SPOLÉHEJTE NA PROFESIONÁLY

TECHNOLOGIE

SPOLÉHEJTE NA PROFESIONÁLY Servis, kvalita a inspirace již 25 let! Distribuce po celé ČR Výroba vlastních potravin RYBY, HOTOVÁ JÍDLA, ZELENINOVÉ SMĚSI, BRAMBOROVÉ VÝROBKY LUXUSNÍ ZMRZLINA ZVĚŘINA ZMRZLINY PEČIVO ČERSTVÉ MASO MASO SOUS-VIDE KOLONIÁL HOTOVÁ JÍDLA MLÉČNÉ VÝROBKY Objednávejte přes: LED Zákaznické centrum Kontakty: Praha + Čechy Jih: 605 642 444, 414 113 444 Čechy Sever: 605 642 642, 414 113 414 Morava: 605 642 643, 414 113 415 Obchodního zástupce Technologie objednávejte na: tel.: 414 113 485 mail: technologie@bidfood.cz

Novinky v sortimentu provedení 700.132 na 180 lahví 700.131 na 126 lahví 700.130 na 38 lahví 700.133 na 40 lahví Lednice na víno Bartscher Dvouzónová kompresorová chladnička. Uzamykatelná. Lakovaná ocel černé barvy. Dvojité bezpečnostní sklo dveří s UV filtrem. Pant dveří na pravé straně. Dřevěné výsuvné rošty s kuličkovými ložisky. Dvě teplotní zóny. Led osvětlení zvlášt pro každou zónu. Digitální displej. Termostat. Tepelná izolace. Automatické odmrazování. Kondenzace odpařování vody. Chladicí médium R600a. 700.132 - energetická třída C Objem: 453 litrů (horní: 219 l; spodní 234 l) Max. počet lahví: 180 ks (nahoře 80 ks; dole 100 ks) 4 police nahoře, 4 police dole Horní teplotní zóna: 5-20 C Spodní teplotní zóna: 5-20 C Příkon: 0,15 kw / 220-240 V Rozměry (Š x H x V): 600 x 750 x 1860 mm Hmotnost: 86,35 kg 700.131 - energetická třída B Objem: 313 litrů (horní: 138 l; spodní 175 l) Max. počet lahví: 126 ks (nahoře 54 ks; dole 72 ks) 3 police nahoře, 4 police dole Horní teplotní zóna: 5-20 C Spodní teplotní zóna: 5-20 C Příkon: 0,15 kw / 220-240 V Rozměry (Š x H x V): 595 x 625 x 1590 mm Hmotnost: 76,05 kg 700.130 - energetická třída A Objem: 113 litrů (horní: 48 l; spodní 65 l) Max. počet lahví: 38 ks (nahoře 15 ks; dole 23 ks) 3 police nahoře, 4 police dole Horní teplotní zóna: 5-20 C Spodní teplotní zóna: 5-20 C Příkon: 0,117 kw / 230 V Rozměry (Š x H x V): 396 x 580 x 1030 mm Hmotnost: 40 kg 700.133 - energetická třída A Objem: 119 litrů (horní: 49 l; spodní 70 l) Max. počet lahví: 40 ks (nahoře 14 ks; dole 26 ks) 2 police nahoře, 3 police dole Horní teplotní zóna: 5-20 C Spodní teplotní zóna: 5-20 C Příkon: 0,1 kw / 220-240 V Rozměry (Š x H x V): 590 x 575 x 825 mm Hmotnost: 56,7 kg 3

TERMOPORTY A TERMOBOXY Termoport Melform AP 200 Vhodný pro gastronádoby do hloubky 200 mm. Dvojitá stěna vyplněná polyuretanem. Materiál polypropylen. Přezky z umělé hmoty. Dva úchyty. Objem: 31 litrů. Hmotnost: 5,9 kg. Vnější rozměry: 410 x 610 x 300 mm. Vnitřní rozměry: 310 x 510 x 210 mm. Nelze použít pro gastronádoby s uchy. barva 2002 718 šedá 2005 549 modrá 2005 550 červená Termoport Melform AP 150 Vhodný pro gastronádoby do hloubky 150 mm. Dvojitá stěna vyplněná polyuretanem. Materiál polypropylen. Přezky z umělé hmoty. Dva úchyty. Objem: 24,5 litrů. Hmotnost: 5,5 kg. Vnější rozměry: 410 x 610 x 250 mm. Vnitřní rozměry: 310 x 510 x 160 mm. Nelze použít pro gastronádoby s uchy. barva 2005 546 šedá 2005 547 modrá 2005 548 červená Zásobník izolovaný přepravní BasicLine 32 l Pro gastronádoby do hloubky 200 mm. Gastronádoby se zavěšují za okraj. Možno použít pro gastronádoby s uchy. Vyrobený z polypropylenu. Izolace z polyuretanové pěny. 4 plastové přezky. 2 úchyty pro snadnou přepravu. Objem 32 litrů. Hmotnost: 7,5 kg. Vnitřní rozměry: 555 x 350 x 210 mm. Vnější rozměry: 635 x 435 x 310 mm. Odolnost od -30 do 90 C. 2005 931 Termoport Melform Unitop 39 l Vyrobený z odolného polypropylenu. Izolování je z beztrenové polyuretanové pěny. Vhodný pro gastronádoby GN 1/1 do hloubky 200 mm. Integrovaná držadla pro snadnou manipulaci. Objem: 39 litrů. Hmotnost: 7,4 kg. 4 kovové přezky. Vnější rozměry: 415 x 660 x 300 mm. Vnitřní rozměry: 330 x 535 x 205 mm. barva 2001 567 šedomodrá 2005 541 modrá 2005 542 červená Termo zásobník na nápoje Melform QC 10 l Vyrobený z polypropylenu. Dvojitá stěna vyplněná polyuretanem. Odnímatelné otvírací víko. Kovové přezky. Plastový kohout. Objem: 10 litrů. Hmotnost: 4,6 kg. Rozměry: 240 x 430 x 430 mm. barva 2005 529 šedomodrá 2005 530 modrá 2005 531 červená 2005 532 písková Termoport Melform Unitop 49 l Pro gastronádoby do hloubky 200 mm. Vyrobený z odolného polypropylenu. Izolování je z beztrenové polyuretanové pěny. Plastové přezky. Integrovaná držadla pro snadnou manipulaci. Objem 49 litrů. Hmotnost 9,5 kg. Vnější rozměry 460 x 640 x 380 mm. Vnitřní rozměry 365 x 545 x 245 mm. barva 2002 123 šedá 12268 03-10 C 4 12268 04 12267 97-21 C ChladIcí a tepelná vložka GN 1/1 Vyrobena z polyethylenu. Pohodlné rukojeti. Rozměry: 53 x 32,5 x 3 cm. Chladící vložku doporučujeme namrazit na teplotu -10 C, hlubokomrazící na -21 C. Tepelnou je doporučeno namočit do vody s teplotou 80 C po dobu 50 minut. Do všech termoportů Melform a BasicLine. provedení 2010 015 chladící 2010 018 hlubokochladící 2009 947 tepelná Zásobník izolovaný přepravní BasicLine 80 l S předním otevíráním. Materiál polypropylen. Izolace z polyuretanové pěny. Stohovatelný. 12 pravidelně vzdálených vsuvů. Jeden uzávěr. Odnímatelné dveře nebo otevření do 240. Jeden pant + 2 čepy. Dva úchyty. Odolnost od -30 do 90 C. Hmotnost: 15 kg. Vnitřní rozměry: 335 x 515 x 500 mm. Vnější rozměry: 645 x 610 x 630 mm. Objem: 80 litrů. 2005 932 Termoport Melform AF 7 - GN 1/1 Přední otvírání dvířek na panty. Vyrobený z polypropylenu. Kovové přezky. Dvojitá stěna vyplněná polyuretanem. Vysouvací ucha pro snadnou manipulaci. Objem: 63 litrů. Hmotnost: 11 kg. Rozměry: 440 x 640 x 480 mm. Vhodné pro gastronádoby GN 1/1. barva 2005 536 šedá 2005 537 modrá 2005 538 červená 4x65

vnější rozměry mm vnitřní rozměry mm 10023 10033 10043 10053 10063 600 x 400 x 180 600 x 400 x 230 600 x 400 x 280 600 x 400 x 320 600 x 400 x 400 538 x 337 x 117 538 x 337 x 167 538 x 337 x 217 538 x 337 x 257 538 x 337 x 337 objem l 10083 2010 801 podložka pod chladící desku víko pro chladicí desku 21 30 39 46 61 Barevná víka 2002 990 - černé 2007 279 - zelené 2005 556 - modré 2007 280 - červené vnější rozměry mm vnitřní rozměry mm 1038 300 595 x 395 x 290 540 x 340 x 230 objem l 42 Chladící vložka Chladící vložka pro udržení chlazených pokrmů, vhodná i pro přepravu v termoboxech. Deska se namrazuje v mrazáku. Rozměry GN 1/1. vnější rozměry mm vnitřní rozměry mm Bestseller 13322017_Hofmann_Pfad.indd 300 524 x 430 x 195 4465 x 370 x 130 1334 300 525 x 430 x 300 465 x 370 x 235 2005 573 525 x 430 x 345 465 x 370 x 280 objem l 12215 48 12215 49 12190 75 C -12 C / modrá -21 C / žlutá -3 C / zelená -12 C -21 C -3 C 14.09.17 23:02 22 40 48 Horká udržovací vložka HotPack Lze ji nahřát v troubě - vložit na max. 30 minut při teplotě 95 C nebo ji lze vložit do vroucí vody max na 35 minut. 2007 281 2007 282 2007 283 2008 708 velikost GN 1/4 GN 1/3 GN 1/1 60 x 40 Termobox s předním plněním 93 litrů Materiál expandovaný polypropylen - EPP (ne polystyren). Vhodné pro gastronádoby GN 1/1, GN 1/2 a GN 1/3. Hmotnost 4 kg. Dvířka s panty a pojistkou. 12 vsuvů vzdálených 32 mm. Dva zásuvy pro chladící vložku nahoře a ohřívací dole. Stohovatelný. Vnitřní rozměry: 53 x 33,5 x 52,5 cm. Vnější rozměry: 64,5 x 44,5 x 62,5 cm. Gastronádoby se objednávají samostatně. 10400 Bestseller 2017_Hofmann_Pfad.indd 4 5 14.09.17 23:02

TERMO ZÁSOBNÍKY Termos izolovaný celonerezový s nerezovou vložkou K přepravě studených nebo teplých jídel a nápojů. S vyjímatelnou vložkou. Dodávané bez výpustného kohoutu nebo s kohoutem. provedení objem l 2001 520 bez kohoutu 5 2000 112 bez kohoutu 10 2000 113 bez kohoutu 20 2001 496 s kohoutem 5 2000 564 s kohoutem 10 2000 114 s kohoutem 20 2000 182 těsnění k víku 5-10 l 2006 074 těsnění k víku 20 l 2002 331 náhradní kohout Termos izolovaný komaxit s vložkou K přepravě a výdeji jídel, potravin a nápojů. S výpustným kohoutem nebo bez kohoutu. Barva béžová. Víko s pryžovým těsněním. provedení objem l 3001 050 bez kohoutu 5 3004 100 bez kohoutu 10 3007 200 bez kohoutu 20 3003 050 s kohoutem 5 3005 100 s kohoutem 10 3008 200 s kohoutem 20 1007 207 těsnění k víku 5-10 l 1007 209 těsnění k víku 20 l 1007 201 náhradní kohout Termo zásobník dvoustěnný K přepravě a výdeji jídel, potravin a nápojů. Materiál chromniklová nerezová ocel. Poklice s těsněním. VNITŘNÍ VLOŽKA NENÍ VYJÍMATELNÁ. objem Ø x výška 4621 600 6 l 25 x 28 cm 4621 800 8 l 26 x 28 cm 4621 120 12 l 30 x 30 cm 4621 250 21 l 36 x 36 cm 4621 350 35 l 40 x 40 cm Ilustrační barva Zásobník na nápoje Giostyle 10 l Termoska (zásobník) je vně i uvnitř vyrobená z polypropylenu vhodného pro styk s potravinami. S pěnovou izolací, která dobře udržuje konstantní teplotu horkého a studeného nápoje až 8 hodin. Víko má odvzdušňovací ventil a je přizpůsobeno na odložení 5ti pohárů. Barva je pouze ilustrační. Hmotnost 1,8 kg. Rozměry: 26,5 x 28 x 40 cm. Objem: 10 litrů. 2008 390 Ilustrační barva Zásobník na nápoje Giostyle 5 l Izolační zásobník je vně i uvnitř vyroben z polypropylenu. Udržuje konstantní teplotu nápoje po delší dobu. Nádoba má výpustný kohout. Hmotnost 0,85 kg. Rozměry: 27 x 29,5 x 27 cm. Objem: 5 litrů. 2008 391 Izolovaný zásobník plastový Zásobník určený na nápoje a pokrmy. Uvnitř nerezová vložka, vně plastový obal zesílený žebrováním, opatřen polyurethanovou izolací. Transportní ucho a horní šroubovací víko bez těsnění. Při transportu musí zásobník zůstat ve svislé poloze. Je velmi lehký. Zásobník na nápoje Pro studené a horké nápoje. S výpustným kohoutem. Z chromniklové oceli s uchy pro snadné přenášení. Jednoduchý a spolehlivý provoz. objem Ø x výška 4655 600 6 l 20 x 30 cm 4655 800 8 l 20 x 35 cm 4655 120 12 l 24 x 36 cm 4655 150 15 l 24 x 44 cm 4655 250 25 l 30 x 47 cm 4650 001 náhradní kohout V ŽÁDNÉM PŘÍPADĚ NEVKLÁDAT DO MYČKY NÁDOBÍ! barva objem l bez výpustného kohoutu: 3753 120 hnědá 12 3753 121 modrá 12 3753 180 hnědá 17 3753 181 modrá 17 s výpustným kohoutem: 3752 120 hnědá 12 3752 121 modrá 12 3752 180 hnědá 17 3752 181 modrá 17 3752 003 náhradní kohout 3752 002 náhradní plastové víko Izolovaný zásobník na nápoje Bartscher 9 l Vhodný na horké i studené nápoje. Vyklápěcí nožičky. S kohoutem. Nádoba z nerezové potravinářské oceli. Objem: 9 litrů. Rozměry: Ø 22,6 cm, 38,5 cm. Hmotnost: 2 kg. 150.981 01509811 náhradní kohout 6

VYMEZOVACÍ SLOUPKY Vymezovače prostoru Superior Celonerezový samonavíjecí systém s brzděným navíjením. Možnost vymezení až 4 směrů, kruhová 35 cm základna s gumovou podložkou. Výška 95 cm, hmotnost 10 kg. barva pásu délka cm 1114 104 červená 200 1114 204 modrá 200 1114 304 zelená 200 1114 404 žlutá 200 1114 504 šedá 200 1114 604 černá 200 1114 135 červená 300 1114 235 modrá 300 1114 335 zelená 300 1114 435 žlutá 300 1114 535 šedá 300 1114 635 černá 300 Vymezovač prostoru Ecoflex S pásem. Řešení pro efektivní a bezpečné řízení pohybu osob, pro vytvoření diskrétních zón, vymezení výstavní plochy či k zábraně vstupu. Z odlehčeného materiálu. Samonavíjecí systém s brzděným navíjením, možnost vymezení až 4 vertikálních směrů, kruhová základna o průměru 35 cm. Délka pásu 200 cm. Výška 90 cm. Hmotnost 6,5 kg. barva pásu provedení 2114 104 červená nerez 2114 204 modrá nerez 2114 604 černá nerez 2314 104 červená černý práškový lak 2314 204 modrá černý práškový lak 2314 604 černá černý práškový lak Vymezovače prostoru Pro vymezení až do 4 směrů pomocí lan. Výška stojanu je 95 cm, průměr podstavce 32 cm a hmotnost 10,5 kg. V provedení s koulí nebo cylindrem. Vymezovací lana objednávejte samostatně. Samonavíjecí oddělovací pás nástěnný K nástěnné montáži. Z nerezové oceli. Délka 2 nebo 3 m. Tři barevná provedení - modré, červené a černé. Součástí je plastová úchytka na zeď. barva pásu délka cm 1114 124 červená 200 1114 224 modrá 200 1114 624 černá 200 1114 133 červená 300 1114 233 modrá 300 1114 633 černá 300 stojan provedení 2200 000 cylindr nerez 2200 001 koule nerez 2201 000 cylindr pozlacený 2201 001 koule pozlacený Lano se zlatou nebo chromovanou koncovkou - hladké 32 mm V hladkém provedení, délka 150, 250, 400 a 600 cm, průměr 32 mm. Zakončení lana zlatou nebo chromovanou karabinou pro snadné uchycení ke stojanu. zlatá karabina barva lana délka cm 2206 150 tm.červená 150 2206 151 modrá 150 2206 152 černá 150 2206 153 sv.červená 150 2216 250 tm.červená 250 2216 251 modrá 250 2216 252 černá 250 2216 253 sv. červená 250 2206 400 tm.červená 400 2206 401 modrá 400 2206 402 černá 400 2206 600 tm.červená 600 2206 601 modrá 600 2206 602 černá 600 chromovaná karabina barva lana délka cm 2205 150 tm. červená 150 2205 151 modrá 150 2205 152 černá 150 2205 153 sv. červená 150 2215 250 tm. červená 250 2215 251 modrá 250 2215 252 černá 250 2215 253 sv. červená 250 Závěsné nástěnné oko Oko se snadno připevní na zeď, vhodné pro zaháknutí každé karabiny. Chromované nebo zlaté provedení. provedení 2205 000 chromované 2205 001 zlaté Lano se zlatou nebo chromovanou koncovkou - kroucené 32 mm V krouceném provedení, délka 150 a 250 cm a průměr 32 mm. Zakončení lana chromovanou nebo zlatou karabinou pro snadné uchycení ke stojanu. zlatá karabina barva lana délka lana cm 2208 150 modrá 150 2208 151 červená 150 2208 157 zlatá 150 2208 250 modrá 250 2208 251 červená 250 2208 256 černá 250 2208 257 zlatá 250 chromovaná karabina barva lana délka lana cm 2207 150 modrá 150 2207 152 červená 150 2207 156 černá 150 2207 250 modrá 250 2207 252 červená 250 2207 256 černá 250 7

STAVEBNICOVÝ BUFETOVÝ SYSTÉM - dřevo Skládejte a kombinujte dle vlastní potřeby Výrobek je vyroben z bukového dřeva rostoucího v oblasti Orlických hor a Jeseníků. Jako přírodní ekologický materiál má užitečné vlastnosti, příjemnou vůni a krásný vzhled. Povrchová úprava je provedena lakem s certifikátem zdravotní nezávadnosti v kontaktu s potravinami. S dobrou mechanickou a chemickou odolností, zdůrazňuje strukturu dřeva, vyznačuje se výbornou světlostálostí a pěkným vykreslením pórů. Lak chrání dřevěný podklad a případně použité moření před předčasným žloutnutím popř. vyblednutím. Základem je spodní rám a horní rám, Potřebujete poradit? Zavolejte nám. do kterého vkládáte jednotlivé nástavby bufetového systému o rozměru GN 1/1 podle toho, jak potřebujete. Pokud chcete výslednou sestavu vyšší, jednoduše do sestavy vložíte další rám. Rámy jsou zespoda opatřeny gumovými nožičkami a na bocích jsou otvory pro případné vytažení kabelu elektrického topení. Po použití rámy otřete vlhkou houbou s použitím běžného saponátového prostředku a osušte. Rámy skladujte v suchém prostředí a nevkládejte do myčky nádobí. - základem Buffet systemu Wood je základní rám a horní rám pro GN 1/1 nebo pro vodní lázeň - sestavujte moduly tak, že přidáte libovolný nástavec dle potřeby 2.lakovací vrstva 1.lakovací vrstva Bukové dřevo Základní dřevěný rám Dřevěný bukový rám, přírodně lakovaný nebo mořený. Rozměry: 58 x 40,5 x 6,5 cm. Horní rám pro studený bufet - pro GN 1/1 Horní dřevěný bukový rám, přírodně lakovaný nebo mořený. Vhodný pro gastronádoby, podnosy, nástavby. Rozměry: 58 x 40,5 x 2 cm. Horní rám pro vodní lázeň Horní dřevěný bukový rám, přírodně lakovaný nebo mořený. Vhodný pro vodní lázeň. Rozměry: 58 x 40,5 x 2 cm. provedení 12249 64 světlé 12255 70 tmavé provedení 12249 65 světlé 12255 69 tmavé provedení 12249 66 světlé 12255 71 tmavé 8

Horní nástavec bez příslušenství Horní nástavec pro základní rámy nerezové i dřevěné. provedení Nástavec 6: 6 otvorů na misky / Ø 14 cm 12199 26 tmavý buk 12199 27 světlý buk Nástavec 4: 4 otvory na misky / Ø 12 a 20 cm 12199 24 tmavý buk 12199 25 světlý buk Nástavec 5: 4 otvory na příborové košíky nebo karafy / Ø 10 cm 12199 22 tmavý buk 12199 23 světlý buk Horní nástavec s příslušenstvím Horní nástavec pro základní rámy nerezové i dřevěné včetně příslušenství. provedení Nástavec 6 - vč. 6 misek o Ø 14 cm 12251 03 tmavý buk 12251 02 světlý buk Nástavec 4 - vč. misek 2x Ø 12 cm a 2x Ø 20 cm 12250 98 tmavý buk 12250 99 světlý buk Nástavec 5 - vč. 4 příborových košíků Ø 10 cm 12251 01 tmavý buk 12251 00 světlý buk Horní nástavec dřevěná deska univerzální Do nerezového i do dřevěného bufetového rámu WOOD. Rozměry GN 1/1 (53 x 32,5 cm). provedení 12199 20 tmavý buk 12199 21 světlý buk Nástavec 4 Ø 20 cm Nástavec 5 Ø 12 cm Nástavec 6 Nástavec 4 tmavý buk světlý buk Horní nástavec dřevěný univerzální zásobník Pasuje do nerezového bufetového rámu i do dřevěného bufetového rámu WOOD. Je vyrobený ze dřeva světlé nebo tmavé barvy, lakovaný. Rozměry 50 x 30 x 9,5 cm, 4 přihrádky. Vhodný také na příbory. provedení 12178 19 světlý buk 12178 20 tmavý buk světlý buk Nástavec 5 tmavý buk tmavý buk Plata, podnosy, krájecí rošt Krájecí, dřevěný rošt na pečivo (podnos a nůž nejsou součástí), podnos z přírodní břidlice, gastronádoba GN 1/1-20 a melaminové plato Wood GN 1/1. Rozměry 53 x 32,5 cm. provedení 12250 22 krájecí rošt 12250 11 podnos z přírodní břidlice 12146 27 GN 1/1-20 12259 80 melaminové plato Wood GN 1/1 9

Moduly Buffet system můžete kombinovat s různými doplňky. Jednotlivé nástavce vyměňujte a přizpůsobujte podle vašich potřeb s nerezovými nebo dřevěnými rámy. Nevíte si rady? Rádi vám poradíme při plánování individuálního bufetového systému. Poklop Roll Top Poklop vyrobený z nerezové potravinářské oceli 18/10 nebo průhledného akrylu. Poklopy padnou na gastronádoby GN 1/1 a rámy. Jsou vysoce stabilní. Vhodné pro buffet system nerez i wood. - rozměry 53 x 32,5 x 15,5 cm provedení poklopu 12180 75 nerez 12182 56 akryl Nástavec na polévku Se dvěma polévkovými terinami o objemu 4 l. Pasuje na každý chafing dish o rozměru gastronormy GN 1/1. S poklicemi s výřezem na naběračku. 12198 38 Topení pod vodní lázeň 500 W Připevnění přímo na vodní lázeň ze spodní strany pomocí šroubů. Vlastní regulátor teploty. Stupeň výkonu 1-9. Příkon 500 W / 230 V. Doporučujeme stupeň 3-4. 12252 57 Zajišťovací lišta k roll-topu - dřevo/nerez Zabraňuje posunutí roll-topu na bufetovém systému wood. provedení 12257 72 přírodní 12257 73 tmavé Vodní lázeň pro chafing dish Pro chafingy o rozměru GN 1/1. Lze zespodu připevnit elektrické topení. Pro GN o hloubce 100 mm. Vyrobená z nerezové oceli. 12177 29 Termoizolační deska Provedení GN 1/1, rozměr 50 x 32,5 cm. Pod elektrické topení nebo do chlazeného modulu. Ochranná silikonová podložka Odolná do teplot -40 do 220 C. 12182 52 izolační deska 12130 43 silikonová podložka -12 C -21 C -3 C 1 2 5 Chladicí vložka Chladicí vložka pro udržení chlazených pokrmů, vhodná i pro přepravu v termoboxech. Deska se namrazuje v mrazáku. Rozměry GN 1/1. C 12215 48-12 C / modrá 12215 49-21 C / žlutá 12190 75-3 C / zelená Akrylové víčko, misky, zásobník na ubrousky, košík na příbory a karafa na cereálie Víčko s panty, vyrobeno z potravinářského plastu. Otvor na lžičku, chromovaný úchyt. Průměr víčka 14 cm. Náhradní skleněné misky pasující do modulů. Chromovaný zásobník na ubrousky, nerezový košík na příbory a karafa na cereálie s chromovaným víčkem. Servírovací lžíce. provedení Ø cm 1 12181 30 víčko 14 2 12213 26 miska skleněná 12 2 12213 27 miska skleněná 14 2 12213 28 miska skleněná 20 3 12115 30 košík na příbory 10 x 13,5 4 12204 66 karafa na müsli 10 x 28 5 12249 10 lžíce - akryl 3 4 10

KOMPLETNÍ MODULY Modul vyhřívaný 3x GN 1/3-100 Modul s indukcí 6,5 cm provedení 12259 78 světlé 12259 79 tmavé provedení 12275 62 světlé 12275 63 tmavé Modul chlazený s poklopem, GN 1/1-10 13 cm Modul chlazený s poklopem, GN 1/1-10 6,5 cm provedení 12275 66 světlé 12275 67 tmavé provedení 12275 73 světlé 12275 74 tmavé Modul chlazený se 4 miskami 13 cm Modul se zásobníkem 6,5 cm provedení 12275 75 světlé 12275 76 tmavé provedení 12276 32 světlé 12276 33 tmavé 11

KOMPLETNÍ MODULY Modul chlazený se 6 miskami 13 cm Modul chlazený se 6 miskami 6,5 cm provedení 12275 79 světlé 12275 80 tmavé provedení 12275 65 světlé 12275 64 tmavé Modul chlazený s poklopem a břidlicí 13 cm Modul chlazený bez poklopu s břidlicí 6,5 cm provedení 12275 81 světlé 12275 82 tmavé provedení 12275 83 světlé 12275 84 tmavé Modul se 4 miskami 13 cm Modul se 4 miskami 6,5 cm provedení 12275 85 světlé 12275 86 tmavé provedení 12275 87 světlé 12275 88 tmavé 12

KOMPLETNÍ MODULY Modul GN 1/1 6,5 cm Modul s univerzální deskou 6,5 cm provedení 12275 98 světlé 12275 99 tmavé provedení 12276 00 světlé 12276 01 tmavé Modul s košíky na příbory 13 cm Modul se 4 karafami 6,5 cm provedení 12275 77 světlé 12275 78 tmavé provedení 12275 93 světlé 12275 94 tmavé Modul s krájecím roštem 6,5 cm Modul s košem na pečivo a poklopem nůž není součástí provedení 12275 95 světlé 12275 96 tmavé provedení 12276 02 světlé 12276 03 tmavé 13

Dřevěné moduly základního rozměru GN 1/1 pro studený a teplý bufet rozšiřujeme o další velikosti GN 1/3, GN 2/3 a GN 1/2. Každý modul má svůj základní rám, pomocí kterého můžete modul zvyšovat a různé horní nástavce. Pokud chcete jednotlivé nástavce nebo moduly GN 1/3, GN 2/3 a GN 1/2 kombinovat s jinými rozměry do velikosti GN 1/1, je třeba dokoupit univerzální rám 1/1 pro základní rámy a horní nástavce 1/3, 2/3 a 1/2. Univerzální rám Rozměry GN 1/1. Speciální drážky pro vytváření kombinací 1/3+2/3, 2x 1/2 a 3x 1/3. Ve světlém i tmavém provedení. provedení 12274 16 světlé 12274 35 tmavé Kombinovaný modul 2/3 GN + 1/3 3x košík na příbory 1x univerzální rám 1x základní rám 2/3 1x horní nástavec 2/3 pro GN 1x gastronádoba GN 2/3-20 1x zvyšovací rám 1/3 1x horní nástavec 1/3 se 3 otvory 3x košík na příbory nerezový provedení 12276 91 světlé 12276 92 tmavé Kombinovaný modul 1/2 se 4 miskami + 1/2 se 2 miskami 1x univerzální rám 2x základní rám 1/2 1x horní nástavec 1/2 se 4 otvory 1x horní nástavec 1/2 se 2 otvory 5x miska o Ø 12 cm, 1x miska o Ø 20 cm provedení 12277 14 světlé 12277 15 tmavé Kombinovaný modul 2/3 se 6 miskami + 1/3 3x karafa 1x univerzální rám 1x základní rám 2/3 1x horní nástavec 2/3 se 6 otvory 6x miska o Ø 10 cm 1x horní nástavec 1/3 se 3 otvory 3x karafa na müsli provedení 12276 97 světlé 12276 98 tmavé Kombinovaný modul 1/2 se 4 karafami + 1/2 se 2 miskami 1x univerzální rám 1x horní nástavec 1/2 se 4 otvory 4x karafa na müsli 1x horní nástavec 1/2 se 2 otvory 1x miska o Ø 12 cm, 1x miska o Ø 20 cm provedení 12276 95 světlé 12276 96 tmavé nůž není součástí Kombinovaný modul 2/3 se roštem + 1/3 s univerzální deskou 1x univerzální rám 1x základní rám 2/3 1x horní nástavec 2/3 pro GN 1x gastronádoba 2/3-20 1x rošt na pečivo 1x zvyšovací rám 1/3 1x univerzální deska s drážkou provedení 12276 99 světlé Univerzální stojan s otvory Wood Síla dřevěné desky 2 cm. Se třemi nebo čtyřmi otvory pro karafy na müsli, nádoby a lahve na dresink nebo misky. Kulaté rohy a protiskluzové nožičky. Dodáváme ve světlém nebo tmavém provedení. Rozměr (Š x H x V): 58 x 20 x 6,8 cm. provedení 12270 03 3 otvory o Ø 13 cm, světlé 12270 04 4 otvory o Ø 10 cm, světlé 12270 89 3 otvory o Ø 13 cm, tmavé 12270 90 4 otvory o Ø 10 cm, tmavé 14

MODULY O VELIKOSTI GN 1/3 základní rám zvyšovací rám Základní dřevěný rám 1/3 Dřevěný bukový rám, přírodně lakovaný nebo mořený. Rozměry: 40,5 x 19 x 6,5 cm. provedení 12274 17 světlé 12274 36 tmavé Zvyšovací dřevěný rám 1/3 Dřevěný bukový rám, přírodně lakovaný nebo mořený. Rozměry: 40,5 x 19 x 6,5 cm. provedení 12274 20 světlé 12274 42 tmavé Horní nástavec 1/3 pro GN Horní nástavec pro dřevěné rámy 1/3. Přírodně lakovaný nebo mořený. Rozměry: 40,5 x 19 cm. provedení 12274 21 světlé 12276 04 tmavé Horní nástavec 1/3 se 3 otvory Horní nástavec pro dřevěné rámy 1/3. Přírodně lakovaný nebo mořený. Otvor o průměru 100 mm. Rozměry: 40,5 x 19 cm. provedení 12274 22 světlé 12276 05 tmavé Horní nástavec 1/3 univerzální s drážkou Horní nástavec pro dřevěné rámy 1/3. Vyroben ze surového dřeva. Pouze světlé provedení. Rozměry: 40,5 x 19 cm. provedení 12274 23 světlé Modul 1/3 se 3 košíky na příbory 1x základní rám 1/3 1x zvyšovací rám 1/3 1x horní nástavec se 3 otvory 3x košík na příbory nerezový provedení 12277 04 světlé 12277 05 tmavé Modul 1/3 se 3 karafami 1x základní rám 1/3 1x horní nástavec se 3 otvory 3x karafa provedení 12277 02 světlé 12277 03 tmavé Modul 1/3 s univerzálním nástavcem 1x základní rám 1/3 1x horní nástavec univerzální s drážkou provedení 12277 18 světlé 15

MODULY O VELIKOSTI GN 1/2 Základní dřevěný rám 1/2 Dřevěný bukový rám, přírodně lakovaný nebo mořený. Rozměry: 40,5 x 29 x 6,5 cm. provedení Kč b. DPH 12274 18 světlé 1 180,00 12274 37 tmavé 1 180,00 Horní nástavec 1/2 pro GN Horní nástavec pro dřevěný rám 1/2. Přírodně lakovaný nebo mořený. Rozměry: 40,5 x 29 cm. provedení Kč b. DPH 12274 24 světlé 1 088,00 12276 07 tmavé 1 088,00 Horní nástavec 1/2 se 2 otvory Horní nástavec pro dřevěný rám 1/2. Přírodně lakovaný nebo mořený. 1 otvor o Ø 19,21 cm; 2 otvor o Ø 11,2 cm. Rozměry: 40,5 x 29 cm. provedení Kč b. DPH 12274 25 světlé 1 086,00 12276 08 tmavé 1 086,00 Horní nástavec 1/2 se 4 otvory Horní nástavec pro dřevěný rám 1/2. Přírodně lakovaný nebo mořený. Ø otvoru 100 mm. Rozměry: 40,5 x 29 cm. provedení Kč b. DPH 12274 26 světlé 1 101,00 12276 09 tmavé 1 101,00 Horní nástavec 1/2 univerzální s drážkou Horní nástavec pro dřevěné rámy 1/2. Vyroben ze surového dřeva. Pouze světlé provedení. Rozměry: 40,5 x 29 cm. provedení Kč b. DPH 12274 27 světlé 867,00 Horní nástavec 1/2 rošt na pečivo Pasuje do horního nástavce pro GN 1/2. GN není součástí. Vyroben ze surového dřeva. Pouze světlé provedení. provedení Kč b. DPH 12274 28 světlé 686,00 Modul 1/2 se 2 miskami 1x základní rám 1/2 1x horní nástavec se 2 otvory 1x miska o Ø 12 cm 1x miska o Ø 20 cm provedení Kč b. DPH 12277 22 světlé 2 323,00 12277 23 tmavé 2 323,00 nůž není součástí Modul 1/2 se 4 otvory 1x základní rám 1/2 1x horní nástavec se 4 otvory bez karaf Modul 1/2 s univerzálním nástavcem 1x základní rám 1/2 1x horní nástavec univerzální s drážkou Modul 1/2 s roštem na pečivo 1x základní rám 1/2 1x horní nástavec pro GN 1/2 1x GN 1/2-20 1x horní nástavec rošt na pečivo 16 provedení Kč b. DPH 12277 25 světlé 2 281,00 12277 26 tmavé 2 281,00 provedení Kč b. DPH 12277 24 světlé 2 047,00 provedení Kč b. DPH 12277 06 světlé 3 134,00

MODULY O VELIKOSTI GN 2/3 Základní dřevěný rám 2/3 Dřevěný bukový rám, přírodně lakovaný nebo mořený. Rozměry: 40,5 x 38,5 x 6,5 cm. provedení 12274 19 světlé 12274 38 tmavé Horní nástavec 2/3 pro GN Horní nástavec pro dřevěný rám 2/3. Přírodně lakovaný nebo mořený. Rozměry: 40,5 x 38,5 cm. provedení 12274 29 světlé 12276 12 tmavé Horní nástavec 2/3 se 6 otvory Horní nástavec pro dřevěný rám 2/3. Přírodně lakovaný nebo mořený. Ø otvoru 10 cm. Rozměry: 40,5 x 38,5 cm. provedení 12274 30 světlé 12276 13 tmavé Horní nástavec 2/3 se 4 otvory Horní nástavec pro dřevěný rám 2/3. Přírodně lakovaný nebo mořený. Ø otvoru 13,2 cm. Rozměry: 40,5 x 38,5 cm. provedení 12274 31 světlé 12276 14 tmavé Horní nástavec 2/3 se 3 otvory Horní nástavec pro dřevěný rám 2/3. Přírodně lakovaný nebo mořený. 1x otvor Ø 19,2 cm, 2x otvor Ø 11,2 cm. Rozměry: 40,5 x 38,5 cm. provedení 12274 32 světlé 12276 15 tmavé Horní nástavec 2/3 univerzální Horní nástavec pro dřevěný rám 2/3. Vyroben ze surového dřeva. Pouze světlé provedení. Rozměry: 40,5 x 38,5 cm. provedení 12274 33 světlé Modul 2/3 s roštem na pečivo 1x základní rám 2/3 1x horní nástavec pro GN 2/3 1x GN 2/3-20 1x horní nástavec rošt na pečivo provedení 12277 19 světlé Modul 2/3 se 6 miskami 1x základní rám 2/3 1x horní nástavec se 6 otvory 6x miska skleněná Ø 10 cm provedení 12276 84 světlé 12276 85 tmavé Modul 2/3 se 4 miskami 1x základní rám 2/3 1x horní nástavec se 4 otvory 4x miska skleněná Ø 14 cm provedení 12276 88 světlé 12276 89 tmavé Modul 2/3 s univerzálním nástavcem 1x základní rám 2/3 1x horní nástavec univerzální s drážkou provedení 12276 90 světlé Modul 2/3 se 3 miskami 1x základní rám 2/3 1x horní nástavec se 3 otvory 1x miska skleněná Ø 20 cm 2x miska skleněná Ø 12 cm provedení 12277 27 světlé 12277 28 tmavé 17

Na snídaně, večeře i rauty. STAVEBNICOVÝ BUFETOVÝ SYSTÉM - nerez - vysoká kvalita a mnohotvárnost - exkluzivní a individuální Buffet system je modulová stavebnice s mnoha variacemi a osazením pro snídaně, rauty nebo večeře. Velmi praktické také pro catering a party servis. Základní rozměr GN 1/1 s různými nástavbami i pro již hotové podnosy s potravinami, které můžete překládat přímo z přepravního termoboxu do jednotlivých modulů. Jednotný vzhled celého systému a jeho variabilita přispívají k úspěchu vašeho banketu. Bufetový modul 4-4 misky Sestavený bufetový modul včetně veškerého příslušenství. Sada se skládá z: 1x základní nerezový rám, 1x horní nástavec se 4 otvory, 2x skleněná miska průměr 12 cm, 2x skleněná miska průměr 20 cm. Nutno samostatně objednat boční kryty nebo vnitřní spojky mezi rámy. výška rámu cm provedení 12197 80 6,5 tmavý buk 12197 83 13 tmavý buk 12197 81 6,5 světlý buk 12197 84 13 světlý buk Bufetový modul 6-6 misek Sestavený bufetový modul včetně veškerého příslušenství. Sada se skládá z: 1x základní nerezový rám, 1x horní nástavec se 6 otvory, 6x skleněná miska o průměru 14 cm. Nutno samostatně objednat boční kryty nebo vnitřní spojky mezi rámy. výška rámu cm provedení 12197 88 6,5 tmavý buk 12197 91 13 tmavý buk 12197 89 6,5 světlý buk 12197 92 13 světlý buk 12182 56 rolltop akryl Bufetový modul 5-4 košíky na příbory Sestavený bufetový modul včetně veškerého příslušenství. Sada se skládá z: 1x základní nerezový rám, 1x horní nástavec se 4 otvory, 4x nerezové košíčky na příbory. Do otvorů pasuje karafa na cereálie z potravinářského plastu s chromovaným víčkem. Rozměr 10 x 28 cm. Nutno samostatně objednat boční kryty nebo vnitřní spojky mezi rámy. provedení 12197 94 tmavý buk 12197 95 světlý buk 12204 66 karafa - 10 x 28 cm 18

Moduly pro teplé pokrmy - kombinujte vodní lázeň s nástavcem na polévku, nebo gastronádobami GN 1/1, GN 1/2 nebo GN 1/3 do 100 mm v kombinaci s nerezovým poklopem Roll Top. Bufetový modul na polévku INOX Polévkový nástavec se 2 nádobami (4 l) s poklicemi, vodní lázeň s úchyty pro el. topení, el. topení - plynulá regulace termostatem, 230 V, termodeska a základní rám 20 cm. Vše objednávejte samostatně nebo jako výhodný komplet. Boční kryty objednávejte samostatně. provedení 12198 38 polévkový nástavec 12177 29 vodní lázeň 12252 57 el. topení 500 W 12130 43 silikonová podložka 12182 52 termodeska 12195 28 základní rám 20 cm 12228 29 polévkový modul komplet Modul ICE Bufetový modul ICE INOX Kompletně sestavený bufetový modul včetně veškerého příslušenství. Vhodný na sýry, salámy a jiné pokrmy, které vyžadují chlad. Sada se skládá z:1x základní nerezový rám, 1x chladící vložka GN 1/1-12 C, 1x izolační podložka pod chladicí vložku, 1x nerezová GN 1/1-20 mm. výška rámu cm 12197 86 6,5 12197 87 13 doporučujeme přikoupit koncový boční kryt možné nástavby Základní nerezový rám INOX Základní nerezový rám pro bufetové moduly. Vyrobený z nerezové oceli 18/10, leštěný. Vnější rozměry 57 x 36 cm. Vnitřní rozměry GN 1/1 (53 x 32,5 cm). výška rámu cm 12195 25 6,5 12195 26 13 12195 28 20 - pro teplé moduly základ pro teplé porkmy odnímatelné topení je přišroubováno zespodu k vodní lázni Vnitřní spojka mezi rámy Spojovací magnet slouží k pevnému spojení bufetových rámů, které stojí vedle sebe. Díky nim moduly drží pevně při sobě. Spojovací rámy mají v sobě zabudováno 8 magnetů, které přilnou ke kovovém rámu. Lze si vybrat barvu světlého nebo tmavého dřeva a výšku. výška rámu cm provedení 12234 79 6,5 světlý buk 12234 80 6,5 tmavý buk 12234 81 13 světlý buk 12234 82 13 tmavý buk Koncový boční kryt Koncové boční kryty pro uzavření boční strany všech rámů nerezového bufetového systému. Vhodné pro všechny nerezové moduly podle výšky základního rámu. Magnety pro uchycení, snadno vyměnitelné. Sada obsahuje 2 ks. Cena je uvedená za sadu. provedení výška cm 12199 30 tmavý buk 13 12199 31 světlý buk 13 12199 28 tmavý buk 6,5 12199 29 světlý buk 6,5 19

PŘÍSLUŠENSTVÍ PRO BUFFET 1. 3. 2.+4. 5. Koš na pečivo bufetový hranatý Z polypropylenu, potravinářského plastu. Velikosti odpovídají GN 1/1, 2/3, 1/2, 1/3, 1/4 a 1/6. Stohovatelné, vhodné do myčky na nádobí. Lze kombinovat s bufetovým systémem. provedení rozměry 3143 533 světlý GN 1/1-30, 53 x 32,5 x 3 cm 3140 536 tmavý GN 1/1-65, 53 x 32,5 x 6,5 cm 3140 530 tmavý GN 1/1-100, 53 x 32,5 x 10 cm 3140 531 tmavý GN 1/1-150, 53 x 32,5 x 15 cm 3140 126 tmavý GN 1/2-65, 32,5 x 26,5 x 6,5 cm 3142 121 světlý GN 1/2-100, 32,5 x 26,5 x 10 cm 3140 121 tmavý GN 1/2-100, 32,5 x 26,5 x 10 cm 3140 131 tmavý GN 1/3-100, 32,5 x 17,6 x 10 cm 3142 131 světlý GN 1/3-100, 32,5 x 17,6 x 10 cm 6. Košíky na pečivo Košíky na pečivo z polypropylenu. Velmi odolné se zesíleným okrajem. Vhodné do myčky na nádobí. 7. D x H x V cm tvar 1 3140 230 23 x 17,5 x 8 ovál 2 3140 610 61 x 45 x 24/14 zkos.hrany 3 3140 500 51 x 35 x 10 hranatý 2 ucha 4 3140 430 43 x 43 x 24/14 zkos.hrany 5 3140 370 37 x 15 x 8 podélný ovál 6 3140 240 24 x 18 x 8 hranatý 7 3140 532 53 x 32,5 x 15 s poklopem Koš na pečivo bufetový GN 1/2 Rozměry: 36 x 27,5 x 9,5 cm Stojan na koš na pečivo GN 1/2 Skládací, černý. provedení 0663 000 košík 0662 000 stojan Koš na pečivo bufetový proutěný Upleten z vrbového proutí, velice kvalitní, zkosený. Rozměry 45 x 45 cm, výška 25/15 cm. 2840 000 Koš na pečivo bufetový hranatý proutěný Upleten z vrbového mořeného proutí. Vysoce kvalitní provedení. provedení 2838 000 60 x 40 x 14 cm 2839 000 40 x 30 x 10 cm Koš na pečivo bufetový kulatý Vyroben z polyratanu. Tloušťka materiálu: 3,5 mm. Lze mýt v myčce na nádobí. Rozměry: 36 x 20 cm. 0661 000 Košík na pečivo hranatý Z vrbového proutí pro servírování pečiva, chleba i ovoce. Rozměry: 24 x 17 x 7 cm. 3139 230 Košík na pečivo proutěný kulatý Z vrbového proutí. Na servírování pečiva. Výška 9 cm. Ø cm 3135 200 21 3135 240 24 Košík na pečivo kulatý proutěný Z vrbového proutí. Na servírování pečiva. Průměr košíku je 22 cm. Výška 7 cm. 3139 220 Košík servírovací na pečivo Oválný. Vyrobený z vrbového proutí, se zesíleným okrajem. Rozměry: 29 x 21 x 8,5 cm. 2847 000 20 Košík na pečivo bambus Oválný nebo kulatý. Dodáváme 6 ks v balení. Cena je uvedena za 1 ks. provedení D x H x V cm Ø / V cm 3130 200 ovál 20 x 15,5 x 5 3130 230 ovál 23 x 17,5 x 5 3130 250 ovál 25 x 19 x 6,5 3130 280 ovál 28 x 21 x 7 3131 200 kulatý 20 / 6 3131 225 kulatý 22,5 / 7 3131 250 kulatý 25 / 7 Košík na pečivo proutěný oválný Vyroben z přírodního proutí. Rozměry (Š x H x V): 24 x 20 x 7 cm. 3134 240 Košík na pečivo barevný Vyrobený z odolného plastu. barva rozměry cm 3148 231 červený 23 x 15 3148 233 žlutý 23 x 15 3148 234 hnědý 23 x 15 3148 235 zelený 23 x 15 3148 271 červený 27 x 15 3148 273 žlutý 27 x 15 3148 274 hnědý 27 x 15 3148 275 zelený 27 x 15

PŘÍSLUŠENSTVÍ PRO BUFFET Nádoba na dresing bílý porcelán Vhodná na servírování různých dresingů a omáček. Ke každé nádobce na dresing lze přiobjednat akrylový poklop s nerezovým úchytem a výřezem na lžičku. rozměry cm objem l 1963 OD0 8,5 x 12,5 0,5 1965 OD0 11 x 16 1 1966 OD0 13,5 x 22 2 1238 010 8,5 x 12 0,5 1963 D00 8,5 víko 1965 D00 11 víko 1966 D00 13,5 víko 1582 060 umělá lžíce 34 cm 1298 150 nerezová lžíce 34 cm Nádoba na dresing melamin Melamin je oproti porcelánu lesklejší, odolnější vůči hrubému zacházení a velmi lehký. Vhodný do myčky na nádobí, odolává teplotám od -50 do 70 C. Rozměry 12 x 21,5 cm. Objem 1 litr. barva 1089 W00 bílá 1089 S00 černá Láhev na dresing s víkem Z pevného čirého skla. Univerzální využití. S víkem. Rozměry 6 x 25 cm. Objem 1,062 l. Cena je uvedena za 1 ks včetně víka. 1292 250 Miska kulatá melaminová Bufet Vhodná do myčky na nádobí, odolává teplotám od -30 do 70 C. Je velice lehká. Lze objednávat po 1 ks. Cena je uvedena za 1 ks. rozměry cm objem l 1036 120 Ø 12 x 5,5 0,25 1036 140 Ø 14 x 6,5 0,5 1036 200 Ø 20 x 9,2 1,8 Miska stohovatelná Hit Netříděný hotelový porcelán vysoko tepelně vypálený vhodný do myčky na nádobí a mikrovlnné trouby. Průměr 11,2 x výška 5,5 cm. Cena je uvedena za 1 ks. 1184 600 Mísa porcelánová Leo Vyrobena z bílého porcelánu. Vhodná na servírování salátů a jiných specialit. Kulaté provedení. Ø cm 1128 300 14 1128 400 23 1128 500 30 Miska porcelánová Barista Ze silnostěnného hotelového porcelánu. Lze vkládat do mikrovlnné trouby a myčky na nádobí. Průměr 14 cm. Cena je uvedena za 1 kus. 4000 010 BUFETOVÝ STOJAN KING Miska hranatá melaminová SQUARE Protiskluzové nožičky. Stohovatelná. Vhodná do myčky na nádobí, odolává teplotám od -50 C do 100 C. Ideální do bufetového stojanu King. VÍKO K MISCE SERVÍROVACÍ LŽÍCE Misky nabízíme v bílém a černém provedení. Na misku lze přiobjednat i víko s výřezem na servírovací lžíci. Bufetový podstavec KING na misky Vyrobený z pochromované zinkové litiny. Těžké a stabilní provedení, stohovatelný. Protiskluzové koncovky stojanu pro zajištění misky proti nechtěnému pohybu. Dno slouží jako odkládací prostor pro lžíce apod. Vhodný pro jakékoliv druhy misek. MELAMINOVÁ MISKA SQUARE provedení objem l rozměry cm 1035 010 bílá miska 0,5 12,5 x 12,5 x 6 1035 020 bílá miska 1,5 19,5 x 19,5 x 9,5 1035 030 bílá miska 4 25,5 x 25 x 12 1035 100 černá miska 0,5 12,5 x 12,5 x 6 1035 200 černá miska 1,5 19,5 x 19,5 x 9,5 1035 300 černá miska 4 25,5 x 25,5 x 12 1035 190 víko k misce 19 x 19 x 1,3 1035 250 víko k misce 25 x 25 x 1,3 1033 001 servírovací lžíce 24 x 7 x 4,5 1015 001 bufetový stojan King 15 x 21 1015 010 bufetový stojan King 15 x 14 provedení 1011 010 0,4 l / 14,5 x 9 cm 1011 020 1,5 l / 21 x 13 cm 1011 030 2,5 l / 24,5 x 15 cm 1011 040 5 l / 30 x 19,5 cm Miska kulatá melaminová BALI Stohovatelná. Protiskluzové nožičky. Je vhodná do myčky na nádobí, odolává teplotám od -30 do 70 C. Do bufetového stojanu King. Lze objednávat po 1 ks. Cena je uvedena za 1 ks. 21

PŘÍSLUŠENSTVÍ PRO BUFFET Chafing dish GN 1/1-65 mm s roll topem Vyrobený z leštěné ušlechtilé oceli, čtyřhranný s Roll-Top poklopem, který lze otevřít na 90 nebo 180. Poklop nelze zcela sundat. Dodává se i včetně GN 1/1 o hloubce 65 mm a dvěma hořáky na hořlavou pastu. Rozměry 67 x 41 x 44 cm. Dodatečně lze namontovat elektrické topení. 2503 000 Chafing dish kulatý UFO 6 l Lze otevřít na 90 nebo 180. Součástí je vodní lázeň, vložka o hloubce 65 mm, jeden hořák na hořlavou pastu. Chafing stojí na dvou nohách. Vyroben z ušlechtilé oceli. Průměr 47 cm. Výška 46 cm. 2507 000 Chafing dish GN 1/1-100 mm kombinovaný Vyrobený z chromniklové nerezové oceli 18/10 o velikosti GN 1/1. Dodáván včetně vysoceleštěné poklice s kulatým úchytem, 2 nádobkami na hořlavou pastu a vodní lázní, na kterou lze ze spodu přimontovat elektrické topení, díky kterému je možné z chafingu zhotovit elektrický chafing. Rozměry 64 x 35 x 34 cm. Do chafingu lze vkládat gastronádoby do max. hloubky 100 mm. Gastronádoby je nutné samostatně přiobjednat. 3834 200 12252 57 elektrické topení Chafing dish GN 1/1-65 mm elektrický Vyrobený z leštěné ušlechtilé oceli, čtyřhranný s víkem. Včetně gastronádoby GN 1/1-65 mm. Rozměry: 61 x 35 x 35 cm. Příkon: 230 V / 300-400 W. 1460 300 Chafing dish Basic GN 2/3 na indukci Na indukční varné desky. Vyroben z ušlechtilé nerezové oceli Cromargan a má skleněné víko. Lze mýt v myčce na nádobí. Rozměr: 37 x 45 x 19 cm. Příkon: 2000 W. 12261 57 Poklop Rolltop nerez Vyroben z ušlechtilé oceli, o velikosti GN 1/1. Rozměry: 53 x 32,5 x 15,5 cm 3834 600 HOŘÍ AŽ 3,5 HODINY Chafing dish kulatý se skleněnou poklicí Nerezové provedení. Objem: 3,8 litru; průměr vnitřní nádoby je 30 cm, hloubka 6,5 cm, termostatická regulace teploty 1-8 stupňů výkonu. Příkon: 500 W / 230 V. Bez žulové drti lze používat na ohřev i jiných pokrmů. Žulová drť na vařená vejce bílá a červená. Hmotnost balení: 2,5 kg. 2567 000 chafing dish 2505 R00 žulová drť - červená 2505 W00 žulová drť - bílá 12182 56 Poklop Rolltop akryl S nerezovým úchytem. Rozměry: 53 x 32,5 x 15,5 cm - GN 1/1. Hořlavá pasta Chafergel Používá se jako topné médium pro chafing dish, kapesní vařič, rechaud či stále oblíbenější fondue. Hoří až 3,5 hodiny oproti běžným hořlavým pastám, které hoří v průměru 2 hodiny. Obsahuje nejedovatý ethanol, díky kterému můžeme pastu používat i v uzavřeném prostoru. Zcela bez zápachu a kouře, hoří viditelným modrým plamenem. Dodáváme 24 ks v kartonu. Objem 1 dózy 200 g. 2005 175 22

PŘÍSLUŠENSTVÍ PRO BUFFET Zásobník na müsli Deposito Nádoba je vyrobena z akrylu, podstavec z ušlechtilé nerezové oceli. Víko nádoby chrání potraviny a zajišťuje čistou pracovní plochu. Snadné čištění. Nádobu lze snadno vyjmout. Objem nádoby: 1,5 l. Rozměry zásobníku: 15 cm (průměr) x 42,5 cm (výška). 1169 600 Dávkovač cereálií Bartscher Vhodný pro snídaňové bufety (na müsli, kukuřičné a cereální lupínky nebo ořechy). Porcování bez drobení, díky jednoduchému otočení; použití misek do výšky 7,5 cm. Podstavec z ocelového plechu, stříbrně lakovaný. Nádoba z umělé hmoty, odolná vůči poškrábání. Objem nádoby: 3,5 litru. Snadné čištění. Vhodný k nástěnné montáži (připevňovací materiál není součástí). rozměry cm provedení 500.377 18 x 17 x 39,5 1 nádoba 500.378 36 x 17 x 39,5 2 nádoby 500.379 54 x 17 x 39,5 3 nádoby Zásobník na cereálie Součástí je podstavec a polykarbonátové karafy. Objem: 1,5 litru Průměr: 10 cm Výška: 28 cm provedení 2480 153 2 karafy-26 x 15,5 x 4 cm 2480 154 3 karafy-38 x 15,5 x 4 cm 2480 150 náhradní karafa Zásobník na nápoje Vyroben z nerezové oceli a nádoba z polykarbonátu. S nerezovým zásobníkem na led. Vhodný na bufety, bankety a rauty. Rozměr nádoby 31,5 x 50 cm. Lze objednat i zásobník se dvěma nádobami. š. podstavce objem l 9930 030 21,5 1 x 3 9930 230 41,5 2 x 3 Zásobník a ohřívač nápojů Pro ohřev a udržování teplých nápojů při výdeji. Regulace teploty. Zabraňuje přehřátí, skrytá topná spirála. Kontrolka zapnutého stavu. Ukazatel výšky hladiny. objem l kw 2605 100 10 1,9 / 230 V 1999 993 20 1,9 / 230 V 2605 100 30 2,6 / 230 V Samovar 3,2 l Bartscher Materiál nerezová potravinářská ocel, odolný plast, tepelně izolované rukojeti. Objem: 3,2 l. Příkon: 2 kw / 220-240 V / 50-60 Hz. Rozměry (Š x H x V): 274 x 275 x 495 mm (včetně konvice). Hmotnost: 2,15 kg. Příslušenství zahrnuje: kameninovou konvici 0,8 litrů a sítko na čaj. 191.004 Zásobník na marmeládu Podstavec je vyroben z černého akrylu v kombinaci s prvky z chromniklové nerezové oceli. Nádobky na marmeládu jsou vyrobeny z čirého polycarbonátu, který nepřijímá pachy ani potravinářské kyseliny. Objem každé nádobky je 0,75 litru. Součástí nádobek je i polycarbonátové víko s kovovým úchytem ve tvaru kuličky. Rozměry nádobky 11 x 12 cm. Obsahuje celkem 4 ks nádobek včetně vík. Dodáváno bez servírovacích lžic. provedení 1088 020 49 x 14 x 14 cm 1088 010 otočný 1088 030 nádoba 12249 10 lžíce Zásobník multifunkční 4 dílný Vyroben z matné nerezové oceli, zásobníky jsou z umělé hmoty, obsah 3x 1 litr. Rozměry 19 x 24 x 41 cm. 3891 600 23

PROSTÍRÁNÍ A UBRUSY excaliber Ubrus a napron Excaliber Velice elegantní ubrus je vyroben ze 100% polyesteru. Materiál, ze kterého je ubrus ušit si nevyžaduje po vyprání žehlení. Lze jej prát do teploty 40 C. Ubrus je vhodný na každý stůl i do každého provozu. Nabízíme různé barvy i rozměry. Ubrus lze kombinovat se skirtingem Excaliber. Rozměry: 140 x 140 cm barva 7160 010 bílá 7160 020 ekru 7160 030 krémová 7160 040 bordó 7160 080 hnědá 7160 060 modrá Rozměry: 80 x 80 cm barva 7159 010 bílá 7159 020 ekru 7159 030 krémová 7159 040 bordó 7159 080 hnědá 7159 060 modrá Rozměry: 190 x 130 cm barva 7161 010 bílá 7161 020 ekru 7161 030 krémová 7161 040 bordó 7161 080 hnědá 7161 060 modrá Ubrus a napron damaškový Damaškový ubrus bílé barvy ze 100% bavlny. Vhodný na každý stůl. Lze prát do 100 C. Barva: bílá. Cena je uvedena za jeden kus. rozměry cm 7148 000 80 x 80 7143 000 130 x 130 7144 000 130 x 170 7146 000 130 x 220 7147 000 130 x 280 Podložka pod ubrusy multon Díky multonu ubrusy nekloužou, zároveň tlumí nárazy nádobí na stole a šetří tak nábytek. Materiál je polyesterový úplet s oboustrannou pěnovou vrstvou. Síla 2,5 mm. Dodáváno v rolích k vlastnímu střihu. Doporučujeme přesah 2,5 cm. Šířka 0,85 m, délka 15 m. 2000 595 Spona na rautovou sukni Rautové spony se jednoduše rozmístí po obvodě stolu ve vzdálenosti cca 20-30 cm a skirting, který má našitý suchý zip, se k těmto sponám jednoduše přichytí. Na 1 m sirtingu nutno použít cca 5 ks spon. Dodáváme 25 ks v balení. Cena je uvedena za 1 kus. šířka stolu mm 0009 100 10-25 0009 400 20-40 0009 500 40-70 10-25 mm 20-40 mm 40-70 mm Spona na ubrus chromovaná Chromované, pro stoly o šířce 41 mm. Baleno po 4 ks. Cena je uvedena za balení. 1020 000 24

řasený PROSTÍRÁNÍ A UBRUSY Rautová sukně řasená Excaliber - pro boční lemování kulatých i hranatých stolů Slouží k bočnímu lemování rautových stolů. Rozměry 410 x 73 cm. Materiál 100% polyester, nevyžaduje žehlení. Možno prát v pračce při teplotě do 40 C. Připevňuje se samolepící páskou se suchými zipy, která není součástí balení - lze přiobjednat. Délka pásky 25 m. Dále máme v nabídce délku 490 a 580 cm. bílá ecru krémová bordó modrá barva 0011 010 bílá 0011 020 ecru 0011 030 krémová 0011 040 bordó 0011 060 modrá 0009 070 samolepící páska plisovaný Rautová sukně s ubrusem Excaliber Skirting pro slavnostní prostírání na vašem stole. Skirting i ubrus jsou ušity z jednoho kusu, nepotřebujete lepící pásku. Materiál 100% polyester. Rozměry 183 x 76 cm. Barva bordó nebo bílá, plisovaný nebo řasený. provedení 3882 4BO plisovaný bordó 3882 4W0 plisovaný bílý 3882 6BO řasený bordó 3882 6W0 řasený bílý řasený plisovaný Proužky samolepící pro skirting Proužky o velikosti 100 x 20 cm pro přichycení rautové sukně. Bílé pruhy, cca 100 ks v balení. 1303 800 Samolepící páska pro skirting Role suchého zipu - 25 metrů. 0009 070 Potah na party stoly Stretch 70 cm Slouží jako ochrana vysokých kulatých stolů a desek stolu o průměru 70 cm. Vhodný na rauty a večírky. Materiál stretch. Možnost doobjednání ochranné transparentní desky o průměru 70 cm. Potah stolu barva 0015 W00 bílá 0015 B00 bordó 0015 E00 ecru 0015 GR0 zelená 0015 GRA šedá 0015 M00 modrá 0015 O00 oranžová 0015 R00 červená 0015 S00 černá 0015 BR0 hnědá Potah na desku stolu 0015 TW0 bílá 0015 TB0 bordó 0015 TE0 ecru 0015 TGR zelená 0015 TGR A04 šedá 0015 TM0 modrá 0015 TO0 oranžová 0015 TR0 červená 0015 TS0 černá 0015 TBR hnědá Deska ochranná 0015 010 Ubrus banketní York Slouží k pokrytí vysokých kulatých party stolů. Materiál je 100% polyester. Nevyžaduje žehlení, možno prát v pračce do 40 C. Různá barevná provedení, pro průměr stolu 70-90 cm. barva 0016 010 bílá 0016 020 ecru 0016 030 krémová 0016 040 bordó 0016 070 černá potah na desku transparentní ochranná deska 25

PARTY NÁBYTEK Party stůl skládací Roma Nepostradatelný při pořádání příjímání, rautů, prezentací. Je velice stabilní, díky kovovému podstavci. Je ideální pro denní využití. Lze jej složit a snadno uskladnit. Výška 110 cm. barva Ø cm 4120 000 bílá 70 1208 001 bílá 80 1208 030 antracit 70 1208 040 antracit 80 Party stůl se sklápěcí deskou Bistro Hliníkový podstavec o délce 60 cm, který je podložen čtyřmi nohami se 4 výložníky pro dokonalou stabilitu. Deska stolu o průměru 70 cm je z nerezu. Desku stolu lze sklopit, stůl tak můžeme bez problému stohovat do řady. Lze s ním vybavit jak interiér, tak terasy či zahrádky. ø / výška cm 4120 200 70 / 110 Party stůl skládací kulatý Bartscher Vhodný pro každou příležitost. Díky dvoudílné chromované noze umožňuje nastavení výšky stolu, lze u něj sedět nebo stát. Deska stolu má odolný umělohmotný povrch bílé barvy. o průměru 70 cm je podložená kovovou konstrukcí, která vršek stolu zpevňuje. Snadná montáž a demontáž. Ideální podmínky pro uskladnění stolu - po složení zabere málo místa. Výška stolu 67,5-117 cm. Hmotnost 9 kg. 601.177 220 cm 110 cm 180-210 cm 108 cm Party stůl kulatý Solo Těžký nerezový podstavec o průměru 45 cm. Průměr desky 60 cm. Deska stolu je vyrobena z MDF - MDF materiál vzniká lisováním dřevných vláken, jež jsou vyráběny chemicko-mechanickou cestou, do desek.nelze nastavit výšku. Celková výška cca 108 cm. 3849 000 Zahradní skládací lavice Barstscher Nohy z lakované oceli černé barvy. Deska je vyrobená ze stabilního plastu HDPE bílé barvy. V spodní části desky jsou vysouvací madla. Rozměr ve složeném stavu: 91,5 x 29,6 x 9,5 cm. Rozměr v rozloženém stavu: 184 x 29,5 x 44 cm. Hmotnost: 11 kg. 601.176 26 Ohřívač terasový plynový pojízdný Bartscher Vyroben z nerezové oceli. Zapalovací pojistka, pojízdný, vysoce stabilní. Hliníkový reflektor o průměru 78 cm. Vybaven regulátorem tlaku, vhodný pro venkovní terasy. Plyn - propan-butan. Celková výška: 2,22 m. Hmotnost 18 kg. Spotřeba 13,5 kw/h. 825.131 Ohřívač terasový elektrický Bartscher Jednoduché ovládání, délka kabelu 7 metrů, regulace teploty termostatem - 3 stupně. Nastavitelná výška. Celkové rozměry 55 x 50 x 180-210 cm. Hmotnost 9 kg. Příkon 2 kw / 230 V. 825.207 Party stůl skládací hranatý Bartscher Sklopná deska má odolný umělohmotný povrch bílé barvy, spodní sklápěcí lakovaná kovová konstrukce. U nožiček stolu jsou pojistky, které zpevňují držení stolu. Ve spodní části desky jsou vysouvací madla, díky kterým můžete složený stůl snadno přenášet a uskladnit. Nosnost: do 150 kg. rozměry cm 601.179 182,9 x 76,2 x 73,6

ZNAČKOVÉ MYČKY COMENDA Myčka barová Comenda PB34 Myčka barová Comenda Red Line - rozměry koše 35 x 35 cm Barová myčka s dvojitými dveřmi. Ve spodní i horní části přístroje jsou umístěna rotující mycí i oplachová ramena. Automatické plnění nádrže, hluboce tažená nerezová vana. Myčka je vybavena bezpečnostním spínačem dveří. Nastavitelné nohy, protihlukový filtr odpovídající CE normám. Oplach o teplotě 85 C ovládaný termostatem. Myčka je vybavena dávkovačem mycího i oplachového prostředku. Vyrobeno v Itálii. Součástí 2x mycí koš 35 x 35 cm Délka cyklu: 120 s * Košů/hod.: 30 Max. užitná výška 220 mm * Napájení: 230 V Mycí čerpadlo: 0,37 kw Kapacita mycí nádrže: 13 l Topení nádrže: 2 kw Spotřeba vody/cyklus: 2,5 l Kapacita bojleru: 6 l Topení bojleru: 2,5 kw Celkový : 2,8 kw Hmotnost: 33 kg Přívod vody: 3/4 Výška odpadu 40 mm Kat. č rozměry Š x H x V 6014 200 430 x 520 x 635 mm Myčka průchozí Comenda PC09 Cyklus je možné spustit sklopením nebo stiskem tlačítka. Nový systém mycích a oplachových ramen WRIS zajišťuje snadné čištění a zvyšuje užitnou výšku. Jednoduché vyjmutí ramene pomocí tlačítka, trysky a boční krytky ramen lze sundat a rameno důkladně vyčistit. Díky novému designu a geometrii trysek dochází až k 25% úspoře spotřebované vody během oplachu. Hluboce tažená vana se zaoblenými rohy. Součástí myčky je zabudovaný dávkovač mycího i oplachového prostředku. Odpadní čerpadlo lze přiobjednat. Vyrobeno v Itálii. Rozměry (Š x H x V): 624 x 740 x 1460 mm Rozměr koše: 50 x 50 cm Max. počet košů / hod.: 48 Max. užitná výška: 440 mm Mycí čerpadlo: 1,1 kw Spotřeba opl. vody/cyklus: 2,8 l Kapacita mycí vany: 42 l Topení vany: 3 kw Topení bojleru: 9 kw Celkový : 10 kw / 400V Kat. č rozměry Š x H x V 2010 059 624 x 740 x 1460 mm Myčka podstolová Comenda Red Line Horní a spodní rotující mycí i oplachová ramena jsou vyrobená z polypropylenu. Dvojité dveře, automatické plnění nádrže. Bezpečnostní spínač dveří, protihlukový filtr v souladu s CE normami. Mycí a oplachová voda je řízena termostatem. Myčka je vybavena dávkovačem mycího i oplachového prostředku. Vyrobeno v Itálii. Součástí 2x mycí koš 50 x 50 cm Délka cyklu: 180 s * Košů/hod.: 20 Max. užitná výška 360 mm * Napájení: 230 V Mycí čerpadlo: 0,45 kw Kapacita mycí nádrže: 21 l Topení nádrže: 2 kw Spotřeba vody/cyklus: 3,2 l Kapacita bojleru: 8,2 l Topení bojleru: 3 kw Celkový : 3,45 kw Hmotnost: 60 kg Přívod vody: 3/4 Výška odpadu 50 mm Kat. č rozměry Š x H x V 6014 321 600 x 600 x 820 mm Myčka podstolová Comenda PF45 Rozměry (Š x H x V): 600 x 626 x 825 mm Rozměr koše: 50 x 50 cm Max. počet košů / hod.: 40 / 60 Max. užitná výška: 360 mm Napájení: 230 V / 400 V Mycí čerpadlo: 0,45 kw Spotřeba opl. vody/cyklus: 2,5 l Kapacita mycí vany: 21 l Topení vany: 2 kw Topení bojleru: 5 / 7 kw Celkový : 5,45 kw / 230 V 7,45 kw / 400 V Nový systém mycích a oplachových ramen WRIS zajišťuje snadné čištění a zvyšuje užitnou výšku. Jednoduché vyjmutí ramene pomocí tlačítka, trysky a boční krytky ramen lze sundat a rameno důkladně vyčistit. Díky novému designu a geometrii trysek dochází až k 25% úspoře spotřebované vody během oplachu. Hluboce tažená vana se zaoblenými rohy. Součástí myčky je zabudovaný dávkovač mycího i oplachového prostředku. Odpadní čerpadlo lze přiobjednat. Vyrobeno v Itálii. Rozměry (Š x H x V): 460 x 521 x 680 mm Rozměr koše: 40 x 40 cm Max. počet košů / hod.: 40 Max. užitná výška: 270 mm Napájení: 230 V Mycí čerpadlo: 0,26 kw Spotřeba opl. vody/cyklus: 2,5 l Kapacita mycí vany: 12 l Topení vany: 1,8 kw Topení bojleru: 2,4 kw Celkový : 2,65 kw / 230 V Nový systém mycích a oplachových ramen WRIS zajišťuje snadné čištění a zvyšuje užitnou výšku. Jednoduché vyjmutí ramene pomocí tlačítka, trysky a boční krytky ramen lze sundat a rameno důkladně vyčistit. Díky novému designu a geometrii trysek dochází až k 25% úspoře spotřebované vody během oplachu. Hluboce tažená vana se zaoblenými rohy. Součástí myčky je zabudovaný dávkovač mycího i oplachového prostředku. Odpadní čerpadlo lze přiobjednat. Vyrobeno v Itálii. 2010 058 myčka 6105 400 mycí stůl vpravo 6105 500 mycí stůl vlevo 1000 548 odpadní čerpadlo Kat. č rozměry Š x H x V 2010 023 460 x 521 x 680 mm Kat. číslo: 2010 058 27

KOŠE DO MYČKY DVOUKOMPONENTNÍ SYSTÉM PRO FLEXIBILNÍ, PROFESIONÁLNÍ MYTÍ, SKLADOVÁNÍ A PŘEPRAVU SKLA Materiál stabilní polypropylen, stohovatelný s pevným dnem. Určený do myček nádobí s rozměrem košů 50 x 50 cm. Možno použít i pro přepravu a skladování. Prohlub pro rukojeť slouží k snadné manipulaci. Pro vyšší sklo možno doobjednat nástavce dělené nebo nedělené o výšce 4,5 cm, kterými lze zvýšit celkovou výšku koše až do požadovaného rozměru. +4 nástavce - do výšky sklenic 256 mm +3 nástavce - do výšky sklenic 212 mm +2 nástavce - do výšky sklenic 164 mm Koš do myčky na sklenice 36 přihrádek Rozměr koše 50 x 50 x 10,2 cm. Rozměr přihrádky 7,4 x 7,4 cm. 3864 736 koš 3864 7G36 dělený nástavec 3864 7A0 nedělený nástavec +1 nástavec - do výšky sklenic 124 mm základní koš - do výšky sklenic 80 mm Koš do myčky na šálky 20 přihrádek Rozměr koše 50 x 50 x 10,2 cm. Rozměr přihrádky 11,3 x 8,9 cm. 3864 720 koš 3864 7G20 dělený nástavec 3864 7A0 nedělený nástavec Koš do myčky na sklenice 25 přihrádek Rozměr koše 50 x 50 x 10,2 cm. Rozměr přihrádky 8,9 x 8,9 cm. 3864 725 koš 3864 7G25 dělený nástavec 3864 7A0 nedělený nástavec Koš do myčky na podnosy Rozměr koše 50 x 50 cm. 8 řad trnů. Přední strana otevřená. 3865 500 koš Koš do myčky na sklenice 49 přihrádek Rozměr koše 50 x 50 x 10,2 cm. Rozměr přihrádky 6 x 6 cm. 3864 749 koš 3864 7G49 dělený nástavec 3864 7A0 nedělený nástavec Koš do myčky univerzální Vhodný na příbory. Rozměry koše: 50 x 50 x 10,2 cm. 1006 254 na příbory - jemná oka 1006 255 universal - větší oka Koš do myčky na talíře Rozměr koše 50 x 50 x 10,2 cm. 9 řad trnů. Až na 18 talířů o průměru 24 cm. 1006 256 koš 53 x 53 cm Košík na příbory polypropylen Vyroben z odolného polypropylenu bílé barvy. Vhodný do myčky nádobí. provedení rozměry cm 9862 000 jednoduché 10,7 x 10,7 x 14,0 9802 002 2 přihrádky 20,0 x 10,5 x 16,5 28 Zásobník na příbory do myčky Tepelně odolný. 8 přihrádek. Vyroben z polypropylénu. Rozměry: 43 x 21 x 15,5 cm 9861 008 bez držadel 9861 208 se 2 držadly Vozík transportní na koše do myčky Transportní plastový vozík pro snadný převoz košů do myčky. Vhodný pro koše 50 x 50 cm. Nosnost: 60 kg. 9865 000 bez madla 9865 001 s madlem

Stále vyhledáváme nové nápady a trendy gastronomické techniky. Pokud najdeme výrobek, který odpovídá našim představám, vezmeme jej do sortimentu. Jestliže se nám výrobek líbí, ale domníváme se, že potřebuje vylepšit, tak přijde do naší vlastní zkušebny. Tady technici, kuchaři, lidé z marketingu a z prodeje navrhují nejlepší řešení. Až po splnění našich požadavků, přijde výrobek do sortimentu. Zkušenosti z celého světa Prodáváme v 75 zemích světa a všude jsou chytří lidé. Jsme rádi za každý nápad a připomínku. Jsme rádi, pokud nám kuchaři, technici a obchodníci sdělují svoje poznatky, zkušenosti a nápady. Jsou pro nás těmi nejlepšími zkušebnami a testery z praxe. Často nás upozorní na detaily, které pak všem usnadní práci. Proč právě Bartscher? 1. existujeme od roku 1878 2. prodáváme v 75 zemích světa 3. propracovaný systém rychlých dodávek 4. poradenská a technická podpora v České republice 5. návody v českém jazyce 6. průvodce od nápadu až po realizaci 7. záruka platí kdekoliv 8. dostupný záruční a pozáruční servis v České republice 9. technické výkresy pro nákup náhradních dílů 10. vlastní kontrolní laboratoře 11. používáme přezkoušené montážní komponenty 12. vlastní kontrola přímo ve výrobě 13. aktivní bezpečnostní monitoring podle zákona 14. výrobky zkoušíme a certifikujeme podle německého zákona o bezpečnosti přístrojů a produktů GPSG 15. výrobky mají certifikáty CE, TÜV, GS, VDE ŠÍŘKA POUZE 52 CM Konvektomat digitální pro 6 GN 1/1 ŠÍŘKA POUZE 52 CM Funkce: horký vzduch - pára - kombinace - delta T - regenerace - nízkoteplotní vaření Možnost nastavení samostatných časů pro každou úroveň Rychlé ochlazení Samodiagnostický servisní systém Teplotní rozmezí: 50-280 C Automatická změna směru otáčení ventilátoru Řízení rychlosti ventilátoru - nastavení ve 3 krocích Výroba páry nástřikem Vlastní kontrolní systém množství páry Regulace odtahu par Podélné zasouvání GN - bezproblémové použití GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3 Vzdálenost mezi plechy 60 mm Digitální kuchařka - digitální ovládání klepnutím na displej 99 programů - každý o 9 krocích Čelní zapojení sondy měření teploty jádra Čelní zapojení USB Vyjímatelný nosný rám gastronádob Dvojité skleněné dveře - vnitřně otvíratelné Vnitřní osvětlení prostoru Celonerezové provedení Součástí dodávky: rošt GN 1/1, plech GN 1/1, náhradní tukový filtr Přípojka vody: 3/4" Příkon: 6,9 kw / 400 V Rozměry (Š x H x V): 520 x 850 x 770 mm Hmotnost: 76,4 kg 117.261 konvektomat 116.009 sonda SONDA 29

Udržovací a nízkoteplotní skříň - 3x GN 1/1-65 mm nebo plechy 600 x 400 mm Funkce nízkoteplotní vaření do 110 C a HOLD pro udržování teploty potravin Sonda pro měření teploty jádra potravin Rozsah teplot: 30-110 C, digitální ovládací panel Odnímatelné vodící lišty pro snadné čištění Vzdálenost mezi lištami 80 mm Dveře s magnetickým zavíráním Příkon 1,2 kw / 230 V; Hmotnost: 25 kg 120.792 505 x 715 x 415 mm Horkovzdušná trouba pro GN 1/2 AT110 Z chromniklové oceli Spínač teploty: 0-300 C Spínač času: 0-120 minut Dvířka s dvojitým sklem Příkon: 2,7 kw / 230 V Hmotnost: 25,5 kg Včetně 3 roštů 325 (Š) x 265 (H) mm Horkovzdušná trouba AT120 - s grilem a napařováním Skříň a varný prostor z nerezové oceli Spínač teploty Regulátor teploty: 0-300 C Regulátor času: 0-120 min. Dvířka s dvojitým sklem 2 motory Výkon grilu: 2 kw Pevná vodní přípojka 3/4 Příkon: 2,67 kw / 230 V Hmotnost: 40 kg Součástí zařízení 4 plechy (438 x 315 x 10 mm) 120.789 460 x 575 x 465 A120.788 600 x 610 x 580 Horkovzdušná trouba AT90 + 4 alu plechy Skříň z chromniklové oceli, emailový varný prostor Regulátor teploty: 0-300 C Regulátor času: 0-120 min. Dvířka s dvojitým sklem, 2 motory Příkon: 2,7 kw / 230 V Hmotnost: 38 kg Součástí zařízení 4 plechy (438 x 315 x 10 mm) A120.786 595 x 615 x 580 2x 4 pizza Ø 30 cm Kat. číslo: 200.2020 Pec na pizzu ST350 Celonerezové provedení Pro pizzu o Ø 34 cm Rošt je pevně spojen s dveřmi a rukojetí Barva stříbrná Teplotní rozmezí 50-300 C Vnitřní rozměr (Š x H x V): 350 x 345 x 70 mm Horní a spodní ohřev Rozměr roštu (Š x H x V): 340 x 335 x 5 mm Časovač: 0-15 minut nebo nepřetržitý provoz Signalizace po uplynutí doby nastavení Doba ohřevu: 10 minut Odnímatelný zásobník na drobky Příkon: 1,75 kw / 230 V / 50-60 Hz Hmotnost: 14,55 kg 203.515 500 x 420 x 215 Pec na pizzu MINI 1 Kat. číslo: 203.510 Celonerezové provedení Rozměr vnitřní komory 410 x 370 x 90 mm Dno ze žáruvzdorného kamene Nastavení teploty do 300 C Ovládání časovým spínačem do 15 minut Možno také přepnout na stálý provoz Průměr pizzy do 350 mm Světelná kontrola provozu a termostatu kw 203.510 545 x 500 x 230 2 / 230 V 203.500 545 x 500 x 380 2,7 / 230 V Pizza pec s šamotovým dnem Skříň: ocelový plech, lakovaná Samostatná regulace horní a dolní teploty Pečící komora (Š x H x V): 610 x 610 x 140 mm Šamotové dno Teplota do 400 C Vnitřní osvětlení Jednopatrová nebo dvou patrová kw 200.2010 890 x 880 x 430 4,2 / 380 V 200.2020 890 x 860 x 760 8,4 / 380 V 1x 4 pizza Ø 30 cm Kat. číslo: 200.2010 30

VAŘIČE Indukční vařič 3 kw IK 30TCS Skleněná varná plocha Schott Ceran Skříň vařiče z nerezové potravinářské oceli Dotykový ovládácí panel s digitálním displejem Časovač 10 stupňů výkonu (400-3000 W) 10stupňové nastavení teploty (60-240 C) Příkon: 3 kw / 230 V Elektronická ochrana proti přehřátí Hmotnost: 7,1 kg 105.932S 330 x 415 x 100 Indukční vařič 3,5 kw IK35TCS Skleněná varná plocha Schott Ceran Skříň vařiče z nerezové oceli Dotykový ovládací panel s digitálním displejem Časový spínač 10 stupňů výkonu (400-3500 W) 10 stupňové nastavení teploty (60-240 C) Příkon: 3,5 kw / 230 V Elektronická ochrana proti přehřátí Rozměry (Š x H x V): 340 x 445 x 117 mm Hmotnost: 7,1 kg 105.843S 340 x 445 x 117 Indukční vařič 3,5 kw IK 35SK Rychlá a jednoduchá obsluha Varná deska Schott Ceran, plášť z nerezové oceli Digitální ukazatel teploty 10-stupňů nastavení teploty Teplotní rozsah: 60-240 C Příkon: 3,5 kw / 230 V Elektronická ochrana proti přehřátí Hmotnost: 7,2 kg 105.837 340 x 445 x 115 Indukční vařič 2 kw IK 20TC Skleněná deska Spodní část z nerezové potravinářské oceli Dotykový kontrolní a ovládací panel s digitálním displejem Časový spínač 8 úrovní výkonu (500-2000 W) 8 stupňové nastavení teploty Teplotní rozsah: 60-240 C Příkon: 2 kw / 230 V Elektronická ochrana proti přehřátí Hmotnost: 3,4 kg 105.848 330 x 400 x 63 Wok pánev pro indukční vařič IW 35 Z nerezové potravinářské oceli S rukojetí a bočním držadlem Rozměry: Ø 360 mm, 110 (V) mm (výška včetně poklice 220 mm) Součástí poklice z nerezové potravinářské oceli Hmotnost: 2,85 kg objem l 105.981 6 Indukční vařič WOK IW 35 Pro WOK pánve; Vyroben z ušlechtilé nerezové oceli Skleněná varná deska Ø 260 mm Možnost nastavení času 1-180 minut Elektronické dotykové ovládání Kontrolka ON/OFF; Detekce pánve Regulace výkonu; Ukazatel teploty a času Ochrana proti přehřátí Rozměry (Š x H x V): 340 x 440 x 125 mm Příkon: 3,5 kw / 220-240 V Hmotnost: 7,54 kg teplotní rozsah C 105.986 60-240 PRO VELKÉ PRŮMĚRY HRNCŮ Indukční vařič IK 35TC XL Extra velká varná plocha ; Vyroben z nerezové oceli Skleněná varná deska; Teplotní rozsah 60-240 C Interval nastavení teploty je 20 C Nastavení času 1-180 minut Elektronické dotykové ovládání Kontrolka ON/OFF; Ukazatel teploty a času Ochrana proti přehřátí; Detekce pánve Regulace výkonu Průměr varné plochy: 300 mm Rozměr varné desky (Š x H): 356 x 356 mm Příkon: 3,58 kw / 220-240 V Hmotnost: 9,1 kg 105.821 440 x 540 x 120 Indukční vařič dvojitý IK 235Z 2 varné plochy, které lze přepínat samostatně Skleněná varná deska Plášť z nerezové potravinářské oceli Digitální displej na skleněné desce Regulace výkonu pomocí otočného knoflíku 10 úrovní výkonu (800-3500 W / 800-3500 W) + 1 další stupeň (800-5000 W / 800-2000 W) Příkon: 7 kw / 400 V (dodávka bez zástrčky) Elektrická ochrana proti přehřátí Hmotnost: 15 kg 105.838 405 x 700 x 138 Elektrický vařič 1K2200 GL Sklokeramická varná plocha Ideální pro mobilní použití. Z nerezové oceli Průměr varné plochy: 165 mm Rozměry varné plochy (Š x H): 320 x 280 mm Digitální displej; Ovládací knoflík Ochrana proti přehřátí Kontrolka ON/OFF; 9 úrovní výkonu Nastavení času 1-99 minut Příkon: 2,2 kw / 220-240 V Hmotnost: 2,6 kg 104.920 395 x 315 x 85 31

GRILY Gril kontaktní rýhovaná a hladká deska Při otevření možno použít jako grilovací desku Robustní konstrukce z CNS Litinová deska pro optimální přenos tepla Nastavitelný termostat 50-300 ºC Kontrolka ohřevu; Kontrolka zapnuto / vypnuto Odkapávací miska Horní grilovací deska (Š x H): 214 x 214 mm Dolní grilovací deska (Š x H): 220 x 235 mm Příkon: 1,8 kw / 230 V Hmotnost: 13 kg Součástí zařízení: čistící kartáč A150.668 290 x 395 x 210 Gril kontaktní dvojitý rýhovaná a hladká deska Při otevření možno použít jako grilovací desku Robustní konstrukce z CNS Litinová deska pro optimální přenos tepla 2 x samostatný termostat 50-300 ºC Kontrolka ohřevu; Kontrolka zapnuto / vypnuto Odkapávací miska Horní grilovací deska (Š x H): 215 x 215 mm Dolní grilovací deska (Š x H): 470 x 230 mm Příkon: 3,6 kw / 230 V Hmotnost: 23,25 kg Součástí zařízení: čistící kartáč A150.673 570 x 395 x 210 Gril kontaktní Panini rýhované desky Při otevření možno použít jako grilovací desku Robustní konstrukce z CNS Litinová deska pro optimální přenos tepla. Nastavitelný termostat 50-300 ºC Kontrolka ohřevu; Kontrolka zapnuto / vypnuto Odkapávací miska Horní grilovací deska (Š x H): 335 x 220 mm Dolní grilovací deska (Š x H): 335 x 230 mm Příkon: 2,2 kw / 230 V Hmotnost: 19 kg Součástí zařízení: čistící kartáč A150.674 410 x 370 x 200 VÝŠKOVĚ NASTAVITELNÝ Gril kontaktní Panini hladké desky Litinová deska pro optimální přenos tepla. Samostatný termostat 50 až 300 C. Kontrolka ohřevu; kontrolka zapnuto / vypnuto. Odkapávací miska. Příkon: 2,2 kw / 230 V. Horní grilovací deska (Š x H): 335 x 220 mm Dolní grilovací deska (Š x H): 335 x 230 mm Hmotnost: 19 kg A150.679 410 x 370 x 200 Gril kontaktní výškově nastavitelný Horní grilovací deska je plynule výškově nastavitelná (vhodná pro různě vysoké potraviny). Plášť z nerezové potravinářské oceli, rýhované grilovací desky jsou vyrobeny z litiny 330 (Š) x 300 (H) mm Nastavitelný termostat od 100-300 C, Kontrolka ohřevu, kontrolka zapnutí/vypnutí Odkapávací miska; Příkon: 3 kw / 230 V Hmotnost: 26 kg A150.685 470 x 380 x 240 Gril kontaktní Panini 1RDIG Vyroben z ušlechtilé oceli ; 6 nastavitelných programů Drážkované grilovací desky jsou vyrpbeny z litiny Teplotní rozsah 50-300 C Odkapávací miska; Elektronické ovládání Digitální displej; Kontrolka ON/OFF Možnost nastavit až 6 programů Zvukový signál po ukončení doby grilování Rozměry horní grilovací desky (Š x H): 340 x 220 mm Rozměry spodní grilovací desky (Š x H): 360 x 230 mm Příkon: 2,2 kw / 230 V; Hmotnost: 19 kg A150.684 410 x 400 x 200 Grilovací deska keramická hladká Bartscher 32 Zdravá a pohodlná příprava pokrmů s malým přídavkem tuku. Vhodná pro přípravu ryb, masa nebo zeleniny. Z nerezové potravinářské oceli s bočními úchyty Rozměry keramické desky (Š x H): 385 x 285 mm; rozměry varné desky (Š x H): 310 x 190 mm Nastavení teploty pomocí otočného knoflíku Teplotní rozsah: 50-250 C Ochrana proti přehřátí Příkon: 1,2 kw / 230 V Včetně škrabky Hmotnost: 4,1 kg 104.905 640 x 365 x 63 Grilovací deska keramická rýhovaná Bartscher Z nerezové potravinářské oceli s bočními úchyty Rozměry keramické desky (Š x H): 385 x 285 mm; rozměry varné desky (Š x H): 310 x 190 mm Nastavení teploty pomocí otočného knoflíku Teplotní rozsah: 50-250 C Ochrana proti přehřátí Příkon: 1,2 kw / 220-240 V Včetně keramické stěrky Hmotnost: 4,3 kg 104.902 640 x 365 x 63 Multifunkční keramická deska pro grilování a udržování Bartscher Z nerezové potravinářské oceli s bočními úchytkami Grilovací plocha (Š x H): 500 x 260 mm (vhodná pro GN 1/1); Odkapávací odnímatelná miska pro snadné čištění; Nastavení teploty: pomocí otočného regulátoru teploty; Teplotní rozsah: grilování: 80-300 C, udržování tepla při 100 C; Elektronická ochrana proti přehřátí; Příkon: 2,5 kw / 220-240 V; Hmotnost: 7,9 kg 104.919 655 x 415 x 86

FRITÉZY Fritéza stolní objem 3 l PETIT Skříň a víko fritézy z nerezové potravinářské oceli Spínací skříňka je vyrobena z odolného plastu Bezpečnostní termostat (ochrana proti přehřátí). Studená zóna Objem: 3 litry Příkon: 2 kw / 230 V Rozměr koše (Š x H x V): 145 x 245 x 85 mm Příslušenství zahrnuje: 1 vana, 1 koš Hmotnost: 2,7 kg 165.103 220 x 400 x 240 Fritéza stolní objem 4 l MINI II Z nerezové potravinářské oceli Spínací skříňka je vyrobena z odolného plastu Zabudovaný bezpečnostní termostat (ochrana proti přehřátí) Studená zóna Objem: 4 litry Příkon: 2,2 kw / 230 V Rozměr koše (Š x H x V): 140 x 240 x 100 mm Hmotnost: 3,3 kg A165.110 200 x 400 x 280 Fritéza stolní objem 2x 4 l MINI III Z nerezové potravinářské oceli Spínací skříňka z odolného plastu Zabudovaný bezpečnostní termostat (ochrana proti přehřátí) Studená zóna Objem: 2x 4 litry Příkon: 2x 2,2 kw / 1N AC 230 V Nutné 2 oddělené zásuvky Rozměr koše (Š x H x V): 140 x 240 x 100 mm Hmotnost: 6,5 kg A165.112 400 x 400 x 280 Fritéza stolní objem 8 l SNACK XL Plus Dlouhá konstrukce; Vhodná ke smažení ryb atd. Vyrobena z chromniklové oceli 18/10 Teplotní rozsah 50-190 C; Studená zóna Bezpečnostní termostat; Spínač ON/OFF Kohoutek pro vypouštění oleje Odnímatelná ovládací skříň s topným článkem Rozměry koše (Š x H x V): 150 x 320 x 120 mm Rozměry vany (Š x H x V): 180 x 400 x 200 mm Objem vany: 8 litrů Příkon: 3,4 kw / 230 V Hmotnost: 8 kg 165.530 245 x 720 x 470 Fritéza stolní objem 4 l SNACK I Skříňka, poklice a spínací skříňka z nerezové oceli 1 vana, 1 koš Objem: 4 litry Příkon: 2 kw / 230 V Bezpečnostní termostat (ochrana proti přehřátí) Hmotnost: 7 kg A162.410E 220 x 400 x 315 Fritéza stolní objem 2x 4 l SNACK II Skříňka, poklice a spínací skříňka z nerezové oceli Příslušenství: 2 vany, 2 koše Objem: 2x 4 litry Příkon: 2x 2 kw / 230 V Nutné 2 oddělené zásuvky Bezpečnostní termostat (ochrana proti přehřátí) Hmotnost: 10,5 kg A162.412E 435 x 400 x 315 Fritéza stolní objem 9,7 l Imbiss Pro S výpustným kohoutem Skříň, víko a spínací skříňka fritézy z nerezové potravinářské oceli Zabudovaný bezpečnostní termostat 50-190 C Ochrana proti přehřátí Studená zóna Topné těleso z nerezové potravinářské oceli Objem: 9,7 litru Příkon: 8,1 kw / 400 V Hmotnost 12,7 kg 162.500 410 x 500 x 380 Fritéza stolní objem 8 l SNACK III Skříňka, poklice a spínací skříňka z nerezové oceli Příslušenství: 1 vana, 1 koš Objem: 8 litrů Příkon: 3,25 kw / 230 V Rozměry koše (Š x H x V): 190 x 240 x 140 mm Bezpečnostní termostat (ochrana proti přehřátí) Hmotnost: 7,1 kg A162.810E 265 x 430 x 340 Fritéza stolní objem 2x 8 l SNACK IV Skříňka, poklice a spínací skříňka z nerezové oceli Příslušenství: 2 vany, 2 koše Objem: 2x 8 litrů Příkon: 2x 3,25 kw / 230 V Nutné 2 oddělené zásuvky Rozměry koše (Š x H x V): 190 x 240 x 140 mm Bezpečnostní termostat (ochrana proti přehřátí) Hmotnost: 12,5 kg A162.812E 550 x 430 x 340 33

PÁNVE Multifunkční pánev hranatá 40 x 30 cm Nepřilnavý povrch Rozměry (Š x H x V): 490 x 310 x 195 mm Vnitřní rozměry (Š x H): 370 x 285 mm Vnitřní výška pánve: 8 cm / cca. 7,5 litrů Hmotnost: 3,2 kg Příslušenství: skleněná poklice 150.340 1,5 kw / 230 V Multifunkční pánev kulatá 41 cm GRANDE Nepřilnavý povrch Průměr: vnější 410 mm vnitřní 380 mm Celková výška: 200 mm Vnitřní výška pánve: 80 mm / cca 8 litrů Hmotnost: 5 kg Příslušenství: skleněná poklice A150.118G 1,5 kw / 230 V Multifunkční pánev kulatá 41 cm Nepřilnavý povrch Skleněná poklice, s obracečkou Objem: 4 litry Rozměry: vnější Ø 410 mm vnitřní Ø 380 mm, 165 (V) mm Hmotnost: 3,25 kg A150.114G 1,5 kw / 230 V Multifunkční pánev kulatá 55 cm Nepřilnavý povrch Skleněná poklice Objem: 10 litrů Příkon: 1,6 kw / 230 V Rozměry: vnější Ø 550 mm vnitřní Ø 515 mm, 500 (V) mm Hmotnost: 4,75 kg A150.155 1,6 kw / 230 V Ohřívací deska WP1200 Oddělitelná kabelová sada a tepelný akumulátoru Vyrobena z nerezové oceli Na 100 C se deska zahřeje za 7 minut Teplotu udržujte max. 37 minut Rozměry ohřívací desky (Š x H): 600 x 200 mm Termostat; Ochrana proti přehřátí; Kontrolka ON/OFF Příkon: 1,2 kw / 220-240 V Hmotnost: 3,5 kg A114.365 730 x 215 x 62 Hrnec s termonádobou 6 l Teplotní ztráta je cca 5 C/hod. Hrnec z chromniklové oceli 18/10 a plastových rukojetí, vhodný pro indukci Termo nádoba z nerezové oceli a plastu, s dvojitými, vakuově izolovanými, stěnami Sada se skládá z hrnce, skleněné pokličky a termo nádoby Rozměry (Š x H x V): 320 x 360 x 220 mm Objem: 6 litrů Hmotnost: 4,75 kg průměr hrnce A100.268 225 mm Vaflovač Deluxe II Otáčení pečicích desek o 180 Vyroben z nerezové oceli Pečicí desky z hliníkové s nepřilnavým povrchem Teplotní rozsah 50-300 C; Ovládání elektronicky Kontrolka ON/OFF, zahřátí; Regulace teploty termostatem; Včetně 2 zásobníků (Š x H x V) 215 x 285 x 18 mm; Rozměr vafle (Š x H): 165 x 100 mm, (V) 10 mm; tvar: Brussel; Hmotnost: 14,3 kg 370.165 525 x 340 x 250 Palačinkovač elektrický Rozměr plotny palačinkovače: Ø 400 mm Regulace teploty: 0-300 C Příkon: 3 kw / 230 V Součástí: obracečka a stěrka Hmotnost: 21,5 kg Palačinkovač plynový Rozměr plotny palačinkovače: Ø 400 mm Stupně teploty: 1-8 Příkon: 6 kw Součástí: obracečka a stěrka Připraveno na propan butan, možno přetryskovat, trysky jsou součástí zařízení Hmotnost: 19 kg 104.446 450 x 510 x 246 104.3413 430 x 430 x 195 34

HOT DOGY A VAŘIČE RÝŽE Gril na párky válečkový Ohřívač rohlíků Hot Dog - 4 trny 4 trny na rohlíky z nerezové potravinářské oceli S pozinkovaným podstavcem Teplotní rozsah: do 80 C Příkon: 190 W / 230 V Hmotnost: 2,75 kg A120.409 240 x 280 x 310 Hot Dog 4 trny s nádobou 4 speciální trny na rohlíky Nerezová ocel Skleněný válec: průměr 200 mm, 240 (V) mm Regulace teploty od 40 do 100 C Příkon: 0,96 kw / 230 V Hmotnost: 8,7 kg A120.408 500 x 285 x 390 Rotující válce umožňují mírný ohřev Doba ohřívání: cca 15 minut Rošt pod válci umožní udržení teploty již ohřátých párků Z nerezové potravinářské oceli 7 rotujících válců, o délce 460 mm - až pro 18 uzenin 2 oddělené regulovatelné zóny ohřevu: 4 přední válečky, 3 zadní válečky Plynulá regulace teploty: 0 až 114 C 2 kontrolky pro vytápění; bezpečnostní termostat Příkon: 590 W / 230 V Hmotnost: 12,4 kg Příslušenství zahrnuje: misku pro zachycení tuku (z nerezové potravinářské oceli) 104.915 590 x 305 x 230 Ohřívač párků elektrický Nerezová ocel Skleněná poklice: Ø 200 mm, 240 (V) mm Regulace teploty: 30 až 100 C Rozměry: Ø 295 mm, 415 (V) mm Hmotnost: 4,8 kg Ohřívač párků 1KA10 Nerezová potravinářská ocel 1 vana Regulace teploty: 30-90 C 2 kontrolky Vypínač zapnutí/vypnutí Příkon: 1 kw / 230 V Včetně sklopného, odnímatelného víka Hmotnost: 5,6 kg A120.407 0,8 kw / 230 V A120.465 270 x 350 x 240 Vařič těstovin s 1 košem SNACK Z nerezové potravinářské oceli Rozměry vany (Š x H x V): 240 x 300 x 200 mm Objem vany: 7 litrů Teplotní rozsah do 110 C Příkon: 3,4 kw / 230 V Včetně 1 koše: (Š x H x V) 210 x 235 x 100 mm Hmotnost: 6,75 kg 132.260 305 x 410 x 315 Vařič rýže pro 2-10 osob Vhodný na různé druhy rýže, vaření masa, ryb a zeleniny v páře a udržování jejich teploty Plášť z nerezové oceli Vnitřní nádoba s nepřilnavým povrchem Rozměry (Š x H x V): 290 x 262 x 293 mm Příkon: 0,7 kw / 230 V Hmotnost: 2,72 kg Příslušenství: odměrka, lžíce na rýži a sítko objem 150.528 1,8 l Vařič rýže pro 40-60 osob Plášť z nerezové potravinářské oceli Vnitřní nádoba s nepřilnavým povrchem Vyjímatelná silikonová vložka Příkon: 2,85 kw / 230 V Rozměry: Ø 465 mm, 400 (V) mm Hmotnost: 15,7 kg Příslušenství: odměrka, lžíce na rýži, vařečka objem 150.529 12 l Vařič rýže pro 25-40 osob Vhodný na různé druhy rýže, vaření masa, ryb a zeleniny v páře a udržování jejich teploty Plášť z nerezové oceli, mimořádně velká rukojeť Vnitřní nádoba s nepřilnavým povrchem, žáruvzdorná, udržování teploty v celém prostoru Rozměry: Ø 320 mm, výška 350 mm Příkon: 1,95 kw / 230 V Hmotnost: 11 kg Příslušenství: odměrka, lžíce na rýži a sítko objem A150.513 8 l 35

MIKROVLNNÉ TROUBY A VYHŘÍVANÉ VITRÍNY 1800 W Mikrovlnná trouba s grilem 23 l Skříň a varný prostor z nerezové potravinářské oceli Skleněný otočný talíř o Ø 270 mm Objem: 23 litrů 9 stupňů výkonu Ruční časovač do 30 minut v kombinaci s grilem Funkce rozmrazování Rozměry vnitřní (Š x H x V): 315 x 290 x 200 mm Rozměry vnější (Š x H x V): 483 x 425 x 281 mm Příkon: 1,4 kw / 230V Hmotnost: 13,5 kg výkon mikrovln / grilu 610.826 900 W / 1000 W Mikrovlnná trouba 23 l Skříň a varný prostor z nerezové potravinářské oceli Skleněný otočný talíř o Ø 270 mm Objem: 23 litrů 6 stupňů výkonu Ruční časovač do 30 minut Funkce rozmrazování Rozměry vnitřní (Š x H x V): 315 x 290 x 200 mm Rozměry vnější (Š x H x V): 483 x 425 x 281 mm Příkon: 1,4 kw / 230V Hmotnost: 12,6 kg výkon mikrovln 610.836 900 W Mikrovlnná trouba 34 l MAN Pevné dno 360 mm Skříň a varný prostor z nerezi 6 úrovní výkonu mikrovln Funkce rozmrazování, zahřátí Digitální ukazatel; Vnitřní osvětlení Objem: 34 litrů Ruční ovládání, měření času do 60 minut Vnitřní rozměr (Š x H x V): 360 x 400 x 215 mm Příkon: 3 kw / 230 V Rozměr (Š x H x V): 570 x 535 x 365 mm Hmotnost: 33,2 kg výkon mikrovln 610.192 1800 W 1800 W Mikrovlnná trouba rovné dno 33,5 cm Skříň a varný prostor z nerezové potravinářské oceli Rovné dno vhodné pro oválné talíře Objem: 25 litrů 6 stupňů výkonu Ruční časovač do 60 minut Funkce rozmrazování Rozměry vnitřní (Š x H x V): 335 x 364 x 212 mm Rozměry vnější (Š x H x V): 520 x 442 x 312 mm Příkon: 1,5 kw / 230V Hmotnost: 17,4 kg výkon mikrovln 610.182 1000 W Mikrovlnná trouba rovné dno 31 cm Z nerezové potravinářské oceli Doba ohřevu se dá ručně nastavit do 6 minut Ruční ovládání Funkce rozmrazování Vnitřní osvětlení Obsah 25 litrů Vnitřní rozměry (Š x H x V): 310 x 325 x 200 mm Vnější rozměry (Š x H x V): 515 x 435 x 310 mm Příkon: 1,55 kw / 230 V Hmotnost: 15,2 kg výkon mikrovln 610.184 1000 W Mikrovlnná trouba objem 26 l Samsung CM1919A Vhodné pro 2/3 GN Uvnitř i vně z nerezové potravinářské oceli 2 magnetrony Objem: 26 litrů; 2 filtry 5 úrovní výkonu: 185 W, 370 W, 925 W, 1295 W, 1850 W; Příkon: 3,2 kw / 230 V Manuální nastavení času, +20 sekund stisknutím tlačítka; 2 funkce rozmrazování; Stropní krytí lze mýt v myčce na nádobí Stohovatelná (včetně upevňovací desky). Rozměry (Š x H x V): vnitřní: 370 x 370 x 190 mm; vnější: 464 x 557 x 368 mm; Hmotnost: 32 kg výkon mikrovln 610.191 1850 W Vitrína vyhřívaná objem 45 l dvoupatrová Se 2 rošty Vyrobena z nerezové oceli a bezpečnostního skla Vnitřní rozměry (Š x H): 520 x 300 mm Objem 45 litrů Plynulá regulace teploty - otočný knoflík Zaoblené čelní sklo Zadní výklopná dvířka se zámkem Kontrolka ohřevu; Kontrolka ON/OFF Vytápění horkým vzduchem Zvlhčování pomocí odpařovací misky teplotní rozsah 305.062 30-90 C Vyhřívaný nástavec 4x GN 1/3 Pro 4 gastronádoby GN 1/3 hloubky max. 40 mm Z nerezové oceli a bezpečnostního skla Zaoblené čelní sklo; Posuvná dvířka Vytápěna horkým vzduchem Včetně gastronádob 4x GN 1/3-40 mm bez víka Objem 46 litrů; Regulace teploty: 30-90 C Příkon: 0,5 kw / 230 V Hmotnost: 38 kg 305.058 775 x 420 x 335 Vyhřívaný nástavec 6x GN 1/3 Pro 6 gastronádob GN 1/3 hloubky max. 40 mm Z nerezové oceli a bezpečnostního skla Zaoblené čelní sklo; Posuvná dvířka Vytápěna horkým vzduchem Včetně 6 gastronádob GN 1/3-40 mm bez víka Objem 68 l; Regulace teploty: 30-90 C Příkon: 0,8 kw / 230 V Hmotnost: 42 kg 305.059 1135 x 420 x 335 36

TEPELNÉ MOSTY A OHŘÍVAČE Tepelný most Žárovky jsou v hliníkových krytech Výškově nastavitelný celonerezový stojan Max.teplota 70 C, vypínač zapnuto/vypnuto Součástí je gastronádoba GN 1/1-65 mm Rozměry (Š x H x V): 510 x 345 x 550-700 mm Hmotnost: 2,4 kg 114.266 0,55 kw / 230 V Infračervený tepelný most GN 1/1 Chromniklová ocel Rozměry (Š x H x V): 330 x 560 x 500 mm Příkon: 1 kw / 230 V Včetně GN nádoby a perforovaného plechu. Hmotnost: 8 kg A114.001 1 kw / 230 V Ohřívací sklokeramická deska GN 1/1 Skříň z hliníku Skleněný povrch Spínač pro zapnutí / vypnutí Povrchová teplota max. 95 C Plynulá regulace teploty od 30 do 95 C Rozměry (Š x H x V): 570 x 305 x 40 mm Hmotnost: 3,45 kg 114.356 150 W / 230 V Ohřívací deska s 1 infračervenou lampou Vnější opláštění je vyrobeno z nerezové oceli Součástí je hygienický zákryt z plexiskla Ohřívací sklokeramická deska je vyhřívaná integrovaným topným tělesem 1 infračervená lampa Vypínač On/Off s kontrolkou Teplotní rozsah: 30-85 C Příkon: 0,4 kw / 220-240 V Rozměry sklokeramické desky (Š x H): 320 x 525 mm Hmotnost kg: 7,6 kg 114.263 380 x 555 x 550 Ohřívací deska se 2 infračervenými lampami Vnější opláštění: z nerezové oceli Součástí je hygienický zákryt z plexiskla 2 infralampy, každá se samostatným ovládáním Vrchní plocha spodní desky je sklokeramická, uprostřed dělená Každá polovina je vyhřívaná topným tělesem Rozsah teplot: 30-85 C Příkon: 0,8 kw / 230 V Hmotnost: 13,7 kg 114.272 738 x 560 x 560 Infračervená lampa IWL250D S kyvadlovým zdvihacím systémem Pro montáž do stropu Spirálový kabel s délkou 650-1600 mm Dodáváme včetně 1 infračervené žárovky (Philips Incandescent); Tlačítko ON/OFF Příkon: 0,25 kw / 230-250 V Hmotnost: 1,04 kg 114.269 230 x 230 x 250 Ohřívač šálků Vyrobený z hliníku a umělé hmoty Hrnky jsou udržovány teplé díky PTC ohřívači Kapacita jednoho stojanu je 8 hrnků Průměr hrnku max 90 mm Stojan má průměr 95 mm, je vysoký 300 mm. Teplotní rozsah ohřívače: 47-52 C Vypínač On/Off s kontrolkou. Příkon: 0,11 kw / 220-240 V Hmotnost: 2,2 kg 103.048 290 x 210 x 350 Ohřívač talířů podstolový - 55 až 60 talířů Nerezová ocel, 1 dvířka 1 dělící nastavitelná police Kapacita: 55-60 talířů, Ø 320 mm Termostat: 0-85 C Příkon: 0,75 kw / 230 V Hmotnost: 33 kg 103.063 450 x 450 x 855 Ohřívač talířů podstolový - 110 až 120 talířů Nerezová ocel, 2 dvířka 1 dělící nastavitelná police Kapacita: 110 až 120 talířů, Ø 320 mm Termostat: 0-85 C Příkon: 1,2 kw / 230 V Hmotnost: 49 kg 103.122 750 x 450 x 855 Kat. číslo: 103.122 37

TOASTERY A SALAMANDERY Toaster TS20Sli Hotové, opečené toasty samy propadnou do zabudované podložky Vyroben z černého plastu Funkce pečení a rozmrazování 6 úrovní opékání Kontrolka ON/OFF; Tlačítko "cancel" pro zrušení opékání; Kontrolní světlo Příkon: 1,3 kw / 230 V Hmotnost: 2,2 kg 100.282 405 x 152 x 268 Toaster na 6 toustů TS60 Z ušlechtilé oceli na přípravu 2, 4 nebo 6 toustů Samostatné ovládání sekcí po 2 ks Odnímatelný zásobník na drobky Časovač od 1 do 5 minut; Počet otvorů 6 Rozměr otvoru (Š x H x V): 145 x 20 x 135 mm Manuální ovládání; Kontrolka zahřátí; Signalizace po uplynutí nastavené doby Příkon: 2,5 kw / 230 V / 50 Hz Hmotnost: 5,6 kg 100.197 405 x 265 x 220 Toustovač Silverline Kat. číslo: 100.201 Vhodný také na sendvičové toasty (velikost otvorů cca 4 x 14 cm) Nerezová ocel Stupně opečení: 1-7 Odnímatelný nástavec na rozpékání housek a vyjímatelná přihrádka na drobky Na 2 nebo 4 toasty kw 100.201 190 x 265 x 195 0,8-0,9 / 230 V 100.202 320 x 270 x 195 1,4 / 230 V Toaster průchozí mini Z nerezové potravinářské oceli 75 toastů za hodinu Regulovatelná rychlost pásu Příkon: 1,34 kw / 230 V Hmotnost: 13,5 kg 100.211 285 x 420 x 390 Toaster průchozí Z nerezové potravinářské oceli 150 toastů za hodinu Regulovatelná rychlost pásu Příkon: 2,24 kw / 230 V Hmotnost: 16,13 kg A100.205 370 x 420 x 390 Toaster a zapékací gril Bartscher Skříň z nerezové oceli Topný prvek z křemene 15 minutové spínací hodiny 1 grilovací rošt Rozměry vnější (Š x H x V): 440 x 260 x 290 mm Rozměry vnitřní (Š x H x V): 355 x 240 x 50 mm Hmotnost: 8,2 kg Včetně kleští na toasty A151.300 1,7 kw / 230 V Salamander a gril 500 Z nerezové oceli Infračervené sálavé topné těleso Výškově nastavitelný topný prvek Reostat Grilovací rošt (Š x H) 445 x 325 mm, miska pro zachycení tuku Příkon: 2,8 kw / 230 V Hmotnost: 38,8 kg 151.510 470 x 510 x 530 Salamander a gril S70 Z chromniklové oceli CNS 18/10 Termostat, kontrolky a infračervené zářiče Grilovací rošt s úchyty (Š x H) 640 x 300 mm Příkon: 4,4 kw / 400 V Hmotnost: 21,4 kg Včetně roštu 100.528 878 x 500 x 370 Salamander a gril 100 Z chromniklové oceli Spínací hodiny Termostat Příkon: 2 kw / 230 V Hmotnost: 14 kg Součástí zařízení: 1x rošt, odkapová miska na tuk A151.5001 610 x 305 x 280 38

VODNÍ LÁZNĚ Vodní lázeň GN 1/1-150 mm bez kohoutu Chromniklová ocel Velikost GN 1/1, hloubka 150 mm Příkon: 1,2 kw / 230 V Hmotnost: 8 kg 200.230 338 x 540 x 248 Vodní lázeň GN 1/1-150 mm s kohoutem S výpustným kohoutem Chromniklová ocel Velikost GN 1/1, hloubka 150 mm Příkon: 1,2 kw / 230 V Hmotnost: 7,5 kg 200.240 340 x 590 x 240 Vodní lázeň GN 1/1-200 mm s kohoutem S výpustným kohoutem Chromniklová ocel Velikost GN 1/1, hloubka 200 mm Příkon: 1,2 kw / 230 V Hmotnost: 9,5 kg 200.207 355 x 550 x 295 Vodní lázeň včetně 2x GN 1/2-150 mm bez kohoutu S nádobami 2x GN 1/2-150 mm + poklice s výřezem Chromniklová ocel Příkon: 1,2 kw / 230 V Hmotnost: 10,3 kg 200.232 338 x 540 x 248 Vodní lázeň včetně 3 x GN 1/3-150 mm bez kohoutu S nádobami 3x GN 1/3 - hloubka 150 mm + poklice s výřezem na naběračku Chromniklová ocel Teplotní rozsah: 0-90 C Příkon: 1,2 kw / 230 V Hmotnost: 10,6 kg 200.233 338 x 540 x 248 Vodní lázeň HOT-POT 3,5 l Z nerezové potravinářské oceli 1 vložka o objemu 3,5 litrů Teplotní rozsah: 0-95 C Příkon: 0,15 kw / 230 V Hmotnost: 3,5 kg 605.035 210 x 210 x 320 Chafing dish GN 1/1-65 mm Cool and Hot Podstavec z nerezové chromniklové oceli Plášť z lakovaného ocelového plechu Teplotní rozsah: od -5 do 75 C Chladící prostředek R134a Příkon: 0,7 kw / 230 V Součástí je gastronádoba GN 1/1-65 mm Hmotnost: 15,3 kg 500.850 610 x 360 x 450 Chafing dish na polévku 2x 4 l Chromniklová ocel Nádoba: z černého plastu Příkon: 2,2 kw / 230 V Včetně držáku na víko a 2 naběraček Hmotnost: 7 kg 500.840 636 x 357 x 460 Chafing dish GN 1/1-100 mm elektrický Elegance Z chromniklové oceli, nádoba na vodu z černého odolného plastu, vložka 1/1 GN, hloubka 100 mm. Digitální regulace teploty. Teplotní rozsah: 20-85 C. Příkon: 0,76-0,9 kw / 230 V. Hmotnost: 9,6 kg 500.834 670 x 420 x 370 39

CHAFINGY Chafing dish GN 1/1-100 mm elektrický Chromniklová ocel Nádoba na vodu z černého plastu Vložka 1/1 GN, hloubka 100 mm Termostatická regulace: 1-8 Příkon: 2,2 kw / 230 V Hmotnost: 6,2 kg Včetně víka 500.830 636 x 357 x 287 Chafing dish sada 2 ks Stohovatelný, z nerezové potravinářské oceli Hmotnost: 8,6 kg Součástí je: gastronádoba hloubky 65 mm a nádobky na hořlavou pastu 500.486 610 x 355 x 300 Chafing dish GN 1/1-65 mm s poklicí Roll-top Z leštěné nerezové potravinářské oceli Na stranách jsou černé plastové úchyty Gumové prostiskluzové nožičky pro lepší stabilitu. Vložka GN 1/1, o hloubce 65 mm 2 nádobky na hořlavou pastu Hmotnost: 8 kg 500.458 620 x 350 x 430 Chafing dish GN 1/1-100 mm na hořlavou pastu Z nerezové potravinářské oceli S držáky, stohovatelný Součástí dodávky je gastronádoba GN 1/1, o hloubce 100 mm, 2 nádobky na hořlavou pastu Hmotnost: 4,1 kg 500.494 605 x 350 x 305 Chafing dish GN 1/1-65 mm kombinovaný ohřev Chromniklová ocel, stohovatelný Vložka: 1/1 GN, hloubka 65 mm Hmotnost: 5,45 kg Elektrické topení Příkon: 450 W / 230 V 500.482V 610 x 350 x 320 500.464 elektrické topení Chafing dish GN 1/1-100 mm elektrický Silverline Chromniklová ocel Vložka 1/1 GN, hloubka 100 mm Termostatická regulace: 1-8 Příkon: 1 kw / 230 V Hmotnost: 8,3 kg Včetně víka 500.831 623 x 356 x 285 Chafing dish kulatý 3,8 l Chromniklová ocel Nádoba o Ø 300 mm, hloubka 65 mm Objem: 3,8 l Termostatická regulace: 1-8 Rozměry: Ø 330 mm, 220 (V) mm Hmotnost: 3,7 kg 500.835 500 W / 230 V Víko rolltop pro chafing dish zdobený úchyt Chromniklová ocel Hmotnost: 3,6 kg 500.833 525 x 330 x 165 Víko rolltop pro chafing dish GN 1/1 Z chromniklové oceli Hmotnost: 3 kg 500.459 535 x 365 x 170 40

KOTLÍKY A ZÁSOBNÍKY Polévkový kotlík elektrický Vnější nádoba černá, lakovaný ocelový plech Vyjímatelná vložka z nerezové oceli Regulační termostat 30-95 C S otočným a výklopným nerezovým víkem Otvor na naběračku, tepelně izolovaná rukojeť Příkon: 0,4 kw / 230 V Rozměry: 360 (V) mm, Ø 345 mm Hmotnost: 4,5 kg Včetně 8 magnetických štítků s názvy polévek objem 100.054 9 l Polévkový kotlík Economic Vnější nádoba černá, lakovaný ocelový plech Vyjímatelná vložka z nerezové oceli Regulační termostat 48-94 C S otočným a výklopným nerezovým víkem Otvor na naběračku, tepelně izolovaná rukojeť Příkon: 0,4 kw / 230 V Rozměry: 360 (V) mm, Ø 330 mm Hmotnost: 4,1 kg Včetně 8 magnetických štítků s názvy polévek objem 100.061 9 l Polévkový kotlík De Luxe Vnější nádoba z nerezové oceli Vyjímatelná vložka z nerezové oceli Regulační termostat 30-95 C S otočným a výklopným nerezovým víkem Otvor na naběračku, tepelně izolovaná rukojeť Příkon: 0,4 kw / 230 V Rozměry: 360 (V) mm, Ø 345 mm Hmotnost: 4,5 kg Včetně 8 magnetických štítků s názvy polévek objem 100.058 9 l Zásobník horké vody 10 l Tělo a víko z nerezové oceli Podstavec z plastu Indikátor úrovně naplnění Objem: 10 litrů Regulátor teploty: 30-100 C Rozměry: Ø 213 mm, 505 (V) mm Hmotnost: 2,3 kg 200.054 2,5 kw / 230 V Dávkovač nápojů s ruční pumpou Vlastnosti: silikonové štítky umožňují určit obsah nápoje; podstavec s integrovaným prstencem umožňuje otáčení dávkovače o 360 ; možnost sejmutí dávkovače z podstavce; držák pro přenášení. Konvice: vyjímatelná z podstavce, práškově lakovaný ocelový plech, rozměry: Ø 150 mm, výška: 320 mm. Ztráta teploty: cca 2,2 C/hod. Rozměry (Š x H x V): 190 x 245 x 330 mm Příslušenství zahrnuje: 3 označené silikonové štítky.+ 3 neznačené silikonové štítky. Hmotnost: 1,9 kg objem 190.990 2,2 l Termo zásobník na nápoje 9 l Vhodný na horké i studené nápoje Nádoba z nerezové potravinářské oceli Objem: 9 litrů Hmotnost: 2 kg průměr / výška mm 150.981 226 / 385 Zásobník horké vody 5 l Z nerezové potravinářské oceli Objem: 5 litrů Regulace teploty: 30-100 C Rozměry: Ø 200 mm, 400 (V) mm Hmotnost: 1,8 kg Zásobník na svařené víno 7 l Ideální k udržování teploty svařeného vína, mysliveckého čaje nebo horké vody na čaj Zásobník v celonerezovém provedení Objem: 7 litrů Regulace teploty: 30-80 C Rozměry: (Š x H x V): 275 x 260 x 490 mm Hmotnost: 2 kg 200.061 1,8 kw / 230 V 200.065 1,85-2,2 kw / 230 V Hrnec s keramickou vložkou 5,5 l Vhodný pro udržování teplých polévek a omáček Keramická vložka o objemu 5,5 l Teplotní rozsah: 20-96 C Rozměry: Ø 345 mm, 276 (H) mm Hmotnost: 5,4 kg A100.155 280 W / 230 V 41

KÁVOVARY Kávovar 6,8 l Regina Plus 40T Kávovar na vaření kávy nebo udržování teploty vařené kávy. Tělo z nerezové potravinářské oceli, podstavec a víko z odolného plastu. Indikátor úrovně naplnění. Indikátor odstranění vodního kamene. Maximální výkon cca 48 šálků. Objem: 6,8 litrů. Doba vaření 6,8 litrů: 45 minut. Minimální vařené množství: 3 litry (20 šálků). 2 oddělené topné systémy pro funkci vaření a udržování teploty. Rozměry: Ø 220 mm, výška 415 mm. Hmotnost: 3,1 kg. A190.146 1,2 kw / 230 V Kávovar 15 l Regina Plus 90T Kávovar na vaření kávy nebo udržování teploty vařené kávy. Tělo z nerezové potravinářské oceli, podstavec a víko z odolného plastu. Indikátor úrovně naplnění. Indikátor odstranění vodního kamene. Maximální výkon cca 80-90 šálků. Objem: 15 litrů. Doba vaření 15 litrů: 60 minut. Minimální vařené množství: 4,5 litru (30 šálků). 2 oddělené topné systémy pro funkci vaření a udržování teploty Rozměry: Ø 270 mm, výška 475 mm. Hmotnost: 4,1 kg. A190.196 1,6 kw / 230 V Filtry do kávovaru Regina - 1000 ks v balení Pro kávovary Regina 40T, PRO 40T, PRO 60T Rozměry: Ø 195 mm Hmotnost: 1,4 kg Pro kávovary Regina 90T a PRO 100T Rozměry: Ø 245 mm Hmotnost: 2,1 kg průměr A190.009 195 mm A190.011 245 mm Kávovar PRO Plus 40T Kávovar z nerezové potravinářské oceli Indikátor úrovně naplnění Indikátor odstranění vodního kamene Maximální výkon cca 40-48 šálků Doba vaření 6 litrů: 45 minut Minimální vařené množství: 3 litry (20 šálků) 2 oddělené topné systémy pro funkci vaření a udržování teploty Příkon: 1,2 kw / 230 V Rozměry: Ø 220 mm, výška 485 mm Hmotnost: 4 kg objem A190.148 6 l Kávovar PRO Plus 60T Kávovar z nerezové potravinářské oceli Indikátor úrovně naplnění Indikátor odstranění vodního kamene Maximální výkon cca 60-72 šálků Doba vaření 9 litrů: 60 minut Minimální vařené množství: 4,5 litru (30 šálků) 2 oddělené topné systémy pro funkci vaření a udržování teploty Příkon: 1,2 kw / 230 V Rozměry: Ø 220 mm, výška 545 mm Hmotnost: 5 kg Kávovar PRO Plus 100T Kávovar z nerezové potravinářské oceli Indikátor úrovně naplnění Indikátor odstranění vodního kamene Maximální výkon cca 100-110 šálků Doba vaření 15 litrů: 60 minut Minimální vařené množství: 4,5 litru (30 šálků) 2 oddělené topné systémy pro funkci vaření a udržování teploty Příkon: 1,6 kw / 230 V Rozměry: Ø 270 mm, výška 575 mm Hmotnost: 6,5 kg objem A190.167 9 l objem A190.198 15 l DVOUPLÁŠŤOVÝ 42 Zásobník na horké nápoje Multitherm Horké nápoje při každé příležitosti! Ideální na udržování teploty svařeného vína nebo horké vody na čaj. Regulátor teploty: 30-90 C Příkon: 2 kw / 230 V Rozměry: Ø 265 mm, 610 (V) mm Hmotnost: 4,8 kg objem A200.050 20 l Zásobník horké vody dvouplášťový Zásobník horké vody je určen k vaření a udržování teploty vody. VÝHODY: Nízké tepelné ztráty, úspora energie Plášť a víko z nerezové potravinářské oceli Dvouplášťové provedení indikátor úrovně naplnění Termostat: 30-100 C Příkon: 1,6 kw / 230 V Rozměry: Ø 225 mm, 470 (V) mm Hmotnost: 2,65 kg objem 200.069 8,5 l Samovar 3,2 l Požitek z čaje na ruský a orientální způsob. Z nerezové potravinářské oceli. Objem: 3,2 litrů, Ø 200 mm Tepelně izolované rukojeti. Ochrana proti přehřátí. Automatické vypnutí. Funkce udržování teploty. Rozměry (Š x H x V): 274 x 275 x 495 mm (včetně konvice). Příslušenství zahrnuje: kameninovou konvici 0,8 litrů a sítko na čaj. Hmotnost: 2,15 kg 191.004 2 kw / 220-240 V

KÁVOVARY A KONVICE Kávovar 2 l Aurora 22 Z chromniklové oceli, varná deska z nerezové oceli 1 nerezová izolovaná konvice Objem konvice: 2 litry Doba vaření 1 konvice: cca 8 minut Minimální vařené množství: cca 0,5 l Příkon: 2 kw / 230 V; Hmotnost: 8 kg 190.048 215 x 405 x 520 Filtry do kávovaru Contessa a Aurora Spodní průměr 90 mm, horní průměr 250 mm Balení: 1000 ks v kartonu Uvedená cena je za karton balení 190.014 1000 ks 190.015250 250 ks Kávovar 2 l Contessa 1002 Z nerezové oceli 1 ohřívací plotýnka 1 izolační konvice z nerezové oceli Objem: 2 litry; Hodinová kapacita: 20 litrů Doba vaření: cca 8 minut/konvice Minimální vařené množství: 0,5 l konvice Příkon: 2 kw / 230 V Hmotnost: 6,71 kg A190.043 215 x 400 x 520 Šlehač mléka indukční Podstavec z nerezové potravinářské oceli Odnímatelný nerezový hrnek s plastovým víkem 3 funkce: napěňování za studena, napěňování/ zahřívání na teplotu 65 C, napěňování/zahřívání na teplotu 70 C Automatické vypnutí Mléko není třeba předehřívat - vhodné pro čerstvé mléko s různým obsahem tuku (i nízkotučné) Indukční prostor s kontaktním spínačem 4 protiskluzové nožičky ze silikonu Snadná údržba Úložný prostor pro kabel Příkon: 0,6 kw / 230 V Hmotnost: 1 kg 190.129 125 x 150 x 180 Kávová stanice na 1 konvici - bez vybavení Ideální pro všechny termokonvice do průměru 19 cm Vhodná pro různé velikosti kelímků a šálků, díky vyjímatelnému podstavci pod termokonvicemi Z černého odolného plastu Stanice: 5 přihrádek (dvě na kelímky, jedna na cukr, mléko a lžičky nebo míchátka) 1 vyndavací odkapní mřížka Hmotnost: 1,15 kg 190.153 440 x 340 x 145 Kávová stanice na 2 konvice - bez vybavení Z černého odolného plastu, ideální pro všechny termokonvice do průměru 19 cm Vhodná pro různé velikosti kelímků a šálků díky vyjímatelnému podstavci pod termokonvicemi Dvě odnímatelné plastové vložky nastavitelné ve 3 úrovních výšky Stanice má 5 přihrádek (dvě na kelímky, jedna na cukr, mléko a lžičky nebo míchátka) Včetně 2 odkapních mřížek Hmotnost: 1,8 kg Termokonvice objednávejte samostatně 190.154 660 x 340 x 145 Konvice izolovaná 2 l - pro Contesu 1002 Nerezové provedení Objem : 2 litry Černá plastová rukojeť; Barva: chrom / černá Hmotnost: 0,758 kg A190.122 170 x 140 x 290 Konvice izolovaná s pumpou 2 l Tělo z nerezové potravinářské oceli Víko, pumpa a držadlo z černého odolného plastu Dvojitá izolovaná stěna pro bezpečnou přepravu Objem: 2 litry; Hmotnost: 0,8 kg průměr / výška mm 190.124 150 / 320 Konvice izolovaná s pumpou 2,5 l Tělo z nerezové potravinářské oceli a odolného černého plastu; Objem: 2,5 litru Hmotnost: 1,4 kg průměr / výška mm 190.125 160 / 330 43

PLYNOVÉ VAŘIČE A TERASOVÉ OHŘÍVAČE Vařič stolní plynový WOK Vyroben z chromniklové oceli 18/10 Pro hrnce a pánve od průměru 200 mm Průměr varné desky: 290 mm Na propan butan, trysky zemního plynu jsou přiloženy Ruční zapalování, hořák lze vyjmout a je tepelně elektricky zajištěn; Příkon: 11,5 kw Hmotnost: 25,4 kg 105.2303 400 x 600 x 415 Sporák plynový WOK 2 hořáky Vyroben z chromniklové oceli 18/10 Na propan butan, trysky zemního plynu jsou přiloženy Nádržka na sběr tuku; Ruční zapalování; Pro hrnce a pánve od průměru 200 mm Průměr varné desky je 290 mm Hořák lze vyjmout a je tepelně elektricky zajištěn Příkon: 23 kw (2 x 11,5 kw); Hmotnost: 58 kg 105.2103 900 x 600 x 960 Sporák plynový WOK 3 hořáky Vyroben z chromniklové oceli 18/10 Na propan butan, trysky zemního plynu jsou přiloženy Nádržka na sběr tuku; Ruční zapalování; Pro hrnce a pánve od průměru 200 mm Průměr varné desky je 290 mm Hořák lze vyjmout a je tepelně elektricky zajištěn Příkon: 34,5 kw (3 x 11,5 kw) Hmotnost: 85 kg 105.3103 1500 x 600 x 960 Plynový přenosný vařič Barva: černá Příkon: 2 kw Spotřeba plynu: 150 g/hod. při nastavení na maximum Plyn: butan Hmotnost: 1,6 kg Plynové kartuše Balení 4 kusy Objem patrony: každá 227 g butanu A150.421 340 x 280 x 120 A150.4237 plynové kartuše Plynová stolička Těleso z chromniklové oceli 18/10 Černý litinový rám Silný hořák s piezoelektrickým zapalováním Zapalovací pojistka; Příkon: 7 kw Průměr hrnce musí být nejméně 22,5 cm. Stoličkový vařič se dodává bez připojovací soupravy. Nutný redukční ventil s tlakem max. 50 mbarů! Možnost dodání připojovací soupravy na žádost! Součástí jsou trysky na zemní plyn - možno přetryskovat!; Hmostnost: 12,75 kg 108.6003S 400 x 440 x 390 Plynová stolička s pojistkou Podstavec vařiče z chromniklové oceli 18/10 Hořák z litiny Provedení na propan butan s bezpečnostní pojistkou Příkon: 7,5 kw Průměr hrnce musí být nejméně 22,5 cm. Součástí jsou trysky na zemní plyn - možno přetryskovat; Hmotnost: 5,95 kg 105.4503 398 x 570 x 170 Ohřívač terasový plynový pojízdný Z nerezové oceli Hliníkový reflektor průměru 780 mm Příkon 13,5 kw/h; Zapalovací pojistka; Regulátor tlaku; Piezo zapalování; Plyn-propan-butan Dokáže vyhřát až 20 m 2 Hmotnost: 18 kg výška mm 825.131 2220 Ohřívač terasový elektrický Délka kabelu 7 metrů Regulace teploty termostatem (3 stupně). Příkon: 2 kw / 230 V / 50 Hz Rozměr (Š x H x V): 550 x 500 x 1800-2100 mm Není určen pro dlouhodobý nepřetržitý provoz výška mm 825.207 od 1800 do 2100 44

MIXÉRY A LISY Mixér stolní Tělo mixéru a nože z nerezové potravinářské oceli Skleněná mixovací nádoba 2 rychlostní stupně, max. 16 000 ot./min Impulzní funkce, bezpečnostní spínač Rozměry: Ø 220, 420 (V) mm Příkon: 0,4 kw / 230 V; Hmotnost 3,6 kg objem A135.009 1,75 l Odšťavňovač a mixér v jednom COMBI JUICE Tělo z nerezové oceli 2 rychlostní stupně, maximálně 20 000 ot./min. Rozměry (Š x H x V): 290 x 240 x 450 mm Plnící otvor o Ø 70 mm Včetně 1 plastového pohárku Objem: 1 litr Nože z nerezové oceli Mixovací nádoba skleněná, podstavec z plastu Objem: 1,8 litru Rozměry mixér (Š x H x V): 245 x 240 x 450 mm Hmotnost: 12 kg 150.139 0,8 kw / 230 V Krouhač zeleniny pro Combi Juicer nástavec Extra velký plnící otvor 1 nůž na variabilní použití pro různé kotouče Hmotnost: 1,5 kg 150.1390 220 x 240 x 450 Mixér KitchenAid Classic Nádoba z tvrzeného plastu bez obsahu BPA, lze v ní zpracovávat horké i studené tekutiny Patentovaný tvar mixovacích nožů z nerezové oceli snadno zvládne rozdrtit i ledové kostky Intelli-Speed Motor Control detekuje obsah a udržuje optimální rychlost; Příkon: 0,55 kw / 220-240V; Počet otáček: 2000-11 500/min. Objem nádoby: 2,35 litrů; plnící množství 1,75 l 5 rychlostí, pulzní funkce; Bezpečnostní nohy. Hmotnost: 4,3 kg A150.709 229 x 216 x 419 Odšťavňovač PRO Vyroben z nerezové potravinářské oceli Extra široký otvor o průměru 83 mm Počet otáček - max. 3000/min. Objem vnitřního zásobníku: 7 l Bezpečnostní vypínač a termostat motoru Rychlá demontáž pro snadné čištění Příkon: 0,7 kw / 230 V; Hmotnost: 12,8 kg 150.137 260 x 430 x 530 Odšťavňovač Top Juicer Plášť z nerezové oceli Velký otvor Ø 75 mm Výkonný, tichý motor 2 rychlostní stupně, max. 18 000 ot./min. Jemné síto z nerezové oceli Rychlé a snadné čištění Lze mýt v myčce (kromě základní jednotky) Příkon: 0,7 kw / 230 V Součástí čistící kartáč, plastový kelímek, lapač nečistot Hmotnost: 4 kg 150.145 310 x 210 x 400 Smoothie mixér RIO Tělo mixéru z odolného plastu; mixovací nádoba z polykarbonátu (stohovatelná) Mixovací nože a spojky z nerezové oceli 2 rychlostní stupně (pulzní funkce zapnutí/vypnutí), Snadno čitelná stupnice; Bezpečnostní nožičky. Objem mixovací nádoby: 2000 ml, kapacita: max. 1300 ml; Příkon: 0,45 kw / 230 V Hmotnost: 3,1 kg 150.718 170 x 240 x 411 Lis na citrusy CS1 Vnější plášť je vyroben z robustního hliníkového odlitku Kužel a sítko z nerezové potravinářské oceli Automatická aktivace sepnutím páky Pomocí otvoru šťáva z plodů automaticky odtéká do připraveného poháru. Rychlost otáček/min.: 980 Příkon: 0,23 kw / 230 V; Hmotnost 8,61 kg 150.146 220 x 330 x 375 Lis na citrusy JOY Se 3 různými lisovacími kužely na pomeranče, grepy nebo citróny. Tělo z hliníkového odlitku, nádržka na šťávu a lisovací kužel z plastu. Příkon: 0,18 kw / 230 V Hmotnost: 5,5 kg 150.140 210 x 320 x 415 45

VÝROBNÍKY LEDU A CHLAZENÉ VITRÍNY Kat. číslo: A100.062V Drtič ledu ICE Celonerezový plášť Násypka a zásobník z plastu 4 vyrovnávací nožičky s přísavkami Výkon: až 15 kg/hod Vyjímatelný zásobník na 3,5 litru vody / 1,75 kg ledu Příkon: 60-80 W / 230 V / 50 Hz Hmotnost: 3,5 kg 135.023 172 x 240 x 463 Výrobník ledových kostek Compact Ice K Plášť z odolného plastu Snadné ovládání Přepínač pro volbu velikosti kostek Velikost kostek: S - malé; L - velké 24 kostek/cyklus Nádrž na vodu: 1,5 l Kapacita: cca 10 kg/24 h Příkon: 0,15 kw / 230 V Hmotnost: 12,25 kg 100.073 306 x 365 x 360 Výrobník ledových kostek Compact Ice Ocelově šedá plastová skříň Lze zvolit velikost ledových kostek: S-malé, M-střední, L-velké Kapacita: cca 12 ledových kostek v jednom cyklu Z nádržky o objemu cca 4,5 litru se vyrobí zhruba 150 ledových kostek Výkon: 15 kg/24 hodin Příkon: 0,145 kw / 230 V Hmotnost: 23 kg A100.062V 360 x 440 x 454 3 barevná provedení Kat. číslo: 700.277G Chladnička na víno 88 l Statické chlazení Objem: 28 lahví / 88 litrů Provozní teplota: 2-10 C LED osvětlení stropní 6 x chromovaná drátěná police Chladivo: R600a Příkon: 0,085 kw / 230 V Hmotnost: 23,4 kg 700.082G 430 x 480 x 825 NEREZOVÉ PROVEDENÍ Kat. číslo: 700.578G Kat. číslo: 700.778G 98 litrů Chladící minivitrína 78 l Prosklená vitrína z odolného plastu S LED osvětlením; Chlazení vzduchem Provozní teplota: 2-12 C; Automatické odtávání Objem: 78 litrů Rozměry (Š x H x V): 435 x 385 x 960 mm 3 nastavitelné police; Příkon: 0,18 kw / 230 V Hmotnost: 32,5 kg provedení 700.578G bílá 700.277G černá 700.778G stříbrná 86 litrů Chladicí mini vitrína 78 l nerez Chladící mini vitrína 98 l Chladicí mini vitrína 86 l samoobslužná 46 Z nerezové potravinářské oceli; 3 nastavitelné chromované police; LED osvětlení; Chlazení vzduchem; Automatické rozmrazování Objem: 78 litrů; Chladivo: R600a Provozní teplota: 2-12 C; 4 výškově nastavitelné nohy; Příkon: 0,18 kw / 230 V Hmotnost: 41,8 kg 700.478G 430 x 390 x 986 4 nastavitelné police; Osvětlená Chlazení oběhem vzduchu Provozní teplota: 2-12 C Automatické odtávání Objem 98 litrů Příkon: 0,18 kw / 230 V Hmotnost: 37,5 kg 700.298G 425 x 380 x 1100 Prosklená vitrína z odolného plastu s LED osvětlením; 2 klenuté dveře umožňují otvírání na přední a zadní straně Chlazení vzduchem; Barva: bílá; Automatické odmrazování Objem: 86 litrů; Provozní teplota: 2-12 C Příkon: 0,18 kw / 230 V 3 nastavitelné police Hmotnost: 36,5 kg 700.678G 425 x 435 x 980

CHLAZENÉ A VYHŘÍVANÉ VITRÍNY Chlazená vitrína 100 l DELI COOL I Cirkulační chlazení; LED osvětlení Objem: 100 litrů Provozní teplota: 2-12 C Příkon: 0,16 kw / 230 V Automatické odtávání 2 výškově nastavitelné police, posuvné zadní dveře Rozměry polic (Š x H): 600 x 300 mm Hmotnost: 40,5 kg 700.201G 685 x 455 x 675 Chlazená vitrína 120 l DELI COOL II Cirkulační chlazení se 2 ventilátory; LED osvětlení Objem: 120 litrů Provozní teplota: 2-12 C Příkon: 0,16 kw / 230 V Automatické odtávání 2 výškově nastavitelné police, posuvné zadní dveře Rozměry polic (Š x H): horní 630 x 340 mm, spodní 630 x 370 mm; Hmotnost: 57 kg 700.202G 710 x 575 x 685 Chlazená vitrína 160 l DELI COOL III Cirkulační chlazení se 2 ventilátory; LED osvětlení Objem: 160 litrů Provozní teplota: 2-12 C Příkon: 0,16 kw / 230 V Automatické odtávání 2 výškově nastavitelné police, posuvné zadní dveře Rozměry (Š x H): horní 810 x 370 mm, spodní 810 x 400 mm; Hmotnost: 68,4 kg 700.203G 885 x 575 x 685 Vyhřívaná vitrína 120 l DELI PLUS I Posuvná dvířka ze strany obsluhy Provedení: uvnitř chromové, z vnějšku nerezové Miska na vodu pro zvlhčování vzduchu Termostatické řízení; LED osvětlení Objem: 120 litrů Provozní teplota: 30-90 C Příkon: 1,1 kw / 230 V 3 výškově nastavitelné police Rozměry roštů (Š x H): 630 x 335 / 370 / 400 mm Hmotnost: 47,9 kg 305.053 690 x 600 x 670 Vyhřívaná vitrína 120 l DELI PLUS I D Posuvná dvířka z obou stran Provedení: uvnitř chromové, z vnějšku nerezové Miska na vodu pro zvlhčování vzduchu Termostatické řízení; LED osvětlení Objem: 120 litrů Provozní teplota: 30-90 C Příkon: 1,1 kw / 230 V 3 výškově nastavitelné police Rozměry roštů (Š x H): 630 x 335 / 370 / 400 mm Hmotnost: 45,2 kg 305.055 695 x 595 x 685 Vyhřívaná vitrína 160 l DELI PLUS II Posuvná dvířka ze strany obsluhy Provedení: uvnitř chromové, z vnějšku nerezové Miska na vodu pro zvlhčování vzduchu Termostatické řízení; LED osvětlení Objem: 160 litrů Provozní teplota: 30-90 C Příkon: 1,5 kw / 230 V 3 výškově nastavitelné police Rozměry roštu (Š x H): 815 x 335 / 370 / 400 mm Hmotnost: 56,3 kg 305.054 860 x 570 x 670 Kat. číslo: 700.208G Chlazená vitrína 120 l samoobslužná DELI COOL II D Z odolného plastu; LED osvětlení; Dvojité bezpečnostní sklo; Oboustranné otvírání (posuvné dveře); Cirkulační chlazení se 2 ventilátory Automatické odtávání Objem 120 litrů Provozní teplota: 2-12 C Příkon: 0,16 kw / 230 V Hmotnost: 55 kg Příslušenství zahrnuje: 2 výškově nastavitelné rošty o rozměrech (Š x H): 630 x 340 mm, 630 x 370 mm 305.053 710 x 568 x 686 Vitrína chladicí 67 litrů Pro 8 gastronádob GN 1/6 o hloubce max. 100 mm Jiné varianty (například 1x GN 1/1 + 1x GN 1/3) Vyrobena z nerezové oceli a dvojitého bezpečnostního zaobleného skla;teplotní rozmezí 0-10 C Objem 67 litrů; Chladící kapalina R600a Statické chlazení; Klimatická třída 4 Funkce automatického rozmrazování Digitální displej; Kontrolka ON/OFF Polyethylenová deskou na krájení Příkon: 0,07 kw / 230 V Hmotnost: 25,7 kg 700.211G 765 x 610 x 330 47

SERVÍROVACÍ A TRANSPORTNÍ VOZÍKY Vozík servírovací 2 police Chromniklová ocel 4 otočná kolečka, z toho 2 brzděná Nosnost: cca 100 kg Rozměry polic (Š x H): 830 x 510 mm Vzdálenost mezi policemi 570 mm. Stavebnice, snadná montáž Hmotnost: 10 kg A300.062 920 x 600 x 945 Vozík servírovací 3 police Chromniklová ocel 4 otočná kolečka Ø 100 mm, z toho 2 bržděná Nosnost: cca 90 kg Rozměry polic (Š x H): cca 827 x 510 mm Vzdálenost mezi policemi 265 mm. Stavebnice, snadná montáž Hmotnost: 13,4 kg A300.073 920 x 600 x 945 Vozík servírovací 2 police a vana Celonerezový vozík s prolisovanými policemi Se 4 otočnými kolečky, z toho 2 brzděná Dodáváno v rozloženém stavu - SNADNÁ MONTÁŽ Nosnost: 100 kg Rozměry polic (Š x H): 830 x 510 mm Vzdálenost mezi policemi: Horní: 270 mm; Spodní: 265 mm Stavebnice, snadná montáž Hmotnost: 14,1 kg A300.056 920 x 600 x 945 * dodáváno bez přepravek Vozík servírovací 5 polic Chromniklová ocel 4 otočná kolečka, z toho 2 brzděná Nosnost: cca 100 kg Rozměry polic (Š x H): cca 827 x 510 mm Vzdálenost mezi policemi 265 mm. Stavebnice, snadná montáž Hmotnost: 18 kg 300.065 920 x 600 x 1540 Vozík transportní plošinový 2 otočná a 2 pevná kolečka Maximální nosnost vozíku do 200 kg Chromniklová nerezová ocel Rozměry transportní plochy: 560 x 940 mm Hmotnost: 14,4 kg 300.142 560 x 1050 x 925 Vozík transportní na přepravky Z chromniklové oceli Rám z čtvercových trubek o rozměrech 25,8 x 25,8 mm Pro přepravky E1, E2, E3 (řeznictví, pekárny) o velikosti 600 x 400 mm. Maximální nosnost vozíku je 100 kg Maximální nosnost každé přihrádky je 40 kg 4 gumová otočná kolečka o průměru 100 mm, 2 bržděná Hmotnost: 9,4 kg 300.064 720 x 500 x 965 Výlevka s umyvadlem nerez - jedno zařízení dvě funkce 48 Vozík servírovací ADJUTANT 3 plastové police; Nosné sloupky hliníkové 4 otočná kolečka; Nosnost 120 kg Dodáváno v rozloženém stavu - SNADNÁ MONTÁŽ Rozměry polic (Š x H): cca 620 x 405 mm Vzdálenost mezi policemi: 300 mm Hmotnost: 9,1 kg A300.049 830 x 415 x 940 A300.047 sada nádob Vozík pro gastronádoby 18 vsuvů Vhodný pro GN 1/1, 1/2, 1/3 a 2/3 Z nerezové potravinářské oceli Zařazení pro 18 GN, GN talířů a podnosů Vzdálenost mezi vsuvy 80 mm 4 otočná kolečka, Ø 125 mm, z toho 2 brzděná Hmotnost: 20,2 kg; Nosnost: do 80 kg Dodáváno bez GN 300.181 450 x 613 x 1895 Z nerezové potravinářské oceli s vnitřními kulatými rohy pro větší hygienu - snadné čištění Odolnost proti poškození Odklápěcí rošt může sloužit např. pro položení nádoby při napouštění či vylévání vody Určena pro postavení do prostoru Součástí je mechanická baterie s otočným raménkem, vč. sifonu Rozměr umyvadla (Š x H x V): 370 x 280 x 120 mm Rozměr výlevky (Š x H x V): 405 x 340 x 170 mm Hmotnost: 18,8 kg 401.618 510 x 700 x 850

STOLY, REGÁLY A POLICE 120 cm 100 cm Pracovní stůl nerezový 1200 Zesílená pracovní deska z chromniklové oceli Spodní police se speciální povrchovou úpravou Zatížení stolu do 250 kg Zatížení 1 police do 150 kg Výškově nastavitelné nohy Hmotnost: 17,2 kg 601.152 1200 x 600 x 900 Pracovní stůl nerezový 120 cm Z chromniklové oceli 18/10 s plnou policí Výškově nastavitelné nohy Zatížení horní desky do 160 kg Zatížení spodní police do 120 kg Lehká montáž Hmotnost: 25,12 kg 601.712 1200 x 700 x 900 Pracovní stůl nerezový 100 cm Z chromniklové oceli 18/10 s plnou policí Výškově nastavitelné nohy Zatížení horní desky do 160 kg Zatížení spodní police do 120 kg Lehká montáž Hmotnost: 22,1 kg 601.710 1000 x 700 x 900 Pracovní stůl nerezový 1300 - zesílená pracovní deska Spodní police se speciální povrchovou úpravou Zatížení horní desky do 250 kg Zatížení 1 police do 150 kg Výškově nastavitelné nohy Lehká montáž Hmotnost: 24,6 kg Skladový regál 4 police Chromovaný, 4 roštové police, 4 rohové sloupky Nosnost 200 kg - rovnoměrně rozdělených Lehká montáž Hmotnost: 14,3 kg 601.153 1300 x 690 x 880-900 601.182 910 x 460 x 1845 Regál na víno Chromovaný 100-130 lahví 5 roštových polic; 4 rohové sloupky Nosnost 150 kg - rovnoměrně rozdělených V každé polici 9 prohlubní na víno Lehká montáž Hmotnost: 12,5 kg 601.161 900 x 350 x 1390 Bonovací lišta hliníková Bartscher - 61 nebo 91 cm Z hliníku Vhodná na papírové dokumenty, které zasouváte do drážky ve spodní části lišty Při jejich potřebě je snadno odeberete Lištu je možné připevnit ke zdi pomocí vrutů délka cm A256.061 61 A256.091 91 Police na koření 4x 1/6 GN Z nerezové potravinářské oceli, se zátkou pro GN Včetně upevňovacího materiálu Rozměry (Š x H): 800 x 200 mm Pro 4x 1/6 GN GN objednávejte samostatně! Hmotnost: 3,2 kg 389.080 800 x 200 x 150 Police nerezová nástěnná Chromniklová ocel Možnost výškového nastavení Součástí dodávky: 2 police 2 páry konzol 1 pár nastavitelných lišt Délka 530 mm Hmotnost: 12,5 kg 603.012 1200 x 355 x 50 Kat. číslo: 603.012 49

ZÁSOBNÍKY A VÁHY Osoušeč rukou elektrický Odolné plastové pouzdro, bílé Automatické zapínání/vypínání prostřednictvím infračerveného snímače Vzduchový výkon: cca 53 litrů za sekundu Rozměry (Š x H x V): 244 x 264 x 200 mm Hmotnost: 2,6 kg Včetně plastové lišty pro připevnění na stěnu 850.000 2,1 kw / 230 V Zásobník na tekuté mýdlo Z nerezové potravinářské oceli; Manuální obsluha vytlačování tekutého mýdla; Průhledný otvor pro zajištění rychlé kontroly množství náplně Rozměry (Š x H x V): 123 x 110 x 204 mm Dodáváno bez tekutého mýdla Hmotnost: 0,5 kg. objem 850.007 1 l Zásobník na papírové ručníky Na skládané papírové ručníky (vrstvené skládání, klikaté skládání, harmonikové skládání) Z nerezové potravinářské oceli, uzamykatelný Jednoduché doplňování přední odklápěcí stěnou Průhledný otvor zajišťuje rychlou kontrolu množství náplně Včetně připěvňovacího materiálu, 1 klíče a 1 náhradního klíče Dodáváno bez papírových ručníků Hmotnost: 2,2 kg 850.006 285 x 100 x 370 Váha do 15 kg s přesností 5 g Necejchovaná - pomocná váha; Jemné nastavení 5 g Rozsah vážení do 15 kg; Plocha pro vážení (Š x H): 280 x 220 mm Včetně akumulátoru a síťového adaptéru; Příkon: 0,004 kw / 230 V Hmotnost: 2,8 kg; Dělení stupnice 5 g; Tárování 15 kg A300.117 285 x 330 x 130 Váha digitální nerezová Necejchovaná - pomocná váha; Nerezová ocel; Plocha pro vážení (Š x H): 320 x 300 mm Funguje na základě síťového adaptéru nebo baterií; Oddělený displej vhodný k montáži na stěnu Spirálový kabel s dosahem 60-70 cm; Vhodná pro aplikaci nevyžadující cejchované váhy Příkon: 1,8 W / 230 V; Rozměry (Š x H x V): 320 x 300 x 42 mm Hmotnost: 3,2 kg; Rozsah vážení do 60 kg; Dělení stupnice po 20 g rozsah vážení A300.068 do 60 kg A300.151 do 150 kg Váha cejchovaná digitální Digitální váha s nerezovou plochou 23 x 19 cm. Integrovaný LCD displej, provoz na baterie nebo adaptér. Vhodná do všech provozů, kde je vyžadované přesné vážení. Funkce: tárování, nulování, HOLD, automatické vypínání, indikace vybití baterie. Provoz na baterie 500 až 1000 hodin (dle typu baterie). V ceně váhy je ověření, nerezová miska a síťový adaptér. - rozměry: 260 x 287 x 137 mm přesnost váživost kg 2002 720 0,5/1 g 1/2 kg 2002 721 1/2 g 2/5 kg 2002 279 2/5 g 4/10 kg 2002 722 5/10 g 10/20 kg 50

Multifunkční kuchyňský robot FP1000 Pro míchání, mixování, řezání, sekání s robustním a výkonným procesorem Podstavec: z hliníkového odlitku 2 rychlosti (pulzní funkce) Otáček/min.: max. 18000 Rychlé a snadné čištění Příkon: 1 kw / 220-240 V Mixovací skleněná nádoba: objem: 1,6 litrů Víko a spodní část z odolného potravinářského plastu Mixovací mísa: z odolného potravinářského plastu o objemu: 2 litrů Plnící trubice: 54 x 74 mm Hmotnost: 6,35 kg Příslušenství zahrnuje: 1 nerezový nůž k mixování a sekání, 1 plastový nůž ke šlehání vařených potravin, 1 kotouč 2 disků: 2 mm a 3 mm. 1 řezný kotouč na strouhání s 1 řeznou tloušťkou: 0,3 mm. 1 řezný kotouč na strouhání se 2 řeznými tloušťkami: 1 mm a 3,5 mm 150.148 230 x 250 x 435 KROUHAČE Struhadlo mandolína s nástavci Z chromniklové oceli 18/10 Držák na produkty se stojánkem z odolného plastu Řezné nástavce: řezný nástavec pro plátky do 1,5 mm, řezný nástavec pro plátky do 2,5 mm, řezný nástavec pro plátky do 3,5 mm, řezný nástavec pro proužky/hranolky do 3,5 mm, řezný nástavec pro proužky/hranolky do 7 mm Protiskluzové podložky Hmotnost: 0,95 kg 500.393 400 x 130 x 145 Krouhač zeleniny GMS550 S velkým plnícím otvorem Hodinový výkon stolního krouhače až 300 kg podle tipu použitého disku. Vnější robustní plášť z hliníkového odlitku se snadnou údržbou Příkon: 0,55 kw / 230 V Rozměry (Š x H x V): 240 x 630 x 500 mm Hmotnost: 22,5 kg Dodává se včetně 5 kotoučů: strouhač 3 mm, strouhač 4 mm strouhač 7 mm řezací kotouč 2 mm, řezací kotouč 4 mm 120.325 0,55 kw / 230 V Ohřívač a dávkovač teplé čokolády Ohřívá a udržuje teplou čokoládu bez připalování a srážení; Tělo z plastu, nádoba na čokoládu z polykarbonátu; Míchací metla z nerezové oceli a plastu; Vytápění vodní lázní; Regulace teploty: 0-85 C; Výška šálku: max. 10 cm Odkapávací miska s ukazatelem hladiny Vyjímatelný vypouštěcí kohout, Ohřívací nádoba z nerezové oceli s ochranou proti přehřátí; Vypínač s kontrolkou Výkon: 1,006 kw / 220 V / 50 Hz Rozměry (Š x H x D): 280 x 410 x 580 mm Hmotnost: 7,5 kg obsah 900.004 9,5 l Zmrzlinovač 1,4 l Z nerezové potravinářské oceli a odolného plastu Odnímatelný kbelík na zmrzlinu s nepřilnavým povrchem Objem: cca. 1,4 litru Zmražení: až do -35 C Chlazení kompresorem Doba výroby: 30-60 minut Příkon: 150 W / 230 V Rozměry (Š x H x D): 295 x 395 x 315 mm Včetně odměry a dávkovače na zmrzlinu Hmotnost: 10,6 kg 135.002 295 x 395 x 315 Zmrzlinovač 2 l Z nerezové potravinářské oceli a odolného plastu Odnímatelný kbelík na zmrzlinu s nepřilnavým povrchem Objem: cca. 2 litry Zmražení: až do -32 C Chlazení kompresorem Doba výroby: 1,2 litru za cca 30-60 minut Příkon: 0,18 kw / 220-240 V Hmotnost: 12,85 kg 135.017 270 x 315 x 365 51

VAKUOVAČKY Vakuovací stroj na potraviny VAK 100 Vyroben z potravinářského plastu; Elektronická regulace vakua; Automatické vysátí vzduchu ze sáčku a zatavení. Výkon pumpy: 0,72 m 3 /h (cca 12 litrů/min); Délka sací lišty: 300 mm. Příkon: 0,13 kw / 220-240 V; Hmotnost: 2,8 kg Součástí balení je: 1x role (20 cm x 3 m), 1x role; (30 cm x 3 m), 1 hadicová přípojka (pro vakuovací dózu) 300.741 400 x 185 x 100 Vakuovací sáčky - 22 a 28 cm Náhradní vákuovací fólie. Šířka: 22 nebo 28 cm Délka: 5 m. Baleno po 2 ks. Cena je uvedena za balení. šířka cm 300.418 22 300.419 28 Kat. číslo: 300.422 Vakuovací nádoba pro VAK 100 Objem: 1,5 litru. Stohovatelná. 300.422 135 x 135 x 180 Vakuovací balička 300P 320 mm Vakuovací stroj z odolného plastu, světle šedá barva. Elektronická regulace podtlaku. Vakuová pumpa: 0,9 m 3 /h. Svařovací lišta: 320 mm. Napájení: 0,49 kw / 230 V. Rozměry (Š x H x V): 390 x 310 x 140 mm. Hmotnost: 4,5 kg. provedení rozměry cm 300.305 vakuovacka 39 x 31 x 14 300.411 sáčky 16 x 25-1,2 litru 50 ks 300.412 sáčky 20 x 30-2,5 litru 50 ks 300.413 sáčky 30 x 40-7,5 litru 50 ks Vakuovací stroj minivac - nejmenší model Celý vyroben z nerezového materiálu (INOX). Srdcem stroje je profesionální pumpa značky BUSCH vyvinutá speciálně pro minivac. Díky jednoduchosti obsluhy se můžete rychle seznámit s funkcí stroje. Pevná konstrukce je zárukou dlouhé životnosti stroje. Rozměry komory: (Š x H x V) 220 x 280 x 90 mm. Vzdálenost: 240 mm. Vakuová pumpa: 4 m 3 /h. Vybaveni: časově řízený kontrolní systém, typ BV, kompletně z materiálu INOX, klenuté víko z akrylového skla, vkládací deska (desky), nástavec na tekutiny. Hmotnost: 17 kg. délka svářecí lišty 2004 922 200 mm Vakuovací stroj S-210 Celý vyroben z nerezového materiálu (INOX). Díky jednoduchosti obsluhy se můžete rychle seznámit s funkcí stroje. Pevná konstrukce je zárukou dlouhé životnosti stroje. Rozměry komory: (Š x H x V) 335 x 320 x 110 mm. Vzdálenost: 270 mm. Vakuová pumpa: 10 m3/h. Hmotnost: 40 kg. Vybaveni: ASE automatické rozpoznání bodu varu, vakuová pumpa 10 m3/h. senzorové řízení, typ S-BV-DIGI. Digitální ovládání. Kompletně z materiálu INOX, klenuté víko z akrylového skla, dvojité sváření s dělením, vkládací deska (desky), nástavec na tekutiny, softwarová ventilace. délka svářecí lišty 2007 826 310 mm Vakuovací stroj S-215 Celý vyroben z nerezového materiálu (INOX). Díky jednoduchosti obsluhy se můžete rychle seznámit s funkcí stroje. Pevná konstrukce je zárukou dlouhé životnosti stroje. Rozměry komory (Š x H x V): 380 x 360 x 170 mm. Vzdálenost: 315 mm. Vakuová pumpa: 16 m 3 /h. Hmotnost: 50 kg. Vybaveni: ASE automatické rozpoznání bodu varu, vakuová pumpa 10 m3/h, senzorové řízení, typ S-BV-DIGI. Digitální ovládání. Kompletně z materiálu INOX, klenuté víko z akrylového skla, dvojité sváření s dělením, vkládací deska (desky, nástavec na tekutiny, softwarová ventilace. délka svářecí lišty 2008 127 355 mm 52

Ponorný vařič Sous-Vide Stick SV ST15L Plnohodnotná alternativa ke standardním vodním lázním Sous-Vide. Se správným hrncem jej lze flexibilně používat a proto je ideální pro mobilní použití. Vyrobené z nerezové ušlechtilé oceli, rukojeť je z plastu. Nastavení časového intervalu po 1 minutě. Elektronická řídící jednotka s digitálním displejem. Funkce paměti. Určeno pro hrnce o hloubce min. 190 mm, množství vody max. 15 litrů. Elektronická kontrolka teploty po 0,5 C. Teplotní rozsah 0-95 C. Příkon: 1,3 kw. Hmotnost: 1,12 kg. 115.133 68 x 135 x 375 SOUS-VIDE A STROJ NA TĚSTOVINY 101.972 Vodní lázeň Sous-Vide SV G16L Bod vaření lze přesně určit díky individuálnímu nastavení času a teploty. Vyrobena z ušlechtilé nerezové oceli. Rozměry vany (Š x H x V): 300 x 330 x 200 mm. Objem: 16 litrů. Teplotní rozmezí od 25 do 90 C. Regulace teploty po 0,1 C. Elektronická řídící jednotka s digitálním displejem, ochrana proti suchému proudu, akustický časovač po 1 minutě. Funkce paměti s možností uložení až 5 programů. Příkon: 2 kw / 220-240 V. Hmotnost: 7,5 kg. 115.131 345 x 400 x 317 Vodní lázeň Sous-Vide SV G25L Bod vaření lze přesně určit díky individuálnímu nastavení času a teploty. Vyrobena z ušlechtilé nerezové oceli. Rozměry vany (Š x H x V): 300 x 500 x 200 mm. Objem: 25 litrů. Teplotní rozmezí od 25 do 90 C. Regulace teploty po 0,1 C. Elektronická řídící jednotka s digitálním displejem, ochrana proti suchému proudu, akustický časovač po 1 minutě. Funkce paměti s možností uložení až 5 programů. Příkon: 2 kw / 220-240 V. Hmotnost: 9,5 kg. 115.130 345 x 575 x 317 Stroj na výrobu těstovin Na hnětení a vyvalování těstovin podle zvoleného nástavce. Součástí je těsnící uzávěr, který je nutný pro utěsnění výstupu v průběhu výrobního procesu. Vyrobena z chromniklové oceli 18/10, potažena lakem odolným proti poškrábání. Příkon: 0,3 kw / 230 V / 50 Hz. Mikrospínač na víku kontejneru. Těsnící uzávěr z mosazného šroubu s bronzovou slitinou. 12 různých druhů nástavců na výrobu těstovin. Nástavce na těstoviny objednávejte samostatně! Objem kontejneru 1,5 kg Max. výrobní množství: 3 kg/h Rozměr (Š x H x V): 250 x 480 x 460 mm Hmotnost: 17,7 kg na druh těstovin rozměr těstoviny 101.971 stroj na výrobu těstovin 101.972 Caserecce 9 x 5 mm 101.973 Fusili 9 mm 101.974 Pappardelle 16 mm 101.975 Gnocchi 12 mm 101.978 Capelli d'angelo 1 mm 101.979 Spaghetti 2 mm 101.980 Spaghetti alla chitarra 2 x 2 mm 101.981 Tagliolini 3 mm 101.982 Fettuccine 8 mm 101.983 Pasta sfoglia 135 mm 101.984 Cannelloni 25 mm 101.985 Bigoli 3 mm 101.973 101.974 101.975 101.978 101.979 101.980 101.981 101.982 101.983 101.984 101.985 53

GASTROTECHNIKA BARTSCHER 650 Plynový sporák 650 4FL s elektrickou troubou Pro profesionální kuchyně. S horkovzdušnou elektrickou troubou o rozměru GN 1/1. Vyroben z chromniklové oceli 18/10. Variabilní s výškově nastavitelnými nožičkami. Součástí dodávky je 1 rošt a plech na pečení. Hmotnost: 71,8 kg. Elektrická trouba: 4,2 kw / 400 V Velikost GN 1/1 Regulace teploty 110-280 C Funkce horký vzduch Rozměr (Š x H x V): 570 x 490 x 295 mm Plynový sporák: 18 kw Nastaven na propan-butan, trysky na zemní plyn přiloženy Pilotní hořák 4 plynové hořáky: 2x 3,5 kw a 2x 5,5 kw 115.1143 700 x 650 x 870 Plynový sporák 650 6FL s plynovou troubou Se 6 hořáky. Pro profesionální kuchyně. Variabilní s výškově nastavitelnými nožičkami. Vyroben z chromniklové oceli 18/10. Součástí dodávky je1 rošt a plech na pečení. Hmotnost: 100 kg. Plynová trouba: 5 kw Regulace teploty 140-280 C Rozměr (Š x H x V): 570 x 530 x 295 mm Plynový sporák: 32 kw Nastaven na propan-butan, trysky na zemní plyn přiloženy Pilotní hořák 6 plynových hořáků: 3x 3,5 kw, 3x 5,5 kw 115.1163 1100 x 650 x 870 Plynový sporák 650 4FL Se 4 hořáky. Pro profesionální kuchyně. Nastaven na propan-butan, trysky na zemní plyn přiloženy. Vyroben z chromniklové oceli 18/10. Variabilní pro libovolné uspořádání. 4 hořáky (2x 3,5 kw, 2x 5,5 kw). Pilotní hořák. Příkon 18 kw. Hmotnost: 32,2 kg. 115.1033 700 x 650 x 295 Elektrický sporák 650 4PL Se 4 hořáky. Pro profesionální kuchyně. Protiskluzové nožičky. Vyroben z chromniklové oceli 18/10. Variabilní pro libovolné uspořádání. Příkon hořáků: 2x 2,6 kw; 2x 1,5 kw. Průměr hořáků 2x 220 mm, 2x 180 mm. Příkon: 8,2 kw / 400 V / 50/60 Hz. Rozměr (Š x H x V): 700 x 650 x 295 mm. Hmotnost: 30,6 kg. 115.007 700 x 650 x 295 Gril lávový plynový 650 Se 2 topnými zónami. Pro profesionální kuchyně. Z chromniklové oceli 18/10. Součástí dodávky jsou lávové kameny pro první použití. Variabilní pro libovolné uspořádání. Nastaven na propan-butan, trysky na zemní plyn jsou přiloženy. Rozměr grilovací plochy (Š x H): 660 x 580 mm. Celkový rozměr (Š x H x V): 800 x 650 x 295 mm. Hmotnost: 69,2 kg. 115.1593 800 x 650 x 295 100.611 lávové kameny 54

GASTROTECHNIKA BARTSCHER 650 Fritéza elektrická objem 2x 10 l 650 Pro profesionální kuchyně. S výpustnými kohouty. Z chrom-niklové oceli 18/10. Barva stříbrná. Výklopný varný element pro snadnou údržbu a čištění. Variabilní pro libovolné uspořádání. 2 fritovací koše, 2 vany, 2 výpustné kohouty. Objem 2x 10 litry. Příkon 18 kw / 400 V / 50/60 Hz. Rozměr jednoho koše (Š x H x V): 163 x 295 x 110 mm. Hmotnost: 32 kg. 115.205 600 x 650 x 295 Fritéza plynová 650 objem 8 l Pro profesionální kuchyně. S výpustným kohoutem je dodávana s víkem a fritovacím košem. Piezo-zapalování. Vyrobena z chromniklové oceli 18/10. Nastavena na propan-butan, trysky na zemní plyn jsou přiloženy. Barva stříbrná. Příkon: 7 kw. 1 koš a 1 nádoba. Objem koše 7,1 l. Rozměr (Š x H x V): 200 x 350 x 110 mm. Objem nádoby 8 litrů. Rozměr (Š x H x V): 250 x 530 x 230 mm. Hmotnost: 24,6 kg. 115.2103 400 x 650 x 295 Fritéza plynová 650 objem 2x 8 l Pro profesionální kuchyně. Bezpečnostní termostat. 2 výpustné kohouty. Piezo-zapalování. Dodávana včetně 2 vík a 2 košů. Vyrobená z chromniklové oceli 18/10. Variabilní pro libovolné uspořádání. Příkon 14 kw. Objem 1 koše 7,1 litru. Rozměr (Š x H x V): 200 x 350 x 110 mm. Objem 1 nádoby 8 litru. Rozměr (Š x H x V): 250 x 530 x 230 mm. Hmotnost 42,4 kg. 115.2113 600 x 650 x 295 Vodní lázeň Bain Marie 650 Pro profesionální kuchyně. S výpustným kohoutem. Vyrobena z chromniklové oceli 18/10. Variabilní pro libovolné uspořádání. Pro 1x GN 1/1 a 2x GN 1/4 hloubky 150 mm. Příkon 1,8 kw / 230 V. Teplotní rozmezí 30-90 C. Hmotnost 18,6 kg. 115.112 600 x 650 x 295 Podestavba nerezová otevřená B400 Podestavba nerezová otevřená B600 Podestavba nerezová otevřená B700 Nastavitelná výška od 560 do 660 mm. Z chromniklové oceli 18/10. Hmotnost: 10 kg. Masivní nožičky nejsou nastavitelné. 112.020 400 x 535 x 560-660 Nastavitelná výška od 560 do 660 mm. Z chromniklové oceli 18/10. Hmotnost: 11,6 kg. Masivní nožičky nejsou nastavitelné. 112.021 600 x 535 x 560-660 Nastavitelná výška od 560 do 660 mm. Z chromniklové oceli 18/10. Hmotnost: 12,4 kg. Masivní nožičky nejsou nastavitelné. 112.121 700 x 535 x 560-660 55

ONLY FOR PROFESSIONALS GASTROTECHNIKA SIRMAN Vodní lázeň SOUS VIDE Sirman Přístroj je vyrobený z nerezové oceli. Kapacita: 14-22 litrů. Citlivá elektronika udržuje teplotu s přesností +/- 0,3 C. Statický ohřev, funkce Delta T. Aktuální teplota se zobrazuje na digitálním displeji. Součástí dodávky je víko. Možnost programování, lze uložit 5 programů. Rozsah teplot: 24-99 C. Provedení GN 2/3 Rozměry (Š x H x V): 390 x 360 x 300 mm Kapacita: 14 l; Příkon: 1,15 kw / 230 V Provedení GN 1/1 Rozměry (Š x H x V): 565 x 360 x 300 mm Kapacita: 22 l; Příkon: 1,7 kw / 230 V provedení 2008 670 GN 2/3 2008 671 GN 1/1 Softcooker Sirman vakuové vaření Zařízení určené pro SOUS-VIDE vaření potravin ve vakuu je možné umístit do hrnce nebo gastronádoby s maximální hloubkou 16,5 cm. Citlivá elektronika udržuje teplotu s přesností +/- 0,03 C. Rozsah teplot: 24-99 C, nejlepší výkon garantován v nádobách s obsahem až 50 litrů. Tepelná pojistka automaticky vypne zařízení při nedostatku vody. Oběhové čerpadlo zajišťuje stejnou teplotu v celé nádobě. Rukojeť s nerezové oceli usnadňuje manipulaci. Bezpečnostní zařízení vypne zařízení v případě přetížení nebo přehřátí. Rozměry (Š x H x V): 130 x 260 x 340 mm. kw 2008 672 2 / 230 V Krouhač sýrů Sirman GF Ventilata Vybavený výkonným motorem do střední a vyšší zátěže.vyrobený z hliníkové slitiny, strouhací buben z nerezové oceli. Bezpečnostní mikrospínač automaticky vypne přístroj v případě sundání misky na sýr - bezpečná obsluha. Rozměr plnícího otvoru: 130 x 70 mm. 1400 otáček / min. Rozměry (Š x H x V): 390 x 290 x 560 mm. kw 2008 667 0,59 / 230 V Šokery Sirman Dolomiti Dolomiti 3 P 2/3 Šokové zchlazovače a zmrazovače Dolomiti. Funkce: šokové zchlazování zmrazování HOLD program rozmrazování Přístroj je vybavený vpichovou sondou. Vyhřívané těsnění zabraňuje přimrzání dveří. Šokery jsou bez lemu, lze je umístit pod stůl. Chladivo: R404A. Kapacita: 3x GN 2/3 Příkon: 680 W / 230 V Rozměry (Š x H x V): 640 x 630 x 400 mm Výkon: 8 kg +70 +3 C 90 minut 5 kg +70-20 C 240 minut Dolomiti 3 P 1/1 Kapacita: 3x GN 1/1 Příkon: 758 W / 230 V Rozměry (Š x H x V): 640 x 740 x 500 mm Výkon: 9 kg +70 +3 C 90 minut 6 kg +70-20 C 240 minut Dolomiti 5 P 1/1 provedení 2010 063 3x GN 2/3 2010 062 3x GN 1/1 2009 858 5x GN 1/1 Kapacita: 5x GN 1/1 Příkon: 1116 W / 230 V Rozměry (Š x H x V): 680 x 680 x 880 mm Výkon: 10 kg +70 +3 C 90 minut 7 kg +70-20 C 240 minut 56 Drtič ledu Sirman Triton Nastavitelný nůž umožňuje drtit led na různé velikosti, max. tloušťka ledu 10 mm. Kapacita nádoby: 2 l. Bezpečnostní spínač na nádobě na led a plnícím otvoru pro bezpečné používání. Plnící hlava vyrobená z leštěného hliníku, vnitřní komponenty z hliníku a nerezové oceli. Plášť a nádoba jsou vyrobeny z vysoce odolného plastu. Otáčky motoru: 12 000 ot./min., otáčky nože: 1 500 ot./min. Rozměry (Š x H x V): 465 x 210 x 480 mm. Příkon: 0,35 kw / 230 V. 2008 676 Mixér barový Sirman Orione Určený do barů, restaurací a kaváren. Tělo je vyrobené z hliníkové slitiny, boční strany z ABS plastu. Vysoce výkonný ventilovaný motor určený pro nepřetržitý provoz má velmi dlouhou životnost. Bezpečenostní mikrospínač na víku nádoby. Vybaven pulzním spínačem a regulací rychlostí (8000-16000 otáček/min.). Nádoba o obsahu 2 l, je vyrobena z odolného plastu Tritan a je možné jej mýt v myčce na nádobí. Snadno vyjímatelné nože pro snadné čištění. Hranatá nádoba je vhodná pro zpracování nápojů s větším množstvím ledu, kulatá pro přípravu nápojů s větším podílem čerstvého ovoce. Dodáváme v jednoduchém nebo dvojitém provedení. provedení kw Š x H x V mm 2009 721 hranatá nádoba 0,75 / 230 V 208 x 210 x 490 2009 722 kulatá nádoba 0,75 / 230 V 208 x 210 x 490 2009 723 2x hranatá nádoba 2x 0,75 / 230 V 380 x 210 x 490 2009 725 2x kulatá nádoba 2x 0,75 / 230 V 380 x 210 x 490 Shaker frappé Sirman Sirio Určený do profesionálního provozu. Chromovaná vrchní část, noha je vyrobena z hliníku. Přístroj je stabilní, zaoblené rohy pro snadné čištění. Vysoce výkonný chlazený motor s dlouo životností (14 tis. otáček/min.). Metlička z nerezové oceli, kapacita nádoby 0,55 l. Bezpečnostní mikrospínač vypne přístroj po vyjmutí nádoby. Rozměry (Š x H x V): 150 x 195 x 485 mm. Příkon: 0,1 / 230 V. 2009 720

GASTROTECHNIKA SIRMAN ONLY FOR PROFESSIONALS Nářezový stroj Sirman Mirra Nářezové stroje určené pro střední zátěž s výkonným ventilovaným motorem. Velká vzdálenost mezi motorem a nožem pro snadné čištění. Zabudované brusiče ostří. Kompaktní rozměry a velká řezná kapacita. Příkon: 147 W / 230 V. ø nože mm Š x H x V mm 2005 006 220 570 x 560 x 475 2005 007 250 570 x 560 x 475 2005 008 275 570 x 560 x 475 Nářezový stroj Sirman Canova Nářezové stroje určené pro vysokou zátěž do nepřetržitého provozu. Zaoblené rohy, žádné ostré hrany a viditelné šrouby. Řemínkový pohon. Vzdálenost 41 mm mezi motorem a nožem pro snadné čištění. Zabudovaný brusič ostří se spodní ochranou. Sklon nože 38. Příkon: 147 a 210 W / 230 V. ø nože mm Š x H x V mm 2005 015 250 660 x 495 x 500 2005 016 275 650 x 495 x 495 2005 017 300 640 x 495 x 495 Nářezový stroj Sirman Palladio Automec Výkonné nářezové stroje s automatickým posunem stolu určené pro vysokou zátěž do nepřetržitého provozu. Zaoblené rohy, žádné ostré hrany a viditelné šrouby. Řemínkový pohon. Vzdálenost 49,5 mm mezi motorem a nožem pro snadné čištění. Zabudovaný brusič ostří se spodní ochranou. Sklon nože 35. Příkon: 275 W / 230 V. ø nože mm Š x H x V mm 2005 390 300 685 x 660 x 750 2005 391 330 660 x 700 x 750 2005 392 350 660 x 700 x 750 Hnětač těsta Sirman Plutone 7 Plášť vyrobený z litiny. Vyjímatelná mísa a příslušenství bez použití nářadí zajišťují snadné čištění. Přístroj je určený do střední zátěže (např. 1 kg těsta na chleba). Součástí dodávky je mísa, metla, hák a plochý drtič. Příkon: 0,28 kw / 230 V Kapacita: 7 litrů. Hmotnost: 18 kg. 2005 738 240 x 410 x 437 Multifunkční robot Sirman Plutone 10, 20 Plášť vyrobený z lakované oceli. Ochranná mřížka umístěná nad snadno vyjímatelnou nerezovou mísou. Ventilovaný motor, ocelová převodovka - 3 rychlosti. Součástí dodávky je mísa, metla, hák a plochý drtič. Demontáž bez použití nářadí - snadné čištění. kw Š x H x V mm 2005 737 0,45 / 230 V 440 x 500 x 630 2008 684 1,1 kw / 230 V 420 x 560 x 770 Robot Sirman Plutone 30 Multifunkční robot Sirman. Plášť vyrobený z lakované oceli. Ochranná mřížka umístěná nad snadno vyjímatelnou nerezovou mísou o objemu 30 litrů. Ventilovaný motor, ocelová převodovka - 3 rychlosti. Součástí dodávky je mísa, metla, hák a plochý drtič. Demontáž bez použití nářadí - snadné čištění. kw Š x H x V mm 2008 683 1,5 / 230 V 630 x 650 x 1160 Mlýnek na maso Sirman TC8 Vegas Přístroj je určený do lehké zátěže. Tělo je vyrobeno z hliníkové slitiny, boky z vysoce odolného ABS plastu. Ventilovaný motor, výkon: 70 kg masa/hod. Součástí dodávky je nůž a šajba 6 mm. Další šajby je možné přiobjednat. kw Š x H x V mm 2005 101 0,25 / 230 V 335 x 300 x 410 Mlýnek na maso Sirman TC12 Denver Přístroj vhodný pro střední zátěž je vyroben z hliníkové slitiny. Šnekový pohon, reverzní chod. Po stranách je zařízení potaženo tvrzeným ABS plastem. Standardně dodáváno se šajbou 6 mm, lze přiobjednat další nástavce. Příkon 0,55 kw / 230 V. Hmotnost 15 kg. 2005 169 377 x 366 x 452 Mlýnek na maso Sirman TC 12E Přístroj vhodný pro střední zátěž je vyroben z nerezové oceli, hlava je litinová. Šnekový pohon, reverzní chod. Ventilovaný motor. Standardně dodáváno s šajbou 4,5 mm, lze přiobjednat další nástavce. Příkon 0,735 kw / 230 V. Hmotnost 18 kg. 2005 102 430 x 215 x 520 57

Gastrotechnika Mareno 700 Elektrická výklopná pánev 60 l Elektrická výklopná pánev Mareno vyrobená z nerezové oceli AISI 304. Vana s ručním sklápěcím mechanismem se zaoblenými rohy pro snadné čištění. Objem 60 l. Dvojité víko s odkapní plochou, která odvádí kondenzát zpět do pánve. Víko je vybavené pevnými panty z nerezové oceli. Jemně upravená nerezová trubka na víku slouží jako rukojeť. Vytápění pomocí topných těles umístěných pod nádrží. Teplota regulována termostatem od 100 do 280 C. Pojistný termostat, provoz zařízení je signalizován oranžovou kontrolkou umístěnou na ovládacím panelu. Při vyklopení se pánev automaticky vypne. Výškově nastavitelné nohy z nerezové oceli. Rozměry: 800 x 730 x 870 mm; Hmotnost 137 kg. Plynová výklopná pánev 60 l Topení pomocí ocelového hořáku umístěného pod nádrží, bezpečnostní plynový ventil s termočlánkem. Elektrické zapalování pilotního hořáku pomocí tlačítka. Rozměry vany: 770 x 540 x 200 mm. Rozměry: 800 x 730 x 870 mm; Hmotnost 135 kg. provedení 9233 060 elektrická 10 kw / 400 V 9233 000 plynová 14 kw / 230 V Elektrický varný kotel 80 l Dvoustěnný varný kotel Mareno s nepřímým ohřevem. Materiál: nerezová ocel AISI 304, dno z leštěné nerezové oceli AISI 316L. Plnění teplou nebo studenou vodou pomocí elektromagnetického ventilu, který lze aktivovat pomocí přepínače. Bezpečnostní vypouštěcí kohout s rukojetí ze žáruvzdorného materiálu. Vyvážené víko s úhlem otevírání 75. Kontrolka nedostatku vody; ohřev se znovu zapne po doplnění vody. Slabé těsnící panely pro udržení teploty, teplota kontrolována regulátorem energie. Přístroj je vybaven pojistným termostatem s tlačítkem reset, které je přístupné uživateli. Výškově nastavitelné nohy z nerezové oceli. Rozměry: 800 x 730 x 870 mm. Plynový varný kotel 80 l Vyvážené víko s úhlem otevírání 90. Topení pomocí nerezových hořáků, bezpečnostní plynový ventil a elektrické zapalování na předním panelu. Rozměry: 800 x 730 x 870 mm. provedení 9232 870 elektrický 16,4 kw / 400 V 9232 970 plynový 17 kw / 230 V Plynový sporák s plynovou troubou Je vyrobený z nerezové oceli AISI 304 (jeden kus). Přístroj je vybaven čtyřmi hořáky s maximálním výkonem 6 kw. Bezpečnostní kohout s termočlánkem zajišťuje plynulou regulaci výkonu 1,6-6 kw. Zapálení hlavního hořáku probíhá pomocí pilotního hořáku (170 W). Pilotní hořák a termočlánek se nachází pod hlavním hořákem chráněné před nárazem a znečištěním. Zaoblené rohy sporáku výrazně usnadňují čištění. Plynová trouba GN 2/1 dosahuje teplot 50-300 C. Trouba je vybavena hořákem se stabilizovaným plamenem, jehož součástí je pilotní hořák, bezpečnostní termočlánek a piezozapalovač. Pečící komora z nerezu, rozměry: 575 x 654 x 300 mm, výkon: 8 kw. Dno trouby je smaltované, výškově nastavitelné nohy umožňují vyrovnání zařízení. Rozměry: 800 x 730 x 870 mm; Příkon: 32 kw; Hořáky: 4x 6 kw Plynový sporák s elektrickou troubou Elektrická trouba má kapacitu 2/1 GN, je vytápěna dvěma topnými tělesy, které lze nezávisle ovládat. Trouba je vybavena regulátorem se čtyřmi polohami a bezpečnostním termostatem. Výkon trouby je 6 kw. Rozměry: 800 x 730 x 870 mm; Příkon: 30 kw / 400 V provedení 2003 891 s plynovou troubou 2003 814 s elektrickou troubou Elektrický sporák s elektrickou troubou - 4 plotny Je vyrobený z nerezové oceli AISI 304 (jeden kus). V provedení se čtyřmi litinovými plotýnkami o průměru 22 cm. Každá plotýnka má výkon 2,6 kw. Pro nastavení teploty slouží regulátor se sedmi polohami. Ohřev je signalizován oranžovou kontrolkou umístěnou na ovládacím panelu. Plotýnky jsou vybaveny automaticky resetujícím bezpečnostním termostatem, který sepne i v případě, že je na plotně položena nevhodná nebo žádná pánev. Elektrická trouba má kapacitu 2/1 GN, je vytápěna dvěma topnými tělesy, které lze nezávisle ovládat. Termostat umožňuje nastavení teploty od 50 do 300 C. Pečící komora je z nerezové oceli, ve spodní části smaltovaná, rozměry: 575 x 654 x 300 mm. Trouba je vybavena regulátorem se čtyřmi polohami a bezpečnostním termostatem. Výkon trouby je 6 kw, přístroj je možné výškově nastavit pomocí nohou z nerezové oceli.rozměry: 800 x 730 x 870 mm; Hořáky: 4x 2,6 kw 58 provedení 2003 405 s elektrickou troubou 16,4 kw / 400 V

Elektrická výklopná pánev 80 l Gastrotechnika Mareno 900 Vyrobená z nerezové oceli AISI 304. Vana s automatickým sklápěcím mechanismem se zaoblenými rohy pro snadné čištění. Objem 80 l, automatické plnění vodou. Dvojité víko s odkapní plochou, která odvádí kondenzát zpět do pánve. Víko je vybavené pevnými panty z nerezové oceli. Jemně upravená nerezová trubka na víku slouží jako rukojeť. Vytápění pomocí topných těles umístěných pod nádrží. Teplota regulována termostatem od 100 do 280 C. Pojistný termostat, provoz zařízení je signalizován oranžovou kontrolkou umístěnou na ovládacím panelu. Při vyklopení se pánev automaticky vypne. Výškově nastavitelné nohy z nerezové oceli. Rozměry: 800 x 900 x 870 mm. Plynová výklopná pánev 80 l Topení pomocí ocelového hořáku umístěného pod nádrží, bezpečnostní plynový ventil s termočlánkem. Elektrické zapalování pilotního hořáku pomocí tlačítka. Rozměry: 800 x 900 x 870 mm. provedení 9232 070 elektrická 9 kw / 400 V 0591 010 plynová 20 kw / 230 V Elektrický varný kotel 100 l Dvoustěnný s nepřímým ohřevem, materiál: nerezová ocel AISI 304, dno z leštěné nerezové oceli AISI 316L. Plnění teplou nebo studenou vodou pomocí elektromagnetického ventilu, který lze aktivovat přepínačem. Bezpečnostní vypouštěcí kohout s rukojetí ze žáruvzdorného materiálu. Vyvážené víko s úhlem otevírání 90. Kontrolka nedostatku vody; ohřev se znovu zapne po doplnění vody.tenké těsnící panely pro udžení teploty, teplota kontrolována regulátorem energie. LED kontrolky pro ověření bezproblémového chodu zařízení. Přístroj je vybaven pojistným termostatem s tlačítkem reset, které je přístupné uživateli. Výškově nastavitelné nohy z nerezové oceli. Rozměry: 800 x 900 x 870 mm. Plynový varný kotel 100 l Bezpečné a snadné ovládání díky manometru, pojistnému a vyrovnávacímu ventilu. Topení pomocí nerezových hořáků, bezpečnostní plynový ventil a elektrické zapalování na předním panelu. Rozměry: 800 x 900 x 870 mm. provedení 2003 561 elektrický 21 kw / 400 V 2003 560 plynový 21 kw / 230 V Plynový sporák s plynovou troubou Plynová trouba je vybavena hořákem se stabilizovaným plamenem, jehož součástí je pilotní hořák, bezpečnostní termočlánek a piezozapalovač. Varná komora z nerezu, rozměry: 575 x 700 x 300 mm, výkon: 8 kw. Dno trouby je litinové, výškově nastavitelné nohy umožňují vyrovnání zařízení. Rozměry: 800 x 900 x 870 mm; Příkon: 32 kw; Hořáky: 4x 6 kw. Plynový sporák s elektrickou troubou Plynový sporák Mareno je vyrobený z nerezové oceli AISI 304. Bezpečnostní kohout s termočlánkem zajišťuje plynulou regulaci výkonu 1,6-6 kw a 2,5-10 kw. Zapálení hlavního hořáku probíhá pomocí pilotního hořáku (170 W). Pilotní hořák a termočlánek se nachází pod hlavním hořákem chráněné před nárazem a znečištěním. Zaoblené rohy sporáku výrazně usnadňují čištění. Součástí sporáku je elektrická trouba s kapacitou GN 2/1 a em 6 kw / 400 V. Elektrická trouba GN 2/1 dosahuje teplot 50-300 C. Pečící komora z nerezu, rozměry: 575 x 700 x 300 mm. Výškově nastavitelné nohy umožňují vyrovnání zařízení. Rozměry: 800 x 900 x 870 mm; Příkon: 34 kw; Hořáky: 3x 6 kw, 1x 10 kw provedení 9231 080 s plynovou troubou 2003 558 s elektrickou troubou Elektrický sporák s elektrickou troubou Elektrický sporák s troubou Mareno je vyrobený z nerezové oceli AISI 304. V provedení se čtyřmi litinovými plotýnkami o rozměrech 30 x 30 cm. Každá plotýnka má výkon 4 kw. Pro nastavení teploty slouží regulátor se sedmi polohami. Ohřev je signalizován oranžovou kontrolkou umístěnou na ovládacím panelu. Plotýnky jsou vybaveny automaticky resetujícím bezpečnostním termostatem, který sepne i v případě, že je na plotně položena nevhodná nebo žádná pánev, LED kontrolky pro ověření správné funkčnosti přístroje. Elektrická trouba má kapacitu 2/1 GN, je vytápěna dvěma topnými tělesy, které lze nezávisle ovládat. Termostat umožňuje nastavení teploty od 50 C do 300 C. Pečící komora je z nerezové oceli, ve spodní části smaltovaná, rozměry: 575 x 700 x 300 mm. Trouba je vybavena regulátorem se čtyřmi polohami a bezpečnostním termostatem. Výkon trouby je 6 kw, přístroj je možné výškově nastavit pomocí nohou z nerezové oceli. Rozměry: 800 x 900 x 870 mm; Hořáky: 4x 4 kw provedení 2003 559 s elektrickou troubou 22 kw / 400 V 59

GRILY A GRILOVACÍ DESKY náhradní pánev Gril stolní plynový s grilovací pánví Vyrobený z nerezové oceli. Se 3 hořáky s piezoelektrickým zapalováním. Gril obsahuje grilovací pánev s rukojeťmi na obou stranách, vyrobenou z ocelového plechu. Dodáváno včetně regulátoru tlaku a plynové hadice, která je chráněna proti prasknutí. Přístroj je přednastaven na kapalný plyn. Výkon: 11 kw. Hmotnost: 18,1 kg. Rozměry pánve (Š x H x V): 700 x 540 x 70 mm. 106.2203 650 x 570 x 270 Gril stolní plynový s grilovacím roštem Vyrobený z nerezové oceli. Se 3 hořáky s piezoelektrickým zapalováním. Obsahuje grilovací rošt. Dodáváno včetně regulátoru tlaku a plynové hadice, která je chráněna proti prasknutí. Přístroj je přednastaven na kapalný plyn. Výkon: 11 kw. Hmotnost: 17,5 kg. 106.2303 650 x 570 x 270 Pánev grilovací náhradní pro stolní plynový gril S držadly. Vyrobená z ocelového plechu. Rozměry (Š x H x V): 700 x 540 x 70 mm. Hmotnost: 9,5 kg. 106.204 700 x 540 x 70 Grilovací deska plynová Plášť z nerezové potravinářské oceli Horní hladká deska z litiny Regulace teploty termostatem Kontrolka chodu a vyhřátí Nádoba na tuk Rozměry pracovní desky (Š x H): 320 x 480 mm Příkon: 4 kw / plyn Hmotnost: 24 kg A370.0331 325 x 580 x 310 Grilovací deska elektrická Plášť z nerezové potravinářské oceli Horní hladká deska z litiny Regulace teploty termostatem od 50-300 C Kontrolka chodu a vyhřátí Nádoba na tuk Rozměry pracovní desky (Š x H): 320 x 480 mm Příkon: 3 kw / 230 V Hmotnost: 22 kg A370.031 325 x 580 x 310 Gril stolní lávový plynový Z nerezové oceli. Součástí grilu je rošt na přípravu masa. Výkon lze plynule regulovat pomocí ovládacího kohoutu. Vybaven odpadní zásuvkou pro zachycení oleje. Standardně propan-butan možno přetryskovat na zemní plyn. Piezzo zapalování. Rozměry grilovací plochy (Š x H): 312 x 480 mm. Příkon: 4 kw. Hmotnost 21,4 kg. Možnost doobjednání lávových kamenů. 200.6301 330 x 545 x 285 100.611 lávové kameny Grilovací deska hladká - rýhovaná Plášť grilovací desky z chromniklové oceli 18/10 2 desky z litého hliníku (Š x H) 650 x 480 mm Samostatně přepínatelné Regulace teploty termostatem od 50-300 C Kontrolka chodu a vyhřátí Bezpečnostní termostat Nádoba na tuk 4 plastové nohy (výškově nastavitelné) Příkon: 6 kw / 400 V Hmotnost: 40 kg. Příslušenství zahrnuje 2 čistíci škrabky. 370.036 660 x 580 x 310 Grilovací deska dvojitá plynová Plášť z nerezové potravinářské oceli Horní hladká deska z litiny Regulace teploty termostatem Kontrolka chodu a vyhřátí Nádoba na tuk Rozměry pracovní desky (Š x H): 650 x 480 mm Příkon: 8 kw / plyn Hmotnost: 44,5 kg A370.0341 660 x 580 x 310 Grilovací deska dvojitá elektrická Plášť z nerezové potravinářské oceli Horní hladká deska z litiny Regulace teploty termostatem od 50-300 C Kontrolka chodu a vyhřátí Nádoba na tuk Rozměry pracovní desky (Š x H): 650 x 480 mm Příkon: 6 kw / 400 V Hmotnost: 41 kg A370.032 660 x 580 x 310 60

GASTROTECHNIKA ATOSA A Do horní části vložte sestavu gastronádob, jak potřebujete. B C D E F 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/3 1/6 1/3 1/3 1/4 1/3 2/3 1/6 2/3 1/3 1/6 1/3 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/3 1/6 1/3 1/9 1/9 1/9 1/9 1/9 1/9 1/6 1/3 1/3 1/4 1/6 1/6 1/6 1/6 1/6 1/9 1/6 1/6 1/9 1/6 1/9 1/6 1/9 1/6 1/3 1/6 1/3 1/6 1/6 1/6 1/6 1/6 G H I J K 1/2 1/6 1/3 1/2 1/4 1/3 1/2 1/4 1/2 1/2 1/6 1/2 1/2 1/4 1/2 1/2 1/6 1/6 1/3 1/6 1/6 1/4 1/4 1/4 1/3 1/9 1/9 1/9 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/6 1/4 1/4 1/4 1/4 1/6 1/2 1/4 1/2 L M N O P 1/1 1/6 1/3 1/1 1/6 1/3 1/3 1/4 1/3 1/2 1/4 1/3 1/3 1/6 1/3 1/6 1/6 1/3 1/6 1/6 1/6 1/6 1/3 1/9 1/9 1/9 1/3 1/3 1/4 1/3 1/3 1/4 1/4 1/4 1/3 1/3 1/3 1/6 1/3 1/3 1/6 1/3 Q R S T U 1/2 1/6 2/3 1/2 1/6 1/3 1/1 1/4 1/1 1/1 1/6 1/1 1/4 1/4 1/6 1/4 1/4 1/2 1/6 1/6 1/6 1/6 1/2 1/6 1/6 1/9 1/9 1/9 1/9 1/9 1/9 1/4 1/6 1/6 1/6 1/4 1/4 1/4 1/4 1/6 Možné kombinace gastronádob pro saladetu 2011 017 Pro každou kombinaci je potřeba maximálně 2 dělících lišt o délce 535 mm (značeno silně) a 2 dělících lišt o délce 330 mm (značeno přerušovaně). Erstellt am 21.03.2006 Uvnitř i vně nerez Gastronádoby nejsou součástí. Chladicí stůl saladeta ICE3800GR - 2 dveřový 2x GN 1/1 S plnými dveřmi a odnímatelnou pracovní deskou. Ve vrchní části je prostor pro GN 1/1. Se zaoblenými rohy pro snadnou údržbu. Vyměnitelné těsnění. Součástí jsou 2 rošty GN 1/1. Dodáváno bez gastronádob. Obsah: 300 litrů. Teplota chlazeného prostoru: 2-8 C Teplota okolí: max. do 38 C. Chladivo: R600a. Výkonný kompresor Embraco; EBM ventilátor. Digitální ovládání Dixell. Automatické odmrazování. Příkon: 250 W / 220 V / 50 Hz. Hmotnost: 82 kg. 2011 017 900 x 700 x 850 Chladicí pracovní stůl ICE3801GR - 2 dveřový S plnými dveřmi. Zaoblené rohy pro snadnou údržbu. Vyměnitelné těsnění. Součástí jsou 2 rošty GN 1/1. Obsah: 300 litrů. Teplota chlazeného prostoru: 2-8 C. Teplota okolí: max. do 38 C. Chladivo: R600a. Výkonný kompresor Embraco; EBM ventilátor. Digitální ovládání Dixell. Automatické odmrazování Příkon: 250 W / 220 V / 50 Hz. Hmotnost: 82 kg. 2011 018 900 x 700 x 850 Pizza stůl chladicí ICE3831GR - 2 dveřový 5x GN 1/6 S plnými dveřmi a granitovou pracovní deskou. Ve vrchní části je prostor pro 5x GN 1/6. Se zaoblenými rohy pro snadnou údržbu. Vyměnitelné těsnění. Součástí saladety jsou 2 rošty GN 1/1. Dodáváno bez gastronádob. Obsah: 300 litrů. Teplota chlazeného prostoru: 2-8 C. Teplota okolí: max. do 38 C. Chladivo: R600a Výkonný kompresor Embraco; EBM ventilátor. Digitální ovládání Dixell. Automatické odmrazování Příkon: 250 W / 220 V / 50 Hz. Hmotnost: 102 kg. 2011 019 900 x 700 x 1100 61

GASTROTECHNIKA ATOSA Chladnička podstolová 145 litrů MBC24G se skleněnými dveřmi Součástí jsou 2 rošty a kolečka s brzdou. S plnými dveřmi. Energetická třída A+. Pracovní deska na ledničce. Obsah: 145 litrů. Rozměr roštů (Š x H): 380 x 475 mm. Teplota chlazeného prostoru: 2-8 C. Teplota okolí: max. do 38 C. Chladivo: R600a. Snadno vyměnitelné těsnění. Kompresor Embraco; EBM ventilátor. Digitální ovládání Dixell. Automatické odmrazování. Přívod a odvod vzduchu vpředu. Zabudovaný zámek. Rozměry (Š x H x V): 605 x 661 x 815 mm. Hmotnost: 65 kg. Uvnitř i vně nerez 2010 989 150 W / 220 V Chladnička podstolová 145 litrů MBC24R Součástí jsou 2 rošty a kolečka s brzdou. S plnými dveřmi. Energetická třída A+. Pracovní deska na ledničce. Obsah: 145 litrů. Rozměr roštů (Š x H): 380 x 475 mm. Teplota chlazeného prostoru: 2-8 C. Teplota okolí: max. do 38 C. Chladivo: R600a. Snadno vyměnitelné těsnění. Kompresor Embraco; EBM ventilátor. Digitální ovládání Dixell. Automatické odmrazování. Přívod a odvod vzduchu vpředu. Zabudovaný zámek. Rozměry (Š x H x V): 605 x 661 x 815 mm. Hmotnost: 65 kg. Uvnitř i vně nerez Mraznička podstolová 145 litrů MBC24F 2010 990 150 W / 220 V Hlubokomrazící skříň s plnými dveřmi. Součástí jsou 2 rošty a kolečka s brzdou. Pracovní deska na mrazničce. Obsah: 145 litrů. Rozměr roštů (Š x H): 380 x 475 mm. Teplota chlazeného prostoru: od -18 do -22 C. Teplota okolí: max. do 38 C. Chladivo: R290. Snadno vyměnitelné těsnění. Kompresor Embraco; EBM ventilátor. Digitální ovládání Dixell. Automatické odmrazování. Přívod a odvod vzduchu vpředu. Zabudovaný zámek. Rozměry (Š x H x V): 605 x 661 x 815 mm. Hmotnost: 67 kg. Uvnitř i vně nerez 2010 991 300 W / 220 V Chladicí skříň 450 litrů YBF9206 - jednodveřová S plnými dveřmi. Součástí jsou 3 rošty a kolečka s brzdou. Vyměnitelné těsnění. Obsah: 450 litrů. Rozměr roštů (Š x H): 525 x 485 mm. Teplota chlazeného prostoru: od -2 do 8 C. Teplota okolí: max. do 38 C. Chladivo: R134a. Kompresor Embraco; EBM ventilátor. Digitální ovládání Dixell. Automatické odmrazování. Zabudovaný zámek. Vnitřní osvětlení. Rozměry (Š x H x V): 600 x 745 x 1950 mm. Hmotnost: 100 kg. Uvnitř i vně nerez 2010 992 250 W / 220 V Mrazicí skříň 450 litrů YBF9207 - jednodveřová Mrazák s plnými dveřmi. Součástí jsou 3 rošty a kolečka s brzdou. Vyměnitelné těsnění. Obsah: 450 litrů. Rozměr roštů (Š x H): 525 x 485 mm. Teplota chlazeného prostoru: od -22 do -18 C. Teplota okolí: max. do 38 C. Chladivo: R134a. Kompresor Embraco; EBM ventilátor. Digitální ovládání Dixell. Automatické odmrazování.zabudovaný zámek. Vnitřní osvětlení. Rozměry (Š x H x V): 600 x 745 x 1950 mm. Hmotnost: 100 kg. Uvnitř i vně nerez 2010 993 450 W / 220 V 62

GASTROTECHNIKA ATOSA Chladicí skříň prosklená 450 litrů YCF9401 Jednodveřová lednice se 4 drátěnými rošty. Skleněné dveře se zabudovaným LED osvětlením. Na kolečkách. Obsah: 450 litrů. Rozměry roštů (Š x H): 525 x 485 mm. Teplota: od -2 do 8 C. Teplota okolí: max. do 38 C. Chladivo: R134a. Kompresor Embraco. Digitální ovládání Dixell. Rozměry (Š x H x V): 600 x 745 x 1950 mm. Hmotnost: 135 kg. Uvnitř a vně nerez 2010 998 250 W / 220 V Mrazicí skříň prosklená 450 litrů YCF9407 Jednodveřová mrazicí skříň se 4 drátěnými rošty. Skleněné dveře se zabudovaným LED osvětlením. Na kolečkách. Obsah: 450 litrů. Rozměry roštů (Š x H): 525 x 485 mm. Teplota: od -22 do -18 C. Teplota okolí: max. do 38 C. Chladivo: R134a. Kompresor Embraco. Digitální ovládání Dixell. Rozměry (Š x H x V): 600 x 745 x 1950 mm. Hmotnost: 135 kg. Uvnitř i vně nerez 2011 003 454 W / 220 V Chladicí skříň prosklená 900 litrů YCF9402 Dvoudveřová lednice s 8 drátěnými rošty. Skleněné dveře se zabudovaným LED osvětlením. Na kolečkách. Obsah: 900 litrů. Rozměry roštů (Š x H): 525 x 530 mm. Teplota: od -2 do 8 C. Teplota okolí: max. do 38 C. Chladivo: R134a. Kompresor Embraco. Digitální ovládání Dixell. Rozměry (Š x H x V): 1200 x 745 x 1950 mm. Příkon: 400 W / 220 V / 50 Hz. Hmotnost: 140 kg. Uvnitř i vně nerez 2011 002 400 W / 220 V Mrazicí skříň prosklená 900 litrů YCF9408 Dvoudveřová mrazicí skříň s 8 drátěnými rošty. Skleněné dveře se zabudovaným LED osvětlením. Na kolečkách. Obsah: 900 litrů. Rozměry roštů (Š x H): 525 x 530 mm. Teplota: od -22 do -18 C. Teplota okolí: max. do 38 C. Chladivo: R134a. Kompresor Embraco. Digitální ovládání Dixell. Rozměry (Š x H x V): 1200 x 745 x 1950 mm. Hmotnost: 140 kg. Uvnitř i vně nerez 2011 004 740 W / 220 V 63

GASTROTECHNIKA ATOSA Chladicí stůl 370 litrů YPF9032-2dveřový S plnými dveřmi. Spodní část obsahuje dva moduly pro umístění roštů. Vyměnitelné těsnění. Součástí jsou 2 rošty. Obsah: 370 litrů. Rozměr roštů (Š x V): 540 x 530 mm. Teplota chlazeného prostoru: od -2 do 8 C. Teplota okolí: max. do 38 C. Chladivo: R134. Kompresor Embraco; EBM ventilátor. Digitální ovládání Dixell. Automatické odmrazování. Rozměry(Š x H x V): 1500 x 700 x 850 mm. Hmotnost: 90 kg. Uvnitř i vně nerez 2010 994 350 W / 220 V Chladicí stůl 470 litrů YPF9042-3dveřový S plnými dveřmi. Spodní část obsahuje tři moduly pro umístění roštů. Vyměnitelné těsnění. Součástí jsou 3 rošty. Obsah: 470 litrů. Rozměr roštů (Š x V): prostřední 490 x 530 mm, krajní 430 x 530 mm. Teplota chlazeného prostoru: od -2 do 8 C. Teplota okolí: max. do 38 C. Chladivo: R134. Kompresor Embraco; EBM ventilátor. Digitální ovládání Dixell. Automatické odmrazování. Rozměry(Š x H x V): 1800 x 700 x 850 mm. Hmotnost: 100 kg. Uvnitř i vně nerez 2010 995 400 W / 220 V Mrazicí stůl 370 litrů YPF9037-2dveřový S plnými dveřmi. Spodní část obsahuje dva moduly pro umístění roštů. Vyměnitelné těsnění. Součástí jsou 2 rošty. Obsah: 370 litrů. Rozměr roštů (Š x V): 540 x 530 mm. Teplota chlazeného prostoru: od -22 do -18 C. Teplota okolí: max. do 38 C. Chladivo: R134. Kompresor Embraco; EBM ventilátor. Digitální ovládání Dixell. Automatické odmrazování. Rozměry(Š x H x V): 1500 x 700 x 850 mm. Hmotnost: 90 kg. Uvnitř i vně nerez 2010 996 450 W / 220 V Mrazicí stůl 470 litrů YPF9047-3dveřový S plnými dveřmi. Spodní část obsahuje tři moduly pro umístění roštů. Vyměnitelné těsnění. Součástí jsou 3 rošty. Obsah: 470 litrů. Rozměr roštů (Š x V): prostřední 490 x 530 mm, krajní 430 x 530 mm. Teplota chlazeného prostoru: od -22 do -18 C. Teplota okolí: max. do 38 C. Chladivo: R134. Kompresor Embraco; EBM ventilátor. Digitální ovládání Dixell. Automatické odmrazování. Rozměry(Š x H x V): 1800 x 700 x 850 mm. Hmotnost: 100 kg. Uvnitř i vně nerez 2010 997 500 W / 220 V 64

GASTROTECHNIKA ATOSA Salátový chladicí stůl 340 litrů MSF8302-2dveřový Přípravný stůl na saláty nebo sendviče. Ve vrchní části je prostor pro gastronádoby na přísady chráněné posuvným krytem. Kolečka s brzdou. Se zaoblenými rohy pro snadnou údržbu. Vyměnitelné těsnění. Součástí jsou 2 rošty. Dodáváno včetně gastronádob. Obsah: 340 litrů. Rozměr roštů (Š x V): 550 x 450 mm. Teplota: 1-8 C. Teplota okolí: max. do 43 C (tropické provedení). Chladivo: R134. Kompresor Embraco; EBM ventilátor. Digitální ovládání Dixell. Automatické odmrazování. Rozměry(Š x V x H): 1225 x 762 x 1109 mm. Hmotnost: 120 kg. Včetně 12x GN 1/6 Uvnitř i vně nerez 2011 005 560 W / 220 V Salátový chladicí stůl 515 litrů MSF8303-2dveřový Přípravný stůl na saláty nebo sendviče. Ve vrchní části je prostor pro gastronádoby na přísady chráněné posuvným krytem. Kolečka s brzdou. Se zaoblenými rohy pro snadnou údržbu. Vyměnitelné těsnění. Součástí jsou 2 rošty. Dodáváno včetně gastronádob. Obsah: 340 litrů. Rozměr roštů (Š x V): 700 x 450 mm. Teplota: 1-8 C. Teplota okolí: max. do 43 C (tropické provedení). Chladivo: R134. Kompresor Embraco; EBM ventilátor. Digitální ovládání Dixell. Automatické odmrazování. Rozměry(Š x V x H): 1530 x 762 x 1109 mm. Hmotnost: 160 kg. Včetně 16x GN 1/6 Uvnitř i vně nerez 2011 006 560 W / 220 V Salátový chladicí stůl 930 litrů MSF8304-3dveřový Přípravný stůl na saláty nebo sendviče. Ve vrchní části jsou dva oddělené prostory pro gastronádoby na přísady chráněné posuvným krytem. Kolečka s brzdou. Se zaoblenými rohy pro snadnou údržbu. Vyměnitelné těsnění. Součástí jsou 3 rošty. Dodáváno včetně gastronádob. Obsah: 930 litrů. Rozměr roštů (Š x V): prostřední 600 x 450 mm, krajní 550 x 450 mm. Teplota: 1-8 C. Teplota okolí: max. do 43 C (tropické provedení). Chladivo: R134. Kompresor Embraco; EBM ventilátor. Digitální ovládání Dixell. Automatické odmrazování. Rozměry(Š x V x H): 1846 x 762 x 1109 mm. Hmotnost: 180 kg. Včetně 18x GN 1/6 Uvnitř i vně nerez 2011 007 630 W / 220 V 65

GASTROTECHNIKA ATOSA Chladicí pracovní stůl ICE3832GR - dvoudveřový 5x GN 1/6 v horní části S plnými dveřmi. V horní části je prostor pro 5x GN 1/6 na přísady. Zaoblené rohy pro snadnou údržbu. Vyměnitelné těsnění. Součástí jsou 2 rošty GN 1/1. Dodáváno bez gastronádob. Obsah: 300 litrů. Teplota: 2-8 C. Teplota okolí: max. do 38 C. Chladivo: R600a. Kompresor Embraco; EBM ventilátor. Digitální ovládání Dixell. Automatické odmrazování. Rozměry(Š x H x V): 900 x 700 x 970 mm. Hmotnost: 70 kg. Uvnitř i vně nerez 2011 009 250 W / 220 V Chladicí pracovní stůl ICE3853GR - třídveřový 8x GN 1/6 v horní části S plnými dveřmi. V horní části je prostor pro 8x GN 1/6 na přísady. Zaoblené rohy pro snadnou údržbu. Vyměnitelné těsnění. Součástí jsou 3 rošty GN 1/1. Dodáváno bez gastronádob. Obsah: 381 litrů. Teplota: 2-8 C. Teplota okolí: max. do 38 C. Chladivo: R600a. Kompresor Embraco; EBM ventilátor. Digitální ovládání Dixell. Automatické odmrazování. Rozměry(Š x H x V): 1365 x 700 x 1040 mm. Hmotnost: 95 kg. Uvnitř i vně nerez 2011 010 300 W / 220 V Chladicí stůl saladeta ICE3850GR - třídveřový 4x GN 1/1 v horní části S odnímatelnou pracovní deskou. V horní části je prostor pro 4x GN 1/1 na přísady. Se zaoblenými rohy pro snadnou údržbu. Vyměnitelné těsnění. Součástí jsou 3 rošty GN 1/1. Dodáváno bez gastronádob. Obsah: 383 litrů. Teplota: 2-8 C. Teplota okolí: max. do 38 C. Chladivo: R600a. Kompresor Embraco; EBM ventilátor. Digitální ovládání Dixell. Automatické odmrazování. Rozměry(Š x H x V): 1365 x 700 x 850 mm. Hmotnost: 100 kg. Uvnitř i vně nerez 2011 011 300 W / 220 V Pizza stůl chladicí ICE3854GR - třídveřový 7x GN 1/6 v horní části Na přípravu pizzy. Plné dveře. Mramorová pracovní deska. V horní části je prostor pro 7x GN 1/6 na přísady. Zaoblené rohy pro snadnou údržbu. Vyměnitelné těsnění. Součástí jsou 3 rošty GN 1/1. Dodáváno bez gastronádob. Obsah: 387 litrů. Teplota: 2-8 C. Teplota okolí: max. do 38 C. Chladivo: R600a. Kompresor Embraco; EBM ventilátor. Digitální ovládání Dixell. Automatické odmrazování. Rozměry(Š x H x V): 1365 x 700 x 970 mm. Hmotnost: 180 kg. Uvnitř i vně nerez 2011 008 300 W / 220 V 66

GASTROTECHNIKA ATOSA Chladicí pracovní stůl ICE3820GR - 4 zásuvky GN 1/1 S pracovní deskou a 4 zásuvkami pro GN 1/1 do hloubky max. 150 mm. Zaoblené rohy pro snadnou údržbu. Vyměnitelné těsnění. Dodáváno bez gastronádob. Obsah: 300 litrů. Teplota chlazeného prostoru: 2-8 C. Teplota okolí: max. do 38 C. Chladivo: R600a. Kompresor Embraco; EBM ventilátor. Digitální ovládání Dixell. Automatické odmrazování. Rozměr zásuvky: GN 1/1-150 mm. Rozměry(Š x H x V): 900 x 700 x 850 mm. Hmotnost: 85 kg. Uvnitř i vně nerez 2011 012 250 W / 220 V Chladicí pracovní stůl ICE3851GR - třídveřový 3x GN 1/1 S plnými dveřmi. Součástí jsou 3 rošty GN 1/1. V. Zaoblené rohy pro snadnou údržbu. Vyměnitelné těsnění. Obsah: 382 litrů. Teplota: 2-8 C. Teplota okolí: max. do 38 C. Chladivo: R600a. Kompresor Embraco; EBM ventilátor. Digitální ovládání Dixell. Automatické odmrazování. Rozměry(Š x H x V): 1365 x 700 x 850 mm. Příkon: 300 W / 220 V / 50 Hz. Hmotnost: 95 kg. Uvnitř i vně nerez 2011 013 300 W / 220 V nástavba VRX 1400 Pizza stůl chladicí ICE3852GR - třídveřový 3x GN 1/1 S plnými dveřmi a mramorovou pracovní deskou. Energetická třída A. Zaoblené rohy pro snadnou údržbu. Vyměnitelné těsnění. Součástí jsou 3 rošty GN 1/1. Obsah: 386 litrů. Teplota: 2-8 C. Teplota okolí: max. do 38 C. Chladivo: R600a. Kompresor Embraco; EBM ventilátor. Digitální ovládání Dixell. Automatické odmrazování. Rozměry(Š x H x V): 1365 x 700 x 1100 mm. Příkon: 300 W / 220 V / 50 Hz. Hmotnost: 180 kg. Chladicí nástavba 6x GN 1/3 VRX1400/380 (pro ICE3852GR) Pro 6x GN 1/3 se skleněným zákrytem. Teplota: 2-8 C. Teplota okolí: max. do 38 C. Chladivo: R134a. Digitální ovládání Carel, kompresor Embraco. Automatické odmrazování. Rozměry (Š x H x V): 1400 x 395 x 435 mm. Příkon: 170 W / 220 V / 50 Hz. Uvnitř i vně nerez 2011 014 300 W / 220 V 2011 015 chlazená nástavba 67

GASTROTECHNIKA ATOSA Chladicí vitrína WDF-D Obslužná vitrína se zaobleným sklem. Třípatrová s nastavitelnými policemi z mléčného skla. Posuvná dvířka ze strany obsluhy. Teplota: 0-8 C. Teplota okolí: max. do 38 C. Chladivo: R290. Kompresor Embraco. Digitální ovládání Dixell. LED osvětlení. Uvnitř i vně nerez rozměry Š x H x V mm obsah l 2011 020 900 x 750 x 1350 290 2011 021 1200 x 750 x 1350 400 2011 023 1500 x 750 x 1350 520 2011 024 1700 x 750 x 1350 600 Chladicí vitrína WDF-F Dvoupatrová s nastavitelnými policemi z mléčného skla. Posuvná dvířka ze strany obsluhy. Teplota: 0-8 C. Teplota okolí: max. do 38 C. Chladivo: R290. Výkonný kompresor Embraco. Digitální ovládání Dixell. LED osvětlení. Uvnitř i vně nerez rozměry Š x H x V mm obsah l 2011 025 900 x 750 x 1200 290 2011 026 1200 x 750 x 1200 395 2011 027 1500 x 750 x 1200 497 2011 028 1700 x 750 x 1200 570 68

Firma Dynamic používá již od roku 1964 nejlepší možné materiály pro výrobu vysoce kvalitních ponorných mixerů a příslušenství. Každý motor je konstruován podle potřeb jednotlivých modelů, to garantuje vysokou kvalitu a dlouhou životnost zařízení. Všechny produkty jsou certifikovány a splňují příslušné normy. Přístroje odpovídají kvalitativním, hygienickým a bezpečnostním standardům. Nože ke kostičkovači Dynacube Kostičkovače mají patentovaný systém řezání (každá velikost kostičkovače se skládá ze 2 řezných mřížek, které se současně pohybují). Vhodné použití při zpracování zeleniny, ovoce, sýrů nebo vařeného masa, rajčat atd. Možnosti využití řezných mřížek: 1) kostičky 2) hranolky Kostičkovač zeleniny Dynamic Dynacube Ruční kostičkovač zeleniny, ovoce i tvrdých sýrů. Vyrobený z kvalitního potravinářského ABS plastu a nerezové oceli. 1x nůž 7x7 mm ZDARMA kostičkovač Kat.č. 6007 000 330/400 mm exkluzivní Dynamic rozměr mm 6007 001 7 x 7 6007 002 8,5 x 8,5 6007 003 10 x 10 6007 004 14 x 14 6007 005 17 x 17 Kotouče ke krouhači Dynacoupe Pomocí krájecího nebo strouhacího kotouče zpracujete snadno a rychle Vaše čerstvé ovoce nebo zeleninu. Krájecí kotouč je vhodný na zpracování okurek, zelí, rajčat, paprik, cibule atd., strouhací kotouč je vhodný pro zpracování mrkve, celeru, brambor, ředkviček atd. Údržba a výměna kotoučů je velmi rychlá a snadná. provedení rozměr mm 6006 001 plátkovač 1,5 x Ø 220 6006 002 plátkovač 2 x Ø 200 6006 003 plátkovač 3 x Ø 220 6006 004 plátkovač 5 x Ø 220 6006 005 strouhač 2 x Ø 200 6006 006 strouhač 3 x Ø 200 6006 007 strouhač 4 x Ø 200 krouhač Kat.č. 6006 000 260/370 mm Kráječ zeleniny Dynamic Dynacoupe Ruční krouhač zeleniny, ovoce i tvrdých sýrů. Vyrobený z kvalitního potravinářského ABS plastu a nerezové oceli. Ruční odstředivka na salát HACCP objem 10 l Kat.č. 6008 000 objem 20 l vodotěsné víko Kat.č. 2005 413 3-5 salátů objem 20 l Kat.č. 6008 010 objem 20 l Kat.č. 2005 414 stojan Kat.č. 2005 415 2-3 saláty 3-5 salátů 200 W 69

160 mm 190 mm 160 mm 190 mm 185 mm 126 mm 169 mm 1-4 litry Dynamix Kat.č. 2005 279 220 W tyčový mixer Dynamix V2 motor tyčový mixer metla tyč na pyré kutr Dynashake Kat.č. 2008 616 Kat.č. 2005 422 Kat.č. 2005 423 Kat.č. 2005 425 Kat.č. 2005 426 Kat.č. 2005 427 Kat.č. 2005 424 220 W 220 W 160 mm 190 mm 185 mm 126 mm 169 mm 5-25 litrů mixéry 1-5 litrů metly řada mixérů Dynamic s odnímatelnou tyčí 225 mm Junior Plus Kat.č. 3817 004 270 W 300 mm motor Kat.č. 2005 430 270 W 300 mm 225 mm tyčový mixer Kat.č. 2005 431 225 mm 400 mm 185 mm metla Kat.č. 2005 433 185 mm 205 mm 200 mm tyč na pyré Kat.č. 2005 434 200 mm 420 mm kutr Kat.č. 2005 435 20-40 litrů mixéry 5-20 litrů metly PMDH 250 Kat.č. 3817 110 350 W motor Kat.č. 2005 436 350 W tyčový mixer Kat.č. 2005 437 tyčový mixer Kat.č. 2005 438 300 mm 400 mm metla Kat.č. 2005 439 205 mm tyč na pyré Kat.č. 2005 440 420 mm kutr Kat.č. 2005 441 4 40-100 litrů 1 410 mm 2 500 mm 3 245 mm 420 mm 5 410 mm 6 7 1 2 3 4 5 6 motor BM2000 Kat.č. 3817 500 tyčový mixer Kat.č. 3817 501 tyčový mixer Kat.č. 2005 442 metla Kat.č. 3817 502 AP 90 Kat.č. 3817 504 Dynaturbo Kat.č. 3817 505 kutr Kat.č. 3817 506 460 W 410 mm 500 mm 245 mm 420 mm 410 mm 7 70

řada mixérů Dynamic s neodnímatelnou tyčí 40-100 litrů 20-40 litrů 5-25 litrů 225 mm 185 mm 300 mm 410 mm 245 mm 410 mm bez regulace otáček Junior stand. Kat.č. 3817 003 Junior metla Kat.č. 2005 404 Senior PMX98 Kat.č. 3817 100 Master MX91 Kat.č. 3817 220 Master FT97 Kat.č. 3817 210 Master MX2000 Kat.č. 2005 405 270 W 270 W 350 W 500 W 550 W 500 W Dynamix Combi Kat.č. 2008 663 Délka tyčového nástavce: 160 mm Délka metly: 185 mm Příkon: 220 W Junior Combi Kat.č. 3817 006 Délka tyčového nástavce: 225 mm Délka metly: 185 mm Příkon: 270 W Senior Combi Kat.č. 2008 664 Délka tyčového nástavce: 300 mm Délka metly: 205 mm Příkon: 350 W Master Combi Kat.č. 3817 200 Délka tyčového nástavce: 410 mm Délka metly: 245 mm Příkon: 500 W 71

KUCHYŇSKÉ ROBOTY Krouhač zeleniny Robot Coupe CL50 Značkový krouhač zeleniny Robot Coupe - stolní provedení. Plátkování, strouhání a krájení nudliček, kostiček a hranolků. Motorový blok: tichý chod motoru, nerezová hřídel, magnetický bezpečnostní systém. Kryt motor bloku polykarbonát. Krouhací hlava kovová: odnímatelná nádoba a víko se 2 násypnými otvory. 1x velký otvor o ploše 139 cm 2. 1 trubicový otvor o Ø 58 mm. Výkon: 20-300 porcí až 250 kg/hod. Rychlost 375 ot./min. - rozměry: 350 x 320 x 590 mm - : 0,55 kw / 230 V (Dodáváno bez disků, ceny disků na vyžádání.) 1172 002 Kutr stolní Robot Coupe Umožňuje zpracování masa, zeleniny a ovoce, přípravu těsta, paštik, majonéz, pyré, pomazánek a strouhanky. Vybaven motorovou brzdou, magnetickou bezpečnostní pojistkou, pulzním tlačítkem, nádobou s ergonomickým držadlem. Součástí stroje nůž s rovným ostřím. Nádoba objem 2,9 litru, max. plnění 1 kg surovin. Motorový blok: polykarbonát ABS. Nerezový kutr je vybaven pulzním spínačem. - výkon: 10-20 porcí - rychlost: 1500 ot./min. - rozměry: 200 x 280 x 350 mm - : 0,55 kw / 230 V provedení 2003 562 polykarbonát 2211 300 nerez (pulzní spínač) Krouhač zeleniny Robot Coupe CL30 Bistro Značkový krouhač zeleniny Robot Coupe - stolní provedení. Plátkování, strouhání a krájení nudliček, kostiček a hranolků. Motorový blok: tichý chod motoru, nerezová hřídel, magnetický bezpečnostní systém. Krouhací hlava: odnímatelná nádoba a víko se 2 násypnými otvory. Výkon: 20-80 porcí až 80 kg/hod. Rychlost 500 ot./min. - rozměry: 245 x 304 x 745 mm - : 0,5 kw / 230 V (Dodáváno bez disků, ceny disků na vyžádání.) 4 disky zdarma: plátkovač 1 mm, plátkovač 3 mm, strouhač 1,5 mm, julienne 4 x 4 mm 1172 022 2008 424 Blixér stolní Robot Coupe Kombinace mixeru a kutru umožňuje dokonalé rozmělnění surovin. Použití je vhodné do nemocnic, kojeneckých ústavů, ÚSP, jeslí apod. Zařízení jsou vybavena motorovou brzdou, magnetickou bezpečnostní pojistkou, pulzní tlačítko. Nádoba nerezová, objem 2,9 litru. Průhledné víko nádoby s otvorem umožňuje přidávat za chodu další ingredience. Součástí blixéru je nůž s jemným zubatým ostřím a stírací zařízení nádoby a víka. - výkon:1-15 porcí - rychlost: 3000 ot./min. - rozměry: 210 x 281 x 389 mm - : 0,7 kw / 230 V provedení 2006 165 nerez Robot kombinovaný R301 ULTRA Umožňuje kombinaci krouhacího nástavce (plátkování, strouhání a krájení nudliček) a nádobu kutru (sekání,masa, zeleniny, mandlí, oříšků, koření, výroba majonézy). Motorový blok: polykarbonát ABS, pulsní tlačítko Krouhací hlava: polykarbonát ABS, 2 násypné otvory Kutr: nerez, objem 3,7 litru, max. plnění 0,5-1,5 kg, - výkon: 10-70 porcí - výkon krouhače: 20-40 kg/hod - rychlost: 1500 ot./min. - rozměry: 351 x 300 x 570 mm - : 0,65 kw / 230 V Kuchyňský robot KitchenAid Heavy Duty s kovovými převody Kuchyňský robot s mísou o objemu 6,9 l. Robot Heavy Duty 5KSM7591 je určen pro gastronomické provozy, od těch malých až po ty velké. Je vybaven extrémně tichým motorem s deseti rychlostmi od 40 do 200 ot/min. Samotný motor má výkon 1,3 koňské síly (970 wattů) o u 500 W. Přímý pohon robotu je konstruován za pomocí mohutných ozubených kol, které jsou využity v celokovové převodové soustavě robotu. Roboty KitchenAid pracují na nižších výkonech při různých zátěžových podmínkách než běžné roboty. Výsledkem je pak delší životnost a provozuschopnost motoru. Celokovová konstrukce, hmotnost 12,6 kg a protiskluzová gumová podložka robotu zabezpečuje jeho stabilitu a to za jakýchkoliv pracovních podmínek a na každém druhu povrchu. 72 Roboty KitchenAid využívají planetárního systému mixování. Činnost robotu je rotační a navíc se rotačně pohybuje jak šlehací metla, tak hnětací hák nebo plochý šlehač a to od středu až po okraj celé mísy. Díky tomu jsou přísady mixovány rychle, stejnoměrně a důkladně. Do multifunkčního místa robotu lze upevnit širokou škálu volitelného příslušenství, díky kterému můžete s robotem strouhat, krouhat, krájet, lisovat, mlít a ještě mnohem více. K jeho standardnímu vybavení patří hnětací hák, plochý šlehač, šlehací metla a nalévací štít. Všechno příslušenství je snadno vyměnitelné a umyvatelné v myčce na nádobí. - rozměry: 286 x 368 x 419 mm - : 550 W / 230 V Kat. číslo: 2006 880 provedení 2006 880 robot 2007 272 mlýnek na maso 2007 271 krouhač / kráječ 2007 273 nástavec na plnění klobás

CHLADNIČKY A MRAZNIČKY Chladnička prosklená dvoudvéřová 320 l Víceúčelová chladnička se dvěma předními prosklenými dveřmi. Chlazení pomocí ventilátoru, automatické odtávání. Lednice není rozdělená pevnou policí. Teplota: 0-10 C Rozměry (Š x H x V): 600 x 600 x 1730 mm Chladnička prosklenná jednodvéřová 320 l Víceúčelová chladnička s předními prosklenými dveřmi. Chlazení pomocí ventilátoru, automatické odtávání. Teplota: 0-10 C Rozměry (Š x H x V): 600 x 600 x 1730 mm Chladnička podstolová Snaige 127 litrů Antibakteriální ochrana. Celkový hrubý objem 130 litrů, celkový čistý objem 127 litrů. Chladicí teplota 0-10 C. Automatické odmrazování chladničky. Hluk 38 db. Klimatická třída N. Rozměry (Š x H x V) 560 x 600 x 850 mm. Poličky z tvrzeného skla, přestavitelné. Přestavitelné dveře. Nastavitelné nožičky. Hmotnost: 31 kg. Barva bílá. Mraznička podstolová Snaige 85 litrů Celkový hrubý objem 100 litrů, celkový čistý objem 85 litrů. Hluk 38 db. Klimatická třída N-T. Mrazicí kapacita 12 kg/den. Mrazicí teplota -18 C. Rozměry (Š x H x V): 560 x 600 x 850 mm.1x odklápěcí dvířka a 3x zásuvka. Přestavitelné dveře. Nastavitelné nožičky. Hmotnost: 34,5 kg. Barva bílá. 3500 002 3500 001 2007 481 2007 482 Mraznička pultová s plným víkem SB S funkcí Super mrazení. Se zabudovaným zámkem a osvětlením ve víku. Kontrolní dioda. Dělící přepážka. Odtok vody. Statické chlazení, termostat, chladivo R600a. Energetická třída A+. Provozní teplota -18 až -24 C. Napětí 230 V / 50 Hz. provedení objem l Š x H x V mm 2002 924 SB 200-2 koše 189 920 x 695 x 850 2005 418 SB 300-3 koše 284 1260 x 695 x 850 2005 419 SB 400-4 koše 368 1560 x 695 x 850 Mraznička pultová s plným víkem 464 l HF S funkcí Super mrazení. Zabudovaným zámkem a osvětlením ve víku. Dělící přepážka. Odtok vody. Statické chlazení, termostat, chladivo R600a. Mrazicí kapacita 21 kg/24 hod. Kontrolní dioda. Energetická třída profi. Provozní teplota -18 až -24 C. Napětí 230 V / 50 Hz. Objem 464 litrů. Rozměry (Š x H x V): 1560 x 695 x 850 mm. 2 koše. 2001 706 Chladicí pracovní stůl Nerezové provedení. Zaoblené vnitřní hrany. Výškově nastavitelné nohy. S pracovní deskou a lemem. Vhodné pro gastronádoby GN 1/1. Automatické odtávání elektrickým topením. Snadno vyměnitelné těsnění. Digitální ukazatel teploty. Chladivo R 134a. Teplota 2-8 C. Napětí: 230 V / 50 Hz. Rozměr (Š x H x V): 1360 x 700 x 860 mm. Čistý objem: 196 l. Gastronádoby objednávejte samostatně. Pro stoly lze objednat šuplíky. 2004 150 1360 x 700 x 860 2004 577 1795 x 700 x 860 2004 578 2230 x 700 x 860 73

CHLADNIČKY A MRAZNIČKY také pro přepravku do 60 x 50 cm Chladnička / mraznička s plnými dveřmi GN 2/1 469 l Lednice o čistém objemu 476 litrů a mrazák o čistém objemu 469 litrů, plné dveře, provedení výrobku: vnější plášť - zesílený bílý plech nebo nerezové opláštění, vnitřní plášť - plast, možnost změny otevírání dveří, teploměr, zámek, výškově nastavitelné rošty. Chladnička - dynamické chlazení (ventilátor). Mraznička s ventilátorem. Gastronorma GN 2/1. Teplota chladničky: -2 až 8 C, teplota mrazáku: -10 až 25 C. Rozměry Š x H x V: 780 x 700 x 1895 mm. bílá 1544 600 lednice 1544 650 mrazák nerez 2001 830 lednice 2004 611 mrazák Chladnička / mraznička s plnými dveřmi 258 l Lednice o čistém objemu 265 litrů a mrazák o čistém objemu 258 litrů, plné dveře, provedení výrobku: vnější plášť - zesílený bílý plech nebo nerezové opláštění, vnitřní plášť - plast, možnost změny otevírání dveří, teploměr, zámek, výškově nastavitelné rošty. Chladnička - dynamické chlazení (ventilátor). Mraznička s ventilátorem. Teplota chladničky: -2 až 8 C, teplota mrazáku: -10 až -25 C. Rozměry Š x H x V: 603 x 595 x 1855 mm. bílá 1544 400 lednice 1544 450 mrazák nerez 2004 631 lednice 2004 715 mrazák Chladnička s plnými dveřmi GN 2/1 700 l Lednice a mrazák o objemu 700 litrů s plnými dveřmi, provedení bílé, digitální termostat, osvětlení, automatické odtávání, uzamykatelné dveře, izolace, nastavitelné nožky, nahraditelné magnetické pryžové těsnění. Chladnička - dynamické chlazení (ventilátor). Mraznička s ventilátorem. Gastronorma GN 2/1. Teplota chladničky: 0 až 6 C, teplota mrazáku: -15 až -20 C. Rozměry Š x H x V: 700 x 930 x 1960 mm. bílá 1544 700 lednice 1544 750 mrazák 74 Chladnička s plnými dveřmi nerez GN 2/1 700 l Počet dveří 1, vně i uvnitř nerezová ocel AISI 304, ventilované chlazení 0 až 10 C, digitální termostat, automatické odtávání, vnitřní prostor přizpůsoben rozměrům GN 2/1, samozavírací dveře (do 90 C), vnitřní zaoblené rohy, izolace 60 mm, nastavitelné nerezové nožky, nahraditelné magnetické pryžové těsnění, zámek, chladivo R 404a, napětí 230 V / 50 HZ. Na objednávku: kolečka, vnitřní osvětlení, nerez police, automatické vypnutí ventilátoru při otevření dveří. Rozměry Š x H x V: 710 x 800 x 2030 mm. provedení 2006 398 lednice Chladnička dvoukřídlá GN 2/1 1400 l Lednice a mrazák o objemu 1400 litrů s plnými dveřmi, provedení bílé, digitální termostat, osvětlení, automatické odtávání, uzamykatelné dveře, izolace, nastavitelné nožky, nahraditelné magnetické pryžové těsnění. Chladnička - dynamické chlazení (ventilátor). Mraznička s ventilátorem. Gastronorma GN 2/1. Teplota chladničky: 0 až 6 C, teplota mrazáku: -15 až -20 C. - rozměry Š x H x V: 1316 x 750 x 1960 mm bílá 1400 001 lednice 2004 638 mrazák Chladnička podstolová nerez a bílá 78 l Lednice a mrazák s čistým objemem 78 litrů, plné dveře, provedení výrobku: vnější plášť - zesílený bílý plech nebo nerezové opláštění, vnitřní plášť - plast, možnost změny otevírání dveří, teploměr, zámek, výškově nastavitelné rošty. Chladnička: dynamické chlazení (ventilátor). Mraznička s ventilátorem. Teplota chladničky: -2 až 8 C, teplota mrazáku: -10 až -25 C. - rozměry Š x H x V: 603 x 595 x 855 cm bílá 2004 632 lednice 2004 634 mrazák nerez 2004 068 lednice 2006 749 mrazák

GASTROTECHNIKA Digestoř s osvětlením 70 cm Celonerezové provedení, zářivkové osvětlení, štěrbinové nerezové filtry, výpustný kohout na odvod kondenzátu. Ventilátor objednávejte samostatně. 2004 060 1000 x 700 x 450 2004 061 1200 x 700 x 450 2004 062 1400 x 700 x 450 2004 063 1600 x 700 x 450 2004 064 1800 x 700 x 450 2004 065 2000 x 700 x 450 70 cm 90 cm Digestoř s osvětlením 90 cm Celonerezové provedení, zářivkové osvětlení, štěrbinové nerezové filtry, výpustný kohout na odvod kondenzátu. Ventilátor objednávejte samostatně. 2003 314 1000 x 900 x 450 2003 315 1200 x 900 x 450 2003 316 1400 x 900 x 450 2003 317 1600 x 900 x 450 2003 318 1800 x 900 x 450 2003 319 2000 x 900 x 450 Pojízdná vodní lázeň Celonerezový výdejní stoly s vyhřívanou vodní lázní jsou určeny k udržování teploty předem ohřátých jídel umístěných v gastronádobách. Ve spodní části police. Pro snadnou manipulaci je postaven na čtyřech kolečkách o průměru 100 mm ze kterých jsou dvě opatřena brzdou. Rohy jsou chráněny pryžovým obložením. V pracovní desce stolu jsou vevařeny vany GN 1/1-210 mm opatřené výtokovým ventilem a topným tělesem. Termostaty umístěné na čelním panelu umožňují snadné a rychlé nastavení teploty přímo ve C. Rozsah teplot 30-90 C Napájení 230 V / 1 / 50 Hz. Zařízení se dodává standardně s elektrickou kroucenou šňůrou se zástrčkou. rozměr mm GN kw 3933 512 753 x 613 x 900 2x GN 1/1 1,5 / 230 V 3933 513 1123 x 613 x 900 3x GN 1/1 2,3 / 230 V 3933 514 1456 x 613 x 900 4x GN 1/1 3 / 230 V Podélné ovládání 3944 513 1123 x 613 x 900 3x GN 1/1 2,3 / 230 V 1002 076 1456 x 613 x 900 4x GN 1/1 3 / 230 V Ohřívač talířů pojízdný Celonerezová konstrukce. Snadná manipulace, 4 kolečka - průměr 100 mm se šedou pryžovou obručí, z nichž jsou 2 opatřena brzdou. Rohy jsou chráněny pryžovým obložením. Čtyři stavitelná vodítka zajišťují spolehlivé vedení v širokém rozsahu průměru talířů. Vnitřní prostor zásobníku je vyhříván topným tělesem. Snadné a rychlé nastavení teploty přímo ve C umožňuje kapilární termostat. Skříň obsahuje 1, resp. 2 vestavné zásobníky. Zařízení se standardně dodává s elektrickou kroucenou šňůrou se zástrčkou. Rozsah teplot 30-80 C max. počet talířů 60-70 ks (resp. 120-140 ks) průměr talířů 140-270 mm. tubusy kapacita kw 3016 001 1 70 talířů 0,35 / 230 V 3016 002 2 140 talířů 0,7 / 230 V Elektrické/plynové varné kotle - 100 až 300 litrů, kulatý duplikátor Varné kotle se skládají z nerezového kulatého duplikátoru a samonosného rámu. Duplikátor je svařený z vylisovné horní desky, dna nádrže, vnitřního a vnějšího pláště. Obsah varné nádoby je ohřívaný párou, která se vytváří v duplikátoru. Kotle je možné objednat v plynovém nebo elektrickém provedení. Na horní desce je umístěná pojistná armatura, napouštěcí ventil na vodu a vylisovaný poklop nádoby, který je upevněný na pantu. Samonosný rám je vybaven čtyřmi nastavitelnými nohami. Na přední části se nachází krycí plech, ovládací panel s regulací, napouštěcí a kontrolní ventil na vodu v duplikátoru. Pro vypouštění obsahu varné nádoby slouží výpustný ventil 2. ELEKTRO rozměry mm objem l kw 2006 777 700 x 700 x 900 85 12 / 400V 2008 714 700 x 900 x 900 85 12 / 400 V 2008 388 900 x 900 x 900 100 12 / 400 V 2008 715 900 x 900 x 900 150 18 / 400 V PLYN rozměry mm objem l kw 2008 716 700 x 700 x 900 85 18 / 230V 2008 717 700 x 900 x 900 85 18 / 230V 2008 718 900 x 900 x 900 100 18 / 230V 2008 719 900 x 900 x 900 150 19 / 230V 75

STOLY A REGÁLY Stůl pracovní se zásuvkami Celonerezový pracovní stůl, pracovní deska tl. 40 mm - standardně se zadním lemem, boční a přední přesahy pracovní desky 10 mm, zadní přesah 20 mm, 3 zásuvky v bloku pod sebou (vpravo nebo vlevo), 1x plná police tl. 35 mm - spodní hrana ve výšce 150 mm od podlahy, plastové nastavitelné patky nohou - rozsah 0-60 mm. Hloubka 700 mm, výška 850 mm. šířka mm Kč b. DPH 2004 736 1000 2004 737 1200 2004 738 1400 2004 739 1600 2004 740 1800 Regál skladový Nosný rám z jäklu (trubkový profil) 35 x 35 mm. Nastavitelné patky k seřízení až 60 mm. Police o nosnosti 130 kg jsou doplněny podélnými výztuhami. Spodní police se standardně osazuje 150 mm od podlahy. Hloubka 400 mm. Š x V mm 2004 741 600 x 1850 6046 008 800 x 1850 6046 010 1000 x 1850 6046 012 1200 x 1850 Stůl pracovní s posuvnými dvířky Celonerezový pracovní stůl, pracovní deska tl. 40 mm - standardně se zadním lemem, boční a přední přesahy pracovní desky 10 mm, zadní přesah 20 mm, 2x plná police tl. 35 mm - spodní hrana ve výšce 150 mm od podlahy, ze tří stran uzavřený, posuvné dveře, plastové nastavitelné patky nohou - rozsah 0-60 mm. Hloubka 700 mm, výška 850 mm. šířka mm 2004 731 1000 2004 732 1200 2004 733 1400 2004 734 1600 2004 735 1800 Pracovní stůl s trnoží Celonerezový pracovní stůl, pracovní deska tl. 40 mm - standardně se zadním lemem, boční a přední přesahy pracovní desky 10 mm, zadní přesah 20 mm, plastové nastavitelné patky nohou - rozsah 0-60 mm. Hloubka 700 mm. S výškou 900 mm lze použít nad lednice model Š x V mm 2004 720 SP 1000 x 850 2004 721 SP 1200 x 850 2004 722 SP 1400 x 850 2003 263 SP 1600 x 850 2004 723 SPL 1000 x 900 2004 724 SPL 1200 x 900 2004 725 SPL 1400 x 900 2004 726 SPL 1600 x 900 Stůl pracovní s policí a zásuvkami Celonerezový pracovní stůl, pracovní deska tl. 40 mm - standardně se zadním lemem, boční a zadní přesahy pracovní desky 10 mm, zadní přesah 20 mm, 1x plná police tl. 35 mm - spodní hrana ve výšce 150 mm od podlahy, plastové nastavitelné patky nohou - rozsah 0-60 mm. Možnost doplnění zámku na zásuvky. Hloubka 700 mm, výška 850 mm. Pracovní stůl s policí Celonerezový pracovní stůl, pracovní deska tl. 40 mm - standardně se zadním lemem, boční a přední přesahy pracovní desky 10 mm, zadní přesah 20 mm, 1x plná police tl. 35 cm - spodní hrana ve výšce 150 mm od podlahy, plastové nastavitelné patky nohou - rozsah 0-60 mm. Hloubka 700 mm, výška 850 mm. šířka mm zásuvky 6036 012 1200 2 6036 014 1400 2 6036 016 1600 3 6036 018 1800 3 šířka mm 6026 010 1000 2002 861 1200 2001 647 1400 2001 646 1600 1007 337 1800 Mycí stůl s dřezem Celonerezový pracovní stůl, pracovní deska tl. 40 mm - standardně se zadním lemem, boční a přední přesahy pracovní desky 10 mm, zadní přesah 20 mm, vana dřezu 500 x 500 mm, hl. 250 mm, vana vpravo nebo vlevo, plastové nastavitelné patky nohou - rozsah 0-60 mm. Hloubka 700 mm, výška 850 mm. šířka mm 2004 727 1000 6056 012 1200 6056 014 1400 6056 016 1600 76 Vozík servírovací 2 police Prolisovaná plocha plat, nosnost 50 kg/plato, světlost mezi policemi 480 mm, konstrukce jäkl 25 x 25 mm, pojezdová kola Ø 25 mm, 2x s brzdou. Hloubka 500 mm, výška 850 mm. šířka mm 2004 714 830 2004 715 1000

geniálně jednoduchý Již od roku 1973 se firma Rational věnuje výhradně vývoji, konstrukci a výrobě konvektomatů. Sleduje tím jediný cíl: poskytnout kuchařům po celém světě ty nejlepší nástroje pro tepelnou přípravu pokrmů. Soustředí se na vývoj řešení, která v sobě spojují účinnost a jednoduchost a která zaručují trvale špičkovou kvalitu. Díky tomuto přístupu patří mezi špičku ve vývoji i zastoupení na trhu. Rozsah školení: uvedení do provozu a seznámení s technologií po zapnutí všeobecné informace o obsluze použití režimu konvektomatu - pára, horký vzduch, kombinace páry a horkého vzduchu - nastaveni času, předehřevu, trvalého provozu - práce s teplotní sondou - nastavení ClimaPlus Control - nastavení rychlosti vzduchu - zchlazení varného prostoru praktická příprava pokrmů zpracování masa, příloh, moučníků, finishing programování a práce s programy manuální čištění varného prostoru Zaškolení obsluhy školícím šéfkuchařem na všechny modely Rational objednávejte přímo na +420 355 327 644 info@lceso.cz používání originálních čisticích prostředků konfigurace přístroje celsius / fahrenheit, nastavení času, odvápnění parního generátoru vypouštění generátoru páry běžná údržba výměna filtru, těsnění dveří, halogenové žárovky poruchová hlášení data HACCP Tablety čistící do konvektomatu Rational pro všechny SelfCookingCenter Čistící tablety s novým intenzivním komplexem účinných látek, vyvinuté firmou RATIONAL, vždy zaručují maximální čisticí účinek. Jsou vysoce koncentrované a díky tomu i mimořádně vydatné. 100 kusů v balení. kat. č. Rational 1000 097 56.00.210 Tablety oplachové do konvektomatu Rational Vysoce účinné ošetřující substance aktivně chrání a rozhodujícím způsobem prodlužují životnost Vašeho přístroje SelfCookingCenter. Varný prostor bude hygienicky čistý a lesklý. 50 kusů v balení. kat. č. Rational 1000 098 56.00.211 Tablety Care pro konvektomaty SCC Rational Speciální odvápňovací přísady obsažené v tabletách zabraňují usazování vápna již před jeho vznikem. Trvale zaručují nejvyšší provozní spolehlivost, a to i bez zařízení na změkčování vody a náročného odvápňování. 150 kusů v balení. kat. č. Rational 5600 562 56.00.562 Rošt grilovací křížky a proužky GN 1/1 Rational Oboustranně použitelný. K dispozici dva různé grilovací vzory. Proužky nebo americký vzor Steakhouse. Třívrstvá antiadhezivní povrchová úprava TriLax. Do teploty až 300 C. kat. č. Rational GN 6073 314 60.73.314 1/1 2010 809 60.73.801 2/3 77

Kompletní nabídka strojů a příslušenství geniálně jednoduchý Teprve používání originálního příslušenství Rational vám otevře neomezené možnosti přístrojů Rational. Jen s nimi se vám podaří i speciální záležitosti, jako je příprava předsmažených potravin, grilování kuřat a kachen a pečení celých jehňat nebo selat. Bez zdlouhavého otáčení připravíte řízky i steaky. Originální příslušenství Rational je speciálně přizpůsobeno přístrojům stejné značky. Vyznačuje se nejvyšší robustností, díky čemuž se nejlépe hodí pro každodenní využívání v profesionální kuchyni. Deska na grilování a pizzu GN 1/1 Rational Vynikající tepelná vodivost. Speciální plazmový povrch zcela zabraňuje přilnutí. Hladká strana je vhodná k pečení pizzy, vroubkovanou lze použít ke grilování zeleniny, steaků nebo ryb s obtiskem grilovací mřížky. kat. č. Rational provedení 6070 943 60.70.943 GN 1/1 2010 808 60.73.798 GN 2/3 VarioSmoker Rational Jednoduchá manipulace. Pokrmy získají typickou barvu, chuť a kouřové aroma jako z pravé udírny. Předvaření většího množství pokrmů. VarioSmoker můžete používat pouze se zapnutým odvětráváním. Kouřové výpary musí být vyvedeny ventilačním systémem do venkovního prostoru. kat. č. Rational 6073 008 60.73.008 Plech s důlky Multibaker GN 1/1 Rational Speciální povrch potažený teflonem zcela zabrání připečení. Vhodný pro přípravu volských ok, omelet, bramboráků ve velkém množství. kat. č. Rational proveden 6071 157 60.71.157 GN 1/1 Deska na grilování a pečení Rational Oboustranně použitelná. Pečící strana s okrajem po celém obvodu se ideálně hodí k pečení potravin, které silně pouštějí tuk nebo tekutiny (např. šunka). Na grilovací straně je tradiční grilovací vzor. Třívrstvá povrchová úprava TriLax. kat. č. Rational provedení 6071 617 60.71.617 GN 1/1 Špíz grilovací a tandoori Rational K přípravě jakéhokoli druhu pokrmů na jehle. Rám špízu a špízy jsou vyrobené z kvalitní ušlechtilé oceli. Lze mýt v myčce na nádobí. Sada - 1x rám s 5 různými rošty. kat. č. Rational provedení 6072 414 60.72.414 GN 1/1 6072 415 60.72.415 GN 2/1 Gastronádoba GN 1/1 smaltová Rational Vhodná k pečení koláčů, třeného těsta a pizzy. Velmi dobrá tepelná vodivost pro rovnoměrné opečení i na spodní straně pečených potravin. Plně vytvarované rohy. kat. č. Rational hloubka 6014 112 6014.1102 20 mm 6014 114 6014.1104 40 mm 6014 116 6014.1106 60 mm Plech na pečení hladký Rational Pro rovnoměrné rozpékání a pečení. S dlouhou životností a vysokou kvalitou. Třívrstvá povrchová úprava TriLax je odolná proti poškrábání a mytí v myčce na nádobí. kat. č. Rational provedení 6013 113 6013.1103 GN 1/1 2010 805 6013.2103 GN 2/1 2010 806 60.73.671 GN 2/3 Rošt na kuřata Superspike Rational Vzpřímené uspořádání kuřat a kachen zajišťuje mimořádně šťavnaté prsní maso a křupavou a rovnoměrně dozlatova opečenou kůžičku. kat. č. Rational kapacita 6035 115 6035.1015 4 kuřata - GN 1/2 6035 116 6035.1016 6 kuřat - GN 1/1 1000 002 6035.1006 8 kuřat - GN 1/1 6034 110 6035.1010 10 kuřat - GN 1/1 6035 109 6035.1009 8 kachen - GN 1/1 Rošt s trny na pečení brambor Rational Potato Baker umožňuje připravit pečené brambory a kukuřičné klasy až o 50 procent rychleji, a to i bez hliníkové fólie. kat. č. Rational provedení 6035 119 6035.1019 GN 1/1 Rošt pro vepřová žebírka Rational Díky vertikálnímu uspořádání umožňuje rošt dokonale jemně předvařit žebra při optimálním využití kapacity, a to i přes noc. kat. č. Rational provedení 6035 118 6035.1018 GN 1/1 Koš fritovací CombiFry Rational Materiál chrom-niklová nerezová ocel. Vhodné pro rybí nugety, hranolky, americké brambory, krokety. kat. č. Rational provedení 6019 125 6019.1250 GN 1/2 6019 115 6019.1150 GN 1/1 6073 619 60.73.619 GN 2/3 Rošt grilovací CombiGrill GN 1/1 Rational Pomocí roštu CombiGrill získáte perfektní grilovací vzorek na minutkách, mražených rybách a grilované zelenině. kat. č. Rational kapacita 6035 107 6035.1017 GN 1/1 78

E-shop a mobilní aplikace - objednávky na dosah ruky rozpracovaný Košík objednávka šablony (oblíbené produkty) aplikace je zdarma

Technologie objednávejte na: tel.: 414 113 485 e-mail: technologie@bidfood.cz