obilniny 2017 ÚSTØEDNÍ KONTROLNÍ A ZKUŠEBNÍ ÚSTAV ZEMÌDÌLSKÝ Národní odrùdový úøad Agrární komora Èeské republiky Datagro s.r.o. pšenice ozimá, pšenice jarní, jeèmen jarní, jeèmen ozimý, tritikale ozimé, oves setý tritikale jarní, ito ozimé, oves nahý
PODÌKOVÁNÍ Publikace byla projednána a schválena odbornými komisemi pro doporuèování odrùd. Èlenové Komise pro doporuèování odrùd pšenice: Prof. Ing. Jan Køen, Csc. Ing. Vladimíra Horáková Doc. Ing. Marie Hrušková, Csc. Ing. Karel Klaška Ing. Petr Laml Ing. Petr Martínek, Ph.D. Ing. Antonín Tomšíèek Ing. Libor Zahálka Èlenové Komise pro doporuèování odrùd jeèmene: Doc. Ing. Radim Cerkal, Ph.D. Ing. Vratislav Psota, CSc. Ing. Alena Bezdíèková Ing. Katarína Èapková Ing. Olga Dvoøáèková Ing. Jan Hlaváèek Ing. Ladislav Menšík Mgr. Roman Novotný Doc. MVDr. Vladimír Pa out, CSc. Ing. Petr Svaèina Ing. Josef Zimola Ing. Pavel Amler Dr. Ing. Pavel Horèièka Ing. Jana Chrpová, CSc. Ing. Jaroslav Kopista Ing. Rudolf Malaska Petr Saro Ing. Jan Záhorka Prof. Ing. Jaroslava Ehrenbergerová, CSc. RNDr. Karel Kosaø, CSc. Ing. Radomír Bìhal Ing. Jaroslav Otisk Ing. Milan Neèas Ing. Petr Kofroò Vladimír Kratochvíl Ing. Richard Paulù Mgr. Ing. Eva Mrkvicová, Ph.D. Ing. Lenka Stemberková Ing. Vratislav Šantrùèek Èlenové Komise pro doporuèování odrùd ita ozimého, tritikale ozimého a ovsa setého: Ing. Zdenìk Nesvadba, Ph.D. Ing. Vladimíra Horáková Ing. Bohuslav Fendrych Prof. Ing. Jan Moudrý, CSc. Ing. Lenka Nedomová, Ph.D. Ing. Vratislav Šantrùèek Ing. Jan Záhorka Ing. Kateøina Pazderù, Ph.D. Národní odrùdový úøad dìkuje za odbornou a technickou spolupráci pøi tvorbì této publikace následujícím pracovištím: Èeská zemìdìlská univerzita, Mendelova univerzita, Limagrain Central Europe Cereals. s.r.o., RAGT Czech s.r.o., SELGEN, a.s., Výzkumný ústav pivovarský a sladaøský, a.s., Datagro, s.r.o. Výzkumný ústav rostlinné výroby, v.v.i., Zemìdìlský výzkumný ústav Kromìøí, s.r.o. Ústøední kontrolní a zkušební ústav zemìdìlský se sídlem v Brnì, Národní odrùdový úøad, Brno 2017 Tato publikace nesmí být pøetiskována vcelku nebo po èástech, uchovávána v médiích, pøenášena nebo uvádìna do obìhu pomocí elektronických, mechanických, fotografických èi jiných prostøedkù bez povolení ÚKZÚZ. ISBN 978-80-7401-142-9
OBSAH ÚVOD... 5 JAK PRACOVAT S PUBLIKACÍ... 6 SLEDOVANÉ ZNAKY A VLASTNOSTI... 7 Výnos... 7 Odolnost proti chorobám... 7 Zimovzdornost... 8 Jakost... 9 Další významné hospodáøské znaky... 9 Doporuèování odrùd... 10 Ochrana práv k odrùdám... 12 Charakteristiky zkušebních stanic... 13 Prùbìh poèasí ve sledovaných roènících... 16 SEZNAM DOPORUÈENÝCH ODRÙD PŠENICE OZIMÁ... 19 Potravináøská jakost... 20 Sklizòové plochy a výnosy 1991 2016... 21 Charakteristika sklizòového roèníku 2016... 22 Výnos zrna v ošetøené variantì v roce 2016... 24 Obsah dusíkatých látek v sušinì v roce 2016 ošetøená varianta... 25 Objemová hmotnost v roce 2016 ošetøená varianta... 26 lutá a hnìdá rzivost pšenice, èerná rzivost trav (rez plevová, rez pšenièná, rez travní) v roce 2016... 27 Významné hospodáøské vlastnosti odrùd... 31 Diagram odolnosti odrùd... 39 Objemová hmotnost 2013 2016... 40 Èíslo poklesu 2013 2016... 41 Obsah dusíkatých látek v sušinì 2013 2016... 42 Zelenyho test 2013 2016... 43 Rù ovìní klasu pšenice ozimé (fuzariózy klasù)... 44 Ranost... 47 Výnosotvorné prvky pšenice ozimé... 48 Popisy odrùd... 49 Novì registrované odrùdy... 60 Mno itelské plochy... 68 PŠENICE JARNÍ... 72 Významné hospodáøské vlastnosti odrùd... 73 Diagram odolnosti odrùd... 75 Èíslo poklesu 2013 2016... 76 Objemová hmotnost 2013 2016... 76 Obsah dusíkatých látek v sušinì 2013 2016... 77 Zelenyho test 2013 2016... 77 Rù ovìní klasu pšenice jarní (fuzariózy klasù)... 78 Popisy odrùd... 79 Mno itelské plochy... 84 3
JEÈMEN JARNÍ... 86 Významné hospodáøské vlastnosti odrùd... 88 Diagram odolnosti odrùd... 98 Popisy odrùd... 99 Novì registrované odrùdy... 108 Mno itelské plochy... 112 Pøedpokládaný nákup jeèmene ze skliznì 2017... 114 JEÈMEN OZIMÝ... 115 Významné hospodáøské vlastnosti odrùd... 116 Diagram odolnosti odrùd... 119 Popisy odrùd... 120 Mno itelské plochy... 126 TRITIKALE OZIMÉ... 128 Významné hospodáøské vlastnosti odrùd... 129 Diagram odolnosti odrùd... 131 Popisy odrùd... 132 Mno itelské plochy... 134 OVES SETÝ PLUCHATÝ... 136 Významné hospodáøské vlastnosti odrùd... 137 Diagram odolnosti odrùd... 139 Popisy odrùd... 140 Mno itelské plochy... 143 PØEHLED ODRÙD TRITIKALE JARNÍ... 146 Významné hospodáøské vlastnosti odrùd... 146 Popisy odrùd... 148 Mno itelské plochy... 149 ITO OZIMÉ... 150 Významné hospodáøské vlastnosti odrùd... 151 Diagram odolnosti odrùd... 153 Popisy odrùd... 154 Mno itelské plochy... 156 OVES NAHÝ... 158 Významné hospodáøské vlastnosti odrùd... 158 Diagram odolnosti odrùd... 160 Popisy odrùd... 161 Mno itelské plochy... 163 SLOVNÍK... 164 SEZNAM REGISTROVANÝCH ODRÙD... 171 ADRESÁØ FIREM... 190 4
odrùdy 2017 ÚVOD Pøedkládáme vám nové vydání publikace o vlastnostech odrùd obilnin, která má dvì èásti. První èást je Seznam doporuèených odrùd, kterým se naplòuje ustanovení 38 zákona è. 219/2003 Sb., o uvádìní do obìhu osiva a sadby pìstovaných rostlin a o zmìnì nìkterých zákonù (zákon o obìhu osiva a sadby). Seznam doporuèených odrùd obsahuje vše podstatné o vlastnostech jednotlivých odrùd a navíc pøináší kvalitativnì novou informaci - doporuèení. Druhou èást publikace tvoøí Pøehled odrùd druhù, který obsahuje jenom hodnocení významných vlastností a popisy odrùd bez doporuèení. Údaje pou ité pro vydání této publikace vycházejí z výsledkù vedených ve víceleté øadì. Poslední zahrnutý sklizòový roèník je 2016. Od roku 2017 jsou v publikaci pou ity aktuální názvy chorob vydané Èeskou akademií zemìdìlských vìd v roce 2012 (KÙDELA, Václav, František KOCOUREK a Martin BÁRNET. Èeské a anglické názvy chorob a škùdcù rostlin =: Czech and English names of plant diseases and pests. 1. vyd. Praha: Èeská akademie zemìdìlských vìd, Odbor rostlinolékaøství:, Profi Press, 2012). Seznam doporuèených odrùd / Pøehled odrùd 2017 Úvod 5
2017 odrùdy JAK PRACOVAT S PUBLIKACÍ Tato publikace má slou it pìstitelùm, zpracovatelùm, mno itelùm a celé odborné veøejnosti jako vodítko v široké nabídce odrùd. Pìstitelé by mìli upøednostòovat doporuèené odrùdy, pokud nemají dùkazy èi zkušenosti, e jiná odrùda je pro jejich konkrétní stanovištní a pìstební podmínky vhodnìjší. Informace uvádìné v publikaci vycházejí z víceletého ovìøování osvìdèených i nových perspektivních odrùd v široké síti pokusných míst v Èeské republice a pøedstavují takto pomìrnì pøesné a objektivní odhady jejich vlastností. Termínem odhady chceme zdùraznit, e na konkrétní lokalitì mù e dojít k mírné odchylce od námi uvádìných vlastností. Aktuální stav odrùdy je v dy výslednicí vztahu genetického základu odrùdy a prostøedí, které ovlivòuje projev jednotlivých znakù. U nových odrùd, které jsou zkoušeny menší poèet let, je riziko pøesného odhadu vìtší. Pøi zaøazování nové odrùdy do sortimentu je potøeba zohlednit cíl pìstování (slad, druh peèiva, výroba krmiv, produkce osiva apod.) a pùdnì-klimatické podmínky konkrétní lokality. Doporuèuje se novou odrùdu vyset na menší plochu. V pøedkládané publikaci najdou zájemci informaci o výnosovém potenciálu jednotlivých odrùd, o jejich zdravotním stavu, odolnosti proti poléhání a dalších hospodáøských znacích a rovnì informaci o technologické jakosti. U ka dé odrùdy je také struèný popis s uvedením jejích pøedností èi nedostatkù (rizik). Pìstitelský úspìch vy aduje: stanovení u itkového smìru (slad, pekaøská jakost, peèivárenská jakost, krmivo, výroba osiva apod.) volbu odrùdy pro dané klimatické a pùdní podmínky dodr ení agrotechnických zásad v celé šíøi (kvalitní osivo, zpracování pùdy, pøedplodina, optimální výsevek, termín výsevu, vý iva, aplikace ochranných prostøedkù) Následující obecný pøehled publikovaných vlastností odrùd uvádí svým souhrnem nejdùle itìjší informace o odrùdì, potøebné ke správnému rozhodnutí o odrùdové skladbì. Je zøejmé, e pìstitel musí pøi výbìru odrùd zohlednit zejména místní podmínky ve vztahu k plodinì (výrobní typ, klimatické charakteristiky, výskyt chorob apod.) a rovnì po adavky odbìratele, jeho zájmem je podpoøit pìstování odrùd s jasnì definovanou jakostí. 6 Seznam doporuèených odrùd / Pøehled odrùd 2017 Úvod
odrùdy 2017 SLEDOVANÉ ZNAKY A VLASTNOSTI 1. VÝNOS Výnos zrna a jeho jakost mají pøi volbì odrùdy zásadní význam. Ostatní hospodáøské vlastnosti, zejména odolnost proti poléhání a odolnost proti napadení chorobami, mohou významnì ovlivnit stabilitu výnosu a ekonomiku pìstování. Pšenice ozimá, pšenice jarní, jeèmen jarní, jeèmen ozimý, ito ozimé a tritikale ozimé jsou hodnoceny v neošetøené a ošetøené variantì pìstování. 2. ODOLNOST PROTI CHOROBÁM Choroby sni ují výnos i kvalitu produkce. Ochrana proti nim spoèívá v pìstování odolných odrùd, uplatnìní vhodných pìstebních opatøení a aplikaci fungicidù. Výše ztrát zapøíèinìných chorobami závisí na pìstované odrùdì, na pøíslušné chorobì a slo ení populace patogena, na dobì a intenzitì napadení. Rozvoj chorob je ovlivnìn prùbìhem poèasí a pìstební technologií. Pìstování odolných odrùd je nejlevnìjší zpùsob omezení škodlivosti chorob a je také významným po adavkem v rámci systému ekologického zemìdìlství. Ke sní ení rizika rychlého pøekonání odolnosti je nezbytné pìstovat více odolných odrùd (s rùzným typem odolnosti). Èím pestøejší je skladba pìstovaných odrùd, tím menší je také riziko šíøení chorob. Úèinnost odolnosti se v podmínkách monokultur pìstovaných na velkých plochách èasto sni uje. Pøíèinou je adaptace choroby. Proto je tøeba sledovat aktuální informace o zdravotním stavu odrùd a to zejména u odrùd urèených pro technologické zpracování. Pøi zvýšeném ohro ení porostu chorobou je vhodné aplikovat fungicidy. Tento zpùsob ochrany je drahý a skrývá v sobì urèitá rizika. Reakce odrùd na ošetøení fungicidy závisí na odolnosti èi toleranci odrùdy k chorobì, na úèinnosti zvoleného pøípravku, pøípadnì i na jeho vedlejších úèincích na danou odrùdu. Odolnost odrùd uvedená v tabulkách jednotlivých plodin je hodnocena devítibodovou stupnicí. Pro hodnocení úrovnì odolnosti odrùd byly pou ity pouze sledování z pokusù, ve kterých se choroba vyskytla s dostateènou intenzitou. Hodnocení odolnosti odrùd: Odrùdy hodnocené stupni 9-8 jsou odolné, choroba je nenapadá, nebo je napadení minimální, ke ztrátám na výnosu ani ke sní ení kvality nedochází. Odrùdy hodnocené stupni 7-6 jsou støednì odolné, choroba se na nich mù e projevit a zapøíèinit menší ztráty, ošetøení fungicidy se však (zvláštì u odrùd s bodovým hodnocením 7) zpravidla nevyplácí. Odrùdy hodnocené stupni 5-4 jsou ménì odolné, choroba mù e vyvolat výrazné ztráty, výskyt choroby na tìchto odrùdách musí být sledován, potøeba ošetøení fungicidy je èastá. Odrùdy hodnocené stupni 3-1 jsou náchylné, obvyklou nutností pøi jejich pìstování je vèasné, nìkdy i opakované ošetøení fungicidy; na lokalitách s èastým výskytem dané choroby by mìly být zvá eny dùvody pro jejich pìstování. Seznam doporuèených odrùd / Pøehled odrùd 2017 Úvod 7
2017 odrùdy Jeliko bodové hodnocení odolnosti vychází z pokusù se silným výskytem patogena, je tøeba chápat uvádìné bodové hodnocení odrùd jako limitní bude dosa eno pouze v pøípadì velmi silného výskytu choroby. 3. ZIMOVZDORNOST Zimovzdornost schopnost odrùdy vyrovnat se se stresovými faktory v prùbìhu zimy, regenerovat a úspìšnì pokraèovat v rùstu v jarním období je dùle itou stránkou stability výnosu. Proto e se Èeská republika nachází v místì støídání pøímoøského a kontinentálního klimatu, dochází k poškození porostù vlivem nepøíznivých podmínek v prùbìhu zimy nepravidelnì a tento faktor je tøeba pøi výbìru odrùdy øádnì zohlednit. Pøíèiny vyzimování lze dìlit na abiotické a biotické - zpùsobené patogenními organismy. Abiotické stresy: Pøímý mráz (holomrazy) pøi vystavení rostlin holomrazùm se tvoøí v pletivech led a mù e dojít k jejich nevratnému poškození. Aktuální úroveò odolnosti rostlin závisí na stupni otu ení, jejich vývojovém stadiu, vlhkosti pùdy (sucho, pøemokøení), rychlosti poklesu teplot a dalších podmínkách prostøedí. Dùle itou roli v ochranì rostlin hrají agrotechnické zásahy - termín setí, hloubka setí, vý iva, aplikace morforegulátorù atd. Ztráty vlivem holomrazù se dají významnì sní it volbou vhodné odrùdy. Pøedevším u ozimé pšenice je rozpìtí mrazuvzdornosti odrùd velmi široké. I minimální snìhová pokrývka 2 5 cm výraznì tepelnì izoluje a rostliny pøed úèinky mrazù chrání. Výsledky ze sklizòových roèníkù 2002/2003 a 2011/2012 ukazují, e k vyzimování pùsobením holomrazù dochází pøedevším v ni ších polohách pod 400 m n.m. s nepravidelnou snìhovou pokrývkou, co reprezentuje pøedevším severní a støední Moravu, èást západních Èech, atecko a polabskou ní inu. Støídání teplot pøi výrazném kolísání teplot a støídavému zamrzání a rozmrzání pùdy dochází k vytahování rostlin, pøetrhání koøenù a poškození nadzemních èástí. Vèasným zaválením porostù lze kontakt koøenù s pùdou obnovit a úhyn sní it. Vyèerpání kyslíku v pøípadì dlouhotrvající snìhové pokrývky nebo ledové vrstvy mù e docházet k úhynu rostlin vlivem prodýchání kyslíku a tvorbou toxických produktù anaerobního dýchání. Odrùdy reagující na délku dne, které v zimì nezávisle na prùbìhu teplot pøestávají rùst, jsou tolerantnìjší ne ostatní odrùdy. Zimní sucho vlivem odpaøování vody (sublimací, vìtrem, sluneèním záøením a pøi zamrznutí pùdy) trpí rostliny nedostatkem vláhy a usychají. Patogenní organismy: Snì ná plísòovitost obilnin (plíseò snì ná, Microdochium nivale ) zdroji infekce jsou obilky (osivo) a pùda. Nejèastìji se vyskytuje ve výše polo ených oblastech v roènících s dlouhotrvající snìhovou pokrývkou. Snì ná plísòovitost obilnin byla pøíèinou vyzimování ozimù ve sklizòovém roce 2005/2006. Úroveò napadení porostù lze omezit ošetøením osiva úèinným moøidlem. Citlivost k napadení je odrùdovì 8 Seznam doporuèených odrùd / Pøehled odrùd 2017 Úvod
odrùdy 2017 rozdílná. Vzhledem k nepravidelnému výskytu této choroby v polních podmínkách jsou k dispozici informace o úrovni rezistence pouze u odrùd, které byly zkoušeny v roènících s pøirozeným výskytem. Testování se neprovádí. Tyfulová plísòovitost obilnin (paluška travní, Typhula incarnata ) zdrojem infekce je pùda. Výskyt podporuje vysoká vlhkost, teploty kolem 0 C, èasná a dlouhotrvající snìhová pokrývka. Napadán je pøedevším ozimý jeèmen. Druhové rozdíly v mrazuvzdornosti Plodina Kritická teplota ozimé ito a do -27 C ozimé tritikale -18 a -23 C ozimá pšenice -13 a -23 C ozimý jeèmen -13 a -17 C pšenice tvrdá -13 a -16 C 4. JAKOST Vyjádøení jakosti odrùd jednotlivých plodin vychází z obecnì akceptovaných ukazatelù, které jsou geneticky podmínìny. Jakost konkrétní odrùdy však mù e být významnì ovlivnìna roèníkem, lokalitou, úrovní hnojení dusíkem, výskytem chorob a poléháním. 5. DALŠÍ VÝZNAMNÉ HOSPODÁØSKÉ ZNAKY U jednotlivých plodin jsou hodnoceny další znaky, které mohou ovlivnit vhodnost odrùdy pro urèitý region èi významnì redukovat výnos a jakost (odolnost proti poléhání, vegetaèní doba, délka rostlin atd.). Seznam doporuèených odrùd / Pøehled odrùd 2017 Úvod 9
2017 odrùdy DOPORUÈOVÁNÍ ODRÙD ÚKZÚZ byl na základì 38 odst. 3 zákona è. 219/2003 Sb., o uvádìní do obìhu osiva a sadby pìstovaných rostlin a o zmìnì nìkterých zákonù (zákon o obìhu osiva a sadby), ve znìní pozdìjších pøedpisù, povìøen Ministerstvem zemìdìlství provádìt u vybraných plodin pokusy pro Seznam doporuèených odrùd. Následnì ÚKZÚZ uzavøel smlouvy s tzv. garanty (Agrární komora ÈR, Datagro s.r.o.), kteøí zejména finanènì prostøednictvím dotaèního titulu 9.A.b.4) zajiš ují financování zkoušení na pracovištích mimo ÚKZÚZ. Byly jmenovány odborné komise pro jednotlivé plodiny nebo skupiny plodin, které projednávají veškerou problematiku týkající se zkoušení odrùd pro Seznam doporuèených odrùd. Zkoušení odrùd probíhá podle metodik ÚKZÚZ pro provádìní zkoušek u itné hodnoty. Odrùdy jsou nejprve hodnoceny v rámci zkoušek pro registraci. Po registraci odrùdy mù e udr ovatel nebo zmocnìný zástupce podat ádost o zaøazení do zkoušek pro Seznam doporuèených odrùd. Podle délky zkoušení a dosa ených výsledkù ve zkouškách je pak odrùdì na základì výchozích kritérií pro doporuèování pøidìlena kategorie doporuèení. Výchozí kritéria pro doporuèení: pšenice ozimá a jarní: kvalitativní parametry - zaøazení do jakostní skupiny, stabilita èísla poklesu a objemové hmotnosti, tvrdost zrna, alveografické hodnocení agronomické vlastnosti výnos zrna, odolnost proti vyzimování, mrazuvzdornost, odolnost proti chorobám, odolnost proti poléhání dostupnost osiva jeèmen jarní: kvalitativní parametry (pouze u sladovnických odrùd) hodnota ukazatele sladovnické jakosti, výnos pøedního zrna, zájem o odrùdu ze strany sladaøského prùmyslu agronomické vlastnosti výnos zrna, výnos pøedního zrna, odolnost proti poléhání, odolnost proti vyzimování, zdravotní stav jeèmen ozimý: kvalitativní parametry (pouze u sladovnických odrùd) hodnota ukazatele sladovnické jakosti, výnos pøedního zrna, zájem o odrùdu ze strany sladaøského prùmyslu agronomické vlastnosti výnos zrna, výnos pøedního zrna, odolnost proti poléhání, odolnost proti vyzimování, zdravotní stav tritikale ozimé: výnos zrna, odolnost proti vyzimování, odolnost proti poléhání, odolnost proti chorobám dostupnost osiva 10 Seznam doporuèených odrùd / Pøehled odrùd 2017 Úvod
odrùdy 2017 oves setý: výnos zrna, odolnost proti poléhání, odolnost proti napadení rzivostí ovsa, komplexem listových skvrnitostí ovsa Z hlediska doporuèování jsou odrùdy rozdìleny do tøí kategorií: Odrùdy pøedbì nì doporuèené odrùdy novì zaøazené do zkoušek pro doporuèování s nejménì tøíletými výsledky zkoušení. Odrùdy doporuèené odrùdy zkoušené nejménì ètyøi roky a splòující výchozí kritéria pro doporuèení. Odrùdy ostatní odrùdy nesplòující nìkteré z výchozích kritérií pro doporuèení. Seznam doporuèených odrùd / Pøehled odrùd 2017 Úvod 11
2017 odrùdy OCHRANA PRÁV K ODRÙDÁM Ochrana práv k odrùdám zajiš uje dr iteli šlechtitelských práv výluèné právo k vyu ívání chránìné odrùdy (tj. výroba nebo mno ení, úprava za úèelem mno ení, nabízení k prodeji, prodej nebo jiné uvádìní do obìhu, vývoz, dovoz, skladování pro nìkterý z tìchto úèelù). Dr itel šlechtitelských práv mù e jiné osobì poskytnout souhlas s vyu íváním chránìné odrùdy a stanovit výši licenèních poplatkù za vyu ívání odrùdy. Jako doplòkovou informaci uvádíme, zda jsou k odrùdì udìlena národní ochranná práva podle zákona è. 408/2000 Sb., o ochranì práv k odrùdám, ve znìní pozdìjších pøedpisù nebo odrùdová práva Spoleèenství (naøízení Rady (ES) 2100/94), pøípadnì je podána ádost o udìlení tìchto práv. Údaje týkající se ochranných práv podle zákona 408/2000 Sb. nejsou uvedeny, pokud je odrùdì udìleno odrùdové právo Spoleèenství (naøízení Rady (ES) 2100/94). Seznam pou itých zkratek: PO udìlena ochranná práva k odrùdì podle zákona è. 408/2000 Sb. P podána ádost o udìlení ochranných práv k odrùdì podle zákona è. 408/2000 Sb. CPG udìlena odrùdová práva Spoleèenství (naøízení Rady (ES) 2100/94) CPA podána ádost o udìlení odrùdových práv Spoleèenství (naøízení Rady (ES) 2100/94) Jedná se o informativní údaj, u kterého mù e dojít od vydání publikace ke zmìnám. 12 Seznam doporuèených odrùd / Pøehled odrùd 2017 Úvod
odrùdy 2017 Charakteristiky zkušebních stanic Zkušební stanice Kód stanice Nadmoøská výška (m) Dlouhodobá prùmìrná teplota t 30 ( C) Dlouhodobý prùmìrný úhrn srá ek s 30 (mm) Branišovice* BR 190 8,8 460 Chrlice CHR 190 9,0 451 Èáslav - Filipov CAS 260 8,9 555 Domanínek DOM 572 6,9 588 Hora ïovice HOR 475 7,8 585 Hradec nad Svitavou HRA 450 7,4 616 Hrubèice* HE 210 8,5 578 Chlumec nad Cidlinou* CH 240 8,7 642 Chrastava CHT 345 8,0 738 Jaromìøice nad Rok. JAR 425 8,0 481 Krásné Údolí KUD 647 6,3 602 Kromìøí * KM 235 8,7 599 Kujavy KUJ 260 8,2 604 Lednice na Moravì LED 171 9,6 461 Lípa LIP 505 7,5 594 Lu any* LU 360 7,9 565 Nechanice NEC 235 8,8 597 Pusté Jakartice PJA 295 8,3 584 Staòkov STV 370 8,1 537 Stupice* ST 287 8,3 588 Trutnov TRU 450 7,2 708 Tursko TUR 310 7,9 526 Uherský Ostroh UHO 196 9,1 521 Úhøetice* UH 253 8,2 588 Veselíèko VE 474 8,4 548 Vìrovany VER 207 8,7 502 Vysoká VYS 585 7,1 611 Znojmo - Oblekovice OBL 242 9,3 435 abèice ZA 187 9,2 480 atec ZAT 285 9,0 439 Pùdní typ a druh ÈMm - h FMm - h ÈMh - h PZk - h KMm - ph HMm - jh ÈM - h HM - ph HMl - ph HMm - jh KMm - hp ÈM - h LMm - h ÈMm - h KMg - ph HMm - jh HMm - h HMl - h HMm - h HMm - jh KMm - ph HMm - h KMm - h ÈMh - h HMm - ph ÈMh - h LMg- h ÈMm - h FMg - jh ÈMh - jh * Dlouhodobá prùmìrná teplota t50 a dlouhodobý prùmìrný úhrn srá ek s (1901 1950) 50 Dlouhodobá prùmìrná teplota t30 a dlouhodobý prùmìrný úhrn srá ek s (1971 2000) 30 Seznam doporuèených odrùd / Pøehled odrùd 2017 Úvod 13
2017 odrùdy Genetický pùdní typ a subtyp Zkratka Zkratka ÈMm Èernozem typická KMg Kambizem pseudoglejová ÈMh Èernozem hnìdozemní LMm Luvizem typická HMm Hnìdozem typická LMg Luvizem pseudoglejová HMl Hnìdozem luvizemní PGm Pseudoglej typický KMm Kambizem typická LIm Litozem typická PZm Podzol typický FMm Fluvizem typická PZk Podzol kambizemní SEm Šedozem modální Pùdní druh (dle zrnitosti, skeletovitosti a hloubky) Zkratka Nezkrácený výklad (Novák) Zkratka Nezkrácený výklad (Novák) p písèitá pùda (lehká) jh jílovitohlinitá pùda (tì ká) hp hlinitopísèitá pùda (lehká) jv jílovitá pùda (tì ká) ph písèitohlinitá pùda (støední) j jíl (tì ká) h hlinitá pùda (støední) 14 Seznam doporuèených odrùd / Pøehled odrùd 2017 Úvod
odrùdy 2017 Krásné Údolí KARLOVY VARY PLZEŇ Staòkov Lu any Hora ïovice PRACOVIŠTÌ PRO POLNÍ ODRÙDOVÉ ZKOUŠKY ÚKZÚZ V ÈR skupina plodin: OBILNINY Chrastava LIBEREC ÚSTÍ NAD LABEM Trutnov atec Praha-Ruzynì Tursko Nechanice PRAHA Stupice Èáslav Chlumec n. Cidl. HRADEC KRÁLOVÉ PARDUBICE Úhøetice Vysoká Lípa ČESKÉ BUDĚJOVICE Veselíèko JIHLAVA Jaromìøice nad Rok. Hradec nad Svit. Kujavy Vìrovany Znojmo-Oblekovice OLOMOUC Domanínek Hrubèice Kromìøí Branišovice ZLÍN BRNO Brno-Chrlice abèice Uherský Ostroh Lednice zkušební stanice ÚKZÚZ zkušební místo jiných subjektù Pusté Jakartice OSTRAVA Seznam doporuèených odrùd / Pøehled odrùd 2017 Úvod 15
2017 odrùdy PRÙBÌH POÈASÍ VE SLEDOVANÝCH ROÈNÍCÍCH Roèník 2012/2013 Záøí bylo sluneèné, teplé. V polovinì øíjna se sice ochladilo a místy se vyskytovaly pøízemní mrazíky, avšak v listopadu se pomìrnì teplé poèasí vrátilo. Zaèátek prosince byl chladnìjší. Snì ilo a teploty se dr ely pod nulou. V polovinì prosince pøišla obleva. Lednové poèasí se vyznaèovalo teplotami kolem 0. C, èastými mlhami a extrémním nedostatkem sluneèního svitu. Po oteplení na konci února se v polovinì bøezna vrátila zima. Mrzlo a vydatnì snì ilo. Jarní práce se posunuly a do poloviny dubna. Mìsíce kvìten a èerven byly srá kovì nadprùmìrné, co komplikovalo aplikaci pesticidù. Èervenec byl extrémnì teplý a suchý. Sucho pokraèovalo i v srpnu. Roèník 2013/2014 Záøí bylo chladnìjší s dostatkem srá ek. V øíjnu se objevily pøízemní mrazíky, srá ek bylo ménì a na konci mìsíce se oteplilo. Zima byla celkovì mírná a jaro zaèalo velmi brzy. Ozimy pøezimovaly velmi dobøe. Setí jaøin bylo zahájeno ji na konci února. V bøeznu a dubnu pršelo velmi málo nebo vùbec, co se výraznì negativnì projevilo zejména v nejteplejších oblastech ÈR. Porosty obilnin byly ni ší a došlo k redukci odno í. Ke konci dubna pøišlo letní poèasí, v kvìtnu se støídaly letní dny a normální kvìtnové poèasí. Na konci kvìtna koneènì napršelo. Místy byly deštì velmi vydatné a zpùsobily lokální záplavy. V èervnu panovalo teplé a suché poèasí. nì byly zahájeny 3. èervence. V polovinì mìsíce však pøišlo období èastých srá ek, které komplikovaly a prodlu ovaly òové práce. Nìkteré porosty nebylo mo né vùbec sklidit. Roèník 2014/2015 Záøí 2014 bylo velmi deštivé, co na mnohých zkušebních lokalitách komplikovalo pøedse ovou pøípravu a došlo k opo dìní výsevu ozimého jeèmene. Termíny setí dalších druhù byly dodr eny. Øíjen byl teplý, srá ek bylo ménì, ale èasto se vyskytovaly mlhy a vydatné ranní rosy, tak e bylo stále vlhko. Teplé poèasí pokraèovalo i v listopadu. Nemrzlo ani na horách a poèasí mìlo èasto inverzní ráz. Na zaèátku prosince celé území ÈR postihla silná ledovka, která trvala prakticky celý den. Nìkolik mrazových dnù se vyskytlo kolem Vánoc, ale pak se opìt oteplilo. Prosinec jako celek byl teplotnì nadnormální. Teplá zima pokraèovala i v lednu a únoru. Obèas bylo nìkolik dnù zimního poèasí, napadlo trochu snìhu, který se brzy rozpustil, ale vìtšinou byly teploty nad bodem mrazu. Díky tomuto prùbìhu poèasí byly jarní práce zahájeny ji na konci února. Bìhem bøezna byly prakticky témìø všechny pokusy s jaøinami zalo eny. Vzcházení bylo pomìrnì rychlé. Jaro bylo dlouhé, bez velkých teplotních výkyvù. Ji na jaøe se ale na nìkterých lokalitách projevoval nedostatek srá ek. Zaèátkem léta se srá kový deficit ještì více prohloubil. 16 Seznam doporuèených odrùd / Pøehled odrùd 2017 Úvod
odrùdy 2017 Léto bylo suché s rekordnì vysokým poètem tropických dnù. Suchem byla posti ena zejména ji ní Morava, ale nedostatek vláhy byl v celé republice. Pršet zaèalo a v druhé polovinì srpna. Na Ostravsku a na Šumavì však pršelo ménì ne v jiných èástech republiky. nì zaèaly ji 1.7. Suché poèasí umo nilo postupnou a plynulou sklizeò jednotlivých druhù polních plodin. Roèník 2015/2016 Po tropickém létì následoval velmi suchý podzim, tak e pøíprava pùdy pro setí ozimù byla nároèná. Vlivem sucha bylo vzcházení mnohde nerovnomìrné, nìkteré pokusy vzešly tøeba a za mìsíc po zasetí. Vydatnìjší srá ky pøišly a v druhé polovinì øíjna. Dostatek vláhy a pøíznivé teploty umo nily rostlinám dohnat poèáteèní pomalý rùst a pøed zimou, která byla opìt velmi mírná, byly rostliny dobøe odno ené, silné a porosty zapojené. Zima byla prakticky bez snìhové pokrývky. Nasnì ilo a na zaèátku bøezna. Setí jaøin probíhalo na pøelomu bøezna a dubna. Pro vzcházení a prvotní rùst rostlin bylo vláhy dostatek. V dubnu bylo pøíjemné jarní poèasí bez velkých teplotních výkyvù. A na konci mìsíce pøišly výrazné pøízemní mrazy, ale porosty obilovin jím nebyly poškozené. Kvìten byl chladnìjší. Na konci druhé kvìtnové dekády se opìt vyskytly pøízemní mrazy. V kvìtnu a èervnu nìkolikrát pøišly bouøky s vydatným krupobitím. ádná zkušební lokalita nebyla krupobitím zasa ena. V té dobì také došlo k prvnímu poléhání porostù. První polovina èervence byla teplá s obèasnými tropickými dny. Srá ek bylo ménì, pøicházely hlavnì v bouøkách a jejich výskyt byl velmi lokální. V polovinì mìsíce ji bylo v nìkterých èástech republiky výrazné sucho. Pak zaèalo pršet. Déš byl mnohde velmi vydatný, polehlé porosty pomalu prosychaly a sklizeò se komplikovala. Nìkolik málo podmáèených polehlých pokusù nebylo mo né sklidit. Roèník jako celek byl pro obiloviny pøíznivý. Seznam doporuèených odrùd / Pøehled odrùd 2017 Úvod 17
SEZNAM DOPORUÈENÝCH ODRÙD
odrùdy 2017 PŠENICE OZIMÁ Od roku 2015 jsou na základì po adavku Komise pro Seznam doporuèených odrùd pšenice výnosy ze zkušebních lokalit dìleny do následujících oblastí: Zkušební oblasti: Kukuøièná Branišovice, Lednice, Oblekovice, Uherský Ostroh, abèice Øepaøská Èechy Èáslav, Nechanice, Stupice, Úhøetice, atec Øepaøská Morava Hrubèice, Chrlice, Jaromìøice, Pusté Jakartice, Vìrovany Bramboráøská Domanínek, Hora ïovice, Hradec nad Svitavou, Chrastava, Kujavy, Lípa, Staòkov, Trutnov, Veselíèko, Vysoká Pokusy byly zalo eny ve dvou variantách pìstování: neošetøené a ošetøené. 1. neošetøená varianta: moøidlo (úèinné proti snìtem mazlavým, snìti zakrslé), základní dávka dusíku, síra (15 25 kg.ha -1), bez ošetøení morforegulátorem, bez ošetøení fungicidem. 2. ošetøená varianta: moøidlo (úèinné proti snìtem mazlavým, snìti zakrslé), základní dávka dusíku zvýšená o 40 kg.ha -1, síra (15 25 kg.ha -1), morforegulátor (aplikuje se dle potøeby), povinné ošetøení dvìma fungicidy (první ošetøení do konce sloupkování, druhé na zaèátku metání a pøed kvetením), další aplikace dle potøeby v pøípadì výskytu chorob pat stébel èi silného infekèního tlaku listových chorob. Základní dávka dusíku se skládá z jarního regeneraèního hnojení (30 70 kg.ha -1) a produkèního hnojení (40 80 kg.ha -1). Velikost dávky se upravuje dle lokality, pøedplodiny, obsahu minerálního dusíku v pùdì a aktuálního stavu porostu. Odrùdy ozimé pšenice jsou rozdìleny do dvou sortimentù základního a raného. O zaøazení odrùdy do sortimentu rozhoduje udr ovatel nebo zástupce odrùdy v ÈR. Do základního sortimentu mohou být umístìny odrùdy všech raností. Do raného sortimentu mohou být zaøazeny pouze odrùdy, které metají v rámci neošetøené varianty pìstování maximálnì na úrovni odrùdy Bohemia. Oddìlení raných odrùd umo nilo provádìt všechny agrotechnické zásahy vèetnì skliznì v termínech odpovídajících jejich vegetaèní fázi. Výsledky obou sortimentù nejsou plnì srovnatelné, proto e vychází z rùzných pokusù. Výnosy základního sortimentu jsou uvedeny v procentech k ètyøletému prùmìru standardních odrùd Annie, Gordian, Patras a Vanessa (2013 2016) v ošetøené variantì pìstování. Relativní výnos odrùd oznaèených hvìzdièkou byl získán na základì hodnocení tøí sklizòových roèníkù. Prùmìrný hektarový výnos v tunách se vztahuje k zrnu o vlhkosti 14 %. Odrùdy jsou v tabulkách a grafech seskupeny dle skupin pekaøské jakosti. Pšenice ozimá 19
2017 odrùdy Výnosy raného sortimentu jsou uvedeny v procentech k ètyøletému prùmìru všech odrùd (2013 2016) v ošetøené variantì pìstování. Prùmìrný hektarový výnos v tunách se vztahuje k zrnu o vlhkosti 14 %. Odrùdy jsou v tabulkách a grafech seskupeny dle skupin pekaøské jakosti. POTRAVINÁØSKÁ JAKOST Odrùdy pšenice jsou z pohledu vhodnosti pro pekaøské vyu ití (výrobu kynutých tìst) èlenìny do ètyø skupin: elitní (E), kvalitní (A), chlebové (B), nevhodné pro pekaøské zpracování (C). Systém pro hodnocení pekaøské kvality zahrnuje pøímá i nepøímá hodnocení, která jsou dle významu rozdìlena na hlavní (mající vliv na zaøazení odrùdy do jakostní skupiny) a doplòková (slou ící k další specifikaci jakosti odrùdy): Hlavní kritéria: 1. Rapid Mix Test (objemová výtì nost) 2. Obsah dusíkatých látek v sušinì (N x 5,7) 3. Sedimentaèní Zelenyho test 4. Èíslo poklesu 5. Objemová hmotnost 6. Vaznost mouky Doplòková kritéria: 1. Tvrdost zrna PSI (Particle Size Index) 2. Alveografické hodnocení Podkladem pro zaøazení odrùdy do pøíslušné skupiny jakosti je stanovení minimálních po adavkù pro jednotlivé kategorie u hlavních parametrù jakosti. To má zajistit, e odpovídající skupiny budou zahrnovat odrùdy s celkovì vyvá enou jakostí. Odrùdy se zaøazují do skupin jakosti na základì dosa ené úrovnì hlavních parametrù jakosti v prùbìhu tøíletého zkoušení pro registraci. Pro hodnocení se pou ívá pøevod absolutních hodnot do devítibodové stupnice. Vliv roèníku na úroveò jednotlivých znakù je eliminován srovnáním zkoušených odrùd k standardní odrùdì (pšenice ozimá Sultan, pšenice jarní Tercie). Po adavky pro jakost, dodávání a kontrolu pšenice stanovují normy: ÈSN 46 1200-2, ÈSN 46 1100-2. 20 Pšenice ozimá
odrùdy 2017 Sklizòová plocha tis. ha 12,00 11,00 10,00 9,00 8,00 7,00 6,00 5,00 4,00 Pšenice ozimá sklizòové plochy a výnosy 1991 2016 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Sklizòové plochy v ÈR (tis. ha) Výnos zrna v pokusech ÚKZÚZ v neošetøené variantì pìstování Výnos zrna v pokusech ÚKZÚZ v ošetøené variantì pìstování Prùmìrný výnos zrna v ÈR 900 850 800 750 700 650 600 550 500 Výnos zrna (t.ha ) -1 Pšenice ozimá 21
2017 odrùdy Charakteristika sklizòového roèníku 2016 Extrémní horké a suché poèasí v letních mìsících (èervenec, srpen) se negativnì odrazilo v podmínkách pro setí ozimých pšenic na podzim 2015. Pùda byla vyschlá a i pøes zvýšené úsilí pøi pøípravì pùdy se èasto selo do prašné a hrudovité pùdy. Na lokalitách abèice a Nechanice pøípravu pùdy umo nily a srá ky v polovinì øíjna a setí následnì probìhlo v poslední dekádì øíjna. Vlivem sucha došlo k pomalejšímu vzcházení (10 30 dnù), které bylo v nìkterých pøípadech nevyrovnané. Srá ky v øíjnu a následnì listopadu však výraznì pøispìly k dovzcházení opo dìných rostlin a srovnání porostù. Zima 2015 2016 byla v poøadí tøetí teplou meteorologickou zimou. S výjimkou ledna byly zimní mìsíce výraznì teplotnì nadprùmìrné. Silnìjší mrazy pøišly koncem roku a poèátkem mìsíce ledna a po èásteèném oteplení ještì v polovinì ledna a vyvrcholily 23. ledna. Závìr zimního období se vyznaèoval velmi teplým poèasím s èastými promìnlivými deš ovými srá kami. Bìhem zimy porosty vegetovaly a na jaøe byly zpravidla v lepší stavu ne na podzim. Zaèátek bøezna byl chladnìjší. Jarní vegetace se otevøela koncem bøezna a zaèátkem dubna. Porosty byly obdobnì jako v pøedešlém roce bohatì odno ené. První dvì dekády dubna byly teplotnì nadprùmìrné a na Moravì i srá kovì bohaté. V poslední dekádì dubna pøišlo výrazné ochlazení. Minimální teploty dosahovaly v prùmìru 3 C, ale ani teploty 5 C nebyly výjimkou. Pšenice poškozeny nebyly. Maximálnì došlo k omrznutí listové plochy, ze kterého porosty rychle odrostly. Teplotnì prùmìrný a podprùmìrný zaèátek kvìtna umo nil zalo ení dostateèného poètu reprodukèních orgánù jako základu pro poèet zrn v klasu. Z pohledu srá ek byl kvìten podprùmìrný. Èerven byl velmi teplý, srá kovì bohatý v Èechách a na ji ní Moravì. Vysoèina a støední a severní Morava trpìly suchem. Srá ky v èervnu pøicházely formou prudkých deš ù provázených silným vìtrem a zpùsobily u hustých porostù poléhání. Deštivé poèasí v posledních dvou dekádách èervence výraznì komplikovalo sklizeò. Porosty pšenice se sklízely pøi vysoké vlhkosti zrna. V porovnání se sklizòovými roèníky 2014 a 2015 bylo spektrum houbových chorob širší. Støednì vysoký a vysoký infekèní tlak listových skvrnitostí byl zaznamenán po celé síti zkušebních stanic mimo Branišovice a abèice. Ve srovnání s pøedchozími roèníky nastaly pøíznivìjší podmínky pro rozvoj rù ovìní klasu pšenice (fuzariózy), jejich infekèní tlak byl klasifikován jako støednì vysoký a nízký. V širší míøe se vyskytlo i padlí pšenice (padlí travní). Vysoký infekèní tlak byl zaznamenán na lokalitách Èáslav a Oblekovice, støednì vysoký na lokalitách Vìrovany, Chrastava, Hrubèice, Oblekovice, Lednice, Hora ïovice a Lípa. Epidemie luté rzivosti pšenice (rzi plevové) kulminovala v roce 2015. Ve sklizòovém roèníku 2016 byl zaznamenán pokles jejího plošného šíøení, a to i pøes pøíhodné podmínky pro její pøezimování a èasný jarní výskyt. Rozšíøila se pouze na lokalitách v kukuøièné oblasti a øepaøské oblasti Èech. Její agresivita byla ni ší a výskyty spíše ohniskové. Infekèní tlak hnìdé rzivost pšenice (rzi pšenièné) byl støednì vysoký a vysoký. Výskyt byl zaznamenány na lokalitách v kukuøièné a øepaøské oblasti. 22 Pšenice ozimá
odrùdy 2017 Dùle itým faktorem, který ovlivnil výnosy a pou itelnost pokusù, bylo poléhání. K silnému polehnutí v obou variantách pìstování došlo na lokalitách Oblekovice, Chrlice a Chrastava. Na lokalitách Èáslav, Nechanice, Stupice a Hrubèice aplikace morforegulátoru úroveò polehnutí sní ila. Prùmìrné výnosy zrna byly ve sklizòovém roce 2016 ji tøetí rok po sobì na velmi vysoké úrovni. Výjimkou byly Oblekovice, kde se na ni ší úrovni výnosù negativnì projevila pro tuto lokalitu neobvykle vysoká hustota a bujnost porostù a následující silné polehnutí. V Kujavách a pøedevším Trutnovì byl pøíèinou sní ené úrovnì výnosù nedostatek vláhy. Díky intenzifikaci byl výnos v ošetøené variantì cca o 20% vyšší co je obdobné jako v pøedchozích roènících. K nejni šímu nárùstu výnosù do 10% došlo na lokalitách Trutnov, Kujavy, Jaromìøice, Branišovice, Veselíèko, atec, Oblekovice. Naopak více jak 20% nárùstem výnosu reagovaly odrùdy na intenzifikaci v lokalitách Lednice, Èáslav, Stupice, Úhøetice, Hrubèice, Chrlice, Pusté Jakartice, Domanínek, Chrastava, Lípa a Staòkov. Z pohledu výnosotvorných prvkù byl výnos tvoøen pøedevším poètem produktivních klasù a poètem zrn v klase. Prùmìrná hmotnost tisíce zrn byla nejni ší za sledované období. Deštivé poèasí v dobì skliznì se odrazilo v nízké objemové hmotnosti, oproti oèekávání nemìlo výrazný vliv na sní ení èísla poklesu. Obsah dusíkatých látek byl støednì vysoký. Detailní hodnocení a výsledky pokusù pro SDO ze sklizòového roku 2016 jsou umístìny na webových stránkách ÚKZÚZ (http://eagri.cz/public/web/file/503251/po_16_vcu_sdo.pdf). Pšenice ozimá 23
2017 odrùdy Pšenice ozimá výnos zrna v ošetøené variantì (%) v roce 2016 24 Pšenice ozimá
odrùdy 2017 Pšenice ozimá ošetøená varianta obsah dusíkatých látek v sušinì (%) v roce 2016 Pšenice ozimá 25
2017 odrùdy Pšenice ozimá ošetøená varianta objemová hmotnost (g.l ) v roce 2016-1 26 Pšenice ozimá
odrùdy 2017 lutá a hnìdá rzivost pšenice, èerná rzivost trav (rez plevová a pšenièná, rez travní) Mgr. Alena Hanzalová, VÚRV, v.v.i. Rez plevová (Puccinia striiformis), pùvodce luté rzivosti pšenice se projevuje charakteristickými pruhy na listech s jasnì lutými urediemi, pøechází do klasù (pluch a plev). Škody zpùsobené rzí plevovou se projevují zejména redukcí výnosu, zpo dìním klíèení napadených obilek a sní ením poètu vzešlých rostlin z napadených obilek. V posledních nìkolika letech vzrostl zájem o rez plevovou v souvislosti s epidemií v letech 2013 2015. Tato epidemie byla zpùsobena rozšíøením nových ras rzi. Ke kalamitním výskytùm pøispìly i vhodné klimatické podmínky pro jejich rozvoj. Nové patotypy, které se bìhem této epidemie rozšíøily témìø po celé Evropì, jsou pøizpùsobeny vyšším teplotám pøi infekci i rozvoji choroby a delší dobu se vyskytují v porostech pšenice, s tím také souvisí jejich vyšší škodlivost. Zároveò mají tyto rasy nové mo nosti šíøení i do oblastí, kde rez plevová nemìla dosud velký význam. V souvislosti s epidemií došlo u øady døíve odolných odrùd k významnému sní ení stupnì odolnosti. Napadení sledovaných odrùd v jednotlivých letech mù e kolísat v závislosti na klimatických podmínkách - teplotì, vlhkosti, prùbìhu poèasí, mno ství inokula aj. To se projevuje pøedevším u støednì odolných odrùd, kde lze zaznamenat nejvìtší výkyvy v hodnocení v jednotlivých letech. V roce 2016 epidemické výskyty rzi plevové ustávaly, rez se vyskytovala ohniskovitì a to zejména v oblastech, které byly epidemií nejvíce zasa eny. Napadení se vyznaèovalo velkými lokálními rozdíly. Silnì byly napadeny odrùdy, které ztratily bìhem rozšíøení virulentních ras rezistenci. Nástup choroby byl v roce 2016 pozdìjší ne v pøedchozích letech, napadení kulminovalo v posledním kvìtnovém týdnu (cca 1/7 ploch). V prvním èervnovém týdnu zaèala choroba stagnovat a napadené listy zasychaly. Za vhodných podmínek došlo ještì k o ivení rozvoje choroby v posledních èervnových dnech. Celkovì se rez plevová projevila ni ší intenzitou napadení ve vyšších listových patrech. Pøes silný pøirozený výskyt rzi plevové v posledních letech, dlouhodobì probíhají hodnocení odolnosti odrùd a linií pøi umìlé infekci v infekèních školkách na specializovaném pracovišti VÚRV, v.v.i., Praha - Ruzynì a na šlechtitelské stanici ve Stupicích firmy SELGEN a.s. V podmínkách pøirozené infekce v polních pokusech probíhá hodnocení odolnosti odrùd ke rzi plevové na zkušebních stanicích ÚKZÚZ, napadení v pøirozené i umìlé infekci je jednotnì hodnoceno dle stupnice ÚKZÚZ, 9-1. Umìlá infekce (provádìná ve VÚRV, v.v.i. a na ŠS Selgen, a.s. ve Stupicích) zajiš uje infekèní tlak i v roènících, kdy nejsou vhodné klimatické podmínky nebo dostatek pøirozenì se vyskytujícího inokula pro rozvoj choroby. Jako inokulum je pou ita smìs urediospor mno ených na klíèních rostlinách ve skleníkových podmínkách. Zdrojem infekèního materiálu jsou listy rzí napadené pšenice ze sbìrù z celé ÈR. Z takto získaného materiálu je pøipravena smìs ras, která je v raných rùstových fázích infikována postøikem suspenze urediospor na list náchylné odrùdy vysévané jako spreader. Odtud se pak infekce pøirozenì rovnomìrnì šíøí na zkoušené materiály. V pøípadì, e infekce neprobìhne, poèátkem sloupkování se injekènì infikují stébla náchylné odrùdy vodní suspenzí urediospor. Termín pro první umìlé infekce je poèátek dubna. Pšenice ozimá 27
2017 odrùdy Ztráty na výnosu pøi silných výskytech jsou pøi pìstování náchylné odrùdy v neošetøené variantì a 60%. Základní forma ochrany pøed napadením rzí spoèívá zejména ve výbìru odrùd. Pøi vyu ívání odrùdové odolnosti je tøeba vycházet z místních zkušeností s výskytem chorob. Fungicidní ochrana je úèinná, zpravidla se aplikuje v komplexu proti dalším listovým chorobám pšenice. Zásahy jsou nejvhodnìjší pøi prvních výskytech, pøi vìtším infekèním tlaku je tøeba fungicid aplikovat opakovanì. Rez pšenièná (Puccinia tritici), pùvodce hnìdé rzivosti pšenice patøí u nás mezi ka doroènì rozšíøené patogeny. Na jaøe se v porostech šíøí letními výtrusy (urediospórami). Ztráty zpùsobuje pøedevším v suchých horkých létech. Velmi rychle se šíøí v porostu, pro rozvoj a šíøení potøebuje teplé poèasí. Její ekonomický význam se zvyšuje, mù e dojít ke sní ení výnosu o 50 % i více v závislosti na náchylnosti odrùdy. Nejvìtší škody pùsobí rez pšenièná na ji ní Moravì, na západ od Èeskomoravské vrchoviny bývají výskyty slabší. V roce 2015 se objevily zmìny v hodnocení døíve odolných odrùd k napadení rzí pšeniènou (napø. u odrùdy Tobak). V populaci rzi dochází k postupným zmìnám virulence a ke zvyšování infekèního tlaku. Jejímu šíøení napomáhají zejména dlouhodobì vyšší teploty v dobì vegetace. V následujícím období mù eme pøedpokládat ztrátu rezistence nìkterých odrùd a zvyšování její škodlivosti. Ochrana pøed napadením rzí pšeniènou, stejnì jako u ostatních rzí na pšenici, stojí na výbìru odolných odrùd a pestøejší odrùdové skladbì. Stejnì jako u rzi plevové je tøeba vycházet z místních zkušeností s výskytem choroby. Chemická ochrana je vhodná tehdy, pokud se tìsnì pøed metáním kupky rzí vyskytují na 5-15 % odno í, nebo se koncem metání rez vyskytuje na 10-20 % odno í. Bì nì se pou ívají fungicidy se širším spektrem úèinnosti. Rez travní (Puccinia graminis), pùvodce èerné rzivosti trav V roce 2013 se v nejprve v Nìmecku a posléze i v dalších evropských zemích vèetnì Èeské republiky zaèala ohniskovitì objevovat rez travní. Potenciální škodlivost rzi travní je velmi vysoká a tyto výskyty mohou pøi vhodných podmínkách signalizovat mo né šíøení této choroby v následujících letech. Jedná se o výskyt nové rasy rzi travní, pojmenované Digalu. Inokulum, spory rzi, se do Evropy dostalo zøejmì vzdušnými proudy a po termínu posledního bì ného fungicidního postøiku. Pøezimování rzi travní v uredofázi jako další mo nosti zdroje inokula se u nás zatím neprokázalo, oteplování pro nìj však mù e vytvoøit vhodné podmínky. Nová rasa rzi travní pøekonává rezistenci genu Sr38 z mnohoštìtu (Aegilops ventricosa), kterou nese øada našich registrovaných odrùd. Rez travní napadá stéblo, list i klas a pøi silném infekèním tlaku a pìstování náchylné odrùdy mohou být ztráty na výnosu a 80 %. Napadení stébla pøerušuje pøívod vody a ivin do klasu. Èím èasnìjší je výskyt rzi, tím vìtší škody pùsobí zejména za suchého a velmi teplého léta. Odolnost ke rzi travní na pšenici se v polních provokaèních pokusech testuje ka doroènì ve VÚRV, v.v.i., Praha Ruzynì. Polní pokusy se rzí travní probíhají v podmínkách umìlé infekce, je zjiš ována odolnost odrùd, šlechtitelských materiálù a zdrojù rezistence k aktuální populaci rzí. Inokulum pro umìlou infekci je získáváno z listových sbìrù z celé ÈR, pokud se v pøedešlé vegetaèní sezónì alespoò lokálnì rez travní vyskytne. Rez travní je v souèasné dobì v našich podmínkách zatím nebezpeèím potenciálním, na mo nosti jejího plošného výskytu je však potøeba se pøipravit zejména výbìrem odrùd s vyšším stupnìm odolnosti a pestøejší skladbou pìstovaných odrùd. 28 Pšenice ozimá
Pšenice ozimá h odnocení luté rzivosti pšenice (rzi plevové) v polních pokusech (body 9-1) pøirozená infekce v roce 2016
2017 odrùdy Pšenice ozimá hodnocení hnìdé rzivosti pšenice (rzi pšenièné) v polních pokusech (body 9-1) pøirozená infekce v roce 2016 30 Pšenice ozimá
odrùdy 2017 120 110 100 90 80 70 60 50 40 30 Výnos zrna kukuřičná oblast (2013 2016) základní sortiment elitní (E) kvalitní (A) chlebová (B) 12 10 12 8 7 14 9 12 11 12 10 11 11 10 12 10 9 9 8 11 9 10 10 10 9 9 neošetøená varianta ošetøená varianta * menší poèet dat (nová odrùda) Výnos zrna v % Fabius Genius Bernstein Annie Matchball Elan Pankratz Etana Patras Sailor Rumor Faunus * Zeppelin Turandot Fakir Futurum * Tobak Gordian Hyfi * Artist Rivero * Partner * Frisky KWS Ozon Bonanza Vanessa 100 98 96 91 108 104 102 101 101 101 100 99 99 99 98 106 106 105 104 102 102 99 105 104 103 103 89 87 86 82 96 90 93 89 91 90 90 90 90 91 89 96 94 97 92 91 92 88 98 92 93 93 Pšenice ozimá 31
2017 odrùdy 120 110 100 90 80 70 60 50 40 30 Výnos zrna øepaøská oblast Čechy (2013 2016) základní sortiment elitní (E) kvalitní (A) chlebová (B) 21 16 14 14 19 17 21 17 20 14 18 16 16 16 15 20 17 13 19 21 16 18 16 15 14 13 neošetøená varianta ošetøená varianta * menší poèet dat (nová odrùda) Výnos zrna v % Fabius Bernstein Genius Annie Elan Rumor Pankratz Faunus * Matchball Sailor Turandot Patras Etana Fakir Zeppelin Hyfi * Tobak Gordian Futurum * Artist Partner * Rivero * KWS Ozon Frisky Vanessa Bonanza 101 96 93 92 105 103 102 102 101 100 99 99 98 98 97 108 105 105 103 103 101 100 106 105 104 102 84 81 79 79 84 83 84 87 85 84 83 84 80 83 82 86 89 91 89 83 84 87 87 88 85 82 32 Pšenice ozimá
odrùdy 2017 120 110 100 90 80 70 60 50 40 30 Výnos zrna øepaøská oblast Morava (2013 2016) základní sortiment elitní (E) kvalitní (A) chlebová (B) 12 17 15 18 16 11 12 16 15 15 15 16 15 17 13 16 15 13 17 18 17 13 16 14 12 13 neošetøená varianta ošetøená varianta * menší poèet dat (nová odrùda) Výnos zrna v % Fabius Bernstein Genius Annie Elan Pankratz Matchball Rumor Patras Faunus * Zeppelin Etana Sailor Fakir Turandot Hyfi * Tobak Gordian Futurum * Rivero * Artist Partner * Frisky KWS Ozon Bonanza Vanessa 101 99 95 92 105 105 103 102 101 100 100 99 99 98 98 107 107 105 105 104 103 103 108 107 103 101 86 82 83 78 88 90 88 86 86 84 87 81 82 85 84 90 91 94 92 89 87 90 96 91 87 85 Pšenice ozimá 33
2017 odrùdy 120 110 100 90 80 70 60 50 40 30 Výnos zrna bramboráøská oblast (2013 2016) základní sortiment elitní (E) kvalitní (A) chlebová (B) 15 16 12 16 11 12 19 15 16 13 13 17 16 19 14 14 17 17 18 17 18 16 14 15 15 13 neošetøená varianta ošetøená varianta * menší poèet dat (nová odrùda) Výnos zrna v % Fabius Bernstein Genius Annie Pankratz Rumor Elan Matchball Patras Turandot Etana Faunus * Sailor Zeppelin Fakir Hyfi * Tobak Gordian Artist Futurum * Partner * Rivero * Bonanza Frisky Vanessa KWS Ozon 98 96 95 92 105 104 103 102 99 99 98 98 98 98 97 108 106 106 104 103 103 102 105 104 104 102 81 79 80 79 89 84 87 86 85 82 80 80 82 84 82 92 90 94 87 92 89 89 88 92 84 88 34 Pšenice ozimá
odrùdy 2017 Výnos zrna kukuøièná oblast (2013 2016) raný sortiment 120 110 elitní (E) kvalitní (A) Výnos zrna v % 100 90 80 70 10 10 14 15 14 13 15 60 50 40 30 Julie * Cimrmanova raná Matylda Elly Dagmar Balitus Bohemia 100 97 103 102 101 100 97 90 86 88 87 87 87 83 neošetøená varianta ošetøená varianta Výnos zrna øepaøská oblast Èechy (2013 2016) raný sortiment 120 elitní (E) kvalitní (A) 110 Výnos zrna v % 100 90 80 70 18 16 20 19 14 16 20 60 50 40 30 Julie * Cimrmanova raná Elly Matylda Dagmar Balitus Bohemia 101 95 103 102 101 101 98 84 79 82 83 88 84 78 neošetøená varianta ošetøená varianta Pšenice ozimá 35
2017 odrùdy Výnos zrna øepaøská oblast Morava (2013 2016) raný sortiment 120 110 elitní (E) kvalitní (A) Výnos zrna v % 100 90 80 70 15 18 20 15 19 14 19 60 50 40 30 Julie * Cimrmanova raná Elly Dagmar Matylda Balitus Bohemia 100 96 103 102 102 100 97 86 77 83 88 83 86 78 neošetøená varianta ošetøená varianta Výnos zrna bramboráøská oblast (2013 2016) raný sortiment 120 110 elitní (E) kvalitní (A) Výnos zrna v % 100 90 80 70 18 18 20 20 14 20 15 60 50 40 30 Julie * Cimrmanova raná Elly Matylda Dagmar Bohemia Balitus 101 90 105 103 103 99 98 83 73 84 83 88 80 84 neošetøená varianta ošetøená varianta 36 Pšenice ozimá
Významné hospodáøské vlastnosti odrùd pšenice ozimé (ÚKZÚZ, 2013 2016) Relativní výnosy jsou u základního sortimentu vzta eny k prùmìru standardních odrùd Annie, Gordian, Patras, Vanessa v ošetøené variantì pìstování, u raného sortimentu k prùmìru všech odrùd. V arianta p ìstování: N = neošetøeno fungicidy a morforegulátory, O = ošetøeno fungicidy a morforegulátory, kvalitativní dusíkaté hnojení 40 kg.ha -1 * Nov ì registrované odrùdy (menší poèet dat) Stabilita èísla poklesu: + vysoká, 0 støední, malá PD p øedbì nì doporuèené odrùdy, O ostatní odrùdy odrùda s mìkkým endospermem
Významné hospodáøské vlastnosti odrùd pšenice ozimé (ÚKZÚZ, 2013 2016) pokraèování Testy rez plevová a rez travní Mgr. Alena Hanzalová, Výzkumný ústav rostlinné výroby, v.v.i., Praha - Ruzynì Kategorie rozmno ovacího materiálu: E elita, C1 certifikované osivo Test zimovzdornosti Ruzynì Ing. Jana Musilová, Výzkumný ústav rostlinné výroby, v.v.i., Praha-Ruzynì * Novì registrované odrùdy (menší poèet dat) Obsah DON - testy F.culmorum Ing. Chrpová, Výzkumný ústav rostlinné výrovy, v.v.i., Praha - Ruzynì Bodové hodnocení: 9 = odrùda odolná proti poléhání, napadení chorobami; 1 = odrùda náchylná k poléhání, napadení chorobami. ** hodnocení odrùdy sní eno s ohledem na vysokou úroveò napadení ve sklizòovém roce 2015 a 2016 PD pøedbì nì doporuèené odrùdy, O ostatní odrùdy
odrùdy 2017 Diagram odolnosti odrùd odolná støednì odolná ménì odolná náchylná * Menší poèet dat nová odrùda Pšenice ozimá 39
2017 odrùdy Objemová hmotnost 2013 2016 Horní èást grafu znázoròuje prùmìrnou hodnotu objemové hmotnosti a jeho kolísání vyjádøené smìrodatnou odchylkou výbìrovou. Skládaný sloupcový graf, umístìný v dolní èásti, znázoròuje podíl pokusù, ve kterých odrùda nevyhovìla po adavku ÈSN 46 1100-2 na minimální úroveò objemové hmotnosti 760 g.l. -1 Pozn. Hodnocení odrùd ze základního a raného sortimentu není plnì srovnatelné, proto e vychází z pokusù sklizených v odlišných termínech skliznì a z rùzného poètu pokusù. 860 840 Základní sortiment Raný sortiment 820 800 780 760 740 720 100 700 50 680 660 vyhovìlo ÈSN 46 1100-2 (min. 760 g.l ) -1 nevyhovìlo ÈSN 46 1100-2 (min. 760 g.l ) -1 prùmìr * menší poèet dat (nová odrùda) 0 Bernstein (E) Annie (E) Sailor (A) Pankratz (A) Genius (E) Zeppelin (A) Fakir (A) Frisky (C) Futurum (B) Fabius (E) KWS Ozon (C) Etana (A) Turandot (A) Matchball (A) Rumor (A) Rivero (B) Gordian (B) Faunus (A) Elan (A) Hyfi (B) Tobak (B) Patras (A) Artist (B) Bonanza (C) Partner (B) Vanessa (C) Cimrmanova raná (E) Dagmar (A) Elly (A) Matylda (A) Julie (E) Balitus (A) Bohemia (A) % Objemová hmotnost (g.l-1) 40 Pšenice ozimá