Příloha č. 2.2 (Zásady pro udělování a užívání značky ŠUMAVA originální produkt ) 1/8 Žádost o udělení značky ŠUMAVA originální produkt UBYTOVACÍ A STRAVOVACÍ SLUŽBY Název firmy nebo jméno žadatele: Jméno statutárního zástupce (u firem): Sídlo: PSČ: IČ: DIČ: Kontaktní osoba.: Tel: e-mail:, web: Žádám o udělení značky ŠUMAVA originální produkt pro ubytovací (a) stravovací 1 zařízení: Název zařízení: Adresa zařízení: PSČ: Webová adresa zařízení:... Podrobný popis ubytovacího zařízení (kategorie, kapacita, období provozu během roku, nabízené služby atd.) 2 : Prohlašuji, že jsem seznámen/a se Zásadami pro udělování a užívání značky ŠUMAVA originální produkt a budu se jimi řídit a respektovat je. Prohlašuji tímto, že údaje obsažené v této žádosti (včetně příloh) jsou úplné, pravdivé a nezkreslené, že jsem si vědom/a právních následků jejich nepravdivosti, neúplnosti či zkreslenosti, a to včetně odpovědnosti i trestněprávní, správněprávní, a to zejména dle zákona č.200/1990 Sb., o přestupcích, ve znění pozdějších předpisů a zákona č.140/1961 Sb., trestní zákon, ve znění pozdějších předpisů. V dne Podpis (a razítko): 1 Nehodící se škrtněte 2 Nestačí-li prostor na této stránce, je možné popis přiložit jako samostatnou přílohu.
Žádost o udělení značky ŠUMAVA originální produkt ubytovací a stravovací služby 2/8 Příloha A: Čestné prohlášení Prohlašuji tímto, jménem 1 - svým jako podnikající fyzické osoby, - právnické osoby, kterou zastupuji, že: a) jsem v období posledních 3 let nebyl a ani nyní nejsem v úpadku či předlužen, nebyl a není na můj majetek prohlášen konkurs, ani nebyl zamítnut soudem návrh na prohlášení konkurzu na můj majetek pro nedostatek majetku, není proti mně pravomocně nařízena exekuce a můj majetek není spravován soudem či dle zákona, soudního nebo správního rozhodnutí k tomu určenou osobou, b) nemám daňové nedoplatky, c) nemám nedoplatky na platbách pojistného na sociální zabezpečení, příspěvku na státní politiku zaměstnanosti a na pojistném na platbách na všeobecné zdravotní pojištění či obdobných plateb a mám vyrovnány veškeré své závazky vůči ČR, d) není proti mně vedeno řízení ze strany České inspekce životního prostředí ani České obchodní inspekce, e) při provozování své podnikatelské činnosti plním všechny platné normy pro daný provoz, kvalitativní, zákonné a technické předpisy, které se na tuto činnost vztahují (hygienické a technické normy, bezpečnost práce atd.), f) v souvislosti se svou podnikatelskou činností nepoškozuji životní prostředí nebo jeho složky nad míru stanovenou platnými právními předpisy, Jméno: Funkce: Název firmy: V dne. Podpis 1 nehodící se škrtněte
Žádost o udělení značky ŠUMAVA originální produkt ubytovací a stravovací služby 3/8 Příloha B: Čestné prohlášení o plnění podmínky šetrnosti k životnímu prostředí Prohlašuji tímto, jménem 1 - svým jako podnikající fyzické osoby, - právnické osoby, kterou zastupuji, že zařízení, které je předmětem této žádosti, plní podmínku šetrnosti k životnímu prostředí ve smyslu Certifikačních kritérií pro značku ŠUMAVA originální produkt (příloha č. 1.2 Zásad pro udělování a užívání značky), a to následujícím způsobem: a) Všechna okna ve vytápěných (a/nebo klimatizovaných) místnostech mají dostatečně vysoký stupeň tepelné izolace (min. instalace izolačních pásek do oken) b) Do 1 roku od podání této žádosti o značku bude v tomto zařízení zajištěn následující podíl žárovek s energetickou účinností třídy A (nepočítají se žárovky, které není možné z technických nebo fyzikálních důvodů vyměnit za úsporné, a žárovky na pohybová čidla a krátkodobé svícení): u všech žárovek v ubytovacím zařízení: 60 % účinných u žárovek v místech, kde se předpokládá svícení více než 5 hodin denně: 80 % účinných c) Zařízení je napojeno na veřejnou rozvodnou síť vody nebo využívá jiný zdroj vody v souladu s právními předpisy ČR. d) Průtok vody z kohoutků a sprch v zařízení nepřekračuje 12 litrů za minutu. e) Veškeré odpadní vody ze zařízení jsou zpracovány v souladu s právními předpisy ČR. f) Na všech toaletách v zařízení je umístěn vhodný odpadkový koš a hosté jsou vyzváni, aby jej pro určité druhy odpadů používali místo toalet. g) V případech, kde to nevyžadují to zákonné předpisy, nejsou hostům nabízeny výrobky na jedno použití (toaletní potřeby, nádobí, potraviny v mini-baleních) h) Všechny společně užívané vnitřní prostory musí být nekuřácké (případně mohou být vymezeny stavebně oddělené kuřácké prostory). i) Veškerý personál je proškolen nebo poučen o následujících principech a má povinnost je naplňovat: - denně kontrolovat viditelné průsaky, netěsnosti a úniky vody a přijímat bezodkladně nezbytná opatření k nápravě - dezinfekční prostředky se smějí používat pouze v nezbytných případech z důvodu plnění zákonem stanovených hygienických požadavků - neužívat větší množství pracích, čisticích a dezinfekčních prostředků, než je doporučeno na obalu - třídit odpad alespoň do kategorií plasty, papír, sklo a směsný odpad. Provozovatel služby (s pomocí RRA Šumava) působí na obec v případě, že neposkytuje dostatečné podmínky pro třídění odpadu (např. dopis o ochotě třídit odpad). - třídit nebezpečný odpad a zajistit jeho vhodné zneškodňování - vyměňovat ručníky a ložní prádlo podle předem stanovených pravidel: buď na žádost hosta, nebo pravidelně jednou/dvakrát týdně (podle kategorie ubytování) tj. nikoli každý den (pozn.: platí pouze pro ubytovací zařízení, v případě stravovacích zařízení škrtněte nebo vymažte) (K ŽÁDOSTI PŘILOŽTE: Krátký popis, jakým způsobem je personál proškolen, případně i kopii písemných pokynů pro personál.) j) Hosté se mají k dispozici vhodné a snadno dostupné nádoby, aby mohli třídit odpad (min. papír, plast, sklo). (pozn.: platí pouze pro ubytovací zařízení, v případě stravovacích zařízení škrtněte nebo vymažte) k) Hosté jsou snadno dostupnou informací (pozn.: platí pouze pro ubytovací zařízení, v případě stravovacích zařízení škrtněte nebo vymažte): - vyzváni, aby zavírali okna v místnostech, kde je zapnuto topení nebo klimatizace (pokud se při otevření oken topení nebo klimatizace automaticky nevypíná) 1 nehodící se škrtněte
Žádost o udělení značky ŠUMAVA originální produkt ubytovací a stravovací služby 4/8 - vyzváni, aby při odchodu z místností zhasínali světla (nejsou-li vybaveny automatickým zhasínáním světel) - vyzváni k šetrnému nakládání s vodou a k tomu, aby personál informovali, jestliže zaznamenají jakékoli netěsnosti nebo úniky vody (protékající záchod, kapající kohoutek atd.) - informováni, že ubytovací zařízení vyměňuje ručníky a ložní prádlo buď na žádost hosta, nebo pravidelně jednou nebo dvakrát týdně podle kategorie zařízení (tj. nikoli každý den), včetně vysvětlení důvodu (tj. šetrnost k životnímu prostředí úspora energie, vody a čisticích prostředků) - vyzváni, aby třídili odpad, a jsou jim poskytnuty pokyny, jak správně třídit - informováni o nutnosti a povinnosti správného zneškodňování odpadní vody z jejich mobilních ubytovacích prostředků (K ŽÁDOSTI PŘILOŽTE: Krátký popis, jakým způsobem jsou hosté informováni, případně i kopii nebo fotografii instrukcí pro hosty.) Jméno: Funkce: Název firmy: V dne. Podpis
Žádost o udělení značky ŠUMAVA originální produkt ubytovací a stravovací služby 5/8 Příloha C: Naplnění podmínky jedinečnosti Povinná kritéria: a) budova ubytovacího/stravovacího zařízení nesmí narušovat krajinný ráz v okolí, resp. architektonický ráz v intravilánu Způsob ověření: posouzení komise b) poskytování informací o regionu V ubytovacím/stravovacím zařízení jsou trvale k dispozici k zapůjčení složky s aktuálními informacemi v tištěné podobě, v přiměřeném počtu vzhledem ke kapacitě zařízení (např. v šanonech, ): - o značce ŠUMAVA originální produkt a o projektu regionálního značení - o okolních turistických atraktivitách (místní kulturní, přírodní a technické památky či zajímavosti, ) - o možnostech trávení volného času (například o půjčovnách kol v okolí a turistických, cyklistických a lyžařských trasách) Dále mají hosté k dispozici informace o veřejné dopravě (jízdní řády) Způsob ověření: kontrola komise na místě c) regionální pokrmy (týká se pouze stravovacích zařízení a ubytovacích zařízení s polopenzí!) Vypište názvy regionálních starošumavských pokrmů, které máte v nabídce, a jak často je nabízíte 1 : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. K ŽÁDOSTI PŘILOŽTE: Pro každý pokrm krátký popis a údaj o původu receptu (aby mohla komise posoudit, že jde o starošumavské pokrmy), případně kopii jídelního lístku. Kolik z těchto starošumavských pokrmů současně je vždy ve Vaší nabídce? Nejméně:... (doplňte počet, pro stravovací zařízení je podmínka minimálně 3 pokrmy) Nabízíte vždy alespoň 1 z těchto starošumavský pokrmů týdně? ANO NE (nehodící se škrtněte nebo vymažte) (týká se pouze ubytovacích zařízení s polopenzí)
Žádost o udělení značky ŠUMAVA originální produkt ubytovací a stravovací služby 6/8 Nepovinná kritéria: Ke každému kritériu, které splňujete, vepište 1 bod a popište stručně, jakým způsobem kritérium splňujete (pokud se popis nevejde do vymezeného prostoru, můžete připojit vlastní přílohu): Podrobnější vysvětlení viz Certifikační kritéria pro značku ŠUMAVA originální produkt (příloha č. 1.2 Zásad pro udělování a užívání značky). kritérium přehledné regionální informace na webu provozovatele služby, o možnostech trávení volného času (například o půjčovnách kol v okolí a turistických, cyklistických a lyžařských trasách), o okolních turistických atraktivitách (místní kulturní, přírodní a technické památky či zajímavosti,..), - může být i formou prolinků na jiné kvalitní webové stránky (např. regionu, provozovatelů turist. cílů, apod.) regionální pokrmy nabídka více regionálních starošumavských pokrmů než povinné minimum (popsáno v sekci Regionální pokrmy na straně 5) tradice provozovatel nebo služba jakkoli napomáhá zachování tradic regionu (historická budova nebo tradiční vzhled interiéru/exteriéru, rodinná tradice s podnikáním v ubytovacích službách na Šumavě atd.) Popište, jak zařízení napomáhá zachování tradic, včetně dokumentů, které tyto tradice dokazují (např. okopírované pasáže z knih o historii, kronik atd.). provozovatel služby pořádá či organizuje vlastní doprovodné programy, akce či aktivity zaměřené na region Popište programy/akce/aktivity, jak a kdy (jak často) jsou nabízeny. bod provozovatel služby odebírá, případně prodává minimálně 3 druhy produktů se značkou ŠUMAVA originální produkt. Popište, které výrobky jsou odebírány/prodávány sídlo firmy v regionu Šumava Způsob ověření: přiložená kopie živnostenského listu / výpisu z obchodního rejstříku provozovatel služby dlouhodobě (min. 3 roky) podporuje finančně, materiálně nebo jinak rozvoj regionu nebo obce ve svém okolí (např. sponzoring, organizační podpora místních akcí, oprav místních komunikací atp.) Popište, jak podpora probíhá...
Žádost o udělení značky ŠUMAVA originální produkt ubytovací a stravovací služby 7/8 zařízení získalo speciální ocenění v oboru, certifikát kvality/ekologické šetrnosti K ŽÁDOSTI PŘILOŽTE: kopii ocenění/certifikátů zařízení přispívá dalším způsobem k ekologii a ochraně okolní přírody (např. užívá solární, vodní a větrnou energii (min 25%), elektromobil, vaří pro hosty z biopotraviny (min 25%),..) Popište, jakým způsobem. v ubytovacím/stravovacím zařízení nebo v jeho okolí je k dispozici dětský koutek nebo hřiště, dětské sedačky ke stolu či další vybavení pro děti... zařízení je upraveno bezbariérově v zařízení není užíváno uhlí jako zdroj energie (zejm. vytápění, ohřev vody) ani těžké oleje s obsahem síry vyšším než 0,2 % BODOVÉ OHODNOCENÍ UDĚLUJE CERTIFIKAČNÍ KOMISE Výjimečná (nadstandardní) kvalita (certifikační komise může udělit 0-5 bodů za nadstandardní kvalitu zařízení, poskytovaných služeb, webové prezentace či za další doplňkové služby, které poskytovatel nabízí a vedou ke zkvalitnění a zpříjemnění pobytu zákazníka v jeho zařízení) Popište výjimečnou kvalitu, kterou nabízíte a na základě, které by Vám měla komise udělit mimořádné body Celkový počet bodů (minimum pro splnění kritéria: 8 bodů včetně bodů od certifikační komise):
Žádost o udělení značky ŠUMAVA originální produkt ubytovací a stravovací služby 8/8 Příloha D: Seznam požadovaných dokumentů a) Kompletní žádost a její povinné přílohy (není nutné číslovat): 1. Vyplněná žádost o udělení značky ŠUMAVA originální produkt, včetně příloh A-C. 2. Kopie živnostenského listu (vyjma ubytování v soukromí) 3. Krátký popis, jakým způsobem je proškolen personál o principech šetrnosti k životnímu prostředí, případně i kopii písemných pokynů pro personál. (Viz kritérium šetrnosti k životnímu prostředí písmeno i.) 4. Pouze ubytovací zařízení: Krátký popis, jakým způsobem jsou informováni hosté o principech šetrnosti k životnímu prostředí, případně i kopii nebo fotografii instrukcí pro hosty. (Viz kritérium šetrnosti k životnímu prostředí písmeno k.) 5. Pro stravovací zařízení a ubytovací zařízení s polopenzí: Přehled nabízených starošumavských pokrmů pro každý pokrm krátký popis a údaj o původu receptu (aby mohla komise posoudit, že jde o starošumavské pokrmy), případně kopii jídelního lístku. (Viz kritérium jedinečnosti regionální pokrmy.) 6. Dokumenty, které jsou potřebné k doložení splnění nepovinných kritérií podmínky jedinečnosti viz pokyny v tabulce na straně 6 u jednotlivých kritérií. b) Pro kontrolu Certifikační komise na místě mít připraveno k nahlédnutí: 1. Kolaudačního rozhodnutí k budově (vyjma ubytování v soukromí) 2. Pouze ubytovací zařízení: Doklady o placení rekreačních poplatků 3. Dokumenty dokládající bezproblémový provoz zařízení (např. požární kniha, revize elektro - kabely, revize elektrických a plynových spotřebičů) 4. V případě, že není zařízení napojeno na veřejnou rozvodnou síť vody: dokumenty týkající se zdroje vody (např. kopie kolaudačního rozhodnutí pro studnu) 5. V případě, že není zařízení napojeno na kanalizaci: dokumenty týkající se zpracování odpadních vod. Poplatky: V případě udělení značky je žadatel povinen zaplatit poplatek ve výši 4 000. Poplatek je určen na pokrytí nákladů s vyřizováním a posuzováním žádosti a udělením značky. Poplatek je příjmem ARZ a je hrazen na základě faktury vystavené ARZ před předáním certifikátu a podpisem smlouvy o užívání značky s RRA Šumava. Podrobně viz Zásady pro udělování a užívání značky ŠUMAVA originální produkt. Vyplněnou a statutárním zástupcem podepsanou žádost včetně všech příloh zašlete nebo odevzdejte na adrese: Regionální rozvojová agentura Šumava 384 73 Stachy 422 Kontaktní osoba: Kateřina Vlášková tel. 380 120 263 vlaskova@rras.cz www.rras.cz