Pražírna káv rozličných

Transkript

1

2

3 Vážení kolegové, milci kvalitní kávy, dovolte mi, abych uvedl několik slov o společnosti CoffeeSource, která vznikla před mnoha lety společným nadšením pro události, za kterými stojí jedinečný a charakteristický plod kávovníku. Naší vizí je maximálně otevřít tento prostor chutí, vůní a technologických dějů v širokém spektru nejen gastroodborníkům. Cílem je vzdělávat veřejnost, technologicky kultivovat prostředí trhu a podporovat lokální produkci kávy na všech úrovních. Petr Košťál, CEO Coffee Source, certified SCAE barista Coffee Source Pražírna káv rozličných ČERSTVĚ PRAŽENO ALLWAYS FRESH COFFEE INSIDE

4 GENEZE Společnost Coffee Source je česká společnost zabývající se přípravou a prodejem výběrové i konvenční kávy. Ačkoliv dobrá káva zcela vyplňuje naše životy, věnujeme se i ostatním důležitým věcem kolem ní. Pokud porovnáme situaci na trhu v našich začátcích se situací dnes, můžeme říci, že jsme ušli obrovský kus cesty... A nejen my. Káva, stejně jako jiné potraviny, se nevyhnula trendu posledních let, kdy zákazník hledí více na její kvalitu. Počátky Coffee Source můžeme najít v roce 2003, kdy jsme my, současní majitelé, po frustraci způsobené nedostatkem dobré kávy v Čechách, nastartovali svůj obchod s kávou dovozem kávy z malé italské pražírny a kávovarů La Marzocco. Tyto špičkové přístroje byly úplným zjevením na tehdejším trhu, stejně jako my, kteří jsme plni elánu tyto přístroje za cenu tří obyčejných kávovarů propagovali. Nevzdali jsme se a přes těžké začátky jsme prosazovali svou vizi. Dnes máme mnoho spokojených zákazníků, kteří si nedokáží představit, že by espresso připravovali z jiného kávovaru. Brzy jsme zjistili, že káva dovážená z Itálie není to, co by nás uspokojovalo. Již v roce 2005 jsme začali prodávat čerstvě upraženou kávu. V počátcích jsme si nechávali kávu pražit u místních pražičů. Už v té době tvořila více než polovinu pražených káv skupina káv Gourmet. Logickým posunem byl nákup vlastního zařízení na pražení kávy. Ve vlastní pražírně pražíme kávu od roku Od té doby máme plnou kontrolu nad procesem výroby kávy. Neustále se učíme, jak celou výrobu zlepšovat. Dnes nakupujeme kávy nejen v přístavech, ale i přímo na plantážích. Provozujeme vlastní kavárnu Coffee House Prague na Francouzské ulici, kde může kdokoliv ochutnat výsledky našeho snažení. Součástí obchodu je i e-shop, z kterého můžete v pohodlí domova objednat kávu dle libosti. Věnujeme se i školení personálu kaváren a restaurací, kde se naše káva podává. Dokonce jsme stáli u zrodu mnoha mikropražíren, kterým jsme dodávali nejen pražící zařízení, nýbrž i přispěli radou. Zkrátka od začátku jsme chtěli dělat tu nejlepší kávu pro lidi a děláme všechno proto, aby jim chutnala i v budoucnu. Coffee Source byl a bude zdrojem kvalitní kávy i těch nejmodernějších technologií pro její přípravu. Filozofie Děláme kávu pro lidi, chceme tedy, aby u nás našel svou kávu kdokoliv. Jak ten, kdo chce raritní výběrovou kávu pocházející z malé sklizně, tak i příznivec kávy konvenční, namíchané z káv z mnoha usedlostí. Vždy se jedná o kávu, která musí projít naší evaluací a cena suroviny není vůbec to hlavní hledisko, důležitá je chuť! V budoucnu chceme mít v naší nabídce více káv kupovaných přímo od farmářů. Jedině tento způsob obchodu se nám jeví fair a my máme 100% kontrolu nad celým procesem výroby - od rostliny na plantáži po šálek kávy. Pro ty, kdo dávají přednost bio potravinám, najdou u nás i certifikovanou BIO kávu. Naše káva míří z pražírny nejen do domovů, ale i do gastronomie a kanceláří. S tím souvisí i další servis. Máme vše, co je potřeba k přípravě báječného šálku kávy. Všechny výrobky jsou podrobeny testování. Vždy nás zajímá, jak kvalitně na nich připravíte kávu, a zároveň jakou má výrobek životnost. Důsledně se vyhýbáme šmejdům. Protože kvalitní káva a zařízení na její přípravu nevedou samy o sobě k úspěchu, naše zákazníky též vzděláváme jak správně kávu připravit. Coffee Source je zkrátka zdrojem kávy pro všechny, kdo mají rádi dobré a kvalitní produkty. To je Coffee Source. Vše pro kávu, káva pro všechny!

5 Prodáváme high-end technologie pro přípravu kávy. Například jsme výhradním distributorem legendárních kávovarů La Marzocco, které se liší jak cenou tak i koncepčním zpracováním. Kávovary La Marzocco jsou absolutní světovou špičkou a stojí na počátku současné podoby sofistikované technologie. Kávu u nás pražíme podle přísných zásad, které vycházejí z dlouholetých zkušeností. V nabídce pražírny Coffee Source najdete širokou nabídku jednodruhových káv, směsí a certifikovaných káv. Vzdělávání profesionálů a gramotnost veřejnosti je pro nás zásadní. Zajišťujeme poradenství pro kavárníky, profesionální degustace espressa, kurzy pro studenty, Cafe Art, Barista kurzy, Latte Art kurzy. Jsme developerem lokálního pražení v České republice. Podporujeme tento nový fenomén přístupu ke kávě jako k surovině vyžadující kontrolu kvality na všech úrovních. Společně s partnerem Coffee-Tech Engineering se specializujeme na instalaci pražíren kávy a vybavení pro pražírny, od domácích pražíren po prážící linky velké nebo komerční projekty. Zelená nepražená káva je velmi stabilní v kvalitě a lze ji dlouhodobě skladovat za určitých podmínek. Náš sortiment zahrnuje desítky odrůd kvalitních káv, které mají kvalitní rating na světovém trhu káv. Tyto zelené kávy jsou pro vás garancí kvalitní suroviny pro přípravu jednodruhových a káv a prvotřídních směsí. Coffee Source dlouho dobu podporuje a vytváří nové kombinace chutí káv pod ochrannou známkou jednotlivých brandů. Díky zkušenostem s pražením, mícháním a balením mnoha druhů káv jsme schopni doporučit vhodná řešení pro vaši vlastní směs. COFFEESOURCE PROGRAM PODPORY A PARTNERSTVÍ K produktům a výrobním technologiím poskytujeme odborné poradenství a školení, které vám pomůže hladce proniknout do tajů kávového světa. Stojíme za vámi.

6 La Marzocco Kávovary La Marzocco La Marzocco S.r.l. sídlí ve Florencii, v srdci italské renesance a domovině Leonarda Da Vinci, Michelangela, Brunelleschiho a mnoha dalších velikých umělců, jejichž díla patří k nejobdivovanějším na světě. Právě v tomto městě intenzivně zhmotňujícím smysl pro krásu, kreativitu a formujícím technologického génia, vznikají kávovary, které jsou baristy po celém světě považovány za špičku na trhu. Oblíbené jsou díky technologii, která je vždy o krok napřed před konkurencí. Díky systému dvojitého bojleru, se samostatným ohřevem, umožňují extrémní zatížení bez ztráty kvality připravené kávy. Tato konstrukce umožňuje až o 500% vyšší výkon horké páry než klasické jedno bojlerové kávovary. Kávovary jsou montovány ručně ve Florencii pouze na zakázku. O úrovni, na které se firma v současné době nachází, vypoví nejlépe výsledek hlasování o nejvíce inovující výrobek v oblasti kávy za rok 2009, kde La Marzocco skončilo na druhém místě za firmou Nespresso. Firma La Marzocco byla považována už od dob svého vzniku před 80-ti lety za velkého inovátora a vlastní mnoho patentů, jejichž řadu neustále rozšiřuje. Vlastnit La Marzocco kávovar znamená zvýšit úroveň a prestiž baru o několik tříd výše. absolute Jsme velice hrdi, že jsme oficiálním distributorem vynikajících kávovarů La Marzocco z Florencie, které jsou absolutní špičkou na trhu. COFFEESOURCE.eu

7 Profesionální VYBAVENÍ káváren GS3 GB/5 FB/80 FB/70 LINEA LINEA PB MISTRAL STRADA SWIFT S duální systém ohřevu La Marzocco duální systém ohřevu zajišťuje vysokou produkci páry při zachování optimální teploty vody pro přípravu kávy. U kávovarů LM je na funkci vývoje páry a ohřev vody na kávu vyhrazen samostatný termostaticky řízený nerezový bojler. Saturované hlavy pák Hlavy jsou vyrobeny z nerez oceli a jsou nejmasivnější v oboru, toto je důležitý fakt pro perfektní stabilitu teploty vody šálek za šálkem. Dual Boiler Technology systémem předehřátí vody LM kávovary jsou vybaveny systémem předehřátí vody vstupující do kávového bojleru, což zajišťuje dokonalou stabilitu teploty vody VÝKON bez limitu Kávovary LM nemají žádný limit pro výdej kávy! 21 TESTY před výstupem Před opuštěním továrny prochází každý kávovar 21 bodovým testem. S SERVIS během provozu Kávovary LM lze servisovat bez potřeby přerušení provozu. COFFEE ručně a pouze na zakázku Kávovary jsou vyráběny ručně a pouze na zakázku. Díky tomu lze kávovary upravovat a nastavit dle požadavků klienta.

8 GS/3 0 Malý profesionál GS/3 od La Marzocco zcela posouvá hranici dokonalosti mezi lehkými a domácími kávovary. GS3 se dá směle přirovnat k nejmodernějším velkým profesionálním kávovarům, potřebuje však pro svou práci mnohem menší prostor. Kávovar je vybaven nádrží na vodu, může být připojen i na vodovodní přípojku. GS3 je kávovar vytvořen pro domácí použití, díky jeho vysoké produkci páry je předurčen pro mnoho komerčních využití, například v barech, restauracích, cateringu či kancelářích. TECHNICKÁ SPECIFIKACE VOLITELNÉ Technologie duálního boileru a oddělené skupiny pák Saturované hlavy pák Multifunkční panel a digitální display Ekonomizér teplé vody Systém předehřátí vody PID kontrola teploty (elektron. kontrola teploty ±0,5 C) Nádrž na vodu 3,5 L Páky kávovaru Portaflon Dual Boiler Technology Prosklené boční panely Mechanical PaDdle Volitelné mechanické pádlo: přímá kontrola průtoku a tlaku vody pomocí mechanicky ovládaného vnitřního ventilu, což umožňuje tlakové profilování manuálně. VÝŠKA ŠIŘKA HLOUBKA HMOTNOST [kg] NAPĚTÍ [V] ODPOROVÉ SPIRÁLY [watt] KAPACITA* KAPACITA* * 1 GROUP 35, (14.6 amps) 2100 (220V) 3,5 L 1,5 L Ceník GB/5 NASTAVENÍ BARU DO VYŠŠÍ TŘÍDY Představujeme PID kontrolu teploty vody i tlaku páry, Polovodičová relé, předehřátí vody před jejím vstupem do bojleru a nastavitelný proud páry. GB/5 posouvá teplotní stabilitu na novou úroveň, elektronické sledování všech funkcí stroje. Nasycené varné skupiny a dvou bojlerová technologie. Ideální pro většinu klasických i elegantních kaváren. Mechanical PaDdle Volitelné mechanické pádlo: přímá kontrola průtoku a tlaku vody pomocí mechanicky ovládaného vnitřního ventilu, což umožňuje tlakové profilování manuálně. Dual Boiler Technology TECHNICKÁ SPECIFIKACE Technologie duálního boileru a oddělené skupiny pák Saturované hlavy pák Multifunkční panel a digitální display Ekonomizér teplé vody Systém předehřátí vody PID kontrola teploty (elektron. kontrola teploty ±0,5 C) VOLITELNÉ Nahřívač šálků Páky kávovaru Portaflon Barista lights - LED osvětlení pracovní plochy Autosteam - vypne páru po dosažení nastavené teploty Zvýšená verze pro coffee to-go (kelímky) High legs - vysoké nohy (+ 7,5cm) MODEL VÝŠKA [cm] ŠIŘKA [cm] HLOUBKA [cm] WEIGHT [kg] NAPĚTÍ [V] ODPOROVÉ SPIRÁLY [watt] KAPACITA PARNÍHO BOJLERU KAPACITA KÁVOVÉHO BOJLERU (L) 2 PÁKA 47, , , fáze/3 fáze 3 PÁKA 47, , fáze 4 PÁKA 47, , ,5 6,8 Ceník

9 Profesionální VYBAVENÍ káváren FB/80 Dual Boiler Technology HIGH TECH VE STYLU Termostaticky řízený nerezový kávový i parní bojler. Saturované varné hlavy, 4 úrovně přístupu smart klíč (barista,provozní, majitel, dodavatel kávy) nerezová konstrukce i kapotáž, počítadlo vydaných porcí. Chybové alarmy, automatický program čištění zpětným proplachem, 2 ramínka páry obsluhované otočením kohoutu pouze o půl otáčky, možnost nastavení chodu ventilu. Model je dodáván již ve zvýšené verzi pro snazší přípravu káv do kelímků. Alarm údržby změkčovače, počítadlo porcí káv a horké vody, + další funkce. Ergonomický design pák. Dlouhá životnost a vysoká provozní spolehlivost. Napětí 220 i 380 V. Přístroj nemá limit ve výdeji nápojů! Možno objednat kávovar se zvýšeným výkonem topného tělesa. Možnost dodání kapotáže v barvě na přání. TECHNICKÁ SPECIFIKACE Technologie duálního boileru a oddělené skupiny pák Saturované hlavy pák Multifunkční panel a digitální display Ekonomizér horké vody. Systém předehřátí vody PID kontrola teploty (elektron. kontrola teploty ±0,5 C) VOLITELNÉ Nahřívač šálků Páky kávovaru Portaflon Barista lights - LED osvětlení prac. plochy Autosteam - vypne páru po dosažení teploty Zvýšená verze pro coffee to-go (kelímky) High legs - vysoké nohy (+ 7,5cm) Volitelná barva kapotáže (RAL) Ceník MODEL VÝŠKA ŠIŘKA HLOUBKA HMOTNOST [kg] NAPĚTÍ [V] ODPOROVÉ SPIRÁLY [watt] KAPACITA* KAPACITA* * 2 PÁKA 48,5 75,5 62, , fáze/3 fáze 3 PÁKA 48,5 95,5 62, fáze 4 PÁKA 48,5 119,5 62, ,5 6,8 * parní bojler * * kávový bojler Mechanical PaDdle Volitelné mechanické pádlo: přímá kontrola průtoku a tlaku vody pomocí mechanicky ovládaného vnitřního ventilu, což umožňuje tlakové profilování manuálně. FB/70 TECHNOLOGIE Se POTKÁVÁ S DESIGNEM Termostaticky řízený nerezový kávový bojler. Oddělený nerezový parní bojler, saturované nerezové varné hlavy (nejtěžší na trhu!), řízení teploty vody s přesností 0,5 C, nerezová konstrukce i kapotáž, 2 ramínka páry obsluhované otočením kohoutu. Ergonomický design pák. Dlouhá životnost a vysoká provozní spolehlivost. Napětí 220 i 380 V. Přístroj nemá limit ve výdeji nápojů! Možno objednat kávovar se zvýšeným výkonem topného tělesa, lze objednat zvýšenou verzi pro přípravu kávy do kelímků. Možnost dodání kapotáže v barvě na přání.. TECHNICKÁ SPECIFIKACE Technologie duálního bojleru a oddělené skupiny pák Saturované hlavy pák PID kontrola teploty (elektron. kontrola teploty ±0,5 C) VOLITELNÉ Nahřívač šálků Páky kávovaru Portaflon Barista lights - LED osvětlení prac. plochy Zvýšená verze pro coffee to-go (kelímky) High legs - vysoké nohy (+ 7,5cm) Volitelná barva kapotáže (RAL) Dual Boiler Technology Ceník MODEL VÝŠKA ŠIŘKA HLOUBKA HMOTNOST [kg] NAPĚTÍ [V] ODPOROVÉ SPIRÁLY [watt] KAPACITA* KAPACITA* * 2 PÁKA 48, , fáze/3 fáze 3 PÁKA 48, fáze 4 PÁKA 48, ,5 6,8 * parní bojler * * kávový bojler v, š, h v cm Mechanical PaDdle Volitelné mechanické pádlo: přímá kontrola průtoku a tlaku vody pomocí mechanicky ovládaného vnitřního ventilu, což umožňuje tlakové profilování manuálně.

10 Linea HISTORICKÁ KLASIKA Termostaticky řízený nerezový kávový bojler. Oddělený nerezový parní bojler, saturované nerezové varné hlavy (nejtěžší na trhu!), řízení teploty vody s přesností 0,5 C, nerezová konstrukce i kapotáž, 2 ramínka páry obsluhované otočením kohoutu. Ergonomický design pák. Dlouhá životnost a vysoká provozní spolehlivost. Napětí 220 i 380 V. Přístroj nemá limit ve výdeji nápojů! Možno objednat kávovar se zvýšeným výkonem topného tělesa, lze objednat zvýšenou verzi pro přípravu kávy do kelímků. TECHNICKÁ SPECIFIKACE Technologie duálního boileru a oddělené skupiny pák Saturované hlavy pák PID kontrola teploty (elektron. kontrola teploty ±0,5 C) VOLITELNÉ Nahřívač šálků Páky kávovaru Portaflon Barista lights - LED osvětlení prac. plochy Zvýšená verze pro coffee to-go (kelímky) High legs - vysoké nohy (+ 7,5cm) Dual Boiler Technology MODEL VÝŠKA ŠIŘKA HLOUBKA HMOTNOST [kg] NAPĚTÍ [V] ODPOROVÉ SPIRÁLY [watt] KAPACITA* KAPACITA* * 1 PÁKA 48, , fáze/3 fáze 2 PÁKA 48, , fáze 3 PÁKA 48, PÁKA 48, ,5 6,8 * parní bojler * * kávový bojler Mechanical PaDdle Volitelné mechanické pádlo: přímá kontrola průtoku a tlaku vody pomocí mechanicky ovládaného vnitřního ventilu, což umožňuje tlakové profilování manuálně. Ceník Linea PB MODEL VÝŠKA ŠIŘKA HLOUBKA HMOTNOST [kg] 2 PÁKA 53, , PÁKA 53, ,8 93 NAPĚTÍ [V] ODPOROVÉ SPIRÁLY [watt] BOILER (káva) [L] BOILER (pára) [L] fáze/3 fáze , fáze KLASIKA V novém POJETÍ Linea PB je speciální edice ikony z produkce továrny La Marzocco, kávovaru LINEA, vyráběného již po dvě desetiletí. Nese jméno po šéfkonstruktérovi a synu zakladatele značky Piero Bambim. Kávovar je více než jen zmodernizovanou verzí předchůdce kávovaru. Přináší vychytávky v designu, ergonomii, implementaci nejnovějších trendů v segmentu výběrové kávy, jak je u této značky zvykem. Kávovary jsou vyráběny ve dvou variantách. Model AV (automatic) a model PB (mechanický paddle). Kávovar je vybaven, poprvé v historii firmy, proprietárním softwarem. Ten je uživatelsky příjemný, flexibilní a má možnost budoucích upgradů. Kávovar lze naprogramovat, tak aby šetřil el. energii, pokud není využíván Linea PB Praktický design (v porovnání s klasickou Lineou): - o 32% větší pracovní plocha - rozsáhlý odkapávač usnadňuje práci, zvláště při výdeji velkého množství nápojů. - velká kapacita nahřívače šálků - parní ventil otevírá okamžitě, stejně jako u modelů GB5 a FB80 - lepší přístup pro provádění údržby. TECHNICKÁ SPECIFIKACE VOLITELNÉ Technologie duálního bojleru a oddělené skupiny pák Saturované hlavy pák Multifunkční panel a digitální display Ekonomizér horké vody Mechanical PaDdle Volitelné mechanické pádlo: přímá kontrola průtoku a tlaku vody pomocí mechanicky ovládaného vnitřního ventilu, což umožňuje tlakové profilování manuálně. Dual Boiler Technology Systém předehřátí vody PID kontrola teploty (elektron. kontrola teploty ±0,5 C) Nahřívač šálků Páky kávovaru Portaflon Barista lights - LED osvětlení prac. plochy Zvýšená verze pro coffee to-go (kelímky) High legs - vysoké nohy (+ 7,5cm) Ceník

11 Profesionální VYBAVENÍ káváren STRADA Strada MP Real Time Pressure Každý kávový bojler má vlastní manometr pro každou hlavu, barista má přehled o tlaku právě probíhající extrakce. Tlakoměry pomáhají indikovat jakékoliv nestálosti v mletí, dávkování nebo pěchování. Strada EP technologie proporcionálního ventilu Variabilní elektromagnetický ventil ovládaný páčkou s pozvolným otevíráním. Rozhraní je konfigurováno jako páka. Řídicí elektronika je vložena do elektronické jednotky kávovaru. VYTVOŘENO BARISTY a PRO BARISTY Strada ( v Italštině ulice) vznikla za velkého přispění hlasů z ulice. Strada je první kávovar vytvořen za přispění La Marzocco Street Teamu, skupiny předních baristů, techniků a marketingových expertů kteří se shromáždili k účasti na řešení takových témat, jako jsou:» Design strojů a ergonomie» extrakce a kvalita kávy v šálku» Programovatelnost» Provozuschopnost Páky z nerezové oceli Patent Strada je vybavena jednoporcovými i dvojporcovými pákami z nerezové oceli s funkcemi pro snadné čištění a s jednoduše snímatelnými vyústky pro dokonalé vyčištění. Vyrobené bez pokovování, tyto inovační páky zlepšují čištění od kávových usazenin. Páka má integrovaný pěchovací stojánek pro usnadnění pěchování. PROFILOVÁNÍ TLAKU EXTRAKCE Jaké jsou výhody profilování tlaku? S širokým výběrem káv na trhu zvláště odrůdových a díky mnoha proměnným faktorům jako sběr, zpracování, přeprava, skladování a různé styly pražení, umožňuje baristovi profilování tlaku extrakce, vynést napovrch různé chuťové komponenty, jež mají vliv na vyváženost a tělo šálku espressa, které je díky tomu kulatější, jemnější, výrazně jasnější a sladší se zvýrazněnými jemnými dozvuky chuti. Strada dovoluje odpoutat se od běžných 25 sekund při 9 atmosférách a otevírá nekonečné možnosti pro různé způsoby extrakce které jsou nejvíce vzrušujícím pokrokem ve výrobě espresso kávovarů dneška. Mimo to Strada EP zaznamenává a spouští baristou provedený profil kdykoliv, což je klíčové k zajištění účinnosti, kvality a konzistence v rušném kavárenském prostředí. STRADA TECHNOLOGIE Strada EP Elektronické Pádlo Patent Motorem ovládaná regulace klasického La Marzocco rozhraní pádla. Absolutní a přímá kontrola tlaku v libovolném bodě během extrakce. Ručně ovládá barista. Funkce záznamu profilu & reprodukování tlakových profilů. Strada EP Gear Pump Technology Profilování tlaku probíhá úpravou rychlosti motoru čerpadla. Kompaktní rozměry umožňují instalaci jednoho čerpadla pro každou hlavu. Čerpadla pro kávové bojlery jsou uvnitř stroje. Čerpadla snadno přístupná pro snadnou údržbu. Pro každou hlavu vyhrazeno samostatné čerpadlo Lze objednat extra čerpadlo pro parní bojler pro optimální zachování stability tlaku. MODEL VÝŠKA ŠIŘKA HLOUBKA HMOTNOST [kg] 2 PÁKA 47, , PÁKA 47, ,5 91 NAPĚTÍ [V] ODPOROVÉ SPIRÁLY [watt] BOILER (káva) [L] BOILER (pára) [L] fáze/3 fáze x 2 8, fáze ,3 x 3 11,8 DOSTUPNÝ VE DVOU VERZÍCH Strada MP 9 bar 12 bar Ø bar Mechanické Pádlo: přímá kontrola průtoku a tlaku vody mechanicky pomocí vnitřního ventilu, což umožňuje tlakové profilování manuálně. Strada EP Elektronické Pádlo: elektronicky řízená převodovaná čerpadla poskytují přesnou, progresivní kontrolu tlaku. Dual Boiler Technology Ø bar Ceník

12 MISTRAL MODEL VÝŠKA ŠIŘKA HLOUBKA HMOTNOST [kg] 2 PÁKA PÁKA 47, ,5 91 NAPĚTÍ [V] ODPOROVÉ SPIRÁLY [watt] BOILER (káva) [L] BOILER (pára) [L] fáze/3 fáze 3600 (až 4600) 3, fáze 4800 (až 6100) 5 11 Neotřelý design Kávovar z dílny Kees Van Der Westena. Termostaticky řízený nerezový kávový bojler. Oddělený nerezový parní bojler, saturované varné hlavy, nové elektronické PID s předehřevem vody, řízení teploty vody s přesností 0,1 C, digitální display. Ekonomizér horké vody na čaj (směšování se studenou vodou), 4 úrovně přístupu smart klíč (barista, provozní, majitel, dodavatel kávy) nerezová konstrukce i kapotáž, počítadlo vydaných porcí. Chybové alarmy,automatický program čištění zpětným proplachem, 2 ramínka páry obsluhované otočením kohoutu Model je dodáván již ve zvýšené verzi pro snazší přípravu káv do kelímků. Alarm údržby změkčovače, počítadlo porcí káv a horké vody a další funkce. Ergonomický design pák. Dlouhá životnost a vysoká provozní spolehlivost. Napětí 220 i 380V. Přístroj nemá limit ve výdeji nápojů! Možno objednat kávovar se zvýšeným výkonem topného tělesa. Možnost individuálního bojleru pro každou hlavu a ovládání páry nožním pedálem. TECHNICKÁ SPECIFIKACE VOLITELNÉ Technologie duálního bojleru a oddělené skupiny pák Saturované hlavy pák Multifunkční panel a digitální display Ekonomizér horké vody Mechanical PaDdle Volitelné mechanické pádlo: přímá kontrola průtoku a tlaku vody pomocí mechanicky ovládaného vnitřního ventilu, což umožňuje tlakové profilování manuálně. Dual Boiler Technology Systém předehřátí vody PID kontrola teploty (elektron. kontrola teploty ±0,5 C) Páky kávovaru Portaflon Ovládání páry nožním pedálem Ceník Ceník La Marzocco Ceník kávovarů La Marzocco platný od Všechny ceny jsou uvedeny bez DPH 21% Záruka 12 měsíců, ceny včetně dopravy, instalace a zaškolení a změkčovače Brita C 300 GS/3 GS/3 Automatic GS/3 Mechanická páka Kč Kč GS/3 GB/5 Poloautomat Poloautomat EE-1 Group Nevyrábí se EE-2 Groups Kč EE-3 Groups Kč EE-4 Groups Kč GB/5 Automatik AV-1 Groups Nevyrábí se AV-2 Groups Kč AV-3 Groups Kč AV-4 Groups Kč GB5 mechanická páka MP-1 Groups Nevyrábí se MP-2 Groups Kč MP-3 Groups Kč MP-4 Groups Kč Příplatek za Individuální bojlery pro každou hlavu 2 pákový kávovar Kč 3 pákový kávovar Kč GB5 Příslušenství Elektrický ohřívač šálků Kč Vysoké nohy Kč Autosteam ( pouze na pravé straně) Kč Barista světla 2-3 Hlavy Kč 4 hlavy Kč GB/5

13 FB/70 Poloautomat EE-1 Group Nevyrábí se EE-2 Groups Kč EE-3 Groups Kč EE-4 Groups Kč FB/70 Automatic AV-1 Group Nevyrábí se AV-2 Groups Kč AV-3 Groups Kč AV-4 Groups Kč FB/70 Mechanická páka MP-1 Group MP-1 Groups Nevyrábí se MP-2 Groups Kč MP-3 Groups Kč MP-4 Groups Kč Příplatek za Individuální bojlery pro každou hlavu 2 pákový kávovar Kč 3 pákový kávovar Kč FB 70 Příslušenství Elektrický ohřívač šálků Kč Vysoké nohy Kč Klávesnice se stopkami Za hlavu Kč Barva na přání zákazníka Kč (jiná než červená nebo champagne) Barista světla 2-3 Hlavy Kč 4 hlavy Kč GB/70 FB/80 Poloautomat EE-1 Hlava nevyrábí se EE-2 Hlavy Kč EE-3 Hlavy Kč EE-4 Hlavy Kč FB/80 mechanická páka MP-1 Hlava nevyrábí se MP-2 Groups Kč MP-3 Groups Kč MP-4 Groups Kč FB/80 Automat AV-1 Hlava nevyrábí se AV-2 Hlavy Kč AV-3 Hlavy Kč AV-4 Hlavy Kč Příplatek za Individuální bojlery pro každou hlavu 2 pákový kávovar Kč 3 pákový kávovar Kč FB/80 Příslušenství Elektrický ohřívač šálků Kč Vysoké nohy Kč Autosteam ( pouze na pravé straně) Kč Barva na přání zákazníka (jiná než Kč červená nebo modrá) Barista světla 2-3 Hlavy Kč 4 hlavy Kč GB/80 Linea PB Automatic AV Linea poloautomat EE Linea Mechanická Páka Linea Příslušenství AV-1 Group Nevyrábí se EE-1 hlava Kč MP-1 Group Nevyrábí se Elektrický ohřívač šálků Kč AV-2 Groups Kč EE-2 hlavy Kč MP-2 Groups Kč Vysoké nohy Kč AV-3 Groups Kč AV-4 Groups Kč Linea PB Mechanická Páka EE-3 hlavy Kč EE-4 hlavy Kč Linea Automatic AV MP-3 Groups MP-4 Groups Kč Kč Klávesnice se stopkami - Za Hlavu Barista světla 1 Hlava Kč Kč MP-1 Group Nevyrábí se MP-2 Groups Kč AV-1 Group AV-2 Groups Kč Kč Příplatek za Individuální bojlery pro každou hlavu Barista světla 2-3 Hlavy Barista světla 4 hlavy Kč Kč MP-3 Groups Kč AV-3 Groups AV-4 Groups Kč Kč 2 pákový kávovar Kč 3 pákový kávovar Kč LINEA Strada MP mechanický paddle 2 páka Kč 3 páka Kč Strada EP elektronický paddle 2 páka Kč 3 páka Kč STRADA MISTRAL Mistral Automatic Duette AV 2 hlavy Kč Triplette - AV-3 Hlavy Kč Mistral mechanická páka Duette MP 2 hlavy Kč Triplette MP-3 Hlavy Kč Příplatek za Individuální bojlery pro každou hlavu 2 pákový kávovar Kč 3 pákový kávovar Kč Mistral příslušenství Pára aktivovaná nožním pedálem Za Každou páru Kč

14 Promac byl založen v roce 1982 skupinou lidí s významnou zkušeností ve výrobě espresso kávovorů. Posláním společnosti je výroba vysoce profilovaných strojů s optimálním podílem kvality vůči ceně pro satisfakci, kterou respektují všechny vrstvy zákazníků. Značka Promac byla na trhu akceptována v širokém provedení a v alternativách technologického řešení, které vždy mají jediný cíl. Excelentní šálek kávy espresso. AUTOMATICKÉ Green ME Plus Ceník GREEN PLUS je profesionální automatický espresso kávovar od firmy Promac s nejvyšším výkonem. Jednoduchý a elegantní design se hodí ke každému zařízení kavárny a moderní elektronika umožňuje naprogramovat mnoho funkcí, které jsou zobrazeny na displeji LCD: Řízení teploty bojleru, nastavení ON / OFF / den volna, počítadlo připravených nápojů, spotřeba vody, alarm signálu technické a programování údržby. Je vybaven nahřívačem šálků,směšovačem studené a teplé vody na čaj, vakuovým ventilkem pro zamezení nasátí mléka do parního ventilu, dvojitým manometrem pro vizualizaci tlaku bojleru a tlaku v čerpadle. Díky volitelnému MTS (Milk Temperature Sensor - čidlo teploty mléka) je možné kontrolovat teplotu mléka se speciální sondou k přípravě perfektního cappuccina. TECHNICKÁ DATA Skupiny Rozměr (ŠxHxV / mm) objem bojleru (Lt) Topná jednotka (W) napětí (V-Hz) Hrubá hmotnost (Kg) 2 765x530x / /415v3n, 50/60 Hz x530x / /415v3n, 50/60 Hz 93 Green ME Tall Ceník GREEN ME TALL vysoká verze - je profesionální automatický espresso kávovar koncipovaný k výdeji káv v pohárech do 32 oz, k dispozici je ve 2 a 3 pákovém provedení, barva černá, vhodná i pro tradiční kávu espresso díky stojánku Cuprest-tray. Multifunkční displej LCD umožňuje kontrolu teploty boileru, nastavení ON / OFF / den volna, počítadlo uvařených nápojů, spotřeba vody, alarm signálu technické a programováncí údržby. Díky volitelnému MTS (Milk Temperature Sensor - čidlo teploty mléka) je možné kontrolovat teplotu mléka se speciální sondou k přípravě perfektního cappuccina. TECHNICKÁ DATA Skupiny Rozměr (ŠxHxV / mm) objem bojleru (Lt) Topná jednotka (W) napětí (V-Hz) Hrubá hmotnost (Kg) 2 763x540x / /415v3n, 50/60 Hz x540x / /415v3n, 50/60 Hz 95 Compact ME Ceník GREEN COMPACT je řada espresso kávovarů vytvořena pro bary s malým prostorem na baru, vyžadujících ovšem vysoký výkon. K dispozici je v ME (automatické) a PU (poloautomatické) verze. Standardním vybavením je dvojitý manometr pro vizualizaci tlaku bojleru a tlaku čerpadla, 2 ramínka na páru (1 ve verzi PU) pro přípravu skvělého cappuccina a tlačítko teplá voda na čaj. TECHNICKÁ DATA Skupiny Rozměr (ŠxHxV / mm) objem bojleru (Lt) Topná jednotka (W) napětí (V-Hz) Hrubá hmotnost (Kg) 2 580x530x / /415v3n, 71 50/60 Hz Club ME Ceník CLUB je řada jednopákových profesionálních strojů na espresso s omezenými rozměry a vysokým výkonem. Tlak v bojleru zjistíte snadno z manometru. Vybaven je profesionálním rotačním čerpadlem (kromě PU / S verze, která má vestavěno vibrační čerpadlo). Dodává se s multisměrovou parní tryskou pro přípravu cappuccina a teplých nápojů a horká voda na čaj je spouštěna pomocí kohoutku. PU (poloautomatický) Tato verze je s ručním ovládáním přípravy kávy pomocí tlačítka on / off. PU / S (poloautomatický s integrovanou nádrží na vodu ) verze je vhodná pro časté přenášení a tam, kde není připojení na vodovod. TECHNICKÁ DATA Skupiny Rozměr (ŠxHxV / mm) objem bojleru (Lt) Topná jednotka (W) napětí (V-Hz) Hrubá hmotnost (Kg) 2 580x530x (1600) 220/ /415v3n, 34 50/60 Hz

15 Profesionální VYBAVENÍ káváren BAREVNÁ PROVEDENÍ U VŠECH MODELŮ> POLOAUTOMATICKÉ Green PU Ceník Compact PU Ceník GREEN PU je profesionální poloautomatický espresso kávovar s vysokým výkonem a jednoduchým a elegantním designem. Disponuje dvojitým manometrem pro vizualizaci tlaku v boileru a tlaku čerpadla.standardním vybavením je dvojitý manometr pro vizualizaci tlaku boileru a tlaku v čerpadle, 2 všeúhlová ramínka na páru (1 ve verzi PU) pro přípravu skvělého cappuccina a tlačítko teplá voda na čaj. TECHNICKÁ DATA Skupiny Rozměr (ŠxHxV / mm) objem bojleru (Lt) Topná jednotka (W) napětí (V-Hz) Hrubá hmotnost (Kg) 2 765x530x / /415v3n, 50/60 Hz x530x / /415v3n, 50/60 Hz 93 GREEN COMPACTje řada espresso kávovarů vytvořena pro malá místa, vyžadujících ovšem vysoký výkon. K dispozici v ME (automatické, manuální včetně tlačítka na kávu) a PU (poloautomatické) verze. Standardním vybavením je dvojitý manometr pro vizualizaci tlaku boileru a tlaku v čerpadle, 2 všeúhlová ramínka na páru (1 ve verzi PU) pro přípravu skvělého cappuccina a tlačítko teplá voda na čaj. TECHNICKÁ DATA Skupiny Rozměr (ŠxHxV / mm) objem bojleru (Lt) Topná jednotka (W) napětí (V-Hz) Hrubá hmotnost (Kg) 2 580x530x / /415v3n, 71 50/60 Hz Club PU Ceník Club PU/S CLUB je řada jednopákových profesionálních strojů s omezenými rozměry a vysokým výkonem. Má standartně jednoduchý manometr pro vizualizaci tlaku v boileru, rotační čerpadlo (kromě PU / S verzi, která má vestavěné vibrační čerpadlo). Dodává se s všeúhlovým ramínkem páry pro přípravu krémového cappuccina a výpustí na horkou vodu na čaj. ME (automatická) verze umožňuje přípravu nápoje prostřednictvím elektronického tlačítkového panelu. PU (poloautomatická) verze je koncipována s ručním on/off tlačítkem. PU / S (poloautomatická s integrovanou nádrží na vodu a filtrem) verze je ideální tam, kde není připojení k vodovodnímu řádu. CLUB PU/S. Varianta s nádrží na vodu bez nutnosti instalace na vodovodní řád. TECHNICKÁ DATA Skupiny Rozměr (ŠxHxV / mm) objem bojleru (Lt) Topná jednotka (W) napětí (V-Hz) Hrubá hmotnost (Kg) 2 580x530x (1600) 220/ /415v3n, 34 50/60 Hz

16 Ceník Promac Ceník kávovarů PROMAC platný od Všechny ceny jsou uvedeny bez DPH 21% Záruka 12 měsíců, ceny včetně dopravy, instalace a zaškolení a změ,- Kčovače Brita C 300 CLUB ME GREEN ME 3 PLUS 4 programovatelná tlačítka 1x pára, 1x horká voda Automatické dopouštění bojleru Bojler 4 L, rotační čerpadlo Kapacita do 6O káv/hod 22O V, 1600 W Rozměry: š385 xh530xv560 v mm ,- Kč 4 programovatelná tlačítka, 3 hlavy, funkce stopek, ekonomizér horké vody, řízení termostatické 2x pára, 1x horká voda, display, počítadlo porcí Automatické dopouštění bojleru bojler 16 L, rotační čerpadlo Kapacita do 300 káv/hod 22O/380 V, W Rozměry:š 1005 x h 530 x v 560 v mm ,- Kč CLUB PU GREEN PU 3 Poloautomat 1x pára, 1x horká voda Automatické dopouštění bojleru Bojler 4 L, rotační čerpadlo Kapacita do 6O káv/hod 22O V, 1600 W Rozměry: š385 xh530xv560 v mm ,- Kč Poloautomat 2x pára, 1x horká voda Automatické dopouštění bojleru bojler 16 L, rotační čerpadlo Kapacita do 300 káv/hod 22O/380 V, W Rozměry: š 1005 x h 530 x v 560 v mm ,- Kč CLUB PU/S AUTOSTEAM Ppoloautomat 1x pára, 1x horká voda Automatické dopouštění bojleru Bojler 4 L, vibrační čerpadlo Kapacita do 6O káv/hod 22O V, 1600 W Rozměry: š385 xh530xv560 v mm ,- Kč Plynový ohřev (Pouze Green PLUS) Možnost výměny jedné parní trysky na levé straně za automatickou páru vybavenou teplotní sondou, která při dosažení nastavené teploty vypne přívod páry do mléka. Příplatek při objednání nového kávovaru. Příplatek při objednání nového kávovaru ,- Kč 4 060,- Kč GREEN COMPACT ME 4 programovatelná tlačítka, 2 hlavy 2x pára, 1x horká voda Bojler 5 L, rotační čerpadlo Kapacita do 6O káv/hod 22O V, 3000 W Rozměry: š580 x h530x v560 v mm GREEN COMPACT PU Poloautomat, 2 hlavy 2x pára, 1x horká voda Bojler 5 L, rotační čerpadlo Kapacita do 6O káv/hod 22O V, 3000 W Rozměry: š580 x h530x v560 v mm GREEN ME 2 PLUS 4 programovatelná tlačítka, 2 hlavy, funkce stopky Ekonomizér horké vody, řízení termostatické. 2x pára, 1x horká voda display, počítadlo porcí Automatické dopouštění bojleru bojler 11 L, rotační čerpadlo Kapacita do 200 káv/hod 22O/380 V, 4300 W Rozměry:š 765 x h 530 x v 560 v mm GREEN PU 2 Poloautomat 2x pára, 1x horká voda Automatické dopouštění bojleru bojler 11 L, rotační čerpadlo Kapacita do 200 káv/hod 22O/380 V, 4300 W Rozměry: š 765 x h 530 x v 560 v mm ,- Kč ,- Kč ,- Kč ,- Kč CAPPUCCINATOR 4 200,- Kč ADAPTÉR POD SYSTÉM 1 ks 2 240,- Kč Změkčovače manuální by-pass 8 L 4 216,- Kč 12 L 4 650,- Kč

17 Kávomlýnky espresso foto: Four Barrel Coffee La Marzocco SWIFT Soulad s nejvyšší PŘESNOSTÍ Mletí, dávkování, pěchování přímo do páky jsou rysy jedinečného mlýnku Swift. Zdokonaluje konzistenci média na místech, kde je zájem o nejvyšší kvalitu. Eliminuje odpad z kávy a tím překlenuje propast mezi tradiční a super-automatickou technologií při zachování jakosti v šálku. Kávomlýnek Swift je vůbec prvním vyrobeným kávomlýnkem, který mele kávu přímo do páky kávovaru těsně před použitím. Káva je odměřována na základě objemu. Kávomlýnek má dva motory a dvě samostatné mlecí komory s dvěma násypkami. Umožňuje tedy přípravu kávy ze dvou různých kávových směsí. Kávomlýnek nejen pomele a odměří porci kávy, zároveň kávu upěchuje přímo do páky kávovaru. Kávomlýnek je vybaven keramickými kameny, které se mnohem méně zahřívají oproti kovovým. Keramické kameny mají též třikrát delší životnost než obyčejné až 1200 kg v závislosti na tvrdosti kávy. Kávomlýnek umožňuje porcování a pěchování jedné nebo dvou porcí kávy. Swift Swift single/double ,- Kč ,- Kč Dvojitý kávomlýnek s automatickým pěchováním. Mele pouze 2 porce. Výkon 4g/sec, ploché keramické kameny průměr 64 mm, Maximální denní zátěž 20 kg kávy, 220/380 V 780 W, 50Hz, násypka 1,8 KG 2x, Rozměry: š 360 x h 380x v 655 v mm, počítadlo vydaných porcí, mikrometrické nastavení hrubosti. Dvojitý kávomlýnek s automatickým pěchováním. Mele 1 nebo 2 porce. Výkon 4g/sec, ploché keramické kameny průměr 64 mm, Maximální denní zátěž 20 kg kávy, 220/380 V 780 W, 50Hz, násypka 1,8 KG 2x, Rozměry: š 360 x h 380x v 655 v mm, počítadlo vydaných porcí, mikrometrické nastavení hrubosti. Přímé mletí do páky Keramické kameny Dávkování dle objemu porce Automatické pěchování Volitelná barva kapotáže Perfektní dávka stisknutím tlačítka VÝŠKA ŠIŘKA HLOUBKA HMOTNOST [kg] VOLTAGE [vac] KAPACITA NÁSYPEK [kg] STANDARD 65, / 220 1,8 / 4 each Perfektní dávka stisknutím tlačítka

18 Vulcano Soulad s nejvyšší PŘESNOSTÍ ART & ESPRESSO GRINDING - TRADITION & DESIGN Vulcano je Inspirován původním modelem kávomlýnku stejného názvu, který navrhl Giuseppe Bambi. Jenž získal cenu za design na milánském veletrhu v roce Kávomlýnek Vulcano spojuje tradiční retro styl s jedinečnou technologií Mazzer. Vulcano Swift, stejně jako Swift, mele jednotlivé dávky a pěchuje na požádání, čímž zajišťuje konzistenci a kvalitu. Vulcano dávkovac Klasický kávomlýnek s dávkovačem Výkon 4g/sec kónické kameny průměr 63 mm Maximální denní zátěž 12 kg kávy 220/380 V 350 W, 50Hz 420rpm ,- Kč Násypka 1,3 KG Rozměry: š 250 x h 295 x v 610 v mm Digitální display, počítadla vydaných porcí, mikrometrické nastavení hrubosti. Vulcano fresh Mele 1 nebo 2 porce přímo do páky Výkon 4g/sec kónické kameny průměr 63 mm Maximální denní zátěž 12 kg kávy 220/380 V 350 W, 50Hz 420rpm ,- Kč ,- Kč Násypka 1,3 KG Rozměry: š 250 x h 295 x v 610 v mm Digitální display, počítadla vydaných Vulcano Swift Klasický kávomlýnek s automatickým pěchováním Výkon 4g/sec 220/380 V 350 W, 50Hz 420rpm Násypka 1,3 KG Rozměry: š 250 x h 295 x v 610 v mm porcí, mikrometrické nastavení hrubosti, kónické kameny průměr 63 mm Digitální display, počítadla vydaných elektronicky řízené aktivní chlazení. Maximální denní zátěž 12 kg kávy porcí, mikrometrické nastavení hrubosti. MAZZER LUIGI S.R.L. byla založena v 50tých letech jako dílna na přesné obráběcí stroje a stal se v letech předním výrobcem kávomlýnků do obchodů a kaváren. Od začátku Mazzer nikdy nezměnil svou filozofii orientovanou na přesnost a spolehlivost mlýnků na kávu, a která společnost posunula do pozice referenčního výrobce v tomto odvětví. Celý proces výroby je prováděn s moderními technologiemi s přísnou kontrolou kvality na 7000 metrech čtverečních. Továrna se nachází v Gardigiano di Scorzè (Benátky). Kávomlýnky Mazzer jsou distribuovány ve více než 70 zemích a získaly prestižní certifikáty VDE (evropský trh) a ETL (USA a Kanada), důležité pro bezpečnost a zdravotní nezávadnost použitých materiálů. Mazzer upevňuje své vedoucí postavení v tomto odvětví, objevování nových trhů a posilováním jeho spolupráce s hlavními italskými a zahraničními partnery v kávovém průmyslu. Mazzer mini on demand Mele 1 nebo 2 porce přímo do páky Kapacita násypky 1200 g Rozměry (š x v x h) 19,5 x 26 x 61 cm Napětí / Frekvence 220 V / 50 Hz /1400rpm / 350W Maximální denní zátěž 1 kg kávy Výkon 3g/sec Otáčky Hz Průměr kamenů 0 64 mm Maximální denní zátěž 1 kg kávy Mazzer Super Jolly on demand ,- Kč ,- Kč Mele 1 nebo 2 porce přímo do páky Kapacita násypky 1200 g Rozměry (š x v x h) 19,5 x 26 x 61 cm Napětí / Frekvence 220 V / 50 Hz /1400rpm / 350W Maximální denní zátěž 1 kg kávy Výkon 3g/sec Otáčky Hz Průměr kamenů 0 64 mm Maximální denní zátěž 1 kg kávy Digitální display, počítadla vydaných porcí, mikrometrické nastavení hrubosti. Digitální display, počítadla vydaných porcí, mikrometrické nastavení hrubosti.

19 ESPRESSO KÁVOMLÝNKY Již více než 80 let je Mahlkönig vedoucí značkou v oboru profesionálních mlýnků. Mahlkönig představuje lídra v kvalitě a inovacich. V rámci filozofie výrobků jsou tyto vyvíjeny s cílem uspokojit potřeby a požadavky zákazníků a jsou vyráběny ručně. Produkty jsou vyráběny v Německu a bude tomu tak i v budoucnu. Firma trvale investuje výroby a zkvalitnění všech procesů, aby byla udržena úroveň kvality, kterou zákazníci firmy Mahlkönig očekávají. Firma se zaměřuje na vývoj nejlepších kávomlýnků pro mletí všech druhů kávy. ProM - Allround Výkon mletí Kapacita násypky Rozměry (š x v x h) Napětí / Frekvence Proudový odběr Výkon Otáčky Průměr kamenů Hmotnost ca. 1,5-8,5 g/sek. ca. 260 g 16 x 37 x 27 cm V / 50/60 Hz 2,0 A 450 W U/min 0 65 mm 6 kg Mletí přímo do páky: každá dávka čerstvá - Espresso, Filtry a French-press Dávkování: nastavitelné variabilní kontinuální mletí nebo ruční nastavení času volitelné přímé mletí v držáku filtru nebo kontejner na překapávanou kávu volné mletí pro perfektní tampování rovnoměrné rozložení kávy do všech druhů pák Provoz: Snadné nastavení času a mletí hands-free provoz snadné nastavení pro všechny druhy pák Break funkce double-shot funkce Design: 65 mm ocelové disky Motor s řemenem Softwarová ochrana proti přetížení Zásobník na kávu (260 g) a držák páky Vyjímečný design od předního designéra ,- Kč K30 Vario Espresso Výkon mletí ca. 3,6-4,8 g/sek Kapacita násypky 1500 g Rozměry (š x v x h) 24 x 55 x 32 cm Napětí / Frekvence V / 50/60 Hz / 1~ Proudový odběr 2,4-4,7 A Výkon W Otáčky Hz Průměr kamenů 0 65 mm Hmotnost 13 kg Mletí přímo do páky: zabezpečuje vždy čerstvou dávku kávy Dávkování: elektronicky řízené (Timer) Programovatelné variabilní mletí trvá méně než 2 sekundy pro jeden shot 7 g Provoz: mlýn se automaticky spustí při vložení páky kávovaru hands-free provoz Design: ocenění Red Dot Design Award 2005 modulární konstrukce podsvícený displej různé barvy na přání adaptér násypky pro individuální plechovky na kávu K30 ES: 21 poloh nastavení hrubosti mletí elektronický dávkovač K30 Vario: plynulé nastavení hrubosti mletí elektronický dávkovač ,- Kč

20 Profesionální VYBAVENÍ káváren Macap M2D měření hmotnosti dávky na principu času, lze přesně nastavit pomocí digitální váhy způsob nastavení hrubosti aretační západka příkon 150 W otáčky kamenů 1200/min. kapacita násypky 250 g. Průměr kamenů 50mm ploché Splátkový prodej akontace od 0% 9 990,- Kč Od roku 1920 je Eureka synonymem vysoké kvality, též světem veliké profesionality pro gastronomii. V produktech od firmy Eureka naleznete espresso kávomlýnky, obchodní kávomlýnky, mixery, drtiče na led,odšťavňovače a mixery na milkshake. Firma Eureka, jako první firma začala vyrábět milkshake tyčové mixery. Každý výrobek Eureka je koncipován tak, aby zajistil vysokou technologickou kvalitu zpracování, výběr kvalitních materiálů pro profesionální použití, to jsou aspekty, ve kterých se odráží dlouholetá zkušenost. Přitom Eureka, též znamená design, maximální praktičnost a snadnou údržbu. Proto kdo zná firmu Eureka, může zvolat HEUREKA! Našel jsem kvalitu! kávomlýnek s NÁSYPKOU Eureka Zenith Club E Eureka Zenith E FASHION Mele 1 nebo 2 porce přímo do páky Výkon 2g/sec Ploché kameny průměr 60 mm Maximální denní zátěž 1 kg kávy 220 V W, 50Hz 1290rpm 280W Násypka 1,2 KG Rozměry: š 221 x h 264 x v 559 v mm digitální display, počítadla vydaných porcí, mikrometrické nastavení hrubosti Mele 1 nebo 2 porce přímo do páky. Výkon 3g/sec Ploché kameny průměr 65 mm Maximální denní zátěž 3 kg kávy 220 V W, 50Hz 1290rpm 500W Násypka 1, KG Rozměry: š 221 x h 264 x v 593 v mm digitální display, počítadla vydaných porcí, mikrometrické nastavení hrubosti Výkon Mlecí kameny Otáčky kamenů Kapacita násypky Kapacita dávkovače Nastavení porce Hmotnost Volitelné 825 Watt Ø 83 mm 920 r.p.m. 1 Kg 450 g 5-9 g 18,5 kg Automatické domýlání, časovač ,- Kč ,- Kč ,- Kč Mletí - doplňky Mlecí kameny dle výrobce A-F materiál ocel vyberte kód kamenů dle výrobce: název-rotace-vnitřní průměr-vnější průměr-tloušťka-počet otvorů Titanové kameny pro Mazzer mini Mlecí kameny potažené vrstvou titanu, zajišťující až 6x vyšší životnost. Velmi vhodné pro mletí světle a středně pražených káv. 652,- Kč 3 600,- Kč Eureka Eureka Brasilia Eureka Brasilia Brasilia Casadio kónické Eureka kónické Eureka Anfim - Macaf Eros kónické Cunil MG Cunil MG Cimbali-DRM Aurora Eureka Casadio Cimbali Anfim Anfim Casadio Titanem potažené mlecí kameny pro kávo,mlýnek Mazzer mini, průměr kamenů 58 mm, vnitřní průměr 33 mm, 3 díry pro šrouby, tloušťka 8,5 mm. Materiál tvrzená ocel potažená titanem.