25. VÝSTAVĚ VÍN spojené s ochutnávkou vystavených vzorků

Transkript

1

2

3 Tisíce podob, tisíce tváří má víno, bohů milenka, opojná šťáva se svatozáří... Ať i vám jiskří ve sklenkách! Jeden z římských klasiků vyjmenovává několik důvodů k pití vína. Jedním z nich je návštěva přítele, žízeň dnešní, i ta příští, lahodnost vína a každá další příčina. Vítejte milí přátelé, obzvláště pak ti, které sem přivedl patrně hlavní důvod, a to lahodnost vína. Základní organizace Českého zahrádkářského svazu v Blučině si vás dovoluje srdečně přivítat na 25. VÝSTAVĚ VÍN spojené s ochutnávkou vystavených vzorků Letošní výstava vín, kterou ZO ČZS v Blučině opět po dvou letech pořádá, má co nabídnout. Rok 2010 se z hlediska vinařského příliš nevydařil. Rok 2011 byl zcela jiný. Počasí dostatečnými srážkami příznivě ovlivnilo období nalévání hroznů, skoro celý podzim pak vládlo velmi teplé babí léto, které napomáhalo zdravému a dokonalému vyzrávání hroznů. Rok 2011 se tak i po nižších výnosech může pochlubit velmi hezkými víny a to nejen u pozdních sběrů a výběrů, ale velmi vyrovnanou kvalitu a hezké aromatické tóny mají i odrůdová a zemská vína. Bílá vína jsou svěží a příjmená, červená mají silnou rudou barvu. Opět se nám podařilo shromáždit vzorky vín z blízkého i širšího okolí, ale i vína ze vzdálenějších regionů a ze všech vinařských oblastí. Toto široké spektrum vzorků poskytne jistě řadu zajímavých zážitků a srovnání. A tak tedy ochutnejte co nám réva vinná zplodila a naši vinaři přeměnili ve víno a uvědomte si, že žádná jiná plodina než réva nevyžaduje tolik teoretických a praktických znalostí, že žádné jiné ovoce, než hrozny révy vinné při zpracování neprochází tak složitým výrobním procesem a bilogickými a chemickými přeměnami, než se z něho stane zdravý a chutný nápoj. A taky, že žádný jiný nápoj se po svém vzniku nemění na lepší a nevydrží být lahodný a prospěšný tak neuvěřitelně dlouhou dobu. Posuďte proto sami, jak dopadlo hodnocní jednotlivých vzorků komisí a zda tato ocenění odpovídá i vašemu vkusu a chuti. Přejeme vám k tomu pěknou pohodu, dobrou náladu a dobrou chuť. Přejeme vám, aby vaše degustace skončila požitkem a potvrzením úsloví, že ve víně je pravda, krása, veselost a láska. Děkujeme všem, kteří přispěli ke zdaru výstavy - našim členům i dobrovolníkům nečlenům, kteří výstavu přpravili a starají se o její průběh, všem vystavovatelům, zejména přespolním, členům bodovacích komisí za odpovědné ohodnocení vystavených vzorků, ale i vám všem za vaši účast. Výstavní výbor

4 Výstava je realizována s finanční podporou Vinařského fondu České republiky a obce Blučiny. Vystavovaná vína nejsou předmětem samostatného prodeje, ani nejsou určena k dalšímu prodeji. Program výstavy 10:00 slavnostní zahájení výstavy, předání cen vítězům 14:00 cimbálová muzika Donava 20:00 ukončení výstavy Výstavu vín připravil výstavní výbor ve složení předseda: Ing. Stanislav Kubeš, CSc. členové: Zdeněk Böhm, Jiří Faltus, Věra Hodinská, Vojtěch Kučera, Jiří Lang, František Studený, Jiří Svoboda, Martin Svoboda, Jiří Šťastný, Marta Tichá, Ing. Pavel Zmrzlý, Ing. Vladimír Zmrzlý, Vladimír Zmrzlý garant výstavy: František Šťastný, firma NEREZ Blučina s.r.o. Označení přívlastků vín Kabinet kab. nejméně 19 ČSN = 190g cukru v 1 litru moštu Pozdní sběr p.s. nejméně 21 ČSN = 210g cukru v 1 litru moštu Výběr z hroznů v.h. nejméně 24 ČSN = 240g cukru v 1 litru moštu Výběr z bobulí v.b. nejméně 27 ČSN = 270g cukru v 1 litru moštu Botrytický výběr b.v.h. nejméně 32 ČSN = 320g cukru v 1 litru moštu Ledové víno led. nejméně 27 ČSN a teplota sklizně nejvýše -7 C Slámové víno slám. nejméně 27 ČSN a hrozny 3 měsíce na slámě/rákosu Údaje od vinařů uvedené v tomto katalogu nebyly ověřovány. 25. výstava vín v číslech Blučinských vzorků vín na výstavě: 202 (27 %) 61 vinařů Celkem vystavených vzorků vína: odrůd bílých vzorků: 457 (61 %) 24 odrůd červených vzorků: 251 (33 %) 14 odrůd růžových vzorků: 45 (6 %) Starších vín je vystaveno: 188 Vystavené vzorky jsou od: 320 vinařů 54 obcí Vzorků pouze k prezentaci (nebodovány): 11 Průměrný počet bodů všech vzorků: 18,39 bodů - 2 -

5 Vítězné vzorky vín Bílé starší víno: Rulandské bílé 2010 p.s. RB26; 19,3 bodů Šťepán Maňák (Žádovice 54) Bílé mladé víno: Pálava 2011 v.h. Pa5; 19,3 bodů Rudolf Žídek (Popice 78) Červené starší víno: Modrý Portugal 2009 MP17; 19,3 bodů Tomáš Tetur (Velké Bílovice 1206) Červené mladé víno: Cabernet Moravia 2011 CM24; 19,3 bodů Kamil Rozek (Nosislav) Cena Dr. Otto Tyce za nejlepší kolekci 5 vzorků vín: Pa5 (19,3 b), ros45 (19,0 b), Tč26 (19,0 b), Sg12 (18,8 b), RŠ1 (18,6 b) Průměr pěti nejvýše bodovaných vzorků: 18,94 bodů Rudolf Žídek (Popice 78) Cena za nejvýše bodované blučinské víno: Cabernet Sauvignon 2003 p.s. CS13; 19,1 bodů Pavel Bartl (Blučina) Diplomem oceněné vzorky vín mají tučně zvýrazněno bodové ohodnocení. Vítěz odrůdy byl určen z nejméně pěti dodaných vzorků v jedné odrůdě. Hodnocení vzorků vín proběhlo v Lidovém domě 22. dubna 2012 Subkomise předseda: Dipl. Ing. Stanislav Kříž, degustátor (DIN, ÖNORM, ISO) členové: Ing. Roman Loskot (zkoušky SZPI) Josef Novák, Borkovany Bodovací komise: Odrůda: VZ 30 vzorků, průměr 18,42 bodů Dostál Jan (Hrušovany u Brna), Bartl Ladislav (Židlochovice), Baxant Vladislav (Měnín) Odrůda: VZ 30 vzorků, průměr 18,45 bodů Hans Václav (Ivančice), Berka František (Židlochovice), Burk Václav (Telnice) - 3 -

6 Bodovací komise (pokračování): Odrůdy: RV + VZ 27 vzorků, průměr 18,28 bodů Chromý Aleš (Královopolské Vážany), Bartl Pavel (Blučina), Holubová Zdeňka (Viničné Šumice) Odrůda: MT 30 vzorků, průměr 18,50 bodů Kelbl Rudolf (Hrušovany u Brna), Kameník Josef (Hrušovany u Brna), Lacka Josef (Chrlice) Odrůda: RR 30 vzorků, průměr 18,30 bodů Kulhánek František (Bošovice), Kapitánik Petr (Modřice), Kopřiva Pavel (Měnín) Odrůda: RV 30 vzorků, průměr 18,36 bodů Palásek Jaroslav (Brno), Mojžíšová Marta (Viničné Šumice), Studený František (Blučina) Odrůda: RB 29 vzorků, průměr 18,70 bodů Faltus Jiří (Blučina), Radvan František (Telnice), Růžička Adolf (Brno) Odrůda: RŠ 27 vzorků, průměr 18,29 bodů Filla Josef (Bošovice), Řiháčková Kateřina (Viničné Šumice), Svoboda Zdeňek (Brno) Odrůda: Tč 26 vzorků, průměr 18,55 bodů Kaplan Jan (Chrlice), Tinková Anna (Pozořice), Válka Karel (Nosislav) Odrůdy: Bia + IO + MT + VČR 24 vzorků, průměr 18,38 bodů Hanuš Milan (Blučina), Veselý Vojtěch (Židlochovice), Wagner Radek (Chrlice) Odrůdy: Ng + Ver 26 vzorků, průměr 18,05 bodů Komárek Miroslav (Šlapanice), Bednář Stanislav (Rajhradice), Zemánková Vladimíra (Heršpice) Odrůdy: Dev + Sg 26 vzorků, průměr 18,52 bodů Nekvapil Aleš (Moutnice), Böhm Zdeněk (Blučina), Trávníček Tomáš (Blučina) Odrůdy: Cho + sb 26 vzorků, průměr 18,23 bodů Juřička Jiří (Nížkovice), Kňáva Josef (Chrlice), Mazel Jiří (Brno) Odrůdy: Au + Ch 30 vzorků, průměr 18,42 bodů Tauvinkl Alois (Bošovice), Dratva Jaromír (Židlochovice), Hřebíček David (Blučina) Odrůdy: Hi + MM + Pa 29 vzorků, průměr 18,30 bodů Válková Milada (Nosislav), Jaroš Jaroslav (Židlochovice), Jeřábek Josef (Nížkovice), Vlasák Zdeněk (Blučina) Odrůdy: Ker + RR + SZ 28 vzorků, průměr 18,60 bodů Káňa Svatopluk (Blučina), Kotrc Ladislav (Židlochovice), Wolfschütz Vladimír (Židlochovice) Odrůda: Sv 30 vzorků, průměr 18,41 bodů Musil Miroslav (Brno), Hunkes Bohumil (Chrlice), Urbánek Václav (Křepice) Odrůda: Sv 27 vzorků, průměr 18,31 bodů Jandl Jaroslav (Brno), Ronner Vilém (Brno), Špíšek Milan (Brno) Odrůda: Zw 32 vzorků, průměr 18,34 bodů Rubeš Otto (Křepice), Kapp Rudolf (Brno), Náplava Vítězslav (Brno) Odrůda: Fr 30 vzorků, průměr 18,38 bodů Řiháček František (Viničné Šumice), Lang Jiří (Brno), Mojžíš Ivan (Viničné Šumice) - 4 -

7 Bodovací komise (pokračování): Odrůdy: MP + Reg 29 vzorků, průměr 18,46 bodů Šoman Marek (Blučina), Oliva Martin (Brno), Ruman Jan (Brno) Odrůdy: CM + Nit 26 vzorků, průměr 18,30 bodů Žáček Pavel (Moutnice), Herman Miroslav (Rajhradice), Prchal Jaroslav (Měnín) Odrůdy: Bla + Me + RM + sč 30 vzorků, průměr 18,16 bodů Roznos Jaroslav (Borkovany), Cába Dalibor (Kuřim), Hytych Jan (Telnice) Odrůdy: An + ros 30 vzorků, průměr 18,53 bodů Šťastný František (Blučina), Florián Miroslav (Újezd u Brna), Janíček Svatopluk (Vojkovice) Odrůda: ros 30 vzorků, průměr 18,29 bodů Špíšek Josef (Brno), Kelbl Vladimír (Žabčice), Ryšavý F. (Moutnice) Odrůdy: CS + Dr 30 vzorků, průměr 18,50 bodů Zemánek Radim (Heršpice), Matzka Ladislav (Žabčice), Strouhal Václav (Blučina) Aurelius (Au) Bílá vína celkem 6 vzorků průměr 18,52 bodů Česká odrůda, kříženec Neuburského a Ryzlinku rýnského. Víno kvalitní, plné, má charakter více Ryzlinku rýnského s intenzivnějšími aromatickými látkami. Chuť plná s výraznějšími kyselinami, svěží až řízná, jemně kořenitá. Ve vůni a chuti můžeme hledat jablko, citronovou kůru, koření. Au5 Víno Skrášek Perná 230 p.s.(polosladké) 14 18,8 Au4 Zach Václav Brno ,7 Au2 Běhůnek František, Ing. Stránecká Zhoř 97 p.s.(vrbovec) 14 18,6 Au1 Kulhánek František Bošovice ,4 Au6 Vinařství Šoman Dolní Dunajovice p.s ,4 Au3 Spěvák František Velké Bílovice 1135 kab ,2 Bianca (Bia) celkem 2 vzorky průměr 18,65 bodů Velmi mladá maďarská hybridní odrůda, velmi oblíbená v Rusku, dosud nezapsaná do Státní odrůdové knihy ČR. Víno je neutrální, jemné, s mírně ovocným buketem, v dobré zralosti hroznů je plné, harmonické v těle a ve vůni má nádherné tóny exotického ovoce. Bia1 Kapp Rudolf Brno ,7 Bia2 Stejskal Jaromír, MVDr. Brno p.s ,6 Devín (Dev) 1 vzorek Mladá slovenská odrůda, kříženec Tramín červený + Veltlínské červenobílé. Vína bývají extraktivní, aromatická a harmonická. Barva zelenožlutá, výrazná vůně, jemně kořenitá chuť. Dev1 Bireš Martin Mutěnice 12 17,3-5 -

8 Hibernál (Hi) celkem 6 vzorků průměr 18,10 bodů Víno charakterem připomíná vína Ryzlinku rýnského nebo Sauvignonu. Odrůda vhodná pro vína výběr z hroznů i z bobulí. Ve vůni a chuti můžeme hledat černý rybíz, ananas, broskev, grapefruit. Hi4 Pospíšil Jarmil Bošovice 15 18,7 Hi2 Dovrtěl Jan Hrušovany u Brna p.s ,5 Hi1 Běhůnek František, Ing. Stránecká Zhoř 97 v.h.(vrbovec) 15 18,1 Hi3 Zajíc Jarmil Blučina 586 p.s ,9 Hi6 Ševčík Pavel Měnín ,9 Hi5 Kubeš Stanislav, Ing., CSc. Blučina ,5 Chardonnay (Ch) celkem 24 vzorků průměr 18,39 bodů Stará odrůda z Francie. U nás známá už ve středověku pod názvem Běl velká. V současné době patří mezi módní bílé odrůdy a spolu se Sauvignonem a Ryzlinkem rýnským nepochybně dává nejkvalitnější vína na světě. Výraz vína se mění podle klimatických a půdních podmínek. Ch17 Vinařství Šoman Dolní Dunajovice v.h ,0 Ch19 Wolfschütz Vladimír Židlochovice ,0 Ch3 Matyáš Ivo Bošovice v.h ,9 Ch2 Tetur Tomáš Velké Bílovice 1206 p.s ,8 Ch9 Vinařství Rozařín Moutnice 278 p.s ,8 Ch12 Dohnálek Alois Moutnice 14 18,8 Ch16 Loskot Roman, Ing. Nosislav 2010 v.h ,8 Ch21 Ševčík Pavel Měnín 295 p.s ,8 Ch8 Hynek Jan Brno ,7 Ch24 Kubeš Bronislav Blučina ,7 Ch4 Spěvák Ladislav Velké Bílovice 400 p.s ,6 Ch10 Frank Ladislav Velké Němčice 531 p.s ,6 Ch11 Sedláček J a A Přísnotice 270 p.s ,6 Ch13 Běhůnek František, Ing. Stránecká Zhoř 97 p.s.(vrbovec) 14 18,6 Ch22 Kokrhel Jaromír Nosislav 233 v.h ,6 Ch1 Růžička Václav Velké Němčice p.s ,4 Ch20 Rajhradské klášterní s.r.o. Rajhrad 69 p.s ,4 Ch14 Strouhal Václav Blučina 467 p.s ,2 Ch5 Vinovit Velké Bílovice 45 p.s ,0 Ch6 Žáček Pavel Moutnice 333 p.s ,8 Ch18 Klimeš Bohumír Chrlice p.s ,7 Ch15 Bartl Josef Chrlice 2008 p.s ,4 Ch23 Jelínek Karel Nosislav ,4 Ch7 Cach Milan Vojkovice ,8-6 -

9 Chorvát (Cho) 1 vzorek Samoplodící hybrid z USA. Jeho vysazování bylo ve většině vinařských států zákonem zakázáno. Víno má cizí příchutě, za krátký čas začne páchnout po myšině. Cho1 Kučera Vojtěch Blučina 388 p.s ,8 Irsai Oliver (IO) celkem 2 vzorky průměr 18,50 bodů Velmi často se využívá do směsí s víny kyselejšími. Často nalézá uplatnění při výrobě burčáků. Jako čisté odrůdové víno stárne rychle a proto není vhodné k archivování. Vůně - muškátově kořenitá. Chuť - muškátová, nízký obsah kyselin, méně plná, krátká, někdy s hořčinkou. IO2 Melová Soňa Měnín 10 18,6 IO1 Cupák Vítězslav Blučina ,4 Kerner (Ker) celkem 4 vzorky průměr 18,80 bodů Mladá odrůda původem z Německa, registrace 2001, kříženec Trolinské + Ryzlink rýnský. Předností je dobrá jakost vín i v horších ročnících. Ze všech novošlechtění jsou jeho vína nejpodobnější Ryzlinku rýnskému. Ker3 Rajhradské klášterní s.r.o. Rajhrad 69 v.b ,9 Ker2 Zmrzlí Jitka a Pavel Blučina 519 v.h ,8 Ker4 Balounová Miroslava Velké Pavlovice p.s.(suché) 16 18,8 Ker1 Běhůnek František, Ing. Stránecká Zhoř 97 v.h.(vrbovec) 16 18,7 Müller Thurgau (MT) celkem 44 vzorků průměr 18,45 bodů Při velkých sklizních je víno řídké a hořké. Při správné technologii by se mělo vytvořit víno, které je nejlépe pít jako mladé, svěží a pobízející k popíjení díky nižšímu obsahu alkoholu. Vína málo aromatická, málo široká, plochá, s hořkou dochutí, jsou důsledkem popření základních technologických poznatků o této odrůdě. Ve vůni a chuti můžeme hledat travnaté tóny, citrusové plody, muškát, angrešt, černý rybíz, broskev a grapefruit. MT4 Mazel Jiří Brno 2006 p.s. 4 19,0 MT19 Tetur Tomáš Velké Bílovice ,0 MT44 VínoBlatel Blatnice p. Sv. Antonínkem 10 18,9 MT2 Čelechovský František Brno ,8 MT7 Sopouch Jaroslav, Ing. Brno 4 18,8 MT13 Vintrlík Antonín Křepice 282 kab. 4 18,8 MT30 Maša Jan Židlochovice 4 18,8 MT40 Bartl Pavel Blučina ,8 MT8 Burian František Ivančice ,7 MT9 Hovězák Josef Morkůvky 185 p.s. 4 18,7 MT14 Tauvinkl Alois Bošovice 101 p.s. 4 18,7 MT18 Šabata František Velké Němčice 524 kab. 4 18,7 MT23 Hytych Jan Telnice 4 18,7 MT28 Pavláček Antonín Blučina ,7 MT29 Maša Jan Židlochovice ,7 MT36 Smejkal Ladislav, Ing. Ořechov 10 18,7-7 -

10 Müller Thurgau (pokračování) MT41 Urban Jan Ořechov 10 18,7 MT42 Herman a Němec Rajhradice 10 18,7 MT1 Hudec Antonín Lovčičky ,6 MT12 Mrkvica Miroslav Velké Němčice ,6 MT15 Vinařství Rozařín Moutnice ,6 MT22 Kopeček František Telnice 4 18,6 MT37 Kaplan Jan, Mgr. Chrlice 10 18,6 MT11 Svoboda Jaroslav Žabčice 4 18,5 MT3 Kramus Filip Ivančice ,4 MT10 Kozák Vladimír Hrušovany u Brna 4 18,4 MT17 Zeman Vladimír Telnice 4 18,4 MT20 Burk Václav Telnice 4 18,4 MT31 Petrus František Židlochovice 10 18,4 MT38 Svoboda Jaroslav Trboušany ,4 MT39 Saifrt Josef Těšany ,4 MT25 Běhůnek František, Ing. Stránecká Zhoř 97 kab.(vrbovec) 4 18,3 MT27 Palášek Vratislav Židlochovice 4 18,3 MT33 Kelbl Vladimír Žabčice 10 18,3 MT6 Šiller Ladislav Blučina ,2 MT16 Vidlák Rostislav Bošovice ,2 MT32 Svobodovi Blučina ,2 MT35 Vinařství Šťastný Blučina ,2 MT43 Trávníček Tomáš Blučina 478 p.s ,1 MT21 Cach Milan Vojkovice ,0 MT24 Baxant Vladislav Měnín 4 18,0 MT5 Hajda František Blučina 4 17,8 MT26 Zmrzlý Vladimír Blučina 509 p.s. 4 17,7 MT34 Bystřičan Martin Ořechov 2001 (zráno v lah) 10 16,5 Muškát Moravský (MM) celkem 16 vzorků průměr 18,30 bodů Mladá odrůda původem z Moravy. Zpracování na kvalitní víno s muškátovou vůní je náročné na umění vinaře. Při nevhodných manipulacích jsou vína tenká, plochá, s nepříjemnými tóny kyseliny mléčné. Vína jsou vhodná do směsí a jako součást značkových vín a sektů. Ve vůni a chuti můžeme hledat výrazný muškát, příjemnou lehkost spojenou s ovocnými tóny. MM13 VínoBlatel Blatnice p. Sv. Antonínkem p.s ,1 MM14 Maděrič Ludvík Moravský Žižkov 318 p.s.(polosuché) 15 18,9 MM6 Vinařství Šoman Dolní Dunajovice p.s ,8 MM15 Vinařství Hanuš Blučina 40 kab ,8 MM9 Vinařství Zborovský Velké Pavlovice 2 p.s ,7 MM4 Konečný Karel ml. Mutěnice ,6-8 -

11 Muškát Moravský (pokračování) MM2 Jochman Jarmil Opatovice ,5 MM10 Špíšek Milan Brno ,4 MM1 Běhůnek František, Ing. Stránecká Zhoř 97 kab.(novosedly) 15 18,2 MM5 Prchal Jaroslav Měnín ,2 MM3 Svobodovi Blučina 280 p.s ,1 MM8 Reim Zdeněk Židlochovice 532 kab ,1 MM7 Vinařství Flajšinger Židlochovice 2010 p.s ,9 MM16 Vinařství Hanuš Blučina kab ,9 MM12 Zajíc Jarmil Blučina ,8 MM11 Hajda František Blučina 15 16,8 Muškát Ottonel (MO) 1 vzorek Pěstitelsky náročná odrůda. Postupně z našich vinic mizí, a to i přesto, že dává velmi jemná muškátová vína s příjemným tónem muškátové vůně i chuti. MO1 Mádl Stanislav Velké Bílovice p.s. (suché) - prezentace Neuburské (Ng) celkem 25 vzorků průměr 18,02 bodů Kvalita mladého vína bývá průměrná. Vyšší kvality je dosahováno ležením vína na lahvi. Víno se zaplňuje, přibývá buketních látek červeného ovoce, zvyšuje se viskozita vína a vzrůstá sametový dojem v ústech. Dochuť vína je harmonická, neutrální a dlouhá. Žlutá barva, u vyšších přívlastků zlatožlutá. Ve vůni a chuti můžeme hledat ořechy, maliny, smetanu. Ng9 Maděrič Ludvík Moravský Žižkov 318 p.s ,0 Ng10 Melo Václav Blučina p.s ,9 Ng6 Roznos Jaroslav Brno ,8 Ng7 Petrásek Ladislav Bořetice 480 kab ,7 Ng8 Svobodovi J a R Blučina 427 kab ,7 Ng1 Kozák Zdeněk Hrušovany u Brna 11 18,6 Ng4 Matzka Ladislav Žabčice p.s ,6 Ng21 Svobodovi Blučina ,6 Ng5 Böhm Zdeněk Blučina 285 p.s ,5 Ng16 Vinovit Velké Bílovice 45 kab ,4 Ng3 Kelbl Luboš Hrušovany u Brna p.s ,3 Ng11 Steinbock Jaroslav Šitbořice 300 p.s ,3 Ng12 Duchoň Jan Blučina ,2 Ng17 Zeman Vladimír Telnice 11 18,2 Ng13 Radvan František Telnice 11 18,1 Ng24 Zmrzlý Vladimír Blučina 509 v.h ,1 Ng25 Baráková Blanka, JUDr. Blučina ,0 Ng23 Svoboda Petr, Ing. Blučina 421 p.s ,8 Ng14 Vlasák Zdeněk, Ing. Blučina ,4-9 -

12 Neuburské (pokračování) Ng22 Streit Jan, Ing. Újezd u Brna ,4 Ng2 Dostál Jan Hrušovany u Brna p.s ,1 Ng15 Kulhánek František Bošovice ,0 Ng19 Eliášovi A a R Újezd u Brna 11 16,9 Ng20 Menoušek Zdeněk Újezd u Brna 11 16,5 Ng18 Pospíšil František Bošovice 323 kab ,3 Pálava (Pa) celkem 7 vzorků průměr 18,47 bodů Mladá moravská odrůda, kříženec Tramín červený + Müller Thurgau. Charakter vína je podobný vínům Tramínu, ale kořenitá plnost bývá nižší. Pro příjemnost chuti je nutné zachovat dostatečný obsah kyselin. Ve vůni a chuti můžeme hledat koření, muškát a vanilku. Pa5 Žídek Rudolf Popice 78 v.h ,3 Pa2 Zmrzlý Vladimír Blučina 218 v.h ,9 Pa1 Víno Skrášek Perná 230 v.h ,7 Pa4 Kadlec Jan Jaroslavice 384 v.h ,3 Pa3 Bystřičan Vojtěch Ořechov 15 18,1 Pa6 Vinařství Šťastný Blučina 483 v.h ,0 Pa7 Švihálek Břetislav Blučina ,0 Rulandské bílé (RB) celkem 30 vzorků průměr 18,70 bodů Stará francouzská odrůda, do r uváděno jako Burgundské bílé, původní český název je Roučí bílé. Při nadměrném výnosu a nedozrálých hroznech jsou vína hrubá, tvrdá a prázdná. K získání vysoké kvality vína by měla vyzrálost hroznů dosahovat alespoň kvality pozdního sběru. Je vhodné pro tvorbu výběru z hroznů, výběru z bobulí i botrytických výběrů a také pro zpracování technologií barrique. Ve vůni a chuti můžeme hledat koření, muškát, vanilku. RB26 Maňák Šťepán Žádovice p.s. (polosuché) 7 19,3 RB5 Ježek Jiří Vranovice 525 p.s. 7 18,9 RB6 Špíšek J a M Brno ,9 RB7 Sklep Blučina Blučina ,9 RB24 Holánek Hynek, Ing. Ivaň p.s. 7 18,9 RB25 Kaplan Jan, Mgr. Chrlice v.h. 7 18,9 RB2 Kelbl Rudolf Hrušovany u Brna p.s. 7 18,8 RB3 Strava František, Ing. Blučina ,8 RB8 Konečný Rostislav ml. Mutěnice ,8 RB11 Melo Václav Měnín ,8 RB15 Běhůnek František, Ing. Stránecká Zhoř 97 v.b.(vrbovec) 7 18,8 RB20 Sklenář Petr Telnice 7 18,8 RB21 Řádek Velké Pavlovice 11 v.h. 7 18,8 RB22 Veverka Stanislav Moravský Žižkov 394 p.s. 7 18,8 RB28 Kaplan Jan, Mgr. Chrlice 2008 v.h. 7 18,8 RB12 Maděrič Ludvík Moravský Žižkov 318 p.s. 7 18,7-10 -

13 Rulandské bílé (pokračování) RB16 Zmrzlý Vladimír Blučina p.s. 7 18,7 RB18 Zeman Vladimír Telnice 7 18,7 RB19 Burk Václav Telnice 7 18,7 RB1 Skúpý Jaroslav Velké Němčice p.s. 7 18,6 RB9 Bireš Vlastimil Mutěnice 7 18,6 RB10 Cupák Vítězslav Blučina ,6 RB17 Havlát František Újezd u Brna p.s. 7 18,6 RB27 Rebhán Petr Blučina ,6 RB13 Běhůnek František, Ing. Stránecká Zhoř 97 v.h.(vrbovec) 7 18,4 RB14 Zmrzlí Jitka a Pavel Blučina 519 p.s. 7 18,4 RB29 Karabec Miroslav Vojkovice 219 p.s. 7 18,4 RB4 Brabec Josef ml. Blučina ,2 RB23 Klein Libor Hrušovany u Brna 148 p.s. 7 18,0 RB30 Mikulica Miroslav Velké Pavlovice 141 p.s.(polosladké) - prezentace Rulandské šedé (RŠ) celkem 29 vzorků průměr 18,29 bodů Stará odrůda, pravděpodobně z Francie, do r uváděno jako Burgundské šedé, původní český název je Roučí šedé. Od vín se očekává plnost, hebkost, vysoký extrakt, pomerančové tóny ve vůni spojené s dojmy medovosti. K dosažení charakteristiky je nutná vyzrálost na stupně pozdního sběru a výše, pak se objevuje ve vínech vyšší obsah alkoholu a glycerolu, čímž do jisté míry napodobuje sladký vjem, který se skutečným zbytkem cukru vyrovnává převahu alkoholu nad kyselinami. RŠ6 Spěvák Ladislav Velké Bílovice 400 v.h. 8 19,2 RŠ15 Bartl Pavel Blučina 2003 p.s. 8 19,0 RŠ3 Filla Josef Bošovice 2006 p.s. 8 18,8 RŠ4 Vinovit Velké Bílovice 45 p.s. 8 18,8 RŠ27 Kubeš Bronislav Blučina ,8 RŠ17 Zmrzlý Vladimír Blučina 509 v.h. 8 18,7 RŠ25 Kňáva Josef, Ing. Chrlice 2010 p.s. 8 18,7 RŠ1 Žídek Rudolf Popice 78 v.h. 8 18,6 RŠ14 Vinařství u Křížů Viničné Šumice ,5 RŠ2 Martinásek Miroslav Hostěrádky - Rešov p.s. 8 18,4 RŠ5 Tetur Vladimír Velké Bílovice 1277 v.h. 8 18,4 RŠ16 Vinařství Šťastný Blučina ,4 RŠ20 Hunkes Jiří, Ing. Chrlice p.s. 8 18,4 RŠ26 Vinařství Hanuš Blučina kab. 8 18,4 RŠ7 Vinařství Procházka Velké Pavlovice ,2 RŠ11 Vinařství Šoman Dolní Dunajovice v.h. 8 18,2 RŠ18 Maňák Šťepán Žádovice 54 v.h. 8 18,2 RŠ24 Holánek Hynek, Ing. Ivaň kab. (suché) 8 18,2 RŠ8 Sopouch Jaroslav, Ing. Brno 8 17,8 RŠ9 Minařík František Blučina ,8-11 -

14 Rulandské šedé (pokračování) RŠ12 Medek Břetislav Brno 8 17,8 RŠ13 Bartl Josef Chrlice 2010 v.h. 8 17,8 RŠ19 Bartl Josef Chrlice 2008 v.h. 8 17,8 RŠ22 Zmrzlí Jitka a Pavel Blučina p.s. 8 17,8 RŠ10 Bábor Radomír Blučina ,7 RŠ23 Běhůnek František, Ing. Stránecká Zhoř 97 v.h.(vrbovec) 8 17,7 RŠ21 Růžička Jan Chrlice v.h. 8 17,6 RŠ28 Mikulica Miroslav Velké Pavlovice 141 p.s. - prezentace RŠ29 Mádl Stanislav Velké Bílovice 1252 p.s.(suché) - prezentace Ryzlink rýnský (RR) celkem 44 vzorků průměr 18,41 bodů Je zařazován mezi nejkvalitnější odrůdy pro bílá vína. Nejvíce jsou ceněny vyšší kvalitativní třídy vín přívlastkových. V chuti hraje velkou roli kyselina a její zralost. Nejtypičtěji se tzv. ryzlinkový fenomén projevuje ve zralých, suchých, kabinetních vínech, ve vyšších přívlastcích je překrýván narůstajícím tělem vína. Ve vůni a chuti můžeme hledat broskev, jablko, pomeranč, citronovou kůru a u měkčích vín i meruňku nebo ananas, ale i med, marcipán, mandle a hrozinky. RR21 Skúpý Jaroslav Velké Němčice p.s. 5 19,0 RR38 Bartl Pavel Blučina 2003 p.s ,0 RR8 Maděrič Ludvík Moravský Žižkov 318 p.s. 5 18,8 RR18 Šebesta František Lovčičky p.s. 5 18,8 RR26 Bartl Josef Chrlice 2008 p.s. 5 18,8 RR34 Urbánek V. Křepice p.s ,8 RR10 Maňák Šťepán Žádovice p.s. 5 18,7 RR14 Studený Jiří Hrušovany u Brna p.s. 5 18,7 RR20 Strýček Josef Brno p.s. 5 18,7 RR24 Valíček Dušan Brno ,7 RR31 Nekvapil Aleš Moutnice 292 p.s ,7 RR32 Dohnálek Alois Moutnice 16 18,7 RR35 Baloun Jar. Velké Bílovice 115 p.s.(rr červený) 16 18,7 RR36 Žáček Stanislav Moutnice p.s ,7 RR39 Vinařství Hanuš Blučina 40 p.s ,7 RR42 Jedlička Aleš Blučina ,7 RR1 Hrnčířová Miroslava, Ing.Blučina ,6 RR5 Rodinné vinařství Ševela Brumovice 77 p.s. 5 18,6 RR9 Kadlec Jan Jaroslavice 384 p.s. 5 18,6 RR15 Frank Ladislav Velké Němčice ,6 RR22 Kališ Zdeněk Nové Bránice ,6 RR27 Wolfschütz Vladimír Židlochovice kab. 5 18,6 RR37 Novák Josef Borkovany v.h ,6 RR40 Jaborník Josef Velké Pavlovice 730 p.s ,6 RR4 Kopřiva Pavel Měnín 46 p.s. 5 18,5-12 -

15 Ryzlink rýnský (pokračování) RR19 Nevěděl Fr. Syrovice 2010 p.s. 5 18,5 RR33 Žáček Pavel Moutnice 333 p.s ,5 RR3 Sklenář Josef Blučina ,4 RR12 Bečka Zdeněk Šitbořice ,4 RR17 Ludvík Břetislav Přísnotice 303 v.h. 5 18,4 RR28 Blumajer Tomáš, Ing. Židlochovice 2009 p.s. 5 18,3 RR41 Válka Karel, Ing. Nosislav 428 p.s.(suché) 16 18,3 RR11 Dvořák René Šitbořice 605 p.s. 5 18,2 RR13 Tesař Josef Velké Němčice ,2 RR2 Brabec Josef ml. Blučina ,1 RR16 Světlík Jan Jezeřany ,1 RR23 Sklep Blučina Blučina ,8 RR25 Běhůnek František, Ing. Stránecká Zhoř kab. (Novosedly) 5 17,8 RR6 Melo Václav Blučina ,7 RR29 Váša Radoslav Újezd u Brna 92 kab. 5 17,6 RR7 Zajíc Jarmil Blučina ,3 RR30 Blaha Tomáš, Ing. Židlochovice ,0 RR43 Mikulica Miroslav Velké Pavlovice 141 p.s.(polosuché) - prezentace RR44 Mádl Stanislav Velké Bílovice 1252 p.s.(suché) - prezentace Ryzlink vlašský (RV) celkem 43 vzorků průměr 18,38 bodů Stará odrůda, je prokázáno, že nemá žádný příbuzenský vztah k Ryzlinku rýnskému. Vína se vyznačují vyšším obsahem kyselin, které mohou být až ocelové. Při lepší vyzrálosti hroznů a nižší sklizni jsou svěže pikantní a ve vyšších stupních přívlastkových vín působí příjemným zralým dojmem, tvoříce harmonii se zbytkovým cukrem. Ve vůni a chuti můžeme hledat červený rybíz, angrešt, kytice lučního kvítí, hrozinky, sladký citron, medové tóny. RV41 Sklep Blučina Blučina 3 19,0 RV8 Kadlec Jan Jaroslavice 384 v.h. 6 18,8 RV16 Vinařství Dalibor Osička Velké Bílovice 6 18,8 RV1 Melo Václav Blučina 503 v.h.(27.5) 6 18,7 RV10 Vinařství Šťastný Blučina ,7 RV13 Vinařství Káfuněk Velké Bílovice ,7 RV34 Staněk Milan Židlochovice ,7 RV35 Doležal František Židlochovice kab. 3 18,7 RV36 Staněk Milan Židlochovice 3 18,7 RV2 Vinařství Šoman Dolní Dunajovice v.h. 6 18,6 RV4 Melo Václav Blučina p.s. 6 18,6 RV9 Šupa František Mutěnice ,6 RV11 Kaplan Jan, Mgr. Chrlice 6 18,6 RV14 Ryšavý Jan Telnice ,6 RV17 Tetur Vladimír Velké Bílovice ,6-13 -

16 Ryzlink vlašský (pokračování) RV38 Blumajer Tomáš, Ing. Židlochovice 2010 kab. 3 18,6 RV39 Loskot Roman, Ing. Nosislav p.s. 3 18,6 RV42 Mazel Jiří Brno ,6 RV7 Ištvánek Jaromír Dolní Bojanovice 6 18,4 RV12 Dvořák René Šitbořice 605 p.s. 6 18,4 RV15 Havlát František Újezd u Brna p.s. 6 18,4 RV18 Spěvák František Velké Bílovice 1135 kab. 6 18,4 RV19 Šabata Miloš Velké Němčice ,4 RV30 Zmrzlí Jitka a Pavel Blučina p.s. 6 18,4 RV31 Kuba František Horní Bojanovice ,4 RV37 Faltus Jiří Blučina ,4 RV3 Kostina Václav Brumovice ,3 RV21 Skúpý Jaroslav Velké Němčice p.s. 6 18,3 RV25 Roznos Jaroslav Borkovany 6 18,3 RV32 Binder Michal Blučina 318 kab. 3 18,3 RV5 Melo Václav Měnín ,2 RV20 Holec Petr Dolní Dunajovice 6 18,2 RV22 Nevěděl Fr. Syrovice p.s. 6 18,2 RV23 Strýček Josef Brno 6 18,2 RV26 Valenta Radek, Mgr. Borkovany 364 p.s. 6 18,2 RV29 Řiháček František Viničné Šumice 6 18,2 RV40 Ivan Petr Blučina ,2 RV24 Smejkal Jiří Brno ,1 RV28 Floder Pavel Blučina ,0 RV6 Cabala Roman Moravský Žižkov 6 17,8 RV27 Otava Jiří Blučina ,2 RV33 Odehnal Vladislav Blučina ,9 RV43 Mádl Stanislav Velké Bílovice 1252 p.s.(suché) - prezentace Sauvignon (Sg) celkem 25 vzorků průměr 18,56 bodů Patří k nejkvalitnějším vínům severních vinařských oblastí. V závislosti na ročníku, stanovišti, době sběru a technologii tvorby vína se vyvíjejí různé typy vína této odrůdy. V méně příznivých ročnících, v severnějších oblastech a při vyšší vlhkosti vznikají travnaté, kopřivové i paprikové tóny ve vůni a chuti. Zráním na láhvi se většinou mladistvé tóny ztrácejí a ve víně se rozvíjí hlavně lákavá zralost. Ve vůni a chuti můžeme hledat černý rybíz, angrešt, broskve, nektarinky, meloun, u sladkých výběrů meruňky, pomeranč, ananas i marcipán, někdy tropické ovoce. Sg1 Sedláček J a A Přísnotice 270 p.s ,0 Sg15 Wolfschütz Vladimír Židlochovice ,0 Sg23 Kubeš Bronislav Blučina ,0 Sg3 Sklep Blučina Blučina 2009 p.s ,9 Sg11 Vinařství Šoman Dolní Dunajovice p.s ,9-14 -

17 Sauvignon (pokračování) Sg6 Střítecký Luděk, Ing. Brno ,8 Sg12 Žídek Rudolf Popice 78 v.h ,8 Sg20 Balounová Miroslava Velké Pavlovice 2010 p.s ,8 Sg13 Zmrzlí Jitka a Pavel Blučina ,7 Sg17 Franz Robert Újezd u Brna 490 p.s ,7 Sg21 Baloun Jar. Velké Bílovice 115 p.s ,7 Sg22 Kubeš Bronislav Blučina ,7 Sg2 Růžička Václav Velké Němčice p.s ,6 Sg5 Kelbl Vladimír Žabčice p.s ,6 Sg18 Martinásek Miroslav Hostěrádky - Rešov p.s ,6 Sg24 Baráková Blanka, JUDr. Blučina ,6 Sg14 Běhůnek František, Ing. Stránecká Zhoř 97 v.h.(vrbovec) 12 18,5 Sg16 Vinařství Rozařín Moutnice p.s ,5 Sg7 Urbánek Josef Měnín 2010 p.s ,4 Sg9 Melo Václav Blučina p.s ,4 Sg19 Tetur Tomáš Velké Bílovice 1206 p.s ,4 Sg4 Sklep Blučina Blučina ,3 Sg10 Polcar Jan Nebovidy v.h ,3 Sg25 Langášek František Blučina ,1 Sg8 Melo Václav Blučina 503 v.h ,8 Směs bílá (sb) celkem 25 vzorků průměr 18,21 bodů Směs, francouzské označení cuvée (nádoba, káď), česky někdy překládáno jako kupáž. Vinař smícháním několika odrůd může ovlivnit celkový dojem, využít specifických vlastností každé odrůdy pro získání jedinečného vína. -kód- -příjmení a jméno- -bydliště- -ročník, přívlastek- -stůl- -bodysb3 Strava František, Ing. Blučina Tr + VZ 13 19,0 sb9 Buchta Viktor Měnín Sg + VZ 13 18,8 sb10 Buchtová Marie Měnín Sg + VZ 13 18,8 sb14 Job Vlastimil Brněnské Ivanovice SigrVCR 13 18,7 sb6 Nedoma Pavel Brno 2009 RV + MT 13 18,6 sb1 Volša Jiří Lovčičky ,4 sb13 Demal Jan Blučina 131 RR + VZ 13 18,4 sb20 Mazanec František Bošovice 13 18,4 sb21 Klimeš Bohumír Chrlice MT + VZ 13 18,4 sb2 Boudný Jiří Lovčičky ,3 sb15 Švehlík Zbyněk Telnice 13 18,3 sb17 Ševčík Pavel Měnín ,3 sb22 Sokol Juraj Bošovice 13 18,3 sb25 Vainer Jiří Blučina 13 18,3 sb23 Spěvák Přísnotice 13 18,2-15 -

18 Směs bílá (pokračování) -kód- -příjmení a jméno- -bydliště- -ročník, přívlastek- -stůl- -bodysb24 Brokl Alois Blučina ,2 sb7 Svobodovi J a R Blučina ,1 sb4 Kopeček Stanislav Šitbořice ,0 sb12 Strouhal Václav Blučina 467 MT + VZ 13 18,0 sb16 Kopřiva Antonín Blučina 148 Ng + VZ 13 17,9 sb18 Marek Roman Újezd u Brna 13 17,9 sb11 Hytych Jaroslav Měnín 13 17,8 sb19 Kozák Martin Újezd u Brna ,8 sb8 Šiller Ladislav Blučina MT + VZ 13 17,5 sb5 Strouhal Václav Blučina MT + VZ 13 16,8 Sylvánské zelené (SZ) celkem 12 vzorků průměr 18,46 bodů Při větších sklizních jsou mladá vína tvrdá a hrubá. Při přiměřeném výnosu se kyseliny rychle odbourávají a víno může být až fádní. Dříve se ho hojně využívalo do směsí s tvrdými víny. Kdysi nejrozšířenější víno na Moravě. Ve vůni a chuti můžeme hledat angrešt a jemné koření. SZ7 Drábek Bořivoj Brno ,9 SZ1 Hunkes Jiří, Ing. Chrlice ,8 SZ4 Svoboda Jaroslav Žabčice 2009 p.s ,8 SZ5 Gratcl Otto Žabčice ,8 SZ2 Balounová Miroslava Velké Pavlovice p.s ,7 SZ3 Valla Libor Velké Němčice p.s ,6 SZ9 Šaffer Zdeněk Blučina ,6 SZ6 Nevěděl Fr. Syrovice 2008 p.s ,4 SZ10 Vinařství Hanuš Blučina p.s ,4 SZ11 Vinařství Hanuš Blučina p.s ,4 SZ12 Vinařství Hanuš Blučina 40 p.s ,4 SZ8 Bireš Martin Mutěnice 16 16,7 Tramín červený (Tč) celkem 27 vzorků průměr 18,55 bodů Jedna z nejstarších odrůd, již Římané ho znali jako Vitis Aminea. Většina vín bývá s menším či větším zbytkem cukru, který podporuje typické aroma a chuť. Je pro něj příznačná bohatost omamující vůně a kořenitost, která je u vyšších stupňů přívlastkových vín podbarvena sladce medovými tóny hrozinek. Jeho základní vůně lze přirovnat k vůni čajové růže, kterou doprovázejí další odstíny, jako skořice, květy pomeranče, citrusové plody. Tč19 Šťastný Jiří Blučina v.h. 9 19,2 Tč22 Zmrzlí Jitka a Pavel Blučina v.b. 9 19,0 Tč26 Žídek Rudolf Popice 78 v.h.(polosladké) 9 19,0 Tč21 Vinařství Šoman Dolní Dunajovice v.h. 9 18,9 Tč7 Flodr František Žabčice 2009 v.h. 9 18,8 Tč12 Stejskal Jaromír, MVDr. Brno v.h. 9 18,8 Tč16 Novák Josef Borkovany v.h. 9 18,8-16 -

19 Tramín červený (pokračování) Tč2 Tetur Tomáš Velké Bílovice 1206 v.h. 9 18,7 Tč1 Tetur Vladimír Velké Bílovice p.s. 9 18,6 Tč9 Konečný Rostislav ml. Mutěnice ,6 Tč10 Sklep Blučina Blučina 2007 v.h. 9 18,6 Tč11 Šiller Ladislav Blučina p.s. 9 18,6 Tč15 Bartl Josef Chrlice 2007 v.h. 9 18,6 Tč23 Ištvánek Jaromír Dolní Bojanovice v.h. 9 18,6 Tč3 Žáček Pavel Moutnice 333 v.h. 9 18,5 Tč6 Barák Josef Opatovice ,5 Tč4 Tauvinkl Alois Bošovice 101 v.h. 9 18,4 Tč13 Bartl Pavel Blučina 2008 p.s. 9 18,4 Tč14 Bartl Pavel Blučina 2007 p.s. 9 18,4 Tč17 Běhůnek František, Ing. Stránecká Zhoř 97 v.h.(vrbovec) 9 18,4 Tč24 Šafařík Jan Unkovice 15 p.s.(sladké) 9 18,4 Tč25 Kubeš Bronislav Blučina ,4 Tč8 Konečný Jan Moravský Žižkov 24 v.h. 9 18,3 Tč18 Svoboda Petr, Ing. Blučina 421 p.s. 9 18,0 Tč5 Urbánek Josef Měnín ,9 Tč20 Blaha Tomáš, Ing. Židlochovice ,8 Tč27 Mádl Stanislav Velké Bílovice 1252 p.s.(suché) - prezentace Veltlínské červené rané (VČR) celkem 7 vzorků průměr 18,30 bodů Víno zraje poměrně rychle, a proto se často využívá k urychlení zrání směsí vín této odrůdy s odrůdami pozdními, např. Ryzlinkem vlašským. Protože vína postrádají osobitý výraz, jsou méně oblíbená. Výjimku tvoří vína ze severněji položených vinic jižní Moravy. VČR4 Bradáč Pavel Brno ,7 VČR1 Kyselka Václav Újezd u Brna p.s ,6 VČR5 Medek Břetislav Brno 10 18,4 VČR3 Konečný Rostislav ml. Mutěnice ,2 VČR6 Cupák Vítězslav Blučina ,0 VČR2 Janíček Svatopluk Vojkovice 10 17,9 VČR7 Rajhradské klášterní s.r.o. Rajhrad surlie(polosladké) - prezentace Veltlínské zelené (VZ) celkem 75 vzorků průměr 18,38 bodů Na Moravě dříve užíváno názvu Bělošpičák nebo Muškatel. Víno se používá do směsí pro známková vína nebo pro výrobu šumivých vín. Jako mladé voní svěžestí, pepřnatostí a někdy i lehkou vůní doutníků. Z hlinitých půd se objevuje vůně lipového květu, z prvohorních půd hořkomandlová, na spraších kořenitá. Při zrání na láhvi se nejprve objevují zesílené kořenitě peřnaté tóny, které posléze zanikají a rozvíjí se mandlová chuť s vyšším obsahem příjemných kyselin. VZ72 List Jaroslav Velké Němčice p.s. 3 19,1 VZ1 Kaňa Jiří, Ing. Šitbořice 589 p.s. 1 19,0-17 -

20 Veltlínské zelené (pokračování) VZ18 Vnuk Ondřej Brno ,0 VZ29 Maděrič Ludvík Moravský Žižkov 318 p.s. 1 19,0 VZ56 Běhůnek František, Ing. Stránecká Zhoř 97 kab.(vrbovec) 2 19,0 VZ5 Konečný Zdeněk Šitbořice 64 p.s. 1 18,9 VZ21 Mazel Jiří Brno 2006 p.s. 1 18,9 VZ40 Baloun Jar. Velké Bílovice 115 p.s. 2 18,9 VZ7 Svoboda F. Trboušany ,8 VZ20 Mazel Jiří Brno 2004 kab. 1 18,8 VZ27 Strava František, Ing. Blučina ,8 VZ32 Smejkal Ladislav, Ing. Ořechov 2 18,8 VZ47 Sobotka Jiří Telnice 2 18,8 VZ66 Novák Jan Hrušovany u Brna 3 18,8 VZ69 Studený Jiří Hrušovany u Brna kab. 3 18,8 VZ74 Flodr J a O Přísnotice 3 18,8 VZ16 Nevěděl Fr. Syrovice p.s. 1 18,7 VZ23 Weiss Lukáš Brumovice ,7 VZ26 Fabiánek Zdeněk Hrušovany u Brna 1 18,7 VZ28 Melo Václav Blučina 503 p.s. 1 18,7 VZ31 Kadlec Jan Jaroslavice 384 p.s. 2 18,7 VZ46 Kopeček František Telnice 2 18,7 VZ10 Odráška Jaroslav Měnín ,6 VZ11 Klement František Blučina ,6 VZ12 Vlasák Zdeněk, Ing. Blučina ,6 VZ17 Prchal Jaroslav Měnín ,6 VZ24 Hrnčířová Miroslava, Ing.Blučina ,6 VZ30 Šandor Ivan Blučina 1 18,6 VZ36 Svoboda Jaroslav Trboušany ,6 VZ41 Sklenář Petr Telnice 2 18,6 VZ44 Švehlík Zbyněk Telnice 2 18,6 VZ48 Kučera Vojtěch Blučina ,6 VZ49 Vinařství u Křížů Viničné Šumice ,6 VZ55 Palášek Vratislav Židlochovice 2 18,6 VZ61 Jochman Jarmil Opatovice ,6 VZ14 Sopouch Jaroslav, Ing. Brno 1 18,5 VZ33 Ševčík Pavel Měnín ,5 VZ50 Drličková Klára Brno p.s. 2 18,5 VZ54 Běhůnek František, Ing. Stránecká Zhoř kab. (Židloch.) 2 18,5 VZ4 Sláma Karel Hustopeče 1 18,4 VZ13 Náplava Vítězslav Brno 1 18,4 VZ22 Konečný Rostislav ml. Mutěnice ,4-18 -

21 Veltlínské zelené (pokračování) VZ37 Vidlák Rostislav Bošovice ,4 VZ38 Franz Robert Újezd u Brna p.s. 2 18,4 VZ42 Plíhal Zdeněk Telnice 2 18,4 VZ43 Nekvapil Aleš Moutnice ,4 VZ52 Kuba František Horní Bojanovice 250 p.s. 2 18,4 VZ57 Doležal František Židlochovice 2 18,4 VZ62 Šťastný Jiří Blučina ,4 VZ3 Prchal Ludvík Blučina 478 p.s. 1 18,3 VZ34 Svoboda Petr Nosislav 150 p.s. 2 18,3 VZ35 Kubeš Bronislav Blučina ,3 VZ45 Novotný Václav Křepice ,3 VZ39 Spěvák František Velké Bílovice ,2 VZ53 Odehnal Vladislav Blučina ,2 VZ65 Svobodovi Blučina ,2 VZ67 Svobodovi Blučina ,2 VZ15 Rajhradské klášterní s.r.o. Rajhrad 69 p.s. 1 18,1 VZ51 Novotný Zdeněk Chrlice kab. 2 18,1 VZ63 Floder Pavel Blučina ,1 VZ2 Matýšek František Šitbořice ,0 VZ60 Dratva Jaromír Židlochovice 2 18,0 VZ70 Závodský Pavel Žabčice 3 18,0 VZ6 Kaplan Jan, Mgr. Chrlice 1 17,9 VZ58 Hřebíček David Blučina 2 17,9 VZ59 Kučera František Židlochovice ,9 VZ8 Duchoň Jan Blučina ,7 VZ71 Cach Milan Vojkovice ,7 VZ75 Jaborník Josef Blučina 3 17,7 VZ64 Veselý Vojtěch, Ing. Židlochovice ,6 VZ68 Dovrtěl Jan Hrušovany u Brna 3 17,4 VZ25 Plhal Milan Vlkov ,2 VZ9 Jedlička Aleš Blučina ,0 VZ19 Šenkýř Jan Blučina ,0 VZ73 Šťastný Josef Blučina ,0 Veritas (Ver) 1 vzorek Mladá odrůda původem z Moravy, kříženec Ryzlink červený + Bouvierův hrozen. Víno je harmonické, se středním obsahem kyselin. Ve vůni se objevují ovocné tóny. Chuť je vyrovnaná, příjemná a osvěžující. Ve vůni a chuti můžeme hledat jemné květinové tóny, med. Ver1 Běhůnek František, Ing. Stránecká Zhoř 97 v.b.(vrbovec) 11 18,9-19 -

22

23

24 André (An) Červená vína celkem 16 vzorků průměr 18,56 bodů Moravská odrůda, kříženec Frankovka + Svatovavřinecké. Vyžaduje výborné polohy, zraje pozdě. Mnohé vinaře svádí velká plodnost, produkující pak vína světlá, tvrdá a drsná. Barva z dobře vyzrálých hroznů tmavě granátová. Ve vůni a chuti můžeme hledat ostružiny, borůvky, povidla. An2 Křížová Eliška, Mgr. Viničné Šumice p.s ,2 An7 Vinařství Šťastný Blučina bar ,0 An15 Plhal Milan Vlkov ,9 An1 Sklep Blučina Blučina ,8 An8 Nečas Jan Křepice 2009 p.s ,8 An14 Šiller Ladislav Blučina ,8 An13 Baxant Vladislav Měnín ,7 An3 Běhůnek František, Ing. Stránecká Zhoř (Hlohovec) 24 18,6 An9 Kroupa Marek Újezd u Brna 24 18,6 An10 Hajda František Blučina 24 18,6 An12 Janíček Svatopluk Vojkovice 24 18,6 An6 Bábor Radomír Blučina ,1 An4 Kapp Rudolf Brno ,0 An5 Brabec Josef ml. Blučina ,0 An11 Mrkvica Miroslav Velké Němčice ,7 An16 Mádl Stanislav Velké Bílovice 1252 (suché) - prezentace Blauburger (Bla) celkem 3 vzorky průměr 18,77 bodů Rakouská odrůda, kříženec Modrý Portugal + Frankovka. Poskytuje téměř standardní, dobře zbarvená vína, jejichž kvalita se do jisté míry při zrání v láhvi zlepšuje. Bla1 Drličková Klára Brno 2010 kab ,0 Bla3 Drličková Klára Brno kab ,7 Bla2 Svobodovi J a R Blučina ,6 Cabernet Moravia (CM) celkem 25 vzorků průměr 18,31 bodů Je-li dobře zvládnutá technologie a postup výroby, pak patří ke špičkovým moravským červeným vínům. Po odbourání kyseliny jablečné je víno velmi plné, hebké, s dobře strukturovanými tříslovinami a dlouhou dochutí. Ve vůni a chuti můžeme hledat černý rybíz, kabernetové tóny. CM24 Rozek Kamil Nosislav 22 19,3 CM19 Urbánek V. Křepice ,8 CM5 Smejkal Ladislav, Ing. Ořechov 22 18,7 CM7 Dostál Jan Hrušovany u Brna 582 p.s ,7 CM4 Urban Jan Ořechov 22 18,6 CM8 Maňák Šťepán Žádovice ps.bar ,6 CM14 Milota Radek Borkovany ,6-20 -

25 Cabernet Moravia (pokračování) CM16 Kučera František Židlochovice 22 18,6 CM20 Bažant Marek Křepice ,6 CM2 Káňa Svatopluk Blučina bar ,4 CM3 Zajíc Jarmil Blučina ,4 CM6 Pláteník Vlastimil Velké Pavlovice 470 p.s ,4 CM10 Melo Václav Blučina ,4 CM23 Kubeš Bronislav Blučina ,4 CM25 Bartl Josef Chrlice 2010 p.s ,4 CM11 Melo Václav Měnín ,3 CM1 Cabala Roman Moravský Žižkov 22 18,2 CM18 Doležal František Židlochovice 22 18,2 CM12 Kubeš Stanislav, Ing., CSc. Blučina ,0 CM9 Bireš Vlastimil Mutěnice 22 17,9 CM17 Hunkes Bohumil, MVDr. Chrlice ,9 CM21 Kučera Vojtěch Blučina ,8 CM22 Vinařství Hanuš Blučina ,7 CM15 Kubeš Jiří Blučina ,6 CM13 Blumajer Tomáš, Ing. Židlochovice 22 17,2 Cabernet Sauvignon (CS) celkem 15 vzorků průměr 18,57 bodů Stará francouzská odrůda. V nezralých ročnících a přetížení keřů úrodou se ve víně objevují zelené tóny, vůně zelené papriky, hrubost. Z vyzrálých hroznů je chuť vždy černorybízová, k ní se pak druží podle polohy, půdy, sklizně a technologie vůně tmavých třešní, ostružin, tabáku, eukalyptu. Vína zrají velmi pomalu, příjemná začínají být po 4-5 letech, optima dosáhnou po 5-10 letech. CS1 Wolfschütz Vladimír Židlochovice ,1 CS13 Bartl Pavel Blučina 2003 p.s ,1 CS2 Reim Zdeněk Židlochovice v.h ,0 CS4 Strouhal Jaroslav Křepice 317 p.s ,8 CS11 Válka Karel, Ing. Nosislav ps.bar ,7 CS8 Suchomel Oldřich Újezd u Brna ,6 CS9 Spěvák Mir., Ing. Velké Bílovice ,6 CS12 Sopouch Jaroslav, Ing. Brno ,6 CS15 Vinařství Šťastný Blučina 483 p.s ,6 CS7 Sklenář Josef Blučina ,5 CS6 Ježek Miroslav Křepice 26 18,4 CS3 Ryšavý F. Moutnice ,2 CS5 Strouhal Jaroslav Křepice p.s ,2 CS10 Kopeček František Měnín 26 18,2 CS14 Švihálek Břetislav Blučina ,0-21 -

26 Dornfelder (Dr) celkem 15 vzorků průměr 18,42 bodů Mladá odrůda, původ Německo, registrace v roce 2004, kříženec Helfensteiner + Heroldrebe (Modrý portugal + Frankovka). Ve vůni a chuti můžeme hledat ořechy. Dr9 Nečas Radek Velké Němčice ,0 Dr5 Vinařství Šťastný Blučina 483 p.s ,9 Dr12 Maděrič Ludvík Moravský Žižkov p.s ,8 Dr6 Cabala Roman Moravský Žižkov 26 18,7 Dr3 Spěvák Mir., Ing. Velké Bílovice ,6 Dr11 Flodr Zdeněk Žabčice 26 18,6 Dr2 Vinařství Zborovský Velké Pavlovice 2 p.s ,5 Dr4 Brixa František Velké Bílovice ,4 Dr10 Náplava Vítězslav Brno 26 18,4 Dr13 Šafařík Jan Unkovice ,3 Dr1 Očenášek Milan Moravský Žižkov 359 p.s ,2 Dr14 Kubeš Stanislav, Ing., CSc. Blučina ,2 Dr15 Hasalová Monika Nosislav ,1 Dr8 Barák Josef Opatovice p.s ,0 Dr7 Vinovit Velké Bílovice ,6 Frankovka (Fr) celkem 31 vzorků průměr 18,38 bodů Ve vínech je vždy více kyselin než v ostatních červených vínech, na počátku jsou i třísloviny tvrdší. Snížením sklizně probírkou hroznů a prodloužením doby nakvášení rmutu se dosahuje vyššího extraktu. Současně se taková vína nechávají delší dobu vyzrát na sudech. Dosahuje se výraznějšího charakteru vína, které je kořenité, současně plné s ovocnými tóny. Ve vůni a chuti můžeme hledat ostružiny, skořici. Barva světle i tmavě rubínová s fialovými záblesky. Fr1 Kramus Filip Ivančice 71 p.s ,0 Fr9 Melo Václav Blučina ,0 Fr5 Faltýsek Zdeněk Blučina ,9 Fr26 Demal Jan Blučina ,9 Fr4 Rodinné vinařství Ševela Brumovice 77 p.s ,8 Fr23 Špíšek Josef Brno ,8 Fr30 Kubeš Bronislav Blučina ,8 Fr2 Weiss Lukáš Brumovice ,7 Fr3 Šiller Ladislav Blučina ,7 Fr20 Řiháček František Viničné Šumice 20 18,7 Fr22 Hytych Jan Telnice 20 18,7 Fr6 Steinbock Jaroslav Šitbořice ,6 Fr11 Burian František Ivančice 71 p.s ,6 Fr15 Roznos Jaroslav Borkovany 20 18,6 Fr18 Janíček Svatopluk Vojkovice ,6 Fr19 Šťastný Jiří Blučina ,6 Fr24 Sopouch Jaroslav, Ing. Brno ,6-22 -

27 Frankovka (pokračování) Fr28 Kališ Zdeněk Nové Bránice ,4 Fr29 Korber Vítězslav Trboušany 16 p.s ,4 Fr16 Spěvák František Velké Bílovice 1135 p.s ,2 Fr17 Spěvák Mir., Ing. Velké Bílovice ,2 Fr25 Bartl Josef Chrlice 2009 p.s ,2 Fr14 Švehlík Zbyněk Telnice 20 18,1 Fr7 Nevídal Jan Šitbořice ,0 Fr13 Faltus Jiří Blučina ,0 Fr8 Petrásek Ladislav Bořetice 480 kab ,9 Fr27 Korber Jar. Trboušany ,6 Fr10 Šiller Ladislav Blučina ,4 Fr12 Vinařství Hanuš Blučina ,4 Fr21 Florián Miroslav Újezd u Brna ,9 Fr31 Rajhradské klášterní s.r.o. Rajhrad p.s. (suché) - prezentace Merlot (Me) celkem 3 vzorky průměr 18,67 bodů Ve světě značně oblíbená odrůda. Vína jsou výborným doplňkem do směsí s odrůdou Cabernet Sauvignon, protože jsou plná a svou měkkostí mírní agresivní třísloviny Cabernetu a urychluje jeho zrání. Ve vůni a chuti můžeme hledat černé třešně, švestky, kompot, fíky, růže. Me3 VínoBlatel Blatnice p. Sv. Antonínkem p.s ,9 Me1 Stejskal Jaromír, MVDr. Brno 23 18,8 Me2 Kopřiva Pavel Měnín 46 p.s ,3 Modrý Portugal (MP) celkem 28 vzorků průměr 18,44 bodů U nás kdysi nejrozšířenější modrá odrůda oblíbená pro vysokou plodnost, jemnost a svěží aroma. Odstín barvy vína odpovídá velikosti sklizně, je však vždy menší než u Svatovavřineckého. Mladé víno má jemnou květinovou vůni, je-li podporována mladistvou harmonií vína, je velmi pitelné, často z něj připravuje tzv. Martinské víno. Ve vůni a chuti můžeme hledat květiny, čerstvé seno. MP17 Tetur Tomáš Velké Bílovice ,3 MP2 Kňůr František Brumovice ,1 MP10 Smejkal Ladislav, Ing. Ořechov 21 18,8 MP11 Faltýsek Zdeněk Blučina ,8 MP24 Valíčková Darja Brno ,8 MP12 Svoboda Petr Nosislav 150 p.s ,7 MP21 List Jaroslav Velké Němčice ,7 MP27 Kubeš Bronislav Blučina ,7 MP14 Reim Zdeněk Židlochovice 532 kab ,6 MP20 Jaborník Josef Velké Pavlovice ,6 MP23 Kaplan Jan, Mgr. Chrlice ,6 MP15 Burk Václav Telnice 21 18,5 MP16 Veverka Stanislav Moravský Žižkov 394 kab ,5-23 -

28 Modrý Portugal (pokračování) MP18 Baloun Jar. Velké Bílovice 115 p.s ,5 MP19 Pláteník Vlastimil Velké Pavlovice 470 p.s ,5 MP7 Petrásek Ladislav Bořetice 480 kab ,4 MP26 Vinařství u Křížů Viničné Šumice ,4 MP1 Bireš Martin Mutěnice 21 18,3 MP3 Prchal Jaroslav Měnín ,3 MP5 Melo Václav Měnín 21 18,3 MP9 Šupa František Mutěnice ,3 MP6 Melová Soňa Měnín ,2 MP4 Kostina Václav Brumovice ,1 MP28 Lang Antonín Nosislav ,1 MP22 Závodský Pavel Žabčice 21 18,0 MP25 Langášek František Blučina ,0 MP8 Pavláček Antonín Blučina ,6 MP13 Nečas Josef Bošovice ,5 Nitra (Nit) 1 vzorek Mladá slovenská odrůda z křížení Castes + Abouriou noir. Velmi úrodná odrůda, kvalita vína je mimořádná s kabernetovým charakterem, intenzivní tmavá barva. Nit1 Barák Josef Opatovice 22 18,2 Regent (Reg) 1 vzorek Mladá německá hybridní odrůda (registrace v Německu 2009), aktuálně probíhá registrační řízení pro zápis do Státní odrůdové knihy České republiky. Ve vůni najdeme třešně, červený rybíz, lze přirovnat k vínům z odrůdy Dornfelder. Zajímavostí je neobvykle vysoký obsah červeného barviva malvidinu v porovnání s víny, vyrobenými z jiných modrých odrůd. Reg1 Vinařství Šťastný Blučina 483 v.h ,2 Rulandské modré (RM) celkem 6 vzorků průměr 18,02 bodů Odrůda rozšířená po celém světě pod názvem Piont noir. Vína mívají různý charakter, podle světových oblastí, kde se pěstuje, i podle toho jak s nimi vinař zachází. Ohromují svou plností, která se zráním zvyšuje. Velmi se hodí pro dlouhodobé skladování. Ve vůni a chuti můžeme hledat ostružiny, maliny, jahody, čerstvé třešně, hrozinky; ve vyzrálých kouř hořícího dřeva, tlející listí, sušené švestky, povidla, hořké mandle, hořkou čokoládu. RM4 Rozsypal Jar. Lovčičky 22 kab ,8 RM1 Spěvák Mir., Ing. Velké Bílovice ,4 RM2 Hunkes Bohumil, MVDr. Chrlice ,1 RM3 Minařík František Blučina ,0 RM5 Vinařství Hanuš Blučina p.s ,6 RM6 Melová Soňa Měnín ,2-24 -

29 Směs červená (sč) celkem 18 vzorků průměr 18,02 bodů Směs, francouzské označení cuvée (nádoba, káď), česky někdy překládáno jako kupáž. Vinař smícháním několika odrůd může ovlivnit celkový dojem, využít specifických vlastností každé odrůdy pro získání jedinečného vína. -kód- -příjmení a jméno- -bydliště- -ročník, přívlastek- -stůl- -bodysč18 Kopeček Stanislav Šitbořice ,8 sč12 Srnec Jiří Blučina 23 18,7 sč3 Plíhal Zdeněk Telnice 23 18,6 sč2 Petrus František Židlochovice Sv + Zw 23 18,4 sč4 Kopeček František Telnice Sv + Zw 23 18,4 sč5 Sobotka Jiří Telnice 23 18,3 sč1 Ryšavý Jan Telnice ,2 sč10 Mazanec František Bošovice 23 18,2 sč15 Matýšek František Šitbořice 9 Fr + Sv 23 18,1 sč6 Radvan František Telnice Sv + Zw 23 18,0 sč13 Jochman Jarmil Opatovice 267 RM + Sv 23 18,0 sč14 Šťastný Josef Blučina Sv + Zw 23 18,0 sč8 Sokol Juraj Bošovice 23 17,9 sč9 Spěvák Mir., Ing. Velké Bílovice 1245 RM + Sv 23 17,8 sč7 Rubeš Otto Křepice Rč+Dr 23 17,6 sč16 Krumpolc Josef Blučina ,4 sč11 Šenkýř Jan Blučina ,1 sč17 Strouhal Václav Blučina 467 Fr + Sv 23 16,8 Svatovavřinecké (Sv) celkem 57 vzorků průměr 18,36 bodů Stará francouzská odrůda, genetické analýzy ukazují na příbuznost s odrůdami burgundskými. Vína mohou ve velmi dobrých ročnících oslnit svou plností a povidlovou vůní i chutí. Jsou vhodné do směsí s Modrým Portugalem. Zajímavě strukturované třísloviny, někdy bývají mladá vína zatížena vysokým obsahem kyselin. Sv1 Ivan Petr Blučina ,0 Sv15 Rajhradské klášterní s.r.o. Rajhrad 69 p.s ,0 Sv20 Sklep Blučina Blučina ,0 Sv23 Matzka Ladislav Žabčice 17 19,0 Sv27 Vinařství Káfuněk Velké Bílovice 25 p.s ,0 Sv50 Melo Václav Blučina ,0 Sv14 Rodinné vinařství Ševela Brumovice 77 p.s ,9 Sv24 Tesař Josef Velké Němčice ,9 Sv49 Melo Václav Blučina ,9 Sv31 Novotný Jiří Moutnice ,8 Sv40 Růžička Jan Chrlice 18 18,8 Sv11 Weiss Lukáš Brumovice ,7 Sv12 Šiller Ladislav Blučina ,7 Sv36 Procházka Jan Bošovice ,7-25 -