ŽÁDOST O VYDÁNÍ BRONZOVÉHO CERTIFIKÁTU

Podobné dokumenty
Zápis z 1. setkání. Místo: Mateřská škola KAMARÁD Nové Veselí, Na Výsluní 286, Nové Veselí Datum: , čas hod.

Program Skutečně zdravá škola

Cílem není okamžitá změna všech postupů zavedených ve školní jídelně, ale krok za krokem realizovaná změna přístupu k dané problematice.

I. Provozní řád školní jídelny Rok

I. Vnitřní řád školní jídelny

Výroční zpráva za rok 2011

do Středa Čtvrtek Pátek

Projekt ZDRAVÁ ABECEDA v MŠ Vlkava

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

První schůzka stravovací komise: Výsledky průzkumu mezi rodiči

Duben týden 1.4. až 4.4. čtvrtek pátek Velikonoční prázdniny. Velikonoční prázdniny

JÍDELNÍČEK D 3, 9 PŘEJEME VŠEM DOBROU CHUŤ

Rohlík, pomazánka šunková, pórek (A: 01, 07)

JÍDELNÍČEK D 3, 9 PŘEJEME VŠEM DOBROU CHUŤ

Svačíš jednou nebo dvakrát denně? ANO NE

JÍDELNÍČEK-MŠ. JÍDELNÍČEK-cizí strávníci

PROJEKT SKUTEČNĚ ZDRAVÁ ŠKOLA. Program plnění

D U B E N D U B E N D U B E N

NABÍDKA STRAVOVÁNÍ. Vážení hosté, vítáme Vás!

od do Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek

ZDRAVÁ ŠKOLNÍ JÍDELNA. MVDr. Anna Niklová, SZÚ Praha

od do Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek

Leden týden 6.1. až 12.1.

JÍDELNÍČEK-MŠ

Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo. EU peníze školám. Inovace výuky v PrŠ Horní Česká

do Středa Čtvrtek Pátek

Program Skutečně zdravá škola

Leden týden 4.1. až 10.1.

Červen týden 1.6. až 5.6.

VYHODNOCENÍ DOTAZNÍKŮ

Jídelní lístek MŠ období:

Čerstvá surovina je v jídelníčku označena zelenou barvou a sezonní surovina je označena červenou barvou.

Jídelní lístek pro měsíc květen 2018

ANALÝZA TÉMA: JÍDLO OTÁZKY ANALÝZY. PŘÍKLADY PRAK.ČIN. SOUVISEJÍCÍ S OTÁZKAMI Koťátka - Rozhovory o ovoci a ZJIŠŤUJE

Jídelníček pondělí 1. říjen 2018

JÍDELNÍČEK D 3, 9 PŘEJEME VŠEM DOBROU CHUŤ

Jídelní lístek pro měsíc listopad 2018

Jídelní lístek pro měsíc červen 2017

do Středa Čtvrtek Pátek

Obsahuje tyto alergeny: Polévka: Hrstková 1,7,9 Oběd: Vepřové maso v mrkvi, vařený brambor 1,7, pondělí Doplněk: Ledový salát, čaj, voda

Vnitřní řád školní výdejny při ZŠ a MŠ Kostomlaty pod Milešovkou (výdejna ulice Školní čp. 118)

od do Čtvrtek Pátek

Hodnocení jídelníčku dle Nutričního doporučení

od do Středa Čtvrtek Pátek

Úterý Středa Čtvrtek Pátek do

Říjen týden až 9.10.

od do Čtvrtek Pátek

Obsahuje tyto alergeny: Polévka: Hovězí vývar s těstovinou 1,3,9,7 oběd č. 1: Segedínský guláš, houskový knedlík 1,3,7,9.

Popis jídla. Polévka: Hrstková 1 pšenice,7,9 Oběd č. 1: Vepřové maso na česneku, bramborové halušky

do Středa Čtvrtek Pátek Oběd Státní svátek

Organic food in Fine Dinning

Přesnídáv. pomazánka z tuňáka, chléb, čaj se sirupem, ovoce, zelenina (obsahuje al. : 04) Polévka Oběd 1

do Čtvrtek Pátek

MŠ a ZŠ do Pátek

Červen týden 2.6. až 8.6. pondělí Přesnídávka: celozrnné pečivo, máslo, ovoce

Leden týden 3.1. až 9.1. pondělí Přesnídávka: celozrnné pečivo, máslo, kakao

Základní škola a mateřská škola Liběšice Jídelní lístek

Pondělí. Polévka Hlavní jídlo číslo 1 číslo 2 MŠ-R MŠ-O. Úterý. Polévka Hlavní jídlo číslo 1 číslo 2 MŠ-R MŠ-O. Středa

smažený kuřecí řízek, vařené brambory s máslem, okurkový salát

Červen týden 1.6. až 7.6.

Finanční zdroje na EVVO. Pro rok 2015

Jídelní lístek Piškoty s ovocným pyré, čaj (1,3,7)

do Pátek

do Čtvrtek Pátek

do Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek Oběd Státní svátek

Leden týden 3.1. až 8.1.

Správná životospráva školáka

Jídelní lístek Ovocný talíř, voda

Jídelní lístek pro měsíc květen 2017

Jídelní lístek

Jídelní lístek pro měsíc duben 2018

Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek do

od do Středa Čtvrtek Pátek

Jak vyzrát na sedavé zaměstnání překladatele a tlumočníka Jeronýmovy dny (podzim 2014)

Jídelní lístek pro měsíc září

J Í D E L N Í L Í S T E K

INSPIRATIVNÍ KURZY VAŘENÍ SLOW FOOD ŠÉFKUCHAŘE SE ZAMĚSTNANCI ŠKOLNÍCH JÍDELEN

do Pátek

B: Úterý POLÉVKA: II.večeře D:9 A: B: Středa POLÉVKA: II.večeře D:9 A: B: Čtvrtek POLÉVKA: II.večeře D:9 A:

do Pátek

Vypracovala: Vlachová, Davídková Schválila: Stejskalová RNT Změna jídelníčku vyhrazena!

Snídaně Přesnídávka Oběd Svačina Večeře Druhá večeře Varianta 1. Polévka krkonošská cibulačka (1, 3, 9),

Přesnídáv. Jogurt se strouhaným jablkem, rohlík, čaj (A: 01,07)

Leden týden 4.1. až pečené kuře, bramborová kaše, salát s čínského zelí, čaj rohlík, jogurt, sirup

do Pátek

Jídelní lístek

Popis jídla SVÁTEK PRÁCE

Oznámkujte svou mateřskou školu 2016/2017

Jídelní lístek. Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek

do Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek

Koncepce školního stravování

do Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek Oběd Velikonoční pondělí

Podklady pro pedagogickou radu 3. dubna 2017 PROJEKT ZLEPŠENÍ STRAVOVÁNÍ ZŠ VRATISLAVOVA

do Středa Čtvrtek Pátek

Listopad týden až pátek Přesnídávka: celozrnný chléb, pomazánkové máslo, paprika, bílá káva

Vypracovala: Vlachová, Davídková Schválila: Stejskalová RNT Změna jídelníčku vyhrazena!

Polévka Houbová s bramborem (A: 01,01a) Oběd 1 Boloňské špagety s masem a sýrem (A: 01,01a,03,07) Doplněk Čaj se sirupem, Mléko, Ovoce (A: 07)

VNITŘNÍ ŘÁD školní jídelny

Speciální základní škola a Speciální mateřská škola, Teplice, Trnovanská 1331, příspěvková organizace JÍDELNÍ LÍSTEK. Přesnídávka Oběd Svačina

JÍDELNÍČEK D 3, 9 PŘEJEME VŠEM DOBROU CHUŤ

Transkript:

ŽÁDOST O VYDÁNÍ BRONZOVÉHO CERTIFIKÁTU Formulář vyplňte elektronicky a zašlete na adresu: karolina@skutecnezdravaskola.cz. Pro dotazy volejte 606 506 506. Nyní, když vaše mateřská škola splnila všechna bronzová kritéria, můžete vyplnit tuto žádost o vydání bronzového certifikátu programu Skutečně zdravá školka. Červeně jsou označeny dokumenty, které nám prosím zašlete jako důkaz splnění kritérií. Pokud jsou pokrmy do školky dováženy z jiného zařízení školního stravování, musíme zajistit, že toto zařízení splnilo kritéria programu a může to prokázat. Žádost o vydání certifikátu se snaží zahrnout všechna kritéria programu. Příklady vašich aktivit mohou pokrýt více než jednu otázku. Pokud máte pocit, že jste již na otázku odpověděli, bez obav odkazujte na předcházející odpovědi. Identifikační údaje školy Název školy: Mateřská škola, příspěvková organizace Forma právní subjektivity: příspěvková organizace Adresa: Vídeň 116, 594 01 Velké Meziříčí IČ: 709 90 271 Osoba odpovědná za realizaci programu na škole Jméno, titul, funkce: Zdeňka Požárová,Mgr., ředitelka Statutární orgán Jméno, titul: Zdeňka Požárová, Mgr. Funkce: ředitelka Telefon: 739 210 748 E-mail: msviden@seznam.cz Vedoucí školní jídelny Jméno, titul: Marie Prudková Telefon: 739 210 748 Telefon: 739 210 748 E-mail: E-mail: msviden@seznam.cz msviden@seznam.cz Bronzová kritéria Pro udělení bronzového certifikátu musí mateřská škola splnit následující kritéria: Angažovanost a kultura stravování B1 Na naší školce funguje Akční skupina (AS) pro zdravé stravování, která přezkoumala kulturu stravování ve školce a dohodla se na svých dalších aktivitách. B2 S rodiči a dětmi konzultujeme možnosti zlepšení stravování. B3 Rodiče jsou informováni o složení pokrmů ve školní jídelně a o aktivitách programu Skutečně zdravá školka. B4 Respektujeme potřeby strávníků se specifickou dietou tím, že jim školní jídelna umožní ohřátí z domu doneseného dietního pokrmu. B5 Při úklidu v prostorách školy a mytí nádobí ve školní jídelně/kuchyni jsme zahájili přechod na ekologicky šetrné čisticí a mycí prostředky. Kvalita jídla a místo jeho původu B6 Jídla podávaná dětem neobsahují žádné nežádoucí přísady a minimalizujeme používání polotovarů. B7 Alespoň 75 % všech pokrmů je vyrobeno z čerstvých, nezpracovaných surovin či potravin. B8 Čerstvé, předem nezpracované suroviny a potraviny nakupuje jídelna od pěstitelů, chovatelů a výrobců s provozovnou ve vlastním nebo sousedním kraji, pokud jsou dostupné. B9 Pokrmy v jídelním lístku odrážejí sezónnost a všechny sezónní suroviny jsou v jídelníčku jasně označeny. B10 V mateřské škole nebo na webu školky jsou k dispozici informace o původu použitých potravin. B11 Pracovníci školní jídelny se zapojují do vzdělávacích a osvětových akcí a jsou alespoň jednou ročně vzděláváni v oblasti zdravé výživy a vaření. B12 Děti a pracovníci mateřské školy mají přístup k pitné vodě dle svých potřeby po celý den pobytu ve školce. B13 Doslazované nápoje jsou nahrazeny nápoji neslazenými.

Vzdělávání o jídle a stravování B14 Výuka o jídle, základech zemědělství a zásadách zdravé výživy je součástí školního vzdělávacího programu. B15 Všechny děti mají možnost účastnit se činností spojených se vzděláváním o základech vaření. B16 Zahájili jsme kroky vedoucí k vytvoření školní zelinářské zahrady a pracujeme na začlenění aktivit na zahradě do školního vzdělávacího programu. B17 V rámci výuky pořádáme každoroční návštěvy farem. Místní společenství a spolupráce B18 Každoročně pořádáme pro děti, rodiče a veřejnost akce na téma zdravé stravování. B19 Aktivně se snažíme zapojit rodiče dětí do našich pěstitelských a kulinářských aktivit. Návody na plnění kritérií jsou dostupné na: http://www.skutecnezdravaskola.cz/jak-plnit-program Vyplňte prosím, jakým způsobem jste splnili kritéria programu Skutečně zdravá školka: Při vyplňování postupujte podle seznamu jednotlivých bronzových kritérií uvedených výše. Přínosy programu - obecně Popište prosím, jak naplňování programu Skutečně zdravá školka ovlivnilo vaši mateřskou školu. Pomohlo vám ve zlepšení kultury stravování? V současné době jsme zapojeni do projektu Zdravá školní jídelna, jsme držiteli certifikátu Zdravá školní jídelna a plníme program Skutečně zdravá škola, kterými jsme navázali na projekty předešlé, přesto však stále aktuální a oblíbené: Zdravé pískání aneb hra na zobcovou flétnu jako prevence respiračních onemocnění; Zdravá záda na Vysočině aneb cvičení na gymnastických míčích a dynairech jako prevence špatného držení těla; Zdravá abeceda aneb komplexní program pro prevenci nadváhy a obezity, pro aktivní život v mateřské škole. Vše úzce souvisí s našimi strategiemi v oblasti životosprávy, jako je udržování zdravého prostředí mateřské školy a jejího okolí, vnitřní pohody, podpora zdravé výživy a zdravého pohybu, dodržování zásad zdravého životního stylu dětí, poskytování vhodného příkladu dospělých a zajišťování prevence civilizačních chorob a závislostí. Školní jídelna nakupuje čerstvé, předem nezpracované suroviny a potraviny od pěstitelů, chovatelů a výrobců s provozovnou ve vlastním regionu. Pokrmy v jídelním lístku odrážejí sezónnost a všechny sezónní suroviny jsou v jídelníčku jasně označeny. Děti získávají poznatky a praktické zkušenosti v oblasti pěstitelských činností a vaření. Do našich kulinářských a pěstitelských aktivit zapojujeme i rodiče, čímž posilujeme vzájemný vztah dítě škola rodina. Mimo dalšího vzdělávání jak pro pedagogy, tak zaměstnance školní jídelny, se naše paní kuchařka podílí na tvorbě školních receptářů bezmasých nesladkých pokrmů, pokrmů pro dvouleté děti nebo medové kuchařky. V roce 2015 jsme její zásluhou získali ocenění Nejlepší školní jídelna. Pro vytváření a udržování zdravého prostředí a vnitřní pohody významným způsobem podporujeme rozvoj emoční inteligence, která se týká schopnosti ovládat vlastní emoce, rozvoje empatie a postupného osvojování sociálních dovedností. Vhodnými podněty se snažíme ovlivnit jednání dětí změnou jejich myšlení, podporujeme je v navazování nových vztahů, motivujeme je k dobrým výkonům, k optimismu, podporujeme jejich vytrvalost, radost, společně nacházíme význam humoru. Rozvíjíme efektivní způsob komunikace. Nezapomínáme nejen na rodiče, ale i širší veřejnost. Kromě tradičních dnů otevřených dveří, besídek, rozloučení s předškoláky, či vystoupení pro důchodce, maminky a rodáky v rámci obce, se nám osvědčily takové aktivity jako Malý školkový maraton, aneb běhá celá rodina, společné zazimování školní zahrady, tematicky zaměřené vaření s rodiči i prarodiči. Tyto dlouhodobě plánované akce jsou pro všechny účastníky velkým očekáváním, a pro nás objektivní zpětnou vazbou.

V tomto duchu všechny realizované aktivity prohlubují kvalitu kultury stravování nejen ve školce, ale i v domácnostech. Maminky projevují zájem o nové recepty, jídla ze školních jídelníčků vaří svým nejbližším. Plnění programu Skutečně zdravá škola v nás posiluje vědomí toho, že v jednoduchosti je krása, a že pro náš život naprosto běžné situace dokáží zprostředkovat realizaci zajímavých a užitečných činností. 1. Angažovanost a kultura stravování Jaký vliv měly vaše aktivity na děti a jak ovlivnily kulturu stravování ve školce? Jak byli rodiče a děti zapojeni do tvorby kultury zdravého stravování a do jaké míry měli možnost ji ovlivnit? Akční skupinu tvoří ředitelka Mgr. Zdeňka Požárová, učitelka Bc. Petra Valíková a vedoucí školní jídelny Marie Prudková, která pracuje i jako kuchařka. Pod pokličku školní jídelny mají možnost nahlédnout nejen rodiče, ale i širší veřejnost, protože zajišťujeme i vaření pro cizí strávníky. S nabídkou obědů jsou velmi spokojeni, především jim vyhovuje pestrost každého jídla a příprava pokrmů z čerstvých potravin od regionálních dodavatelů, což jsme zjišťovali prostřednictvím jednoduché sondy do této problematiky. Sami rodiče mají možnost konzultovat jídelníčky a vznášet připomínky, účastní se společných aktivit, které v rámci zdravé výživy a stravování pořádáme. Ukázky zdravé kuchyně jsou předkládány i na školních besídkách, dnech otevřených dveří a dalších odpoledních akcích. Kultura stravování je zahrnuta i v samotném vzdělávání. Děti se v určitých časových intervalech podílí na přípravě svačinek, na pěstování zeleniny a bylinek, které samy sklízí a konzumují. Seznamují se s původem potravin a s tím, jak vzniká jídlo, jaká má být skladba jídelníčku, co je zdravé, co naopak. Dochází k vytváření mezipředmětových vazeb, čímž se činnosti stávají smysluplnější. Nejenže si o kultuře stravování vyprávíme, ale sami se podílíme na pěstování určitých produktů, vaříme, také si o jídle zazpíváme nebo přečteme zajímavý příběh. A protože ke zdravé stravě patří i hodně pohybu, tak rádi cvičíme a chodíme na procházky, kde pozorujeme pěstitelské aktivity na zahrádkách v okolí. Škola již vyzkoušela vhodné ekologické čisticí prostředky Missiva a používá je při mytí nádobí a při úklidu v kuchyni. Indikátory naplnění kritérií a nutné přílohy Žádosti: Příspěvek na blogu SZŠ o návrzích rodičů a dětí na vylepšení školního stravování a o jejich realizaci: Postupně dáváme příspěvky na školní blog, kde informujeme o našich aktivitách. S rodiči řešíme problematiku školního stravování průběžně, ale i jednoduchou anonymní sondou do této oblasti, zaměřenou na skladbu a pestrost jídelního lístku, na informovanost o stravování a na podněty ke zlepšení. Pro zajímavost posílám i vzorky vyplněných dotazníků v rámci mezinárodního projektu Umbessa, do kterého jsme byli též zapojeni. Kulturu stravování rodiče hodnotí pozitivně, váží si především pestrosti každého jídla a přípravy pokrmů z čerstvých potravin od regionálních dodavatelů. Na konci školního roku mají děti, které odcházejí do školy, příležitost sestavovat s paní kuchařkou jídelníček na přání (hlavní pokrm + polévka). Fotografie nebo printscreen z webu: informace o projektu Skutečně zdravá škola na webu školy a na nástěnce ve škole, banner Plníme program SZŠ na webu, plakát Plníme program SZŠ na nástěnce, informace o složení pokrmů ve školní jídelně na webu školy: Informace o programu a jeho plnění máme na stránkách obce www.obecviden.cz, dále jsme společně s dětmi vytvořily informační plakát znázorňující naše regionální dodavatele, děti rozlišovaly zdravé a nezdravé potraviny výrobou zdravých a nezdravých talířů, vyráběly motivační plakát Jednoduché kroky ke zdraví, kde pracovaly s potravinovou pyramidou. Vše je součástí naší osvěty v šatně dětí. Tímto způsobem představujeme, co je podstatou programu SZŠ. Naše školní jídelna zatím neměla mezi strávníky strávníky s dietou, ale je připravena ohřívání z domu doneseného dietního pokrmu.

Jméno společnosti, se kterou škola jedná nebo od které nakupuje ekologické čisticí prostředky: Missiva, spol. s.r.o., 417 62 Rtyně nad Bílinou; Používané prostředky Celestina, Celestina automatic, Medium, Lili. 2. Kvalita jídla a místo jeho původu Jak zajišťujete, že je na vaší škole porozuměno pojmům kvalita jídla a místo jeho původu? Jak pracujete se zaměstnanci školní jídelny k naplnění bronzových kritérií? Ve školní jídelně nepoužíváme suroviny a výrobky s dochucovadly, spolupracujeme s regionálními zemědělci. Paní Prudková, která zastupuje všechny pracovníky školní jídelny připravuje pokrmy z nezpracovaných potravin, zařazuje sezónní ovoce a zeleninu. Byla proškolena o tom, jak zajistit plnění kritérií. Informace o původu surovin a jejich sezónní využití v jídelníčcích je dostupné na nástěnce v šatně dětí, v zádveří školní kuchyně a na www.obecviden.cz. Paní Prudková děti informuje o skladbě jídelníčku a některá jídla s nimi společně připravuje. S žádostí posíláme i kopie jídelníčků za červen, září a říjen, kde je vše vyznačeno. Indikátory naplnění kritérií a nutné přílohy Žádosti: Kopie jídelníčku za poslední tři měsíce, ve kterém jsou vyznačeny pokrmy připravené z čerstvých a nezpracovaných potravin a sezónní zelenina a ovoce: Posíláme společně s žádostí. Fotografie - ukázka informace o původu použitých potravin ve školní jídelně nebo web stránce školy/školní jídelny: Posíláme společně s žádostí, informace taktéž na školním blogu SZŠ, www.obecviden.cz. Jména a kontaktní údaje na dodavatele čerstvé zeleniny a ovoce, masa, masných výrobků a vajec: Potravina: Dodavatel: Telefonní číslo: Brambory Farma Nevrkla Josef, Rousměrov 736 114 173 13 Jogurty, mléko Farma Němec, Netín 78 737 288 854 Obiloviny Nominal, Vídeň 6 731 163 276 Med Stanislav Požár, Vídeň 28 604 666 219 Pečivo Pekárna Kozina Křižanov, 566 543 290 Benešovo náměstí 68 Cereálie Poex, Velké Meziříčí, 566 502 711 Třebíčská 384 Maso (hovězí, vepřové) Řeznictví Mynář Křižanov, 725 545 453 Benešovo náměstí 17 Máslo, sýry Lacrum Velké Meziříčí, Hornoměstská 383/60 566 501 637 Čestné prohlášení o tom, že: Školní jídelna připravuje minimálně 75 % pokrmů z čerstvých nezpracovaných surovin nebo potravin (posíláme kopie jídelníčků). Pracovnice školní jídelny se zapojila do vzdělávacích akcí a absolvovala školení kopie certifikátů a osvědčení posíláme společně s žádostí. Posílám i kopii článku z regionálního tisku Medříčské listy, který informoval o ocenění Nejlepší školní jídelna a zčasopisu Výživa a stravování (1/2016).

Doslazované nápoje jsou bez výjimky nahrazeny nápoji neslazenými čistá voda (zdroj vodní nádrž Mostiště), voda s citrónem, voda s mátou nebo meduňkou, ovocné šťávy získané přímo z ovoce prostřednictvím odsťavňovače, bylinkové a ovocné čaje, neslazené minerálky, jablečný a hruškový mošt, mléko. Škola neumožňuje prodej polotovarů a nápojů s vysokým obsahem tuků, soli a cukrů ani ve školním bufetu ani z výdejních automatů. Kuchyně při přípravě pokrmů ve školní jídelně nepoužívá výrobky či složky obsahující aditiva, pouze sůl, Bujonku (výrobce Lenka Vlasáková, Kyjov), čerstvé nebo sušené bylinky kmín, majoránka, bazalka, řeřicha, rozmarýn, libeček, petržel a pažitka. 3. Vzdělávání o jídle a stravování Jak ovlivnily aktivity v rámci programu (vaření, práce na zahradě, návštěva farmy atd.) vzdělání a dovednosti dětí? Jaké kroky podnikáte ke splnění těchto kritérií? Na jaře jsme připravili prozatimní záhon, kde děti vysely ředkvičky, kedlubny, petržel, pažitku a bazalku, zasadily hlávkový salát. O záhonek se během jara staraly. Úrodu postupně sklízely a konzumovaly. V brzkých jarních měsících vysévaly do misek řeřichu, kterou si přidávaly na chléb s máslem nebo pomazánkou. Záhon však dostal za své v období letních prázdnin, kdy probíhala rekonstrukce budovy a řemeslníci jej zcela zničili. Nyní máme založen záhon trvalejšího charakteru, na jehož sestavě se podílí obecní pracovník pan Honza Dvořák. Dřevěnou konstrukci vyrobí přes zimu a na jaře nainstaluje na školní zahradě. Mezi další aktivity patří přípravy různých pokrmů, společné vaření s rodiči, předvánoční pečení perníků a v neposlední řadě návštěva místního kravína. Všechny aktivity jsou zveřejněny na školním blogu i s fotodokumentací. Indikátory naplnění kritérií a nutné přílohy Žádosti: Stručný popis začlenění výuky o jídle, zásadách udržitelnosti v oblasti zemědělství a zásadách zdravé výživy do ŠVP školy, včetně seznamu realizovaných aktivit za poslední školní rok: Výuka o jídle, zásadách udržitelnosti v oblasti zemědělství a zásadách zdravé výživy je součástí školního vzdělávacího programu pro předškolní vzdělávání. Děti se v průběhu roku podílejí na zpracování sezónního ovoce a zeleniny při pečení moučníků, výrobě pomazánek nebo přípravě celých svačinek. Během jara pečovaly o zeleninový záhon a sklízely jeho produkty. Do kulinářských aktivit zapojujeme i rodiče. Poslední zdařilou akcí bylo dýňobraní. Pod odborným vedením paní Prudkové děti a rodiče společně připravovali, a následně ochutnávali různé pokrmy. Jako základní suroviny se používaly dýně Hokaido, muškátová dýně a dýně máslová. Výsledkem společného vaření byl vynikající dýňový chléb, dýňová polévka, dýňové placky, dýňové mufiny, dýňový závin a dýňová pomazánka. Společně strávené odpoledne bylo pro všechny nejen příjemným kuchařským zážitkem, ale také dobrým zdrojem pro rozšíření rodinného receptáře. Dále jsme s dětmi vytvořily informační plakát znázorňující naše regionální dodavatele, děti rozlišovaly zdravé a nezdravé potraviny výrobou zdravých a nezdravých talířů, vyráběly motivační plakát Jednoduché kroky ke zdraví, kde pracovaly s potravinovou pyramidou. Vše je součástí naší osvěty v šatně dětí. Tímto způsobem představujeme, co je podstatou programu SZŠ. V úterý 14.11. jsme si udělali příjemnou procházku do místního kravína, kde nás provedla a dětem zajímavě pohovořila zaměstnankyně paní Ladislava Syslová. Děti nahlédly do nově vystavěných budov, poznaly prostory

dojírny a stáje, dozvěděly se informace o chodu takového zařízení, měly příležitost vidět kraví pedikůru, což je broušení a stříhání paznehtů speciálním přístrojem. Kravín je jedním ze středisek akciové společnosti Zemas AG, jehož hlavní náplní je zajišťování produkce a odbytu kvalitního mléka, které zpracovává i mlékárna Lacrum Velké Meziříčí, s.r.o., jež patří mezi regionální zpracovatele syrového kravského mléka z oblasti Vysočiny. Do našich jídelníčků se tedy dostávají regionální potraviny vyrobené z čerstvého mléka, mezi něž patří sýry, máslo, tvarohy a různé tekuté mléčné výrobky. Stručný komentář k učebnímu plánu, který popíše naplnění kritéria B18 a B19. Může být součástí výše uvedeného popisu: Do programu jsou zapojeny všechny děti, oslovujeme a začleňujeme rodiče i širší veřejnost. Podrobnější komentář uskutečněných aktivit je součástí výše uvedeného popisu začlenění výuky o jídle atd. Před námi je v sobotu 25.11. zazimování školní zahrady spojený s občerstvením od paní kuchařky buchta z červené řepy, dýňový chléb s cizrnovou pomazánkou a bylinkový čaj. V pondělí 27.11. nás čeká hrníčkový den, kdy si každé z děti vymaluje svůj čajový hrnek, do kterého nám paní kuchařka uvaří jablíčkový čaj a děti si přikousnou jablkový závin, který si samy upekly. Ve středu 29.11. se budou péci společně s vídeňskými ženami a dívkami perníky do Mikulášské nadílky pro všechny vídeňské děti do 10 roků podle receptu vídeňských babiček. Vánoční besídku plánujeme na čtvrtek 12.12., jejíž součástí bude vánoční nadílka i ochutnávka netradičního vánočního cukroví. Poslední den před odchodem na vánoční prázdniny chystáme pro děti slavnostní oběd, který zahrnuje rybí polévku s hrachem a krutónky, bramborovou kaši z brambor od pana Nevrkly a smaženou rybu. Děti se budou podílet na přípravě slavnostní tabule a zelného salátu s koprovou zálivkou. Stručný plán vytvoření školní zelinářské zahrady (seznam kroků, které budou učiněny k naplnění uvedeného kritéria) a časový harmonogram. Může být součástí výše uvedené zprávy: Na jaře jsme připravili prozatimní záhon, kde děti vysely ředkvičky, kedlubny, petržel, pažitku a bazalku, zasadily hlávkový salát. O záhonek se během jara staraly. Úrodu postupně sklízely a konzumovaly. V brzkých jarních měsících vysévaly do misek řeřichu, kterou si přidávaly na chléb s máslem nebo pomazánkou. Záhon však dostal za své v období letních prázdnin, kdy probíhala rekonstrukce budovy a řemeslníci jej zcela zničili. Nyní máme založen záhon trvalejšího charakteru, na jehož sestavě se podílí obecní pracovník pan Honza Dvořák. Dřevěnou konstrukci vyrobí přes zimu a na jaře nainstaluje na školní zahradě. Záhon bude vyvýšený do úrovně pasu dětí a bude určen pro pěstování bylinek a zeleniny, které dozrávají již před prázdninami. Rádi bychom vysadili i keře zahradních malin a ostružin, také máme v plánu pořídit kompostér. Během letních prázdnin bude zahradu ošetřovat paní školnice. Fotodokumentace (případně video dokumentace) z návštěvy farmy, stručný popis zahrnující datum návštěvy, název a adresu farmy, název třídy žáků, stručná zpráva (popis, stanovené cíle), kopie zprávy z návštěvy na webu školy a v blogu školy: V úterý 14.11. jsme si udělali příjemnou procházku do místního kravína, kde nás provedla a dětem zajímavě pohovořila zaměstnankyně paní Ladislava Syslová. Děti nahlédly do nově vystavěných budov, poznaly prostory dojírny a stáje, dozvěděly se informace o chodu takového zařízení, měly příležitost vidět kraví pedikůru, což je broušení a stříhání paznehtů speciálním přístrojem. Kravín je jedním ze středisek akciové společnosti Zemas AG Martinice, Farma Vídeň 133 (IČ:255 75 805), jehož hlavní náplní je zajišťování produkce a odbytu kvalitního mléka, které zpracovává i mlékárna Lacrum Velké Meziříčí, s.r.o., jež patří mezi regionální zpracovatele syrového kravského mléka z oblasti Vysočiny. Do našich jídelníčků se tedy dostávají regionální potraviny vyrobené z čerstvého mléka, mezi něž patří sýry, máslo, tvarohy a různé tekuté mléčné výrobky.

Cílem návštěvy bylo seznámení s prostředím, v němž zaměstnanci pečují o krávy dojnice a zajišťují produkci i odbyt kvalitního mléka. Děti poznávaly původ prvotní suroviny pro výrobu mléčných výrobků a zpracovaného mléka,které znají ze školky nebo z domova. Na jarní období plánujeme návštěvu včelína u dvorního dodavatele medu pana Stanislava Požára, návštěvu farmy pana Josefa Nevrkly, který se zabývá i chovem krav a školní výlet na kozí farmu a chovnou stanici králíků do Ratibořic u Jaroměřic nad Rokytnou. 4. Místní společenství a spolupráce Jak se vám podařilo při práci na plnění kritérií bronzové úrovně zapojit rodiče a širší veřejnost? Především při společných akcích, jako jsou besídky, rozloučení s předškoláky nebo poslední společné odpoledne nazvané Dýňobraní aneb dýně stokrát jinak. O této akci jsme psaly i do Medříčských listů a na internetové NovinyVM. Prezentaci mezi širší veřejnost nám pomáhá vaření pro cizí strávníky, což umožňuje konzultace během týdne, seznamování s aktualitami i s odkazy na stránkách SZŠ a našem školním blogu. Samozřejmě všichni mohou sledovat www.obecviden v sekci mateřská škola či fotogalerie. Rodiče zaujal i dětmi vyrobený model kostry nazvaný Malá anatomie, motivační plakát Jednoduché kroky ke zdraví a Skutečně zdravá škola, kde děti kompletovaly dům, v oknech jsou jejich fotografie a loga regionálních dodavatelů potravin. Tento týden lepily zdravé a nezdravé talíře. Práce je to pro ně zajímavá a výsledek samozřejmě upoutá i pozornost rodičů. Indikátory naplnění kritérií a nutné přílohy Žádosti: Tiskovou zprávu o realizované akci pro veřejnost, která byla zaslána do regionálního tisku i fotodokumentaci akce máme zveřejněnou na školním blogu. V NovináchVM vyšla ihned po odeslání do redakce 19.10. a V Medříčských listech 24.10. Jelikož noviny nemáme k dispizici, je možnost článek vyhledat v elektronické verzi na stránkách www.medricskelisty.cz. Minimálně dva příspěvky na blogu webových stránek Skutečně zdravá škola za poslední půlrok: Cizí strávníci, Kravín, Profilace školy, Dýňobraní, Ochutnávka ovoce, Svatomartinské rohlíčky, Komentovaný jídelníček, Jak to u nás chodí, Děti mají v oblibě pěstitelské činnosti. Vytisknuté články posíláme společně s žádostí. Postupně aktualizujeme a doplňujeme. Prohlášení Čestně prohlašujeme, že podle našeho nejlepšího vědomí splňujeme všechna kritéria bronzové úrovně programu Skutečně zdravá školka. Konzultovali jsme postup v programu. Souhlasíte s tím, že spolek Skutečně zdravá škola může zpracovávat výsledky této žádosti pro hodnocení programu, tvorbu případových studií nebo propagačních materiálů? ANO Podpisy Vyplnili jsme tento formulář elektronicky a potvrzujeme správnost uvedených údajů Jméno Podpis Datum Ředitel/ka školy Mgr. Zdeňka Požárová 22.11. 2017 Školní koordinátor/ka Bc. Petra Valíková 22.11. 2017 Vedoucí školní kuchyně Marie Prudková 22.11. 2017