2 WOOD MENU BOX - 20x JÍDELNÍ LÍSTEK + BOX ZDARMA Obsahuje 20 kusů A4 jídelních lístků v provedení Wood. Řada jídelních lístků, kde dřevěná páteř bezpečně drží oboustranné vložky. Tyto vložky mohou být kdykoliv přidány nebo odebrány a jsou k dispozici v různých barvách. Rohy jsou chráněny zlatým kováním. Tyto desky jsou ohebné, snadno omyvatelné a s obšitými okraji, což z nich činí produkt s dlouhou životností. Dvě vložky v ceně (4 strany). Kat.č. provedení 12240 97 Menu Box Wood + 20 béžových jídelních lístků A4 4 731,00 12240 98 Menu Box Wood + 20 modrých jídelních lístků A4 4 731,00 12240 99 Menu Box Wood + 20 bodró jídelních lístků A4 4 731,00 12241 00 Menu Box Wood + 20 hnědých jídelních lístků A4 4 731,00 12241 01 Menu Box Wood + 20 zelených jídelních lístků A4 4 731,00 12241 02 Menu Box Wood + 20 černých jídelních lístků A4 4 731,00 236,- 343,80 382,- cork paisley vogue raptile summer wine card cork DESIGN MENU BOX - 10x JÍDELNÍ LÍSTEK + BOX ZDARMA Obsahuje 10 kusů A4 jídelních lístků v provedení Design. Vytříbený design této řady je opravdovým luxusem mezi jídelními lístky, které jsou dostupné ve formátu A4. Tato řada svým rozsahem stylů je schopna uspokojit nároky všech zařízení. Směs různých materiálů tak vytváří konečný vzhled pro Vaše perfektní menu. Tyto desky jsou ohebné, snadno omyvatelné a s obšitými okraji, což z nich činí produkt s dlouhou životností. V ceně jedna vložka (4 strany). Kat.č. provedení 12241 13 Menu Box Desing Cork + 10 jídelních lístků A4 3 438,00 12241 14 Menu Box Design Paisley + 10 jídelních lístků A4 3 438,00 12241 19 Menu Box Design Cork + 10 nápojových lístků A4 3 438,00 Jídelní lístky DESIGN Vytříbený design této řady je opravdovým luxusem mezi jídelními lístky, které jsou dostupné ve formátu A4. Tato řada svým rozsahem stylů je schopna uspokojit nároky všech zařízení. Směs různých materiálů tak vytváří konečný vzhled pro Vaše perfektní menu. Tyto desky jsou ohebné, snadno omyvatelné a s obšitými okraji, což z nich činí produkt s dlouhou životností. V ceně jedna vložka (4 strany). Kat.č. provedení velikost 12241 05 Jídelní lístek Design Paisley formát A4 382,00 12241 06 Jídelní lístek Design Cork formát A4 382,00 12241 07 Jídelní lístek Design Reptile formát A4 382,00 12241 09 Jídelní lístek Design Vogue formát A4 382,00 12241 10 Jídelní lístek Design Summer formát A4 382,00 12241 11 Nápojový lístek Design Cork formát A4 382,00 12241 12 Náhradní vložka - 4 strany formát A4 209,00 2 online shop: www.gastronom.cz 841 177 178
Jídelní lístky WOOD Řada jídelních lístků nabízená ve formátech A4 a A5, kde dřevěná páteř bezpečně drží oboustranné vložky. Tyto vložky mohou být kdykoliv přidány nebo odebrány a jsou k dispozici v různých barvách. Rohy jsou chráněny zlatým kováním. Tyto desky jsou ohebné, snadno omyvatelné a s obšitými okraji, což z nich činí produkt s dlouhou životností. Dvě vložky v ceně (4 strany). od 186,- Kat.č. provedení velikost 12240 42 Jídelní lístek wood béžový formát A4 249,00 12240 43 Jídelní lístek wood hnědý formát A4 249,00 12240 44 Jídelní lístek wood modrý formát A4 249,00 12240 45 Jídelní lístek wood bordó formát A4 249,00 12240 46 Jídelní lístek wood zelený formát A4 249,00 12240 47 Jídelní lístek wood černý formát A4 249,00 12240 48 Jídelní lístek wood béžový formát A5 186,00 12240 49 Jídelní lístek wood modrý formát A5 186,00 12240 50 Jídelní lístek wood bordó formát A5 186,00 12240 51 Jídelní lístek wood hnědá formát A5 186,00 12240 52 Jídelní lístek wood zelená formát A5 186,00 12240 53 Jídelní lístek wood černá formát A5 186,00 12240 85 Vložka do jídelního lístku béžová formát A5 45,80 12240 86 Vložka do jídelního lístku modrá formát A5 45,80 12240 87 Vložka do jídelního lístku bordó formát A5 45,80 12240 88 Vložka do jídelního lístku hnědá formát A5 45,80 12240 89 Vložka do jídelního lístku zelená formát A5 45,80 12240 90 Vložka do jídelního lístku černá formát A5 45,80 12240 91 Vložka do jídelního lístku béžová formát A4 57,80 12240 92 Vložka do jídelního lístku modrá formát A4 57,80 12240 93 Vložka do jídelního lístku bordó formát A4 57,80 12240 94 Vložka do jídelního lístku hnědá formát A4 57,80 12240 95 Vložka do jídelního lístku zelená formát A4 57,80 12240 96 Vložka do jídelního lístku černá formát A5 57,80 Jídelní lístky Culinaria Série Culinaria je vyrobena z vysoce kvalitní syntetické kůže. Velice elegantní a moderní provedení. Obsahuje: jídelní lístek, nápojový lístek, desky na účtenky, číšnickou peněženku a pouzdro na číšnickou peněženku. Jídelní lístek dodáváme ve formátu A4 a A5, s vyřezaným motivem talíře a příboru. Nápojový lístek - dodáváme ve formátu A4 a A5, s vyřezaným motivem lahve a sklenice. Desky na účtenky rozměr 23 x 12,5 cm, s vyřezaným motivem pnoucí květiny. Číšnická peněženka - se závěsným řetízkem, obsahuje 5 přihrádek a 1 přihrádku na zip, rozměry 18 x 10 cm, s vyřezaným motivem pnoucí květiny. Pouzdro na číšnickou peněženku s 1 přihrádkou na peněženku, na poznámkový blok a tužku, rozměry 15,5 x 25 cm, s vyřezaným motivem pnoucí květiny. 3 Jídelní lístek PVC A4 Jídelní lístek je vyrobený z PVC, velikost A4, zlaté rohy a nápis Menu. Do jídelníčku můžete vložit maximálně 10 vkladových listů s Vaší nabídkou. Espresso-teracota formát provedení 12232 32 A4 jídelní lístek 493,00 12232 33 A5 jídelní lístek 344,00 12232 34 A4 nápojový lístek 493,00 12232 35 A5 nápojový lístek 344,00 12232 36 desky na účtenky 375,00 12232 37 číšnická peněženka 493,00 12232 38 pouzdro na peněženku 255,00 Espresso-béžová formát provedení 12232 18 A4 jídelní lístek 493,00 12232 19 A5 jídelní lístek 344,00 12232 20 A4 nápojový lístek 493,00 12232 21 A5 nápojový lístek 344,00 12232 22 desky na účtenky 375,00 12232 23 číšnická peněženka 493,00 12232 24 pouzdro na peněženku 255,00 Mechově zelená-limetka formát provedení 12232 39 A4 jídelní lístek 493,00 12232 40 A5 jídelní lístek 344,00 12232 41 A4 nápojový lístek 493,00 12232 42 A5 nápojový lístek 344,00 12232 43 desky na účtenky 375,00 12232 44 číšnická peněženka 493,00 12232 45 pouzdro na peněženku 255,00 Malina-šedá formát provedení 12232 25 A4 jídelní lístek 493,00 12232 26 A5 jídelní lístek 344,00 12232 27 A4 nápojový lístek 493,00 12232 28 A5 nápojový lístek 344,00 12232 29 desky na účtenky 375,00 12232 30 číšnická peněženka 493,00 12232 31 pouzdro na peněženku 255,00 od 255,- 163,- velikost barva 12246 06 A4 černá 163,00 12246 07 A4 bordó 163,00 od 63,- Vkladový list Ozdobné vkladové listy do jídelního lístku, bez textu, jednostranně potištěné. Uvedená cena je za balení. formát balení 12214 82 A4 50 ks 79,00 12214 84 A5 50 ks 63,00 objednávejte přímo více z informací online katalogu na www.gastrokonrad.cz www.gastronom.cz 3
4 STAVEBNICOVÝ BUFETOVÝ SYSTÉM - exkluzivní a individuální Buffet system je modulová stavebnice s mnoha variacemi a osazením pro snídaně, rauty nebo večeře. Velmi praktické také pro catering a party servis. Základní rozměr GN 1/1 s různými nástavbami i pro již hotové podnosy s potravinami, které můžete překládat přímo z přepravního termoboxu do jednotlivých modulů. Jednotný vzhled celého systému a jeho variabilita přispívají k úspěchu vašeho banketu. Na snídaně i na večeře. - vysoká kvalita a mnohotvárnost Moduly Buffet system můžete kombinovat s různými doplňky. Jednotlivé nástavce vyměňujte a přizpůsobujte podle vašich potřeb. 4 online shop: www.gastronom.cz 841 177 178
5 Rádi vám poradíme při plánování individuálního bufetového systému. objednávejte přímo z online katalogu www.gastronom.cz 5
6 Náhradní deska pro bufetový modul 5 Dřevěné náhradní desky pro bufetový modul se 4 otvory na košíky nebo karafy. Provedení světlý a tmavý buk. Síla 2 cm. provedení 12199 22 tmavý buk 1 020,00 12199 23 světlý buk 1 020,00 Náhradní deska pro bufetový modul 4 a 6 Náhradní desky se 4 a 6 otvory na misky Ø 12,14 a 20 cm. Provedení světlý a tmavý buk nebo černý akryl. Síla 2 cm. provedení modul 12199 26 tmavý buk 6 1 020,00 12199 27 světlý buk 6 1 020,00 12234 63 černý akryl 6 714,00 12199 24 tmavý buk 4 1 020,00 12199 25 světlý buk 4 1 020,00 12234 64 černý akryl 4 637,00 Plata a podnosy Podnos z umělé břidlice s uchy, podnos z přírodní břidlice s uchy, ozdobný nerezový (18/10) podnos a nerezový (18/0) podnos s úzkým okrajem. provedení 12196 75 s uchy z přírodní břidlice 1 785,00 12196 77 s uchy z umělé břidlice 1 428,00 12182 03 18/8 s ozdobným okrajem 331,00 12182 04 18/0 s ozdobným okrajem 229,00 12180 65 18/10 s hladkým okrajem 357,00 NÁŠ TIP Bufetový modul na polévku Polévkový nástavec se 2 nádobami (4 l) s poklicemi, vodní lázeň s úchyty pro ohřívací desku, ohřívací deska - plynulá regulace termostatem, 230 V, termodeska a základní rám 20 cm. Vše objednávejte samostatně nebo jako výhodný komplet. Boční kryty objednávejte samostatně. provedení 12198 38 polévkový nástavec 1 785,00 12177 29 vodní lázeň 892,00 12177 41 ohřívací deska 2 040,00 12182 52 termodeska 459,00 12195 28 základní rám 2 270,00 12228 29 polévkový modul 5 585,00 6 online shop: www.gastronom.cz 841 177 178
Bufetový modul 4 Sada je složena z: 1x základní rám o rozměru 53 x 32,5 x 6,5 cm, 1x dřevěná nástavba se 4 otvory, skleněná miska 2x Ø12 cm, 2x Ø20 cm. Provedení desky je tmavý buk nebo černý akryl. 7 výška rámu cm provedení 12197 80 6,5 tmavý buk 3 035,00 12197 83 13,0 tmavý buk 3 213,00 12234 65 6,5 černý akryl 2 525,00 12234 66 13,0 černý akryl 2 780,00 Bufetový modul 6 Sada je složena z: 1 x základní rám, 1x dřevěná nástavba se 6 otvory, 6 x skleněná miska o Ø 14 cm. Provedení desky je tmavý buk nebo černý akryl. Výška rámu 6,5 a 13 cm. výška rámu cm provedení 12197 88 6,5 tmavý buk 3 035,00 12197 91 13,0 tmavý buk 3 213,00 12234 68 6,5 černý akryl 2 525,00 12234 67 13,0 černý akryl 2 780,00 Bufetový modul 5 Sada je složena z: 1x základní rám o rozměru 53 x 32,5 x 13 cm, 1x dřevěná nástavba se 4 otvory, 4x nerezové košíčky na příbory. Provedení rámu je buk tmavý nebo světlý. Výška rámu 13 cm. Dóza na cereálie z potravinářského plastu s chromovaným víčkem. Rozměr 10 x 28 cm. provedení 12197 94 tmavý buk 3 213,00 12197 95 světlý buk 3 213,00 12204 66 karafa 10x28 cm 348,00 Bufetový modul ICE Sada je složena z: 1x základní rám o rozměru 53 x 32,5 cm, 1x chladící vložka GN 1/1-12 C, 1x podložka pod chladící vložku, 1x nerezový podnos GN 1/1. výška rámu cm 12197 86 6,5 3 290,00 12197 87 13 3 545,00 Poklop Roll Top Poklop vyrobený z nerezové potravinářské oceli 18/10 nebo průhledného akrylu. Poklopy padnou na gastronádoby GN 1/1 a rámy. Jsou vysoce stabilní. Velikost poklopu 53 x 32,5 x 15,5 cm. provedení poklopu 12180 75 nerez 1 530,00 12182 56 akryl 1 262,00 Boční kryt Pro všechny moduly, s magnetem, snadno vyměnitelné. Sada obsahuje 2 ks. Provedení světlý a tmavý buk, černý akryl. Výška bočního krytu 6,5 a 13 cm. Cena uvedena za sadu. provedení výška cm 12199 30 tmavý buk 13 890,00 12199 31 světlý buk 13 890,00 12199 28 tmavý buk 6,5 660,00 12199 29 světlý buk 6,5 660,00 12231 61 černý akryl 13 510,00 12231 60 černý akryl 6,5 382,00 Akrylové víčko, misky, zásobník na ubrousky Víčko s panty, vyrobeno z potravinářského plastu. Otvor na lžičku, chromovaný úchyt. Průměr víčka 14 cm. Náhradní skleněné misky pasující do modulů. Chromovaný zásobník na ubrousky. provedení Ø cm 12181 30 víčko 14 229,00 12213 26 miska skleněná 12 11,30 12213 27 miska skleněná 14 14,40 12213 28 miska skleněná 20 26,60 12211 80 zásobník 19x19x6,5 102,00 objednávejte přímo z online katalogu www.gastronom.cz 7
8 Bufetový modul 4 - světlý Sada je složena z: 1x základní rám, 1x dřevěná nástavba se 4 otvory, skleněná miska 2x Ø12 cm, 2x Ø20 cm. Provedení desky světlý buk. výška rámu cm 12197 81 6,5 3 035,00 12197 84 13 3 213,00 Dřevěné vložky mezi rámy Vkládají se mezi rámy a vyplňují tak meziprostor. 8 magnetů pro uchycení. Výřez pro kabel. Provedení světlý a tmavý buk. rozměry mm provedení 12234 79 362x35x61 světlý buk 612,00 12234 80 362x35x61 tmavý buk 612,00 12234 81 362x35x125 světlý buk 761,00 12234 82 362x35x125 tmavý buk 761,00 Bufetový modul 6 - světlý Sada je složena z: 1 x základní rám, 1x dřevěná nástavba se 6 otvory, 6x skleněná miska Ø 14 cm. Provedení desky je světlý buk. výška rámu cm 12197 89 6,5 3 035,00 12197 92 13 3 213,00 12182 56 rolltop akryl 1 262,00 Dřevěná deska a krájecí deska GN 1/1 Dřevěná deska o velikosti GN 1/1. Provedení tmavý a světlý buk. Síla 2 cm. Krájecí deska na pečivo s lapačem drobků. Vyrobena z bílého a černého akrylu. Chromovaný úchyt. Rozměry 52,2 x 32,2 x 6,5 cm. provedení desky 12199 20 tmavý buk 1 020,00 12199 21 světlý buk 1 020,00 12234 13 krájecí deska 2 218,00 Udržovací teplá a chladící vložka Tepelná udržovací deska Hot Plate je vyrobena z hliníku. Udržuje pokrmy při teplotě 75 C (této teploty dosáhne za 5 minut). Velikost GN 1/1 (53 x 32,5). Chladící vložky pro udržení chlazených pokrmů, vhodné i pro přepravu v termoboxech. Barevně rozlišené podle teploty. Desky se namrazují v mrazáku. Zelená - čerstvé potraviny (zelenina, ovoce, sýry, uzeniny...) Modrá - chlazené potraviny (maso, ryby,...) Žlutá - mražené potraviny - 21 C 75 C provedení 12216 40 hot plate 3 488,00 12215 48 cool pack -12 C 1 238,00 12215 49 cool pack -21 C 1 238,00 12190 75 cool pack -4 C 1 238,00-12 C Dřevěný zásobník na příbory Dřevěný zásobník na příbory vhodný nejen do bufetového systému. Je vyrobený z bukového dřeva světlé nebo tmavé barvy, lakovaný, 4 přihrádky. Nerezový rám je nutno objednat zvlášť. provedení 12178 19 světlý buk 484,00 12178 20 tmavý buk 510,00 Základní nerezový rám Základní nerezový rám pro bufetové moduly. Vyrobený z nerezové oceli 18/10, leštěný. Vnější rozměry 57 x 36 cm. Vnitřní rozměry GN 1/1 (53 x 32,5 cm). výška rámu cm 12195 25 6,5 1 760,00 12195 26 13 2 015,00 12195 28 20 2 270,00 8 online shop: www.gastronom.cz 841 177 178
STAVEBNICOVÝ BUFETOVÝ SYSTÉM WOOD 9 provedení 1 12180 65 nerezový podnos 18/0 357,00 2 12249 62 základní dvoudílný rám 1 990,00 3 12190 75 chladící deska -4 C 1 238,00 4 12249 67 izolační deska bez okrajů 485,00 5 12180 75 roll-top 1 530,00 7 12177 29 vodní lázeň 892,00 8 12177 41 elektrické topení 2 040,00 9 12249 63 základní dvoudílný rám pro vodní lázeň 1 990,00 10 12249 64 zvyšovací rám 65 mm 1 249,00 11 12198 38 polévková stanice 1 785,00 12 12100 91 naběračka Ø 8 cm 108,00 12249 65 horní rám 20 mm (ne na vodní lázeň) 867,00 Buffet system Wood - chlazená nástavba Buffet system Wood Nyní také v provedení světlý buk. Bezbarvý lak, určený pro styk s potravinami, dává vyniknout přírodní strukturu bukového dřeva. V základní sestavě je jeden rám a horní krycí rámeček, do kterého vkládáte jednotlivé nástavby bufetového systému o rozměru GN 1/1 podle toho, jak potřebujete. Pokud chcete výslednou sestavu vyšší, jednoduše do sestavy vložíte další rám, který dodáváme již bez horního krycího rámečku. Rámy jsou zespoda opatřeny gumovými nožičkami a na bocích jsou otvory pro případné vytažení kabelu elektrického topení. Po použití rámy otřete vlhkou houbou s použitím běžného saponátového prostředku a osušte. Rámy skladujte v suchém prostředí a nevkládejte do myčky nádobí. další varianty nástavby (strana 6-8) 1 nerezový podnos GN 1/1 2 základní dvoudílný dřevěný rám 3 chladící deska 4 izolační deska náš tip Buffet system Wood - roll-top s gastronádobou a vodní lázní 5 horní poklice roll-top 6 gastronádoba (dle potřeby - strana 41) 7 vodní lázeň 8 elektrické topení s termostaten - 230 V (strana 6) 9 základní dvoudílný dřevěný rám 10 2x dřevěný rám 65 mm 4 izolační deska náš tip Buffet system Wood - polévková stanice s vodní lázní 11 polévková stanice (2x nádoba 4litry + nerezový kryt) 12 naběračka 7 vodní lázeň 8 elektrické topení s termostaten - 230 V (strana 6) 9 základní dvoudílný dřevěný rám 10 2x dřevěný rám 65 mm 4 izolační deska náš tip www.buffet-system.cz objednávejte přímo z online katalogu www.gastronom.cz 9
10 3 800,- Chafing dish s Roll-topem Vyrobený z leštěné ušlechtilé oceli, čtyřhranný s Roll-Top poklopem, který lze otevřít na 90 nebo 180. Poklop nelze zcela sundat. Dodává se i včetně GN 1/1 o hloubce 65 mm a dvěma hořáky na hořlavou pastu. Rozměry 67 x 41 x 44 cm. 12248 69 4 565,00 Chafing dish polévková stanice Polévkový chafing dish na hořlavou pastu, je vyrobený z leštěné ušlechtilé oceli. Součástí je vodní lázeň se dvěma polévkovými vložkami o objemu 4l, poklop s výřezem na polévkovou naběračku a dva hořáky na hořlavou pastu. Rozměry 56 x 35 x 31,5 cm. 12248 70 2 550,00 Chafing dish kulatý UFO Kulatý chafing Dish s Roll-Top poklopem, který lze otevřít na 90 nebo 180, součástí je vodní lázeň, vložka o hloubce 65 mm, jeden hořák na hořlavou pastu. Chafing stojí na dvou nohách. Vyroben z ušlechtilé oceli, Průměr 47 cm, Výška 46 cm. 12180 80 3 800,00 2 040,- Chafing dish kulatý elektrický Kulatý chafing dish se skleněnou poklicí, nerezové provedení. Objem: 3,8 litru; průměr vnitřní nádoby je 30 cm, hloubka 6,5 cm, termostatická regulace teploty 1-8 stupňů výkonu. Příkon: 500W/230V 12248 71 2 040,00 Žulová drť na vařená vejce Slouží k uchování teploty vařených vajec. Používá se do Chafing Dish. Barva: bílá a červená. Hmotnost balení: 2,5 kg. provedení 12180 78 červená 459,00 12180 79 bílá 459,00 4 565,- 2 550,- 459,- 15,90 Hořlavá pasta Chafergel - hoří až 3,5 h Chafergel hořlavý gel se používá jako topné médium pro chafing dish, kapesní vařič, rechaud či stále oblíbenější fondue. Hoří až 3,5 hodiny oproti běžným hořlavým gelům, které hoří v průměru 2 hodiny. Obsahuje nejedovatý ethanol, díky kterému můžeme gel používat i v uzavřeném prostoru. Zcela bez zápachu a kouře, hoří viditelným modrým plamenem. Dodáváme 24 ks v kartonu. Objem 1 dózy 200 g. Cena je uvedena za 1 kus. 12229 34 15,90 1 262,- 765,- 765,- od 283,- Poklop Roll Top - průhledný Akrylový poklop s Roll-Top otevíráním, vypadá jako skleněný, s nerezovým úchytem. Stříbrný úchyt. Rozměry: 53 x 32,5 14 cm - GN 1/1. 12182 56 1 262,00 Poklop akrylový s otvorem Akrylový poklop se používá pro přiklopení pokrmů na servírovacím tácu. Nahoře s chromovou úchytkou. Rozměry: 53 x 32,5 x 19 cm - GN 1/1. 12180 71 765,00 Polykarbonátový poklop Roll-Top Polykarbonátový průhledný kulatý Roll-Top poklop a kulatý akrylový tablet. Průměr 39 cm, výška 20 cm. provedení 12248 78 poklop 757,00 12248 79 akrylový tablet 451,00 Poklop akrylový bez otvoru Akrylový poklop se používá pro přiklopení pokrmů na servírovacím tácu. Nahoře s chromovou úchytkou. Rozměry: 53 x 32,5 x 19 cm - GN 1/1. 12180 72 765,00 od 451,- od 508,- Tablet s kulatým poklopem Kulatý podnos je vyrobený z průhledného akrylu, vhodný na servírování zákusků, dortů, atd. Průměr: 35 cm. provedení 12248 75 poklop + tablet 663,00 12248 76 akrylový tablet 283,00 12248 77 akrylový poklop 392,00 Akrylový poklop s okénkem Akrylový poklop na servírovací tablet, s otevíracím okénkem, nerezovou úchytkou. Rozměry poklopu: 53 x 32,5 x 14 cm - GN 1/1. Podnosy objednávejte samostatně. Rozměry podnosu: 62 x 42 cm. provedení 12248 72 poklop 1 785,00 12248 73 akrylový podnos 508,00 12248 74 nerezový podnos 1 504,00 10 online shop: www.gastronom.cz 841 177 178
11 5 075,- 5 075,- 3 290,- 2 800,- Zásobník na studené nápoje Je vyroben z chromniklové nerezové oceli v kombinaci s odolným akrylem. Se zásobníkem (tubusem) na led. Celkové rozměry: 49,5 x 21 x 32 cm. Objem: 8 litrů. 12249 11 5 075,00 Zásobník na studené mléko Je vyroben z chromniklové nerezové oceli. Celkové rozměry: 51 x 26 x 36 cm. Objem: 8 litrů. 12249 12 5 075,00 Zásobník na výdej studených nápojů Těžké provedení. Se zásobníkem (tubusem) na led. Celkové rozměry: 26 x 60 x 35 cm. Objem: 8 litrů. 12182 58 3 290,00 Etažér na ovoce Je vyroben z nerezové chromniklové oceli 18/8-18/10 s chromovanou spirálou. Je ideální na bufety, bankety a rauty. Průměr: 32 cm. Výška: 53 cm. 12107 20 2 800,00 1 785,- 1 632,- 178,- 23,- Bufetový bar + nádoby na marmeládu Podstavec je vyroben z černého akrylu v kombinaci s prvky z chromniklové nerezové oceli. Nádobky na marmeládu jsou vyrobeny z čirého polycarbonátu, který nepřijímá pachy ani potravinářské kyseliny. Objem každé nádobky je 0,75 litru. Součástí nádobek je i polycarbonátové víko s kovovým úchytem ve tvaru kuličky. Rozměry nádobky 11 x 12 cm. Obsahuje celkem 4 ks nádobek včetně vík. Dodáváno bez servírovacích lžic. 12249 08 1 785,00 Otočný bufetový bar + nádoby na marmeládu Podstavec je vyroben z černého akrylu v kombinaci s prvky z chromniklové nerezové oceli. Nádobky na marmeládu jsou vyrobeny z čirého polycarbonátu, který nepřijímá pachy ani potravinářské kyseliny. Objem každé nádobky je 0,75 litru. Součástí nádobek je i polycarbonátové víko s kovovým úchytem ve tvaru kuličky. Rozměry nádobky 11 x 12 cm. Obsahuje celkem 4 ks nádobek včetně vík. Dodáváno bez servírovacích lžic. 12249 07 1 632,00 Náhradní nádoba a servírovací lžíce Nádoba je vyrobena z polykarbonátu. Lze ji použít i samostatně. Ideální na marmeládu, pudinky či jogurty. Servírovací lžíce je vyrobena z čirého polycarbonátu. Vhodná na servírování marmelád, omáček, cereálií i koření. Délka 18 cm. provedení 12249 09 nádoba 178,00 12249 10 lžíce 23,00 1 275,- 2 295,- od 525,- od 463,- Dávkovač müsli Na těžké noze vyrobené z chromovaného cínového odlitku. Je vyroben z odolné umělé hmoty a lze jej vyjmout pro snadné čištění a údržbu. Dávkuje jednoduchým otočením kličky. Zásobníky o objemu 4,5 l. Rozměry 1: 22 x 17,5 x 52 cm Rozměry 2: 22 x 35 x 52 cm provedení 12249 13 1 karafa - 22x17,5x52 cm 1 275,00 12249 14 2 karafy - 22x35x52 cm 2 295,00 Dávkovač müsli z polykarbonátu Dávkovač müsli pro servírování snídaně. Velmi praktický. Součástí je podstavec a polykarbonátové karafy. Objem: 1,5 litru Průměr: 10 cm Výška: 28 cm provedení 12127 98 2 karafy-26x15,5x4 cm 1 788,00 12127 99 3 karafy-38x15,5x4 cm 2 438,00 12127 97 náhradní karafa 525,00 Box na čaj Provedený ve světlém dřevě s průhledným akrylovým okénkem, vhodné pro třídění čajových sáčků, úhel pro otevření dvířek je 120. Box je bez nápisu. provedení 12119 95 4 přihrádky - 34 x 20,5 cm 463,00 12119 96 12 přihrádek - 31 x 28,5 cm 587,00 objednávejte přímo z online katalogu www.gastronom.cz 11
12 Jídelní příbor Katja Vysoce leštěný příbor, z nejkvalitnější chromniklové oceli 18/10 o síle 2,8 mm. Velmi prodávaný příbor do hotelů a restaurací. Balený po 12 ks. Cena je uvedena za 1 kus. od 20,- provedení 12185 67 lžíce jídelní 35,00 12185 68 vidlička jídelní 35,00 12185 69 nůž jídelní 44,00 12185 70 lžíce dezertní 34,00 12185 71 vidlička dezertní 34,00 12185 72 nůž dezertní 44,00 12215 79 lžička kávová 20,00 12215 80 vidlička moučníková 22,00 12185 73 nůž rybí 34,00 12185 74 vidlička rybí 34,00 Jídelní příbor Selina Vysoce leštěný příbor, z nejkvalitnější chromniklové oceli 18/10 o síle 3 mm. Velmi prodávaný příbor do hotelů a restaurací. Balený po 12 ks. Uvedená cena je za 1 kus. provedení 12185 77 lžíce jídelní 34,00 12185 78 vidlička jídelní 34,00 12185 79 nůž jídelní 39,00 12185 80 lžíce dezertní 31,00 12185 81 vidlička dezertní 31,00 12185 82 nůž dezertní 37,00 12214 15 lžička kávová 20,00 12214 16 lžička mocca 15,00 12214 17 vidlička moučníková 20,00 12185 83 nůž rybí 34,00 12185 84 vidlička rybí 34,00 od 15,- od 5,50 Speciální lžičky Kvalitní lžičky pro různé použití - speciální lžička na vajíčka, zmrzlinu, mocca lžička a dlouhá lžíce na limo nebo latte. Lžičky jsou vyrobeny z nerezové potravinářské oceli 18/0. Baleny po 12 ks. Uvedená cena je za 1 kus. provedení 12100 82 na vajíčka 6,00 12100 83 na zmrzlinu 6,50 12100 84 mocca 5,50 12100 85 late + limo 9,00 Jídelní příbor Karina Jídelní příbor o síle 3,0 mm - vysoce leštěný, z nejkvalitnější chromniklové oceli 18/10. Vhodný příbor do hotelů a restaurací. Balený po 12 ks. Cena je uvedena za 1 kus. od 14,- provedení 12185 56 lžíce jídelní 29,00 12185 57 vidlička jídelní 29,00 12185 58 nůž jídelní 33,00 12185 59 lžíce dezertní 27,00 12185 60 vidlička dezertní 27,00 12185 61 nůž dezertní 32,00 12218 35 lžička kávová 15,00 12218 36 lžička mocca 14,00 12218 37 vidlička moučníková 15,00 12185 62 nůž rybí 28,00 12185 63 vidlička rybí 28,00 12185 64 lžička limo 25,00 12185 66 nůž steakový 34,00 Jídelní příbor Hotel Jídelní příbor Hotel má klasický a jednoduchý, ale velmi elegantní desing, který je předurčený pro každodenní použití. Příbor je vyrobený z chromniklové nerezové oceli (18/0), vysoce leštěný. Balený po 12 ks. Cena uvedena za 1 ks. od 8,30 provedení 12216 49 lžíce jídelní 16,60 12216 50 vidlička jídelní 16,60 12216 51 nůž jídelní 27,20 12216 52 lžíce dezertní 15,00 12216 53 vidlička dezertní 15,00 12216 54 nůž dezertní 22,60 12216 55 vidlička moučníková 10,70 12216 56 lžička na limonádu 14,20 12216 57 nůž na ryby 16,60 12216 58 lžička kávová 10,70 12216 59 lžička mocca 8,30 12216 60 lžička na zmrzlinu 10,30 12216 61 naběračka na polévku 77,00 12216 62 lžíce překládací 31,80 12216 63 lžíce na salát 31,80 12216 64 vidlička na salát 31,80 12216 65 lopatka na dort 29,00 12216 67 24-dílná souprava 458,00 12 online shop: www.gastronom.cz 841 177 178
Jídelní příbor Helena Jídelní příbor Helena je velice oblíbený příbor vyrobený z nerezové chromniklové oceli 18/10. Decentní a hladké provedení. Dobře padne do ruky, je velice elegantní. Lze jej mýt v myčce nádobí, vysoká stabilita. Síla příboru 3 mm. Dodáváme 12 ks v balení. Cena je uvedena za 1 kus. 13 Příbor Helena pochází z výroby německé firmy Solex, která vyrábí řady příborů z kvalitní nerezové oceli a stříbra, jsou hygienické a snadno omyvatelné v myčce nádobí. od 22,70 provedení 12219 80 lžíce jídelní 53,30 12219 81 vidlička jídelní 53,30 12219 82 nůž jídelní 59,90 12219 83 lžíce dezertní 47,40 12219 84 vidlička dezertní 47,40 12219 85 nůž dezertní 53,30 12219 86 lžička kávová 25,20 12219 87 lžička mocca 22,70 12219 88 vidlička moučníková 27,80 12219 89 lžička limonádová 50,70 Stojan na příbory a košíky Nerezový (18/8-18/10) zásobník - stojan na košíky na příbory. Těžké provedení, čtyřdílný. Košíky z bílého plastu nebo potravinářské nerezové oceli. Košíky objednávejte samostatně. Košík na příbory Vyrobený z odolného polyratanu, voděodolný, stohovatelný, hygienický. Vhodný pro stylové servírování příborů. Stabilní provedení. 62,50 provedení 12115 33 stojan - 49,5x15 cm 900,00 12115 30 nerez - ø10xv13,5 cm 153,00 12115 31 plast - ø10xv13,5 cm 28,00 od 28,- DxHxV cm 12231 66 27x10x4,5 - ovál 62,50 12231 76 12 x15 - kulatý 62,50 Zásobník na příbory + 200 příborů 200 příborů + zásobník = 50x jídelní vidlička + 50x jídelní lžíce + 50x kávová lžička + 50x jídelní nůž. Příborník z robustního polypropylénu, 4-dílný a omyvatelný. Možnost stohování. Rozměry 53 x 32,5 cm. provedení od 127,- 12199 69 zásobník 127,00 12222 52 plný zásobník 1 199,00 Jídelní příbor Hit Nerezový (18/0) příbor vhodný do kantýn, závodních jídelen a restaurací. Balený po 12 ks. Uvedená cena je za 1 kus. od 20,- od 3,90 provedení 12100 75 lžíce jídelní 6,00 12100 72 vidlička jídelní 6,00 12100 69 nůž jídelní 11,00 12100 78 lžička kávová 3,90 12100 81 vidlička moučníková 4,80 Jídelní příbor Laila Vysoce leštěný příbor, z nejkvalitnější chromniklové oceli 18/10 o síle 3 mm. Velmi prodávaný příbor do hotelů a restaurací. Balený po 12 ks. Uvedená cena je za 1 kus. provedení 12176 37 lžíce jídelní 41,00 12176 38 vidlička jídelní 41,00 12176 39 nůž jídelní 47,00 12176 40 lžíce dezertní 39,00 12176 41 vidlička dezertní 39,00 12176 42 nůž dezertní 47,00 12214 12 lžička kávová 24,00 12214 13 lžička mocca 20,00 12214 14 vidlička moučníková 25,00 12176 43 nůž rybí 42,00 12239 66 vidlička rybí 42,00 12237 44 nůž steakový 53,00 12176 45 lžíce limonádová 36,00 objednávejte přímo z online katalogu www.gastronom.cz 13
14 102,- 63,- 25,- od 18,- Sklo univerzál Sklo vyrobeno z tvrzeného skla je ideální na bufety, bankety a rauty. Možno použít pro chuťovky fingerfood. Dodáváme 24 ks v balení. Cena je uvedena za 1 kus. provedení výška cm 12228 84 čiré sklo 6,5 18,00 12228 85 žebrované sklo 6 23,00 Váza skleněná Váza vyrobená z čirého skla, čtyřhranná. DxHxV cm 12186 09 10x8x18 102,00 Menážka dvoudílná Nerezová souprava menážek, která obsahuje nádobku na sůl, pepř a stojánek. Spodní část a víčka z potravinářské nerezové oceli. Nádobky ze skla. 12179 32 63,00 Menážka bez stojánku Menážka na pepř a sůl. Víčka jsou vyrobena z potravinářské nerezové chromniklové oceli a nádobky ze skla. 12215 85 25,00 76,00 115,- 177,- 73,- Menážka s párátky Spodní část a víčka z nerezové potravinářské oceli, nádobky na sůl, pepř a párátka ze skla. 12179 33 76,00 Menážka třídílná Spodní část a víčka z nerezu. Nádobky na sůl, pepř a hořčici ze skla. 12179 35 115,00 Menážka čtyřdílná Souprava menážek na olej, ocet, sůl a pepř. Vyrobena z nerezové potravinářské oceli a skla. 12179 44 177,00 Menážka sůl a pepř Stojánek a víčka z nerezové potravinářské oceli. Nádobky ze skla. Spodní část z potravinářského plastu. 12179 43 73,00 89,00 153,- od 38,- Bateriový mlýnek na pepř a sůl Vyrobený z nerezové potravinářské oceli, se světlem, provoz na 4 tužkové baterie (nejsou součástí dodávky). Mlecí zařízení můžete nastavit na jemné nebo hrubé mletí. 243,- Porcelánová menážka Vyrobená z bílého hotelového porcelánu, 4-dílná, se samostatným stojánkem na párátka. Vhodná do myček na nádobí. 12189 90 89,00 Menážka olej a ocet Souprava menážek na ocet a olej. Vyrobeno z nerezové potravinářské oceli a skla. Spodní část z umělé hmoty. výška cm 12179 45 15 153,00 12118 59 náhradní lahvička 48,00 Cukřenka s dávkováním Skleněná cukřenka s dávkováním. Víčko s dávkovačem je z nerezu 18/0. výška cm 12111 04 11 38,00 12111 05 14 41,00 výška cm 12127 77 22 243,00 Dřevěný mlýnek na pepř a slánka Dřevěné mlýnky na pepř a slánky (nejsou opatřeny mlecím mechanizmem) z kvalitního bukového dřeva. Mlýnky s odolným keramickým mechanismem, zaručující bezporuchový provoz. od 127,- provedení výška cm barva 12248 02 pepř 16 tmavě hnědá 178,00 12248 03 pepř 21 tmavě hnědá 255,00 12248 04 pepř 26 tmavě hnědá 280,00 12248 05 sůl 16 tmavě hnědá 127,00 12248 06 pepř 16 přírodní hnědá 178,00 12248 07 pepř 21 přírodní hnědá 255,00 12248 08 pepř 26 přírodní hnědá 280,00 12248 09 sůl 16 přírodní hnědá 127,00 12248 10 pepř 16 černá 178,00 12248 11 pepř 21 černá 255,00 12248 12 pepř 26 černá 280,00 12248 13 sůl 16 černá 127,00 Souprava akrylového mlýnku a slánky Průhledný design z akrylu umožňuje jak kontrolu náplně, tak harmonický vzhled při stolování, za použití barevného pepře nebo jiného koření v celku. Kovový mlýnek zaručuje dlouhou životnost a stejnoměrné mletí. Slánka nemá mlecí zařízení. od 248,- provedení výška cm 12248 17 sůl+pepř 18 248,00 12248 18 sůl+pepř 26 295,00 14 online shop: www.gastronom.cz 841 177 178
15 369,- od 163,- Nerezový gloš s pozlacenou úchytkou Vysoce leštěný gloš, vyrobený z nerezové potravinářské chromniklové oceli 18/10. Spodní zaoblená a dvojitá hrana mu dává pevnost a stabilitu. Nahoře leštěná, pozlacená úchytka vytváří exklusivní vzhled. Ø cm 12179 81 26 369,00 Gloš kulatý nerezový Vyrobený z potravinářské nerezové chromniklové oceli (18/8-18/10). Stohovatelný. Zaoblená spodní hrana pro větší stabilitu gloše na talíři. Vhodný také na snídaně a rauty. Ø cm výška cm 12126 78 25,5 6 163,00 12126 79 27 6 170,00 12126 80 28 6 180,00 1 2 3 4 5 Izolovaná konvice Wave Zvenku izolované konvice je umělá hmota, vně vakuová skleněná vložka, která udržuje teplotu po dlouhý čas. Omyvatelná v myčce nádobí. Nabízíme různá barevná provedení. Objem 1 litr. 67,- 377,- 1 2 3 4 5 barva 12248 31 cappuccino 377,00 12248 32 tmavě modrá 377,00 12248 33 červená 377,00 12248 34 vanilka 377,00 12248 35 bílá 377,00 od 21,- od 59,- od 130,- Servírovací bujonšálek Servírovací šálek pro podávání polévek. Výlevný okraj. Vyrobený z nerezové potravinářské oceli (18/8-18/10). S uchem pro snadnou manipulaci. Ø cm výška cm 12103 44 11,5 5,5 67,00 Omáčník na noze nerezový Servírovací omáčník na široké stabilní noze. Výlevný okraj. Vyrobený z nerezové potravinářské oceli (18/8-18/10). objem l 12108 24 0,10 59,00 12108 25 0,15 67,00 12108 26 0,20 95,00 12108 27 0,30 118,00 12108 28 0,50 133,00 Konvice na kávu s víčkem Konvice s odklápěcím víkem vyrobená z potravinářské nerezové leštěné oceli 18/8. Teplonevodivé ucho. Objemy konvic jsou pouze orientační. objem l 12102 53 0,25 130,00 12102 54 0,50 173,00 12102 55 0,80 205,00 12102 56 1,20 320,00 12102 57 1,80 405,00 12102 58 2,70 483,00 Nerezová konvička Konvička z nerezové potravinářské oceli (18/8-18/10). Konvička není cejchovaná, objemy jsou pouze orientační. objem l 12102 64 0,015 21,00 12102 65 0,03 22,00 12102 66 0,05 37,00 12102 67 0,10 29,00 12102 68 0,13 42,00 12102 69 0,20 70,00 12102 70 0,50 128,00 12102 71 0,80 175,00 12102 72 1,20 248,00 12102 74 1,70 323,00 12102 75 2,50 440,00 od 70,- od 280,- Podnos a příbor na šneky Podnos pro servírování šneků. Podnos se speciálními důlky, ze kterých šneci při servírování nevyklouznou. Vyrobeny z potravinářské nerezové oceli. provedení 12109 28 6 šneků 70,00 12109 29 12 šneků 100,00 12109 30 příbor 60,00 12109 31 vidlička 13,00 12109 32 kleště 47,00 od 13,- Terina nerezová Terina vyrobená z nerezové potravinářské oceli vhodná na servírování polévek. Na obou stranách ucha pro snadné přenášení. Na stabilní noze. Poklice a naběračky objednávejte samostatně. provedení objem l ø cm 12111 36 terina 1,8 280,00 12111 38 terina 3,0 378,00 12111 40 terina 4,5 545,00 12111 37 poklice k terině 1,8 litru 108,00 12111 39 poklice k terině 3 litry 143,00 12111 41 poklice k terině 4,5 litru 143,00 12100 91 naběračka 8 108,00 12100 92 naběračka 9 130,00 203,- 215,- 23,- 250,- Stolní odpadkový koš Stolní koš s otočným víkem. Víko je sundavací. Kvalitní zpracování z nerezové potravinářské chromniklové oceli (18/8-18/10). Ø cm výška cm 12215 86 12 17 203,00 Stolní odpadkový koš Stolní nerezový koš na odpadky. Víko je sundavací. Kvalitní nerezové (ocel 18/8-18/10) zpracování. Průměr otvoru Push je 6 cm. Ø cm výška cm 12113 23 12 17 215,00 Nerezový pohárek na vejce Vyrobený z nerezové potravinářské chromniklové oceli 18/8-18/10. S otvorem - je vhodný do myčky na nádobí. výška cm 12108 42 4 23,00 Proutěný koš na vejce Na přenášení či skladování vajec. Se sklopným víkem, které je také ze spodní části polstrováno bílou látkou. Kapacita až 15 ks vajec. Ø cm výška cm 12233 34 26 17 250,00 objednávejte přímo z online katalogu www.gastronom.cz 15
16 1 020,- Košík na chléb Celoproutěný košík na pečivo je potažený čtverečkovanou látkou a ochrannou fólií, je snadno omyvatelný. provedení DxHxV cm 12247 99 kulatý Ø 23 76,00 12248 00 oválný 27 x 20 x 8 76,00 12248 01 s uchy 25 x 9,5 97,00 Multifunkční zásobník Vyrobený z ušlechtilé oceli, 3 košíky jsou z umělé hmoty. Vhodný na cukr, mléko apod. výška cm 12188 13 40,5 1 020,00 od 38,- od 13,- Elektrický zásobník a ohřívač nápojů Pro ohřev a udržování teplých nápojů při výdeji. Regulace teploty od 30 do 100 C. Plošné deskové topení zabraňuje připalování nápojů na spirálu. Kontrolka zapnutého stavu. Ukazatel výšky hladiny. od 2 565,- objem l doba vaření příkon kw 12128 30 10 cca. 20 min 1,9/230 V 2 565,00 12128 31 19 cca. 30 min 1,9/230 V 3 385,00 12128 32 30 cca. 40 min 2,6/230 V 4 775,00 Přírodní košík na pečivo Košík na servírování pečiva. Vyrobený z přírodního proutí, se zesíleným okrajem. provedení DxHxV cm 12130 03 oválný 23x19x6,5 38,00 12130 05 hranatý 23x19x7 43,00 12130 04 kulatý Ø 20/v 6 38,00 od 38,- 3. Košík na pečivo Bambusový košík vhodný nejen na pečivo. Oválný nebo kulatý. Balený po 6 ks. Cena je uvedena za 1 kus. provedení DxHxV cm Ø cm/v cm 12129 96 ovál 20x15,5x5 13,00 12129 97 ovál 23x17,5x5 13,00 12129 98 ovál 25x19x6,5 16,00 12129 99 ovál 28x21x7 18,00 12130 00 kulatý 20,0/6 13,00 12130 01 kulatý 22,5/7 13,00 12130 02 kulatý 25,0/7 16,00 Bufetová vitrína Bartscher Bufetová vitrína je vyrobena z potravinářského odolného plastu a plexiskla. Dvoupatrové provedení, vhodná na vystavení pečiva. Možnost otevření zepředu i zezadu. rozměry cm 12175 13 47x32x42 2 025,00 2 025,- 7. 137,- 1. 6. Košíky na pečivo Košíky na pečivo z polyratanu - potravinářský plast. Velmi odolné se zesíleným okrajem. Vhodné do myčky nádobí. 26,- DxHxV cm tvar 1. 12130 15 23x17,5x8 ovál 38,00 2. 12130 25 61x45x24 zkos.hrany 253,00 3. 12130 19 51x35x10 hranatý 2 ucha 145,00 4. 12130 18 43x43x24 zkos.hrany 213,00 5. 12130 17 37x15x8 podélný ovál 45,00 6. 12130 16 24x18x8 hranatý 38,00 7. 12130 22 53x32,5x15 s poklopem 998,00 5. 2.+4. Ubrousky Bistro Neskládané, jednovrstvé ubrousky, které můžete použít i jako rozetky. Barva bílá. Balené po 2000 ks. Uvedená cena je za balení. DxH cm 12183 20 17x17 137,00 Nerezový kroužek na ubrousky Nerezový (18/8-18/10) kroužek na aranžování ubrousků na tabuli. 12108 94 26,00 od 322,- 295,- Podnos na pečivo a dorty Nízký podnos na pečivo, dorty, dortové zákusky je vyroben z nerezové chromniklové oceli. Na stranách jsou úchyty pro snadné přenášení. Na podnos lze objednat akrylový průhledný poklop. Nahoře s úchytem. Nerezový stojánek na bagety Vhodný na rautová občerstvení. Vyrobený z potravinářské nerezové chromniklové oceli. Provedení na 3 a 7 baget. provedení DxHxV cm 12116 65 3 bagety 25x17x4,5 322,00 12116 64 7 baget 57x17x4,5 638,00 Dortový podnos na noze Dortový stojan na noze z leštěné potravinářské nerezové oceli (18/8-18/10). Vhodný pro prezentaci moučníků na rautech a jiných slavnostních příležitostech. Ø cm výška cm K č b. DPH 12108 02 30 5 295,00 provedení 12108 08 podnos Ø 30 cm 173,00 12108 09 poklop Ø 30 cm 125,00 od 173,- 16 online shop: www.gastronom.cz 841 177 178
servírovací dřevěná prknénka na tatarák, steaky, kolena,... 17 233,- 690,- Kulaté prkénko na tatarák Servírovací kulatá dřevěná deska na podávání tataráku pro jednu osobu. Prkénko je vyrobeno z kvalitního bukového dřeva. - rozměry: 38,5 x 3 cm - 6 otvorů s mističkami na ingredience - 1 velká miska o průměru 12 cm - vsuvy 5 topinek rozměry cm 12242 58 38,5 x 3 690,00 Oválné prkénko na tatarák Servírovací oválná dřevěná deska pro dvě osoby na tatarák. Prkénko je vyrobeno z kvalitního bukového dřeva. - rozměry: 52 x 32 x 3 cm - 6 otvorů s mističkami na ingredience - 1 velká miska o průměru 14 cm - vsuvy na 5 a 5 topinek rozměry cm 12242 57 52 x 32 x 3 720,00 Oválné prkénko na steak Servírovací oválná dřevěná deska na podávání steaků. Prkénko je vyrobeno z kvalitního bukového dřeva. Kolem dokola je drážka pro odtékání šťávy. - rozměry: 42 x 30 x 2 cm - 3 otvory s mističkami na omáčky o průměru 6 cm rozměry cm 12242 59 42 x 30 x 2 329,00 245,- 230,- od 51,- Servírovací prkénko kulaté Prkénko na steaky a na maso kulaté. Vyrobeno z bukového dřeva. Drážka pro odvedení šťávy z masa. Doporučení výrobce potřít desku jedlým olejem. Nevkládat do myčky. Ø cm 12226 06 15 51,00 12226 07 19 70,00 12226 08 25 102,00 12120 11 28 148,00 12120 12 33 165,00 12120 13 40 180,00 720,- 329,- Servírovací pánve Vyrobené z černé litiny. Včetně dřevěného servírovacího prkénka. pánev cm prkno cm provedení 12132 13 Ø 22 27x22 kruh 233,00 12132 19 24x17 34x18 ovál s rukojetí 230,00 12132 21 19x13 32x19 býk 245,00 196,- 390,- 289,- Servírovací prkno na koleno - kulaté Servírovací kulatá dřevěná deska na podávání vepřového kolena. Prkénko je vyrobeno z kvalitního bukového dřeva. Vybaveno hrotem. - průměr: 28 cm - výška hrotu: 12 cm Ø cm 12248 16 28 196,00 Servírovací prkno na koleno - oválné Servírovací oválná dřevěná deska na podávání vepřového kolena. Prkénko je vyrobeno z kvalitního bukového dřeva. Vybaveno hrotem. - rozměry: 42 x 30 cm - výška hrotu: 12 cm - 3 misky na ingredience rozměry cm 12248 15 42 x 30 390,00 Servírovací prkénko na topinky Servírovací dřevěné prkénko na 7 topinek. Prkénko je vyrobeno z kvalitního buku. - rozměry: 35 x 15,5 x 1,6 cm - nerezové držáky na 7 topinek rozměry cm 12242 60 35 x 15,5 x 1,6 289,00 objednávejte přímo z online katalogu www.gastronom.cz 17
18 od 77,- od 420,- 348,- Servírovací plato masové Oválné plato je vyrobeno z nerezové chromniklové oceli (18/8-18/10). S uzavřenou zaoblenou hranou. Ideální na bufety, bankety a rauty. DxH cm 12105 69 19,5x14 77,00 12105 70 25x18 110,00 12105 71 30x22 148,00 12105 72 35x22 190,00 12105 73 40x26 243,00 12105 74 45x29,5 305,00 12105 75 50,5x35 400,00 12105 76 55x38 455,00 12105 77 61x43 568,00 12105 78 66x45,5 675,00 Servírovací podnos Je vyroben z leštěné nerezové oceli. Ve tvaru osmiúhelníku s ozdobným lemem. Vhodný na bufety, bankety a rauty. DxH cm 12107 34 41x26 420,00 12107 35 48x30 580,00 12107 36 60x37 865,00 od 148,- 168,- Servírovací podnos s dekorovaným okrajem Z potravinářské nerezové chromniklové oceli, lehké provedení, dekorovaný okraj. Vhodný pro stylovou prezentaci na banketech a rautech. DxH cm 12150 82 53x32,5 348,00 Servírovací plato na dobroty Plato na dobroty je vyrobeno z nerezové potravinářské oceli o síle 0,4 mm. provedení ŠxD cm ŠxHxV cm 12234 23 plato 36x25 148,00 12234 24 plato 42x31 195,00 12234 25 plato 48,5x37,5 252,00 12234 26 plato s poklopem 42x31x8,5 305,00 Podnos zdobený Chromovaný podnos leštěný se zdobenou plochou a zaoblenou zdobenou hranou. Vhodný pro banket a rautové občerstvení. Rozměry 53 x 32,5 cm (GN 1/1). 12107 47 168,00 Servírovací podnos s dekorovaným okrajem Lehké provedení, nerez 18/0, dekorovaný okraj. Vhodný pro stylovou prezentaci na banketech a rautech. DxH cm 12107 79 42 x 31 458,00 12107 80 50 x 38 605,00 12107 81 68 x 48 1 522,00 od 375,- od 458,- 385,- Podnos servírovací nerez Podnos servírovací je vyrobený z potravinářské nerezové chromniklové oceli. S ozdobným lemem. Rozměry 53 x 32,5 cm. Odpovídá gastronormě GN 1/1. rozměry cm 12107 82 53 x 32,5 385,00 Akrylový tablet a rolltop Kulatý podnos vyrobený z čirého akrylu. Kulatý poklop rolltop s chromovaným úchytem. průměr/výška cm 12248 79 tablet - 42 451,00 12248 78 rolltop - 39/20 757,00 od 451,- 383,- Podnos nerezový kulatý Kulaté provedení bufetového podnosu. Je vyroben z nerezové ušlechtilé oceli, s ozdobným robustním lemem a po stranách s úchyty. průměr cm 12107 64 35 383,00 od 260,- rozměry cm 12106 54 55 x 24 260,00 12106 55 65 x 25 360,00 12106 56 75 x 29 465,00 Servírovací podnos s hladkým lemem Velice elegantní servírovací tablet je vyroben z nerezové chromniklové oceli. Hladký okraj, těžké provedení. Vysoce leštěný. Ideální na bufety, bankety a rauty. rozměry cm 12244 85 53 x 32,5 x 1 375,00 12244 86 53 x 32,5 x 2 395,00 Nerezový podnos na ryby Oválný podnos na servírování ryb je vyroben z potravinářské chromniklové oceli. Podnos má lemovaný okraj, uzavřený. Těžké provedení. 27,50 Party lžíce Nerezová (18/8-18/10) lžíce na party k servírování drobných pokrmů. 12101 36 27,50 Kleště překládací Překládací kleště jsou vyrobeny z nerezové chromniklové oceli. Délka 21 cm. provedení 12115 25 18/0 chrom 53,00 12115 24 18/8-18/10 nerez 88,00 od 53,- od 50,- 74,- Kleště na pečivo Vyrobeny z chromniklové nerezové oceli. Nabízíme dvě provedení. Délka 20 cm. provedení 12115 22 18/0 - chromnikl 50,00 12115 23 18/8-18/10 nerez 88,00 Kleště salátové Univerzální salátové kleště jsou vyrobeny z nerezové chromniklové oceli. Délka 24cm. 12118 86 74,00 18 online shop: www.gastronom.cz 841 177 178
PROFESIONÁLNÍ KUCHAŘSKÉ NÁČINÍ PREMIUM * VYSOKÁ KVALITA * TĚŽKÉ PROVEDENÍ * POTRAVINÁŘSKÁ NEREZOVÁ * CHROMNIKLOVÁ OCEL * MATNÁ RUKOJEŤ * LEŠTĚNÁ NABÍRACÍ PLOCHA * 19 Naběračka polévková PREMIUM Naběračka na polévku je vyrobena z chromniklové nerezové oceli nejvyšší třídy. Vysoce leštěné provedení, s matným motivem na rukojeti. Velice kvalitní servírovací příbor vhodný do každého provozu. Nabízíme dva rozměry. Ø cm délka cm 12236 20 7,0 26 135,00 12236 21 8,5 30 170,00 od 135,- 118,- 148,- Naběračka na dresing PREMIUM Naběračka na dresing je vyrobena z chromniklové nerezové oceli nejvyšší třídy. Vysoce leštěné provedení, s matným motivem na rukojeti. Velice kvalitní servírovací příbor vhodný do každého provozu. Ø cm délka cm 12236 23 6 21 118,00 Naběračka na dresing PREMIUM - extra dlouhá Naběračka na dresing extra dlouhá je vyrobena z chromniklové nerezové oceli nejvyšší třídy. Vysoce leštěné provedení, s matným motivem na rukojeti. Velice kvalitní servírovací příbor vhodný do každého provozu. Ø cm délka cm 12236 22 6 33 148,00 Servírovací lžíce PREMIUM Servírovací lžíce je vyrobena z chromniklové nerezové oceli nejvyšší třídy. Vysoce leštěné provedení, s matným motivem na rukojeti. Velice kvalitní servírovací příbor vhodný do každého provozu. lžíce cm délka cm 12236 34 9x5,5 26 95,00 Obracečka děrovaná PREMIUM Děrovaná obracečka je vyrobena z chromniklové nerezové oceli nejvyšší třídy. Vysoce leštěné provedení, s matným motivem na rukojeti. Velice kvalitní servírovací příbor vhodný do každého provozu. délka cm hlava cm 12236 32 32 10x8 108,00 Vidlice masová PREMIUM Masová vidlice je vyrobena z chromniklové nerezové oceli nejvyšší třídy. Vysoce leštěné provedení, s matným motivem na rukojeti. Velice kvalitní servírovací příbor vhodný do každého provozu. délka cm 12236 30 33 83,00 38,- 133,- Servírovací kleště PREMIUM Servírovací kleště jsou vyrobeny z chromniklové nerezové oceli nejvyšší třídy. Vysoce leštěné provedení, s matným motivem na rukojeti. Velice kvalitní servírovací příbor vhodný do každého provozu. délka cm 12236 33 30 133,00 110,- Vidlice překládací PREMIUM Překládací vidlice je vyrobena z chromniklové nerezové oceli nejvyšší třídy. Vysoce leštěné provedení, s matným motivem na rukojeti. Velice kvalitní servírovací příbor vhodný do každého provozu. délka cm 12236 31 18 38,00 95,- 108,- 83,- Lopatka dortová PREMIUM Dortová lopatka je vyrobena z chromniklové nerezové oceli nejvyšší třídy. Vysoce leštěné provedení, s matným motivem na rukojeti. Velice kvalitní servírovací příbor vhodný do každého provozu. délka cm 12236 35 26 110,00 od 45,- Salátový příbor PREMIUM - malý a velký Salátový příbor je vyroben z chromniklové nerezové oceli nejvyšší třídy. Vysoce leštěné provedení, s matným motivem na rukojeti. Velice kvalitní servírovací příbor vhodný do každého provozu. Nabízíme v provedením malém a velkém. délka cm rozměr hlavy cm provedení 12236 26 24 5,5x4,5 lžíce 45,00 12236 27 24 5,5x4,5 vidlička 45,00 12236 28 30 8,0x6,0 lžíce 93,00 12236 29 30 8,0x6,0 vidlička 93,00 108,- Lžíce pro chafing dish PREMIUM Lžíce pro chafing dish je vyrobena z chromniklové nerezové oceli nejvyšší třídy. Vysoce leštěné provedení, s matným motivem na rukojeti. Velice kvalitní servírovací příbor vhodný do každého provozu. Nabízíme v provedení plném nebo děrovaném. lžíce cm délka cm provedení 12236 24 10x7 32 plná 108,00 12236 25 10x7 32 děrovaná 108,00 objednávejte přímo z online katalogu www.gastronom.cz 19
20 od 62,- Podnos nerezový Oválný kavárenský podnos z potravinářské nerezové leštěné oceli 18/8-18/10. Podnos má uzavřenou hranu. DxŠ cm 12106 01 19,5x15,0 62,00 12106 03 26,5x19,0 95,00 12106 04 29,0x22,0 118,00 Podnos kavárenský Vyroben z lisovaného dřeva tmavé barvy, s protiskluzovým povrchem. Ideální do kaváren, restaurací. Tvar ovál. DxH cm 12151 01 23x16 108,00 12151 02 26x20 125,00 12151 03 29x21 148,00 od 108,- od 265,- od 215,- Pivní podnos nerezový Vyroben z leštěné nerezové potravinářské oceli 18/10 vhodný do restaurací i barů. S vysokou hranou. Ø / výška cm K č b. DPH 12106 11 32 /4 265,00 12106 12 36 / 4 348,00 Pivní podnos Vyroben z lisovaného dřeva tmavé barvy, protiskluzový. Ideální do kaváren, restaurací i barů. Ø / výška cm 12150 99 33 / 3,5 215,00 12151 00 36 / 3,5 280,00 Protiskluzový podnos Je vyroben z odolného ABS tmavě hnědé barvy. Je odolný do 70 C, lze ho mýt v myčce na nádobí. Ø cm 12151 48 32 168,00 12151 49 36 198,00 12151 50 40 223,00 od 241,- Kulaté servírovací plato Je vyrobeno z chromniklové nerezové oceli. Je odolné do teploty 60 C, může se mýt v myčce. Obsahuje vnitřní protiskluzovou vložku, kterou lze vyjmout. Ø / výška cm 12233 23 40 / 4,5 357,00 12233 24 29 / 2,5 241,00 Dekantační stojan na láhve Chromovaný dekantační stojan na láhev, velice stabilní. DxHxV cm 12179 82 22x6x20,5 127,00 127,- 43,- Kovová zátka S gumovými lamelami nebo korkovou částí na uzavírání lahví. provedení 12113 05 gumové lamely 43,00 12113 06 korek 43,00 barva 12208 34 červená 255,00 12208 35 černá 255,00 12208 36 bílá 229,00 od 168,- 332,- 499,- 520,- Pouzdro na peněženku Deluxe Speciální pouzdro na číšnickou peněženku je vyrobeno z pravé kůže černé barvy. Obsahuje 1 hlavní kapsu na kasírku a druhou na účtenky, propisku atd.. Nahoře se speciální úpravou, díky které pouzdro navléknete na opasek. DxV cm 12214 65 12x24 332,00 Číšnická peněženka Deluxe Kasírka je vyrobena z pravé kůže černé barvy. Pevně šitá, uvnitř se 6 širokými kapsami a 1 nebo 2 přihrádkami na zip. S průhledným okénkem pro vložení např. ceníku. Rozměry 10 x 20 x 4 cm. Ideální do všech provozů. provedení 12214 63 1 zip 499,00 12214 64 2 zipy 499,00 Číšnická peněženka harmonika Kasírka - harmonika z černé kůže, 5 přihrádek na bankovky, se zapínáním klopy. DxH cm 12218 86 20 x 10 520,00 od 229,- Zástěra Bistro Barevné zástěry pro obsluhující personál. Snadná údržba, praní do 60 C (bílé provedení lze prát až do teploty 90 C). Materiál 65% polyester + 35% bavlna. Rozměry 95 x 120 cm. Cena je uvedena za 1 kus. Různé barvy. 127,- od 50,- Stolní držák na karty Rondo Vyrobený ze dřeva a chromovaného oblouku - šířka 3 mm. Rozměry 10 x 5 x 11,5 cm. barva 12211 97 přírodní 127,00 12211 96 mahagon 127,00 Páková vývrtka Číšnický korunkový otvírák s pákovou vývrtkou je vyroben z chromované mosazi. délka cm 12114 73 17 50,00 12114 74 19 - těžké provedení 140,00 Dřevěný otvírák Korunkový otvírák s dřevěnou rukojetí. Jednoduché provedení. délka cm 12114 72 14 19,00 19,- 65,- Otvírák číšnický Klasické provedení číšnického otvíráku s korunkou. Střenka je vyrobena z PVC, barva černá. 12114 77 65,00 20 objednávejte přímo z online katalogu www.gastronom.cz
- na první pohled vypadá jako porcelán - melamin je však lesklejší a odolnější vůči hrubému zacházení - vhodný do myčky nádobí a mrazáku 222,- - odolává teplotám od -50 C do + 100 C Podnos servírovací Palma Je vyroben z odolného melaminu. 21 DxHxV cm barva 12233 25 36x16x3 bílá 222,00 12233 26 36x16x3 černá 222,00 12233 27 36x16x3 zelená 222,00 456,- Nádoba na dresing Nádoba na dresing je vyrobena z odolného melaminu. Objem 1 litr. ØxV cm barva 12233 35 12x21,5 bílá 456,00 12233 36 12x21,5 černá 456,00 Miska servírovací Exotica Ve tvaru exotického listu. Je vyrobena z odolného melaminu. DxHxV cm barva 12233 31 30x30x10 bílá 296,00 12233 32 30x30x10 černá 296,00 12233 33 30x30x10 zelená 296,00 296,- 277,- Podnos servírovací Exotica Ve tvaru exotického listu. Je vyroben z odolného melaminu. DxHxV cm barva 12233 28 27x27x4,5 bílá 277,00 12233 29 27x27x4,5 černá 277,00 12233 30 27x27x4,5 zelená 277,00 220,- 128,- Pour Master Kombinace dózy se samostatným víčkem a horního dílu s nalévátkem. Je vhodný pro studené omáčky nebo nápoje. Objem 0,95 l. Materiál polyetylen. barva 12157 65 hnědá 98,00 12157 66 zelená 98,00 12157 67 červená 98,00 12157 68 oranžová 98,00 12157 69 bílá 98,00 12157 70 žlutá 98,00 285,- 420,- Zásobník barový Zásobník na ovoce a jinou barovou dekoraci je vyroben v kombinaci černého plastu a odolného polykarbonátu. Nepřijímá pachy ani potravinářské kyseliny. Součástí zásobníku jsou misky různých objemů. Rozměry 50 x 16 x 9 cm. provedení 12110 94 3 vložky/1 l 420,00 12110 95 4 vložky/0,8 l 420,00 12110 96 5 vložek/0,6 l 420,00 12110 97 6 vložek/0,5 l 420,00 Třídílná rarová kombinace Třídílná barová kombinace pro přípravu cukrové nebo slané krusty. S miskou na cukr, sůl a zvlhčovací houbičkou. Materiál černý plast. Velice jednoduchá obsluha. Ø cm 12157 95 15,0 220,00 Zásobník barový Velmi praktický barový zásobník z černého plastu. Se šesti přihrádkami pro uspořádání ubrousků, lžiček, baleného cukru nebo smetany. DxHxV cm 12157 96 24x15x11 128,00 Dávkovač lihovin Plastový dávkovač alkoholických nápojů. Jednoduchá obsluha i přidělání na láhev. Černá barva. Vyznačení objemu. 81,- 145,- Ohříváček na pivo se stojanem Vyroben z nerezové potravinářské oceli. Použití: Otevřete uzávěr, naplňte teplou vodou a opět uzavřete. Poté ho zavěste do sklenice s pivem a nechte tak dlouho, dokud nedosáhnete požadované teploty piva. 12218 40 499,00 98,- 499,- Nalévátka Neon Plastová barová neonová nalévátka s protiskluzovými lamelami. Různá barevná provedení. Balena po 12 ks. Cena uvedena za balení. barva ks 12241 88 oranžová 12 81,00 12241 89 magenta 12 81,00 12241 90 žlutá 12 81,00 Držák lahví Přestavitelný barový držák lahví pro láhve 24-34 cm dlouhé o objemu 0,7-1 litr. K připevnění na polici. Materiál hliník. Dávkovač lihovin není součástí balení, objednávejte samostatně. 12130 99 145,00 Nalévátka barová Různé druhy barových nalévátek. 5 Cena uvedena za 1 kus. provedení materiál 1 12130 85 s čepičkou nerez/pe 18,00 2 12130 86 s čepičkou nerez/silikon 27,00 3 12130 87 černá plast 24,00 4 12130 88 s čepičkou nerez/korek 42,00 5 12130 89 černá plast 3,00 6 12130 90 s lamelami chrom 28,00 7 12113 04 na sekt chrom 39,00 objem l 12214 66 0,02 285,00 12214 67 0,04 285,00 12214 68 0,05 285,00 3 1 2 4 6 7 objednávejte přímo z online katalogu www.gastronom.cz 21
22 255,- Ruční lis na citrusy Lis na citrusové plody je vyroben z nerezové chromniklové oceli, dvoudílný. 12107 89 255,00 od 230,- Šejkr třídílný Je vyroben z nerezové potravinářské chromniklové oceli 18/8-18/10. objem l 12112 87 0,35 230,00 12112 88 0,55 280,00 12112 90 0,70 308,00 105,- Barové sítko Vyrobené z nerezové potravinářské chromniklové oceli (18/8-18/10). délka cm 12112 75 17 105,00 75,- Rozbíječ ledu Ruční drtič velkých kusů ledu. Se šesti ostrými hroty pro snazší rozbíjení ledu a lakovaným dřevěným držadlem, které dobře padne do ruky. DxŠ cm 12109 17 23 x 6 75,00 od 68,- Chladiče lahví Různé druhy chladičů lahví z pružného polypropylénu nebo nerezu. Po stranách s úchyty pro snadou manipulaci. Ø/v cm barva 12113 17 20 / 21 bílá 68,00 12113 19 19 / 19 nerez 275,00 Chladič lahví nerez Leštěný chladič lahví z nerezové potravinářské oceli se dvěma uchy a zdobenou nohou. Ø cm výška cm 12113 28 20,0 24,0 648,00 648,- 148,- od 213,- Zásobník na led Izolovaný zásobník na led. Povrch z potravinářské nerezové oceli - 18/8 Chladič lahví -18/10, uvnitř bílý plast. Poklice a ucho z Chladič lahví, ve kterém díky dvojité stěně černého plastu. zůstane podávané víno nebo sekt dlouho studené. Materiál pevný průhledný akryl. objem l Ø cm výška cm 12113 41 1,6 213,00 12113 31 11,5 23 148,00 12113 42 2,2 245,00 od 168,- 39,- 115,- Barová podložka Gumová barová protiskluzová podložka pod skleničky, barva černá. V nabídce jsou 2 velikosti. DxHxV cm 12157 98 45x30x1 305,00 12158 00 59x8x1 168,00 Barová podložka Mega Stop Tlumící a izolační podložka vhodná pod sklo a nádobí. Lze ji použít i při odkapávání umytého skla. Podložka je dodávána v rolích k vlastnímu střihu. Podložku lze Barové drtítko dřevěné Velmi užitečný barový pomocník při výrobě různých míchaných nápojů, jejichž přísadou je například rozmačkané ovoce. prát při teplotě 30 C. provedení rozměry cm 12214 69 hladké 115,00 12212 39 150 x 30 39,00 12214 70 zuby 115,00 1 990,- Ruční myčka skla Kompaktní odlehčený přístroj nové typové řady umyje sklenice jak zevnitř tak zvenku pomocí dvou ponorných nádob. Mytí s využitím tlaku vody. Úspora vody až 70 % oproti klasickému mytí ve dřezu. Nulová energetická náročnost. Oddělené mytí a oplachování. Díky jemným kartáčům je vhodná pro všechny druhy skla i půllitry s uchem. DxŠxV cm 12214 72 38x20x36 1 990,00 12214 73 tablety - 720 g 279,00 Bonovací lišta Materiál saténovaný hliník. Snadné zasouvání lístků do spodní části lišty a jejich odběr bez poškození. Lištu můžete připevnit ke zdi pomocí vrutů. DxV cm 12109 05 60x5,8 250,00 12109 07 90x5,8 345,00 od 250,- 162,- od 33,- od 190,- 46,- Barový nůž Swiss Barový nůž s vidličkou, rovný. Rukojeť z černého potravinářského plastu. Vyrobeno ve Švýcarsku. 12214 71 162,00 Barová lžíce Dostatečně dlouhá barová lžíce z kvalitního nerezu (18/8-18/10). Ozdobné provedení s čepičkou nebo drtítkem. Délka 28 cm. provedení 12113 70 s čepičkou 33,00 12113 71 s drtítkem 45,00 Nerezová lopatka Lopatka je vyrobena z potravinářské chromniklové oceli, těžké provedení. objem l lžíce cm 12113 66 0,18 12x6 190,00 12113 67 0,35 14,5x7,5 228,00 12113 68 0,70 17,5x8,5 288,00 12113 69 1,10 20x11,5 420,00 Nerezová odměrka Jigger Oboustranná nerozbitná barová odměrka z nerezové potravinářské chromniklové oceli 18/8-18/10. objem l 12102 80 0,02 / 0,04 46,00 22 online shop: www.gastronom.cz 841 177 178
Exkluzivní hotelový porcelán Nizza Porcelán Nizza je velice kvalitní hotelový bílý porcelán s velice jemným dekorem. Hotelový porcelán je vhodný ke každému stolování. Šálky na kávu a na polévku jsou stohovatelné, šetří Vám tak místo v kuchyni. Dodáváme 6 ks v balení. Cena je uvedena za 1 kus. Porcelán Nizza pochází z výroby německé firmy H-Porzellan, která si zakládá na kvalitním a odolném hotelovém porcelánu. Hotelový porcelán NIZZA od 22,70 23 provedení Ø cm objem ml 12200 87 šálek na kávu 180 40,50 12212 71 podšálek 16 30,30 12200 85 šálek na espresso 80 32,90 12200 86 podšálek 12 22,70 12200 80 talíř mělký 20 45,60 12200 82 talíř mělký 25 63,50 12200 83 talíř mělký 27 76,20 12200 84 talíř mělký 30 127,20 12200 81 talíř hluboký 22 60,90 12200 90 bujonšálek 300 83,90 12200 91 podšálek 17 53,30 12200 79 mísa na salát 14 58,40 12200 88 ovál 28 191,00 12200 89 ovál 32 280,20 objednávejte přímo z online katalogu www.gastronom.cz 23
24 15,20 28,- 29,90 189,- Hrnek Promo Vyroben z bílého hotelového porcelánu. Balený po 6 ks. Cena je uvedena za 1 kus. Porcelánový hrnek na kávu/čaj Vyrobený ze silnostěnného hotelového porcelánu bílé barvy. Balený po 6 kusech. Cena je uvedena za 1 kus. objem ml 12245 29 280 29,90 12245 30 300 29,90 Čajová souprava Z bílého hotelového porcelánu. Konvice objem 0,5 l; šálek objem 0,3 l a oválný podšálek 14,5x19 cm. 12104 56 souprava 189,00 objem l 12212 68 0,3 15,20 Šálek a podšálek na kávu Vyrobeny ze silnostěnného hotelového porcelánu bílé barvy. Baleny po 12 kusech. Cena je uvedena za 1 kus. provedení 12141 15 šálek - 0,18 l 28,00 12141 14 podšálek - 14 cm 28,00 Šálek a podšálek na espresso Italia Porcelán pro servírování espressa. Bílý, silnostěnný, hotelový porcelán. Šálek a podšálek objednávejte samostatně. Baleny po 6 ks. Cena je uvedena za 1 ks. od 32,- 27,- Šálek a podšálek na kávu Italia Porcelán pro servírování kávy. Bílý, silnostěnný, hotelový porcelán. Šálek a podšálek objednávejte samostatně. Baleny po 6 ks. Cena je uvedena za 1 ks. Šálek a podšálek na cappuccino Italia Porcelán pro servírování cappuccina. Bílý, silnostěnný, hotelový porcelán. Šálek a podšálek objednávejte samostatně. Baleny po 6 ks. Cena je uvedena za 1 ks. Šálek a podšálek na mléko (čaj) Italia Porcelán pro servírování mléka. Bílý, silnostěnný, hotelový porcelán. Šálek a podšálek objednávejte samostatně. Baleny po 6 ks. Cena je uvedena za 1 ks. od 37,- od 47,- provedení 12142 04 šálek - 0,09 l 27,00 12142 00 podšálek - 12,5 cm 27,00 provedení 12142 05 šálek - 0,18 l 32,00 12142 01 podšálek - 15 cm 37,00 provedení 12142 06 šálek - 0,20 l 40,00 12142 07 šálek - 0,28 l 55,00 12142 02 podšálek - 15 cm 37,00 provedení 12142 08 šálek - 0,35 l 63,00 12142 03 podšálek - 17 cm 47,00 97,- Dětský jídelní příbor Marie S obrázkovým motivem zvířátek. Chromniklové provedení 18/0. Rozměry a motiv: - nůž - žirafa - 17 cm - lžíce - delfín - 14,5 cm - vidlička - tučňák- 14,5 cm Balený po 12 ks. Uvedená cena je za 1 kus. od 20,- provedení 12242 41 vidlička 26,00 12242 42 lžíce 26,00 12242 43 nůž 20,00 Dětské jídelní soupravy 3-dílná sada s dětským motivem. Sada obsahuje mělký talíř 20 cm, hluboký talíř 20 cm a hrnek 210 ml. Možno použít v mikrovlnné troubě a myčce nádobí. provedení 12217 86 medvídci 97,00 12217 87 kamarádi z džungle 97,00 12226 27 ježek 97,00 12226 26 zvířátka Země 97,00 od 16,90 20,60 Dětský příbor Dětský příbor s motivem medvídka. Nerezové provedení 18/0. Dodáváme 12 ks v balení. Cena je uvedena za 1 kus. provedení 12100 97 vidlička 14 cm 16,90 12100 98 lžíce 14 cm 16,90 12100 99 jídelní nůž 16,5 cm 19,00 Dětský hrnek Zoo Dětský hrnek s motivem zvířátek - mix. Materiál keramika, dodáváme 6 ks v balení. Cena je uvedena za 1 kus. objem l 12218 57 0,2 20,60 Židle dětská Je vyrobena z tvrzeného dřeva. Je velice stabilní, s bezpečnostním páskem a pohodlným opěradlem. Dodáváme v rozloženém stavu. Výška 74 cm. Výška sedu 52 cm. 1 275,- provedení 12203 18 světlé 1 275,00 12203 19 tmavé 1 275,00 24 online shop: www.gastronom.cz 841 177 178
od 13,50 Hotelový porcelán Tonda Velmi odolný silnostěnný hotelový porcelán (síla 4,5 mm), který splňuje vysoké nároky v hotelech, restauracích a jiných gastronomických zařízeních. Zesílený okraj zaručuje vyšší mechanickou odolnost a to znamená, že vydrží tvrdší zacházení. Porcelán je nedekorovaný a má široký okraj. Vhodný do mikrovlnné trouby a myčky. Dodáváme 6 ks v balení. Cena je uvedena za 1 kus. Vojenská polévková miska Porcelánová miska nejen na polévku je vyrobena ze silného bílého hotelového porcelánu. Objem 500 ml. Stohovatelná, dodáváme 6 ks v balení. Cena je uvedena za 1 kus. 25 provedení Ø/rozm. cm 12216 74 talíř dezertní 20,0 28,40 12216 76 talíř hluboký 22,0 33,50 12216 77 talíř mělký 24,0 34,90 12216 78 talíř mělký 27,0 46,80 12216 79 šálek kávový 18 cl 16,80 12216 80 podšálek 14,5 13,50 12216 81 hrnek 30 cl 20,90 Skloporcelán UNI Vhodný do jídelen a restaurací. Vysoce tvrzený, odolný vůči rozbití, možno dávat do mikrovlnné trouby i myčky nádobí. Síla 4 mm. Misky jsou stohovatelné. Dodáváme 6 ks v balení. Cena je uvedena za 1 kus. 25,90 provedení 12212 65 miska - Ø 13 cm 25,90 12212 67 podšálek - Ø 17 cm 23,90 Miska Praha Porcelánová miska nejen na polévku je vyrobena ze silného bílého hotelového porcelánu. Objem 460 ml. Stohovatelná, dodáváme 6 ks v balení. Cena je uvedena za 1 kus. od 21,- provedení objem l Ø/rozm. cm 12152 05 dezertní 17,5 29,00 12152 08 mělký 25,0 58,00 12152 09 hluboký 22,5 55,00 12152 10 ovál 25x17,5 70,00 12152 11 ovál 30x21 82,00 12152 12 ovál 35x24,5 97,00 12152 13 miska 0,2 10,0 21,00 12152 14 miska 0,3 12,0 30,00 12152 16 miska 1,1 18,0 55,00 24,90 provedení 12212 66 miska 24,90 12212 67 podšálek - Ø 17 cm 23,90 Porcelán Ebro Porcelán vhodný do jídelen a restaurací. Tvrzený, odolný vůči rozbití, možno dávat do mikrovlnné trouby i myčky nádobí. Dodáváme 6 ks v balení. Cena uvedena za 1 ks. Porcelán bílý Bílý porcelán se širokým okrajem (praporem), dostatečně hluboký. Nedekorovaný 100% porcelán, vysokoteplotně vypálený. Dodáváme 6 ks v balení. Cena je uvedena za 1 kus. provedení Ø cm 12212 51 talíř hluboký 21,5 19,90 12212 52 talíř mělký 24,0 26,70 12212 53 talíř mělký 27,0 33,50 12212 54 talíř dezertní 19,5 16,80 12212 55 talíř klubový 30,5 69,00 od 22,80 provedení Ø cm 12212 59 talíř hluboký 23,5 21,30 12212 60 talíř mělký 25,5 21,30 od 16,80 12239 68 talíř mělký 32 75,00 od 21,30 12212 61 talíř dezertní 19,5 19,80 12236 62 ovál 22 29,00 12236 63 ovál 36 75,00 12236 61 kompotová miska 12 21,30 12236 60 polévková miska 14 28,00 12236 59 salátová mísa 24 76,50 Skloporcelán Cadix Tvrzený skloporcelán, odolný vůči rozbití, může se dávat do mikrovlnné trouby i myčky na nádobí. Vhodný do jídelen a restaurací. Dodáváme v balení po 6 ks. Cena je uvedena za 1 ks. provedení Ø cm objem l 12232 56 miska 12 34,70 12232 58 miska 24 129,00 12232 59 talíř mělký 25 23,90 12232 60 talíř mělký 27,5 26,90 12232 61 talíř hluboký 22,5 23,90 12232 62 talíř dezertní 19,5 22,80 12232 63 šapo (šálek+podšálek) 0,22 l 52,70 od 26,- Zapékací miska gratinovací Gratinovací miska ze silnostěnného hotelového porcelánu. Bílá barva. Cena uvedena za 1 kus. Rozměry uvedeny s uchy. DxŠ cm 12139 76 16,5x9 26,00 12139 77 21x10 53,00 12139 80 30x16 125,00 objednávejte přímo z online katalogu www.gastronom.cz 25
26 16,90 Hrnek s ouškem Luminarc Hrnek Luminarc z tvrzeného skla pro teplé nápoje. Hrnky jsou stohovatelné. Objem 0,25 l. Baleno po 6 ks. Uvedená cena je za 1 kus. Možno přiobjednat skleněný podšálek o průměru 15 cm. Ø cm výška cm 12218 38 7 9 16,90 12236 45 15 podšálek sklo 15,90 29,90 Sklo na Latte Macchiato Sklenice vhodná na latte s nápisem Latte Macchiato. Vyrobena z vysoce kvalitního a tvrzeného skla. Balena po 6 ks. Uvedená cena je za 1 kus. Možno přiobjednat skleněný podšálek o průměru 15 cm. výška/ø cm objem l 12214 20 12,5 0,3 29,90 12236 45 15,0 podšálek sklo 15,90 Sklo Venezia Vyrobeno z hladkého čirého skla. Baleno po 6 ks. Uvedená cena je za 1 kus. Nerezové (18/8-18/10) servírovací plato, oválné s uzavřenou hranou. Nerezová (18/0) kávová lžička. Baleno po 12 ks. Uvedená cena je za 1 kus. Skleněný podšálek. 18,90 provedení 12214 56 sklo 0,24 l 18,90 12106 01 podnos 19,5x15 cm 62,00 12106 03 podnos 26,5x19 cm 95,00 12106 04 podnos 29,0x22 cm 118,00 12100 78 lžička 3,90 12236 45 podšálek 15 cm 15,90 20,90 od 16,90 Sklo na Latte Macchiato s potiskem Sklenice na Latte má nahoře potisk a není cejchovaná. Vhodná na servírování lahodné kávy Latte Macchiato. Baleno po 6 ks. Cena uvedena za 1 ks. Ø / výška cm objem l 12233 99 8 / 14,5 0,365 28,00 Dekoratér na cappuccino Choco Latte Dekoratér na zdobení cappuccina je vyrobený z nerezové oceli. Během chvilky je cappuccino ozdobené. Dodáváme včetně 3 šablon. 28,- 499,- Sklo Miláno Objem 250 ml. Je vyrobeno z čirého tvrzeného skla. Skleněný podšálek Ø15 cm. Baleno po 6 ks. Uvedená cena je za 1 kus. provedení 12214 22 sklo 20,90 12236 45 podšálek 15,90 Sklo Vela Nápojové sklo pro teplé i studené nápoje. Sklo je velmi odolné - síla 3 mm. Vhodné i do náročných provozů. Skleněný podšálek Ø15 cm. Baleno po 6 ks. Uvedená cena je ze 1 kus. objem ml 12216 87 250 16,90 12216 88 300 26,00 12236 45 podšálek 15 cm 15,90 Utěrka na sklo Opaline Utěrka vyrobená z mikrovlákna určená pro utírání všech druhů sklenic,oken,zrcadel a křišťálu. Utěrka zajistí vysoký lesk i bez použití chemických přípravků. Lze prát v pračce na 60 až 90 C. Je rychle schnoucí (nevkládat do sušičky a nepoužívat aviváž!!!) výška cm 12231 67 11,5 499,00 99,- rozměry cm 12249 59 50 x 65 99,00 17,30 Miska skleněná Velmi oblíbené skleněné misky, stohovatelné. Vyrobeny z odolného tvrzeného skla. Objem je měřený po stohovatelný okraj. Baleny po 6 ks. Uvedená cena je za kus. 16,50 od 7,90 Ø cm objem l 12239 74 6 0,015 7,90 12213 23 7,5 0,02 9,90 12213 24 9 0,06 9,90 12213 25 10,5 0,1 11,10 12213 26 12 0,2 11,30 12213 27 14 0,3 15,30 12213 28 20 1,1 22,80 12213 29 23 0,65 44,80 12213 30 26 2,25 59,00 16,90 25,- od 10,50 Skleněná miska Master Vyrobená z odolného tvrzeného skla. Stohovatelná. Balená po 6 ks. Uvedená cena je za kus. Zmrzlinka Destina - 250 ml Ø/výška cm 12232 47 9,5 / 9 16,50 Zmrzlinka Nar - 250 Ø/výška cm 12232 55 8,5/9 16,90 Zmrzlinka Frosty - 250 ml Ø/výška cm 12232 49 9/12,3 17,30 Zmrzlinka Lea - 300 ml Ø/výška cm 12246 03 10/10 25,00 Ø / výška cm objem l 12232 52 10,3 / 4,8 0,2 10,50 12232 53 11,8 / 5,5 0,3 13,50 12232 54 17 / 7,5 0,7 39,90 26 online shop: www.gastronom.cz 841 177 178
9,60 9,90 27 od 12,30 od 9,90 18,90 Sklo duritka Provence Vysoce kvalitní značkové sklo Provence, originál Duralex. Je vyrobeno z tvrzeného skla, tudíž je odolné. Baleno po 6 ks. Uvedená cena je za 1 kus. Sklo duritka Picardie Vysoce kvalitní značkové sklo Picardie, originál Duralex. Je vyrobeno z tvrzeného skla - je odolné. Baleno po 6 ks. Uvedená cena je za 1 kus. Sklo duritka Šambor a Hilal Velmi oblíbené sklo duritka. Vhodné do myčky na nádobí. Baleno po 6 ks. Uvedená cena je za 1 kus. Sklo SRQ375 Nejen pivní sklo se silným dnem. Objem 375 ml. Baleno po 3 ks. Uvedená cena je za 1 kus. objem ml výška cm 12223 17 160 8,5 12,30 12223 18 220 9 14,90 12223 19 250 10 15,90 od 9,10 objem ml výška cm 12223 20 90 6,7 9,90 12223 21 130 7,2 10,90 12223 22 160 7,8 14,40 12223 23 250 9 18,90 12214 30 220 8,4 9,90 název objem ml 12214 36 šambor 180 9,60 12214 31 hilal 250 9,90 Sklenice Aras Vyrobena z tvrzeného skla pro delší životnost. Balení po 6 ks. Uvedená cena je za 1 kus. objem ml provedení 12214 37 200 water 9,80 12214 38 230 whisky 13,00 12214 39 250 long 14,40 12247 93 270 long 16,40 12214 42 18,90 od 9,80 250 ml 330 ml 200 ml od 4,50 Nápojové sklo Liberty Vhodné do restaurací, barů i jídelen. Sklenice nejsou cejchované, mají zesílené dno. Baleno po 6 ks. Uvedená cena je za 1 kus. objem ml Ø/výška cm 12230 06 200 7,5/9 11,00 12230 04 250 6/13,5 9,10 12230 07 330 6,5/16 12,50 12230 05 200 - cejch 6/13,5 15,80 Sklo na víno Misket Značkové sklo Misket je tvrzené a odolné, vhodné do hotelů a restaurací. Objem je měřený po okraj. Sklo není cejchované. Baleno po 6 ks. Uvedená cena je za 1 kus. od 11,30 Sklo odlivka Boston Skleněná barová odlivka se silným dnem. Provedení s cejchem nebo bez cejchu. Baleno po 12 ks. Uvedená cena je za 1 kus. provedení objem l 12214 47 cejch 0,02-0,04 16,40 12214 48 bez 0,045 11,30 12214 49 bez 0,055 13,80 10,90 Odlivka Gina Skleněná odlivka má pevné dno s cejchem na 0,02l. Balená po 6 ks. Cena je uvedena za 1 ks. objem l 12245 89 0,02 10,90 Odlivka Verona a Torino Jednoduché barové skleněné necejchované odlivky s pevným dnem. Baleny po 6 ks. Uvedená cena je za 1 kus. provedení objem l 12218 29 verona 0,02 4,50 12218 30 torino 0,04 5,80 Džbán Bistro Nápojový skleněný džbán. Pevné ucho. V nabídce je několik objemů. Baleno po 6 ks. Uvedená cena je za 1 kus. od 21,90 provedení objem ml 12212 44 víno 300 19,90 12212 45 víno 230 15,80 12212 46 víno 210 15,90 12212 47 víno-cejch 230 20,50 12212 48 sekt flétna 190 13,90 12232 51 martini 100 18,20 12232 50 pivní 350 17,00 Sklo na víno Bohemia Crystal Značkové a vysoce kvalitní sklo Bohemia Crystal, které je vhodné do hotelů a restaurací. Řada Bohemia Crystal obsahuje sklo na červené a bílé víno, na sekt, degustační sklo, sklo na koňak, na pálenku a na martini. Sklo není cejchované. Baleno po 6 ks. Uvedená cena je za 1 kus. název objem ml 12222 53 grappa 85 25,90 12222 54 winetest 210 19,90 12222 55 champagne 220 26,90 12222 56 martini 280 27,90 12222 57 sauvignon 350 26,90 12222 58 white 450 27,70 12222 59 bordeaux 570 29,90 12222 60 water 580 29,90 12222 61 bourgogne 650 29,90 12222 62 cognac 690 29,90 od 15,80 od 19,90 objem l výška cm 12213 40 0,25 11,5 21,90 12213 39 0,5 14,5 29,00 12213 38 1 20 39,00 12240 22 1,8 24,1 69,00 objednávejte přímo z online katalogu www.gastronom.cz 27
28 1 224,- 84,- od 127,- od 89,- 59,50 Talíř na pizzu Tim Talíř z bílého porcelánu pro servírování pizzy. Ploché provedení. Uvedená cena je za 1 kus. Ø cm 12212 64 30,5 59,50 Talíř na pizzu barevný Porcelánový talíř s barevným dekorováním pro servírování větších pizz. Průměr 30 cm. Balený po 6 ks - 3 x 2 ks s různým provedením dekoru. Uvedená cena je za 1 kus. Ø cm 12212 62 30 84,00 Talíř na těstoviny hluboký 100% bílý hotelový porcelán - velmi vysoká kvalita, nedekorovaný. Balený po 6 ks. Uvedená cena je za 1 kus. Ø cm 12183 12 27 89,00 12183 13 29,5 99,00 Talíř Vita Porcelánový talíř pro servírování italského risotta a jiných specialit. Balený po 6 ks. Uvedená cena je za 1 kus. Ø vnější/vnitřní cm 12248 21 23 / 10 127,00 12248 22 28 / 12,5 216,00 Kráječ na pizzu Profesionální kráječ na pizzu z kvalitní oceli s černým ABS držadlem. Ø cm délka cm 12147 47 10 24 100,00 Lopata na pizzu Lopata na pizzu z hliníku s dřevěnou násadou. rozměry cm 12126 53 35x30,5x79 473,00 Servírovací prkno kulaté Prkno na pizzu, steaky a na maso, kulaté. Vyrobeno z bukového dřeva. Drážka pro odvedení šťávy z masa. Doporučení výrobce: Před prvním použitím potřete desku jedlým olejem. Ø cm 12226 06 15 51,00 12226 07 19 70,00 12226 08 25 102,00 12120 11 28 148,00 12120 12 33 165,00 12120 13 40 180,00 Kleště na pizza plechy Chromované kleště na pizza plechy slouží k jednoduchému uchycení pizza plechu a poté jeho snadného přenášení. délka cm 12112 54 19 70,00 od 51,- Plech na pizzu Kulatý mořený černý plech na pizzu, těžké provedení. PLECH JE NUTNÉ PŘED PRVNÍM POUŽITÍM VYPÁLIT. horní Ø cm dolní Ø cm 12126 38 28 26 110,00 12126 39 30 28 118,00 12126 40 32 30 135,00 12126 41 34 33 160,00 12126 42 36 35 200,00 12126 43 40 39 248,00 TRAMONTINA Steakový a pizza příbor Tramontina Vysoce kvalitní brazilský příbor. Roučka je vyrobená z odolného polywoodu. Výrobce garantuje dlouhou životnost, pokud budete příbor po mytí utírat dosucha. Možno mýt v myčce nádobí. Baleno po 6 ks. Uvedená cena je za 1 kus. od 36,50/kus provedení délka cm 12222 70 vidlička 19,5 36,50 12222 71 nůž 21 36,50 12222 72 vidlička 21 56,50 12222 73 nůž 23 85,80 od 110,- 43,80/kus Jídelní příbor na pizzu/steak Jídelní příbor je vhodný ke konzumaci steaků či pizzy. Vyroben z ušlechtilé oceli, nerezový. Roučka je vyrobena z černé odolné umělé hmoty, třikrát nýtovaná. Balení po 6 kusech. Cena je uvedena za 1 ks. provedení 12248 24 vidlička 43,80 12248 25 nůž 43,80 100,- 473,- 70,- 51,- 7,- Jídelní nůž na pizzu/steak Jídelní nůž je vhodný ke konzumaci steaků či pizzy. Vyroben z ušlechtilé nerezové oceli. Rukojeť je vyrobena ze dřeva, nebo potravinářského ABS plastu. Dodáváme v balení po 6 a 12 kusech. Cena je uvedena za kus. provedení 12248 23 dřevo/6 ks 51,00 12231 07 ABS špičatý/12 ks 7,00 12231 08 ABS kulatý/12 ks 7,00 Držák na pizza plechy Držák na pizza plechy je vyroben z pochromovaného ocelového drátu. Držák udrží až 15 ks pizza plechů. Šetří místo a je velice stabilní. Rozměry 28,5x37,5x67. rozměry cm 12221 67 285x375x670 1 224,00 28 online shop: www.gastronom.cz 841 177 178
29 23 975,- Pec na pizzu CT 100 Bartscher Skříň: ocelový plech, lakovaná. Samostatná regulace horní a dolní teploty. Šamotové dno. Pečící komora: 610 (Š) x 610 (H) x 140 (V) mm. 4 x pizza Ø 30 cm. Teplota do 400 C. Vnitřní osvětlení. Příkon: 4,2 kw / 380 V. Rozměry: 890 (Š) x 880 (H) x 430 (V) mm. Hmotnost: 68 kg. DxHxV cm příkon kw 12163 14 89x88x43 4,2 / 380 V 23 975,00 37 450,- Pec na pizzu CT 200 Bartscher Skříň: ocelový plech, lakovaná. Samostatná regulace horní a dolní teploty. Šamotové dno. Pečící komora: 610 (Š) x 610 (H) x 140 (V) mm. 2 x 4 pizza Ø 30 cm. Teplota do 400 C. Vnitřní osvětlení. Příkon: 8,4 kw / 380 V. Rozměry: 890 (Š) x 880 (H) x 750 (V) mm. Hmotnost: 98 kg. DxHxV cm příkon kw 12163 16 89x88x75 8,4 / 380 V 37 450,00 14 475,- Pec na pizzu MINI PLUS Bartscher Celonerezové provedení. 1 pizza o Ø 35 cm. Pečící komora: 410 (Š) x 370 (H) x 90 (V) mm. Vnitřní osvětlení. Horní a spodní ohřev. Příkon: 2,0 kw / 230 V. Rozměry: 570 (Š) x 470 (H) x 250 (V) mm. Hmotnost: 20 kg. DxHxV cm příkon kw 12245 81 57x47x25 2 / 230 V 14 475,00 9 950,- Elektrická pizza pec MINI 1 Bartscher Celonerezové provedení, rozměr vnitřní komory 41x37x9 cm, dno ze žáruvzdorného kamene, nastavení teploty do 300 C, ovládání časovým spínačem do 15 minut, možno také přepnout na stálý provoz. Světelná kontrola provozu a termostatu. Součástí dodávky je drátěný kartáč. DxHxV cm příkon kw 12163 65 55x43x24,5 2 / 230 V 9 950,00 14 725,- Elektrická pizza pec MINI 2 Bartscher Celonerezové provedení, rozměr vnitřní komory 41x37x9 cm, dno ze žáruvzdorného kamene, nastavení teploty do 300 C, ovládání časovým spínačem do 15 minut, možno také přepnout na stálý provoz. Světelná kontrola provozu a termostatu. Součástí dodávky je drátěný kartáč. DxHxV cm příkon kw 12163 64 55x43x37,5 3 / 230 V 14 725,00 od 18 500,- Elektrická pizza pec Přístroj je vyrobený z nerezové oceli. Vnitřní osvětlení, prosklené dveře, teploměr. Teplotu lze regulovat termostatem do 500 C. Rozměr komory: 66x69x13,5 / 23 cm. V provedení s jednou nebo dvěma varnými komorami. DxHxV cm pizza cm příkon kw 12228 91 98x82x42 4 x Ø 33 5 / 380 V 18 500,00 12228 92 98x82x75 8 x Ø 33 10 / 380 V 33 450,00 14 500,- Chlazený pizza stůl Nerezový pracovní pizza stůl s mramorovou pracovní deskou. V zadní části otvor pro vložení 5 ks gastronádob GN1/6. Elektronický termostat, cirkulační chlazení, automatické odtávání. Zapěněný výparník ze tří stran pro vyšší výkon a hygienu, ekologické chladivo. Gastronádoby objednávejte samostatně. DxHxV cm teplota 12213 93 90x70x108 2 až 10 C 14 500,00 19 200,- Hnětač těsta Celonerezový hnětač těsta na pizzu s nevyjímatelnou mísou. Přístroj je vybaven ochrannou mřížkou a bezpečnostním mikrospínačem. Rozměry nerezové mísy jsou 36 x 21 cm. Rozměry: 60 x 38 x 58 cm. Příkon: 0,55 kw / 230 V. Kapacita 18 kg. DxHxV cm příkon kw 12228 94 60x38x58 0,55 / 230V 19 200,00 18 290,- Vyvalovačka těsta na pizzu Vyvaluje rovnoměrné pizzy o průměru 14-34 cm. Plášť vyrobený z nerezové oceli. Pracovní plocha z nerezové oceli. Vyvalovačka těsta na pizzu je skvělým pomocníkem v každé pizzerii. Provedení pouze s jedním válcem. Výkon 0,33 HP / 230V. DxHxV cm 12228 93 50 x 45 x 45 18 290,00 objednávejte přímo z online katalogu www.gastronom.cz 29
30 1 142,- Skirting Excaliber - pro boční lemování kulatých i hranatých stolů Slouží k bočnímu lemování rautových stolů. Rozměry 410 x 73 cm. Materiál 100% polyester, nevyžaduje žehlení. Možno prát v pračce při teplotě do 40 C. Připevňuje se samolepící páskou se suchými zipy, která není součástí balení - lze přiobjednat. Délka pásky 25 m. Skirting dodává německá firma DuRoyal, která se zabývá distribucí ubrusů, skirtingů, potahů na židle, party stoly či soupravy na pivní lavice. Dále máme v nabídce délku 490 a 580 cm. V případě zájmu volejte! bílá ecru krémová bordó modrá černá barva 12175 27 bílá 1 142,00 12175 30 ecru 1 142,00 12175 33 krémová 1 142,00 12175 36 bordó 1 142,00 12175 42 modrá 1 142,00 12175 45 černá 1 142,00 12175 22 samolepící páska 408,00 od 1 419,- Skirting multi Excaliber - na celý stůl, včetně desky Skirting pro slavnostní prostírání na vašem stole. Skirting i ubrus jsou ušity z jednoho kusu, nepotřebujete lepící pásku. Materiál 100% polyester. Rozměry 183 x 76 cm. Barva bordó nebo bílá, plisovaný nebo řasený. Skirting dodává německá firma DuRoyal, která se zabývá distribucí ubrusů, skirtingů, potahů na židle, party stoly či soupravy na pivní lavice. provedení 12187 86 plisovaný bordó 1 419,00 12187 87 plisovaný bílý 1 419,00 12187 88 řasený bordó 1 526,00 12187 89 řasený bílý 1 526,00 Spona pro skirting Rautové spony se jednoduše rozmístí po obvodě stolu ve vzdálenosti cca 20 30 cm a skirting, který má našitý suchý zip, se k těmto sponám jednoduše přichytí. Na 1 m sirtingu nutno použít cca 5 ks spon. Dodáváme 25 ks v balení. Cena je uvedena za 1 kus. 10-25 mm řasený 51,- 35,- plisovaný Potah na stůl a desku stolu Slouží jako ochrana vysokých kulatých stolů a desek stolu o průměru 70 cm. Vhodný na rauty a večírky. Materiál stretch. Potahy dodává německá firma DuRoyal, která se zabývá distribucí ubrusů, skirtingů, potahů na židle, party stoly či soupravy na pivní lavice. Možnost doobjednání ochranné desky o průměru 70 cm. Potah stolu barva 12230 13 bílá 738,00 12230 14 bordó 688,00 12230 15 ecru 688,00 12230 16 žlutá 688,00 12230 17 zelená 688,00 12230 18 šedá 688,00 12230 19 modrá 688,00 12230 20 oranžová 688,00 12230 21 růžová 688,00 12230 12 červená 688,00 12230 22 černá 688,00 Potah na desku stolu 12230 23 bílá 204,00 12230 24 bordó 204,00 12230 25 ecru 204,00 12230 26 žlutá 204,00 12230 27 zelená 204,00 12230 28 šedá 204,00 12230 29 modrá 204,00 12230 30 oranžová 204,00 12230 31 růžová 204,00 12230 32 červená 204,00 12230 33 černá 204,00 Deska ochranná 12175 76 354,00 šířka stolu mm 12175 24 10-25 35,00 12175 25 20-40 41,00 12175 26 40-70 51,00 Ubrus York Slouží k pokrytí vysokých kulatých party stolů. Materiál je 100% polyester. Nevyžaduje žehlení, možno prát v pračce do 40 C. Různá barevná provedení, pro průměr stolu 70-120 cm. barva 12175 87 bílá 637,00 12175 88 ecru 637,00 12175 89 krémová 637,00 12175 90 bordó 637,00 12175 91 zelená 637,00 12175 92 modrá 637,00 12175 93 černá 637,00 od 688,- 40-70 mm 20-40 mm průsvitná ochranná deska potah na desku 41,- 637,- 354,- 204,- 30 online shop: www.gastronom.cz 841 177 178
31 od 201,- provedení 12248 92 šerpa - 50x130 cm 153,00 153,- Bílé prostírání (šerpa) Prostírání je vyrobeno z 65% polyesteru a 35% bavlny. Vhodné na každý stůl. Barva: bílá. Cena je uvedena za jeden kus. Ubrus bílý ECO Damaškový ubrus bílé barvy ze 100% bavlny. Vhodný na každý stůl. Lze prát do 100 C. Barva: bílá. Cena je uvedena za jeden kus. rozměry cm 12248 95 130 x 130 201,00 12248 96 130 x 170 306,00 12248 97 130 x 190 382,00 12248 98 130 x 220 433,00 12248 99 130 x 280 483,00 Ubrus Excaliber Velice elegantní ubrus je vyroben ze 100% polyesteru. Materiál, ze kterého je ubrus ušit si nevyžaduje po vyprání žehlení. Lze jej prát do teploty 40 C. Ubrus je vhodný na každý stůl i do každého provozu. Nabízíme různé barvy i rozměry. Ubrus lze kombinovat se skirtingem Excaliber. od 102,- Ubrus Damašek Damaškový ubrus bílé barvy je vyroben z vysoce kvalitního materiálu - 100% bavlna (cca 225g/m2) Na okraji s ozdobným pruhem. Garantovaná vysoká barvená stálost a životnost. Lze jej prát na 95 C. Baleno po 3 ks. Cena je uvedena za 1 kus. rozměry cm 12249 00 80 x 80 102,00 12249 01 130 x 130 229,00 12249 02 130 x 170 306,00 12249 03 130 x 190 382,00 12249 04 130 x 220 433,00 od 178,- Rozměry: 80 x 80 cm barva 12208 73 bílá 178,00 12208 74 ekru 178,00 12208 75 krémová 178,00 12208 76 bordó 178,00 12247 96 hnědá 178,00 12208 78 modrá 178,00 12208 79 černá 178,00 Rozměry: 140 x 140 cm 12208 80 bílá 251,00 12208 81 ekru 251,00 12208 82 krémová 251,00 12208 83 bordó 251,00 12247 97 hnědá 251,00 12208 85 modrá 251,00 12208 86 černá 251,00 Rozměry: 190 x 130 cm 12208 87 bílá 354,00 12208 88 ekru 354,00 12208 89 krémová 354,00 12208 90 bordó 354,00 12247 98 hnědá 354,00 12208 92 modrá 354,00 12208 93 černá 354,00 561,- 35,- 10,70/kus Úklidový set - lopatka a smetáček Set je tvořen z nerezové lopatky a nerezového košťátka, vhodný na úklid stolů. Délka 22 cm. provedení 12197 40 lopatka+smetáček 561,00 Stěrka na drobky Stěrka na drobky je jednoduchý pomocník pro číšníky. Jedním tahem uklidí případné drobky ze stolu. Vyrobeno z nerezové chromniklové oceli. Rozměry 15 x 2,7 cm. rozměry cm 12248 93 15 x 2,7 35,00 Chromované spony na ubrus Slouží k jistějšímu upevnění ubrusu ke stolu. Chromované, pro stoly o šířce 41 mm. Baleno po 4 ks. Cena je uvedena za balení. 12248 94 4 ks 43,00 objednávejte přímo z online katalogu www.gastronom.cz 31
32 od 165,- od 165,- Prostírání hnědé - napron a šerpa Prostírání je vyrobeno z 65% polyesteru a 35% bavlny. Vhodné na každý stůl. Barva: hnědá. Cena je uvedena za jeden kus. provedení 12248 83 napron - 80x80 cm 165,00 12248 88 šerpa - 50x130 cm 196,00 Prostírání fialové - napron a šerpa Prostírání je vyrobeno z 65% polyesteru a 35% bavlny. Vhodné na každý stůl. Barva: fialová. Cena je uvedena za jeden kus. provedení 12248 84 napron - 80x80 cm 165,00 12248 90 šerpa - 50x130 cm 196,00 od 165,- Prostírání zelené - napron a šerpa Prostírání je vyrobeno z 65% polyesteru a 35% bavlny. Vhodné na každý stůl. Barva: zelená. Cena je uvedena za jeden kus. provedení 12248 85 napron - 80x80 cm 165,00 12248 89 šerpa - 50x130 cm 196,00 Prostírání bodró - napron a šerpa Prostírání je vyrobeno z 65% polyesteru a 35% bavlny. Vhodné na každý stůl. Barva: bordó. Cena je uvedena za jeden kus. provedení 12248 82 napron - 80x80 cm 165,00 12248 91 šerpa - 50x130 cm 196,00 68,-/kus od 165,- 89,- Prostírání bílé - napron Prostírání je vyrobeno z 50% polyesteru a 50% bavlny. Vhodný na každý stůl. Barva: bílá. Baleno po 3 ks. Cena je uvedena za balení. provedení 12248 86 napron - 80x80 cm 204,00 Prostírání šampaň - napron Napron v barvě šampaň je lemován rámečkem, je vyroben ze 100 % bavlny. Vhodný na každý stůl. Velice elegantní a kvalitní zpracování. Cena je uvedena za jeden kus. provedení 12248 87 napron - 80x80 cm 89,00 32 online shop: www.gastronom.cz 841 177 178
33 1 320,- od 1 125,- od 1 600,- Oddělovací stojan - imitace dřeva Nerezové provedení s imitací světlého nebo tmavého dřeva. Možnost vymezení až 4 směrů prověšeným lanem, kruhová základna. Těžké provedení, velmi kvalitně zpracováno. Vymezovací lana objednávejte samostatně. provedení stojan 12127 05 koule tmavé dřevo 1 320,00 12127 06 cylindr tmavé dřevo 1 320,00 12127 07 koule světlé dřevo 1 320,00 12127 08 cylindr světlé dřevo 1 320,00 od 93,- 950,- Vymezovač prostoru Ecoflex Zábranové sloupky s pásem jsou řešením pro efektivní a bezpečné řízení pohybu osob, pro vytvoření diskrétních zón, vymezení výstavní plochy či k zábraně vstupu. Cenově velmi výhodný vymezovač z odlehčeného materiálu. Samonavíjecí systém s brzděným navíjením, možnost vymezení až 4 vertikálních směrů, kruhová základna. Délka pásu 200 cm. barva pásu provedení 12123 87 červená nerez 950,00 12123 88 modrá nerez 950,00 12123 89 černá nerez 950,00 12126 92 červená černý lak. 950,00 12126 93 modrá černý lak. 950,00 12126 94 černá černý lak. 950,00 od 650,- Oddělovací stojan - zlatý, nerez Pro vymezení prostoru až do 4 směrů, zákazů a diskrétních zón, pomocí lan. Výška stojanu je 95 cm, průměr podstavce 30 cm a hmotnost 10,5 kg. V provedení s koulí nebo cylindrem. Vymezovací lana objednávejte samostatně. stojan provedení 12124 43 cylindr nerez 1 125,00 12124 44 koule nerez 1 125,00 12124 48 cylindr pozlacený 1 255,00 12124 49 koule pozlacený 1 255,00 Vymezovací lana Vymezovací lana pro oddělovací stojany. V provedení spleteném nebo hladkém, délka 150 a 250 cm, průměr 32 mm. Zakončení lana chromovanou nebo pozlacenou karabinou pro snadné uchycení ke stojanu. karabina provedení délka cm/b 12124 85 chrom spletené 150/modrá 650,00 12124 87 chrom spletené 150/červená 650,00 12124 88 chrom spletené 150/černá 650,00 12124 90 chrom spletené 250/modrá 825,00 12124 92 chrom spletené 250/červená 825,00 12124 93 chrom spletené 250/černá 825,00 12124 65 chrom hladké 150/tm.červ. 380,00 12124 66 chrom hladké 150/modrá 380,00 12124 67 chrom hladké 150/černá 380,00 12124 68 chrom hladké 150/sv.červ. 380,00 12125 30 chrom hladké 250/tm.červ. 480,00 12125 31 chrom hladké 250/modrá 480,00 12125 32 chrom hladké 250/černá 480,00 12125 33 chrom hladké 250/sv.červ. 480,00 12124 75 zlato hladké 150/tm.červ. 450,00 12124 76 zlato hladké 150/modrá 450,00 12124 77 zlato hladké 150/černá 450,00 12124 78 zlato hladké 150/sv.červ. 450,00 12125 34 zlato hladké 250/tm.červ. 525,00 12125 35 zlato hladké 250/modrá 525,00 12125 36 zlato hladké 250/černá 525,00 12125 37 zlato hladké 250/sv.červ. 525,00 od 380,- Vymezovač prostoru Superior 200 Celonerezový samonavíjecí systém s brzděným navíjením. Možnost vymezení až 4 směrů, kruhová 35 cm základna s gumovou podložkou. Výška 95 cm, hmotnost 8,5 kg. barva pásu délka cm 12104 23 červená 200 1 600,00 12104 29 modrá 200 1 600,00 12104 35 zelená 200 1 600,00 12104 39 žlutá 200 1 600,00 12104 43 šedá 200 1 600,00 12104 47 černá 200 1 600,00 12104 28 červená 300 1 750,00 12104 34 modrá 300 1 750,00 12104 38 zelená 300 1 750,00 12104 42 žlutá 300 1 750,00 12104 46 šedá 300 1 750,00 12104 52 černá 300 1 750,00 Elektrický čistič bot Čistič obuvi na elektrický pohon obsahuje 1 předčistící a 2 leštící kartáče. Kartáče jsou vyrobeny z jemného polypropylenu. Jednoduchá obsluha - zapínání nohou. Rozměry 40 x 24 x 25,8 cm. provedení 12172 31 čistič obuvi 2 450,00 12216 83 krém na obuv 1l 449,00 2 450,- Samonavíjecí oddělovací pás Samonavíjecí oddělovací pás připravený k nástěnné montáži. Délka 2 nebo 3 m. Tři barevná provedení - modré, červené a černé. barva pásu délka cm 12104 25 červená 200 650,00 12104 31 modrá 200 650,00 12104 49 černá 200 650,00 12104 26 červená 300 775,00 12104 32 modrá 300 775,00 12104 50 černá 300 775,00 Rohožka Welcome Rohožka je vyrobena z odolného polykarbonátu, zadní část z pěnové hmoty. Protiskluzový povrch, na kterém se usazuje prach, který klesá dolů a neroznáší se tak dále. Univerzální použití. Snadno se čistí vodou. Šedá barva. DxŠ cm 12157 48 40x60 93,00 12157 44 80x120 360,00 12157 46 120x150 690,00 Odpadkový koš Push Koš na odpadky je vyrobený z velice kvalitní ušlechtilé oceli, leštěný. Má nehořlavou konstrukci a dno je posíleno nerezovým ocelovým prstencem. Vyklápěcí víko Push. od 1 249,- objem l rozměry cm 12245 79 30 30 x 71 1 249,00 12245 80 48 40 x 78 2 015,00 objednávejte přímo z online katalogu www.gastronom.cz 33
34 Stůl party Paris Podstavec party stolu je vyroben z oceli nalakované bílou barvou. Deska stolu je vyrobena z nerezu. Stůl lze rozložit a složit, ušetříte tím místo a snadno jej uskladníte. 1 530,- Stůl Bistro Hliníkový podstavec o délce 60 cm, který je podložen čtyřmi nohami se 4 výložníky pro dokonalou stabilitu. Deska stolu o průměru 70 cm je z nerezu. Desku stolu lze sklopit, stůl tak můžeme bez problému stohovat do řady. Lze s ním vybavit jak interiér, tak terasy či zahrádky. 70 cm 1 912,- 110 cm Ø/výška cm 12221 45 70/110 1 530,00 Kulatý party stůl Bartscher Kulatý party stůl je vhodný pro každou příležitost. Díky dvoudílné chromované noze umožňuje nastavení výšky stolu, lze u něj sedět nebo stát. Deska z pružného a odolného polypropylénu o průměru 70 cm je podložená kovovou konstrukcí, která vršek stolu zpevňuje. Snadná montáž a demontáž. Ideální podmínky pro uskladnění stolu - po složení zabere málo místa. Výška stolu 117 cm. Hmotnost 9 kg. ø/ výška cm 12203 15 70 /70 1 785,00 12203 16 70/ 110 1 912,00 1 785,- Stohovatelné křeslo Bistro Stohovatelné židle Bistro na předzahrádky a do kaváren. Hliníková konstrukce - trubka o průměru 2,5 cm, síla materiálu 2 mm. PVC výplet zesílený ocelovými vlákny. Určeno ke komerčnímu využití. Lze s ní vybavit jak interiér, tak terasy či zahrádky. 2 350,- 891,- rozměry cm 12223 34 70 x117 2 350,00 barva rozměry cm 12203 13 žlutá 55 x 60 x 72 891,00 5 800,- 1 975,- Skládací party stůl Bartscher Sklopná deska z pružného a odolného polypropylénu, spodní sklápěcí lakovaná kovová konstrukce. U nožiček stolu jsou pojistky, které zpevňují držení stolu. Ve spodní části desky jsou vysouvací madla, díky kterým můžete složený stůl snadno přenášet a uskladnit. rozměry cm 12169 85 183x76x73 1 950,00 220 cm 180-210 cm 1 950,- 975,- Skládací party lavice Bartscher Party lavice je vhodná např. na zahradní slavnosti. Deska je vyrobena z pružného a odolného polyetylénu bílé barvy. Spodní sklápěcí konstrukce je kovová, černě lakovaná. Lavici lze snadno složit, díky uchu snadno přenášet. Šetří místo při uskladnění. rozměry cm 12169 87 183x29,6x44 975,00 Terasový ohřívač plynový Bartscher Plynový terasový ohřívač je vyroben z nerezové oceli. Velice profesionální provedení. Zapalovací pojistka, pojízdný, vysoce stabilní. Hliníkový reflektor o průměru 78 cm. Terasový vyhřívač je vybaven regulátorem tlaku, vhodný pro venkovní terasy. Plyn - propan-butan. Celková výška je 2,22 m. Hmotnost 18 kg. Spotřeba 13,5 kw/h. 12171 15 5 800,00 Terasový ohřívač elektrický Bartscher Elektrický terasový ohřívač je vhodný na venkovní zahrádky či terasy. Jednoduché ovládání, délka kabelu 7 metrů, regulace teploty termostatem - 3 stupně teploty. Celkové rozměry 55 x 50 x 180-210 cm - nastavitelná výška. Hmotnost 9 kg. Příkon 2 kw/230 V. 12171 17 1 975,00 34 online shop: www.gastronom.cz 841 177 178
35 až 10 let Nerezové nádobí CookMax pro skutečné profesionály - kompletně vyrobené z ušlechtilé, potravinářské nerezové oceli nejvyšší třídy 18/10 - speciální sendvičové akutermické dno s vyrovnávacím efektem pro úsporu času a energie - do potraviny neuvolňuje žádné škodlivé látky - použitelné pro plynové, elektrické, sklokeramické a indukční sporáky - při vaření zachovává přirozené chuti, vitamíny a minerály - vysoká teplotní odolnost do 220 C, vhodné do trouby a myčky nádobí - bezpečné přenášení a manipulace díky tvaru a konstrukci ucha - speciální teflonový povrch pánví, ve kterých připravíte zdravé a dietní jídlo - saténový povrch s trvale hezkým vzhledem a snadnou údržbou - vydrží věčně a budou v něm vařit i vaše vnoučata ušlechtilá ocel 18/0 hliník hliníková slitina hliník ušlechtilá ocel 18/10 elektrika indukce sklokeramika plyn myčka za studena za tepla online shop: www.cookmax.cz 841 177 178 35
36 Sada hrnců Cookmax 12185 94 rendlík kastrol kastrol hrnec Bez poklice. od 459,- Ø cm 16 20 24 28 32 36 40 výška cm 14,0 16,0 20,0 23,0 26,0 36,0 40,0 objem l 2,8 459,00 5,0 612,00 9,0 765,00 14,2 943,00 21,0 1 530,00 36,5 2 040,00 50,0 2 550,00 Kastrol vysoký Cookmax Bez poklice. od 382,- Ø cm/v cm 16,0/11,0 16,0/11,0 20,0/13,0 24,0/15,0 od 433,- Hrnec polévkový Cookmax 12205 48 12205 49 12205 50 12205 51 12205 52 12205 53 12205 54 12205 41 12205 42 12205 43 12205 44 12205 45 12205 46 12205 47 Ø cm 16 20 24 28 32 36 40 výška cm 11,0 13,5 15,5 18,0 20,0 22,0 25,0 2 295,- Osmidílná sada včetně poklic. Cookmax Classic - nerezové nádobí do kuchyně vyrobeno z potravinářské nerezové oceli 18/10 síla stěny od 0,7 až 1,0 mm uvnitř a vně kartáčovaná povrchová úprava akutermické, sendvičové dno s rovnoměrným přenosem tepla objemy od 1,4 až 50 litrů pro všechny druhy sporáků vč. indukce vyvážená konstrukce poklice teplonevodivá ucha na nosné podložce vhodné do myček nádobí a odolné proti potravinářským kyselinám objem l 2,2 382,00 4,2 459,00 7,0 688,00 11,5 892,00 14,1 1 122,00 22,5 1 530,00 31,4 2 040,00 od 382,- objem l 2,2 2 295,00 2,2 4,1 6,8 Omáčník Cookmax Bez poklice. Ø cm 12205 74 18 12205 75 20 výška cm 6,5 7,5 objem l 1,0 433,00 1,5 484,00 Rendlík vysoký Cookmax Bez poklice. 12205 58 12205 59 12205 60 Ø cm 16 20 24 výška cm 11,0 13,5 15,5 objem l 2,2 382,00 4,2 459,00 7,0 612,00 Kastrol nízký Cookmax Bez poklice. od 357,- 12205 34 12205 35 12205 36 12205 37 12205 38 12205 39 12205 40 Ø cm 16 20 24 28 32 36 40 výška cm 9,5 11,5 11,8 15,5 15,5 17,0 19,0 objem l 1,9 357,00 3,6 433,00 6,0 561,00 9,5 816,00 12,5 1 020,00 17,3 1 402,00 23,9 1 785,00 od 357,- Rendlík nízký Cookmax Bez poklice. 12205 55 12205 56 12205 57 Ø cm 16,0 18,0 20,0 výška cm 7,0 8,0 9,0 objem l 1,4 357,00 2,0 408,00 2,8 471,00 výška cm 4,0 4,5 5,0 5,5 382,00 459,00 510,00 663,00 Poklice Cookmax od 102,- 36 12205 63 12205 64 12205 65 12205 66 12205 67 12205 68 12205 69 Ø cm 16 20 24 28 32 36 40 102,00 127,00 168,00 201,00 280,00 395,00 561,00 od 382,- Pánev Cookmax Bez poklice. 12205 70 12205 71 12205 72 12205 73 Ø cm 20,0 24,0 28,0 32,0 online shop: www.cookmax.cz 841 177 178
37 Sedmidílná sada Cookmax Hrnec Ø 16 cm / 2,2 l s poklicí ; kastrol Ø 20 cm / 2,8 l s poklicí ; kastrol Ø 24 cm / 4,7 l s poklicí ; pánev s nepřilnavým povrchem Ø 24 cm. provedení 12184 75 sada 2 856,00 Hrnec polévkový Cookmax Bez poklice. 12184 22 12184 23 12184 24 12184 25 12184 26 12184 27 12184 28 12184 29 od 561,- Ø cm 16,0 20,0 24,0 28,0 32,0 36,0 40,0 45,0 výška cm 16,0 18,0 24,0 28,0 32,0 36,0 40,0 40,0 objem l 3,2 561,00 5,5 841,00 10,5 1 071,00 17,0 1 300,00 25,5 2 295,00 36,5 2 805,00 50,0 3 646,00 63,5 4 488,00 Cookmax Professional - nádobí, které vydrží vysoké zatížení vyrobeno z potravinářské nerezové oceli 18/10 uvnitř a vně saténová povrchová úprava akutermické dno s vyrovnávacím efektem dvojnásobná síla stěny dna horní leštěný výlevný okraj od průměru 16 cm do 45 cm pánve s teflonovým nebo bez teflonového povrchu vložky pro vaření v páře a vaření těstovin pro všechny druhy sporáků vč. indukce vyvážená konstrukce poklice teplonevodivá ucha na nosné podložce vhodné do myček nádobí a odolné proti potravinářským kyselinám určeno i pro vysoké profesionální zatížení Rendlík vysoký Cookmax Bez poklice. od 535,- od 533,od 1 020,- objem l 2,2 533,00 4,1 714,00 6,8 943,00 10,5 1 275,00 15,3 1 683,00 22,4 2 244,00 31,4 2 805,00 44,5 3 952,00 od 459,- od 484,- objem l 1,4 459,00 2,0 535,00 2,8 637,00 12184 50 12184 51 12184 52 12184 53 Ø cm 16,0 18,0 20,0 24,0 výška cm 6,0 6,5 7,0 8,0 objem l 1,2 484,00 1,7 535,00 2,2 561,00 3,6 739,00 výška cm 5,0 5,5 6,0 6,5 790,00 841,00 1 096,00 1 377,00 Bez poklice. výška cm 9,0 10,5 12,0 15,0 17,0 19,0 objem l 2,8 663,00 4,7 867,00 7,4 1 122,00 12,1 1 606,00 17,3 1 861,00 23,9 2 244,00 od 790,- 1 020,00 1 275,00 153,00 168,00 185,00 224,00 306,00 357,00 459,00 688,00 765,00 Ø cm 24,0 28,0 32,0 36,0 Bez poklice. od 994,- Poklice Cookmax Ø cm 16 18 20 24 28 32 36 40 45 12184 67 12184 68 12184 69 12184 70 Pánev s nepřilnavým povrchem Cookmax Zaoblené hrany. Děrování 3,5 mm, děrované dno. Háky pro zavěšení na okraj hrnce. pro hrnec objem l 12184 71 Ø 36/v23 cm 5,5 12184 72 Ø 40/v26 cm 7,5 od 153,- výška cm 7,0 8,0 9,0 Pánev Cookmax Čtvrtinová vložka na těstoviny Cookmax 12184 54 12184 55 12184 56 12184 57 12184 58 12184 59 12184 60 12184 61 12184 62 Ø cm 16,0 18,0 20,0 Bez poklice. Bez poklice. Ø cm 20,0 24,0 28,0 32,0 36,0 40,0 12184 33 12184 34 12184 35 Omáčník Cookmax Kastrol nízký Cookmax 12184 36 12184 37 12184 38 12184 39 12184 40 12184 41 od 663,- výška cm 11,0 13,0 15,0 17,0 19,0 22,0 25,0 28,0 535,00 688,00 841,00 Bez poklice. Bez poklice. Ø cm 16,0 20,0 24,0 28,0 32,0 36,0 40,0 45,0 Ø cm výška cm objem cm 16 11 2,2 20 13 4,1 24 15 6,8 Rendlík nízký Cookmax Kastrol vysoký Cookmax 12184 42 12184 43 12184 44 12184 45 12184 46 12184 47 12184 48 12184 49 12184 30 12184 31 12184 32 12184 63 12184 64 12184 65 12184 66 Ø cm 24,0 28,0 32,0 36,0 výška cm 5,0 5,5 6,0 6,5 994,00 1 275,00 1 530,00 1 963,00 Vložka na těstoviny Cookmax Určená pro hrnec 12184 24. 841,- 12184 73 Ø cm 24 online shop: www.cookmax.cz 841 177 výška cm 20 178 841,00 37
38 10 l et Cookmax Gourmet - nejvyšší třída s 5-ti vrstvou technologií 5-ti vrstvá technologie pláště hrnce zaručuje dokonalé vedení tepla až po horní okraj vysoká úspora energie a krátký startovací čas vyrobeno z potravinářské nerezové oceli 18/10 uvnitř saténová povrchová úprava, vně kombinované leštění uvnitř rysky se značením objemu pánev s teflonovým povrchem wok s rovným dnem a otočnou poklicí pro regulaci vzduchu akutermické dno s vyrovnávacím efektem pro všechny druhy sporáků vč. indukce nová vylepšená teplonevodivá nerezová kovaná ucha vhodné do myček nádobí a odolné proti potravinářským kyselinám určeno i pro vysoké profesionální zatížení 1 262,- od 1 Hrnec polévkový Cookmax Bez poklice. 12206 67 12206 68 12246 20 12246 21 Ø cm 20,0 24,0 28,0 32,0 výška cm 18,0 20,0 23,0 26,5 479,- objem l 5,5 1 479,00 9,0 1 785,00 14,1 2 167,00 21,3 3 264,00 Vložka na těstoviny Cookmax Omáčník Cookmax od 727,- Bez poklice. 12206 60 12206 61 12206 62 12206 63 Kastrol vysoký Cookmax od 1 Ø cm 16,0 18,0 20,0 24,0 výška cm 5,5 6,0 6,5 7,5 Bez poklice. Pro hrnec 12206 68. Ø cm 12206 65 24,0 výška cm 20,0 objem l 9,0 1 262,00 objem l 1,0 727,00 1,5 803,00 2,0 841,00 3,4 1 109,00 od 1 275,- 492,- Bez poklice. 12206 71 12206 72 12206 73 12246 18 Ø cm 20,0 24,0 28,0 32,0 výška cm 13,0 15,0 17,0 19,0 objem l 4,0 1 275,00 6,5 1 453,00 10,0 1 912,00 15,2 2 524,00 Pánev s nepřilnavým povrchem Cookmax Bez poklice. Kastrol nízký Cookmax Bez poklice. 12246 14 12246 15 12246 16 12246 17 Poklice Cookmax S otvorem pro únik páry. 12206 53 12206 54 12206 55 12206 56 12246 19 38 Ø cm 16,0 20,0 24,0 28,0 32,0 Ø cm 20,0 24,0 28,0 32,0 výška cm 9,0 10,5 12,0 15,0 od 994,objem l 2,8 994,00 4,7 1 300,00 7,3 1 683,00 12 2 295,00 od 229, 229,00 277,00 336,00 459,00 535,00 12206 57 12206 58 12206 59 Ø cm 24,0 28,0 32,0 výška cm 5,0 5,5 6,0 objem l 2,0 1 492,00 3,0 1 912,00 4,0 2 295,00 ušlechtilá ocel 18/0 hliník hliníková slitina hliník ušlechtilá ocel 18/10 Pánev Wok s poklicí Cookmax 2 550,- Litrová stupnice. Poklice má otočnou rukojeť pro snadné otevření a uzavření či pro proudění vzduchu. Dodáváno včetně poklice. Ø cm výška cm objem l 12206 69 36,0 7,5/18 s poklicí 6,0 2 550,- online shop: www.cookmax.cz 841 177 178
Titanová pánev Kulatá titanová pánev z velmi silného hliníkového odlitku s rovně soustruženým dnem. Titanový povrch, tvrdší než teflon, lépe rozvádí teplo a urychluje smažení. Ø / v cm 12244 90 20 / 5 360,00 12244 91 24 / 5,5 445,00 12242 56 28 / 6,0 530,00 12242 46 32 / 6,5 635,00 39 od 925,- 889,- od 360,- oválná od 510,- Teflonová pánev Classic Pánev je vyrobena z hliníkové litiny s dnem pískovaným diamantem. Trojitý nepřilnavý povrch. Pánev je velice odolná a spolehlivá. provedení Ø cm DxH cm 12193 67 kulatá 20 510,00 12193 68 kulatá 24 637,00 12193 69 kulatá 28 765,00 12193 70 oválná 26,5x41 969,00 12193 71 hranatá 28x28 841,00 Indukční pánev Titanum Z hliníkového odlitku. Povrch je teflonový, nerezová rukojeť. Použitelná pro plynové, indukční, elektrické i sklokeramické vařiče. Ø cm výška cm váha kg 12174 18 24 cca 4 0,98 925,00 12174 19 28 cca 4,8 1,2 1 050,00 12174 20 30 cca 5,2 1,3 1 125,00 943,- od 350,- od 305,- Pánev s devíti důlky Masivní hliníkový odlitek. Rozměry 26 x 26 x 2 cm. 12215 10 889,00 Železná kovaná pánev Strojově kovaná smažící pánev. Velmi silné a těžké provedení. Před prvním použitím je nutné pánev vypálit. Ø cm 12125 75 24 305,00 12125 76 28 388,00 12125 77 32 530,00 12125 78 36 670,00 Pánev Wok Ocelová Wok pánev je vhodná pro plynové, elektrické i indukční sporáky. Dlouhé držadlo se závěsným očkem. Ø cm 12206 70 32 943,00 Pánev na palačinky Železná pánvička na přípravu palačinek, velmi těžké provedení. Ø cm 12125 91 20 350,00 12125 92 24 410,00 od 990,- Nerezový kbelík Je vyrobený z nerezové potravinářské oceli (18/8-18/10). Kbelík je určen jak pro úklid, tak pro jednoduchý transport. Otevřené nebo uzavřené dno. Možno přiobjednat poklici. objem l 12118 93 uzavřený 10 990,00 12118 94 uzavřený 15 1 075,00 12118 95 s otevřeným dnem 10 1 070,00 12118 96 s otevřeným dnem 15 1 260,00 12118 97 poklice 225,00 12118 98 poklice 240,00 4 225,- 2 725,- Osmidílná sada hrnců s poklicí Bartscher Hrnce jsou vyrobeny z nerezové chromniklové oceli. Vhodné pro plyn, elektro a indukční sporáky. Bezpečnostní ucha na nosné podložce nepřenášející teplo. Silné sendvičové akutermické dno, které rozvádí teplo po celém obvodu hrnce. Ke každému hrnci pasující poklice. Ø cm výška cm objem l 12173 61 obsahuje: 4 225,00 24 20 8 26 20,5 9 28 22,5 13 30 25 15 Devítidílná sada hrnců s poklicí Bartscher Nádobí je vyrobeno z chromniklové nerezové oceli. Je vhodné pro plynové, elektrické i indukční sporáky. Bezpečnostní pevná ucha jsou umístěna na teplonevodivé podložce. Ø cm výška cm objem l 12173 62 obsahuje: 2 725,00 16 10 2 18 11 2,7 20 20 6,1 24 11,5 5,1 pánev 24 6,5 2,8 43,- 2 100,- Pánev litinová Obří litinová pánev se dvěma držadly. Kvalitní a těžké provedení. Ideální pro stánkový prodej např. čínských nudlí nebo halušek. Po stranách držadla pro snadné přenášení. Extra těžká. Ø/výška cm 12142 97 50/ 7 2 100,00 Kuchyňská pánev kulatá Velmi oblíbená plechová pánev. Před použitím nutno vypálit. Ø cm 12215 11 22 134,00 12222 80 24 142,00 12215 12 26 158,00 12215 13 30 196,00 12222 81 32 202,00 12116 66 pinzeta - 30 cm 43,00 od 318,- Pečící ocelový plech Ocelový plech (mořený), ostré hrany, výška hrany 3 cm. Vhodný na pizzu, koláče atd. DxHxV cm 12126 44 50x35x3 318,00 12126 46 60x40x3 393,00 od 80,- Nerezová napařovací vložka Je vyrobena z nerezové chromniklové oceli 18/0. Ø cm 12114 18 17/26 93,00 12114 19 14,5/22 80,00 objednávejte přímo z online katalogu www.gastronom.cz 39
42 Polykarbonátové gastronádoby Gastronádoba polykarbonátová Gastronádoba je stohovatelná, transparentní. Gastronádoby jsou vyrobeny z čirého polykarbonátu, který neovlivňuje vůni ani chuť skladovaných potravin. Povrch gastronádoby je odolný proti tukům a kyselým potravinám. Polykarbonátové GN se převážně používají ve studené kuchyni, zejména pro skladování a výdej. Odolávají teplotám od -40 C do + 70 C. Poklice objednávejte samostatně. Gastronádoby GN 1/1 rozměry cm objem l 12154 37 53 x 32,5 x 6,5 8,8 343,00 12154 38 53 x 32,5 x 10 13,7 395,00 12154 39 53 x 32,5 x 15 20 485,00 12154 40 53 x 32,5 x 20 27,8 608,00 12154 35 poklice 220,00 12154 36 děrovaná vložka 138,00 Gastronádoby GN 1/2 rozměry cm objem l 12154 43 32,5 x 26,5 x 6,5 4 160,00 12154 44 32,5 x 26,5 x 10 6,1 185,00 12154 45 32,5 x 26,5 x 15 9,2 245,00 12154 46 32,5 x 26,5 x 20 12 280,00 12154 41 poklice 118,00 12154 42 děrovaná vložka 80,00 Gastronádoby GN 1/3 rozměry cm objem l 12154 48 32,5 x 17,6 x 6,5 2,4 75,00 12154 49 32,5 x 17,6 x 10 3,5 148,00 12154 50 32,5 x 17,6 x 15 5,4 193,00 12154 51 32,5 x 17,6 x 20 7,2 233,00 12154 47 poklice 85,00 Gastronádoby GN 1/4 rozměry cm objem l 12154 53 26,5 x 16,2 x 6,5 1,8 98,00 12154 54 26,5 x 16,2 x 10 2,8 115,00 12154 55 26,5 x 16,2 x 15 4,0 153,00 12154 56 26,5 x 16,2 x 20 5,5 183,00 12154 52 poklice 75,00 Gastronádoby GN 1/6 rozměry cm objem l 12154 62 17,6 x 16,2 x 6,5 1,0 75,00 12154 63 17,6 x 16,2 x 10 1,6 90,00 12154 64 17,6 x 16,2 x 15 2,4 120,00 12154 65 17,6 x 16,2 x 20 3,4 138,00 12154 61 poklice 60,00 Gastronádoby GN 1/9 rozměry cm objem l 12154 67 17,6 x 10,8 x 6,5 0,6 58,00 12154 68 17,6 x 10,8 x 10 1,0 68,00 12154 66 poklice 45,00 Polypropylénové gastronádoby Gastronádoba polypropylénová Gastronádoby jsou vyrobeny z polypropylenu. Tvar i zpracování jako gastronádoby Blanco. Jsou vhodné zejména pro skladování potravin při teplotách od -30 do +70 C. Jejich horní víko, které se objednává samostatně, se pevně zaklapne. Obsah pak je uzavřen tak pevně, že nedochází k jeho vylévání nebo odpařování. Pro lepší přehled a dodržování předpisů HACCP jsou dodávány klipy v barvě červená, modrá, žlutá, zelená a bílá. Barevný clip umožňuje přehled skladovaných potravin v gastronádobách dle předpisu HACCP. Díky barevnému rozlišení si tak uděláte pořádek při skladování potravin, ušetříte čas při hledání danné potraviny a získáte plus při hygienické kontrole. Gastronádoby GN 1/1 rozměry cm objem l 12150 43 53 x 32,5 x 6,5 9,0 143,00 12150 44 53 x 32,5 x 10 14,0 190,00 12150 45 53 x 32,5 x 15 21,0 243,00 12150 46 53 x 32,5 x 20 28,0 260,00 12150 41 poklice 115,00 Gastronádoby GN 1/2 rozměry cm objem l 12150 49 32,5 x 26,5 x 6,5 4 80,00 12150 50 32,5 x 26,5 x 10 6,5 110,00 12150 51 32,5 x 26,5 x 15 9,5 140,00 12150 52 32,5 x 26,5 x 20 12,5 160,00 12150 47 poklice 65,00 Gastronádoby GN 1/3 rozměry cm objem l 12150 55 32,5 x 17,6 x 6,5 2,5 63,00 12150 56 32,5 x 17,6 x 10 4,0 83,00 12150 57 32,5 x 17,6 x 15 5,7 98,00 12150 58 32,5 x 17,6 x 20 7,8 115,00 12150 53 poklice 45,00 Gastronádoby GN 1/4 rozměry cm objem l 12150 61 26,5 x 16,2 x 6,5 1,8 58,00 12150 62 26,5 x 16,2 x 10 2,8 73,00 12150 63 26,5 x 16,2 x 15 4,0 83,00 12150 59 poklice 40,00 Gastronádoby GN 1/6 rozměry cm objem l 12150 75 17,6 x 16,2 x 6,5 1,0 48,00 12150 76 17,6 x 16,2 x 10 1,6 55,00 12150 77 17,6 x 16,2 x 15 2,4 70,00 12150 72 poklice 30,00 Gastronádoby GN 1/9 rozměry cm objem l 12150 80 17,6 x 10,8 x 6,5 0,6 40,00 12150 81 17,6 x 10,8 x 10 1,0 58,00 12150 79 poklice 25,00 Barevné clipy barva označení pro 12150 33 červená maso 5,00 12150 34 modrá ryby 5,00 12150 35 žlutá uzeny 5,00 12150 36 zelená zelenina 5,00 12150 37 bílá univerzální 5,00 42 online shop: www.gastronadoby.cz 355 327 663
43 85,- Barevné krájecí desky ohebné Desky jsou vyrobeny z potravinářského plastu - polypropylenu. Ohebné. Rozměry 38 x 29 cm. barva 12119 90 bílá 85,00 12119 91 červená 85,00 12119 92 modrá 85,00 12119 93 žlutá 85,00 12119 94 zelená 85,00 863,- 525,- Krájecí prkénko plastové Z bílého potravinářského plastu s obvodovou drážkou pro zachycení šťávy. Zadní hrana proti spadnutí potravin, přední zarážka o hranu stolu. Rozměry 57 x 37 x 3 cm. 12172 76 525,00 Barevné krájecí desky Polypropylenová krájecí prkénka s gumovými nožičkami. Dle barev můžete určit co budete na prkénkách krájet - odpovídají HACCP. Rozměr desky je 50x30x2 cm. Praktický nerezový stojan z potravinářské chromniklové oceli. barva 12119 51 bílá 483,00 12119 52 červená 515,00 12119 53 modrá 515,00 12119 54 žlutá 515,00 12119 55 hnědá 515,00 12119 56 zelená 515,00 12119 44 stojan 30x23,5x27 cm 598,00 od 214,- od 483,- Kuchyňský vál Kuchyňský vál vyroben z topolového dřeva. Lišty na bocích válu z bukové dřeva. DxHxV mm 12234 69 460x330x15 (30) 214,00 12234 70 500x350x15 (30) 231,00 12226 09 530x400x15 (30) 262,00 12234 71 600x400x15 (30) 294,00 12226 10 650x450x15 (30) 355,00 12234 72 700x500x15 (30) 418,00 Řeznická deska Řeznická deska kostky na maso je vyrobena z bukového dřeva. Na rozdíl od prkének a desek, které jsou vyrobeny jako spárovka je tato deska složena z kostek. Léta bukového dřeva mají vertikální směr. Je určena ke krájení masa. DxHxV mm 12234 73 450x350x40 863,00 1 Špízy s očkem Jsou vyrobeny z chromniklové nerezové oceli. Baleny po 12 ks. Cena je uvedena za balení. délka cm 12116 24 20 105,00 12116 25 25 123,00 12116 26 30 160,00 od 105,- 78,- Masové špízy Jsou vyrobeny z chromniklové nerezové oceli. S mosazným motivem ve tvaru zvířete ( vepř, kráva, kohout, kachna, beran, ryba), délka 40 cm. provedení 12116 04 vepř 78,00 12116 05 kráva 78,00 12116 06 kohout 78,00 12116 07 kachna 78,00 12116 08 beran 78,00 12116 09 ryba 78,00 3 4 5 2 Souprava tvořítek Osmidílná nerezová sada zdobítek s polyamidovým držadlem. Během chvíle vykouzlíte z ovoce nebo zeleniny nádherné ozdoby pro rautové občerstvení. Set zdobítek a vykrajovátek pochází z výroby firmy Triangle, která se specializuje na výrobu kvalitních kuchyňských potřeb pro pečení, vaření i smažení. 12196 52 1 122,00 1 122,- 1 2 3 4 5 5 Tvořítka a vykrajovátka Vyrobeny z vysoce ušlechtilé oceli, s polyamidovým úchytem. od 102,- provedení délka cm 12206 86 vykrajovátko 13,7 125,00 12206 90 tvořítko na máslo 16,8 127,00 12207 06 nůž na chřest 24 331,00 12206 96 škrabka pro leváky 17,7 102,00 12206 95 škrabka pro praváky 17,7 102,00 12206 89 vykrajovací nůž 14,4 124,00 objednávejte přímo z online katalogu www.gastronom.cz 43
44 náš tip Šetřete místo a peníze! - 6 ks v 1 Prkénko s krájecími deskami HACCP - 6 ks Krájecí prkno je vyrobeno z odolného polypropylenu bílé barvy. Je podloženo 4 protiskluzovými nohami pro dokonalé přilnutí s povrchem. Měňte barvu krájecí desky podle toho, co právě zpracováváte. Základní deska prkénka zůstává stejná, vy však dle potřeby měníte barevné krájecí desky, které jsou rozděleny na HACCP barvy. Předpis HACCP rovněž používá různé barvy pro jednotlivé práce v kuchyni a celé gastronomické provozy. Krájecí prkno s vyměnitelným povrchem je ideálním pomocníkem pro kuchyně, kde je málo místa (ostatně i tam, kde je místa dostatek). Podle toho, co právě děláte, nasadíte barevnou vrchní desku. Po ukončení práce vše dáte do myčky nádobí nebo ručně omyjete mycími prostředky pro gastronomické provozy. Šetřete náklady za pořízení HACCP prkének. Prkénko je dodáváno včetně 6 ks krájecích desek v šesti barvách HACCP. - barva: bílá, modrá, červená, zelená, černá a žlutá Cena je uvedena za komplet. Náhradní krájecí desky lze zakoupit samostatně. provedení barva rozměry cm 12235 65 komplet 30 x 40 1 632,00 12246 24 komplet 53 x 32,5 2 014,00 12235 68 krájecí deska modrá 30 x 40 56,80 12235 69 krájecí deska žlutá 30 x 40 56,80 12235 72 krájecí deska zelená 30 x 40 56,80 12235 70 krájecí deska červená 30 x 40 56,80 12235 71 krájecí deska černá 30 x 40 56,80 12235 73 krájecí deska bílá 30 x 40 56,80 12236 06 krájecí deska žlutá 53 x 32,5 73,70 12236 07 krájecí deska červená 53 x 32,5 73,70 12236 08 krájecí deska černá 53 x 32,5 73,70 12236 09 krájecí deska zelená 53 x 32,5 73,70 12236 10 krájecí deska bílá 53 x 32,5 73,70 Krájecí prkna s flexibilními nástavci Flexibilní nástavec pro vyvýšení krájecího prkna. Nástavec se skládá z rámů, které se složí do sebe a vznikne tak vyvýšená nástavba pro krájecí prkno o výšce 5 cm. Nástavce se na sebe dají stohovat, proto si výšku krájecího prkna můžete individuálně nastavit dle své potřeby. Zabráníte tak i různým zdravotním problémům, jako je např. bolest zad. Nástavec je vyroben z bukového dřeva přírodní barvy, které je povrchově upraveno a lakováno pro styk s potravinami. Výška nástavce je 5 cm. Nástavce lze na sebe stohovat pro vytvoření ideální výšky krájecího prkna. 699,- náš tip Krájecí prkna objednávejte samostatně. V nabídce jsou přírodní buková prkna, nebo antibakteriální barevná prkna z polyethylenu. Prkna jsou s otvorem, kterým padá zelenina do připravené gastronádoby, kterou zavěsíte za okraj rámu. provedení rozměry cm 12249 49 krájecí prkno s otvorem - bukové dřevo 56x36x2 699,00 12249 50 nástavec na prkna - bukové dřevo 55,5x35x5 750,00 12249 51 krájecí prkno s otvorem - bílé 53x32,5x2 699,00 12249 52 krájecí prkno s otvorem - červené 53x32,5x2 699,00 12249 53 krájecí prkno s otvorem - modré 53x32,5x2 699,00 12249 54 krájecí prkno s otvorem - žluté 53x32,5x2 699,00 12249 55 krájecí prkno s otvorem - hnědé 53x32,5x2 699,00 12249 56 krájecí prkno s otvorem - zelené 53x32,5x2 699,00 12146 30 Gastronádoba GN 1/1-100 399,00 12249 57 souprava / 3 nástavce + 1 prkno dřevo + 1 GN 1/1 2 938,00 12249 58 souprava / 3 nástavce + 1 prkno bílé + 1 GN 1/1 2 938,00 750,- 399,- 2 938,- 699,- 44 online shop: www.gastronom.cz 841 177 178
45 Profesionální nože Wüsthof Perfektní nože pro profesionální kuchyně. List čepele je kován z jednoho kusu ocele. Hřbet je hladce broušený a leštěný. Dvojí stažení ostří zajišťuje extrémní ostrost. Zesílení mezi čepelí a střenkou zaručuje optimální vyvážení nože. Dokonale padne do ruky. V tabulce uvedena délka ostří. Brusič nožů Vulkanus Nově vyvinutý Vulkanus je prvním brusičem, který umí brousit jak hladké, tak vroubkované nože. Za krátký okamžik jednoduchým tahem Váš nůž dosáhne skvělé ostrosti. Brusič slouží nejen k broušení nožů, ale také jej můžete použít i na stažení čepele. Broušení a stahování se provádí ve stejném, patentovaném pružném systému, který je vyroben z vysoce kvalitních materiálů a zaručuje dlouhodobou životnost. Materiál černý potravinářský plast. Rozměry: 11 x 9 x 15,5 cm. materiál barva 12215 18 plast černá 1 249,00 12187 04 12187 05 12187 08 12187 12 12187 09 12187 20 12187 15 12187 17 1 249,- od 497,- 12187 27 12187 25 12207 10 12144 64 12144 58 12144 61 12144 62 provedení nože ostří cm 12187 05 loupací 7 765,00 12187 04 na zeleninu 8 765,00 12187 17 vlnitý 14 1 020,00 12187 10 na šunku 16 1 096,00 12187 12 na šunku 20 1 351,00 12187 13 na šunku 23 1 530,00 12187 14 na šunku 26 1 606,00 12187 15 vykosťovací 14 1 198,00 12187 08 špikovací 12 841,00 12187 20 kuchyňský 20 1 576,00 12187 21 kuchyňský 23 1 785,00 12187 25 masová vidlice 18 969,00 12187 27 vykosťovací 18 1 313,00 12187 09 filetovací 18 1 198,00 12207 10 ocílka ocel - ovál 35 688,00 12187 29 svinovací pouzdro pro 6 nožů 497,00 12187 30 svinovací pouzdro pro 9 nožů 663,00 12144 65 12144 55 12144 59 12144 63 12144 53 12144 62 12144 70 od 35,- 12145 87 12145 92 12145 96 12145 97 12145 98 12146 02 Kuchyňské nože s barevnou rukojetí Kuchyňské nože vyrobené z nerezové potravinářské oceli. Ergonomická barevná rukojeť z pevného plastu, která splňuje normu HACCP. provedení barva délka cm 12145 87 kuchyňský bílý 25 215,00 12145 88 kuchyňský červený 25 215,00 12145 89 kuchyňský modrý 25 215,00 12145 90 kuchyňský žlutý 25 215,00 12145 91 kuchyňský černý 25 215,00 12145 92 kuchyňský zelený 25 215,00 12145 93 dranžírovací bílý 15 93,00 12145 94 dranžírovací červený 15 93,00 12145 95 dranžírovací modrý 15 93,00 12145 96 dranžírovací žlutý 15 93,00 12145 97 vykosťovací červený 15 113,00 12145 98 vykosťovací černý 15 113,00 12145 99 loupací bílý 8 35,00 12146 00 loupací červený 8 35,00 12146 01 loupací modrý 8 35,00 12146 02 loupací žlutý 8 35,00 12146 03 loupací černý 8 35,00 12146 04 loupací zelený 8 35,00 od 75,- Kuchyňské nože Professional Kované nože, průchozí až do konce melaminové rukojeti. Trojnásobně nýtované. Na konci ostří celokovový náběh zpevňující mechanickou odolnost celé konstrukce. Prodej jednotlivě, nebo ve výhodné sadě. provedení ostří cm 12144 64 loupací 9 173,00 12144 61 hornošpičatý 9 173,00 12144 58 dranžírovací 16 295,00 12144 62 vykosťovací 15 285,00 12144 59 dranžírovací 20 325,00 12144 53 kuchyňský 16 353,00 12144 55 kuchyňský 25 440,00 12144 63 nůž na chéb 22 335,00 12144 65 masová vidlice 16 290,00 12145 62 ocílka 20 75,00 12116 70 magnetický držák 60 195,00 12214 57 výhodná sada 2 645,00 objednávejte přímo z online katalogu www.gastronom.cz 45
46 od 105,- od 38,- od 780,- Naběračka Profi Naběračka vyrobena z jednoho kusu. Síla materiálu 1,8-2 mm, z nerezové oceli 18/10. Velmi těžké provedení, dlouhé držadlo s háčkem. Ø cm držadlo cm objem l 12123 16 5 30 0,050 105,00 12123 19 8 32 0,125 185,00 12123 20 9 33 0,200 210,00 12123 22 11 43 0,330 270,00 12123 23 12 40 0,500 335,00 12123 25 16 47 1,000 475,00 Naběračka bezešvá Naběračka bezešvá, vyrobena z jednoho kusu s pevným držadlem, leštěná. Materiál nerez 18/8-18/10. Ø cm délka cm objem l 12113 84 6 24 0,05 38,00 12113 85 9 27 0,16 68,00 12113 86 10 27 0,20 83,00 12113 87 12 27 0,33 95,00 Naběračka velkokuchyňská Naběračka do velkých profesionálních kuchyní. Vyrobena z nerezové potravinářské chromniklové oceli. Ø cm objem l 12123 32 18 1,5 780,00 12123 33 20 2,0 985,00 12123 34 25 4,0 1 100,00 od 108,- od 45,- od 9,50 od 7,- Naběračka terinová Naběračka je vyrobena z nerezové oceli. Ideální k servírování polévek. Ø cm 12100 91 8 108,00 12100 92 9 130,00 od 405,- Odpěňovačka Vysoce leštěná, z jednoho kusu s pevným držadlem a závěsným háčkem. Materiál nerezová ocel 18/8-18/10. Ø/délka cm 12113 88 8/23 45,00 12113 89 11/26 68,00 12113 90 13/26 78,00 Vařečka kulatá Klasické provedení kulaté kuchyňské vařečky. Je vyrobena z bukového dřeva světlé barvy. Ø / délka cm 12120 48 4,5/25 9,50 12120 49 4,9/30 11,00 12120 50 5,3/35 13,00 12120 51 5,8/40 18,00 12120 53 7,0/50 21,00 12120 54 8,0/60 58,00 12120 55 9,0/80 95,00 12120 47 10 /100 114,00 Vařečka oválná Klasické provedení oválné kuchyňské vařečky. Je vyrobena z bukového dřeva světlé barvy. délka cm 12225 95 20 7,00 12120 56 25 8,00 12120 57 30 10,00 12120 58 35 11,00 12225 96 40 12,00 12225 97 50 17,00 Kopist nerezový Kopist z nerezu 18/8-18/10,vhodný do kotlů a pánví. Bezešvé provedení. Rozměry listu 23 x 12 cm. délka cm 12114 39 60 405,00 12114 40 75 420,00 12114 36 100 545,00 12114 37 125 625,00 12114 38 150 748,00 od 245,- Cedník polévkový Z vysoce kvalitního nerezu 18/8-18/10. S drátěným držadlem a opěrkou pro zapření o hranu hrnce. Ploché dno. Ø cm držadlo cm 12122 52 20 20 245,00 12122 53 25 24 410,00 Trychtýř Z nerezové potravinářské oceli pro přelévání tekutin. od 93,- Ø cm 12102 87 10 93,00 12102 88 12 108,00 12102 90 15 133,00 od 158,- od 32,- Cedník nerezový Velkokuchyňský cedník je vyroben z nerezové chromniklové oceli 18/8, s drátěným držadlem a závěsným háčkem. Ø cm 12122 73 10 32,00 12122 74 12 37,00 12122 75 15 60,00 12122 76 18 65,00 12122 77 20 80,00 12122 78 22 85,00 12122 79 25 100,00 od 451,- Cedník špičák Je vyrobený z nerezové potravinářské oceli. Se závěsným háčkem a rukojetí s očkem pro zavěšení. Ø cm 12122 97 23 518,00 12122 98 26 613,00 12122 87 30 1 295,00 12215 83 30 pocínovaný 451,00 od 88,- Velkokuchyňský cedník Je vyroben z nerezové chromniklové oceli, včetně dvojitě tkaného síta. Rukojeť zpevněna dřevěnou výplní. Ø cm 12122 62 15 88,00 12122 64 20 113,00 12122 66 25 185,00 12122 68 30 395,00 Cedník na zeleninu Cedník vyrobený z nerezové potravinářské oceli vhodný na zeleninu. Na noze, s dvěma uchy pro jednodušší manipulaci. Ø/v cm 12124 22 24/11 158,00 12124 23 28/12 198,00 12124 24 32/13 280,00 12124 25 34/15 345,00 12124 26 40/18 413,00 46 online shop: www.gastronom.cz 841 177 178
47 od 45,- 103,- 98,- 103,- Polévací lžíce Servírovací lžíce je vyrobena z nerezové chromniklové oceli, vysoce leštěná. Délka 36 cm. provedení 12113 94 plná 45,00 12113 95 děrovaná 48,00 Děrovaná obracečka Děrovaná obracečka s černou ABS rukojetí. Materiál nerez. Celková délka je 37 cm. rozměry cm 12146 85 20x7 103,00 Plná obracečka Plná obracečka s černou ABS rukojetí. Materiál nerez. Celková délka je 37 cm. provedení 12146 78 20x7 98,00 Kolébka na bylinky Oblý krájecí nůž na bylinky je vyroben z nerezové chromniklové oceli, dvoubřitý. Rukojeti jsou vyrobeny z odolného plastu černé barvy, protiskluzové. DxV ostří cm 12147 36 18x3,5 103,00 od 330,- od 175,- 180,- od 58,- Sekáček Sekáček na maso z nerezové oceli (18/8-18/10). Profesionální těžké provedení. délka/čepel cm 12116 39 28/16 330,00 12116 40 30/18 380,00 12116 41 34/20 550,00 12116 42 36/22 613,00 Pinzety na obracení Pinzeta na obracení je vyrobena z potravinářské oceli, nebo černého nylonu. Výborný pomocník do kuchyně. Protiskuzové zoubky, zabraňující sklouznutí masa. provedení délka cm 12116 66 ocel 30 43,00 12248 20 nylon 28 46,00 Pekáčová obracečka plná Obracečka je vyrobena z chromniklové nerezové oceli. Je vyrobena z jednoho kusu, těžké, kvalitní provedení. délka cm 12123 63 36 175,00 12123 64 38 210,00 Pekáčová obracečka děrovaná Obracečka je vyrobena z chromniklové nerezové oceli. Je vyrobena z jednoho kusu, těžké, kvalitní provedení. délka cm 12123 60 36 180,00 Masová vidlice Je vyrobena z nerezové chromniklové oceli (18/8-18/10), bezešvé provedení. délka cm 12120 19 25 58,00 12120 20 30 63,00 12120 21 36 68,00 12120 22 40 80,00 od 75,- Pomocníci na špagety Naběračka na špagety a jiné těstoviny je vyrobena z nerezové chromniklové oceli. Kleště na špagety a jiné těstoviny jsou vyrobeny z nerezové chromniklové oceli 18/10. provedení ø cm délka cm 12123 14 naběračka 7 27 153,00 12115 17 kleště 21 75,00 od 218,- Fritovací lžíce Je vyrobena z potravinářské nerezové chromniklové oceli. Ideální ke každému fritování a smažení. ø / délka cm 12123 54 16 / 40 218,00 12123 56 20 / 45 280,00 Nůžky kuchyňské Kuchyňské nerezové nůžky z potravinářské oceli včetně otvíráku na láhve. Rukojeť z potravinářského protiskluzového ABS plastu. Délka 20 cm. 12117 33 58,00 1 656,- Elektrický brusič nožů Elektrický brusič pro všechny hladké nože. Brusné kotouče pro předbroušení a vyhlazení. Drážka pro levou a pravou stranu nože. Rozměry 22 x 7 x 9 cm. příkon kw 12187 93 0,15/230 V 1 656,00 Otvíráky a lis na česnek Masivní, povrchově upravený (eloxovaný) cínový odlitek. Rukojeť s plastovými protiskluzovými návleky. provedení délka cm 12116 98 páková vývrtka 17,5 153,00 12116 99 otvírák na konzervy 17,5 133,00 12117 00 louskáček na ořechy 17,5 118,00 12117 01 lis na česnek 17 120,00 12117 02 korunkový otvírák 15 50,00 12117 03 vývrtka 15,5 160,00 od 50,- od 43,- 58,- 148,- Nůžky na drůbež ABS Profesionální provedení. Vyrobeny z potravinářské nerezové oceli a rukojeť z pevného potravinářského protiskluzového ABS plastu. Délka 25 cm. 12117 31 148,00 objednávejte přímo z online katalogu www.gastronom.cz 47
48 Kotlíková metla Vyrobena z nerezové potravinářské chromniklové oceli (18/8-18/10). délka cm 12114 55 60 233,00 12114 56 70 320,00 12114 57 80 360,00 12114 52 100 395,00 12114 53 125 550,00 12114 54 150 610,00 Kuchyňská metla Je vyrobena z nerezové potravinářské chromniklové oceli - 8 silných drátů. Uzavřené držadlo, aby nedocházelo ke tvoření bakterií. Se závěsným očkem. délka cm 12114 23 25 93,00 12114 24 30 115,00 12114 26 40 135,00 12114 28 50 168,00 od 78,- Kuchyňský šlehač Je vyroben z chromniklové nerezové oceli 18/8-18/10-12 tenkých drátků. Uzavřené držadlo, aby nedocházelo ke tvoření bakterií. Se závěsným očkem. délka cm 12114 03 25 78,00 12114 04 30 100,00 12114 05 35 108,00 12114 06 40 123,00 12114 07 45 130,00 od 93,- 153,- Šťouchadlo na brambory Je vyrobeno z potravinářské nerezové chromniklové oceli. Délka 36 cm. 12112 57 153,00 158,- 65,- 80,- od 21,- od 53,- Překládací kleště na pečivo Jsou vyrobeny z nerezové potravinářské chromniklové oceli. Délka 21 cm. 12115 35 65,00 Překládací kleště Jsou vyrobeny z nerezové potravinářské chromniklové oceli. Těžké provedení. Délka 18 cm. délka cm 12115 37 18 80,00 Grilovací kleště Jsou vyrobeny z chromované oceli. délka cm 12114 58 20 21,00 12114 59 25 24,00 12114 60 30 28,00 12114 61 38 40,00 Překládací kleště Jsou vyrobeny z nerezové potravinářské chromniklové oceli. Délka 21 cm. provedení 12115 25 chrom 53,00 12115 24 nerez 88,00 od 233,- 88,50 23,- 73,- Palička na maso hliníková Je vyrobena z hliníkového odlitku. provedení/délka 12116 37 hliník / 26 cm 158,00 Palička na maso buková Je vyrobena z bukového dřeva světlé barvy. provedení/délka 12215 22 buk / 23 cm 88,50 Škrabka Kráječ na rajčata Je vyrobena z nerezové chromniklové oceli Se závěsným očkem. Vyrobený z potravinářské 18/8-18/10. Na konci s očkem pro snadné nerezové chromniklové oceli. Délka zavěšení. Délka 19 cm. 29 cm. 12118 17 23,00 12118 24 73,00 40,- 108,- 48,- 15,- Struhadlo na sýr Nerezové (18/8-18/10) struhadlo na sýry, které padne dobře do ruky, se závěsným očkem. Délka 24 cm. Škrabka s pohyblivým ostřím Je vyrobena z nerezové chromniklové oceli 18/8-18/10. Na konci s očkem pro snadné zavěšení. Délka 19 cm. Salátový příbor Kvalitní příbor na přípravu, míchání a servírování salátu. Nerezové provedení 18/0. Délka 27 cm. Cena za komplet. Čistící vlna - drátěnka Je vyrobena z nerezu. Hmotnost 50 g. 12118 21 40,00 12118 00 108,00 12114 98 48,00 12115 14 15,00 48 online shop: www.gastronom.cz 841 177 178
49 Síto na knedlíčky nebo halušky Je vyrobené z nerezové potravinářské oceli. Průměr otvorů je 1 a 0,7 cm. Pracovní délka 60, 40 a 27 cm. rozměry cm Ø cm 12215 19 60 x 20 1 1 390,00 12215 20 40 x 20 1 990,00 12241 66 27 x 20 1 849,00 12241 67 27 x 20 0,7 856,00 12241 68 40 x 20 0,7 1 005,00 12241 69 60 x 20 0,7 1 361,00 Kolébka na játrovou rýži Je vyrobená z nerezové potravinářské oceli. délka cm 12215 21 60 1 398,00 12234 84 40 1 022,00 od 1 022,- 38,- od 45,- Kráječ vajec Je vyrobený z nerezové oceli 18/0, 8 strun. Délka 14 cm. 12108 51 38,00 Cukřenka a zásobník na parmezán Je vyroben z odolného plastu čiré barvy. Víčko je vyrobeno z chromniklové nerezové oceli. Průměr 7,5 cm. Výška 14 cm. Objem 330 ml. 12111 02 na cukr 68,00 12111 03 na parmezán 45,00 od 260,- Dřevěný váleček Dřevěný váleček na těsto s ložisky. délka cm 12120 78 38 260,00 12120 79 45 295,00 od 1 020,- 43,- Dělič jablek Je vyrobený z nerezové oceli 18/0. 8 dílný. 12108 63 43,00 Struhadlo čtyřhranné Vynikající pro snadné a rychlé strouhání a plátkování potravin. Vyrobeno z prvotřídní nerezavějící oceli, po použití umyjte a osušte. rozměry cm 12218 56 21x8,5x6 129,00 129,- od 128,- Struhadlo čtyřhranné - pyramida Vynikající pro snadné a rychlé strouhání a plátkování potravin. Vyrobeno z prvotřídní nerezavějící oceli, po použití umyjte a osušte. výška cm 12247 72 20 128,00 12247 73 25 153,00 Mandolína Mandolína z nerezové potravinářské oceli (18/10), dodávána včetně 4 různých vyměnitelných nožů - jeden na krouhání (hranolky), jeden na plátkování, jeden vlnitý. Včetně bezpečnostního držáku. Možnost nastavení velikostí. 12117 11 1 375,00 od 990,- 990,- Stolní otvírák na konzervy Je vyroben z nerezové potravinářské oceli. Pomocí šroubů ho můžete připevnit ke stolu. Vhodný pro konzervy až do výšky 40 cm. Celková výška otvíráku je 51,5 cm. 12177 98 otvírák 990,00 12216 44 náhradní nůž 118,00 12216 45 náhradní kolečko 95,00 Lis na brambory Je vyroben z nerezové chromniklové oceli. Těžké provedení. Délka 26 cm. 12112 46 357,00 od 88,- Nerezové zásobníky na koření Vyrobeny z chromniklové nerezové potravinářské oceli. Uzavření na bajonetový závit. Objem 330 ml, výška 9 cm. těžké provedení. Součástí je plastové ochranné víčko. 12111 10 uzavřené víčko 88,00 12111 11 pepř - malé otvory 88,00 12111 12 sůl - střední otvory 88,00 12111 13 parmezán 88,00 12111 14 cukr moučka 95,00 1 375,- 357,- 89,- Hliníkový lis na česnek s čističem Klasický lis na česnek z hliníkového odlitku. Jednoduché čištění pomocí plastového čističe. délka cm 12248 19 16 89,00 Stojan na gastronádoby Je vyrobený z nerezové potravinářské chromniklové oceli. Můžete jej postavit na stůl nebo připevnit ke stěně. Nabízíme v provedení bez gastronádob, se 6 ks gastronádob z polycarbonátu nebo se 6 ks gastronádob z nerezu o velikosti 1/9 - hloubky 100 mm + poklice. Rozměry 68 x 18 x 15,5 cm. provedení 12216 46 nerez GN 2 216,00 12216 47 polycarbonátové GN 1 690,00 12216 48 stojan bez GN 1 020,00 objednávejte přímo z online katalogu www.gastronom.cz 49
50 Mnohem víc než jen šlehačka Gourmet Whip Plus Velké plus pro profesionální kuchyni. Pro přípravu nadýchaných pěn, chuťovek, teplých a studených omáček, vyšlehaných krémových polévek, šlehačky a dezertů. Důležité upozornění: Lahev isi Gourmet Whip PLUS je možné zahřívat, popř. udržovat při konstantní teplotě ve vodní lázni při teplotě max. 75 C / 165 F. Pro použití za studena i za tepla Tělo i hlava lahve z ušlechtilé oceli 3 různé velikosti vhodné do každé kuchyně: 0,5 l; 1 l 3 různé zdobicí hubičky se závitem z ušlechtilé oceli Ergonomický držák bombičky s protiskluzovou silikonovou úpravou. Tepelně odolné silikonové těsnění s úchytem pro rychlé a hygienické čištění Hlava láhve s protiskluzovou silikonovou úpravou pro použití za tepla Lze mýt v myčce Certifikace NSF Vyhovuje standardům HACCP Kat.č. objem l 12240 35 0,5 1 319,00 12240 36 1,0 1 429,00 12179 66 bombičky 24 ks 210,00 Cream Profi Whip Plus Profesionální láhev pro nepřetržité použití v kavárnách. Dokonale se hodí pro jednoduchou přípravu čerstvé nebo sirupem ochucené šlehačky a pro celou řadu dalších aplikací za studena. Pouze pro použití za studena Tělo i hlava lahve z ušlechtilé oceli Maximální objem náplně: 0,5 l; 1 l Silikonové těsnění s úchytem Odnímatelná nádoba z ušlechtilé oceli pro rychlé a hygienické čištění Zdobící hubička se závitem z ušlechtilé oceli od 1 319,- od 1 529,- Ergonomický držák bombiček Lze mýt v myčce Certifikace NSF Vyhovuje standardům HACCP Kat.č. objem l 12179 64 0,5 1 529,00 12179 65 1,0 1 679,00 12179 66 bombičky 24 ks 210,00 8,75/kus 8 důvodů proč používat bombičky isi - Čistota chuti: Čistý a přírodní produkt: 100% chuť bez stabilizátorů a ochranných látek. Běžná pitná voda se díky CO2 stává tím nejpřirozenějším osvěžením. - 100% garance váhy: Bombičky jsou kus po kuse elektronicky váženy. - Absence úniku: Pouze bombičky isi procházejí 100% kontrolou těsnosti. - Ochrana přírody: Bombičky isi jsou vyrobeny ze 100% recyklovatelné oceli. - Finanční úspora: Používáním bombiček ušetříte až 30% nákladů ve srovnání s aerosolovými lahvemi. - Certifikáty: Výrobce isi GmbH je držitelem certifikátu kvality ISO 9001:2000 a na bombičky do výrobníků šlehačky a sifonu má zavedený systém HACCP. - Dohledatelnost: Každá bombička isi je potištěna výrobním kódem, který umožňuje přesně dohledat šarži použitého materiálu. - Dědictví: Bombičky isi jsou produktem nejvyšší rakouské kvality. Do svých isi výrobníků šlehačky a sifonu používejte výhradně bombičky značky isi! Dýňová krémová polévka Roquefortová omáčka Teplé čokoládové mousse Přísady pro lahev 1 L isi Gourmet Whip PLUS: 500 g dýňového pyré 350 ml zeleninového vývaru 100 ml smetany 25 g šalotky 20 g margarínu 15 g česneku sůl pepř moučkový cukr tabasco Šalotku nakrájenou na kostičky a česnek orestujte na tuku v širokém hrnci. Podlijte zeleninovým vývarem a dýni uvařte doměkka. Vše důkladně rozmixujte ve stolním mixéru. Poté přidejte smetanu a dochuťte kořením. Směs propasírujte přes nálevku se sítkem isi přímo do lahve 1 L isi Gourmet Whip PLUS. Našroubujte postupně 2 bombičky isi a po našroubování každé bombičky silně protřepejte. Lahev udržujte ve vodní lázni při teplotě maximálně 75 C. Návrh na podávání: Podávejte v malém šálku nebo jako ozdobu klasické dýňové nebo mrkvové polévky. Tip: Pěnu můžete vylepšit několika kapkami dýňového oleje. Přísady pro lahev 1 L isi Gourmet Whip PLUS: 200 g roquefortu 400 ml smetany 400 g zakysané smetany 20 g mouky šťáva z jedné limetky Smetanu a zakysanou smetanu ohřejte a rozpusťte v ní roquefort. Poznámka: Nenechte sýr vařit příliš dlouho, jinak ztratí chuť. Dochuťte limetkovou šťávou a zahustěte moukou. Propasírujte přes nálevku se sítkem isi přímo do lahve 1 L isi Gourmet Whip PLUS. Našroubujte postupně 2 bombičky isi a po našroubování každé bombičky silně protřepejte. Lahev udržujte ve vodní lázni při teplotě maximálně 75 C. Návrh na podávání: Výborně se hodí k filet mignon, kuřecím křidélkům, nudlím a bramborám. Přísady pro lahev 1 L isi Gourmet Whip PLUS: 550 g tmavé čokoládové polevy 160 g vaječných bílků (pasterizovaných) 2 lžíce amaretta nebo ovocného likéru 350 g smetany cukr podle chuti Polevu rozpusťte v teplé vodní lázni. Do nepříliš horké polevy vmíchejte bílky, cukr a aromata. Směs propasírujte přes nálevku se sítkem isi přímo do lahve 1 L isi Gourmet Whip PLUS. Našroubujte postupně 2 bombičky isi a po našroubování každé bombičky silně protřepejte. 50 online shop: www.gastronom.cz 841 177 178
51 68,- Nerezová stěrka na těsto Nerezová stěrka na těsto s černým ABS držadlem, masivní provedení. Rozměry 15x7 cm. 12147 12 68,00 od 14,- 466,- Jednorázové cukrářské sáčky V roli 100 kusů, třívrstvé. Délka 53 cm. Vysoká odolnost vůči roztržení. Box s praktickým dávkovačem. Lze používat s cukrářskou špičkou i bez. 12224 18 466,00 Cukrářský štětec Cukrářský štětec s umělými štětinami a protiskluzovou rukojetí. délka/šířka cm 12131 23 20,5/4 38,00 12131 24 21/5,5 43,00 12131 25 23/10 78,00 od 38,- od 48,- Silikonová mašlovačka Mašlovačka se silikonovými nástavci v různých velikostech se závěsným očkem. délka/šířka cm 12131 19 18/4,5 48,00 12131 20 21/4,5 53,00 12131 21 37/4,5 63,00 od 85,- od 27,- 340,- 98,- od 64,- Cukrářská paletka Z nerezové potravinářské oceli. Držadlo je vyrobeno z kvalitního ABS plastu, díky ergonomickému tvaru padne dobře do ruky. paletka cm délka cm 12147 60 20x2,5 34 85,00 12147 61 25x2,5 39 93,00 12147 62 30x2,5 44 98,00 Souprava zdobících špiček Sada obsahuje 24 ks zdobících cukrářských špiček. Špičky jsou vyrobeny z chromniklové nerezové oceli. V plastovém boxu, bez spojky. 12129 23 340,00 Šlehačková a našlehávací láhev Liss Professional - ve vteřině připravíte šlehačku, dezert, krém a pěnové variace - vhodné pro všechny vzdušné a lehké, teplé i studené, sladké nebo slané pěny - chlazené suroviny zůstanou v láhvi až 2 týdny čerstvé - kartáčovaný povrch se speciálně tvarovanou vypouštěcí pákou pro snadné dekórování - masivní hlavice se speciální povrchovou úpravou pro náročné gastronomické provozy - jedna téměř nezničitelná vypouštěcí špička - snadné čištění - možno mýt v myčce na nádobí, nebo pod tekoucí horkou vodou - vyrobeno z materiálů určených pro styk s potravinami - snadné čištění - splňuje požadavky HACCP - součástí balení jsou startovací bombičky (0,5 l - 1 bombičky; 1 l - 2 bombičky) - bombičky nelze opětovně plnit provedení objem l 12215 23 láhev matná 0,5 1 490,00 12215 24 láhev matná 1 1 638,00 12215 25 bombičky 10 ks 61,00 od 1 490,- Žáruvzdorné prstové rukavice Odolné až do teploty 350 C. Materiál bavlna. Barva béžová. Můžete prát do 40 C. Délka rukavice 30 cm. Uvedená cena za 1 pár. 12134 98 98,00 Kuchyňská mísa Je vyrobena z nerezové potravinářské oceli. Oblé provedení, lehká, s vylévacím okrajem pro snadné vylití tekuté směsi. Odměrka kuchyňská Je vyrobena z čirého polypropylenu, který nepřijímá pachy ani potravinářské kyseliny. Se značením na modré stupnici po 100 ml. objem l 12152 98 0,5 64,00 12153 00 1,0 88,00 12153 03 2,0 153,00 Ø cm výška cm objem l 12117 55 16 5,5 0,5 27,00 12117 56 18 6 0,75 33,00 12117 57 20 6,5 1 45,00 12117 58 22 7,5 1,5 58,00 12117 59 24 8,5 2 73,00 12117 60 26 9 3 88,00 12117 61 28 10 4 115,00 12117 62 31 11 5 143,00 12117 63 34 11 6 195,00 12117 64 38 12,5 8 235,00 12117 65 40 13,5 12 295,00 12117 66 44 14,5 14 383,00 Cukrářská sada 10 dílů Obsahuje 2 cukrářské sáčky o délce 30 a 45 cm, 4 stěrky na těsto, 2-litrovou odměrku se značením, nerezový šlehač o délce 35 cm, cukrářský štětec a silikonovou pečící podložku o rozměrech 59 x 39 cm. rozměry cm 12222 76 sada 980,00 nebo jednotlivě: 12129 11 sáček cukrářský 30 63,00 12129 14 sáček cukrářský 45 105,00 12217 90 stěrka 12,2x8,5 14,00 12217 91 stěrka 15x10 19,00 12153 03 odměrka se značením 2 l 153,00 12114 05 šlehač nerezový 35 108,00 12131 24 štětec cukrářský 5,5x21 43,00 12130 44 podložka pečící silikon 59x39 555,00 od 118,- Porcovač na zmrzlinu Velice kvalitní provedení porcovače zmrzliny. Vyroben z ušlechtilé chromniklové nerezové oceli, vratná pružina, porci zmrzliny snadno vyklopíte, snadná obsluha. Ø cm 12109 18 4 118,00 12109 19 4,5 118,00 12109 20 5 123,00 12109 21 5,5 123,00 12109 22 6 123,00 12109 23 6,5 123,00 objednávejte přímo z online katalogu www.gastronom.cz 51
52 od 59,- Jídelní podnos barevný S jemným brzdícím povrchem a zesíleným okrajem. Podnosy jsou vyrobeny z odolného polypropylenu, který nepřijímá pachy ani potravinářské kyseliny. Nejsou vhodné do myčky nádobí. barva DxŠ mm 12151 86 modrý 350x270 59,00 12151 89 červený 350x270 59,00 12151 98 hnědý 350x270 59,00 12151 87 modrý 415x310 83,00 12151 90 červený 415x310 83,00 12151 99 hnědý 415x310 83,00 12151 88 modrý 455x355 98,00 12151 91 červený 455x355 98,00 12152 00 hnědý 455x355 98,00 Jídelní podnos Vyrobený z odolného polypropylenu. Zesílený okraj. Je stohovatelný. od 90,- barva DxŠ mm 12151 35 černá 365x270 90,00 12151 36 černá 435x305 122,00 12151 37 černá 470x355 165,00 12151 38 sv. šedá 365x270 90,00 12151 39 sv. šedá 435x305 122,00 12151 40 sv. šedá 470x355 165,00 12151 44 oranžová 365x270 90,00 12151 45 oranžová 435x305 122,00 od 93,- Jídelní podnos stohovatelný Velmi odolný jídelní podnos je vyroben z tvrzeného polyesteru se stohovatelnými výlisky. Barva světle šedá žula. Lze jej mýt v myčce nádobí. DxŠ mm 12155 97 530x325 228,00 12155 95 325x265 93,00 12155 96 455x355 205,00 12155 98 530x370-euronorma 243,00 od 133,- Jídelní podnos Je vyroben z odolného polypropylenu, který nepřijímá pachy, ani potravinářské kyseliny. Pevné, stabilní provedení s protiskluzovým povrchem. barva DxŠ mm 12151 55 hnědý 460x360 133,00 12151 56 hnědý 530x325 210,00 12151 57 modrý 530x325 210,00 Jídelní podnos se zesíleným okrajem Je vyrobený z potravinářského polyesteru. Výstupky na spodní straně (aby se při stohování nelepily). Vhodný do myček nádobí. Odolný teplotám od -50 C do 140 C. Rozměry 530 x 325 mm. barva 12155 68 světle šedý 270,00 12155 78 žula 270,00 270,- od 108,- Jídelní podnos GN 1/1 Servírovací podnos je určený především pro velké jídelny a veřejná stravování. Odpovídá gastronormě GN 1/1. Podnos je vyroben z odolného polypropylenu, který nepřijímá pachy, ani potravinářské kyseliny. Rozměry 530 x 325 mm. barva 12152 68 hnědý 108,00 12152 69 krémový 145,00 12152 70 modrý 145,00 12152 72 šedý 145,00 od 2 341,- 370,- 654,- Termoizolační tablet TS60 Combi K distribuci porcovaných jídel v zařízeních sociálních služeb a nemocnicích. Možnost současného uložení teplých a studených pokrmů + neutrální zóna pro příbor, pečivo apod. Vybavený bílým hotelovým porcelánem talíř mělký o průměru 24 cm, 3 x miska o průměru 12 cm s modrým víčkem. - rozměry tabletu: Euronorma 51 x 37 x 10,5 cm - barva: šedá / oranžová provedení 12214 58 tablet vybavený 2 757,00 12214 59 tablet nevybavený 2 341,00 12214 60 talíř mělký Ø 24 cm 75,60 12214 61 miska Ø 12 cm 62,30 12214 62 víčko pro misku 51,30 Přepravní a skladovací box na vejce Je vyrobený z odolného polypropylenu. Box je velice pružný, snese přiměřené násilí a odolává vůči potravinářským kyselinám. Lze jej mýt v myčce nádobí. Je určený k opakovanému použití. Rozměry 35,4 x 32,5 x 20 cm. Přepravní a skladovací box je dodáván včetně 8 ks plat na vejce. Kapacita 1 ks plata je 30 vajec. Plata lze i samostatně přiobjednat. provedení 12215 27 box+plata 654,00 12215 28 10 ks náhr. plat 370,00 Servírovací vozík Bartscher Pomocník do kuchyně. Nosné hliníkové sloupky, 3 odolné plastové police, 4 otočná kolečka, nosnost: 120 kg, rozměry polic: 62 x 40,5 cm, vzdálenost mezi policemi 30 cm, snadná montáž. Hmotnost 10 kg. Boční nádoby nejsou součástí dodávky. Můžete si přiobjednat sadu těchto 2 bočních nádob pro zavěšení na vozík - na příbory, na odpadky. DxHxV cm 12174 72 83x41,5x94 2 450,00 12174 71 boční nádoby 875,00 2 450,- 52 online shop: www.gastronom.cz 841 177 178
jídelní podnosy * odolné * vhodné do myčky na nádobí * 53 Jídelní podnos - polypropylen Jídelní podnos s úchyty. Vyrobený z odolného polypropylenu. Zesílený okraj. Vhodné do myčky nádobí. Vroubkovaný protiskluzový povrch. barva DxŠ mm 12248 36 hnědá 443 x 315 108,00 12248 37 červená 443 x 315 108,00 12248 38 modrá 443 x 315 108,00 12248 39 černá 443 x 315 108,00 12248 40 sv. šedá 443 x 315 108,00 Jídelní podnos - polyester Barevné jídelní podnosy. Vyrobené z odolného polyesteru. Zesílený okraj. Vhodné do myčky nádobí. Hladký povrch. barva DxŠ mm 12248 42 červená 460 x 344 255,00 12248 43 modrá 460 x 344 255,00 12248 44 černá 460 x 344 255,00 Jídelní podnos - polyester Barevné jídelní podnosy. Vyrobené z odolného polyesteru. Zesílený okraj. Vhodné do myčky nádobí. Hladký povrch. barva DxŠ mm 12248 45 hnědá 480 x 340 210,00 12248 46 červená 480 x 340 210,00 12248 47 modrá 480 x 340 210,00 extra velký Jídelní podnos GN 1/1 - polyester Barevné jídelní podnosy. Vyrobené z odolného polyesteru. Zesílený okraj. Vhodné do myčky nádobí. Hladký povrch. barva DxŠ mm 12248 48 modrá 530 x 325 283,00 12248 49 černá 530 x 325 283,00 12248 50 červená 530 x 325 283,00 Jídelní podnos EURONORMA - polyester Barevné jídelní podnosy. Vyrobené z odolného polyesteru. Zesílený okraj. Vhodné do myčky nádobí. Hladký povrch. barva DxŠ mm 12248 51 červená 530 x 370 298,00 12248 52 modrá 530 x 370 298,00 12248 53 černá 530 x 370 298,00 Jídelní podnos velký - polyester Černý jídelní podnos. Vyrobený z odolného polyesteru. Zesílený okraj. Vhodný do myčky nádobí. Hladký povrch. barva DxŠ mm 12248 41 černá 660 x 480 595,00 Jídelní podnos - polyester Jídelní podnos se zesíleným okrajem a sešikmenými hranami. Vhodný do myček nádobí. Odolný teplotám od -50 C do +140 C. Materiál polyester. barva DxŠ mm 12155 67 sv.šedá 480 x 340 208,00 12155 77 žula 480 x 340 208,00 108,- 283,- 208,- Jídelní podnos oválný - polypropylen Materiál pevný polypropylen, který nepřijímá pachy ani potravinářské kyseliny. Horní plocha je protiskluzová. Vhodný do myček nádobí. barva DxŠ mm 12152 65 černá 265 x 190 36,50 12152 66 černá 290 x 220 48,50 od 36,50 od 215,- 255,- 298,- 210,- 595,- 148,- Jídelní podnos s držadly - polypropylen Černý jídelní podnos s držadly je vyrobený z odolného polypropylenu, který nepřijímá pachy ani potravinářské kyseliny. barva DxŠ mm 12151 47 černá 435 x 305 148,00 Jídelní podnos GN - polypropylen Jídelní podnos je vhodný do kantýn, jídelen a podniků veřejného stravování. Okraje a rohy jsou zesílené sklolaminátem. Lze jej stohovat, odolný do teploty od -50 do +140 C. Vhodný do myček nádobí. barva DxŠ mm 12155 58 červená žula 265 x 325 215,00 12155 59 červená žula 530 x 325 343,00 12155 60 zelená žula 265 x 325 215,00 12155 61 zelená žula 530 x 325 343,00 12155 65 strarobílá 530 x 325 343,00 objednávejte přímo z online katalogu www.gastronom.cz 53
54 od 1 997,- Izolovaný celonerezový termos Celonerezový izolovaný termos. Určený k přepravě studených nebo teplých jídel a nápojů. S vyjímatelnou vložkou. Dodávané bez výpustného kohoutku nebo s kohoutkem. provedení objem l 12230 03 bez kohoutu 5 2 754,00 12230 02 bez kohoutu 10 3 629,00 12230 01 bez kohoutu 20 4 982,00 12229 99 s kohoutem 5 3 940,00 12230 00 s kohoutem 20 4 986,00 12245 69 s kohoutem 20 6 390,00 od 2 754,- od 1 231,- Izolovaný termos s nerezovou vložkou Izolovaný termos uvnitř s nerezovou vložkou. Vně lakovaný. Dodávaný s výpustným kohoutem, nebo bez kohoutu. Určený na výdej teplých i studených nápojů, polévek a podobně. provedení objem l 12215 29 bez kohoutu 5 1 231,00 12215 30 bez kohoutu 10 1 830,00 12215 31 bez kohoutu 20 2 376,00 12215 32 s kohoutem 5 1 675,00 12215 33 s kohoutem 10 2 204,00 12215 34 s kohoutem 20 2 999,00 Izolovaný vodotěsný zásobník Zásobník na jídlo a nápoje. Uvnitř nerezová vložka, vně nárazu odolný plastový obal zesílený žebrováním. Horní šroubovací víko a transportní ucho. Dodáváno s vnitřní poklicí,která zabraňuje vytékání. Ve srovnání s kovovým je velmi lehký. barva objem l hmotnost kg bez výpustného kohoutu: 12133 10 hnědá 12 3 1 997,00 12133 11 modrá 12 3 1 997,00 12133 12 hnědá 18 4 3 125,00 12133 13 modrá 18 4 3 125,00 s výpustným kohoutem: 12133 06 hnědá 12 3,2 2 075,00 12133 07 modrá 12 3,2 2 075,00 12133 08 hnědá 18 4,2 3 150,00 12133 09 modrá 18 4,2 3 150,00 8 a 12 litrů 18 litrů 1 098,- Nerezový zásobník na nápoje Na výdej nápojů na nožičkách. Nerez uvnitř i vně. Plastové šroubovací víko a výpustný kohout. Vhodný jak pro teplé, tak pro studené nápoje. Objem 12 litrů. ø / výška cm 12216 43 29 / 34 1 098,00 od 715,- Izolovaný zásobník Frigothermo Je vyroben z odolného plastu. Je vybaven výpustným kohoutkem, který ovládáme jednoduchým stisknutím červeného tlačítka. Vhodný na teplé i studené nápoje. Snadná obsluha a manipulace. objem l 12215 35 8 715,00 12215 36 12 820,00 12215 37 18 914,00 1 405,- Termobox Big Box Z lisovaného polyuretanu. Velmi lehký, odolný, s vynikajícími izolačními vlastnostmi. Určen pro přepravu teplých i studených pokrmů. Základní rozměr pro GN 1/1 53 x 32,5 cm. Možno mýt v myčce nádobí. Gastronádoby se zavěsí o horní okraj termoboxu. Gastronádoby objednávejte samostatně. vnější vnitřní DxHxV cm DxHxV cm objem l 12121 53 59x39,5x27 51x31x20,5 32 1 405,00 Termobox BasicLine - 32 litrů Izolovaný termobox na horké i studené pokrmy. Vyrobený z odolného polypropylenu. Izolace z polyuretanové pěny, která zaručuje nízké tepelné ztráty. Gastronádoby se zavěšují za okraj, nejdou stohovat. Pro GN až 200 mm hluboké. 4 plastové přezky, dva úchyty. Splňuje přísné podmínky HACCP. Hmotnost: 7,5 kg. Termobox BasicLine modrý - 80 litrů Izolovaný termobox na horké i studené pokrmy. Vyrobený z odolného polypropylenu. Izolace z polyuretanové pěny, která zaručuje nízké tepelné ztráty. 12 pravidelně vzdálených vsuvů. Odnímatelné dveře, nebo otevření do 240. Jeden uzávěr. Jeden pant + 2 čepy. Dva úchyty pro snadnou manipulaci. Gastronádoby nejsou součástí. Hmotnost: 15 kg. vnitřní rozměry vnější rozměry 12241 93 55,5x35x21 cm 63,5x43,5x31 cm 3 668,00 3 668,- vnitřní rozměry vnější rozměry 12241 94 33,5x51,5x50 cm 64,5x61x63 cm 5 757,00 5 757,- 54 online shop: www.gastronom.cz 841 177 178
Termobox Premium 55 bezpečná manipulace více místa na prsty jednoduché otvírání Termobox ECO a Premium GN 1/1 Logické řešení pro bezpečnou přepravu potravin. Vhodný pro gastronádoby. Z expandovaného polypropylenu (nikoliv polystyrenu), odolného proti poškození, s dlouhou životností. Vynikající izolační funkčnost od -40 C do +120 C. Možnost údržby v myčce na nádobí. Barva černá / šedomodrá. Termobox ECO vnitřní vnější DxHxV mm DxHxV mm objem l 12215 50 538x337x117 600x400x180 21 719,00 12215 51 538x337x167 600x400x230 30 763,00 12215 52 538x337x217 600x400x280 39 824,00 12215 53 538x337x257 600x400x320 46 888,00 12235 48 538x337x337 600x400x400 61 1 063,00 12241 86 podložka pod chladící vložku 563,00 12235 35 náhradní víko 313,00 12215 49 chladící vložka žlutá -21 C 1 238,00 chladící vložka podložka Termobox Premium vnitřní vnější DxHxV mm DxHxV mm objem l 12235 25 538x337x117 600x400x180 21 913,00 12249 42 538x337x167 600x400x230 30 969,00 12235 27 538x337x217 600x400x280 39 1 038,00 12235 28 538x337x257 600x400x320 46 1 050,00 12241 86 podložka pod chladící vložku 563,00 12235 29 náhradní víko 363,00 12235 19 náhradní víko s digitálním teploměrem 788,00 12215 49 chladící vložka žlutá -21 C 1 238,00 od 913,- Termobox ECO od 719,- od 1 025,- Termobox All Round ECO Logické řešení pro bezpečnou přepravu potravin. Termobox vhodný pro gastronádoby, pečící plechy, podnosy apod. do rozměrů 60 x 40 cm. Barva černá. Vnitřní výbava není součástí dodávky. černý vnitřní vnější DxHxV mm DxHxV mm objem l 12215 46 625x425x200 685x485x260 53 1 025,00 12215 47 625x425x300 685x485x360 80 1 299,00 šedomodrý 12235 20 625x425x200 685x485x260 53 1 299,00 12235 21 625x425x300 685x485x360 80 1 663,00 Termobox s předním plněním Kvalitní velký termobox vyrobený z expandovaného polypropylenu - EPP (ne polystyren) pro přepravu pokrmů. Čelní plnění, dvířka na pant. Vhodný pro gastronádoby GN 1/1, GN 1/2 a GN 1/3. Výborné izolační vlastnosti. Odolný a lehký. Pro přepravu teplých i studených jídel. 12 vsuvů vzdálených 32 mm. Dva zásuvy pro chladící vložku nahoře a ohřívací dole. Stohovatelný. Dvířka s panty s pojistkou. vnitřní vnější DxHxV cm DxHxV cm objem l 12235 46 530x335x525 645x445x625 93 5 738,00 5 738,- Termobox ECO Pizza Je ideální pro přepravu teplé pizzy, čerstvých salátů, studených nápojů apod. Barva černá. Termobox je vyroben z expandovaného polypropylenu (nikoli polystyrenu), je velice odolný a nerozbitný. Potraviny v něm zůstávají dlouho trvanlivé a prostředí termoboxu je velice hygienické. od 674,- Chladící vložky Cool Pack Chladí a udržují potraviny při přepravě i v bufetovém systému. Zesílené rohy. Vložky jsou označeny barevnými značkami. Zelená - pro ovoce a zeleninu. Modrá - pro maso, ryby. Žlutá - pro mražené potraviny. Rozměry 53x32,5x3 cm. barva C 12190 75 zelená -4 1 238,00 12215 48 modrá -12 1 238,00 12215 49 žlutá -21 1 238,00 1 238,- Přihřívací deska Hot Plate Materiál hliník, GN 1/1 - na udržování teplých pokrmů, vhodná pro rauty a pro převoz teplých pokrmů. Za 5 minut se nahřeje na 75 C. DESKA SLOUŽÍ POUZE K UDRŽOVÁNÍ TEPLÝCH POKRMŮ, NEOHŘÍVÁ. vnitřní vnější DxHxV cm DxHxV cm objem l 12215 54 35x35x10 41x41x16,5 12 674,00 12215 55 35x35x17,5 41x41x24 21 706,00 12215 56 35x35x26,5 41x41x33 32 775,00 3 488,- příkon W 12216 40 190/230 V 3 488,- objednávejte přímo z online katalogu www.gastronom.cz 55
57 Digitální teploměr vidlice Zkontrolujte, jestli je maso propečené. Profesionální masová vidlice napájená tužkovou baterií signalizuje pípnutím jednak stupeň propečení - od krvavé po velmi propečené - a navíc ukazuje teplotu ve C. Délka 40 cm. rozsah teplot 12103 28-50 až +300 C 318,00 150,- Teploměr Pro měření teploty v mrazničce, nebo chladničce. Obal z ušlechtilé oceli se závěsem. Teplotní rozsah od -40 do + 25 C. Rozměry 11,5 x 2,5 x 1 cm. 12174 64 150,00 Teploměr chladničkový bimetalový Samolepící teploměr pro měření teploty v chladničce. Teplotní rozsah -30 až +30 C. Dělení stupnice 1 C. Ø cm 12240 39 4,5 54,00 délka jehly 11 cm Digitální vpichový teploměr Digitální teploměr, určený pro měření teplot v potravinách nebo kuchyňských strojích. provedení rozsah C 12103 31 vpichový-digitální - 50 až + 300 315,00 331,50 Vpichový teploměr - digitální Teploměr je vhodný pro snadné měření teploty v tekutých a práškových hmotách díky mimořádně dlouhé sondě o délce 14 cm. Automatické vypnutí, s pouzdrem. Rozsah teplot je od - 50 do +300 C. rozměry mm 12245 98 25 x 17 x 235 331,50 Teploměr vpichový Jack Skládací přenosný kuchyňský teploměr pro snadné měření teploty v tekutých a práškových hmotách. Délka sondy 6 cm. Automatické vypnutí. Rozsah teplot je od -40 do + 250 C (- 40 do + 482 F), podle norem HACCP. Rozměry 116 (192) x 38 x 20 mm. barva 12245 96 bílá 693,00 12245 97 ostružinová 693,00 34,- 627,- Infra teploměr s testem HACCP Digitální teploměr určený pro bezkontaktní měření povrchové teploty. Rozsah od -33 do + 199 C. Měření během 1 sekundy s tolerancí +-2 C. rozměry mm 12245 99 36 x 12 x 91 627,00 Teploměr chladničkový Chladničkový teploměr je vyrobený z potravinářského plastu. Rozsah teplot je od 40 do + 50 C. rozměry mm 12246 04 24 x 9 x 155 34,00 Teploměr vpichový analogový Analogový vpichový teploměr. Délka jehly 145 mm. Rozsah teplot od 0 do 250 C. průměr cm 12103 27 5 65,00 Teploměr digitální Teploměr vhodný do chladničky nebo mrazničky. Indikátor teploty pomocí symbolů, měření min- -max teplot. Dodáván se stojanem a rámem pro montáž na povrchu nebo za sklo (vitrína apod.). Rozsah teplot od -30 do +50 C (-22 do +122 F), podle norem HACCP. 298,50 rozměry mm 12245 95 91x15(35)x72 298,50 Odměrka včetně digitální váhy Měření a vážení v jednom. Vhodná pro jednoduché měření a vážení tekutých a sypkých potravin. Odnímatelná nádoba se snadno čitelnou měrnou ryskou. Lze vážit více potravin najednou díky funkci Tara. Automatické vypnutí, indikátor vybití baterie. Objem 1l, rozměry 230 x 141 x 152 mm. barva 12246 00 zelená 680,00 12246 01 šedá 680,00 12246 02 fialová 680,00 680,- 193,40 Digitální teploměr Teploměr digitální vhodný k měření vnitřních teplot nebo teploty v chladničce, s flexibilním držáčkem - na pověšení nebo postavení včetně magnetu. Rozsah teplot je od -20 do +50 C (-4 do + 122 F ). Rozměry 68 x 24 (14) x 43 (61) mm. barva 12245 93 černá 193,40 12245 94 bílá 193,40 keprový vaflový 40,- 24,- 32,- 318,- 315,- 65,- 693,- 54,- 120,- Rukavice do 350 C Pracovní bavlněné rukavice. Odolné do 350 C. Uvedená cena za pár. 12134 97 120,00 Ručník pracovní Je vyroben ze 100% bavlny, provedení modré káro. Lze jej prát až do teploty 90 C. Rozměry 100 x 50 cm. 12134 64 40,00 Utěrka na nádobí Vysoce savá utěrka je vyrobena ze 100% bavlny. Lze ji prát do 60 C, barva bílá s modrou kostkou. Rozměry 70 x 50 cm. 12134 77 24,00 Ručník pracovní keprový a vaflový Vysoce savý ručník je vyroben ze 100% bavlny. provedení 12240 21 keprový - 90 x 40 cm 32,00 12240 20 vaflový - 90 x 50 cm 32,00 objednávejte přímo z online katalogu www.gastronom.cz 57
Stále vyhledáváme nové nápady a trendy gastronomické techniky. Pokud najdeme výrobek, který odpovídá našim představám, vezmeme jej do sortimentu. Jestliže se nám výrobek líbí, ale domníváme se, že potřebuje vylepšit, tak přijde do naší vlastní zkušebny. Tady technici, kuchaři, lidé z marketingu a z prodeje navrhují nejlepší řešení. Až po splnění našich požadavků, přijde výrobek do sortimentu. Zkušenosti z celého světa Prodáváme v 75 zemích světa a všude jsou chytří lidé. Jsme rádi za každý nápad a připomínku. Jsme rádi, pokud nám kuchaři, technici a obchodníci sdělují svoje poznatky, zkušenosti a nápady. Jsou pro nás těmi nejlepšími zkušebnami a testery z praxe. Často nás upozorní na detaily, které pak všem usnadní práci. Proč právě Bartscher? 63 1. existujeme od roku 1878 2. prodáváme v 75 zemích světa 3. propracovaný systém rychlých dodávek 4. česká poradenská a technická podpora v České republice 5. návody v českém jazyce 6. průvodce od nápadu až po realizaci 7. záruka platí kdekoliv 8. dostupný záruční a pozáruční servis v České republice 9. technické výkresy pro nákup náhradních dílů 10. vlastní kontrolní laboratoře 11. používáme přezkoušené montážní komponenty 12. vlastní kontrola přímo ve výrobě 13. aktivní bezpečnostní monitoring podle zákona 14. výrobky zkoušíme a certifikujeme podle německého zákona o bezpečnosti přístrojů a produktů GPSG 15. výrobky mají certifikáty CE, TÜV, GS, VDE Elektrický chafing dish SILVERLINE Chromniklová ocel Vložka 1/1 GN, hloubka 100 mm Termostatická regulace: 1-8 Příkon: 1,0 kw / 230 V Rozměry: 617 (Š) x 356 (H) x 286 (V) mm Hmotnost: 8,3 kg Včetně víka 4 875,- Kč * Kat. číslo: 12169 24 Chafing dish elektrický GN 1/1-65 mm Chromniklová ocel Vložka: z černého plastu Termostatická regulace: 1-8 Příkon: 0,5 kw / 230 V Rozměry: 560 (Š) x 355 (H) x 250 (V) mm Hmotnost: 4,2 kg 2 975,- Kč * Kat. číslo: 12169 25 Poklice Rolltop k chafingu - k chafing dish 12196 23 a 12169 25 Chromniklová ocel Rozměry: 525 (Š) x 330 (H) x 165 (V) mm Hmotnost: 3 kg 1 625,- Kč * Kat. číslo: 12169 26 Elektrický chafing dish Hot and Cool Kat. číslo: 12229 55 Podstavec z nerezové chromniklové oceli Plášť z lakovaného ocelového plechu Teplotní rozsah: -5 C až +75 C Chladící prostředek R134a Příkon: 0,7 kw / 230 V Rozměry: 610 (Š) x 360 (H) x 450 (V) mm Součástí je gastronádoba GN 1/1-65 mm 11 475,- Kč * Chafing-dish polévkový - 2 hrnce - 2 x 4 litry Kat. číslo: 12169 28 Chromniklová ocel Nádoba: z černého plastu Příkon: 2,2 kw / 230 V Rozměry: 630 (Š) x 360 (H) x 460 (V) mm Včetně držáku na víko a 2 naběraček Hmotnost: 6,7 kg 4 475,- Kč * Kat. číslo: 12169 23 Elektrický chafing dish 1/1 GN - 100 mm Chromniklová ocel Nádoba na vodu z černého plastu Vložka 1/1 GN, hloubka 100 mm Termostatická regulace: 1-8 Příkon: 2,2 kw / 230 V Rozměry: 630 (Š) x 360 (H) x 290 (V) mm Hmotnost: 6,3 kg Včetně víka 3 700,- Kč * objednávejte přímo z online katalogu www.gastronom.cz 63
64 Zásobník na horké nápoje - 5 litrů Z nerezové potravinářské oceli Objem: 5 litrů Regulace teploty: 30-100 C Příkon: 1,8 kw / 230 V Rozměry: pr. 210 mm, 400 (V) mm Hmotnost: 1,8 kg 1 950,- Kč * Kat. číslo: 12229 29 Zásobník na horkou vodu - 10 litrů Tělo a víko z nerezové oceli Podstavec z plastu Indikátor úrovně naplnění Objem: 10 litrů Regulátor teploty: 30-100 C Příkon: 2,5 kw / 230 V Rozměry: Ø 205 mm, 505 (V) mm Hmotnost: 2,3 kg 2 425,- Kč * Kat. číslo: 12163 05 Zásobník na horké nápoje MultiTherm 4 050,- Kč * Kat. číslo: 12174 53 Objem: 20 litrů Horké nápoje při každé příležitosti! Ideální na udržování teploty svařeného vína nebo horké vody na čaj. Příkon: 2,0 kw / 230 V Rozměry: Ø 270 mm, 610 (V) mm Hmotnost: 4,8 kg Party kotlík 1 975,- Kč * Kat. číslo: 12158 70 Vnější nádoba černá, lakovaný ocelový plech Vyjímatelná vložka z nerezové oceli Regulační termostat 30 C - 95 C S otočným a výklopným nerezovým víkem Otvor na naběračku, tepelně izolovaná rukojeť Objem: cca 9 litrů Příkon: 0,4 kw / 230 V Rozměry: 360 (V) mm, Ø 345 mm Hmotnost: 4,5 kg Včetně 8 magnetických štítků s názvy polévek Kotlík na polévku Economic 1 925,- Kč * Kat. číslo: 12158 73 Vnější nádoba černá, lakovaný ocelový plech Vyjímatelná vložka z nerezové oceli Regulační termostat 48 C - cca 94 C S otočným a výklopným nerezovým víkem Otvor na naběračku, tepelně izolovaná rukojeť Objem: cca 9 litrů Příkon: 0,4 kw / 230 V Rozměry: 360 (V) mm, Ø 330 mm Hmotnost: 4,5 kg Včetně 8 magnetických štítků s názvy polévek Kotlík na polévku De Luxe 2 875,- Kč * Kat. číslo: 12158 71 Vnější nádoba z nerezové oceli Vyjímatelná vložka z nerezové oceli Regulační termostat 30 C - 95 C S otočným a výklopným nerezovým víkem Otvor na naběračku, tepelně izolovaná rukojeť Objem: cca 9 litrů Příkon: 0,4 kw / 230 V Rozměry: 360 (V) mm, Ø 345 mm Hmotnost: 4,5 kg Včetně 8 magnetických štítků s názvy polévek Chafing dish kulatý - na hořlavou pastu 1 475,- Kč * Kat. číslo: 12169 20 Z nerezové potravinářské oceli Rozměry: Ø 305 mm Objem: 3,5 litru; Hmotnost: 2,7 kg Součástí je: poklice, kulatá nádoba a nádobka na hořlavou pastu Chafing dish - sada 2 kusů - na hořlavou pastu 2 300,- Kč * Kat. číslo: 12169 17 Stohovatelný, z nerezové potravinářské oceli Rozměry: 610 (Š) x 355 (H) x 300 (V) mm Hmotnost: 9,5 kg Součástí je: gastronádoba hloubky 65 mm a nádobky na hořlavou pastu Kat. číslo: 12169 16 Chafing-dish s kombi ohřevem - s elektrickým topením Chromniklová ocel, stohovatelný Vložka: 1/1 GN, hloubka 65 mm Rozměry: 610 (Š) x 350 (H) x 320 (V) mm Hmotnost: 5,3 kg Elektrické topení Příkon: 450 W / 230 V Kat.číslo: 12169 12 ; Cena: 875,- Kč 2 050,- Kč * 64 online shop: www.gastronom.cz 841 177 178
65 Salamander 100 5 975,- Kč * Kat. číslo: 12174 22 Spínací hodiny Termostat Příkon: 2,0 kw / 230 V Rozměry: 610 (Š) x 305 (H) x 280 (V) mm Hmotnost: 14 kg Součástí zařízení : 1 x rošt, odkapová miska na tuk Vodní lázeň s výpustným kohoutem S výpustným kohoutem Chromniklová ocel Velikost GN 1/1, hloubka 150 mm Příkon: 1,2 kw / 230 V Rozměry: 340 (Š) x 590 (H) x 240 (V) mm Hmotnost: 7,5 kg 3 550,- Kč * Kat. číslo: 12163 26 Vodní lázeň s výpustným kohoutem S výpustným kohoutem Chromniklová ocel Velikost GN 1/1, hloubka 200 mm Příkon: 1,2 kw / 230 V Rozměry: 355 (Š) x 550 (H) x 295 (V) mm Hmotnost: 9,5 kg 4 475,- Kč * Kat. číslo: 12163 18 Vodní lázeň Chromniklová ocel Velikost GN 1/1, hloubka 150 mm Příkon: 1,2 kw / 230 V Rozměry: 338 (Š) x 540 (H) x 248 (V) mm Hmotnost: 8 kg 3 125,- Kč * Kat. číslo: 12163 23 Vodní lázeň s gastronádobami S nádobami 3x GN 1/3-150 mm + poklice Chromniklová ocel Příkon: 1,2 kw / 230 V Rozměry: 338 (Š) x 540 (H) x 248 (V) mm Hmotnost: 10,3 kg 4 225,- Kč * Kat. číslo: 12163 25 Vodní lázeň s gastronádobami S nádobami 2 x GN 1/2-150mm + poklice Chromniklová ocel Příkon: 1,2 kw / 230 V Rozměry: 338 (Š) x 540 (H) x 248 (V) mm Hmotnost: 10,3 kg 3 800,- Kč * Kat. číslo: 12163 24 Elektrický kontaktní gril - horní rýhovaná /dolní hladká 5 725,- Kč * Kat. číslo: 12174 07 Při otevření možno použít jako grilovací deska Robustní konstrukce z CNS Litinová deska pro optimální přenos tepla Nastavitelný termostat 50 ºC - 300 ºC Kontrolka ohřevu; Kontrolka zapnuto / vypnuto Odkapávací miska Rozměry: 290 (Š) x 370 (H) x 200 (V) mm Horní grilovací deska: 214 (Š) x 214 (H) mm Dolní grilovací deska: 220 (Š) x 235 (H) mm Příkon: 1,8 kw / 230 V Hmotnost: 14 kg Součástí zařízení: čistící kartáč 10 475,- Kč * Kat. číslo: 12174 12 Dvojitý elektrický kontaktní gril - horní rýhovaná/dolní hladká Při otevření možno použít jako grilovací deska Robustní konstrukce z CNS Litinová deska pro optimální přenos tepla 2 x samostatný termostat 50 ºC - 300 ºC Kontrolka ohřevu; Kontrolka zapnuto / vypnuto Odkapávací miska Rozměry: 570 (Š) x 370 (H) x 200 (V) mm Horní grilovací deska: 215 (Š) x 215 (H) mm Dolní grilovací deska: 470 (Š) x 230 (H) mm Příkon: 3,6 kw / 230 V Hmotnost: 26 kg Součástí zařízení: čistící kartáč 6 725,- Kč * Kat. číslo: 12174 13 Elektrický kontaktní gril Panini - rýhované desky Při otevření možno použít jako grilovací deska Robustní konstrukce z CNS Litinová deska pro optimální přenos tepla. Nastavitelný termostat 50 ºC - 300 ºC Kontrolka ohřevu; Kontrolka zapnuto / vypnuto Odkapávací miska Rozměry: 410 (Š) x 370 (H) x 200 (V) mm Horní grilovací deska: 335 (Š) x 220 (H) mm Dolní grilovací deska: 335 (Š) x 230 (H) mm Příkon: 2,2 kw / 230 V Hmotnost: 19 kg Součástí zařízení: čistící kartáč objednávejte přímo z online katalogu www.gastronom.cz 65
66 1 150,- Kč * Kat. číslo: 12158 79 Toaster na 2 toasty Silverline Vhodný také na sendvičové toasty (velikost otvorů cca 4 x 14 cm) Nerezová ocel Stupně opečení: 1-7 Příkon. 0,85 kw / 230 V Rozměry: 190 (Š) x 265 (H) x 195 (V) mm Odnímatelný nástavec na rozpékání housek a vyjímatelná přihrádka na drobky Hmotnost: 1,85 kg 1 800,- Kč * Kat. číslo: 12158 80 Toaster na 2 toasty Silverline Vhodný také na sendvičové toasty (velikost otvorů cca 4 x 14 cm) Nerezová ocel Stupně opečení: 1-7 Příkon: 1,4 kw / 230 V Rozměry: 320 (Š) x 270 (H) x 195 (V) mm Odnímatelný nástavec na rozpékání housek a vyjímatelná přihrádka na drobky Hmotnost: 2,8 kg Elektrická multifunkční pánev velká Nepřilnavý povrch Průměr: vnější 55 cm vnitřní 50,5 cm Celková výška: 21 cm Vnitřní výška pánve: 5,5 cm / cca 10 litrů Příkon: 1,6 kw / 230 V Hmotnost: 4,75 kg Příslušenství: skleněná police 1 900,- Kč * Kat. číslo: 12173 98 Elektrická multifunkční pánev MINI Nepřilnavý povrch Průměr: vnější 32 cm vnitřní 28,5 cm Celková výška: 15,5 cm Vnitřní výška pánve: 3,5 cm / cca 2 litry Příkon: 1,3 kw / 230 V Hmotnost: 2,05 kg Příslušenství: skleněná poklice 575,- Kč * Kat. číslo: 12173 96 Elektrická multifunkční pánev Nepřilnavý povrch Rozměry: 490 (Š) x 310 (H) x 195 (V) mm Vnitřní rozměry: 370 (Š) x 285 (H) mm Vnitřní výška pánve: 8 cm/cca. 7,5 litrů Hmotnost: 3,2 kg Příkon: 1,5 kw / 230 V Příslušenství: skleněná poklice 987,- Kč * Kat. číslo: 12230 46 Elektrická multifunkční pánev Grande Nepřilnavý povrch Průměr: vnější 41cm vnitřní 38 cm Celková výška: 20 cm Vnitřní výška pánve: 8 cm/cca 8 litrů Příkon: 1,5 kw / 230 V Hmotnost: 3,65 kg Příslušenství: skleněná poklice 987,- Kč * Kat. číslo: 12173 97 Vařič rýže pro 2-10 osob - nerez - 1,8 litru 975,- Kč * Kat. číslo: 12162 54 Vhodný na různé druhy rýže, vaření masa, ryb a zeleniny v páře a udržování jejich teploty Plášť z nerezové oceli Vnitřní nádoba s nepřilnavým povrchem Rozměry: Ø 285 mm, výška 285 mm Příkon: 700 W / 230 V Hmotnost: 2,8 kg Příslušenství: odměrka, lžíce na rýži a sítka Ohřívač rýže - 8 kg rýže 4 300,- Kč * Kat. číslo: 12245 68 Plášť z nerezové potravinářské oceli Vnitřní nádoba s nepřilnavým povrchem, žáruvzdorná, udržování teploty v celém prostoru Funkce ohřátí Kapacita uvařené rýže: 8 kg Rozměry: pr. 395 mm, 372 (V) mm Příkon: 110 W/230 V; Hmotnost: 7,9 kg Včetně odměrky, lžíce na rýži a sítka Vařič rýže pro 25-40 osob - nerez - 8 litrů 4 625,- Kč * Kat. číslo: 12174 06 Vhodný na různé druhy rýže, vaření masa, ryb a zeleniny v páře a udržování jejich teploty Plášť z nerezové ocele, mimořádně velká rukojeť Vnitřní nádoba s nepřilnavým povrchem, žáruvzdorná, udržování teploty v celém prostoru Rozměry: Ø 384 mm, výška 375 mm Příkon: 1,95 kw / 230 V Hmotnost: 11 kg Příslušenství: odměrka, lžíce na rýži a sítko 66 online shop: www.gastronom.cz 841 177 178
67 Fritéza elektrická SNACK XL - 8 litrů - vhodná na ryby 8 475,- Kč * Kat. číslo: 12228 07 Skříňka, poklice a spínací skříňka z nerezové oceli Extra velký koš: 150 (Š) x 320 (H) x 120 (V) mm Nastavení teploty termostatem od 50 C do 190 C Studená zóna 1 vana, 1 koš Objem: 1 x 8 litrů Příkon: 3,4 kw / 230 V Rozměry: 210 (Š) x 515 (H) x 320 (V) mm Bezpečnostní termostat (ochrana proti přehřátí) Hmotnost: 7,1 kg Fritéza elektrická PETIT - 3 litry 1 150,- Kč * Kat. číslo: 12162 69 Skříň a víko fritézy z nerezové potravinářské oceli Spínací skříňka je vyrobena z odolného plastu Bezpečnostní termostat (ochrana proti přehřátí). Studená zóna Objem: 3 litry Příkon: 2,0 kw / 230 V Rozměry: 220 (Š) x 400 (H) x 240 (V) mm Příslušenství zahrnuje: 1 vana, 1 koš Hmotnost: 2,7 kg Elektrická fritéza SNACK I - 4 litry 2 850,- Kč * Kat. číslo: 12174 28 Skříňka, poklice a spínací skříňka z nerezové oceli 1 vana, 1 koš Objem: 4 litry Příkon: 2,0 kw / 230 V Rozměry: 220 (Š) x 400 (H) x 315 (V) mm Rozměry koše: 220 (Š) x 150 (H) x 130 (V) mm Bezpečnostní termostat (ochrana proti přehřátí) Hmotnost: 7 kg Elektrická fritéza SNACK II - 2 x 4 litry 5 225,- Kč * Kat. číslo: 12174 29 Skříňka, poklice a spínací skříňka z nerezové oceli Příslušenství: 2 vany, 2 koše Objem: 2 x 4 litry Příkon: 2 x 2,0 kw / 230 V Nutné 2 oddělené zásuvky Rozměry: 435 (Š) x 400 (H) x 315 (V) mm Rozměry koše: 220 (Š) x 150 (H) x 130 (V) mm Bezpečnostní termostat (ochrana proti přehřátí) Hmotnost: 10,5 kg Elektrická fritéza SNACK III - 1 x 8 litrů 3 875,- Kč * Kat. číslo: 12174 30 Skříňka, poklice a spínací skříňka z nerezové oceli Příslušenství: 1 vana, 1 koš Objem: 8 litrů Příkon: 3,25 kw / 230 V Rozměry: 265 (Š) x 430 (H) x 340 (V) mm Rozměry koše: 235 (Š) x 190 (H) x 140 (V) mm Bezpečnostní termostat (ochrana proti přehřátí) Hmotnost: 7,1 kg Elektrická fritéza SNACK IV - 2 x 8 litrů 7 225,- Kč * Kat. číslo: 12174 31 Skříňka, poklice a spínací skříňka z nerezové oceli Příslušenství: 2 vany, 2 koše Objem: 2 x 8 litrů Příkon: 2 x 3,25 kw / 230 V Nutné 2 oddělené zásuvky Rozměry: 550 (Š) x 430 (H) x 340 (V) mm Rozměry koše: 235 (Š) x 190 (H) x 140 (V) mm Bezpečnostní termostat (ochrana proti přehřátí) Hmotnost: 12,5 kg 6 725,- Kč * Kat. číslo: 12173 94 Fritéza elektrická s výpustným ventilem IMBISS - 1 x 8 litrů Skříňka, poklice a spínací skříňka z nerezové oceli Nastavení teploty termostatem od 60 C do 180 C Světelná signalizace Studená zóna Příslušenství: 1 vana, 1 koš Příkon: 3,25 kw / 230 V Rozměry: 290 (Š) x 550 (H) x 410 (V) mm Bezpečnostní termostat (ochrana proti přehřátí) Hmotnost: 10 kg 11 625,- Kč * Kat. číslo: 12173 99 Fritéza elektrická s výpustným ventilem IMBISS II - 2 x 8 litrů Skříňka, poklice a spínací skříňka z nerezové oceli Nastavení teploty termostatem od 60 C do 180 C Světelná signalizace Studená zóna Příslušenství: 2 x vana, 2 x koš Příkon: 2 x 3,25 kw / 230 V Rozměry: 580 (Š) x 550 (H) x 410 (V) mm Bezpečnostní termostat (ochrana proti přehřátí) Hmotnost: 22 kg 7 450,- Kč * Kat. číslo: 12172 71 Elektrický přístroj na hotdogy 4 speciální trny na rohlíky Nerezová ocel Skleněný válec: průměr 200 mm, 240 (V) mm Regulace teploty od 40 do 100 C Příkon: 0,96 kw / 230 V Rozměry: 500 (Š) x 285 (H) x 390 (V) mm Hmotnost: 8,7 kg objednávejte přímo z online katalogu www.gastronom.cz 67
68 Udržovací skříň Vitagar - 3x GN 1/1-65 mm 26 718,- Kč * 35 625,- Kč * Kat. číslo: 12168 76 Funkce nízkoteplotní vaření do 110 C a HOLD pro udržování teploty potravin Sonda pro měření teploty jádra potravin Rozsah teplot: 30-110 C, digitální ovládací panel Odnímatelné vodící lišty pro snadné čištění Vzdálenost mezi lištami 80 mm Dveře s magnetickým zavíráním Příkon 1,2 kw / 230V Hmotnost: 25 kg Rozměry: 505 (Š) x 715 (H) x 415 (V) mm 17 450,- Kč * Kat. číslo: 12161 88 Mini kompaktní konvektomat Pro malé provozy; z chromniklové oceli Funkce: vaření, pečení, dušení, udržování nebo regenerování pokrmů ; Vsuvy: 4 x 2/3 GN Možnost nastavení teploty do 200 C Časový spínač: 0-120 min 4 varné režimy: rozmrazování, horký vzduch, pára, kombinace horkého vzduchu a páry Zásobník na vodu o objemu 1,3 litrů Manuální ovládání; Příkon 2,5 kw / 230V Rozměry: 550 (Š) x 545 (H) x 380 (V) mm Hmotnost: 20,0 kg Součástí 1x rošt 11 475,- Kč * Kat. číslo: 12161 87 Horkovzdušná trouba AT 110 Skříň z chromniklové oceli, emailový varný prostor Regulátor teploty, regulátor času Dvířka s dvojitým sklem Příkon: 2,7 kw / 230 V Rozměry: 460 (Š) x 570 (H) x 460 (V) mm Hmotnost: 20 kg Součástí zařízení 3 rošty (325 x 265 mm) Toaster průchozí Z nerezové potravinářské oceli 150 toastů za hodinu Regulovatelná rychlost pásu Rozměry: 368 (Š) x 440 (H) x 385 (V) mm Príkon: 2,24 kw / 230 V Hmotnost: 17,4 kg 13 225,- Kč * Kat. číslo: 12171 40 Toaster průchozí Mini Z nerezové potravinářské oceli 75 toastů za hodinu Regulovatelná rychlost pásu Rozměry: 290 (Š) x 440 (H) x 385 (V) mm Příkon: 1,34 kw / 230 V Hmotnost: 14,5 kg 9 950,- Kč * Kat. číslo: 12249 68 2 625,- Kč * Kat. číslo: 12173 07 Horkovzdušná trouba Piccolino Pro pizzy do průměru 26 cm Plášť z lakovaného kovu, interiér z pozinkované oceli Kapacita: 19 litrů 4 stupně výkonu; spínač času (60 minut) Termostat do 230 C; Příkon: 1,5 kw/230 V Rozměry: 425 (Š) x 380 (H) x 295 (V) mm Hmotnost: 7,3 kg Včetně 1 roštu, pečícího plechu a výsuvného tácku na drobky Toaster zapékací 4 050,- Kč * Kat. číslo: 12174 21 Skříň z nerezové oceli Topný prvek z křemene 15 minutové spínací hodiny 1 grilovací rošt Příkon: 1,7 kw / 230 V Rozměry vnější: 440 (Š) x 260 (H) x 290 (V) mm Rozměry vnitřní: 355 (Š) x 240 (H) x 50 (V) mm Hmotnost: 8,2 kg Včetně kleští na toasty Toaster zapékací dvojitý 5 200,- Kč * Kat. číslo: 12174 23 Skříň z nerezové oceli Topný prvek z křemene 15 minutové spínací hodiny 2 grilovací rošt Příkon: 3 kw / 230 V Rozměry vnější: 440 (Š) x 260 (H) x 400 (V) mm Rozměry vnitřní: 355 (Š) x 240 (H) x 2x50 (V) mm Hmotnost: 9,7 kg Včetně kleští na toasty 9 950,- Kč * Kat. číslo: 12239 39 Horkovzdušná trouba 2,5 kw Z nerezové potravinářské oceli Spínač času (0-120 minut) Spínač času do 250 C Kontrolní lampa Příkon: 2,5 kw/230 V Rozměry vnitřní: 404 (Š) x 308 (H) x 254 (V) mm Rozměry vnější: 527 (Š) x 450 (H) x 316 (V) mm Hmotnost: 16 kg Včetně 1 roštu a 1 pečícího plechu. 68 online shop: www.gastronom.cz 841 177 178
69 Horkovzdušná trouba AT 90 - + 4 alu plechy 12 125,- Kč * Kat. číslo: 12173 08 Skříň z chromniklové oceli, emailový varný prostor Regulátor teploty, regulátor času Dvířka s dvojitým sklem, 2 motory Příkon: 2,67 kw / 230 V Rozměry: 595 (Š) x 615 (H) x 570 (V) mm Hmotnost: 38 kg Součástí zařízení 4 plechy (433 x 333 mm) 18 875,- Kč * Kat. číslo: 12173 09 Horkovzdušná trouba AT 120 - s grilem a napařováním Skříň a varný prostor z chromniklové oceli Gril a napařování Regulátor teploty, Regulátor času Dvířka s dvojitým sklem 2 motory Výkon grilu: 2,0 kw Pevná vodní přípojka 3/4 Příkon: 2,67 kw / 230 V Rozměry: 597 (Š) x 618 (H) x 570 (V) mm Součástí zařízení 4 plechy (433 x 333 mm) Hmotnost: 39 kg Police pod horkovzdušnou troubu Z chromniklové oceli 18/10 Stabilní, zadní prostor pro kabel Nosnost: do 50 kg Rozměry: 600 (Š) x 600 (H) mm Hmotnost: 5,4 kg 2 225,- Kč * Kat. číslo: 12162 80 Mikrovlnná trouba s grilem 4 725,- Kč * Kat. číslo: 12218 32 Skříň a varný prostor z nerezové potravinářské oceli Výkon mikrovln: 900 W Výkon grilu: 1000W Skleněný otočný talíř o pr. 270 mm Objem: 23 litrů 9 stupňů výkonu Ruční časovač do 30 minut v kombinaci s grilem Funkce rozmrazování Rozměry vnitřní: 315 (Š) x 290 (H) x 200 (V) mm Rozměry vnější: 483 (Š) x 425 (H) x 281 (V) mm Příkon: 1,45 kw / 230V Hmotnost: 13,5 kg Mikrovlnná trouba 900 W 4 050,- Kč * Kat. číslo: 12218 34 Skříň a varný prostor z nerezové potravinářské oceli Výkon mikrovln: 900 W Skleněný otočný talíř o pr. 270 mm Objem: 23 litrů 6 stupňů výkonu Ruční časovač do 30 minut Funkce rozmrazování Rozměry vnitřní: 315 (Š) x 290 (H) x 200 (V) mm Rozměry vnější: 483 (Š) x 425 (H) x 281 (V) mm Příkon: 1,4 kw / 230V Hmotnost: 13,3 kg Mikrovlnná trouba s horkým vzduchem a grilem 6 225,- Kč * Kat. číslo: 12218 33 Z nerezové potravinářské oceli Výkon mikrovln: 900 W; Výkon vzduchu: 1950 W Výkon grilu: 1000 W Skleněný otočný talíř o pr. 270 mm Objem: 25 litrů Stupně výkonu: 10; Digitální spínací hodiny do 95 minut v kombinaci s horkovzduchem a grilem Funkce rozmrazování Rozměry vnitřní: 340 (Š) x 344 (H) x 220 (V) mm Rozměry vnější: 483 (Š) x 422 (H) x 281 (v) mm Příkon: 1,8 kw/230 V Hmotnost: 16 kg Dodáváno s grilovací pánví o průměru 275 x 50 (H) mm s odnímatelným madlem. 22 975,- Kč * Kat. číslo: 12245 83 Mikrovlnná trouba TOP POWER Skříň a varný prostor z nerezové potravinářské oceli Výkon mikrovln: 1800 W Objem: 30 litrů 6 stupňů výkonu, 2 magnetrony Rovné keramické dno vhodné pro oválné talíře Nastavitelná police od 80 mm do 105 mm Funkce rozmrazování Manuální časovač: do 60 minut Rozměry vnitřní: 370 (Š) x 370 (H) x 220 (V) mm Rozměry vnější: 485 (Š) x 650 (H) x 405 (V) mm Příkon: 2,9 kw / 230 V; Hmotnost: 35,2 kg 11 225,- Kč * Kat. číslo: 12170 18 Mikrovlnná trouba - 1 magnetron Skříň a varný prostor z nerezové potravinářské oceli Výkon mikrovln: 1000 W Rovné dno vhodné pro oválné talíře Objem: 25 litrů 6 stupňů výkonu Ruční časovač do 60 minut Funkce rozmrazování Rozměry vnitřní: 335 (Š) x 364 (H) x 212 (V) mm Rozměry vnější: 520 (Š) x 442 (H) x 312 (V) mm Příkon: 1,5 kw / 230V Hmotnost: 17,7 kg 12 225,- Kč * Kat. číslo: 12170 17 Mikrovlnná trouba - 1 magnetron Skříň a varný prostor z nerezové potravinářské oceli Výkon mikrovln: 1000 W Objem: 25 litrů 3 stupně výkonu Rovné dno vhodné pro ovalné talíře Digitální časovač do 99 minut Funkce rozmrazování Rozměry vnitřní: 335 (Š) x 360 (H) x 200 (V) mm Rozměry vnější: 520 (Š) x 440 (H) x 310 (V) mm Příkon: 1,5 kw / 230V Hmotnost: 17,7 kg objednávejte přímo z online katalogu www.gastronom.cz 69
70 5 725,- Kč * Kat. číslo: 12172 16 Infračervený tepelný most GN 1/1 Chromniklová ocel Rozměry: 330 (Š) x 560 (H) x 500 (V) mm Příkon: 1,0 kw / 230 V Včetně GN nádoby a perforovaného plechu. Hmotnost: 8 kg 9 950,- Kč * Kat. číslo: 12222 85 Ohřívací sklokeramická deska se 2 infračervenými lampami Vnější opláštění: z chromniklové nerezové oceli Součástí je hygienický zákryt z plexiskla 2 infralampy, každá se samostatným ovládáním Vrchní plocha spodní desky je sklokeramická, uprostřed dělená Je ohřívaná vestavěným topným tělesem Každá polovina má samostatné ovládání Rozsah teplot: 30 C - 85 C Příkon: 0,8 kw / 230 V Rozměry: 738 (Š) x 560 (H) x 560 (V) mm Hmotnost: 13,7 kg Sklokeramická grilovací deska GP 1200 Nerezový plášť s bočními úchyty Varná sklokeramická deska Schott Ceran Rozměry desky: 385 x 285 mm Vytápěný povrch o rozměru: 310 x 190 mm Odkapávací miska pro snadné čištění Plynulá regulace teploty: 50-250 C Elektronická ochrana proti přehřátí Příkon: 1,2 kw / 220-240 V Rozměry: (Š) 630 x (H) 360 x (V) 68 mm Hmotnost: 4,1 kg Součástí je škrabka na keramický povrch 4 125,- Kč * Kat. číslo: 12231 59 Tepelný most se 2 lampami Lampy v hliníkových krytech Výškově nastavitelný celonerezový stojan Max.teplota 70 C Příkon: 0,55 kw / 230 V Součástí je gastronádoba GN 1/1-65 mm Rozměry: 510 x 354 x 550-700 mm Hmotnost: 2,6 kg 2 725,- Kč * Kat. číslo: 12228 30 Stolní ohřívač talířů Kapacita: 12 talířů Teplota: do 65 C Plášť z pochromované oceli. Příkon: 0,3 kw / 230 V Rozměry: 310 (Š) x 260 (H) x 105 (V) mm Hmotnost: 3 kg 1 150,- Kč * Kat. číslo: 12173 12 Elektrická ohřívací deska GN 1/1 Skříň z hliníku Skleněný povrch Spínač pro zapnutí / vypnutí Povrchová teplota max. 95 C Plynulá regulace teploty od 30 do 95 C Kontrolka Příkon: 150 W / 230 V Rozměry: 570 (Š) x 305 (H) x 40 (V) mm Hmotnost: 3,45 kg 2 750,- Kč * Kat. číslo: 12161 36 13 475,- Kč * Kat. číslo: 12229 78 Vaflovač - ve tvaru obdelníku Nerezové provedení Pečící desky z litiny Velikost desky: 165 (Š) x 105 (H) x 23 (V) mm Regulace teploty: 0-300 C Příkon: 2,2 kw / 230 V Rozměry: 285 (Š) x 360 (H) x 255 (V) mm Součástí : čistící kartáč Hmotnost: 23,5 kg Palačinkovač elektrický Kat. číslo: 12225 35 Rozměr plotny palačinkovače: Ø 400 mm Regulace teploty: 0 až 300 C Příkon: 3,0 kw / 230 V Rozměry: 450 (Š) x 510 (H) x 246 (V) mm Součástí: obracečka a stěrka Hmotnost: 21,5 kg 11 225,- Kč * Palačinkovač plynový 19 950,- Kč * Kat. číslo: 12159 67 Rozměr plotny palačinkovače: Ø 400 mm Stupně teploty: 1-8 Příkon: 6 kw / 230 V Rozměry: 430 (Š) x 430 (H) x 195 (V) mm Součástí: obracečka a stěrka Připraveno na propan butan, možno přetryskovat, trysky jsou součástí zařízení Hmotnost: 19 kg 70 online shop: www.gastronom.cz 841 177 178
71 Indukční servírovací vozík 10 225,- Kč * Kat. číslo: 12233 49 Vyjimatelný indukční vařič pro snadné čištění, možnost používat samostatně Rozměry: (Š) 920 x (H) 600 x (V) 940 mm Indukční vařič IK 35S - 3500 W Skleněná varná plocha Schott Ceran Skříň z nerezové oceli Časovač, digitální displej 10 stupňů výkonu (500-3500 W) 10stupňů nastavení teploty (60-240 C) Příkon: 3,5 kw / 230 V Elektronická ochrana proti přehřátí Rozměry: 343 (Š) x 443 (H) x 125 (V) mm Hmotnost: 6,7 kg 5 950,- Kč * Kat. číslo: 12161 00 Indukční vařič IK 35SK 5 575,- Kč * Kat. číslo: 12233 50 Rychlá a jednoduchá obsluha Varná deska Schott Ceran, plášť z nerezové oceli Digitální ukazatel teploty 10-stupňů nastavení teploty Teplotní rozsah: 60-240 C Příkon: 3,5 kw / 230 V Elektronická ochrana proti přehřátí Rozměry: 340 (Š) x 445 (H) x 115 (V) mm Hmotnost: 7,2 kg Vozík z chromniklové oceli 2 police: cca 830 x 510 mm Spodní polici lze použít jako skladovaci, Nosnost: 50 kg 4 otočná kolečka, z toho 2 brzděná 4 plastové nárazníky 2 samostatně ovladatelné plotny Skleněný povrch, plášť z odolného plastu Digitální displej a časovač Nastavení času do 180 minut 6 stupňů výkonu (500-200 W / 500-1500 W) 10 stupňů nastavení teploty Rozsah teplot: 60-240 C Příkon: 3,5 kw / 230 V Elektronická ochrana proti přehřátí 2 475,- Kč * Kat. číslo: 12233 51 Wok pánev pro indukční wok IW 35 Z nerezové potravinářské oceli S rukojetí a bočním držadlem Objem: 6,0 litrů Rozměry: Ø 360 mm, 110 (V) mm (výška včetně poklice 215 mm) Součástí poklice z nerezové potravinářské oceli Hmotnost: 2,85 kg Wok indukční IW35 - SET 9 625,- Kč * Kat. číslo: 12228 31 Nerezová potravinářská ocel Varná deska ze skla (o pr. 260 mm) Dotykový ovládací panel s digitální displejem Časovač, 10 stupňů nastavení teploty Rozsah teplot: 60 až 240 C Příkon: 3,5 kw / 230 V Elektronická ochrana proti přehřátí Rozměry: 340 (Š) x 440 (H) x 125 (V) mm Sada wok pánve Skládá se z wok pánve a nerezové poklice Z nerezové oceli s bočními držadly Objem: 6 litrů; pr.: 320 mm Rozměry: pr. 360 mm, 110 (V) mm (výška včetně víka 215 mm) Hmotnost: 9,75 kg Plynová stolička - 7 kw 6 225,- Kč * Kat. číslo: 12160 25 Těleso z chromniklové oceli 18/10 Černý litinový rám Silný hořák s piezoelektrickým zapalováním Zapalovací pojistka Příkon: 7,0 kw Rozměry: 400 (Š) x 400 (H) x 390 (V) mm Průměr hrnce musí být nejméně 22,5 cm. Stoličkový vařič se dodává bez připojovací soupravy. Nutný redukční ventil s tlakem max. 50 mbarů! Možnost dodání připojovací soupravy na žádost! Součástí jsou trysky na zemní plyn - možno přetryskovat! Hmostnost: 15 kg Cestovní plynový vařič 495,- Kč * Kat. číslo: 12174 02 Barva: černá Rozměry: 340 (Š) x 280 (H) x 120 (V) mm Příkon: 2,0 kw Spotřeba plynu: 145g/hod. při nastavení na maximum Plyn: butan Hmotnost: 1,8 kg Plynové kartuše Balení 4 kusy Objem patrony: každá 227 g butanu Katalog. číslo: 12174 03 Cena: 231,- Kč Plynový vařič - 7,5 kw 3 725,- Kč * Kat. číslo: 12217 21 Podstavec vařiče z chromniklové oceli 18/10 Hořák z litiny Provedení na propan butan s bezpečnostní pojistkou Příkon: 7,5 kw Rozměry: 550 (Š) x 400 (H) x 175 (V) mm Průměr hrnce musí být nejméně 22,5 cm. Součástí jsou trysky na zemní plyn - možno přetryskovat. ; Hmotnost: 7,2 kg objednávejte přímo z online katalogu www.gastronom.cz 71
72 Elektrický ohřívač šálků - 48 šálků 8 225,- Kč * Kat. číslo: 12159 53 Nerezová ocel Možnost nastavení teploty do 45 C Otočné provedení se 4 odnímatelnými nádobami na lžičky Příkon: 200 W/230 V Rozměry: Ø 350 mm, 405 (V) mm Hmotnost: 7 kg Ohřívací skříň - režon - 55 až 60 talířů Nerezová ocel, 1 dvířka 1 dělící nastavitelná police Kapacita: 55-60 talířů, Ø 320 mm Termostat: 0-85 C Příkon: 0,75 kw / 230 V Rozměry: 450 (Š) x 510 (H) x 855 (V) mm Hmotnost: 33 kg 8 625,- Kč * Kat. číslo: 12159 51 Ohřívací skříň - režon - 25 až 30 talířů Nerezová ocel, 1 dvířka 1 dělící nastavitelná police Kapacita: 25-30 talířů, Ø 320 mm Termostat: 0-85 C Příkon: 0,4 kw / 230 V Rozměry: 450 (Š) x 405 (H) x 545 (V) mm Hmotnost: 24 kg 7 225,- Kč * Kat. číslo: 12159 52 3 475,- Kč * Kat. číslo: 12167 44 325,- Kč * Kat. číslo: 12223 70 Ohřívací skříň - režon - až 120 talířů Kat. číslo: 12159 56 Nerezová ocel, 2 dvířka 1 dělící nastavitelná police Kapacita: až 120 talířů, Ø 320 mm Termostat: 0-85 C Příkon: 1,2 kw / 230 V Rozměry: 750 (Š) x 510 (H) x 855 (V) mm Hmotnost: 49 kg 14 950,- Kč * Stroj vakuovací Z bílého plastu Elektronická regulace podtlaku Vakuové balení a těsnicí integrovaná řezačka Vakuová pumpa: 0,2 m3/ h Svařovací lišta: 300 mm Příkon: 0,1 kw / 230 V Rozměry: 455 (Š) x 235 (H) x 120 (V) mm Hmotnost: 2,8 kg Součástí: 2 vakuovací dózy (0,7 lt., 1,4 lt.), vakuovací hadice, 2 x vakuovací sáčky (22 cm, 28 cm) Náhradní fólie Fólie náhradní 22 cm 2 kusy Šířka: 220 mm Délka: 5 metrů Kat. číslo: 12223 70 375,- Kč * Kat. číslo: 12223 71 Fólie náhradní 28 cm 2 kusy Šířka: 280 mm Délka: 5 metrů Kat. číslo: 12223 71 Krouhač zeleniny + 5 disků 12 900,- Kč * Kat. číslo: 12208 98 Z hliníkového odlitku, snadná údržba Hodinový výkon až 300 kg Jemné vyhazování potravin z krouhacího prostoru - velký plnící otvor Příkon: 0,55 kw / 230 V Rozměry: 240 (Š) x 630 (H) x 500 (V) mm Dodává se včetně 5 kotoučů: Strouhač 3 mm, strouhač 5 mm, strouhač 7 mm, řezací kotouč 2 mm, řezací kotouč 4 mm Hmotnost: 27,5 kg Stolní nástavec na kotouče Pro 15 kotoučů Dodáno bez kotoučů! Hmotnost: 1,0 kg 875,- Kč * Kat. číslo: 12233 53 72 online shop: www.gastronom.cz 841 177 178
73 Odšťavňovač Top Juicer 2 375,- Kč * Kat. číslo: 12233 59 Plášť z nerezové oceli Velký otvor Ø 75 mm Výkonný, tichý motor 2 rychlostní stupně, max. 18 000 ot./ min. Jemné síto z nerezové oceli Rychlé a snadné čištění Lze mýt v myčce (kromě základní jednotky) Rozměry: 310 (Š) x 210 (H) x 400 (V) mm Součástí čistící kartáč, plastový kelímek, lapač nečistot Hmotnost: 4 kg Combi Juicer Odšťavňovač a mixér v jednom! 3 375,- Kč * Kat. číslo: 12162 47 Tělo z nerezové oceli 2 rychlostní stupně, maximálně 20 000 ot./min. Příkon: 800 W / 230 V Rozměry: 290 (Š) x 240 (H) x 430 (V) mm Plnící otvor o Ø 70 mm Včetně 1 plastového pohárku Objem: 1 litr Nože z nerezové oceli Mixévací nádoba skleněná, podstavec z plastu Objem: 1,8 litru Rozměry: 220 (Š) x 240 (H) x 450 (V) mm Hmotnost: 12 kg Nástavec (krouhač zeleniny) ke Combi Juiceru Extra velký plnící otvor 1 nůž na variabilní použití pro různé kotouče Rozměry: 220 (Š) x 240 (H) x 450 (V) mm Hmotnost: 1,2 kg 900,- Kč * Kat. číslo: 12162 48 Mixér stolní 1,75 litru 1 125,- Kč * Kat. číslo: 12242 48 Lis na citrusy CS1 6 625,- Kč * Kat. číslo: 12245 84 Elektrický lis na citrusy Joy 3 875,- Kč * Kat. číslo: 12162 49 Tělo mixéru a nože z nerezové potravinářské oceli Skleněná mixovací nádoba 2 rychlostní stupně, max. 16 000 ot./min Impulzní funkce, bezpečnostní spínač Objem: 1,75 litru Rozměry: pr. 220, 420 (V) mm Příkon: 0,4 kw/230 V; Hmotnost 3,6 kg Vnější plášť je vyroben z robustního hliníkového odlitku Kužel a sítko z nerezové potravinářské oceli Automatická aktivace sepnutím páky Pomocí otvoru šťáva z plodů automaticky odtéká do připraveného poháru; Rychlost otáček/min.: 1450 Rozměry: 287 (Š) x 212 (H) x 396 (V) mm Příkon: 230 W / 230 V; Hmotnost 9,0 kg Se 3 různými lisovacími kužely na pomeranče, grepy nebo citróny Tělo z hliníkové odlitku, nádržka na šťávu a lisovací kužel z plastu Příkon: 180 W / 230 V Rozměry: 210 (Š) x 320 (H) x 415 (V) mm Hmotnost: 5,5 kg Flambovací hořák 575,- Kč * Kat. číslo: 12175 17 Držadlo z nerezové potravinářské oceli Piezo zapalování Nastavitelný plamen do 1300 C Plnitelný plynem do zapalovačů Bezpečnostní pojistka a spínač trvalého provozu Oddělený přívod vzduchu a plynu Rozměry: pr. 33 mm, 158 (V) mm Kat. číslo: 12245 48 Elektronická kuchyňská váha - do 15 kg, dělení 5 g Necejchovaná - pomocná váha Jemné nastavení 5 g Rozsah vážení do 15 kg Plocha pro vážení: 280 (Š) x 220 (H) mm Včetně akumulátoru a síťového adaptéru Příkon: 4 W / 230 V Rozměry: 280 (Š) x 330 (H) x 125 (V) mm Hmotnost: 2,8 kg Dělení stupnice 5 g ; Tárování 15 kg 4 050,- Kč * Elektronická digitální váha - do 60 kg; do 150 kg 2 750,- Kč * Kat. číslo: 12245 51 Necejchovaná - pomocná váha Nerezová ocel Plocha pro vážení: 320 (Š) x 300 (H) mm Funguje na základě síťového adaptéru nebo baterií Oddělený displej vhodný k montáži na stěnu Spirálový kabel s dosahem 60-70 cm Vhodná pro aplikaci nevyžadující cejchované váhy Příkon: 1,8 W / 230 V Rozměry: 320 (Š) x 300 (H) x 42 (V) mm Hmotnost: 3,2 kg Rozsah vážení do 60 kg Dělení stupnice po 20 g Kat. číslo: 12245 50 Cena: 3 125,- Kč Rozsah vážení do 150 kg Dělení stupnice po 50 g objednávejte přímo z online katalogu www.gastronom.cz 73
74 6 475,- Kč * Kat. číslo: 12233 56 9 300,- Kč * Kat. číslo: 12170 40 10 300,- Kč * Kat. číslo: 12170 41 Chladnička na víno Ventilované chlazení Objem: 28 lahví / 88 litrů Provozní teplota: 4 C - 18 C LED osvětlení 6 x chromovaná drátěná police Chladivo: R600a Příkon: 0,085 kw / 230 V Rozměry: 430 (Š) x 480 (H) x 825 (V) mm Hmotnost: 24,5 kg Chladící minivitrína 78 litrů Chladící prosklená vitrína z odolného plastu s LED osvětlením 2 klenuté dveře umožňují montáž na přední a zadní straně; Chlazení vzduchem Provozní teplota: 4-12 C; Automatické odtávání Rozměry: 425 (Š) x 435 (H) x 980 (V) mm 3 nastavitelné police Příkon: 0,16 kw / 230 V; Hmotnost: 36,5 kg Chladící minivitrína 98 litrů Chladící minivitrína s policemi Osvětlená Cchlazení oběhem vzduchu Provozní teplota: 4-12 C Automatické odtávání Rozměry: 425 (Š) x 380 (H) x 1100 (V) mm Příkon: 0,16 kw / 230 V Hmotnost: 37,5 kg Drtič ledu 4 ICE Vyroben z nerezové oceli a odolného plastu 2 bezpečnostní spínače 4 nožičky s přísavkami Nádržka: 3,5 litru Výkon: 15 kg / 24 hodin Příkon: 60-80 W / 230 V Rozměry: 172 (Š) x 240 (H) x 463 (V) mm Hmotnost: 3,6 kg 1 700,- Kč * Kat. číslo: 12162 43 Výrobník ledu Compact Ice K Plášť z odolného plastu Snadné ovládání Přepínač pro volbu velikosti kostek Velikost kostek: S - malé; L - velké 24 kostek / cyklus Nádrž na vodu: 1,5 l Kapacita: 10-15 kg / 24 h Příkon: 150 W / 230 V Chladivo R134a Rozměry: 305 (Š) x 365 (H) x 360 (V) mm Hmotnost: 13 kg 5 625,- Kč * Kat. číslo: 12133 57 Elektrický drtič ledu - vysoký výkon, nízká hlučnost, úspora místa Z nerezové potravinářské oceli Kapacita: do 60 kg / hod Zásobník: 1 kg Příkon: 60 W / 230 V Rozměry: 173 (Š) x 380 (H) x 385 (V) mm Hmotnost: 14,0 kg 14 875,- Kč * Kat. číslo: 12229 11 19 725,- Kč * Kat. číslo: 12248 54 11 625,- Kč * Kat. číslo: 12239 62 Saladeta GN 1/1-1 dvířka, s výparníkem Z nerezové potravinářské oceli, řezná plocha je vyrobena z polyethylenu. Vhodná pro 3 x 1/3 GN, 2 x ½ GN nebo 1 x 1/1 GN, o hloubce 150 mm 1 dvířka (možnost přehození otevírání dveří), statické chlazení, chladivo R134a Elektronické řízení, odpařování kondenzátu Objem: 140 litrů; Teplotní rozsah: 0 C až +10 C Příkon: 0,23 kw / 230 V; Rozměry: 438 (Š) x 700 (H) x 882 (V) mm; Hmotnost: 43,0 kg Příslušenství zahrnuje: 2 nastavitelné lišty: 537 mm dlouhé a 35 mm široké + 1 rošt 1/1 GN Chladící minivitrína 80 litrů Chladící minivitrína s policemi LED osvětlení Chlazení oběhem vzduchu Provozní teplota: 4-12 C Automatické odtávání Objem: 80 litrů Příkon: 0,16 kw/230 V Rozměry: 375 (Š) x 385 (H) x 1050 (V) mm Hmotnost: 36,2 kg 74 online shop: www.gastronom.cz 841 177 178
76 7 600,- Kč * Kat. číslo: 12162 82 512,- Kč * Kat. číslo: 12174 37 4 950,- Kč * Kat. číslo: 12174 44 Kávovar Aurora 22 Z chromniklové oceli, varná deska z nerezové oceli 1 nerezová izolovaná konvice Objem konvice: 2 litry Doba vaření 1 konvice: cca 8 minut Minimální vařené množství: 1/4 konvice Příkon: 2,0 kw / 230 V Rozměry: 215 (Š) x 405 (H) x 520 (V) mm Hmotnost: 6,45 kg Papírové kávové filtry Do kávovarů Contessa a Aurora Balení: 1000 ks v kartonu Uvedená cena je za karton Kávovar Contessa 1002 Z chromniklové oceli 1 ohřívací plotýnka 1 izolační konvice z nerezové oceli Objem: 2 litry Hodinová kapacita: 20 litrů Doba vaření: cca 8 minut/konvice Minimální vařené množství: 1/2 konvice Příkon: 2 kw / 230 V Rozměry: 214 (Š) x 382 (H) x 520 (V) mm Hmotnost: 8 kg Stanice kávová jednoduchá - s konvicí 1 600,- Kč * Kat. číslo: 12245 85 Stanice kávová z černého odolného plastu Do průměru konvic 190 mm Dvojitá izolace konvice Součástí 5 přihrádek: dvě na kelímky, jedna na cukr, mléko a lžičky nebo míchátka Rozměry: 435 (Š) x 330 (H) x 145 (V) mm 1 vyndavací odkapní mřížka + 1 izolovaná konvice s ruční pumpou Hmotnost: 2 kg Stanice kávová jednoduchá - bez vybavení 800,- Kč * Kat. číslo: 12218 39 Ideální pro všechny termokonvice do průměru 19 cm Vhodná pro různé velikosti kelímků a šálků, díky vyjímatelnému podstavci pod termokonvicemi Z černého odolného plastu Stanice: 5 přihrádek (dvě na kelímky, jedna na cukr, mléko a lžičky nebo míchátka) 1 vyndavací odkapávací mřížka Rozměry: 435 (Š) x 330 (H) x 145 (V) mm Hmotnost: 1,03 kg Stanice kávová dvojitá - bez vybavení 1 425,- Kč * Kat. číslo: 12162 91 Ideální pro všechny termokonvice do průměru 19 cm Vhodná pro různé velikosti kelímků a šálků, díky vyjímatelnému podstavci pod termokonvicemi Z černého odolného plastu Stanice: 5 přihrádek (dvě na kelímky, jednu na cukr, mléko a lžičky nebo míchátka) 2 vyndavací odkapávací mřížky Rozměry: 655 (Š) x 330 (H) x 145 (H) mm Hmotnost: 2,4 kg Izolovaná konvice - pro Contesu 1002 Nerezové provedení Objem : 2 litry Černá plastová rukojeť Barva: chrom / černá Hmotnost: 0,85 kg 487,- Kč * Kat. číslo: 12174 47 Konvice izolovaná s ruční pumpou 800,- Kč * Kat. číslo: 12162 87 Tělo z nerezové potravinářské oceli Víko, pumpa a držadlo z černého odolného plastu Dvojitá izolovaná stěna pro bezpečnou přepravu Objem: 2 litry Rozměry: Ø 150 mm, 325 (V) mm ; Hmotnost: 0,8 kg Konvice izolovaná s ruční pumpou 725,- Kč * Kat. číslo: 12195 12 Tělo z nerezové potravinářské oceli a odolného černého plastu Objem: 2,5 litru Rozměry: Ø 160 mm, 330 (V) mm Hmotnost: 1,4 kg 76 online shop: www.gastronom.cz 841 177 178
77 Mlýnek na kávu TAURO Z nerezové potravinářské oceli Mlýnek o pr. 60 mm Nastavitelné dávkování: 5-12 g Sběrná nádoba až na 600 g mleté kávy Rychlost: 1300 ot./min Vypínač zapnutí/vypnutí Kapacita zásobníku: 1 kg zrnkové kávy Ochrana proti přehřátí Příkon: 275 W / 230 V Rozměry: 165 (Š) x 390 (H) x 510 (V) mm Hmotnost: 8 kg 8 725,- Kč * Kat. číslo: 12224 20 Kávovar Regina 40 2 125,- Kč * Kat. číslo: 12174 49 Tělo z nerezové oceli, podstavec a víko z plastu Indikátor úrovně naplnění Maximální výkon cca 48 šálků Objem: 6,8 litru Ochrana proti přehřátí 2 oddělené topné systémy pro funkci vaření a udržování teploty Příkon: 1,2 kw / 230 V Rozměry: pr. 220 mm, výška 420 mm Hmotnost: 4 kg Kávovar Regina 90 3 025,- Kč * Kat. číslo: 12174 52 Tělo z nerezové oceli, podstavec a víko z plastu Indikátor úrovně naplnění Maximální výkon cca 80-90 šálků Objem: 15 litrů Ochrana proti přehřátí 2 oddělené topné systémy pro funkci vaření a udržování teploty Příkon: 1,6 kw / 230 V Rozměry: pr. 270 mm, výška 460 mm Hmotnost: 4,5 kg Kulatý papírový filtr - 1000 ks v balení Pro kávovary Regina 40, PRO 40T, PRO 60T Rozměry: Ø 195 mm Hmotnost: 1,4 kg Pro kávovary Regina 90 a PRO 100T Rozměry: Ø 245 mm Hmotnost: 2,1 kg Kat. číslo: 12174 41 Cena: 987,- Kč 875,- Kč * Kat. číslo: 12174 39 Kávovar PRO 40T 2 675,- Kč * Kat. číslo: 12174 48 Tělo z nerezové oceli Indikátor úrovně naplnění Maximální výkon cca 40-48 šálků Objem: 6 litrů Doba vaření 6 litrů: 45 minut Minimální vařené množství: 3 litry (20 šálků) 2 oddělené topné systémy pro funkci vaření a udržování teploty Příkon: 1,2 kw / 230 V Rozměry: Ø 220 mm, 485 (V) mm Hmotnost: 4 kg Kávovar PRO 60T 2 950,- Kč * Kat. číslo: 12174 50 Tělo z nerezové oceli Indikátor úrovně naplnění Maximální výkon cca 60-72 šálků Objem: 9,0 litrů Doba vaření 9 litrů: 60 minut Minimální vařené množství: 4,5 litrů (30 šálků) 2 oddělené topné systémy pro funkci vaření a udržování teploty. Příkon: 1,2 kw / 230 V Rozměry: Ø 220 mm, 545 (V) mm Hmotnost: 5 kg Kávovar PRO 100T 3 625,- Kč * Kat. číslo: 12174 51 Tělo z nerezové oceli Indikátor úrovně naplnění Maximální výkon cca 100-110 šálků Objem: 15 litrů Doba vaření 15 litrů: 60 minut Minimální vařené množství: 4,5 litry (30 šálků) 2 oddělené topné systémy pro funkci vaření a udržování teploty Příkon: 1,6 kw / 230 V ; Hmotnost: 6,5 kg Rozměry: Ø 270 mm, 575 (V) mm Napěňovačka mléka 1 225,- Kč * Kat. číslo: 12222 83 Za pouhých 90 sekund vyrobí hustou pěnu Podstavec a víko z černého plastu Plášť z nerezu Objem: 800 ml Spínač, automatické přepínání Teplotní rozsah: od 0 do 75 C Příkon: 550 W / 230 V Rozměry: 155,5 (Š) x 131 (H) x 226,5 (V) mm Hmotnost: 0,85 kg Samovar Čaj na ruský a orientální způsob Chromniklová ocel 18/10 Objem: 3 litry ; Tepelně izolovaná rukojeť Ochrana proti přehřátí Plynulá regulace teploty Příkon: 1,5 kw / 230 V Rozměry: pr. 310 mm, 370 (V) mm Včetně konvice na čaj, objem: 1,2 litru. Hmotnost: 1,7 kg 3 125,- Kč * Kat. číslo: 12163 02 objednávejte přímo z online katalogu www.gastronom.cz 77
79 3 975,- Kč * Kat. číslo: 12169 82 7 450,- Kč * Kat. číslo: 12169 91 6 725,- Kč * Kat. číslo: 12169 90 Pracovní stůl Zesílená pracovní deska z chromniklové oceli Spodní police se speciální povrchovou úpravou Zatížení do 250 kg Výškově nastavitelné nohy Lehká montáž Rozměry: 1200 (Š) x 600 (H) x 880-900 (V) mm Hmotnost: 23 kg Pracovní stůl Z chromniklové oceli 18/10 s plnou policí Výškově nastavitelné nohy Zatížení horní desky do 160 kg Zatížení spodní police do 120 kg Lehká montáž Rozměry: 1200 (Š) x 700 (H) x 860-900 (V) mm Hmotnost: 25 kg Pracovní stůl Z chromniklové oceli 18/10 s plnou policí Výškově nastavitelné nohy Zatížení horní desky do 160 kg Zatížení spodní police do 120 kg Lehká montáž Rozměry: 1000 (Š) x 700 (H) x 860-900 (V) mm Hmotnost: 22 kg Pracovní stůl - 2 police - zesílená pracovní deska 4 725,- Kč * Kat. číslo: 12169 83 Spodní police se speciální povrchovou úpravou Zatížení do 250 kg Výškově nastavitelné nohy Lehká montáž Rozměry: 1300 (Š) x 690 (H) x 880-900 (V) mm Hmotnost: 26,3 kg Skladový regál - chromovaný 2 125,- Kč * Kat. číslo: 12169 89 Chromovaný, 4 roštové police, 4 rohové sloupky Nosnost 200 kg - rovnoměrně rozdělených Lehká montáž Rozměry: 910 (Š) x 460 (H) x 1845 (V) mm Hmotnost: 14,3 kg Regál na víno - chromovaný 100-130 lahví 5 roštových polic ; 4 rohové sloupky Nosnost 150 kg - rovnoměrně rozdělených V každé polici 9 prohlubní na víno Lehká montáž Rozměry: 900 (Š) x 350 (H) x 1390 (V) mm Hmotnost: 12,5 kg 1 900,- Kč * Kat. číslo: 12169 84 12 450,- Kč * Kat. číslo: 12231 64 Výčepní zařízení Bag-in-box Pro chlazení a beztlaké natáčení nápojů z předchlazených Bag-In-Box krabic (pro víno, džusy, lihoviny). Vhodné pro samoobsluhy, bufety nebo pultový prodej Dvě oddělené, nezávisle regulovatelné teplotní zóny s teplotou 7 C a 18 C, umožňují univerzální využití Čepujte víno, džusy, vodu, lihoviny či koktejly o objemu 1,5 až 5 litrů Čelní strana z nerezové potravinářské oceli Objem: max. 3 nádoby á 1,5-5 litrů Rozsah teplot: 7 C - 18 C Výškově nastavitelné nohy až do 40 mm Protiskluzová úprava Není nutné dokupovat hadice, jsou součástí zařízení Snadná obsluha, rychlé doplňování Včetně odnímatelné odkapávací mřížky Příkon: 180 W/230 V Rozměry: 530 (Š) x 430 (H) x 650 (V) mm Hmotnost: 28 kg Součástí je vyjímatelná odkapní miska, součástí nejsou kohouty objednávejte přímo z online katalogu www.gastronom.cz 79
80 Chlazené stoly GN 1/1 Celonerezové provedení. Automatické odtávání, vnitřní rohy zaoblené. Výškově nastavitelné nerezové nohy. Snadno vyměnitelné těsnění, vhodná okolní teplota do +38 C. Vnitřní prostor není oddělený. Gastronádoby objednávejte samostatně. od 26 200,- DxHxV cm teplota dveře 12229 05 136x70x85 2 až 8 C 2 26 200,00 12229 06 180x70x85 2 až 8 C 3 30 300,00 12229 07 223x70x85 2 až 8 C 4 35 800,00 Chlazený stůl GN 1/1 Chladící stůl do kuchyní a gastro provozů. Nerezové dveře a pracovní deska. Automatické odtávání a regulace teploty. Ventilátor rozhání studený vzduch uvnitř chladícího prostoru. Uzavřený výparník dle HACCP. Ekologické chladivo. Gastronádoby objednávejte samostatně. Saladeta Celonerezové provedení. Pod horním odklápěcím víkem je chlazené místo pro gastronádoby do hloubky až 200 mm. Ve spodní části jsou v každé polovině 2 páry vodících lišt pro další GN. Součástí dodávky jsou: 2 rošty určené do spodní části, 2 dlouhé a 2 krátké dělící příčky do horní části, horní plastové krájecí prkno. Automatické odtávání, odpaření kondenzační vody. Gastronádoby objednávejte samostatně. Chlazený pizza stůl Nerezový pracovní pizza stůl s mramorovou pracovní deskou. V zadní části otvor pro vložení 5 ks gastronádob GN1/6. Elektronický termostat, cirkulační chlazení, automatické odtávání. Zapěněný výparník ze tří stran pro vyšší výkon a hygienu, ekologické chladivo. Gastronádoby objednávejte samostatně. 14 400,- 14 400,- 14 500,- DxHxV cm teplota 12213 91 90x70x87,5 2 až 10 C 14 400,00 Saladeta Celonerezové provedení se 3 dvířky. Automatické odtávání. Vnitřní rohy zaoblené pro snadné čištění, snadno vyměnitelné magnetické těsnění. Výškově nastavitelné nerezové nohy. Vhodná okolní teplota do +38 C. Gastronádoby objednávejte samostatně. DxHxV cm teplota 12213 92 90x70x87,5 2 až 10 C 14 400,00 Chlazený stůl Celonerezové provedení se 3 dvířky. Automatické odtávání. Vnitřní rohy zaoblené pro snadné čištění, snadno vyměnitelné magnetické těsnění. Výškově nastavitelné nerezové nohy. Vhodná okolní teplota do +38 C. Gastronádoby objednávejte samostatně. DxHxV cm teplota 12213 93 90x70x108 2 až 10 C 14 500,00 Chlazená nástavba Celonerezové provedení, automatické odtávání. Zaoblené vnitřní rohy pro snadné čištění. Gastronádoby objednávejte samostatně. Možnost výběru nerezového, nebo skleněného víka. 24 800,- 26 900,- od 11 400,- DxHxV cm teplota 12233 96 136,5x70x85 +2 až +8 C 24 800,00 DxHxV cm teplota 12233 97 136,5x70x85 +2 až +8 C 26 900,00 DxHxV cm kapacita 12234 08 120x38x40 3 x GN1/3 + 1 x 1/2 11 400,00 12234 09 140x38x40 4 x GN1/3 + 1 x 1/2 12 250,00 12234 10 150x38x40 5 x GN1/3 + 1 x 1/2 13 000,00 80 online shop: www.gastronom.cz 841 177 178
98 1 505,- 1 800,- Vymezovač prostoru pásový dvojitý Základem dvojitého vymezovacího sloupku jsou dvě hlavice se samonavíjecím systémem s brzděným navíjením. Lze si vybrat z různých barev samonavíjecího pásu. Vymezovače stojí na kruhových základnách, které jim dodávají stabilitu. Možnost vymezení až 4 směrů, kruhová základna s gumovou podložkou o průměru 32 cm. Výška 95 cm, délka pásu 200 cm. Celková hmotnost 11 kg. Zábranové sloupky s pásem jsou řešením pro efektivní a bezpečné řízení pohybu osob, pro vytvoření diskrétních zón, vymezení výstavní plochy či k zábraně vstupu. barva pásu délka pásu 12105 12 červená 200 1 800,00 12105 13 modrá 200 1 800,00 12105 14 černá 200 1 800,00 1 435,- Oddělovací stojan pro 2 lana Oddělovací stojan pro uchycení dvou lan slouží k vymezení prostoru, zákazů a diskrétních zón, pomocí lan. Výška stojanu je 93 cm, průměr podstavce 30 cm a hmotnost 10,5 kg. V provedení nerezovém nebo zlatém, s koulí nebo s cylindrem. Vymezovací lana objednávejte samostatně. Nutno použít 2 sloupky k uchycení oddělovacího lana nebo 1 sloupek a nástěnné oko, za které se přichytí druhý konec lana. barva stojanu provedení stojanu 12127 31 nerez s cylindrem 1 435,00 12127 32 nerez s koulí 1 435,00 12127 33 zlatá s cylindrem 1 505,00 12127 34 zlatá s koulí 1 505,00 325,- 222,- Závěsné nástěnné oko Oko se snadno připevní na zeď, vhodné pro zaháknutí každé karabiny, háčku. Chromované nebo zlaté provedení. provedení 12124 63 nerez 325,00 12124 64 zlaté 222,00 od 450,- od 685,- Vymezovací lano hladké se zlatou koncovkou 32 mm Vymezovací lana pro oddělovací stojany. V provedení hladkém, délka 150, 250, 400 a 600 cm, průměr 32 mm. Zakončení lana zlatou karabinou pro snadné uchycení ke stojanu. Nabízíme různá barevná provedení. Vymezovací lano kroucené s nerezovou koncovkou 32 mm Vymezovací lana pro oddělovací stojany. V provedení spleteném, délka 150 a 250 cm a průměr 32 mm. Zakončení lana chromovanou karabinou pro snadné uchycení ke stojanu. Nabízíme různá barevná provedení. barva lana délka lana cm barva lana délka lana cm 12124 95 modrá 150 685,00 12124 96 červená 150 685,00 12124 98 zlatá 150 685,00 12124 99 modrá 250 863,00 12125 00 červená 250 863,00 12125 01 černá 250 863,00 12125 02 zlatá 250 863,00 barva lana délka cm 12124 75 tm.červená 150 450,00 12124 76 modrá 150 450,00 12124 77 černá 150 450,00 12124 78 sv.červená 250 450,00 12125 34 tm.červená 250 525,00 12125 35 modrá 250 525,00 12125 36 černá 250 525,00 12125 37 sv. červená 400 525,00 12124 79 tm.červená 400 845,00 12124 80 modrá 400 845,00 12124 81 černá 400 845,00 12124 82 tm.červená 600 1 213,00 12124 83 modrá 600 1 213,00 12124 84 černá 600 1 213,00 1 187,- 1 558,- Nerezový popelník Venkovní nerezový popelník. Nástěnné nebo stojanové provedení. Snese jakékoliv počasí. Vnitřní zásobník snadno vyjmete a vysypete. Nástěnný popelník obsahuje vše potřebné pro montáž na zeď. provedení rozměry cm 12241 03 nástěnný 53 x 5,5 1 187,00 12241 04 stojanový 100 x 70 1 558,00 98 online shop: www.gastronom.cz 841 177 178