů (i l). Krávy s nejvyšší užitkovostí dojí 3 x a ostatní 2 x denně. V chovu a výživě skotu zde ctí další dvě zásady: Vystříhat se zbytečných chovatelských chyb. Každá se vymstí a musíme mít na paměti, že skot má generační interval pět

5 ZKUŠENOSTI NAŠICH PARTNERŮ 5 až šest let a jakoukoliv botu nenapravím jako u šroubku ze dne na den. Rozhodně také zastávám názor omezit v oblasti řízené výživy vliv lidského prvku na konci řetězce. Bráním se tomu, aby se drahé komponenty dávkovaly ručně, to si raději nechám namíchat směs u firmy. V roce 2006 tu zrealizovali prodej 30 vysokobřezích kvalitních jalovic, jako přebytků z obratu stáda, což v přepočtu přidá 20 haléřů na litr vyprodukovaného mléka. Nezemědělské, ale profitující Podle ředitele Záveského je pro podnik také velmi důležité, že si dokázal udržet multifunkční zaměření, včetně nezemědělské výroby. Jen kovovýroba součástek k zemědělským strojům pro tuzemský a německý trh přinesla v roce Cíl: zvýšit užitkovost a snížit počet zvířat Naším cílem v produkci mléka je zvyšování užitkovosti při současném snižování počtu zvířat. Chtěli bychom dosáhnout na mléčnou kvótu 4,5 milionu litrů mléka, o navýšení stávajících 4,444 milionu litrů jsme již zažádali. Dříve jsme mléko prodávali přes východočeskou divizi družstva Mlecoop do Pragolaktosu. Ještě v roce 2005, kdy Pragolaktos kupovala německá potravinářská firma Müller, jsem prosazoval prioritní odbyt do českých mlékáren. Stávající politikterých jsme jen v roce 2005 prodali 780 kusů, 64 plemenných kanečků a 870 kusů pro výkrm. Stojíme před klíčovým rozhodnutím, má vrásky na čele ředitel Záveský. ka Mlecoopu je taková, dávat tam, kde mléko berou a dají nejvyšší cenu. Úloha odbytového družstva by taková být neměla, stejný záměr má přece každý jednotlivý dodavatel. Rozhodli jsme se pro přímý prodej mléka, vysvětluje genezi prodeje mléka ředitel společnosti ing. Vladimír Záveský na tržbách 24 milionů korun, další peníze do celkových 56 milionů tržeb za nezemědělské odvětví přidává zastoupení distribuce olejů pro firmu AGIP a služby při nakládání a překládání řepy pro cukrovar TTD Dobrovice. Toto zaměření si zemědělská firma zatím rozhodně podrží, složitější to však bude u dříve tradičního chovu prasat. Zvažujeme existenci chovu kvůli ekonomice a samozřejmě vím, že nejsme sami. Museli bychom řešit inovaci ustájení 270 kusů prasnic, plemenných prasniček, Rostlinka je bez starostí Naopak méně starostí mu přidělává rostlinná výroba, která je v podnikových tržbách dominantní. Obiloviny (potravinářskou pšenici, sladovnický ječmen, osiva) pěstují na 2 tisících hektarech, s průměrnými výnosy mezi 6 až 7 t/ha. Velice si také pro ekonomiku svého hospodaření pochvalují vybudování optimálních skladovacích věží na obilí od firmy Monticom Valašské Meziříčí, které realizovali v roce 2004 a vejde se do nich 6 tisíc tun krmení. Tradičně do osevního postupu zařazují cukrovku, kterou si chtějí udržet kvůli perspektivní možnosti zpracovávání na bioetanol, kukuřici na zrno (9 t/ha), řepku (3,5 t/ha), hrách (4,4 t/ha) a samozřejmě krmné plodiny. Zajímavou komoditou nově začínají být i brambory, jejichž plochy rozšiřují a hodlají je pěstovat už na 57 hektarech. Zejména proto, že mají sklad i loupárnu brambor a o její produkty je zájem.

6 6 ZKUŠENOSTI NAŠICH PARTNERŮ Firma TOZOS spol. s. r. o. zlepšuje welfare zvířat Kvalifikovaný přístup lidí ke zvířatům, snaha o maximální animal welfare, péče o dobrý zdravotní stav, kvalitní výživa a nezávadné krmení, to jsou základní pilíře chovu skotu ve firmě TOZOS spol. s r.o. se sídlem v Horních Tošanovicích v okrese Frýdek-Místek. Rozhodně se vyplácejí i ekonomicky, protože v současnosti dosáhli u krav holštýnského plemene užitkovost na uzavřenou laktaci kg mléka. Základní parametry složek mléka za leden 2007 činily 3,8 % obsahu tuku a 3,25 % obsahu bílkoviny. kovosti kg mléka za rok. Nutno podotknout, že ve stádu tehdy ještě chovali přes 14 % čistokrevných dojnic českého strakatého plemene, které si ponechali kvůli vysoké užitkovosti a byly zapojeny do převodného křížení s holštýským skotem. Na počátku roku 2000 dosahovala užitkovost dojnic a v roce 2004 již kg mléka. V uzavřeném obratu stáda byly průměrné stavy zvířat v roce 2006 podle kategorií 446 ks dojnic, 166 ks jalovic, 53 ks vysokobřezích jalovic, 198 ks telat do 6 měsíců a 145 ks býků ve výkrmu určených ke zpravování na vlastních jatkách. Krmnou dávku mají u dojnic rozdělenu na 4 skupiny. Nejsilnější skupinu 70 % dojnic tvoří TMR pro vrchol laktace, druhá redukční, jak říkají pro horší střed, je určena pro 20 % dojnic. Následují TMR pro dojnice stojící na sucho a dojnice v přípravě na porod. Základem krmné dávky je jetelotravní senáž, kukuřičná siláž, seno, pivovarské mláto, drcené vlhké zrno kukuřice, pšenice, sója, řepka a krmné doplňky. Zootechnička ing. Eva Piskořová v rybinové dojírně. Za plemenářský rok byl nárůst užitkovosti kg mléka, v kontrolním roce činil pak nárůst 652 kg mléka. Pro porovnání v roce 1993 při založení firmy zde dojili 11,04 l mléka na kus a den, v roce 2006 je skutečnost 25,48 l mléka. Zlomovým bodem v chovu skotu byl pro firmu TOZOS rok 1997, kdy zde vybudovali velkokapacitní kravín s volným ustájením pro 417 kusů dojnic. Ležiště tvoří matrace s bezstelivovým provozem a shrnovacími lopatami kejdy. Součástí je rybinová dojírna s počtem 2 x 13 stání od firmy FULLWO- OD s rychlým odchodem a dvě kejdové věže firmy WOLF. Investici za 24 mil. Kč, kterou zrealizovali za 5 měsíců, řešili dodavatelskou firmou. Do prostorného vzdušného kravína s optimálními podmínkami pro zvířata přicházejí dojnice den podle zdravotního stavu po otelení a zůstávají zde až do 2 měsíců před plánovaným porodem. Potom jsou přesunuty do otevřeného venkovního přístřešku na hlubokou podestýlku s možností pastevního výběhu. Skok v užitkovosti O tom, kolik práce se firmě v chovu skotu odvedlo, svědčí i to, že ještě v roce 1998 zde byli na užit- FLAXPRO na scénu Od října 2006 ve firmě zařadili do krmné dávky pro produkční dojnice (70 %) krmný doplněk FLAXPRO od AGRO-BESTU Běstovice. Chtěli jsme řešit reprodukční ukazatele při současném zvyšování užitkovosti. Šest měsíců je na vyhodnocení ještě krátká doba, projevy říje a výsledky březosti jsou rozhodně lepší. I když tyto výsledky musíme chápat v celém komplexu metod a opatření v péči o zvířata. Říje se zlepšila, embryonálních odúmrtí nám ubylo, stejně jako krav, které cyklují, dělí se o zkušenosti zootechnička ing. Eva Piskořová. Servis periodu 151 dnů jsme snížili o 3 dny, FLAXPRO jsme si znovu objednali, dodává druhý zootechnik ing. Leon Hlisnikowski.

7 ZKUŠENOSTI NAŠICH PARTNERŮ 7 Eva Piskořová představuje klenot stáje z Horních Tošanovic Kateřinu, která na 2. laktaci nadojila litrů mléka. Jednatel a současně hlavní zootechnik společnosti ing. Antonín Zapletal to potvrzuje a dodává: Vzhledem k naší poloze v podhůří Beskyd v nadmořské výšce 400 m, je pro nás základem krmné dávky senáž a siláž. Spotřebu jadrných krmiv vlastních i nakupovaných jsme za rok 2006 měli 0,21 kg na 1 litr dodaného mléka. Snažíme se jít cestou uspokojování přirozených požadavků pro přežvýkavce, nenásilným ovlivňováním příjmu krmiva, hlídáním kvality objemného krmiva a zdravotního stavu, uplatňováním kvalitního welfare a minimalizováním počtu zásahů ve stáji. Kvalifikovaný přístup se rozhodně vyplácí, máme stabilní kolektiv lidí, které si pečlivě vybíráme, aby tyto naše požadavky plnili. TOZOS dodává do Mlékárny Kunín, a. s. a protože se na cenotvorbě výrazně podílí kvalita mléka (složky, počet somatických buněk 169 tis/ml), jsou oba partneři se svými vztahy spokojeni. Živočišná výroba kromě produkce kravského mléka a býků ve výkrmu, je ještě zaměřena i na chov prasat. Prasata drží vlastní jatka Ve velkovýkrmně prasat ve středisku Lesní dvůr se v současnosti dokončuje kompletní modernizace chovu, plně odpovídající požadavkům legislativy EU. Chovají zde v uzavřeném obratu stáda v průměru ks všech kategorií prasat, z toho je 670 ks prasnic. Přírůstek ve výkrmu činí 750 g na kus a den, při spotřebě 3,1 kg krmné směsi na 1 kg přírůstku. Výhodou při současných katastrofálních farmářských cenách prasat (únor 2007) je, že mohou vykrmená prasata zpracovávat na vlastních jatkách a masné výrobě ve Vojkovicích. Celý sortiment masa a masných výrobků pak dodávají nejen do 7 vlastních prodejen, ale i dalších 27 prodejních míst zejména na vesnicích a menších městech. Své odběratele mají i v Ostravě, Frýdku-Místku a Třinci. Předností pro obchodníky je zajímavý sortiment, zaručená čerstvost a pravidelné zásobování. Výrobky je možno zakoupit i přímo ve Vojkovicích ve vlastní prodejně. Společnost TOZOS spol. s r. o. (Tošanovická Zemědělsko Obchodní Společnost) založilo v roce 1993 šest společníků. Jak již z rozloženého názvu vyplývá, jedná se o zemědělskou firmu se širokým spektrem činností. Je zapsána u Obchodního soudu v Ostravě a začala hospodařit s pronajatým majetkem části bývalého Státního statku Hnojník. V roce 1995 byla uzavřena kupní smlouva na koupi pronajatého majetku, ale s tím, že byla vyloučena možnost výběru potřebného a nepotřebného majetku. Společnost hospodaří na většinou pronajatých pozemcích v 11 katastrech obcí o rozloze asi ha. Rostlinná výroba je zaměřena na pěstování krmných obilovin a sladovnického ječmene, olejnin, pícnin a silážní kukuřice, jejíž produkce se v poslední době daří sklízet také jako zrno ke krmným účelům. V osevním postupu je i asi 25 ha máku. Výnosy obilovin dosahují 4 5t/ha, u řepky ozimé asi 3 t/ha. V současnosti se budou muset vyrovnat s úbytkem 100 ha půdy, protože zde vzniká nová průmyslová zóna a rychlostní komunikace ve směru na Český Těšín. Nadstandardní kravín i podmínky O všechny kategorie skotu se ve firmě stará 27 zaměstnanců. Před výstavbou nového kravína, dojírny a modernizací dalších objektů pro chov skotu zde pracovalo 48 pracovníků, takže zůstali jen ti nejlepší. Na tržbách za mléko jsou zaměstnanci finančně zainteresováni, proto si musí navzájem věřit. Předností provozu je důsledná práce s fondem pracovní doby a organizace směn. U nás například všichni dopředu na celý rok vědí, jakou směnu budou mít, což jim umožňuje plánovat dovolenou a další osobní záležitosti. Ne všude to tak u skotu platí a lidé to oceňují. Samozřejmě na neočekávané skutečnosti jsme také připraveni, vysvětluje ing. Eva Piskořová. Cíle, které si ve firmě TOZOS pro chov skotu kladou, jsou vidět na každém kroku. Kravín v Horních Tošanovicích je nadstandartní nejen technologicky, ale i příjemnou atmosférou pro pracovníky a zvířata. Každá dojnice má zde své jméno, z nich absolutní jedničkou je dojnice Kateřina, která na druhé laktaci nadojila úctyhodných l mléka. Mléko firma O práci v TOZOSu je v okolí zájem, mají zde kolektiv kvalitních pracovníků a navíc si ještě mohou vybírat.

8 8 ZKUŠENOSTI NAŠICH PARTNERŮ Mespol Medlov je v mléčné užitkovosti zatím na stropu V zajímavých podmínkách hospodaří tato společnost na hektarech v okrese Olomouc. Společnost sestává ze dvou středisek, přičemž středisko Medlov je v nížině úrodné Hané a středisko Nový Malín je situováno až v podhůří Hrubého Jeseníku na Šumperku. V živočišné výrobě jim dělají radost hlavně výsledky v chovu skotu, nad chovem prasat visí v současnosti vzhledem k podnákladovým realizačním cenám veliký otazník. V roce 2006 dosáhla společnost MESPOL Medlov a. s. u 500 kusů dojnic holštýnského plemene užitkovost kg mléka, při obsahu tuku 3,99 a bílkoviny 3,12 procenta. MEGALAC se vrátil Základem krmné dávky jsou objemná krmiva, která se snaží vyrábět v co nejvyšší kvalitě. Patří sem kukuřičná siláž, vojtěšková senáž, luční seno, CCM, cukrovarské řízky, sláma, pivovarské mláto (Litovel, Hanušovice), sója, minerální látky a krmné doplňky. U poslední komponenty došlo k zajímavému vývoji, kdy v roce 2003 ukončili spolupráci s AGRO BESTEM Běstovice na bázi MEGALA- CU a MEGAPRA. Chtěli vyzkoušet výrobky i konkurenčních firem, vysvětluje ing. Škop. V prosinci 2006 se pak k MEGALACU opět vrátili: Rozhodl komplex souvztažných faktorů kvalita v porovnání s cenou a tradiční partnerské vztahy, které jsme pouze obnovili. Spolupráce s AGRO-BESTEM nám vyhovuje a není důvod, aby se neprohloubila. Zootechnici Ing. Ilona Kaisrlíková a Jiří Mimra v akci. Za základ současného stavu považuje předseda představenstva a hlavní zootechnik ing. Jan Škop dva zásahy do technologie chovu, které započaly v roce Byla to rekonstrukce vazných objektů na volné boxové ustájení a v oblasti genetiky nákup vysokobřezích jalovic holštýnského plemene v letech 1994 až 1996 ve Francii. Dovoz 300 kusů skutečně odborně vybraných zvířat se stal základem současného stáda. Do té doby zde převažovalo české strakaté plemeno doplněné různými kříženci ve vazných stájích, s průměrnou užitkovostí kg. Změnili jsme způsob krmení, přešli jsme na TMR a postavili dojírnu pro stání 2 x 6 autotandem. Včetně dojírny nás investice přišly celkem na 22 milionů korun, ale posun v užitkovosti se vyplatil. V současnosti jsme již ale s užitkovostí na stropu, výš jít nemůžeme. Pro stávající genetický potenciál zvířat bychom potřebovali výstavbu nových stájí. Proto naší firemní strategií není útok na užitkovost, ale stabilizace kvality, složek a zlepšení zdravotního stavu zvířat, vysvětluje ing. Škop. Ke změně v daném období došlo i u odběratele mléka, kdy dlouhodobého partnera, v závěru s názvem Heinz-PMV Zábřeh, který projevil zájem jen o polovinu dosud dodávaného mléka, nahradila Mlékárna Valašské Meziříčí. Momentálně máme nejlepší obchodní vztahy, jaké jsme kdy s mlékárnami měli, říká předseda představenstva společnosti. Sociální zázemí Společnost MESPOL Medlov a. s. aplikuje na středisku chovu skotu fázovou výživu, sestavuje celkem sedm krmných dávek a MEGALAC přidává dvěma nejužitkovějším skupinám, a to na vrcholu laktace a ve fázi rozdojovací. V Medlově se o skot starají 2 zootechnici a 18 manuálních pracovníků, do roku 1994 to bylo dokonce 40 lidí. Polovina pracovníků na tomto úseku je stabilní, druhá je problematická a jejich fluktuace je veliká, i při poměrně slušném výdělku. Donedávna zde dojili některé skupiny dojnic 6 x denně, v současnosti je to 3 x denně a vzhledem ke zhoršující se pracovní síle uvažují o frekvenci dojení 2 x za den. Pro stabilizaci i motivaci zaměstnanců u nás děláme hodně. Vyhodnocujeme a finančně oceňujeme v závěru roku tři nejlepší pracovníky a nezapomínáme ani na pracovní a osobní úspěchy zaměstnanců. Sociální stránka je u nás rozhodně nadstandardní, ale potřebovali bychom si zajistit především Šampiónka z Přerova 1997.

9 ZKUŠENOSTI NAŠICH PARTNERŮ 9 mladé lidi s dlouhodobou perspektivou, míní ing. Škop. Medlovský chov dosáhl také řadu ocenění. Například v roce 1997 se jich kráva stala šampiónkou Národní výstavy hospodářských zvířat a zemědělské techniky v Přerově, kdy diplom jim osobně předával a podepsal tehdejší ministr zemědělství Josef Lux. Ve stejném roce se stala národní vítězkou i kráva z jejich masného skotu v soutěži ČSCHMS. Současně získali ocenění pro 3 dojnice, které během 9 (2 dojnice) a 10 laktací nadojily více než 100 tisíc litrů mléka. V akciové společnosti MESPOL Medlov, a. s. v obchodních vztazích pro potřeby živočišné výroby fandí českým firmám, jedinou službou či komoditou, která není domácí provenience je soja, kterou dovážejí pro skot a prasata ze SRN. Měsíčně tak za hranice odteče 400 tisíc Kč. Historicky do ZD Medlov, ze kterého společnost MESPOL Medlov, a. s. vznikla transformací, patřil i chov mohérových a kašmírových koz. Velmi dobře prosperoval do roku 1997, kdy katastrofální povodně na Moravě zpřetrhaly distribuční kanály a chov posléze kvůli tomu zanikl úplně. Nahradilo ho masné plemeno skotu Piemont, které však později společnost prodala ZD Francova Lhota, kde mají pro jeho chov vhodnější podmínky. Rébus zvaný prasata Chov prasat se nyní pro společnost stává skutečným rébusem. Do užitkového chovu 920 kusů prasnic se v roce 2005 vzhledem k zpřísnění požadavků EU na welfare a nakládání s kejdou po dlouhém rozmýšlení nakonec rozhodli investovat. První fázi rekonstrukce dokončili v roce 2006, kdy přes operační programy vyřešili kejdové hospodářství a rekonstruovali porodnu prasnic a dochov selat. Hodnota investice dosáhla 23 milionů korun, z toho 9 milionů spolufinancoval OP. Na druhou hlavní fázi rekonstrukce, a to výkrmny, si opět podali žádost. V prvním kole neprošli a nyní čekají na výsledek kola druhého. Při negativním závěru by zcela reálně uvažovali o redukci, případně i likvidaci chovu, protože stávající farmářské ceny prasat zbytečně táhnou ekonomiku celé firmy dolů. I v rostlinné výrobě se mají v Medlově čím pochlubit. V řepařské oblasti dosahují u cukrovky, kterou pěstují na 150 ha, výnos 73 t/ha, u obilovin na 900 ha v průměru 6,6 t/ha, velmi dobrou kvalitu má mák s pěkným výnosem přes 1,05 t/ha. Osevní postupy doplňují hrách a pro potřeby živočišné výroby krmné plodiny.

10 10 ZKUŠENOSTI NAŠICH PARTNERŮ Zámecký vrch Rudoltice: Mléko a chov dostihových koní Společnost Zámecký vrch zemědělská společnost s.r.o. Rudoltice hospodaří na 900 ha orné půdy 100 ha luk v okrese Ústí nad Orlicí. Dalších 500 ha luk a pastvin obhospodařuje v katastru obce Královec v trutnovském okrese. Společnost se od svého vzniku v roce 1993 specializuje na chov skotu a produkci mléka. Nově se pak zaměřili na chov dostihových koní. a lepší zabřezávání krav jsme částečně vylepšili i za pomoci FLAXPRA a jeho zařazením do krmné dávky. Březost krav se tak dnes pohybuje po 1. inseminaci lehce nad 40 procenty, u jalovic je to 71 procent. Takže dochází i k úsporám za inseminační dávky, vysvětluje zařazení novinky do krmné dávky další společník firmy Milena Vičarová. Pokud se FLAXPRO osvědčí jako doposud, budeme spokojeni, říká spolumajitelka firmy Milena Vičarová. V chovu skotu uplatňují uzavřený obrat stáda. Z 300 chovaných krav jsou dvě třetiny holštýnského plemene, zbytek je český strakatý skot. Aktuálně dosahují průměrné užitkovosti za celý chov kilogramů mléka, při obsahu tuku 3,80 a bílkoviny 3,35 procenta. Od samotných holštýnek by byla užitkovost kg. Odbyt mléka neřeší přes žádný mezičlánek. Mléko dodávají přímo Agricolu Polička. Novinka na zelené louce V roce 1998 vyrostla v Rudolticích na zelené louce jako jedna z prvních v republice nová moderní stáj pro volné ustájení dojnic, přesně taková, jaké Spolumajitel společnosti Jiří Vičar. se dnes hojně staví. Pouze opláštění je z netradičního materiálu důlního pásu, s možností svinutí dle potřeby. Půl roku jsme tehdy jezdili po Evropě, než jsme si vyhlédli finální řešení, vzpomíná jeden ze tří společníků firmy Jiří Vičar. Tehdy smělá investice přišla na 6 milionů korun, stavbu realizoval Agrostav Ústí nad Orlicí. Dalších 5 milionů Kč si vyžádala rybinová dojírna Alfa Laval 2 x 10 s příslušenstvím. Před uvedenou modernizací pracovalo na Zámeckém vrchu 58 zaměstnanců, nyní jich je tu 23, včetně společníků. FLAXPRO jedou od října Krmná dávka dojnic je rozdělena do čtyř skupin pro nádoj 39, 35, 22 a 17 litrů mléka. V první skupině jsou dojnice krmeny 18 kg jetelové senáže, 18 kg kukuřičné siláže, 3 kg ALKA- LAGE TRITIKALE, 7 kg směsi pšenice, ječmene, řepkových pokrutin, 2,2 kg sojového šrotu, 0,4 kg FLAXPRA, 0,2 kg MEGALACU, 0,25 kg minerálního přídavku a 0,05 kg soli. Krmný doplněk FLAXPRO AGRO-BESTU BĚSTOVICE zařadili do krmné dávky v říjnu roku Snažíme se stále o zlepšení zdravotního stavu dojnic. Problém zadržování lůžek po porodu Spokojenost s ALKALAGE První vaky ALKALAGE vyrobili na Zámeckém vrchu v roce 2003 formou služby Ing. Vladimíra Berky. Ročně tak pravidelně vyrábějí 150 až 220 tun tohoto krmiva, ať již z tritikale, ozimé pšenice či ječmene. Zkušenosti se zkrmováním ALKALAGE mají dobré. Dochází k úsporám prostředků vynaložených na ošetření a uskladňování krmných obilovin a jejich zpětný návrat v krmných dávkách. Kvalitu každoročně vyráběné kukuřičné siláže zde pomáhá zajišťovat konzervant AGROS MAIZE dodávaný běstovickou firmou. Chov dostihových koní Hvězdou v ambiciózním chovu 13 koní je jedenáctiletý valach IRAKLION, který ve své kariéře slavil již 16 vítězství, z toho 13 ve steeplechase. Loni byl nejprve pátý v italském Milanu. V květnu pak absolvoval kvalifikaci na 116. Velkou pardubickou s jezdcem Janem Korpasem v nejrychlejším kvalifikačním čase roku 2006 a jistě si doběhl pro stotisícovou prémii. Velkou pardubickou pak chybou jezdce nedokončil. Hvězdný Iraklion.

11 INZERCE NAŠICH PARTNERŮ 11

12