Katalog potravin oceněných značkou Perla Zlínska 2014
Jak chutná Zlínsko? V letošním roce byl vyhlášen 9. roční soutěže Perla Zlínska. Do soutěže se přihlásilo 134 vzorků od 43 výrobců. Hodnotitelská komise, která vzorky hodnotila 5. 6. 2014, vybrala celkem 20 vítězných výrobků, kterým udělala cenu Perla Zlínska 2014. Ocenění a certifikáty o kvalitě svého produktu si převzali vítězové 4. října 2014 při příležitosti Dne kraje z rukou hejtmana Zlínského kraje. Cílem soutěže je poukázat a vyzdvihnout regionální zpracovatele potravin. Není to zcela jednoduché uspět na trhu a oslovit zákazníka, proto se Agrární komora Zlín za finanční podpory Zlínského kraje rozhodla tomuto problému napomoci a ukázat veřejnosti, že je možné zakoupit kvalitní a čerstvé potraviny, které dokáže vyrobit český zpracovatel z českých surovin, kde přidanou hodnotou je práce místních lidí. Agrární komora Zlín
UZENÝ BOK ŠERÝ Kategorie: Masné výrobky Radek Šerý, Brumov Bylnice Adresa: Amalie Kutinové 675, 763 31 Brumov Bylnice Mail: helena.bacova@seznam.cz, tel: + 420 739 573 802 ŠNEK SE SÝREM S VEPŘOVÝM A KUŘECÍM MASEM Kategorie: Masné výrobky Raciola s.r.o., Uherský Brod Adresa: Pod Valy 221, 688 01 Uherský Brod Mail: raciola@raciola.cz tel: + 420 572 626 630 www.raciola.cz 4
UZENÁ ŠUNKA S KOSTÍ Kategorie: Masné výrobky Zdenek Ritter, Val.Klobouky Adresa: Na Výsluní 882, 766 01 Valašské Klobouky Mail: ritter@ritter.cz, tel: +420 603 215 871 www.ritter.cz SMETANOVÝ JOGURT ČOKOLÁDA Kategorie: Mléčné výrobky Mlékárna Valašské Meziříčí s.r.o. Adresa: Zámecká 57, 757 27 Valašské Meziříčí Mail: mlekarna@vm.inext.cz tel: +420 571 678 www.mlekarna-valmez.cz 5
SÝR Z FARMY KOŘENĚNÝ Kategorie: Mléčné výrobky Farma ZPZ s.r.o., Valašská Bystřice Adresa: Valašská Bystřice 483, 756 27 Mail: farmazajicek@seznam.cz tel: +420 605 202 030 www.farmazpz.cz KOPRETINA S NÁPLNÍ Kategorie: Pekařské výrobky Pekárna Přílepy s.r.o., Přílepy Adresa: Přílepy 150, 769 01 Holešov Mail: vedouci@pekarprilepy.eu tel: +420 734 423 575 www.pekarnaprilepy.eu 6
VDOLEK HANÁCKÝ Kategorie: Pekařské výrobky Avos a.s., Kroměříž Adresa: Ztracená 78, 767 01 Kroměříž Mail: info@avoskm.cz tel: + 420 573 338 788 www.avoskm.cz STŘELENSKÝ KOLÁČ Kategorie: Pekařské výrobky Pekařství Střelná s.r.o., Střelná Adresa: Jiráskova 1219, 755 01 Vsetín Mail: info@pekarstvi-strelna.cz tel: +420 571 420 571 www.pekarstvi-strelna.cz 7
BYLINKOVÉ CHICHINKY Kategorie: Pekařské výrobky Stanislava Elšíková, Vizovice Adresa: 3.května 1274, 76 12 Vizovice Mail: prirodnipecivo@email.cz tel: +420 777 262 777 www.prirodnipecivo.cz MED KVĚTOVÝ, BYLINNÝ Kategorie: Med Ing. Karel Kolínek, Nedašov Adresa: Nedašov 303, 763 32 Mail: info@vceli-produkty.eu tel: +420 605 751 994 www.vceli-produkty.eu 8
ČOKOBORO Kategorie: Pekařské výrobky Čokoládovna Carletti s.r.o., Adresa: Bratřejov 100, 763 12 Vizovice Mail: info@carletti.cz tel:+420 571 892 552 www.carletti.cz MED MEDOVICOVÝ Kategorie: Med Ing. Pavel Buřinský, Kroměříž Adresa: Spáčilova 3036, 767 01 Kroměříž Mail: burinsky@email.cz tel: +420 731 525 400 9
MED KVĚTOVÝ Kategorie: Med Richard Černošek, Žalkovice Adresa: Žalkovice 20, 768 23 Břest Mail: richardcr@centrum.cz tel: +420 737 353 733 HRUŠKOVICA ŽUFÁNEK Kategorie: Nápoje-alkoholické a nealkoholické Žusy s.r.o., Boršice u Blatnice Adresa: Brošice u Blatnice 57, 687 63 Mail: info@zufanek.cz tel: +420 723 640 997 www.zufanek.cz 10
MOŠT JABLKO-BIO Kategorie: Nápoje-alkoholické a nealkoholické Moštárna Hostětín s.r.o., Adresa: Hostětín 4, 687 01 Mail: mostarna@mostarna-hostetin.cz Tel: +420 572 641 040, www.mostarna-hostetin.cz ČESNEK JANČA Kategorie: Ovoce a zelenina Jan Janča, Doubravy Adresa: Doubravy 170, 763 45 Mail: j.janca@volny.cz tel: +420 602 422 076 11
ČESNEK DUKÁT Kategorie: Ovoce a zelenina Aleš Dosoudil, Morkovice Adresa: Prasklice 82, 768 33 Morkovice Mail: objednavky@tradicniceskycesnek.cz Tel: +420 775 761 502 BRAMBOROVÝ KNEDLÍK S MAKOVOU NÁPLNÍ Kategorie: Ostatní Josef Martinek, Krhová Adresa: Hrádky 506, Krhová-Valašské Meziříčí Mail: martinkova.l@email.cz tel: +420 571 633 416 12
OVOCNÁ PŘESNÍDÁVKA S JABLKY A MERUŇKAMI Kategorie: Ovoce a zelenina Linea Nivnice a.s., Nivnice Adersa: U Dvora 190, 687 51 Nivnice Mail: info@lineanivnice.cz tel: + 420 572 616 111 www.lineanivnice.cz MARTINSKÝ BRAMBORÁK Kategorie: Ostatní Jospo s.r.o., Holešov Adresa: Tovární 1627 769 01 Holešov Mail: info@jospo.cz tel: +420 777 573 207 www.jospo.cz 13
VŠEOBECNÉ INFORMACE O SOUTĚŽI A ZNAČCE Soutěž Perla Zlínska vznikla na podporu malých regionálních producentů potravin Zlínského kraje za účasti Agrární komory a finanční podpory Zlínského kraje. V letošním roce již vyhlašujeme vítěze 9. ročníku Oceněné vyrobeny získají právo zdarma užívat značku Perla Zlínska na obalu svého výrobku. Podrobné informace o soutěži můžete najít na webových stránkách www.perla-zlinska.cz. Celkem 20 výrobků s výjimečnou kvalitou a chuťovými vlastnostmi ze Zlínského kraje ocenila odborná komise. O tuto značku, která je zárukou místního regionálního původu, se letos ucházelo 134 produktů od 43 výrobců. O logo soutěžili v devíti kategoriích, nejsilnější zastoupení měly pekařské výrobky a kategorie ostatní. Výrobky hodnotily komise tvořené zástupci Ministerstva zemědělství, Krajského úřadu Zlínského kraje, Státního zemědělského intervenčního fondu, Státní zemědělské a potravinářské inspekce, Státní veterinární správy ČR, Agrární komory ČR a Potravinářské komory ČR.
www.perla-zlinska.cz