Staročeská kuchyně šumavský sulc nádivka uzená krkovice s křenem kanapky s vejcem, salámem a okurkou hrstková polévka pórková polévka pečený kapr pečená kachna vepřový guláš dušený králík na slanině a kořenové zelenině pečené uzené koleno na černém pivě tvarohové ovocné knedlíky houbový kuba červené zelí houskový knedlík bramboráčky bramborové knedlíky hlávkový salát se zálivkou vlašský salát čočkový salát zelný salát bílý mrkev salát z hub a zeleniny salát z kysaného zelí preclíky dalamánky chodské koláče vdolečky s tvarohem a povidly jablečný závin Česká kuchyně I. kanapky s klobásou a sýrovou pomazánkou plněná vejce pečenáče utopenci hovězí vývar s játrovými knedlíčky a zeleninou bramborová polévka pstruh na česneku kuřecí řízečky svíčková na smetaně, hovězí maso vařené vepřové výpečky dukátové buchtičky vanilková omáčka špenát dušená mrkev na másle vařený brambor s pažitkou kynutý knedlík bramborové knedlíky červená řepa okurkový salát ředkvičky zelný salát bílý mrkvový salát s jablky listové saláty bramborový salát hruškový koláč s ořechy tvaroh s ovocem a medem perník s džemem a čokoládou
Zabijačka (od října do března) tmavá tlačenka škvarky huspenina klobásy, česnekový bok zabijačková polévka s kroupami zelňačka pečený bůček jitrnice jelítka zabijačkový guláš smažený vepřový jazyk ovar s jablkovým křenem vepřová krkovice bílé zelí bramborové placky žemlový knedlík majoránkové brambory dušená kapusta kysané zelí beraní rohy lahůdkové cibulky zelný salát s koprem celerový salát čalamáda nakládané houby lívance s borůvkovým žahourem a zakysanou smetanou buchty s tvarohem koláče Česká kuchyně II. plněná rajčata výběr sýrů zavináče variace uzenin kuřecí vývar s masem a nudlemi česnekový krém s krutony pstruh na bylinkovém másle pečené kuře hovězí guláš roláda z vepřové plece sekaná pečeně bramborové šišky s mákem, cukrem a strouhankou dušená zelenina na másle bramborová kaše kynutý knedlík rýže rajčatový salát kedlubny zelný salát červený čínské zelí s červenou cibulí ledový salát ovocný salát švestkový koláč s drobenkou piškotová roláda puding s lesním ovocem
Rakousko-uherská kuchyně debrecínská pečeně, klobásy, uherák variace sýrů cibulový quiche hovězí vývar s nudlemi a zeleninou fazolová polévka s klobásou a zakysanou smetanou pečený žralok kuřecí perkelt hovězí s pažitkovou omáčkou maďarský guláš smažené vepřové řízečky kynuté ovocné knedlíky raclette - zapečené brambory se sýrem, cibulí houskový knedlík zeleninové lečo pečené brambory bramborový salát se špenátem a česnekem fazolkový salát s cibulkou těstovinový salát s olivami listové saláty salát nicoise rukolový salát s rajčaty, kukuřicí a sýrem feta sacher dort císařský trhanec se švestkovým ragú makový závin s ořechy Barbecue nakládané sýry kanapky z okurek, tvarohu a ředkviček závin se špenátem a vejcem koktejl z kuřecích prsíček kukuřičný krém cibulačka s krutony grilovaný losos na bylinkách kuřecí stehenní steak sekaný řízek se sýrem vepřová krkovička vepřová žebra na medu a hořčici grilovaná zelenina bramborové hranolky kukuřičný klas brambory pečené ve slupce výběr listových salátů sterilované okurky, cibulky čínské zelí sterilované kozí rohy, feferonky salátové paprika řecký salát dalamánky medový koláč s kokosem smetanový dezert s čokoládou grilovaný banán
Španělská kuchyně zeleninový koláč kanapky chorizo s pečenou paprikou nakládané sýry, olivy, papričky pražená kukuřice polévka s cizrnou a špenátem rybí polévka paella - rizoto s mořskými plody a kuřecím masem vepřová kotleta s kostí s pečeným česnekem krůta s mandlemi jehněčí kotlík s paprikou ragú z hovězí oháňky restované tofu se zeleninou grilovaná zelenina vařený brambor bramborové krokety salát z mořských plodů salát z brambor, rajčat, nakládaných okurek a vajec čekankové puky s nivou a citronovou šťávou s cibulí, papričkami a koriandrem salátové okurky ledový salát pita chléb piškotový řez s máslovým krémem a marmeládou košíček s mandlovou náplní a čokoládou jahodový pudink Italská kuchyně závin se šunkou a sýrem bruschetta s tapenádou z černých oliv caprese cuketová polévka minestrone smažená ryba v těstíčku dušená hovězí pečeně na červeném víně mondeghili - kuličky z mletého masa a parmazánu lasagne s kuřecím masem a špenátem zeleninové risotto s parmazánem špagety aglio olio caponata - dušené lilky, rajčata, olivy, česnek knedlíky ze syrových brambor pečený brambor grilovaná červená čekanka míchaný salát se sardelkami a vejcem salát s kuřecím, pomerančem a mandlemi těstovinový salát roketa listové saláty s česnekem, petrželkou a tvrdým sýrem focaccia ciabatta cheesecake s lesním ovocem mandlový koláč tiramisu
Francouzská kuchyně a brambory plněné masovou směsí quiche se zeleninou a sýrem sýrová variace paštika z kachních jatýrek cibulačka s krutony krémová polévka z hříbků štika se šalotkami pečená kachní stehna na čočkovém ragú dušené kuře ve smetanové omáčce frikasé z králíka s citronem cassoulet - vepřové s bílými fazolemi hovězí ragú na víně se slaninou ratatouille rýže basmati bramborové krokety petrželové brambory salát z fazolových lusků, mrkve, hrášku, šalotky míchaný salát s krevetami a kapary kysané zelí s klobásou salát nicoise salát s pečenou zeleninou, kuskusem a černými olivami salátové tmavý chléb piškotová roláda s kandovaným ovocem jablka v listovém těstě čokoládový mousse Vital kuchyně ledový salát s tuňákem a vejcem šunka od kosti brokolicový salát s krabím masem carpaccio z červené řepy a pomeranči kuřecí vývar se zeleninou polévka z červené řepy losos steak v sezamu krůtí prsa na rozmarýnu klokaní ragú na víně se zeleninou fusilli se špenátem a čerstvým sýrem uzený tempeh s mrkví, kapustou a sezamovými semínky kuskus s paprikou dušená kari rýže rýžové nudle kukuřice bramborová kaše petrželové brambory listový špenát s fenyklem caesar salát salát z červené čočky a jogurtu roketový salát s třešňovými rajčaty a červenou cibulkou kedlubny a ředkvičky mrkev polní žitný chléb celozrnné pečivo tvarohové řezy mrkvový koláč ovocný dort
Tex-mex kuchyně smažené cibulové kroužky nachos, salsy quesadilla - tortilly se sýrem a česnekem masové kuličky s pikantními rajčaty tlalpeňo cuketová polévka mořský vlk pečený na másle kuře s paprikami ve sladkokyselé chilli omáčce burrito - grilované hovězí s cuketou, lilkem, kukuřicí chilli con carne - s rajčaty, fazolemi, feferonkami, kuřecí křídla BBQ pečená marinovaná žebírka grilovaná zelenina tofu s obřími fazolemi a kukuřicí tortilly vařený brambor s paprikou bramborové rösty míchaný salát s avokádem a kuřecím masem mexický salát fazolové lusky se slaninou cukety se sýrem, rajčaty a zelenými papričkami pikantní fazolový salát brambory s chorizem a papričkami salátové žemle mléčná rýže se skořicí bunuelos karamelový pudink s čokoládou Asijská kuchyně mořské řasy se sečuánským octem uzený jazyk v sójové omáčce čínská vejce v pikantní omáčce krabí salát s pórkem a zázvorem sladkokyselá polévka s anýzem a kuřecím masem pekingská zelná polévka se skleněnými nudlemi vepřové po sečuánsku smažené nudle hokkien s kuřecím masem kachna na mandlích a medu kuřecí kung-pao hovězí nudličky s cibulí a kapií restovaná zelenina s kokosovým mlékem kari rýže s hráškem skleněné nudle bambusové výhonky s černými houbami jasmínová rýže zelný salát okurkový salát s houbami mrkvové nudličky s hlávkovým zelím a chilli pórkový salát s krevetami čínské zelí listové saláty s kari a jogurtem salát ze sójových bobů pita chléb kokosové kuličky smažená jablka ananas v karamelu